培訓(xùn)方案相關(guān)要求

方案是指為解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)而制定的一系列步驟和措施。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。

培訓(xùn)方案相關(guān)要求篇一

培訓(xùn)中心[2011]150號

各有關(guān)單位：

一、研討內(nèi)容

1、節(jié)能技術(shù)改造財政獎勵專項資金扶持范圍、標(biāo)準(zhǔn)及條件;

2、節(jié)能技術(shù)改造財政獎勵項目申報科研報告編寫指導(dǎo);

3、循環(huán)經(jīng)濟項目國家財政獎勵、財稅優(yōu)惠及投融資政策介紹;

4、資源節(jié)約和環(huán)境保護項目中央預(yù)算資金相關(guān)優(yōu)惠政策解析;

5、“節(jié)能產(chǎn)品惠民工程”申報與優(yōu)惠政策解析;

6、“節(jié)能技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程”申報與政策解析;

7、資源綜合利用國家稅收優(yōu)惠政策和信貸、投融資解析;

8、清潔生產(chǎn)項目申報與審批程序與財稅優(yōu)惠政策;

9、專項資金申請程序、各環(huán)節(jié)分析及案例解析;

10、審批的執(zhí)行和監(jiān)督管理，審批上報后的審核與處理;

11、專項資金評審與使用驗收要求;

12、節(jié)能減排信貸、投融資渠道擔(dān)保等。

(二)合同能源管理財政獎勵政策與稅收優(yōu)惠實施細(xì)則標(biāo)準(zhǔn)

1、“十二五”發(fā)展節(jié)能服務(wù)產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策解析;

2、節(jié)能服務(wù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與風(fēng)險管理分析;

3、合同能源管理概念、運作流程及商務(wù)模式;

4、重點行業(yè)實施合同能源管理案例介紹;

5、合同能源管理商務(wù)模型及項目運營管理;

6、節(jié)能服務(wù)公司申報國家審核備案工作流程及事項;

7、《合同能源管理技術(shù)通則》國家標(biāo)準(zhǔn)定義與具體內(nèi)容解析;

8、合同能源管理專項資金申請報告編寫、程序及成功案例解析;

9、節(jié)能服務(wù)產(chǎn)業(yè)增值稅、營業(yè)稅和所得稅政策實施細(xì)則解析;

10、合同能源管理信貸、融資渠道及解決方案等。

(三)節(jié)能量審核和節(jié)能評估與審查政策與案例

1、《節(jié)能項目節(jié)能量審核指南》解析;

2、第三方節(jié)能量審核機構(gòu)在項目審核報告編寫及注意事項;

3、《固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查暫行辦法》解析;

4、《能評辦法》對節(jié)能評估機構(gòu)與節(jié)能審查部門相關(guān)要求;

5、《固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估工作指南》解析;

6、節(jié)能評估和審查的主要內(nèi)容和方法;

7、節(jié)能評估和審查的'具體操作流程;

8、節(jié)能評估與能源審計報告編寫及注意問題;

9、重點行業(yè)節(jié)能評估報告案例分析;

10、能源審計報告案例解析。

(四)循環(huán)經(jīng)濟與資源綜合利用財政獎勵及稅收優(yōu)惠政策

1、“十二五”國家循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃的相關(guān)內(nèi)容及要求;

2、“十二五”期間循環(huán)經(jīng)濟評價指標(biāo)體系建設(shè)與統(tǒng)計要求;

4、國家與省級循環(huán)經(jīng)濟試點單位項目國家財政優(yōu)惠政策解析;

5、循環(huán)經(jīng)濟項目國家優(yōu)惠政策申報，審批環(huán)節(jié)與案例解析;

6、循環(huán)經(jīng)濟項目信貸、投融資渠道;

7、《中國資源綜合利用技術(shù)政策大綱》主要內(nèi)容;

8、資源綜合利用項目國家財政獎勵科研報告編寫指導(dǎo);

9、資源綜合利用項目國家財政獎勵資金申報程序、審批;

10、資源綜合利用國家稅收優(yōu)惠和信貸政策。

二、主講專家

屆時，擬邀請全國人大環(huán)資委、國家發(fā)展改革委有關(guān)部門或宏觀經(jīng)濟研究院、著名大學(xué)等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)和專家授課。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一頒發(fā)國家發(fā)展和改革委員會培訓(xùn)中心培訓(xùn)證書。

三、參加人員

各地政府相關(guān)部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、工業(yè)園區(qū)管委會等單位的有關(guān)管理人員;節(jié)能服務(wù)公司、環(huán)保企業(yè)、重點耗能企業(yè)、第三方審核機構(gòu)、新能源企業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟試點單位、資源綜合利用單位、可再生能源企業(yè)、污水處理廠、垃圾處理廠、節(jié)能技術(shù)研發(fā)單位等相關(guān)人員。

四、培訓(xùn)費用

培訓(xùn)費1980元/人(含講課費、資料費、場租等費用)。食宿統(tǒng)一安排，費用自理。

五、時間與地點

時間：2011年11月4日-7日(4日為報到日)

地點：武漢市(具體地點另行通知)

六、報名與聯(lián)系方式

請參加人員按要求認(rèn)真填寫報名表(附后)，報國家發(fā)展改革委培訓(xùn)中心系統(tǒng)培訓(xùn)二部本期班班務(wù)組，我們將按報名先后傳發(fā)報到通知。

具體報名電話、傳真見附件。

培訓(xùn)中心網(wǎng)址：

國家能源網(wǎng)網(wǎng)址：

通訊地址：北京市西城區(qū)木樨地北里甲11號國宏大廈b座512室(郵編：100038)。

二〇一一年九月二十六日

培訓(xùn)方案相關(guān)要求篇二

茶館、茶藝館、茶樓培訓(xùn)資料：

(1)為了保持茶樓穩(wěn)定的客源，在每半年內(nèi)必須開拓20%以上的新客源，之所以這樣，是因為茶樓原來的固定客源，每年會自然減少10%。

(2)為了使客源穩(wěn)定，就要培養(yǎng)更多的喝茶愛好者，而且重要的是在顧客管理方面要有自己獨特的風(fēng)格。

(3)在服務(wù)管理方面，要考慮從引導(dǎo)消費者的立場出發(fā)，在顧客中普及茶葉文化知識，為顧客做喝茶方法的講解。

(4)不管泡茶技術(shù)有多么優(yōu)秀，固定客源和新客源如果沒有增加也是沒有辦法經(jīng)營成功的。茶樓必須采用以熱心服務(wù)顧客的管理方法來執(zhí)行。

(5)顧客檔案是待客服務(wù)的基礎(chǔ)，若能充分利用顧客檔案，它將成為客源增加的寶典。

二、開拓客源的前提條件

1、經(jīng)營顧客喜愛的茶樓茶樓的經(jīng)營主要依賴于茶文化，待客、服務(wù)、項目是茶樓形象和三個因素，若缺少一個因素都不會顧客的喜愛。

2、服務(wù)服務(wù)又分為常規(guī)服務(wù)和特色服務(wù)，常規(guī)服務(wù)就是任何同檔次茶樓都能提供的服務(wù)。要求熟練、準(zhǔn)確、標(biāo)準(zhǔn);特色服務(wù)就是從顧客的利益和要求出發(fā)，盡量為顧客提供方便。這方面在常規(guī)服務(wù)中是沒有的，如：代客泊車、替客人照顧小孩、為客人講解專業(yè)的茶文化知識、顧客睡覺時替顧客蓋被子等，難于祥備在于變通。凡是顧客的合理要求都要盡全力去滿足，讓客人感到方便、周到的服務(wù)并且在本茶樓消費能找到“回家”的感覺。

(1)品質(zhì)優(yōu)良;

(2)干凈衛(wèi)生;

(3)內(nèi)容豐富多便，不斷迎合顧客的`嗜好。

三、茶樓如何開拓客源

1、以茶樓內(nèi)的活動開拓客源對茶樓顧客的調(diào)查顯示，大部分顧客是經(jīng)由熟人或是家庭成員介紹才會知道這家茶樓，一般來說大家都認(rèn)為電視、報紙、宣傳廣告的宣傳力量非常大，但茶樓的宣傳卻有所不同，顧客與顧客之間互相建立的口碑印象才是茶樓最大的宣傳力量。因此，茶樓開拓客源最根本、最重要的是通過平時茶樓內(nèi)的活動，向顧客宣傳服務(wù)和茶藝知識，給顧客留下良好的印象來加強和建立口碑的宣傳效果。顧客的差異性很大，要求也有所不同，如工作忙的顧客希望茶博士手藝高且動作迅速，時間寬裕的顧客則希望悠然自在的服務(wù)。符合顧客個性的服務(wù)是滿足顧客要求的一門技術(shù)。

2、以服務(wù)技巧來開拓客源

(3)、站在客人的立場客人的感覺是受他當(dāng)時的心情、身體狀況，服務(wù)員的類型、茶樓的風(fēng)格所影響的。不要認(rèn)為每個客人的想法都會一樣，如果像那樣去接待客人，客人就會產(chǎn)生不滿的情緒。服務(wù)員面對客人的突然反映時往往會失去冷靜，不能像平時那樣去對待從而發(fā)生糾紛。因此，對服務(wù)員的基本職業(yè)道德，就是待客時要設(shè)身處地為客人著想，將來到茶樓的客人全部發(fā)展成固定的客源。(4)、迎客和送客時的寒暄應(yīng)注意兩點：一是用清楚明亮的聲音說話;二是面帶微笑。笑容是接待客人時必須做到的，每天上班讓員工對著鏡子說：“今天要加油啊!”這樣，自然、可親的笑容就能很好的把握了。把更-衣室的鏡子稱為“笑容制造機”讓服務(wù)員養(yǎng)成每天都能面帶笑容的習(xí)慣。

(5)、附加語言的妙用在接待客人時，靈活地應(yīng)用附加語言，會讓客人有一種更親切的感覺。寒暄過后的附加語言能夠讓客人感受到茶樓的誠意。

(6)、服務(wù)態(tài)度與客人心情服務(wù)員必須注意自己的服務(wù)，不能讓人感受到不愉快。不僅是新來的服務(wù)員包括老服務(wù)員都要隨時注意自己的服務(wù)態(tài)度和習(xí)慣。在茶樓里加水、擦桌子、換煙缸時，被服務(wù)員忽視的不當(dāng)表情和動作都會破壞客人的心情。

注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索茶樓員工的培訓(xùn)資料。

培訓(xùn)方案相關(guān)要求篇三

引導(dǎo)語：保潔員是指使用保潔養(yǎng)護專用工具，從事街道、廣場、大型室內(nèi)集會場所等地的廢棄物清除、垃圾清理，河岸設(shè)施養(yǎng)護，以及城市環(huán)境保護工作的人員。以下是小編整理的2017年最新保潔人員培訓(xùn)資料 ，歡迎參考!

1、服從領(lǐng)導(dǎo)：不折不扣地服從上級的工作安排及工作調(diào)配。

2、嚴(yán)于職守：堅守本職崗位，不得擅自離崗、竄崗或睡崗。

3、正直誠實：對上級領(lǐng)導(dǎo)、同事和業(yè)主要以誠相待，不得陽奉陰違。

4、團結(jié)協(xié)作：各部門之間、員工之間要互相配合，同心協(xié)力的解決困難。

5、勤勉高效：發(fā)揚勤奮踏實的精神，優(yōu)質(zhì)高效地完成所擔(dān)負(fù)的工作。

1、禮貌：這是員工對業(yè)主和同事最基本的態(tài)度，在任何時刻均使用禮貌用語，“請”字當(dāng)頭、“謝”字不離口。

2、樂觀：以樂觀的態(tài)度接待業(yè)主。

3、友善：“微笑”是體現(xiàn)友善最適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式，因此應(yīng)以微笑來迎接業(yè)主及與同事相處。

4、熱情：盡可能為同事和業(yè)主提供方便，熱情服務(wù)。

5、耐心：對業(yè)主的要求應(yīng)認(rèn)真、耐心地聆聽，并盡量在不違背本公司規(guī)定的前提下辦理。

6、平等：一視同仁地對待所有業(yè)主，不應(yīng)有貧富之分，厚此薄彼。

1、員工必須保持衣冠整潔，按規(guī)定要求著裝，并將工作卡端正佩戴在左胸前。

2、任何時候，在工作場所不得穿短褲、背心、拖鞋。

3、皮鞋要保持干凈、光亮，不準(zhǔn)釘響底。

4、男員工應(yīng)每日修剪胡須，發(fā)不蓋耳遮領(lǐng)，不得剃光頭;女員工頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不做怪異發(fā)型。

5、面部、手部必須保持干爽清潔，女員工不得濃妝艷抹，并避免使用濃味的化妝品，不留長指甲(不長于指頭2毫米)和涂有色的指甲油。

6、保持口腔清潔，上班前不吃異味食物。

1、舉止應(yīng)大方得體，與人交談雙眼應(yīng)平視對方，不要左顧右盼。

2、遇上級領(lǐng)導(dǎo)或有客來訪，應(yīng)即時起身相迎并問好，先請來訪人員入座后，自己方可坐下;來客告辭，應(yīng)起身移步相送。

3、站立的正確姿勢是：雙腳與兩肩同寬自然垂直分開(體重落在雙腳上)，肩平、頭正、雙眼平視前方、挺胸、收腹。

4、注意走路姿勢，在樓道內(nèi)行走腳步要輕，不得奔跑(緊急情況下除外)

5、進入上級領(lǐng)導(dǎo)或其他部門辦公室前，應(yīng)先立在門外輕叩站三下，征得同意后方可入內(nèi);若進去時門是關(guān)住的，出來時則應(yīng)隨手將門輕輕帶上。

6、進出辦公室、電梯時，應(yīng)主動上前一步先拉開門或按住電梯按鈕，請同行的業(yè)主、女士或來訪人員先行。

7、對業(yè)主或來訪人員提出的詢問、疑難、要求、意見，要耐心傾聽，在不違背保密制度的原則下，有問必答并做到回答準(zhǔn)確(對自己無把握回答的應(yīng)婉轉(zhuǎn)地表示歉意，聯(lián)系有關(guān)人員給予解答，或留下文字記錄，限時予以回復(fù))。

1、所有來電，務(wù)必在三響之內(nèi)接答。

2、拿起話筒先說“您好，金泰物業(yè)!”，語氣平和。

3、通話時，話筒的一邊置于唇下約5厘米處，盡量不使用免提鍵。

4、必要時要做好記錄，將要點向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。

5、通話完畢后應(yīng)說“再見”，不得用力擲話筒。

6、上班時間不打私人電話，如有急事，通話時間不得超過3分鐘(禁止打聲訊電話)

為保證公司的各項規(guī)章制度貫徹執(zhí)行，充分調(diào)動員工工作積極性、創(chuàng)造性，實行獎勤罰懶的'用人機制，特制定員工獎懲制度。

1.獎勵種類

頒發(fā)獎狀;通報表揚;物質(zhì)獎勵;晉級;發(fā)放獎金。

2.獎勵條件

(1)對改進公司工作、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。

(2)為業(yè)主提供熱情、耐心、周到的服務(wù)，受到業(yè)主表揚者。

(3)在發(fā)明創(chuàng)造、技術(shù)改進、節(jié)能等方面提出合理化建議，使公司在管理中取得良好經(jīng)濟效益者。

(4)在各類報刊或?qū)W術(shù)研討會上發(fā)表有關(guān)物業(yè)管理論文者。

(5)發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。

(6)控制開支、節(jié)約費用有顯著成績者。

(7)廉潔奉公，敢于抵制不正之風(fēng)，事跡突出者。

(8)見義勇為，舍已救人，或做好人好事，事跡突出者。

(9)拾金(物)不昧，主動上交者。

(10)敬業(yè)愛崗，工作勤懇，任勞任怨，模范遵守公司規(guī)章制度者。

3.獎勵程序

凡符合獎勵條件者，由所在部門將員工事跡以書面形式報告并填寫?yīng)剟罱ㄗh書呈報人事部，由人事部核實無誤后報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實施。

1.甲類過失。有下列行為者屬甲類過失：

(1)不按公司規(guī)定著裝。

(2)儀表、儀容不整。

(3)不按公司規(guī)定佩戴員工證。

(4)不使用本崗位禮貌用語。

(5)不認(rèn)真填寫交接班記錄。

(6)當(dāng)班時間吃東西、收聽廣播、看報紙。

(7)在當(dāng)值崗位使用公司電話辦理私事超過3分鐘。

(8)在當(dāng)值崗位上吸煙。

(9)丟失公司財物。

(10)私自使用公司長途電話。

(11)無特殊原因不按時完成上級交付辦的任務(wù)。

(12)工作時間接待私人來訪時間超過15分鐘。

(13)工作散漫，粗心大意。

(14)無故不參加公司的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

(15)1月內(nèi)無故遲到、早退2次或每次遲到、早退超過10分鐘。

2.乙類過失。有下列行為者屬乙類過失：

(1)委托他人或代他人打卡。

(2)當(dāng)班時間睡覺。

(3)撤離工作崗位，經(jīng)常遲到或早退(1周達(dá)3次)。

(4)因服務(wù)態(tài)度差受到業(yè)主投訴時，與業(yè)主爭辯、吵鬧。

(5)在轄區(qū)內(nèi)變相賭博或從事不道德活動。

(6)未經(jīng)批準(zhǔn)私自配制轄區(qū)內(nèi)房間鑰匙。

(7)弄虛作假，涂改單據(jù)、證明、記錄。

(8)私自向外界泄露公司機密資料。(9)故意損壞公司或業(yè)主財物。

(10)不服從領(lǐng)導(dǎo)的正確命令并在公共場合頂撞領(lǐng)導(dǎo)。

(11)超越職權(quán)范圍或違章操作，造成一定的經(jīng)濟損失。

(12)工作時間消極怠工。

3.丙類過失。有下列行為者屬丙類過失：

(1)敲詐勒索業(yè)主或下屬。

(2)組織及煽動、聚眾鬧事。

(3)工作時間酗酒、賭博、打架。

(4)侮辱、謾罵、恐嚇、誣告、威脅他人，造謠惑眾、搬弄是非。

(5)服務(wù)態(tài)度極差，與業(yè)主吵架，或1年累計被業(yè)主投訴達(dá)3次以上者。

(6)偷竊公司或業(yè)主財物。

(7)玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成重大事故或嚴(yán)重后果。

(8)惡意破壞公物或他人財物，造成公司或他人重大損失。

(9)連續(xù)曠工7天或1年內(nèi)累計曠工10天以上。

(10)不服從正常的工作調(diào)動。

(11)私自在外兼職或利用病假、事假炒更。

(12)受到國家法律及治安條例處罰。

(13)其他嚴(yán)重違反公司規(guī)定的行為。

1、口頭警告。僅限首次觸犯甲類過失的行為，由部門主管簽發(fā)并報常務(wù)副總經(jīng)理審核備案。

2、書面警告。員工重復(fù)觸犯甲類過失或觸犯乙類過失，將給予書面警告，并扣除當(dāng)月浮動工資的20﹪。

3、最后書面警告。員工重復(fù)觸犯乙類過失將給予最后書面警告處分，扣當(dāng)月浮動工資的20﹪并下調(diào)工資一級。

4、降級、撤職、罰款。員工違規(guī)除給予書面警告外，還可以給予降級、撤職、罰款、處分。

5、辭退或開除。員工觸犯丙類過失，公司有僅給予辭退或開除處理，公司也有僅對重復(fù)觸犯乙類過失、情節(jié)嚴(yán)重的員工給予辭退處分。

6、經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，辦公室可直接對違規(guī)員工簽發(fā)警告通告書。

1、員工有違紀(jì)行為，由所在部門填寫員工違紀(jì)警告書，列明違紀(jì)事實，提出處理意見，經(jīng)見證人或違紀(jì)人簽名后，送總經(jīng)理辦公室。

2、普通員工的違紀(jì)處罰，由總經(jīng)理辦公室主任審批。

3、主管級以上(含主管級)人員的違紀(jì)處罰，由常務(wù)副總經(jīng)理審批。

員工從受到警告通知書后三個月內(nèi)，如能認(rèn)真改過，積極工作，連續(xù)兩次考評為“優(yōu)”，或因工作成績突出，受到公司的通報表揚，經(jīng)所在部門經(jīng)理提出，公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后可取消警告處分。

員工若對所受的處分不服，應(yīng)在3日內(nèi)書面向辦公室或公司領(lǐng)導(dǎo)提出申訴。辦公室經(jīng)理或公司領(lǐng)導(dǎo)對員工申訴進行認(rèn)真核查，并作出相應(yīng)的處理決定。

培訓(xùn)方案相關(guān)要求篇四

在西方，去飯店吃飯一般都有事先預(yù)約，在預(yù)約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。在預(yù)定時間到達(dá)，是基本的禮貌。預(yù)約飯店是一方面，另一方面，要跟你的客人預(yù)約。不事先預(yù)約而直接邀請是被視為不禮貌的。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。

如果是赴約的話一定要準(zhǔn)時出席，晚到固然不好，早到也給主人添麻煩。有時由于交通堵塞，無奈遲到了，應(yīng)表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分鐘至10分鐘到達(dá)，遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早，應(yīng)該在周圍轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，到時間再進，這是對主人最禮貌的作法。

培訓(xùn)方案相關(guān)要求篇五

廚師長崗位職責(zé)

一、在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，傳達(dá)并執(zhí)行其指示，向其匯報工作。

二、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、各崗位職責(zé)，布置每日任務(wù)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。

三、

四、擬定符合餐廳特色的菜單和散點菜單，負(fù)責(zé)成本核算和毛利率控制工作。

五、檢查餐前準(zhǔn)備工作，掌握原材料的消耗情況，確定緊急補單追加采購計劃的申請。

六、負(fù)責(zé)控制萊肴的分量和質(zhì)量，檢查操作規(guī)范，督促員工遵守操作程序。

七、親自收集客人對餐飲質(zhì)量的意見，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對市場行情的看法．不斷研制、創(chuàng)制新萊式。

八、檢查廚房每日的衛(wèi)生，檢查廚房的出品質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。

九、檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況。

十、檢查各班組原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺。

十一、加強與樓面及有關(guān)部門之間的聯(lián)系，搞好合作，處理重要投訴。

十二、主持廚房日常工作會議，確保日常運作，不斷提高出品質(zhì)量。

十三、負(fù)責(zé)對下級廚師的招聘和考核，想辦法引進有專長的技術(shù)人才。

十五、檢查督促下屬員工的崗位培訓(xùn)與業(yè)務(wù)進修，親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，提高廚師的技藝，保持酒店的餐飲特色。

十六、關(guān)心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導(dǎo)和幫助，切實調(diào)動他們積極性。

十七、抓好設(shè)備設(shè)施工具用具的維護保養(yǎng)工作，防止發(fā)生事故。

十八、嚴(yán)格消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防器具．做好防火安全工作。

十九、精通烹飪知識，通曉食品生產(chǎn)加工過程，按工序工藝要求．妥善安排各個環(huán)節(jié)的工作，關(guān)于發(fā)現(xiàn)出品方面的問題，能正視問題，解決問題，善于開發(fā)新產(chǎn)品。

二十、完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

冷菜主管崗位職責(zé)

一、通曉冷菜加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細(xì)節(jié)，能推出新菜式。

二、負(fù)責(zé)冷菜廚師的工作安排和工作細(xì)節(jié)指導(dǎo)，組織領(lǐng)用原材料，做好所有冷菜食品的準(zhǔn)備工作，督導(dǎo)員工。

三、掌握冷菜生產(chǎn)質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)，有效的控制成本。

四、熟悉原材料的產(chǎn)地，種類，特點，計劃冷凍食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費。

五、：接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。

六、負(fù)責(zé)收集客人對冷菜的建議，不斷改正提高自身素質(zhì)。

七、善于言談，積極與各部溝通，保證設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。妥善處理突發(fā)事件。

八、檢查員工的儀容儀表，個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生。

九、關(guān)心員工生活，知人善用，有效的督導(dǎo)，及時提供必要的工作指導(dǎo)。切實地調(diào)動員工的工作積極性。

十、督導(dǎo)下屬員工及時關(guān)閉水，電，氣保證廚房安全。

十一、準(zhǔn)確傳達(dá)上級的工作指令，完成廚師長布置的其他工作。

面點主管崗位職責(zé)

一、通曉面點的加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細(xì)節(jié)，能推出新面點。

二、負(fù)責(zé)面點廚師的工作安排和工作細(xì)節(jié)指導(dǎo)，組織領(lǐng)用原材料，做好所有面點食品的準(zhǔn)備工作，督導(dǎo)員工。

三、掌握面點的生產(chǎn)質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)，有效的控制成本。

四、熟悉原材料的產(chǎn)的，種類，特點，計劃面點食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費。

五、接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。

六、收集客人對面點的建議，不斷改正提高自身素質(zhì)。

七、善于言談，積極與各部溝通，保證出品的賣相，確保出品的對路‘保證設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。妥善處理突發(fā)事件。

八、檢查員工的儀容儀表，個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生。

九、關(guān)心員工生活，知人善用，有效的督導(dǎo)，及時提供必要的工作指導(dǎo)。切實地調(diào)動員工的工作積極性。

十、監(jiān)督下屬員工及時關(guān)閉水，電，氣，確保廚房安全

十一、準(zhǔn)確傳達(dá)上級的工作指令，完成廚師長布置的其他工作

炒鍋主管崗位職責(zé)

一、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)烹飪各式菜肴，保證出品質(zhì)量。

二、協(xié)助制定炒鍋崗位職責(zé)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水平及專長，合理安排工作崗位，確定炒鍋的正常工作。

三、合理使用原材料，減少浪費，嚴(yán)格控制成本，費用，保持良好的毛利。

四、協(xié)助收集客人對菜品的建議，不斷改進菜品口味，菜品質(zhì)量。

五、熟練掌握各種烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平。

六、檢查炒鍋崗位的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。

七、檢查出反復(fù)設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計劃。

八、協(xié)助檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質(zhì)量。

九、負(fù)責(zé)對炒鍋崗位員工的培訓(xùn)，懂得{食品衛(wèi)生法}，協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。

十、督導(dǎo)本崗員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。

十一、完成廚師長布置的其他工作。

砧板主管崗位職責(zé)

一、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎(chǔ)原料的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)，保證出品質(zhì)量。

二、協(xié)助制定沾板崗位職責(zé)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水平及專長，合理安排工作崗位，確定沾板的正常工作。

三、合理使用原材料，減少浪費，嚴(yán)格控制切配成本，費用，保持良好的毛利。

四、熟練掌握各種切配烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平。

六、:檢查本崗的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。檢查下屬員工是否按照操作規(guī)范工作，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。

七、檢查設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計劃。

八、檢查本崗的原料的使用情況，確保在離開時所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質(zhì)量。

九、掌握沾板切配的三種刀法：企切法，平切法，斜切法，具備九種刀功；斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四種形狀：定，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術(shù)和技能。負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)功，懂得食品衛(wèi)生法，協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。

十、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。

十一、完成廚師長，布置的其他工作。

涼菜崗位職責(zé)

一、服從涼菜主管的工作安排和指導(dǎo)，領(lǐng)用原材料，做好準(zhǔn)備工作。

二、掌握涼菜生產(chǎn)質(zhì)量和要求和標(biāo)準(zhǔn)，掌握原材料的選用，保管知識，負(fù)責(zé)檢查保證使用中的原材料沒有變質(zhì)，離開時檢查食品的存放。

三、努力掌握自身崗位的各種烹飪技能，提高工作技能。

四、注重個人的衛(wèi)生，上班前檢查好自身的儀容儀表和涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生狀況。

五、經(jīng)常檢查所屬區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，工定期檢查清理冰柜，保證食品的保存。

六、確保涼菜間的用具，環(huán)境，食品的消毒工作，把好食品出品的衛(wèi)生安全。

七、完成涼菜主管下達(dá)的其他工作。

面點崗位職責(zé)

一、服從面點主管的工作安排和指導(dǎo)，領(lǐng)用原材料，做好準(zhǔn)備工作。

二、掌握面點生產(chǎn)質(zhì)量和要求和標(biāo)準(zhǔn)，掌握原材料的選用，保管知識，負(fù)責(zé)檢查保證使用中的原材料沒有變質(zhì)，離開時檢查食品的存放。

三、努力掌握自身崗位的各種烹飪技能，協(xié)助面點主管不斷的改進制作工藝，有機合理的與當(dāng)?shù)仫L(fēng)味特色相結(jié)合。

四、注重個人的衛(wèi)生，上班前檢查好自身的儀容儀表和本崗位的環(huán)境衛(wèi)生狀況。

五、經(jīng)常檢查所屬區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，定期檢查清理冰柜，保證食品的保存。

六、確保面點間的用具，環(huán)境，食品的消毒工作，把好食品出品的衛(wèi)。

七、完成面點主管下達(dá)的其他工作。

炒鍋崗位職責(zé)

一、按照菜單和成本卡烹飪菜肴，嚴(yán)格操作程序，把好質(zhì)量關(guān)。

二、了解當(dāng)日賓客流量，備好當(dāng)天使用的調(diào)料和佐料，檢查庫存，在保證用量的同時注意原料的控制，儲存。

三、負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生工作保證廚房的清潔及地面的面清潔，干燥。

四、服從廚師長的領(lǐng)導(dǎo)，安排。協(xié)助做好出品工作。

五、按照先進先出，特事特辦的原則，合理的安排菜品的出品。保質(zhì)保量。

六、注意個人衛(wèi)生，儀容儀表，上班前檢查自己及下屬的衛(wèi)生狀況。

七、完成廚師長布置的其他工作。

沾板崗位職責(zé)

一、在沾板主管的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎(chǔ)原料的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)，保證出品質(zhì)量。

二、協(xié)助沾板主管合理安排工作崗位，確保沾板的正常工作。

四、熟練掌握各種切配烹飪技術(shù)。

五、落實廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。

六、檢查設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，并負(fù)責(zé)各自使用的設(shè)施設(shè)備安全。

七、檢查本崗位的原料的使用情況，確保在離開時所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺。

八、掌握沾板切配的三種刀法：企切法，平切法，斜切法，具備九種刀功；斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四種形狀：定，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術(shù)和技能，懂得食品衛(wèi)生法。

九、嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。

十、完成沾板主管布置的其他工作。

洗碗工崗位職責(zé)

一、服從廚師長工作安排，負(fù)責(zé)指定區(qū)域的洗滌清潔工作。

二、按時上班，按規(guī)定著裝．搞好個人衛(wèi)生，確保符合酒店員工個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三、領(lǐng)取必要的清潔用品，做好洗滌前的各項準(zhǔn)備工作。

四、熟悉操作規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛(wèi)生操作。

五、按操作規(guī)程進行餐具洗滌，做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五檢查、六擺放。

六、清洗時保持平穩(wěn)、倒渣、分類、輕拿、輕洗、輕放、輕推，保證不損壞餐具器皿。

七、保持清潔消毒間的清潔衛(wèi)生，做到地面干爽無積水、餐具堆放齊整無歪斜、器皿分類無混雜、垃圾桶加蓋無異昧、水臺潔凈無死角。

八、負(fù)責(zé)收拾泡洗臟爐具、廚具、用具，清理工作臺、工作柜，打掃廚房地面衛(wèi)生。

九、及時清理運送廚房、餐廳、酒吧的垃圾，確保無積壓。

十一、有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，精力充沛，能吃苦耐勞。

十二、完成廚師長布置的其他工作。

培訓(xùn)方案相關(guān)要求篇六

一、 工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。

班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

事。

9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、 制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、 拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、 酒店財產(chǎn)：

安部門處理。

六、 出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補發(fā)新卡。

7、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、 員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。

員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。

以上人員在場。

6、不準(zhǔn)在更-衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更-衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。

八、 員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

客用設(shè)施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應(yīng)向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意后方能離店。

九、 酒店安全。

1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、 電路故障：

當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取下列措施：

（1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。

（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。

普通員工在職培訓(xùn)制度：

員工正式上崗后，因種種需要而進行的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合部門需要，可能由人力資源部或部門安排進行。

1、培訓(xùn)制度：

1）根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進行針對性，階段性的培訓(xùn)課程。

2）被安排參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時參加。

3）培訓(xùn)員工考勤制度按人力資源部規(guī)定處理。

4）培訓(xùn)結(jié)束后，測試培訓(xùn)結(jié)果并將測試結(jié)果存檔。

5） 培訓(xùn)考核優(yōu)秀者，將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之，未或能過者，將取消其評選資格。

2、培訓(xùn)內(nèi)容：

意識、道德意識、創(chuàng)新意識、品牌意識、

2）微笑服務(wù)、微笑服務(wù)的培訓(xùn)、微笑服務(wù)的魅力

3）泗州飯店的共性知識

4）泗州飯店的規(guī)章制度

5）酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專題培訓(xùn)

6）安全與消防培訓(xùn)

7）技能培訓(xùn)（部門自行進行）

8）英語培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)制度：

1、培訓(xùn)制度：

1）員工被提任必須通過管理級培訓(xùn)課程及試用

2）培訓(xùn)人員考勤制度按人力資源部規(guī)定處理。

3）試用期內(nèi)，需根據(jù)酒店內(nèi)部規(guī)定加薪。

4）培訓(xùn)結(jié)束后，測試培訓(xùn)結(jié)果并將測試結(jié)果存檔。

2、培訓(xùn)人員應(yīng)掌握的知識：

1）部門基本管理知識

2）人力資源管理知識

3）管理人員的職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)技巧

4）培訓(xùn)的重要性

6）如何處理投訴

7）如何建立客戶關(guān)系

8）良好的`溝通技巧

9）激勵機制

員工培訓(xùn)考核制度：

1、凡屬酒店安排的培訓(xùn)的、階段性、針對性專業(yè)培訓(xùn)與崗前培訓(xùn)，被安排參加培訓(xùn)的員工必須按規(guī)定按時參加。

1）參加培訓(xùn)人員均需在簽到簿上簽名。

2）培訓(xùn)過程中需認(rèn)真聽講

3）將考勤情況存入檔案，作為今后晉職，調(diào)薪的依據(jù)之一。

4）如發(fā)現(xiàn)不遵守課堂紀(jì)律及違反培訓(xùn)制度者，將通報批評，嚴(yán)重者將根據(jù)酒店規(guī)章制度予以處罰。

2、當(dāng)每個專題培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)部將會同部門培訓(xùn)員對培訓(xùn)內(nèi)容進行考核。

1）考核合格者，成績記入個人檔案，作為日后晉級提薪的依據(jù)之一。

2）理論考試不合格者，繼續(xù)參加培訓(xùn)，培訓(xùn)后考試仍不合格者，予以降薪至試用期工資，再培訓(xùn)不合格者，將予以辭退處理。

3）培訓(xùn)部查核，現(xiàn)場操作未按規(guī)范者，一次扣工資20—50元，

3、每半年組織一次全面考核（針對所有員工），此次考核是對這半年來的培訓(xùn)的一次綜合考評。

1）考評內(nèi)容：紀(jì)律、禮貌、敬語服務(wù)、服務(wù)技能、領(lǐng)導(dǎo)技巧、組織能力、與客關(guān)系、部門協(xié)調(diào)、服從安排等等；再是半年以來培訓(xùn)內(nèi)容的綜合考核。

2） 考評合格者，成績記入個人檔案，作為日后晉職，提薪的重要依據(jù)之一；考評不合格者，予以降薪20%，為期一個月，一個月后再補考，合格者恢復(fù)原工資級別，不合格者予降職或辭退處理。

第一章 總則

第1條 目的

為了對員工進行有組織、有計劃的培訓(xùn)，以達(dá)到公司與員工共同發(fā)展的目的，根據(jù)公司人力資源管理基本政策，特制定本制度。

第2條 原則和政策

1、公司培訓(xùn)按照“經(jīng)濟、實用、高效”的原則，采取人員分層化、方法多樣化、內(nèi)容豐富化的培訓(xùn)政策。

2、員工的專業(yè)化培訓(xùn)和脫產(chǎn)外出培訓(xùn)堅持“機會均等、公平競爭”的原則，員工通過突出的業(yè)績和工作表現(xiàn)獲得激勵性培訓(xùn)和發(fā)展機會。

第3條 適用范圍

本制度適用于公司所有正式員工。

第二章 培訓(xùn)內(nèi)容和形式

第4條 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容包括知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)。

1、知識培訓(xùn)

不斷實施員工本專業(yè)和相關(guān)專業(yè)新知識的培訓(xùn)，使員工具備完成本職工作所必須的基本知識和迎接挑戰(zhàn)所需的新知識。

讓員工了解公司經(jīng)營管理的情況，如公司的規(guī)章制度、發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)文化、基本政策等，是員工掌握企業(yè)的共同語言和行為規(guī)范。

2、技能培訓(xùn)

不斷實施在崗員工崗位職責(zé)、操作規(guī)程和專業(yè)技能培訓(xùn)，使其在充分掌握理論的基礎(chǔ)上，能自由的應(yīng)用、發(fā)揮、提高。

第5條 培訓(xùn)形式

培訓(xùn)形式分為員工自我培訓(xùn)、員工內(nèi)部培訓(xùn)、員工外派培訓(xùn)。

1、員工的自我培訓(xùn)。

**酒店管理有限公司 員工的自我培訓(xùn)是最基本的培訓(xùn)方式。公司鼓勵員工根據(jù)自身的愿望和條件，利用業(yè)余時間通過自學(xué)積極提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。

原則上對員工自我培訓(xùn)發(fā)生的費用，公司不予報銷。

2、員工內(nèi)部培訓(xùn)

員工的內(nèi)部培訓(xùn)是最直接的方式，主要包括：

(1)新員工培訓(xùn)。

(2)崗位技能培訓(xùn)。

(3)轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)。根據(jù)工作需要，公司員工調(diào)換工作崗位時，按新崗位要求對其實施崗位技能培訓(xùn)。

(4)部門內(nèi)部培訓(xùn)。部門內(nèi)部培訓(xùn)由各部門根據(jù)實際工作需要，對員工進行小規(guī)模、靈活實用的培訓(xùn)，由各部門組織，定期向人事部匯報培訓(xùn)情況。

3、員工外派培訓(xùn)。

員工外派培訓(xùn)是公司具有投資性的培訓(xùn)方式。公司針對員工工作需要，會安排員工暫時離開工作崗位，在公司以外進行培訓(xùn)。由人事部審查，總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可報名。外派培訓(xùn)人員的工資待遇、費用報銷由人事部決定。

4、員工視頻交流培訓(xùn)。

公司根據(jù)培訓(xùn)需求與先之網(wǎng)培訓(xùn)，領(lǐng)班級以上人員使用自己的賬號為自己設(shè)定培訓(xùn)計劃，自行進入學(xué)習(xí)。公司將根據(jù)需要將課程設(shè)置后劃分至各部門，部門根據(jù)要求組織督促部門及員工及時學(xué)習(xí)。

第三章 被培訓(xùn)者的權(quán)利和義務(wù)

1、在不影響本職工作的情況下，員工有權(quán)利要求參加公司內(nèi)部舉辦的各類培訓(xùn)。

2、經(jīng)過批準(zhǔn)進行培訓(xùn)的員工有權(quán)利享受公司為受訓(xùn)員工提供的各項待遇。

第7條 被培訓(xùn)者的義務(wù)

1、嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律，如有違反按《員工手冊》相應(yīng)條款給予處罰。

2、培訓(xùn)結(jié)束后，員工有義務(wù)把所學(xué)的知識運用到日常工作中去。

3、外部培訓(xùn)取得成績及證書復(fù)印件交由人力資源存檔保管。并將其所學(xué)教給公司其他員工。

4、員工自我培訓(xùn)一般只能利用業(yè)余時間，如需占用工作時間的，在人事部備案后，需憑培訓(xùn)有效證明，經(jīng)所在部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，做相應(yīng)處理。

5、具備下列條件之一的，受訓(xùn)員工必須與公司簽訂培訓(xùn)協(xié)議。

(1)外部脫產(chǎn)培訓(xùn)時間在1個月以上。

(2)公司支付培訓(xùn)費用1000以上的。

第四章 培訓(xùn)的組織和管理

第8條 人事部負(fù)責(zé)培訓(xùn)活動的計劃、實施和控制?；境绦蛉缦拢?/p>

1、培訓(xùn)需求分析。

2、設(shè)立培訓(xùn)目標(biāo)。

3、計劃培訓(xùn)項目。

4、培訓(xùn)實施和評價。

1、制訂并提報月度培訓(xùn)計劃課程。

2、匯總并提報月度培訓(xùn)總結(jié)。

3、落實培訓(xùn)計劃的實施。

4、跟蹤與考核培訓(xùn)效果。

1、建立公司的培訓(xùn)工作檔案，要求團體培訓(xùn)必須有《培訓(xùn)簽到表》，并有完整的培訓(xùn)日期、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)師及參加培訓(xùn)人員簽名等。

第11條 培訓(xùn)總結(jié)

1、公司每月對培訓(xùn)及考核情況進行統(tǒng)計，各部門及員工月度培訓(xùn)綜合評估，包括培訓(xùn)出勤率、紀(jì)律及考核成績等，并根據(jù)評估結(jié)果給予對應(yīng)獎罰。

第五章 附則

第12條 本制度最終解釋權(quán)和修訂權(quán)歸人事部。

第13條 其它培訓(xùn)具體操作指引或要求根據(jù)具體發(fā)文規(guī)定執(zhí)行。

第14條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。

**酒店管理有限公司

2015年3月31日

培訓(xùn)方案相關(guān)要求篇七

電話是通過電信號雙向傳輸話音的設(shè)備，它方便了我們的生活。下面是本站為大家準(zhǔn)備的接電話禮儀培訓(xùn)資料，希望可以幫助大家!

1.左手持聽筒、右手拿筆

大多數(shù)人習(xí)慣用右手拿起電話聽筒，但是，在與客戶進行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時候一般會將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來發(fā)出刺耳的聲音，從而給客戶帶來不適。

為了消除這種不良現(xiàn)象，應(yīng)提倡用左手拿聽筒，右手寫字或操縱電腦，這樣就可以輕松自如的達(dá)到與客戶溝通的目的。

2.電話鈴聲響過兩聲之后接聽電話

在公司內(nèi)部，很多員工由于擔(dān)心處理方式不妥當(dāng)而得罪客戶，從而招致老板的責(zé)備，因此，很多人都把電話當(dāng)作燙手的山芋，抱有能不接電話就盡量不接電話的情緒。實際上，跟客戶進行電話溝通的過程也是對員工能力的鍛煉過程。只要養(yǎng)成良好的接聽習(xí)慣，接電話并不是一件困難的事情。通常，應(yīng)該在電話鈴聲響過兩聲之后接聽電話，如果電話鈴聲三響之后仍然無人接聽，客戶往往會認(rèn)為這個公司員工的精神狀態(tài)不佳。

3.報出公司或部門名稱

在電話接通之后，接電話者應(yīng)該先主動向?qū)Ψ絾柡?，并立刻報出本公司或部門的名稱，如：“您好，這里是某某公司……”。隨著年齡的增長，很多人的身價會越來越放不下來，拿起電話往往張口就問：“喂，找誰，干嘛……?”這是很不禮貌的，應(yīng)該注意改正，彬彬有禮地向客戶問好。

4.確定來電者身份姓氏

接下來還需要確定來電者的身份。電話是溝通的命脈，很多規(guī)模較大的公司的電話都是通過前臺轉(zhuǎn)接到內(nèi)線的，如果接聽者沒有問清楚來電者的身份，在轉(zhuǎn)接過程中遇到問詢時就難以回答清楚，從而浪費了寶貴的工作時間。在確定來電者身份的過程中，尤其要注意給予對方親切隨和的問候，避免對方不耐煩。

5.聽清楚來電目的

了解清楚來電的目的，有利于對該電話采取合適的處理方式。電話的接聽者應(yīng)該弄清楚以下一些問題：本次來電的目的是什么?是否可以代為轉(zhuǎn)告?是否一定要指名者親自接聽?是一般性的電話行銷還是電話來往?公司的每個員工都應(yīng)該積極承擔(dān)責(zé)任，不要因為不是自己的電話就心不在焉。

6.注意聲音和表情

溝通過程中表現(xiàn)出來的禮貌最能體現(xiàn)一個人的基本素養(yǎng)，養(yǎng)成禮貌用語隨時掛在嘴邊的習(xí)慣，可以讓客戶感到輕松和舒適。因此，接聽電話時要注意聲音和表情。聲音好聽，并且待人親切，會讓客戶產(chǎn)生親自來公司拜訪的沖動。不要在接聽電話的過程中暴露出自己的不良心情，也不要因為自己的聲音而把公司的金字招牌踐踏在腳底下。

7.保持正確姿勢

接聽電話過程中應(yīng)該始終保持正確的姿勢。一般情況下，當(dāng)人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時容易導(dǎo)致丹田的聲音無法發(fā)出;大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口干舌燥，如果運用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會傷害喉嚨。因此，保持端坐的姿勢，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣可以使聲音自然、流暢和動聽。此外，保持笑臉也能夠使客戶感受到你的愉悅。

8.復(fù)誦來電要點

電話接聽完畢之前，不要忘記復(fù)誦一遍來電的要點，防止記錄錯誤或者偏差而帶來的誤會，使整個工作的效率更高。例如，應(yīng)該對會面時間、地點、聯(lián)系電話、區(qū)域號碼等各方面的信息進行核查校對，盡可能地避免錯誤。

9.最后道謝

最后的道謝也是基本的禮儀。來者是客，以客為尊，千萬不要因為電話客戶不直接面對而認(rèn)為可以不用搭理他們。實際上，客戶是公司的衣食父母，公司的成長和盈利的增加都與客戶的來往密切相關(guān)。因此，公司員工對客戶應(yīng)該心存感激，向他們道謝和祝福。

10.讓客戶先收線

不管是制造行業(yè)，還是服務(wù)行業(yè)，在打電話和接電話過程中都應(yīng)該牢記讓客戶先收線。因為一旦先掛上電話，對方一定會聽到“喀嗒”的聲音，這會讓客戶感到很不舒服。因此，在電話即將結(jié)束時，應(yīng)該禮貌地請客戶先收線，這時整個電話才算圓滿結(jié)束。

打電話禮儀：

1做好打電話前的準(zhǔn)備：做好思想準(zhǔn)備、精神飽滿;要考慮好通話的大致內(nèi)容，如怕打電話時遺漏，那么記下主要內(nèi)容以備忘;在電話機旁要有記錄的筆和紙。

2電話撥通后，應(yīng)先說“您好”，問對方：是某單位和個人。得到明確答復(fù)后，再自報家門，報單位和你個人的名字。

3如對方幫你去找人聽電話，此時，打電話的人應(yīng)拿住話筒，不能放下話筒干別的事。

5電話撥錯了，應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢?，“對不起，我打錯了”，切不可無禮的就掛斷電話。

7打電話時，要口對話筒，說話聲音不要太大也不要太小，說話要富于節(jié)奏，表達(dá)要清楚，簡明扼要，吐字清晰，切忌說話矯揉造作，嗲聲嗲氣。

8給單位打電話時，應(yīng)避開剛上班或快下班時間，因為接聽電話的人不耐煩。居家打電話宜在中飯或晚飯或晚上的時間，但太晚或午睡的時間不宜。

9通話應(yīng)簡單明了，對重要內(nèi)容可以扼要地向?qū)Ψ皆贁⑹鲆槐?，以求確認(rèn)。

10不占用公司電話談個人私事，更不允許在工作時間用電話與親朋好友聊天。

11通話完畢，應(yīng)友善地感謝對方：“打攪你了，對不起，謝謝您在百忙中接聽我的電話”，或者“和您通話感到很高興，謝謝您，再見”。

培訓(xùn)方案相關(guān)要求篇八

考試

隨著社會化生產(chǎn)的發(fā)展與進步，勞動力與機械的專業(yè)分工也越來越細(xì)，各種專業(yè)設(shè)備的配套與銜接，使得整個物流系統(tǒng)運作井然有序，效率得到成倍提高。

在傳統(tǒng)的儲存體系中，由于沒有更多的選擇，所有的運搬、堆碼、裝卸可能完全靠一種叉車來解決，表現(xiàn)在倉庫上，即顯示出面積大、空間利用率低、人多、貨物散亂堆放、出貨慢、高峰期車輛排隊等缺點。而現(xiàn)今，一整套入庫、上架、揀貨、配貨到出庫的過程已可分別由平衡重叉車、各種室內(nèi)運搬機械或自動化無人運搬設(shè)備及輸送帶、自動分揀設(shè)備等許多種專業(yè)的設(shè)備分段處理，各種設(shè)備之間又可通過電子表單或無線傳輸來完成指令與銜接。一個同辦公室一樣明亮、潔凈、快速有效、整齊有序的倉庫環(huán)境已隨時可以實現(xiàn)。

自托盤的發(fā)明使用，集裝運搬開始，叉車(包括室內(nèi)、室外叉車)即作為物料運搬的主要工具，在未來的很長一段時期內(nèi)，不斷實現(xiàn)功能創(chuàng)新、自動化程度越來越高的叉車亦將仍然在運搬領(lǐng)域占據(jù)主導(dǎo)地位。以下我們將來討論如何根據(jù)環(huán)境來選擇適當(dāng)?shù)牟孳嚰霸诓孳囘x擇中需考慮的一些影響因素。

首先，我們來看一下叉車的分類。

* 手動液壓托盤車(hand pallet trucks)

* 電動托盤車(power pallet trucks)

又可分為自走式、站駕式、坐駕式三種

* 電動平衡重叉車(electric counterbalance truck)

又可分為三輪與四輪、后輪驅(qū)動與前輪驅(qū)動幾種

* 柴油/液化氣平衡重叉車(diesel/lpg counterbalance truck)

* 前伸式叉車

* 高架堆垛機(high rack stacker)

又可分為上人式與不上人式等幾種

* 揀料車(order pickers)

又可分為平面揀選及高位揀選兩種

舉一個簡單的例子：假設(shè)這樣一個倉庫，存放的每一托盤的貨品都要求可以隨時存取，因此必須放置在叉車通道的兩側(cè)，在僅考慮平面面積的前提下，我們來看看這個倉庫使用不同類型叉車的平面利用率。

顯而易見，假設(shè)這個倉庫需要存放的貨品平面面積為1000m2，那么在第一種情況下，需要1000/0.66=1515m2的土地。這種情況相當(dāng)于采用高架堆垛機或者有軌堆垛機的方案。

在第二種情況下，需要1000/0.50=2000m2的土地。相當(dāng)于采用前伸式叉車的情況。

在第三種情況下，需要1000/0.40=2500 m2的土地。相當(dāng)于采用平衡重叉車的情況。

因此，選用合適的叉車可以大大節(jié)省土地及建筑的投資，這是最直觀的一項收益。

以下我們來看看各系列叉車的特點及其適用的環(huán)境。

手動托盤車與電動托盤車都是用于平面點到點運搬的工具。小巧靈活的體型使手動托盤車幾乎適用于任何場合。但是由于是人工操作，當(dāng)運搬2噸左右較重的物品時比較吃力，所以通常用于15米左右的短距離頻繁作業(yè)，尤其是裝卸貨區(qū)域。在未來的物流各環(huán)節(jié)中，手動托盤車也將承擔(dān)各個運輸環(huán)節(jié)之間的銜接作用，在每一輛集卡或貨車上都配備一輛手動托盤車，將使得裝卸作業(yè)更加快捷方便，并且不受場地限制。

當(dāng)平面運搬距離在30米左右時，步行式的電動托盤車無疑是最佳選擇，行駛速度通過手柄上的無極變速開關(guān)控制，跟隨操作人員步行速度的快慢，在降低人員疲勞度的同時，保證了操作的安全性。如主要運搬路線距離在30米以上至70米左右時，可以采用帶折疊式踏板的電動托盤車，駕駛員站立駕駛，最大速度可提高近 60%，以永恒力叉車為例，其新型ere20可達(dá)到空載10公里/小時。

電動堆垛機為一種輕型的室內(nèi)用提升堆垛設(shè)備，車身比較輕巧，通過車身前部的支撐臂加長配重的力臂，以平衡荷載。由于支點在荷載重心的外側(cè)，配重力臂遠(yuǎn)大于荷載力臂，所以較小的配重即可提升起較大的荷載。以永恒力電動堆垛機ejc 14為例，額定荷載1.4噸，而自重僅955公斤，車長、車寬、轉(zhuǎn)彎半徑也相應(yīng)較小，永恒力更有其專利的慢速按鈕裝置，使得在直立剎車位置亦可慢速操作，這些特點使其在樓層式倉庫或其他空間較小的儲存環(huán)境中尤為適用。該系列載重范圍為1～1.6噸，最大提升高度為5350，3～4米的背靠背式重型托盤貨架為其最常用也是最能發(fā)揮其效益的環(huán)境，是小型倉庫經(jīng)濟的選擇。

使用電動堆垛機也有一定的限制，由于貨叉需與支撐臂同時伸入托盤底部，才可操作托盤，故雙面板無法使用;同樣在使用駛?cè)胄拓浖?或稱通廊式貨架)時，出于平衡與承重的考慮，通常將托盤雙面的一側(cè)作為叉車操作面，此時電動堆垛機亦無法使用。配合使用電動堆垛機的貨架設(shè)計，常常會在底層高出地面約100mm安裝橫梁，第一層貨物擱于底梁而非地面以便于叉車定位。

實際上，我們常把平衡重叉車稱為叉車，這也是使用最廣泛，用量最大的一個系列。由于沒有支撐臂，需要較長的軸距與較大的配重來平衡荷載，所以無論三輪、四輪、電動、柴油，車身尺寸與重量都很大，需要較大的作業(yè)空間。同時，貨叉直接從前輪的前方叉取貨物，對容器沒有任何要求;底盤較高，使用橡膠胎或充氣胎，使其具有很強的爬坡能力與地面適應(yīng)能力。因此平衡重叉車普遍用于裝卸貨及室外運搬。

在電動平衡重叉車中，還可分為三輪與四輪，前輪驅(qū)動與后輪驅(qū)動。轉(zhuǎn)向與驅(qū)動都是后輪稱為后輪驅(qū)動，優(yōu)點是成本較低，相對前輪驅(qū)動來說較容易定位，缺點是當(dāng)在光滑的地板及斜坡行走時，荷載提升時驅(qū)動輪壓力會減輕，驅(qū)動輪可能打滑，現(xiàn)在大多數(shù)的電動平衡重叉車都采用雙馬達(dá)前輪驅(qū)動。三輪平衡重叉車與四輪平衡重叉車相比，轉(zhuǎn)彎半徑小，比較靈活，最適用于集裝箱內(nèi)部掏箱作業(yè)?，F(xiàn)在，永恒力公司已將交流技術(shù)用于電動平衡重叉車，使得叉車性能整體得到很大提高的同時，后期維護成本大大降低。此項技術(shù)被稱為叉車的未來技術(shù)。

柴油及液化氣叉車根據(jù)傳動方式不同亦有兩種，液力機械傳動型與靜壓傳動型。液力機械傳動為比較傳統(tǒng)的傳動方式，成本較低，但變矩器傳遞效率低，能耗大，后期維護費用高。而靜壓傳動是目前內(nèi)燃叉車最理想、最先進的.傳動方式，主要特點是起步柔和、無極變速、換向迅速、維修簡單可靠性高。在戶外短距頻繁往返運搬時采用靜壓傳動型內(nèi)燃叉車效率明顯提高。

自1953年德國jungheinrich博士發(fā)明前伸式叉車(reach truck)以來，這一系列的設(shè)備已逐漸成為室內(nèi)高架存取的主要工具，其穩(wěn)定的荷載提升性能使得立體倉庫在高度方面首次突破了6.5米的界限。現(xiàn)在，前伸式叉車最大提升高度已達(dá)到11.5米，載重范圍從1噸到2.5噸，并且發(fā)展出用于存取長、管件的多向前伸式叉車、室內(nèi)外通用型前伸式叉車等特殊用途產(chǎn)品。

前伸式叉車結(jié)合了有支撐臂的電動堆垛機與無支撐臂的平衡重叉車的優(yōu)點，當(dāng)門架(歐洲設(shè)計多為門架前伸，美國設(shè)計多為貨叉前伸)前伸至頂端，荷載重心落在支點外側(cè)，此時相當(dāng)于平衡重叉車;當(dāng)門架完全收回后，荷載重心落在支點內(nèi)側(cè)，此時即相當(dāng)于電動堆垛機。這兩種性能的結(jié)合，使得在保證操作靈活性及高荷載性能的同時，體積與自重不會增加很多，最大限度節(jié)省作業(yè)空間。

前伸式叉車最具效益的操作高度為6米至8米，相當(dāng)于建筑物高度在10米左右，此高度也是目前最常見的賣場、配送重心、物流重心、企業(yè)中心倉庫的建筑高度。在此高度范圍內(nèi)，操作人員視線可及，定位快捷，效率較高。當(dāng)操作高度大于8米時使用前伸式叉車在叉取定位時需慢速仔細(xì)，通?？梢约友b高度指示器、高度選擇器或者攝像頭等輔助裝置。

如果倉庫面積較小，高度較高，而需要很大的儲存量及較高的運搬效率時，如果不想花費巨大的投資在自動倉庫上，那么高架堆垛機是唯一的也是最佳的選擇。通常把高架堆垛機及高位揀料車稱為vna(very narrow aisle),其最主要的特點是貨叉可作三向旋轉(zhuǎn)，或直接從兩側(cè)叉取貨物，在巷道中無需轉(zhuǎn)彎，因此所需的巷道空間是最小的。vna系列最大提升高度超過 14米，巷道寬度通常在1600mm左右，載重量最大為1.5噸，在制藥行業(yè)、電子電器行業(yè)使用普遍。

培訓(xùn)方案相關(guān)要求篇九

為了"安全第一、預(yù)防為主"的安全方針，確保安全生產(chǎn)，防止所有意外事故發(fā)生，避免人員傷亡和財產(chǎn)損失，保證作業(yè)人員的身體健康和減少環(huán)境污染，創(chuàng)造安全、衛(wèi)生、舒適的勞動條件，使公司安全目標(biāo)得到最優(yōu)實現(xiàn)。

(一)安全培訓(xùn)的規(guī)定

"新進入本公司工作的員工都必須認(rèn)真學(xué)習(xí)本"安全手冊"，并接受本公司組織的安全培訓(xùn)。不經(jīng)過"安全手冊"學(xué)習(xí)和安全培訓(xùn)的人員不得進入上崗工作。

"進入各施工現(xiàn)場的承包商，必須接受公司安全主管組織的、結(jié)合本工程安全特點的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。

"每個月應(yīng)進行一次安全短會，目的是提出隱患，進行整改，并學(xué)習(xí)本公司各有關(guān)安全問題的通報。

(二)個人安全保護規(guī)定

"進入切削、打磨、燒焊、切焊現(xiàn)場，必須配戴防護眼鏡。

"進入噪音工作環(huán)境，必須配戴護耳器。

"進入粉塵作業(yè)現(xiàn)場，必須配戴過濾式防塵口罩。

"進入有機溶劑、腐蝕性和其他他損壞皮膚的.工作現(xiàn)場時，應(yīng)使用相適應(yīng)的手套。

"不得在有害工作現(xiàn)場內(nèi)吸煙，吃食物。飯前、班后必須洗手、漱口。

"進入必要的工作環(huán)境時必須穿著工作服和安全鞋，嚴(yán)禁穿拖鞋與露趾鞋進入現(xiàn)場。

"必須接受定期的體格檢查。

"在有觸電、割傷、高溫、低溫、化學(xué)品危害的場合，必須使用不同的防護手套。

"在環(huán)境噪音之聲級等效連續(xù)聲壓級達(dá)到85分貝時，或工作區(qū)域貼有需要使用聽力防護標(biāo)識的區(qū)域;員工必須佩帶聽力防護設(shè)備。

(三)對機電設(shè)備的安全規(guī)定。

"檢查督促機械操作人員，要束緊袖口，女工發(fā)辮要挽入帽內(nèi)。

"要求機電設(shè)備的使用人員，工作前必須檢查機械、儀表、工具等，確認(rèn)好方準(zhǔn)使用。

"發(fā)現(xiàn)在使用的機械設(shè)備外露部分，可動或危險部分，監(jiān)理人員應(yīng)要求使用單位盡可能設(shè)安全護罩。

"應(yīng)要求其電器設(shè)備和線路必須絕緣良好。

"禁止電線與金屬物綁在一起。

"應(yīng)要求各種電動機具必須按規(guī)定接零接地，并設(shè)置單一開關(guān)。

"遇有臨時停電或停工休息時，必須要求使用人員拉閘加鎖。

"禁止施工機械和電氣設(shè)備帶病運轉(zhuǎn)和超負(fù)荷作業(yè)。

"禁止使用人員在運轉(zhuǎn)的設(shè)備上進行擦洗、潤滑、調(diào)校和修理。

"禁止任何人將頭手伸入機械行程內(nèi)。

(四)化學(xué)品安全

"化學(xué)品應(yīng)儲存在專用場地或倉庫內(nèi)，并有專人管理。

"各種化學(xué)品的儲存位置應(yīng)有明顯的標(biāo)志，標(biāo)明化學(xué)品的名稱、型號和規(guī)格。

"化學(xué)品專用儲存場地或倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火。

"為防止不相容材料的意外混合，必須按危險等級將化學(xué)品隔離儲存。易燃的和可燃的，氧化物、腐蝕劑必須分開。

(五)火災(zāi)事故

"電器發(fā)生火災(zāi)，目擊者應(yīng)快速切斷電源(若電力變壓器起火，須注意與失火點相隔一定距離以防電擊)，并迅速用干粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火，但不能直接用水滅火。

"當(dāng)公司辦公樓或車間、車間發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)立即按以下應(yīng)急方法處理

?當(dāng)火勢較大難控制時，視情況打"119"向當(dāng)?shù)叵?防-隊報警。(注：報警應(yīng)盡量詳細(xì)說明：發(fā)生火災(zāi)單位或個人的詳細(xì)地址。包括街道名名稱，要講明車間或部位;講清燃燒物是否有化工品，油類等?；饎萋忧闆r。報警人姓名與電話號碼。以便消-防-隊隨時了解火場情況，調(diào)集滅火力量，還應(yīng)派人到路口接應(yīng)消防車。)

?起火部門管理人員或在場人員須迅速引導(dǎo)其他人員疏散到安全地點。

"火災(zāi)現(xiàn)場人員自救措施

?不要留戀財物，趕快逃生。

?準(zhǔn)備濕毛巾捂住口鼻越過煙霧區(qū)，如無毛巾用衣褲代替(但一定要弄濕)。

?若通道被堵，無法突出危險區(qū)，則自制救生繩索，從窗戶或利用水管，逃至下層樓逃生，但切勿跳-樓。

?也可逃到樓房頂層后，再迅速呼救。

"利用樓梯疏散時：切勿乘坐電梯。因為火勢蔓延易突然斷電，困在電梯內(nèi)將面臨高溫和煙霧窒息的雙重威脅。正確的方法是從步行樓梯通道疏散。若樓下著火，樓上人應(yīng)關(guān)閉通向樓梯通道的門窗和陽臺門窗，在室內(nèi)或陽臺待援，切勿跳-樓和往樓下的火場沖。若火勢是從別的辦公室蔓延過來，應(yīng)先檢查門窗燙不燙，若燙則說明外面火大，此時絕不能開門，以免濃煙進入。否則，即可開門逃生。逃生時一定要用濕毛巾捂住口鼻，煙霧濃烈時，應(yīng)匍匐前進。

(六)觸電的急救：

"使用絕緣物(如干燥的竹枝、木桿等絕緣物)隔離或挑開電源或帶電體;

"用導(dǎo)電體使電源接地或短路，迫使漏電保護器和短路保護跳閘而斷開電路。

"觸電者停止呼吸，心臟不跳動，如果沒有其他外傷，應(yīng)視觸電為假死，必須立即在現(xiàn)場進行人工呼吸搶救，同時立即撥打120急救電話，即使等待急救車和自行送醫(yī)院途中也不能停止搶救。

"搶救可用口對口、口對鼻人工呼吸和胸外心臟擠壓方法。

(七)機械性傷害：

"如果傷者被機器困住，則立即關(guān)閉機器設(shè)備，同時關(guān)閉設(shè)備電源。

"應(yīng)將傷者及時送開發(fā)區(qū)醫(yī)院或撥120電話急救。

(八)化學(xué)危險品大量泄漏處置的一般要求：

"隔離、切斷周圍火源;

"應(yīng)急人員進入現(xiàn)場的防護;。

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