餐飲新店開業(yè)前期籌備工作計劃

計劃是一種為了實現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的有條理的行動方案。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。

餐飲新店開業(yè)前期籌備工作計劃篇一

足療是一種養(yǎng)生方式，足療是近些年隨著人們健康與保健意識的增強而出現(xiàn)的^v^新詞^v^。今天給大家?guī)砹俗惘煹杲?jīng)理工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。

一.20xxx5年管理工作中存在的不足：

1.管理團隊的紀(jì)律意識，目標(biāo)意識不是太強：

作為自身來說，對自己的要求不是太嚴(yán)格太過放松，導(dǎo)致管理人員沒有緊迫感，沒有危機意識，沒有最大限度的投入到工作中去，凡事盡力而為，并沒有做到全力以赴。

2.管理人員的執(zhí)行力太弱，日常管理制度執(zhí)行不堅決： 反思管理工作效率一直沒有提高?原因就是執(zhí)行力不強，安排的沒有做到第一時間完成。連日常管理制度都不能很好的去執(zhí)行。3.迎賓團隊的紀(jì)律意識業(yè)務(wù)能力有很大的缺陷。

4.前廳的培訓(xùn)不夠正規(guī)，服務(wù)員主動服務(wù)意識不強，沒有做到專業(yè)服務(wù)，服務(wù)理念缺失。

5.技師部管理工作不夠細(xì)致，定期培訓(xùn)工作不夠堅持。技術(shù)為本，服務(wù)至上。技術(shù)手法是贏得客戶滿意的最重要的一個條件，從技師學(xué)員開始必須嚴(yán)格要求，定期開展技術(shù)手法加強練習(xí)活動。讓每個技師從心里重視技術(shù)。

6.對后勤的管理，成本控制方面經(jīng)驗不足，有些地方?jīng)]有第一時間有效的做出調(diào)整，導(dǎo)致成本流失。

店長：1人 店助：1人 技師部主管兼培訓(xùn)老師：1人 前廳主管:1人

(1)強化整個團隊的風(fēng)氣，以身作則，為所有的管理人員做好一個表率。對安排的事情及時的檢查并講評，讓每個管理人員養(yǎng)成雷厲風(fēng)行，執(zhí)行有力的作風(fēng)。不斷的給其壓力，定其目標(biāo)，讓其有緊迫感，危機感。定期的開展一些活動，增強團隊凝聚力。(2)規(guī)范前廳的培訓(xùn)工作：前廳的每一名入職人員必須進(jìn)行三天的崗前培訓(xùn)(行政負(fù)責(zé))。四天的崗位技能培訓(xùn)，經(jīng)考核后方能上崗，品質(zhì)必須從源頭抓起。定期對各崗位的服務(wù)人員進(jìn)行崗位技能，服務(wù)理念進(jìn)行培訓(xùn)。前廳主管制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。店助嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。

新進(jìn)技師的培訓(xùn)工作培訓(xùn)老師必須嚴(yán)格要求，時時監(jiān)督。保證服務(wù)質(zhì)量。1、經(jīng)考核不過關(guān)，培訓(xùn)老師必須接受處罰。

2、必須制定每周的技術(shù)加強重點，讓技師對技術(shù)一直保持高度重視。 3、每天檢查回訪，對技師問題技師的解決。

4、不斷的引進(jìn)新的優(yōu)秀保健技師，為公司創(chuàng)造更多的利潤。

5、作為技師部主管必須全身心的投入到技師管理工作中去，做到有方法，有耐心，有魄力，無軟肋。

(5)把營銷工作堅持貫徹執(zhí)行好:

1、代金卷每天必須發(fā)放。保證數(shù)量和質(zhì)量，增加客流。

2、對迎賓的推銷不間斷的培訓(xùn)，刺激欲望傳授技巧，讓他們從心里重視營銷理念。

(6)控制成本，爭取更大的利潤：

對浪費現(xiàn)象必須及時處罰并通報，嚴(yán)格控制人工成本，讓每一名員工都能充實起來。每天多觀察多發(fā)現(xiàn)問題，把預(yù)防工作做到最好。

以上是我的20xx年工作總結(jié)及20xx年工作計劃，如有不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)指正。

我相信20xx年**路全體家人在總部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，一定能創(chuàng)造業(yè)績，用業(yè)績證明我們的價值。

俗話說，居家七件事，柴米油鹽醬醋茶。身為店長們亦是如此，開門迎賓客，不敢說十八般技藝樣樣精通，起碼也得是熟悉全活兒，習(xí)得常識。好友l姐是足浴業(yè)資深高管，曾擔(dān)任店長十余年，她告訴我，管理就是對門店現(xiàn)場的分寸拿捏，身臨其境，抓主流，訂規(guī)則，勤監(jiān)督。特別是開早會，一日之計在于晨，馬虎不得。說得興起之時，l姐抖出了自己的管理秘笈：開好早會的^v^一二三四五^v^。

首先是要樹立一個中心：

讓員工感動、激動，心動才會沖動。形式為內(nèi)容服務(wù)，萬變不離其宗，有效激勵，深入人心，業(yè)績達(dá)成才是根本。^v^以前總是不講方式，機械布置工作，結(jié)果是上下兩層皮，員工口服心不服，結(jié)果自然不盡人意。^v^l姐心有悻悻地說。

其次確定兩個基本點：

然后是采取三明治法：

四兩撥千斤，找到杠桿解。將欲取之，必先予之，管理工作同樣如此。要學(xué)會贊美褒揚，針對性的行為描述，直指店員昨天的工作業(yè)績;同時及時指正改進(jìn)之處，更上一層樓，再就是要百尺竿頭更進(jìn)一步，鼓勵式的提出今天努力的方向。^v^這就是一種軟著陸。^v^l姐說，其實這正是當(dāng)前管理的趨勢，巧實力的精確體現(xiàn)。

第四是要強調(diào)安排四件事：

清潔、清掃、整理、整頓，日事日畢、日清日高。常規(guī)責(zé)任養(yǎng)成習(xí)慣，邊際責(zé)任強調(diào)在先，臨時安排講求奉獻(xiàn)，價值需求植入心間。^v^對于店員來講，我們要不斷地讓大家意識到工作的意義。從優(yōu)秀到卓越的起初，都是枯燥和機械重復(fù)，但這對于個人的成長不無裨益。^v^事實上，l姐就是這樣的一個樣人，高中畢業(yè)后進(jìn)入足浴業(yè)，浮浮沉沉二十年，千淘萬漉雖辛苦，淘盡黃沙始見金。

最后是早會過程中必須提及的^v^五個一^v^：

確立一個典型，一名優(yōu)秀員工和經(jīng)典實例，從描述行為到說明影響;進(jìn)行一個宣貫，趁熱打鐵，揭示品質(zhì)，以身垂范;發(fā)現(xiàn)一個問題，從重要和緊急兩個維度衡量，提出問題并解決問題;發(fā)布一個通知，通報相關(guān)行業(yè)當(dāng)下最新動態(tài)，并知曉全體，具體細(xì)節(jié);總結(jié)一個點評，拿捏有度，恰如其分，針對改進(jìn)。^v^實際上，管理是必須做到標(biāo)準(zhǔn)化可復(fù)制，卓有成效是可以學(xué)會的。^v^l姐說，^v^盡管以上總結(jié)都是一些日常經(jīng)驗之談，沒有經(jīng)過精細(xì)打磨，但卻是極具實用性，自己熟悉，員工也容易接受。

管理 aquo;正文 足療店長的六個角色 核心提示： 把自己變成狼首先要明白角色是什么，該如何扮演?個人認(rèn)為足療店長的角色分為6種，如果把店長的角色認(rèn)知弄清楚，店長的工作就會 把自己變成狼首先要明白角色是什么，該如何扮演?個人認(rèn)為足療店長的角色分為6種，如果把店長的角色認(rèn)知弄清楚，店長的工作就會有的放矢，不走彎路。具體分為： 1、管理者。店長是店鋪中首要的領(lǐng)導(dǎo)者，要負(fù)責(zé)處理店內(nèi)一切大小事務(wù)，并對一些重大業(yè)務(wù)和事件(突發(fā)事件)做出決定，同時要組織店內(nèi)各種營業(yè)活動，完成經(jīng)營管理的目標(biāo)。2、承擔(dān)者。與權(quán)力對應(yīng)的一定是責(zé)任，作為店長要勇于承擔(dān)責(zé)任，為員工作出積極的表率，讓員工養(yǎng)成做事按流程的習(xí)慣。3、輔導(dǎo)者。店長應(yīng)在各崗位上的能力突出，經(jīng)常對所屬員工進(jìn)行崗位訓(xùn)練，注重梯隊建設(shè)，激勵員工提升店鋪業(yè)績做貢獻(xiàn)。在培訓(xùn)上投入1小時，就會避免100小時的重復(fù)錯誤。4、經(jīng)營者。店長要清楚店鋪的運營方向，對店鋪經(jīng)營的各項數(shù)據(jù)以及市場走勢進(jìn)行準(zhǔn)確的分析，從而明確目標(biāo)是什么以及如何達(dá)成目標(biāo)等。5、協(xié)調(diào)者。店長要能很好的協(xié)調(diào)和解決店內(nèi)顧客、員工間出現(xiàn)的各種問題，嚴(yán)以律己寬以待人，從而打造良好的工作環(huán)境和工作秩序。6、傳達(dá)者。店長是連接老板和員工之間的橋梁，需要將老板的經(jīng)營理念等傳遞給員工，也要將員工的工作困難、情緒狀態(tài)等向老板匯報，使老板與一線員工能有效溝通，分享及時。讓員工知道自己努力的方向，知道自己未來會成為什么。做好足療店鋪的店長，還要注意四個問題：1、能力。2、態(tài)度。3、責(zé)任心態(tài)。4、結(jié)果思維。一切的根源在于自己，沒有借口，沒有理由，今天你選擇了店長這個職位，你就選擇了不一樣的路去接受挑戰(zhàn)。

下午在公司洗了一個腳，感覺技師手法有進(jìn)步，感謝瑛子老師!劉店不辭辛苦總于把窗簾配件買到了，把老問題解決了，高興!晚上和技師開會強調(diào)了新項目收費調(diào)整和上鐘紀(jì)律問題;會后召集管理層對項目服務(wù)和收費進(jìn)行了考核，對推銷賣點進(jìn)行了講解。接下來找88項目技師進(jìn)行了上鐘技巧和加鐘技巧的分享;晚上確定了5名上自由班的技師，希望都能完成301個任務(wù)。對各個崗位實施了突擊檢查，各崗位紀(jì)律良好，新來的服務(wù)員狀態(tài)不錯。今晚大家都很努力，希望能沖破預(yù)定目標(biāo)。

今天招了一個女部長，兩個咨客，感覺還不錯。本月總結(jié)：一切按計劃進(jìn)行，也許越努力就真的會越幸運，希望四月可以紅紅火火完成業(yè)績目標(biāo)，大家雄起!今日總結(jié)：與其花80%的精力去找人還不如花80%的精力去培養(yǎng)身邊的人。

餐飲新店開業(yè)前期籌備工作計劃篇二

20__年，根據(jù)工作計劃，為了維護(hù)酒店內(nèi)部的治安秩序，保護(hù)酒店財產(chǎn)，住宿客人和員工的人身安全，確保酒店生產(chǎn)、管理等工作的順利進(jìn)行，特制定如下安全保衛(wèi)工作方案和應(yīng)急處置工作預(yù)案。

安全保衛(wèi)工作是為加強安全管理，完成安全管理目標(biāo)，強化安全意識，有效控制各類傷亡和其它安全事故，預(yù)防或減少一般安全事故，服從上級部門有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定，強化監(jiān)管，深化整治，夯實基礎(chǔ)，細(xì)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。以法制化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的方式推進(jìn)安全生產(chǎn)，進(jìn)一步完善安全管理體系，不斷提高酒店本質(zhì)安全水平，建立安全生產(chǎn)長效機制，確保酒店長周期安全運行。

一、對消防組織建設(shè)的落實

跨入20__年一季度開始，我們就著重于“消防組織機構(gòu)”建設(shè)落實到實處。對各有關(guān)消防工作上按規(guī)定必須具備的各種“日查、周查、月報、季檢等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查，并履行實施。進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工，切實做到“誰主管，誰負(fù)責(zé)”，“誰負(fù)責(zé)，誰簽字”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項任務(wù)落實到人，檢查到位，責(zé)任求實，末端有果。

1、消防常規(guī)項目檢查

(1)保安人員負(fù)責(zé)每周一次的消防設(shè)施檢查并記錄;

(2)每月一次發(fā)電機及消防水系統(tǒng)檢測并記錄;

(3)每季度進(jìn)行一次噴淋雨淋系統(tǒng)檢查并記錄;

(4)每天對酒店內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查并記錄。

2、對酒店內(nèi)消防設(shè)施設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備定期進(jìn)行安全檢驗，并做資料保存和做好臺帳，對檢驗時有問題的設(shè)施設(shè)備要及時停用或檢修，并有計劃地更換相應(yīng)的設(shè)備。

3、配合酒店對新員工的培訓(xùn)，進(jìn)行消防專題培訓(xùn)，正確使用滅火器及逃生的方法，報警的基本方法。從而提高了員工們消防意識，懂得了消防安全工作的重要性。使本酒店員工對消防和治安工作的普法學(xué)習(xí)提高到一個新的水平。

餐飲新店開業(yè)前期籌備工作計劃篇三

酒店要開業(yè)啦，如何籌備各部門的工作計劃呢?下面是小編整理的幾篇酒店開業(yè)籌備各部門工作計劃范文，歡迎閱讀參考。

籌備初期工作安排：

1、進(jìn)行市場調(diào)研作出調(diào)研報告

2、根據(jù)調(diào)研報告確定經(jīng)營項目，菜肴派系及目標(biāo)客源市場定位

3、選擇專業(yè)公司進(jìn)行酒店圖紙設(shè)計并定稿

4、編制酒店裝潢財務(wù)預(yù)算并確保資金到位

5、選擇確定裝潢公司進(jìn)場施工

6、選擇專業(yè)公司進(jìn)行酒店ci標(biāo)示設(shè)計(公共標(biāo)示牌)

7、組建酒店籌備小組，確定辦公地點，安裝電話.采購辦公設(shè)備

籌備期工作安排

行政辦公室辦公室、質(zhì)檢部、員工餐、宿舍、車輛

需要完成的工作 完成時間： 責(zé)任人：

1、完成酒店各項規(guī)章制度的編制匯總

2、完成酒店《員工守則》的審定

3、完成酒店各項管理文件的檔案建立

4、完成酒店行文規(guī)范化管理的制定

5、完成酒店質(zhì)量監(jiān)督考核體系的建立

6、完成后勤保障體系的各項制度及準(zhǔn)備工作(通訊工具)

7.辦理各種證照的審請及領(lǐng)取工作

人事培訓(xùn)部人事、勞資、培訓(xùn)

需完成的工作 完成時間： 責(zé)任人：

1、編制酒店組織機構(gòu)及人員編制，工資標(biāo)準(zhǔn)

2、根據(jù)人員定編數(shù)完成招聘計劃及員工的招聘工作

3、確定酒店中高層管理人員并保證如期到崗

4、編制培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)大綱，審核監(jiān)督各部門員工培訓(xùn)和技能考核

6、組織員工軍訓(xùn)、理論培訓(xùn)、實際操作培訓(xùn)

8、完成員工上崗前的工服、《員工守則》、工號牌等必須品的準(zhǔn)備

9、完成酒店人事檔案的管理和建立

10、完成員工離職等相關(guān)手續(xù)的建立及規(guī)范

財務(wù)部與采購部財務(wù)、采購、庫管

需完成的工作 完成時間： 責(zé)任人：

1、制定本部門組織機構(gòu)機構(gòu)及人員編制

2、制定本部門工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)

3、組織本部門的員工培訓(xùn)和考核

4、做出開業(yè)財務(wù)預(yù)算

5、編制開業(yè)所需物資預(yù)算

6、擬定并審核開業(yè)所需物資清單(固定資產(chǎn)類，易耗品類)

7、尋找所需物資供應(yīng)商進(jìn)行市場尋價

8、確定每項三家以上供應(yīng)商，比值比價

9、簽定供貨協(xié)議，確保如期到貨

10、確定電腦管理軟件系統(tǒng)，檢查.調(diào)試.培訓(xùn)

12、確定工服式樣，尋找廠家制做

13、尋找花草租賃公司，確定公司簽定合同或購買酒店花草

14、完善規(guī)范庫房管理、規(guī)范采購、驗收、保管申領(lǐng)程序

15、完成酒店固定資產(chǎn)及物品的明細(xì)帳目

16、審核銷售部客戶協(xié)議及掛帳消費協(xié)議資格及可靠性

17、聯(lián)系洗滌公司，確保開業(yè)后布草的正常清洗

市場營銷部營銷、銷售

需完成的工作 完成時間： 責(zé)任人：

2、對客戶及潛在客戶進(jìn)行走訪，了解市場需求及客戶消費心理

4、制定酒店開業(yè)宣傳方案

6、制定酒店宣傳品內(nèi)容及品種、規(guī)格、數(shù)量

7、制定酒店開業(yè)前裝飾方案(裝飾物品等)

8、制定酒店開業(yè)倒計時計劃表

9、辦理各種證照的審請及領(lǐng)取工作

11、制定酒店各項消費協(xié)議的內(nèi)容及格式標(biāo)準(zhǔn)

12、建立完備的資料和客戶檔案管理系統(tǒng)

13、制定本部門崗位職責(zé)、工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)及考核標(biāo)準(zhǔn)

14、組織本部門人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高專業(yè)知識和銷售技巧

16、邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及客戶來酒店試菜、反饋意見

17、做好開業(yè)前期的廣告宣傳和策劃工作

18、確定開業(yè)時間和開業(yè)儀式的具體工作計劃

工程安保部工程、保安

需完成的工作 完成時間： 責(zé)任人：

1、從完善服務(wù)功能角度出發(fā)，對施工方面存在的問題提出改進(jìn)意見

2、對酒店所有已安裝的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行調(diào)試確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)

6、做好酒店電腦網(wǎng)絡(luò)電纜的安裝工作

8、制定本部門崗位職責(zé)、工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)

9、組織工程人員的專業(yè)培訓(xùn)，重點強化服務(wù)意識和安全意識

10、組織安保人員進(jìn)行軍訓(xùn)和交警指揮手勢培訓(xùn)

11、組織全店人員進(jìn)行安全、消防培訓(xùn)

12、建立酒店安全、消防組織、成立酒店消防小組

13、組織人員對土建工程進(jìn)行驗收

15、做好開業(yè)后各種工程維修的備品備件及能源儲備工作

16、制定酒店節(jié)能降耗工作方案

前言

酒店的籌備是在集團營運中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。

首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。

總經(jīng)理到職后，首要做下列事項:

店事務(wù)部審批。

(因為這些職位是馬上要到職的)

6.待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。

到這一工作環(huán)節(jié)，整個酒店的籌備工作便全面展開。

下列是每個部門的籌備工作計劃(以4 個月的籌備期為標(biāo)準(zhǔn));

財務(wù)部(財務(wù)經(jīng)理)

1.財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;

包括:

(1)辦公臺椅、必要的檔柜、保險柜、計算機設(shè)備等;

(2)會計、出納的派任并到職(屬于個別招聘)

3.設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格;

4.根據(jù)酒店及當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，與總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、人力資源主管一起研究。

確定酒店開業(yè)后的員工工資及福利待遇，籌備期間，培訓(xùn)期間的員工工資及福利待遇。

(先由人力資源經(jīng)理做大量的市場調(diào)查后才能確定);

籌備最初期到職;

與政策;

員工福利待遇費用預(yù)算報酒店事務(wù)部;

9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表;

12.制定開業(yè)前各種費用報表(每月);

18.制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計劃(結(jié)合整個酒店)，包括:招聘時間、地點、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。

(特別審核招聘廣告費、經(jīng)辦費等的費用)

19.實施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);

23.確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);

25.制定整個開業(yè)前的用款計劃，送酒店事務(wù)部審批。

(可按月或按周)

28.計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地;

29.制定開業(yè)后員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);

31.對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;

35.結(jié)合整個酒店的計劃，制定出酒店開業(yè)的整個開業(yè)典禮的費用。

并做好與之有關(guān)的準(zhǔn)備工作;

40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬;

42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費價格的正確性。

人力資源部(人力資源部經(jīng)理)

1.人力資源部辦公室的設(shè)立

包括:a.辦公用品及辦公設(shè)備 b.秘書或文員的招聘及到職

2.根據(jù)本會所的實際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;

3.收集各部門制定的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，與總經(jīng)理等高層管理人員研究討論。

9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準(zhǔn)備工作:

a.印刷員工職位申請表

b.聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告

c.確定招工地點

d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點

e.編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門

10.草擬會所《員工手冊》，反復(fù)與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論。

定稿后，交由財務(wù)部門安排印刷，員工入職后人手一冊;

11.為應(yīng)付員工招聘后的大量培訓(xùn)工作，培訓(xùn)老師安排入職，并與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論，審理各部門的培訓(xùn)計劃，并最后定案。

18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;

20.按部門設(shè)立員工個人檔案;

21.編寫人力資源部的操作手冊。

(分人事部、培訓(xùn)部);

22.人力資源部員工的培訓(xùn);

24.組織、計劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運作。

前廳部-籌備辦公室的設(shè)立;

1.包括:辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;

2.與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案(特別是前臺柜臺，禮賓部柜臺，商務(wù)中心等)。

4.制定出酒店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;

5.制定出籌備期間前廳部的各項規(guī)章制度;

6.制定前廳部開業(yè)需用的各種營運設(shè)備，服務(wù)用品的采購計劃及印刷品的印刷清單，并提交至財務(wù)部。

編寫酒店的分機號碼安排，計算酒店電話機需求總數(shù);

9.與財務(wù)部一起與計算機供貨商研究酒店所購置的計算機系統(tǒng)對于前臺的實用程度，對不完善的地方提出改進(jìn)方案。

10.確定開業(yè)后前臺部各種報表的格式并提交總經(jīng)理審閱;

11.編寫整理培訓(xùn)員工的培訓(xùn)資料及制定課程安排;

3.與財務(wù)部確定本部門采購物品的樣本(車隊的車輛采購落實);

必先制定由前廳部管理的部門的有關(guān)收費價格);

5.安排對員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn):

5.1 對酒店計算機系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn);

5.2 安排總機房人員進(jìn)行國際話務(wù)培訓(xùn);

派人作專門培訓(xùn);

7.完成酒店開業(yè)后各種報表在計算機的建立;

8.參與酒店各種房價的制定;

9.員工進(jìn)酒店現(xiàn)場，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);

10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;

11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲存妥善;

12.酒店開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。

管家部籌備辦公室的設(shè)立

1.(包括辦公用品、辦公器材及秘書或文員的招聘并到職);

2.向工程經(jīng)理索取管家部所管轄的范圍的平面設(shè)計圖并察看酒店施工現(xiàn)場的實際情況，如有不妥善之處應(yīng)及時向有關(guān)人員提出更改方案并知會總經(jīng)理，督導(dǎo)業(yè)主盡快建立各種房間類別的樣板房;(現(xiàn)已有實體房間)

4.制定籌備期間管家部的各項規(guī)章制度;

4.制定酒店開業(yè)后一年內(nèi)管家部的費用預(yù)算并提交財務(wù)部;

5.對在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;

6.編制出一份接收整個管家部的驗收檢查表;

7.通過作大量的市場調(diào)查，制定洗衣房對客人洗衣的收費價格;

的及時提出方案;

9.跟催，檢查洗衣房設(shè)備到位及安裝情況。

如設(shè)備安裝完畢，則安排供貨商對洗衣房員工進(jìn)行操作設(shè)備的培訓(xùn);

12.領(lǐng)取開業(yè)所用的一切物品擺放、儲存并作好記錄;

13.各員工在本崗位進(jìn)行模擬演練;

14.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。

工程部(工程總監(jiān))

4.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制提交總經(jīng)理;

7.根據(jù)施工工程進(jìn)度，可提前招聘各系統(tǒng)工程師，并放置于工地。

實際了解本系統(tǒng)設(shè)備安裝線路等。

并繪下線路圖，以便接收酒店后的使用、維修、保養(yǎng);

11.制定培訓(xùn)員工的培訓(xùn)計劃及課程安排;

17.與各部門總監(jiān)討論開業(yè)后工程部與各部門的工作配合問題;

18.根據(jù)施工進(jìn)度及酒店開業(yè)時間逐步驗收下列機電設(shè)備:

18.1 機梯

18.2 供電系統(tǒng)

18.4 驗收空調(diào)系統(tǒng)

18.5 驗收鍋爐蒸汽系統(tǒng)

18.6 驗收供、排水系統(tǒng)

18.7 驗收樓宇自控系統(tǒng)

18.8 驗收總機房

18.9 衛(wèi)星天線、閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)

18.10 保安監(jiān)控系統(tǒng)

18.11 煤氣調(diào)壓站及煤氣系統(tǒng)

開業(yè)前的準(zhǔn)備

19.1 員工到酒店現(xiàn)場熟識環(huán)境及現(xiàn)場培訓(xùn);

19.2 領(lǐng)取開業(yè)時必需之物品及維修工具并妥善存放及作記錄;

19.3 確保各機電設(shè)備正常運行;

20.協(xié)助各部門接收酒店各部分;

21.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作;

22.開業(yè)前，繪制出一套按酒店實際裝修、施工及機電設(shè)備安裝的線路圖存入工程部數(shù)據(jù)保管室保管。

(強點、弱點拓?fù)鋱D)

保安部(保安部經(jīng)理)

1.保安部籌建辦公室的設(shè)立;

3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制送總經(jīng)理審批;

4.制定本部門籌建期間的各項規(guī)章制度;

5.向工程總監(jiān)索取酒店總體布局圖及每層平面設(shè)計圖。

制定酒店各部門開業(yè)后遇火警的緊急疏散安全通道及疏散路線圖;

6.制定酒店開業(yè)后各保安崗位的設(shè)置安排;

7.編寫酒店的《火警行動手冊》--內(nèi)容就是酒店開業(yè)后發(fā)生火警時各部門、各崗位的員工行動程序標(biāo)準(zhǔn)及要求。

編寫完畢后送總經(jīng)理審批后發(fā)外印刷，每位入職之員

工人手一冊;

10.編寫培訓(xùn)消防員及保安員的培訓(xùn)數(shù)據(jù)及課程安排;

11.制定本部門的招聘計劃。

包括職位、人數(shù)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;

13.制定保安部開業(yè)后一年內(nèi)的費用預(yù)算報總經(jīng)理;

16.安排公安局有關(guān)人員對酒店全體員工進(jìn)行安全知識培訓(xùn)。

安排消防局有關(guān)人員對員工進(jìn)行消防知識培訓(xùn);

20.對酒店的停車場之管理，設(shè)立系統(tǒng)及程序，提交總經(jīng)理審批;

21.酒店開業(yè)前，組織一次全酒店的“火警演習(xí)”;

22.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備。

市場推廣及銷售部(市場推廣及銷售總監(jiān))

4.制定出酒店籌建期銷售部工作計劃及控制政策與程序;

5.確定本部門各種表格及標(biāo)準(zhǔn)合同。

9.開始進(jìn)行大量當(dāng)?shù)鼐频晔袌黾吧虅?wù)、旅游、餐飲、娛樂等市場調(diào)查,收取各種材料，建立完整市場調(diào)查檔案庫，完全了解當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r。

10.結(jié)合本酒店實際情況，與總經(jīng)理、各部門總監(jiān)等研究，確定酒店市場定位、客源結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)、確定本酒店的主要競爭對手等，并制訂酒店各種房價結(jié)構(gòu)(包括餐飲部分)，完成酒店開業(yè)市場推廣計劃及預(yù)算(marketingplan)，提交執(zhí)行總經(jīng)理審批。

推薦

13.制定招聘本部門員工的招聘計劃，包括:招聘人數(shù)、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;(需考慮盡量招募有經(jīng)驗及客源的人員)

14.建立銷售部檔案管理系統(tǒng)及市場預(yù)測程序。

18.至少在酒店開業(yè)前3 個月，根據(jù)計劃全面展開大量市場推廣及銷售工作，包括郵寄、傳真、電子郵件、因特網(wǎng)、電視及報紙廣告、國際及國內(nèi)旅游展銷會等，簽訂大量商務(wù)及旅游業(yè)和約，簽訂大量網(wǎng)絡(luò)銷售和約，為酒店試業(yè)及開業(yè)奠定客源基礎(chǔ)，以期在市場競爭中掌握主動。

22.酒店開業(yè)典禮并準(zhǔn)備感謝信及建立聯(lián)系。

公共關(guān)系部(隸屬市場推廣及銷售總監(jiān))

2.了解當(dāng)?shù)貜V告、印刷市場情況;

3.協(xié)助各部門美術(shù)制作，包括所有酒店對客印刷品及宣傳品;

4.設(shè)計酒店報紙、電視廣告，及主要口岸廣告牌;

5.參與籌建期酒店內(nèi)部裝飾及擺設(shè)設(shè)計;

店消息，爭取籌建期多見報多暴光，提高酒店良性知名度;

7.按酒店規(guī)定的預(yù)算，列出酒店各種宣傳廣告所需媒體及費用明細(xì)報市場推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。

8.設(shè)計及審定酒店各種印刷品的顏色及排版等，報市場推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。

9.策劃酒店開業(yè)典禮的整個程序，預(yù)算被邀請參加典禮之政府部門及其它人員名單，待審批后負(fù)責(zé)與銷售部派發(fā)請柬。

10.指導(dǎo)策劃安排開業(yè)典禮的所有裝飾及場地布置等。

1.

酒店開業(yè)籌備師求職專業(yè)簡歷

2.

酒店開業(yè)籌備師求職簡歷樣本

3.

飯店開業(yè)籌備計劃書

4.

酒店開業(yè)工作計劃書

5.

酒店開業(yè)賀信

6.

酒店開業(yè)祝詞

7.

酒店開業(yè)致辭

8.

酒店籌備年度工作總結(jié)

餐飲新店開業(yè)前期籌備工作計劃篇四

按照運作模式及崗位管理的要求，工程部的人員維持目前的的人數(shù)，保證水電系統(tǒng)的運行。為保證應(yīng)急事件得以及時有效的處理，在現(xiàn)有人員編制中，夜間實行聽班制度。

(1)加強工程部的服務(wù)意識。目前在服務(wù)上，工程部需進(jìn)一步提高服務(wù)水平，特別是在方式和質(zhì)量上，更需進(jìn)一步提高。本部門將定期和不定期的開展服務(wù)意識和方式的培訓(xùn)，提高部門人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率。

(2)完善制度，明確責(zé)任，保障部門良性運作。為發(fā)揮工程部作為物業(yè)和商家之間發(fā)展的良好溝通關(guān)心的紐帶作用，針對服務(wù)的形態(tài)，完善和改進(jìn)工作制度，從而更適合目前工作的開展。從設(shè)備管理和人員安排制度，真正實現(xiàn)工作有章可循，制度規(guī)范工作。通過落實制度，明確責(zé)任，保證了部門工作的良性開展。

(3)加強設(shè)備的監(jiān)管、加強成本意識。工程部負(fù)責(zé)所有的設(shè)施設(shè)備的維護(hù)管理，直接關(guān)系物業(yè)成本的控制。熟悉設(shè)備運行、性能，保證設(shè)備的正常運行，按照規(guī)范操作時監(jiān)管的重力區(qū)，工程部將按照相關(guān)工作的需要進(jìn)行落實，做到有設(shè)備，有維護(hù)，出成效;并將設(shè)施設(shè)備維護(hù)側(cè)重點規(guī)劃到具體個人。

(4)開展培訓(xùn)，強化學(xué)習(xí)，提高技能水平。就目前工程部服務(wù)的范圍，還比較有限，特別是局限于自身知識的結(jié)構(gòu)，為進(jìn)一步提高工作技能，適當(dāng)開展理論學(xué)習(xí)，取長補短，提高整體隊伍的服務(wù)水平。

(5)針對設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的特點，擬定相應(yīng)的維護(hù)保養(yǎng)計劃，將工作目標(biāo)細(xì)化。

(1)提高所有員工的節(jié)能意識。

(2)制定必要的規(guī)章制度。

(3)采取必要的技術(shù)措施，比如進(jìn)行市場廣告和路燈的照明設(shè)施設(shè)備的改造，根據(jù)季節(jié)及時調(diào)節(jié)開關(guān)燈的時間，將能耗降到最低;將樓道的燈改造為節(jié)能型燈具控制開關(guān)改造為觸摸延時開關(guān)。

(4)在設(shè)備運行和維修成本上進(jìn)行內(nèi)部考核控制，避免和減少不必要的浪費。

(5)每月定時抄水電表并進(jìn)行匯總,做好節(jié)能降耗的工作。

一、計劃今年的招商工作目標(biāo)初步為以：

1、提升整體的業(yè)務(wù)水平

2、多學(xué)習(xí)，交流，探討相關(guān)的招商知識及部門工作。

3、與同行業(yè)中人員多交流，探討摸索，創(chuàng)新招商知識。

4、了解相關(guān)信息及時與領(lǐng)導(dǎo)及其他部門溝通，大家一起探討，從而結(jié)合本部門實際工作進(jìn)一步改進(jìn)。

5、對濟寧市去集中性商業(yè)進(jìn)行有目的性市場調(diào)查

6、制定租金策略

8、制定新業(yè)態(tài)招商手冊

9、加強招商專員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)

10、與工程部對接物業(yè)條件的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)

11、配合銷售部進(jìn)行對商鋪的營銷工作

12、繼續(xù)挖掘潛在或意向客戶

二、盡可能多的增加預(yù)備客戶資源

1、真誠禮貌的接待好上門的意向客戶。

2、到其他及周邊城市對手商場收集客戶資源。

3、通過與客戶間經(jīng)常性的聯(lián)絡(luò)互動，及時了解行業(yè)的相關(guān)動態(tài)。

三、相關(guān)招商資料的準(zhǔn)備

1、招商手冊和招商說明書

2、委托經(jīng)營合同(代為管理)，授權(quán)委托書

3、招商委托書

4、招商流程表

5、招商文案

四、招商方式

1、項目招商發(fā)布會

2、項目推介洽談會

3、登門拜訪(目標(biāo)自薦)

4、網(wǎng)絡(luò)招商

5、電話聯(lián)系

6、面對面溝通

7、行業(yè)協(xié)會、政府機構(gòu)

8、媒體招商

五、提升商場出租率，穩(wěn)固商場現(xiàn)有的好品牌同時引進(jìn)其他上檔次的品牌

1、結(jié)合行業(yè)實際情況，更多的了解及引進(jìn)家居市場上檔次的主流品牌，盡可能穩(wěn)定商場現(xiàn)有的好品牌，同時形成錯位經(jīng)營的穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。

2、相關(guān)工作及時與領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門之間取得溝通，確保工作無誤。 20xx年招商部將全力以赴的去努力，去奮斗，去實現(xiàn)商場招租率在競爭中穩(wěn)步提升發(fā)展。

餐飲新店開業(yè)前期籌備工作計劃篇五

1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)治理責(zé)任制，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。

2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊員中，和隊員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。

3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格治理，嚴(yán)格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項消防工作安全順利。

4、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

5、做好協(xié)調(diào)工作，加強酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工分時分批進(jìn)行滅火疏散演練，即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力。

餐飲新店開業(yè)前期籌備工作計劃篇六

隨著生活水平的逐漸提高，人們對結(jié)婚的要求也越來越高，應(yīng)運而生的各類婚慶公司越來越多!每個公司的營運都大致相同，婚慶公司最大的熱點在于婚慶的節(jié)目策劃。

如今，各種奇異的婚典形式頻繁地見于各類媒體，同時也被越來越多的年輕人所接受和認(rèn)可。喜結(jié)良緣無疑是人生的一大喜事，但操辦婚典卻令人頭痛。要把喜事辦得隆重?zé)狒[而又體面省錢，自然少不了要東奔西跑，因而在許多新人及家人眼中，籌辦婚禮是一件費時費力而又不得不為之事。如何少花錢也能讓婚禮出新出彩，便成為籌辦者最大的愿望?，F(xiàn)在有越來越多的人將婚禮慶典交給婚慶公司打理。

從最初結(jié)婚時簡單地照一張二人合影、親朋好友吃頓婚宴，到現(xiàn)在照成套的婚紗攝影、參加專業(yè)婚慶公司組織的慶典，可見國人婚慶觀念已有了很大變化。而且?guī)缀醢霐?shù)以上的新人將吉日選擇在"五.一"、"十.一"、元旦、春節(jié)期間，這必然形成結(jié)婚高峰期。結(jié)婚人數(shù)的增多，促使了婚慶生意的日益火爆。 婚慶的業(yè)務(wù)范圍主要集中在婚禮當(dāng)天的.服務(wù)上，包括婚禮的擇日、婚禮主持、攝影攝像、婚紗化妝、場地布置、婚車（本文由（

一場精彩的婚禮，一個好的司儀是一件無可厚非的事。如何挑選好的司儀是一件很重要的事。司儀需要控制現(xiàn)場氣氛，語言生動活潑，編輯小的互動節(jié)目，使整個婚禮浪漫，融洽。而婚慶公司一般可以與一些司儀保持合作關(guān)系，根據(jù)司儀的經(jīng)驗和受喜好程度定制出場費。司儀可刻錄一些現(xiàn)場光碟，讓新人根據(jù)自身的需要而選擇適合的司儀，而司儀和婚慶公司的合作關(guān)系，也可為婚慶公司帶來良好的聲譽及利潤。

a：大門 1、大門外鮮花海報2副(新人婚紗照/中英文文字) b：長廊 1、會場入口鮮花迎賓臺(含簽到本) 2、心愿氣球 3、會場入口鮮花拱門 c：內(nèi)場 1、鋪滿通道 拱門(鮮花裝飾) 2、新人通道鮮花柱路引8對(連接白色冰綢)羅馬拄 3、所有嘉賓席設(shè)精美臺面花一捧 4、香檳塔一座(鮮花裝飾) 蛋糕塔 5、燭臺一座(鮮花裝飾) 6、四角亭 d：主臺 1、雙層紗脈和冰綢做成大背景 2 流水燈 3 雙心花環(huán) 4 新人名牌 (鮮花裝飾) 5 冷火焰 f：光效設(shè)備 煙霧機一臺，炮泡機一臺 追光燈一臺。

婚慶公司根據(jù)新人的需要選擇所需要的裝飾，不同的地域而控制裝飾的定價，辦置裝飾的過程中設(shè)定所有裝飾的價位，讓新人有多項的可選性。以上為大致一家婚慶機構(gòu)需要籌備的事項。

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