在平日里，心中難免會有一些新的想法，往往會寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。那么心得體會怎么寫才恰當(dāng)呢？以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店實習(xí)心得體會篇一
第一段：引言和背景介紹（200字）
酒店實習(xí)是許多酒店管理專業(yè)學(xué)生的一項必修課程。通過實習(xí)，學(xué)生可以探索和了解酒店業(yè)的運作，鍛煉自己的管理能力和服務(wù)技巧。我有幸參加了一次為期一個月的酒店實習(xí)，這是我人生中的第一次實踐機會。在這個過程中，我收獲了很多知識和經(jīng)驗，也體會到了酒店行業(yè)的獨特魅力。
第二段：工作內(nèi)容與技能提升（300字）
在實習(xí)期間，我主要負責(zé)前臺工作。我學(xué)會了使用酒店管理軟件來進行客戶登記和酒店房間安排。在接待來賓的過程中，我學(xué)會了如何與客人進行有效的溝通并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過與客人的互動，我學(xué)到了如何應(yīng)對各種各樣的問題和挑戰(zhàn)，增強了我的應(yīng)變能力和團隊合作精神。我還學(xué)習(xí)了如何處理客人的投訴，并盡力解決問題，以保持酒店的良好聲譽。在這個過程中，我發(fā)現(xiàn)溝通和解決問題的能力對于一個酒店員工來說是至關(guān)重要的。
第三段：團隊合作與領(lǐng)導(dǎo)能力（300字）
酒店是一個充滿協(xié)作與合作的行業(yè)，酒店員工需要相互配合來提供高質(zhì)量的服務(wù)。在實習(xí)期間，我有幸加入了一個團隊友好、互相幫助的酒店前臺團隊。與團隊成員的互動使我更好地了解到了合作的重要性，并鍛煉了我的領(lǐng)導(dǎo)能力。在我工作的期間，我經(jīng)常被委以一些小項目的負責(zé)人，并需要指導(dǎo)其他實習(xí)生的工作。這讓我成長了不少，提升了我的領(lǐng)導(dǎo)力。在團隊合作的過程中，我意識到要成為一個優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者，需要善于傾聽和溝通，以及給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和支持。
第四段：工作挑戰(zhàn)與成長（200字）
在酒店實習(xí)期間，我面臨了一些工作上的挑戰(zhàn)，但這些挑戰(zhàn)也成就了我的成長。例如，多次處理客人的訂房錯誤和投訴問題，給我?guī)砹撕艽蟮膲毫拓摀?dān)。但是，通過與經(jīng)驗豐富的同事的討論和指導(dǎo)，我學(xué)到了如何冷靜應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，并找到最佳解決方案。這些挑戰(zhàn)讓我更加堅定了自己在酒店業(yè)的決心，并提醒我要時刻保持專業(yè)的態(tài)度。
第五段：實踐收獲與感悟（200字）
酒店實習(xí)的期間是短暫的，但我從中收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和知識。我學(xué)會了如何與客人建立良好的關(guān)系，提供個性化的服務(wù)，以及處理緊急情況。我還學(xué)到了如何靈活應(yīng)對工作的需求，并不斷尋求提升自己的機會。酒店實習(xí)讓我對酒店業(yè)有了更深入的了解和認識，也讓我愿意去追求自己的夢想。我相信，通過這次實習(xí)，我已經(jīng)為未來的職業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
總結(jié)（100字）
通過這次酒店實習(xí)，我不僅學(xué)到了很多實踐的知識和技能，也更加明確了自己的職業(yè)目標(biāo)。我很慶幸能有這樣的實習(xí)機會，它讓我深入了解了酒店行業(yè)的魅力和挑戰(zhàn)。我會以這次實習(xí)為起點，不斷努力提升自己，追求自己的夢想，并成為一名優(yōu)秀的酒店管理者。
酒店實習(xí)心得體會篇二
別再以學(xué)生的身份來看待自己了。注意我的用詞，你可以以一名學(xué)生的身份來要求自己(至少我是這樣做的)。因為這樣有助于讓你保持學(xué)習(xí)的主動性以及發(fā)現(xiàn)問題的敏感程度。但是不要以學(xué)生的身份來看待自己了，這樣可能會讓我們在日后的實習(xí)生涯中倍感難受。你可能忍受不了員工餐廳中同事們隨口而出的粗言穢語，忍受不了酒店中各式各樣的潛規(guī)則。以及更多更多的委屈和郁悶。
在與我同時實習(xí)的大學(xué)生們有些會有著這樣的一種想法：“我們來實習(xí)，是來將自己的專業(yè)知識用于實踐，同時獲得更多的經(jīng)驗的。應(yīng)此來禮賓部實習(xí)不是為了那一點小費的。況且小費的來源都被老員工們掐死了，自己哪有機會得到，還是算了?！笨墒俏覅s有著不同的看法，如果你以一名禮賓部的員工的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己的話，你必須明白，禮賓部員工之所以有著普通員工之中最高的月收入，其百分之60%的來源是自己通過小費賺取的！！如果你本月沒有小費，那么知道將意味著什么嗎?將意味著本月只能夠拿到1250元的基本工資?。】紤]到你的房租，吃飯等問題，這是一項為了自己生存而奮斗的工作！我想，如果我們能夠這樣去想的話，就應(yīng)該通過自己的努力去想辦法獲取小費。再說，不是覺得自己是大學(xué)生嗎?呵呵，連幾個職中和大專學(xué)歷的員工都比不過，臉擱不過去吧，所以那種眼高手低的想法是要不得的。
在進行了個人心理狀態(tài)的調(diào)整之后，第二個環(huán)節(jié)便是如何正確的衡量自己?；蛘哒f明白掌握自己對于doorman這份職業(yè)而言的優(yōu)勢與不足。在這里，我不妨理論性地對自己來一份個人swot分析。
語言是我的一大優(yōu)勢，由于自己是辯論隊出生。自幼操著一口標(biāo)準(zhǔn)的國語，而游刃有余、婉轉(zhuǎn)的言語能夠讓我更好地為客人提供服務(wù)。此外，我英文口語尚可，平時自學(xué)些許法語和韓語……這些都是我工作期間得以用之的利器??！
知道如何與外國人打交道，以前參加過國際旅游文化節(jié)，也擔(dān)當(dāng)過接待外賓的工作。
身體條件不錯，怎么說也是校游泳隊出來的人。完全能夠承擔(dān)doorman繁重的工作。身高合格，樣子也不太惡心。呵呵，這方面應(yīng)該不成問題！
做事情認真負責(zé)。雙子座的個性，對于任何事情都力爭完美。并且總會想辦法進行改進。
觀察力極佳，非常注重細節(jié)。
其實怎么也沒有想到，語言竟然又會成為了自己的一大劣勢。從小來到廣州的我留下了一個致命的軟肋。那就是粵語掌握的不怎么樣，而在酒店員工之間的“官方語言”。因此這也是擺在我面前的第一道坎兒。
相對不太豐富的酒店實習(xí)經(jīng)驗，雖然自己還是擁有一定的社會實踐的經(jīng)歷，不過去酒店實習(xí)還真的是頭一遭。所以對我而言，一切都為零，都才剛剛開始。
與人相處缺乏藝術(shù)性，做事缺乏靈活性。這是我這幾年通過自己的大學(xué)生活所發(fā)現(xiàn)的問題。所以如何更好與員工相處如何從事好服務(wù)行業(yè)的工作是一項極大的挑戰(zhàn)。
酒店作為整個廣州市最賺錢的酒店永遠都保持著較高的人流量。住店住客，廣交會的街客等會駱繹不絕地在酒店進出。并且有近90%的外籍客人。這意味著禮賓部將會忙得不可開交，而學(xué)生實習(xí)生的價值就能夠得到體現(xiàn)。此外，能夠更多跟外國人進行溝通，從而鍛煉自己的口語能力。而禮賓部特殊的工作身份使得部分客人會給予你一定額度的小費做為對于你工作的肯定。
1.所有的普通職位之中，bellboy的權(quán)利最大。擁有上房的權(quán)利。并且理所應(yīng)當(dāng)?shù)孬@得最多的小費。
n的等級低于bellboy，一般要聽從bellboy的安排，不得上房服務(wù)?？腿说絹碇畷r，要主動將行李卸下并裝載，但進入大堂之后要交予bellboy……在客人check out之后，不得幫助客人裝載行李。應(yīng)當(dāng)遠遠站開。否則會有與bellboy強取小費之嫌。
y主要由正職的員工組成，都是經(jīng)過了近三個月試用期合格的員工。其中部分員工工作的時間已達幾年，被人俗稱“老人家”，而工作時間最久的bellboy被人稱作“掌門師兄”。所以，一般“老人家”和“掌門師兄”具有很大的話事權(quán)，經(jīng)常會搶取新員工的小費。其中“掌門師兄”大家都畏懼三分，不敢去其爭奪小費。
酒店實習(xí)心得體會篇三
第一段：介紹酒店管理的背景和實習(xí)經(jīng)歷
在大學(xué)期間，我選擇了酒店管理專業(yè)，并通過學(xué)校的安排，有幸參加了一家知名酒店的實習(xí)項目。我被分配到酒店的前臺部門，在實習(xí)的三個月里，親身體驗了酒店管理的方方面面。這次實習(xí)經(jīng)歷不僅讓我深入了解了酒店行業(yè)的運作，也讓我學(xué)到了許多寶貴的管理經(jīng)驗。
第二段：溝通與協(xié)調(diào)能力的重要性
在與客人的接觸中，我意識到溝通與協(xié)調(diào)能力對于一個酒店管理者的重要性。酒店的工作環(huán)境復(fù)雜多樣，需要與各個部門合作，共同完成各項任務(wù)。通過與前臺同事的密切配合，我學(xué)會了如何高效地與團隊溝通，合理安排工作。同時，在處理客人投訴和疑問時，我也學(xué)會了傾聽，耐心解釋，并能夠與客人保持友好的互動。這些經(jīng)歷讓我認識到，良好的溝通與協(xié)調(diào)能力對于提升酒店服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要。
第三段：團隊合作與領(lǐng)導(dǎo)能力的培養(yǎng)
在酒店管理的實習(xí)中，我也深刻體會到了團隊合作與領(lǐng)導(dǎo)能力的重要性。作為一個實習(xí)生，我通常需要與其他同事合作完成工作任務(wù)。通過與團隊成員的交流與協(xié)作，我懂得了如何平衡各人之間的興趣與觀點，并通過友好的溝通與協(xié)商達成共識。在一個整體協(xié)作的工作環(huán)境中，我逐漸發(fā)展出一種團隊合作的意識，并能夠在團隊中扮演積極的領(lǐng)導(dǎo)角色。這種團隊精神的培養(yǎng)對于實現(xiàn)酒店管理的目標(biāo)至關(guān)重要。
第四段：服務(wù)質(zhì)量的追求與提升
在酒店管理實習(xí)期間，我從中意識到嚴謹高效的服務(wù)質(zhì)量對于一個酒店的生存與發(fā)展至關(guān)重要。無論是在接待客人還是協(xié)助其他部門的工作中，我都努力追求著卓越的服務(wù)品質(zhì)。我懂得了客人滿意的重要性，并通過不斷地學(xué)習(xí)與改進，提升酒店服務(wù)質(zhì)量，使客人感到更加滿意與愉悅。我也積極參與了酒店的培訓(xùn)課程，提高自己的專業(yè)知識和技能，為成為一個優(yōu)秀的酒店管理者做好準(zhǔn)備。
第五段：對酒店管理的思考與展望
通過這次實習(xí)經(jīng)歷，我對酒店管理充滿了熱情和信心。在未來的學(xué)業(yè)中，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和管理能力，為將來的酒店管理工作做好準(zhǔn)備。我將始終保持對行業(yè)的敬畏之心，不斷追求卓越，為提升酒店服務(wù)質(zhì)量盡自己的一份力量。我相信，通過不懈努力和不斷學(xué)習(xí)，我一定能在酒店管理行業(yè)中實現(xiàn)自己的目標(biāo)并取得成功。
結(jié)尾：
酒店管理實習(xí)的經(jīng)歷讓我深入了解了這個行業(yè)的運作，也讓我學(xué)到了許多寶貴的管理經(jīng)驗。溝通與協(xié)調(diào)能力、團隊合作與領(lǐng)導(dǎo)能力以及服務(wù)質(zhì)量的追求與提升是酒店管理者不可或缺的素質(zhì)。通過這次實習(xí)經(jīng)歷，我也對酒店管理充滿了信心和熱情，并將持之以恒地努力學(xué)習(xí)和提升自己，為將來的酒店管理工作做好準(zhǔn)備。我相信，我一定能夠在酒店管理行業(yè)中取得成功。
酒店實習(xí)心得體會篇四
我于__年7月8日到__酒店實習(xí)六個月，__年1月8日實習(xí)完畢！
1、我學(xué)會了如何的做人，尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。
2、無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。
3、不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。
4、要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。
5、我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
6、我同時收獲了一個生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了！
汪國珍說過：“既然選擇了遠方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強大和堅強，加油吧，朋友們，我們的未來不是夢，我們的目標(biāo)在遠方，我們的希望在遠方，我們的成功在將來，加油吧！我們的未來真的不是什么空想，只要我們有自己！
感謝__酒店讓我能夠?qū)W到如此之多的知識，讓我擁有如此之多的財富，這將是我未來道路上的基石，感謝學(xué)校，感謝__，感謝陪伴我的同學(xué)們！
酒店實習(xí)心得體會篇五
第一段：引言（150字）
在我讀大學(xué)期間，我有幸到一家著名的五星級酒店進行了為期六個月的實習(xí)。實習(xí)期間，我以一名服務(wù)員的身份參與了酒店的日常運營，同時充分了解了酒店業(yè)的各個環(huán)節(jié)。這段實習(xí)經(jīng)歷對我產(chǎn)生了深遠的影響，不僅提升了我的專業(yè)素養(yǎng)，還讓我明白了酒店服務(wù)的重要性。在這篇文章中，我將分享我在實習(xí)期間學(xué)到的寶貴經(jīng)驗和感悟。
第二段：專業(yè)技能的鍛煉（250字）
進入酒店實習(xí)后，我發(fā)現(xiàn)專業(yè)技能的鍛煉是我在實習(xí)中最主要的任務(wù)之一。我從最基礎(chǔ)的倒茶、端菜開始，逐漸掌握了餐桌禮儀和客戶溝通技巧。通過與客人的互動，我學(xué)會了如何細致入微地為客人提供貼心的服務(wù)。另外，我還參與了酒店部分后臺工作，如預(yù)訂管理和房間清潔等。這些經(jīng)歷增加了我對酒店運營流程和團隊合作的理解。
第三段：心理承受能力的培養(yǎng)（250字）
在酒店實習(xí)中，我也面臨著客人抱怨和問題處理等挑戰(zhàn)。這時，我意識到心理承受能力在酒店服務(wù)行業(yè)中的重要性。除了接受嚴格的專業(yè)訓(xùn)練，我還學(xué)會了冷靜應(yīng)對客人的情緒，保持良好的溝通和解決問題的能力。這種情境下，我逐漸掌握了如何保持微笑，用主動積極的態(tài)度與客人溝通，并盡力解決問題。這種心理承受能力的培養(yǎng)在我之后的職業(yè)生涯中起到了重要的作用。
第四段：團隊合作意識的提升（250字）
在酒店實習(xí)期間，我不僅了解了個人的重要性，還發(fā)現(xiàn)了團隊合作意識的重要性。在高效的酒店環(huán)境中，無論是前臺、服務(wù)員還是廚房員工，彼此之間需要緊密合作，以達到最佳效果。我學(xué)會了尊重他人、傾聽他人的觀點，并愿意提供幫助。酒店實習(xí)給了我一個團隊成員的身份，讓我從團隊中學(xué)到了集體榮譽感和相互信任的重要性。
第五段：職業(yè)追求的規(guī)劃和展望（300字）
通過酒店實習(xí)，我對自己的職業(yè)規(guī)劃也有了更明確的認識。我意識到，作為一名酒店從業(yè)人員，要不斷提高自己的專業(yè)技能和服務(wù)意識，以滿足不斷變化的市場需求。我計劃在工作之余繼續(xù)進修相關(guān)專業(yè)知識，并爭取獲得一些相關(guān)的資格證書。此外，我還計劃參加其他酒店的實習(xí)，以進一步提升自己在酒店服務(wù)行業(yè)的能力。最終，我希望在未來能夠成為一名優(yōu)秀的酒店經(jīng)理，在服務(wù)的同時，為酒店的發(fā)展做出貢獻。
總結(jié)（100字）
通過這段實習(xí)經(jīng)歷，我終身受益。我不僅提升了專業(yè)技能，培養(yǎng)了心理承受能力，還學(xué)習(xí)到了團隊合作意識和對職業(yè)的規(guī)劃。這段經(jīng)歷讓我深刻理解了酒店服務(wù)行業(yè)的重要性，激勵我為未來的事業(yè)發(fā)展更加努力。我希望將實習(xí)期間的所學(xué)應(yīng)用于實踐，不斷成長和進步。
酒店實習(xí)心得體會篇六
20xx年10月，我在寧波伯豪華府大酒店進行了為期半年的實習(xí)，畢竟這次實習(xí)是我第一次踏入社會，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作，我的內(nèi)心充滿了強大的力量，相信我能做的很好。加油吧！
記得我們在培訓(xùn)校室經(jīng)過三四天的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到宴會實習(xí)，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲！
禮儀，和客人打交道，還有就是做為四星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在宴會廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。
（一）酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座：當(dāng)客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。請用香巾”。
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù)；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報價格。尋找適當(dāng)?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
13、最后總結(jié)一下一天的工作流程。
工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道。我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。
（一）實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了五個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、心得體會
短短一年時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我們的實習(xí)歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實習(xí)，我學(xué)會了細心認真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
實習(xí)期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué)、謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導(dǎo)，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認真負責(zé)，責(zé)任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
感覺學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的關(guān)懷，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)在工作期間和生活中對我的照顧和指導(dǎo)，感謝同事們的幫助讓我更好的入手工作。謝謝大家，因為你們的努力讓我看到了前途的光明，未來的日子里我會更加努力。
酒店實習(xí)心得體會篇七
在學(xué)生時代，不少大學(xué)專業(yè)都會設(shè)置實習(xí)的環(huán)節(jié)來讓學(xué)生實踐所學(xué)知識，并且增長社會經(jīng)驗。作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我也有幸在一家五星級酒店進行了一段為期三個月的實習(xí)。在這次實習(xí)中，我學(xué)到了很多酒店管理上的技能，也經(jīng)歷了許多難忘的事情。在這里，我想與大家分享一下我的實習(xí)酒店心得與體會。
第二段：實習(xí)前的準(zhǔn)備
在實習(xí)前，我們需要提前預(yù)習(xí)一些酒店管理相關(guān)課程，以加強自己的專業(yè)基礎(chǔ)。同時，還需要了解所實習(xí)酒店的品牌背景、經(jīng)營理念、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等方面的信息，做好充足的準(zhǔn)備工作。此外，在實習(xí)酒店的前一天，我們需要提前了解并適應(yīng)酒店的規(guī)章制度、人際關(guān)系和工作流程，以便能夠順利地置身其中。
第三段：實習(xí)過程中的感受
在實習(xí)的過程中，我深刻地體會到了“客人至上”的服務(wù)理念。多次被客人的贊譽所感動，他們的滿意是維持酒店形象的重要源泉。同樣，我也深刻體會到了酒店管理上的精細化和團隊精神的重要性。每位員工都需要高度專業(yè)的水平，并且緊密配合，才能夠完成一個完美的服務(wù)流程。不僅如此，實習(xí)過程中的各個細節(jié)也讓我留下了深刻的印象。比如客房的清潔細節(jié)、餐廳的菜品搭配、前臺服務(wù)的細致周到等等方面。
第四段：對未來的期望
從實習(xí)中，我認識到了自己在酒店管理方面的不足之處，并在實踐中加以改進和彌補。同時，也了解到了酒店管理的工作中需要具備的實際能力。比如說，善于溝通合作、抗壓能力要強、瞬間決策和應(yīng)對突發(fā)事件能力要強等等。未來，我希望自己能夠繼續(xù)提升自己的能力和服務(wù)意識，實現(xiàn)在酒店管理領(lǐng)域上更高的成就。
第五段：總結(jié)
總的來說，這次實習(xí)是我成長和鍛煉的一次絕佳機會。通過實踐，我了解到了酒店的經(jīng)營理念以及服務(wù)管理方面，讓我對酒店管理有了更深層次的認識。在實習(xí)期間，我充分體驗到了團隊的默契和互相幫助，更加感受到了“客人至上”的服務(wù)理念。這次實習(xí)不僅加深了我對專業(yè)知識的掌握，還增強了我工作的信心，給我?guī)砹撕艽蟮膯⑹尽８兄x這次實習(xí)，讓我從中學(xué)到了許多實用性的技能和知識。
酒店實習(xí)心得體會篇八
作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應(yīng)聘到xx大酒店距今已經(jīng)有了一段時間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶?；叵脒@次在酒店實習(xí)的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。實習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。
酒店開業(yè)時間20xx年11月2日，樓高15層，共有客房總數(shù)262間(套)，標(biāo)間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集，商業(yè)發(fā)達，交通便利，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20xx年11月2日評為國家五星級飯店。我被分配到前臺工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺人員的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。
總臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作。顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。
也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。
(一)成績與收獲
這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常
識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠沒有我們想象的單純。在酒店實習(xí)期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。
在大學(xué)里，我們只是一張白紙，通過實習(xí)我們體味了社會和人生。在學(xué)校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力。在前臺這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個實習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。
通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。
(二)問題與不足
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應(yīng)用。對于這個問題，我做了一個簡單的分析。
問題：
在房間退房之后，一般情況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣?，F(xiàn)在的操作流程是：客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——準(zhǔn)備新客入住。
在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。因此，我提議，把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
2、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況。
另外，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。
實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習(xí)，我真的學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
以后的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，這階段的實習(xí)為我日后的學(xué)習(xí)至以后工作奠定了一定的基礎(chǔ)。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的實習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，感謝酒店讓我在實習(xí)中增長了見識，體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。
酒店實習(xí)心得體會篇九
第一段：引言（約200字）
在我的大學(xué)教育生涯中，我有幸獲得了實習(xí)許多廚師的機會。實習(xí)酒店廚師的經(jīng)歷給我留下了深刻的印象，不僅提升了我的專業(yè)技能，也讓我明白了餐飲行業(yè)的艱辛與樂趣。在實習(xí)期間，我在忙碌的廚房中度過了許多難忘的時刻，也收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。
第二段：助理廚師的技能和責(zé)任（約250字）
作為一名實習(xí)酒店廚師，我被指派為助理廚師的角色。這讓我有機會學(xué)習(xí)各種廚師的技巧和方法。在實習(xí)期間，我學(xué)到了如何準(zhǔn)備食材，熟悉了不同菜系的特點，并學(xué)習(xí)了如何掌握烹飪的要領(lǐng)。同時，我還需要負責(zé)廚房的清潔和協(xié)助其他廚師完成各項工作。這個過程中，我牢記著我的責(zé)任，嚴格要求自己，不斷提高自己的廚藝水平。
第三段：團隊合作和應(yīng)對壓力（約250字）
在酒店廚房的環(huán)境中，廚師們必須通過緊密的合作來完成繁忙的工作。作為助理廚師，我必須與其他廚師密切配合，互相協(xié)助，確保菜品的高質(zhì)量和順暢的工作流程。面對繁忙的廚房環(huán)境和高壓力的工作，我學(xué)會了保持冷靜和專注，靈活地應(yīng)對各種情況。同時，我還學(xué)會了與同事之間建立良好的溝通和合作關(guān)系，相互支持和理解。
第四段：對細節(jié)的關(guān)注和追求卓越（約300字）
酒店廚房的工作需要對細節(jié)的高度關(guān)注和追求卓越。一個小的差錯或疏忽可能會影響整個菜品的口感和質(zhì)量。在實習(xí)期間，我深刻理解了對細節(jié)的重視。我學(xué)會了認真檢查每個菜品的調(diào)料和味道，保證菜品的口感和品質(zhì)。我也學(xué)到了如何組織廚房的工作流程，確保每道菜品的質(zhì)量和效率。通過不斷追求卓越，我不僅提高了自己的廚藝水平，還樹立了對工作的精益求精的態(tài)度。
第五段：實習(xí)體驗的總結(jié)與反思（約200字）
通過實習(xí)酒店廚師的經(jīng)歷，我收獲了許多寶貴的體驗和教訓(xùn)。首先，我認識到酒店廚房的工作是一項非常繁忙和高壓力的工作，需要良好的心理素質(zhì)和團隊合作精神。其次，我明白了細節(jié)對于成功的重要性，只有通過認真對待每個細節(jié)才能做出優(yōu)質(zhì)的菜品。最后，我認識到追求卓越和不斷學(xué)習(xí)是我作為廚師需要具備的品質(zhì)。我的實習(xí)經(jīng)歷為我的職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)，同時也讓我更加熱愛并堅定了作為一名廚師的決心。
總結(jié)：
實習(xí)酒店廚師的心得體會豐富多彩，它不僅教會了我專業(yè)技能和知識，也鍛煉了我的心理素質(zhì)和團隊合作能力。通過對細節(jié)的追求和追求卓越，我將這段實習(xí)經(jīng)歷視為我成長為一名優(yōu)秀廚師的重要里程碑。我對餐飲行業(yè)的熱愛和對美食的熱情將繼續(xù)驅(qū)使著我，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗。
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