雀巢咖啡促銷(xiāo)方案策劃

無(wú)論是在個(gè)人生活中還是在組織管理中，方案都是一種重要的工具和方法，可以幫助我們更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和組織的發(fā)展目標(biāo)。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫(xiě)呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。

雀巢咖啡促銷(xiāo)方案策劃篇一

策劃書(shū)

促銷(xiāo)方案

初步擬訂于xx年3月18日 星期六

1、訴求重點(diǎn)

a、外國(guó)人經(jīng)營(yíng)的咖啡廳

a、簡(jiǎn)餐——大眾化的飲食

b、高檔次享受,大眾化的價(jià)格

c、休閑、飲食、娛樂(lè)于一體

2、訴求對(duì)象

a、在校大學(xué)生

b、附近的居民家庭

c、在附近一帶工作的職員（個(gè)人工作餐或員工聚會(huì)）

d、追求時(shí)尚、品位的個(gè)性年輕人

e、在哈爾濱的外國(guó)人（以俄羅斯人為主）

1、舉行咖啡品嘗盛會(huì)：邀請(qǐng)市內(nèi)100位俊男靚女品嘗咖啡，嘉賓一齊舉杯分享快樂(lè)·家沖調(diào)的第一壺咖啡消，費(fèi)者可在大師的制導(dǎo)下diy自己口味的咖啡，一同體驗(yàn)“快樂(lè)·家”感覺(jué)。建議配專(zhuān)人講解咖啡的歷史文化。

2、營(yíng)造氛圍：彩球、鞭炮、禮花彩彈等營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)氣氛。只綠色小汽球，放飛！

3、精彩表演：邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)表演（薩克斯、小提琴或鋼琴演奏）、俄羅斯女孩舞蹈表演。

4、邀請(qǐng)嘉賓：發(fā)放

請(qǐng)柬

1、發(fā)放宣傳折頁(yè)（內(nèi)夾代金券—折扣與代金券不能同時(shí)享用）5000份（可長(zhǎng)期使用）

發(fā)放地點(diǎn)：花園莼賓館 500份

奧維斯大廈 500份

恒運(yùn)大廈 500份

恒運(yùn)花園 500份

地下商場(chǎng) 500份

哈工大留學(xué)生公寓 500份

其他宣傳單每周由工作人員派發(fā)一次。

2、網(wǎng)上宣傳：在各大俱樂(lè)部的論壇上、群內(nèi)進(jìn)行發(fā)帖宣傳（新空氣白領(lǐng)俱樂(lè)部、野人俱樂(lè)部、笑傲冰城俱樂(lè)部等），提出各俱樂(lè)部在咖啡廳宣傳的優(yōu)惠政策（7折）。

3、制作外賓優(yōu)惠卡，由jone在外教中宣傳。

4、報(bào)紙炒做：在新晚報(bào)上炒做“哈爾濱首家英文主題咖啡廳”。

1、開(kāi)業(yè)第一個(gè)星期內(nèi)，凡購(gòu)買(mǎi)餐券10張，可以贈(zèng)送等額餐券3張。

2、開(kāi)業(yè)當(dāng)然所有咖啡廳消費(fèi)者均可獲得精美禮品1份（印咖啡廳的標(biāo)的咖啡杯）。

3、制作10元代金券。

雀巢咖啡促銷(xiāo)方案策劃篇二

咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作出來(lái)的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。下面是小編幫大家整理的咖啡廳促銷(xiāo)

策劃方案

隨著生活水平的提高，咖啡廳已經(jīng)成為人們溝通交流和自我享受的重要場(chǎng)所，對(duì)于校園而言，它是學(xué)習(xí)，聚會(huì)，交流，休閑的理想之地。

咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。校園咖啡廳不不單豐富了校園生活，還可以有著高文化素質(zhì)的師生來(lái)較高的品味和精神享受。

大學(xué)校園是人口極為密集的場(chǎng)所，有著穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)，且需求旺盛，也因此導(dǎo)致咖啡廳競(jìng)爭(zhēng)激烈易于效仿。

作為校園生活的補(bǔ)充與豐富，學(xué)校師生需要一個(gè)便利的休閑娛樂(lè)及學(xué)習(xí)交流的場(chǎng)所。

通常大學(xué)周邊周邊都分布有咖啡廳，奶茶廳，ktv等眾多餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所，以西安外事學(xué)院為例，外事學(xué)院周邊就有很多奶茶店和ktv，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。想要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中勝出，則必須發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立獨(dú)特的形象和品牌文化，為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值。

1，校園咖啡廳的優(yōu)勢(shì)

（1）便利，場(chǎng)所就設(shè)立在學(xué)校周邊，節(jié)省顧客的時(shí)間成本。

（2）環(huán)境較為簡(jiǎn)單，適合學(xué)生，不復(fù)雜。

（3）易于結(jié)隊(duì)消費(fèi)，使師生口口相傳，形成口碑效應(yīng)。

2，校園咖啡廳的劣勢(shì)

（1）實(shí)力不及專(zhuān)業(yè)咖啡廳，影響力較弱。

（2）消費(fèi)群體單一，而且消費(fèi)時(shí)間集中在中午和晚上，增加了運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。

（3）經(jīng)營(yíng)面積有限，難以擴(kuò)大發(fā)展。

3，校園咖啡廳的機(jī)會(huì)

（1）消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力巨大。

（2）學(xué)生都是年輕人，一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好，易形成顧客忠誠(chéng)。

（3）學(xué)校缺乏新穎有特色咖啡廳。

4，校園咖啡廳的威脅

（1）市場(chǎng)進(jìn)入成本較低，容易出現(xiàn)模仿和跟進(jìn)的競(jìng)爭(zhēng)者。

（2）學(xué)校周邊其他的餐飲場(chǎng)所競(jìng)爭(zhēng)激烈。

5，消費(fèi)者分析

校園市場(chǎng)潛在顧客年齡，收入，消費(fèi)習(xí)慣較為單一，主要為學(xué)生和教師兩個(gè)大的群體，其中學(xué)生數(shù)量最大，教職工較少，則外事學(xué)院又以專(zhuān)科生生最多，本科其次。在學(xué)校中，寢室，教室，食堂三點(diǎn)一線(xiàn)的生活迫切需要豐富。咖啡廳等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所迫切需要豐富，咖啡廳等休閑場(chǎng)所為師生們提供了別樣的選擇。而還有一個(gè)被忽略的人群，那就是情侶。這個(gè)需要安靜的兩人世界，談情說(shuō)愛(ài)，交流感情的的場(chǎng)所，校園的咖啡廳最合適不過(guò)。

1，咖啡廳環(huán)境

環(huán)境優(yōu)雅，整潔舒適，這些都是在咖啡廳必須享受到的感覺(jué)，環(huán)境，氣氛，服務(wù)等也是吸引消費(fèi)者的重要原因。隨著校園生活越來(lái)越豐富，學(xué)生消費(fèi)的水平越來(lái)越高，而他們對(duì)于消費(fèi)環(huán)境的要求也是越來(lái)越高，除了整潔干凈衛(wèi)生之外，同時(shí)也希望進(jìn)入校園咖啡廳的時(shí)候會(huì)給他們一種很有創(chuàng)意的感覺(jué)，給學(xué)生消費(fèi)者深刻的感官印象。

（1）咖啡廳要給人新鮮感，不需要做過(guò)多的裝飾，但是整體氣氛還是要與咖啡廳的文化想結(jié)合，體現(xiàn)出咖啡的歷史文化。

（2）既然做的是咖啡廳，那么咖啡制造工藝就要地道，味道純正，可以在顯眼的地方制作咖啡，呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

(3)保證咖啡廳的內(nèi)外整潔，衛(wèi)生間的情節(jié)。

（4）保證服務(wù)人員的素質(zhì)，最好是能做到服飾統(tǒng)一和獨(dú)特設(shè)計(jì)。 在開(kāi)始服務(wù)工作之前可以對(duì)其進(jìn)行咖啡的培訓(xùn)，了解咖啡的歷史和知識(shí)。

（5）實(shí)時(shí)的對(duì)校內(nèi)進(jìn)行廣告宣傳，傳播咖啡文化。

2，產(chǎn)品策略

以經(jīng)營(yíng)咖啡為主，其次可以經(jīng)營(yíng)一些別的飲料，小點(diǎn)心，簡(jiǎn)餐，也可以定制一些小禮品，促進(jìn)品牌形象的樹(shù)立，同時(shí)定期舉辦主題活動(dòng)。

學(xué)生經(jīng)濟(jì)收入有限，推出基本款飲品搭配點(diǎn)心小吃，單品飲料，特色推薦，套餐等從低到高檔次系列，并采取限時(shí)折扣和積分制度。

3，廣告

在校門(mén)，食堂，圖書(shū)館等人流量大的地方張貼或者發(fā)放宣傳單。也可以在校園貼吧發(fā)布消息。

覺(jué)得要在我們學(xué)校內(nèi)培養(yǎng)一種來(lái)咖啡廳坐坐的文化，喝咖啡的習(xí)慣，來(lái)咖啡廳談事情的習(xí)慣等，讓咖啡廳有自己的故事。

這樣一個(gè)咖啡品牌，所要發(fā)展的方向當(dāng)然不會(huì)局限于銷(xiāo)售咖啡，我們努力的方向是為消費(fèi)者提供更多的體驗(yàn)，將咖啡廳打造成大眾文化的一部分。

雀巢咖啡促銷(xiāo)方案策劃篇三

一、緣起：咖啡廳青島陽(yáng)光百貨店。

作為全國(guó)品牌連鎖經(jīng)營(yíng)店，咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國(guó)特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國(guó)商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)目前現(xiàn)狀，咖啡廳青島陽(yáng)光百貨店因開(kāi)業(yè)前期市場(chǎng)宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會(huì)影響力和品牌美譽(yù)度整體無(wú)法體現(xiàn)出來(lái)。臨近冬季，正是餐飲市場(chǎng)火爆階段，咖啡廳應(yīng)盡快做多種活動(dòng)宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)，達(dá)到快速盈利的目的。咖啡廳策劃了“‘星巴克咖啡’圣誕節(jié)活動(dòng)，此次活動(dòng)延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴(kuò)大咖啡廳石家莊店的社會(huì)知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、活動(dòng)時(shí)間：xxxx年12月10日——xxxx年12月25日

三、活動(dòng)主題：成功溝通始于星巴克

四、組織形式：

主辦單位：青島星巴克陽(yáng)光百貨店

五、活動(dòng)內(nèi)容：

(一)、真情星巴克——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案時(shí)間：xxxx年12月10日——12月15日可自行選擇人流高峰期時(shí)間地點(diǎn)：咖啡廳門(mén)前廣場(chǎng)內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門(mén)前廣場(chǎng)擺一操作臺(tái)見(jiàn)圖，操作臺(tái)整體緊隨于咖啡廳企業(yè)形象主題，標(biāo)語(yǔ)。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，許多消費(fèi)者爭(zhēng)相在操作臺(tái)品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：正面圣誕節(jié)快樂(lè)反面成功溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)烹制咖啡，向消費(fèi)者講述咖啡廳的文化歷史，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(yè)單頁(yè)主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間，咖啡廳菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈(zèng)，敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨?；顒?dòng)寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國(guó)，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過(guò)免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠(chéng)信度及社會(huì)效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開(kāi)起了很好的推動(dòng)作用。

(二)、咖啡廳圣誕老人贈(zèng)送禮物

活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月23日——12月25日

地點(diǎn)：咖啡廳餐廳內(nèi)

內(nèi)容：圣誕樹(shù)上的雪花悄然無(wú)聲的的飄落，風(fēng)捎來(lái)醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿(mǎn)天空，平安夜的歌聲唱起，我們?cè)僖淮卧跉g歌笑語(yǔ)的圣誕節(jié)相遇。為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費(fèi)的賓客贈(zèng)送圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語(yǔ)或祝福語(yǔ)。例：成功溝通，始于星巴克星巴克咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂(lè)!初雪的青島到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿(mǎn)鵬賓客送來(lái)了圣誕祝福，也送來(lái)了溫暖了星巴克情懷。活動(dòng)寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過(guò)目不忘的印象，起到推動(dòng)咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。

(三)、咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡

時(shí)間：xxxx年12月24日20：00

邀請(qǐng)內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)。屆時(shí)，青島大學(xué)部分留學(xué)生在餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個(gè)酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺(jué)，給他們營(yíng)造家的`享受，在歡樂(lè)祝福的同時(shí)，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽(tīng)悠揚(yáng)的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國(guó)的浪漫、英國(guó)的含蓄、美國(guó)的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。寓意：通過(guò)外教嘉賓的參與引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動(dòng)的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個(gè)活動(dòng)氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)理念，咖啡廳西餐文化得到了的渲染，使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，突出咖啡廳深厚的文化底蘊(yùn)。

1、臺(tái)歷：制作策略：把星巴克咖啡西餐中選出12道精典咖啡，每一款咖啡設(shè)計(jì)在每個(gè)月中，并做相應(yīng)打折活動(dòng)，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持咖啡彩圖到星巴克咖啡消費(fèi)，享受部分優(yōu)惠政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費(fèi)。

2、宣傳單頁(yè)：制作策略：將咖啡廳圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來(lái)，如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品，通過(guò)夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā)，讓消費(fèi)者感受到咖啡廳菜品的精典。

雀巢咖啡促銷(xiāo)方案策劃篇四

2月14日，一年中最浪漫的日子，這一天無(wú)限柔情和蜜意盡情釋放，真誠(chéng)的渴望與期待等待回答，心與心的碰撞，撞出永恒不熄的`愛(ài)的火花。

20xx年2月4日

名典咖啡2樓

情人節(jié)單身派對(duì)，在名典邂逅ta

找一個(gè)最?lèi)?ài)的深?lèi)?ài)的想愛(ài)的親愛(ài)的人，來(lái)告別單身。浪漫情人節(jié)，不再孤身一人，名典咖啡語(yǔ)茶[長(zhǎng)安金座店]屆時(shí)將舉行【單身派對(duì)】，誠(chéng)邀單身的你來(lái)邂逅同樣單身的ta。

憑券贈(zèng)送每人一杯xx咖啡

消費(fèi)套餐贈(zèng)送鮮花

消費(fèi)滿(mǎn)xxx員享受x折優(yōu)惠或獲取價(jià)值x的。代金券。

宣傳單

面具

對(duì)號(hào)入座號(hào)牌

宣傳單發(fā)放，主要針對(duì)本店周邊寫(xiě)字樓

網(wǎng)絡(luò)推廣，呼和浩特貼吧發(fā)廣告貼(免費(fèi))

8月25日下午6點(diǎn)前布置好哥倫比亞雅間

氣球裝點(diǎn)墻壁

餐臺(tái)座椅擺放整齊

燭臺(tái)蠟燭擺放就緒

玫瑰花瓣布臺(tái)

1、2月14日下午6點(diǎn)做好引位準(zhǔn)備

參加單身派對(duì)客人進(jìn)店后服務(wù)員主動(dòng)迎接，禮貌問(wèn)候后，引客人進(jìn)入哥倫比亞，安排就坐。

2、咖啡派送

參加單身派對(duì)的客人需要憑派對(duì)券兌換咖啡，吧臺(tái)負(fù)責(zé)記錄客人姓名電話(huà)等有效信息，同時(shí)收回咖啡券派送咖啡一杯。

3、派對(duì)具體活動(dòng)安排

第一項(xiàng)：開(kāi)場(chǎng)詞

各位來(lái)賓，晚上好!

名典咖啡語(yǔ)茶長(zhǎng)安金座店，真誠(chéng)歡迎您的到來(lái)。在這浪漫的情人節(jié)之夜，請(qǐng)?jiān)试S我代表本店為在座的各位送上一份祝福，祝大家找到真愛(ài)、有情人終成眷屬。

第二項(xiàng)：自我介紹

姓名，職業(yè)，喜好這三點(diǎn)是必須介紹給大家的，其他自由發(fā)揮，時(shí)間控制在3分鐘以?xún)?nèi)，謝謝。

第三項(xiàng)：為誰(shuí)鐘情

說(shuō)出異性最能打動(dòng)你的一個(gè)特征，相貌、內(nèi)在、職業(yè)、性格等均可

第四項(xiàng)：緣分大轉(zhuǎn)盤(pán)

男士和女士各座兩邊，女士位置不動(dòng)，男士通過(guò)輪換座位的方式可與在場(chǎng)所有女士有一次面對(duì)面的機(jī)會(huì)，并且把握此機(jī)會(huì)說(shuō)一句話(huà)，時(shí)間1分鐘，女士是否愿意回應(yīng)完全自愿。游戲結(jié)束后，有達(dá)成共識(shí)者可離開(kāi)派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)。

第五項(xiàng)：緣分對(duì)對(duì)碰

例如“現(xiàn)場(chǎng)共有6位女士，8位男士。請(qǐng)每人在紙上寫(xiě)一個(gè)數(shù)字，數(shù)字的范圍是1-8。寫(xiě)同一數(shù)字且在不同性別中僅1人者完成第一次緣分碰對(duì)，如二者相互中意即可離開(kāi)派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)，剩下的人繼續(xù)本環(huán)節(jié)。如寫(xiě)同一數(shù)字在不同性別中人數(shù)相同，則在此人數(shù)中開(kāi)展。

一樓服務(wù)員負(fù)責(zé)向離開(kāi)派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的來(lái)賓推薦情侶套餐，推薦方式：

雀巢咖啡促銷(xiāo)方案策劃篇五

為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開(kāi)展，通常會(huì)被要求事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計(jì)劃。那么你有了解過(guò)方案嗎？下面是小編精心整理的咖啡廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案，歡迎大家分享。

隨著生活水平的提高，咖啡廳已經(jīng)成為人們溝通交流和自我享受的重要場(chǎng)所，對(duì)于校園而言，它是學(xué)習(xí)，聚會(huì)，交流，休閑的理想之地。

咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。校園咖啡廳不不單豐富了校園生活，還可以有著高文化素質(zhì)的師生來(lái)較高的品味和精神享受。

大學(xué)校園是人口極為密集的場(chǎng)所，有著穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)，且需求旺盛，也因此導(dǎo)致咖啡廳競(jìng)爭(zhēng)激烈易于效仿。

作為校園生活的補(bǔ)充與豐富，學(xué)校師生需要一個(gè)便利的休閑娛樂(lè)及學(xué)習(xí)交流的場(chǎng)所。

通常大學(xué)周邊周邊都分布有咖啡廳，奶茶廳，ktv等眾多餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所，以西安外事學(xué)院為例，外事學(xué)院周邊就有很多奶茶店和ktv，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。想要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中勝出，則必須發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立獨(dú)特的形象和品牌文化，為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值。

1，校園咖啡廳的優(yōu)勢(shì)

(1)便利，場(chǎng)所就設(shè)立在學(xué)校周邊，節(jié)省顧客的時(shí)間成本。

(2)環(huán)境較為簡(jiǎn)單，適合學(xué)生，不復(fù)雜。

(3)易于結(jié)隊(duì)消費(fèi)，使師生口口相傳，形成口碑效應(yīng)。

2，校園咖啡廳的.劣勢(shì)

(1)實(shí)力不及專(zhuān)業(yè)咖啡廳，影響力較弱。

(2)消費(fèi)群體單一，而且消費(fèi)時(shí)間集中在中午和晚上，增加了運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。

(3)經(jīng)營(yíng)面積有限，難以擴(kuò)大發(fā)展。

3，校園咖啡廳的機(jī)會(huì)

(1)消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力巨大。

(2)學(xué)生都是年輕人，一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好，易形成顧客忠誠(chéng)。

4，校園咖啡廳的威脅

(1)市場(chǎng)進(jìn)入成本較低，容易出現(xiàn)模仿和跟進(jìn)的競(jìng)爭(zhēng)者。

(2)學(xué)校周邊其他的餐飲場(chǎng)所競(jìng)爭(zhēng)激烈。

5，消費(fèi)者分析

校園市場(chǎng)潛在顧客年齡，收入，消費(fèi)習(xí)慣較為單一，主要為學(xué)生和教師兩個(gè)大的群體，其中學(xué)生數(shù)量，教職工較少，則外事學(xué)院又以專(zhuān)科生生最多，本科其次。在學(xué)校中，寢室，教室，食堂三點(diǎn)一線(xiàn)的生活迫切需要豐富?？Х葟d等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所迫切需要豐富，咖啡廳等休閑場(chǎng)所為師生們提供了別樣的選擇。而還有一個(gè)被忽略的人群，那就是情侶。這個(gè)需要安靜的兩人世界，談情說(shuō)愛(ài)，交流感情的的場(chǎng)所，校園的咖啡廳最合適不過(guò)。

1，咖啡廳環(huán)境

環(huán)境優(yōu)雅，整潔舒適，這些都是在咖啡廳必須享受到的感覺(jué)，環(huán)境，氣氛，服務(wù)等也是吸引消費(fèi)者的重要原因。隨著校園生活越來(lái)越豐富，學(xué)生消費(fèi)的水平越來(lái)越高，而他們對(duì)于消費(fèi)環(huán)境的要求也是越來(lái)越高，除了整潔干凈衛(wèi)生之外，同時(shí)也希望進(jìn)入校園咖啡廳的時(shí)候會(huì)給他們一種很有創(chuàng)意的感覺(jué)，給學(xué)生消費(fèi)者深刻的感官印象。

(1)咖啡廳要給人新鮮感，不需要做過(guò)多的裝飾，但是整體氣氛還是要與咖啡廳的文化想結(jié)合，體現(xiàn)出咖啡的歷史文化。

(2)既然做的是咖啡廳，那么咖啡制造工藝就要地道，味道純正，可以在顯眼的地方制作咖啡，呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

(3)保證咖啡廳的內(nèi)外整潔，衛(wèi)生間的。情節(jié)。

(4)保證服務(wù)人員的素質(zhì)，是能做到服飾統(tǒng)一和獨(dú)特設(shè)計(jì)。在開(kāi)始服務(wù)工作之前可以對(duì)其進(jìn)行咖啡的培訓(xùn)，了解咖啡的歷史和知識(shí)。

(5)實(shí)時(shí)的對(duì)校內(nèi)進(jìn)行廣告宣傳，傳播咖啡文化。

2，產(chǎn)品策略

以經(jīng)營(yíng)咖啡為主，其次可以經(jīng)營(yíng)一些別的飲料，小點(diǎn)心，簡(jiǎn)餐，也可以定制一些小禮品，促進(jìn)品牌形象的樹(shù)立，同時(shí)定期舉辦主題活動(dòng)。

學(xué)生經(jīng)濟(jì)收入有限，推出基本款飲品搭配點(diǎn)心小吃，單品飲料，特色推薦，套餐等從低到高檔次系列，并采取折扣和積分制度。

3，廣告

在校門(mén)，食堂，圖書(shū)館等人流量大的地方張貼或者發(fā)放宣傳單。也可以在校園貼吧發(fā)布消息。

覺(jué)得要在我們學(xué)校內(nèi)培養(yǎng)一種來(lái)咖啡廳坐坐的文化，喝咖啡的習(xí)慣，來(lái)咖啡廳談事情的習(xí)慣等，讓咖啡廳有自己的故事。

這樣一個(gè)咖啡品牌，所要發(fā)展的方向當(dāng)然不會(huì)局限于銷(xiāo)售咖啡，我們努力的方向是為消費(fèi)者提供更多的體驗(yàn)，將咖啡廳打造成大眾文化的一部分。

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