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職場(chǎng)禮儀大賽策劃案篇一
為了使文明的風(fēng)尚更加深入人心，創(chuàng)建文明的高校校園，在學(xué)生中普及基本的禮儀知識(shí)，管理系決定以“文明禮儀，從我做起”為主題，組織陜西郵電職業(yè)技術(shù)學(xué)院首屆技能節(jié)之禮儀風(fēng)采大賽，旨在宣傳并推廣禮儀文化知識(shí)，使同學(xué)們學(xué)禮、知禮、講禮、守禮，全面提高綜合素質(zhì)，增強(qiáng)人際溝通的能力和交往藝術(shù)，使學(xué)生在社會(huì)生活實(shí)踐乃至今后的職業(yè)生涯中，樹(shù)立良好的個(gè)人形象，展示良好的人際溝通能力;外塑形象，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，增強(qiáng)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，為日后的就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。
管理系12級(jí)在校生均可報(bào)名，以班級(jí)為單位，通過(guò)選拔確定6個(gè)班級(jí)組隊(duì)參加本次大賽。
大賽內(nèi)容涉及范圍：
(一)基本禮儀知識(shí)
1、服務(wù)禮儀的指導(dǎo)準(zhǔn)則
2、面試過(guò)程中可能出現(xiàn)的禮儀問(wèn)題
3、個(gè)人形象塑造
(1)儀表與儀態(tài)塑造(姿態(tài)塑造;手勢(shì);表情;其他職業(yè)儀態(tài))
(2)修飾與儀容(修飾、化妝、美發(fā)、衛(wèi)生習(xí)慣)
(3)服飾裝扮(常識(shí)、西裝、套裙、制服、飾品)
(4)交談藝術(shù)
4、職業(yè)禮儀運(yùn)用
(1)禮賓禮儀(見(jiàn)面、介紹、稱呼、名片等)
(2)辦公禮儀(迎送與接待、電話、會(huì)務(wù)、拜訪與會(huì)客、禮儀信函、尊重上級(jí)和同事)
(3)行業(yè)禮儀(機(jī)關(guān)、銀行、通信、企業(yè)、超市、賓館等)
(4)社交禮儀(西餐、工作餐、舞會(huì)、派對(duì)、運(yùn)動(dòng)、娛樂(lè))
(5)生活禮儀(基本原則等)
(一)報(bào)名時(shí)間：5月5日——5月12日
(二)報(bào)名方式：參賽者可從輔導(dǎo)員領(lǐng)取報(bào)名表，并在5月12日前提交《報(bào)名表》。
(三)報(bào)名地址：管理系辦公室
(四)聯(lián)系電話：02933732232
(五)參賽代表隊(duì)：大賽將按班級(jí)分為十個(gè)參賽隊(duì)，每隊(duì)6人(男女各半)，大賽評(píng)審委員會(huì)將對(duì)十個(gè)班級(jí)進(jìn)行篩選，最終確定6個(gè)代表隊(duì)參加比賽。
(七)初賽：5月30日，前6名參加決賽
(八)比賽時(shí)間：20xx年6月底
(十)比賽流程：比賽分為四個(gè)環(huán)節(jié)，詳細(xì)如下：
第一環(huán)節(jié)：禮儀風(fēng)采展示
各隊(duì)選手自行設(shè)計(jì)禮儀展示，包括站、坐、行、握手、遞名片等相關(guān)社交禮儀。每隊(duì)時(shí)間不超過(guò)5分鐘，共40分。
第二環(huán)節(jié)：搶答題
第四環(huán)節(jié)：宣布成績(jī)及頒獎(jiǎng)
根據(jù)評(píng)委給出的得分，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出各類獎(jiǎng)項(xiàng)并頒獎(jiǎng)，禮儀大賽結(jié)束。
團(tuán)體一等獎(jiǎng)一名、團(tuán)體二等獎(jiǎng)兩名，團(tuán)體優(yōu)秀獎(jiǎng)三名，最佳禮儀先生、最佳禮儀小姐、最佳形象獎(jiǎng)、最佳才藝獎(jiǎng)、最佳氣質(zhì)獎(jiǎng)、最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)各一名。
1、第一階段：5月12日5月28日，禮儀知識(shí)培訓(xùn)，分組指導(dǎo)訓(xùn)練
2、第二階段：5月30日，甄選參賽團(tuán)隊(duì)
3、第三階段：6月中旬，集中彩排
4、第四階段：6月底正式大賽
職場(chǎng)禮儀大賽策劃案篇二
一、 婚典現(xiàn)場(chǎng)布置
現(xiàn)場(chǎng)以西式婚禮裝飾為主，體現(xiàn)時(shí)尚高雅。
宴會(huì)廳入口使用粉紗和氣球花或鮮花裝飾，簽到臺(tái)使用粉紗和氣球裝飾，臺(tái)面放置鮮花裝飾。走廊也使用粉紗和氣球花或鮮花裝飾。
背景西式鐵藝背板或燈柱背板。主臺(tái)中間靠后擺放水晶燭臺(tái)，兩邊分別擺放香檳塔、多層婚禮蛋糕。
通向主禮臺(tái)的幸福通道放置紅地毯，兩側(cè)擺放鮮花燈柱8-10個(gè)，入口擺放鮮花拱門(mén)。餐桌放紅粉飄空氣球一對(duì)活躍氣氛。
二、 婚典的初步主持程序
9、活動(dòng)部分
三、 婚典使用器材及物品：
1、酒店門(mén)口龍鳳拱門(mén)(租用，150元)
2、迎賓水牌(酒店負(fù)責(zé)或制作)
3、來(lái)賓簽到臺(tái)(酒店負(fù)責(zé))來(lái)賓簽到臺(tái)粉紗和鮮花裝飾(公司贈(zèng)送)
5、 鮮花走道燈柱(租用，50元/個(gè)*8個(gè)=400元)
7、 音響控制臺(tái)、音箱、有線和無(wú)線麥克等音響設(shè)備(酒店提供)。
8、 追光燈、泡泡機(jī)、煙霧機(jī)(租用，150+150=300元，贈(zèng)送煙霧機(jī))
9、 多層婚禮蛋糕、蛋糕刀。(酒店負(fù)責(zé)或自定)婚禮蛋糕周圍的鮮花裝飾 (公司贈(zèng)送)
10、香檳杯塔(酒店負(fù)責(zé))香檳塔周圍的鮮花裝飾(公司贈(zèng)送)香檳酒(自帶，兩瓶煙臺(tái)張?jiān)Ｌ壹t氣泡葡萄，26元左右/瓶)
11、水晶燭臺(tái)(租用，300元，包括主紀(jì)念蠟燭、一帆風(fēng)順?biāo)?、鮮花裝飾)
12、餐桌放紅粉飄空氣球(10元/一對(duì))
13、典禮過(guò)程中放的禮花(10元/個(gè))
14、新人入場(chǎng)時(shí)撒的鮮花瓣和花籃(公司贈(zèng)送)
15、頭車裝飾(普通180元、加長(zhǎng)260)尾車裝飾(使用裝飾拉花，公司贈(zèng)送)
16、 娘手捧花：90元(粉玫瑰、白百合或自選)新娘頭花(公司贈(zèng)送)胸花12個(gè)(公司贈(zèng)送)
四、 現(xiàn)場(chǎng)所需工作人員及工作安排
1、 婚禮策劃主持人一名，負(fù)責(zé)整個(gè)婚禮的'策劃、主持。
2、 專業(yè)婚禮攝像師一名，負(fù)責(zé)整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備、典禮、宴會(huì)及外景情況的記錄。
3、 專業(yè)婚禮攝影師一名，專業(yè)水準(zhǔn)、專業(yè)設(shè)備、負(fù)責(zé)整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)的影像記錄。
4、 專業(yè)化妝師造型師一名，負(fù)責(zé)新娘的化妝、盤(pán)發(fā)及造型設(shè)計(jì)。
5、 鍵盤(pán)師一名，負(fù)責(zé)典禮前迎賓，典禮中配合主持人，宴會(huì)中的演奏、演唱。
6、 婚禮督導(dǎo)一名，負(fù)責(zé)整個(gè)婚禮的現(xiàn)場(chǎng)人員協(xié)調(diào)，設(shè)備的使用，婚禮節(jié)奏的控制。
五、相關(guān)人員的報(bào)價(jià)
1、資深策劃主持人：300元
2、甲級(jí)攝像師：350元
3、甲級(jí)攝影師：150元
4、鍵盤(pán)師：150元
5、甲級(jí)化妝造型師：200元
(一)活動(dòng)構(gòu)思
以浪漫愛(ài)情為主題，通過(guò)放映新郎新娘的愛(ài)情歷程和愛(ài)情誓言來(lái)完成活動(dòng)的目的。整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氛圍要溫馨浪漫熱情。
(二)各項(xiàng)準(zhǔn)備
1、婚慶車輛預(yù)約
(1).預(yù)約扎彩車時(shí)間地點(diǎn)
(2).確定婚禮當(dāng)天婚車行進(jìn)路線及所需時(shí)間
(3).預(yù)約婚車1輛
2、高級(jí)婚禮化妝師
3、金牌司儀
4、攝像
5、記錄刻錄光盤(pán)1張vcd
職場(chǎng)禮儀大賽策劃案篇三
校園街舞大賽
為進(jìn)一步豐富同學(xué)們的課余生活，加強(qiáng)大學(xué)生藝術(shù)素質(zhì)教育，展示當(dāng)今大學(xué)生的青春風(fēng)采，繁榮校園文化，營(yíng)造高雅的文化氛圍，凸顯張揚(yáng)的個(gè)性，培養(yǎng)校園舞蹈新勢(shì)力，特面向全校學(xué)生舉辦“校園街舞大賽”。
xx.04.17
校報(bào)告廳
學(xué)校各系學(xué)生，每系派出一支參賽舞隊(duì)
共青團(tuán)武夷學(xué)院委員會(huì)
武夷學(xué)院校學(xué)生會(huì)
1.參賽者為學(xué)校各系在校學(xué)生
2.參賽舞種為街舞
3.內(nèi)容健康向上
1、晚會(huì)策劃及準(zhǔn)備期(3月1日—3月22日)
1)舞臺(tái)布置構(gòu)想。與宣傳部協(xié)調(diào)舞臺(tái)布置構(gòu)想。
2)外聯(lián)贊助。由外聯(lián)部負(fù)責(zé)，聯(lián)系商家，并配合商家做好宣傳工作。
2、晚會(huì)協(xié)調(diào)及進(jìn)展期(3月23日—4月5日)
1)邀請(qǐng)校電臺(tái)為各系拍攝一段dv
2)比賽名稱確定并邀請(qǐng)老師對(duì)各系舞蹈驚醒第一次篩選及彩排。
3)主持人及嘉賓表演節(jié)目確定
4)全校性宣傳。由宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)設(shè)及張貼于各期宣傳欄。
3、晚會(huì)倒計(jì)時(shí)期(4月6號(hào)—4月17號(hào))
1)晚會(huì)全過(guò)程確定及進(jìn)行正式彩排
2)對(duì)評(píng)委老師、禮儀小姐進(jìn)行確定
3)節(jié)目單及邀請(qǐng)函制作并到“東凱”打印
4、晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作：
1)引領(lǐng)觀眾入座：發(fā)放節(jié)目單、熒光棒(禮儀小姐)
2)贊助商接待、交流工作(外聯(lián)部)
3)場(chǎng)務(wù)人員的道具準(zhǔn)備(學(xué)生會(huì)部門(mén)成員)
4)音響燈光設(shè)備調(diào)試(電子信息部)
5)工作餐定制(文娛部)
6)紙筆、飲水購(gòu)買(mǎi)(辦公室)
7)會(huì)場(chǎng)及后臺(tái)秩序整體負(fù)責(zé)，報(bào)告廳進(jìn)出口保衛(wèi)工作(保衛(wèi)部)
8)協(xié)助評(píng)委老師統(tǒng)分(學(xué)術(shù)部)
9)dv制作，拍攝照片(記者部)
5、晚會(huì)后工作細(xì)則：晚會(huì)結(jié)束后，各工作人員按照會(huì)前安排的相應(yīng)工作進(jìn)行收?qǐng)稣怼?/p>
一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名
職場(chǎng)禮儀大賽策劃案篇四
全院在校學(xué)生均可報(bào)名參加。
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)系(創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)助)
11月25日~31日，具體時(shí)間見(jiàn)本表“日程安排”。
1.競(jìng)賽鼓勵(lì)以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組(團(tuán)隊(duì))形式參賽(也可以個(gè)人參加)。參賽者可以自行組成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、人員配備科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組，以小組形式參賽。各院系可采用自薦和推薦的形式，選拔出優(yōu)秀選手組隊(duì)參加全校的決賽。每個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)3~7人。
2.參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、認(rèn)真進(jìn)行可行性分析的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、具有可實(shí)施性的創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計(jì)劃書(shū)。
1.具備創(chuàng)業(yè)性、實(shí)效性和可操作性的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
2.參賽項(xiàng)目可結(jié)合我校專業(yè)特色、具有較高創(chuàng)新水平和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、有較好的潛在經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益、易于形成新興產(chǎn)業(yè)的高、新技術(shù)成果，且具有高技術(shù)、高附加值、節(jié)能降耗、有利環(huán)境保護(hù)的科技創(chuàng)新項(xiàng)目或創(chuàng)意。
3.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的投資預(yù)算要合理、可轉(zhuǎn)化性強(qiáng)。
4.計(jì)劃書(shū)內(nèi)容包括:項(xiàng)目背景、市場(chǎng)機(jī)會(huì)、發(fā)展戰(zhàn)略、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)分析、管理體系、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等。
(一)報(bào)名階段:
1.11月18日前，參賽隊(duì)伍或選手到本院系報(bào)名。每個(gè)院系要組建至少2-3支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，允許團(tuán)隊(duì)成員跨院系適當(dāng)交叉?？缭合到M成的團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在負(fù)責(zé)人所在院系處報(bào)名。
2.11月25日前各院系需上交以下資料:
(1)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目申報(bào)書(shū)紙質(zhì)版和電子版各一份。
(2)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)紙質(zhì)版一式6份，及電子版，以供大賽組委會(huì)各專家進(jìn)行查閱評(píng)審。申報(bào)時(shí)，各參賽單位注意本院系參賽作品類別上的合理性，計(jì)劃書(shū)結(jié)構(gòu)上的科學(xué)分布。
(二)評(píng)選階段
1.準(zhǔn)備階段，賽前培訓(xùn)。
11月20日前網(wǎng)絡(luò)技術(shù)系組織報(bào)名參賽隊(duì)伍或選手進(jìn)行賽前培訓(xùn)。具體時(shí)間地點(diǎn)另行通知。
賽前培訓(xùn)內(nèi)容主要包括:幫助參賽學(xué)員優(yōu)化配置團(tuán)隊(duì)及選擇項(xiàng)目、創(chuàng)業(yè)意識(shí)訓(xùn)練、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、如何擬寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)、創(chuàng)業(yè)大賽中應(yīng)注意的問(wèn)題等。
2.評(píng)審階段:時(shí)間:11月25日~31日
(1)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)展示。以ppt為展示手段，可包括vcr展示，通過(guò)團(tuán)隊(duì)代表解說(shuō)，活動(dòng)情景表演等豐富多樣、形式新穎的手法，展現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。每隊(duì)10分鐘之內(nèi)。
(2)公開(kāi)答辯。參賽團(tuán)隊(duì)按照大屏幕進(jìn)行選題，題目與創(chuàng)業(yè)中可能遇到的各種問(wèn)題有關(guān)，主要采取公開(kāi)答辯的形式，展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)，以達(dá)到向評(píng)委及嘉賓介紹創(chuàng)業(yè)計(jì)劃并爭(zhēng)取創(chuàng)業(yè)支持的過(guò)程?；卮饐?wèn)題不得超過(guò)5分鐘，超時(shí)扣分。
(3) 觀眾支持。場(chǎng)內(nèi)觀眾代表公正合理的推介闡述，每人闡述1分鐘內(nèi)，總時(shí)長(zhǎng)限時(shí)15分鐘。
競(jìng)賽組委員會(huì)邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)師、創(chuàng)業(yè)成功人士代表等方面的人員組成評(píng)委會(huì)，負(fù)責(zé)競(jìng)賽的評(píng)分工作。
1. 本次大賽將設(shè)一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。另設(shè)優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)1名。
2.為鼓勵(lì)學(xué)生參加大賽的積極性，組委會(huì)把“創(chuàng)意”、“創(chuàng)新”、“創(chuàng)造”均包括在競(jìng)賽主要內(nèi)容之內(nèi)。對(duì)一些沒(méi)有形成商業(yè)計(jì)劃的好的創(chuàng)意、創(chuàng)新成果等作品，將設(shè)“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”、“最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)”等在大賽決賽頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)予以頒獎(jiǎng)。
3.大賽獲獎(jiǎng)隊(duì)伍可以優(yōu)先推薦參加省市及國(guó)家級(jí)舉辦的各類創(chuàng)業(yè)大賽，也有機(jī)會(huì)活動(dòng)相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)基金支持。獲獎(jiǎng)隊(duì)伍可以申請(qǐng)建立實(shí)際運(yùn)營(yíng)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工作室，學(xué)校予以幫助和支持。
職場(chǎng)禮儀大賽策劃案篇五
“禮尚”往來(lái)，促和諧
從個(gè)人修養(yǎng)的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。
從交際的'角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是人際交往中適用的一種藝術(shù)，一種交際方式或交際方法。是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。
從傳播的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是在人際交往中進(jìn)行相互溝通的技巧。
作為21世紀(jì)大學(xué)生，學(xué)會(huì)如何正確地運(yùn)用禮儀是我們必須掌握的社會(huì)技巧之一。
作為青年志愿者協(xié)會(huì)的一份子，更應(yīng)該懂得禮儀方面的知識(shí)，我是志愿者，我驕傲！
青年志愿者協(xié)會(huì)
所有志愿者協(xié)會(huì)會(huì)員
每天下午5：30
活動(dòng)中心形體房
1、與酒店班和空乘班會(huì)員聯(lián)系，確定時(shí)間；
2、由理事會(huì)申請(qǐng)形體房，通知志愿者成員；
3、確定培訓(xùn)主持人（由會(huì)長(zhǎng)文金亞負(fù)責(zé)）；
4、將準(zhǔn)備好的視頻打開(kāi)，大家觀看學(xué)習(xí)；
5、看完視頻后，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)；
6、現(xiàn)場(chǎng)照相（由文宣部負(fù)責(zé)）；
7、會(huì)議記錄及總結(jié)上傳（由辦公室負(fù)責(zé)）。
職場(chǎng)禮儀大賽策劃案篇六
11月下旬
西一階
我國(guó)自古是禮儀之幫，禮儀不僅是思想道德的重要組成部分，也是反映精神文明建設(shè)的重要形式。當(dāng)代大學(xué)生作為一個(gè)特殊的群體，不單是一種存在形式，更是一種個(gè)性。知書(shū)搭理，待人以禮應(yīng)當(dāng)是當(dāng)代大學(xué)生的基本素養(yǎng)。
市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐協(xié)會(huì)舉辦公共禮儀大賽的活動(dòng)是為了讓當(dāng)代大學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需要，讓當(dāng)代大學(xué)生建立起良好的人際關(guān)系，能更加的投身于社會(huì)主義建設(shè)。
1、市場(chǎng)營(yíng)銷部：收集關(guān)于公共關(guān)系禮儀的資料、信息并加以整理。負(fù)責(zé)收集觀眾及參賽者對(duì)此意見(jiàn)和想法。
2、企劃部：及時(shí)的作好活動(dòng)的策劃，并以文字形式告之全院，并將活動(dòng)通知獲獎(jiǎng)人員名單貼在公告欄。
3、公關(guān)部：宣傳活動(dòng)，號(hào)召全院學(xué)生積極參與這個(gè)活動(dòng)。和支持活動(dòng)的商家進(jìn)性洽談。擴(kuò)大此次或動(dòng)的影響范圍。
4、秘書(shū)部：整理報(bào)名名單，詳細(xì)記錄活動(dòng)過(guò)程，并以文字形式歸檔。
5、人力資源部：組織會(huì)員對(duì)會(huì)場(chǎng)進(jìn)行布置，并維持活動(dòng)舉行期間的持續(xù)。
6、財(cái)務(wù)部：對(duì)活動(dòng)采購(gòu)及資金等問(wèn)題進(jìn)行有效的管理及時(shí)的記帳、入帳、報(bào)帳。
1、參賽人員編號(hào)進(jìn)行抽簽。最終留下10組。決出一、二、三和四名。前三名頒發(fā)一二三等獎(jiǎng)。其余選手頒發(fā)優(yōu)秀獎(jiǎng)。
1、活動(dòng)要彰顯主題（公共關(guān)系禮儀）
2、各部門(mén)要各施其則，互相協(xié)作。
3、作好應(yīng)急措施，以便解決活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題。
職場(chǎng)禮儀大賽策劃案篇七
二、活動(dòng)目的：
此次比賽是集娛樂(lè)、知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個(gè)大學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：
時(shí)間：8月7日(早上11點(diǎn))
地點(diǎn)：大學(xué)生單身公寓樓
四、主辦單位：團(tuán)委
五、比賽內(nèi)容：
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可，內(nèi)容由參賽者自由發(fā)揮。
2、兩道菜色的操作時(shí)間共為20分鐘，完成后，由評(píng)委品嘗后立即進(jìn)行評(píng)分。
(洗菜，切菜，材料準(zhǔn)備不包括在操作時(shí)間內(nèi))
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準(zhǔn)備，材料也自行準(zhǔn)備。
4、每道菜必須以一句詩(shī)歌或詞來(lái)命名，并做適當(dāng)?shù)慕庹f(shuō)。
六、比賽步驟：
1、總共分成四組：
a組：羅聯(lián)河、雷 婕、謝綿坩
b組：吳德曉、葉珊珊、劉智宏
c組：連美妹、陳少劍、時(shí)鈺潔
紅色名字的為該組隊(duì)長(zhǎng)，比賽之前，命名好隊(duì)名，以及口號(hào)
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員11點(diǎn)前應(yīng)先布置要場(chǎng)地和準(zhǔn)備好電磁爐等其他電器設(shè)備)
3、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準(zhǔn)備。
4、比賽當(dāng)天四組成員分成2批，抽簽決定。地點(diǎn)暫于25#601、602.。比賽由評(píng)審開(kāi)始計(jì)時(shí)：限時(shí)20分鐘內(nèi)煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長(zhǎng)10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后，由評(píng)審進(jìn)行打分，依照得分評(píng)出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵(lì)獎(jiǎng)。
5、之后分別領(lǐng)取獎(jiǎng)品。比賽結(jié)束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。
七、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
菜式的分?jǐn)?shù)為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時(shí)間獨(dú)立計(jì)算，超時(shí)扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，結(jié)合養(yǎng)生觀念，有一定特點(diǎn)。請(qǐng)大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹)
4、名：要求用于命名的詩(shī)，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。
(注：評(píng)分細(xì)則：去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最低分，其余所得分?jǐn)?shù)平均就為該組分?jǐn)?shù)。)
八、評(píng)審組成員：
盧衍傳及團(tuán)委負(fù)責(zé)人、團(tuán)委委員(已參加比賽的除外)
九、獎(jiǎng)品設(shè)置：
團(tuán)體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個(gè)人最佳幽默獎(jiǎng)、最佳形象獎(jiǎng)、最佳廚藝獎(jiǎng)各一名。
職場(chǎng)禮儀大賽策劃案篇八
此次比賽是娛樂(lè)，知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。
時(shí)間：5月x日
地點(diǎn)：xx
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)
承辦單位： 信息學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部
贊助單位： 信息學(xué)院學(xué)生會(huì)外聯(lián)部
（三） 制作菜類和飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評(píng)分；
本次比賽以團(tuán)隊(duì)為單位參賽，一個(gè)團(tuán)隊(duì)2-4個(gè)人。
長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加，一個(gè)隊(duì)限制最多有一名老師。
各參賽隊(duì)伍可直接到大賽籌備處報(bào)名，參賽須填寫(xiě)《烹飪大賽團(tuán)體賽報(bào)名表》和《團(tuán)體賽參賽菜點(diǎn)登記表》，隊(duì)員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
比賽日期和規(guī)模
1、本次比賽5月x日開(kāi)始初賽，其它賽事時(shí)間，地點(diǎn)另行通知，請(qǐng)留意選手開(kāi)會(huì)通知，請(qǐng)各選手報(bào)名時(shí)填好聯(lián)系方式。
2、本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過(guò)限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場(chǎng)外加工
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)制作。
2、自選菜：自行選擇個(gè)人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3、菜品原料、器皿自備，可在場(chǎng)外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹調(diào)。
賽場(chǎng)提供物品
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤(pán)、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤(pán)、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺(tái)用的臺(tái)布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤(pán)。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。
1、檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參賽證，并以隊(duì)長(zhǎng)抽簽辦法確定本隊(duì)的操作臺(tái)位，然后持參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。
2、賽場(chǎng)：
由主持人宣布比賽開(kāi)始，并請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話
比賽第一項(xiàng)：餐飲知識(shí)問(wèn)答
比賽第二項(xiàng)：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項(xiàng)：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3、送評(píng)：統(tǒng)分人員收集到各評(píng)委的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分、一個(gè)最低分、計(jì)算出該參賽隊(duì)的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開(kāi)始后，由評(píng)委在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)判。
4、現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)
5、評(píng)委對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束
賽場(chǎng)規(guī)則
點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到30分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。
不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。
嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國(guó)家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時(shí)搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則
裁判員要堅(jiān)持原則，公平評(píng)判，嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
裁判員要獨(dú)立評(píng)判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點(diǎn)影響別人。
裁判員要認(rèn)真填寫(xiě)評(píng)分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則
按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽(tīng)從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。
認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，記時(shí)、記事準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的過(guò)失要妥善處理。
遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
分?jǐn)?shù)規(guī)則
1、比賽滿分450分，實(shí)行扣分制。
2、餐飲文化知識(shí)問(wèn)答總分50分，5個(gè)問(wèn)題，每個(gè)10分。
3、餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4、指定菜占90分，自選菜（兩個(gè)）占180分，菜類制作滿分270分。
5、團(tuán)隊(duì)合作整體形象分30分
時(shí)間規(guī)則
第一項(xiàng)餐飲知識(shí)問(wèn)答總時(shí)間10分鐘，沒(méi)個(gè)題目給予2分鐘，從出題開(kāi)始記時(shí)。
第二項(xiàng)菜類制作總時(shí)間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全部做出。
第三項(xiàng)總時(shí)間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過(guò)5分鐘。
評(píng)分規(guī)則
另付評(píng)分細(xì)則表
最佳廚師獎(jiǎng) 1個(gè)
優(yōu)秀廚師獎(jiǎng) 1個(gè)
廚師高手獎(jiǎng) 1個(gè)
帥哥廚師獎(jiǎng) 1個(gè)
美女廚師獎(jiǎng) 1個(gè)
最佳廚師人氣獎(jiǎng) 1個(gè)
1、獎(jiǎng)品 所需資金
a一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品（榮譽(yù)證書(shū)+獎(jiǎng)品） 1個(gè)
b二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品 （榮譽(yù)證書(shū)+獎(jiǎng)品） 1個(gè)
c三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品 （榮譽(yù)證書(shū)+獎(jiǎng)品） 1個(gè)
2、其他物品
a 礦泉水 40瓶
b打印資料 150份
c購(gòu)買(mǎi)物品來(lái)回車費(fèi)
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