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包裝車(chē)間管理制度篇一
1、負(fù)責(zé)本部門(mén)的環(huán)境衛(wèi)生，每人必須負(fù)責(zé)各自所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生。
2、每天下班后必須打掃衛(wèi)生，（車(chē)間內(nèi)的門(mén)、窗戶(hù)、生產(chǎn)線(xiàn)、風(fēng)扇等都須清潔）。
3、車(chē)間的垃圾須傾倒到指定的垃圾區(qū)域，不得四處亂倒。
4、工具放在指定的區(qū)域，專(zhuān)組專(zhuān)人保管，不得亂丟、甚至損壞。
5、所有員工必須正確佩帶廠牌上班，無(wú)特殊情況必須穿廠服上班，.
6、員工上班應(yīng)著裝整潔，不準(zhǔn)穿拖鞋、裙子、奇裝異服，同時(shí)不準(zhǔn)帶任何食品到車(chē)間內(nèi)吃。
7、廠區(qū)及工作區(qū)域嚴(yán)禁吸煙，違者一次罰款500元。造成危害者，追究其經(jīng)濟(jì)、行政及刑事責(zé)任。
8、上班時(shí)，嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行，工作期間非工作人員任何人不得隨意進(jìn)出。
10、員工在包裝過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向負(fù)責(zé)人反映，不可擅自使不良及不合格品流入下道工序，否則將視情節(jié)輕重給予一定的處罰。
11、工具專(zhuān)人專(zhuān)用不得遺失，違者照價(jià)賠償；
12、車(chē)間內(nèi)物品必須按指定位置整齊放置，不得隨意亂堆亂放。
13、車(chē)間內(nèi)員工必須在規(guī)定作業(yè)區(qū)域操作，不得堆放任何雜物。
14、所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。
15、鼓勵(lì)員工提供好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予以獎(jiǎng)勵(lì)。
16、員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞不良行為者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰，對(duì)舉報(bào)者查經(jīng)屬實(shí)給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
17、工作消極、不認(rèn)真、工作態(tài)度惡劣，嚴(yán)禁影響他人工作情緒或不能按時(shí)完成工作。
包裝車(chē)間管理制度篇二
1、職工應(yīng)按時(shí)上班，遲到或早退一次記警告一次。曠工一次扣除三天工資并記小過(guò)一次。
2、除領(lǐng)班及組長(zhǎng)以上管理人員因工作關(guān)系在車(chē)間走動(dòng)，其他人員不得離開(kāi)工作崗位相互竄崗，若因事需離開(kāi)工作崗位須向組長(zhǎng)申請(qǐng)并佩戴離崗證方能離崗，違者記警告一次。
3、上班時(shí)間應(yīng)該穿工作服，上班不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整，違者每次記警告一次。
4、不得在車(chē)間工作時(shí)與班長(zhǎng)、車(chē)間主管爭(zhēng)吵，或與其它職工相互打罵、吵鬧，違者一次記小過(guò)一次，并作檢查。態(tài)度不好或一月內(nèi)累計(jì)二次者予以記大過(guò)一次。
5、酒后上班鬧事和影響工作者，記小過(guò)一次，寫(xiě)檢查。態(tài)度不好或一個(gè)月累計(jì)兩次予以記大過(guò)一次。
6、廠區(qū)內(nèi)除吸煙區(qū)外，其它地區(qū)嚴(yán)禁吸煙，違者每次記警告一次。造成危害者，追究其經(jīng)濟(jì)、行政及刑事責(zé)任。
7、班中禁止做私活，違者每次記警告一次。
8、偷盜公物或他人財(cái)物者，按實(shí)物價(jià)值10倍罰款，扣發(fā)工資，予以解雇。
9、因生產(chǎn)需要，不服從主管按排者，記小過(guò)一次。
10、未經(jīng)允許、嚴(yán)禁帶小孩和外人進(jìn)入車(chē)間，違者對(duì)當(dāng)事人記警告一次。
11、生產(chǎn)中不得聊天說(shuō)笑、看書(shū)看報(bào)，不準(zhǔn)會(huì)客、打電話(huà)、吃零食、打瞌睡，聽(tīng)音樂(lè)，不得擅自離開(kāi)生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏，違者每次記警告一次。
12、上班必須佩帶廠牌，違法亂紀(jì)者每次記警告一次，涂改、遺失廠牌罰款10元。
13、嚴(yán)禁跨越或坐在任何機(jī)械部位，嚴(yán)禁隨意拆除、挪動(dòng)設(shè)備，嚴(yán)禁擅自拆裝一切電器，設(shè)備、控制柜、開(kāi)關(guān)箱，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測(cè)試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開(kāi)動(dòng)。違者每次記警告一次。
14、嚴(yán)禁擅自動(dòng)用各類(lèi)消防器材，或在消防設(shè)施附近堆放其它物品，違者每次記警告一次。
15、不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時(shí)電線(xiàn)，如果急需使用，須經(jīng)主管人員批準(zhǔn)，并由電工接電，用后應(yīng)及時(shí)按期限拆除。違者每次記警告一次。
16、各車(chē)間衛(wèi)生由各車(chē)間負(fù)責(zé)打掃，設(shè)備、桌凳及半成品要擺放整齊。打掃不干凈，每次對(duì)車(chē)間責(zé)任人記警告一次。
17、操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源，違者每次對(duì)當(dāng)事人記警告一次。
包裝車(chē)間管理制度篇三
1、目的：為了維護(hù)車(chē)間良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)效率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行。
2、詳細(xì)內(nèi)容：
1、包裝車(chē)間員工每天提前10分鐘到達(dá)車(chē)間參加早會(huì)，不得遲到、早退。
2、員工在開(kāi)早會(huì)時(shí)必須站立端正，認(rèn)真聽(tīng)講，不得喧嘩吵鬧，不得做與早會(huì)無(wú)關(guān)的事。
3、車(chē)間班組長(zhǎng)開(kāi)早會(huì)時(shí)必須向員工傳達(dá)前一天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃，時(shí)間控制在10分鐘以?xún)?nèi)。
1、車(chē)間工作人員應(yīng)保持良好的.個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡，勤換衣服，勤理發(fā)，不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油。
2、進(jìn)入車(chē)間必須穿戴工作服，頭發(fā)不得外露，不得穿拖鞋、背心、赤膊，短褲、超短裙及肉色絲襪進(jìn)入車(chē)間。
3、不得將生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾物（如手表、耳環(huán)、首飾等）帶入車(chē)間，更不得把生產(chǎn)工具帶出車(chē)間。
4、車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙（含在廁所內(nèi)），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)200元/次。
5、車(chē)間內(nèi)使用的工具和設(shè)備每天上下班之前進(jìn)行5s活動(dòng)，并保證安全有效，工作過(guò)程中必須按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作。
6、每道工序必須接受車(chē)間管理人員的檢查、監(jiān)督，不得蒙混過(guò)關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合管理人員的工作，不得頂撞、辱罵管理人員否則給予50元罰款如情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除出廠。
7、對(duì)于工作中出現(xiàn)的工作漏失，（如漏放附件與包錯(cuò)板子等），視情節(jié)輕重分別予以5―50元不等處罰。
8、員工在工序操作過(guò)程中不得隨意損壞物料、工作器具等設(shè)備，違者按原價(jià)賠償。
9、員工在上班過(guò)程中不得隨意走動(dòng)（管理人員因工作需要除外），不得大聲吵鬧、喧嘩，不得播放音樂(lè)。
10、員工上班期間隨時(shí)保持工作環(huán)境的整潔，不可亂扔垃圾，不可浪費(fèi)公司的產(chǎn)品。11所有員工要聽(tīng)從管理人員的安排，服從生產(chǎn)安排、調(diào)動(dòng)，努力學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)，提高勞動(dòng)效率。
12、員工在運(yùn)送物料時(shí)要盡量做到輕拿輕放，避免因個(gè)人失誤給公司造成損失和浪費(fèi)。因此造成的損失由員工自己負(fù)責(zé)。
13、員工之前要互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞不良行為者一經(jīng)查實(shí)嚴(yán)厲處罰。
14員工在作業(yè)時(shí)必須按要求戴好手套，同時(shí)必須做好自檢和互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向車(chē)間負(fù)責(zé)人反映，不可擅自使用不良材料和讓不合格品進(jìn)入下一道工序，必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。
15、每天工作結(jié)束后要對(duì)工作臺(tái)面、及地面進(jìn)行清洗清潔，地面不得出現(xiàn)積水現(xiàn)象，同時(shí)整理好工作器具并擺放整齊。
1、員工有事不能來(lái)上班者必須提前一天向車(chē)間負(fù)責(zé)人（班長(zhǎng)）請(qǐng)假，寫(xiě)請(qǐng)假條，經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后生效。不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假（如果生病無(wú)法自已親自請(qǐng)假，事后必須交醫(yī)生證明醫(yī)藥費(fèi)等方可），否則按曠工處理。
2、杜絕非上班時(shí)間私下請(qǐng)假或批假。
3、員工每月請(qǐng)假不得超過(guò)4天（特殊情況除外），否則按曠工處理。
4、員工請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限：
（1）三天以?xún)?nèi)的由車(chē)間主管批準(zhǔn)，
（2）超過(guò)三天的必須由廠長(zhǎng)批準(zhǔn)。
包裝車(chē)間管理制度篇四
1、員工必須遵守上下班作息時(shí)間，不遲到，不早退；嚴(yán)格按照公司規(guī)定進(jìn)行刷卡進(jìn)、出車(chē)間。
2、員工生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須著工作服，戴工作帽，穿工作鞋。
3、員工因特殊情況需請(qǐng)假，應(yīng)嚴(yán)格按照公司請(qǐng)假程序逐級(jí)向各級(jí)主管請(qǐng)假，得到批準(zhǔn)后方可能離開(kāi)。
4、禁止將個(gè)人手機(jī)、衣物、餐具、茶葉等個(gè)人用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，飲用水杯放在指定位置。
5、未經(jīng)生產(chǎn)或相關(guān)部門(mén)會(huì)簽批準(zhǔn)，禁止將原物料、半成品、設(shè)備部件等物品帶出現(xiàn)場(chǎng)。
6、員工責(zé)任區(qū)內(nèi)物品必須按定置規(guī)定碼放在定位線(xiàn)內(nèi)，嚴(yán)格遵守《消防安全管理規(guī)定》。
7、嚴(yán)禁將消防器材挪為他用，特殊情況須報(bào)消防委員會(huì)批準(zhǔn)。
8、員工工作期間不得佩戴手表、戒指、等物品，不得化妝。
9、車(chē)間員工手機(jī)必須指定位置放置，禁止帶進(jìn)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)（公司指定人員允許帶手機(jī)到現(xiàn)場(chǎng)）。
10、現(xiàn)場(chǎng)員工必須專(zhuān)心作業(yè)，嚴(yán)禁嬉鬧聊天，偷閑怠工。
11、現(xiàn)場(chǎng)各車(chē)間應(yīng)做好人員定崗工作，上午、下午個(gè)人離崗各不得超過(guò)10分鐘，超過(guò)離崗時(shí)間必須在加班小時(shí)中扣回，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。
12、現(xiàn)場(chǎng)人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)事情，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)禁止吃食物、吸煙、看小說(shuō)、報(bào)刊等。
13、員工必須服從合理工作安排，盡職盡責(zé)作好本崗位工作，堅(jiān)決反對(duì)故意刁難、疏忽或拒絕上級(jí)主管命令或工作分配。
14、現(xiàn)場(chǎng)人員必須自律自覺(jué)，勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益，破壞車(chē)間生產(chǎn)的不良行為，反對(duì)一切壞現(xiàn)象。
15、現(xiàn)場(chǎng)人員必須妥善保養(yǎng)自己的'更-衣柜，嚴(yán)禁不關(guān)鎖、撬鎖、混用等破壞更-衣室管理行為。
16、員工必須按照生產(chǎn)工藝規(guī)定，操作指導(dǎo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，
嚴(yán)禁向半成品投放異物或故意損壞機(jī)器設(shè)備。
17、提倡節(jié)約，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁水、電、氣（汽）浪費(fèi)現(xiàn)象。
18、上班中途進(jìn)出車(chē)間，必須正確刷卡進(jìn)出。
19、嚴(yán)禁私自撕毀公司公布的各項(xiàng)通知、規(guī)定，嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)各白板上亂涂亂畫(huà)。
20、嚴(yán)禁在車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)聚集聊天、散布謠言、打架、聚眾鬧-事。
制定： 審核： 批準(zhǔn)：
一、 目的
為了規(guī)范包裝車(chē)間成品、半成品進(jìn)出倉(cāng)流程，使包裝車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)管理工作規(guī)范化，確保流通順暢，更好地服務(wù)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售，特制訂本規(guī)定。
二、適用范圍
三、現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)定
殊工種證。
2、 除本車(chē)間人員外，其他人員未經(jīng)允許的，一律不得隨便進(jìn)入本車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)（現(xiàn)場(chǎng)品管員除外）。
3、 若因工作需要需進(jìn)入車(chē)間的工作人員，先到車(chē)間登記處憑廠牌填寫(xiě)登記表。（注明進(jìn)入車(chē)間時(shí)間并寫(xiě)明原因）
4、 由車(chē)間指定人員發(fā)放包裝車(chē)間臨時(shí)出入證，配戴好臨時(shí)出入證方可進(jìn)入。
5、 離開(kāi)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)主動(dòng)交回車(chē)間臨時(shí)出入證，不得丟失。
門(mén)借用成品，必須有部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽名并注明用途、歸還日期才可以借用。
產(chǎn)品及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理記錄等拍照。
8、 嚴(yán)禁進(jìn)入本車(chē)間的人員攜帶任何火源、火種，確保生產(chǎn)安全。
9、 與本車(chē)間工作無(wú)關(guān)或未經(jīng)允許的其它人員私自進(jìn)入車(chē)間，本車(chē)間人員有權(quán)制止。情節(jié)嚴(yán)重者匯報(bào)上級(jí)處理。
1、 車(chē)間組長(zhǎng)每日對(duì)車(chē)間作定時(shí)巡查，確保車(chē)間運(yùn)作正常，工作環(huán)境整潔，運(yùn)輸通道和消防通道暢通，及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的非正?，F(xiàn)象做出反應(yīng)和處理。
2、 嚴(yán)格做好車(chē)間5s工作，保持車(chē)間整潔衛(wèi)生，確保產(chǎn)品及包裝干凈、無(wú)污損。
3、 上班時(shí)間禁止做與工作無(wú)關(guān)事情，當(dāng)天工作當(dāng)天完成,如確有未完成工作需及時(shí)反饋匯報(bào)。
4、 物料、成品、半成品必須分區(qū)分類(lèi)擺放，并標(biāo)識(shí)清楚。物料員注意物料安全，防止因物料倒塌、磨擦、碰撞等引起的質(zhì)量及安全事故的發(fā)生。
5、 杜絕人員踩壓貨物或用液壓手動(dòng)叉車(chē)載人。
6、 每日下班前值班員負(fù)責(zé)關(guān)好門(mén)窗、燈、電源開(kāi)關(guān)，方可下班，班長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查所有窗、燈、門(mén)是否關(guān)鎖好，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)下班無(wú)關(guān)窗、無(wú)關(guān)燈或無(wú)鎖門(mén)追究值班員及班長(zhǎng)責(zé)任。
7、本制度自發(fā)布之日起實(shí)施，解釋權(quán)和修改權(quán)歸裝配部辦公室。
裝配部
二零零七年十月十一日
第1頁(yè) 共1頁(yè)
包裝車(chē)間管理制度篇五
1、負(fù)責(zé)本部門(mén)的環(huán)境衛(wèi)生，每人必須負(fù)責(zé)各自所負(fù)責(zé)的`區(qū)域衛(wèi)生。
2、每天下班后必須打掃衛(wèi)生，（車(chē)間內(nèi)的門(mén)、窗戶(hù)、生產(chǎn)線(xiàn)、風(fēng)扇等都須清潔）。
3、車(chē)間的垃圾須傾倒到指定的垃圾區(qū)域，不得四處亂倒。
4、工具放在指定的區(qū)域，專(zhuān)組專(zhuān)人保管，不得亂丟、甚至損壞。
5、所有員工必須正確佩帶廠牌上班，無(wú)特殊情況必須穿廠服上班，.
6、員工上班應(yīng)著裝整潔，不準(zhǔn)穿拖鞋、裙子、奇裝異服，同時(shí)不準(zhǔn)帶任何食品到車(chē)間內(nèi)吃。
7、廠區(qū)及工作區(qū)域嚴(yán)禁吸煙，違者一次罰款500元。造成危害者，追究其經(jīng)濟(jì)、行政及刑事責(zé)任。
8、上班時(shí)，嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行，工作期間非工作人員任何人不得隨意進(jìn)出。
10、員工在包裝過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向負(fù)責(zé)人反映，不可擅自使不良及不合格品流入下道工序，否則將視情節(jié)輕重給予一定的處罰。
11、工具專(zhuān)人專(zhuān)用不得遺失，違者照價(jià)賠償；
12、車(chē)間內(nèi)物品必須按指定位置整齊放置，不得隨意亂堆亂放。
13、車(chē)間內(nèi)員工必須在規(guī)定作業(yè)區(qū)域操作，不得堆放任何雜物。
14、所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。
15、鼓勵(lì)員工提供好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予以獎(jiǎng)勵(lì)。
16、員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞不良行為者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰，對(duì)舉報(bào)者查經(jīng)屬實(shí)給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
17、工作消極、不認(rèn)真、工作態(tài)度惡劣，嚴(yán)禁影響他人工作情緒或不能按時(shí)完成工作。
包裝車(chē)間管理制度篇六
控制生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染
適宜于生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生控制
生產(chǎn)部；
生產(chǎn)車(chē)間；
5.1.人員衛(wèi)生管理
5.1.1、從事食品企業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，體檢合格者，方可參加工作。
5.1.2從業(yè)人員應(yīng)做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換衣服和勤洗衣服。
5.1.3、從業(yè)人員不行佩戴手飾、耳環(huán)及其它裝飾品進(jìn)入車(chē)間。
5.1.4、進(jìn)入車(chē)間必須整齊穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。
5.1.5、從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手酒精消毒后，方可上崗。
5.1.6、從業(yè)人員不得攜帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的閑雜物品進(jìn)入車(chē)間，從事生產(chǎn)。
5.1.7、從業(yè)人員中途離崗，再進(jìn)入車(chē)間必須重新消毒后方能上崗作業(yè)。
5.1.8、嚴(yán)禁穿戴工作服、工作鞋、帽子及口罩離開(kāi)車(chē)間到其它場(chǎng)所。
5.1.9、從業(yè)人員的衣帽等衣物必須是干凈清潔且經(jīng)過(guò)消毒處理的，方可穿戴。
5.1.10、嚴(yán)禁從業(yè)人員在生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中大聲喧嘩及交頭接耳。
5.1.11、設(shè)有專(zhuān)職的衛(wèi)生管理人對(duì)生產(chǎn)作業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)管。
5.2.1、保證車(chē)間內(nèi)外環(huán)保衛(wèi)生清潔，無(wú)雜物，堅(jiān)持每天清掃。
5.2.2、要求車(chē)間四壁門(mén)窗潔凈，地板及天花板保持干凈清潔且無(wú)漏水，墻壁無(wú)脫落物，墻裙無(wú)青苔污漬。
5.2.3、生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁開(kāi)啟門(mén)窗。
5.2.4、生產(chǎn)車(chē)間所用器具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持整潔并合理放置。
5.2.5、生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺(tái)要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。
5.2.6、嚴(yán)禁車(chē)間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品。
5.2.7、嚴(yán)禁車(chē)間內(nèi)吸煙、進(jìn)食及隨地吐痰。
5.2.8、嚴(yán)禁患五大病癥者應(yīng)及時(shí)脫離崗位，待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。
5.2.9、嚴(yán)禁閑雜人員入內(nèi)。
5.2.10、嚴(yán)禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。
5.2.11、必須做到生產(chǎn)后及時(shí)清理廢物料及垃圾離開(kāi)車(chē)間，嚴(yán)禁車(chē)間內(nèi)存在垃圾死角。
5.2.12、排水溝應(yīng)及時(shí)清理，做到流水暢通且無(wú)廢渣殘留及污水污泥。
5.2.13、當(dāng)天廢棄物應(yīng)盛放在規(guī)定地點(diǎn)規(guī)定密閉容器內(nèi)，做到當(dāng)天垃圾當(dāng)天處理出廠。
5.2.14、各種生產(chǎn)生活用水儲(chǔ)水池應(yīng)定期清洗消毒，保證用水質(zhì)量。
5.3.生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生管理
5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應(yīng)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.3.2、生產(chǎn)過(guò)程中，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細(xì)記錄。
5.3.3、生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標(biāo)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)管并且詳細(xì)記錄存檔。
5.3.4、由衛(wèi)生管理人員對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器清洗干凈后消毒等進(jìn)行監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用。
5.3.5、各工序使用的工具器具容器應(yīng)加以區(qū)別并標(biāo)志著生與熟用工器具分開(kāi)，不得混用以防止污染。
5.3.6、食品生產(chǎn)操作中各工序應(yīng)嚴(yán)格按原料、半成品先來(lái)處理的原則，以免因積壓過(guò)多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，加工過(guò)程中注意剔除和避免混入一切雜物，加工下來(lái)的`廢料，廢品，必須放在指定的容器內(nèi)并及時(shí)清理。
5.3.7、食品生產(chǎn)使用添加劑時(shí)，必須使用由國(guó)家指定工廠的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品。
5.3.8、生產(chǎn)過(guò)程中，必須保持作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)有充足光線(xiàn)。
5.3.9、生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)不允許存放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西。
5.3.10、生產(chǎn)用水的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)應(yīng)符合國(guó)家用水標(biāo)準(zhǔn)
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