最新檢查餐廳工作報告總結(jié)(實用10篇)

報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文，希望大家能夠喜歡!

檢查餐廳工作報告總結(jié)篇一

一、個人衛(wèi)生要求

2. 上班前和大小便后要洗手.

3. 要有健康意識,定期作體格檢查預(yù)防疫病,當發(fā)現(xiàn)有感冒,咽喉炎、肝炎、皮膚病時應(yīng)請報上司，休假療養(yǎng)好再上班。

4. 管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。

二、工作衛(wèi)生

1．當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽，打噴嚏，不準隨地吐痰，不準吸煙。

2．手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口刀尖，筷子前端及湯匙部分。

3．服務(wù)員使用的抹布，墊布等每天清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工作必須保持清潔。

4．凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品堅決不出售。

5．從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

6．有可使用掉落地上的餐具及席巾。

7．對不干凈的餐具和臺布等要及時送回清潔處清潔用。

8．嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯具等。

9．不同的食物不要隨便混淆，以免破壞味道。

10．在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者或病菌者，對其所有餐具要單獨收拾，重點消毒。

11．收市時注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料物當盡力避免掉在地上，以免不雅和 清潔困難。

12．在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤訓練自己為一名出色的服務(wù)工作人員。

三、餐廳里的環(huán)境衛(wèi)生，餐廳、通道、工作間等要搞好環(huán)境衛(wèi)生，必須做到：四定”定人、定時間、定物、定量、劃片分工，包干負責，做到處處有清潔，平時及掃除每周必大除，以保證衛(wèi)生工作經(jīng)常化、制度化。

1．隨時清除垃圾、雜物、要提醒客人不將殘渣吐在地上，對餐廳周圍的垃圾嗖水要經(jīng)常清潔，餐廳內(nèi)不準垃圾雜物，凡私人用品和掃帚、拖布、垃圾鏟要固定放在一處，空酒瓶盒物品不要堆放在餐廳里。

2．要采取有效措施，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲的工作。

3．服務(wù)人員是環(huán)境清潔的.風景線，儀容儀表舉止都應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范。

四、餐具衛(wèi)生

餐具的衛(wèi)生要求是：四過關(guān)”洗、二刷、三沖、四消毒。保證餐具不油膩，無污漬、無水跡、無細菌。餐廳所有的餐具物品一定要經(jīng)過清潔部門（管事部）清洗過后，才能拿到餐廳內(nèi)使用。

五、食品衛(wèi)生

從廚房端菜到樓面，一定要使用托盤，不能用手直接接觸食物，客人要求打包食物一定要拿到廚房內(nèi)使用用具放好食物到盒子里放好，知道廚房出品的要求，食物的存放實行“四隔離”隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物、物隔離，食品與天然凍隔離。

檢查餐廳工作報告總結(jié)篇二

為深入推進區(qū)域安全生產(chǎn)隱患排查治理體系建設(shè)，著力構(gòu)建安全風險管控和隱患排查治理雙重預(yù)防機制，__區(qū)多舉措確保隱患排查治理體系建設(shè)關(guān)鍵階段取得實效。

一是，廣泛開展動員，加強各企業(yè)和監(jiān)管人員對安全隱患排查治理體系建設(shè)重要性和迫切性的認識，消除部分企業(yè)“等靠要”的消極工作思維，確保傳達落實到位。

二是，以問題為導(dǎo)向開展培訓工作，全面梳理當前__區(qū)企業(yè)在隱患排查治理系統(tǒng)使用中存在的問題，采取20人小班制模式開展5期培訓，確保企業(yè)會使會用、真使真用。

三是，組織專家機構(gòu)做好隱患排查治理服務(wù)工作，安排安全評價專家團隊深入108家企業(yè)進行上門服務(wù)，為隱患排查工作順利完成提供技術(shù)支持保障。

四是，狠抓企業(yè)隱患排查工作執(zhí)法檢查。截止目前，共對156家企業(yè)進行了檢查，發(fā)現(xiàn)各類安全隱患310項，已整改263項,下一步將對拒不配合上線、不按要求應(yīng)用隱患排查治理系統(tǒng)開展日常排查上報工作的企業(yè)加大處罰問責力度，確保發(fā)現(xiàn)問題及時整改到位。

五是，繼續(xù)推動區(qū)內(nèi)企業(yè)完成隱患排查治理系統(tǒng)上線，確保安全生產(chǎn)隱患排查治理全覆蓋，確保超額完成市、新區(qū)部署的企業(yè)上線任務(wù)。

檢查餐廳工作報告總結(jié)篇三

很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享xx年的收獲與喜悅。（下面，我從四個方面向大家匯報）

和園餐廳自去年11月6日試營業(yè)以來，始終嚴格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學習中國意境菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1—2萬元，最多突破了3萬元。人均消費從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。

1、人員打通使用。我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種、種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。

2、加大培訓力度。今年廚房共培訓56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進行培訓，將自己的手藝傳授給大家，還將新學習來的中國意境菜做法向廚師進行培訓，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。

3、規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。

4、不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。

一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當中進行講解和培訓，讓他們了解菜品的特點、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對和園餐廳品牌的認可和贊揚。

一年來我們在餐飲部的帶領(lǐng)下，順利完成了零點服務(wù)接待，根據(jù)學校不斷變化的服務(wù)需求，陸續(xù)增加了自助餐、桌餐、冷餐會等接待任務(wù)。先后完成最多600百多人的自助餐、180人的桌餐及百人分餐服務(wù)。遇這類服務(wù)餐飲部全體總動員，齊心協(xié)力圓滿完成任務(wù)。特別是11月4日北京市情報所舉辦百人宴會，有按位上菜品，但由于廚房在地下三層，菜品需通過食梯運到二層，給百人分餐帶來了很大困難。為了保證上菜適時和溫度，我們與餐廳共同商討，采用食梯和步行梯由廚師、服務(wù)員同時上菜的辦法，以提高上菜速度。同時，為保證菜品溫度對餐盤予以加熱，達到了很好的效果。12月26日晚，為做好校新聞傳播學院180人桌餐接待服務(wù)工作，餐飲部所有員工全部停休，將餐廳的沙發(fā)搬移，從咖啡廳調(diào)配補充餐椅，在僅150人餐位的餐廳里，我們不僅順利完成了16桌、180人的宴會接待工作，還開辟出零點餐位，當晚僅零點收入就達到了4000余元。正是各級領(lǐng)導(dǎo)沖在服務(wù)第一線的敬業(yè)精神，正是有這樣的團隊互助精神，正是有不畏困難的挑戰(zhàn)精神，才使我們的隊伍成長和經(jīng)營收益獲得雙豐收。

親愛的同事們，和園餐廳品牌就像一個剛出生的嬰兒，還需要我們精心的呵護與撫育，在此之中，打造一支技術(shù)過硬、踏實創(chuàng)新的學習型廚師隊伍是重中之重。同時，我們也倍感榮幸和自豪，我們自豪能以和園餐廳為小平臺，為中關(guān)新園的發(fā)展貢獻力量，我們自豪能以中關(guān)新園為大平臺，為會議中心、為北京大學服務(wù)。在辭舊迎新之際，我代表和園餐廳廚房感謝部門其他兄弟班組的支持與幫助，代表餐飲部感謝園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和各部室對中關(guān)新園餐飲工作和餐飲品牌發(fā)展的指導(dǎo)、支持與幫助。希望我們共同努力，在即將到來的20xx創(chuàng)佳績。

檢查餐廳工作報告總結(jié)篇四

酒店中的西餐廳是酒店經(jīng)營中的一部分，對于酒店發(fā)展以及品牌的建設(shè)有重要的推動作用。下面是有應(yīng)屆畢業(yè)生西餐廳實習

工作報告

1.實習目標，

2.實習經(jīng)過，

3.實習收獲和實習心得

4.以及最后的實習展望，自己對將來工作的感受和感觸。畢竟能力有限，有不對的地方，也請老師見諒批評，敬請老師匡正指教，以希在將來的人生路上走的更好，發(fā)展的更加出色!

實習綜述：實習前總聽老師們和學長們說，我們這個旅游管理專業(yè)的同學大部分都是到酒店工作和實習的，當時還是不以為意的，到自己真的是去面對的時候，才實實在在的感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?，總是少不了同學們的理解和支持的，最終我實現(xiàn)了自己的初級目標——直奔北京中國的心臟所在。我實習的單位是首都賓館，隸屬于國務(wù)院國家機關(guān)事務(wù)管理局，管理集團是以前是新加坡的著名酒店集團——“文華”酒店管理集團公司。

中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母。當時感覺自己是慶幸的，真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店——嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實是殘酷的，我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我，但真的對不起，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解，現(xiàn)在實習結(jié)束了，我真的深深的感激他們，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們，謝謝!

實習真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳，算是一個西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學習英語，英語不行你什么都不是的。

實習目標：通過在酒店的實習工作，獲得更多的知識與技能。

1.熟悉酒店的基本機構(gòu)，以及每個工作機構(gòu)的基本工作流程

3.在實際中提高自己對管理的理解和感悟

4.為以后的工作打下基礎(chǔ)，作好工作前的熱身吧

5.建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學會如何做人，在實際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點，揚長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。

6.在工作中學習在學校學不到的實際知識

8.在工作中感受社會的變化，為將來的發(fā)展有個良好的調(diào)查吧。

9.去北京感受北京的人文啟發(fā)。

10.在工作中學習別人的經(jīng)驗和其他同類學校同學的優(yōu)點和長處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。

最后希望自己在實習中有所收獲，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實工作，會得到別人的認可和稱贊的!

實習經(jīng)過：我們是通過面試，并于首都大酒店簽定了實習

合同

4月是自己一個轉(zhuǎn)折點，我之前做個領(lǐng)位，做個盯臺服務(wù)，做過自助餐服務(wù)，后來又是預(yù)定員，接著是走菜員，我成了餐廳里的萬金油，那里需要，那里就有我的身影，那里有問題，那里我總會協(xié)助經(jīng)理去處理，所以雖然我只是一個小小的實習生，但我的價值我的能力被經(jīng)理們很看好，雖然我沒有什么榮譽，但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對而言的，謝謝經(jīng)理給我那么多的信任和期待，我知道再以后的工作中，這將是我人生很很大的財富，真的感激那些曾真心指導(dǎo)和幫過我的人們，謝謝你們!我會繼續(xù)走好自己的每一個旅程，在將來的路上不斷的加油，成功能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想和價值!!

1.我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學會忍耐，不經(jīng)歷風雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。

2.無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。

4.要學好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。

5.我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

6.我同時收獲了一個生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了!

最后的展望：我們已經(jīng)是大人了吧，所以我們一定要明白自己要面對的是什么，不管如何我們都要堅強，我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔，我們一定先解決自己的問題，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個基礎(chǔ)吧。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的星空。我們的未來或許是有風有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強，我們都會乘風破浪，我們都會闖出自己的世界。

對于將來的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算，本來我打算自己繼續(xù)的深造升本，可是這次回來我突然的改變了注意，我會把在學校的學習放在以后，我知道我們還要學的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧，我會依舊的塌實，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時我會一如既往的努力拼搏，不會辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學!

后記：汪國珍說過：“既然選擇了遠方就風雨兼程吧!”是的，實習已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學習和生活及工作中，又會有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強大和堅強，加油吧，朋友們，我們的未來不是夢，我們的目標在遠方，我們的希望在遠方，我們的成功在將來，加油吧!我們的未來真的不是什么空想，只要我們有自己!!

20xx年4月25日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折，既平凡又特殊，我由一個學生轉(zhuǎn)型成一個員工，在開始了實習之旅，經(jīng)歷一個月的培訓我被分到青島xx大飯店西餐廳。

初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會，怕會鬧笑話，然而其實不然，因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小，有那么多老員工庇護著，重活累活從不讓我干，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因為對客熱情度較高、工作效率較快、

表揚信

那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人，因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，因而會是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會出現(xiàn)，酒店人員流動量較大，許多老員工因個人原因，遞交了辭職申請和調(diào)崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓計劃。

由最基本的禮儀培訓-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個性化服務(wù)，這一路走來其中的辛酸自是不言而知，過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大的。

讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因為困難并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去，因為苦和累我在是個月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!

我們xx級、烹飪與管理專業(yè)的五名學生有幸進入君悅大酒店，進行我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實習。我和同行四名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了順華 君悅大酒店，開始了我們的實習。實習的4個多月里，我感受頗多，受益非淺。

俗話說;只學不實踐，那么所學的就等于零。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。

在餐廳里,師傅把我當“小弟”[徒弟]，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油!我的工作是廚師，,每天10點鐘-下午2點再從下午的4點 -晚上8:00分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來. 在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。

很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。

檢查餐廳工作報告總結(jié)篇五

（一）成立組織機構(gòu)。我局高度重視，把嚴肅財經(jīng)紀律制度執(zhí)行工作放到重要位置，做到一把手親自抓；強化責任，精心部署，認真組織好本部門的自查自糾工作。成立了嚴肅財經(jīng)紀律整治濫發(fā)錢物和私設(shè)“小金庫”專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責對我局嚴肅財經(jīng)紀律、整治濫發(fā)錢物和私設(shè)“小金庫”專項檢查工作進行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，由局長任組長，分管財務(wù)副局長為副組長，相關(guān)科室人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在財務(wù)科，具體負責相關(guān)工作。

（二）明確責任分工。明確責任分工，層層分解任務(wù)，緊抓檢查重點，采取有效措施，扎實推進檢查工作。建立健全監(jiān)督檢查協(xié)作機制。

我局認真組織自查，做到不走過場、全面覆蓋，通過對20xx年1月至20xx年6月我局財經(jīng)紀律執(zhí)行、濫發(fā)工資、獎金、補貼及私設(shè)“小金庫”等情況認真自查，我局無發(fā)現(xiàn)有此類情況發(fā)生。

下一步，我局將繼續(xù)嚴格執(zhí)行國家工資及津貼補貼政策，嚴格遵守財經(jīng)紀律，完善內(nèi)部控制體系，建立健全單位內(nèi)部各項制度，加強財務(wù)管理，堅決防止濫發(fā)獎金、工資、補貼等問題反彈回潮；把好財政資金使用關(guān)口，進一步推進厲行節(jié)約反對浪費，樹立清正廉潔的紀律和規(guī)矩，確保中央、省、市有關(guān)規(guī)定落到實處。

檢查餐廳工作報告總結(jié)篇六

為進一步夯實安全基礎(chǔ)，不斷提高我室全體職工遵章守紀的自覺性，全面消除安全工作中存在的隱患，營造良好的安全生產(chǎn)秩序。我室認真學習貫徹中央領(lǐng)導(dǎo)、并結(jié)合我室實際，開展以查干部作風，查職工思想，查作業(yè)控制，查責任落實，查后勤保障為主要內(nèi)容的安全大檢查活動。

第一階段：召開安全會，認真學習黨委下發(fā)的《關(guān)于深入開展以“五查”為主要內(nèi)容的安全生產(chǎn)大檢查活動的通知》《黨委關(guān)于深入開展以“五查”為主要內(nèi)容安全生產(chǎn)大檢查活動實施方案》，認真做好會議記錄；深刻吸取事故教訓，以事故為例結(jié)合我室春檢工作進行安全分析討論、查擺，根據(jù)自身實際工作情況寫出反思報告。通過反思，我們?nèi)w同志認識到安全工作的差距和不足。大家在反思中一致認識到，安全工作只有滿分，沒有及格。一個工作的.十項措施我們做了九項，我們不能說安全工作及格了，往往剩下的那項措施就可能是我們安全工作的隱患，就是發(fā)生事故的原因?！鞍踩谝?，預(yù)防為主”，我們牢記在心，我們時時講、周周學，月月喊，安全工作規(guī)程翻破了一本又一本，安全學習記錄厚厚一大疊，那為什么一出事故進行分析，結(jié)果就是“安全工作不落實”。如果每個安全責任人能夠樹立“只有滿分”的思想，100%嚴格按安規(guī)辦事，許許多多的事故都是可以避免的。同志們在討論中積極發(fā)言、查擺反思，共找出不安全隱患并制定整改措施。為今后的安全工作打下牢固的基礎(chǔ)。

1、干部黨員帶頭保安全，引導(dǎo)廣大職工集中精力抓好安全，不滿足于現(xiàn)有的安全水平，注重加強安全措施，增強黨員干部現(xiàn)場解決處理安全問題的能力。查找自身在工作中存在的安全問題，制定整改措施，寫出反思總結(jié)。自覺遵守所內(nèi)各項規(guī)章制度，努力鉆研技術(shù)業(yè)務(wù)，當好科學技術(shù)領(lǐng)軍人。

2、積極開展形式多樣的學習與安全警示活動。認真學習警示案例，學習安全方面的法律法規(guī)以及規(guī)章制度。增強職工的保安全和應(yīng)急處置能力。真做好出差職工后勤保障工作，幫助困難職工解決家庭的生活困難，努力改善辦公條件，將職工出差吃飯難的問題上報領(lǐng)導(dǎo)給予解決。

3、建立、健全安全生產(chǎn)責任制，制定完備的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。沒有規(guī)矩，不成方圓?！叭恕笔前踩a(chǎn)活動中的首要因素。而要管理人不是單純靠人管人，而要靠制度管人。我們堅持以人為本，運用各種手段來提高人員的安全意識，盡量避免事故的發(fā)生。為此，我室訂立事故報告制度。發(fā)生事故之后應(yīng)及時上報，重特大事故不超過24小時上報，事后應(yīng)寫出書面報告。訂立隱患整改制度。在工作中及時排查，發(fā)現(xiàn)隱患及時上報，若知情不報造成損失的應(yīng)給予嚴罰。

天平室是老樓，是歷史遺留問題，無法達到規(guī)范要求，繼續(xù)深入開展安全檢查工作。認真做好整改措施落實工作?？赏ㄟ^自查與互查相結(jié)合的形式，認真排查存在的各類安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題立即采取措施整改，力爭將安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。

總之，我們要以開展安全生產(chǎn)專項監(jiān)督檢查活動為契機，加強安全生產(chǎn)管理力度，狠抓責任制的檢查落實，采取有效措施加強安全教育，使安全生產(chǎn)觀念深入人心。

檢查餐廳工作報告總結(jié)篇七

本學期開學以來，在成教院黨、政的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞著成教院度教工大會院長報告和書記講話精神，以“三條線”為綱，求真求實，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，使高職及成人教育各項教學工作得到了較好的落實。

1、開學初的啟動工作

本學期高職及成人教育共有11個全日制教學班開展教學活動,在校生總計367人。其中：普通高職5個班計128人(含成人高職插班生8人)；五年制高職3個班計74人；成人高職2個班計129人；普通中專1個班計16人；脫產(chǎn)轉(zhuǎn)函授學習20人。

通過我們的共同努力，使教師聘任、教材征訂與發(fā)放、教室調(diào)配、課表編制與下發(fā)、授課計劃編制等日常教學管理工作全部及時到位，保證了日常教學活動的正常開展。

2、嚴把教師聘任及開課關(guān)，完成了教學任務(wù)安排工作

盡管師資緊張，為了保證與提高高職教學質(zhì)量，形成我院的辦學特色，嚴格按照《教師聘任暫行辦法》進行聘任，嚴把教師聘任及開課關(guān)。本學期初，共組織試講13余人次，對試講不合格的不予聘任。對試講存在問題的限期進行整改，進行二次試講，合格后方予聘任。在授課過程中，我們對學生反映意見大的教師進行了多次聽課，并交流了意見和建議，對學生仍然不能接受的教師，我們予以解聘。在這項工作中，督導(dǎo)專家及教研室主任做了大量工作。

3、學期補考工作

本學期共組織了普通高職和成人高職教育所有在校生的補考工作，計61科次，共有104人次補考。其中：普通高職5個班4個專業(yè)25科，33人次；五年制高職3個專業(yè)3個班23科，18人次；成人高職5科，47人次；普通中專1個班8科，6人次。從組織考題、制卷、裝訂、分裝、監(jiān)考、組織批卷、登錄成績到公布成績，圓滿地完成了此項工作。

4、組織了全省、全國及國際性的各類考試的報名及考試工作

（1）組織了高職、成人學生

四、六級外語考試報名工作，參加本次考試的學生共有39人，其中報英語六級10人、英語四級29人?？荚噷⒂?月17日進行。

（2）組織了統(tǒng)招高職、成人高職全省應(yīng)用能力外語的報名工作，參加本次考試的學生共有107人，其中報a級104人、b級3人?？荚噷⒂?月18日進行。

（3）組織了國際性bec（初級）外語考試報名及考試工作，參加本次考試的學生共有5人，考試已于5月27日進行。

（4）組織了統(tǒng)招高職專升本的報名及考試工作，參加本次考試的學生共有12人，現(xiàn)已完成錄取工作，我院有10名考生被錄取。

5、完成了對統(tǒng)招高職和成人高職教育學期成績的錄入工作。

6、加強了師資隊伍管理

（1）開學初召開了教師培訓會，會上三位督導(dǎo)專家就如何有效的開展教育教學工作、任課教師教學規(guī)范檢查、多媒體的利用等問題進行了發(fā)言，高職部主任對本學期教學進行具體安排部署，會上黃院長對如何辦好高職教育進行了總結(jié)發(fā)言并對任課教師提出了具體要求及殷切希望。

（2）教研室定期召開教研室活動，進行教育研究。并堅持會議制度、聽課制度、檢查制度和考核制度等。

7、三個教研室進一步修訂和完善了教學計劃，現(xiàn)初稿已經(jīng)完成。

8、狠抓了教學過程管理，注重教學質(zhì)量，提高辦學水平

（3）進行了教師教案和作業(yè)批改情況檢查。

通過聽課、召開座談會，進行教學情況及計劃執(zhí)行情況的信息反饋，經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)教師都能認真?zhèn)湔n、講課，教學效果良好；多數(shù)同學能上課認真聽講，課后認真完成作業(yè)。通過強化管理，使教風、學風有了進一步改善。

9、實訓教學工作

（2）加強了對機房及多媒體的安全防范及環(huán)境衛(wèi)生的管理工作；

（3）微機室業(yè)余時間全部對學生開放，為學生提高微機使用技能及網(wǎng)上查詢創(chuàng)造了條件。

1、教師聘任問題

雖經(jīng)多方努力完成了教師聘任工作，保證了教學活動的正常開展。但由于所聘任的教師基本上是校外教師，責任心及講課效果很難保證，教學質(zhì)量勢必減弱。

措施：

（1）加強督導(dǎo)及干部聽課力度，加強教學指導(dǎo)；

（2）經(jīng)常組織教研活動，提高教師整體的教學水平。

2、成人高職學生學風不夠端正

成人高職學生基礎(chǔ)參差不齊，曠課或上課紀律不好、出勤較差，遲到、早退現(xiàn)象時有發(fā)生。

措施：

（1）對不守紀學生進行紀律處分、取消考試資格直至學籍處理；

（2）借本次教學計劃的修訂及完善，適當調(diào)整專業(yè)的課程設(shè)置。

3、教師教學變動頻繁

（1）嚴格調(diào)、串課的審批管理，理由不充分者，一律不準串課。

（2）加強與所聘教師單位聯(lián)系，使其為我們提供方便，保證教學活動相對穩(wěn)定。

后半學期教學工作的主要任務(wù)是：

1、借教學檢查契機，對發(fā)現(xiàn)的問題及專家提出的意見進行整改；

2、進一步抓好日常教學管理工作；

3、提前做好下學期開課的準備工作；

6、落實好學年初高職部提出的“一個投入，兩項修訂，三個轉(zhuǎn)變，四項加強”學年計劃。

通過以上措施的實施，使本學期后半學期乃至本年度高職及成人教育教學工作真正達到提高教學質(zhì)量和創(chuàng)出辦學特色的目的，使我院高職教育和成人教育不斷發(fā)展壯大。

5月30日

檢查餐廳工作報告總結(jié)篇八

美麗的山東煙臺，難忘的8月，我們一行四人受學院委派，參加了由中國職業(yè)技術(shù)教育學會組織的“全國職業(yè)教育教學督導(dǎo)人員專業(yè)化發(fā)展及能力建設(shè)高級研修班”第二期的培訓班。作為一名職業(yè)院校教學督導(dǎo)，有幸參加了這次教育督導(dǎo)培訓班。4天的培訓，組織周密，安排緊湊，內(nèi)容豐富。本次培訓由華東師范大學教育學部博士童康副教授、青島市工貿(mào)職業(yè)學校教學副校長全國優(yōu)秀教師高級講師于萬成主講。通過這次培訓不僅開拓了我的視野，而且啟迪了我的思維，讓我真正領(lǐng)悟到了作為一名職業(yè)院校教學督導(dǎo)應(yīng)該具備的新理念、新思想以及基本的素質(zhì)和能力。

自從參與我院院內(nèi)教學督導(dǎo)工作以來，我一直存在不少困惑，通過參加此次培訓，讓我找到了答案，使我茅塞頓開，豁然開朗。通過聆聽這些專家們的講座和經(jīng)驗介紹，讓我對督導(dǎo)這一工作有了新的認識，，深刻地領(lǐng)悟到作為一名督導(dǎo)所應(yīng)具備的理念及基本的素質(zhì)、使命和能力；從而深深感受到了自身工作的光榮和所肩負的責任，以及自身所面臨的危機。

在培訓班期間，我認真聆聽了教學評估和教學督導(dǎo)的理論與務(wù)實的基礎(chǔ)知識拓展了自己的知識面，開闊了眼界；而且與參加研修的其他職業(yè)技術(shù)院校的培訓人員進行了的廣泛交流和深入探討，汲取了他們在校內(nèi)教學督導(dǎo)工作的成功經(jīng)驗與失敗的教訓。

通過培訓學習教學督導(dǎo)理論，有以下幾點體會：

1、教學評價是學院確定辦學方向的必要手段，是改進工作的重要途徑教育評價是對學院教學工作和教師課堂教學活動的狀態(tài)與水平的評價。根據(jù)目的和標準，采用科學與合理的態(tài)度與方法，對教學工作和教學活動的條件、過程與績效，進行檢查、診斷或鑒定；它具有診斷作用、激勵作用、調(diào)節(jié)作用、教學作用。

2、教學督導(dǎo)是學院教學質(zhì)量的重要保障

教學督導(dǎo)是指由教學督導(dǎo)組織及其人員依據(jù)黨和國家的教育方針政策，學校的教學管理制度和教學質(zhì)量監(jiān)控措施，對本校內(nèi)部的教學活動進行檢查監(jiān)督、診斷評價、指導(dǎo)幫助、總結(jié)經(jīng)驗的工作；是學校自我監(jiān)控、自我調(diào)節(jié)和自我完善過程中的重要環(huán)節(jié)。教學督導(dǎo)是教學質(zhì)量的重要保障，是實現(xiàn)學院既定的教學質(zhì)量規(guī)格和要求，完善的教學管理制度和教學質(zhì)量監(jiān)控、評價體系的質(zhì)量保障體系的重要保證。通過建立學籍管理、課程教學管理、教師培訓培養(yǎng)制度、專業(yè)帶頭人評選辦法、教學常規(guī)管理以及專業(yè)建設(shè)等教學管理制度系統(tǒng)來保證教學的有效實施。

教學督導(dǎo)的意義在于：增強全校依法辦學的意識，樹立正確的教學思想；可以保證教學的中心地位，調(diào)動各方積極性，實現(xiàn)教學目標；健全教學管理運行系統(tǒng)，及時獲得反饋信息，加深對教育規(guī)律認識，提高教學管理規(guī)范化、科學化水平。

教學督導(dǎo)的任務(wù)：監(jiān)督、指導(dǎo)、評價、協(xié)調(diào)。教學督導(dǎo)的原則：方向性、科學性、民主性、發(fā)揮集體作用、合作性、促進性。教學督導(dǎo)的一般程序：計劃、實施、結(jié)果的解釋與利用。

（1）教學輸入環(huán)節(jié)的督導(dǎo)：即對學校在人、財、物等方面的督導(dǎo)。

（2）教學管理督導(dǎo)：即對學校的教學目標管理、指揮管理、運行管理和秩序管理等方面的督導(dǎo)。

（3）教學活動督導(dǎo)：即對教師的備課、上課、作業(yè)的布置與批改、課外輔導(dǎo)、檢查和考試、教學反思和總結(jié)、教學改革與研究、實踐性教學等方面的督導(dǎo)。

（4）教學質(zhì)量督導(dǎo)：即對教師的課堂教學質(zhì)量和實踐教學質(zhì)量、對學生的學習質(zhì)量及其他等方面的督導(dǎo)。

（1）教學專項督導(dǎo)：根據(jù)學校常規(guī)教學工作及教學改革工作情況，對于比較重大或較有普遍意義的間題，可進行有目的、有計劃地立專題督導(dǎo)。

（2）教學經(jīng)常性督導(dǎo)：主要是通過調(diào)查研究、深入了解本校教學工作狀況，正確評價教學質(zhì)量效果，及時發(fā)現(xiàn)存在問題，積極提出改進建議?？赏ㄟ^隨堂聽課，到實驗室、實習基地觀察實驗實習組織實施情況，旁聽學生畢業(yè)答辯，與有關(guān)教師、學生交談，查閱有關(guān)資料，觀察學生學習、課外活動、勤工助學活動、生活狀況等方式，從而細致地掌握教師備課情況，理論、實踐教學質(zhì)量效果，學生學習態(tài)度、學習負擔、能力形成、思想品德、健康狀況等。

（1）建全的教學活動督導(dǎo)制度。對教師的備課、上課、作業(yè)的布置與批改、課外輔導(dǎo)、檢查和考試、教學反思和總結(jié)、教學改革與研究、實踐性教學等進行全方位的督導(dǎo)。

（3）完善教學質(zhì)量督導(dǎo)督導(dǎo)制度與辦法，構(gòu)建科學的教師的課堂教學質(zhì)量和實踐。

檢查餐廳工作報告總結(jié)篇九

1.高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)

為把煙花爆竹行業(yè)安全生產(chǎn)大檢查真正抓出成效，鎮(zhèn)黨委政府高度重視，領(lǐng)導(dǎo)主動靠前，親自布置。為加強領(lǐng)導(dǎo)，便于統(tǒng)一組織和協(xié)調(diào)工作，我鎮(zhèn)成立了專項安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，由張大明同志負責煙花爆竹安全生產(chǎn)大檢查工作。

2.加大宣傳，強化意識

為提高全體零售店和廣大群眾的安全防范意識，我鎮(zhèn)通過廣播、電視、標語等多種形式加大對煙花爆竹安全銷售、存儲、使用環(huán)節(jié)隱患加以宣傳，增強零售店和廣大群眾的安全防范意識。

3.全面排查，嚴控隱患

鎮(zhèn)安監(jiān)站組織專人協(xié)助徐家坪派出所對集鎮(zhèn)煙花爆竹零售店進行安全大檢查并簽訂了安全目標責任書。掌握了我鎮(zhèn)煙花爆竹行業(yè)的具體情況，對于發(fā)現(xiàn)的一般隱患給予口頭批評并督促立即整改。

我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的6家煙花爆竹零售店，安全防范意識均較高，能夠認識到安全生產(chǎn)的重要性，在平時的生產(chǎn)經(jīng)營中能夠隨時注意到安全，但也還存在不足。

三是進貨臺賬殘缺不全。我鎮(zhèn)6家煙花爆竹零售店雖均有正規(guī)進貨渠道，但部分商家未建立進貨臺賬，對貨物數(shù)量、規(guī)模管控不嚴。

下一步，我鎮(zhèn)將進一步加大對煙花爆竹零售店的監(jiān)管力度，及時督促其對出現(xiàn)的問題進行認真整改，確?！胺阑加谖慈弧?，保障社會穩(wěn)定和諧發(fā)展。

檢查餐廳工作報告總結(jié)篇十

20xx年4月25日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折，既平凡又特殊，我由一個學生轉(zhuǎn)型成一個員工，在開始了實習之旅，經(jīng)歷一個月的培訓我被分到青島xx大飯店西餐廳。

初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會，怕會鬧笑話，然而其實不然，因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小，有那么多老員工庇護著，重活累活從不讓我干，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因為對客熱情度較高、工作效率較快、表揚信數(shù)量較多被評為“xx20xx第二季度優(yōu)秀實習生”的榮譽稱號。

那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人，因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，因而會是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會出現(xiàn)，酒店人員流動量較大，許多老員工因個人原因，遞交了辭職申請和調(diào)崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓計劃。

由最基本的禮儀培訓-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個性化服務(wù)，這一路走來其中的辛酸自是不言而知，過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大的。

讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因為困難并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去，因為苦和累我在是個月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!

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