總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇一
一、班級(jí)活動(dòng)
車子是孩子們最喜歡的玩具之一，通過(guò)"馬路上的車"、"紅綠燈"、"車輪滾滾"等活動(dòng)，孩子們?cè)诳纯础⒅v講、玩玩中對(duì)各種各樣的車子有了初步的認(rèn)識(shí)，知道了各種車子的名稱;知道了車子有"2個(gè)輪子"和"4個(gè)輪子";知道了一些特殊車子的特殊本領(lǐng)，認(rèn)識(shí)了110、119、120……，我們?cè)S多家長(zhǎng)也很支持我們班級(jí)里的活動(dòng)，當(dāng)我們介紹了這一主題活動(dòng)之后，許多家長(zhǎng)都讓孩子們將家里的玩具車帶來(lái)和小朋友一起玩、一起觀察。在教室里布置"汽車城"的環(huán)境，通過(guò)"停車場(chǎng)"、"馬路上"等一系列活動(dòng)讓幼兒玩汽車、拼汽車、學(xué)做小司機(jī)，滿足他們對(duì)活動(dòng)的興趣。在學(xué)做小司機(jī)、小警察的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)了"斑馬線""紅綠燈""停車場(chǎng)""車站"知道了"紅燈停、綠燈行";知道了行人過(guò)馬路要走斑馬線，不能在馬路上玩……我們還在教室里布置了一個(gè)"停車場(chǎng)"讓小朋友按車子的"大、小、顏色"將車子進(jìn)行分類停放。孩子們通過(guò)一系列的活動(dòng)，獲得了不少的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)扮演獲得乘車的經(jīng)驗(yàn);還將了解了為什么要遵守交通規(guī)則及如何來(lái)遵守注意交通安全。同時(shí)我們結(jié)合季節(jié)特征開展了主題"春天真美麗"的教學(xué)活動(dòng)。在"春天真美麗"這個(gè)主題活動(dòng)中，我們帶領(lǐng)幼兒開展了"走進(jìn)自然擁抱春天"的遠(yuǎn)足活動(dòng)，孩子們?cè)诖笞匀恢懈惺芰舜禾斓臍庀?，尋找到了春天的小草、小花、小樹的?xì)微變化。通過(guò)"找春天"，"找草地"等活動(dòng)讓孩子們真實(shí)地去感受這個(gè)世界的美好。
二、衛(wèi)生保健
工作四月，天氣變換不定，有時(shí)，溫暖的陽(yáng)光讓人感覺到似乎夏天的腳步近了;有時(shí)，一場(chǎng)大風(fēng)大雨，又讓人感覺回到了初春，這樣忽冷忽熱的天氣最容易生病。我們加強(qiáng)了對(duì)幼兒日常冷暖護(hù)理，及時(shí)提醒幼兒穿脫衣服，避免幼兒感冒。同時(shí)，我們對(duì)班內(nèi)環(huán)境和各種物品進(jìn)行徹底消毒，并做好午睡室的消毒通風(fēng)工作，減少細(xì)菌的滋生。我們還對(duì)來(lái)園的幼兒進(jìn)行細(xì)致的檢查，確保幼兒在園平安。
三、家長(zhǎng)工作
繼續(xù)通過(guò)家長(zhǎng)接送幼兒的時(shí)間和加校路路通兩種渠道，主動(dòng)向家長(zhǎng)反饋幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況，取得家長(zhǎng)的配合和支持。充分利用家長(zhǎng)資源，請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒收集有關(guān)花卉的圖文資料，要求家長(zhǎng)利用星期天帶領(lǐng)幼兒外出，走進(jìn)春天的樹林，花園或田野，觀察欣賞春天的景色。引導(dǎo)孩子幫助家人做一些力所能及的事，體驗(yàn)擁有一雙能干的小手的自豪感。
最后，我們要感謝家長(zhǎng)對(duì)我們工作的支持，積極配合主題及時(shí)收集各種活動(dòng)材料，使我們的各項(xiàng)活動(dòng)能得以順利開展。
幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇二
根據(jù)我園本學(xué)期的工作計(jì)劃，我園繼續(xù)深入貫徹教育方針和幼教兩個(gè)法規(guī)，堅(jiān)持保教并重的原則，以促進(jìn)幼兒體智德美全面發(fā)展為目標(biāo)，全面實(shí)施素質(zhì)教育，不斷深化幼兒園內(nèi)部改革，使幼兒園各項(xiàng)工作盡顯特色，并對(duì)各部門、各崗位進(jìn)行具體分工，責(zé)任到人，定期檢查，常抓不懈，充分調(diào)動(dòng)起每位教職工的積極性，發(fā)揮其潛能。
與此同時(shí)，我園也進(jìn)一步完善幼兒園行政小組，充分發(fā)揮其合力作用，讓其在幼兒園的改革與發(fā)展中，積極出謀劃策，共同開展好園內(nèi)各項(xiàng)工作，有效的帶動(dòng)全園教職工積極投身到幼教工作中，鼓勵(lì)他們主動(dòng)參與學(xué)園管理，努力爭(zhēng)做幼兒園主人。
此外，我們進(jìn)一步深入開展了行風(fēng)建設(shè)“回頭看”活動(dòng)，全面推行園務(wù)公開，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，按規(guī)定項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，財(cái)產(chǎn)登記造冊(cè)，資料齊全，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。
良好的班子集體能將教職工緊緊凝聚在一起，有效促進(jìn)幼兒園各項(xiàng)工作的開展。在我園班子中，積極倡導(dǎo)一講奉獻(xiàn)、二講創(chuàng)造性開展工作、三講團(tuán)隊(duì)協(xié)作的三講精神，并始終堅(jiān)持把思想建設(shè)放在首位，堅(jiān)持學(xué)習(xí)與交流。為此，我們首先從教師職業(yè)道德入手，狠抓師德教育。采用多種形式鼓勵(lì)教師苦練基本功，從基礎(chǔ)教育知識(shí)的熟悉到靈活運(yùn)用教育實(shí)踐，不斷提高了教師教育教學(xué)能力。我園還要求教師不斷更新教育觀念，調(diào)整知識(shí)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)教育技能改革，積極參加各級(jí)各類進(jìn)修。目前，我園全體教職工學(xué)歷均符合要求，35周歲以下的教師均參加學(xué)前教育學(xué)習(xí)，90%教師執(zhí)有專業(yè)證書，第二定期開展形式多樣的業(yè)務(wù)觀摩、師徒幫教結(jié)對(duì)、教育研討等教科研活動(dòng)。我們還努力創(chuàng)設(shè)舞臺(tái)，有意把青年教師推上公開課講臺(tái)，有意把她們放到各類競(jìng)賽中“摔打”，有意引導(dǎo)她們參加教改實(shí)驗(yàn)。第三為了提高教師剪紙技術(shù)，我園特邀民間剪紙藝術(shù)家楊民興老師來(lái)園為教師講解剪紙技能。
辦園至今，我園一直力求給孩子們創(chuàng)設(shè)一種良好的教育環(huán)境。今年，我園根據(jù)幼兒園實(shí)際情況，進(jìn)一步改善辦園條件，力求做到生活化、情趣化、藝術(shù)化和兒童化，使有限的空間中融入了孩子喜歡的各類形象而盡顯生機(jī)，真正成為孩子心中的樂(lè)園。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上，我園仍堅(jiān)持創(chuàng)設(shè)一種具有特色的教育環(huán)境，并遵循讓孩子選擇環(huán)境、創(chuàng)設(shè)環(huán)境的原則，讓孩子主動(dòng)參與到環(huán)境中來(lái)，從中受到教育。同時(shí)要求每一位教職工從自身做起，把自己融入環(huán)境中，積極創(chuàng)設(shè)寬松、和諧、寬容、信任的人際關(guān)系，努力優(yōu)化師幼關(guān)系、保教人員關(guān)系、教師與家長(zhǎng)關(guān)系等。教師切實(shí)做到態(tài)度和藹可親，理解、尊重幼兒，使幼兒始終處于一種被尊重、被關(guān)愛、受鼓勵(lì)的環(huán)境中，逐步形成活潑開朗的良好性格，邁開健全人格的第一步。
在全體教工的共同努力下，本學(xué)期我園被評(píng)為”先進(jìn)園所”。我們走過(guò)激動(dòng)，走過(guò)欣喜，這一學(xué)期對(duì)我園來(lái)說(shuō)依舊是不平凡的。今后我園將繼續(xù)不斷改善辦學(xué)條件，不斷提高教師隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高辦園特色。
幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇三
一、教師安排及課程安排方面：
在本學(xué)年度我園還是面臨比較棘手的工作局面：漢語(yǔ)教師少，年輕教師缺，處于這種狀態(tài)，在開學(xué)初教學(xué)課程安排方面教務(wù)上精心按照在園教師的性格特點(diǎn)、教學(xué)能力和專業(yè)特征方面 對(duì)各位教師的課時(shí)教學(xué)工作做了精心的調(diào)整和安排 在困難重重的同時(shí)也及時(shí)解決了幼兒園教學(xué)教育工作的困難 把漢語(yǔ)表達(dá)能力強(qiáng)一些、工作經(jīng)驗(yàn)豐富的教師調(diào)整到了教學(xué)第一線把年齡較大、耐心較強(qiáng)的教師放在了中班年齡較小的孩子當(dāng)中 便于和孩子們多溝通 相應(yīng)的把性格活潑開朗、音樂(lè)舞蹈能力突出的教師調(diào)整到了語(yǔ)言、音樂(lè)、幼兒智慧活動(dòng)課程上有了相應(yīng)的崗位 教師的熱情也提高了 孩子們的學(xué)習(xí)積極性也得到了調(diào)動(dòng)和開發(fā)。
二、教師能力培訓(xùn)方面：
1. 專業(yè)教師少，幼兒園資金短缺，教師教學(xué)課堂設(shè)計(jì)局限性大，所以我們還是積極組織教師觀看每周自治區(qū)教育廳播放的遠(yuǎn)程教育優(yōu)秀觀摩課的培訓(xùn)學(xué)習(xí)并且在教師中展開討論，取長(zhǎng)補(bǔ)短，學(xué)有所用，把觀摩課當(dāng)中適合本園環(huán)境特點(diǎn)，教學(xué)條件可以達(dá)到的方式運(yùn)用到了本園的教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中，新的模式的投入 比如音樂(lè)、道具等形式在課堂教學(xué)中大膽投入，取得了孩子們的喜歡單一的小學(xué)式的課堂教學(xué)轉(zhuǎn)變了 更多的是靈活多樣的教學(xué)形式。
3. 通過(guò)學(xué)習(xí)，教師們已經(jīng)養(yǎng)成了在備課當(dāng)中反應(yīng)幼兒年齡特點(diǎn)，教案中能表現(xiàn)幼兒性格特征的習(xí)慣在教案當(dāng)中每一課后都能看到教師在本節(jié)課當(dāng)中對(duì)孩子學(xué)習(xí)效果的反應(yīng)和下一堂課應(yīng)該注意的方面， 教師們還能不斷地發(fā)現(xiàn)工作當(dāng)中存在的問(wèn)題，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)解決。
三、教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì) ：
本學(xué)期我們主要開設(shè)了《拼音》、《數(shù)學(xué)》、《語(yǔ)言》、《美術(shù)》、《科學(xué)》、《健康》、《行為導(dǎo)引》等課程的教學(xué)。教師們力求上好每堂課，教務(wù)上要求教師在課前認(rèn)真研究教材，準(zhǔn)確把握重難點(diǎn)，注意在課堂教學(xué)當(dāng)中強(qiáng)化難點(diǎn)、強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)，教學(xué)中嚴(yán)格遵循幼兒的認(rèn)知規(guī)律，年齡特點(diǎn)，結(jié)合幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，有目的、有計(jì)劃、有組織地開展各個(gè)課程的學(xué)習(xí)，并不斷歸納總結(jié)，主動(dòng)地提高了自身教學(xué)水平。
1、拼音教學(xué)方面：
本學(xué)期拼音的教學(xué)使孩子們學(xué)會(huì)了復(fù)韻母、整體認(rèn)讀音節(jié)，并能讀準(zhǔn)音，認(rèn)清形，正確書寫，會(huì)讀它們的四聲。學(xué)習(xí)聲母與復(fù)韻母組成的音節(jié)，能準(zhǔn)確拼讀音節(jié)，正確書寫音節(jié)。從實(shí)際出發(fā)，采用直觀教學(xué)，如：圖片、卡片。在教育教研方面，教師能夠認(rèn)真寫好教學(xué)計(jì)劃，提早備好課，備課時(shí)認(rèn)真鉆研教材，學(xué)習(xí)好《綱要》，力求吃透教材，找準(zhǔn)重點(diǎn)、難點(diǎn)。互相聽課，認(rèn)真聽取同事的意見，改進(jìn)教學(xué)方式。每天及時(shí)寫教學(xué)反思、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。在教與學(xué)的過(guò)程中，努力以激發(fā)幼兒的興趣為主，以抓好拼讀為重點(diǎn)，掌握一定的拼讀方法，正確使用“情境圖”、“語(yǔ)境歌”。合理滲透教材的人文性，讓孩子通過(guò)編小故事;采用歌謠;編順口溜、編兒歌的方式幫助孩子們記憶。大家在課堂中努力營(yíng)造著一個(gè)個(gè)生動(dòng)活潑、適合幼兒心理特點(diǎn)的教學(xué)環(huán)境，引發(fā)著幼兒對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，以各種方式吸引了幼兒，使他們從中受到感染和教育，同時(shí)完成身體上、智力上、品德行為與情感上、美感上等方面的教育，我們的教師還注重“ 快樂(lè)教學(xué)”“寓教于樂(lè)”讓幼兒始終保持在快樂(lè)、求知欲望高的氛圍中學(xué)習(xí)。
2、數(shù)學(xué)教學(xué)方面：
我們的幼兒在老師的引導(dǎo)下，能結(jié)合生活中的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，區(qū)分和理解一些事物的相關(guān)聯(lián)系，通過(guò)自己的操作并理解、分析和概括出數(shù)的意義及數(shù)字的相互關(guān)系，并能準(zhǔn)確的進(jìn)行20以內(nèi)加減運(yùn)算。能對(duì)周圍的事物有一定的空間想象能力。在這個(gè)學(xué)期當(dāng)中的工作當(dāng)中，我們把教學(xué)活動(dòng)與幼兒的日常生活緊密結(jié)合起來(lái)，并通過(guò)游戲的方法培養(yǎng)和保護(hù)幼兒對(duì)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，創(chuàng)造和提供一定的條件幫助幼兒合理地運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)，將其轉(zhuǎn)化為認(rèn)識(shí)事物的能力。在教學(xué)中組織創(chuàng)設(shè)各種情景，以有趣的故事和游戲展開，并配合具體形象的教具引導(dǎo)幼兒多方位、多角度、多方法地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，充分發(fā)揮了幼兒學(xué)習(xí)的主體作用。
3、語(yǔ)言、美術(shù)、健康、科學(xué)教學(xué)方面：
語(yǔ)言方面，孩子們熟練掌握了語(yǔ)言課本中的兒歌故事，能在本學(xué)期當(dāng)中背誦課本當(dāng)中的兒歌，并且能夠復(fù)述課文中的故事，并能利用部分詞語(yǔ)口頭說(shuō)話。我們要求教師在課堂中要規(guī)范板書，詳細(xì)講解，教給幼兒正確的背誦方法;幫助孩子們培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)和健康習(xí)慣，指導(dǎo)幼兒掌握了正確的背誦記憶和愛惜學(xué)習(xí)用品的習(xí)慣，要求孩子們重視用眼衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，促進(jìn)了孩子們身心健康的全面發(fā)展。
4、教學(xué)活動(dòng)方面：
二月份：
1.我們組織了幼兒入園，建立正常的教學(xué)秩序，并將開學(xué)工作落實(shí)到位。
2.加強(qiáng)了對(duì)幼兒進(jìn)行安全意識(shí)教育及良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)。
3.教師加強(qiáng)了對(duì)班級(jí)主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)、重新調(diào)整、科學(xué)規(guī)劃，形成了有序的游戲環(huán)境。
4. 在本學(xué)期我園還對(duì)青年教師時(shí)常進(jìn)行崗位練兵活動(dòng)。
三月份：
1.經(jīng)常檢查各班常規(guī)，督促了教師對(duì)幼兒平日的教育。
2.各學(xué)段組織了不同的教研活動(dòng)。
3.我們組織骨干教師進(jìn)行示范課觀摩活動(dòng)并要求全體教師聽課，評(píng)課。
4.對(duì)班級(jí)主題墻調(diào)研，提升教師主題墻創(chuàng)設(shè)的能力。豐富班級(jí)自然角，形成種類、豐富、優(yōu)美、有參與性的班級(jí)自然景觀。每月更換和創(chuàng)新各種教學(xué)用具和游戲道具。
5.青年教師崗位練兵活動(dòng)提升了各位教師的整體素質(zhì)。
四月份：
1.督促了各學(xué)段組教研活動(dòng)，共同探討出現(xiàn)的問(wèn)題，達(dá)到了對(duì)于不同年齡段的孩子進(jìn)行不同教育形式的教學(xué)目的。
2.調(diào)動(dòng)青年教師公開課活動(dòng)。這樣的方法不僅提高了教師的業(yè)務(wù)水平，而且通過(guò)評(píng)課當(dāng)中的鼓勵(lì)和共勉，幫助青年女教師樹立了自信心。
3.家長(zhǎng)開放日活動(dòng)的開展拉進(jìn)了幼兒園和家長(zhǎng)之間的關(guān)系，使家長(zhǎng)真正了解了幼兒教育的重要性和存在的難度，從而得到了家長(zhǎng)的大力支持 。
五月份：
1.各學(xué)段組教研活動(dòng)的開展豐富了幼兒園的教育模式多樣化，同時(shí)也調(diào)動(dòng)了全體教師投身教育的熱情。
2.六一活動(dòng)的開展活躍了孩子們的舞蹈神經(jīng)，我園教師雞雞鼓勵(lì)孩子們?nèi)客渡砭毩?xí)，無(wú)論好與壞，對(duì)與錯(cuò)，教師都積極給予鼓勵(lì)，還給孩子們過(guò)節(jié)的權(quán)利。
六月份：
1.進(jìn)行了各類資料的整理與歸檔。
2.各個(gè)教師做好期末的結(jié)束工作，做好回顧總結(jié)以及展望。
九月份：
1.制定各類工作計(jì)劃，完成對(duì)孩子的常規(guī)教育;
2.正常開展各類教學(xué)活動(dòng)，監(jiān)督各方面工作;
3.因?yàn)槊媾R新的教學(xué)樓的建成，所以全體教師都在確保孩子們安全工作的前提下正常做好教學(xué)樓室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)布置的工作。
十月份：
1.大力做好教學(xué)樓內(nèi)手工制作工作;
2.做好各班主題墻的設(shè)計(jì)和環(huán)境創(chuàng)設(shè)工作;
3.完成裝修設(shè)計(jì)工作。
十一月份：
1.做好冬季取暖安全工作;
2.開展主題墻應(yīng)用和區(qū)角設(shè)計(jì)活動(dòng)方面的活動(dòng)。
十二月份：
1.做好各項(xiàng)工作總結(jié);
2.做好假期工作安排。
四、增強(qiáng)安全意識(shí)，狠抓安全工作
1、“安全是天，教學(xué)是地”雖是一句玩笑話，但也不難看出人的價(jià)值越來(lái)越受到重視，教育口各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)教師、幼兒的生命財(cái)產(chǎn)安全也比以往任何時(shí)候都抓得越來(lái)越緊。法人負(fù)責(zé)、責(zé)任追究、責(zé)任到人這些帶有一定壓力的詞出現(xiàn)在各種文件上的頻率越來(lái)越高，為了加強(qiáng)教師們的安全意識(shí)，樹立安全第一觀念，還是首先成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，形成園長(zhǎng)任直接領(lǐng)導(dǎo)，副園長(zhǎng)主抓，并有計(jì)劃、有總結(jié)、有檢查、有考核、并與年終考核掛鉤。每周召開會(huì)議，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，使教師門在思想上對(duì)安全工作高度重視。除了少數(shù)不可預(yù)測(cè)的突發(fā)事件外，幼兒園很多事故主要還是當(dāng)事者責(zé)任心不強(qiáng)造成的，讓大家認(rèn)識(shí)到自己肩負(fù)的責(zé)任重大，要引以為戒，加強(qiáng)責(zé)任心才能杜絕事故的發(fā)生。
3、各班配有消毒柜，堅(jiān)持幼兒餐具每餐消毒。在本學(xué)期中對(duì)各班消毒等安全工作也不定期的進(jìn)行了檢查，如：杯子、毛巾、物品等櫥柜，消毒藥水的配制，桌面物品擺放是否整齊，甚至地面是否潮濕等?，F(xiàn)在教師們已逐漸養(yǎng)成良好地習(xí)慣。
4、定期對(duì)幼兒園設(shè)施進(jìn)行檢查，查找園內(nèi)不安全隱患，包括顯在的、隱蔽的，如，開關(guān)、電器、食品衛(wèi)生、消毒，消防栓、滅火器，戶外大型運(yùn)動(dòng)器械等等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施加以消除，確保了幼兒的安全。并建立了安全檢查檔案，及時(shí)總結(jié)和改進(jìn)安全工作。
5、讓幼兒掌握簡(jiǎn)單的自救技能，告訴幼兒，讓幼兒認(rèn)識(shí)地震、水災(zāi)、火災(zāi)發(fā)生時(shí)的自救方法等。并學(xué)習(xí)正確撥打特殊電話號(hào)碼：110、119、120等。還在活動(dòng)過(guò)程中經(jīng)常提示幼兒注意安全。如小心觸電、當(dāng)心危險(xiǎn)，不推擠，以免碰撞。教育幼兒不玩火，不動(dòng)插頭開關(guān)等。還積極開展幼兒疏散演練，提高幼兒自救的能力。以游戲的方式帶領(lǐng)孩子們模擬過(guò)馬路等危險(xiǎn)場(chǎng)所的安全知識(shí)教育。“安全制度”是幼兒園開展各項(xiàng)工作的安全準(zhǔn)則，本學(xué)期開學(xué)初，與各班層層簽訂安全工作責(zé)任書，由于教師的安全防范意識(shí)加強(qiáng)了，本學(xué)期無(wú)意外傷害事故發(fā)生。
總之我們?cè)诎延變撼Ｒ?guī)學(xué)習(xí)做為本學(xué)期工作重點(diǎn)的同時(shí)，還要不斷對(duì)加強(qiáng)幼兒閱讀、書寫的訓(xùn)練，最主要還是要針對(duì)對(duì)幼兒良好行為品德的訓(xùn)練。在下一學(xué)年要將把本學(xué)期的不足之處和各學(xué)科教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，為幼兒進(jìn)入小學(xué)打好基礎(chǔ)。希望通過(guò)本學(xué)期的努力，本園能夠在幼兒園氛圍、環(huán)境創(chuàng)設(shè)、指南實(shí)施等方面有一個(gè)大跨度的提高!
幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇四
新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位”，因此抓好幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開一次會(huì)，聽取各方意見，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
可見，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
牛牛文庫(kù) 海量資料分享
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來(lái)搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于接受，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
分。這種公平、公開、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
牛牛文庫(kù) 海量資料分享
幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)篇五
政治思想是重中之重，因此在平時(shí)我都能嚴(yán)格的要求自己，認(rèn)真關(guān)注每一個(gè)孩子們和孩子們的每一個(gè)細(xì)節(jié)，以積極的情感態(tài)度和孩子們應(yīng)對(duì)。我在日常工作中，也不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高自身的綜合素質(zhì)，干好本職工作。雖然作為一名副班主班，但是我也深知自己在班中位置的重要性，因此有事情和班主任一起商量，使班級(jí)工作穩(wěn)定。我不僅以我的愛心、耐心、細(xì)心去關(guān)愛、教育班上的每一名孩子們，而且還能用誠(chéng)懇的態(tài)度去引導(dǎo)家長(zhǎng)、感化家長(zhǎng)以及協(xié)調(diào)好家長(zhǎng)與孩子們園之間的關(guān)系，家長(zhǎng)對(duì)我們的工作都非常的滿意。我堅(jiān)持做到以身作則、勇于奉獻(xiàn)、勤勤懇懇，無(wú)論是否當(dāng)班，都要做好并檢查班級(jí)的各項(xiàng)工作。把精力投入到工作中，在工作中從不計(jì)較個(gè)人得失，充分發(fā)揮“你中有我，我中有你”的團(tuán)隊(duì)精神作用，團(tuán)結(jié)一致地做好班級(jí)工作。
二、班級(jí)管理方面
1、加強(qiáng)班級(jí)的管理工作，創(chuàng)設(shè)與孩子們互動(dòng)的環(huán)境。
結(jié)合本班孩子們的特點(diǎn)構(gòu)建一個(gè)安全、愉快、寬松的外部環(huán)境，讓孩子們?cè)诮處?，集體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)并能得到教師與同伴的肯定。在環(huán)境的創(chuàng)設(shè)上不再只是老師單方面的努力或者簡(jiǎn)單意義上孩子們的參與，而是讓孩子們參與材料收集、布置、參與環(huán)境的管理，體現(xiàn)孩子們的思維、孩子們的發(fā)現(xiàn)、孩子們的操作、孩子們的記錄。
2、班級(jí)風(fēng)貌方面
開學(xué)期初，因?yàn)橛?名插班孩子們的加入，使孩子們的情緒有一些波動(dòng)，但后來(lái)在我們的幫助下，都很快的穩(wěn)定了下來(lái)，但是插進(jìn)來(lái)的幾名孩子們還存在入園情緒不穩(wěn)，嬌氣、愛哭，依賴性強(qiáng)，還愛打人等現(xiàn)象；而且我們接的這個(gè)班也是從新中班升入大班的，幾名孩子們各方面能力都較弱，因此給我們組織活動(dòng)帶來(lái)一定的困難。針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們決定更努力的付出我們的愛心，我們總是在心里提醒自己，要做好一名孩子們老師，需要心中有愛，用心去愛每一個(gè)孩子。在獻(xiàn)出愛心的同時(shí)，與家長(zhǎng)一道讓孩子們喜歡上孩子們園。在大家的共同努力下，現(xiàn)在我班大部分孩子們與學(xué)期初相比，均有明顯的提高。
三、教育教學(xué)工作方面
在日常的工作中，我能認(rèn)真的完成各項(xiàng)工作計(jì)劃，記錄，認(rèn)真對(duì)待每天的半日活動(dòng)，有準(zhǔn)備的組織豐富有趣的教育活動(dòng)。注意給膽小的、注意力易分散的孩子多一些鼓勵(lì)；給體弱的孩子多一些照料；給能干的孩子多一些挑戰(zhàn)……在每一次的教學(xué)活動(dòng)中，我們都讓每位孩子舉手回答問(wèn)題，在一次次的鼓勵(lì)下，許多小朋友在上課時(shí)都能集中注意力了。當(dāng)老師提問(wèn)時(shí)，有些小朋友就會(huì)用求助的眼光看著我們，這時(shí)當(dāng)我們給孩子一個(gè)鼓勵(lì)的眼光時(shí)，有的孩子就能勇敢的舉起小手。通過(guò)一學(xué)期的活動(dòng)，孩子們養(yǎng)成了良好的活動(dòng)常規(guī)和與同伴分享、合作的習(xí)慣，動(dòng)手能力、想象力、創(chuàng)造力也大大提高了。同時(shí)我還不斷地學(xué)習(xí)理論知識(shí)；向同行學(xué)習(xí)；向教育對(duì)象學(xué)習(xí)，盡量以別人的長(zhǎng)處來(lái)補(bǔ)自己的短處。
四、保育工作方面
（一）進(jìn)餐方面：對(duì)進(jìn)餐慢、挑食的孩子們?nèi)珩T佳樂(lè)、揚(yáng)文雨、江冰冰等在日常生活中多和他們講一些有關(guān)各種蔬菜對(duì)人身體的好處，身體的成長(zhǎng)離不開這種食物等，進(jìn)餐過(guò)程中多注意，從不愛吃到少吃，最后到愛吃，使孩子們身體健康得到了良好的發(fā)展。
（二）盥洗方面：這個(gè)學(xué)期搬進(jìn)新園舍，孩子的盥洗方便了，但問(wèn)題也多了，大班有些孩子個(gè)子高洗手需要蹲下來(lái)，要不弄的水臺(tái)上滿是水。洗手總是要教師提醒才能做到，后來(lái)我們采用只要有孩子們?nèi)霂鰜?lái)后，就問(wèn)你洗手蹲下來(lái)了嗎？孩子們能較自覺的養(yǎng)成便后洗手蹲下來(lái)的良好習(xí)慣。
五、家長(zhǎng)工作方面
真誠(chéng)地對(duì)待每一位家長(zhǎng)，加強(qiáng)家園溝通。教師與家長(zhǎng)互動(dòng)效果直接影響班級(jí)經(jīng)營(yíng)的成效。孩子的快樂(lè)，是對(duì)我工作的鼓勵(lì)；家長(zhǎng)的滿意，是對(duì)我工作的肯定。真誠(chéng)地對(duì)待每一位家長(zhǎng)。
積極的向家長(zhǎng)反饋孩子在孩子們園的表現(xiàn)，今天誰(shuí)吃飯有進(jìn)步，睡覺也乖了，自己睡著的；今天誰(shuí)情緒不太好，情緒有些浮躁等等，讓家長(zhǎng)在第一時(shí)間知道孩子在園的情況；如果是這段時(shí)間有孩子的表現(xiàn)比原來(lái)有些退步了，我會(huì)利用放學(xué)后的時(shí)間單獨(dú)和家長(zhǎng)談?wù)?，找找是什么原因，家里的，孩子們園的，或是和小朋友之間的，然后將孩子叫到身邊，和家長(zhǎng)一起語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)說(shuō)這樣做好嗎？你有什么話就對(duì)我們說(shuō)，這次錯(cuò)了沒有關(guān)系，下次遇到同樣的問(wèn)題應(yīng)該怎樣去面對(duì)，怎樣去處理，讓孩子感受到老師不是在告他的狀，也不是批評(píng)他，而是在幫助他，還是很喜歡他的，你是好孩子。
六、安全工作方面
安全是孩子們園放在首位的工作。孩子們喜歡自由自在的玩，他們的天性的好動(dòng)。
我們面對(duì)的是一群四、五歲的孩子，年齡小，控制力差，安全意識(shí)差，對(duì)他們講大道理有時(shí)也不能理解，于是，我們就通過(guò)孩子們?cè)趯?shí)際生活中碰到的、見到的、聽到的，并通過(guò)各種途徑搜集一些有關(guān)安全方面的信息、圖片資料等，讓孩子們觀察討論，談?wù)勛约旱目捶?，討論并總結(jié)應(yīng)當(dāng)注意些什么。把平時(shí)常用的插頭、插座告知孩子們，并提醒孩子們不玩它們；把平時(shí)常用的尖銳的釘子等物，擺放在孩子們夠不到的地方；把孩子們平時(shí)經(jīng)常使用的各種工具（剪刀等）擺放在教師與孩子們都能看到的地方，以便教師觀察控制。孩子們經(jīng)常喜歡在大型玩具附近玩，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期教育，孩子們知道了玩大型玩具時(shí)應(yīng)該注意的一些問(wèn)題：如：不能推、擠、拉，不能鉆到下面去，要在老師的注意下玩等等。孩子們也經(jīng)常去拍皮球，知道不將皮球扔到空中，不能砸其他小朋友的頭等等。每周一中午我們給孩子們剪指甲一次，避免抓破其他孩子的臉。孩子們每天都要把小椅子搬上幾回，開學(xué)初，好多小朋友總會(huì)把小椅子倒過(guò)來(lái)或是頂在頭上搬，這樣搬椅子很容易把小椅子撞到別的小朋友身上，或是撞到桌上墻上，發(fā)生危險(xiǎn)，于是，我們耐心細(xì)致地教會(huì)孩子正確的搬法。
七、存在不足
1、本班孩子們的常規(guī)還不夠好，玩玩具時(shí)，不夠愛惜，在收拾玩具和書籍時(shí)，不能主動(dòng)將其放回原處，并有隨地亂扔、亂撕的現(xiàn)象。
2、已經(jīng)是大班的孩子在自主活動(dòng)能力還缺乏，喜歡在活動(dòng)室跑來(lái)跑去。自主活動(dòng)能力在今后教育中還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
一學(xué)年的成績(jī)是有的，但不足也是存在的。從事幼教工作不到二十幾年，是一位老教師在新的理念還進(jìn)一步學(xué)習(xí)，研究做得不夠細(xì)和實(shí)，沒有很好的完成自己心中的目標(biāo)。今后要努力把每一節(jié)課都當(dāng)成鍛煉自己的課堂，學(xué)會(huì)捕捉教學(xué)契機(jī)，提高自己駕馭課堂的能力和遇事的應(yīng)變能力，我應(yīng)該以身作則，身體力行，嚴(yán)格要求自己。我相信“精誠(chéng)所致，金石為開”。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/3181022.html】
