總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結吧。怎樣寫總結才更能起到其作用呢？總結應該怎么寫呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結范文，希望對大家能夠有所幫助。
終個人工作總結篇一
抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關系，提高綜合接待能力。
1、健全管理制度。年初對所有的規(guī)章制度進行修改和完善，制定相關的記錄表格，做所寫、寫所做，將各項工作落到實處、做到有章可循、有跡可查。
2、響應公司培訓年的號召，積極開展部門培訓工作。
①為了提高服務員的接待能力，提高服務水平，對所有服務員進行了從站姿、走姿、儀容儀表等基本方面和擺臺、斟酒、撤臺等基本技能培訓。
②對廚師進行營養(yǎng)配餐、菜品搭配、食品安全知識培訓。
③對雜工進行蔬菜清洗流程、餐用具消毒知識培訓。
1、為了不斷的滿足廣大職工的用餐需求，經(jīng)過不斷的分析和探索，以及通過各種不同渠道收集員工意見，每周更新菜譜，不與上周重樣，并不斷的進行改良和創(chuàng)新；
2、在餐飲部全體全體人員的共同努力之下，雖然不能與去年同期進行比較（去年同期為免費用餐模式），但是經(jīng)營狀況也有了一定起色。全年收入x元，其中桌餐x元。增強員工的效益意識，加強成本控制
1、為了進一步做好成本控制，自20xx年x月份起，不斷的強
調(diào)員工的節(jié)約和綜合利用的重要性，并對在原材料或者是邊角料綜合利用方面有突出貢獻者給予獎勵。如：西蘭花桿比較大，清炒西蘭花等只利用其菜花，利用率較低，為了減少浪費，廚師們將西蘭花桿去皮，切成條做成泡菜。不斷提高了利用率，還深受廣大員工朋友的歡迎；
在x月份之前，蔬菜價格一直居高不下。為了控制成本，又為了不降低菜品質(zhì)量，食堂自制黃豆芽、綠豆芽、酸菜等。
1、食品安全：要求廚房工作人員在原材料驗收的時候加強責任心，嚴禁不衛(wèi)生、不新鮮等一切不合格產(chǎn)品進入廚房。所有的菜品、主食都要求當餐制作當餐用，并嚴格按照留樣制度，每餐對菜品進行留樣，做好記錄，保證有據(jù)可查；冰箱收檢方面，嚴禁外包裝進入冰箱，造成交叉污染，同時，儲存的食物做到先進先出，避免食物的過期變質(zhì)；
2、消防安全：液化氣使用方面，每餐由專人負責，對液化氣房及廚房的閥門進行檢查，杜絕安全隱患；設備操作方面，將具有危險性的設備使用方法進行張貼，便于員工學習，同時要求所有工作人員下班之前必須對設備設施進行檢查，對電源開關及其他閥門、門窗等進行檢查
1、服務質(zhì)量差，接待流程不規(guī)范
解決辦法：下半年找市區(qū)酒店的專業(yè)服務人員，對餐廳服務員進行培訓
2、餐廳用餐過程中凌亂、保持不好
解決辦法：由于餐廳面積小，用餐高峰凌亂，綜合樓新食堂將注重對此采取措施，盡量將用餐人員分散，同時加大巡臺人員的責任心，增加巡臺頻次
1、繼續(xù)落實服務員、廚師的培訓工作，提高飯菜和服務質(zhì)量；
2、做好綜合樓食堂的相關準備工作（布局、裝修方案等）。
終個人工作總結篇二
時間在彈指一揮間就悄無聲息的流逝，我們告別成績斐然的20xx，迎來了充滿希望的20xx。就在此時需要回頭總結之際才猛然意識到日子匆匆。過去的一年，我們有付出也有收獲；我們有歡笑也有淚水。20xx年,在領導的正確指導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名督導的職責,較好的完成工作任務，總結起來收獲頗多！
綜合班組編制8人，現(xiàn)有人員7人，其中一名為試用期員工。在班組建設和管理協(xié)調(diào)方面充分展現(xiàn)每個人的特長，根據(jù)每個員工的特點安排合理的工作，提高班組人員的工作效率。積極參加酒店和部門的各種培訓。用心學習部門的sop，用sop指導我們的日常工作和行為準則。始終貫徹二線為一線服務理念，提高班組人員的思想素質(zhì)，時刻以五星標準要求班組成員，并于一線部門溝通協(xié)調(diào)融洽，在日常維修工作中得到了一線部門的一致好評。既高效率的完成了自身的工作，還保障了一線部門的正常運營。制定得體的維修保養(yǎng)計劃和設備設施管理檔案。做到任何工作有據(jù)可查。依據(jù)部門的獎罰分制度來管理員工，使員工整體素質(zhì)在本質(zhì)上有所提高。
截止12月份共計完成維修申請單3500多張。按照計劃細則實施對酒店各項設施的定期檢查和維護，制定本班組相關內(nèi)容的設施統(tǒng)計表，結合一線部門所報的設施完好率統(tǒng)計。制定相應的維修計劃，在計劃實施的過程中使用對號入座的辦法，班組成員各負其責，既省時又省力，還圓滿的完成了各項設施保養(yǎng)維護。除了以上工作我們還完成大型工作如下：
1. 完成了大修房200間。維修內(nèi)容包括：地腳板、壁紙、木飾面、五金件、吊頂、房間門、衣柜門、衛(wèi)生間門、窗子、大理石、馬賽克等。
2. 全部完成了客房設備檔案維修。維修內(nèi)容根據(jù)客房部設備檔案。
3. 更換了9f 5間房間小走廊的大理石。在初期報價中每間房的工費應該在1600元左右，經(jīng)過和領導的討論決定，在拆除原有破損大理石和運垃圾的工作由我們自己完成，這樣大大的降低了施工的成本，從原來的1600元降到了600元。5間房間一共節(jié)省了5000元左右。
4. 修補b2車庫的自流平和吸煙室地面，b2自流平有破損，而且已經(jīng)過了保修期。經(jīng)過詢問原廠家維修b2自流平的價錢是1000元每平米。由于價錢太貴最終決定自己維修處理了b2自流平的破損問題。
5. 修理大堂吊頂11次。大堂的異形吊頂由于底部的造型部分已經(jīng)嚴重變形，導致表層不停的開裂和起皮。我們針對此問題想了我們能想的辦法，但都是治標不治本。我們只有在開裂的情況下是不停地修。只要一開裂我們就及時修補。以此方法來保證大堂吊頂?shù)拿烙^。
6. 更換西停車場地磚4次，共計40塊地磚。
7. 更換了14間房的弧影。由于漏水原因有一部分房間的弧影發(fā)霉嚴重，影響了客房的美觀。我們及時采購材料，及時更換。
8. 根據(jù)新星標的要求，改造了殘疾人客房，修復了2層得吊頂，檢修了30間星評房，處理了殘疾人坡道，粉刷了公共區(qū)域。
9. 處理整個工程部的3“o”房。處理工程部每天的3“o”房。做到了處
理及時，不留隔夜的3“o”房。也保證了工程原因的3“o”房嚴格控制在了工程部平衡積分卡所規(guī)定的3%以內(nèi)。
10. 每月和各個部門對接設備設施完好率。做到了統(tǒng)計準確，維修及時。也保證了各種設備的良好使用！
11. 檢修了整個酒店的防火門更換了30多閉門器和70多個順序器。
12. 維修正門前人行道上的小地磚和小噴泉周圍的地磚。
13. 對客房和餐飲有劃痕和破損的家具進行了兩次修補。客房和餐飲家具大部分都有掉漆，煙燙，劃痕。根據(jù)使用部門的要求，我們尋找家具維修的廠家，經(jīng)過詢比價和質(zhì)量的考察決定維修廠家。維修了完成了客房和餐飲的損壞家具。確保了正常使用。
14. 改造了2層新風機房的地面。應星評要求對2層新風機房的地面重新鋪 設了地磚達到了美化和凈化的標準。
15. 更換客房地腳板1100多米。由于防水出現(xiàn)問題導致的客房內(nèi)地膠板發(fā)霉。嚴重的已經(jīng)影響了房間的正常出租。我們協(xié)調(diào)客房部，針對要種樓層進行了突擊修復。
16. 更換壁紙大約600平米。
17. 更換了所有客房內(nèi)的力士架。
18. 更換了20間客房內(nèi)破損的鏡子。
19. 粉刷員工通道樓梯和員工電梯的樓梯間6次。
20. 檢修了11f以上的折疊門3次，更換配件17組。
21. 改造了總統(tǒng)套房的浴缸和淋浴。
22. 檢修了客房所有小酒吧上的玻璃并重新打膠。
酒店是一個大的家庭，我們的工作離不開各個部門的理解和支持。20xx年酒店所有的維保單位都過期，所有的工作都需要我們自己來完成。我們積極的和每個部門及時的溝通，處理了各種維修工作中的難題，工作方式也從以前的被動維修轉變到現(xiàn)在的主動出擊。這樣即鍛煉提高了我們的技術水平也提高了我們的溝通能力。
1.一部分工程的維修標準還和五星有差距。
2.工作方法不能推陳出新。
3.工作安排不夠細化和具體。
4.班組管理要加強，針對各種問題，采取合理可行的辦法解決。
1.維修客房漏水。徹底解決因為漏水導致的地腳板，壁紙，弧影發(fā)霉等問題。
2.更換大堂吊頂和大堂地面的石材。
3.分批處理家具和木飾面掉漆、劃痕、煙燙問題。
4.更換客房內(nèi)小走廊開裂石材。
5.更換六福軒的木格吊頂。
回首20xx，這一年是我來到麗景灣最有感觸的一年，一年中我們送走了3位經(jīng)理，而且從9月份開始一直到現(xiàn)在都是陳主管帶領我們完成各種工作。不能說我們?nèi)〉昧藘?yōu)秀的成績，但是我們圓滿的完成了各項工作和任務。一年的工作已經(jīng)結束了，在即將迎來的20xx中，我們會繼續(xù)不斷的努力。這是一直無法拒
絕的問題，這也是一直以來我們在年終時候的總結。每一年都有自己的進步，每一年都會有自己的成長！我相信自己也相信工程部的所有同事在未來一年中一定會取得更佳優(yōu)異的成績！
某某某
20xx年12月15日
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