時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請(qǐng)一起努力，寫一份計(jì)劃吧。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
2023年膳食科年度工作總結(jié) 幼兒園膳食工作計(jì)劃(六篇)篇一
一個(gè)健康的幼兒，既是一個(gè)身體健全的幼兒，也是一個(gè)“愉快”、“主動(dòng)”、“大膽”、“自信”、“樂于交往”、“不怕困難”的幼兒?！毒V要》再三強(qiáng)調(diào)要讓幼兒主動(dòng)活動(dòng)，而皮亞杰也曾說過，兒童是自己的哲學(xué)家，教育的第一條件就是要尊重主體、認(rèn)識(shí)主體、熱愛主體。只有充分地尊重幼兒，使其發(fā)揮應(yīng)有的主體性，幼兒才有可能主動(dòng)、積極、創(chuàng)造性地活動(dòng)。幼兒健康教育既然將促進(jìn)幼兒的健康作為最直接的目的，其教育過程就不應(yīng)使幼兒感到壓抑或受到傷害。幼兒健康教育工作者應(yīng)充分發(fā)揮幼兒自身的主動(dòng)性和積極性，努力將幼兒的興趣與必要的規(guī)則相結(jié)合，使幼兒盡早建立起各種健康行為。
二、目的意義
1、 懂得一些簡單的健康常識(shí)，初步形成健康、安全的生活所需要的行為習(xí)慣和態(tài)度，具有初步的生活自理能力。
2、 身體正常發(fā)育，機(jī)能協(xié)調(diào)發(fā)展，愿意參加體育活動(dòng)，積極
進(jìn)行力所能及的體育鍛煉，體質(zhì)不斷增強(qiáng)。
3、 情緒愉快，活潑開朗，愿意克服困難，無心理衛(wèi)生問題。
三、具體措施、活動(dòng)內(nèi)容及安排
1、培養(yǎng)良好的日常健康行為
(1)會(huì)正確的洗手、刷牙，并自覺的做到早晚都刷牙，餐前、便后洗手。
(2)養(yǎng)成獨(dú)立穿脫整理衣服得好習(xí)慣
(3)知道正確得站、坐、行、睡等姿勢。
(4)有良好得作息習(xí)慣，早睡在起，按時(shí)午睡。
(5)知道保持玩具得整潔，會(huì)整理玩具。
2、形成初步的健康、營養(yǎng)飲食習(xí)慣
(1)情緒愉快、會(huì)獨(dú)立進(jìn)餐，不挑食。
(2)會(huì)主動(dòng)飲水，少吃零食，對(duì)常見得食物會(huì)辨別。
(3)按時(shí)進(jìn)餐，保持清潔。進(jìn)餐習(xí)慣好
(4)關(guān)心周圍環(huán)境得衛(wèi)生。
3、了解身體生長的知識(shí)，懂得保護(hù)自己的身體
(1)五官得保護(hù)及功能的了解。
(2)換牙、保護(hù)牙齒知識(shí)的基本掌握。
(3)用眼的衛(wèi)生
(4)探索生命現(xiàn)象的興趣。
4、了解日常生活中安全知識(shí)技能，知道自救及應(yīng)付意外事故的常識(shí)。
(1)了解應(yīng)付意外事故的常識(shí)，具有基本的求生技能
(2)日常生活中安全常識(shí)與規(guī)則的了解及遵守。
(3)有關(guān)安全標(biāo)志的認(rèn)識(shí)，交通規(guī)則的遵守，自我保護(hù)意識(shí)的初步形成
2023年膳食科年度工作總結(jié) 幼兒園膳食工作計(jì)劃(六篇)篇二
我校1-6年級(jí)共有23個(gè)教學(xué)班，學(xué)生1162人。享受營養(yǎng)餐計(jì)劃的學(xué)生1162人。在校生享受率達(dá)100%，營養(yǎng)餐計(jì)劃的實(shí)施深得民心，得到社會(huì)認(rèn)可，家長好評(píng)，使學(xué)生的健康成長得到了保障，拉近了學(xué)校與家庭的距離，使黨的惠民政策落到實(shí)處，促進(jìn)了和諧社會(huì)的構(gòu)建。
學(xué)校在原有設(shè)施的基礎(chǔ)上，新添置全自動(dòng)超聲波洗碗消毒一體機(jī)1臺(tái)、雙開門蒸箱3個(gè)、壓力鍋爐1臺(tái)、安裝大型保潔箱2個(gè)、添加大型甲醇燃?xì)庠顑膳_(tái)、改造大型爐火灶臺(tái)一個(gè)。并在營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間及營養(yǎng)餐加工間，安裝了實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)施，保障了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利進(jìn)行。
1、學(xué)校成立了以閆校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，主管后勤魚校長為副組長，總務(wù)主任高琪、政教主任馬志芳、食堂管理員王國*、各班主任以及相關(guān)責(zé)任人員為成員的“營養(yǎng)計(jì)劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。各成員分工明確，責(zé)任到人。同時(shí)我校成立了由家長、學(xué)生、教師代表共同的組成的營養(yǎng)餐改善計(jì)劃監(jiān)督小組，設(shè)置了監(jiān)督舉報(bào)電話，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。
2、學(xué)校建立健全了食品安全管理制度、“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”規(guī)章制度及制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并新裝框上墻，相關(guān)人員明確責(zé)任，深刻理解、認(rèn)真實(shí)施。
3、學(xué)校與食堂管理人員，采購人員、加工人員、庫管人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，落實(shí)責(zé)任，明確職責(zé)。
學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)。
(1)采購、出入庫關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)采購、對(duì)于不合格的食品及三無產(chǎn)品堅(jiān)決不采購。進(jìn)出庫原材料必須由采購員、庫管員、食堂負(fù)責(zé)人三方簽字。
(2)留樣關(guān)、每餐由專人負(fù)責(zé)留樣，做好記錄，確保安全。
(3)加工關(guān)：對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求從業(yè)人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。
(4)、營養(yǎng)關(guān)：根據(jù)學(xué)生實(shí)際，確定供餐食譜。并在每周一將本周食譜在食堂櫥窗公示。食譜要求：營養(yǎng)均衡，葷素搭配。食堂要嚴(yán)格按照食譜采購，加工制作，讓學(xué)生吃的放心。
(5)發(fā)放關(guān)：各班主任負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐學(xué)生的實(shí)名信息登記工作。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。對(duì)于發(fā)放中出現(xiàn)的異常問題及時(shí)上報(bào)學(xué)校。
(6)回收關(guān)：要求各班對(duì)營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)，并做好記錄。
1、為了提高我校師生的飲食質(zhì)量，使我校食堂飯菜多樣化、營養(yǎng)化，我校聘請(qǐng)了南充開源飲食服務(wù)公司對(duì)我校的食堂飯菜進(jìn)行專業(yè)化的加工制作。根據(jù)學(xué)生的年齡和本地飲食習(xí)慣和口味，注重了營養(yǎng)配餐和飯菜的口味質(zhì)量，規(guī)范了食堂的操作流程和管理。開學(xué)近一月來，食堂飯菜的口味和質(zhì)量以及從業(yè)人的服務(wù)水*得到了學(xué)生家長及師生的一致好評(píng)。
2、由于往年學(xué)校食堂實(shí)行承包制，從業(yè)人員相對(duì)較少，年齡偏大，廚師專業(yè)技術(shù)不高，學(xué)生早晚餐采用饃加單一菜品的方式，導(dǎo)致食堂飯菜質(zhì)量相對(duì)較差，營養(yǎng)搭配不均衡，加上小學(xué)生自主打飯能力差，且存在安全隱患。本學(xué)期我校學(xué)生每日早晚餐采用“421”模式，即每桌四個(gè)學(xué)生，兩種不同菜品，每人一碗湯。午餐實(shí)行兩周不能重樣，葷素搭配合理，菜品花樣豐富，適合學(xué)生口味。
3、我校實(shí)行自主經(jīng)營、統(tǒng)一管理、封閉運(yùn)營，增加了食堂從業(yè)人員的數(shù)量、實(shí)行從業(yè)人員年輕化、規(guī)范化、高效化。加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)、操作流程規(guī)范培訓(xùn)、學(xué)生就餐流程培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，增強(qiáng)了從業(yè)人員的法律法規(guī)意識(shí)，提高了從業(yè)人員的服務(wù)水*，確保了食品加工安全。
今后，學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況進(jìn)行自查，對(duì)存在的問題進(jìn)行及時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)行。
2023年膳食科年度工作總結(jié) 幼兒園膳食工作計(jì)劃(六篇)篇三
2016年即將過去，我們要回顧過去，展望未來。下面小編整理了2016年膳食科年終總結(jié)及2017年工作計(jì)劃范文，歡迎閱讀參考!
2016年膳食科年終總結(jié)及2017年工作計(jì)劃一
今年以來，制定了各崗位職責(zé)，九個(gè)管理規(guī)定，三項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn)。通過制定這些規(guī)定,明確了每個(gè)員工的具體職責(zé)，增強(qiáng)了員工的責(zé)任心，調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性。管理做到了有章可循，有法可依，走上了規(guī)范化、制度化。特別對(duì)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生作了具體的規(guī)定，在采購、切配、烹飪?nèi)h(huán)節(jié)上杜絕了不合格原材料流入，預(yù)防食物中毒，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全，并對(duì)食品進(jìn)行留樣。對(duì)員工儀容、儀表、言談、舉止等到行為進(jìn)行了規(guī)范，服務(wù)水平、服務(wù)態(tài)度顯著的提升。
二、一年來，員工在工作中勤勤懇懇、任勞任怨，愛崗敬業(yè)。
通過一系列的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，員工思想觀念有了很大的轉(zhuǎn)變，服務(wù)意識(shí)普遍加強(qiáng)，精神面貌煥然一新。今年“五、一”食堂要搬遷到江鷹飯店，由于時(shí)間緊，任務(wù)重，大家放棄休息時(shí)間，加班加點(diǎn)，最終按時(shí)完成了食堂的搬遷工作，得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。廚房面積小，環(huán)境差，夏天廚房溫度高達(dá)五十多度，但員工們沒有報(bào)怨。搬到江鷹后，食堂的伙食不斷沒有下降，反正得到了提升。受到大家的一致辭好評(píng)。食堂提供早餐后，員工勞動(dòng)強(qiáng)度有所增加，早班員工從早上四點(diǎn)多鐘上班，忙完早餐后接著準(zhǔn)備中餐的菜肴，到中午一點(diǎn)多鐘才下班，大家態(tài)度端正，工作熱情不減。
三、合理制定菜譜，讓廣大職工吃上新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡的菜肴。
菜譜的制定既要新鮮衛(wèi)生，膳食平衡，又要滿足不同職工對(duì)各種口味的需求。大家齊心協(xié)力，精心安排每天的菜譜。每天有肉類、魚類、豆制品、雞蛋、菌類、瓜果類、時(shí)蔬等品種，既有炒菜、蒸菜，也有燒菜，既有辣的，也有不辣的。每天中餐至少八個(gè)品種，每星期的菜品不重復(fù)，并推出三個(gè)新菜。早餐每天有十三個(gè)品種，此外還增加了西紅柿、蔬菜和粗糧等品種。這樣既豐富了菜肴品種，又做營養(yǎng)衛(wèi)生。做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓群眾滿意。
四、努力提高烹飪水平，滿足廣大職工不斷需求的口味需求。
今年以來，膳食科組織廚師進(jìn)行了培訓(xùn)，對(duì)每天的菜肴進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。對(duì)職工反應(yīng)色、香、味、形俱佳的菜肴進(jìn)行總結(jié)，對(duì)大家有意見的菜肴分析原因，即時(shí)改進(jìn)。通過一年多來的總結(jié)，烹調(diào)水平有了很大的提高，能滿足大家的口味需求，得到了大家的廣泛認(rèn)可。
五、勵(lì)行節(jié)約，減少浪費(fèi)。
食堂采購原材料有三家供應(yīng)商，根據(jù)三家供應(yīng)商提供的價(jià)格，合理分配原材料采購，讓采購的原材料物美價(jià)廉，節(jié)約采購成本。今年來，膳食科展開了以“節(jié)約為榮，浪費(fèi)為恥”的活動(dòng)。做到節(jié)約一度電，一粒米，一滴水從我做起。制定了剩菜、剩飯進(jìn)冰箱專人管理制度。對(duì)餐廳的空調(diào)、照明用電定時(shí)專人開關(guān)。防止了水、電、食品的浪費(fèi)。今年以來沒有發(fā)生食品浪費(fèi)的現(xiàn)象發(fā)生。
六、積極做好分行各處客人的伙食供應(yīng)工作。
七、配合維修辦做好食堂的改造工程的前期準(zhǔn)備工作。
食堂改造以來，膳食科配合維修辦做了在食堂的設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備的采購招標(biāo)等工作。較好地完成了廚房改造的前期工作。為食堂的改造工作打了良好的基礎(chǔ)。
八、關(guān)心員工生活，穩(wěn)定員工思想，員工工作積極性得到提高。
今年以來，科室每月組織員工進(jìn)行一次座談會(huì)，傾聽員工的想法，解決大家在工作存在的困難，打消員工思想上其它的顧慮，讓大家更安心的工作。今年有一位員工因病住院，羅主任及科長及時(shí)到醫(yī)院看望，員工父母非常感動(dòng)，員工病好后，工作積極性有了很大的提高。廣大員工也感受到了科室領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和愛護(hù)，大家工作干勁也更足了，凝聚力進(jìn)一步提升。
膳食科雖然在2009年的工作取得了一點(diǎn)成績，但也存在不少缺點(diǎn)和不足，希望在新的一年里，在大家的共同努力下，發(fā)揚(yáng)成績，克服缺點(diǎn)和不足，為分行機(jī)關(guān)的后勤保障工作更上一層樓.。
膳食科2017工作計(jì)劃
一、做好新廚房的搬遷工作。組織員工對(duì)廚房設(shè)備的進(jìn)行操作培訓(xùn)。
二、進(jìn)一步規(guī)范和完善膳食科的各項(xiàng)規(guī)章制定。落實(shí)崗位責(zé)任制。
三、合理制定菜譜。做到花色品種繁多，原材料更加豐富，搭配更合理，烹調(diào)方法多樣的菜品。
四、進(jìn)行一次技術(shù)比賽，提高員工的技術(shù)水平、服務(wù)水平。
五、做好膳食科的安全、衛(wèi)生工作，防止食物中毒的等事故的發(fā)生。
六、進(jìn)一步提升對(duì)廣大干部職工的服務(wù)范圍，解決大家的后顧之憂。
2016年膳食科年終總結(jié)及2017年工作計(jì)劃二
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了"三防"預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語"食堂重地、閑人免進(jìn)"。操作間有警示語"注意安全、精心操作"，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷"五專"等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。
1、建立了"小吃一條街"，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
2016年膳食科年終總結(jié)及2017年工作計(jì)劃三
一、基本情況：
xx職工食堂、招待所兩個(gè)單位共有干部員工xx人，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。在沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞沙運(yùn)司的整體工作大局，精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂、招待所收入xxx元，固定成本xxx元，變動(dòng)成本xxx元，利潤為xxx元。
二、今年以來的主要工作情況：
1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。今年以來，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢，必將愧對(duì)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂、招待所的所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。
3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù)，直接涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象。因此，我們在有關(guān)部門的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評(píng)。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們xx能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。
就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
2023年膳食科年度工作總結(jié) 幼兒園膳食工作計(jì)劃(六篇)篇四
一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實(shí)實(shí)做人不管天氣冷暖
然園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長和孩子們。做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
二、勤勤懇懇不計(jì)較得失大家都知道
四、服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時(shí)間提高效率
又保證了工作質(zhì)量。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作
1、把好采購驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。
3、每周對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。
4、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。
5、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作。
2023年膳食科年度工作總結(jié) 幼兒園膳食工作計(jì)劃(六篇)篇五
兒童是人類生存的出發(fā)點(diǎn)，作文大全也是人類發(fā)展的未來，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機(jī)構(gòu)保健工作規(guī)程》，著力進(jìn)步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度，進(jìn)步幼兒的生活質(zhì)量，保障他們的健康成長。
二、工作目標(biāo):
1、把安全工作放在首位，加強(qiáng)安全工作治理力度，落實(shí)各項(xiàng)安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責(zé)任事故，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作。
2、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生請(qǐng)求的食品進(jìn)進(jìn)園內(nèi)，杜絕食物中毒事故。同時(shí)要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢，努力克服物價(jià)上漲等不利因素，保持伙食[-找文章，到]收支平衡。
3、嚴(yán)格按照《蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作標(biāo)準(zhǔn)》的請(qǐng)求，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個(gè)新臺(tái)階。
4、落實(shí)衛(wèi)生保健制度，做好班級(jí)日常保育治理的各項(xiàng)工作、加強(qiáng)安全健康教導(dǎo)。
三、具體措施
(一)晨檢工作
晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài)，檢查幼兒的個(gè)人干凈衛(wèi)生，做到對(duì)疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療。
1、做好五大官的檢查(包含皮膚、精力狀態(tài))，
2、詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。
3、檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。
4、做好藥物登記，懂得班里沾染病情況。
(二)衛(wèi)生工作
努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個(gè)整潔、舒適的環(huán)境，對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo)。
2、保健職員定期檢查衛(wèi)生。
(三)消毒防病工作
1、保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請(qǐng)求每天完成各項(xiàng)消毒工作，并做好記載;
2、在各類疾病風(fēng)行期增長消毒工作的密度;
3、在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥。
4、保證幼兒每天2小時(shí)以上的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間，進(jìn)步幼兒免疫能力。
(四)食堂衛(wèi)生
1、外來職員不能進(jìn)入食堂。
2、食堂職員必須戴帽子，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。
3、每天做好餐具的干凈和消毒工作。
4、杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。
5、把好食物采購驗(yàn)收關(guān)。
6、重點(diǎn)做好滅蚊蠅，保持整潔、干凈的食堂。
2023年膳食科年度工作總結(jié) 幼兒園膳食工作計(jì)劃(六篇)篇六
二、工作組織機(jī)構(gòu)
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：劉建洪
成員：周志強(qiáng)、肖春林、曾鳳來、劉晚茍、楊雄敏
丁成香、曹志云、凌勇軍、郭毓
三、工作安排
（二）加強(qiáng)營養(yǎng)宣傳教育與指導(dǎo)工作
通過短期培訓(xùn)、廣播宣傳、特色文化墻、黑板報(bào)以及公
共場所宣傳、咨詢等多種形式、多種途徑，積極、全面、準(zhǔn)確、深入地對(duì)全校教職工開展?fàn)I養(yǎng)教育與指導(dǎo)活動(dòng)。
（三）開展食堂工作人員廚藝大賽
了解人群膳食營養(yǎng)狀況以養(yǎng)生為目的，提倡 “綠色”飲食，健康生活；以六大合理膳食為準(zhǔn)則，提高廚師制作低鹽少油菜肴制作技能；提高職工健康生活方式行為能力；增強(qiáng)職工間的凝聚力。
根據(jù)《中國居民膳食指南》、三疾控要求，切實(shí)做好合理膳食指導(dǎo)的培訓(xùn)、宣傳、教育、監(jiān)測等工作，以達(dá)到師生合理膳食指導(dǎo)覆蓋率100%的工作目標(biāo)。
株洲市第七中學(xué)
2012
年4月2日
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