人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
家鄉(xiāng)的牛肉面作文字 家鄉(xiāng)的牛肉面作文字篇一
在那里，牛肉拉面小店無處不在，一條小弄就有幾家，更別說整個省了，熱鬧非凡，去那里，必須要吃上一碗牛肉面，不然你就不了解甘肅。
小時候大年初一，一次次都往爺爺奶奶家趕，不是為了玩，而是想吃那一條條似龍須一樣的面，“呲”一聲，面在鍋里跳舞，鐵勺子在碗里不住地攪動，氣氛更加熱烈了，做這面，家家戶戶都有一個規(guī)則，這個面一定要加入這一年收獲的花椒，這才使面有獨特的味道。
在農村里，用的都是灶，下面需要燒柴火，我們一大早起床就去山上砍柴，正午，太陽再不開，也不能滅了我們火熱之心?？惩瓴?，就要去找食材了，香蔥、花椒、番茄、雞蛋，紅綠豆、長掛面……材料真是數(shù)不勝數(shù)。
開燒了，我們先燉上排骨，再放入各種調料，過個一會兒，燉好后，先把長掛面，有時會有些粉絲，一起放入，除了面，辣椒可是必不可少的，辣椒配面，那才叫個美味啊！
“呲溜”面被吸進了我的肚子，那個味兒——真香！
家鄉(xiāng)的牛肉面作文字 家鄉(xiāng)的牛肉面作文字篇二
俗話說得好民以食為天，我們國家有很多美食，要說我最喜歡吃什么，那還得數(shù)牛肉面啦。
母親做的牛肉面顏色非常好看，而且十里飄雪。記得有一次，我放學回家，剛到家門口就聞到一股濃濃的香味，心想肯定是母親燒牛肉面啦。于是我趕緊打開門，果然不出我所料，母親正在燒牛肉面，過了會，牛肉面終于做好了。我仔細觀察牛肉面的樣子：一層濃濃的辣醬，上面放了3、4片香菜，好像長在河里的荷葉，里面放了5、6塊牛肉，好像河里一條條小魚，一根根面條臥在里面，它那白色的身體泡在辣辣的牛肉湯里，散發(fā)出又辣又香的味道，饞的我直流口水。
牛肉面的做法十分簡單，先放入調料、辣醬把牛肉燒熟，其次放入盛出，把鍋清洗一下，然后倒入一些水，把面條燒10－20分鐘，之后再放入燒熟的牛肉，一鍋可口的牛肉面就做成啦。
牛肉面的味道很好，吃牛肉時，我不管它有多辣多燙，我總是大口大口的吃，剛吃到嘴里，辣得我仿佛能噴出火來，可是很快，牛肉面的香氣便在嘴里回蕩，真實好吃極了，之后我會一個勁的吃牛腩、牛肉、牛筋，直辣得我流淚時才會停下。
母親燒的牛肉面深深得映在我的腦海中，因為實在太好吃了！
安徽合肥合肥市和平小學六年級:魏世聞
家鄉(xiāng)的牛肉面作文字 家鄉(xiāng)的牛肉面作文字篇三
“哈哈，大家好！想知道我為什么這么高興嗎？我想你已經(jīng)從題目中知道答案了吧！對，你猜對了，我要去吃我最愛的牛肉面！或許你會說，一碗牛肉面而已，至于這么高興嗎？那我的回答一定是：當然，牛肉面可是我的最愛，對我來說它可是食物中的精品。不跟你說了，我要去吃我的牛肉面了。走，老媽快點！”
我拉著老媽三步并作兩步地來到了“東方小吃”面館。推門進去，頓時一股面的香氣撲鼻而來，我咽了咽口水，迫不及待地對里面喊道：“一碗牛肉面，面多放些?！崩习迥锞o接著就重復了一遍我的話。我向四周望望，找到一個位子坐了下來，看著旁邊的人津津有味地吃著面條，手中的筷子不停地滾動，不時發(fā)出“唏嗦，唏嗦”的聲音，真是饞死我了。
我望了望廚房，還沒有好?！霸趺催@么慢？”我抱怨道。我決定去里面一探究竟。
我來到廚房，只見店老板正滿頭大汗地煮著面。從鍋里散發(fā)出牛肉面絲絲的香氣，饞得我忍不住問：“好了嗎？”店老板回答：“好了，回去坐著吧！要不就吃不到了。”店老板邊說邊把牛肉面從鍋里撈出來，放進一個大碗里，我趕緊坐在位子上，等待著我的牛肉面。
這時我的牛肉面終于來了，我舔了舔嘴巴，聞了聞，頓時散發(fā)出一股誘人的香氣。再看看面，一根根圓潤飽滿，吸足了湯汁的味道；牛肉片更是晶瑩剔透，讓人垂涎欲滴。我的口水都要流出來了，實在忍不住了，我拿起筷子就狼吞虎咽地吃了起來。不一會兒，一碗牛肉面就被我消滅干凈，連一滴湯汁都不剩。我拍了拍肚子，抹了抹嘴巴，滿意地咂咂嘴巴，回味似地“嗯”了一聲，跟著老媽走出了面館。
聽了我的介紹，你覺得牛肉面好吃嗎？
家鄉(xiāng)的牛肉面作文字 家鄉(xiāng)的牛肉面作文字篇四
他，是我的父親。四十多歲的樣子，身材雖很高大，但和土不土洋不洋的小平頭，賊亮亮細瞇瞇的小眼睛實在有些不大協(xié)調，那黑黃黑黃的皮膚還散發(fā)出汽油味（父親是個修車工），讓我避讓三尺，聞而息鼻。
“老板，來兩碗面條，一碗牛肉面，一碗海帶面。”父親那亮堂堂的嗓子一工作，我和他就會永遠成為眾人的焦點，這讓人很沒面子，我很不喜歡，尤其是和他在一起。
“牛肉那碗你吃?！备赣H的聲音中夾雜著一絲霸道，他總是那樣，無論什么事從不問問我的意見。
我坐在座位上等待著那碗牛肉面，原以為會有服務員端來，卻沒想到是父親端來的。父親小心翼翼地端來那碗面條，走得極慢，要是在他頭上放一碗水恐怕也灑不出來吧。
牛肉香味一點點地涌向我的鼻子，終于，我見到了那令人垂涎三尺的面條。滿滿的一碗手搟面上躺著幾片牛肉，一紅一白賣相極好，尤其是那面條，沐浴在棕紅色的鹵肉汁中，原本嬌嫩白皙的皮膚被裹了一件紅色的披風，煞是好看。嘗一口，哇，口感香醇，那面條不用你嚼，就會自己在你嘴里膨脹、斷開，然后滑到你的胃里，尤其那面里滲透著濃郁的牛肉味，著實讓人回味無窮。于是，我迫不及待地夾起一塊牛肉，狼吞虎咽起來。
父親的面也來了，賣相極差，土黃色的堿面上蜷伏著幾小塊海帶和星星點點的豆腐塊，灰不溜秋，黑拉吧唧，白不呲咧，實在勾不起人的一點食欲。我一邊享受著我的美味牛肉面，一邊用眼角的余光偷窺著父親，父親也吃得很從容，一口面一口海帶，絲毫沒注意到我。
我大口喝著湯汁，故意發(fā)出很夸張的聲音，父親放下筷子，用細瞇瞇的眼睛盯著我看，“很好吃吧?！薄班?，爸，你怎么不吃碗牛肉面呢？”“我就喜歡吃海帶的?！备赣H的嘴角揚起一個狡黠的笑。
付錢的時候，老板笑著對我說：“小姑娘，你父親對你可真好??！知道你胃不好，再三叮囑我不要放辣椒，還讓我給你多放幾塊牛肉，說你上初三了，要好好補充營養(yǎng)……”聽著老板的話，我的臉刷的一下紅了。我做了什么，一直以來我總是把父親打入冷宮，把那質樸的愛丟得一干二凈。
走在路上，我主動拉起了父親的手，還把他的手放在我的肩上，刺鼻的汽油味又從他的身上傳入我的鼻子，而此刻我聞到的還有那濃濃的牛肉香、那深深的父愛。
家鄉(xiāng)的牛肉面作文字 家鄉(xiāng)的牛肉面作文字篇六
香滋滋的面上還淌著辣油，挑起來吃時，面就像從瀑布留下來的水似的，香氣撲鼻，讓人饞涎欲滴，這是什么？沒錯，你猜對了，這就是聞名全球的蘭州牛肉拉面。
蘭州牛肉面在中國，算得上是聞名遐邇。在中國，你要想找一個沒有蘭州牛肉面館的城市，那真是非常困難的，不過這些蘭州牛肉面一走出蘭州就變了味，雖然都打出了正宗的招牌，但是真正是正宗的，真的是少之又少，幾乎沒有?？磥硪哉诘奶m州牛肉拉面，還是要去蘭州呀。
牛肉面俗稱牛肉拉面，是蘭州最有名的小吃，蘭州人吃牛肉面吃出了名堂，吃出了癮。據(jù)說，牛肉面是回人馬保子傳過來的，之后經(jīng)過后輩廚師一代一代的改善，硬是將這種以前只在蘭州聞名的牛肉面吃得名揚天下。如今，蘭州市的每條街巷，布滿了牛肉面館，無論大小，至少都有一兩家牛肉面館，像蜘蛛網(wǎng)一樣縱橫交錯。
每年過年的時候，我們一般都會回蘭州，因為爺爺住在那。我經(jīng)常能看到某個牛肉面館的門前排起了長隊，而有的牛肉面館卻是只有幾個人，那是因為兩個牛肉面館之間味道不一樣，而決定味道好不好的地方，就是牛肉面的湯。這湯并非普通的淡水加鹽，而是有獨家秘方的。它得需要甘肅特產的牦牛肉，再加上各種草藥才能熬出一鍋來，這樣熬出的肉湯氣香味濃，清亮澄澈。不過這樣可不算完，要牛肉面好吃，還得要拉出非常筋道的面來，而這面，可不是隨便到街上找個人，就可以拉的，這可是一項絕活。
首先得選用韌性強的優(yōu)質精粉，提前半天，由膀圓力大的小伙子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔后，搓成長條，揪成30毫米粗、筷子長的一條條面節(jié)，然后隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；想吃出個棱角分明的，拉面師傅會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。
牛肉面氣香味濃，清亮澄澈，并且肉味鮮美，面食筋道，連我這個不愛吃飯的人都喜歡吃。它還是中國的第一面呢。
家鄉(xiāng)的牛肉面作文字 家鄉(xiāng)的牛肉面作文字篇七
下午暖暖的陽光灑在我的身上。下了車，看到那一條不時有羊群走過的曲折小路，那從雪山上跑下來的小河，那個村莊背后的沒有云彩的藍天，便知道，我到家了。
推開那個斜貼著兩個門神的鐵門，踏進門去，便被幾只小貓拽著褲腿，我撓了撓它們的下巴，它們咕嚕咕嚕地叫了幾聲便跑到東院去了。我剛想去追，忽地聞到了一股韭辣的味道，顧不得其他，趕忙掀了門簾，進了屋。
一進屋，便看見奶奶在爐子旁扯著拉面，有時往爐子里添一些煤炭。隨著我每次過年回家，那雙手似乎有了越來越多的皺紋，那個身影似乎越來越佝僂，不復從前。奶奶轉過身來，看見我，笑瞇瞇地道：“來了呀，先吃點饃饃，拉面很快就好的嘞。”
只見姥姥認真地和著面。完后，奶那將其鋪在菜板上，切成了幾個小而短的面條。奶奶輕輕地一抖，那只有食指長的面條便有了半米長，再是折疊幾番。放入湯中，再加些佐料，蔥蒜，還有牛肉片。最后再淋上一層韭辣，陳醋。
我端至桌前，細細一聞，可謂是色、香、味俱全。攪拌均勻，輕輕挑起些許拉面，放入口中，一股幽香縈繞于口中，再吸溜一聲，便已是入了腹中，頓時感覺到陣陣暖意從腹中傳來。我再是舀起一口清湯，放入口中，細細品嘗，一股牛肉的味道闖入口中，又有些許辣意。品嘗了幾勺清湯忽發(fā)現(xiàn)牛肉似乎不見了蹤影，忙挑起面條來細細尋找，牛肉片映入了眼簾，忙夾起幾塊放入口中，并沒有油膩之感，細細品嘗似乎還有絲絲甜意。勁道的口感，還有各種配料的交映生輝。不知不覺間，一碗牛肉面只剩下?lián)街稳环鄣臏?，和我滿嘴牛肉面的余香了。
從那時起，我便熱衷于牛肉面。那段時光，成為了我難以割舍的回憶。無論去到哪里，只要見到一家面館，總要進去吃一碗牛肉面。去過的城市里，牛肉面各有風味，有的可能很正宗，但我總覺得缺了一點什么，怎么也是不如奶奶的牛肉面。
直到有一天，我在電腦上翻看著我的兒時的照片。那是在幫奶奶加茶葉的我，那是在幫奶奶打下手拉拉面的我……
我的拉拉面的手藝如今已是和我的母親旗鼓相當了，而奶奶雖然手藝還是那般的好，但是手已是有點僵硬了。看著昔日我和奶奶的笑容，我想我記憶中，珍藏的不僅僅是那碗牛肉面的味道，還有那段在故鄉(xiāng)的舊時光，那個我。那些面館里面所缺的，是我的童年。
人生的旅途，每一段都有一段風景，一種味道。記憶成為過去，何必再駐足回望，且讓那味道在記憶中封存，陪伴著我繼續(xù)成長罷。
家鄉(xiāng)的牛肉面作文字 家鄉(xiāng)的牛肉面作文字篇八
霧靄下的牛肉，沒有味道。
爺爺?shù)耐肜锏呐Ｈ饷嬷皇Ｏ屡Ｈ猓棠虈@了一口氣，輕輕地把碗筷收拾好，而爺爺兩眼放空，仿佛在盯著什么。
我問奶奶，爺爺怎么了。奶奶緩緩的坐下，回憶起了往事。
在東北老家的農村，我兩三歲的時候，就喜歡抱著家里的小狗，坐在門檻，一坐就是一天，很是聽話，爺爺就帶著家里的老黃牛去耕地。
酷日下，牛喘著粗氣，打著沉重的噴鼻，低著頭往前使勁的拉著犁，泥土塊就往旁邊翻滾過去。傍晚太陽的余暉照射著從農田歸來的路，爺爺就和老黃牛一起蹣跚而歸。
到了家里，老黃牛就慢吞吞的趴在牛棚里，像是在休養(yǎng)生息，爺爺也累的大汗淋漓，出的汗浸濕了襤褸的衣衫，奶奶趕緊給爺爺準備飯菜，順便也喂一下老牛。
那頭老牛十分的通人性，每次下田之前，他會自己走到木板車前，用頭繞過繩子，拉著木板車跟你爺爺一起下田，一切都井然有序。
漸漸地，爺爺干癟而多皺的面容，渾身深土黃色的皮膚，灰白的胡須稀稀拉拉的分布在下巴上，暗紅的嘴唇已經(jīng)干裂了，鼻子上密密麻麻的點上了老人斑，行動也變得遲緩了。
那年的春天，大伯打電話來，讓爺爺奶奶冬天之前搬去和他一起住，農村的房子什么的就賣了吧。
在那之后，爺爺變得有些憂郁，他一輩子都生活在農村，那里的一切都融入他的血液中了。他有時看著家里的老牛，只是看著，很久，很久。
家里的羊、豬還有雞都被賣了。那一天，家里人找了隔壁村的老農把牛給賣了，那位老農來領牛的時候，爺爺只是坐在里屋，喝著茶，一天也沒有出去。老農想帶走老牛，但老牛就像是定在那里一樣，向屋內望眼欲穿，最后只留下一生深沉的低吼，走了。
傍晚，那頭牛卻又自己走了回來，拉著板車，佇立在門口的籬笆前。爺爺看見了它，摸了摸，又搖了搖頭。
老牛實在沒有辦法賣掉，可能是它固執(zhí)，也可能是他不舍。但無奈的是，爺爺他們必須要離開了，最后只能選擇把牛殺死，而牛到最后一刻，也沒有后退。
在那之后，爺爺再也沒有吃過牛肉。包括那碗牛肉面。
家鄉(xiāng)的牛肉面作文字 家鄉(xiāng)的牛肉面作文字篇九
國慶節(jié)期間，我做了一件大膽又十分難忘的事：親手做牛肉面。雖然只是一件微不足道的小事，但卻是我人生中邁出的一大步，讓我受到了一次難得的鍛煉。
在一個不平常的中午，我大聲嚷嚷：“我要吃牛肉面！我要吃牛肉面！”爸爸媽媽被我磨不過，只好出去買了一些食材。食材買到家之后，我又指手畫腳地安排，告訴媽媽，這個要怎么做，那個要怎么弄。
媽媽不耐煩了，解開圍裙扔給我說：“你自己做！”說完，真的進屋去了。
“做就做！”我挽起袖口，自己動手做了起來。切肉、洗菜、切菜、熬湯等一系列動作都是在爸爸的指導下完成的，感謝我老爸的悉心指導，如果沒有他從旁協(xié)助，我將會做得一塌糊涂。
一個小時后，鍋里開始香氣四溢了，哇！我真的做成了！
再看看我的“戰(zhàn)場”，好像把柜子里的盆啊碗呀都給征來當兵了?？梢钥闯?，雖然說做成了牛肉面，但是還是有很多其他方面的欠缺，比如：做飯時手忙腳亂、鍋碗瓢盆沒能及時收拾、刀法太差導致肉塊不均勻等。同時我也真真切切得感受到了爸媽每日三餐做飯菜的不易！
面湯的味道居然還不錯，面條也很勁道，嫩綠色的菠菜，澄黃的胡蘿卜，大塊的牛肉，這一碗面光看看就讓人垂涎欲滴了。這些應該主要歸功于爸爸，他傳給我的經(jīng)驗教會了我很多東西，我又學會了很多生活本領。
吃完面后，我滿意地抹抹嘴，感覺剛才的勞累辛苦在這一刻消散了，取而代之的是無比的自豪與成就感。
我忘不了這碗難忘又美味的牛肉面。
家鄉(xiāng)的牛肉面作文字 家鄉(xiāng)的牛肉面作文字篇十
大家都知道，母愛是無私的。我母親的這件事，令我十分難忘。
有一次，我發(fā)燒了，但我還是堅持上學。中午，我在補習班吃飯，可我一點也不想吃飯，只想吃面，但吃面就要提前告訴老師。上學之前，我告訴了媽媽：“媽媽，今天您跟補習班的老師說一下，我今天不吃飯，吃面。好嗎？”媽媽答應了。
到了中午，我打了個電話，問媽媽有沒有告訴補習班的老師我要吃面的事情。媽媽這才想起，可是已經(jīng)晚了，再告訴老師來不及了。電話中傳來了抱歉的聲音，媽媽在電話中也聽到了我失落的聲音。我難過、失望地背著書包向補習班走去。
回到補習班，我看到了一個匆忙的身影，當然，很希望是媽媽。但仔細一看，我又低下了頭，那并不是我媽媽。我既難過又生氣。看著排隊拿飯的人群，看著那硬硬的飯和油油的菜，我更難受，但沒辦法。
我想了很久很久，傷心地落淚了，自己責備著：為什么要生病，為什么呀？
就在這時，眼前出現(xiàn)一個身影，她匆匆的，手里拿著什么，嘴里喊著什么，似乎望著我，一雙期望的眼睛，好像要表達什么。我仔細一看，大叫一聲：“媽媽！”媽媽微笑著來抱我。
我指著媽媽手上的東西，問：“這是什么？”媽媽說：“是給你買的牛肉面呀！”我高興極了。
看著媽媽的身影慢慢地走遠了，我才轉身去吃牛肉面。我把媽媽給我買的牛肉面吃完了，連湯也喝個精光。這是媽媽對我的愛呀！
家鄉(xiāng)的牛肉面作文字 家鄉(xiāng)的牛肉面作文字篇十一
有人說，唇齒發(fā)最美的聲音，那就是：母親，父親。
那是一個陰沉的日子，我進行了一次語文測試，卻與第一名失之交臂，令人失落不已。這次考試我可足足準備了兩天，沒有成功，總得有點回報吧。抬頭一眼瞧見的就是陰沉沉的天，黑漆漆的地，心中的煩燥油然而升，雨水緩緩地落在地上，發(fā)出一聲聲清脆的響動，而我聽來，卻好似一聲聲嘲笑，水溝中蕩漾的波紋是可惡的笑臉中雜亂不齊，心神不定。
沖進房間，四周終于安靜了下來，耳邊得了以往的寧靜，靜得有些嚇人，我打開書包，迅速地抽出作業(yè)，狠狠地拍在了桌子上，用力翻開作業(yè)本，提起水筆，筆尖一落，快速謄寫著，一排排“龍飛鳳舞”的大字，整整齊齊地坐落在紙上。一分鐘，五分鐘，十分鐘，筆頭的速度變得緩慢，人心也顯得煩燥不安，心中放不下，忘不了，卻又無人可以傾訴，只得自己責備，自己煩惱。
這時，爸爸神不知，鬼不覺地走了過來，輕聲細語地說道：“兒子，遇到什么問題？我可能可以幫你！”我默不作聲地寫著，心里卻清楚的很：如果被媽媽發(fā)現(xiàn)了，又免不了一頓斥責。爸爸見我不語，便還想安慰我，我輕聲答道：“爸，走吧，不用你費心了，我會做?！卑职肿吡?，心中不免有些冷清，肚子也開始餓了起來。手指有些疲憊，速度也變得十分緩慢，視野也變得模糊起來，“眼冒金星”，餓地頭昏眼花，毫無力氣。
就在這時，媽媽和奶奶，爸爸各拿著水，湯和酸辣牛肉面出現(xiàn)我房前，我大口大口地吃著，鮮嫩的牛肉安撫了我受傷的心靈，酸辣的面條溫暖了我的腸胃，鮮美無比的湯使我失去了餓感，還有在甜，清涼的清水，滋潤了我的咽喉。
原來，愛也是有溫度的。
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