我們在一些事情上受到啟發(fā)后，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學習、工作生活狀態(tài)。記錄心得體會對于我們的成長和發(fā)展具有重要的意義。下面小編給大家?guī)黻P于學習心得體會范文，希望會對大家的工作與學習有所幫助。
店長工作心得體會篇一
第一段：撰寫引言（200字）
一直以來，作為消費者的我們對店長這個職位常常只是有點模糊的概念。店長究竟是如何運營一家店鋪的？他們又經歷了什么樣的工作和挑戰(zhàn)？為了更好地了解這個職位的工作內容和要求，我決定申請一天的店長體驗活動。這次體驗讓我深刻領悟到了店長的重要性和他們面臨的困難，同時也收獲了一些寶貴的經驗。
第二段：店長工作的挑戰(zhàn)（250字）
我申請的店長體驗活動是在一家服裝店。當我來到店鋪的時候，我被總店的工作人員告知需要負責店鋪的日常運營，包括銷售、人員安排、庫存管理和客戶服務等等。一開始，我感到有些茫然，因為我沒有任何相關經驗。然而，在導師的幫助下，我很快了解到店長工作的挑戰(zhàn)所在。店長需要根據市場需求調整庫存，了解并掌握客戶的購買喜好，與員工保持良好的溝通和管理，解決客戶的問題，確保銷售目標的達成。店長還需要做好員工的培訓和激勵，確保整個團隊的凝聚力和協(xié)作力。這種高度的責任和工作壓力讓我非常佩服店長們的能力和智慧。
第三段：有效管理的關鍵（250字）
在一天的店長體驗中，我學到了很多有效管理的關鍵。首先，我了解到了溝通的重要性。與員工溝通不僅能夠建立良好的工作關系，還能夠更好地了解員工的工作情況和需求。其次，團隊合作也是取得成功的重要因素。一個團隊的凝聚力和協(xié)作力決定著整個店鋪的運營效果。因此，店長需要搭建一個良好的工作氛圍，鼓勵員工相互合作，共同進步。另外，合理的時間管理也是店長工作的關鍵之一。店長需要合理安排員工的工作時間，保證店鋪的正常運營，并且要合理安排自己的時間，處理店鋪中的各種事務。通過這次體驗，我深刻認識到了這些關鍵因素對于店長工作的重要性。
第四段：客戶心理的理解（300字）
在一天的店鋪體驗中，我還學到了對客戶心理的理解是經營一家店鋪的關鍵之一。我發(fā)現，了解并滿足客戶的需求是店長最重要的工作之一。不同的顧客有不同的購買需求和偏好，店長需要通過與顧客的溝通和觀察，了解他們的需求，根據市場需求調整產品的銷售策略。此外，店長還需要處理和解決顧客的投訴和問題。通過對顧客心理的理解，店長可以更好地推動銷售目標的達成，并提升店鋪的聲譽和忠誠度。
第五段：總結工作心得（200字）
通過這一天的店長工作體驗，我更加深刻地了解了店長工作的重要性和挑戰(zhàn)。店長需要具備溝通能力、團隊合作能力和時間管理能力等等。另外，對客戶心理的理解也是店長工作的關鍵之一。這次體驗讓我明白，作為店長，要想順利開展工作，需要具備一系列的管理技巧和能力。同時，這次體驗也讓我對店鋪運營和管理產生了濃厚的興趣，我會進一步學習和提升自己，爭取在未來有機會成為一名優(yōu)秀的店長。
店長工作心得體會篇二
第一段：引言（120字）
作為超市店長，我在過去幾年中積累了豐富的工作經驗和寶貴的心得體會。超市店長這個職位不僅需要具備管理能力，還要懂得與員工、顧客以及各個部門合作。在這篇文章中，我將分享我作為超市店長的工作心得體會。
第二段：管理與領導（240字）
作為超市店長，有效的管理和領導能力是非常重要的。我發(fā)現與員工建立良好的溝通和關系是管理的關鍵。當我充分聽取員工的意見和建議時，他們會感到被尊重和重視，從而更積極主動地工作。為了鼓勵員工發(fā)揮潛力，我定期與他們進行個人談話，了解他們的職業(yè)目標，并為他們提供適當的培訓和發(fā)展機會。此外，我也發(fā)現激勵員工的方法往往因人而異。因此，我努力了解每個員工的需求，并采取適當的措施來激勵他們，如獎勵和認可。
第三段：顧客服務（240字）
在超市店長的職位上，提供優(yōu)質的顧客服務至關重要。我鼓勵我的團隊始終以顧客為中心，確保他們的需求得到滿足。為此，我強調員工要友善、樂于助人，并提供相關的培訓來提高他們的服務意識和技能。另外，不斷與顧客進行溝通和反饋也是關鍵。我鼓勵員工主動與顧客交流，并定期收集和分析顧客的意見和建議。這樣可以幫助我們更好地了解顧客的需求，并相應地改進我們的服務。
第四段：協(xié)調合作（240字）
作為超市店長，我需要與各個部門進行緊密的合作和協(xié)調。我鼓勵部門之間的合作精神，并舉辦定期的會議來確保信息的共享和流通。此外，我還與供應商和其他相關機構進行合作，以確保超市的正常運營和顧客滿意度。初步溝通之后，我會定期與他們進行會議，了解他們的需求和要求，并作出相應的調整。通過高效的協(xié)調合作，我可以確保超市內外的各個環(huán)節(jié)能夠緊密配合，為顧客提供優(yōu)質的商品和服務。
第五段：綜合總結（360字）
作為超市店長，我深知這個職位的挑戰(zhàn)之處，但也意識到其中的樂趣和成就感。通過與員工、顧客以及各個部門的不斷溝通和合作，我不僅發(fā)展了自己的管理和領導能力，還培養(yǎng)了團隊的凝聚力和服務意識。我也意識到自我提升和學習的重要性，因此我持續(xù)關注行業(yè)趨勢，并積極參與培訓和學習機會。超市店長這個職位需要不斷學習和適應不同的挑戰(zhàn)，但也能夠帶來不同的機會和成長。總而言之，作為一名超市店長，我愿意不斷努力并創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，為顧客帶來更好的購物體驗。
店長工作心得體會篇三
第一段：工作背景介紹（約200字）
作為一個電影院店長，我有幸在這個行業(yè)中工作了多年。在這段時間里，我經歷了一些挑戰(zhàn)，也積累了一定的經驗，這對我的個人和職業(yè)發(fā)展產生了積極的影響。在這篇文章中，我將分享我作為電影院店長的心得體會，希望能夠對讀者們有所啟發(fā)。
第二段：管理團隊（約250字）
作為電影院店長，管理團隊是十分重要的一環(huán)。要想做好這項工作，首先必須建立一個高效的團隊，因為只有一個團結、合作的團隊才能使得電影院能夠正常運作。我始終認為與團隊成員保持良好的溝通和合作是十分重要的。除此之外，我也會定期進行培訓和績效考核，幫助我的團隊成員不斷提高自己的能力和素質。通過這些措施，不僅可以促進團隊的凝聚力和工作效率，也能夠激勵他們?yōu)閷崿F團隊目標而努力。
第三段：提供優(yōu)質的顧客服務（約250字）
提供優(yōu)質的顧客服務是電影院店長工作中不可或缺的一部分。作為店長，我們要確保顧客在電影院的每一次觀影都能有良好的體驗。我們的員工接待客人時必須友善和熱情，解答他們的問題，并提供周到的服務。同時，我們也要不斷改進設施和服務，以提升顧客的滿意度。通過這些努力，我們能夠留住老顧客，吸引新顧客，并增加電影院的業(yè)績。
第四段：應對挑戰(zhàn)與困難（約250字）
作為電影院店長，我也面臨著一些挑戰(zhàn)和困難。例如，在電影行業(yè)中競爭激烈，我們需要應對來自其他電影院的競爭壓力。此外，電影院還要處理會員制度，財務管理等方面的問題。有時，還會出現突發(fā)事件，如設備故障、服務意外等。對于這些挑戰(zhàn)，我堅信只有保持冷靜、快速反應和靈活的思維，才能找到最佳解決方案。與此同時，我也會和我的團隊一起探討，并尋求他們的建議和意見。通過共同的努力，我們能夠化解困難，應對挑戰(zhàn)，并最終取得成功。
第五段：總結工作心得（約250字）
回顧在電影院店長的工作中，我認為最重要的是要保持良好的溝通和合作，這能夠幫助建立一個高效的團隊。另外，提供優(yōu)質的顧客服務也是至關重要的，這對于吸引顧客和促進業(yè)績增長具有重要意義。同時，面對挑戰(zhàn)和困難時，保持冷靜、快速反應和靈活的思維，也是能夠幫助我們解決問題并取得成功的關鍵。作為電影院店長，我深知這是一項要求高度責任心和專業(yè)素養(yǎng)的工作，我會不斷學習和提升自己的能力，為電影行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。
以上就是我作為電影院店長的工作心得體會，希望能夠對讀者們有所啟發(fā)。作為電影院店長，要積極應對各種挑戰(zhàn)和困難，同時保持良好的團隊合作和提供優(yōu)質的顧客服務，這樣才能讓電影院持續(xù)發(fā)展。
店長工作心得體會篇四
超市是日常生活中不可或缺的一部分，而超市店長則是超市運營中至關重要的角色之一。作為超市店長，他們需要管理和協(xié)調各方資源，保證超市的順利運營和滿足顧客需求。在長期的工作中，超市店長不僅需要具備良好的管理能力和團隊協(xié)作精神，還要面對各種挑戰(zhàn)和壓力。以下是我作為超市店長的工作心得體會。
首先，作為一個超市店長，良好的管理能力是非常重要的。超市的各個部門和員工需要有一個明確的組織架構和職責分工，這樣才能實現高效運營。作為店長，我需要制定合理的工作流程和目標，確保員工的工作順利進行并達到預期的效果。另外，我還要負責雇傭和培訓新員工，確保他們能夠勝任工作并適應超市的工作環(huán)境。良好的管理能力不僅可以提高超市的運營效率，還可以有效地解決員工之間的沖突，激發(fā)員工的工作激情。
其次，作為一個超市店長，團隊協(xié)作精神也是至關重要的。超市的工作需要多個部門和員工之間的協(xié)調合作，只有通過團隊協(xié)作才能完成各項工作。作為店長，我需要搭建一個良好的團隊氛圍，建立起相互信任和合作的關系。我會鼓勵員工分享自己的見解和經驗，同時也會傾聽并尊重他們的意見。通過團隊協(xié)作，我們能夠迅速解決問題并取得更好的業(yè)績。團隊協(xié)作不僅提高了超市的效率，還可以增強員工的凝聚力和歸屬感，進而提高他們的工作積極性和自豪感。
然而，作為超市店長，在日常工作中經常會面臨各種挑戰(zhàn)和壓力。首先，超市經營環(huán)境競爭激烈，市場需求也在不斷變化，這就需要超市店長時刻保持敏感和靈活，及時做出調整和改變。我需要不斷關注市場變化和消費者需求，調整超市的產品種類和陳列方式，以確保超市能夠滿足顧客的需求并保持競爭力。此外，超市店長還需要注意管理成本和提高效益，以確保超市的盈利能力。在壓力下，我常常保持冷靜和堅定，尋找解決問題的辦法，并且鼓勵團隊一同面對困難，共同克服挑戰(zhàn)。
最后，作為超市店長，我相信與顧客的良好溝通和服務質量至關重要。顧客是超市的生命線，沒有顧客就沒有超市的存在和發(fā)展。因此，作為店長，我時刻關注顧客的需求和反饋，不斷改進超市的服務質量和體驗。我與顧客保持積極互動，了解他們的需求，并根據他們的反饋進行改進。同時，我也鼓勵員工積極主動地為顧客提供幫助和解答問題，并關注每個細節(jié)，確保購物環(huán)境整潔和安全。良好的顧客溝通和服務質量不僅能夠提升顧客的滿意度，還可以增加顧客的忠誠度和回頭率，從而促進超市的持續(xù)發(fā)展。
綜上所述，作為一個超市店長，我在長期的工作中體會到管理能力的重要性，團隊協(xié)作的優(yōu)勢，面對挑戰(zhàn)和壓力的堅韌精神，以及顧客溝通和服務的重要性。作為超市店長，我會持續(xù)不斷地學習和進步，適應市場的變化和顧客的需求，不斷提升自己的管理能力和服務水平，為超市的順利運營和顧客的滿意度做出更大的貢獻。
店長工作心得體會篇五
作為一名新的超市店長，我深深的感受到團隊力量的偉大，店務工作的有序有效進行不是靠一個人的獨攬，而是通過大家各施各其職才能實現的。對此感謝領導還有各位同事的共同努力，我們超市才能取得可喜可賀的成績。
我深知超市店長的責任重大，店長不但要對上級負責完成營業(yè)任務，還要對員工負責，更要對顧客負責。
對于1年的店長工作，我有如下幾點體會：
1.堅持貫徹超市的策略，今年就策劃的促銷活動共18次，并有效的提高了業(yè)績。另外，不斷向員工輸入超市的策略，使他們了解要怎么去做，怎么做才會更好。
2.不斷提高自身的管理經營知識，通過網絡書籍給自己充電，畢竟這個時代百貨超市發(fā)展日新月異。
3.處理好各部門各員工的關系。員工都需要關懷。在談完工作后，我都會問問員工們生活上的問題。
4.時不時的對員工進行培訓，如進行銷售禮儀，服務技能等的培訓。
對下一階段的工作，還面臨挑戰(zhàn)，我會更嚴格要求自己，讓我們一起為了店面共同努力，共同進步!!
店長工作心得體會篇六
餐飲店長年終總結我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個人，只有踏在時代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價值要反映浪花的生命、海的價值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。 我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。 xx酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經驗、智慧、才能以及不懈的努力實現著人生的價值。作為餐飲部的經理，我深知自己肩上擔子的重量，更了解我所背負的期望和信任有多大。
面對我的上級，我希望自己是一個工作得力的勤奮員工;面對我的同事，我希望自己是一個為人謙遜的合作伙伴;面對我的屬下，我希望自己是一個公私分明的領導;面對我的客戶，我希望自己是一個沉穩(wěn)誠信的朋友。
在一個頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會接待形形色色的消費人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚在外，酒店才會有滾滾客源和長久的發(fā)展。
在過去的一年中，我身居餐廳經理的要職，能夠做到恪盡職守，為發(fā)展出謀獻策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調關系,提高綜合接待能力。 1.健全管理機構,由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充 分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。 2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。 3.建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原來每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史,現在出品供應情況已處于正?；?4.加強協(xié)調關系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調合作,每周例會上反復強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調,今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現象。 5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。 過去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經常進行市場調查,做經營分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經營路子。開展聯營活動,餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進經營。營業(yè)部與出品部,根據市場消費需要,每月定期推出新菜、點。酒店通過一系列經營活動,提高了知名度,取得了良好的經濟效益和社會效益。 (三)全員公關,爭取更多的回頭客。 我把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，去年餐飲部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。 (四)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。 我經常強調成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依靠制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現浪費現象,及時制止。另外,我還會定期進行市場調查,掌握市場價格動態(tài),及時調整原材料的進貨價。
(五)做好政治思想工作,促進經濟效益的提高。 餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。 通過廚師、優(yōu)秀服務員技術大賽、田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等技能文娛活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量校 (六)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質。 1.嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,我還會深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔領班x人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工x人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。 2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,我首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業(yè)務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。 1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。 2.抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 (八)按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經營氣氛。 全年增加設施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設備購置等,由于服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
店長工作心得體會篇七
尊敬的各位領導： 您們好!
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領導身體健康，工作順利?；仡?0xx年，在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領導對我的信任?，F在我將一年的工作總結如下。
一、經營狀況 ：
從xx20xx年1月18號開業(yè)以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內疚 。
二、經營方面
我們一共有5個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領導提出問題，有時我覺得無臉面對領導。每月營業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由于宗教協(xié)會和電視公布假肉卷時，對影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經理的協(xié)商下，我們去了附近幾家學習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調整。1：肉卷從以前24元/斤——到現在8元/斤，肉卷成本下降%60。2：人員以前，前后37位員工——現在25位，人員工資下降了%30，調整后，充分調動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。 3：菜品調整的不太明顯，(小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁，效果還算可以，胡經理走進校園也拉來了很多學生，現在的%65的消費群體是學生。
三、質量，衛(wèi)生，服務方面
作為xx店長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執(zhí)行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結每月出現的問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質量。
衛(wèi)生安全方面 ，嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。
服務方面我們現在做的是最差的，剛開業(yè)時人員充足，有前廳去北京學習人員，服務還算好，后來服務人員流動比較大，招不上專業(yè)的人員，導致服務下滑，最近我和外貿餐廳的前廳主管聯系了，讓她抽時間過來培訓培訓。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節(jié)方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發(fā)展!
展望20xx年，在各位領導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領員工為我提供精美的菜品和優(yōu)質的服務，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。
多關心員工生活，多溝通交流，在技術方面多做些培訓工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本 核算，幫助員工樹立節(jié)約意識。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領導說聲謝謝。
店長工作心得體會篇八
隨著電影產業(yè)的快速發(fā)展，電影院作為人們娛樂休閑的重要場所，扮演著舉足輕重的角色。電影院店長作為電影院的管理者，承擔著舉足輕重的責任，需要具備出色的領導能力和管理技巧。在我擔任電影院店長的這段時間里，我有幸積累了一些寶貴的工作心得體會，現在我將和大家分享。
首先，作為電影院店長，我深刻認識到管理團隊的重要性。我相信，優(yōu)秀的團隊是成功的基石。一個高效的管理團隊需要具備互相信任、合作共贏的精神。因此，我注重與員工之間的溝通與協(xié)調，鼓勵員工表達自己的想法和建議，充分發(fā)揮他們的創(chuàng)造力和潛力。我還定期組織團隊活動，加強員工之間的交流和團隊凝聚力，營造良好的工作氛圍。只有團隊成員相互支持和配合，才能實現共同的目標和高效的工作。
其次，對于電影院店長而言，做好排片管理是必不可少的。排片是決定觀眾是否選擇在電影院觀影的重要因素之一。因此，我根據市場需求和觀眾喜好進行科學的排片策劃，力求滿足觀眾的需求。我密切關注新片的上映情況和熱度，并根據各類觀眾的口味進行綜合評估。在排片過程中，我注重與片方和發(fā)行公司的合作，爭取最佳的放映資源。通過合理的排片策略，電影院業(yè)績不斷提升。
另外，電影院店長還需要關注觀眾服務。優(yōu)質的觀影體驗是吸引觀眾的重要保障。我在觀眾服務上做出諸多努力。首先，我注重員工的培訓和教育，提高他們的服務意識和素質，確保員工能夠提供周到和高效的服務。其次，我引入了電影會員制度，給予會員更多的優(yōu)惠和特權，增強他們對電影院的歸屬感。此外，我還加強與觀眾的互動，定期舉辦電影沙龍和觀眾座談會，了解他們的需求和意見，提供更好的服務。
最后，作為電影院店長，我要時刻關注市場的變化和競爭對手的動態(tài)。電影市場競爭激烈，只有緊跟市場需求和時代潮流，才能在競爭中立于不敗之地。因此，我注重市場調研和數據分析，及時調整經營策略，推出更多有吸引力的活動和促銷措施。我還與其他電影院店長建立了合作關系，共同分享經驗和資源，提高競爭力。只有不斷學習和創(chuàng)新，才能贏得觀眾的青睞和市場的認可。
總之，擔任電影院店長是一項充滿挑戰(zhàn)和責任的工作。通過我的實際經驗，我深知電影院店長需要具備扎實的管理技巧和敏銳的市場觸覺。只有注重團隊建設、優(yōu)化排片管理、關注觀眾服務和市場競爭，才能成為一名合格的電影院店長，為觀眾帶去更好的觀影體驗，為電影產業(yè)貢獻自己的力量。
店長工作心得體會篇九
剛剛過去的，是我公司步入快速發(fā)展，各項工作扎實推進的關鍵一年，x藥房在公司的正確領導下，經營和管理工作取得了驕人的成績，產品銷售收入一舉突破200萬元，達到225萬元，創(chuàng)下歷史新高，比去年增長160%，藥店店長年終工作總結?，F將的主要工作總結如下：
產品總銷售收入225萬元，是的2.6倍，這些成績的取得，除了我店員工的努力之外，和公司的正確決策以及公司各部門的積極支持和配合是分不開的。
1、平時注意對員工進行業(yè)務素質的提高，積極參加公司組織的各項產品知識培訓和促銷技巧培訓。
2、針對不同消費者，采取不同的促銷手段，善于抓住顧客消費心理，有針對性地進行產品介紹。
3、會員卡制度的實施，穩(wěn)定了一部分顧客群，也提升了藥店的知名度。
4、及時統(tǒng)計缺貨，積極為顧客代購新特藥品，還提供送貨上門服務。
1、醫(yī)保定點藥店的申請一直沒有辦下來，流失了很多客戶。
2、會員卡剛開始實施不久，很多細節(jié)做的還不夠完善，沒使會員制度發(fā)揮更大的用。比如，會員價商品的推出沒有形成長效機制，積分兌換的禮品單一等。
3、員工的專業(yè)知識欠缺，尤其是藥理和病理方面，不能更好的指導患者用藥，直接影響到患者用藥的療效及藥品的關聯銷售。
4、店長自身缺乏掌握本行業(yè)最新動態(tài)，對外界因素的變化不敏感，不能及時調整經營思路。
1、進一步完善會員制度，及時更新豐富會員價商品和積分兌換禮品，爭取做到周周有特價，月月有禮品。
2、為了擴大門店宣傳，提升知名度，吸引更多的`潛在顧客進店消費，可以有計劃的進行社區(qū)義診活動，如免費量血壓、測血糖，健康咨詢等。另外也可根據不同季節(jié)疾病的高發(fā)率在店內發(fā)放各種疾病的防控方法及日常保健小常識的小冊子。
3、要保證上架商品種類齊全，數量充足，結構合理，主動為顧客尋醫(yī)找藥，更好地滿足不同顧客的需求。
4、組織員工進行業(yè)務素質培訓，使員工的專業(yè)知識和銷售技巧更能適應公司快速發(fā)展的需要。
5、通過學習培訓使店長保持與時俱進的頭腦，充分掌握行業(yè)動態(tài)和公司經營思路，更好地帶領員工做好工作，爭取在，使我店的經營情況穩(wěn)步提高，創(chuàng)造出更大的效益。
店長工作心得體會篇十
回首20xx年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們藥店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。
作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點：
1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道了解同行業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有理放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失藥店店長20xx年度工作總結藥店店長20xx年度工作總結。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”藥店店長為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，醫(yī)學全在線搜集整理為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發(fā)自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務將幫助我們實現各項營運指標新的一年開始了，成績只能代表過去藥店店長20xx年度工作總結工作總結。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們藥店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1、加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;
2、對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;
3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
4、加強和各部門的團結協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
店長工作心得體會篇十一
作為電影院店長，我有幸參與了電影院的管理工作多年。通過這些年的經驗積累，我深感電影院店長的工作既有挑戰(zhàn)，又有成就感。在與觀眾、員工和影片公司的互動中，我收獲了許多寶貴的體會和心得。下面我將就我的個人經歷，分享我關于電影院店長工作的思考和感悟。
首先，作為一名電影院店長，最重要的是保證顧客的滿意度。顧客的滿意度不僅關乎個體的觀影體驗，還關系到電影院的形象和口碑。因此，在經營過程中，我始終將滿足顧客的需求視為首要任務。我會定期對電影院的設備進行巡檢，確保放映設備和音響的正常運轉；我也會密切關注顧客的反饋和意見，及時進行調整和改進。在處理顧客投訴時，我采取用心傾聽、解決問題和給予補償的態(tài)度，以化解紛爭，并迅速挽回顧客的滿意。
其次，合理安排員工工作也是電影院店長的重要職責。在電影院的繁忙場次，我會根據工作需要和員工的實際情況，合理安排工作班次和任務。我會在員工集體例會或個別面談中，詳細溝通工作要求和目標，并充分聽取員工的意見和反饋。我深知員工的積極性和工作態(tài)度直接影響到整個服務團隊的綜合素質。因此，在員工管理過程中，我注重培養(yǎng)員工的團隊合作精神，鼓勵他們主動學習和提升自己的專業(yè)素質，以提高整體服務質量。
再次，與影片公司的合作也是電影院店長工作的重要內容之一。電影院作為影片的放映場所，與影片公司之間有著密切的合作關系。在和影片公司的合作中，作為店長，我時常需要與影片公司進行溝通、協(xié)商和談判。例如，在電影上映前，我需要和影片公司商討放映檔期和票價，并簽訂相應的合作協(xié)議。我深知這些合作關系對電影院的發(fā)展和經營至關重要，因此，我會保持良好的溝通和合作態(tài)度，并始終把顧客的利益放在首位。
最后，電影院的市場開拓和創(chuàng)新也是店長工作的重要任務。隨著社會的發(fā)展和觀眾需求的變化，電影院需要不斷推陳出新，開拓新的市場和觀影方式。作為店長，我會關注市場趨勢和觀眾喜好，及時調整放映計劃和推廣策略。例如，我積極引進國內外優(yōu)質電影，吸引更多的觀眾前來觀影；我也致力于加強電影院與社區(qū)、學校的合作，舉辦影展、研討會等活動，提升電影院的社會形象和影響力。
綜上所述，電影院店長的工作既充滿挑戰(zhàn)，又飽含成就感。通過保證顧客滿意度、合理安排員工工作、與影片公司的合作和市場創(chuàng)新，我能夠為電影院的發(fā)展做出積極貢獻。我所積累的這些經驗和心得，也將繼續(xù)指導和激勵我在未來的工作中更好地履行店長的職責，為觀眾提供更好的觀影體驗。
店長工作心得體會篇十二
這里，是我的第二個家。這里，是我的生活的動力和方向所在。超市，一個珍藏了我美好回憶和點滴感動的地方。
很慶幸自己能從事超市的工作，因為服務行業(yè)一直以來都是我所期望和鐘愛的領域。我不奢望辦公室那種優(yōu)雅穩(wěn)定的工作環(huán)境，也不渴求站在講臺上教書育人的光榮教師。每天，能夠看到一群群帶著各種需要而來的顧客，能夠笑盈盈的為他們服務，給他們幫助。他們簡簡單單的笑容和答謝，是我每天最大的快樂，也使我充分感受到生活的意義之所在。而對于現在我在超市所從事的工作，我很知足和快樂。
平日的工作里，盡管有時候很辛苦，但是我感到無比的快樂和充實，因為我感到顧客真的需要我，也信任我，這是最重要的。工作的時候總是免不了會出現一些失誤，犯點錯誤，慶幸的是，有那么一些包容我的顧客，同事們也總是很熱情地給我以幫助，讓我感到工作中無比的溫馨。有些時候，也會有被人不理解的時候的那種失落和難過，也有動搖過，甚至也曾沖動地想要過放棄，感謝關鍵的時候同事們的鼓勵和支持以及領導的高風亮節(jié)，使我能夠再次懸崖勒馬，柳暗花明。每一天都有收獲，每一天都是一個新的起點。酸甜苦辣的生活，讓我能夠真正的收獲和提高。
在這里，我學會了細心和認真，做好自己的每一件事情。在這里，我明白了唯有同事之間團結和和睦才能做好一切事情。在這里，我擺脫了那些天真的脾氣和想法，學會了成熟和穩(wěn)重。
生活之美，在于找到了生活的快樂和意義所在。而我，在這里找到了。
感恩生命，感謝我的第二個家。
店長工作心得體會篇十三
餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。餐廳店長工作是怎樣的呢?下面是本站帶來的餐廳店長工作心得，歡迎賞閱。
餐飲店長年終總結我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個人，只有踏在時代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價值要反映浪花的生命、海的價值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。 我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。 xx酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經驗、智慧、才能以及不懈的努力實現著人生的價值。作為餐飲部的經理，我深知自己肩上擔子的重量，更了解我所背負的期望和信任有多大。
面對我的上級，我希望自己是一個工作得力的勤奮員工;面對我的同事，我希望自己是一個為人謙遜的合作伙伴;面對我的屬下，我希望自己是一個公私分明的領導;面對我的客戶，我希望自己是一個沉穩(wěn)誠信的朋友。
在一個頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會接待形形色色的消費人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚在外，酒店才會有滾滾客源和長久的發(fā)展。
在過去的一年中，我身居餐廳經理的要職，能夠做到恪盡職守，為xx的發(fā)展出謀獻策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調關系,提高綜合接待能力。 1.健全管理機構,由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充 分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。 2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。 3.建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原來每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史,現在出品供應情況已處于正?；?。 4.加強協(xié)調關系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調合作,每周例會上反復強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調,今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現象。 5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。 過去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經常進行市場調查,做經營分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經營路子。開展聯營活動,餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進經營。營業(yè)部與出品部,根據市場消費需要,每月定期推出新菜、點。酒店通過一系列經營活動,提高了知名度,取得了良好的經濟效益和社會效益。 (三)全員公關,爭取更多的回頭客。 我把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，去年餐飲部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。 (四)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。 我經常強調成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依靠制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現浪費現象,及時制止。另外,我還會定期進行市場調查,掌握市場價格動態(tài),及時調整原材料的進貨價。
(五)做好政治思想工作,促進經濟效益的提高。 餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。 通過廚師、優(yōu)秀服務員技術大賽、田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等技能文娛活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量校 (六)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質。 1.嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,我還會深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔領班x人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工x人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。 2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,我首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了
培訓方案
,采取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業(yè)務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。 1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。 2.抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 (八)按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經營氣氛。 全年增加設施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設備購置等,由于服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
尊敬的各位領導： 您們好!
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領導身體健康，工作順利?；仡?0xx年，在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領導對我的信任?，F在我將一年的
工作總結
如下。一、經營狀況 ：
從xx20xx年1月18號開業(yè)以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內疚 。
二、經營方面
我們一共有5個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領導提出問題，有時我覺得無臉面對領導。每月營業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由于宗教協(xié)會和電視公布假肉卷時，對影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經理的協(xié)商下，我們去了附近幾家學習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調整。1：肉卷從以前24元/斤——到現在8元/斤，肉卷成本下降%60。2：人員以前，前后37位員工——現在25位，人員工資下降了%30，調整后，充分調動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。 3：菜品調整的不太明顯，(小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁，效果還算可以，胡經理走進校園也拉來了很多學生，現在的%65的消費群體是學生。
三、質量，衛(wèi)生，服務方面
作為xx店長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執(zhí)行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結每月出現的問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質量。
衛(wèi)生安全方面 ，嚴格執(zhí)行公司的各項
規(guī)章制度
，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。服務方面我們現在做的是最差的，剛開業(yè)時人員充足，有前廳去北京學習人員，服務還算好，后來服務人員流動比較大，招不上專業(yè)的人員，導致服務下滑，最近我和外貿餐廳的前廳主管聯系了，讓她抽時間過來培訓培訓。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節(jié)方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發(fā)展!
展望20xx年，在各位領導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領員工為我提供精美的菜品和優(yōu)質的服務，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。
多關心員工生活，多溝通交流，在技術方面多做些培訓工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本 核算，幫助員工樹立節(jié)約意識。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領導說聲謝謝。
一、全力以赴 食堂達標
為早日將我院建成綜合性大學，落實學校黨的十一次代表大會的精神，餐飲公司必須有省級標準的食堂為之配套服務。
學年初的暑期，為達到標準化食堂而進行整建基礎設施，餐飲公司籌集了240萬元資金，有50多人參加工程的施工。工程收尾時，公司130人全員上陣，為暑期的整建工程圓滿劃上了句號。為節(jié)約每一元錢，包括經理在內的公司每一個人都成為最普通的勞動力。整建后的二個學生骨干食堂的面積增加了盡1000平方米，炊事設備基本達到了不銹鋼化，硬件設施基本達到省《標準化食堂》的要求。目前，第一食堂后廚的硬件環(huán)境已被大連市甘井子區(qū)衛(wèi)生行政部門列為院校食堂的樣板。
公司的全年經營管理比以往更加規(guī)范有序。我們遵循了省《標準化食堂》細則的要求進行運作。我們根據《標準化食堂》細則和我院的具體實際重新修訂了大連輕工業(yè)學院餐飲服務公司〈規(guī)章制度匯編〉。對全員進行了規(guī)章制度的學習和討論，對新工人進行了上崗前的組織紀律、基本技能、食品衛(wèi)生法規(guī)、服務要求等的培訓。同時，要求參加培訓的人員參加考試。
全員素質的提高，為創(chuàng)造省《標準化食堂》打下了堅實的基礎。經過艱苦努力和充分準備，我院的餐飲管理水平達到和部分超過了省《標準化食堂》的要求，二個學生食堂在xx年11月9日雙雙被授予遼寧省《標準化食堂》。我院餐飲的服務效果被上級和社會承認，是對學校的最大貢獻，提前為建設綜合性大學提供了相配套的基礎性的服務標準。被授予《標準化食堂》，有力的提升了我院后勤服務的標準化和規(guī)范化水平的提高。
二、提升服務質量標準 實現師生滿意新高
按照高標準的《標準化食堂》管理細則和服務標準進行企業(yè)化運作，是實現師生滿意、學校滿意、餐飲企業(yè)滿意的最佳過程。
一年中，我們食品生產嚴格按相關法規(guī)進行操作，就餐者沒出現腸道傳染疾患。說明我們的食品衛(wèi)生工作抓到了實處;生產過程的質量控制達到了要求;食品的餐具洗消毒過程達到衛(wèi)生要求;就餐環(huán)境在本地屬于一流，各界人士有口皆碑;省、市衛(wèi)生行政部門對食堂的檢查沒提出異議或實質問題;我們?yōu)榫筒驼叩慕】嫡嬲摿素煛?/p>
全年的利潤率在8%左右，低于省《標準化食堂》的15%指標。低利潤經營，使就餐者受益，突出公益性的高等學校后勤服務。
每日三餐的主副食品種多于《標準化食堂》的指標。兩個主體食堂的午和晚間的主副食品種各達100余種，高于《標準》的2倍。xx年3月成功地同陜西科大進行廚藝交流，社會和經濟效果明顯。
開辦了食品一條街。在原有小炒部的地址上，進行了有計劃的隔斷，形成了有羊肉館、炒餅店、西北拉面鋪和快餐盒飯、新疆燒烤和風味包子間等組成較有特色的小吃區(qū)域，解決了部分人的飲食需求，豐富了我院的餐飲內容。
在餐廳里，每日午、晚有免費粥和湯供應給就餐者。有專用售飯窗口為貧困學生提供補貼性的飲食服務。有200把雨傘為師生雨天服務。餐廳內有12臺電視為就餐者播放各類節(jié)目，豐富學生的文化生活和緩解了學校的壓力。
成功地試辦了教工自助餐形式。社會效果非常好。
全年沒有一例炊事員或餐飲公司員工同就餐者發(fā)生爭吵或以上的事件。
在一和二食堂設立了餐飲區(qū)主任現場辦公席，實現服務者和被服務者零距離接觸，面對面直接受理就餐者的提問和投訴或者批評。
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