總結(jié)是對前段社會實踐活動進(jìn)行全面回顧、檢查的文種，這決定了總結(jié)有很強(qiáng)的客觀性特征。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
最新保安月底總結(jié)會實用篇一
1、嚴(yán)格執(zhí)行飯店現(xiàn)金管理及結(jié)算制度，定期核對現(xiàn)金與賬目，發(fā)現(xiàn)不符情況，做到及時匯報、及時處理。
2、及時回收飯店各項收入，開出收據(jù)，回收現(xiàn)金及時存入銀行。
3、做好與銀行部門的對接工作，辦理貸款還款業(yè)務(wù)及其他相關(guān)業(yè)務(wù)。
4、井然有序的完成員工工資發(fā)放及其他經(jīng)費發(fā)放工作。
5、為滿足飯店經(jīng)營需要，曾負(fù)責(zé)各樓層布草聯(lián)系清洗及發(fā)放工作。
1、只有主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好
的工作狀態(tài);
2、只有堅持原則落實制度，認(rèn)真理財管賬，才能履行好財務(wù)職責(zé);
3、只有樹立服務(wù)意識，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好;
4、只有保持心態(tài)平和，“取人之長、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。
因本人非會計專業(yè)出生，對會計工作的認(rèn)識不夠，會計工作專業(yè)知識學(xué)習(xí)力度不夠，專業(yè)能力不強(qiáng);與飯店各部門及同事需協(xié)調(diào)、溝通不夠;對本飯店各項財務(wù)原始數(shù)據(jù)監(jiān)督力度欠缺。
在下一年年的工作中，堅持實際工作中證明行之有效的工作方法，同時在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的控制飯店的成本及費用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，提高工作效率，及時與各部門溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進(jìn)工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督，及時核對，多配合，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財務(wù)工作在明年更上一個臺階，為玉都下一年取得更好的業(yè)績提供財務(wù)數(shù)據(jù)保障。
最新保安月底總結(jié)會實用篇二
（一）開展全面調(diào)查，提出整改問題
賓館飯店整治組于20xx年6月10日至6月25日，組織相關(guān)部門對縣城105家賓館飯店進(jìn)行摸底調(diào)查。主要對“服務(wù)技能技巧操作水平、用工人員簽訂《勞動合同法》情況、從業(yè)人員持有《職業(yè)資格證書》、《健康證》上崗情況、室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨登記制度、客用物品消毒措施”等方面進(jìn)行摸底調(diào)查，在檢查過程中積極向經(jīng)營業(yè)主提出存在問題及不足之處，并要求及時整改。
（二）確定整治重點、提出整改措施
為規(guī)范、提高賓館飯店經(jīng)營水平，賓館飯店整治組在摸底調(diào)查完畢后，請綜合整治協(xié)調(diào)辦領(lǐng)導(dǎo)參加指導(dǎo)、迅速組織相關(guān)成員單位召開了“第二階段工作總結(jié)及第三階段工作安排部署”會議，會議歸納總結(jié)了縣城賓館飯店存在的主要問題，根據(jù)存在的問題確定重點整治對象，制定了《xx縣城賓館飯店整治重點內(nèi)容及整改措施》，并對下一步工作進(jìn)行安排部署。
（一）業(yè)主及服務(wù)人員服務(wù)水平低下的問題
通過摸底調(diào)查，80%以上經(jīng)營業(yè)主缺乏賓館飯店經(jīng)營管理知識，90%以上的服務(wù)人員不懂服務(wù)行業(yè)的相關(guān)知識，由此導(dǎo)致xx縣賓館飯店服務(wù)技能水平長期處于低下的局面。
（二）固定資產(chǎn)投資建設(shè)缺乏科學(xué)規(guī)劃設(shè)計
通過摸底調(diào)查，賓館飯店中80%以上的是用其它用房改造的，所以無法按賓館飯店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配套設(shè)施建設(shè)，造成設(shè)施設(shè)備不齊全和周圍環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象。
（三）產(chǎn)品價格隨意性突出
部分社會旅館、招待所沒有亮價經(jīng)營，房價隨意確定，飯店基本沒有明碼標(biāo)價的菜譜本。
（四）環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生重視不夠
通過摸底調(diào)查，賓館飯店從業(yè)人員健康證持證率低，儀容儀表不規(guī)范，50%以上飯店食品原料、輔料索證及進(jìn)貨臺帳登記不全，餐具消毒不到位，室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生差等現(xiàn)象。
（一）加強(qiáng)服務(wù)技能培訓(xùn)力度
加強(qiáng)旅游行業(yè)從業(yè)人員服務(wù)技能水平培訓(xùn)力度，由旅游局組織對縣城所有賓館飯店逐戶進(jìn)行實地培訓(xùn)，統(tǒng)一制作、發(fā)送《賓館文明服務(wù)用語》、《飯店文明服務(wù)用語》宣傳冊，要求全體從業(yè)人員提高技能技巧操作，規(guī)范使用文明服務(wù)用語。
（二）嚴(yán)把賓館飯店建設(shè)規(guī)劃審批關(guān)
新建設(shè)的賓館飯店，必須申請上報縣賓館飯店整治領(lǐng)導(dǎo)小組審核，根據(jù)是否按科學(xué)合理、實用舒適、環(huán)境優(yōu)美、設(shè)備齊全的原則進(jìn)行把關(guān)，批準(zhǔn)后方能建設(shè)。
（三）規(guī)范賓館飯店經(jīng)營秩序
要求各賓館飯店之間要相互取長補(bǔ)短、互惠互贏，以誠信優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得客源，必須做到明碼標(biāo)價，做到同一質(zhì)量同一數(shù)量的產(chǎn)品收費相對一致，共同維護(hù)市場經(jīng)營秩序。
（四）加強(qiáng)賓館、飯店環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生監(jiān)督工作
要求各賓館飯店必須嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持有健康證上崗制度，規(guī)范統(tǒng)一儀容儀表后才能進(jìn)行服務(wù)工作，嚴(yán)格按照規(guī)定填寫好食品原料、輔料索證及進(jìn)貨臺帳登記制度，堅決杜絕腐爛變質(zhì)及超過保質(zhì)期的食品在賓館飯店出售，嚴(yán)格做好客用餐具消毒措施，美化好室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生。
（五）建議硬件設(shè)施設(shè)備陳舊的賓館飯店進(jìn)行投資改造建設(shè)。
（六）發(fā)出整改通知書，規(guī)定限期整改
根據(jù)制定的整改措施，要求各成員單位結(jié)合各自執(zhí)法權(quán)限向存在問題的賓館飯店發(fā)出整改通知書，并要求經(jīng)營業(yè)主限期整改。
（七）嚴(yán)格依法進(jìn)行整治，做到相互配合、緊密協(xié)作
現(xiàn)105家賓館飯店的業(yè)主及服務(wù)員正在緊鑼密鼓整治自己的不足，爭取在第三階段整治工作中取得良好的成效，并按整改通知書規(guī)定時限進(jìn)行整改完畢，力爭年底縣城賓館飯店服務(wù)水平上一個新的檔次。
最新保安月底總結(jié)會實用篇三
時間總是毫不疲倦的奔跑，讓人在感嘆時間過得真快的同時，對于自己這段時間的工作也總是有一個新的看法和認(rèn)知。
我自從x月份來到我們飯店到現(xiàn)在已經(jīng)三個月了，在這段時間里，我從一個什么都不知道的學(xué)生成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€職場上的員工。期間我認(rèn)真工作，虛心學(xué)習(xí)，表現(xiàn)良好，沒有辜負(fù)公司對我的看重和欣賞，在工作上已經(jīng)能夠做到跟老員工一樣得心應(yīng)手。
現(xiàn)在回想起當(dāng)時我在飯店面試時的緊張和初次上崗時的手足無措，已經(jīng)是在懷念的同時露出會心的笑容了。這三個月是我飛速成長的三個月，我在這三個月里，我能從一個什么都不知道的小姑娘成為現(xiàn)在這樣熟練地前臺服務(wù)人員，離不開各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的教導(dǎo)和幫助。在這里我向大家表示感謝，如果不是趙姐拉著我?guī)艺J(rèn)識各位同事的話，我可能會需要很長一段時間才能夠融入進(jìn)我們xx飯店這個可愛而又溫馨的大家庭。如果不是李姐巨細(xì)無遺的將工作的要點和經(jīng)驗傳授給我的話，憑我這愚笨的樣子估計也不能在這么短的時間里上手。至于其他領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助，因為實在是太多太多了，在這里就不一一感謝了，希望大家的生活都能夠美滿，工作都能順心。
在這三個月里我除了適應(yīng)工作外，還學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識和道理。許多事情沒有經(jīng)歷過就不知道其中的困難，光靠從別處得來的理解始終跟自己經(jīng)歷的有不同之處，需要按照自己的情況進(jìn)行調(diào)整才行。比如說待人接客方面，雖然早就知道前臺人員作為服務(wù)人員，總會遇到各種各樣的客人。而且并不是每一位客人都是講理講道德的，所以我們前臺工作人員一定要有著敏銳而周到的思維，能夠應(yīng)對各種各樣的客人，并且始終做到理智，不做出過激的行為或語言。
但我在知道的情況下，面對眾多客人依舊有著招架不住之感，也讓我更加理解那句俗語“林子大了什么鳥都有”。所幸，我并不是一個人在戰(zhàn)斗，有著我們xx飯店大家庭的各位幫襯下，我面對種種問題難題都堅持了下來，前臺服務(wù)工作也越做越熟練，受到了客人和領(lǐng)導(dǎo)的一致贊揚(yáng)。
當(dāng)然，我并不會因此而感到驕傲或者自負(fù)，我只是做到了我應(yīng)該做的，還有很多很多的地方需要提升，學(xué)無止境并不是一句空話，如何做好前臺的本職工作“與人交流”更是一門大學(xué)問。所以我希望在以后的日子里我能夠以更加好的姿態(tài)面對客人，展現(xiàn)我們飯店良好的風(fēng)貌，也希望公司能夠?qū)ξ以囉闷陂g的表現(xiàn)感到滿意，將我從轉(zhuǎn)為正式的工作人員。
最新保安月底總結(jié)會實用篇四
下半年，總結(jié)上半年我部以酒店全年的工作為中心，結(jié)合我部門的實際情況，努力實現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo)。認(rèn)真做好治安消防的安全工作，加強(qiáng)對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各部門工作，扎實工作，開拓創(chuàng)新，我部始終以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”為指導(dǎo)方針，堅持群防群治，常備不懈，外樹形象，內(nèi)強(qiáng)管理，經(jīng)過全體員工的努力，團(tuán)結(jié)協(xié)作，任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店各項安全保衛(wèi)工作。
20xx年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了97%。為酒店各部門員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。
安全工作是企業(yè)的生存之本，在酒店總經(jīng)理楊總的指導(dǎo)下，我部門堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真、扎實做好每項安全防范工作。
1.治安安全
安全是酒店經(jīng)營最基本的保證，與酒店的發(fā)展緊密相連。酒店總經(jīng)理楊總對安全工作非常重視，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)安全保衛(wèi)管理。保安部在日常工作中始終堅持按照酒店制度抓好巡邏檢查工作，每天對于酒店重要設(shè)施和重點區(qū)域進(jìn)行檢查，以確保安全無事故。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，周密細(xì)致地檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
在維持酒店秩序方面，部門首先從車輛停放開始。組織隊員培訓(xùn)學(xué)習(xí)提升員工的業(yè)務(wù)水平;每周五進(jìn)行軍事訓(xùn)練及車輛指揮培訓(xùn)，規(guī)范員工執(zhí)勤動作，有效地保證車輛停車入位，有序進(jìn)出，為酒店的經(jīng)營營造良好的外部環(huán)境。在內(nèi)部加大監(jiān)控、巡邏力度，對閑雜人員、可疑人員及時跟蹤、清理，同時又在重點部位加裝監(jiān)控設(shè)備，大大改善了內(nèi)部安全環(huán)境。這使酒店的安全秩序有了明顯提高。并堅持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨，耐心仔細(xì)地做好工作。
4月份公安機(jī)關(guān)要求旅業(yè)單位實行來訪登記制度，要求對訪客進(jìn)行來訪登記，本部在人員嚴(yán)重缺編的情況下及時調(diào)整班次，將三班整合為兩班安排專人在大堂電梯廳進(jìn)行登記并圓滿完成此次任務(wù)。
2.消防安全
安全責(zé)任重于泰山，消防工作始終都是酒店安全工作的重點。本著預(yù)防為主的思想，實行消防安全責(zé)任制，確定部門經(jīng)理是部門安全第一責(zé)任人。每月組織一次防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患。聯(lián)合消防維保公司對各種消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，在今年1月份對全酒店的滅火器材進(jìn)行了年檢及加壓維護(hù)，3月份接受消防大隊的檢查，在此次檢查中消防大隊對酒店部分消防設(shè)施提出了整改意見，部門接到整改意見書后，針對意見書上所提出的問題，立即整改，按照要求將涉及的消防設(shè)施進(jìn)行改裝到位。
同時，部門以這次消防安全檢查為契機(jī)，吸取教訓(xùn)經(jīng)驗，定期組織人員對消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng)，使消防設(shè)施設(shè)備長期處于良好狀態(tài)，保證關(guān)鍵時刻不卡殼，確保酒店人員生命和財產(chǎn)安全。5月份開始按消防安全“四個能力”建設(shè)的各項要求做，并全部落實到位，確保各項設(shè)備正常運行。于6月接受區(qū)消防大隊和市消防支隊的檢查，并獲得達(dá)標(biāo)證書。
現(xiàn)階段正落實亞克力消防標(biāo)示牌的制作。6月份我酒店進(jìn)行了消防滅火實戰(zhàn)操作演練，全年在酒店共組織了六場次的消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)到700余人次。同時，部門要求每天對酒店內(nèi)消防設(shè)備至少進(jìn)行不少于兩次的巡查，對長期不使用的設(shè)備每月要試運行一次，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，確保所有設(shè)備設(shè)施時刻處于最佳的運行狀態(tài)，加強(qiáng)消防設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)。對酒店的重點部位，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查??堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，及時處理垃圾房著火事件，將事故處置在萌芽狀態(tài)，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時進(jìn)行處理，不能處理的，如實上報。
為了建設(shè)一支高素質(zhì)的保安隊伍，為部門留住優(yōu)秀人員的同時，加強(qiáng)了對全體員工的培訓(xùn)力度。每周部門學(xué)習(xí)使員工產(chǎn)生歸屬感認(rèn)同感，讓員工知道如何對客服務(wù);每周的軍事訓(xùn)練使隊員發(fā)生改變，樹立新形象。員工的素質(zhì)和專業(yè)技能都有了一定的提高。通過對員工的培訓(xùn)，增強(qiáng)了各員工的服務(wù)意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作，針對在指揮車輛、敬禮等服務(wù)上個別人員存在的操作中不規(guī)范，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)，為客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng)。
保安員在車場巡查過程中多次發(fā)現(xiàn)車窗未關(guān)、車門未鎖的情況，車內(nèi)存放貴重物品如金條、名煙名酒等，車場撿到錢包及時上交大堂副理!充分體現(xiàn)我部員工良好的敬業(yè)精神!得到了酒店客戶的好評!
作為酒店的一個職能部門在酒店我們還承擔(dān)著一些日常工作。由于安保工作的特性，保安就是酒店與客人的第一個接觸點，保安必須具有高素質(zhì)的服務(wù)理念和行之有效的待客方法。從服務(wù)至上的原則出發(fā)，個人能解決要求的馬上解決，需要其它部門處理的主動聯(lián)系，不讓客人再多跑路。對客人的意見及時反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。半年來保安部在執(zhí)行職責(zé)同時，為賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼，多次受到客人好評。
增強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作，本部安排人員配合人力資源部對每期新入職員工和實習(xí)生進(jìn)行消防培訓(xùn)和軍訓(xùn)。保安部男員工較多，全體保安人員能夠以酒店大局為重，發(fā)揚(yáng)不怕苦，不怕累的精神，有團(tuán)隊時幫行李生搬行李、財務(wù)部轉(zhuǎn)倉，餐飲外賣搬桌椅等。
加強(qiáng)對成本的控制：本部半年來都嚴(yán)重缺編，平均每月缺編5人，工資成本大幅降低，倡導(dǎo)隊員增強(qiáng)環(huán)保、節(jié)能意識，減少水電資源的浪費，減少了物品的耗用等。
上半年停車場共進(jìn)場車輛334273輛，產(chǎn)生費用車輛146886輛，收免費停車票：酒店37921張、百合豪宴54076張東方百合18699張、日本料理7497張、夢思桑拿7434張、譚廚6413張、廢票475張，共收入停車費257400元。
1、安全教育力度、各項規(guī)章制度健全落實還不夠。
2、少數(shù)員工防范意識差，還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束，有麻痹思想，造成6月20日815房發(fā)生被盜事件，給酒店的聲譽(yù)造成了負(fù)面影響。
3、隊員素質(zhì)參差不齊，有待下一步的提高。隊員形象素質(zhì)需要進(jìn)一步提高，()以適應(yīng)賓館之發(fā)展趨勢。
4、部門工作還缺乏一定的執(zhí)行力，要加強(qiáng)員工教育;部門工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)要求還有一定距離，需要進(jìn)一步努力;部門管理水平有待提高，以適應(yīng)酒店的發(fā)展趨勢。
5、酒店的監(jiān)控設(shè)備還有一定的缺陷，不能很好的起到監(jiān)控作用，需要進(jìn)行改進(jìn)。
6、消防工作需要加大力度。
所有不足之處，都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進(jìn)。
最新保安月底總結(jié)會實用篇五
2、今年旅游行業(yè)受國家政策的影響較大，特別是療養(yǎng)團(tuán)，與此同時今年二、三季度培訓(xùn)班的大幅增加也導(dǎo)致了除培訓(xùn)班以外的各業(yè)態(tài)有不同程度的下滑，但二、三季度團(tuán)隊在周末及節(jié)假日的用房量同比18年上升了347間/夜；四季度我們加大了與傳統(tǒng)旅行社的對接及新的中小旅行社的深入合作，在銷售部經(jīng)理的帶領(lǐng)下我們拜訪林城之旅、熙悅圖、省中旅等今年做的最好的旅行社，同時我們也積極與青旅融景、海峽旅、海納風(fēng)行、游俠客、鑫海盟等中小旅行社進(jìn)行合作，截止到12月15日團(tuán)隊四季度完成40.6萬，超出四季度部門預(yù)計完成收入13.4萬元。全年完成收入191萬（房費、餐費），完成全年206萬產(chǎn)值目標(biāo)的92.7%，基本達(dá)到了團(tuán)隊補(bǔ)充的要求。
截至12月15日網(wǎng)絡(luò)完成收入113.1萬元，由于今年關(guān)房數(shù)同比上升29天，導(dǎo)致收入同比減少8萬元，而周末、節(jié)假日用房數(shù)增加863間.夜，同比收入增長26.7萬元，起到了部門要求網(wǎng)絡(luò)周末節(jié)假日補(bǔ)充的作用。由于今年培訓(xùn)班的大幅增漲，我們通過在周末、節(jié)假日推出特價活動，加大與攜程網(wǎng)的合作力度，共同推出了“優(yōu)享會”、“閃住”、“今夜特價”、“午夜房”等優(yōu)惠活動，并針對網(wǎng)絡(luò)客戶入住飯店享免費牛奶、小點或水果等優(yōu)惠措施，同時我們繼續(xù)加強(qiáng)了對網(wǎng)絡(luò)評價的關(guān)注度，對不同的網(wǎng)評內(nèi)容進(jìn)行及時回復(fù)及解答，對網(wǎng)評提出的問題及時通知相關(guān)部門進(jìn)行處理，從而避免了其他網(wǎng)絡(luò)賓客在入住時發(fā)生相同的問題，增加了網(wǎng)絡(luò)賓客入住的滿意度。12月13日我們的網(wǎng)絡(luò)評分上升到了4.7分。（貴陽同星級的酒店4.7分只有某某和某某酒店）。
1、在儀容、儀表及自我管理方面沒能按飯店相關(guān)制度嚴(yán)格要求自己；
3、在接待工作中有時不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
6、繼續(xù)協(xié)助管理公司做好外出紅色培訓(xùn)的接待服務(wù)工作。
20xx即將逝去，我將以一個嶄新的精神面貌去迎接新的開始!盡自己最大的努力去完成20xx年的工作任務(wù)!在新的一年，用新的工作態(tài)度，去完成新的挑戰(zhàn)!
最新保安月底總結(jié)會實用篇六
由部門管理人員于20xx年.組成，每天中午11:15分對部門各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明，衛(wèi)生穩(wěn)步提高。
2、成本控制和節(jié)能降耗
1、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法。餐具分順序，分類，分框收放，2分類清洗，3易碎品自己清洗，4每日定時開關(guān)燈，空調(diào)，熱水器，5合理利用邊角余料不浪費，6嚴(yán)格控制低值易耗品，做到領(lǐng)用有記。
3、做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”
1發(fā)動部門全員營銷，主要以口碑式宣傳。
2規(guī)范了倉庫和布草管理倉庫，布草由領(lǐng)班專人負(fù)責(zé)整理和清點，2小方巾由部門定人清洗存放。3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。
4、抓“培訓(xùn)”抓“落實”。
培訓(xùn)1禮節(jié)禮貌和服務(wù)意識，2鋪臺布，托盤，擺臺，上菜，斟酒，口布疊花，3親自參與服務(wù)工作并定時檢查。
5、做到美麗酒店，安全酒店。
做好環(huán)境衛(wèi)生，護(hù)好外圍綠化，重點防火防盜，注重食品安全，保證自身安康。
6、制度面前人人平等。
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