2023年超市食品主管工作感悟及心得模板

格式:DOC 上傳日期:2023-08-24 04:50:10
2023年超市食品主管工作感悟及心得模板
時(shí)間:2023-08-24 04:50:10    

當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會時(shí),就很有必要寫一篇心得感悟,通過寫心得感悟,可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn)。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得感悟呢?下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得感悟范文,希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

2023年超市食品主管工作感悟及心得模板篇一

您好!

xx年已經(jīng)過去了,新的xx年開始了,在這辭舊迎新之際,我對過去xx年的工作作出總結(jié),希望在新的xx年里,各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們能夠在工作中不斷的進(jìn)步,我相信我們一定能夠帶領(lǐng)大家更好、更團(tuán)結(jié)一致的為超市的明天發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

在過去的xx年里,我在超市的工作崗位上,做了超市的一員,我感到非常榮幸,我為公司的這份工作感到自豪,我為自己能夠在超市工作感到驕傲,同時(shí)也為超市的一份榮耀而感到自豪。我相信在超市領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)下,我的工作能力有所提高,我也一定會做的更好。

在超市的工作,一切對我來說都是新鮮的,我感到非常的滿意,在超市工作的時(shí)候我一直都非常的熱愛超市的工作,我也非常希望自己能夠在這樣的環(huán)境中,有能力去做好自己的工作,這樣才能夠給公司帶來更多的利益,這對于我來說,也是非常非常的有利的一點(diǎn),這xx年,我非常的感謝公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事,感謝公司的每一個(gè)人和每一個(gè)客戶。這xx年,我對工作非常的熱愛,在工作當(dāng)中,我不斷的學(xué)習(xí),不斷的努力,我也一直在不斷的努力,在超市的工作,我也一直在認(rèn)真的學(xué)習(xí),努力的成長。我相信自己會在這份工作上做到最好。

xx年,我會把工作當(dāng)做自己的一種挑戰(zhàn)和鍛煉。我非常的希望公司能在這個(gè)崗位上有一個(gè)更好的發(fā)展,我也在這份工作上努力過,希望領(lǐng)導(dǎo)能夠認(rèn)可我,給我一次機(jī)會。

我相信在超市工作,我也能夠做到,我會做的更好的。

在超市工作,我一直以來都非常的熱愛超市的工作,我相信在超市的發(fā)展中,自己能夠做到最好,這一點(diǎn)我非常的希望自己能夠做到,我也一直都希望自己能夠在這樣的環(huán)境中,有更優(yōu)秀的一面,也有更好的工作成績?,F(xiàn)在我也對自己過去xx年的工作做了一些總結(jié),也希望能夠?qū)Τ杏刑嵘?/p>

在超市工作的這些年來,我一直都非常的努力,我也一直在認(rèn)真的做好自己的工作,一直都在不斷的努力,在超市的工作,我相信自己能夠做到最好,這些都是非常非常有必要的,也非常感激這段工作,我非常的希望能夠把這些都完善好,我相信我可以做到最好,我也會認(rèn)真的做好相關(guān)的本職工作的,我也相信我可以做的更加的好,我也希望我能夠做出更好的成績。

在超市的這些年來,我也一直都非常的熱愛超市的工作,我也相信,我可以做的更好,這也是我最大的一個(gè)努力。在超市的工作,我也相信我可以做得更好,這些都是我應(yīng)該努力的方向,我相信在超市做出一番成績,我也相信我可以做得更好。

我知道這xx年來我是做的很好的,我相信這些都是我應(yīng)該要去做好的一些,我也相信我可以做的更好的,也相信我能夠做的更好,超市的工作,這對我來說是非常有意義的,也是非常有意義的。

我也一直都非常的希望超市的工作能夠做到,我也相信自己可以做的更好一點(diǎn),這xx年來我也一直都非常的期盼自己可以做到最好,超市是一個(gè)大家庭,我也希望自己可以在這樣的環(huán)境下,有更好的發(fā)展。

2023年超市食品主管工作感悟及心得模板篇二

(一)開店前

1、同時(shí)參與員工的工作

2、檢查員工是否缺席

3、當(dāng)有理貨員休假時(shí),安排理貨員的工作

4、在開店前更換好新的促銷(促銷計(jì)劃表)

5、隨時(shí)幫助員工的工作

6、檢查制服是干凈

7、對于雜貨、生鮮及冷凍食品需檢查鮮度品質(zhì)、保持期

(二)開店前15分鐘

1、檢查走道是否通暢清潔

2、檢查貨品是否滿架(貨架與促銷臺)

3、檢查是否缺貨并知理貨員再訂貨再訂貨或摧貨

4、檢查標(biāo)價(jià)是否正確

5、依清潔工作計(jì)劃先檢查員是否完在清潔工作

(三)上午上班

1、幫助理貨員安排整理倉庫

2、與你的員工安排早上的工作

3、確定理貨員完成盤點(diǎn)的工作(訂貨計(jì)劃、庫存卡)

4、幫助及訓(xùn)練理貨員訂貨

5、檢查訂單是否已傳真給供貨商(訂貨計(jì)劃、訂貨單)

6、檢查收貨區(qū)是否已無任何滯留商品

(四)下午上班

1、檢查店內(nèi);滿貨架與清潔

2、制訂員工下午的工作計(jì)劃

3、幫助并訓(xùn)練員工

4、掌握退貨程序

(五)在理貨員離開店之前

1、確認(rèn)驗(yàn)貨單與退貨單都已登錄于庫存卡

2、確認(rèn)當(dāng)日的驗(yàn)貨單與退貨單都放置在指定的地方

3、檢查倉庫的清潔整齊

4、與理貨員計(jì)劃明天的工作

5、與理貨員檢查晚上小時(shí)工的工作

6、安排小時(shí)工的工作

(六)值班

1、巡視檢查賣場

2、檢查員工的補(bǔ)貨工作

3、為全部組負(fù)起責(zé)任

4、及時(shí)正確處理全店(全部門)的偶發(fā)事件

5、禁止在辦公室長時(shí)間逗留

(一)檢查促銷期間 :

1、定貨量與銷售量(促銷計(jì)劃表、庫存卡)

2、進(jìn)價(jià)與售價(jià)。

(二)與理貨員一起作市調(diào)

(三)將市調(diào)后的建議與決定告知部門經(jīng)理

(四)列好下一次市調(diào)品項(xiàng)

(五)培訓(xùn)員工

補(bǔ)貨

盤點(diǎn)

庫存卡

(六)與部門經(jīng)理計(jì)劃下周的工作

(七)協(xié)助部門經(jīng)理和談判員與供貨商議價(jià)

1、在輸入電腦之前要檢查庫存卡每月銷售量(庫存卡)

2、百分之百地追蹤每一商品的情況

3、與部門經(jīng)理一起分析商品表后,做下月的銷售計(jì)劃

4、與部門經(jīng)理討論商品的優(yōu)化(交低銷售量表)(大分類銷售量表)

5、與部門經(jīng)理一起分析部組損益表,做下月的銷售計(jì)劃

6、與部門經(jīng)理一起完成你的培訓(xùn)計(jì)劃

1、協(xié)助部門經(jīng)理及談判員準(zhǔn)備促銷的進(jìn)貨

2、定貨之后,檢查店目標(biāo)與營業(yè)額可否達(dá)到

3、規(guī)則性檢查理貨員的工作況

4、分析你的工作狀況,有哪項(xiàng)需要與部門經(jīng)理討論

5、準(zhǔn)備年度盤點(diǎn)的工作(盤點(diǎn)程序)

6、參與店里促銷海報(bào)的工作

2023年超市食品主管工作感悟及心得模板篇三

2、對經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)防損部門的全面工作

3、每天檢查員工的出勤狀況,并合理安排工作

4、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)合理安排員工的.用餐時(shí)間。

5、公司治安,安全保衛(wèi)工作負(fù)責(zé),以及公司的任何財(cái)物

6、每天落實(shí)治安保衛(wèi)消防工作的檢查

7、對員工的素質(zhì)、工作態(tài)度、業(yè)務(wù)能力進(jìn)行培訓(xùn)、提高工作責(zé)任感

2023年超市食品主管工作感悟及心得模板篇四

1、餐廳酒店管理流程收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行,并編排報(bào)表。

2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金,無誤后在登記簿上簽收,班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù),并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù),檢查帳單及收據(jù)是否順號,如有缺號、短聯(lián)應(yīng)立即退回,下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù),酒店管理流程并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字,餐廳帳單由主管管理,并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確,如有日期不對或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí),應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整,并檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本,了解上班遺留問題,以便及時(shí)處理。

1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺時(shí),收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全,如記錄不全則退回服務(wù)員。

2、當(dāng)酒店管理流程點(diǎn)菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后,開始正式輸入菜單,首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi),收銀機(jī)將自動編制該帳單號,待客人結(jié)帳時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。

1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián):第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

2、客人要求結(jié)帳時(shí),收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單,廳面人員應(yīng)先將帳單核對后簽上姓名,然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒簽名,收銀員應(yīng)提醒其簽名。

3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的,廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后,將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人,第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。

4、客人結(jié)帳是掛帳的,則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后,兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。

2023年超市食品主管工作感悟及心得模板篇五

(一)自身能力的提高。

1、心態(tài)的調(diào)整。來xx四個(gè)半月的時(shí)間,我的心態(tài)有了很大的改變,因?yàn)樨?zé)任和壓力,我學(xué)會了忍耐,學(xué)會了堅(jiān)強(qiáng),學(xué)會了穩(wěn)定自己的情緒,這對我來說是最大的收獲。

2、服務(wù)技能的提高。在幾個(gè)月的時(shí)間里,我抱著融入和虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度,向店里每一個(gè)人學(xué)習(xí),服務(wù)員、傳菜員、阿姨、部長,從基本的操作流程、注意事項(xiàng)到專業(yè)的服務(wù)技能,在這里我也真心的感謝所有家人們對我的幫助和照顧。

3、人際交往能力的提升。通過與店內(nèi)員工、顧客的交流及自身的學(xué)習(xí),我學(xué)到了更多人際交往的能力,根據(jù)場合說話,什么時(shí)候需要沉默傾聽,我知道只要真心付出、用心服務(wù),同事們會認(rèn)可你,顧客也會信任你,成為你的朋友。

4、管理意識的提高。身為一個(gè)管理者要讓自己融入角色去考慮問題,我開始去關(guān)注每天的營業(yè)額、人均消費(fèi),關(guān)注廚房和樓面的工作準(zhǔn)備和安排,要有大局意識、責(zé)任意識和長遠(yuǎn)的眼光,才能得到員工們的認(rèn)可和尊重。

5、各方面知識的吸收。每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn),在工作和生活中,我經(jīng)常反省自己,不斷的學(xué)他人之長,補(bǔ)自己之短,不斷提高自己各方面的知識儲備。

(二)例會模式的補(bǔ)充和完善。

1、根據(jù)員工需要及管理者們的意見,我們在例會中不斷加入一些娛樂身心、提高服務(wù)質(zhì)量的環(huán)節(jié),并跟蹤補(bǔ)充、完善,不斷提高例會的質(zhì)量與效率,如:儀容儀表的檢查、知識分享、跳舞鍛煉、羽毛球、加入各種游戲、熟記考核菜品酒水的種類與價(jià)格等。

(三)豐富培訓(xùn)方式,提高服務(wù)質(zhì)量。

1、軟件即提升員工服務(wù)水平的培訓(xùn)。一是三月份參加xx優(yōu)質(zhì)服務(wù)月的相關(guān)培訓(xùn)。二是內(nèi)部培訓(xùn),主要是例會中的及時(shí)培訓(xùn),應(yīng)對一些需要及時(shí)解決的問題和反復(fù)出現(xiàn)的問題。三是六月份的較系統(tǒng)的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn),這些培訓(xùn)都在不同程度上提高了我們員工的服務(wù)意識和服務(wù)技能,今后還應(yīng)重視這種培訓(xùn)。

2、硬件即餐具的檢查與跟蹤。為保證服務(wù)品質(zhì),客用的餐具要保證完整,無破損,并保證客人需求,因此在工作中要加強(qiáng)對破損餐具的跟蹤、及時(shí)處理和及時(shí)補(bǔ)充。

(四)分工明確。

獎懲分明明確每個(gè)人的職責(zé),責(zé)任到人,加強(qiáng)了員工的責(zé)任心,獎懲分明,使他們開始權(quán)衡責(zé)任與榮譽(yù)的分量,對于給公司做出節(jié)省成本、提高工作效率等貢獻(xiàn)的員工,公司會及時(shí)給予鼓舞與獎勵(lì),對于因個(gè)人失誤及不負(fù)責(zé)任給公司帶來損失的,公司也會通報(bào)批評,給予相應(yīng)的懲罰,有獎有罰,才會調(diào)動員工積極性,提高他們的責(zé)任意識。

(五)規(guī)范新員工入職管理制度。

1、檔案管理的規(guī)范。新員工入職三天內(nèi),必須提交入職表、身份證復(fù)印件、一寸照片,以便公司及時(shí)錄入新員工檔案,領(lǐng)取衣物、水杯及更衣柜鑰匙填好新員工入職登記表,以便庫房存檔管理。

2、培訓(xùn)方式的改變。開始采用一對一的培訓(xùn)方式,責(zé)任到人,提高“師傅們”的責(zé)任心,同時(shí)也使“徒弟們”更加用心學(xué)習(xí)。

(六)維護(hù)客人,積累人脈。

我始終相信,用心服務(wù),客人會感覺得到。我每天都會帶著一顆感恩的心去工作,去對待同事和客人,因?yàn)橹挥羞@樣的微笑才是發(fā)自內(nèi)心的,別人會感覺的到,所以短短幾個(gè)月我就得到了很多老顧客的認(rèn)可,同時(shí)一些新顧客也經(jīng)常找我訂餐,閑暇時(shí)和我談?wù)摴ぷ髋c生活,我覺得是他們豐富了我的人生,我應(yīng)該感恩,是xx這個(gè)平臺讓我結(jié)識了這么多有緣的朋友和活潑可愛的同事,這是我最大的財(cái)富。

在整個(gè)上半年的工作中,我們的工作雖然有很大進(jìn)步,但也存在很多問題與不足,主要有以下幾方面,一是例會模式還不夠完善、系統(tǒng);二是沒有書面上明確的獎懲機(jī)制;三是新員工培訓(xùn)沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求;四是管理人員之間溝通不足,交接工作不夠順暢;五是服務(wù)細(xì)節(jié)上的工作還需加強(qiáng)。

(一)工作重點(diǎn)。

1、強(qiáng)化員工培訓(xùn),嚴(yán)抓執(zhí)行力,提高服務(wù)水平。

和所有管理人員配合做好新店員工的培訓(xùn)工作,保證在旺季來臨之前,新店?duì)I業(yè)步入正常軌道。

2、加強(qiáng)制度建設(shè),提高管理水平。

和所有管理人員一起整理出系統(tǒng)的公司規(guī)章制度,應(yīng)用到新店并根據(jù)新店實(shí)際運(yùn)營情況修改、完善,保證營業(yè)正常。

3、節(jié)能減耗,節(jié)省開支,降低運(yùn)營成本。

和所有員工一起努力,在工作中注重節(jié)能減耗,節(jié)省不必要的開支,保證每月完成規(guī)定的總營業(yè)額,并爭取拿超額獎、創(chuàng)新高獎,提高公司的營業(yè)額和員工的薪酬待遇。

4、旺季來臨,調(diào)整工作重點(diǎn),不斷加強(qiáng)廚房和樓面的溝通,及時(shí)跟蹤解決客人意見及投訴,提高服務(wù)質(zhì)量。

5、和管理人員溝通,一起做好員工生日會、節(jié)日活動和各項(xiàng)娛樂項(xiàng)目,讓員工感受xx的溫馨,提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力,要時(shí)刻記得,員工才是我們最重要的顧客。

6、定期組織管理者溝通解決工作及生活中遇到的困難,統(tǒng)一管理思想和意見,不斷提高工作默契與管理效率。

7、認(rèn)真按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

(二)需跟進(jìn)完成的工作。

1、例會模式還需加強(qiáng)鞏固,通過不斷地演練,使所有人員都熟練掌握。

2、建立系統(tǒng)的獎懲機(jī)制,使內(nèi)部員工都清楚了解獎懲依據(jù),心服口服,有利公平。

3、和所有管理人員一起不斷摸索、總結(jié),整理出xx系統(tǒng)的培訓(xùn)方案。

4、新員工培訓(xùn)要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)掌握應(yīng)該了解的所有服務(wù)知識和技能,提高培訓(xùn)效果,并跟蹤培訓(xùn)成果。

5、管理人員之間的工作交接不夠順暢,會導(dǎo)致工作的延誤,通過加強(qiáng)溝通和使用交接本等方式改善這種情況。

6、和所有管理人員一起繼續(xù)做好提高服務(wù)細(xì)節(jié)及感動服務(wù)工作。

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