總結(jié)的選材不能求全貪多、主次不分，要根據(jù)實(shí)際情況和總結(jié)的目的，把那些既能顯示本單位、本地區(qū)特點(diǎn)，又有一定普遍性的材料作為重點(diǎn)選用，寫得詳細(xì)、具體。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
最新合理膳食工作總結(jié)模板篇一
5月29日上午，鳳鳴小學(xué)邀請(qǐng)鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院醫(yī)生到校開(kāi)展“合理膳食倡三減 良好習(xí)慣促三建”膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座，各班班主任還利用班會(huì)課為學(xué)生做了二級(jí)培訓(xùn)。
日常膳食營(yíng)養(yǎng)關(guān)系到學(xué)生的身體素質(zhì)與學(xué)習(xí)生活質(zhì)量，為幫助正值生長(zhǎng)發(fā)育高峰期的學(xué)生了解膳食營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)，養(yǎng)成健康飲食觀念，養(yǎng)成不挑食不偏食的用餐習(xí)慣，醫(yī)生結(jié)合ppt給全體班主任詳細(xì)介紹了如何合理安排三餐、規(guī)律進(jìn)餐、如何讓營(yíng)養(yǎng)更加均衡等知識(shí)，還從專業(yè)的角度告訴大家飲食要做到三減，及減鹽、減油、減糖。
各班主任利用本次契機(jī)，教育孩子養(yǎng)成良好的健康飲食行為，不購(gòu)買垃圾食品。引導(dǎo)學(xué)生積極參加體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。
據(jù)悉，學(xué)校還將通過(guò)宣傳展板、黑板報(bào)等形式繼續(xù)深入宣傳營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)，讓健康理念深入全體師生心中，在日常飲食中應(yīng)做到科學(xué)飲食，不挑食，營(yíng)養(yǎng)均衡，健康成長(zhǎng)。
最新合理膳食工作總結(jié)模板篇二
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧堅(jiān)強(qiáng)走過(guò)的這段時(shí)間，取得的成績(jī)實(shí)則來(lái)之不易，是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫工作總結(jié)了。大家知道工作總結(jié)的格式嗎？以下是小編為大家整理的幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食工作總結(jié)范文，希望對(duì)大家有所幫助。
新《綱要》明確要求"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位"，因此抓好幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。
科學(xué)制定帶量食譜合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
可見(jiàn)，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3~6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的`飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于接受，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。
表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交?？己税幢砀褚?，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開(kāi)、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開(kāi)心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
最新合理膳食工作總結(jié)模板篇三
1、兒童伙食實(shí)行民主管理，成立伙食委員會(huì)，由園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)、保教人員、炊管、財(cái)會(huì)人員及幼兒家長(zhǎng)代表組成，定期召開(kāi)會(huì)議，研究伙食問(wèn)題，征求家長(zhǎng)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高伙食質(zhì)量。
2、制定采購(gòu)驗(yàn)收制度，建立出入庫(kù)帳目，伙食費(fèi)要專款專用，計(jì)劃開(kāi)支、合理使用，每月結(jié)算并公布帳目。
3、工作人員要準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，每天向伙房報(bào)數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不浪費(fèi)，不吃隔日剩飯菜。
4、膳食要合理，制定帶量食譜，食譜每?jī)芍苷{(diào)換一次，每三個(gè)月進(jìn)行一次營(yíng)養(yǎng)測(cè)算，計(jì)算幼兒進(jìn)食量，營(yíng)養(yǎng)攝入量，進(jìn)行分析、研究，做到營(yíng)養(yǎng)量穩(wěn)定、平衡，達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量。
5、堅(jiān)持按食譜做飯。開(kāi)飯時(shí)間要有合理間隔，兩餐間隔3、5一4小時(shí)，幼兒進(jìn)餐時(shí)間不少于20一30分鐘，并準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯。提倡幼兒園自制糕點(diǎn)，午餐做到兩菜一湯，飯菜分開(kāi)，保證幼兒吃飽、吃好。
6、注意調(diào)配花樣，提高烹調(diào)技術(shù)，保持食物的營(yíng)養(yǎng)成份。
7、膳食營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，區(qū)婦幼中心每年抽檢兩次。
最新合理膳食工作總結(jié)模板篇四
望著漸漸成長(zhǎng)的孩子們，從他們身上讓我感受到一種自豪感，一個(gè)學(xué)期轉(zhuǎn)眼過(guò)去，耳邊仿佛還是孩子們剛?cè)雸@時(shí)的熱鬧聲。近半年的團(tuán)體生活，使孩子們學(xué)會(huì)了許多，各方面提高也不錯(cuò)，那里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過(guò)去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自我的各項(xiàng)工作水平。
一、不斷學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)
僅有經(jīng)過(guò)多種渠道不斷的學(xué)習(xí)，才能提高忠誠(chéng)于黨的教育事業(yè)的職責(zé)心，才能提高自身的素質(zhì)和教學(xué)本領(lǐng)。本人在本學(xué)期中，進(jìn)取參加各項(xiàng)時(shí)事、政治學(xué)習(xí)，堅(jiān)持把理論同實(shí)際相結(jié)合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導(dǎo)幼兒，做好保教工作。
進(jìn)取參加新編《福建省幼兒園教師教育用書》培訓(xùn)，認(rèn)真參加課改活動(dòng)，充分理解《福建省幼兒園教師教育用書》編寫的中心意義。從本班孩子出發(fā)，注重整合，更新教育理念，使《福建省幼兒園教師教育用書》精神融會(huì)貫通，使幼兒成為活動(dòng)的主人。
本學(xué)期中，充分發(fā)揮自身的凝聚力作用，堅(jiān)持做到以身作則、勇于奉獻(xiàn)、勤勤懇懇，無(wú)論是否當(dāng)班，都要做好并檢查班級(jí)的各項(xiàng)工作。僅有這樣才能使其他教師充分把精力投入到工作中，在工作中從不計(jì)較個(gè)人得失，充分發(fā)揮“你中有我，我中有你”的團(tuán)隊(duì)精神作用，團(tuán)結(jié)一致地做好班級(jí)工作。在狠抓班級(jí)常規(guī)中，真正做到工作有目的、行動(dòng)有組織、實(shí)施有計(jì)劃，使班級(jí)的吃飯常規(guī)、收拾玩具、排隊(duì)等常規(guī)初見(jiàn)成效。做為班主任，我深知自我在班中的位置。
二、勇于改革，開(kāi)拓活動(dòng)領(lǐng)域
在課改活動(dòng)中，能進(jìn)取參加課改的理論學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變自身的教育理念，帶領(lǐng)其他教師認(rèn)真探討、領(lǐng)會(huì)《福建省幼兒園教師教育用書》的資料意圖，在立足本班幼兒的特點(diǎn)，進(jìn)取開(kāi)展主題活動(dòng)和領(lǐng)域活動(dòng)相輔相成，在選擇中思考，在思考中選擇，建立有利于本班幼兒發(fā)展的課程。如：“我是好寶寶”、“花兒朵朵”、“馬路上”、“趣味的水”、“夏天的水果”、“夏天的蔬菜”、“天線寶寶”等活動(dòng)，為幼兒創(chuàng)設(shè)了很多的生活環(huán)境，物質(zhì)環(huán)境，利用社會(huì)、幼兒園、家長(zhǎng)資源，使活動(dòng)開(kāi)展得活潑生動(dòng)、豐富多彩，使幼兒在“玩”中“學(xué)”，去演繹活動(dòng)中的主人。幼兒在課改活動(dòng)中獲得知識(shí)面更廣闊，活動(dòng)的進(jìn)取性大大增強(qiáng)，開(kāi)展分小組活動(dòng)，使教師能夠顧及到每個(gè)幼兒根據(jù)每個(gè)幼兒的情景及時(shí)教育，使每個(gè)幼兒都能有提高。
三、堅(jiān)定信心，規(guī)范良好常規(guī)
俗語(yǔ)說(shuō)：“沒(méi)有規(guī)矩，難成方圓”。良好的常規(guī)能夠使幼兒生活具有合理的節(jié)奏，即能使神經(jīng)系統(tǒng)得到有益的調(diào)節(jié)，促進(jìn)身體健康，有利于培養(yǎng)幼兒自我服務(wù)的生活本事，為今后生活和學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。
本學(xué)期，根據(jù)班級(jí)計(jì)劃中我班的幾個(gè)弱點(diǎn)，著重開(kāi)展以下活動(dòng)來(lái)促使班級(jí)常規(guī)良好風(fēng)氣的構(gòu)成：一是制作“幼兒一日生活”評(píng)比欄，用紅、黃、紫、綠四色花，分別代替良好作息時(shí)間、衛(wèi)生情景、午休情景、活動(dòng)情景。對(duì)提高的幼兒及時(shí)表?yè)P(yáng)，對(duì)落后的幼兒給予鼓勵(lì);二是創(chuàng)設(shè)良好的區(qū)角，供幼兒分區(qū)活動(dòng)，在活動(dòng)中，教師有針對(duì)性對(duì)個(gè)別幼兒進(jìn)行教育，做到“三輕”即：說(shuō)話輕、拿玩具輕、玩玩具輕;三是在中餐、午休中，以保育員為軸心，教師進(jìn)取配合，使各項(xiàng)工作目的、步調(diào)一致，目前已有必須的效果;四是抓好班級(jí)的隊(duì)伍工作，為安全打下良好的基礎(chǔ)，在小班是幼兒跨入團(tuán)體生活的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是關(guān)鍵時(shí)期，經(jīng)過(guò)一年的培養(yǎng)，班級(jí)常規(guī)初見(jiàn)成效，在升中班后，將進(jìn)一步加大培養(yǎng)力度，爭(zhēng)取更大提高。
四、突出特色，打造雙語(yǔ)教學(xué)
作為“雙語(yǔ)班”的教師，首先我對(duì)自我嚴(yán)格要求，在“一日生活”環(huán)節(jié)中努力做到能用英語(yǔ)說(shuō)的決不用漢語(yǔ)，為了提高自身的英語(yǔ)水平，我同其他教師一道自費(fèi)請(qǐng)三明一中的英語(yǔ)教師輔導(dǎo)我們，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，英語(yǔ)水平有了明顯的提高。
除了創(chuàng)設(shè)大膽的英語(yǔ)氛圍外，我努力使我班英語(yǔ)教學(xué)突出本班特色，本著小班幼兒的年齡特點(diǎn)，我同其他教師采取一些行之有效的教學(xué)手段。一是在“一日生活”的空隙階段來(lái)學(xué)習(xí)一些日常中要用到的短語(yǔ)、問(wèn)候語(yǔ)，因?yàn)檫@部分時(shí)間較短，幼兒注意力較容易集中，這些短語(yǔ)較枯燥，這樣學(xué)習(xí)往往會(huì)取得良好效果;二是利用各種手段，各種形式，各種感官來(lái)學(xué)習(xí)英語(yǔ)。如：學(xué)習(xí)英語(yǔ)中的菠蘿時(shí)，讓幼兒經(jīng)過(guò)觸摸、品嘗來(lái)調(diào)動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)英語(yǔ)的進(jìn)取性。學(xué)習(xí)英語(yǔ)中的汽球時(shí)，讓幼兒經(jīng)過(guò)身體的各個(gè)部位來(lái)玩球，然后大膽地表述。在趣味的abc學(xué)習(xí)中讓幼兒經(jīng)過(guò)各個(gè)領(lǐng)域的整合，調(diào)動(dòng)一切感觀來(lái)發(fā)現(xiàn)學(xué)英語(yǔ)的樂(lè)趣。
工作上所取得的成果是顯而易見(jiàn)的，幼兒學(xué)習(xí)英語(yǔ)進(jìn)取性漸漸增強(qiáng)了，在“一日生活”中，幼兒會(huì)不經(jīng)意地說(shuō)出英語(yǔ)。我指導(dǎo)廖教師開(kāi)設(shè)“趣味的a、b、c”課題，在“以老帶新”活動(dòng)評(píng)比中獲第一名，并參加課改匯報(bào)課。
五、德育工作，以環(huán)保為載體
從身邊的事情做起，以愛(ài)護(hù)自我、愛(ài)護(hù)周圍的環(huán)境、保護(hù)水資源、愛(ài)護(hù)鳥(niǎo)類等活動(dòng)，使幼兒從小養(yǎng)成良好的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。在我班開(kāi)展主題為“趣味的水”活動(dòng)中，我請(qǐng)我班環(huán)保局家長(zhǎng)帶來(lái)許多關(guān)于環(huán)境保護(hù)圖片供幼兒觀看;讓幼兒玩水，經(jīng)過(guò)玩水使他們感覺(jué)水的質(zhì)感，并引導(dǎo)他們說(shuō)說(shuō)水有哪些用途、水是怎樣來(lái)的和我們應(yīng)當(dāng)怎樣節(jié)儉用水。經(jīng)過(guò)活動(dòng)來(lái)使幼兒了解環(huán)保知識(shí)，增強(qiáng)熱愛(ài)大自然的意識(shí)。
六、密切聯(lián)系，增進(jìn)家園互動(dòng)
為了更好的做好家長(zhǎng)工作，在每月的家訪活動(dòng)和“家長(zhǎng)接待日”活動(dòng)中，我同其他教師一道及時(shí)向家長(zhǎng)反饋幼兒在園里的各種表現(xiàn)。對(duì)個(gè)別幼兒出現(xiàn)特殊情景時(shí)，我都要求必須立刻打電話向家長(zhǎng)詢問(wèn)、了解幼兒情景，及早掌握幼兒情景的第一手資料。對(duì)教師關(guān)心和愛(ài)護(hù)幼兒的一些舉措，家長(zhǎng)們也表示認(rèn)可。對(duì)于一些幼兒在園內(nèi)有必須提高時(shí)，我們立刻與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，請(qǐng)家長(zhǎng)配合，使該幼兒能繼續(xù)提高。本學(xué)期提高較大的有：張藝萱、劉昱、林正?、高宇、鄧長(zhǎng)屹等。
為了充實(shí)家長(zhǎng)們的育兒經(jīng)驗(yàn)，每月都及時(shí)更換家教欄中有關(guān)保育的文章，并經(jīng)過(guò)家長(zhǎng)之間互相交流育兒的經(jīng)驗(yàn)，我們還特請(qǐng)余鵬翔家長(zhǎng)撰寫有關(guān)家教的文章。
時(shí)間在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了，我們班幼兒在各方面都取得了不一樣的提高，這雖然是可喜的，但在其它方面的工作中也存在著許多不足之處。如：自身方面，同其他教師在配合上不是很默契，在班級(jí)管理上不夠大膽，有時(shí)還有聽(tīng)之任之的感覺(jué);在工作中，培養(yǎng)幼兒在區(qū)角中的常規(guī)不夠、提高幼兒的動(dòng)手操作本事有待于提高、使各項(xiàng)工作都能得到家長(zhǎng)認(rèn)可還不夠。在今后工作中，我將帶領(lǐng)其他教師一道，吸取他山之成功經(jīng)驗(yàn)，在學(xué)習(xí)上認(rèn)真努力，研究探索;在工作中，銳意創(chuàng)新，用新的思維理念、新的工作方法，打造培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的，為我園添姿加彩的亮麗花朵。
最新合理膳食工作總結(jié)模板篇五
1．了解膳食調(diào)查的意義。
2．掌握膳食調(diào)查的方法和食物成分表的應(yīng)用。 3．學(xué)會(huì)膳食評(píng)價(jià)及平衡膳食方法。
姓名：年齡： 身高：cm體重： kg
按《營(yíng)養(yǎng)調(diào)查手冊(cè)》所規(guī)定的方法進(jìn)行，采用回顧法，用microsoftexcel軟件系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。調(diào)查時(shí)間由年 月日到日，連續(xù)三天，記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計(jì)算出每天各種營(yíng)養(yǎng)素和能量的平均攝入值。
1. 調(diào)查連續(xù)三天的飲食
附表1 24小時(shí)膳食回顧調(diào)查表
附表2 膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量統(tǒng)計(jì)表
附表3 各類食物的攝入量單位：g
評(píng)價(jià)：
（2）每人每日各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量情況
附表4 膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)計(jì)算表
評(píng)價(jià)：
（3）三大營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)能百分比
附表5 三大營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)能百分比計(jì)算表
評(píng)價(jià)：
（4）計(jì)算一日三餐能量分配百分比
將早、中、晚餐食物分別列出，計(jì)算其能量，并計(jì)算其占總能量的百分比。
附表6 早餐食物計(jì)算表
附表7
午餐食物計(jì)算表
附表8 晚餐食物計(jì)算表
附表9 三餐能量分配
評(píng)價(jià)： （5）總體評(píng)價(jià)
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