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景區(qū)研學(xué)基地規(guī)劃篇一
案主xx，男，17歲，武漢某高中高三學(xué)生，比較叛逆，厭學(xué)。
小方小學(xué)時(shí)比較聽話，成績較好，學(xué)習(xí)生活不用父母操心。
上初中后，進(jìn)入青春期后，開始變得比較叛逆，喜歡撒謊，并且經(jīng)常與同學(xué)打架。
高中后經(jīng)過同學(xué)認(rèn)識(shí)了許多社會(huì)上的無業(yè)青年，經(jīng)常逃學(xué)出去玩耍，漸漸喜歡抽煙喝酒，并經(jīng)常出入網(wǎng)吧等地。還曾與校外青年一起參與過幾次學(xué)校里的群架，在學(xué)校小有“名氣”。
高一結(jié)束后，由于逃學(xué)多次，并且參與打群架，被學(xué)校退學(xué)。后母親為其安心學(xué)習(xí)，將其送到新洲的住讀學(xué)校，但小方抱怨學(xué)校條件艱苦，母親不忍兒子受苦，考慮到高考對(duì)藝術(shù)生的文化分要求比較低，小方小時(shí)候比較喜歡涂鴉，于是將其轉(zhuǎn)回武漢的一所高校成為一名美術(shù)藝術(shù)生。小方則認(rèn)為母親的努力都是徒勞，自己根本不想學(xué)習(xí)，就算現(xiàn)在努力也不可能取得好成績，依然經(jīng)常逃學(xué)。
小方的父母喜歡打牌，小時(shí)候?qū)π》降墓芙瘫容^少。父親是一名出租車晚班司機(jī)，母親是全職家庭主婦，家庭收入以出租房屋和父親的工資為主。小方變得叛逆后，其學(xué)習(xí)生活基本上都由母親管教。小方的父親在小方年幼時(shí)有出軌的經(jīng)歷（小方對(duì)此不知情），后來覺得愧對(duì)小方母親，從此家中大小事務(wù)基本上都由母親決定。
父親的管教也是比較順從母親的觀點(diǎn)，小方對(duì)此經(jīng)常無視，總是說“不要你管我”、“媽媽都沒說我，你插什么手”。在小方的教育上，母親基本上采取物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和棍棒教育為主。
初中時(shí)，在臨近考試時(shí)經(jīng)常會(huì)以“如果這次考到前15名，就跟你買……”之類的話激勵(lì)小方學(xué)習(xí)，后來小方越來越不想學(xué)習(xí)，經(jīng)常背著母親逃學(xué)，經(jīng)老師反應(yīng)發(fā)現(xiàn)后，便威脅減少其零用錢，甚至多次與其發(fā)生肢體沖突。對(duì)于老師的電話反應(yīng)小方在學(xué)校的不良行為，小方經(jīng)常說老師對(duì)他不公平，就是因?yàn)樽约簺]有給老師送禮，就處處針對(duì)自己。對(duì)于小方的這種借口母親也比較認(rèn)同，但同時(shí)認(rèn)為自己的孩子也有不對(duì)。
近期，小方與校外無業(yè)青年聯(lián)系密切，參與一次搶劫，被派出所抓獲，但由于情節(jié)輕微，沒有參與實(shí)施，48小時(shí)候獲釋。
小方開始反思自己的所作所為，與母親一同來求助社會(huì)工作者希望得到幫助。
資料收集：
探訪案主生活學(xué)習(xí)的環(huán)境，包括家人、老師、同學(xué)以及朋友，收集案主相關(guān)系統(tǒng)資料，做出以下評(píng)估分析。
評(píng)估和判斷：
問題一、案主厭學(xué)，有自我放棄傾向，逐漸養(yǎng)成許多不良習(xí)慣。
表現(xiàn)為：初中時(shí)經(jīng)常撒謊逃學(xué)，高中時(shí)與許多社會(huì)無業(yè)青年來往密切，經(jīng)常參與打架，比較暴力。
問題二、案主與其父母間親子關(guān)系比較緊張
表現(xiàn)為：小方經(jīng)常無視父親的管教，母親從小比較滿足小方的物質(zhì)要求，隨著孩子的叛逆程度增加，經(jīng)常發(fā)生肢體沖突。
原因：由于家庭中父親的角色比較弱化，母親溺愛孩子，教育方式以物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和暴力為主，問題三、案主存在非理性信念，形成以個(gè)人為中心價(jià)值觀，表現(xiàn)為：認(rèn)為不順心意的地方就是對(duì)方和自己作對(duì)，如學(xué)校里，老師對(duì)自己不公平，經(jīng)常為了一點(diǎn)小事，表現(xiàn)暴力，欺負(fù)同學(xué)，成為學(xué)校的“小霸王”。
原因：母親從小對(duì)孩子的溺愛，造成小方從小不愿吃苦，比較貪圖享受
服務(wù)目標(biāo)：
認(rèn)知治療模式中的理性情緒治療和人本治療模式，結(jié)合結(jié)構(gòu)家庭治療模式。
1、理性情緒治療模式
理論基礎(chǔ)：
（1）人天生同時(shí)具有理性和非理性兩種信念，情緒問題是由非理性的信念所形成的，每個(gè)人都具有改變自己思想、情緒和行為的能力。
（2）情緒失調(diào)原因——abc理論
a誘發(fā)性事件
b個(gè)體在遇到誘發(fā)事件之后相應(yīng)而生的信念
c特定情形下個(gè)體的情緒及行為的結(jié)果
治療過程：
（1）、心理診斷：幫助案主指出自己非理性信念是什么，認(rèn)識(shí)非理性信念與自己目前行為的聯(lián)系，（2）、領(lǐng)悟：承認(rèn)這中非理性信念的存在性，幫助他認(rèn)識(shí)造成各種情緒障礙的不合理信念及哲學(xué)根源。
（3）、修通：采用與不合理信念辯論的方法，目的是幫助求治者認(rèn)清其信念的不合理性，進(jìn)而放棄這些不合理的信念。
（4）、再教育：改變求助者常見的不合理信念入手，幫助他學(xué)會(huì)以合理的思維方式代替不合理的思維方式。
（5）、家庭作業(yè)：繼續(xù)學(xué)習(xí)理性情緒治療的模式的理論和方法，不斷地對(duì)自己的非理性信念進(jìn)行分析理解和質(zhì)疑，以此來鞏固治療效果。
運(yùn)用這種療法，通過和案主辯論其非理性的想法，培養(yǎng)起其對(duì)自身價(jià)值觀的正確認(rèn)識(shí)，改變其對(duì)自我和別人的態(tài)度。
2、人本治療模式
理論基礎(chǔ)：個(gè)人有自我成長，自我實(shí)現(xiàn)的動(dòng)力。
“自我實(shí)現(xiàn)”是指對(duì)天賦、能力、潛能等的充分開拓和利用。
通過該模式，使案主重新認(rèn)識(shí)自我，積極開拓自己的能力。
引導(dǎo)案主自我發(fā)覺自己的潛能。
3、結(jié)構(gòu)家庭治療模式
理論基礎(chǔ)：
1、家庭系統(tǒng)，家庭成員是家庭系統(tǒng)的組成部分
2、家庭結(jié)構(gòu)，家庭結(jié)構(gòu)中存在的次系統(tǒng)、邊界、角色和責(zé)任分工及權(quán)力架構(gòu)。
3、病態(tài)的家庭結(jié)構(gòu)，不良的家庭結(jié)構(gòu)是造成家庭成員問題的真正原因。
不良的家庭結(jié)構(gòu)主要表現(xiàn)在糾纏與疏離、聯(lián)合對(duì)抗、三角纏、倒三角等方面。
本案例中家庭結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)聯(lián)合的倒三角結(jié)構(gòu)。
通過家庭會(huì)談的形式，幫助家庭成員意識(shí)到目前不正常的家庭結(jié)構(gòu)所帶來的后果，改變夫妻關(guān)系和親子關(guān)系。
干預(yù)技巧：
在整個(gè)個(gè)案干預(yù)的過程中需要給予案主充分的理解支持、真誠、接納、尊重等，保持良好的傾聽。
適時(shí)的自我坦露，給予案主回饋及肯定。
在整個(gè)個(gè)案的過程中一定要注意以下幾個(gè)方面：
1、要站到案主的角度考慮問題，因?yàn)樗奶厥馍瞽h(huán)境，學(xué)會(huì)轉(zhuǎn)換角色
2、對(duì)于案主的非理性的想法和行為的產(chǎn)生不是一天的產(chǎn)物，所以在處理與爭論的時(shí)候一定要注意方式、方法。
要采用循序漸進(jìn)的工作方式。
4、處理好與案主的關(guān)系不可以使其對(duì)我產(chǎn)生依賴的情緒，要做到助人自助。
5、在個(gè)案過程中一定要處理好各方面的關(guān)系，包括與案主，與案主家人以及與案主學(xué)校老師的關(guān)系。
具體實(shí)施計(jì)劃（預(yù)計(jì)每次會(huì)談時(shí)間間隔一周）：
初次會(huì)談（已完成）：了解案主的心理特征，以及基本的情況。
主要目標(biāo)：熟悉案主，掌握背景資料，和案主之間建立初步的信任關(guān)系。
第一次會(huì)談?wù)浇槿搿⒘私馇闆r
主要內(nèi)容：
1、進(jìn)一步具體的了解案主的心理狀況，背景資料，以及在生活其他方面的狀況。
2、與案主一起明確問題和需求。
3、征求案主的意見，一起制定目標(biāo)以及改善目前的情況。
第二次會(huì)談總結(jié)過去、發(fā)現(xiàn)自我
主要內(nèi)容：
第三次會(huì)談重新定義家庭結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變
作業(yè)：父母反思從前由于夫妻關(guān)系導(dǎo)致的教育方式的錯(cuò)誤，強(qiáng)化父親的職責(zé)，父母與案主共同努力實(shí)施正確的家庭教育。
第四次會(huì)談：樹立正確價(jià)值觀，反思受到的不良影響
第五次會(huì)談：悅納現(xiàn)在的自我，積極的生活
主要內(nèi)容：現(xiàn)在案主主動(dòng)開始反思自己過去的所做作為，需要支持和鼓勵(lì)。
所以這次的任務(wù)定為積極的適應(yīng)生活，接納現(xiàn)在的自我。
第六次會(huì)談：正確對(duì)待他人的批評(píng)
主要內(nèi)容：在上次輔導(dǎo)的基礎(chǔ)上，改變其非理性的想法。
正確的認(rèn)識(shí)別人對(duì)自己的批評(píng)，如老師對(duì)自己的管教
作業(yè)：每當(dāng)老師批評(píng)自己時(shí)，先反思自己，老師是否有道理，公正
第八次會(huì)談：回顧過去，鼓勵(lì)其取得的進(jìn)步，并鞏固個(gè)案的成果
主要內(nèi)容：回顧這幾次的會(huì)談內(nèi)容，想想自己取得的成績，并鼓勵(lì)其鞏固已有的成績。
結(jié)案：
對(duì)本次個(gè)案進(jìn)行評(píng)估，并且對(duì)于個(gè)案過程中出現(xiàn)問題和解決方法。
評(píng)估方法：
1、工作者觀察，利用原來制訂的計(jì)劃表進(jìn)行評(píng)估。
2、案主的自述、認(rèn)同感，對(duì)服務(wù)的效果和效率進(jìn)行評(píng)估
3、督導(dǎo)老師的檢測
方案評(píng)估：
本案例的案主問題主要是由于長期不正確的家庭教育，造成案主價(jià)值觀認(rèn)知偏差，形成以自我為中心的價(jià)值觀。
另一方面由于案主正處在叛逆期，來自社會(huì)會(huì)上許多不良的影響導(dǎo)致了案主的偏差行為，如暴力等。
最后由于長期逃學(xué)，而厭學(xué)，重返學(xué)校時(shí)已經(jīng)對(duì)自己失去信心。
可見，案主的問題是由家庭和案主自身長期的共同影響所造成的。
于是本計(jì)劃書采用理性情緒治療、人本治療和家庭治療結(jié)合的方式展開。
首先幫助案主認(rèn)識(shí)到自己的偏差價(jià)值觀，工作者積極主動(dòng)地影響案主，幫助案主消除各種非理性信念，效果比較明顯，見效快。
但也存在工作者為了追求輔導(dǎo)效果，可能忽視案主的自我感受，使得案主處于消極被動(dòng)地位。
同時(shí)可能會(huì)由于工作者過快的介入案主價(jià)值觀，導(dǎo)致案主會(huì)產(chǎn)生抵觸情緒，不利于接下來的工作展開。
然后結(jié)合家庭治療改善案主成長的環(huán)境，這種方法可以有效地改善案主成長環(huán)境，在家人的共同努力下成長。
但同時(shí)這種方法要求介入家庭層次比較深，針對(duì)本案例，案主父親曾有出軌行為，而案主不知情的特殊情況，要徹底改善家庭成員關(guān)系難度大。
最后在前幾次已經(jīng)取得的成績之上，通過對(duì)案主進(jìn)行人本治療，幫助案主建立自信心，重返學(xué)校，迎接即將到來的高三學(xué)習(xí)。
這種方法以案主為中心，幫助其發(fā)覺自身潛力，促成發(fā)展。
但是為了取得良好的治療效果，對(duì)前幾次會(huì)談后，案主內(nèi)心變化成效要求較高。
景區(qū)研學(xué)基地規(guī)劃篇二
過兩年大學(xué)生活的鍛煉，我們步入了大三。我班團(tuán)支部在這兩年中穩(wěn)步發(fā)展，開展了形式多且富有意義的活動(dòng)，取得了諸多樣成績。當(dāng)然，這些都離不開全班廣大團(tuán)員對(duì)我支部工作的支持和配合。
我們攜手面對(duì)風(fēng)雨，走過光輝，共同見證07小教本一團(tuán)支部的成長。緊張而繁忙的大三已經(jīng)開始，我們在學(xué)好專業(yè)課程的同時(shí)更需要把握好正確的思想方向，提高政治覺悟。為使各項(xiàng)活動(dòng)有條不紊地展開，把團(tuán)支部建設(shè)提高到更成熟的層面，特制定了本學(xué)期的工作計(jì)劃，以此鞭策。
高舉十七大精神偉大旗幟，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以促進(jìn)團(tuán)支部和諧發(fā)展為主線，引導(dǎo)全班爭先創(chuàng)優(yōu)，開創(chuàng)支部特色。
深入貫徹《中共中央國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的意見》以及“全國加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育工作會(huì)議”上的講話和兩會(huì)工作報(bào)告，以理想信念為核心，以愛國主義為重點(diǎn)，以本道德規(guī)范為基礎(chǔ)，以全面發(fā)展為目標(biāo)牢固構(gòu)筑青年一代的強(qiáng)大精神支柱。
貫徹落實(shí)學(xué)校以及學(xué)院關(guān)于青年和共青團(tuán)工作的部署，不斷加強(qiáng)團(tuán)的能力建設(shè)，求真務(wù)實(shí)、開拓進(jìn)取。
本學(xué)期將在上一學(xué)年的基礎(chǔ)上繼續(xù)以思想建設(shè)為重點(diǎn)，在理論學(xué)習(xí)、活動(dòng)和日常生活學(xué)習(xí)中時(shí)刻注意提高同學(xué)們的思想政治覺悟。以思想建設(shè)帶動(dòng)“學(xué)風(fēng)”建設(shè)；以“學(xué)風(fēng)”建設(shè)促進(jìn)思想建設(shè)。并且不斷鼓勵(lì)同學(xué)們積極向黨組織靠攏。
1.組織支部成員認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論；關(guān)心時(shí)事，正確認(rèn)識(shí)黨的路線、方針、政策；積極參加校、院、班組織的活動(dòng)，遵守政治紀(jì)律，培養(yǎng)濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。
2.明確團(tuán)支部工作制度，定期召開各類會(huì)議。根據(jù)校及院團(tuán)委要求和社團(tuán)團(tuán)建工作委員會(huì)工作任務(wù)及思路，結(jié)合本學(xué)班特色定期召開團(tuán)支部會(huì)議，加強(qiáng)團(tuán)支部成員之間的思想溝通，廣泛征求班級(jí)成員意見和建議，確定下一階段團(tuán)支部的活動(dòng)。
3.集體意識(shí)是工作的靈魂，團(tuán)支部成員要團(tuán)結(jié)一起，培養(yǎng)支部成員強(qiáng)烈的責(zé)任心和集體榮譽(yù)感；要樹立以集體注意為核心的價(jià)值觀。密切聯(lián)系同學(xué)，起模范帶頭作用，要有對(duì)工作忠誠的責(zé)任感、對(duì)廣大同學(xué)高度負(fù)責(zé)的熱情和用語克服困難的精神，能夠以自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)的熱情，真正成為班級(jí)“自我教育，自我管理，自我服務(wù)、自我約束”的核心。
4.抓住建國60周年、“129”運(yùn)動(dòng)，冬季招聘會(huì)等契機(jī)，依據(jù)團(tuán)委工作的指導(dǎo)思想深入開展團(tuán)員意識(shí)教育活動(dòng)，積極參與、配合學(xué)校開展各項(xiàng)工作，努力培養(yǎng)學(xué)生各方面能力，活躍校園文化。充分發(fā)揮每個(gè)團(tuán)員的特長，開展生動(dòng)、活潑、健康的科技、文化、體育、娛樂等第二課堂活動(dòng)，做到“寓教于學(xué)，寓教于樂”，達(dá)到既鍛煉學(xué)生能力有提高素質(zhì)的目的。
5.做好入黨積極分子及預(yù)備黨員的考察和發(fā)展工作，積極向黨組織靠攏。
（一）9月份，新學(xué)伊始團(tuán)日活動(dòng)目前暫定主要涉及三項(xiàng)內(nèi)容，一總結(jié)過去，展望新學(xué)期。鼓勵(lì)全體同學(xué)對(duì)自己的學(xué)習(xí)及事業(yè)發(fā)展方向進(jìn)行規(guī)劃；二是倡導(dǎo)積極鍛煉，健康飲食，鑄造良好的體魄以更好地回饋社會(huì)；三是開展秋冬護(hù)膚保養(yǎng)講座，加強(qiáng)我們班廣大女生的護(hù)膚保養(yǎng)意識(shí)。繽紛女生，多彩生活。
（二）10月份，以中華人民共和國成立60周年，特別是改革開放30年的輝煌成就為活動(dòng)契機(jī)，開展愛我中華系列團(tuán)日活動(dòng)。增強(qiáng)班級(jí)廣大團(tuán)員青年為祖國強(qiáng)盛而奮斗的決心。通過舉辦此次系列活動(dòng)充分展現(xiàn)07小教本一全體同學(xué)熱愛校園、朝氣蓬勃、健康向上的精神風(fēng)貌。形式可豐富多樣，內(nèi)容視情況具體安排。
（三）11月份，利用節(jié)假日組織團(tuán)員青年到北雁蕩（暫定）游歷，欣賞自然風(fēng)景，開展野炊野餐、對(duì)詩聯(lián)句等精彩活動(dòng)，增強(qiáng)班級(jí)凝聚力，并讓全體同學(xué)在活動(dòng)過程中得到思想上的升華。
（四）12月份，擬以冬季招聘會(huì)為契機(jī)，組織同學(xué)服務(wù)工作現(xiàn)場，感受就業(yè)壓力。鼓勵(lì)同學(xué)積極復(fù)習(xí)迎考，加強(qiáng)考試誠信教育。并且作好本學(xué)期總結(jié)以及團(tuán)支部的總結(jié)工作。
一個(gè)班級(jí)的思想建設(shè)無疑會(huì)影響到這個(gè)班的整體面貌，這給我們團(tuán)支部提出了更高的要求。新任團(tuán)支部如一股新鮮“血液”，有其優(yōu)勢，也有其不足。這以后的工作中，我們將積極聽取大家對(duì)我們學(xué)會(huì)團(tuán)支部的意見，服務(wù)大局。在老師、同學(xué)們的大力支持和鼓勵(lì)下，我們有信心把我班團(tuán)支部建設(shè)成為“文化素質(zhì)好，思想覺悟高，各方面綜合素質(zhì)優(yōu)秀”的優(yōu)秀團(tuán)支部。我們也正朝著這個(gè)目標(biāo)而不斷地努力著！
景區(qū)研學(xué)基地規(guī)劃篇三
國家旅游局把20xx年確定為“文化旅游年”，旅游業(yè)被國家確定為戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，蘇馬蕩風(fēng)景區(qū)將圍繞上級(jí)旅游部門的要求，充分利用旅游業(yè)資源消耗低、帶動(dòng)系數(shù)大、就業(yè)機(jī)會(huì)多、綜合效益好、富村富民、可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢，把今年作為蘇馬蕩的“文化旅游建設(shè)年”?？偟墓ぷ魉悸肥牵骸稗k好一個(gè)節(jié)會(huì)、狠抓兩項(xiàng)建設(shè)、達(dá)到三個(gè)提升、實(shí)現(xiàn)四大突破”。
即：中國傳統(tǒng)習(xí)俗名鎮(zhèn)謀道蘇馬蕩第三屆杜鵑文化旅游節(jié)。
時(shí) 間：20xx年5月上旬
地 點(diǎn)：蘇馬蕩風(fēng)景區(qū)
主 題：發(fā)展鄉(xiāng)村旅游 實(shí)現(xiàn)富村富民
走進(jìn)綠色旅游 感受生態(tài)文明
1、一句震撼人心的宣傳口號(hào)：“蘇馬蕩，中國一個(gè)最美的小地方”；
2、一個(gè)特征明顯的形象標(biāo)識(shí)：蘇馬蕩；
3、一首優(yōu)美動(dòng)聽的土家歌曲：《走進(jìn)蘇馬蕩》；
4、一盤經(jīng)典別致的風(fēng)光碟片：《蘇馬蕩，美麗的童話世界》；
5、一本獨(dú)具魅力的旅游手冊：《蘇馬蕩，森林中的伊甸園》
6、一臺(tái)特色鮮明的文化大戲：《神韻蘇馬蕩》。
1、景區(qū)級(jí)次上提升：從目前的aa級(jí)景區(qū)提升到aaa級(jí)景區(qū)；
2、景區(qū)運(yùn)作上提升：由個(gè)體私營業(yè)提升到公司企業(yè)化運(yùn)作；
3、景區(qū)品牌力提升：提高蘇馬蕩知名度、美譽(yù)度、強(qiáng)化硬件、軟件建設(shè)，提升服務(wù)質(zhì)量，使蘇馬蕩品牌力提升。
4、優(yōu)質(zhì)精細(xì)服務(wù)上突破。進(jìn)一步提高服務(wù)水平，樹立質(zhì)量意識(shí)，以游客滿意為基礎(chǔ)，全面實(shí)施《旅游服務(wù)質(zhì)量提升綱要》，以人性化、個(gè)性化、精細(xì)化服務(wù)為突破口，提升從業(yè)人員服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平。
20xx年，蘇馬蕩風(fēng)景區(qū)將在政府、旅游部門的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，積極探索鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑，以保護(hù)生態(tài)、富村富民為己任，倡導(dǎo)綠色旅游、建設(shè)生態(tài)文明、發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，在旅游開發(fā)建設(shè)中讓老百姓增加就業(yè)機(jī)會(huì)、增加經(jīng)濟(jì)收入、提升綜合素質(zhì)，為國家提供稅收，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
景區(qū)研學(xué)基地規(guī)劃篇四
餐飲部管理部門：餐廳部、廚務(wù)部
餐飲部人員：29人
餐飲部：餐廳服務(wù)員6人，餐飲經(jīng)理1人
廚務(wù)部：22人
管理架構(gòu)圖：
經(jīng)營面積：2860平米(二、三樓1400平米，一樓1460平米)經(jīng)營布局：12個(gè)包間，2個(gè)宴會(huì)廳，1個(gè)多功能廳，1個(gè)會(huì)議室運(yùn)作方式：包廚制(營業(yè)額的12.5%)
xx年?duì)I業(yè)額：329萬元
xx年?duì)I業(yè)額：估計(jì)：520萬元，較上年增長58%
經(jīng)營現(xiàn)狀：
1、服務(wù)質(zhì)量有待提高
(1)服務(wù)員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，無迎客，無指引，無禮貌語
(2)與客人吵架
(3)宴席時(shí)服務(wù)員人數(shù)不夠
(4)服務(wù)水平不專業(yè)，員工無積極性
2、菜品質(zhì)量需要提升
(1)菜品質(zhì)量不穩(wěn)定，時(shí)冷時(shí)熱，時(shí)咸時(shí)淡
(2)菜品創(chuàng)新能力差
(3)沒有看相
(4)口碑差
(5)散餐與宴席不能同時(shí)接待
3、餐廳環(huán)境需要改善
(1)冬天冷，夏天熱
4、餐飲部門之間協(xié)調(diào)性差
(1)各自為政，從未召開協(xié)調(diào)會(huì)議
(2)餐廳與廚房員工之間經(jīng)常發(fā)生小摩擦
(3)遇到大型宴會(huì)就手忙腳亂
(4)營銷部全年基本沒有外出聯(lián)系客戶
小結(jié)：
優(yōu)勢：通過基礎(chǔ)改造酒店宴席接待能力增強(qiáng)，由原來的50桌提升到100桌。xx年餐飲部營業(yè)額的增長主要來自一樓宴會(huì)廳的增長。酒店原材料供應(yīng)商的供應(yīng)質(zhì)量與速度較穩(wěn)定。
劣勢：宴席口碑不佳，菜品沒有特色，回頭客比上年減少。服務(wù)質(zhì)量不佳，散餐基本無。員工積極性差，人難招，好員工難留，管理松懈，人心煥散。
xx年工作方針：星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、宴會(huì)為主、外引內(nèi)聯(lián)、口碑致勝。
薪酬方案：工資按績效考核方案進(jìn)行，實(shí)行多勞多得。
1、按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，抓好培訓(xùn)管理工作，打造優(yōu)質(zhì)口碑
(1)質(zhì)量是餐飲業(yè)發(fā)展的根本。
(2)按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化服務(wù)員、廚師和管理人員的規(guī)范操作培訓(xùn)(餐具、桌椅、禮貌用語、服務(wù)流程等按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范)·制定控制菜品標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)控制過程的有效現(xiàn)場管理，廚師出品必須在菜盤上用紙條標(biāo)注廚師編號(hào)。
(3)通過培訓(xùn)提高領(lǐng)班、主管的服務(wù)管理水平，重點(diǎn)是接待、點(diǎn)菜、溝通、協(xié)調(diào)、控制、調(diào)度、觀察、反饋等一系列能力的提高。
(4)完善與客人互動(dòng)，對(duì)菜品與服務(wù)在評(píng)分卡上留言并評(píng)分。
(5)對(duì)服務(wù)員與廚師的工資考核制度，與效益掛鉤，提高積極性
2、提升宴席的品質(zhì)與檔次
(1)打造凱賓斯酒店筵席宴會(huì)文化、服務(wù)文化、經(jīng)營文化
(2)舉辦酒店與賓客、市民互動(dòng)的征集菜名、評(píng)選本店名菜活動(dòng)
(3)“走出去”組織廚師到省城或大城市參加各項(xiàng)美食推介活動(dòng)
(4)“引進(jìn)來”引入名廚或創(chuàng)新菜品提升酒店飲食文化
3、“外引內(nèi)聯(lián)”全員營銷，提升營業(yè)額
(1)營銷部要走出去，針對(duì)民營企業(yè)客戶與團(tuán)體，及時(shí)拜訪
(2)內(nèi)部員工聯(lián)系宴會(huì)及時(shí)予以獎(jiǎng)勵(lì)
(3)大膽引進(jìn)有潛在客戶的人才，在菜品提升同時(shí)確保散餐客源穩(wěn)步提升
景區(qū)研學(xué)基地規(guī)劃篇五
1） 建立一支熟練的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì) 人才是公司最寶貴的資源，一切業(yè)績都起源于有一個(gè)好的業(yè)務(wù)人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)是公司的根本。在今年的工作中建立一個(gè)和諧，奮進(jìn)，具有創(chuàng)做能力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作。
2） 完善業(yè)務(wù)制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。 業(yè)務(wù)管理是公司的老大難問題，業(yè)務(wù)人員掃街，尋找信息，同見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善業(yè)務(wù)管理制度的目的是讓業(yè)務(wù)人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，對(duì)工作有高度的責(zé)任心，提高業(yè)務(wù)員把公司視為一個(gè)大家庭的主人翁意識(shí)。
3） 培養(yǎng)業(yè)務(wù)員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，吸取好的意見，好的經(jīng)驗(yàn)，不斷自我提高學(xué)習(xí)的習(xí)慣。 培養(yǎng)業(yè)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高業(yè)務(wù)員的綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)新的檔次。
4） 建立自己的人際網(wǎng)絡(luò)，對(duì)周邊的新信息努力尋找。 有自己的一條人際網(wǎng)絡(luò)，就好似一條源源不斷的水管，不斷地有水流入來 。單一的網(wǎng)絡(luò)是不夠的，同時(shí)還尋找新的信息，有發(fā)展的信息要多多用心。
5）銷售目標(biāo) 今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到100萬以上。根據(jù)目標(biāo)的任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分析，以每月的業(yè)務(wù)目標(biāo)落實(shí)到每個(gè)業(yè)務(wù)員。并在完成目標(biāo)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。 我認(rèn)為今年的目標(biāo)是與整個(gè)公司的員工綜合素質(zhì)，公司的指導(dǎo)方針，團(tuán)隊(duì)的和諧合作，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開的。提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn)，建立一個(gè)良好的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作平臺(tái)是工作的關(guān)鍵。
景區(qū)研學(xué)基地規(guī)劃篇六
新的一年是一個(gè)布滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年。出來工作已過4個(gè)年頭，家庭、生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)。在此，我訂立了本年度工作計(jì)劃，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績。
學(xué)習(xí)，對(duì)于業(yè)務(wù)職員來說至關(guān)重要，由于它直接關(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)職員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。專業(yè)知識(shí)、綜合能力、都是我要把握的內(nèi)容。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆，在這方面還希看業(yè)務(wù)經(jīng)理給與我支持。
積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處，我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，特別在訴訟業(yè)務(wù)方面安排了專業(yè)法律事務(wù)職員協(xié)助。作為公司一名老業(yè)務(wù)職員，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展業(yè)務(wù)工作。
1、第四季度就是年底了，這個(gè)時(shí)候要全力維護(hù)老客戶交辦的業(yè)務(wù)情況。首先，要逐步了解老客戶中有潛力開發(fā)的客戶資源，找出有漏洞的地方，有針對(duì)性的做可行性建議，力爭為客戶公司的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)做到最全面，代理用度每月至少達(dá)1萬元以上。
2、在第一季度，以訴訟業(yè)務(wù)開拓為主。針對(duì)現(xiàn)有的老客戶資源做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)，把可能有訴訟需求的客戶全部開發(fā)一遍，有意向合作的客戶安排法律事務(wù)專員見面洽商。期間，至少促成兩件訴訟業(yè)務(wù)，代理用度達(dá)8萬元以上（每件4萬元）。做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。
3、在第二季度的時(shí)候，以商標(biāo)、專利業(yè)務(wù)為主。通過到專業(yè)市場、參加專業(yè)展銷會(huì)、上網(wǎng)、電話、陌生人造訪等多種業(yè)務(wù)開發(fā)方式開發(fā)客戶，加緊聯(lián)絡(luò)老客戶感情，組成一個(gè)循環(huán)有業(yè)務(wù)作的客戶群體。以至于達(dá)到4.8萬元以上代理費(fèi)（每月不低于1.2萬元代理費(fèi)）。在大力開拓市場的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。
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