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社會實(shí)踐自我鑒定100字篇一
實(shí)踐時(shí)間: xx-x-x至xx-x-x
實(shí)踐內(nèi)容: 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實(shí)踐目的: 通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程, 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會實(shí)踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。
今年暑假，我在xxx有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。 在xxx有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻. 在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單) ，第二個(gè)是“music”(音樂) ， 第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。 在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活! 通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個(gè)好的開始。
社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。 結(jié)束語：通過這次社會的實(shí)踐，我學(xué)會了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
社會實(shí)踐自我鑒定100字篇二
這個(gè)假期，我有幸到xx縣婦女聯(lián)合會參加社會實(shí)踐活動。在活動期間，我協(xié)助整理公文檔案，進(jìn)行公文寫作，會議籌備以及會議記錄等相關(guān)實(shí)踐工作，使我深切地感受到了工作的氛圍，而這些都是在學(xué)校無法學(xué)到的。盡管在工作上有很多不足之處，但在各位前輩的熱心幫助和積極指導(dǎo)下，許多問題都迎刃而解了。
在實(shí)踐的過程中，我深刻的了解了婦聯(lián)的工作職能。工作上，我們宣傳和貫徹黨的路線、方針、政策，倡導(dǎo)文秘金波的婦女觀;教育、引導(dǎo)婦女發(fā)揚(yáng)自尊、自信、自立、自強(qiáng)的精神，成為有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會主義新女性。并且積極籌備縣婦女兒童發(fā)展綱要規(guī)劃重難點(diǎn)指標(biāo)攻堅(jiān)工作會議以及參加會議并做好會議紀(jì)要，將所學(xué)的專業(yè)知識付諸實(shí)踐，使我在讀書生涯獲得一次很好的鍛煉機(jī)會，也使我在以后的就業(yè)道路上取得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
在這個(gè)暑假，我參加了中堂鎮(zhèn)舉辦的大學(xué)生暑期實(shí)踐活動，我被分配到的是調(diào)研組，主要負(fù)責(zé)深入基層進(jìn)行調(diào)查訪問。雖然與我的專業(yè)不對口，但是在這一次的活動中我有很深的體會。以上是我的個(gè)人自我鑒定：
記得我們這一組第一次去調(diào)研是到中堂鎮(zhèn)的東向村，這也是我這次暑期實(shí)踐中印象最深、感受最多的一次。早上八點(diǎn)我們正式開始進(jìn)行調(diào)研，我的第一個(gè)調(diào)查對象是一名摩的司機(jī)，在他看來治摩關(guān)乎于生計(jì)，關(guān)乎于以后的生存，整個(gè)調(diào)查他都顯的很激動，也許他的話語不見得怎么文明，也許他的動作顯得有點(diǎn)粗魯，但在我看來此時(shí)的他竟然有一鐘讓我折服的魅力，我想這大概是他作為一個(gè)社會工作者對于自己工作的一中捍衛(wèi)吧。也許對于某些人來說禁摩沒什么大不了的，但對于他來說卻是事關(guān)重大，一家人生活的口糧、醫(yī)藥，孩子的學(xué)費(fèi)、教育都全憑這一分工作。
我記得有這么一句話：民生無小事。更何況這是一件關(guān)于民生的大事！我忽然之間開始想這一次治摩是否真的真確呢？我們是否為摩的這種職業(yè)的工作者作了充分的考慮呢？在調(diào)查中，我了解到他們普遍存在著，文化水平不高，勞動技能缺乏，家庭負(fù)擔(dān)比較重，對專業(yè)后的工作是否合適比較擔(dān)憂。我想治摩是一種必然，一種趨勢。但是在推進(jìn)城市化的過程中，我們是否充分做好了準(zhǔn)備？治摩前是否聽取了民眾的意見，是否制定了完善的治摩方案，是否做好了人民的思想工作;治摩進(jìn)行的時(shí)候是否合法，是否合理，是否到位;治摩后的交通是否可以滿足出行需要，突發(fā)事件的處理能否及時(shí)，摩的司機(jī)的專業(yè)是否可行等。在整個(gè)調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)這些工作是做得不夠的。
在接下來的調(diào)查中，我訪問了各式各樣的人，有個(gè)體戶、小販，自由職業(yè)者，工廠老板，學(xué)生，農(nóng)民……我發(fā)現(xiàn)這一次的調(diào)查反對的人占100%。我開始思考，治摩錯(cuò)在哪里？為什么得不到人民的支持？治摩的目的是什么？據(jù)我的了解普遍認(rèn)為是：提升城市管理水平和打擊“兩搶”改善治安。我個(gè)人認(rèn)為治摩對于提升城市管理水平和打擊“兩搶”改善治安的確有所提升城市管理水平幫助，但同時(shí)我在想關(guān)于這兩點(diǎn)我存在著一些不同的看法：第一，提升城市管理水平很有必要也是一個(gè)城市成熟發(fā)展的一種體現(xiàn)。
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