對某一單位、某一部門工作進(jìn)行全面性總結(jié)，既反映工作的概況，取得的成績，存在的問題、缺點，也要寫經(jīng)驗教訓(xùn)和今后如何改進(jìn)的意見等。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對大家能夠有所幫助。
2023年疫情期間食堂年終總結(jié)(7篇)篇一
1.理性消費，文明用餐。
2.您戒了一手煙，我們才能戒二手煙。
3.樹高校食堂形象，創(chuàng)高?；锸称放?。
4.輕輕地我走了，正如我輕輕地來，我揮一揮衣袖，不帶走食堂碗筷……
5.不吸煙，會為他人的進(jìn)餐提供良好環(huán)境。
6.吃出健康、吃出文化、吃出品位，積極參與“光盤行動”。
7.科學(xué)打包，避免浪費
8.米粒雖小尤其不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲。
9.節(jié)儉為榮，浪費可恥。
10.糧再多，野菜也要備幾鍋。
11.不剩飯、不剩菜！
12.葷素樣樣吃，身體棒又棒。
13.粒粒皆辛苦，浪費最恥辱。
14.節(jié)約糧食，遠(yuǎn)離浪費。
15.人以禮為傲，飯以凈為佳。
16.吃小份菜做光盤族，節(jié)儉風(fēng)氣健康身心。
17.餐廳清潔，人人有責(zé)。
18.用膳后應(yīng)自覺清理剩菜殘羹文明用餐，保持好心情。
19.增強(qiáng)節(jié)約糧食，愛惜糧食的。意識愛情過后。
20.粒粒米，滴滴汗，片片苦心來澆灌。
2023年疫情期間食堂年終總結(jié)(7篇)篇二
5.食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施；
3.食堂的骨干人員很欠缺，整體素質(zhì)很低；
4.要合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施，盡量減少浪費和重復(fù)建設(shè)；
5.教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。
3.加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù)，懂服務(wù)、會育人的好職工；
4.加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度，做到安全、衛(wèi)生的為員工服務(wù)；
5.搞好食堂的硬件設(shè)施建設(shè)，使食堂向現(xiàn)代化邁進(jìn)；
6.發(fā)揮管理干部的一技之長，鼓勵職工多動腦筋，多想辦法，齊心協(xié)力把食堂辦好。
路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將加倍努力而為之！在過去的一年來，雖然取得了一些成績，但存在問題不容忽視，工作總結(jié)讓我們在新的一年里，認(rèn)真應(yīng)對存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂。
2023年疫情期間食堂年終總結(jié)(7篇)篇三
（一）食堂工作人員須經(jīng)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門體檢合格，并持“健康證”方能上崗。上崗后，按照衛(wèi)生防疫部門要求，定期體檢。
“四勤”：勤洗頭、勤洗澡、勤洗工作服、勤理發(fā)。女員工不準(zhǔn)濃妝艷抹和披頭散發(fā)；男員工不準(zhǔn)留長發(fā)和胡須。
（三）廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、吐痰。不得在食物或餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏。萬一打噴嚏或咳嗽，要背向食物或餐具、廚具并用手帕等罩住口鼻，隨即洗手。
（四）工作前、便后，均要徹底洗手。
（五）感冒、皮膚有外傷或患傳染病癥時不準(zhǔn)上崗。
（六）認(rèn)真學(xué)習(xí)并遵守食品衛(wèi)生有關(guān)法規(guī)，并自覺按衛(wèi)生防疫部門的要求搞好個人衛(wèi)生和按程序操作。
二、食品
（一）食物應(yīng)在工作臺上料理操作，生食與熟食、海鮮與肉類，必須分開加工、分開清洗、分開存放。
（二）易腐食物或原料，應(yīng)貯藏在攝氏零度以下冷藏柜內(nèi)。
（三）蔬菜用流動清水漂洗時間不少于20分鐘。
（四）調(diào)味品放在專用調(diào)味車內(nèi)，用后應(yīng)隨即加蓋。
三、用具
（一）所有的不銹鋼器具，均應(yīng)保持內(nèi)外光潔。
（二）工作臺、架柜上擺放的東西整齊有序。
（三）冰柜、電餅檔、蒸飯車、爐頭、爐臺、水池、消毒柜等固定用具，每天最少要清洗兩次，即，餐前、餐后各清洗一次，保持無油跡、無雜物、無異味。
（四）鉸肉機(jī)、剎菜機(jī)、和面機(jī)、各類刀具等，每次用后，均應(yīng)從內(nèi)到外徹底清洗一次，不留殘物。
（五）餐具，清凈后要放入消毒柜內(nèi)，第二天開飯前十分鐘取出放在取菜窗口前的臺板上。
（六）各個用火、用電、用氣、用水部位的清洗，均要在關(guān)閉的狀態(tài)下進(jìn)行。油、氣、電、水、火各個部位用后要立即關(guān)閉，下班前食堂負(fù)責(zé)人要復(fù)查一次，確保關(guān)閉。
四、室內(nèi)環(huán)境
（一）餐廳、廚房、走廊地面要勤拖洗，保持無污跡、無積水、無雜物。
（二）墻壁、天棚無污跡、無蜘蛛網(wǎng)、無吊塵。
（三）玻璃窗、燈具、吊扇潔亮、無灰塵。
（四）下水道每天用適量開水沖洗一次，保持無污物。
五、監(jiān)督檢查
主管部門：集團(tuán)辦公室。監(jiān)督檢查責(zé)任人：集團(tuán)行政助理。辦公室將定期、不定期對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查、監(jiān)督，對沒有達(dá)到上述要求的，將參照衛(wèi)生管理辦法給予處罰。
本制度自20__年6月9日起施行。
2023年疫情期間食堂年終總結(jié)(7篇)篇四
（一）及時響應(yīng)行動，加強(qiáng)統(tǒng)籌部署
在基地黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，基地快速響應(yīng)，第一時間成立以黨政一把手為組長的基地疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組和以辦公室主任為組長的工作小組，負(fù)責(zé)疫情防控工作的收集上報、物資調(diào)配、防控知識宣傳等。公司總經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)、辦公室主任及相關(guān)成員正月初二便返回南昌，部署落實防控工作。在基地黨支部、工作組的統(tǒng)籌部署下，基地全面展開防控工作，迅速落實防控措施。做到準(zhǔn)備充足、行動有序、執(zhí)行有力。
年前，疫情初露端倪，及時察覺疫情風(fēng)險，搶先購置一批防空物資，為疫情防控提供堅強(qiáng)基礎(chǔ)。年后復(fù)工后，基地疫情防控小組通過員工每日健康申報、人員返昌信息統(tǒng)計采取居家隔離7天的措施，密切關(guān)注疫情期間員工的身體健康情況和市外員工返程安全，加強(qiáng)復(fù)工人員管控。
（二）落實防控措施，織密防疫安全網(wǎng)
防疫物資準(zhǔn)備?；赝ㄟ^多個渠道足量采購口罩6000多個、酒精60多瓶、免洗洗手液151瓶、一次性外科手套7822雙，額溫槍15支等物資進(jìn)行配發(fā)，艱難的度過了基地物資配發(fā)困難期，保障全體員工個人的疫情防護(hù)。
防控知識宣講。除了日常防控之外，基地疫情防控小組還關(guān)注防疫期間員工對疫情防控知識的缺乏，通過微信、基地公眾號等渠道為基地員工編輯疫情期間的防控指南若干篇，積極宣傳疫情防控工作，引導(dǎo)全體員工克服恐懼心理，科學(xué)防控，為打贏這場戰(zhàn)役貢獻(xiàn)自己的力量。同時基地也關(guān)心員工的心理健康問題，尤其是處于居家隔離的同事的身心健康，通過電話聊天，給與他們鼓勵和幫助。
（三）外防輸入、內(nèi)防反彈常態(tài)化疫情防控
針對國內(nèi)地區(qū)疫情態(tài)勢發(fā)展趨于穩(wěn)定，疫情風(fēng)險等級降至最低的情況下，基地疫情防控小組依舊將疫情防控做為第一任務(wù)來抓。面對國內(nèi)部分地區(qū)疫情反彈，基地立即響應(yīng)地方政府、公司號召，詳細(xì)排查員工、家屬及可能存在接觸史7次，全力阻斷疫情傳播，確保了基地安全平穩(wěn)有序開展。申請防疫物資各類口罩17670個，防護(hù)服15套，護(hù)目鏡75個，洗手液240瓶，有效的保障了機(jī)場一線員工的健康。
根據(jù)上級單位的防控要求，結(jié)合疫情防控新形勢對整體防疫工作進(jìn)行再安排、再部署，下發(fā)《江西基地疫情防控指南》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控工作的通知》、《江西基地關(guān)于加強(qiáng)常態(tài)疫情防控工作要求》等通知?；匾咔榉揽匦〗M進(jìn)一步落實常態(tài)化疫情防控舉措，按照“外防輸入、內(nèi)防反彈”的原則，嚴(yán)格實行疫情“零報告”，保證信息摸排、匯總、分析研判工作科學(xué)到位。
當(dāng)前，疫情隨著形勢越來越趨向平和，國內(nèi)已取得了階段性的勝利，但是越是這個時候越不能放松警惕。立足疫情防控的新態(tài)勢、新階段，基地疫情防控小組將繼續(xù)落實各項防控措施，嚴(yán)抓疫情防控工作不松懈，冬季是流感等傳染性疾病高發(fā)季節(jié)，面對新冠肺炎與流感“雙流行”風(fēng)險，常態(tài)化防控工作一刻也不能放松?；胤揽匦〗M將繼續(xù)保持戰(zhàn)斗狀態(tài)，堅持做好疫情防控工作，徹底打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)。
2023年疫情期間食堂年終總結(jié)(7篇)篇五
您們好！
提高認(rèn)識
全校師生員工及家長都要做到思想認(rèn)識不放松，牢固樹立防疫理念，落實疫情防控各項措施，增強(qiáng)自我保護(hù)意識。
防控要求
（一）門崗管控
1、即日起，所有師生員工進(jìn)出校門必須佩戴口罩，進(jìn)入校園一律走測溫通道，接受體溫檢測、雙碼聯(lián)查。若駕駛車輛，需主動停車，車內(nèi)所有人員接受上述檢查。
2、無關(guān)人員及車輛不得進(jìn)校，學(xué)生家長及來訪人員確需進(jìn)校，需由來訪人員在學(xué)校門衛(wèi)處打電話給被訪人員，由被訪人員確認(rèn)，門衛(wèi)核實通過，再按疫情防控程序履行進(jìn)校手續(xù)后方可進(jìn)校。
3、學(xué)生在校期間出校必須出具德育處審核蓋章的請假條。
（二）排查管控
1、按照省教廳要求中小學(xué)師生“非必要不離開本地”，確需出蒼的師生員工離蒼必須填報《教育系統(tǒng)師生員工出行審批表》，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)審批后，在企業(yè)微信按程序申報，經(jīng)審核通過后再出行，并將出行審批表上交藝體衛(wèi)處。如近期有疫情地區(qū)旅居史、與陽性病例軌跡有交集，收到提醒短信或健康碼變?yōu)椤凹t碼”“黃碼”，請立即主動向所在社區(qū)（村）、單位或入住酒店報備旅居史，按要求做好核酸檢測，配合做好疫情防控措施。從省內(nèi)外低風(fēng)險地區(qū)返蒼人員需持48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明返蒼，返蒼后持24小時內(nèi)核酸檢測陰性報告返校，并將核酸紙質(zhì)報告交藝體衛(wèi)處。
2、全體師生員工及其共同居住人員要配合做好自我健康監(jiān)測，特別是有家庭成員從境外或中高風(fēng)險地區(qū)返回的要第一時間報告，不瞞報、遲報、謊報。
（三）個人防護(hù)
1、學(xué)生在校期間提倡佩戴口罩、不扎堆、不打鬧、不串班，養(yǎng)成勤洗手，一米線、避免和他人共用餐具、杯子和食物等衛(wèi)生習(xí)慣。
2。在校期間如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等不適癥狀，要及時報告班主任，即便癥狀比較輕微，也不要自行服藥，應(yīng)佩戴好口罩，不乘坐公共交通工具，盡快到就近的二級以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診就診，配合醫(yī)務(wù)人員調(diào)查，如實告知旅居史和人員接觸史。放學(xué)后要堅持家庭和學(xué)?！皟牲c一線”，避免不必要外出活動，少聚集、少流動。
3、建議教職員工非必要不網(wǎng)購、不郵購，收取快遞時做好消毒和個人防護(hù)。學(xué)生禁止點外賣，疫情期間不得網(wǎng)上購物，不將軌跡不明物品帶入校園。
4、請廣大家長配合學(xué)校及時、準(zhǔn)確填寫各類防疫的統(tǒng)計表冊數(shù)據(jù)，支持學(xué)校的疫情防控措施。
（四）多病共防
1、做好春季常見多發(fā)傳染性疾病流感、流腮、肺結(jié)核、水痘、諾如病毒等防控，做好環(huán)境消殺、通風(fēng)換氣、衛(wèi)生清潔等工作，根據(jù)實際增加重點環(huán)境和高頻接觸物體表面消殺頻次。
2、接種疫苗是預(yù)防傳染性疾病的最佳手段，師生員工及家長要自覺完成全程疫苗接種和加強(qiáng)針接種工作，確?！皯?yīng)接盡接”，共筑防疫屏障。
全校師生員工、各位家長朋友們，我們堅信沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會來臨，疫情的寒冬縱然難熬，但永遠(yuǎn)無法阻擋我們共同戰(zhàn)“疫”的力量。此刻，我們每一個人都是疫情防控的“第一責(zé)任人”，讓我們攜起手來，團(tuán)結(jié)一心，共同筑牢疫情防護(hù)網(wǎng)，為孩子們的健康安全保駕護(hù)航！
祝您生活愉快，闔家幸福！
2022年_月17日
2023年疫情期間食堂年終總結(jié)(7篇)篇六
“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對我校一年來的食堂管理工作作如下總結(jié)。
學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。校長,分管校長，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo)，對食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
學(xué)期開學(xué)，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識。一年多來，先后制定了十項規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
自創(chuàng)辦食堂以來，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠；對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細(xì)和萬無一失。
學(xué)校成立了伙委會，生活部檢查團(tuán)，并在學(xué)生會、衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對食堂全面工作進(jìn)行檢查和抽查，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進(jìn)行獎懲并實行末位淘汰制。
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色；從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進(jìn)行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對操作間吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈，對食堂進(jìn)行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺。此外，還對食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
在食堂工作中，我們堅持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。
食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。
總務(wù)處組織食堂人員召開了學(xué)生膳食工作民主座談會，了解學(xué)生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，廣泛開展食堂意見調(diào)查和食品衛(wèi)生知識宣傳，注意師生的留言。認(rèn)真組織廚師、工會、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。
學(xué)生伙食費160元/月，全校80多人就餐，伙食費按月收取，及時公布。開支透明，實行集體采購，手續(xù)齊全，票據(jù)集體審核，徹底杜絕不合理開支，不規(guī)范票據(jù)。每月生活費收入全部用于學(xué)生生活，學(xué)校還貼補水電費、維修費。
通過這一系列的措施，我校食品安全衛(wèi)生工作得到了切實的保障，從未發(fā)生過一例食品衛(wèi)生安全事故，真正做到了讓家長放心，讓學(xué)生滿意。但是，我們深知，食品的安全衛(wèi)生工作還任重道遠(yuǎn)。只有我們食堂工作人員高度重視，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能將食堂工作做得更好。為了學(xué)生的一切，為了一切學(xué)生，我們將以飽滿的工作熱情，健康、衛(wèi)生、綠色、環(huán)保的思想理念，投入到未來的工作中，為學(xué)生健康、快樂、幸福的成長奉獻(xiàn)出我們的愛。為學(xué)校未來的輝煌作出我們的貢獻(xiàn)。
2023年疫情期間食堂年終總結(jié)(7篇)篇七
疫情防控期間師生就餐保障方案為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
.餐廳具體通風(fēng)措施：
1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉；
.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān)；
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：84消毒液或高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
? ? ? ?為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合學(xué)校實際情況，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)行“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保師生用餐安全。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間增距措施。
1.2師生就餐時實施一人一座，每個人間隔1米距離。
1.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
2.錯時就餐制：
2.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常；
3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
（四）師生就餐程序硬性要求：
1.所有就餐師生未進(jìn)入餐廳就餐（正式吃飯）時，必須全程佩戴口罩；未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐；與他人嚴(yán)格保持1米距離。
2.所有就餐學(xué)生分班次排隊需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手（洗手六步法）。
（3）取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
（4）就座：
按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
（5）就餐：
就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。
（6）離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
（7）就餐流程圖離開就餐就座取餐洗手進(jìn)入餐廳洗手
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