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涉外禮儀知識(shí)篇一
（1）確定規(guī)格。涉外交往中宴請(qǐng)的目的有多種，可以是宴請(qǐng)某人，也可以是為某件事宴請(qǐng)。宴請(qǐng)可以采用家宴、小型宴會(huì)、大型宴會(huì)。時(shí)間一般安排在主、客雙方均較方便的時(shí)候。宴請(qǐng)賓客，不宜鋪張浪費(fèi)。
（2）發(fā)出請(qǐng)柬。請(qǐng)柬上應(yīng)注明時(shí)間、地點(diǎn)，以方便賓客。若所選的地點(diǎn)不易找到，應(yīng)在發(fā)出請(qǐng)柬時(shí)詳細(xì)向客人說(shuō)明。
（3）禮貌迎賓?？腿说竭_(dá)時(shí)，主人在門(mén)口迎接。如無(wú)法抽身離開(kāi)，也可安排其他人員迎接。
（4）安排菜單。以本地特色菜為主，可先向賓客介紹特色菜，供其選擇；要注意對(duì)方的飲食禁忌。
（5）座次安排。安排客人座上首，由主人陪同；一般以主人右方為尊，可以根據(jù)賓客的身份、地位做適當(dāng)安排。
（6）致祝酒辭。若雙方需要在席上講話或致祝酒辭，主賓入座后既可發(fā)表講話。一般是主人先講，主賓隨后。祝酒時(shí)，主人和主賓先碰杯，人多時(shí)也可同時(shí)舉杯示意。主人或主賓致辭或祝酒時(shí)，其他客人注意聆聽(tīng)，以示尊重。
（1）掌握出席宴請(qǐng)的時(shí)間。根據(jù)活動(dòng)的性質(zhì)和當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣掌握時(shí)間，遲到、早退、逗留時(shí)間過(guò)短則被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達(dá)；普通客人宜略為早些到達(dá)，待主賓退席后再陸續(xù)告辭。出席宴會(huì)，根據(jù)各地習(xí)慣，正點(diǎn)或晚一兩分鐘抵達(dá)；在我國(guó)則正點(diǎn)或提前兩三分鐘或按主人的要求到達(dá)。出席酒會(huì)，可按請(qǐng)柬上注明的時(shí)間到達(dá)。確實(shí)有事需提前退席，向主人說(shuō)明后悄悄離去；也可事前打招呼，屆時(shí)離席。
（2）舉止端莊、吃相文雅。嘴內(nèi)有食物時(shí)，閉嘴咀嚼勿說(shuō)話；喝湯忌啜，吃東西不發(fā)出聲音；剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口；嘴內(nèi)的魚(yú)刺、骨頭不可直接外吐，用餐巾掩嘴取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤(pán)內(nèi)；吃剩的菜，用過(guò)的餐具、牙簽，都應(yīng)放在盤(pán)內(nèi)，勿置放在桌面上。
（3）忌喝酒過(guò)量、失言失態(tài)。中外飲酒習(xí)俗有差異，對(duì)外賓可以敬酒，不宜勸酒，尤其是不能勸女賓干杯。
宴會(huì)進(jìn)行中，如由于不慎遇意外情況發(fā)生，應(yīng)妥善處理。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）說(shuō)一聲“對(duì)不起”；餐具掉落，可由招待員另送一副。酒水打翻濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意，協(xié)助擦干；如對(duì)方是女士，只要把干凈餐巾或手帕遞上，由她自行擦干即可，忌自己手忙腳亂地幫助別人，效果適得其反。
（1）取菜適量。參加自助餐的宴請(qǐng)時(shí)，取菜要適量而止；盤(pán)中食物吃完后再??；取食時(shí)按涼菜（冷盤(pán)）、熱菜（主菜）、點(diǎn)心、水果的次序分盤(pán)適量取用，一次取食一盤(pán)，忌不分青紅皂白取用高高一盤(pán)或一次拿多盤(pán)。
（2）自覺(jué)排隊(duì)。如取食客人較多，按順序排隊(duì)取食，或稍等人少時(shí)再取食，忌逆人流取食。
如由招待員分菜，需增添時(shí)，待招待員送上時(shí)再取；如遇本人不能吃或不愛(ài)吃的菜肴，當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí)，可輕聲謝絕，或取少許放在盤(pán)內(nèi)；對(duì)不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。
（1）正確端咖啡杯。右手拇指和食指捏住杯把，把杯子輕輕端起。
（2）給咖啡加糖。先用糖夾子把方糖夾到咖啡碟的近身一側(cè)，然后再用咖啡匙把糖加入杯中。
（3）攪拌咖啡。喝咖啡前應(yīng)仔細(xì)攪拌，待攪勻后飲用。把咖啡匙放在托碟外邊或左邊。
（4）品飲咖啡。品飲咖啡不能用匙子舀，匙子是用來(lái)攪拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需將杯子端起即可，不要將下面的接碟一并托起。
涉外禮儀知識(shí)篇二
男子的頭發(fā)、胡須不宜過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)修剪整齊。指甲要經(jīng)常修剪，一般與指尖等長(zhǎng)，不留污垢，保持手部清潔，若手部有疾癥或疤痕要戴手套。衣著要整潔筆挺，不能有褶皺，鈕扣均應(yīng)整齊，褲扣不能在室外或公共場(chǎng)合整理。襯衣一般為白色硬領(lǐng)，袖與下擺不露出外套，并放入褲內(nèi)。要按交際場(chǎng)所或交際需要著裝。禮服、領(lǐng)帶或領(lǐng)花應(yīng)結(jié)好，佩戴端正，并備潔凈手絹與梳子。皮鞋應(yīng)擦亮。不要在人前做剔牙、摳鼻、掏耳、剪指甲、搔癢等不雅的小動(dòng)作。也不要在人前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、擦鼻涕、咳嗽，打噴嚏時(shí)應(yīng)用手帕、餐巾紙捂口鼻，面向一旁，避免發(fā)出大聲響。
舉止大方得體，態(tài)度和藹端莊，精神飽滿自然，言行檢點(diǎn)。站、坐、走都要符合常規(guī)，任何失禮或不合禮儀的言行者會(huì)被視為有失體面。
說(shuō)話客氣，注意身份。說(shuō)話時(shí)神情衿持和藹，面帶微笑。隨便與人攀談是失禮行為，萍水相逢，應(yīng)在有人介紹后方可交談。
遵守公共秩序，不打攪、影響別人，尊重別人。不隨意指責(zé)別人或給別人造成麻煩或不便。發(fā)表議論與指責(zé)別人會(huì)被認(rèn)為缺乏教養(yǎng)。在圖書(shū)館、博物館、醫(yī)院、教堂等公共場(chǎng)所都應(yīng)保持安靜。在隆重的場(chǎng)合，如舉行儀式、聽(tīng)講演、看演出等，要保持肅靜。
守約遵時(shí)。這是國(guó)際交往中極為重要的禮貌。參加各種活動(dòng)，應(yīng)按約定時(shí)間到達(dá)。過(guò)早抵達(dá)，會(huì)使主人因準(zhǔn)備未畢而難堪;遲遲不到，則讓主人和其他客人等候過(guò)久而失禮。因故遲到，要向主人和其他客人表示歉意。萬(wàn)一因故不能應(yīng)邀赴約，要有禮貌地盡早通知主人，并以適當(dāng)方式表示歉意。與人約會(huì)不能失約，不能超時(shí)。失約和超時(shí)是很不禮貌的行為。承諾別人的事情不能遺忘，必須講“信用”，按時(shí)做好。
“您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)、”在國(guó)際交往中要經(jīng)常使用：
“請(qǐng)”。幾乎任何需要麻煩他人的事情，都應(yīng)該說(shuō)“請(qǐng)”。
“謝謝”。只要?jiǎng)e人為你做了什么，都應(yīng)該說(shuō)聲“謝謝”，包括家人或關(guān)系密切的朋友。
“對(duì)不起”。凡是不小心妨礙或干擾了別人，都要說(shuō)“對(duì)不起”。
“再見(jiàn)”?！霸僖?jiàn)”不僅是同事、朋友、家人之間相互告辭時(shí)的禮貌用語(yǔ)，也是陌生人之間接觸后相互告辭時(shí)的禮貌用語(yǔ)。
尊重隱私，要堅(jiān)持以個(gè)人為交往對(duì)象的禮儀原則。如：給一家人中的某個(gè)人幫了忙或送了一份禮物，這行為本身也僅是對(duì)某個(gè)人而言才有意義，除受惠人會(huì)表示感謝外，其他家人一般不會(huì)因此而致謝，這是很正常的現(xiàn)象。
尊重隱私，不能侵犯屬于個(gè)人的空間與領(lǐng)域。一家人同住一棟房子里，各個(gè)房間便是每個(gè)家庭成員自己的天地，不敲門(mén)，不經(jīng)允許，便不能突然闖入。拜訪他人家庭、前往他人家庭、前往他人辦公室洽談，都須預(yù)先約定。
尊重隱私，在交談中應(yīng)回避涉及個(gè)人隱私的任何話題。具體來(lái)說(shuō)，就是要做到“五不問(wèn)”：一不問(wèn)年齡;二不問(wèn)婚否;三不問(wèn)去向;四不問(wèn)收入;五不問(wèn)住址。
女士?jī)?yōu)先的核心 是要求男士在任何場(chǎng)合、任何情況下，都要在行動(dòng)上從各個(gè)方面尊重、照顧、幫助、保護(hù)婦女。在社交場(chǎng)合遵從女士第一的原則，可以顯示男子氣質(zhì)與紳士風(fēng)度。
男女同行時(shí)，男子應(yīng)走靠外的一側(cè)。不能并行時(shí)，男士應(yīng)讓女士先行一步。在開(kāi)門(mén)、下車(chē)、上樓或進(jìn)入無(wú)人領(lǐng)路的場(chǎng)所、遇到障礙和危險(xiǎn)時(shí)，男士應(yīng)走在女士前面。乘坐計(jì)程車(chē)或其他轎車(chē)時(shí)，應(yīng)讓女士先上車(chē);下車(chē)一般是男士先下，然后照顧女士下車(chē)。在門(mén)口、樓梯口、電梯口及通道走廊遇到女士，男士應(yīng)側(cè)身站立一旁，讓其先行。在需要開(kāi)門(mén)的場(chǎng)合，男士應(yīng)為女士開(kāi)門(mén)。
在社交聚會(huì)場(chǎng)合，男士看到女士進(jìn)門(mén)，應(yīng)起身以示禮貌;當(dāng)客人見(jiàn)到男女主人時(shí)，應(yīng)先與女主人打招呼。
就餐時(shí)，進(jìn)入餐廳入座的順序是，侍者引道，女士隨后，男士“壓陣”。一旦坐下，女士就不必再起身與別人打招呼，而男士則需起身與他人打招呼。點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)先把菜單遞給女士。女士在接受男士的禮讓時(shí)，不能過(guò)分靦腆與羞怯應(yīng)面帶笑容道謝。
中國(guó)人與外國(guó)人交往時(shí)不卑不亢，這也是國(guó)際禮儀的重要原則。國(guó)際禮儀中的不卑不亢原則，最重要的是保持人格平等，因?yàn)椤氨啊焙汀翱骸倍际侵脤?duì)方或置自身于不平等位置上的交往態(tài)度?！氨啊庇袚p自身人格甚至國(guó)格;“亢”則顯得虛張聲勢(shì)，也有傷對(duì)方的自尊。要做到“不卑不亢”，應(yīng)注意：
不能對(duì)對(duì)方有金錢(qián)與物質(zhì)利益上的希望和企圖。“心底無(wú)私天地寬”，雙方的人格就平等互利了。我方無(wú)所企求而心地坦然，對(duì)對(duì)方無(wú)需戒備則輕松自如，這樣的交往自然分不出尊卑。如果一味希望對(duì)方擔(dān)保子女出國(guó)或獲得其他物質(zhì)上的好處等，就很難堅(jiān)持此項(xiàng)原則。
要有為國(guó)家和民族爭(zhēng)氣的精神。這種精神在涉外交往中尤其重要。
實(shí)事求是，不過(guò)謙，不說(shuō)過(guò)頭話。以宴請(qǐng)為例，中國(guó)人請(qǐng)客，即使是相當(dāng)豐盛的一桌，主人也會(huì)對(duì)客人說(shuō)：“今天沒(méi)什么好菜，請(qǐng)隨便吃點(diǎn) ”。西方人則相反，不管飯菜質(zhì)量如何，主人都要自我夸贊：“這是本地最好的飯店”，“這是我的拿手好菜”，目的在于表示誠(chéng)意。同樣，中國(guó)人到別人家作客經(jīng)?？蜌庥杏啵魅藛?wèn)客人是否再添飯，客人說(shuō)不用不用，實(shí)際上也許并未吃飽。西方人作為賓客赴宴，說(shuō)不吃不喝時(shí)則是真的，絕不是客氣。所以，在國(guó)際交往中，客氣與謙虛都不能過(guò)分。
出國(guó)或在國(guó)內(nèi)接觸外賓，都要尊重對(duì)方的風(fēng)俗習(xí)慣與禮節(jié)。由于不同國(guó)家的社會(huì)制度差異，文化習(xí)俗有別，思維方式與理解角度也往往差別較大。因此，每到一個(gè)國(guó)家或接待來(lái)自某一國(guó)的客人，都要事先了解該國(guó)的`禮俗，即使相當(dāng)熟悉的友人，也應(yīng)注意基本禮儀。在交往中相互尊重，謹(jǐn)慎從事不能不拘小節(jié)或超過(guò)限度。如美國(guó)人有三大忌：一是忌有人問(wèn)他年齡;二是忌問(wèn)他所買(mǎi)東西的價(jià)錢(qián);三是忌在見(jiàn)面時(shí)說(shuō)：“你長(zhǎng)胖了”。這是因?yàn)椋呵皟杉墒莻€(gè)人私事，不喜歡他人干涉，后一忌是美國(guó)有“瘦富胖窮”的觀念。
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