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白酒營(yíng)銷案例分析 白酒營(yíng)銷方案篇一
公司設(shè)置了專門(mén)的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)全新產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售策劃方案調(diào)研、開(kāi)發(fā)以及制定營(yíng)銷策略、銷售方案，用市場(chǎng)銷售方案經(jīng)濟(jì)觀念全面打造白酒的第一終端網(wǎng)絡(luò)。配備市場(chǎng)銷售方案管理和財(cái)務(wù)人員，打破傳統(tǒng)的用人機(jī)制，從社會(huì)上招聘若干名業(yè)務(wù)精英。確 定區(qū)域市場(chǎng)銷售方案業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理，組成專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，建立重點(diǎn)市場(chǎng)銷售方案銷售分隊(duì)，對(duì)客戶實(shí)行專人管理，對(duì)單品實(shí)行承包銷 售，在新產(chǎn)品上市前完成營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的組合。
由于老產(chǎn)品的價(jià)格十分透明、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)老化，難以滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的高需求，也難以支撐高昂的營(yíng)銷等費(fèi)用，產(chǎn)品無(wú)法形成市場(chǎng)銷售方案優(yōu)勢(shì)，因此，需要開(kāi)發(fā)組合產(chǎn)品。
1、按白酒的香型來(lái)開(kāi)發(fā)，力求產(chǎn)品個(gè)性化明顯，使其成為主打品牌。
2、按白酒的度酒開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，形成高中低度系列產(chǎn)品。
3、有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，在銷售過(guò)程中不斷進(jìn)行市場(chǎng)銷售方案調(diào)查，跟進(jìn)產(chǎn)品，達(dá)到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的最佳組合。
4、按市場(chǎng)銷售方案價(jià)格來(lái)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，建立合理的產(chǎn)品價(jià)格體系。
對(duì)原有的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行有效的整合，先幫助原有的經(jīng)銷商進(jìn)行助銷，掌握第一手資料，摸清市場(chǎng)銷售方案底細(xì)。為下一步營(yíng)銷工作打好基礎(chǔ)。新產(chǎn)品上市工作可按下列銷售方案策劃步驟向市場(chǎng)銷售方案推進(jìn)。
1、 確立主攻市場(chǎng)銷售方案，建立可行的縣級(jí)目標(biāo)市場(chǎng)銷售策劃方案，制定市場(chǎng)銷售方案開(kāi)發(fā)規(guī)劃。銷售人員直接為一級(jí)商服務(wù)，由一級(jí)商對(duì)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行考核，在銷售 區(qū)域市場(chǎng)銷售方案選擇信譽(yù)良好的酒店、商超、商店，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面集中鋪市。打造樣板市場(chǎng)銷售方案，力爭(zhēng)市場(chǎng)銷售方案的鋪貨率達(dá)到80%以上。通過(guò)一個(gè)月 的鋪市后，強(qiáng)化和篩選客戶，確定一、二級(jí)客戶，建立和完善客戶的檔案。
2、對(duì)一級(jí)經(jīng)銷商管理的下線客戶由業(yè)務(wù)人員協(xié)助管理，實(shí)行一、二級(jí)客戶供貨卡管理制度；對(duì)一、二級(jí)客戶印制并發(fā)放供貨卡。目的是掌握與控制市場(chǎng)銷售策劃方案貨物流向，有效的控制市場(chǎng)銷售方案砸價(jià)、竄貨，徹底杜絕假貨的出現(xiàn)。
3、對(duì)一、二級(jí)經(jīng)銷商的獎(jiǎng)勵(lì)政策進(jìn)行合理的區(qū)分，保護(hù)一級(jí)經(jīng)銷商，扶植和支持二級(jí)客戶。視業(yè)績(jī)大小獎(jiǎng)勵(lì)二級(jí)客戶。
4、對(duì)客戶采取晉級(jí)管理的辦法。當(dāng)二級(jí)客戶業(yè)績(jī)達(dá)到或超過(guò)一級(jí)經(jīng)銷商時(shí)，二級(jí)客戶可以直接晉升為一級(jí)經(jīng)銷商，享受的待遇隨之變化。最終形成強(qiáng)大的、具有拓展能力的銷售一、二級(jí)網(wǎng)絡(luò)。
1、配置送貨車(chē)輛，制作車(chē)體形象廣告。
2、業(yè)務(wù)人員統(tǒng)一服裝、名片，佩帶胸卡。
3、任命業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理。
4、公司可以掌控的資源統(tǒng)一調(diào)度，統(tǒng)一管理。
（一）產(chǎn)品利潤(rùn)分配銷售策劃方案
合理的分配各個(gè)環(huán)節(jié)的利益關(guān)系，做到資源的最大利用，對(duì)此，將按照產(chǎn)品價(jià)格的空間關(guān)系予以層層分配。
1、 制定統(tǒng)一的市場(chǎng)銷售策劃方案銷售價(jià)，包括酒店價(jià)、商超價(jià)、零售店價(jià)等，合理分配利潤(rùn)空間，按月返利和年獎(jiǎng)勵(lì)兩種形式對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。
2、銷售產(chǎn)品進(jìn)行的 有機(jī)組合，制定單品的市場(chǎng)銷售方案操作辦法。
3、對(duì)于階段性的促銷活動(dòng)按出貨的總量設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。4、隨著市場(chǎng)銷售方案逐步成熟，各個(gè)環(huán)節(jié)上的費(fèi)用相應(yīng)的 予以減少或者取消。
（二）銷售策劃方案營(yíng)銷費(fèi)用的管理
1、對(duì)銷售產(chǎn)品采用費(fèi)用包干的辦法，公司承擔(dān)業(yè)務(wù)人員的基本工資、出差費(fèi)用、電話 費(fèi)用等。
2、車(chē)輛費(fèi)用、辦公費(fèi)用、庫(kù)房費(fèi)用。
3、業(yè)務(wù)人員的待遇采取底薪+提成+獎(jiǎng)勵(lì)的辦法予以發(fā)放，基本任務(wù)?；竟べY，業(yè)務(wù)提成上不封頂。
4、易拉 寶、招貼畫(huà)、公益性廣告等宣傳費(fèi)用。
5、鋪市階段的宣傳和造勢(shì)活動(dòng)以及階段性的銷售活動(dòng)產(chǎn)生的費(fèi)用。
（二）銷售策劃方案直銷工作的步驟
1、計(jì)直銷操作辦法（一品一策）；
2、公開(kāi)招聘業(yè)務(wù)人員，進(jìn)行短期培訓(xùn)，安排具體崗位；
3、制定直銷產(chǎn)品上市造勢(shì)活動(dòng)方案；
通過(guò)直銷運(yùn)營(yíng)可以有效的對(duì)市場(chǎng)銷售策劃方案進(jìn)行掌控，對(duì)市場(chǎng)銷售方案的進(jìn)行不斷的補(bǔ)充和完善，達(dá)到太白酒網(wǎng)絡(luò)的扁平化，為運(yùn)作大市場(chǎng)銷售方案打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
白酒營(yíng)銷案例分析 白酒營(yíng)銷方案篇二
一、目的
二、招聘評(píng)估工作小組的構(gòu)成
招聘工作評(píng)估小組由人力資源部主管、招聘工作人員及用人部門(mén)的負(fù)責(zé)人組成。
三、評(píng)估內(nèi)容
（一）招聘周期
招聘周期是指從提出招聘需求到人員實(shí)際到崗之間的時(shí)間。
（二）用人部門(mén)滿意度
主要從招聘分析的有效性、信息反饋的及時(shí)性、提供人員的適崗程度等方面進(jìn)行綜合評(píng)估。
（三）招聘成本評(píng)估指標(biāo)
1.招聘成本
招聘成本是指為吸引和確定企業(yè)所需要的人才而支出的費(fèi)用，主要包括廣告費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)、行政管理費(fèi)等。
單位招聘成本=總成本/錄用人數(shù)
招聘所花費(fèi)的總成本低，錄用人員質(zhì)量高，則招聘效果好；反之，則招聘效果有待提升?？偝杀镜?，錄用人數(shù)多，則招聘成本低；反之，則招聘成本高。
2.選拔成本
它由對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行人員測(cè)評(píng)與選拔，以做出決定錄用與否時(shí)所支付的費(fèi)用所構(gòu)成。
3.錄用成本
錄用成本是指經(jīng)過(guò)對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行各種測(cè)評(píng)考核后，將符合要求的合格人選錄用到企業(yè)時(shí)所發(fā)生的費(fèi)用，主要包括入職手續(xù)費(fèi)、面試交通補(bǔ)助費(fèi)、各種補(bǔ)貼等項(xiàng)目。
4.安置成本
安置成本是指企業(yè)錄用的員工到其上任崗位時(shí)所需的費(fèi)用，主要是指為安排新員工所發(fā)生的行政管理。費(fèi)用、辦公設(shè)備費(fèi)用等。
5.離職成本
離職成本是指因員工離職而產(chǎn)生的費(fèi)用支出（損失），它主要包括以下四個(gè)方面。
（1）因離職前的員工工作效率的降低而降低企業(yè)的效益。
（2）企業(yè)支付離職員工的工資及其他費(fèi)用。
（3）崗位的空缺產(chǎn)生的問(wèn)題，如可能喪失銷售的機(jī)會(huì)、潛在的客戶、支付其他加班人員的工資等。
（4）再招聘人員所花費(fèi)的費(fèi)用。
（四）基于招聘方法的評(píng)估指標(biāo)
（1）引發(fā)申請(qǐng)的數(shù)量。
（2）引發(fā)的合格申請(qǐng)者的數(shù)量。（3）平均每個(gè)申請(qǐng)的成本。
（4）從接到招聘申請(qǐng)到方法實(shí)施的時(shí)間。
（5）平均每個(gè)被錄用的員工的招聘成本。
（6）招聘的員工的質(zhì)量（業(yè)績(jī)、出勤率等）。
（五）錄用人員數(shù)量評(píng)價(jià)
（1）錄用比
錄用比=錄用人數(shù)/應(yīng)聘人數(shù)*100%（2）招聘完成比
招聘完成比=錄用人數(shù)/計(jì)劃招聘人數(shù)*100%（3）應(yīng)聘比
應(yīng)聘比=應(yīng)聘人數(shù)/計(jì)劃招聘人數(shù)*100%
四、評(píng)估總結(jié)
招聘工作結(jié)束后，招聘工作的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)撰寫(xiě)招聘評(píng)估報(bào)告，報(bào)告應(yīng)真實(shí)地反映招聘工作的過(guò)程，為企業(yè)下一次的招聘工作提供經(jīng)驗(yàn)。
白酒營(yíng)銷案例分析 白酒營(yíng)銷方案篇三
為推進(jìn)基礎(chǔ)教育課程改革向縱深發(fā)展，提高教師專業(yè)發(fā)展水平，增強(qiáng)學(xué)校實(shí)施和建設(shè)新課程的能力，全面深化素質(zhì)教育，根據(jù)《高碑店市教育局關(guān)于印發(fā)的通知》精神和我校實(shí)際情況，經(jīng)研究決定，從20xx—20xx學(xué)年開(kāi)始，我校義務(wù)教育階段實(shí)行教學(xué)評(píng)估，特制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
義務(wù)教育階段的教學(xué)評(píng)估指導(dǎo)，以全面貫徹黨的教育方針，全面實(shí)施素質(zhì)教育，推進(jìn)和深化課程改革為宗旨，以發(fā)現(xiàn)、研究、解決學(xué)校和教師實(shí)施新課程中的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題為出發(fā)點(diǎn)，組織教師總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。學(xué)校教學(xué)管理人員和廣大教師一起，研究解決問(wèn)題的對(duì)策，切實(shí)提高學(xué)校、教師實(shí)施新課程的能力。
二、主要目標(biāo)
1、改革以“分?jǐn)?shù)”和“升學(xué)率”作為評(píng)價(jià)教學(xué)水平唯一標(biāo)準(zhǔn)的做法，建立具有激勵(lì)、導(dǎo)向、管理、評(píng)價(jià)功能的教學(xué)評(píng)估指導(dǎo)制度和評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，研究教學(xué)評(píng)估的價(jià)值、意義和操作技術(shù)，使教學(xué)評(píng)估指導(dǎo)成為教師的自覺(jué)行為。
2、促進(jìn)教師自主學(xué)習(xí)，自我反思，引導(dǎo)教師主動(dòng)進(jìn)行教學(xué)改革，不斷提高教師的師德水平、專業(yè)素質(zhì)和教學(xué)能力。
3、規(guī)范義務(wù)教育階段教師的教育教學(xué)行為，激勵(lì)教師進(jìn)行校本培訓(xùn)的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，保證新課程的有效實(shí)施，提高教師的教學(xué)質(zhì)量。
三、評(píng)價(jià)原則
教師教學(xué)評(píng)價(jià)堅(jiān)持方向性原則、客觀性原則、自我評(píng)價(jià)與他人評(píng)價(jià)相結(jié)合的原則、規(guī)范與創(chuàng)新相結(jié)合的原則、等級(jí)與定量相結(jié)合的原則。
1、評(píng)估與指導(dǎo)相結(jié)合。義務(wù)教育階段的教學(xué)評(píng)估，以指導(dǎo)為主，評(píng)估為為輔，重在過(guò)程。把教學(xué)評(píng)估作為教師評(píng)優(yōu)、評(píng)模重要依據(jù)。教學(xué)評(píng)估工作要做到平時(shí)工作中評(píng)估，評(píng)估中指導(dǎo)，指導(dǎo)中提高，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使義務(wù)教育階段教學(xué)評(píng)估工作健康發(fā)展。
2、整體與抽樣相結(jié)合。義務(wù)教育階段的教學(xué)評(píng)估，以教師為評(píng)估對(duì)象和評(píng)估結(jié)論單位，將學(xué)校在職的全體教師作為一個(gè)整體進(jìn)行評(píng)估。在對(duì)教師義務(wù)教育階段教育教學(xué)管理、德、勤、能、績(jī)、教學(xué)研究指導(dǎo)進(jìn)行考察，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)察、課堂聽(tīng)課、與教師對(duì)話等方式進(jìn)行考察和評(píng)估。
3、自評(píng)與他評(píng)相結(jié)合。義務(wù)教育階段的教學(xué)評(píng)估，采取統(tǒng)籌規(guī)劃，分級(jí)實(shí)施，自評(píng)與他評(píng)相結(jié)合，以自評(píng)為主，建立學(xué)校教學(xué)評(píng)估制度，制定有利于促進(jìn)學(xué)校、教師不斷發(fā)展和便于運(yùn)作的教學(xué)方法及程序，使教學(xué)評(píng)估工作規(guī)范化、常態(tài)化、制度化。
4、規(guī)范與創(chuàng)新相結(jié)合。用先進(jìn)的教育理念、科學(xué)的方法構(gòu)建符合教育發(fā)展規(guī)律，符合我校義務(wù)教育階段教育教學(xué)實(shí)際的教學(xué)評(píng)估指標(biāo)體系，充分體現(xiàn)“科教興國(guó)”、“人才強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略對(duì)義務(wù)教育階段人才培養(yǎng)的要求，規(guī)范教育管理和教學(xué)行為。同時(shí)引導(dǎo)教師轉(zhuǎn)變教育觀念，改變教育教學(xué)行為，自覺(jué)進(jìn)行教學(xué)改革和創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)。
5、等級(jí)與定量相結(jié)合。采取等級(jí)評(píng)估、定量評(píng)定的評(píng)價(jià)方法，通過(guò)不同等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)同一指標(biāo)下評(píng)估結(jié)果的真實(shí)性和差異性。通過(guò)定量評(píng)價(jià)，體現(xiàn)教學(xué)評(píng)估結(jié)果的科學(xué)性和發(fā)展水平。重視教師實(shí)施新課程的能力和教學(xué)質(zhì)量提高的措施，鼓勵(lì)特色教學(xué)和教育創(chuàng)新。
四、評(píng)價(jià)方法、步驟
五、評(píng)價(jià)內(nèi)容
(一)職業(yè)道德
1、愛(ài)崗敬業(yè)(5分)
以教師職業(yè)為榮，珍惜自身工作崗位，關(guān)愛(ài)學(xué)生。樹(shù)立校興我榮，校衰我恥的觀念。積極組織或參與學(xué)校的各種活動(dòng)。
2、為人師表(5分)
儀表端莊、舉止文明、心胸豁達(dá)、吃虧讓人、遵紀(jì)守法、誠(chéng)實(shí)守信、團(tuán)結(jié)協(xié)作、教書(shū)育人、為人師表、率先垂范。
(二)專業(yè)水平
3、學(xué)歷資格(3分)
中學(xué)教師學(xué)歷達(dá)到所任學(xué)科本科以上學(xué)歷，小學(xué)教師學(xué)歷達(dá)到大專以上學(xué)歷。
4、教學(xué)技能(4分)
白酒營(yíng)銷案例分析 白酒營(yíng)銷方案篇四
1、競(jìng)爭(zhēng)激烈白酒企業(yè)各類費(fèi)用攀升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，需要加大對(duì)市場(chǎng)的投入；酒企業(yè)發(fā)展就需要更多的資金來(lái)支持銷售。
2、xx利潤(rùn)集中于行業(yè)龍頭高知名度、高美譽(yù)度和高品質(zhì)度的白酒成為首選。高檔名酒的品牌價(jià)值、定價(jià)權(quán)優(yōu)勢(shì)奠定了其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的強(qiáng)勢(shì)地位。
3、國(guó)際資本將把白酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)帶到新的層面水井坊與帝亞吉?dú)W合作，帶動(dòng)其出口業(yè)務(wù)大幅度增長(zhǎng)。隨著國(guó)際資本的不斷進(jìn)入，白酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)上升到新的層面。
4、白酒品類競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域細(xì)分化香型更加多元化：度數(shù)細(xì)分加劇：概念細(xì)分（洞藏酒、自由調(diào)兌、生態(tài)酒等概念都為其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加分不少）。
5、中檔白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇高端白酒價(jià)格一再上漲，低端白酒企業(yè)生存壓力日益加大的情況下，中檔酒不僅收到二、三線企業(yè)的關(guān)注，也吸引了行業(yè)巨頭的關(guān)注。
6、中小規(guī)模企業(yè)壓力加大在此市場(chǎng)環(huán)境下，中小規(guī)模企業(yè)的生存講更加艱難，白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)果面臨進(jìn)一步優(yōu)化。
7、白酒企業(yè)業(yè)績(jī)分化日益明顯調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推行高端戰(zhàn)略的特點(diǎn)。
8、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化加大高端產(chǎn)品的比例，以保證利潤(rùn)的持續(xù)增長(zhǎng)。
1、糧食漲價(jià)會(huì)繼續(xù)影響白酒價(jià)格漲幅；
2、品牌影響力薄弱的白酒品牌前景黯淡；
3、高檔白酒市場(chǎng)依然是白酒品牌的掘金之地；
4、行業(yè)龍頭企業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)難撼動(dòng)；
5、年份酒全面開(kāi)花優(yōu)勝劣汰進(jìn)程加快；
6、原酒價(jià)格上漲加快中小酒企優(yōu)勝劣汰；
7、公款消費(fèi)壓縮將對(duì)白酒市場(chǎng)產(chǎn)生更大沖擊；
8、白酒行業(yè)消費(fèi)大局持續(xù)平穩(wěn)走勢(shì)良好。
a、酒店終端的梳理及維護(hù)；
b、團(tuán)購(gòu)客戶的開(kāi)發(fā)和維護(hù)；
c、商超的梳理及維護(hù)。
1、持續(xù)的傳統(tǒng)媒體宣傳。
2、公益公關(guān)活動(dòng)宣傳——借力隱性傳播
a、政府搭臺(tái)；
b、公益搭臺(tái)；
c、特色節(jié)日。
向白酒營(yíng)銷的最高境界努力——實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的自然銷售。
1、將構(gòu)建以市場(chǎng)為導(dǎo)向的營(yíng)銷體系落到實(shí)處
2、高舉高打，打造企業(yè)的領(lǐng)袖品牌
3、要有壯士斷腕的精神，敢于進(jìn)行產(chǎn)品線瘦身。
4、要以專賣(mài)店為橋頭堡，以品牌為突破口，創(chuàng)造品牌主導(dǎo)下的自然銷售。
白酒營(yíng)銷案例分析 白酒營(yíng)銷方案篇五
堅(jiān)持酒吧定期的活動(dòng)可以起到一個(gè)留住老客戶發(fā)展新客戶的良好市場(chǎng)戰(zhàn)略。
活動(dòng)策劃、
a、免費(fèi)贈(zèng)與——持該卡片參加活動(dòng)即可免費(fèi)獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯。
b、定額面值——該卡片有一定面值額度，得到此卡片的方式是向銷售人員或店里購(gòu)買(mǎi)，比如50或100活動(dòng)面值，活動(dòng)當(dāng)日持100面值活動(dòng)卡片可以購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)啤酒半打或者可以充當(dāng)120元——150元的酒水購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)金來(lái)使用或者其他優(yōu)惠。銷售的同時(shí)盡量留下客人的.信息。
(2)實(shí)施方案如是a形式卡片，活動(dòng)當(dāng)天客人持卡片前來(lái)參加，在進(jìn)店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時(shí)候向其贈(zèng)送下次活動(dòng)的卡片;如是b卡片，在客人兌換完啤酒，由店內(nèi)銷售人員在客人即將離店之時(shí)，為其推銷下次活動(dòng)的消費(fèi)卡片，或者上桌為每一桌客人做即時(shí)推銷此類卡片。
活動(dòng)期間需要有表演、各種互動(dòng)游戲、即時(shí)促銷和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，保證每次活動(dòng)的趣味性和吸引性。
二、日常雞尾酒推廣銷售方案
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)，成本低利潤(rùn)高的酒，因?yàn)樗闹谱鳘?dú)特方式及實(shí)用吸引了很多朋友們的喜愛(ài)。酒吧中在不定時(shí)間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷這樣會(huì)加大我們雞尾酒銷售量，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營(yíng)效益。
1、每晚在9點(diǎn)30前進(jìn)場(chǎng)到12點(diǎn)未退場(chǎng)并且在吧臺(tái)消費(fèi)達(dá)到一定金額的客人，均由調(diào)酒師贈(zèng)送精心調(diào)制的雞尾酒一杯。(這一雞尾酒促銷方案主要特點(diǎn)是有時(shí)間限制，一般在這一時(shí)段雖然人比較少，但是都是一些酒吧?？?。)
2、酒吧時(shí)間，對(duì)每一位來(lái)本酒吧來(lái)舉行生日聚會(huì)的顧客，贈(zèng)送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會(huì)系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套，并點(diǎn)上煙花以示慶祝。3、周日三為女士之夜，女士在當(dāng)晚9點(diǎn)30—23點(diǎn)59即可品嘗免費(fèi)雞尾酒。4制定每周一酒方案，在桌臺(tái)的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價(jià)銷售。
5、由營(yíng)銷人員定臺(tái)并消費(fèi)達(dá)到一定高度的顧客，由定臺(tái)營(yíng)銷經(jīng)理贈(zèng)送杯塔雞尾酒一套，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作。
6、對(duì)在吧臺(tái)購(gòu)買(mǎi)宴會(huì)型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈(zèng)送果盤(pán)或者小吃。
7、由服務(wù)部負(fù)責(zé)促銷雞尾酒，給予服務(wù)員百分之5的提成(或其他待定)。
8、招聘吧麗以對(duì)于坐在吧臺(tái)消費(fèi)的男性客人更好的溝通。
9、可以讓來(lái)店消費(fèi)的客人留下一張交友卡由酒吧保存。
10、在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息，如廁所，墻壁等。
11、由調(diào)酒師和吧臺(tái)工作人員對(duì)每一位坐在吧臺(tái)點(diǎn)經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來(lái)的故事。
12、吧臺(tái)工作人員須掌握些小魔術(shù)和些趣味性游戲和客人互動(dòng)時(shí)來(lái)增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺(tái)文化。
13、每位客人都可給我們調(diào)酒師提供意見(jiàn)和不滿，在我們以后的經(jīng)營(yíng)中更有效的幫助，和對(duì)策改善。
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