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食堂規(guī)章制度篇一
職員工食堂規(guī)章制度
第一條 實施目的為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，公司特設立員工食堂，購置統(tǒng)一餐具，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務質(zhì)量，特制訂本制度。第二條 適用范圍
本管理制度適用于公司全體員工。第三條 責職劃分
1、食堂炊事員負責及時提供無質(zhì)量問題的食品。 2、行政部負責協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進行整個管理。第四條 食堂工作人員管理
1、講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不隨地吐痰；
2、工作時按要求穿工作服、不吸煙；
3、嚴格按照食品衛(wèi)生要求操作，做到生熟、葷素分別、分餐具加工，防止食物中毒。
4、餐具洗凈、消毒后要擺放整齊。
5、按時開飯，根據(jù)就餐人員的變化，嚴格按伙食標準及衛(wèi)生要求備餐，不斷提高烹飪技術(shù)，做到色香味俱全，花樣、品種多樣化。
6、保持食堂室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一次大清掃，達到餐廳、廚房無雜物、無異味、整潔干凈。
7、了解各種炊事器具和設備、設施的性能和使用方法，不違規(guī)操作使用。 8、按食材購進時間先后順序使用食材，定期盤點庫存，發(fā)現(xiàn)食材不足的要及時提出采購申請；發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或過期食品要及時報管理人員進行處理。
9、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。 第五條：衛(wèi)生及安全管理制度
1、炊事員烹食準備過程必須按照生熟、葷素分別清洗、分開盛放的方式，按時、按質(zhì)、按量準備食材。
2、根據(jù)氣候變化及時完善防蠅蚊設施，隨時消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動物。 3、電動炊事器具、設備要經(jīng)常檢查，在通風、干燥處放置。所有電源開關(guān)不準用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。
4、食堂操作間嚴禁閑人進入。
5、每日下班時必須對水、電、燃氣進行檢查，確保人走火滅、閘閥、門窗關(guān)閉，以防火災、跑水、燃氣泄露災害及盜竊案件的發(fā)生。
6、操作、使用各類用電、用氣設備必須嚴格按設備使用說明書的規(guī)定執(zhí)行，做好安全預防措施，不定期對燃氣管路和漏電保護開關(guān)進行檢查，杜絕違章作業(yè)、燃氣泄露及漏電保護開關(guān)失靈等問題的發(fā)生。 第六條 員工就餐管理制度
1、工作日食堂每日供應兩餐，就餐時間為中餐：12:00—12:30 ；晚餐17：30—18:00。具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。全體就餐人員應按規(guī)定時間就餐，未經(jīng)批準無特殊原因不得出現(xiàn)把飯菜帶出食堂、替他人打飯就餐等情況。
2、用餐時須保持良好的排隊用餐秩序，員工打飯/打菜必須排隊并接受廚房工作人員和保安的管理。不準插隊，不準一人打多份。并保持餐廳衛(wèi)生整潔，禁止隨地吐痰，亂丟紙屑。
3、員工用餐以吃飽為原則，吃多少打多少，做到不挑食、不剩飯、剩菜，避免浪費；用餐后果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。
4、用餐人員要服從食堂管理人員的管理，愛護公物，對公司統(tǒng)一定制的就餐餐具，做到飯后自行清理，放置到指定地點。講究道德，如有損壞照價賠償。
5、嚴禁帶飯菜出飯?zhí)镁筒停筒蜁r不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲；飯?zhí)脙?nèi)禁止吸煙。
6、凡因公來訪的人員需要就餐的，可由接待部門負責人于上午10 ：00，下午15 ：00 以前通知食堂管理人員備餐，由接待部門負責人帶入餐廳就餐。
7、休息日因單位安排加班需要用餐的，需提前一天向食堂管理部門提出用餐申請，申請需寫明用餐人數(shù)、時間及原因，經(jīng)相關(guān)領導批準后由食堂管理負責人安排采購及備餐。
食堂規(guī)章制度篇二
工地食堂規(guī)章制度
遵循國家衛(wèi)生食品管理條例的規(guī)定：
1、注意食堂周邊炊具，食品的清潔衛(wèi)生每天清掃或沖洗，三天一個大掃除；清洗消毒餐具，不留痕跡。
2、注意個人清潔衛(wèi)生，衣著整潔，不說臟話粗話，服務態(tài)度友好，基本上達到工人滿意。
3、慮心聽取他人意見做到有錯就改不合他人計較。
4、保證工人每天有水喝，預防藥品的供應、防暑藥品的供應，下班后保證熱水供應。
5、保證加班工人的加餐供應，保證工人上下班作息時間肉、小菜搭配合理，多樣化。
2010年7月14日
關(guān)于公司勞動紀律
補充意見：供大家參考實施
1、無故曠工：按規(guī)定個人工資的落實曠工一扣二處罰，注：包括作業(yè)組長；
2、上班穿拖鞋，不按規(guī)定戴安全帽，高空作業(yè)不系好安全帶違者處罰100—200元；
3、不團結(jié)，工地不聽管理人員安排的作業(yè)組人員，甚至鬧市及有意破壞者，罰作業(yè)組長至少200—500（按情節(jié)輕重）并立即趕出鬧事者出場。
4、按規(guī)定作業(yè)人員上下班制度，文明施工，不說臟話，粗話，團結(jié)友好，違者罰款50元一次；
5、作好記錄，管理現(xiàn)場作業(yè)組長每月定期開會發(fā)現(xiàn)向題或不定期開會，作業(yè)組長無任何條件必須參加，每月3次以上（特殊除外）；
6、有意破壞、損壞公物，未經(jīng)許可亂拿公司財物，算偷盜并罰款500—1000（按情節(jié)輕重）；
7、注意環(huán)境個人周邊（生活區(qū)）的清潔衛(wèi)生，不能亂搭電線應按電力公司規(guī)定安裝電，造成后果自負，并罰100元一次；
8、帶證上崗，按國家規(guī)定工地未經(jīng)培訓，無證不能操作，做好進出作業(yè)員統(tǒng)計，并當日立即向我公司匯報人員情況，身份證號碼（特種行業(yè)）及工作操作證的登記，如有隱情造成其它后果由作業(yè)組長負責承擔，按情節(jié)給予處罰50—100元一次；
9、領物簽單，并指定組長安排現(xiàn)場負責人領取，空地庫房除指定外不準領物。
10、作業(yè)組堅守崗位，自離開現(xiàn)場未經(jīng)許可請假，工地出現(xiàn)其它意外或違規(guī)現(xiàn)象由作業(yè)組長負責承擔。
以上希望各作業(yè)人員自覺遵守公司勞動紀律同心協(xié)力，和諧共處為建設大橋、開發(fā)桃花島貢獻力量，謝謝合作。
2010年7月14日
安全生產(chǎn)管理制度
1、項目經(jīng)理建立建全保證體系，落實安全生產(chǎn)崗位責任制。
2、安全員對工人進行現(xiàn)場安全教育，分項工程，施工前由技術(shù)員對施工員進行安全技術(shù)交底。
3、進入施工現(xiàn)場必須配戴好安全帽，高空作業(yè)系好安全帶工地不能穿拖鞋。
4、遵守安全操作規(guī)程，嚴禁違章指揮違章作業(yè)，違反勞動紀律。嚴禁無危險地站立，坐臥休息。
5、施工現(xiàn)場的防護設施，警示，指示牌標志，未經(jīng)批準不得搬動、拆除、挪動做它用，防礙施工時由現(xiàn)場安全員負責處理。
6、特歹作業(yè)人員必須執(zhí)證上崗，非操作人員不準使用機械設備。
7、遵守安全用電規(guī)定，嚴格非電工安線、安燈，嚴禁使用移動式礦鎢燈。
8、項目經(jīng)理每周組織一次安全大檢查，安全員做好日常監(jiān)察工作。
9、安全隱患由主管生產(chǎn)的項目副經(jīng)理落實有關(guān)人員限期整改，并做好復查工作。
2010年7月14日
保衛(wèi)干事崗位責任制
1、負責治安防范措施的布置；
2、對現(xiàn)場材料的出場必須見出門條，民工出門應作必要的檢查。
3、負責組織夜間巡邏和值班。
4、凡出現(xiàn)重大偷盜事件應立即按案。
5、負責項目治安隊，保衛(wèi)隊的培訓工作。
6、對作業(yè)人員進行安全培訓，加強安全意識，正確戴好安全帽系好安全帶，工地不能穿拖鞋上班，衣著規(guī)范。
7、負責項目防火防盜工作，組織作業(yè)人員并進行培訓。
8、保衛(wèi)人員是為工地服務燒開水，送開水輪流負責。
2010年7月14日
辦公室管理崗位責任制
1、負責項目辦公設施、辦公用品、生活設施的統(tǒng)一調(diào)配和管理。
2、負責建立辦公費收支臺賬，實行每月定額使用。
3、負責項目與有關(guān)單位和社會協(xié)調(diào)工作。
4、負責民工住宿、生活、清潔衛(wèi)生等工作。
5、督促食堂物資、食品、餐具是否會符合國家衛(wèi)生標準，不斷改進衛(wèi)生飲食質(zhì)量，確保職工的正常飲食。
6、嚴格實行國家衛(wèi)生部要求，搞好環(huán)境衛(wèi)生，使用餐具必須做到“一洗、二清、三消毒”，每天堅持小掃除每周一次大掃除。
7、負責配比藥物，負責簡單的救護工作。
8、協(xié)助好上級各類檢查及其它準備工作。
2010年7月14日
施工員崗位責任制
１、嚴格按施工圖紙施工，遵守國家現(xiàn)行規(guī)范，操作規(guī)程之規(guī)定。
２、負責參加施工組織設計的編號，嚴格按照圖紙方案施工，給操作班組作好技術(shù)質(zhì)量安全交底，填寫各種技術(shù)文件，資料和質(zhì)量的記錄，施工日記，及時辦理好各方面的簽證手續(xù)，并作好班組工資結(jié)算工作。
３、協(xié)助項目施工負責人進行施工、落實目標責任，任務責任，做好安全文明施工。
４、施工員不能隨意離開工地現(xiàn)場，如出現(xiàn)質(zhì)量技術(shù)問題，應追查責任。
2010年7月14日
安全員崗位責任制
1、嚴格督促現(xiàn)場按規(guī)定執(zhí)行施工方案的技術(shù)措施進行安全文明施工管理和檢查職責。
2、負責項目經(jīng)管理臺賬的進度和管理資料的收集整理。
3、實施對進場人員的培訓，安全文明生產(chǎn)的教育和安全技術(shù)的交底，制止違章指令指操作作業(yè)，遇有嚴重險準時，應責令立即停業(yè)作業(yè)，并撤出人員，及時退場。
4、對安全事故的檢查，找原因，建措施，分析問題做到“四不放過”。
5、負責現(xiàn)場機械設備、外架、平臺等的預報驗標識做好安全記錄文件的編制、整理、存檔，資料應真實準確。
2010年7月14日
公司勞動紀律
1、必須堅持8小時工作制，不遲到、早退、有事請假，不無故曠工。
2、在生產(chǎn)過程中必須做好相關(guān)的勞動記錄；交換班做好記載清楚，明確。
3、服眾安排，做好自己的本質(zhì)工作，不能超越自己的工作范圍，對待工作認真負責，不能推卸責任，并嚴格按公司的規(guī)章制度執(zhí)行。
4、搞好環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生，節(jié)約用水用電，預防火，防盜團結(jié)友好和諧共處相互幫助。
5、作業(yè)人員必須聽從現(xiàn)場管理人員的安排，如有違規(guī)，違記立即整改，若不接受給予嚴重處罰，并立即退出工地。
6、作業(yè)人員衣著整齊，不能穿拖鞋，穿背心、短衣庫上班，按規(guī)定戴好安全帽，高空作業(yè)正確系好安全帶。
2010年7月14日
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