體會是指將學(xué)習(xí)的東西運(yùn)用到實踐中去，通過實踐反思學(xué)習(xí)內(nèi)容并記錄下來的文字，近似于經(jīng)驗總結(jié)。我們想要好好寫一篇心得體會，可是卻無從下手嗎？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
社會實踐酒店心得體會篇一
酒店餐廳是人們生活中重要的一部分，也是社會實踐中常見的實踐場景之一。在酒店餐廳實踐中，我深刻體會到了工作的重要性、團(tuán)隊合作的重要性以及與客人交流的重要性。以下是我對于酒店餐廳社會實踐的心得體會。
首先，酒店餐廳實踐讓我明白了工作的重要性。在酒店餐廳中，每個員工都有自己的職責(zé)與任務(wù)，如果其中一個環(huán)節(jié)出了差錯，那么整個餐廳的運(yùn)營都會受到影響。感受到餐廳工作的繁忙與高效，我深刻體會到了每個員工的努力和付出的價值。在實踐中，我努力完成自己的任務(wù)，時刻保持專注和高效，讓自己的工作在餐廳中發(fā)揮最大的作用。
其次，酒店餐廳實踐讓我認(rèn)識到了團(tuán)隊合作的重要性。在酒店餐廳中，一個順利的服務(wù)需要各個崗位的員工密切合作。比如，服務(wù)員需要與廚師、傳菜員等其他員工配合，才能在有限的時間內(nèi)完成客人的服務(wù)。在實踐中，我和其他同事緊密配合，相互幫助，共同解決問題。通過團(tuán)隊合作，我們能夠高效地完成服務(wù)，順利地提供給客人一個美好的用餐體驗。
再次，酒店餐廳實踐使我體會到了與客人交流的重要性。在餐廳中，客人的滿意度直接關(guān)系到餐廳的口碑和生意。因此，與客人進(jìn)行良好的溝通和交流是非常重要的。在實踐中，我嘗試主動與客人溝通，了解他們的需求和偏好。通過與客人的交流，我不僅增加了對于餐廳服務(wù)的了解，還提高了自己的溝通能力和服務(wù)技巧。與客人建立良好的關(guān)系，不僅能夠使客人滿意，還能夠為餐廳帶來更多的業(yè)務(wù)和回頭客。
再者，酒店餐廳實踐使我明白了自身的不足和需要改進(jìn)的地方。在餐廳中，高效、專業(yè)的服務(wù)是必備的素質(zhì)。在實踐中，我發(fā)現(xiàn)自己在一些方面還有待提高，比如處理突發(fā)狀況的能力、對菜品的理解和推薦等。通過實踐，我不僅意識到了自己的不足，還借鑒他人的經(jīng)驗，努力提升自己的專業(yè)技能。同時，在實踐中也鍛煉了我的溝通能力和應(yīng)對突發(fā)狀況的能力，使我能夠更好地適應(yīng)工作中的各種情況。
最后，酒店餐廳實踐讓我領(lǐng)悟到了團(tuán)隊協(xié)作和個人成長的重要性。通過實踐，我深刻體會到了團(tuán)隊協(xié)作的力量和個人的成長所帶來的價值。在實踐中，我學(xué)習(xí)到了與他人合作的重要性，也了解到了團(tuán)隊合作的好處。通過與同事的協(xié)作與交流，我不僅提高了自己的工作效率，也改進(jìn)了自己在團(tuán)隊中的角色。同時，與其他成員相互合作，互相學(xué)習(xí)，我也得到了更多的經(jīng)驗與知識。這些經(jīng)驗與知識不僅幫助我在社會實踐中更好地發(fā)揮作用，也對我的個人成長有著重要的促進(jìn)作用。
總之，酒店餐廳社會實踐是一次寶貴的機(jī)會，讓我更好地了解了工作的重要性、團(tuán)隊合作的重要性以及與客人交流的重要性。通過實踐，我明確了自身的不足和需要改進(jìn)的地方，并意識到了團(tuán)隊協(xié)作與個人成長的重要性。我相信，這次實踐不僅對我的個人成長有著重要的促進(jìn)作用，也為我未來的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。
社會實踐酒店心得體會篇二
當(dāng)一學(xué)期緊張的大學(xué)生活即將走向尾聲，大學(xué)生暑假打工熱潮便悄然席卷了整個社會。當(dāng)然，我們學(xué)校也不例外。許多學(xué)生都開始謀劃著自己的暑假生活，有的選擇回家，有的選擇旅游，有的選擇訪親，而更多的學(xué)生選擇了暑假打工。每一個意氣風(fēng)發(fā)、熱血沸騰的大學(xué)青年都渴望走出寧靜安逸的校園，擺脫乏味無聊的生活，踏入社會，找一份工作，靠自己的雙手和智慧，努力奮斗，換取屬于自己的勞動成果，得到社會對自己價值的肯定。
作為一個渴望工作、渴望改變、渴望成功的大一學(xué)生，我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中。我打工的目的并不是純粹為了賺錢，更是為了融入這個現(xiàn)實的社會，鍛煉自己的能力，開闊視野，增長見識和閱歷，獲取寶貴的社會工作經(jīng)驗，為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎(chǔ)，提供知識和經(jīng)驗。我想，這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。因為每個人都有能力賺錢，但并不是每個人都有豐富的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗，而經(jīng)驗的富與貧都在很大程度上決定了個人工作能力的高低。經(jīng)驗，往往是我們大學(xué)生所最缺乏的東西!
當(dāng)決定去工作以后，我便和一個關(guān)系密切的高中同學(xué)(現(xiàn)鄭州師院政治系大二學(xué)生)一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區(qū)。
6月29日早上，我們的火車抵達(dá)了上?；疖囌?，同學(xué)的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號的金府大酒店(現(xiàn)更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進(jìn)入了該酒店工作，成為了一名服務(wù)員。7月5日，我們在欣源酒店開始正式上班，至8月31日工作結(jié)束，工作了近兩個月。
對于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗的我來說，工作初期顯得十分吃力和窘迫。因為缺乏一定的服務(wù)經(jīng)驗和知識，由此初次工作時顯得非常緊張，動作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四、服務(wù)流程紊亂等等。這對于我來說，是一個極大的挑戰(zhàn)，也是一個鍛煉自己、獲取經(jīng)驗的機(jī)遇。我沒有因為自己種種不好的表現(xiàn)而倍感失落和沮喪，而是更用心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習(xí)，向他(她)們請教經(jīng)驗，并且跟從他(她)們認(rèn)真學(xué)習(xí)席間服務(wù)，聽其言、觀其行，不放過任何一個細(xì)微的動作，一遍遍識記一整套的服務(wù)流程，努力要求自己對客人服務(wù)做到無微不至、周到體貼。經(jīng)過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導(dǎo)，我基本上熟悉和掌握了有關(guān)餐飲服務(wù)的各方面知識，并能很好地作用到服務(wù)當(dāng)中去，一步步提高了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，由此也得到了客人的肯定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸獎。我也很高興，為自己出色的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)的褒揚(yáng)而感到滿意。然而，與這些相比，我認(rèn)為自己所獲得的經(jīng)驗和認(rèn)識要更有意義和價值。這不僅僅是一次簡單社會實踐，更是一次知識和能力的超越。它讓我看到了能力和經(jīng)驗的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進(jìn)和奮斗的動力!
1、熟悉了餐飲服務(wù)的各方面知識，開拓了眼界，增長了見識。作為一名服務(wù)員，想要做好服務(wù)工作，讓客人滿意，就必須熟知與餐飲服務(wù)有關(guān)的知識。在欣源酒店工作的這短短的兩個月里，我學(xué)到了很多東西。例如，懂得了如何鋪臺擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作為服務(wù)員，還要牢記各種菜品的名稱、價格、材料、做法以及口味等等;要牢記茶和酒水的名稱、價格等等;要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清晰地推銷介紹酒店的飯菜茶酒。由此，我也了解了很多與餐飲和服務(wù)有關(guān)的知識，也豐富了閱歷。
2、了解并掌握了餐桌禮儀、交際用語，懂得了如何以“禮”服人。
在酒店工作的這段日子里，在與領(lǐng)導(dǎo)和同事的學(xué)習(xí)和交流中，我了解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了如何更好的以禮服務(wù)于客人。我認(rèn)為，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比我從大學(xué)《商務(wù)禮儀》的書本中所學(xué)到的知識更廣泛、更實用、更有價值。書本上的知識和理論過于干癟、平淡且毫無生動趣味性，所以學(xué)習(xí)和記憶起來不深刻，總是容易忘記和記混。然而，在酒店工作中，經(jīng)?？梢韵蝾I(lǐng)導(dǎo)和有經(jīng)驗的同事學(xué)習(xí)很多與餐飲服務(wù)有關(guān)的禮儀，可以近距離地觀察他們與客人交流溝通時的行為動作，可以向他們請教在各種不同場合和情景下所要運(yùn)用到的禮儀和用語。在模仿和學(xué)習(xí)中學(xué)會記憶和運(yùn)用知識，在行動中發(fā)現(xiàn)問題并予以更正，且更好的彌補(bǔ)不足，增長見識。例如，在歡迎客人時要說：“歡迎光臨，中午/晚上好!”客人進(jìn)入包房時要主動開門，要說：“您請進(jìn)，您請坐?！痹诳腿俗聲r，要詢問人數(shù)，然后拿出菜譜和酒水單請客人點菜點酒。在倒茶酒水時要遵守“茶七飯八酒九”的原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿(紅酒用紅酒杯盛，三分之一滿)。添茶倒酒時都要從主人位的右手邊(即主賓位)開始，并按順時針方向依次添茶倒酒。換煙缸、骨碟等其他餐具時均從主賓位開始。上菜時要先給客人打招呼，說：“打擾一下(或請當(dāng)心)，幫您上菜?！鄙喜藭r盡量不要從老人和小孩旁邊上，以免不小心燙到或碰到客人。上菜時一般從副主人位的左邊或右邊上起，還要注意不要在客人頭頂上方上菜，以免失禮。換煙缸時(一般超過3支煙頭)，要先用一個干凈的煙缸覆蓋在原來臟的煙缸上，然后輕輕撤下，再將干凈的放上，這樣以免原來的煙缸中的煙灰飄散到菜里。上鍋仔一類的菜和湯時要在火鍋下面墊上骨碟(俗稱墊碟)，以免燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤?；疱伒幕鹂诔瘍?nèi)(朝向轉(zhuǎn)心)，以免炙烤到客人。上日式刺身時要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要墊口布(一般為飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花)，以防刺身里的冰融化弄濕桌面和客人的餐具……餐桌禮儀條目繁多，且過于涉及寬泛，至于細(xì)節(jié)更是復(fù)雜，不能一一詳談，只能列舉一二。
社會實踐酒店心得體會篇三
第一段：引言（150字）
在人們生活水平的不斷提高過程中，消費(fèi)觀念也發(fā)生了巨大的變化。如今，越來越多的人選擇外出就餐，享受別具一格的餐飲體驗。而作為餐飲服務(wù)業(yè)的重要組成部分，酒店餐廳承擔(dān)了為人們提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的重要使命。為了更好地了解酒店餐廳的運(yùn)作模式以及服務(wù)流程，我參與了一次酒店餐廳的社會實踐活動。通過這次實踐，我不僅對酒店餐廳有了更深入的了解，也收獲了許多實踐經(jīng)驗和人生感悟。
第二段：了解餐廳運(yùn)作模式（250字）
參與酒店餐廳的社會實踐活動，我深入了解了餐廳的運(yùn)作模式。首先，我了解到餐廳的布局設(shè)計與衛(wèi)生設(shè)施等，這些都是為了給顧客提供舒適的用餐環(huán)境。其次，我了解到餐廳的菜品推廣策略和餐飲管理模式，餐廳通過推出多樣化的菜品，吸引更多的顧客前來消費(fèi)。同時，餐廳還注重服務(wù)品質(zhì)，從顧客入座到用餐完畢，服務(wù)員都要以親切、熱情的態(tài)度去服務(wù)顧客。通過這次實踐，我對餐廳的運(yùn)作模式有了更全面的了解。
第三段：體會服務(wù)流程的重要性（300字）
通過參與酒店餐廳的實踐活動，我深刻體會到了服務(wù)流程的重要性。酒店餐廳作為一個專業(yè)的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)，要提供給顧客優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗，服務(wù)流程的規(guī)范化和高效性是必不可少的。在這次實踐中，我親身體驗到了餐廳服務(wù)流程的詳細(xì)分工和順暢運(yùn)作。從前廳接待到后堂烹飪，每個環(huán)節(jié)都要精心安排，確保菜品的質(zhì)量和服務(wù)的效率。只有做到服務(wù)流程的規(guī)范和高效，才能讓顧客感受到優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，從而提高顧客的滿意度。
第四段：鍛煉團(tuán)隊協(xié)作與溝通能力（300字）
這次實踐活動讓我明白了團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力在餐飲行業(yè)中的重要性。在餐廳實踐中，每個人都有自己的職責(zé)和崗位，需要密切合作才能完成工作。在與其他同學(xué)的合作過程中，我明白了團(tuán)隊的力量，只有攜手合作，才能完成任務(wù)。另外，溝通能力也是非常重要的。在餐廳忙碌的環(huán)境中，與顧客和同事的有效溝通能夠提高工作效率，并避免產(chǎn)生誤解和糾紛。通過這次實踐，我意識到團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力不僅在餐飲行業(yè)有著重要意義，也在日常生活中具有普適價值。
第五段：社會實踐的收獲與感悟（200字）
通過這次酒店餐廳的社會實踐活動，我不僅對酒店餐廳有了更深入的了解，也獲得了許多實踐經(jīng)驗和人生感悟。我意識到餐廳工作需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和細(xì)致的操作，而不僅僅只是為了顧客口感和味道的滿足。同時，我還學(xué)到了團(tuán)隊協(xié)作和溝通的重要性，這對于我個人的成長和未來的發(fā)展都具有重要的意義。通過這次實踐，我相信自己已經(jīng)積累了實踐經(jīng)驗，為將來更好地服務(wù)大眾打下了堅實的基礎(chǔ)。
結(jié)尾（100字）
通過這次酒店餐廳的社會實踐活動，我對酒店餐廳的運(yùn)作模式有了更深入的了解，也明白了服務(wù)流程、團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力在餐飲行業(yè)中的重要性。這次實踐不僅讓我獲得了實踐經(jīng)驗，也讓我有機(jī)會更好地了解社會和提升自我。我會把這次實踐的收獲帶入自己的學(xué)習(xí)和未來的工作中，為打造更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)貢獻(xiàn)自己的力量。
社會實踐酒店心得體會篇四
都說社會復(fù)雜，但我卻認(rèn)為這正是它的精彩！作為一名學(xué)生的我在過去的人生中一直都被家庭和學(xué)校保護(hù)著。對于“近在咫尺”的社會，卻一直感到無比的陌生。
如今，趁著這次寒假期間，我積極的計劃并進(jìn)行了自身的社會實踐，并通過這次在xxx酒店的臨時工作增加了對社會的了解和認(rèn)識。以下是我這次實踐的心得體會。
對我而言，找到這份工作真非常的不容易，在其他學(xué)生的積極準(zhǔn)備下，許多簡單的工作早早的就滿員了。作為初次來體會社會工作的我來說，能在xxx酒店找到一份服務(wù)生的工作真的非常的幸運(yùn)。
雖說是臨時的服務(wù)生的工作，但畢竟是酒店的臨時服務(wù)生，無論是禮儀還是工作的“精氣神”方面都有更加嚴(yán)格的要求。但這份嚴(yán)格的要求和責(zé)任，也給我?guī)砹烁嗟捏w會和收獲。
作為一名服務(wù)生，禮儀是最基本的一堂課。在經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格鍛煉后，我也勉強(qiáng)算是掌握了基礎(chǔ)的禮儀和方式。其次還有對服務(wù)的態(tài)度，這也同樣是最基本的工作要求。但畢竟作為一名臨時的員工，在最開始的工作中，我因為這兩個問題的紕漏，沒少挨領(lǐng)導(dǎo)批評。
但這也讓我深刻的學(xué)習(xí)到了作為一名工作者的責(zé)任感！不管做什么工作，既然身在其位，就要嚴(yán)格的對待這份工作！
在這份工作開始的前幾天，我還能感受到對新環(huán)境的樂趣和好奇。但在工作真正展開起來之后，這份興趣也被繁重的工作壓抑了下來。服務(wù)生的工作不算難，只要在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域做好自己的基本職責(zé)就可以了。對于我們這些臨時工們更是進(jìn)行了簡化。
但無論再簡單，一整天就算只是站在那里都已經(jīng)算是很辛苦的了。尤其在工作中，我們幾乎是沒有時間去休息的，從飯點前開始到最后打掃結(jié)束之前，幾乎沒有閑下來的時候。
但感受著這份辛苦，我也深刻體會到了父母在社會中打拼的感覺。在我坐在教室里學(xué)習(xí)的時候，他們一定也是這樣的辛苦，這樣的勞累。但我卻還總是向自己的父母抱怨，現(xiàn)在想想真的很讓人慚愧。
在經(jīng)歷了幾周的工作后，離別的時候也終于到來了。雖說僅僅只是幾周的體會，但我卻在不知不覺中融入了這里，甚至在了離開的時候都感到有些許的不舍。
在酒店中工作的這段時間里，我經(jīng)歷了很多的事，也遇上過很多的人。這都讓我更加清晰的認(rèn)識到了社會的情況，也進(jìn)一步的提升了我自身的能力！在今后的校園學(xué)習(xí)中，我會繼續(xù)努力，積極的完善自己，利用這次所得的經(jīng)驗教訓(xùn)，讓自己能有更加完善的進(jìn)步和提升！
社會實踐酒店心得體會篇五
社會實踐是大學(xué)生培養(yǎng)社會責(zé)任感、提高實踐能力的重要途徑。作為一名大學(xué)生，在酒店餐廳進(jìn)行社會實踐活動，既能夠鍛煉自己的實際操作能力，也能夠增加社會經(jīng)驗，更深刻地了解酒店行業(yè)的運(yùn)作機(jī)制。在我參與酒店餐廳社會實踐的過程中，我深入感受到了酒店餐廳作為一個重要的社會機(jī)構(gòu)的功能和特點，并從中獲得了一些寶貴的心得體會。
第一段：感受酒店餐廳作為社會機(jī)構(gòu)的功能和價值
酒店餐廳作為一個重要的社會機(jī)構(gòu)，不僅提供飲食服務(wù)，還承載著社交、文化交流等多重功能。在實踐中，我深刻感受到餐廳的社交功能。每天無數(shù)的人們走進(jìn)餐廳，不僅僅是為了填飽自己的肚子，更是為了與他人進(jìn)行交流、溝通和互動。這使得餐廳成為一個人們相識、交友、社交的重要場所。同時，餐廳還承擔(dān)了文化交流的角色。餐廳內(nèi)會有不同的菜肴、調(diào)料、菜系等，代表著不同地域、不同國家的文化和風(fēng)俗習(xí)慣。這使得餐廳成為展示和傳承文化的窗口。
第二段：學(xué)會團(tuán)隊合作和協(xié)調(diào)
在餐廳這個大舞臺上，顧客滿堂，訂單不斷，需要團(tuán)隊成員的默契和協(xié)作才能順利完成各項任務(wù)。每一個人都有自己的職責(zé)和分工，只有大家相互合作才能夠順利進(jìn)行工作。通過實踐，我不僅提高了自己的團(tuán)隊合作意識，也學(xué)會了與他人的有效溝通和協(xié)調(diào)。在餐廳的實踐中，我學(xué)會了怎樣分工合作，學(xué)會了怎樣在緊張的環(huán)境下保持冷靜，學(xué)會了怎樣與不同職業(yè)背景的人合作，這對我今后的個人發(fā)展和工作都是極為寶貴的經(jīng)驗。
第三段：提升自己的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)
在餐廳工作的實踐中，服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)被認(rèn)為是一個餐廳員工必備的品質(zhì)。一流的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)能夠體現(xiàn)餐廳的品牌形象和服務(wù)水平。在我進(jìn)行實踐的過程中，我從餐廳的老員工身上學(xué)到了很多關(guān)于服務(wù)的技巧和方法。他們不僅在服務(wù)時態(tài)度友好、維護(hù)良好的工作形象，還能根據(jù)顧客的需求和要求提供個性化的服務(wù)。這種專業(yè)的服務(wù)能力是我今后職業(yè)發(fā)展中必需的素質(zhì)，使我深刻體會到了服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)的重要性。
第四段：提高自己的抗壓能力和應(yīng)變能力
在餐廳工作的實踐中，每天都面臨著高強(qiáng)度的工作狀態(tài)和高壓力的環(huán)境。只有適應(yīng)并應(yīng)對好這些挑戰(zhàn)，才能夠在工作中獲得好的表現(xiàn)。在實踐中，我學(xué)會了如何自己調(diào)節(jié)情緒、保持良好的心態(tài)，同時也學(xué)會了在緊張情況下靈活應(yīng)變，迅速解決問題。這種抗壓能力和應(yīng)變能力在實踐之后不僅使我在餐廳工作中更加游刃有余，也使我在生活中能夠更好地處理各種突發(fā)情況和困難。
第五段：感悟酒店餐廳行業(yè)的艱辛與挑戰(zhàn)
酒店餐廳行業(yè)作為一個服務(wù)行業(yè)，在外人眼中可能只是享受美食的場所，但背后的付出和困難并不為人所知。在餐廳實踐中，我真切地感受到了這份辛苦和挑戰(zhàn)。從早到晚的連軸轉(zhuǎn)、面對各種各樣的顧客和要求、排解突發(fā)問題等，都需要餐廳員工具備高度的工作熱情和耐性。餐廳的實踐經(jīng)歷讓我更加珍惜餐廳員工在背后的辛勤付出，也讓我更加珍視自己所獲得的這段寶貴的經(jīng)驗。
總結(jié)：
通過參與酒店餐廳社會實踐，我深入感受到了餐廳作為一個重要的社會機(jī)構(gòu)的功能和特點，并從中獲得了許多寶貴的心得體會。實踐不僅提高了我自身的實際操作能力，同時也拓寬了我的社會視野，增加了我對餐廳行業(yè)的了解。這些寶貴的經(jīng)驗將成為我在今后工作和生活中的重要資產(chǎn)，使我能夠更好地適應(yīng)社會的需求，并為社會做出更大的貢獻(xiàn)。
社會實踐酒店心得體會篇六
“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力?！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會到這句話的含義，在現(xiàn)實中課本上學(xué)的理論知識用到得很少很少。
每天8：30上班，中午一點半下班，再到下午的4點上班，晚上8點半下班。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到10：00吃飯，吃完飯收拾好后開始站崗，迎客?！肮馀R”“請問幾號包廂”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng)。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當(dāng)你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務(wù)員，你會覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特別辛苦?！澳埪摺薄跋麓卧賮怼薄罢垘Ш秒S身物品”送走了一批客人，然后收拾殘局。到一點半后如果沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準(zhǔn)時上班，，吃完員工餐，開始做準(zhǔn)備工作。做好準(zhǔn)備工作后又開始重復(fù)上午的工作，站門、迎客、送客、收拾，到8點半下班。但值班人員要等所有的顧客走完，才可以離開。
一，你不能得罪顧客，因為他是上帝；
二，你不能壞菜館的聲譽(yù)，因為你還想在那里工作下去；
四，做的好，沒獎；犯點小錯，就要罰！
“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力?！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會到這句話的含義，在現(xiàn)實中課本上學(xué)的理論知識用到得很少很少。剛開始去的時候，還真有點不習(xí)慣，很多東西都不懂，幸好有同事的耐心幫助、老板老板娘的耐心教誨，讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步。
社會實踐酒店心得體會篇七
短短的一個月的社會實踐一晃而過，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在楚天盧酒店工作的一個月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。
第一次實踐，第一次工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才干，明確我們在未來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A(chǔ)。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。
在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。
社會實踐酒店心得體會篇八
漫長的生活是一組樂曲，而最溫馨感人的經(jīng)歷是其中最精彩的樂章。由于某種經(jīng)歷而獲得的獨特魅力是任何任何人無法奪取的財富，幸福不僅是已經(jīng)取得的成果，也是奮斗的過程，正如項鏈上的每一粒珍珠，每一顆都應(yīng)是閃光的。震撼心靈的那些往昔經(jīng)歷，象潔白的雪，美麗的雨離去后讓人久久不舍，其實他們并沒有離去，他們留在了我們身上。開闊了心靈的視野。是的猶如這次實習(xí)，當(dāng)時看來無所謂的事情，返回酒店后講給同事們聽，不愉快的事情都發(fā)揮掉了，留下的是一些難忘的回憶和感人的往事。
xx酒店領(lǐng)導(dǎo)決定派我們第一批人員到xx實習(xí)，當(dāng)時我們聽后都很愉悅，因為我們對外界，對xx充滿著幻想和渴望，外面的世界很精彩，我們都想走出去看一看學(xué)一學(xué)xx的管理方式與酒店文化。所以我們都很愉悅的踏上了去xx的征程。一路下來六個多小時到達(dá)xx，然后分五個隊分別到了五個酒店。
我被分到了xx綠色度假村，我們隊中有11人。7個女的4個男的，到了以后第二天就上崗了，我們?nèi)w被分到了餐飲部，餐飲這段時間是繁忙季節(jié)，這里有中餐廳，槐花苑，湘香苑，8個包間，以及議會，實習(xí)的目的是為了更好的了解餐飲的業(yè)務(wù)知識，提高餐飲的實踐能力，以便自己更好的熟悉了解酒店這個行業(yè)，為以后進(jìn)入這個行業(yè)做一個良好的開端，為以后的人生道路做好準(zhǔn)備工作，使自己的下一步走的更順利，也是為自己的生活增加色彩。
從xx坐上xx度假村的班車一個半小時后到達(dá)度假村，首先映入眼簾的是方圓三千畝的森林，兩千畝的水域和五百畝得黃金沙灘。這里俗稱是天然的綠色氧吧，度假村就坐落在其中，一潭湖水在酒店的西側(cè)，潮白河圍繞其身，放眼望去就是一塊世外桃源，環(huán)境非常之優(yōu)美，空氣特別新鮮，我驚嘆xx竟還有如此佳境。
實習(xí)感受：剛來到這里有些不適應(yīng)就感覺很有壓力，也經(jīng)常上火生病，但工作確實如前人所說辛苦，酒店沒有給員工培訓(xùn)就匆匆上崗了，沒有給員工制定崗位職責(zé)和工作描述，使我們一上崗根本莫不著頭緒，只知道這是一個xx年開業(yè)的四星級度假村，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班下達(dá)任務(wù)，準(zhǔn)備隨時聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說分工并不是很明確，只要哪里有需要我們就到哪里去。員工代表著整個餐廳的形象，這是餐廳很重要的一個方面，員工的制服不但是員工更加精神從而提高工作效率。同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在文化。沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？不過令我感到高興的是，餐廳的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，再勞累之余，同事們一個甜美的微笑，一句在普通不過的＂辛苦了＂都會讓人感動，看來員工自己還是最了解大家的心情，因為他們能站在員工自己的角度上看問題。
來xx實習(xí)的日子就這樣結(jié)束了，在這些日子里我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)到了餐廳中服務(wù)程序的技巧，還能夠鍛煉自己的耐心，但是服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同時也具有同樣的意識，這才是＂服務(wù)意識＂的真正含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)，作為一個合格的服務(wù)員是應(yīng)該做到的。
以上是我實習(xí)的感受和想法，作為一種感受，他可能有很多主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此希望領(lǐng)導(dǎo)在做出決策前，除了站在酒店利益考慮的前提也同時能多為員工考慮，只有這樣才能得到更多員工的支持，最后感謝xx度假村能提供這樣的實習(xí)機(jī)會，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助希望度假村越來越好。
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