為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。我們應(yīng)該重視方案的制定和執(zhí)行，不斷提升方案制定的能力和水平，以更好地應(yīng)對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
共享單車宣傳策劃 春節(jié)活動(dòng)方案篇一
凝聚員工人氣，宣傳企業(yè)文化，營(yíng)造新年氣氛。
就是我的家，人人都要熱愛他；同仁相聚今生緣，歡歡喜喜過(guò)個(gè)年。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月
1、大頭娃娃猜老總：老總們身著長(zhǎng)衫，頭戴大頭娃娃，讓員工們猜是誰(shuí)。猜完后每位老總有一句話祝福。由此欄目拉開游園會(huì)的'序幕。
道具：大頭娃娃、長(zhǎng)衫
地點(diǎn)：主會(huì)場(chǎng)
2、每個(gè)部門推薦一個(gè)集體文藝節(jié)目參賽(唱歌、舞蹈、小品、時(shí)裝表演等都可)
(1)時(shí)間：5分鐘以內(nèi)，若有20個(gè)部門，加上上臺(tái)下臺(tái)的時(shí)間，三個(gè)半小時(shí)可以結(jié)束。
地點(diǎn)：主會(huì)場(chǎng)
(2)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)：3個(gè)部門
二等獎(jiǎng)：5個(gè)部門
三等獎(jiǎng)：8個(gè)部門
紀(jì)念獎(jiǎng)： 個(gè)部門
(3)評(píng)委：待定
(4)評(píng)獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)：
a、服裝 20%
b、節(jié)目編排喜慶歡快、新穎耐看 20%
c、部門員工參與面大 20%
d、突出企業(yè)文化、企業(yè)特色，有一定的思想意義和藝術(shù)品味 20%
e、觀眾人氣 20%
(5)主會(huì)場(chǎng)布置：隆重
a、以大紅燈籠為主會(huì)場(chǎng)主要燈飾，整個(gè)舞臺(tái)頂棚鋪滿大紅燈籠，突出春節(jié)歡樂(lè)喜慶氣氛。
b、舞臺(tái)背景擬用大幅噴。
共享單車宣傳策劃 春節(jié)活動(dòng)方案篇二
一、 內(nèi)容概況
二、 市場(chǎng)背景分析
1、我國(guó)餐飲業(yè)現(xiàn)狀及假日餐飲現(xiàn)狀
2、餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)幾大特點(diǎn)
3、春節(jié)餐飲消費(fèi)現(xiàn)狀
4、酒店餐飲現(xiàn)狀
三、 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)變量分析
1、舒適感
2、安心感
3、輕松感
4、實(shí)質(zhì)感
四、 消費(fèi)者分析
五、 swot分析
六、 營(yíng)銷目標(biāo)
七、 產(chǎn)品定位
八、 產(chǎn)品策略
九、 推廣策略
酒店春節(jié)期間餐飲產(chǎn)品促銷策劃書
一、內(nèi)容概況
中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)即將來(lái)臨，人們又開始了緊張地置辦年貨準(zhǔn)備紅紅火火的過(guò)年，迎接猴年的到來(lái)。與此同時(shí)，杭州諸多酒店的餐飲也迎來(lái)了一個(gè)難得的契機(jī)。即將到來(lái)的春節(jié)很可能成為酒店餐飲的一個(gè)黃金周。通過(guò)往年的比較，我們可以發(fā)現(xiàn)春節(jié)期間的餐飲銷售其實(shí)是十分的火暴。但是酒店餐飲卻要面對(duì)社會(huì)餐飲以及同行業(yè)餐飲的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)，如何才能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)分析后我們發(fā)現(xiàn)酒店餐飲在節(jié)日期間真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手其實(shí)是今年崛起的社會(huì)餐飲。通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)變量的分析和swot分析可以看出酒店餐飲無(wú)論在舒適感、安心感、輕松感以及實(shí)質(zhì)感上都占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。酒店的劣勢(shì)主要在創(chuàng)新菜品的推出以及酒店缺乏對(duì)餐飲的宣傳推銷。針對(duì)這兩個(gè)方面，在酒店的餐飲營(yíng)銷中，我們將酒店產(chǎn)品定位為高規(guī)格、高檔次餐飲產(chǎn)品，主要滿足中高端客戶需求，從而設(shè)計(jì)出各種豐富的，個(gè)性化的餐飲產(chǎn)品，并對(duì)春節(jié)（從大年三十到正月十五元宵節(jié)）這個(gè)時(shí)間區(qū)間的酒店餐飲銷售進(jìn)行有計(jì)劃的促銷活動(dòng)，使酒店餐飲銷售大幅增長(zhǎng)，基本達(dá)到飽和的程度。
二、市場(chǎng)背景分析
（一）我國(guó)餐飲業(yè)現(xiàn)狀及假日餐飲現(xiàn)狀
1、 我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額持續(xù)增長(zhǎng)
統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)到5090億元，增幅達(dá)到16.5%，占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的5.1%，連續(xù)12年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。20xx年我國(guó)餐飲業(yè)將繼續(xù)保持繁榮興旺和較高的增長(zhǎng)勢(shì)頭，全年?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到5800億元?？梢姴惋嫎I(yè)整體是一派繁榮景象。
2、 假日餐飲業(yè)需求旺盛，成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)
期增長(zhǎng)8%。假日市場(chǎng)消費(fèi)成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，假日餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)到2500億元，約占全年?duì)I業(yè)額的一半。
（二）餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)幾大特點(diǎn)
1、家庭私人消費(fèi)比例上升
家庭私人消費(fèi)比例繼續(xù)攀升，節(jié)假日餐飲市場(chǎng)更加紅火。目前家庭私人消費(fèi)在餐館的消費(fèi)比重已占八成，餐飲企業(yè)節(jié)假日經(jīng)營(yíng)額比平日普遍增長(zhǎng)20%左右。
2、個(gè)性化消費(fèi)明顯增加
個(gè)性化消費(fèi)日趨明顯，特色餐飲更趨突出。餐飲市場(chǎng)消費(fèi)從價(jià)格選擇為主向價(jià)格、品位、氛圍、服務(wù)和品牌文化等方向轉(zhuǎn)變，選擇性和理性化消費(fèi)特點(diǎn)明顯增強(qiáng)。
3、增加菜品開發(fā)力度，著重突出特色
菜品創(chuàng)新力度加大，地方菜紛紛崛起。從全國(guó)范圍看，名菜品、名菜系的相互融合勢(shì)頭更加明顯，健康美食和綠色餐飲已成為行業(yè)的重要選擇。
（三）春節(jié)餐飲消費(fèi)現(xiàn)狀
1、春節(jié)餐飲市場(chǎng)巨大
據(jù)中國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)資料，北京、上海、杭州、西安等十六個(gè)城市20xx年春節(jié)黃金周期間，餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入比去年同期增長(zhǎng)了百分之二十八以上，全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)一百八十八億元。
2、 春節(jié)黃金周餐飲市場(chǎng)的特點(diǎn)
年夜飯火爆，人均餐飲消費(fèi)普遍提高。年夜飯預(yù)定早，銷量大，價(jià)格高；家宴、婚宴等家庭消費(fèi)成為市場(chǎng)消費(fèi)主流；綠色健康成為餐飲消費(fèi)時(shí)尚，消費(fèi)者開始重風(fēng)味、講氣氛、品特色；中西餐飲、創(chuàng)新菜品、西餐年夜飯開始走俏。
（四）酒店餐飲現(xiàn)狀
1、酒店正面臨社會(huì)餐飲的嚴(yán)重挑戰(zhàn)。
目前社會(huì)餐飲的火爆與酒店餐飲的冷清形成了鮮明的對(duì)比。非住店客人的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了改變，以前搞宴請(qǐng)，客人首選酒店，現(xiàn)在卻較少光顧酒店餐廳。
2、酒店間競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，但還沒(méi)到“你死我活”的時(shí)候
由于春節(jié)餐飲市場(chǎng)本身非常龐大，而且還有巨大的潛力有待挖掘，隨著市區(qū)居民人均gdp的不斷增長(zhǎng)，去酒店過(guò)年，吃年夜飯將會(huì)成為越來(lái)越多杭城居民的選擇，因此酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)雖然存在，但各自的客源市場(chǎng)還有很大提高空間。
3、酒店春節(jié)餐飲市場(chǎng)前景誘人
由于酒店餐飲產(chǎn)品具有獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)，而且能夠集中各方面的資源優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供最及時(shí)，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以及酒店幽雅的環(huán)境和技術(shù)高超的名廚，只要酒店餐飲擺正自己的位子，一定會(huì)越來(lái)越被日益富裕的杭城居民所接受。
三、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)變量分析
從上面的餐飲市場(chǎng)背景分析中可以發(fā)現(xiàn)，酒店餐飲的威脅主要來(lái)自于社會(huì)餐飲，其次是酒店間競(jìng)爭(zhēng)，但是一般的酒店都缺乏必要的有針對(duì)性的宣傳策劃，總是抱著“皇帝的女兒不愁嫁”，不參與競(jìng)爭(zhēng)，因此要使酒店餐飲產(chǎn)品的開發(fā)及銷售得到大幅增長(zhǎng)，就應(yīng)該充分發(fā)揮酒店的綜合優(yōu)勢(shì)（品牌、服務(wù)等等），實(shí)施積極有效的宣傳和相對(duì)應(yīng)的策劃，搶回被社會(huì)餐飲吸引過(guò)去的那部分中高端市場(chǎng)。
（一）舒適感
1、 服務(wù)人員的衣著事宜整潔。酒店中的服務(wù)人員都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)，對(duì)服務(wù)員的各項(xiàng)要求指標(biāo)都是非常的嚴(yán)格，對(duì)其衣著更是要求統(tǒng)一，整潔。在這一點(diǎn)上酒店產(chǎn)品無(wú)疑要高好幾個(gè)檔次。
2、 餐廳形象，裝飾及擺設(shè)。酒店餐廳都是經(jīng)過(guò)專業(yè)人士的設(shè)計(jì)，在裝飾，擺設(shè)上的投入毫無(wú)疑問(wèn)是非常巨大的，但是可能會(huì)缺乏一點(diǎn)個(gè)性。社會(huì)餐飲的情況可能會(huì)比較復(fù)雜，一部分社會(huì)餐飲可能會(huì)忽視這方面的作用，另一部分則特別重視餐廳形象的設(shè)計(jì)，比如現(xiàn)在非常流行的“樣板房”餐廳，不僅僅是為了吸引消費(fèi)者，更為酒店的所有者（同時(shí)也是餐廳設(shè)計(jì)的專業(yè)人士）聯(lián)系業(yè)務(wù)。因此此類餐廳在視覺(jué)效果上可能會(huì)比酒店餐廳更具個(gè)性和吸引力。
（二）安心感
1、 餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生。由于整個(gè)酒店對(duì)衛(wèi)生程度的要求非常的高，不僅僅是對(duì)餐飲部的要求，其他部門也是如此，因此餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生的程度要好于社會(huì)餐飲。
2、 服務(wù)人員態(tài)度友善。社會(huì)餐飲因?yàn)樽陨淼男再|(zhì)決定了服務(wù)人員雖然素質(zhì)不高，服務(wù)質(zhì)量也趕不上酒店，但是其服務(wù)人員對(duì)于消費(fèi)者更具親和力。而酒店服務(wù)人員的服務(wù)雖然質(zhì)量比較高，但是卻容易使氣氛沉悶。
（三）輕松感
1、 服務(wù)效率高。主要體現(xiàn)在上菜速度，結(jié)帳時(shí)間等方面。酒店自然有嚴(yán)格的規(guī)定，社會(huì)餐飲在這方面可能會(huì)比較隨意。
2、 足夠的座位。酒店推行的都是規(guī)范化服務(wù)，接待更是有嚴(yán)格的規(guī)定，一般會(huì)采取預(yù)約等形式保證酒店的用餐次序。
（四）實(shí)質(zhì)感
1、 推出創(chuàng)新的菜式。由于酒店餐飲經(jīng)營(yíng)靈活性不夠，信息傳遞速度慢，拖慢了新菜的推出速度，常常使新菜變“舊菜”。被動(dòng)的跟著市場(chǎng)走。而社會(huì)餐飲則菜式特色鮮明，可以經(jīng)營(yíng)一個(gè)地方的地方菜，或以某種原料為主的菜肴作為招牌菜，菜式更新及菜品推出快。
2、 餐飲產(chǎn)品的折扣。這一點(diǎn)社會(huì)餐飲占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。酒店產(chǎn)品主要針對(duì)的是中高端的客戶，本身選用的原料非常精，細(xì)。再加上酒店的人工成本比較高，因此酒店餐飲產(chǎn)品打折的空間不大。而社會(huì)餐飲除了成本較低外，為了促進(jìn)銷售可以時(shí)常降價(jià)或折扣。
四、消費(fèi)者分析
來(lái)自統(tǒng)計(jì)部門的數(shù)據(jù)，20xx年杭州市人均gdp已突破3000美元，今后幾年內(nèi)杭州市區(qū)人均gdp將達(dá)到5000美元。這意味著杭州已達(dá)到中上等收入的發(fā)展中國(guó)家的平均水平。當(dāng)然，社會(huì)財(cái)富分配不均，必然造成一部分人先富起來(lái)，他們中的一部分認(rèn)為按照傳統(tǒng)的過(guò)年方式顯得非常費(fèi)時(shí)，費(fèi)力，而且不能夠品嘗到正宗的美食。這部分居民就是酒店春節(jié)餐飲營(yíng)銷的目標(biāo)市場(chǎng)，酒店的各種營(yíng)銷策略都要圍繞這部分人群制定。這部分目標(biāo)市場(chǎng)的特征是進(jìn)出高級(jí)商場(chǎng)和大型酒店（包括本酒店客戶也是潛在消費(fèi)者），住高檔住宅區(qū)或白領(lǐng)公寓樓等等。按照這個(gè)水平，杭州本地餐飲市場(chǎng)的中高端客戶群還是相當(dāng)龐大的。高收入能進(jìn)酒店消費(fèi)的不等于愿意去酒店消費(fèi)。有兩個(gè)方面的原因：第一，近年社會(huì)餐飲的崛起。在價(jià)格以及菜式創(chuàng)新上有部分優(yōu)勢(shì)的社會(huì)餐飲吸引了大量的原酒店客戶，甚至酒店的在住房客有很多也舍近求遠(yuǎn)，選擇了社會(huì)餐飲。第二，部分目標(biāo)客源的傳統(tǒng)觀念沒(méi)有改變，認(rèn)為春節(jié)是中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日，是合家團(tuán)圓的日子，應(yīng)該在自家過(guò)年，吃年夜飯。因此這部分人群是潛在目標(biāo)市場(chǎng)，要經(jīng)過(guò)酒店的宣傳策劃，使他們認(rèn)為春節(jié)期間來(lái)酒店消費(fèi)也是一種不錯(cuò)的選擇。
五、swot分析
（一）、機(jī)會(huì)
1、杭州市區(qū)人均gdp增長(zhǎng)很快，目標(biāo)市場(chǎng)很大，餐飲市場(chǎng)春節(jié)需求旺盛。
2、 人們的傳統(tǒng)觀念正在改變，去酒店吃年夜飯逐漸成為一種時(shí)尚。
共享單車宣傳策劃 春節(jié)活動(dòng)方案篇三
為深入貫徹落實(shí)黨的十八大會(huì)議精神，不斷豐富干部職工文化精神生活，促進(jìn)聯(lián)社物質(zhì)文明、政治文明、精神文明、社會(huì)文明和生態(tài)文明協(xié)調(diào)發(fā)展，全面建設(shè)和諧城關(guān)。
為切實(shí)開展好聯(lián)社的文體活動(dòng)，成立聯(lián)社20xx年迎新春文體活動(dòng)籌備組，組長(zhǎng)張愛娟，副組長(zhǎng)李春娥、李菊紅、史琰臻。成員為各社區(qū)、各村黨支部書記，籌備小組下設(shè)評(píng)委裁判組和后勤保障組，張愛娟兼任裁判組組長(zhǎng)，成員為李春娥、岳文艷，陳愛國(guó)、李菊紅、李生榮、王自歧、廖軍華、黃靖立、路建寧、史琰臻。史琰臻兼任后勤保障組組長(zhǎng)，成員為張紅、王淑紅、王彥。評(píng)委裁判組負(fù)責(zé)策劃、提供活動(dòng)場(chǎng)地及制定、執(zhí)行活動(dòng)規(guī)則，后勤保障組負(fù)責(zé)提供比賽所用的器材及獎(jiǎng)品等。
（一）集體項(xiàng)目
1、籃球：
2、拔河
（1）男隊(duì)
（2）女隊(duì)：
（二）個(gè)人項(xiàng)目
（三）趣味項(xiàng)目
1、畫像比賽：
2、踩氣球比賽：
3、綁腿走比賽：
4、投乒乓球比賽：
1、比賽項(xiàng)目原則上只取前三名，頒發(fā)紀(jì)念性的獎(jiǎng)品。
2、鎮(zhèn)、村、居干部根據(jù)自身愛好和特長(zhǎng)，積極參加上述比賽項(xiàng)目。各村居要高度重視，積極組織本單位人員參加比賽項(xiàng)目，并于1月25日前將名單上報(bào)鎮(zhèn)文化站，過(guò)期不報(bào)視為棄權(quán)。
3、所有參賽人員必須是鎮(zhèn)、村（居）干部，不得有外援。參賽期間，必須著運(yùn)動(dòng)鞋入場(chǎng)，會(huì)場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。
4、活動(dòng)項(xiàng)目若有變化，將另行通知。
共享單車宣傳策劃 春節(jié)活動(dòng)方案篇四
挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場(chǎng) 宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來(lái)講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來(lái)講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。 宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營(yíng)養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來(lái)設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂(lè)氣氛。 “年文化”是很寬泛的概念，是中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分，根植于每個(gè)中國(guó)人的意識(shí)形態(tài)之中?！澳晡幕卑ê芏嘀袊?guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗： 年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場(chǎng)。家庭是中華民族社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說(shuō)起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì)：舊社會(huì)窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來(lái)，家中瓶粟早罄，年貨毫無(wú)。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來(lái)，不知明天這個(gè)年如何過(guò)，又怕自己家沒(méi)有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?年夜飯中，人們往往會(huì)給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營(yíng)者所容易忽視的部分。
過(guò)年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國(guó)很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?/p>
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意 春節(jié)宴會(huì)，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會(huì)對(duì)你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點(diǎn)，突出特色 春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營(yíng)養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他飯店出品的特點(diǎn)；第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味。春節(jié)人們?nèi)ワ埖?、酒樓擺家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂(lè)見，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場(chǎng)、官場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們?cè)凇澳瓴恕钡脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。
整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。
別忘了來(lái)一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
中國(guó)人有過(guò)年吃甜菜的習(xí)慣，而飯店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過(guò)的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡?。
在這類宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國(guó)菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺(jué)，得到一種難以忘懷的享受。
通過(guò)春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽(yáng)春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂(lè)在其中。
新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和
如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程，“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過(guò)新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來(lái)布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用；另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來(lái)帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過(guò)節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的飯店經(jīng)營(yíng)錦上添花。
優(yōu)選目標(biāo)市場(chǎng)，強(qiáng)化營(yíng)銷力度
業(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來(lái)臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級(jí)飯店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國(guó)情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至20xx元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來(lái)越早，一些飯店在上一年的1o月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來(lái)了。不過(guò)，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來(lái)要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(zhǎng)者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級(jí)飯店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營(yíng)銷上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對(duì)吸引賓客都起到了很好作用。
洞察市場(chǎng)動(dòng)向，增加創(chuàng)利項(xiàng)目
對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，春節(jié)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。現(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力，增加適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。
總之，春節(jié)這個(gè)大市場(chǎng)對(duì)于我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！
共享單車宣傳策劃 春節(jié)活動(dòng)方案篇五
1.教師用材料：各種窗花的.范例、示范用的蠟光紙、音樂(lè)《過(guò)新年》。
2.幼兒用材料：各種顏色的正方形蠟光紙、記號(hào)筆、剪刀、固體膠棒。
一. 情境導(dǎo)入
教師播放音樂(lè)《過(guò)新年》，引導(dǎo)幼兒欣賞教室內(nèi)窗戶上布置的各種形狀的窗花，重點(diǎn)觀察窗花的外輪廓及鏤空紋樣。
指導(dǎo)語(yǔ)：看了這些美麗的窗花，你們發(fā)現(xiàn)了什么?這些窗花有什么特點(diǎn)?
小結(jié)：剪窗花是我國(guó)勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶，是我國(guó)的傳統(tǒng)藝術(shù)。窗花左邊和右邊的圖案大小、形狀都是相同的。
二. 探索發(fā)現(xiàn)
1.教師出示剪好的窗花引導(dǎo)幼兒欣賞。
2.引導(dǎo)幼兒觀察步驟圖，教師示范折、畫、剪的方法，鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試。
3.分發(fā)蠟光紙，啟發(fā)幼兒自由剪窗花，并說(shuō)一說(shuō)自己是怎么做的。
共享單車宣傳策劃 春節(jié)活動(dòng)方案篇六
1、選拔賽：20xx年2月中旬至4月下旬各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各縣（區(qū)）自行舉辦。
2、總決賽：20xx年5月18日至21日在定西市體育館舉辦。
定西市體育局定西市農(nóng)業(yè)局
定西市籃球運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)
各縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)局、各縣（區(qū)）體育中心、邀請(qǐng)有關(guān)企事業(yè)單位組隊(duì)參加。
各代表隊(duì)報(bào)領(lǐng)隊(duì)1人，教練員1人，運(yùn)動(dòng)員12人。參賽運(yùn)動(dòng)員必須為本市轄區(qū)內(nèi)農(nóng)民，報(bào)名時(shí)附身份證和戶口簿復(fù)印件。參賽運(yùn)動(dòng)員必須身體健康，并適合參加該項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。各參賽隊(duì)統(tǒng)一為所有參賽隊(duì)員購(gòu)買保險(xiǎn)。
1、采用中國(guó)籃球協(xié)會(huì)審定的最新《籃球競(jìng)賽規(guī)則》。
2、競(jìng)賽分為鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）海選賽、縣（區(qū)）選拔賽、市級(jí)總決賽三個(gè)階段。
第一階段：鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）海選賽。安定區(qū)體育活動(dòng)中心定于20xx年2月26日在安定區(qū)西鞏驛鎮(zhèn)舉行定西市安定區(qū)春節(jié)農(nóng)民籃球爭(zhēng)霸賽啟動(dòng)儀式，各縣啟動(dòng)儀式根據(jù)各自實(shí)際自行安排。各縣（區(qū)）體育中心利用20xx年春節(jié)期間積極組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦海選賽，競(jìng)賽辦法由各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）自行制定，獲得鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）海選賽冠軍隊(duì)參加縣（區(qū)）選拔賽。
第二階段：縣（區(qū)）選拔賽。各縣（區(qū)）結(jié)合各自實(shí)際自行安排。競(jìng)賽辦法由各縣（區(qū)）體育中心自行制定，獲得縣（區(qū)）選拔賽的冠軍隊(duì)或若干隊(duì)聯(lián)合組隊(duì)參加市級(jí)總決賽。
1、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）海選賽中對(duì)所有參加本次活動(dòng)的村，主辦方將給予一定的`物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、縣（區(qū)）選拔賽由各縣（區(qū)）設(shè)定獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)主辦單位予以適當(dāng)補(bǔ)助，對(duì)活動(dòng)舉辦好的縣（區(qū)），市體育局將從體育惠民工程中傾斜支持。
3、市級(jí)總決賽獎(jiǎng)勵(lì)前三名，并評(píng)選優(yōu)秀組織獎(jiǎng)和體育道德風(fēng)尚獎(jiǎng)，頒發(fā)獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)牌。獎(jiǎng)金分別為5000元、3000元、20xx元、1000元。
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)海選賽和縣（區(qū)）選拔賽經(jīng)費(fèi)由承辦單位承擔(dān)，各縣（區(qū)）安排體育彩票公益金予以支持，主辦單位安排的仲裁及個(gè)別主裁判員住宿費(fèi)由主辦單位承擔(dān)，裁判員酬金由承辦單位承擔(dān)。
2、總決賽競(jìng)賽、會(huì)務(wù)、場(chǎng)地、裁判、獎(jiǎng)勵(lì)等費(fèi)用由主辦單位承擔(dān)、各參賽隊(duì)保險(xiǎn)、食宿、交通、服裝等費(fèi)用自理。
3、各級(jí)比賽積極爭(zhēng)取商業(yè)冠名、贊助支持。
鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）海選賽和縣（區(qū)）選拔賽由承辦單位自行安排，市級(jí)總決賽設(shè)仲裁、資審、裁判員由主辦單位抽調(diào)。
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