時間流逝得如此之快,前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),是時候開始寫計劃了。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢?計劃應該怎么制定呢?這里給大家分享一些最新的計劃書范文,方便大家學習。
超市后勤主管每日工作流程 后勤主管工作計劃模板篇一
(1)強化整個團隊的'風氣,以身作則,為所有的管理人員做好一個表率。對安排的事情及時的檢查并講評,讓每個管理人員養(yǎng)成雷厲風行,執(zhí)行有力的作風。不斷的給其壓力,定其目標,讓其有緊迫感,危機感。定期的開展一些活動,增強團隊凝聚力。
(2)規(guī)范前廳的培訓工作:前廳的每一名入職人員必須進行三天的崗前培訓(行政負責)。四天的崗位技能培訓,經(jīng)考核后方能上崗,品質(zhì)必須從源頭抓起。定期對各崗位的服務人員進行崗位技能,服務理念進行培訓。前廳主管制定詳細的培訓計劃。店助嚴格監(jiān)督執(zhí)行。
(3)提高基層管理人員的管理能力:管理工作能否取得成效,上級的指示執(zhí)行的是否有力,員工的工作態(tài)度是否激情,跟基層管理人員有很大的關系。讓督導不要僅限與帶一個班、點個名,檢查個衛(wèi)生這些日常的工作。讓他們真正的管理起來,多處理一些問題,多協(xié)調(diào)一些工作,多豐富一些管理經(jīng)驗。更好的起到管理的作用。
(4)技師部培訓,管理必須全面升級:
新進技師的培訓工作培訓老師必須嚴格要求,時時監(jiān)督。保證服務質(zhì)量。
1、經(jīng)考核不過關,培訓老師必須接受處罰。
2、必須制定每周的技術加強重點,讓技師對技術一直保持高度重視。
3、每天檢查回訪,對技師問題技師的解決。
4、不斷的引進新的優(yōu)秀保健技師,為公司創(chuàng)造更多的利潤。
5、作為技師部主管必須全身心的投入到技師管理工作中去,做到有方法,有耐心,有魄力,無軟肋。
(5)把營銷工作堅持貫徹執(zhí)行好:
1、代金卷每天必須發(fā)放。保證數(shù)量和質(zhì)量,增加客流。
2、對迎賓的推銷不間斷的培訓,刺激欲望傳授技巧,讓他們從心里重視營銷理念。
(6)控制成本,爭取更大的利潤:
對浪費現(xiàn)象必須及時處罰并通報,嚴格控制人工成本,讓每一名員工都能充實起來。每天多觀察多發(fā)現(xiàn)問題,把預防工作做到最好。
我相信在全體家人在總部的正確領導下,一定能創(chuàng)造業(yè)績,用業(yè)績證明我們的價值。
超市后勤主管每日工作流程 后勤主管工作計劃模板篇二
一.吧臺設計個人建議
1.吧臺由前吧,生果加工房,酒水展示柜三部分組成。吧臺高度按照標準為105~115厘米,此高度可隨吧臺整體設計,調(diào)酒師平均身高而做相應的變動。吧臺寬度一般標準為40~50厘米。另外,應向外延長一部分,即顧客坐在吧臺前時放置手臂的地方,約為20厘米。
2.前吧臺包括飲料展示柜和操作臺。飲料展示柜位于吧臺一側(cè),不能置于吧臺中間位置。前吧臺下方有操作臺。高為80~90厘米。操作臺包括咖啡機,水柜,洗滌槽,酒瓶架,酒杯架。操作臺下方安裝櫥柜,用于放置酒具,飲料,酒瓶及吧臺用品等。
3.生果加工房位于吧臺后方,內(nèi)設吧臺生果操作臺,冰箱,水槽,電磁爐,榨汁機,制冰機等。
4.酒水展示柜位于前吧與生果加工房之間。這是突出吧臺主題最重要的部分。主要用來擺放各種店內(nèi)品牌酒水,杯具。調(diào)酒師可借助吧臺設計與燈光效果制作特色雞尾酒至于吧臺醒目處,吸引顧客。注重細節(jié)改變顧客對餐廳的整體感覺。
5.吧臺環(huán)境的燈光設計要創(chuàng)造良好的氣氛,光源和燈具選擇性很廣,但要注重與吧臺,餐廳環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,最好請專業(yè)人士設計。
二.吧臺營銷計劃書
1.雞尾酒成本:1支750毫升相當于25安士,700毫升相當于23安士。一杯雞尾酒的成本在4~12元之間。
例如:b-52=1/3安士咖啡力喬+1/3百利甜+1/3伏加特,成本是4元=(屬于低成本) 又如:新加坡司令成本=安士金酒+1安士櫻桃白蘭地+2安士檸檬汁+安士紅糖水+一罐蘇打水()注:雖然用不了一罐蘇打水,但蘇打水打開后時間一長里面的氣就會流完,失去效益沒有用處了。
2.個人建議制作一些混飲
3.咖啡成本
一杯單品咖啡的`材料=200克咖啡豆+1粒奶球+1包白糖包
例如::咖啡豆35元/包等于454克,每杯20克(35元/454克*20克=元/杯)
奶球是25元/包50粒裝(25/50=) 糖包是25元/袋有200小包(25/200=)
就是一杯咖啡=元.個人建議多出幾款咖啡。給客人多一些選擇。同時也可以提高盈利。
如:一壺咖啡成本=咖啡豆40克+奶球4粒+糖包4包(元=3+2+)可售價60~90元。 建議多推銷壺裝咖啡,成本較低,利潤較高,容易操作,成功例子---柳州五一上島咖啡以比利時咖啡自助咖啡為主,其銷售每天可售20~30壺,每壺售價80~120元之間,銷售額達到1600~2600之間。
三.吧臺主管及各員工管理制度 一)、吧臺主管工作崗位職責:
4、制定酒吧各項工作制度及工作服務流程,操作規(guī)范、出品份量、出品速度等標準。嚴格監(jiān)督員工的工作紀律和儀容儀表及禮貌禮節(jié)、的情況。合理處理客人投訴或其他部門的投訴。
1、營業(yè)前
(1)召開每日例會,檢查員工儀容儀表,要求無人缺席,儀容干凈整齊;
(2)認真?zhèn)鬟_領導工作指示,做到不遺漏一點工作
(3)安排今日工作,解決昨日工作遺留的問題
2、營業(yè)中
(1)嚴格監(jiān)督員工有無、作弊、浪費現(xiàn)象,杜絕一切違犯制度事件發(fā)生;
(2)帶領吧員微笑服務每一個賓客與同事。
(3)監(jiān)督酒水及食品的出品,要及時發(fā)現(xiàn)問題,保質(zhì)保量。
(4)解決吧員之間或吧員與服務人員及客人之間問題,處理要得當。
3、營業(yè)后
(2)盤點每日酒水、物品,做到認真、正確。收好所有酒水物品鎖好,做到無遺漏。
出品吧員
崗位描述:為客人提供高效率、高品質(zhì)的美味食品
水果房吧員崗位職責:
(1)在上級領導下,進行水果吧臺的日常工作
(5)嚴格執(zhí)行遵守公司的各項規(guī)章制度
崗位流程:
一 營業(yè)前
(1)認真做好營業(yè)前的一切準備工作是保證正常營業(yè)運作的重要部分
(2)盤點昨日庫存,檢查是否正確,核對領料單是否與實物相符
(3)檢查設備是否能正常運轉(zhuǎn)(如:制冰機、冰柜等)
二 營業(yè)中
(2)為客人提供高效率、高品質(zhì)的出品,認真遵守工作程序及規(guī)范工作(如:快速做出新鮮的果盤)
(5)隨時保持個人為與區(qū)域衛(wèi)生,操作臺的干凈、整潔
三 營業(yè)后
(1)統(tǒng)計今日的銷售數(shù)量和填寫明日所需的物品數(shù)量(視情況而定)
(2)把剩余水果做好保鮮措施,并把水果擺放整齊
(4)清掃地面及墻面衛(wèi)生,并把垃圾運走倒掉
(5)檢查電器設備運轉(zhuǎn)情況
篇【2】:吧臺主管工作計劃書
超市后勤主管每日工作流程 后勤主管工作計劃模板篇三
不斷學習和總結(jié),嚴格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以強化服務質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝?,以樹立良好形象為牽引,在堅持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情,加強對值班長、管理員制度的落實與執(zhí)行,強化現(xiàn)場管理力度,處理好顧客的投訴與抱怨,把握好顧客的退換貨制度,盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。
堅持對商品缺斷貨的追蹤,努力提升商品陳列藝術,做到主力商品的位置,體現(xiàn)較強的季節(jié)性陳列、關聯(lián)性陳列等。認真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求,及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存,避免積壓資金。同時做好競爭分析,與競爭對手形成差異優(yōu)勢,對商品提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的競爭原則,使商品在完善消費市場的同時,進一步形成了xx超市連鎖優(yōu)勢。
大力規(guī)范防損員運作流程及制度,加強全員防損理念。
努力提升全體員工士氣,用多種方式激勵員工。強化領導班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導、考核,以及對專管員干部的考核力度,配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環(huán)境、衛(wèi)生,讓員工養(yǎng)成良好的習慣,積極配合公司開展各項現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動,提升商場業(yè)績。
加強員工服務意識培訓,把服務看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力,向著這個目標一步步邁進,完善服務體系、全程跟蹤服務,全面進行客戶滲透。
超市后勤主管每日工作流程 后勤主管工作計劃模板篇四
以強化管理,突出重點,努力完成各項任務指標,為超市發(fā)展做出了應有的貢獻。
xx年,我們超市共完成營業(yè)額31345928元。其中經(jīng)營收入7443138元,較上年同期減少128822元。與上年同期減少1473442元,上升181272元。
回顧全年,我們主要做了以下幾方面的工作。
1、加強基礎管理,創(chuàng)造良好經(jīng)營環(huán)境。為了進一步創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境,我們繼續(xù)加大力度開展規(guī)范化,標準化工作。對貨架商品的管理、商品陳列、商品價格的管理,以及環(huán)境衛(wèi)生、商品質(zhì)量的管理都作出了明確具體的規(guī)定,做到了商品管理人員有專人負責;對促銷活動的策劃、組織、執(zhí)行進行了必須程度的監(jiān)督。環(huán)境衛(wèi)生方面,我們還著力開展了包括環(huán)境布置、商品陳列、庫存信息反饋等項工作;管理上,我們嚴格按照超市管理條例,結(jié)合不同區(qū)域、不同季節(jié)的服務需求,采取人性化、細致化的服務,贏得消費者的信賴;在商品管理上,我們實行商品編碼標識管理,在采購、加工、分發(fā)、回收各個環(huán)節(jié)各個流程進行規(guī)范,嚴格控制;在商品在促銷活動執(zhí)行上,執(zhí)行商品報損制度,做到了有據(jù)、有章可尋,并加大促銷力度,在促銷促銷活動執(zhí)行期間,節(jié)假日商品庫存率都達95%以上。我們還根據(jù)當?shù)厥袌龅奶攸c經(jīng)常調(diào)整品種結(jié)構(gòu),增加促銷活動頻率,以滿足市場需要。我們嚴格按照超市工作部署,積極開展各項工作。
2、積極推進新品引進戰(zhàn)略,降低商品成本。為了使企業(yè)資金運作效率大幅度提高,降低運營成本,今年公司進一步加大了對品種齊全的力度,有效降低了運營成本。
3、加強服務,提升形象。今年公司對員工服務質(zhì)量提出了更高要求。為全面提升服務質(zhì)量,今年公司組織服務部全體職工,深入學習了《超市管理條例》,進一步明確了超市營業(yè)范圍,提高了服務水平,促進超市整體服務水平的提升。同時,公司還對超市服務工作進行了大量的探索和實踐,通過實施服務工作月活動,不僅使超市的服務意識得到了進一步的強化,而且在公司的內(nèi)部管理、人員管理等方面都有了一定的提高。
4、進一步規(guī)范超市業(yè)績考核辦法,完善超市各項管理制度。公司結(jié)合超市實踐,對超市業(yè)績考核辦法進行了進一步的完善。
為適應超市的發(fā)展需要,超市領導班子對超市各項管理制度進行了調(diào)整,對超市管理辦法也進行了補充和修訂;為適應日常管理工作的需要,超市領導班子對超市各項管理制度進行了重新的調(diào)整,并將各項管理制度逐日健全,使超市的工作更加系統(tǒng)化和規(guī)范化。
xx年,我們超市在市場管理工作中,主要是以管理為中心,加強超市的內(nèi)部管理,做到責任到人、明確分工。為了進一步提高超市經(jīng)營管理水平,增強超市員工的工作自覺性,提高超市的管理質(zhì)量,使各項工作有條不紊、規(guī)范有序。同時,為了加強內(nèi)部管理,促進超市工作的順利開展,公司還對各部門進行了相關的考核與調(diào)整,使各部門管理者能夠充分認識到自己的重要職責。同時,各部門還根據(jù)超市工作的實際情況,制定出了《超市經(jīng)營管理制度》,為超市今后經(jīng)營管理提供了制度保障。
xx年,超市將會在各個管理層面、超市員工的努力下,有所發(fā)展,超市將會有不斷壯大、不斷成長的。在此,我對超市領導和全體同仁在xx年的工作給予一個初步的規(guī)劃,讓我們超市在xx年中更上一層樓!
超市后勤主管每日工作流程 后勤主管工作計劃模板篇五
(一) 做好財產(chǎn)、財務管理工作
認真執(zhí)行國家的財經(jīng)紀律和財會制度,為公司管好財、理好財和用好財。
1、堅持勤儉,采購價廉物美物品。合理利用有限資金。
2、完善采購、驗收、領取物品登記制度。完善資產(chǎn)管理制度,責任到人。
3、嚴格財務制度,分工明確,一切財經(jīng)支出都必須在財務部經(jīng)理的統(tǒng)一安排下進行,每半年對財務賬目審查一次。
4、會計堅持每月上報結(jié)算報表,使公司總經(jīng)理能掌握資金情況,合理安排資金。
5、保管好貨品倉庫,做好進出庫記錄,定期清點庫存物品。倉庫貨品擺放要整齊,合理利用有限的空間,做到臺架干凈、無浮灰、無損壞。
6、建立資料整理、收集制度。每一年末對各部門資料進行整理、收集,以便下年使用,提高信息效益。
(二)事務工作方面
1、及時做好辦公用品、銷售產(chǎn)品采購及客戶接待宴請工作。
2、做好公司內(nèi)部固定資產(chǎn)維護工作,經(jīng)常檢查電腦、打印機、電風扇、空調(diào)等電器是否存在安全隱患,及時通知相關專業(yè)維修人員檢修。
3、督促做好公司衛(wèi)生工作,對辦公室里的盆栽綠色植物定期澆水,地板保持干凈、無塵。辦公桌面清潔整齊。
(三) 加強安全保衛(wèi)工作,杜絕安全責任事故
2、加強設施安全管理、公司管理,對內(nèi)部電器定期檢修,加強維護。對內(nèi)部人員要嚴格要求,對來訪人員加強防范。
3、提高全體職工安全意識,杜絕責任事故。
回承20__年的工作,自己感覺有許多不足之處:一是對產(chǎn)品規(guī)格型號不熟,造成備貨空缺;二是管理能力不足,對做事達不到要求的同事不敢正面指出,嚴格處理;三是在財務方面不專業(yè),經(jīng)常拖延時間提交相應報表。在新的一年里,我針對平時的工作要求,結(jié)合我司的實際,對后勤人員工作職責重新明確,本著為公司做奉獻為宗旨,全力以赴為公司服務。
總之,我要以飽滿的熱情,以高度的責任心和事業(yè)心主動開展工作,為我公司的發(fā)展作出應有的貢獻。
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