在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
學(xué)做一個(gè)涼菜作文字 學(xué)做涼拌菜作文篇一
油麥菜，蒜泥，芝麻醬，鹽，香油
1.油麥菜洗凈、泡淡鹽水中15-20分鐘，撈出切段
2.加蒜泥、攪好的芝麻醬、鹽、香油，拌勻，好吃、爽口不打折！
原料：油麥菜200g、蒜2-3瓣
調(diào)料：芝麻醬40g、紅糖15g、生抽10ml、鹽1g、溫水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻適量
1、油麥菜洗凈切成手指長(zhǎng)的段；蒜切末。
2、將除芝麻外的所有調(diào)料放入小碗混合，攪拌均勻；調(diào)好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻。
3、將調(diào)好的料汁澆在油麥菜上，撒上芝麻后制作完成。
涼拌紫晶藻
學(xué)做一個(gè)涼菜作文字 學(xué)做涼拌菜作文篇二
今天晚上，我家舉行了一次別開(kāi)生面的家庭涼拌菜比賽。我、奶奶、媽媽是選手，爺爺、爸爸和姑姑當(dāng)“美食評(píng)委”。
“預(yù)備，開(kāi)始！”姑姑大喊了一聲，大家就開(kāi)始拌起菜來(lái)。首先，我拿出切好的黃瓜條，再炒了些辣椒，把黃瓜和辣椒放在碗里。然后倒上醋、鹽、胡椒粉等調(diào)料后，一道簡(jiǎn)單的家常小菜做好了。
好香呀！我忽然聞到一陣誘人的香味。哦，原來(lái)是奶奶做的“青椒胡蘿卜”。看，奶奶切的蘿卜絲多么的均勻，特別是奶奶密制的香汁，聞著就要流出口水嘍！
媽媽做的是“糖拌西紅柿”，不僅顏色紅的好看，而且味道更是酸甜可口、美味誘人?。?/p>
評(píng)委們開(kāi)始評(píng)嘗了，一雙雙筷子一起伸向菜碟。姑姑吃了我的“醋拌黃瓜”露出驚喜的表情：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，姚一池選手年紀(jì)小，雖然口味上略有欠缺，但是總體來(lái)說(shuō)已經(jīng)非常棒了！”
“董奶奶做的菜，刀工細(xì)，味道鮮，非常好吃?。 睜敔斠贿吔乐棠痰摹扒嘟诽}卜絲”一邊說(shuō)。
爸爸接了塊西紅柿，翹起大拇指，點(diǎn)點(diǎn)頭，粗聲粗氣地說(shuō)出八個(gè)字：“味道不錯(cuò)，出手不凡！”媽媽連聲說(shuō)：“過(guò)獎(jiǎng)，過(guò)獎(jiǎng)！”
最后，奶奶得了冠軍，媽媽得了亞軍，我是季軍。雖然這樣，但我還是挺開(kāi)心的！
學(xué)做一個(gè)涼菜作文字 學(xué)做涼拌菜作文篇三
啥？我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧！作業(yè)是和媽媽一起做飯！別說(shuō)做飯了，我媽連煮個(gè)面都難。媽媽聽(tīng)了這個(gè)壞消息，竟然一點(diǎn)兒也不著急，拿出手機(jī)說(shuō)可以邊學(xué)邊做。唉！真是臨危不亂。
我們先準(zhǔn)備好材料：三個(gè)雞蛋、四塊雞蛋豆腐、一些蝦仁、幾棵蔥，還有一些調(diào)料。
一切準(zhǔn)備就緒。
媽媽讓我先打雞蛋，她去對(duì)付蔥，要把那圓滾滾的蔥段切成絲可不容易?？磱寢岄_(kāi)始準(zhǔn)備了，我也麻利地拿起雞蛋，可遲遲不敢敲碎，要知道，我之前打雞蛋，都是蛋殼連同蛋清、蛋黃一起滾進(jìn)碗里。我遲疑了一會(huì)，拿起雞蛋在碗邊上輕輕一磕，然后用力一掰蛋殼，蛋液成功滑進(jìn)碗里。初戰(zhàn)告捷！接下來(lái)，我撒了點(diǎn)鹽在雞蛋液里，拿起筷子攪拌，可蛋清抱著蛋黃一直在碗里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，攪拌了半天還是老樣子。我只能向媽媽求助，她微笑著說(shuō)：把筷子分開(kāi)點(diǎn)，不然攪一年也沒(méi)用。哦，做飯也有不少訣竅??！
攪好雞蛋液，我開(kāi)始切雞蛋豆腐。這個(gè)事看起來(lái)很容易，但是做起來(lái)一點(diǎn)兒也不簡(jiǎn)單用力大了豆腐會(huì)碎，用力小了又切不開(kāi)。經(jīng)過(guò)反復(fù)嘗試，我終于找到了一個(gè)合適的力度，但是卻切得太薄了，豆腐一拿就碎，放到盤(pán)子里就更不容易了。因?yàn)槎垢穸炔煌?，擺在盤(pán)子里歪歪扭扭，本來(lái)應(yīng)該是圓形的，我擺出來(lái)的卻像是一條咬著自己尾巴的蛇。
準(zhǔn)備上鍋蒸了！我把雞蛋液倒在擺好的豆腐上，嫩黃的豆腐像是淹沒(méi)在水中的小島，若隱若現(xiàn)。接著，我把蝦仁放到小島中間。這時(shí)，媽媽看了一眼手機(jī)，著急地說(shuō)：錯(cuò)了錯(cuò)了，先蒸蛋，過(guò)會(huì)兒再放蝦仁。說(shuō)著，她連忙把蝦仁揀了出來(lái)。我恍然大悟，雞蛋需要蒸十分鐘，蝦仁很快就熟了，怎么能同時(shí)開(kāi)始蒸呢？
蒸蛋六分鐘后，我重新把蝦仁擺到盤(pán)子中間，再蒸兩分鐘，然后倒入醬油，放上蔥絲，熱油一潑，美味的蝦仁蒸蛋就做好了！
大功告成！
此刻，嫩黃的雞蛋和豆腐融為一體，紅紅的蝦仁散發(fā)出淡淡的香味，在綠色蔥絲的映襯下，好像更加美味了
學(xué)做一個(gè)涼菜作文字 學(xué)做涼拌菜作文篇四
天真是太熱了，我啊，整天躲在家里，吃著冷飲享受著空調(diào)，感覺(jué)很是無(wú)聊，看媽媽做飯做菜很辛苦的，就跟媽媽說(shuō)：“媽媽，我也想學(xué)做一道菜!”媽媽同意了。
材料：蝦、老姜、蔥
工具：鍋、刀、盤(pán)子、漏勺、碗
調(diào)料：水、鹽、黃酒、醬油、醋
菜名：紅紅火火
我們?nèi)ゲ藞?chǎng)買了一斤蝦。因?yàn)槲疫€沒(méi)有煮過(guò)蝦，所以就由我來(lái)做，媽媽來(lái)指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈，并放到鍋里，我就照辦。先把蝦放到水槽里，讓它們自由活動(dòng)活動(dòng)，再給它們一個(gè)個(gè)洗個(gè)澡。想不到蝦們太不聽(tīng)話了，有些都跳了出來(lái)，好象比賽似的，我只能一個(gè)個(gè)給撿回去……然后，我在鍋里放了一些水，把洗好了的蝦放進(jìn)去。媽媽現(xiàn)在叫我把姜拿出來(lái)，切成幾片放到鍋里，再把蔥也洗一洗，打成結(jié)也放到鍋里，再打開(kāi)煤氣的總閥，然后把煤氣灶上的開(kāi)關(guān)一擰。我都一一照辦?，F(xiàn)在正在煮蝦，一只只蝦跳上跳下的，好象在說(shuō)：好熱啊，我快不行啦!蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色，好象換了一件衣服似的?，F(xiàn)在我問(wèn)媽媽：“好了嗎?”媽媽說(shuō)：“還沒(méi)，還要放適量的黃酒和少許的鹽。”說(shuō)著，就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下，就好了?？諝庵?，散發(fā)著蝦的香味。然后我用漏勺把蝦撈起，放在盤(pán)子里。再拿個(gè)小碗放點(diǎn)醬油作調(diào)料，媽媽喜歡蘸著醋吃，就在另一個(gè)小碗里倒點(diǎn)醋。終于可以吃了。
吃蝦的時(shí)候，媽媽夸我煮得真好吃，我的心里甜甜的。
學(xué)做一個(gè)涼菜作文字 學(xué)做涼拌菜作文篇五
前幾天，老師告訴我們，要每人都做幾道拿手好菜，然后評(píng)比，看誰(shuí)做得好！
平時(shí)在家里，都是爸爸媽媽做飯，我可是從來(lái)沒(méi)有親自“下過(guò)廚”，今天就先練習(xí)練習(xí)吧。因?yàn)槲蚁矚g吃西紅柿炒雞蛋，所以我就先試一試做這道菜。
首先要準(zhǔn)備的原材料是兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，需要的工具是一把刀和一個(gè)鍋，還需要些調(diào)料有鹽和味精，還有糖。
做好材料的準(zhǔn)備工作后，我拿起刀把西紅柿切成小塊，放在盤(pán)子里備用。然后我把雞蛋在碗的邊緣輕輕一敲，從中間掰開(kāi)，把蛋黃和蛋清一起倒在碗里，把碗微微傾斜，，拿起一雙筷子不停地?cái)嚢?，直到顏色均勻，分不出蛋黃和蛋清。
接下來(lái)在鍋里倒入少量的油，打開(kāi)火加熱等到油微微冒煙就可以放入雞蛋了。等到雞蛋變成焦黃色，就可以放入西紅柿繼續(xù)翻炒，在翻炒的同時(shí)放入小調(diào)味勺的.三分之一的鹽和味精。還可以根據(jù)自己的口味放入糖。等調(diào)料都攪拌好就可以出鍋了，我聞到了香噴噴的味。以前都是媽媽炒給我吃，現(xiàn)在是自己親手制作美味的菜，我覺(jué)得更香了。我真高興，我會(huì)做菜了！
我興奮地拿著碗讓大家品嘗，大家都說(shuō)好吃，媽媽說(shuō)：“做的真棒，就是少了一點(diǎn)點(diǎn)鹽?！?/p>
我心里甜蜜蜜的，我盛了一大碗米飯，捧著我的西紅柿炒雞蛋美美吃了起來(lái)。
我希望自己能學(xué)會(huì)做更多的菜，讓爸爸媽媽吃到我做的一大桌豐盛的菜。
學(xué)做一個(gè)涼菜作文字 學(xué)做涼拌菜作文篇六
大家好，你們一定吃過(guò)父母做的涼拌菜吧！但你們有沒(méi)有親手做過(guò)涼拌菜？如果沒(méi)有，那就聽(tīng)聽(tīng)我們班的同學(xué)是怎樣做菜的吧！
進(jìn)入正題?，F(xiàn)在讓我來(lái)宣布我們的材料“嘉賓”。它們是西紅柿“小姐”、香菜“先生”、花生“先生”、萵筍“小姐”和黃瓜“先生”。
下午，小主持人宣布比賽正式開(kāi)始。全班歡騰不已。再看看參賽小選手們，個(gè)個(gè)摩拳檫掌，都已等不及了。小主持人說(shuō)：“請(qǐng)涼拌黃瓜的同學(xué)上來(lái)?！痹缫褱?zhǔn)備好的小選手，立刻拿著黃瓜“先生”走上臺(tái)去，開(kāi)始做美味佳肴了。
只見(jiàn)他們生龍活虎，這個(gè)拿刀切，那個(gè)放材料，互不相讓。不一會(huì)兒，一盤(pán)盤(pán)香氣撲鼻的涼拌黃瓜就上來(lái)了。啊呀，不好，口水流出來(lái)了。對(duì)不起，見(jiàn)笑了。主要是菜太香了。接著，同學(xué)們又做了許多各式各樣的菜端了上來(lái)，讓老師一一品嘗并打分。
“老師”，我們?cè)谂_(tái)下開(kāi)始撒嬌了。因?yàn)槲覀兌汲尚○捸埩?。老師也看出了我們的心思，我們都想開(kāi)吃了。于是，老師便讓我們這些小饞貓們一組一組地上去開(kāi)吃了。不一會(huì)兒，那些美味佳肴被我們這些饞嘴貓們“搶”了個(gè)精光。
這次比賽，讓我們大開(kāi)眼界，大飽嘴福。怎么樣讀者們？你是不是也來(lái)親手做一做，嘗一嘗。真是不做不知道，一做真奇妙！
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/3073785.html】
