總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，是時候寫一份總結了。怎樣寫總結才更能起到其作用呢？總結應該怎么寫呢？以下是小編收集整理的工作總結書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲部第三季度工作總結篇一
在這一個月工作當中我發(fā)現(xiàn)很多問題，餐飲部月度工作總結。
當然我只能給各位領導一些建議，首先是吃飯，我進來遇到的第一個問題是吃飯的時候遇到，也是所有員工都要求改變的，就是同事們每日吃完飯以后都要過潲水間倒剩下的飯菜時，時常有一股刺眼，經(jīng)常刺的把持不住眼淚，那個地方早班人員去的比較多，希望能進行整改。
第二個地方是我們的更衣柜，那個地方的物品擺放非常的不合理，而且還有一筐爛皮鞋，一個梯子橫在里面，空間更小，還有那里還有幾個餐車，讓同事們沒有一個良好的工作環(huán)境，員工食堂里面的設施設備應該更換一下，在大廳里的背景音樂聲音偏大，音樂聲音的控制在60分貝左右很合適的，另外在大廳里的衛(wèi)生勉強可以，各個區(qū)域里備餐柜里的擺放不和規(guī)范，需要經(jīng)常整理才行，要緊抓，如果不緊抓的話，接下來的工作辦起來就不那么順利，因此需要常抓，還有就是c 區(qū)里的備餐柜里的東西太多了，是否考慮該拿走的就拿走，騰出更大的空間放有用的東西，卡坐上備的餐具不夠用，還有就是各區(qū)域內的員工的崗位職責不太明確，特別是兼職員工，我感覺他們好象沒有經(jīng)過正規(guī)的培訓一樣，因為他們總是不知道自己什么時候該干什么。
還有就是很多員工的服務經(jīng)常脫節(jié)，服務經(jīng)常不到位，為了避免這種情況的出現(xiàn)，希望多注意培訓員工的服務意識，強化他們的服務意識，服務理念，同事之間的善處的原則，及個人的工作目標是圓滿的完成任務，還有就是為了提高工作效率大廳內的幾個區(qū)域應該添加幾個電話，方便聯(lián)系廚房。還有就是要找個優(yōu)秀的配菜員，因為我覺得如果要找服務員配菜的話，肯定會讓整個服務流程脫節(jié)，后果就是讓客人覺得我們的服務不周到。
還有就是要強調服務員在開菜單的時候要注意寫清楚時間，讓廚房及時的做出菜品，各個區(qū)域內的餐具不太統(tǒng)一，比如說湯勺就有好幾種型號，同時出現(xiàn)在同一桌會是什么樣子的，筷架也是如此，筷套也是臟的很，筷套爛的像掃帚一樣，也需要更換，桌上的擺設也是零零散散，在婚宴的時候還有就是上毛巾，沏茶 ，倒飲料，套椅套，套椅套的方式也有待改變，一人一個樣，應該統(tǒng)一，還有就是在各個區(qū)域內的臺面擺設不太統(tǒng)一，應該有相應的人員尋場，督導整個現(xiàn)場的工作，另外應該有一個質量監(jiān)督和管理小組，以改進工作，讓公司盡快的發(fā)展。
餐飲部第三季度工作總結篇二
進入xxx月份，接近了xxxx的尾聲，本月的工作重點是準備更好的迎接年終的總結型的會議，進行菜單和酒水單更新，同時也以注重衛(wèi)生安全來展開工作的。
本月除接待會員卡客人及少許散客外接待了三次團隊客人：紅安縣財政局40人住宿用餐、武漢市葛洲壩實業(yè)公司xxxx年發(fā)展研討會19人住宿用餐和武漢城投集團通訊員培訓班的60人住宿和用餐，并首次使用了自助餐爐出早餐并在不影響成本的前提下不斷提升早餐質量，客人普遍反映餐飲菜式方面有顯著提高，但是本月有幾次預定的宴席取消情況以及本月燃油、煤氣、食用油部分食材等價格都有很大漲幅，使得本月客餐成本偏高達到57%，但本月的員工餐控制的比較好(雖然有往月未報銷的東西記在本月)，僅比計劃超支500元左右。
1.制定并落實了飲食衛(wèi)生責任制，做好檢查和記錄的填寫，每月按辦公室要求時間上報給辦公室。
2.制定了餐飲食品衛(wèi)生培訓計劃，并且對員工進行培訓，提高員工的衛(wèi)生安全意識。
3.制定農家菜系列，更新了菜譜，推出火鍋系列，滿足消費者的冬季消費的需求。
4.根據(jù)實際情況，修訂了現(xiàn)有菜譜，并且制定出餐飲酒水單。
5.制作出了自助餐菜單及標準。
同時餐飲部經(jīng)理仍然協(xié)助營銷部開展營銷工作，具體工作任務詳見營銷部的工作總結。
按照更改的菜單和新定的酒水單，補齊酒水單內的品種，試行一個月并不斷更新，最終在明年一月前制定成冊。三是xxxx年工作總結和xxxx年工作計劃以及繼續(xù)協(xié)助營銷部開展工作。
餐飲部第三季度工作總結篇三
一、思想方面
重新翻看黨的發(fā)展歷程，我得到了很多感悟，也得到了思想的升華。革命戰(zhàn)爭歲月里，自13位革命者卷起紅色狂飆，歷經(jīng)28年，共產(chǎn)黨，人民的執(zhí)政黨帶領全國人民開始走向了自由、繁榮。人民群眾的擁護和信賴是制勝的法寶;建設、改革的征程上，從百廢待興，到一個又一個奇跡，同樣是人民群眾對黨和政府的擁護和信賴，成為事業(yè)發(fā)展與社會進步的重要基礎。中國共產(chǎn)黨之所以贏得了全國各族人民群眾的擁護，就是因為他始終堅持以人民利益高于一切為宗旨，他是中國工人階級的先鋒隊，同時是中國人民和中華民族的先鋒隊，是中國特色社會主義事業(yè)的領導核心，代表中國先進生產(chǎn)力的發(fā)展要求，代表中國先進文化的前進方向，代表最廣大人民的根本利益。
對入黨來說，最重要的是端正入黨動機。首先，正確的動機，是正確行動的精神力量。只有樹立了正確的入黨動機，才能有持久不衰的動力，刻苦學習馬克思主義理論，更加自覺地貫徹執(zhí)行黨的基本路線，把對共產(chǎn)主義事業(yè)的忠誠同執(zhí)行黨的基本路線統(tǒng)一起來，在改革開放和現(xiàn)代化建設中積極作出貢獻;才能夠在日常工作和生活的各個方面，更加嚴格地要求自己，努力擺正黨和人民的利益同個人利益的關系，逐步培養(yǎng)和樹立起甘愿“吃虧”、不怕“吃苦”、為人民無私奉獻的人生價值觀;才能夠正確對待爭取入黨過程中遇到的一些具體問題。
其次，只有正確的入黨動機，才能經(jīng)受住時間的考驗。這種考驗在新時期更有重要的現(xiàn)實意義，現(xiàn)在我們處于和平、繁華的年代，沒有饑寒交迫的經(jīng)歷，沒有艱巨繁重的任務，沒有槍林彈雨的危險，沒有嚴刑拷打的考驗。安逸慣了的我們，如果意志不堅定，如果入黨動機不純，一但遇到困難、危險、誘惑，就很容易變質。因此，我會進一步端正入黨動機，剔除內心一切雜念，立足崗位，堅定意志、堅定信仰，在日常工作和生活中做到不怕辛苦、不懼困難、正直為人、廉潔自律、拒絕，經(jīng)受住時間的考驗，經(jīng)受住黨組織的考驗。
二、工作、學習方面
在組織的指導下，領導、同志、師傅的關心、支持、幫助下，二季度以來，我在線路施工方面取得了很大的進步。近期學習了有關架線工程相關方面的施工操作技能，在師傅和同事的悉心幫助下，我對工程最后一個階段：架線分部工程也完成了學習，取得了工作收獲。
三、反思與不足
回望整個第二季度，思想、工作、學習雖然均取得了一定成績，但距離黨員標準還存在很大差距。在今后工作中，我將繼續(xù)努力，以黨員標準嚴格要求自己，爭取新的、更大的進步，爭取早日成為企業(yè)合格員工。
以上是我心得體會和近期思想情況匯報。
此致
敬禮
匯報人：
匯報日期：x年x月x日
餐飲部第三季度工作總結篇四
（1） 常分類
餐飲部前廳與后廚把所有的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。
（2） 常整理
我們把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數(shù)量降至最地安全用量，然后擺放井然有序，各物品都貼有標簽，使任何人一看就能明白。
（3） 常清潔
我們餐飲部定期對物品以及設備設施做清潔，做好每天一小掃，每周一大掃的制度以保證物品及設備設施的整潔與干凈。
（4） 常維護
我們定期對設備設施進行維護與保養(yǎng)，本著把小事做細的原則，“不用分類的分類，不用清潔的清潔，”不斷完善與改進。
（5） 常規(guī)范
就是把員工的一切行為規(guī)范起來始之統(tǒng)一化。
（6） 常教育
我們每周定期對員工進行六常法的培訓以及文明禮貌行為規(guī)范的培訓，始員工的舉止更標準化規(guī)范化。
（1）四樓庫房
實施六常法管理之后，四樓庫房改變了原有的物品擺放分散，無指定標簽的現(xiàn)象?，F(xiàn)所有物品擺放整齊，井然有序，貼有指定標簽，一目了然，取得了明顯的效果。
（2）酒水庫房
實施六常法管理之后，酒水庫房改變了原有的酒水無指定標簽價格的現(xiàn)象，現(xiàn)庫房酒水擺放整齊，井然有序，所有的酒水都貼有指定標簽。
（3）后廚房
實施六常法管理之后，后廚房的材料物品擺放整齊，各類物品都貼有指定標簽，灶臺上也十分干凈，而且每個部位都有指定的清潔物品，隨時保持各部位的干凈整潔，工具的擺放也井然有序，所有工具都貼有指定標簽，需要是在也不需要花費時間去找了。
（4）餐廳與會議室
實施六常法管理之后，餐廳與會議室的所有物品擺放整齊井然有序，都貼有各種物品指定的標簽。
此外，我們還為員工購買統(tǒng)一喝水杯子，統(tǒng)一定位貼上標簽且統(tǒng)統(tǒng)放在一起，且每個部位都有指定的負責人員，例：空調、滅火器、等都有指定人員負責。并且各崗位人員的職責都通過書面形式進行明確。
自六常法管理實施以后，我們各部位都取得了顯著的效果，特別是四樓庫房的管理與以往比較有了明顯的提高，同時我們也需要繼續(xù)努力與提高。
六常法的頒布和實施確實使我們有了明顯的提高與改善，但是我們還存在著一些缺點與不足以待于我們繼續(xù)努力，我們會繼續(xù)按照六常法的管理來不斷提高和完善使之做的更好！
總之，我堅信，在酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第三季度的工作任務一定能完成，酒店領導提出的目標一定能夠實現(xiàn)！
以上是餐飲部第二季度的工作總結，望領導給予批評指正。
餐飲部第三季度工作總結篇五
開展矛盾糾紛排查化解工作，是有效化解社會不和諧因素的一項重要措施，是維護社會穩(wěn)定的基礎性工作。我們按照省、市關于維護社會穩(wěn)定工作的部署和要求，堅持以人為本，積極認真開展矛盾糾紛排查化解工作，切實解決關系群眾切身利益的矛盾和問題。一是及時傳達貫徹全市維護社會穩(wěn)定暨信訪工作會議精神。4月23日，全市維護社會穩(wěn)定暨信訪工作會議召開后，縣委、縣政府高度重視，及時召開縣委常委擴大會議學習貫徹會議精神，于5月13日召開了由全縣各級各部門負責人300多人參加的全縣維護社會穩(wěn)定工作會議，認真學習傳達了全市關于維護社會穩(wěn)定工作會議精神，詳細安排部署了全縣維護社會穩(wěn)定的各項工作。二是深入開展“百日矛盾糾紛排查化解活動”。我們按照“排查得早、發(fā)現(xiàn)得了、控制得住、解決得好”的要求，堅持“預防為主、教育疏導、依法處理、防止激化”的原則，以排查解決因企業(yè)改制、征地拆遷、代課教師、復退軍人、退耕還林、城鎮(zhèn)“女子戶”、鄉(xiāng)鎮(zhèn)“八大員”等引發(fā)的信訪問題;涉法涉訴和社會治安引發(fā)的信訪問題;各類損害群眾利益的不正之風引發(fā)的信訪問題;一些部門和干部不作為、亂作為引發(fā)的信訪問題為重點，每季度組織力量進行一次全方位、拉網(wǎng)式排查，及時摸排掌握了一些可能引發(fā)集體上訪的重點事、重點人和一些苗頭性、動態(tài)性問題，做到了未訪先知、接訪有備。全年全縣共排查出各類信訪案件97件，對排查出的問題，我們堅持能調則調、案結事了原則，綜合運用人民調解、司法調解、行政調解等手段，堅持“三位一體”，超前主動地做理順情緒、化解矛盾的工作，妥善協(xié)調處理了部分征地補償、城鎮(zhèn)拆遷改造等一大批重點信訪案件。
一是堅持領導信訪接待日制度和預約接待制度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)把本鄉(xiāng)鎮(zhèn)逢集日確定為領導信訪接待日，實行分級接待、歸口辦理。對涉及面較大的案件，在每周一的縣級領導信訪接待日進行集中接待辦理。對確因問題復雜，需要相關部門協(xié)調辦理的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)或歸口部門報信訪局分類匯總梳理后，確定為縣級領導信訪預約接待事項，并向來訪代表告知接訪領導、職務和具體接待時間、地點，通知相關部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導參加接待，做到了群眾信訪有人接、有人管、有人辦。對縣級領導接待的信訪事項，以紀要形式下發(fā)落實，按照大案兩個月辦結、一般案件一個月辦結、急案速查速結的要求，逐案制定措施，落實責任，確定專人跟蹤督辦、協(xié)調，保證了信訪案件能夠按期辦結。全年，縣級領導信訪接待日共接訪群眾87批278人次，受理各類信訪案件87件，辦結85件。
二是堅持信訪工作聯(lián)席會議制度，堅持每月至少召開一次信訪工作聯(lián)席會議，聽取匯報，分析形勢，研究解決信訪工作中的突出問題，協(xié)調處理來縣赴省市越級訪、集體訪、重復訪等重大信訪案件。今年以來，共召開信訪聯(lián)席會議12次，協(xié)調處理重大信訪案件8件。三是建立和完善信訪案件督查督辦制度。對中、省、市交辦案件和縣立重點信訪案件，按照“一個案子、一名領導、一個專門班子、一套工作方案、一抓到底”的要求，落實包案領導和辦案部門的責任，限期辦結上報，做到了信訪案件件件有著落、事事有交待、案案有結果。同時，縣政府辦公室印發(fā)了《關于縣級領導信訪接待日接訪事項辦理情況的通報》，對重視查辦的單位進行通報表揚;對工作不力、措施不到位、辦理工作不及時導致引發(fā)群眾越級上訪、群體性事件或造成不良影響的單位，在全縣予以通報批評，有力地推動了信訪問題的妥善解決。四是堅持重要會議和重大活動期間信訪值班制度。針對今年中、省各種重要會議和重大活動較多的實際，縣信訪局在搞好日常矛盾糾紛排查化解工作的同時，按照上級部門的要求，在重要會議召開和重大活動舉辦期間，屆時派信訪主管領導到現(xiàn)場值班，確保信訪工作不出問題。今年以來，先后參加了各類會議值班10余次，圓滿完成了工作任務。五是建立信訪工作目標責任制。按照“屬地管理、分級負責，誰主管、誰負責”的原則，全面推行了信訪工作目標責任制和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門“一把手”負責制，把信訪工作納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關部門第一季度工作目標進行考核管理。年初，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關部門簽訂了信訪工作目標責任書，明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門一把手是本鄉(xiāng)鎮(zhèn)、本部門信訪工作的第一責任人，對信訪工作負總、親自抓，真正做到了責任、措施、工作“三到位”。
解決信訪問題，保持良好的信訪秩序，關鍵是要依法按政策辦事。一是依法按政策解決信訪問題。對法律和政策有明確規(guī)定，有條件能夠解決的，限期解決到位，決不留尾巴。對暫不具備解決條件，需逐步給予解決的，給群眾解釋說明政策情況，盡快按政策規(guī)定逐步予以解決。二是依法維護信訪秩序。對行為過激、無理取鬧、擾亂信訪秩序的上訪群眾，及時通知公安機關介入，采取必要措施，依法予以處置，維護了正常的信訪秩序。三是妥善處理涉法涉訴信訪問題。對涉法涉訴信訪案件，由司法部門給予法律咨詢和法律援助，引導群眾通過仲裁、訴訟和行政復議等途徑依法公正解決問題。對進入司法程序的信訪案件，人大、政法、信訪部門跟蹤督辦，有效地維護了信訪人的合法權益。
餐飲部第三季度工作總結篇六
三季度，我財務會計部認真貫徹落實全年工作意見、三季度工作安排以及今年重點工作任務，堅持以科學發(fā)展為主線，以“打基礎、抓規(guī)范、提素質、促發(fā)展”為中心，以“穩(wěn)中求進、進中求快”為導向，加強財務管理，提高賬務組織能力，扎實做好會計基礎規(guī)范工作，規(guī)范會計業(yè)務操作行為，努力提升會計核算和經(jīng)營管理水平，現(xiàn)將今年一季度工作開展情況總結如下。
一、加強財務收入管理，超額完成三季度經(jīng)營目標。
截止三季度末，各項業(yè)務總收入24402.48萬元，較去年同期增加4468.29萬元，增幅22.42%；其中貸款利息收入20xx2.75萬元，較去年同期增加3831.03萬元，增幅23.31%，較三季度計劃超762.75萬元，完成計劃的104.48%；中間業(yè)務收入142.15萬元，較去年同期增加18.24萬元，增幅14.72%。三季度賬面利潤實現(xiàn)5293.50萬元，較去年同期增盈886.85萬元。
二、加強會計業(yè)務培訓，努力提升員工業(yè)務素質。
1、根據(jù)xx市財政局《關于開展20xx年度會計人員繼續(xù)教育培訓工作的通知》文件精神，積極組織我行員工參加20xx年度會計人員繼續(xù)教育培訓，提升我行員工會計業(yè)務理論知識、會計業(yè)務核算水平和會計管理能力，積極保證會計從業(yè)人員基本素質，促進會計核算的準確性和規(guī)范化。
2、集中組織轄內反洗錢信息報告員、臨柜人員、客戶經(jīng)理等相關人員，分兩期共有126人參加反洗錢知識培訓，并組織觀看人民銀行總行反洗錢培訓視頻，進一步提升了全員的反洗錢業(yè)務素質和工作技能。規(guī)范辦理銀行賬戶、結算等各項業(yè)務，防范和打擊洗錢犯罪行為，維護國家經(jīng)濟和金融秩序。
3、依據(jù)省聯(lián)社下發(fā)新《標準基層行社創(chuàng)建規(guī)范及評分細則（20xx版）》，組織會計主管及部分新員工進行會計基礎規(guī)范培訓，逐條講解，規(guī)范操作，并組織集體討論，編發(fā)會計基礎規(guī)范?？?，進一步規(guī)范會計基礎工作和會計業(yè)務操作，有力提升會計基礎管理水平，不斷推動我行創(chuàng)建工作再上新臺階。
三、開展會計業(yè)務檢查，規(guī)范業(yè)務操作，防控操作風險。
三季度依據(jù)銀監(jiān)部門、省聯(lián)社、省物價部門及人民銀行的有關文件精神，會同稽核部、合規(guī)與風險管理等部門組織開展存款業(yè)務專項檢查、20xx年度反洗錢工作檢查、金融服務收費業(yè)務自查、人民幣收付業(yè)務及反假貨幣等會計業(yè)務檢查，通過檢查，及時糾正了存在問題，落實整改措施，并對相關責任人進行嚴格處罰，共處罰1.25萬元，進一步加強警示，教育廣大員工，增強合規(guī)意識、責任意識和風險防范意識，杜絕違規(guī)操作行為，確保檢查工作成效，有力防范各項業(yè)務操作風險，堅持合規(guī)經(jīng)營，促進我行穩(wěn)健經(jīng)營和健康發(fā)展。
四、加強人民幣收付業(yè)務工作，規(guī)范人民幣收付行為，確保人民幣收付業(yè)務合規(guī)有序。
1、根據(jù)人民銀行xx市支行《關于繼續(xù)開展“加大錢幣回籠優(yōu)化流通環(huán)境”專項活動》的通知，制定“加大殘幣回籠優(yōu)化流通環(huán)境”專項活動考核方案，切實加強殘損人民幣兌換的社會宣傳，加快殘損人民幣回籠速度，確保全面完成人民銀行下達的年度回籠任務。
2、根據(jù)xx市反假貨幣聯(lián)席會議《關于開展20xx年反假貨幣宣傳月活動的通知》（明反假辦x3號）文件通知，持續(xù)深入開展反假貨幣宣傳活動，城區(qū)網(wǎng)點于9月18日組織集中宣傳，農村網(wǎng)點選擇集市日開展宣傳，宣傳方式以led電子屏滾動宣傳，并在營業(yè)廳外擺設宣傳臺，宣傳展板，向過往群眾發(fā)放反假貨幣宣傳折頁，通過此次宣傳活動，切實幫助廣大群眾了解反假貨幣相關法律法規(guī)，促進公眾樹立法制意識，有力打擊假幣違法犯罪行為。
五、積極拓展代理保險業(yè)務工作，規(guī)范代理保險業(yè)務行為。
三季度組織新員工參加保險代理從業(yè)人員資格考試，共有45人取得《保險代理從業(yè)人員資格證書》，截止目前，已有167人取得《保險代理從業(yè)人員資格證書》，占在崗職工人數(shù)的46%。提高了員工代理保險業(yè)務素質和法規(guī)意識。
餐飲部第三季度工作總結篇七
我是今年入職至今工作近半年了，根據(jù)酒店經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結匯報。
1、自七月接收餐飲工作以來，用一周的時間對員工做了全面的調整。注重儀容儀表禮貌禮節(jié)，員工見到客人要禮貌用語，區(qū)域看臺服務人員要求做到一呼便應，員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，對不合格者要求整理合格后方可上崗，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的`調配，以領班為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，關注員工的心態(tài)，要求員工保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行晉級考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,經(jīng)常找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，接待較忙的情況下，常出現(xiàn)客人投訴，包括出品不穩(wěn)定，上菜速度慢，服務不到位等現(xiàn)象，對客人的關注不夠等。2、與部門之間欠缺溝通，常常是出現(xiàn)問題以后才發(fā)現(xiàn)3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調關系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
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