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職場禮儀大賽策劃案篇一
為了使文明的風(fēng)尚更加深入人心，創(chuàng)建文明的高校校園，在學(xué)生中普及基本的禮儀知識，管理系決定以“文明禮儀，從我做起”為主題，組織陜西郵電職業(yè)技術(shù)學(xué)院首屆技能節(jié)之禮儀風(fēng)采大賽，旨在宣傳并推廣禮儀文化知識，使同學(xué)們學(xué)禮、知禮、講禮、守禮，全面提高綜合素質(zhì)，增強人際溝通的能力和交往藝術(shù)，使學(xué)生在社會生活實踐乃至今后的職業(yè)生涯中，樹立良好的個人形象，展示良好的人際溝通能力;外塑形象，內(nèi)強素質(zhì)，增強職業(yè)競爭能力，為日后的就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。
管理系12級在校生均可報名，以班級為單位，通過選拔確定6個班級組隊參加本次大賽。
大賽內(nèi)容涉及范圍：
(一)基本禮儀知識
1、服務(wù)禮儀的指導(dǎo)準則
2、面試過程中可能出現(xiàn)的禮儀問題
3、個人形象塑造
(1)儀表與儀態(tài)塑造(姿態(tài)塑造;手勢;表情;其他職業(yè)儀態(tài))
(2)修飾與儀容(修飾、化妝、美發(fā)、衛(wèi)生習(xí)慣)
(3)服飾裝扮(常識、西裝、套裙、制服、飾品)
(4)交談藝術(shù)
4、職業(yè)禮儀運用
(1)禮賓禮儀(見面、介紹、稱呼、名片等)
(2)辦公禮儀(迎送與接待、電話、會務(wù)、拜訪與會客、禮儀信函、尊重上級和同事)
(3)行業(yè)禮儀(機關(guān)、銀行、通信、企業(yè)、超市、賓館等)
(4)社交禮儀(西餐、工作餐、舞會、派對、運動、娛樂)
(5)生活禮儀(基本原則等)
(一)報名時間：5月5日——5月12日
(二)報名方式：參賽者可從輔導(dǎo)員領(lǐng)取報名表，并在5月12日前提交《報名表》。
(三)報名地址：管理系辦公室
(四)聯(lián)系電話：02933732232
(五)參賽代表隊：大賽將按班級分為十個參賽隊，每隊6人(男女各半)，大賽評審委員會將對十個班級進行篩選，最終確定6個代表隊參加比賽。
(七)初賽：5月30日，前6名參加決賽
(八)比賽時間：20xx年6月底
(十)比賽流程：比賽分為四個環(huán)節(jié)，詳細如下：
第一環(huán)節(jié)：禮儀風(fēng)采展示
各隊選手自行設(shè)計禮儀展示，包括站、坐、行、握手、遞名片等相關(guān)社交禮儀。每隊時間不超過5分鐘，共40分。
第二環(huán)節(jié)：搶答題
第四環(huán)節(jié)：宣布成績及頒獎
根據(jù)評委給出的得分，現(xiàn)場評出各類獎項并頒獎，禮儀大賽結(jié)束。
團體一等獎一名、團體二等獎兩名，團體優(yōu)秀獎三名，最佳禮儀先生、最佳禮儀小姐、最佳形象獎、最佳才藝獎、最佳氣質(zhì)獎、最佳表現(xiàn)獎各一名。
1、第一階段：5月12日5月28日，禮儀知識培訓(xùn)，分組指導(dǎo)訓(xùn)練
2、第二階段：5月30日，甄選參賽團隊
3、第三階段：6月中旬，集中彩排
4、第四階段：6月底正式大賽
職場禮儀大賽策劃案篇二
一、 婚典現(xiàn)場布置
現(xiàn)場以西式婚禮裝飾為主，體現(xiàn)時尚高雅。
宴會廳入口使用粉紗和氣球花或鮮花裝飾，簽到臺使用粉紗和氣球裝飾，臺面放置鮮花裝飾。走廊也使用粉紗和氣球花或鮮花裝飾。
背景西式鐵藝背板或燈柱背板。主臺中間靠后擺放水晶燭臺，兩邊分別擺放香檳塔、多層婚禮蛋糕。
通向主禮臺的幸福通道放置紅地毯，兩側(cè)擺放鮮花燈柱8-10個，入口擺放鮮花拱門。餐桌放紅粉飄空氣球一對活躍氣氛。
二、 婚典的初步主持程序
9、活動部分
三、 婚典使用器材及物品：
1、酒店門口龍鳳拱門(租用，150元)
2、迎賓水牌(酒店負責(zé)或制作)
3、來賓簽到臺(酒店負責(zé))來賓簽到臺粉紗和鮮花裝飾(公司贈送)
5、 鮮花走道燈柱(租用，50元/個*8個=400元)
7、 音響控制臺、音箱、有線和無線麥克等音響設(shè)備(酒店提供)。
8、 追光燈、泡泡機、煙霧機(租用，150+150=300元，贈送煙霧機)
9、 多層婚禮蛋糕、蛋糕刀。(酒店負責(zé)或自定)婚禮蛋糕周圍的鮮花裝飾 (公司贈送)
10、香檳杯塔(酒店負責(zé))香檳塔周圍的鮮花裝飾(公司贈送)香檳酒(自帶，兩瓶煙臺張裕桃紅氣泡葡萄，26元左右/瓶)
11、水晶燭臺(租用，300元，包括主紀念蠟燭、一帆風(fēng)順水蠟、鮮花裝飾)
12、餐桌放紅粉飄空氣球(10元/一對)
13、典禮過程中放的禮花(10元/個)
14、新人入場時撒的鮮花瓣和花籃(公司贈送)
15、頭車裝飾(普通180元、加長260)尾車裝飾(使用裝飾拉花，公司贈送)
16、 娘手捧花：90元(粉玫瑰、白百合或自選)新娘頭花(公司贈送)胸花12個(公司贈送)
四、 現(xiàn)場所需工作人員及工作安排
1、 婚禮策劃主持人一名，負責(zé)整個婚禮的'策劃、主持。
2、 專業(yè)婚禮攝像師一名，負責(zé)整個現(xiàn)場準備、典禮、宴會及外景情況的記錄。
3、 專業(yè)婚禮攝影師一名，專業(yè)水準、專業(yè)設(shè)備、負責(zé)整個現(xiàn)場的影像記錄。
4、 專業(yè)化妝師造型師一名，負責(zé)新娘的化妝、盤發(fā)及造型設(shè)計。
5、 鍵盤師一名，負責(zé)典禮前迎賓，典禮中配合主持人，宴會中的演奏、演唱。
6、 婚禮督導(dǎo)一名，負責(zé)整個婚禮的現(xiàn)場人員協(xié)調(diào)，設(shè)備的使用，婚禮節(jié)奏的控制。
五、相關(guān)人員的報價
1、資深策劃主持人：300元
2、甲級攝像師：350元
3、甲級攝影師：150元
4、鍵盤師：150元
5、甲級化妝造型師：200元
(一)活動構(gòu)思
以浪漫愛情為主題，通過放映新郎新娘的愛情歷程和愛情誓言來完成活動的目的。整個活動現(xiàn)場的氛圍要溫馨浪漫熱情。
(二)各項準備
1、婚慶車輛預(yù)約
(1).預(yù)約扎彩車時間地點
(2).確定婚禮當(dāng)天婚車行進路線及所需時間
(3).預(yù)約婚車1輛
2、高級婚禮化妝師
3、金牌司儀
4、攝像
5、記錄刻錄光盤1張vcd
職場禮儀大賽策劃案篇三
校園街舞大賽
為進一步豐富同學(xué)們的課余生活，加強大學(xué)生藝術(shù)素質(zhì)教育，展示當(dāng)今大學(xué)生的青春風(fēng)采，繁榮校園文化，營造高雅的文化氛圍，凸顯張揚的個性，培養(yǎng)校園舞蹈新勢力，特面向全校學(xué)生舉辦“校園街舞大賽”。
xx.04.17
校報告廳
學(xué)校各系學(xué)生，每系派出一支參賽舞隊
共青團武夷學(xué)院委員會
武夷學(xué)院校學(xué)生會
1.參賽者為學(xué)校各系在校學(xué)生
2.參賽舞種為街舞
3.內(nèi)容健康向上
1、晚會策劃及準備期(3月1日—3月22日)
1)舞臺布置構(gòu)想。與宣傳部協(xié)調(diào)舞臺布置構(gòu)想。
2)外聯(lián)贊助。由外聯(lián)部負責(zé)，聯(lián)系商家，并配合商家做好宣傳工作。
2、晚會協(xié)調(diào)及進展期(3月23日—4月5日)
1)邀請校電臺為各系拍攝一段dv
2)比賽名稱確定并邀請老師對各系舞蹈驚醒第一次篩選及彩排。
3)主持人及嘉賓表演節(jié)目確定
4)全校性宣傳。由宣傳部負責(zé)海報設(shè)及張貼于各期宣傳欄。
3、晚會倒計時期(4月6號—4月17號)
1)晚會全過程確定及進行正式彩排
2)對評委老師、禮儀小姐進行確定
3)節(jié)目單及邀請函制作并到“東凱”打印
4、晚會現(xiàn)場準備工作：
1)引領(lǐng)觀眾入座：發(fā)放節(jié)目單、熒光棒(禮儀小姐)
2)贊助商接待、交流工作(外聯(lián)部)
3)場務(wù)人員的道具準備(學(xué)生會部門成員)
4)音響燈光設(shè)備調(diào)試(電子信息部)
5)工作餐定制(文娛部)
6)紙筆、飲水購買(辦公室)
7)會場及后臺秩序整體負責(zé)，報告廳進出口保衛(wèi)工作(保衛(wèi)部)
8)協(xié)助評委老師統(tǒng)分(學(xué)術(shù)部)
9)dv制作，拍攝照片(記者部)
5、晚會后工作細則：晚會結(jié)束后，各工作人員按照會前安排的相應(yīng)工作進行收場整理。
一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優(yōu)秀獎若干名
職場禮儀大賽策劃案篇四
全院在校學(xué)生均可報名參加。
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)系(創(chuàng)業(yè)協(xié)會協(xié)助)
11月25日~31日，具體時間見本表“日程安排”。
1.競賽鼓勵以創(chuàng)業(yè)計劃小組(團隊)形式參賽(也可以個人參加)。參賽者可以自行組成優(yōu)勢互補、人員配備科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理的創(chuàng)業(yè)計劃小組，以小組形式參賽。各院系可采用自薦和推薦的形式，選拔出優(yōu)秀選手組隊參加全校的決賽。每個參賽團隊3~7人。
2.參賽團隊?wèi)?yīng)在廣泛進行市場調(diào)研、認真進行可行性分析的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場的完整、具體、具有可實施性的創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計劃書。
1.具備創(chuàng)業(yè)性、實效性和可操作性的創(chuàng)業(yè)項目。
2.參賽項目可結(jié)合我校專業(yè)特色、具有較高創(chuàng)新水平和較強市場競爭力、有較好的潛在經(jīng)濟效益和社會效益、易于形成新興產(chǎn)業(yè)的高、新技術(shù)成果，且具有高技術(shù)、高附加值、節(jié)能降耗、有利環(huán)境保護的科技創(chuàng)新項目或創(chuàng)意。
3.創(chuàng)業(yè)項目的投資預(yù)算要合理、可轉(zhuǎn)化性強。
4.計劃書內(nèi)容包括:項目背景、市場機會、發(fā)展戰(zhàn)略、市場營銷、生產(chǎn)管理、財務(wù)分析、管理體系、風(fēng)險評估等。
(一)報名階段:
1.11月18日前，參賽隊伍或選手到本院系報名。每個院系要組建至少2-3支創(chuàng)業(yè)團隊，允許團隊成員跨院系適當(dāng)交叉。跨院系組成的團隊?wèi)?yīng)在負責(zé)人所在院系處報名。
2.11月25日前各院系需上交以下資料:
(1)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項目申報書紙質(zhì)版和電子版各一份。
(2)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)計劃書紙質(zhì)版一式6份，及電子版，以供大賽組委會各專家進行查閱評審。申報時，各參賽單位注意本院系參賽作品類別上的合理性，計劃書結(jié)構(gòu)上的科學(xué)分布。
(二)評選階段
1.準備階段，賽前培訓(xùn)。
11月20日前網(wǎng)絡(luò)技術(shù)系組織報名參賽隊伍或選手進行賽前培訓(xùn)。具體時間地點另行通知。
賽前培訓(xùn)內(nèi)容主要包括:幫助參賽學(xué)員優(yōu)化配置團隊及選擇項目、創(chuàng)業(yè)意識訓(xùn)練、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識、如何擬寫創(chuàng)業(yè)計劃書、創(chuàng)業(yè)大賽中應(yīng)注意的問題等。
2.評審階段:時間:11月25日~31日
(1)團隊創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)展示。以ppt為展示手段，可包括vcr展示，通過團隊代表解說，活動情景表演等豐富多樣、形式新穎的手法，展現(xiàn)團隊的創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項目。每隊10分鐘之內(nèi)。
(2)公開答辯。參賽團隊按照大屏幕進行選題，題目與創(chuàng)業(yè)中可能遇到的各種問題有關(guān)，主要采取公開答辯的形式，展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)團隊和創(chuàng)業(yè)項目的優(yōu)勢，以達到向評委及嘉賓介紹創(chuàng)業(yè)計劃并爭取創(chuàng)業(yè)支持的過程?；卮饐栴}不得超過5分鐘，超時扣分。
(3) 觀眾支持。場內(nèi)觀眾代表公正合理的推介闡述，每人闡述1分鐘內(nèi)，總時長限時15分鐘。
競賽組委員會邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)師、創(chuàng)業(yè)成功人士代表等方面的人員組成評委會，負責(zé)競賽的評分工作。
1. 本次大賽將設(shè)一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名，優(yōu)秀獎若干名。另設(shè)優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎1名。
2.為鼓勵學(xué)生參加大賽的積極性，組委會把“創(chuàng)意”、“創(chuàng)新”、“創(chuàng)造”均包括在競賽主要內(nèi)容之內(nèi)。對一些沒有形成商業(yè)計劃的好的創(chuàng)意、創(chuàng)新成果等作品，將設(shè)“最佳創(chuàng)意獎”、“最佳團隊獎”等在大賽決賽頒獎環(huán)節(jié)予以頒獎。
3.大賽獲獎隊伍可以優(yōu)先推薦參加省市及國家級舉辦的各類創(chuàng)業(yè)大賽，也有機會活動相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)基金支持。獲獎隊伍可以申請建立實際運營的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工作室，學(xué)校予以幫助和支持。
職場禮儀大賽策劃案篇五
“禮尚”往來，促和諧
從個人修養(yǎng)的角度來看，禮儀可以說是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。
從交際的'角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術(shù)，一種交際方式或交際方法。是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。
從傳播的角度來看，禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。
作為21世紀大學(xué)生，學(xué)會如何正確地運用禮儀是我們必須掌握的社會技巧之一。
作為青年志愿者協(xié)會的一份子，更應(yīng)該懂得禮儀方面的知識，我是志愿者，我驕傲！
青年志愿者協(xié)會
所有志愿者協(xié)會會員
每天下午5：30
活動中心形體房
1、與酒店班和空乘班會員聯(lián)系，確定時間；
2、由理事會申請形體房，通知志愿者成員；
3、確定培訓(xùn)主持人（由會長文金亞負責(zé)）；
4、將準備好的視頻打開，大家觀看學(xué)習(xí)；
5、看完視頻后，進行現(xiàn)場互動；
6、現(xiàn)場照相（由文宣部負責(zé)）；
7、會議記錄及總結(jié)上傳（由辦公室負責(zé)）。
職場禮儀大賽策劃案篇六
11月下旬
西一階
我國自古是禮儀之幫，禮儀不僅是思想道德的重要組成部分，也是反映精神文明建設(shè)的重要形式。當(dāng)代大學(xué)生作為一個特殊的群體，不單是一種存在形式，更是一種個性。知書搭理，待人以禮應(yīng)當(dāng)是當(dāng)代大學(xué)生的基本素養(yǎng)。
市場營銷實踐協(xié)會舉辦公共禮儀大賽的活動是為了讓當(dāng)代大學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代社會的需要，讓當(dāng)代大學(xué)生建立起良好的人際關(guān)系，能更加的投身于社會主義建設(shè)。
1、市場營銷部：收集關(guān)于公共關(guān)系禮儀的資料、信息并加以整理。負責(zé)收集觀眾及參賽者對此意見和想法。
2、企劃部：及時的作好活動的策劃，并以文字形式告之全院，并將活動通知獲獎人員名單貼在公告欄。
3、公關(guān)部：宣傳活動，號召全院學(xué)生積極參與這個活動。和支持活動的商家進性洽談。擴大此次或動的影響范圍。
4、秘書部：整理報名名單，詳細記錄活動過程，并以文字形式歸檔。
5、人力資源部：組織會員對會場進行布置，并維持活動舉行期間的持續(xù)。
6、財務(wù)部：對活動采購及資金等問題進行有效的管理及時的記帳、入帳、報帳。
1、參賽人員編號進行抽簽。最終留下10組。決出一、二、三和四名。前三名頒發(fā)一二三等獎。其余選手頒發(fā)優(yōu)秀獎。
1、活動要彰顯主題（公共關(guān)系禮儀）
2、各部門要各施其則，互相協(xié)作。
3、作好應(yīng)急措施，以便解決活動現(xiàn)場出現(xiàn)的問題。
職場禮儀大賽策劃案篇七
二、活動目的：
此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個大學(xué)生的個人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。
三、活動時間、地點：
時間：8月7日(早上11點)
地點：大學(xué)生單身公寓樓
四、主辦單位：團委
五、比賽內(nèi)容：
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可，內(nèi)容由參賽者自由發(fā)揮。
2、兩道菜色的操作時間共為20分鐘，完成后，由評委品嘗后立即進行評分。
(洗菜，切菜，材料準備不包括在操作時間內(nèi))
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準備，材料也自行準備。
4、每道菜必須以一句詩歌或詞來命名，并做適當(dāng)?shù)慕庹f。
六、比賽步驟：
1、總共分成四組：
a組：羅聯(lián)河、雷 婕、謝綿坩
b組：吳德曉、葉珊珊、劉智宏
c組：連美妹、陳少劍、時鈺潔
紅色名字的為該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員11點前應(yīng)先布置要場地和準備好電磁爐等其他電器設(shè)備)
3、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準備。
4、比賽當(dāng)天四組成員分成2批，抽簽決定。地點暫于25#601、602.。比賽由評審開始計時：限時20分鐘內(nèi)煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后，由評審進行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。
5、之后分別領(lǐng)取獎品。比賽結(jié)束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。
七、評分標準：
菜式的分數(shù)為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點，結(jié)合養(yǎng)生觀念，有一定特點。請大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)
4、名：要求用于命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。
(注：評分細則：去掉一個最高分，一個最低分，其余所得分數(shù)平均就為該組分數(shù)。)
八、評審組成員：
盧衍傳及團委負責(zé)人、團委委員(已參加比賽的除外)
九、獎品設(shè)置：
團體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個人最佳幽默獎、最佳形象獎、最佳廚藝獎各一名。
職場禮儀大賽策劃案篇八
此次比賽是娛樂，知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團隊合作意識，并弘揚我國的飲食文化。
時間：5月x日
地點：xx
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會
承辦單位： 信息學(xué)院學(xué)生會生活部
贊助單位： 信息學(xué)院學(xué)生會外聯(lián)部
（三） 制作菜類和飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評分；
本次比賽以團隊為單位參賽，一個團隊2-4個人。
長沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊參加，一個隊限制最多有一名老師。
各參賽隊伍可直接到大賽籌備處報名，參賽須填寫《烹飪大賽團體賽報名表》和《團體賽參賽菜點登記表》，隊員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
比賽日期和規(guī)模
1、本次比賽5月x日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯(lián)系方式。
2、本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場外加工
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進行加工，節(jié)約比賽時間現(xiàn)場制作。
2、自選菜：自行選擇個人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3、菜品原料、器皿自備，可在場外進行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場進行烹調(diào)。
賽場提供物品
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺用的臺布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準備。
1、檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報到，領(lǐng)取參賽證，并以隊長抽簽辦法確定本隊的操作臺位，然后持參賽證進入賽場。
2、賽場：
由主持人宣布比賽開始，并請領(lǐng)導(dǎo)講話
比賽第一項：餐飲知識問答
比賽第二項：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3、送評：統(tǒng)分人員收集到各評委的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分、一個最低分、計算出該參賽隊的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評委在現(xiàn)場進行評判。
4、現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎項
5、評委對各獲獎參賽組點評，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束
賽場規(guī)則
點名入場，遲到30分鐘者，按自動棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下腳料。
不準使用他人原料（物品）及半成品。
嚴禁使用有害健康的色素，添加劑和國家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則
裁判員要堅持原則，公平評判，嚴格執(zhí)行評分標準。
裁判員要獨立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點影響別人。
裁判員要認真填寫評分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則
按照分工，各負其責(zé)、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
認真做好監(jiān)理工作，嚴格驗料，記時、記事準確公正，對選手發(fā)生的過失要妥善處理。
遵守紀律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。
分數(shù)規(guī)則
1、比賽滿分450分，實行扣分制。
2、餐飲文化知識問答總分50分，5個問題，每個10分。
3、餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4、指定菜占90分，自選菜（兩個）占180分，菜類制作滿分270分。
5、團隊合作整體形象分30分
時間規(guī)則
第一項餐飲知識問答總時間10分鐘，沒個題目給予2分鐘，從出題開始記時。
第二項菜類制作總時間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時間內(nèi)全部做出。
第三項總時間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過5分鐘。
評分規(guī)則
另付評分細則表
最佳廚師獎 1個
優(yōu)秀廚師獎 1個
廚師高手獎 1個
帥哥廚師獎 1個
美女廚師獎 1個
最佳廚師人氣獎 1個
1、獎品 所需資金
a一等獎獎品（榮譽證書+獎品） 1個
b二等獎獎品 （榮譽證書+獎品） 1個
c三等獎獎品 （榮譽證書+獎品） 1個
2、其他物品
a 礦泉水 40瓶
b打印資料 150份
c購買物品來回車費
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