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茶文化論文篇一
茶文化作為中國的瑰寶，源遠(yuǎn)流長，為世人所稱道。茶不僅是一種飲品，更是一種生活態(tài)度，一種對自然的敬畏和對生活的品味。對于我來說，茶文化是一門崇高而深入的藝術(shù)，經(jīng)過長期的研究和體驗(yàn)，我對這一文化傳統(tǒng)有了更深的理解和體會。
首先，茶文化教會了我靜心和平靜。每當(dāng)我站在茶座之上，看著水蒸氣緩緩升起，聞著清香四溢的茶葉，我能感受到內(nèi)心的平靜與寧靜。那一刻，我仿佛與時間和空間隔離開來，只專注于對待茶葉的態(tài)度。通過沏茶的過程，我學(xué)會了懷著愛心和耐心對待生活中的各種事物，拋棄喧囂和浮躁，讓內(nèi)心回歸平靜。
其次，茶文化讓我懂得了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的平衡。茶文化有著悠久的歷史，但并不意味著它僅僅是過去的產(chǎn)物。茶文化融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代，賦予了茶更多的意義和價值。在茶道中，我學(xué)會了接受傳統(tǒng)的教導(dǎo)與經(jīng)驗(yàn)，但同時也要保持開放的心態(tài)，不斷創(chuàng)新和嘗試。我相信，只有在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融中，茶文化才能不斷煥發(fā)出新的光彩。
第三，在茶文化中，我學(xué)會了尊重自然和尊重人。茶文化教會了我對自然界的敬畏與感恩。每一片茶葉都是大自然的饋贈，與地球的生命息息相關(guān)。茶座之中，我學(xué)會了珍視這些寶貴的饋贈，并且通過喝茶的過程，讓自然更深地融入生活中。此外，茶文化也教會了我尊重他人。茶道講究起身、傳茶、道謝、收茶，這一過程中，互相尊重才能使得茶道更加完美。在茶文化中，我學(xué)會了與人平等相處，關(guān)心他人，尊重他人的意愿和選擇。
第四，茶文化啟迪了我的審美和情趣。品茗，不僅僅是品味一種飲品，更是品味一種生活的藝術(shù)。茶文化教會了我用心欣賞事物的美，用喉領(lǐng)略富有層次的口感。通過不同種類的茶葉，我領(lǐng)略到了不同的滋味和品質(zhì)。品茗讓我對美的感知更加敏銳，并且激發(fā)了我對美的追求。在茶文化中，我的生活更加富有層次與品味，我學(xué)會了用心感受每一個細(xì)微的美好。
最后，在茶文化中，我也收獲了體驗(yàn)生活的智慧。茶道是一門細(xì)膩且獨(dú)特的藝術(shù)，它需要耐心和細(xì)心的體驗(yàn)才能把握好每一個細(xì)節(jié)。通過反復(fù)的練習(xí)和實(shí)踐，我對生活中的細(xì)節(jié)更加關(guān)注，在瑣碎之中發(fā)現(xiàn)驚喜。茶道教會了我懂得放慢腳步，用心去品味生活的每一個瞬間。
總之，茶文化給我?guī)砹藷o窮的啟迪和感悟。它讓我在心靈上找到了安靜與寧靜，讓我學(xué)會了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的平衡，教會了我尊重自然和尊重人。茶文化在審美和情趣方面啟發(fā)了我的靈感，同時也讓我收獲了體驗(yàn)生活的智慧。茶文化是我生活中美好的一部分，讓我感受到了生活的奇妙與豐富。
茶文化論文篇二
據(jù)西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開始有飲茶活動。
唐代陸羽撰寫成《茶經(jīng)》茶文化形成開始，茶便一直是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧?/p>
中國又是禮儀之邦，茶與中國的禮儀的結(jié)合物――茶禮，也是茶文化領(lǐng)域當(dāng)中一個值得研究的方面，同時茶禮也豐富了茶文化。
禮的表現(xiàn)方式有多種，《禮記?昏義》說：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射。
”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。
而我們所說的茶禮作為另一種禮的表現(xiàn)方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發(fā)揮了很大的功用。
這和茶的本性和茶的豐富的文化內(nèi)涵有很大的關(guān)系。
如我們?nèi)粘＝哟腿艘床?下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個重要組成部分。
同時在
茶文化形成并向外傳播的基礎(chǔ)上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。
一、待客之道――敬茶
有這樣一個副對聯(lián)：坐請坐請上坐，茶上茶上好茶。
其來源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經(jīng)心地說了聲“坐”，對下面說，“茶”;當(dāng)鄭板橋拿出銀錠的時候，店老板就便改了臉色，改口說，“請坐”，對小二喊，“上茶”;后來有人認(rèn)出鄭，過來打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說，“請上坐”，同時提高嗓子對下面喊“上好茶”。
鄭板橋喝完茶要走時，店老板恭恭敬敬的請他留個墨寶，他無奈下答應(yīng)了，便寫下了這幅對聯(lián)，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。
這當(dāng)然也是一個傳說故事，但是我們在待客之禮中堅(jiān)決反對這種傲慢的偏見，而應(yīng)該是人人平等。
中國自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。
當(dāng)客人親自到家里來拜訪時，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語?學(xué)而》孔子說：“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺?zé)岵?，作為尊敬之意?/p>
來客敬茶成了一種最基本的待客之禮。
每當(dāng)來了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長，雙手敬茶，客人雙手接住。
茶要淺，俗稱“茶七酒八”，如果斟得太滿，便是對客人的不敬，客人要在告別時應(yīng)將茶喝盡，表示對茶的贊賞。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當(dāng)對方給他斟茶時他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱“叩指還禮”，據(jù)說這是乾隆皇帝下江南時傳下的規(guī)矩。
相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪，與當(dāng)?shù)氐墓賳T周日清上茶樓喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。
周日清立時受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點(diǎn)三次，以代替跪謝之禮。
由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。
這雖然只是傳說，但是也從側(cè)面反映出了敬茶之禮俗。
二、婚禮之道――下茶
婚禮，是一個人一生中的一件大事。
古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。
古語婚禮的作用《禮記?昏
義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。
”婚禮有一整套程序，根據(jù)《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經(jīng)過納彩、問名、納吉、納徵、請期、親迎等六個主要儀節(jié)，稱為“六禮”。
而“納徵”也稱“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié)，“徵”者成也。
“納徵”也即相當(dāng)于后世的訂婚。
在納徵中，茶是婚姻的見證，是不言語而意無窮的“第二媒婆”。
宋代吳自牧的《夢梁錄》中記載：“又送官會銀鋌，謂之‘下財禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。
或下等人家，所宋一二匹，官會一二封，加以鵝酒茶餅而已。
名下財禮，則女氏得以助其虛費(fèi)耳。
”這里就提到了下財禮時用要用茶。
就連文成公主嫁給松贊干布時，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。
這種習(xí)俗在古代小說中也有所反映，在《紅樓夢》第二十五回中鳳姐和黛玉開玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習(xí)俗派生出的雙關(guān)語。
茶之所以用它來訂婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人們以為茶樹只能用茶仔繁育，故婚娶的習(xí)俗，多用茶為聘禮。
男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。
明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人結(jié)婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖進(jìn)士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹必下子，移植則不復(fù)生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。
”就是說茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對方的聘禮，就當(dāng)從一而終。
沒有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在這里。
象征著純潔，堅(jiān)貞和多子多福。
“茶性最潔”表示愛情純潔無暇，“茶不移本”表示愛情堅(jiān)貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風(fēng)俗。
三、中國茶禮的外傳和日本的茶禮
在這里我們先要提及的是中國茶禮的對外影響。
茶禮的外傳和對傳入國的影響，首先肯定是以茶的物質(zhì)實(shí)體為載體的，受中國茶禮影響最大的要數(shù)我們的東鄰國日本了。
茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時為規(guī)模擴(kuò)大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關(guān)鍵紐帶。
“隨朝廷出于遠(yuǎn)交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學(xué)習(xí)中國的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國的交流由此出現(xiàn)了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”飲茶之風(fēng)彌漫全國并成為全社會的生活習(xí)慣，始發(fā)于唐玄宗開元時期。
楊華《膳夫經(jīng)手錄》中記載：“至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏見聞記》卷六載：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。
學(xué)禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。
人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相效仿，遂成風(fēng)俗。
”可見，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。
于此相對的對中日茶文化交流有重大貢獻(xiàn)的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來中國便自然會在寺院內(nèi)活動，講經(jīng)習(xí)法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們在學(xué)完回國時不同程度的帶回了中國的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學(xué)習(xí)。
南宋徑山寺茶禮對日本的影響就是明顯的例子。
徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對茶文化傳播所起的作用為最大。
他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學(xué)習(xí)了種茶、制茶，更細(xì)心地觀察體驗(yàn)了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。
我們知道中國的儒家思想對亞洲各國都有不同程度的影響，當(dāng)然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長幼尊卑有序的影響。
在習(xí)得徑山寺的茶禮法后回國的圓爾辨圓便結(jié)合日本的實(shí)際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應(yīng)的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細(xì)膩與繁瑣。
這和中國的茶禮的內(nèi)容有很大的區(qū)別，援引騰軍先生的話，也許可以作為原因。
“在日本人看來，茶文化是隸屬于藝術(shù)的，甚至是哲學(xué)范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。
這一點(diǎn)與中國的情況大不相同。
”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現(xiàn)的更全面。
因?yàn)槎Y法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。
總之，是用一整套嚴(yán)密有序的位置、動作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。
它對茶席上出現(xiàn)的人和物都給予尊重。
在主與客的關(guān)系上，主人對客人的尊重甚至體現(xiàn)在茶濃淡、冷熱的細(xì)微之處，同時，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應(yīng);客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點(diǎn)心時也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現(xiàn)在人對于物(主要指茶具)的珍重和仔細(xì)欣賞。
另外，還有有言禮、無言禮、約定禮。
但是有言禮在整個茶會中只占很少的部分，這也和中國的以茶會友，談詩論畫有別。
但總的來說兩者都是在尊卑等級有序的儒家禮儀之下進(jìn)行的，體現(xiàn)的是對客人的尊敬。
作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的，同時在其發(fā)展的同時會結(jié)合不同的文化(如：生活習(xí)慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。
但茶禮的文化本質(zhì)和內(nèi)涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。
這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。
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茶文化論文篇三
摘要：在工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，傳統(tǒng)文化具有重要的作用。而茶文化是中國傳統(tǒng)文化的精華，是中華民族的寶貴財富。利用茶文化構(gòu)建工商管理人才培養(yǎng)模式，能夠規(guī)范學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、建立工商管理專業(yè)師生之間茶文化信息交流，能夠以茶文化中所蘊(yùn)含的中華民族精神打造現(xiàn)代工商管理，使工商管理專業(yè)的學(xué)生承擔(dān)起傳承傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的使命。
關(guān)鍵詞：茶文化；工商管理專業(yè)；人才培養(yǎng)模式
進(jìn)入21世紀(jì)以來，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，并且2017年的召開，我國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出了更高的要求。在這種趨勢下，工商管理專業(yè)人才的規(guī)格和能力也需要進(jìn)一步提升。而在現(xiàn)如今的高等教育中，茶文化能夠發(fā)揮重要的作用，茶文化彰顯著中華民族的道德傳承、文化思想、精神觀念形態(tài)，是中華民族五千年來文明成果的積淀。由此為了提升工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，利用茶文化構(gòu)建工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式成了一種有益的嘗試，能夠滿足社會對人才的基本要求。
我國是茶葉的發(fā)源地，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，在茶葉生產(chǎn)、加工、銷售和飲用的過程中，我國逐漸形成了獨(dú)具特色的茶文化。茶文化蘊(yùn)含著中華民族悠久的文明和禮儀，蘊(yùn)含著極為豐富的人文知識和思想。茶文化內(nèi)涵豐富，如：唐代陸羽在《茶經(jīng)》中提到“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”，即：“精行儉德”的精神。首先，在漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶文化內(nèi)涵充分地反映出了我國社會對人文修養(yǎng)的渴望和重視，包含著豐富的人文知識，與我國許多學(xué)科密切結(jié)合，如：傳統(tǒng)科技、經(jīng)濟(jì)、旅游、醫(yī)學(xué)等，是我國社會人文知識和精神最主要的外在形式，尤其是糅合了我國傳統(tǒng)的儒道佛家等哲學(xué)思想。其次在茶葉技術(shù)發(fā)展過程中，我國茶文化將雕塑、繪畫等糅合在一起，形成了獨(dú)特的審美意識內(nèi)涵，充分反映出我國勞動人民的藝術(shù)創(chuàng)造力及審美能力。茶文化具有融會貫通的功能，特別是茶俗、茶禮以及藝術(shù)的表現(xiàn)力，融合了歌曲、小說、詩歌等文學(xué)藝術(shù)。另外，飲茶目的已經(jīng)不僅僅局限于生理滿足，茶文化擁有人文道德內(nèi)涵，將飲茶與處世哲學(xué)糅合在一起，追求“天人合一”，并將道德升華視作最終的追求，注重修身養(yǎng)性。
自古以來，我國的茶事活動就已經(jīng)超脫了物質(zhì)享受的生理局限[1]。現(xiàn)代社會的專家、學(xué)者對茶的精神內(nèi)涵不斷深入挖掘和探索，隨著人們的日常生活發(fā)生了翻天覆地的變化，物質(zhì)生活的不斷豐富，各種科技手段的涌現(xiàn)，茶文化在現(xiàn)代社會的作用也日益突顯，茶文化功能進(jìn)一步增強(qiáng)，中國茶文化也被賦予了新的使命。在此基礎(chǔ)上，茶的育人功能也在不斷加強(qiáng)，并發(fā)揚(yáng)光大。茶的育人功能主要體現(xiàn)在美育和德育兩個方面：一以茶為媒介，通過茶所囊括的方方面面內(nèi)容，可以使人感受到美、鑒賞到美、學(xué)會創(chuàng)造美，從而增強(qiáng)人的審美情趣和審美文化；二茶文化的內(nèi)涵涉及中華禮儀及道德約束等多方面，對于新時代的大學(xué)生的德育教育具有重要的意義。由此，對于工商管理人才培養(yǎng)來說，合理利用茶文化也具有重要的價值，并能夠繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化。對于一個人的全面發(fā)展來說，人文素質(zhì)是人所具備的基本品質(zhì)，在人的全面發(fā)展過程中具有極深的影響。21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)不斷地深入發(fā)展，對工商管理人才培養(yǎng)提出了更高的要求。目前，工商管理專業(yè)培養(yǎng)大學(xué)生人文素質(zhì)成了教育中的重中之重。而作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化傳遞的修身、養(yǎng)性、齊家、治國的道理，具有豐富多彩的文化功能、教育功能和審美功能，可以促進(jìn)大學(xué)生自身素養(yǎng)的全面提升。并且我國的茶文化融合了儒釋道等各派思想，能夠使大學(xué)生獲得道德上、心靈上的幫助，對工商管理人才培養(yǎng)具有極大的現(xiàn)實(shí)意義。
通常，工商管理專業(yè)對口就業(yè)是高、中、底層的管理崗位，人才培養(yǎng)目標(biāo)都定位于：培養(yǎng)能夠在企、事業(yè)單位、政府部門從事相關(guān)管理工作的高層次人才。并且這些人才需要具備較高的政治思想素質(zhì)、人文素質(zhì)和創(chuàng)新能力。而管理者的人文思想決定著組織團(tuán)隊(duì)的人文氛圍，這對工商管理人才培養(yǎng)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前，工商管理人才培養(yǎng)主要是培養(yǎng)學(xué)生更好地掌握理論和實(shí)踐技能，但是這樣導(dǎo)致學(xué)生缺乏人文素質(zhì)和綜合素質(zhì)，工商管理人才培養(yǎng)面臨著很大不足，需要逐步形成傳統(tǒng)的優(yōu)秀價值理念，如：諸如家國天下、敬天愛人等。由此，為了教育和培養(yǎng)工商管理人才，工商管理專業(yè)可以利用茶文化中的人文思想成了一個有益的嘗試。
目前，我國各專業(yè)課程體系通常分為三大模塊，即：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課。而在公共基礎(chǔ)課程設(shè)置上，我國工商管理專業(yè)略顯不足，課程之間的有一定的重復(fù)，人文課程與自然科學(xué)課程只占了總學(xué)分的30%左右，內(nèi)容安排流于形式，尤其是占據(jù)了相當(dāng)比例的思想政治理論課。從而導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后人文與科學(xué)素養(yǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的問題，一些必要的人文課程與自然科學(xué)課程卻不見蹤影。同時，各高校都是遵循教育標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排課，而與市場營銷、人力資源管理等專業(yè)相比，工商管理專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)生知識面廣，包括管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)等?；A(chǔ)課共性有余而個性不足，過多過泛，專業(yè)個性不足。另外，工商管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是能夠在企、事業(yè)單位及政府部門從事管理以及教學(xué)等方面工作，培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)際工作能力的應(yīng)用型高級管理人才，需要具備德、智、體、美全面發(fā)展能力。但是事實(shí)上，很多工商管理專業(yè)新城了以抽象理論為中心的課程模式，專業(yè)課程設(shè)置重理論、輕實(shí)踐，與培養(yǎng)應(yīng)用型人才需求不符，課程體系不顧現(xiàn)實(shí)社會對畢業(yè)省的真正訴求以及市場的反饋信息，嚴(yán)重偏離了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，過分追求理論的系統(tǒng)、完整和高深，教育目的依然是培養(yǎng)教學(xué)和科研人才[2]。
3.1重視茶文化、增加茶文化在通識類課程中的比重
目前，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，90后的大學(xué)生普遍缺少人文與社會科學(xué)知識，與傳統(tǒng)的報刊和浩如煙海的典籍接觸甚少，社交、購物和休閑娛樂等方面，學(xué)生差不多都使用智能手機(jī)。為了提高大學(xué)生的人文素質(zhì)和道德修養(yǎng)，工商管理專業(yè)可以利用茶文化進(jìn)行通識教育，有選擇地開設(shè)關(guān)于茶文化課程，如：《中國茶文化》《茶道》等。并為了使學(xué)生具備今后作為一個管理者必備的素質(zhì)，結(jié)合學(xué)生的日常品行，將所學(xué)的經(jīng)典教義落實(shí)在學(xué)習(xí)生活上，引導(dǎo)學(xué)生充分了解茶文化，了解我國的傳統(tǒng)文化，從而培養(yǎng)學(xué)生仁、義、禮、智、信品行。目前，雖然有些高校也設(shè)置了《中國傳統(tǒng)文化概論》、《中國茶文化、酒文化》等課程，但是這些課程的學(xué)習(xí)很難做到將茶文化思想內(nèi)化為學(xué)生的氣質(zhì)，大多流于形式，課時較少，極少得到真正的重視；或者不重視和德育結(jié)合，只當(dāng)作知識來教學(xué)。由此，高校應(yīng)該改進(jìn)教學(xué)方法，重視茶文化、增加茶文化在通識類課程中的比重。
3.2增加有關(guān)茶葉傳統(tǒng)經(jīng)營管理思想在工商管理專業(yè)課程中的比重
德國史學(xué)家利?；舴以?jīng)說過，猶太人和中國人是世界上最會經(jīng)商的民族。目前，在工商管理專業(yè)中經(jīng)營管理的相關(guān)理論課程中，中國傳統(tǒng)的經(jīng)營管理思想只是一帶而過，不管是一級學(xué)科還是二級學(xué)科，主要是以西方的管理思想和方法為主。這樣的課程設(shè)置不利于教學(xué)目的的達(dá)成，不符合國情。中國茶葉經(jīng)營管理思想留下很多精華的思想，如：《茶經(jīng)》就記載了很多精辟和實(shí)用的經(jīng)營管理思想，但卻沒有像西方學(xué)術(shù)那樣形成體系。并且還有許多關(guān)于茶的管理思想散見于歷代經(jīng)典中。在課堂上，高?？梢苑珠T別類編著教材，汲取各家各派思想的精華，從而提升工商管理人才培養(yǎng)質(zhì)量[3]。
3.3用茶文化強(qiáng)化審美教育，提高學(xué)生的文化藝術(shù)鑒賞力和創(chuàng)造能力
蔡元培曾經(jīng)說過“并非人人都有偉大而高尚的行為，但是人人都有感情，由于情感推動力的薄弱，就要有待于陶養(yǎng)，才能由弱轉(zhuǎn)為強(qiáng)，由薄轉(zhuǎn)為厚。陶養(yǎng)的工具和作用是美的對象，被叫做美育。”利用茶文化進(jìn)行美育能夠讓人超越個人狹隘的偏見和私欲，由此以茶文化為核心的美育課程可以作為大學(xué)生德育教育的良好補(bǔ)充。同時，管理也是一門藝術(shù)，一門具有創(chuàng)新精神的科學(xué)，只有創(chuàng)新的思維才能使管理進(jìn)行創(chuàng)新。而邏輯思維是科學(xué)管理的基礎(chǔ)和前提，靈活性和創(chuàng)造性則更加能夠提升管理的藝術(shù)性。一個人的創(chuàng)造力與審美能力具有密切相關(guān)的聯(lián)系，一個人的創(chuàng)造力水平是由審美能力高低決定的。黑格爾指出：“審美具有令人解放的性質(zhì)”，也就是說，審美是一個人進(jìn)行非邏輯思維活動的前提，可以使人的心情愉悅、精神舒暢。在商業(yè)經(jīng)濟(jì)中，美育的價值更大地存在于他對學(xué)生創(chuàng)造里的培養(yǎng)上，由此，為了提高工商管理人才培養(yǎng)質(zhì)量，加大和加強(qiáng)以茶文化為核心的美育教育是一種有益的途徑。
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茶文化論文篇四
茶文化旅游深度開發(fā)符合現(xiàn)在旅游發(fā)展形勢，能更好促進(jìn)茶文化旅游的發(fā)展。本文對茶文化旅游的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，同時也介紹了茶文化旅游深度開發(fā)的一些思路，最后以信陽和安溪兩個地方的茶文化旅游為例，分析了茶文化旅游的深度開發(fā)。
茶文化旅游；深度開發(fā)；信陽；安溪
我國擁有悠久的茶葉種植歷史，在長期的茶葉種植過程中，形成了獨(dú)具特色的茶文化，我國也因此成為“茶的故鄉(xiāng)”。茶葉作為飲品為茶葉產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。同時茶文化作為一種隱形的旅游資源，也越來越得到人們的關(guān)注?，F(xiàn)在茶文化旅游資源還沒有獲得深度開發(fā)，仍具有很大的發(fā)展?jié)摿Γ梢猿蔀榇龠M(jìn)茶葉產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個新引擎。下面是對茶文化旅游深度開發(fā)的探究。
我國茶文化旅游還未獲得充分開發(fā)，茶文化發(fā)展的潛力也未被挖掘出來，加強(qiáng)茶文化旅游開發(fā)應(yīng)該作為茶文化發(fā)展的一個主要方向。茶文化旅游的概念不同的學(xué)者有不同的定義。這種差別主要是關(guān)注點(diǎn)和研究角度的不同造成的。在茶文化旅游產(chǎn)品類型上，不同的學(xué)者的研究結(jié)果也不盡相同，有的著眼于茶文化的物質(zhì)形態(tài)，有的則關(guān)注于茶文化的精神層面。茶文化本身就是一個內(nèi)涵十分豐富的概念，在長期發(fā)展過程中形成了形態(tài)多樣、形式豐富的茶文化。如果對茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行分類，可分為物質(zhì)文化、制度文化和精神文化[1]。在物質(zhì)文化上，茶文化包含有茶、水、茶具、茶政等，這些都是茶文化中能看得見、摸得著的；其制度文化包括了茶禮俗、茶藝茶道、茶的傳播、茶的技術(shù)和歷史等。在精神文化上茶文化則表現(xiàn)在文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、宗教中，是精神文化的一種表現(xiàn)形式。
在我國進(jìn)行茶文化旅游深度開發(fā)有著巨大的優(yōu)越性。首先我國是一個種茶大國，在全國多地都有茶葉種植區(qū)，這些是發(fā)展茶文化旅游的一個強(qiáng)有力的依托。另外，我國在長期的種茶、制茶、飲茶的過程中形成了內(nèi)涵豐富的茶文化。這些都是可供開發(fā)的內(nèi)容，對茶文化旅游有現(xiàn)實(shí)效益，可以有效帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高旅游地的茶葉的知名度。
2.1深度挖掘茶文化的深刻內(nèi)涵
茶文化的內(nèi)涵十分豐富，在長期發(fā)展中，已經(jīng)與文學(xué)、繪畫等聯(lián)系起來，成為我們民族文化的重要組成部分。很多地方發(fā)展茶文化旅游，只停留在茶文化的表面，并沒有對其進(jìn)行深入挖掘。比如很多地方發(fā)展茶文化旅游時，讓游客參與茶葉采摘活動，這種方式可以提高游客旅游的趣味性，但游客對茶文化的深刻內(nèi)涵接觸不到，并且這種形式跟茶文化旅游深度開發(fā)的理念也不吻合。茶文化旅游深度開發(fā)主要指對茶文化旅游資源的文化內(nèi)涵進(jìn)行深入、高層次的開發(fā)和利用，使茶文化的深刻內(nèi)涵得到更好體現(xiàn)。古人講喝茶“一杯為品，二杯即為解渴”，這也充分說明了喝茶的講究。當(dāng)茶與畫、詩結(jié)合起來后，其內(nèi)涵才能得到更好放大。文人雅士喝茶絕不僅僅在于茶本身，茶可以作為其生活中的重要組成部分，也是一種生活情趣，可以更好陶冶情操，提高生活品質(zhì)。對茶文化旅游進(jìn)行深度開發(fā)時，應(yīng)該朝著這方面發(fā)展，讓游客在精神上得到更多享受。
2.2加強(qiáng)茶文化旅游區(qū)建設(shè)
對茶文化旅游進(jìn)行深度開發(fā)時需要有一定的依托。茶文化旅游區(qū)就是發(fā)展茶文化旅游的一個強(qiáng)有力的依托，可以作為一個很好的物質(zhì)載體?，F(xiàn)在國內(nèi)一些茶葉種植區(qū)已經(jīng)開始打造旅游度假村和茶文化旅游特色景點(diǎn)。這樣可以把茶產(chǎn)業(yè)鏈拉長，可以帶來更多經(jīng)濟(jì)收益。有的地區(qū)把當(dāng)?shù)夭枞~與當(dāng)?shù)氐钠渌糜尉包c(diǎn)有機(jī)結(jié)合，是對茶文化旅游深度開發(fā)的一種有益嘗試。比如在廬山，廬山不僅是著名旅游風(fēng)景區(qū)，廬山也是云霧茶的產(chǎn)地。當(dāng)?shù)鼐桶褟]山云霧茶與廬山風(fēng)光結(jié)合起來，這對推動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展起到十分重要的作用，對于提高廬山云霧茶的知名度和銷量也有很大的幫助[2]。另外在茶文化旅游區(qū)之內(nèi)還可以開展多種活動，可以介紹茶葉的制作過程，也可以對茶葉的歷史進(jìn)行介紹，還可以舉辦一些茶藝活動和茶俗活動。通過這些活動可以使游客對茶文化有更全面的了解和認(rèn)識，對茶文化也能有更多切實(shí)的感受。所以茶文化旅游區(qū)應(yīng)該加強(qiáng)建設(shè)，這是對茶文化旅游進(jìn)行深度開發(fā)的一個物質(zhì)基礎(chǔ)和物質(zhì)前提，有了物質(zhì)依托后，茶文化旅游深度開發(fā)才能更好展開。
2.3開發(fā)茶文化旅游新產(chǎn)品
對茶文化旅游進(jìn)行深度開發(fā)時，除了把茶葉作為主要產(chǎn)品外，還應(yīng)該發(fā)展其他旅游產(chǎn)品，這樣茶文化旅游的深度開發(fā)才能實(shí)現(xiàn)，也會使茶文化旅游的形式更加多樣化，附加值更高。比如福建安溪在開發(fā)茶文化旅游新產(chǎn)品方面就取得了成功。安溪以安溪茶為依托，同時又根據(jù)自身的優(yōu)勢推出了休閑度假、古跡旅游、茶都觀光等一系列旅游活動。這樣就給游客提供了多方面的旅游感受。游客不僅對安溪茶有了更好的了解，在茶以外也有更多的收獲，游客對行程會更加滿意。此外還可以開發(fā)一些紀(jì)念品，通過紀(jì)念品對當(dāng)?shù)夭栉幕M(jìn)行宣傳，同時也會獲得一定的額外收入，提高旅游附加值。
3.1信陽茶文化旅游深度開發(fā)分析
信陽有著悠久的種茶歷史，信陽所產(chǎn)的“信陽毛尖”更是名列中國十大名茶之一。在信陽也舉辦過“國際茶文化節(jié)”，在傳播中國茶文化方面發(fā)揮了重要的作用。信陽近些年來，以茶文化為主發(fā)展了起茶文化旅游。信陽發(fā)展茶文化旅游具有一系列優(yōu)勢。首先是其茶文化底蘊(yùn)深厚，信陽作為綠茶之鄉(xiāng)，在歷史上曾獲得過茶圣陸羽和大文學(xué)家蘇軾的高度贊賞。信陽也具有非常獨(dú)特的茶俗和茶情，豐富了信陽的茶文化。另外，信陽地區(qū)氣候溫暖、水質(zhì)潔凈，為茶的生長提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。信陽還有其他旅游資源，可以和茶文化旅游有機(jī)結(jié)合起來，使旅游資源組合具有一定的優(yōu)越性。信陽進(jìn)行茶文化旅游深度開發(fā)時還從茶俗文化、茶館文化、禪茶、茶藝茶道等方面進(jìn)行。信陽在長期的種茶、制茶過程中，形成了一整套茶風(fēng)茶俗，茶也深深融入當(dāng)?shù)厝说纳町?dāng)中。當(dāng)有客人來時要“客來敬茶”，為客人敬茶時應(yīng)當(dāng)用玻璃杯，這樣客人可以更好欣賞茶姿。信陽的車云山景色秀美，當(dāng)?shù)夭杳駮涂腿说纫煌宪囋粕剑操p美景，共品好茶。在信陽親朋之間往來也以茶相贈。茶在當(dāng)?shù)乇灰暈榧儍?、珍貴的禮品，走親訪友時常會以此相送。信陽茶館文化開發(fā)也是信陽茶文化旅游深度開發(fā)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，信陽在清末民初，曾經(jīng)出現(xiàn)過八大茶社，一些茶商也建立了茶莊?，F(xiàn)在信陽的茶館分布十分廣泛，并且具有不同的風(fēng)格，構(gòu)建起一個個供游客品茶的去處。禪茶文化在信陽也獲得了旅游開發(fā)，茶與禪在很早之前就已結(jié)合在一起，兩者相互影響，最終形成了禪茶文化。信陽有眾多佛教寺廟，這些寺廟所在的山通常會產(chǎn)好茶，比如靈山寺，靈山寺所在的靈山產(chǎn)好茶，其中靈山云霧茶便是信陽毛尖中的精品。信陽的著名佛教寺廟還有凈居寺、妙高寺等，信陽將其作為旅游資源與茶文化一同開發(fā)，受到了良好的效果。信陽對茶藝茶道文化也進(jìn)行了開發(fā)，把一些茶葉沖泡的過程與技藝作為旅游資源加以開發(fā)，信陽毛尖的沖泡方法有“流云佛月”、“有鳳來儀”等，這些茶藝可以為游客帶來獨(dú)特的審美感受。茶道方面有沏茶之道、賞茶之道、品茶之道等，是對茶文化的充分闡釋。
3.2安溪茶文化旅游深度開發(fā)分析
福建安溪也是一個重要的茶葉種植地，有著非常豐富的茶文化旅游資源。安溪有著山水茶園的自然景觀，也有獨(dú)具特色的烏龍茶文化。閩南民俗文化也相當(dāng)豐富，因此其開展茶文化旅游很有優(yōu)勢。在安溪縣有海峽茶博園，主要是以茶文化為主題，建設(shè)有溫泉酒店和戶外健身項(xiàng)目等。在茶博園中建設(shè)有茶文化主題社區(qū)和烏龍集鎮(zhèn)、茶城總部等項(xiàng)目，以此為依托可以對茶文化旅游進(jìn)行深度開發(fā)。安溪還建設(shè)有鐵觀音發(fā)源地旅游區(qū)，福建西坪被成為“中國鐵觀音發(fā)源地”，安溪為發(fā)展茶文化旅游對西坪民間的茶俗、茶歌、茶詩、茶禮等進(jìn)行了深入的挖掘和整理，將其打造成最具歷史感的茶海景區(qū)；安溪還打造了茶海明珠旅游區(qū)，這個旅游區(qū)主要依托茶山茶海、百丈瀑布、小上海等旅游資源，打造成了一個生態(tài)、清新的度假環(huán)境。安溪為發(fā)展茶文化旅游所做的這些舉措有力地推動了茶文化旅游的深度開發(fā)，將安溪的茶文化最終打造成了一個旅游產(chǎn)業(yè)鏈。這樣不僅有利于安溪當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，也可以促進(jìn)安溪茶產(chǎn)業(yè)和茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展，為其后續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁的發(fā)展動力。
茶文化旅游的深度開發(fā)，是茶文化旅游發(fā)展的一個必然趨勢，只有對茶文化旅游進(jìn)行深度開發(fā)，茶文化旅游的發(fā)展空間才會更大，才能促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。同時對茶文化旅游進(jìn)行深度開發(fā)也更好滿足了游客的要求?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高，外出旅游是人們進(jìn)行休閑放松的一種方式，茶文化旅游深度開發(fā)也正好滿足了人們多樣化的旅游需求，能給游客的旅途帶來更好的享受。
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茶文化論文篇五
摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國唐代陸羽的《茶經(jīng)》問世以來，中國茶文化經(jīng)過多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內(nèi)涵，對研究中國茶文化是非常有意義的。
關(guān)鍵詞：茶；茶文化；起源；內(nèi)涵；研究
我們祖先對茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識，即中國是茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹起源于何時？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產(chǎn)于中國，自古以來，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。其實(shí)中國在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現(xiàn)今的資料表明，全國有10個省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此，中國是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對茶樹原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證，進(jìn)一步證明我國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，始于唐朝，興于宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國文化中的一朵奇葩！
茶文化的定義：茶葉是勞動生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。
中國茶文化歷史淵遠(yuǎn)流長，若依文獻(xiàn)記載來看，可上溯至公元前2337年中古時代的神農(nóng)氏?！皞髡f始于皇帝時代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’。”“荼”即“茶”，唐代之前還無“茶”字，我國古代早期文獻(xiàn)《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志?！碧拼懹稹恫杞?jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞于魯周公。”[2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學(xué)者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風(fēng)尚。《茶經(jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅(qū)在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例?，F(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習(xí)俗，無疑是古代食茶的遺風(fēng)。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細(xì)節(jié)。
中國茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風(fēng)日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會亦與日俱增，興盛一時。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中國茶道、茶藝愈加充實(shí)完善起來。宋代茶學(xué)著作比唐代更多，內(nèi)容更豐富?！恫桎洝纷影病妒貌桎洝?，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》，黃儒《品茶要錄》，無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學(xué)著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆 ，但也記錄了一些不少的精微體驗(yàn)心得，從中可知宋徽宗是一個嗜茶、愛茶的帝王?！洞笥^茶論》一書，對采茶工藝有許多精細(xì)入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損?！敝撇韫に囈蟆跋礈煅课?、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良?！比绮瞬柚谱鬟^時，不合時宜，蒸壓不當(dāng)，焙之太過，是制作不出上等好茶的。
一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲?？菽c未易禁三碗，坐聽荒城長短更?！?/p>
明清時代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內(nèi)容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點(diǎn)茶三要”寫得簡潔實(shí)用。“煎茶四要”指：選擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的'水如果不甘美，會嚴(yán)重?fù)p害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時不要將水燒得過沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點(diǎn)的，容易控制水沸的程度，在點(diǎn)茶注水時也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞?！包c(diǎn)茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點(diǎn)前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關(guān)鍵；烹點(diǎn)之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調(diào)鼎集》卷八列舉當(dāng)時名茶外又?jǐn)⑹鰩追N花茶，果茶的制作工藝?！肚宀琛芬粭l下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶?！杜莶琛芬粭l下是：茶葉內(nèi)加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香。《橄欖茶》一條是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少?？娠嫛；t同。《暗香茶》一條是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開如生。
飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨(dú)特的社會功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵更為廣泛、深刻。
文化思想深層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學(xué)成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所形成的社會行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷外貿(mào)等等。
茶文化的行為文化是指“人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲茶、品茶、斗茶、點(diǎn)茶、茶點(diǎn)心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來。
茶文化的心態(tài)文化是指人們在品茗飲茶過程中所表現(xiàn)的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩矣。”文人宴會上以茶代酒，標(biāo)志著生活習(xí)俗的大改變?？梢哉f，茶宴是中國文人的創(chuàng)造。
舉行茶藝表演，開辦茶藝知識講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來的社會功能，也就是茶文化對社會文化教育功能獨(dú)特的貢獻(xiàn)。
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[3] 詹梓金.福建茶文化縱撗談[j].福建茶葉,2000,(增刊).
茶文化論文篇六
：衡水內(nèi)畫藝術(shù)與我國茶文化都具有豐富的文化內(nèi)涵和深厚的藝術(shù)韻味，推動衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的交融，不僅有利于提升衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的生命力，而且也有利于推動衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的傳承與弘揚(yáng)。本文在對衡水內(nèi)畫藝術(shù)的溯源與特點(diǎn)做出論述的基礎(chǔ)上，對衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的交融與具體表現(xiàn)進(jìn)行了探討，同時以推動衡水內(nèi)畫藝術(shù)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，對圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)的對策做出了研究。
：衡水內(nèi)畫；茶文化；交融；開發(fā)策略
衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的交融，能夠有效強(qiáng)化衡水內(nèi)畫藝術(shù)的文化底蘊(yùn)，并為茶文化的傳播提供良好的載體，因此，對衡水內(nèi)畫藝術(shù)的溯源和工藝特點(diǎn)做出認(rèn)知、對衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的交融形式做出探索、對圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)策略做出研究，對促進(jìn)衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的協(xié)同發(fā)展具有重要意義。
從衡水內(nèi)畫的溯源方面來看，明末清初時期，鼻煙壺開始在我國廣泛流傳，由于鼻煙壺受到了社會大眾的喜愛，為了適應(yīng)社會大眾的需求，鼻煙壺的制作與加工工藝也得到了高速發(fā)展。到乾隆時期，以鼻煙壺為載體的內(nèi)畫藝術(shù)出現(xiàn)，這讓鼻煙壺呈現(xiàn)出了“寸幅之地具千里之勢”的審美效果。葉派內(nèi)畫對我國內(nèi)畫藝術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生著深刻的影響，其中，冀派內(nèi)畫名家王習(xí)三就是葉派所吸收的外姓弟子。在內(nèi)畫藝術(shù)創(chuàng)作中，國畫創(chuàng)作中的傳統(tǒng)寫意技法讓內(nèi)畫呈現(xiàn)出了欠缺真實(shí)感和形象呆板等問題，王習(xí)三則在葉派內(nèi)畫技法的基礎(chǔ)上，使用工筆解決了這些問題，同時也創(chuàng)作了冀派內(nèi)畫創(chuàng)作中獨(dú)具特色的工具“習(xí)三彎鉤筆”。在不斷創(chuàng)新的同時，王習(xí)三十分重視內(nèi)畫新秀的培養(yǎng)，這對冀派內(nèi)畫的推廣與普及發(fā)揮著重要作用，同時也為冀派內(nèi)畫成為現(xiàn)代繪畫藝術(shù)中的實(shí)力畫派奠定了良好的基礎(chǔ)。從當(dāng)前來看，冀派內(nèi)畫無論是在從藝人員專業(yè)素養(yǎng)、藝術(shù)創(chuàng)作風(fēng)格與技法，還是藝術(shù)產(chǎn)品營銷與社會影響力等方面，都在內(nèi)畫領(lǐng)域中占據(jù)領(lǐng)先地位。從衡水內(nèi)畫的工藝特點(diǎn)來看，相對于其它繪畫形式而言，衡水內(nèi)畫具有更加復(fù)雜的工藝流程和更長的創(chuàng)作周期，在這些工藝流程中，壺內(nèi)繪畫是最為關(guān)鍵的步驟，與外畫相比，內(nèi)畫主要呈現(xiàn)出了以下幾個特點(diǎn)：首先，內(nèi)畫所具有的操作次序與外畫相反；其次，繪畫空間較小，繪畫操作受限；三是由于內(nèi)部采用磨砂處理，因此繪畫過程中畫筆位置難以準(zhǔn)確掌控。受這些特點(diǎn)的影響，衡水內(nèi)畫藝術(shù)工作者不僅需要具備一定的外畫基礎(chǔ)，而且需要接受必要的訓(xùn)練才能夠勝任。
從茶文化在衡水內(nèi)畫藝術(shù)中的滲透思路來看，茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)主要可以嘗試從以下兩種路徑著手。首先是將內(nèi)畫運(yùn)用到茶具的制作當(dāng)中。衡水內(nèi)畫藝術(shù)不僅能夠運(yùn)用到鼻煙壺的制作當(dāng)中，而且還能夠運(yùn)用到屏風(fēng)、文具、佛珠、水晶球等，這些藝術(shù)品的開發(fā)，不僅讓內(nèi)畫藝術(shù)更好地順應(yīng)了時代發(fā)展與社會大眾的審美需求，而且也進(jìn)一步強(qiáng)化了內(nèi)畫的生命力。從將內(nèi)畫運(yùn)用到茶具制作當(dāng)中來看，衡水內(nèi)畫藝術(shù)已經(jīng)做出了較多的嘗試，并積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，而內(nèi)畫與茶具之間的聯(lián)姻，不僅能夠豐富衡水內(nèi)畫藝術(shù)的文化內(nèi)涵，而且也能夠讓衡水內(nèi)畫藝術(shù)搭上茶文化傳播的快班車，繼而獲得更好的傳承與弘揚(yáng)。從將內(nèi)畫運(yùn)用到茶具制作當(dāng)中的具體表現(xiàn)來看，衡水內(nèi)畫藝術(shù)工作者可以將茶具作為載體，將具有吉祥意義的故事題材、建筑題材、人物題材以及歷史傳說類題材等運(yùn)用到茶具制作當(dāng)中。當(dāng)然，在此過程中，古代文人文化與茶具內(nèi)畫的制作最為契合，這對于推動茶具內(nèi)畫實(shí)現(xiàn)與茶文化的緊密結(jié)合、促使茶具內(nèi)畫體現(xiàn)出良好的意境發(fā)揮著重要作用，為此，衡水內(nèi)畫藝術(shù)工作者需要對古代文人文化做出探索和認(rèn)知，利用內(nèi)畫藝術(shù)將茶書、茶藝、茶德、茶文學(xué)呈現(xiàn)在茶具當(dāng)中，從而實(shí)現(xiàn)茶具內(nèi)畫藝術(shù)性、審美性與文化性的結(jié)合。其次是在衡水內(nèi)畫藝術(shù)的發(fā)展中對茶畫藝術(shù)做出借鑒。茶畫主要是以茶事活動為主要內(nèi)容的繪畫藝術(shù)，我國眾多優(yōu)秀的茶畫作品都對不同時期、不同區(qū)域、不同階層社會大眾的飲茶習(xí)俗與飲茶禮儀進(jìn)行著記錄，因此，茶畫藝術(shù)不僅對我國美術(shù)發(fā)展史進(jìn)行著反映，而且也對我國博大精深的茶文化進(jìn)行著反映。將這些茶畫作品運(yùn)用到衡水內(nèi)畫藝術(shù)當(dāng)中，能夠讓衡水內(nèi)畫藝術(shù)展現(xiàn)出茶文化的自然天趣，并實(shí)現(xiàn)與茶文化精神的融合。作為衡水內(nèi)畫藝術(shù)的受眾，也能夠在作品中對中國繪畫藝術(shù)以及茶文化的風(fēng)范做出領(lǐng)悟。與此同時，衡水內(nèi)畫藝術(shù)對茶畫藝術(shù)的借鑒，不僅能夠豐富衡水內(nèi)畫藝術(shù)創(chuàng)作的素材，而且也可以進(jìn)一步提升衡水內(nèi)畫藝術(shù)的文化底蘊(yùn)與藝術(shù)生命力，這對于衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的協(xié)同發(fā)展而言發(fā)揮著重要作用。從衡水內(nèi)畫藝術(shù)對茶畫藝術(shù)進(jìn)行借鑒的具體表現(xiàn)來看，衡水內(nèi)畫藝術(shù)工作者可以對現(xiàn)存于世的茶畫作品進(jìn)行臨摹并運(yùn)用到插畫藝術(shù)作品當(dāng)中，如周昉所創(chuàng)作的《烹茶圖》、張萱所創(chuàng)作的《烹茶仕女圖》、閻立本所創(chuàng)作的《蕭翼賺蘭亭》等，都可以直接轉(zhuǎn)化為內(nèi)畫藝術(shù)并呈現(xiàn)給受眾。
3.1探尋茶文化與衡水內(nèi)畫藝術(shù)之間的共通性
衡水內(nèi)畫藝術(shù)的發(fā)展以鼻煙壺文化的發(fā)展為根基，因此，衡水內(nèi)畫藝術(shù)本身具有深厚的歷史沉淀與文化沉淀，是對中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的繼承。在現(xiàn)代社會中，衡水內(nèi)畫藝術(shù)不能止步不前，而應(yīng)當(dāng)在不斷的創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)對傳統(tǒng)文化藝術(shù)的弘揚(yáng)。另外，我國茶文化同樣具有悠久的發(fā)展歷史，并且對世界茶文化的發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響，與此同時，茶文化承載著我國傳統(tǒng)的哲學(xué)意識，具有多元化的文化體現(xiàn)形式。隨著全球化趨勢的發(fā)展，不同區(qū)域、不同國家之間所開展的文化交流日益密切，而在不同文化的發(fā)展過程中，對其他文化所進(jìn)行的吸收與借鑒，能夠?yàn)樽陨韼砀鼜?qiáng)的生命力，對于衡水內(nèi)畫藝術(shù)和我國茶文化的發(fā)展而言同樣如此。圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)，能夠?yàn)楹馑畠?nèi)畫藝術(shù)提供豐富的創(chuàng)作素材，也能夠?yàn)椴栉幕陌l(fā)展提供良好的載體，因此，茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)，基于茶文化與內(nèi)畫藝術(shù)發(fā)展的需求，也基于二者在文化傳承方面的共通性。茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)，需要探尋衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化之間的共通性，特別是需要探尋內(nèi)畫藝術(shù)與茶畫、茶故事、茶人之間的關(guān)聯(lián)，從而促使衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化實(shí)現(xiàn)良好的結(jié)合。
3.2塑造良好的品牌形象
在圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)過程中，內(nèi)畫企業(yè)通過產(chǎn)品文化價值的開發(fā)以及文化品牌的構(gòu)建，能夠有效實(shí)現(xiàn)自身無形資產(chǎn)以及產(chǎn)品附加值的提升。在此過程中，內(nèi)畫企業(yè)需要以弘揚(yáng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為出發(fā)點(diǎn)，在樹立創(chuàng)新意識、精品意識的基礎(chǔ)上，從茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的創(chuàng)意、生產(chǎn)、包裝等多個環(huán)節(jié)入手，推動文化品牌的構(gòu)建與形成。在茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品生產(chǎn)企業(yè)的品牌形象構(gòu)建中，需要處理好藝術(shù)性與商業(yè)性之間的關(guān)系。茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必然會讓茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品呈現(xiàn)出商業(yè)性質(zhì)，并導(dǎo)致企業(yè)產(chǎn)生逐利性，這本無可厚非，但是在品牌形象的構(gòu)建中，茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品生產(chǎn)企業(yè)必須重視彰顯藝術(shù)品所具有的文化底蘊(yùn)，在精益求精的基礎(chǔ)上體現(xiàn)出品位化與文化傳承意識，只有如此，茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)與生產(chǎn)企業(yè)的品牌形象才能夠在實(shí)現(xiàn)文化沉淀的基礎(chǔ)上具備良好基礎(chǔ)。由此可見，在茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)中，企業(yè)品牌形象的構(gòu)建，需要實(shí)現(xiàn)藝術(shù)性、文化性和商業(yè)性的統(tǒng)一。另外，在企業(yè)品牌形象的構(gòu)建中，衡水內(nèi)畫企業(yè)需要抓住發(fā)展機(jī)遇、拓展產(chǎn)業(yè)規(guī)模、開拓產(chǎn)品市場，以文化傳承和受眾需求為導(dǎo)向，不斷提升產(chǎn)品文化內(nèi)涵，從而在我國文化自覺與文化自信不斷提升的背景下，讓茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)以及相關(guān)企業(yè)品牌形象的構(gòu)建具備良好的支撐。
3.3強(qiáng)化內(nèi)畫展覽體驗(yàn)效果
在圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)過程中，通過為受眾帶來更好的博物館展覽與會展體驗(yàn)效果，能夠讓受眾對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的魅力做出更為深刻的認(rèn)知，這對于提升茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的影響力以及市場競爭力具有重要意義。從博物館展覽方面來看，博物館展覽能夠發(fā)揮出不容忽視的教育功能，這對于促使受眾了解茶文化以及內(nèi)畫藝術(shù)發(fā)揮著重要作用；從會展方面來看，會展則是展現(xiàn)內(nèi)畫企業(yè)開發(fā)成果、創(chuàng)新成果的重要渠道，這不僅有利于推動茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的推廣，而且也有利于提升內(nèi)畫企業(yè)的盈利能力。在強(qiáng)化博物館展覽與會展體驗(yàn)效果的過程中，博物館以及內(nèi)畫企業(yè)可以通過與社會茶文化組織、內(nèi)畫組織以及高校等單位進(jìn)行廣泛的溝通與合作，通過邀請學(xué)生、學(xué)者進(jìn)行參觀與參加講座、討論等，推動茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品口碑的提升、為茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)提供更多助力，并挖掘出耕讀茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的潛在受眾。另外，在博物館對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)進(jìn)行展覽的過程中，需要依賴于堅(jiān)實(shí)的資金支撐，然而，雖然政府在區(qū)域經(jīng)濟(jì)開發(fā)以及文化傳承方面給予了一定的投入，但是這些投入對于茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)以及文化的挖掘和發(fā)展而言略顯杯水車薪，因此，為了能夠優(yōu)化受眾的體驗(yàn)效果、提升茶文化內(nèi)畫藝術(shù)的宣傳成效，博物館可以在茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品展覽中探索自我發(fā)展路徑，如博物館展覽也可以嘗試效仿會展模式，通過構(gòu)建欣賞與銷售協(xié)同的運(yùn)營方式，為茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的市場拓展提供良好平臺，在此基礎(chǔ)上，博物館對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的展覽，不僅能夠?yàn)槭鼙妿砀玫捏w驗(yàn)效果、滿足受眾的多元化需求，而且可以更為充分地發(fā)揮出自身的教育功能，并對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品市場的發(fā)展提供更大動力。
3.4政府部門宏觀引導(dǎo)作用的發(fā)揮
在圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)過程中，衡水內(nèi)畫藝術(shù)市場的發(fā)展必然要求對茶文化題材內(nèi)畫產(chǎn)品開展大規(guī)模的復(fù)制性生產(chǎn)，在此背景下，一些企業(yè)為了追求更高的經(jīng)濟(jì)效益，而可能選擇降低茶文化題材內(nèi)畫藝術(shù)品所具有的文化內(nèi)涵和藝術(shù)內(nèi)涵，并讓這些藝術(shù)品產(chǎn)生庸俗化與低俗化的傾向，這種現(xiàn)象的存在，在很大程度上制約著茶文化魅力以及衡水內(nèi)畫藝術(shù)魅力的展現(xiàn)與弘揚(yáng)，甚至對衡水內(nèi)畫藝術(shù)產(chǎn)品市場的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重的消極影響。面對這種情況，政府部門以及衡水內(nèi)畫行業(yè)需要重視市場秩序的規(guī)范，在維護(hù)良好的市場環(huán)境基礎(chǔ)上，讓茶文化題材內(nèi)畫藝術(shù)品實(shí)現(xiàn)藝術(shù)性與經(jīng)濟(jì)性的平衡，從而為茶文化題材內(nèi)畫藝術(shù)品的深度開發(fā)奠定良好的基礎(chǔ)。在此過程中，政府部門需要從以下幾個方面對自身的宏觀引導(dǎo)作用進(jìn)行充分的發(fā)揮：首先，政府部門應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起推動區(qū)域文化發(fā)展的職責(zé)，重視茶文化題材內(nèi)畫藝術(shù)品文化性的保護(hù)與弘揚(yáng)。在企業(yè)監(jiān)管過程中，不僅需要重視引導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品開發(fā)與市場需求的對接，也要引導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品開發(fā)與文化傳承的對接，只有如此，圍繞茶文化題材所開發(fā)的衡水內(nèi)畫藝術(shù)品，才能夠兼具茶文化的文化底蘊(yùn)與內(nèi)畫藝術(shù)的藝術(shù)魅力；其次，政府部門可以選取優(yōu)秀的內(nèi)畫企業(yè)構(gòu)建示范基地，讓這些企業(yè)在茶文化內(nèi)畫藝術(shù)的開發(fā)中發(fā)揮表率作用。與此同時，政府部門可以利用獎勵、補(bǔ)助、稅費(fèi)減免等傾斜性政策，為這些優(yōu)秀企業(yè)的發(fā)展提供更多的助力，從而讓茶文化內(nèi)畫藝術(shù)產(chǎn)品具有良好的生存與生長土壤，促使茶文化內(nèi)畫藝術(shù)產(chǎn)品成為衡水內(nèi)畫藝術(shù)領(lǐng)域中具有特色的組成部分；最后，在茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)和生產(chǎn)中，政府部門需要重視對市場的拉動，這要求政府部門能夠參與到茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的推廣與宣傳當(dāng)中，從而依托于茶文化和衡水內(nèi)畫藝術(shù)的魅力，提升茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的影響力與知名度。
在衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的交融中，可以將衡水內(nèi)畫藝術(shù)運(yùn)用到茶具制作當(dāng)中，也可以推動衡水內(nèi)畫藝術(shù)對茶畫藝術(shù)做出借鑒，這不僅有利于豐富衡水內(nèi)畫藝術(shù)創(chuàng)作素材，而且能夠有效強(qiáng)化衡水內(nèi)畫藝術(shù)的文化魅力。在圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)過程中，衡水內(nèi)畫藝術(shù)工作者需要重視挖掘衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化之間的共通性，衡水內(nèi)畫藝術(shù)企業(yè)則需要品牌形象的塑造與優(yōu)化，與此同時，為了引導(dǎo)社會大眾對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)做出更好的認(rèn)知與認(rèn)同、確保茶文化內(nèi)畫藝術(shù)市場的健康發(fā)展，衡水地區(qū)博物館與衡水內(nèi)畫領(lǐng)域中的會展活動都應(yīng)當(dāng)重視受眾對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)展覽的體驗(yàn)效果，衡水政府部門則需要充分發(fā)揮自身宏觀引導(dǎo)職能，在規(guī)范茶文化內(nèi)畫藝術(shù)市場的基礎(chǔ)上，提升茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的影響力與知名度。
[4]蘇寶塍。傳承內(nèi)畫藝術(shù)弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化———記我國著名工藝美術(shù)大師建國以來館藏內(nèi)畫第一人王孝誠先生[j]。海峽科技與產(chǎn)業(yè)，20xx(1):108-111+130.
茶文化論文篇七
在中國，茶具有非常悠久的歷史，并且已經(jīng)形成了中國茶文化。與此同時，茶有益于我們的健康，因此受到許多人的喜愛。中國茶文化博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層面。談到中國的茶葉。可以追溯到遠(yuǎn)古時代，它是從唐代與宋代興盛起來的。從此茶的精神滲透到了宮廷和社會，深入到中國的詩詞、繪畫、書法、宗教和醫(yī)學(xué)。幾千年來，中國積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，而且豐富了有關(guān)茶的精神文化。
高三:古拉尼斯
茶文化論文篇八
：17世紀(jì)中葉，茶葉由凱瑟琳公主帶入英國，成為英國貴族的飲品。幾百年來，茶飲已發(fā)展成英國的全民飲料，由此也形成了熠熠生輝的西方茶文化。一方面，英國的文學(xué)作品推動了西方茶文化的發(fā)展。另一方面，英國文學(xué)作品也折射了西方茶文化的各個側(cè)面，包括茶葉的藥用價值、茶飲的美好時光以及茶事的歷史變遷等。
：英國文學(xué)；西方茶文化
西方國家第一次接觸“茶”這一概念始于16世紀(jì)葡萄牙傳教士克魯茲所著的《中國志》。其間記述了這樣的文字：“如果有人造訪某個體面人家，那習(xí)慣的作法是向客人獻(xiàn)上一種他們稱為茶（cha）的飲料”。至今葡萄牙人仍然將這種飲料的發(fā)音稱為cha.這是西方國家首次接觸中國的“茶”文化。此后，意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會士利瑪竇神父的基督遠(yuǎn)征中國史》也記述了中國的飲茶習(xí)俗。該書風(fēng)行于歐洲，較大規(guī)模地向歐洲傳播了中國的茶文化。荷蘭人真正地將茶葉實(shí)體輸送至歐洲各國，促使歐洲產(chǎn)生并發(fā)展出綺麗多姿的茶文化。17世紀(jì)初，荷蘭商人憑借航海優(yōu)勢，將茶葉從中國的廈門運(yùn)至印尼爪哇，并轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲各國。到17世紀(jì)中葉，茶葉已經(jīng)在荷蘭、法國、德國、葡萄牙等國家作為貴族飲料流行開來。在英國，茶最初作為治療昏迷、虛弱的藥物所使用。直到17世紀(jì)60年代，英國才開始將茶作為一種飲料看待。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查理二世。同時，她將一小箱茶葉作為陪嫁的一小部分帶到了英國。很快，英國王室喜歡上了這種新奇的飲料，飲茶成為宮廷中最時髦的社交禮儀。19世紀(jì)20年代，英國開始在其殖民地印度大批種植茶樹，加工后運(yùn)送至英國，茶葉價格不斷下降，茶葉走入了英國百姓之家。幾百年的沉淀使得英國發(fā)展成獨(dú)具特色的茶文化。在茶葉種類的選擇上，英國人偏愛紅茶。這與當(dāng)?shù)睾Ｑ笮詺夂蛴兄芮械年P(guān)系。英倫三島常年陰冷潮濕，需要用紅茶的暖性進(jìn)行中和。在飲茶時間上，英國人不同于中國人隨時沖泡茶葉，他們一般只在上午10點(diǎn)-11點(diǎn)與下午4點(diǎn)-5點(diǎn)飲用上午茶與下午茶。這種安排是將飲茶作為休息，以舒緩上午與下午工作的疲勞。同時，飲茶時配有糕點(diǎn)，具有正餐前補(bǔ)充能量之用。在茶道精神上，中國追求的寧靜與和諧，英國追求的是高貴與優(yōu)雅。英國人通過飲茶彰顯生活品味與精神格調(diào)。
文學(xué)作品是形而上的藝術(shù)，茶文化是熱氣騰騰的生活?，F(xiàn)實(shí)世界中，總是先有了西方人飲茶的習(xí)俗，才有了反映該習(xí)俗的文學(xué)作品。文學(xué)作品主要有詩歌、散文、小說、戲劇、童話等多種形式。在英國文學(xué)作品中，以上五種形式均有對于西方茶文化的反映。例如：詩歌中有埃德蒙沃勒的《論茶》、納爾姆泰特的《靈丹妙藥：茶詩兩篇》；散文中有約翰普里斯特利的《大眾化價格》與喬治奧威爾的《泡一杯好茶》；小說中有凱瑟琳曼斯費(fèi)創(chuàng)作的《游園茶會》與《一杯茶》；戲劇有弗朗哥澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話有朱迪斯克爾的《老虎來喝下午茶》等。以上僅是以茶為主題的英國文學(xué)作品，還有更多并非以茶為主題，但多處涉及西方茶文化的文學(xué)作品。比如英國大文學(xué)家狄更斯創(chuàng)作的小說《匹克威客外傳》共有86次提及“茶”字，多處以茶烘托氣氛、刻畫人物；英國文學(xué)家薩克雷的小說《潘登尼斯》共有30多處描寫飲茶場景，作者用自己細(xì)膩的筆法展現(xiàn)著維多利亞時代飲茶的習(xí)俗。事實(shí)上，英國文學(xué)作品與西方茶文化的關(guān)系并非局限于反映與被反映的關(guān)系。就如同女權(quán)主義者的文學(xué)作品不僅反映了女性悲苦的生活境遇，也喚醒了部分女性認(rèn)清了自己的處境，開始抗?fàn)?，不斷勝利。英國與茶相關(guān)的文學(xué)作品既反映了西方茶文化的現(xiàn)實(shí)，在一定程度上也推動了西方茶文化的發(fā)展。英國文學(xué)家喬治奧威爾于1945年曾創(chuàng)作出著名散文《泡一杯好茶》，總結(jié)了11條“茶道”。比如：應(yīng)當(dāng)喝印度茶或者錫蘭茶，中國茶缺少振奮作用；茶葉應(yīng)直接放入茶壺之中，過濾網(wǎng)、茶包都會阻礙茶葉真味的散發(fā)；泡茶時應(yīng)用茶壺去接熱水，而不是將熱水倒入茶壺；先倒茶，再加奶，程序不能顛倒；除非是俄式茶，否則茶都不應(yīng)該加糖。這篇散文具有較高的文獻(xiàn)價值，展現(xiàn)了20世紀(jì)中葉英國人飲茶的基本方式與態(tài)度。同時，散文也引起了激烈的爭論，人們對于是否應(yīng)該遵循喬治。奧威爾的意見各執(zhí)一詞。尤其對于是應(yīng)該先加茶還是先加奶的問題，一直爭論到今天。喬治奧威爾的散文為人們飲茶時提供了重要的談資，也推動了茶文化的發(fā)展。
英國自從有了茶，便有了與茶相關(guān)的文學(xué)作品。1662年，凱瑟琳公主嫁入英國皇室，帶來了茶葉。1663年，英國政治家埃德蒙沃勒便創(chuàng)作了英國第一首以茶為主題的詩歌《論茶》。西方茶文化不斷發(fā)展，英國的文學(xué)作品也在不斷折射著西方茶文化中凝結(jié)的藥用價值、美好時光與歷史變遷。3.1折射茶葉的藥用價值17世紀(jì)初，英國的水手在中國發(fā)現(xiàn)茶的藥用價值。幾包“樹葉”可以治療病人的昏迷與虛弱。英國的水手將茶引進(jìn)，并作為藥物在商店售賣。茶在英國最初就以藥物登上了歷史舞臺。此后，凱瑟琳皇后將飲茶習(xí)慣帶入了英國，也十分強(qiáng)調(diào)其藥用價值，認(rèn)為時常飲茶可以永葆青春。因此，英國有許多文學(xué)作品展現(xiàn)了茶文化的這一側(cè)面。英國劇作家、詩人納厄姆。泰勒的詩歌《靈丹妙藥：茶詩兩篇》便是這其中典型的一篇。該詩強(qiáng)調(diào)了茶作為藥物的重要屬性。詩歌不遺余力的贊頌茶對身體健康的重要作用，稱茶為健康之飲，也是靈魂之飲，既能夠治療疾病，也能幫助人們變得更加美麗優(yōu)雅。詩歌想象豐富，瑰麗奇絕，通過具有浪漫主義的神話傳說展示了茶的藥用價值。英國著名作家彼得莫妥的詩歌《贊茶詩》也十分強(qiáng)調(diào)茶葉的藥用價值。整首詩歌將茶與酒做對比，最后希臘青春女神赫伯建議人們用茶取代酒作為日常飲品。彼得莫妥贊頌茶是甘露與繆斯，是自然的財富與令人愉悅的藥物。茶是健康的承諾，又如初戀之美好。茶與酒不同，酒只能越喝越醉，對人們傷害很大；茶卻是越喝越快樂，越喝越健康。最后，茶戰(zhàn)勝了酒成為了赫伯推薦的飲品。英國的文學(xué)作品折射了茶作為藥物登陸英國的最初屬性。3.2折射茶飲的美好時光在英國，飲茶的時間基本固定在上午的10點(diǎn)到11點(diǎn)以及下午的4點(diǎn)到5點(diǎn)。這一段時間稱為“茶歇”，以疏解緊張的工作帶來的疲憊。大家品著紅茶，吃著點(diǎn)心，精神放松，談天說地，共度美好時光。英國的文學(xué)作品對于這種閑適溫馨的時光也多有描述。喬治。吉辛的散文集《四季隨筆》中便有這樣的片段。“每天，我最快樂的時候，無疑是喝下午茶的時候，閑適而溫馨?！薄凹t茶的香味悠悠然飄進(jìn)了書房，我放下書本，走向了客廳?！薄肮芗易哌M(jìn)來了，她端了茶盤與果盤，肅穆中帶有幾分微笑，看起來心頭暖暖的?！边@些文字回憶了下午茶溫馨和諧的家庭氛圍，展現(xiàn)了“我”對下午茶的認(rèn)可與喜愛。人們喝茶不為解渴，不為治病，心中無絲毫牽掛，忘卻一切煩惱，穿著舒適衣服，吃著甜美茶點(diǎn)，享受恬淡的氛圍。英國的散文家約翰。普利斯特里在他的散文《為乏味的客人辯護(hù)》中也有類似的描寫?！包S昏時分，我點(diǎn)燃了爐火，也拿出了茶葉與點(diǎn)心。溫暖的爐火映照在你我的臉上，一切都是那么和諧與舒適?！蔽覀兛梢韵胂笙挛绮璧拿篮门c愜意，心中充滿著溫暖與憧憬。這種愜意的時光的描述與散文最為搭配。作家們往往通過散文的雋永展示飲茶的愜意，二者相得益彰。3.3折射茶事歷史變遷世界上唯一不變的就是變化。茶葉從17世紀(jì)中葉進(jìn)入英國，已經(jīng)走過了三個半世紀(jì)的歷程。西方茶文化在300多年中不斷發(fā)展，不斷演變。這些發(fā)展與演變可以在英國的文學(xué)作品中尋找到直接的證據(jù)。最早的時候，茶葉僅為英國皇室與貴族飲用。茶葉可以作為貴族之間饋贈的禮物，甚至可以作為女性的嫁妝。在19世紀(jì)20年代之前，茶葉尚未在英國平民家中普及。那時，茶葉以及與茶葉相關(guān)的茶具均被平民視為奢侈品，可以作為女性的陪嫁之物。我們看查爾斯。狄更斯的長篇小說《匹克威客外傳》中描寫老勞伯斯對于各類茶具的態(tài)度。每到節(jié)慶、典禮等盛大場合，老勞伯斯肯定會拿出銀茶壺、奶油罐、糖罐來擦拭干凈，放在桌面上，美美地看著。有時，他會說，等女兒結(jié)婚了，這些美好的茶具就都是女兒的財產(chǎn)了。老勞伯斯十分喜愛這些精美的茶具，將其視為珍寶，并作為女兒陪嫁的一部分。然而，1826年，英國人在印度發(fā)現(xiàn)了大量茶樹，并予以種植，使得英國茶葉進(jìn)口數(shù)量大大增加且價格大幅下跌。到20世紀(jì)初，即使非常貧困的家庭也能夠喝得起曾經(jīng)是貴族專屬的茶葉了。茶葉作為曾經(jīng)的稀缺產(chǎn)品，飛入了英國的尋常百姓之家。這一過程在約翰。普里斯特利的散文《大眾化價格》中有著清晰的描述?！爸灰◣讉€銅板，一千把锃亮的茶壺當(dāng)中的一把，你便可以享受它一個小時?！薄霸?9世紀(jì)，這些人要去昏暗的小咖啡館，或者是小飯店，這種奢侈與閑適是他們這類人享受不到的?？墒乾F(xiàn)在是20世紀(jì)，這是一座豪華的建筑物，你可以在里面喝茶，吃糕點(diǎn)，對誰都不羨慕?！蔽覀兛吹竭@些文字，體會20世紀(jì)初英國平民的飲茶樂趣。
茶既是英國的飲品，也是英國人的生活方式，滲透于英國人民的方方面面，也展現(xiàn)于英國的文學(xué)作品之中。透過這些文學(xué)作品，我們可以了解幾百年來西方茶文化的溫馨美好與歷史變遷。
[1]馬曉俐。茶的多維魅力———英國茶文化研究[d]。杭州：浙江大學(xué)。20xx.
茶文化論文篇九
縱觀中國茶文化，其有包含著較為豐富的行政管理思想，這是中華民族千百年智慧結(jié)晶的延綿，可見在中國茶文化中充分銜接行政管理思想可推進(jìn)思想傳播與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在推進(jìn)現(xiàn)代化行政管理的同時將中華優(yōu)秀茶文化進(jìn)行銜接，是符合中國國情的需要，符合中國特色社會主義道路發(fā)展的要求，更充分符合經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向，并促進(jìn)行政化管理制度的現(xiàn)代化、和諧化、高效化的發(fā)展。中國特色社會主義的發(fā)展離不開對人才的需求，每個人都是獨(dú)立發(fā)展的個體，而團(tuán)體的形成則是建立在具有相同情感意識的個體基礎(chǔ)基礎(chǔ)之上，因此，個體存活在社會中也需要具備團(tuán)體的情感與意識。在進(jìn)行行政管理時由于不同個具備不同的文化屬性并生活在不同的環(huán)境之中，因此，在實(shí)施管理時總是存在著這樣或那樣的情況，此時就需用借助中國茶文化的力量進(jìn)行現(xiàn)代行政管理，并輔助其發(fā)揮管理的實(shí)際意義，解決所面對的難題。中國茶文化自古以來源遠(yuǎn)流長，具有較強(qiáng)的時代特性，并具有典型的原始特點(diǎn)，因此，在進(jìn)行現(xiàn)代化的管理時，不能遺失中國茶文化，而是需要將茶文化進(jìn)行更新與時俱進(jìn)，使其可更好地融合在現(xiàn)代化行政管理理念中。也只有將現(xiàn)代化行政管理中充分銜接，中國茶文化才能保證行政管理執(zhí)行的更加順利。在現(xiàn)代化行政管理中起主要對象是人，而中國茶文化也是以人為根本，因此，中國具備強(qiáng)大民族凝聚力與向心力，將其融入中行政管理中可提升我國的綜合管理能力，增強(qiáng)民族的競爭力。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時代，若想始終保持不敗，就需要中國在國際舞臺中具備強(qiáng)大的競爭力，而政府的執(zhí)行能力則決定著中國在國際舞臺中的角色，現(xiàn)代化行政管理則是執(zhí)行能力最好的體現(xiàn)，因此，在現(xiàn)代化行政管理中融入中國茶文化，則可以有效地提升政府的執(zhí)行能力。
2.1對管理理念的影響。
管理具有制度性、規(guī)范性、時效性等。而我國的制度管理在受中國茶文化的熏陶后，則更傾向于剛?cè)岵?jì)的管理，在保證制度性、規(guī)范性嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瑫r，仍包含人文主義色彩。自古以來，歷史的長河里中國始終堅(jiān)持構(gòu)建和諧社會的理念，始終發(fā)揚(yáng)禮儀傳統(tǒng)，重視以禮治國、以德育天下，對于任何事情以情為先，在理法中進(jìn)行解決。儒家思想文化的影響在我國根深蒂固，這就使得情字首當(dāng)其沖，成為事情處理的第一步，有情有禮才有章法。時至今日，現(xiàn)代化管理理念始終受到茶文化的影響，堅(jiān)持以人為本，重視人性管理。始終堅(jiān)持“正己化人，誠敬謙和”的管理原則，因此，管理中凸顯人文化色彩，管理就有和諧的氛圍。
2.2對管理目標(biāo)的影響。
受到利益的驅(qū)使，管理目標(biāo)會存在一定的狹隘性，直接與利益掛鉤的管理總是存在局限性。對此應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)代化管理時充分制定與現(xiàn)代化進(jìn)程相符的管理目標(biāo)，使其符合經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需求，更與實(shí)際國情發(fā)展相貼近，保證管理的可持續(xù)性發(fā)展。這就使得管理的目標(biāo)不能局限于眼前的利益，還需要充分與中國茶文化想銜接。當(dāng)管理目標(biāo)受到儒家文化熏陶時，會更加具備人性化的色彩，不僅是追求最大化的`利益，還是符合人性基本需求的可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。當(dāng)管理目標(biāo)受到法家思想熏陶時，管理目標(biāo)更具規(guī)范性、謹(jǐn)慎性。會在嚴(yán)格遵守制度規(guī)范的前提下謀取利益，若利益不符合規(guī)范甚至?xí)环艞?，不會出現(xiàn)違規(guī)之舉。而管理目標(biāo)受到道家思想熏陶時，則在兼具利益性的同時，還具備一定的道德性，就制定符合社會發(fā)展需求的道德管理目標(biāo)。
2.3對管理過程的影響。
根據(jù)社會主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求與需求，中國茶文化勢必會對現(xiàn)代化行政管理進(jìn)行一定的影響與融合。在現(xiàn)代化社會發(fā)展進(jìn)程中，始終要求構(gòu)建和諧化發(fā)展的社會，這是充分體現(xiàn)了中國茶文化中的“道家思想”即無為而治。在進(jìn)行管理時做到簡政放權(quán)，將實(shí)際權(quán)力下放，保證各個管理環(huán)節(jié)具備有效的管理機(jī)制，進(jìn)而提升整體管理的能力，保證管理過程的有效性，凸顯管理的效果。在茶文化理念中，環(huán)境的改變會影響人的發(fā)展，即人的性格會受到諸多外界因素的影響而發(fā)生變化，對此管理者可充分進(jìn)行應(yīng)用，在管理過程中，運(yùn)用適當(dāng)?shù)墓芾矸绞?，對人的性格進(jìn)行改變，因此，在實(shí)施管理時，需要具體問題具體分析，對不同的特定事件采用具體化的針對方案，保證管理措施的有效性。
3.1了解茶文化內(nèi)涵，提高行政管理意識。
從古至今中國茶文化博大精深，各種思想融會貫通各有特色，因此，行政管理者在將中國茶文化融入到管理過程中時，應(yīng)當(dāng)先要了解茶文化內(nèi)涵，領(lǐng)悟其精髓，并且主動的應(yīng)用中國茶文化而不是跟著別人的腳步進(jìn)行模仿使用。對于中國茶文化的內(nèi)涵應(yīng)當(dāng)層層了解，不僅要重視儒家文化內(nèi)涵，更要時法家與道家的影響。在管理過程中，充分領(lǐng)悟到儒家的“仁義、禮樂、中庸、忠恕、仁政、德治”將融匯貫通到行政現(xiàn)代化管理中，提升管理者的現(xiàn)代化意識。利用“法家”的“依法治國”思想，樹立管理行政的法治理念。通過“道家”理念的無為、自然、道法、天性等核心思想，堅(jiān)持凡事講求方式方法，剛?cè)岵?jì)，是現(xiàn)代化行政管理根據(jù)具體情感而實(shí)施，提升方法的有效性，增加現(xiàn)代化行政管理的方法化。
3.2營造管理者與被管理者和諧關(guān)系，努力實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)。
在中國茶文化中始終堅(jiān)持儒家的”中庸思想“多以自我修為為核心，要求管理者擁有良好的道德品質(zhì)、行為習(xí)慣、自我修養(yǎng)，以此提升管理的效果。中庸理念強(qiáng)調(diào)不偏不倚，位于中間，不要極端。這種思想與行政管理結(jié)合在一起，實(shí)際上就是不能有所偏向，保證平和待人，營造管理者與被管理者之間和諧的關(guān)系。在現(xiàn)代化行政管理中，人與人的交流與相處是管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此需要管理者采用適當(dāng)合適的方式營造和諧的關(guān)系，管理不以個人意志為轉(zhuǎn)移，秉持一視同仁的思想，客觀分析問題，實(shí)事求是。管理要凸顯“人”的價值，以發(fā)展人的能力為目的，創(chuàng)建和諧的管理環(huán)境。
3.3“以人為本”，完善管理過程體系。
在現(xiàn)代化高科技時代，始終堅(jiān)持“以人為本”的管理理念，科技是發(fā)展的源泉，但是科技的研究與使用者也是人類，因此，人類是保證社會進(jìn)步的基本前提。因此，在進(jìn)行和諧化社會管理時，始終要堅(jiān)持行政管理“以人為本”，保證實(shí)現(xiàn)社會行政管理的現(xiàn)代化目標(biāo)。在進(jìn)行現(xiàn)代化行政管理時，需要使管理過程始終為人民服務(wù)，滿足人民大眾的利益需求。堅(jiān)持大眾利益為根本的管理模式，顧大局舍小家，充分發(fā)揚(yáng)大無畏，利用”以人為本“對管理過程的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行完善，并以此為依據(jù)不斷優(yōu)化其相關(guān)體系。充分將中國茶文化與現(xiàn)代化行政管理進(jìn)行銜接，可有效的促進(jìn)管理水平的提升，加快管理過程的現(xiàn)代化進(jìn)展。有助于實(shí)現(xiàn)我國現(xiàn)代化管理的階段性目標(biāo)，保證管理的有序化發(fā)展?？梢?，利用中國茶文化銜接現(xiàn)代化行政管理是重要而高效的行政管理發(fā)展途徑。
從茶文化視角開展行政管理，其目的是提升行政管理科學(xué)性、先進(jìn)性，是為了豐富管理者管理思維，提升其人文修養(yǎng)與人文管理意識。借助中華民族傳統(tǒng)文化的強(qiáng)大號召力、行為導(dǎo)向力以及文化滲透力，實(shí)現(xiàn)人們行為、思想的柔性過渡，這樣不僅可以避免強(qiáng)制性管理所帶來的負(fù)面影響，而且還能夠更好地統(tǒng)一思想，并實(shí)現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)和文化的傳承。
茶文化論文篇十
隨著教學(xué)改革的深入，原先的教學(xué)模式已經(jīng)無法真正的達(dá)到教育的目的，更無法適應(yīng)時代的腳步。因此，新課程改革不僅是教育的需要，更是時代的需要。體育作為促進(jìn)學(xué)生身心健康的重要課程，在新課改的推動下，也應(yīng)該真正的做到實(shí)處，成為一門可以培養(yǎng)學(xué)生興趣、激發(fā)學(xué)生潛能、促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展的課程。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化中最具有影響力的代表之一，若將其精神內(nèi)涵運(yùn)用到體育教學(xué)當(dāng)中，必將為我國的體育教學(xué)事業(yè)帶來嶄新的生命力。本文就是在這樣的背景下，首先對傳統(tǒng)茶文化的基本內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，其次對體育教學(xué)的現(xiàn)狀做出了具體的闡述，最后對在新課改下，如何促進(jìn)茶文化體育教學(xué)工作的開展提出了幾點(diǎn)建議，希望對于我國的體育教學(xué)工作的開展有一定的啟發(fā)作用。
新課改；茶文化；體育教學(xué)
近年來，國家對于教育改革的力度不斷地加大，對于提高學(xué)生綜合素質(zhì)也勢在必行。全面實(shí)行素質(zhì)教育已經(jīng)成為教育的主要目的。因此，在這樣的背景之下，實(shí)施新課程的改革不僅有利于學(xué)生身心的全面發(fā)展，更極大地促進(jìn)了教育事業(yè)的進(jìn)步。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的珍寶，其精神的指導(dǎo)使我國的眾多領(lǐng)域受益匪淺。為了進(jìn)一步完善和發(fā)展我國的體育教學(xué)工作，在新課改下，如何促進(jìn)茶文化體育教育工作顯得非常重要。因此，我們應(yīng)該緊緊地圍繞新課改的要求開展一系列的體育教學(xué)工作。
經(jīng)過了數(shù)千年的歷史變遷和文化沉淀，茶文化早已經(jīng)成為了系統(tǒng)而又完整的文化體系，也成為了我國傳統(tǒng)文化中不可分割的一部分。作為一種極具風(fēng)格的文化標(biāo)志，茶文化也以其豐富的文化內(nèi)容和深邃的內(nèi)涵指引影響著中華兒女的言行，從某種程度上說，中國傳統(tǒng)文化之所以能夠流傳甚廣，與茶文化在世界上傳播與發(fā)展是密不可分的。推開茶文化的大門，更多的人踏上了一趟關(guān)于中華文化與精神的旅程。茶文化的內(nèi)容以“和”為主引，并完美的融合了儒家、道家、釋家以及各大家的文化精髓。它篩選精良的文化種子，力求打造出最深刻、最具韻味的文化格局?！昂汀钡膬?nèi)容包含的范圍是非常廣泛的，它不僅體現(xiàn)在人與人、人與自然之間的和諧，更注重尊重人內(nèi)心的感受，注重實(shí)現(xiàn)人與自我的和諧。因此，飲茶不僅能夠讓人的心境更加的平和，更能夠使人與人之間的情感得到升華與凈化。在當(dāng)前的社會背景下，茶文化的這一精髓也顯得尤為珍貴，更特別的難得。因此，如果能夠在新課改的過程中，有意的加入茶文化的內(nèi)容，不但能夠全面的提高學(xué)生的文化素養(yǎng)，更讓學(xué)生在潛移默化的過程中學(xué)會為人處世的道理。從某種程度上說，這也是新課改的目的所在。
體育教學(xué)不僅要以提高學(xué)生的身體素質(zhì)為目標(biāo)，更要注重培養(yǎng)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。在新課改的背景下，體育教學(xué)應(yīng)該面對全體的學(xué)生，注重對學(xué)生能力的培養(yǎng)和精神方面的灌輸。目前來說，我國的體育教學(xué)工作還存在著很多的問題。2.1僵化的教學(xué)模式和枯燥的教學(xué)內(nèi)容。教育應(yīng)面向所有的學(xué)生，而不是為了選拔個別方面的精英。因此，為了最大程度上面向所有學(xué)生，教學(xué)的模式絕對不能一成不變，教學(xué)的內(nèi)容也絕對不應(yīng)該千篇一律。而在目前的教學(xué)過程中，由于教師自身都沒有受到過科學(xué)的、系統(tǒng)的體育教學(xué)方面的培訓(xùn)，教師在教學(xué)過程中根本無法做到面面俱到，更無法設(shè)計(jì)出具有特色和吸引力的課程項(xiàng)目。另一方面，由于學(xué)生的身體素質(zhì)和興趣都有所差別，在結(jié)果上學(xué)生必然會有不同的表現(xiàn)。而針對不同的學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，并不專業(yè)的教師也無法做出精準(zhǔn)的判斷，更做不到真正的因材施教。因此，僵化的教學(xué)模式和枯燥的教學(xué)內(nèi)容不僅影響課堂的教學(xué)效果，也影響了學(xué)生對于體育的學(xué)習(xí)興趣。2.2單一的教學(xué)目的和淡薄的文化意識。教育的目的絕不僅僅是為了讓學(xué)生學(xué)習(xí)一些生硬的課本知識。培養(yǎng)學(xué)生的社會實(shí)踐能力，健全身心的發(fā)展才是體育課程存在的意義。在現(xiàn)實(shí)生活中，雖然對于體育課程國家已經(jīng)表現(xiàn)出了關(guān)注，但是面對各種各樣的壓力，教師仍然不能從根本上提起對于體育教學(xué)的重視。而教師情緒的不高漲也無法帶動學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒。由于學(xué)習(xí)最開始就是以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣開始的，可如果學(xué)生缺少了獲得學(xué)習(xí)能力的主動性，就無法真正的學(xué)好一門功課，哪怕那只是一個簡單的握球的動作。再言之，體育也絕不僅僅是一門室外活動課，只有將文化知識在教學(xué)的過程中延伸出去，學(xué)生才能夠記得更加的牢固。而在這方面，現(xiàn)在的體育教學(xué)所做的是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。學(xué)習(xí)的目的一旦偏離，就很難找回。而錯誤的學(xué)習(xí)目的無疑會讓更多的學(xué)生進(jìn)入痛苦的學(xué)習(xí)旅程之中。
在新課改的過程中，如果想要將體育教學(xué)的工作開展的更加徹底，就必須培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動性，并加大對于文化知識的滲透。只有這樣，我們才能夠真正的提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。也只有這樣，體育教學(xué)的工作才算得上是成功的。3.1設(shè)計(jì)茶藝活動項(xiàng)目增添學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在原有體育項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，學(xué)校應(yīng)該設(shè)置一些具有文化特色的體育課程。這樣不僅有利于引起學(xué)生的關(guān)注，也可以為學(xué)生提供學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的途徑。茶藝活動本身具有非常豐富的內(nèi)容，在沖、泡、品的過程中，學(xué)生的主動動手的能力得到了提高，更可以讓學(xué)生在過程中感受到濃濃的茶文化氛圍，進(jìn)而體會到茶文化的韻味所在。而在舒緩和諧的氛圍之下，學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力會得到了釋放，也會獲得平和的心境。通過這種親身實(shí)踐，學(xué)生能夠?qū)χ腥A的傳統(tǒng)禮儀有更深的了解，也可以糾正學(xué)生對于傳統(tǒng)文化的一些偏見。尤其在現(xiàn)在的社會中，有許多媒體都抱怨說中國的青少年對于傳統(tǒng)文化的態(tài)度非常冷淡，有的甚至對于一些基本的禮儀都不清楚。而崇洋媚外絕不全是學(xué)生的責(zé)任，在各國文化的共同沖擊之下，我們自身也并沒有給學(xué)生提供更多的教育示范和親身實(shí)踐的機(jī)會，也許這才是阻礙傳統(tǒng)文化繼承和發(fā)展的主要原因。而只有讓學(xué)生親自感受到傳統(tǒng)文化的魅力，增加他們接觸傳統(tǒng)文化的機(jī)會，提高他們的學(xué)習(xí)興趣，才能夠讓他們更加重視和信仰自己的文化。3.2加強(qiáng)茶文化內(nèi)涵的滲透全面掌握體育運(yùn)動的技能。體育教學(xué)具有很大的開放性，而這個開放性絕不僅是因?yàn)轶w育是一門室外課程。開放的環(huán)境、開放的心理環(huán)境使得體育教學(xué)的氛圍變得相對輕松。因此，在如此輕松的體育環(huán)境之中滲透傳統(tǒng)的茶文化，其實(shí)是一件并不困難的事情。加強(qiáng)文化內(nèi)容和體育運(yùn)動的合作教學(xué)，不但能夠促進(jìn)文化知識的吸收，也可以讓學(xué)生對于體育運(yùn)動有全新的認(rèn)識和了解。體育教學(xué)并不單純是動作的示范，更要加強(qiáng)對技巧的指引和技能的培訓(xùn)，只有真正掌握了體育運(yùn)動的技能，學(xué)生才有可能真正的愛上體育運(yùn)動。同時，在體育活動中，處處都體現(xiàn)著合作的精神。在教學(xué)的過程中，老師也應(yīng)該及時的向?qū)W生傳達(dá)茶文化中所體現(xiàn)出來的團(tuán)結(jié)與協(xié)作的精神。完善學(xué)生的品格和完健學(xué)生的身體對于教育來說是兩件同等重要的事情。當(dāng)然，茶文化的內(nèi)涵在新課改的背景下也要求教師要尊重學(xué)生內(nèi)心的感受。就像沒有完全相同的指紋一樣，對于每個學(xué)生的評價，教師不能一概而論。每一個學(xué)生都有適合自己和不適合的地方，如何發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn)，摒除思想上的觀念，尊重每個學(xué)生內(nèi)心的感受，并愿意分享和傾聽，才是在新課改要求下所需要的教師的品格。3.3尊重茶道精神養(yǎng)成終身體育鍛煉的習(xí)慣。體育具有很強(qiáng)的競技性，因此如果能夠?qū)⒉璧谰窦尤肫渲?，會大大的中和它的這一特性，使它變得更加的文明。對體育來說，贏絕對不是唯一目的，而它的目的是為了讓人的身心更加的健康。因此，不管在何時，教師都絕不能將結(jié)果作為衡量一切的唯一標(biāo)準(zhǔn)，對過程的注重和對過程中學(xué)生們努力的肯定才是老師應(yīng)該關(guān)注的地方。如果偏離了這一主題，就很難將新課改的工作落到實(shí)處，教師也無法實(shí)現(xiàn)自己的教學(xué)突破。茶道主和，也尊重對方的感受。而在大型的體育賽事中，能夠贏得觀眾喝彩的絕不僅是運(yùn)動員的技能與速度，而更多的是運(yùn)動員的人格。技能與能力可能引起一時的名聲大噪，而只有具備真正的體育精神才可以贏得世界的認(rèn)同。因此，只有在平時養(yǎng)成良好的體育精神，才可以具備良好的心態(tài)，也可以真正發(fā)現(xiàn)體育運(yùn)動的意義所在。也只有這樣，學(xué)生才能夠在體育運(yùn)動中完全的釋放自己的潛力，發(fā)現(xiàn)自己真正所擅長的體育運(yùn)動，養(yǎng)成終身體育鍛煉的習(xí)慣。
綜上所述，結(jié)合新課改促進(jìn)茶文化體育教學(xué)工作的開展不僅非常及時，而且十分的有必要。茶文化的內(nèi)涵隨著時代的進(jìn)步不斷的精進(jìn)，而在其指引下，我們的體育教學(xué)工作也一定會得到理想的效果，我們的教育也會更加符合新課改的要求。而作為未來的主導(dǎo)者，我們的學(xué)生不僅會獲得健康的體魄，更能夠養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和優(yōu)秀的品格。只有這樣，教育才能夠回歸正途；學(xué)生才能夠得到全面的提高和發(fā)展。相信通過本文的分析，對新課改下茶文化體育教學(xué)工作的開展會有很大的幫助，也希望我們國家可以早日成為教育強(qiáng)國，走在世界的前列。
[5]陳照年。茶文化的內(nèi)涵及其歷史使命[j]。人文奧運(yùn)與中華茶文化高峰論壇文集，2006(10)。
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