最新學(xué)做一道菜 天學(xué)做一道菜心得體會(優(yōu)秀11篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-23 16:06:02
最新學(xué)做一道菜 天學(xué)做一道菜心得體會(優(yōu)秀11篇)
時間:2023-10-23 16:06:02     小編:書香墨

無論是身處學(xué)校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

學(xué)做一道菜篇一

第一段:引言(建立背景)

做一道菜是一項(xiàng)需要技巧和耐心的工作。在嘗試制作美味佳肴的過程中,我選擇了烹飪的經(jīng)典菜品之一——天學(xué)。天學(xué)是一道傳統(tǒng)的川菜,以其色香味俱佳而著名。在做天學(xué)的過程中,我不僅學(xué)到了許多烹飪技巧,更深刻地體會到了烹飪的樂趣和一個作為初學(xué)者的不易。

第二段:材料準(zhǔn)備(具體步驟和心得)

做天學(xué)的第一步就是準(zhǔn)備好所需的食材。新鮮的雞肉是做出美味天學(xué)的關(guān)鍵。同時,需要各種輔料如淀粉、醬油、鹽等來調(diào)味。在這個步驟中,我學(xué)會了選擇、處理食材的技巧。例如,選用鮮嫩的雞肉,去除其余下的毛發(fā)和骨頭,以確保食材的純凈,并在腌制過程中加入適量的食用油以增加口感的柔嫩度。這些細(xì)節(jié)決定了最終呈現(xiàn)出的天學(xué)的口感和香氣。

第三段:烹飪過程(具體步驟和心得)

在準(zhǔn)備好所有材料后,我開始進(jìn)行烹飪過程。首先,需要將雞肉切成均勻的小塊,然后用淀粉和蛋清拌勻,再放入油鍋中炸至金黃。這個步驟需要注意火候和時間的掌握,以免炸過頭而導(dǎo)致雞肉變得過于干燥。在使用高溫炸制時,我還發(fā)現(xiàn)了食用油自燃的危險,從而增加了對安全操作的重視。炒制時,我注意保持鍋中的熱度,迅速炒熟雞肉并加入適量的調(diào)味料,以確保食物味道的均勻分布。

第四段:心得體會(對烹飪過程和美食文化的思考)

通過親自動手制作天學(xué),我更加深入地了解到烹飪的藝術(shù)和工藝。烹飪不僅是把食材加工成菜品的過程,更是對食物的深入理解和探索。在烹飪過程中,我明白了滿足自己和他人的味蕾不僅需要熟練的技巧,還需要對食物的尊重和熱愛。在傳統(tǒng)美食背后承載著豐富的歷史和文化,通過親自烹飪天學(xué),我更加珍惜和感慨這種美食傳承的寶貴。

第五段:總結(jié)與展望(對烹飪經(jīng)驗(yàn)的影響和未來的發(fā)展方向)

通過制作天學(xué),我不僅學(xué)會了具體的烹飪技巧,還培養(yǎng)了細(xì)致入微的觀察力和耐心。烹調(diào)是一種綜合性的技能,需要平衡不同的因素才能做出一道完美的菜品。通過不斷實(shí)踐和嘗試,我相信我的烹飪技巧會不斷進(jìn)步,并給大家?guī)砀嗝牢都央?。同時,我也希望能夠繼續(xù)探索更多的食材和菜式,拓寬自己的烹飪視野,同時也提高自己的創(chuàng)意和獨(dú)立思考能力,為更多的人帶來美食的享受。

總之,學(xué)習(xí)做一道菜不僅僅是讓我們嘗試新的食物,更是培養(yǎng)我們的動手能力、觀察力和耐心。通過烹飪,我深刻體會到了美食背后的文化傳承和對食物的熱愛,同時也不斷挑戰(zhàn)自己的創(chuàng)新和探索能力。這個過程讓我更加熱愛烹飪,并對未來的廚藝之路充滿期待。

學(xué)做一道菜篇二

“哇,好香呀!”我看著盤子里我自己做的“珍珠餅”,非常高興、自豪。

事情回放——

一個風(fēng)和日麗的清晨,我把自己的任務(wù)完成后,決定讓全家人嘗嘗我的手藝,這門手藝就是——做“珍珠餅”。

首先要準(zhǔn)備食材,一個玉米、一些葡萄干、一個雞蛋、一碗面粉、一碗水,食材準(zhǔn)備好了,我都有些迫不及待了!

接著我要把玉米切成兩半,我用力切,只聽“噗嗤”一聲,玉米里的一些濺到了我的臉上,想著自己豪言壯語也顧及不了形象啦!我想了一下過程,下一步就要開始把玉米粒。玉米粒一顆一顆的剝下來了!我發(fā)現(xiàn)玉米還真不好惹,你輕輕剝吧,剝不下來!你用力剝吧,汁又會濺你一臉,只能不輕不重的剝,吁——終于剝完啦,我又加了一些葡萄干,接著就開始磕雞蛋啦。我打的滿手都是雞蛋液。我又試了一次,我成功了。我把面粉放進(jìn)了碗里,倒了一點(diǎn)水。攪拌……用力攪拌……拼命攪拌……終于攪拌好啦,我把攪好的面放進(jìn)了鍋,往鍋里加了一些油。整理成一個圓圓的餅,沒過幾分鐘“珍珠餅”好啦,我非常高興。

我吃起了香噴噴的珍珠餅,心里美滋滋的。

學(xué)做一道菜篇三

作為一個大學(xué)生,在校園里經(jīng)常吃飯,飯?zhí)玫牟耸诫m然種類繁多,但是味道卻始終不能打動我的味蕾。于是,我決定通過學(xué)做一道菜來滿足自己對美食的追求。在這個過程中,我收獲了很多,也體會到了不少人生的智慧。

第一段:激發(fā)對美食的追求

閑暇時光里,我喜歡翻閱美食雜志,看著那些精致的菜肴,令人垂涎欲滴。然而,在現(xiàn)實(shí)生活中,卻只能品嘗到飯?zhí)美锏钠接怪?。于是,我決定靠自己的雙手,學(xué)做一道讓人驚艷的菜品。這一決定,讓我對美食追求的火焰燃起,也激發(fā)了我的廚藝熱情。

第二段:學(xué)習(xí)的過程充滿挑戰(zhàn)

盡管有著很高的烹飪熱情,但是我并不具備令人滿意的廚藝基礎(chǔ)。剛開始學(xué)做一道菜的時候,我總是因?yàn)槭址ú坏轿?、火候控制不好而失敗。脆皮烤雞,每次都沒有達(dá)到外焦里嫩的效果;糖醋排骨,要么糊成焦糊,要么又沒腌制好;每一次失敗都讓我心情低落,懷疑自己是否真的適合廚藝。

第三段:堅(jiān)持的努力帶來進(jìn)步

然而,我并沒有放棄。我明白,再困難的事情,只要堅(jiān)持下去,總會有所收獲。于是,我開始借助互聯(lián)網(wǎng)上的菜譜、視頻來學(xué)習(xí),每次都認(rèn)真研究每一步驟。同時,我也不斷嘗試調(diào)整火候、增減材料,體驗(yàn)各種細(xì)微的變化對菜品的影響。經(jīng)過不斷的嘗試和調(diào)整,我逐漸掌握了一些基本的烹飪技巧,這一切的努力讓我獲得了非常滿足的進(jìn)步。

第四段:學(xué)做菜帶來的收獲

學(xué)做一道菜的過程中,我不僅收獲了對美食的追求,也收獲了不少寶貴的人生智慧。首先,我明白了成功需要堅(jiān)持,只有不斷嘗試、不斷摸索,我們才能找到正確的方向;其次,我體會到了細(xì)心和耐心的重要性,烹飪過程中,每一個步驟都需要認(rèn)真對待,稍有大意就可能導(dǎo)致失?。蛔詈螅野l(fā)現(xiàn)學(xué)做一道菜不僅需要技巧,更需要感受和創(chuàng)造力,只有用心去感受食材的特點(diǎn),才能將平凡的食物變得豐富多樣。

第五段:學(xué)做菜的意義和啟示

學(xué)做一道菜的過程雖然充滿了挑戰(zhàn),但是它對我來說意義重大。首先,它提醒我生活中任何一個看似平凡的事物都有無盡的可能性,只要我們用心去感受和創(chuàng)造;其次,它讓我明白了堅(jiān)持的力量,只要我們持之以恒,即使遇到失敗和困難,也能堅(jiān)持到最后。最后,通過學(xué)做一道菜,我也體會到了自我的成長,不斷嘗試和學(xué)習(xí)的過程,使我變得更加自信和勇敢。

總結(jié):通過學(xué)做一道菜的過程,我不僅滿足了自己對美食的追求,也收獲了人生智慧和成長。它讓我深刻體會到堅(jiān)持不懈的力量,以及用心去感受和創(chuàng)造的重要性。同時,它也激發(fā)了我繼續(xù)學(xué)習(xí)烹飪的熱情,希望將來能夠用自己的烹飪技巧,為自己和身邊的人帶來更多的美味和幸福。

學(xué)做一道菜篇四

要想學(xué)會做一道菜非常不容易,今天我就要向媽媽討教,學(xué)會如何做一道菜:西紅柿炒雞蛋。這道菜雖然看起來聽起來都很平凡,但學(xué)起來卻一點(diǎn)也不簡單。

媽媽告訴我做這道菜有兩大步驟:第一大個步驟是炒雞蛋;第二大步驟是加入切好的西紅柿一起翻炒。別看只有兩大步驟,可其中的細(xì)節(jié)一點(diǎn)也不能馬虎。

首先,我要做的就是打雞蛋。拿出三個雞蛋,不管我怎么想辦法,打的時候蛋殼都會一起流進(jìn)碗里。這時媽媽走過來告訴我:“用雞蛋中間部分敲擊碗的邊沿讓雞蛋里的蛋清和蛋黃分離從蛋殼流出,動作一定要快、準(zhǔn)、狠?!卑凑者@樣的方法我再試了一試,果然,再也不會出現(xiàn)蛋殼掉進(jìn)碗里的情況了。接著,我拿起筷子,把碗傾斜大概三十度左右,筷子伸進(jìn)蛋清和蛋黃里快速繞橢圓形,直到雞蛋被打成金黃色的蛋液。

蛋液打好了,接下來要做的就是處理西紅柿了。首先,要把西紅柿洗干凈,然后放在砧板上,拿起菜刀,把西紅柿切成兩半。再把西紅柿平整的一面向上,稍微傾斜,用一只手扶穩(wěn),另一只手握住刀向西紅柿切下去,將已經(jīng)被切成兩半的西紅柿再一分為二。

切完西紅柿后,就要開始下油鍋炒雞蛋了。我先往鍋里倒了一點(diǎn)油,等油稍微熱一些了,鍋中有些許白煙冒出來的時候,再端起盛有蛋液的碗,把蛋液倒入鍋中。起初,蛋液剛?cè)脲仌r非常平靜,什么反應(yīng)也沒有;過了一會,蛋液四周滿滿地卷了起來,好似一朵剛剛開放的花兒??粗耙阂稽c(diǎn)點(diǎn)發(fā)生變化,我便拿起筷子在蛋液里一頓“亂攪”讓已經(jīng)凝固的蛋液變成塊狀,等它到了七八分熟的時候便可以出鍋了。接下來就要開始炒西紅柿了,我本以為炒西紅柿就和炒雞蛋一樣簡單,可誰成想,我剛剛把西紅柿放進(jìn)鍋里,鍋里的油就跟煙花一般“噼里啪啦”濺了一地,我連忙把火關(guān)小,加入雞蛋,繼續(xù)翻炒1到2分鐘,再加入一小碗的水,蓋上蓋子燜一會等到水煮沸,揭蓋加入一小勺的鹽幫助調(diào)味和收汁,再蓋上鍋蓋燜一會。如此,一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

一道看似簡單的西紅柿炒雞蛋要經(jīng)過那么多步驟才能出鍋,那平時,媽媽每天要做那么多菜給我們吃該多辛苦呀,以后我一定要多幫媽媽做家務(wù),成為媽媽的小幫手。

學(xué)做一道菜篇五

我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋,今天我在爸爸的指導(dǎo)下學(xué)燒西紅杮炒雞蛋。

我先備好了三個西紅杮、三個雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上,小心翼翼地拿起刀,把每個西紅杮切成四瓣,每瓣切成四塊裝進(jìn)盤里,這一步算是完成了。第二步是打雞蛋,我將雞蛋往碗邊上用力一磕,雞蛋殼裂開了一個口子,我用手掰開雞蛋殼,可是我用力的方向沒控制好,手捍到了蛋黃。我又試了第二個、第三個雞蛋,終于成功了。然后,我在雞蛋里加了少許鹽和味精,用筷子搗勻,那筷子敲打碗的聲音特別動聽。

終于開始炒雞蛋了,我把油倒入鍋里,打開煤氣灶,等油開始冒煙的時候,把雞蛋倒進(jìn)鍋里,雞蛋慢慢凝固并變成了金黃色,看起來就像一朵綻放的菊花。之后我用鏟子把雞蛋翻了一個面,燒好后把炒好的雞蛋裝在盤子里。

現(xiàn)在開始燒西紅杮,在鍋里再加點(diǎn)油,開大火,等油溫高了以后,把西紅杮倒入鍋里。鍋里瞬間啪啪啪地炸開了,我都被嚇傻了,直往后退,爸爸說:沒關(guān)系,最多炸幾秒鐘,不用怕。我聽了爸爸的話點(diǎn)了點(diǎn)頭,繼續(xù)靠近鍋邊翻炒西紅杮,然后加了一點(diǎn)鹽、糖、味精,等西紅杮變軟變糊后,再把前面燒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里一起炒,不一會兒,西紅杮炒雞蛋終于大功告成了。我忍不住嘗了一口,那甜味一直甜到了我心里,回味無窮,太好吃了。

看著這盤自己燒的西紅杮炒雞蛋,我擦了一下頭上的汗,感慨道:看起來非常簡單的西紅杮炒雞蛋,做起來還真不容易,真是小事中蘊(yùn)含著大學(xué)問??!

學(xué)做一道菜篇六

春節(jié)將至,我為了完成老師布置的任務(wù):跟父母學(xué)做一道菜。于是我便在早上與家人說,并決定炒一道時蔬—炒菠菜,菠菜是一種十分常見的蔬菜,內(nèi)有十分豐富的維生素,兒時看的“大力水手”就是吃了這個才有肌肉的.。菠菜炒是最好吃的,但如想讓它更加好吃,那就再加一樣—大蔥。

向家人討教了做法,再去網(wǎng)上尋查有關(guān)資料,之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜,檢查菠菜是否蔫了,菜葉上是否有蛀蟲,再清洗泥土、擇菜,在這里我要糾正一個誤區(qū),菠菜根部紅色的不要去,這一段營養(yǎng)價值十分高。大蔥也按照清理菠菜的方法再切斷,不過大蔥倒是一點(diǎn)就夠了,起到增香、增味的作用,記住只是陪襯。

先倒入適當(dāng)?shù)牟俗延头派z幾段,但生姜絲不要爆焦,之后再把菠菜倒入進(jìn)去翻炒幾下,立刻加入少許的水,再放入大蔥,然后炒一小會兒(大概三分鐘)放入黃酒少許,放入糖鹽少許,再放一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋,悶一會,這時香味就已經(jīng)出來了,但還要再等一會,等汁水快收干時放入魚露,沒有的話可以放味精,翻炒,裝盤即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了,別看這簡單,其實(shí)也很不容易,為此我自己先炒了一點(diǎn)點(diǎn)以免最后成品不好吃。菜炒完時,我也有一種喜悅感和成就感。

在吃飯時,我也感到了一個道理“自己做的永遠(yuǎn)好吃”,就算是再難吃的東西只要是自己做的都認(rèn)為好吃因?yàn)樽约和ㄟ^了努力,結(jié)出了成果哪怕不盡人意,也絲毫沒有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認(rèn)可,家人都說好吃,我的內(nèi)心十分高興。

也讓我懂得了道理“努力的人也會不會成功,但終究會有回報(bào)”。

學(xué)做一道菜篇七

今年的暑假,因?yàn)橐咔榉磸棧以诩叶即裟伭?。為了給自己找點(diǎn)樂趣,我決定,今天由我來給家里做飯。

我做的菜是土豆絲炒胡蘿卜青椒絲、牛肉炒青菜以及番茄雞蛋湯,我覺得自己的搭配簡直色香味俱全。

第二道菜是牛肉炒青菜,這是一道揚(yáng)州人都會的家常菜,我今天便來挑戰(zhàn)一下,首先在熱鍋中依次放入辣椒醬,生抽和生姜片,等到小廚房充滿香氣時把牛肉倒進(jìn)鍋內(nèi),大約五分鐘后,再將洗干凈切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮,待到小青菜稍微變色就?;?。好了,這第二道菜也大功告成了。

最后一個那自然是番茄雞蛋湯啦。先將番茄洗凈切成片狀,然后在熱鍋里加入清水,這時放入番茄,看著番茄在鍋里一點(diǎn)點(diǎn)的融化,清水也逐漸變成誘人的紅色,我拿起雞蛋對著鐵鍋一敲,將順勢流下的蛋液帶入鍋中,在鍋鏟的攪拌下,蛋液在鍋中形成了一個個蛋花,于是這最后的湯也做好了。

雖然在我做菜的過程中手忙腳亂,有時候甚至要求助于媽媽,但是結(jié)果是好的。通過這次做菜我真是體會到做母親的不容易,而這頓午飯也變得非常美味。

學(xué)做一道菜篇八

每次我看做菜也想做一下,今天同意教我做菜了,我高興極了。媽媽說:“我教你做西紅柿炒蛋吧!”放好油,先把雞蛋打進(jìn)碗里,攪拌均勻,把攪拌好的蛋黃液放進(jìn)鍋中炒到熟的時候把雞蛋“分”六小塊,放進(jìn)碗里,把西紅柿切成塊狀,放進(jìn)加好油的鍋中炒熟,最后把雞蛋放進(jìn)去,加入少量的糖、鹽、味精,炒到熟就可以了。

我把媽媽說的話記在小本子上,照做了,但在炒雞蛋的時候一個油點(diǎn)“撲”到我的'身上,我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來到衛(wèi)生間,媽媽趕緊幫我處理,一邊用冷水沖,一邊說:“沒事,下次要注意,你應(yīng)該離油鍋遠(yuǎn)一點(diǎn),不要太近,防止有油濺到身上?!苯酉聛?,我炒西紅柿的時候離得很遠(yuǎn),果然沒有“意外受傷”。過了幾分鐘后,西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來品嘗,說:“怎么有點(diǎn)甜,你是不是把糖和鹽搞混了?快去加點(diǎn)鹽吧!”嘗一口說:“不錯呀,做能做成這樣,就很不錯了,下次一定會做得更好!”

今天我很高興極了,因?yàn)槲覍W(xué)會做一道菜了。

學(xué)做一道菜篇九

每次我看媽媽做菜也想做一下,今天媽媽同意教我做菜了,我高興極了。媽媽說:“我教你做西紅柿炒蛋吧!”放好油,先把雞蛋打進(jìn)碗里,攪拌均勻,把攪拌好的蛋黃液放進(jìn)鍋中炒到熟的時候把雞蛋“分”六小塊,放進(jìn)碗里,把西紅柿切成塊狀,放進(jìn)加好油的鍋中炒熟,最后把雞蛋放進(jìn)去,加入少量的糖、鹽、味精,炒到熟就可以了。

我把媽媽說的話記在小本子上,照做了,但在炒雞蛋的時候一個油點(diǎn)“撲”到我的身上,我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來到衛(wèi)生間,媽媽趕緊幫我處理,一邊用冷水沖,一邊說:“沒事,下次要注意,你應(yīng)該離油鍋遠(yuǎn)一點(diǎn),不要太近,防止有油濺到身上。”接下來,我炒西紅柿的時候離得很遠(yuǎn),果然沒有“意外受傷”。過了幾分鐘后,西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來品嘗,說:“怎么有點(diǎn)甜,你是不是把糖和鹽搞混了?快去加點(diǎn)鹽吧!”爸爸嘗一口說:“不錯呀,第一次做能做成這樣,就很不錯了,下次一定會做得更好!”

今天我很高興極了,因?yàn)槲覍W(xué)會做一道菜了。

學(xué)做一道菜篇十

媽媽會做的面食很多,我最喜歡的`是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚,和媽媽一比高下。

我找了一個大面盆,學(xué)著媽媽的樣子,倒一些面粉進(jìn)去,用筷子把面粉中間分開,像太極八卦圖,真好玩!

接著把開水倒進(jìn)一邊的面粉,用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢琛?曜硬宦犖业脑挘綌囋街?,我都快拿不起來了,只能緊緊握著,使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油,我沒聽她的話,直接就上手了。這下可壞了,媽媽的面很光滑,我的呢?像黏黏怪一樣粘著我的手不放,我越搓,它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我:不聽老人言,吃虧在眼前!不過,她還是立刻幫我馴服了它,然后讓它在面盆里睡上半個小時。

趁這會兒功夫得做蔥花料了,媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中,等油燒出青煙了,快速倒入碗中,蔥花頓時香味撲鼻。

面醒好了,我把它搓成長條,切成差不多大小的幾塊,開始用面杖搟成一個大圓餅,撒上蔥花和干面粉,用刀從一側(cè)切一下,卷成像玫瑰花一樣的形狀,再按壓一下,放進(jìn)鍋里。

煎餅時一定要注意火候,煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下,我做的大圓餅像金黃的太陽,漂亮極了,配上火腿腸更加美味,卷起來咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩,就是涼了也軟軟的,很好吃。

果然女兒像媽媽,我初次嘗試,就大獲成功,媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。

學(xué)做一道菜篇十一

家里吃飯時,餐桌上多多少少都會有一道蔬菜雜燴,主角一般是西蘭花,配角是香菇、胡蘿卜等。在大人們熟稔的烹飪技術(shù)下,這道菜不僅色澤鮮亮且味道清淡可口,一上桌就會立刻成為光盤。而且這道菜啊,十分有營養(yǎng):它不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì),而且還有30多種酶和18種氨基酸,在蔬菜中的營養(yǎng)價值是數(shù)一數(shù)二的,因此我十分渴望學(xué)會做這道菜。

今天早上我走進(jìn)廚房,發(fā)現(xiàn)西蘭花、香菇、胡蘿卜等蔬菜一應(yīng)俱全,我迫不及待地拿起西蘭花在水龍頭下沖洗起來,然后把它剪成一小朵一小朵放入小蘇打水中浸泡10分鐘,這樣農(nóng)藥就能基本被去除了。這時我又泡發(fā)起了香菇,接著又把胡蘿卜切成了用于裝點(diǎn)的小花狀。準(zhǔn)備工作做完,就等著下鍋炒了。

眼見著快到午餐時間了,我擰開煤氣灶,火苗像黃色的小蛇似地舔著鍋底。我把色拉油小心翼翼地倒入炒鍋,看著那絲絲冒著熱煙的油鍋,心中有點(diǎn)發(fā)怵,左手籃子里的西蘭花就是不敢倒進(jìn)去。這時媽媽鼓勵的聲音在耳邊響起:“別怕,把火關(guān)小,再把菜緩慢地倒入油鍋中,油就不會濺出來。”我硬著頭皮手拿鏟子,把西蘭花、香菇都小心地扒拉到油鍋里,“唰”的一聲,仍有幾滴熱油濺到了我的手背上,我疼得齜牙咧嘴,但仍強(qiáng)忍著。這時媽媽在身后開始發(fā)號施令了:“放些食鹽,再略略放點(diǎn)白糖,翻炒5分鐘,加小半碗水,拿到了再蓋上鍋蓋燜5分鐘就可以起鍋了。”我聽著媽媽的指揮,手忙腳亂地完成了所有工序。轉(zhuǎn)眼5分鐘時間到了,我把西蘭花炒香菇盛在了由胡蘿卜小花點(diǎn)綴的瓷盤里。這朵朵綠花的中央,有一顆我刀刻的四角形胡蘿卜花,磁盤的整個邊圈擺放著橙色的胡蘿卜,簡直色香味俱全。

我把這道菜端上餐桌,大人們都豎起大拇指贊不絕口:“紅花配綠葉,真有創(chuàng)意啊……”聽著大家的夸贊,我的疲勞跑到了九霄云外,自豪感油然而生。這次學(xué)做菜讓我感悟到,即便是我從來沒有涉足過的領(lǐng)域,只要有心去學(xué),就一定能有所收獲。

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