總結(jié)，是對(duì)前一階段工作的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)的分析研究，借此上升到理論的高度，并從中提煉出有規(guī)律性的東西，從而提高認(rèn)識(shí)，以正確的認(rèn)識(shí)來(lái)把握客觀事物，更好地指導(dǎo)今后的實(shí)際工作。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
收銀工作總結(jié)實(shí)用篇一
教學(xué)要堅(jiān)持因材施教原則，一定要適合學(xué)生的胃口，對(duì)不同層次學(xué)生有不同要求。若要求過(guò)高、過(guò)難，學(xué)生接受不了，層、文班學(xué)生會(huì)產(chǎn)生厭學(xué)情緒，成績(jī)更差;若要求過(guò)低，層、理班學(xué)生會(huì)感覺(jué)太簡(jiǎn)單、無(wú)味，不投入精力學(xué)習(xí)，成績(jī)平平，甚至后退;層、競(jìng)賽班學(xué)生更要深挖洞、廣積糧。所以我對(duì)不同層次學(xué)生掌握知識(shí)的深度、廣度要求不同，進(jìn)行彈性調(diào)節(jié)。比如：在第一章二氧化硅晶體教學(xué)時(shí)，我要求文班同學(xué)通過(guò)日常生活常識(shí)，推出二氧化硅是原子晶體，再配用基本練習(xí)即可。我更要求部分理班學(xué)生或參加奧林匹克競(jìng)賽的學(xué)生不僅掌握二氧化硅的晶體類型，而且要求他們掌握二氧化硅晶體中的12元環(huán)結(jié)構(gòu)。比如:在第二章鋁教學(xué)時(shí)，要求文班學(xué)生掌握鋁的兩性及簡(jiǎn)單方程式、簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、簡(jiǎn)單計(jì)算，但對(duì)理班的一部分學(xué)生不僅要掌握上述內(nèi)容而且要知道鋁的兩性原因和較復(fù)雜的識(shí)圖計(jì)算。
比如：在第三章不同價(jià)態(tài)鐵教學(xué)時(shí)，要求文班學(xué)生掌握課本上的基本實(shí)驗(yàn)、現(xiàn)象、化學(xué)方程式、在學(xué)生能接受的前題下簡(jiǎn)單與高一知識(shí)聯(lián)系，但在理班在教學(xué)中將鐵與高一知識(shí)作了較為全面、復(fù)雜的聯(lián)系。比如：在第四章烴的同分異構(gòu)體的教學(xué)時(shí)，要求文班掌握含5個(gè)碳原子或5個(gè)碳原子以下烷烴的同分異構(gòu)體，掌握碳鏈異構(gòu)，了解位置異構(gòu)和不同類烴的異構(gòu)。要求理班學(xué)生掌握含10個(gè)碳原子烷烴的同分異構(gòu)體，掌握碳鏈、位置、不同類三種異構(gòu)現(xiàn)象。在學(xué)習(xí)有機(jī)物命名時(shí)，要求文班學(xué)生掌握烷烴的基本命名原則，了解烯烴、炔烴、芳烴的命名，要求理班的學(xué)生掌握上述各類烴的命名原則及我自己的延伸擴(kuò)展知識(shí)。
就這樣對(duì)文班采取以綱為綱、以本為本，對(duì)理班學(xué)生采取以綱為綱，適當(dāng)拔高，彈性調(diào)節(jié)。讓每層學(xué)生都覺(jué)得學(xué)有所獲，學(xué)得有味。在此各層選用的配套資料也就不同，理班用難度較大的《首輔壹號(hào)》，競(jìng)賽生用我買的大學(xué)有機(jī)化學(xué)和大學(xué)無(wú)機(jī)化學(xué)等。
根據(jù)學(xué)生的情況大致可分為三類。第一類是競(jìng)賽班和層學(xué)生，他們?cè)兄R(shí)基礎(chǔ)較好、學(xué)習(xí)方法得當(dāng)、學(xué)習(xí)信心強(qiáng);第二類是層學(xué)生，他們?cè)兄R(shí)基礎(chǔ)一般、學(xué)習(xí)方法欠佳、學(xué)習(xí)信心時(shí)弱時(shí)強(qiáng);第三類是絕大多數(shù)的文班學(xué)生和層少數(shù)學(xué)生，他們?cè)兄R(shí)基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)方法差、學(xué)習(xí)信心沒(méi)有。針對(duì)學(xué)生這種情況，我對(duì)各層學(xué)生的學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)輕重有別。我在指導(dǎo)第一類學(xué)生(競(jìng)賽學(xué)生)時(shí)，重點(diǎn)是指導(dǎo)學(xué)生把知識(shí)向縱、橫兩個(gè)方向發(fā)展，開(kāi)拓學(xué)生思維，同時(shí)配以難度較大的練習(xí)，讓學(xué)生學(xué)有余味。我在指導(dǎo)第二類學(xué)生時(shí)，讓他們先做《首輔壹號(hào)》，然后我再評(píng)鑒，讓理班學(xué)生能跳起來(lái)摘桃子。我在指導(dǎo)第三類學(xué)生時(shí)，輕知識(shí)的拓展，重點(diǎn)是指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣?，F(xiàn)在之所以成為弱班和層的學(xué)生最主要原因是由于他們沒(méi)有閱讀習(xí)慣，不會(huì)閱讀教材。針對(duì)這種情況，我仔細(xì)分析會(huì)考大綱、教材的重點(diǎn)和難點(diǎn)，制定明確、具體、帶啟發(fā)性的閱讀提綱，即發(fā)給學(xué)生的《課堂學(xué)習(xí)卷》，以此為依據(jù)進(jìn)行指導(dǎo)閱讀。學(xué)生從中可以了解到閱讀的重點(diǎn)和需要解決的問(wèn)題;同時(shí)學(xué)會(huì)旁注以備復(fù)習(xí)和重點(diǎn)學(xué)習(xí)之用，記下閱讀中發(fā)現(xiàn)的疑點(diǎn)，促使學(xué)生帶著問(wèn)題積極思維，認(rèn)真聽(tīng)課。然后，精選習(xí)題，以促進(jìn)學(xué)生在解題過(guò)程中自覺(jué)地閱讀，逐漸養(yǎng)成先閱讀、后解題的良好習(xí)慣，從而提高學(xué)習(xí)能力?？傊瑘?jiān)持由學(xué)生自己閱讀，做課堂學(xué)習(xí)卷，可改變他們只做題而不看書(shū)的不良習(xí)慣，有利于學(xué)生積極思維，形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法。另外，競(jìng)賽班中少數(shù)化學(xué)科的尖子學(xué)生，全班目前有5人。對(duì)這5名學(xué)生我天天下午課外活動(dòng)都作了相應(yīng)的大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)和奧林匹克培訓(xùn)工作。
不管是難度和廣度的調(diào)節(jié)，還是學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，主要通過(guò)課堂教學(xué)來(lái)完成，教師的教法直接影響學(xué)生的學(xué)法，課堂教學(xué)是完成教學(xué)中心任務(wù)的主戰(zhàn)場(chǎng)，是減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)、提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率的主渠道，所以提高課堂效率也就顯得尤為重要。我在備課時(shí)堅(jiān)持啟發(fā)性和因材施教的原則，再根據(jù)化學(xué)學(xué)科的待點(diǎn)，多做實(shí)驗(yàn)，特別我利用自己的電腦優(yōu)勢(shì)，做了很多生動(dòng)有趣的動(dòng)畫(huà)課件，加強(qiáng)了直觀教學(xué)，減輕了學(xué)生負(fù)擔(dān)。但各層課堂教學(xué)又有所不同，表現(xiàn)在如下幾點(diǎn)。
1、節(jié)奏快慢不同
根據(jù)學(xué)生情況課堂上給學(xué)生一定閱讀、思考和練習(xí)的時(shí)間，調(diào)動(dòng)學(xué)生多種器官協(xié)調(diào)活動(dòng)。競(jìng)賽班和層學(xué)生在某些重點(diǎn)和難點(diǎn)的課外活動(dòng)輔導(dǎo)中，給學(xué)生更多的動(dòng)手、動(dòng)腦時(shí)間，有時(shí)寧愿多用時(shí)間讓學(xué)生思考、動(dòng)手，防止我為了完成教學(xué)任務(wù)而忙著注入式的教學(xué)，學(xué)生和我都會(huì)很累，引起學(xué)生的抵觸情緒，其實(shí)教學(xué)任務(wù)也沒(méi)有完成，反而失得其反;競(jìng)賽學(xué)生我主要讓他們學(xué)會(huì)看書(shū)，并會(huì)快速查資料，競(jìng)賽學(xué)生進(jìn)步很快，有的題目我不會(huì)做，他們自己就能研究出來(lái)。
2、容量大小不同
因課堂節(jié)奏快，所以課堂的知識(shí)容量大，文班容量相應(yīng)小些。
3、課件使用不同
第一是表現(xiàn)在課件播放速度不同;第二表現(xiàn)在課件播放先后順序不同，比如學(xué)習(xí)某種物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，基礎(chǔ)好的班可先放出它的性質(zhì)再做實(shí)驗(yàn)，而基礎(chǔ)弱班和層上課時(shí)，我們是先做實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生看書(shū)、觀察、思考，盡量讓學(xué)生得出某些結(jié)論，再播放課件、糾正學(xué)生結(jié)論中的錯(cuò)誤;第三表現(xiàn)在課件內(nèi)容取舍不同，也就是課件中有些難度大的內(nèi)容后兩個(gè)層次根據(jù)文班學(xué)生上課情況進(jìn)行取舍。
提示，評(píng)語(yǔ)或面批等方法，對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和非智力因素的發(fā)展都有積極意義。作業(yè)其實(shí)就是最好的、即時(shí)的檢測(cè)，可以盡早發(fā)現(xiàn)各層問(wèn)題，對(duì)癥下藥，解決問(wèn)題單元測(cè)試時(shí)我一直采用三套題。競(jìng)賽班、理班和文班各一套題，層各一套題。各層目前水平相差較大，同樣一套考試題根本照顧不了全年級(jí)。競(jìng)賽班的學(xué)生感覺(jué)每次考試都太簡(jiǎn)單，而文班的學(xué)生又覺(jué)得太難，這樣不利于教學(xué)。上課分層、單元測(cè)試也分層，使每一層的學(xué)生在單元測(cè)試中都有收獲、有成就感。便于教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)的延續(xù)性，便于后幾層次學(xué)生的學(xué)習(xí)信心培養(yǎng)，便于教學(xué)。
以上是我在本學(xué)年中進(jìn)行分層教學(xué)中的幾點(diǎn)做法，目前收效很大。以后，我還要在工作中從教與學(xué)兩個(gè)方面不斷總結(jié)、修正，就能形成一整套的分層教學(xué)模式，逐步縮小各層差距，最后達(dá)到學(xué)校提出的優(yōu)生更優(yōu)、層而無(wú)層的效果。
收銀工作總結(jié)實(shí)用篇二
在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這一年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
1、服務(wù)質(zhì)量
2、餐廳文化
餐廳里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在這里里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到餐廳都會(huì)對(duì)餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向餐廳人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，餐廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。餐廳人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，餐廳只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此餐廳需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
收銀員在餐廳來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對(duì)于我來(lái)說(shuō)壓力很大，面對(duì)困難和壓力，我沒(méi)有退縮，而是迎難而上，在前臺(tái)收銀崗位上的一年后，我現(xiàn)在可以說(shuō)能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。
收銀工作總結(jié)實(shí)用篇三
1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，熱愛(ài)企業(yè)，能自覺(jué)維護(hù)東來(lái)順品牌。
2、自覺(jué)遵守本單位的各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。
3、在本單位工作滿一年，各方面表現(xiàn)良好，無(wú)違紀(jì)記錄。
4、具備收銀員的基本素質(zhì)，反應(yīng)靈敏，具備基本的動(dòng)手操作能力，在收銀員培訓(xùn)中成績(jī)優(yōu)異。
5、具備良好的個(gè)人形象。
1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運(yùn)作；
2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時(shí)、準(zhǔn)確、無(wú)誤；
3、做好開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保收銀工作的順利進(jìn)行；
4、結(jié)賬收款時(shí)，對(duì)所收現(xiàn)金要堅(jiān)持唱收唱付，及時(shí)驗(yàn)鈔，對(duì)支票要核實(shí)相關(guān)內(nèi)容，減少企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
5、管好備用金，確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。
6、管好自己的上機(jī)密碼，不得與他人共用，不得對(duì)外人泄露。
7、管好用好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開(kāi)票，開(kāi)票金額與所收現(xiàn)金及機(jī)打票金額必須相符；對(duì)退票、廢票要及時(shí)更正。
8、向財(cái)務(wù)交款前，需將現(xiàn)金、支票、信用卡分類匯總，與機(jī)打票核對(duì)相符，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查找，避免損失。
1、東來(lái)順集團(tuán)企業(yè)規(guī)章制度；
2、東來(lái)順集團(tuán)收銀員崗位職責(zé)；
3、東來(lái)順集團(tuán)收銀員工作流程；
4、識(shí)別假幣的各種方法；
5、現(xiàn)金管理制度、支票管理制度、發(fā)票管理制度；
6、開(kāi)據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實(shí)際操作；
7、東來(lái)順集團(tuán)安全手冊(cè)及滅火器的使用；
8、點(diǎn)菜寶系統(tǒng)基本原理，維護(hù)要點(diǎn)；
9、收銀機(jī)、點(diǎn)鈔機(jī)、稅控機(jī)上機(jī)操作。
收銀工作總結(jié)實(shí)用篇四
1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。
2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無(wú)誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問(wèn)題，以便及時(shí)處理。
1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。
2、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開(kāi)始正式輸入菜單，首先將客帳單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。
1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對(duì)后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒(méi)簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。
3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。
4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
5、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。
6、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說(shuō)明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請(qǐng)廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。
8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單，帳單請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
9、收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫(xiě)“東(西)園餐廳核對(duì)表”。
在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點(diǎn)擊“單?？偘嘟Y(jié)帳”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。
“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需帳目。
“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。
1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時(shí)作廢的頁(yè)號(hào)折開(kāi)，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。
2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。
3、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒(méi)附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫(xiě)上書(shū)面說(shuō)明書(shū)附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。
4、丟失發(fā)票要及時(shí)以書(shū)面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。
收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過(guò)電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷毀單的原因。
1、現(xiàn)金
1)收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o(wú)損。
2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。
2、支票
收取支票應(yīng)檢查是否有開(kāi)戶行帳號(hào)和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上。如有欠缺，應(yīng)先問(wèn)交票人是否印鑒相符，并在背書(shū)留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問(wèn)題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任。
3、信用卡
1)收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)，(如刷錯(cuò)信用卡紙、過(guò)期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。
2)客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購(gòu)單消費(fèi)欄，請(qǐng)持卡人簽名，認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無(wú)誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。
3)持卡人如沒(méi)有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請(qǐng)持卡人在簽購(gòu)單上先簽名，填寫(xiě)付款確認(rèn)書(shū)，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購(gòu)單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫(xiě)上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。
4)信用卡超過(guò)限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過(guò)edc取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過(guò)授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購(gòu)，方可接受使用。
5)簽購(gòu)金額如超過(guò)授權(quán)金額的10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán)。
1、現(xiàn)金交接程序
餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫(xiě)在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中，當(dāng)收銀員下班時(shí)，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對(duì)現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無(wú)誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，a，b，c，d班以此類推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止。
2、客帳單交接程序
客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過(guò)的客帳單按順序號(hào)排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用;另一類是未使用過(guò)的，要檢查一下與已使用過(guò)的客帳單最后一張是否有連號(hào)，無(wú)誤后，辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時(shí)在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當(dāng)天工作結(jié)束時(shí)，應(yīng)將未使用的客帳單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。
收銀工作總結(jié)實(shí)用篇五
在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
在工作中也有過(guò)失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅(jiān)強(qiáng)，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來(lái)國(guó)賓會(huì)所實(shí)習(xí)，剛開(kāi)始去時(shí)特不習(xí)慣，各方面我都覺(jué)得沒(méi)餐廳好?？墒墙?jīng)過(guò)一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好，讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任，那一刻我非常開(kāi)心，所有的苦。累都很值，同時(shí)，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重，這是對(duì)我的信任，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。
飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
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