心得體會是個人在經(jīng)歷某種事物、活動或事件后,通過思考、總結和反思,從中獲得的經(jīng)驗和感悟。心得體會是我們對于所經(jīng)歷的事件、經(jīng)驗和教訓的總結和反思。下面我給大家整理了一些心得體會范文,希望能夠幫助到大家。
客房培訓心得體會總結篇一
本次實習次要是為了讓我們對所學的專業(yè)學問及其在理論中的使用有必定的感xing看法,從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學問與理論經(jīng)歷相分離,為日后課程的進修打下優(yōu)良的根底,更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進修、理解和控制。同時這次酒店實習的經(jīng)歷將有助于日后就業(yè)。
我在酒店客房部實習,在上崗之前是要經(jīng)過培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管,連鋪床時每一步都有請求,而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難,普通請求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接上去開/端套被子,這個也很講究,也很有技巧xing,即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節(jié)拾掇,該當次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業(yè)中,這是很有根據(jù)的,已經(jīng)就看過一個案例說一個女仆人誤把項鏈放進枕套里了,就是由于枕套開口方向不符合規(guī)則。
時間如白駒過隙,一轉眼,一年的實習生活就快要結束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習,尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式,把所學知識理論與實踐相結合。
我在客房部實習,在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前,都要經(jīng)過培訓。當然,客房部也不例外。培訓的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進床墊上,套被子要把被子和被套的角相對應,用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進入客人房間,都要先敲門,然后進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環(huán)節(jié),每個角落都要擦到位,并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā),同樣如此,每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作,要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面,最后補齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失,同時看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時取走,與此同時,若客人有酒水消費,我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內(nèi)容,每天早上10點開始查洗衣,其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣,若有,請客人填好洗衣單,然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作,當然還有每天的計劃衛(wèi)生,也不可忽略。 作為為一名剛剛接觸社會的實習生,我深知自己要學的東西還有很多,而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下,我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢,因為從來未接觸過酒店管理,一切都需要學習摸索,這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己一定要努力,不要讓自己有遺憾。
在這八個月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論是繁忙還是清閑,都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天,因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味?!爸挥姓嬲\的服務,才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人,我們所得到的不僅僅是微笑,更是客人對我們飯店的認可,對我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。
為期八個月的短期實習,使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認識到管理實踐的重要性.為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友.,對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了,英語真的很重要,但是對于自己的英語還有待加強。
客房培訓心得體會總結篇二
作為一名客房部員工,我有機會參加了一次為期五天的客房培訓。通過這次培訓,我深刻體會到了提高自己和提升團隊素質(zhì)的重要性。在這五天里,我學到了很多技巧和知識,也認識了很多優(yōu)秀的同事。通過實踐和學習,我感受到了自己的成長和進步,同時也認識到了客房工作中的各種難題和挑戰(zhàn)。通過培訓,我對客房工作有了更深刻的理解,同時也找到了自己今后發(fā)展的方向。這次培訓讓我受益匪淺,也讓我對客房工作充滿了熱愛和信心。
第一天的培訓主要是集中在客房工作的基本流程和規(guī)范化要求上。我們通過模擬崗位操作和角色扮演來學習客房清潔和整理的步驟。我充分意識到了客房工作的細致和耐心,每一個細節(jié)都需要我們的關注和認真。同時,我學會了如何與客人進行有效溝通和交流,提高了自己的服務意識和質(zhì)量。
第二天的培訓內(nèi)容更加注重團隊合作和協(xié)作能力的培養(yǎng)。我們分成小組進行實際操作,從收拾房間到整理客房區(qū)域,每一個環(huán)節(jié)都需要我們緊密配合。在這個過程中,我們相互鼓勵和支持,學會了如何與團隊成員合作,解決問題和分工合作。在團隊中,每個人的角色和貢獻都是不可替代的。
第三天的培訓內(nèi)容是關于客房部門的管理和協(xié)調(diào)。我們了解了客房部門各個崗位的職責和工作流程,學習了如何進行房態(tài)管理和客房銷售。在現(xiàn)實工作中,客房部門需要與其他部門進行緊密配合,因此我們還學習了如何與其他部門協(xié)調(diào)合作,提高整個酒店的服務質(zhì)量。
第四天的培訓內(nèi)容主要是客戶投訴處理和服務質(zhì)量提升。通過案例分析和角色扮演,我們學習了如何面對客戶投訴,如何應對各種突發(fā)情況。這一部分的培訓讓我意識到了客房工作的壓力和挑戰(zhàn),也認識到了自己的不足之處。但與此同時,我也找到了提升自己的方法和途徑,比如增加專業(yè)知識和經(jīng)驗,提高服務水平和技能。
第五天的培訓內(nèi)容是總結和反思。我們一起回顧了這五天的學習和培訓,分享了自己的心得和體驗。通過這個過程,我深刻意識到了自己的成長和進步,也感受到了自己在客房工作中的價值和使命。我意識到客房工作不僅是一份職業(yè),更是一種責任和擔當。通過培訓,我對自己的未來有了更明確的規(guī)劃和目標。
總的來說,這次客房培訓為我提供了一個學習和成長的機會。通過培訓,我不僅學到了專業(yè)知識和技能,還培養(yǎng)了自己的團隊合作和協(xié)調(diào)能力。這次培訓讓我明白了客房工作的重要性和挑戰(zhàn),也讓我對自己的未來有了更大的期待和信心。我相信,在今后的工作中,我會繼續(xù)努力學習和提升自己,成為一名更出色的客房部員工??头抗ぷ魇且环菪枰眯娜プ龅墓ぷ?,我將始終保持熱愛和為客人提供優(yōu)質(zhì)服務的態(tài)度。
客房培訓心得體會總結篇三
最近,我參加了一次由酒店安排的客房衛(wèi)生培訓。經(jīng)過一番培訓學習,我深刻領悟到客房衛(wèi)生對于酒店的重要性。下面,我將分享我的心得體會。
第一段:客房衛(wèi)生意義重大
衛(wèi)生是人們生活中最基本、最核心的需求之一。無論在哪個領域,衛(wèi)生都是最先被關注的一項問題。而在酒店行業(yè)中,客房衛(wèi)生就顯得尤為重要了。如果客房衛(wèi)生無法保證,那么不僅會影響到客人的入住體驗,甚至可能會在客人中口口相傳,導致酒店的口碑受損。因此,客房衛(wèi)生的重要性不言而喻。
第二段:細節(jié)決定成敗
一個優(yōu)秀的客房衛(wèi)生工作需要注意細節(jié),細節(jié)處處都能見到質(zhì)量和價值的提升。在實際工作中,我們需要堅持小事做好、做到位的原則。比如,將床單、被罩等用品做到每日更換;將客房中出現(xiàn)的垃圾及時清理干凈;將衛(wèi)生間中的專用清潔劑和消毒水使用符合操作規(guī)范。細節(jié)是形成客房衛(wèi)生的最后效果的關鍵。
第三段:自我調(diào)節(jié)情緒
在酒店工作中,客房衛(wèi)生人員常常需要在快節(jié)奏的工作環(huán)境中完成衛(wèi)生工作,這些工作中常常包括了體力和腦力。因此,我們必須從自身的心理上找出解決方法,調(diào)整好心態(tài),減少工作中產(chǎn)生的疲憊對健康的傷害。通過自我調(diào)節(jié),使自己處于一個健康的狀態(tài),才能順利地完成工作。
第四段:如何提升技能
技能和實際操作水平是提升工作質(zhì)量的重要條件。在客房衛(wèi)生中,技能的提升需要通過培訓來實現(xiàn)。在學習中,我們需要認真聽講、認真做筆記、提前預習,以便更快地吸收所學知識。每次培訓,都是我們提升技能的機會,我們應該珍惜這樣的機會,并及時總結掌握。
第五段:客房衛(wèi)生心得總結
客房衛(wèi)生對于提升整個酒店的形象和服務水平有著根本的作用。要想取得客房衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)效果,我們都需要不斷努力學習相關知識并實踐。工作中同時注意細節(jié),把握空當,使自己的思路更加清晰和正確。通過自我調(diào)節(jié),提升操作水平和技能。實踐證明,只要我們堅持這些原則,客房衛(wèi)生的質(zhì)量將得到提升,酒店的信譽也將隨之而來。
客房培訓心得體會總結篇四
在我接受客房培訓的這段時間里,我學到了許多寶貴的知識和技能。通過實踐和培訓,我深刻地認識到了客房工作的重要性和挑戰(zhàn)性。我也意識到,只有通過不斷的學習和提升自己的專業(yè)素養(yǎng),才能夠更好地為客人提供滿意的服務。在這篇文章中,我將和大家分享我在客房培訓中的心得體會。
首先,我認識到客房工作需要良好的溝通技巧和服務意識。在與客人的接觸中,我們要善于傾聽和理解客人的需求,以專業(yè)的態(tài)度和耐心的服務態(tài)度來解決客人的問題。通過培訓,我學會了如何與客人進行有效的溝通,如何根據(jù)客人的不同需求提供個性化的服務。這種良好的溝通技巧和服務意識不僅可以提高客人對酒店的滿意度,還可以增加客人的忠誠度,為酒店贏得更多的回頭客。
其次,我認識到客房工作需要高度的責任心和細致的工作態(tài)度。在客房工作中,我們要時刻保持警惕,確??头康母蓛?、整潔和安全。通過培訓,我學會了如何做好客房清潔,如何確??头績?nèi)的設施設備正常運作。我也學會了如何面對突發(fā)事件和緊急情況,保證客人的生命財產(chǎn)安全。這種高度的責任心和細致的工作態(tài)度不僅是對客人的尊重,也是對自己職業(yè)的尊重。
再次,我認識到客房工作需要團隊合作和協(xié)調(diào)能力。在客房工作中,我們通常會與其他部門的員工進行合作,如與前臺、餐廳、保潔等部門的員工一起,為客人提供全面的服務。通過培訓,我學會了如何與不同部門的員工進行有效的溝通和協(xié)調(diào),如何在團隊中發(fā)揮自己的作用,如何解決團隊合作中的問題。這種團隊合作和協(xié)調(diào)能力不僅可以提高工作效率,還可以增強團隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
最后,我認識到客房工作需要不斷學習和提升自己的專業(yè)素養(yǎng)??头抗ぷ魇且粋€需要不斷學習和適應新變化的行業(yè),只有不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng),才能夠更好地應對各種挑戰(zhàn)和問題。通過培訓,我了解到了客房管理的最新趨勢和發(fā)展動態(tài),學習到了客房服務中的最佳實踐和案例。我也注意到,在客房培訓中,有一些同事非常積極主動,他們參與培訓、閱讀相關書籍、參加行業(yè)研討會等,他們在工作中表現(xiàn)出色,受到了企業(yè)的認可和贊賞。通過他們的榜樣,我也意識到了自己在專業(yè)素養(yǎng)上的不足,我決心通過不斷學習和提升來彌補這些不足。
總之,客房培訓讓我受益匪淺。通過培訓,我學到了良好的溝通技巧和服務意識,提高了自己的責任心和工作態(tài)度,培養(yǎng)了團隊合作和協(xié)調(diào)能力,認識到了不斷學習和提升自己的重要性。我相信,只要我持之以恒地學習和提升自己,不斷完善自己的專業(yè)素養(yǎng),我一定能夠在客房工作中取得更好的成績,為客人提供更好的服務,為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。我將倍加珍惜這次培訓機會,不斷努力,追求卓越。
客房培訓心得體會總結篇五
作為一個與客戶直接接觸的崗位,客房服務的質(zhì)量直接關系到酒店的聲譽和客戶的滿意度。因此,為了提升客房服務的質(zhì)量和效率,我參加了一期客房服務培訓課程。這個培訓課程旨在提升我們的服務意識、溝通能力和問題解決能力,使我們成為更加優(yōu)秀的客房服務員。
第二段:客房服務的重要性和培訓內(nèi)容
客房服務是酒店中重要的一個環(huán)節(jié)。我們要負責給客人提供干凈整潔的客房,及時響應客人的要求和投訴,保證客人的滿意度。在培訓課程中,我們學習了客房清潔流程、床鋪整理技巧、洗漱用品擺放技巧等實用知識。同時,我們還學習了如何與客人溝通,如何提供優(yōu)質(zhì)服務,以及如何解決客人的問題和投訴。
第三段:在培訓中的收獲和體會
在培訓課程中,我深刻意識到了良好的服務態(tài)度和高效的工作方法之間的關系。只有通過積極的態(tài)度和周到的服務,我們才能讓客人感受到我們的誠意和專業(yè)。而高效的工作方法則可以節(jié)省時間和提高工作質(zhì)量。在培訓中,通過角色扮演和模擬實戰(zhàn)等方式,我不僅學會了如何高效地整理客房,還學會了如何主動與客人溝通,如何解決客人的問題和不滿。這些收獲將對我今后的工作產(chǎn)生積極的影響。
第四段:培訓中的挑戰(zhàn)和克服
在培訓中,我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。首先,有時候客人的要求很苛刻,需要我們快速響應并提供滿意的解決方案。這要求我們有較強的應變能力和決策能力。其次,培訓中的角色扮演讓我感到有些尷尬和不自信,因為要在別人面前表演并接受評判。然而,通過不斷的練習和反思,我逐漸克服了這些困難,提升了自己的表達和解決問題的能力。
第五段:培訓對我未來發(fā)展的影響
這次客房服務培訓不僅拓寬了我的知識儲備,還提高了我的溝通能力和工作效率。通過這次培訓,我深刻認識到服務意識和專業(yè)能力對于客房服務的重要性。在以后的工作中,我將更加注重細節(jié),積極主動地與客人溝通,更好地解決他們的問題和投訴。同時,我也會繼續(xù)學習和提升自己的專業(yè)技能,為客房服務的提升貢獻自己的力量。
總結:
客房服務培訓的過程不僅使我掌握了實用的知識和技巧,還提高了我的服務意識和專業(yè)能力。在今后的工作中,我將充分運用這些所學,為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務,努力成為一名出色的客房服務員。
客房培訓心得體會總結篇六
一、引言部分(200字)
客房培訓心得體會
在參加為期兩周的客房培訓之后,我深感受益匪淺。通過這段時間的學習和實踐,我不僅掌握了一系列專業(yè)的客房服務技巧,也感受到了良好的服務態(tài)度和團隊合作的重要性。下面我將就客房培訓的收獲,個人變化和團隊協(xié)作等方面進行具體的闡述和總結。
二、個人變化(200字)
在客房培訓中,我對于個人的角色定位有了更深的認識。在過去,我是一個相對內(nèi)向和缺乏自信的人,不善于與陌生人交流。但在培訓過程中,我受到了導師的鼓勵和團隊成員的幫助,慢慢地克服了內(nèi)心的害羞和緊張。我學會了主動和客人打招呼、微笑并提供幫助,這不僅增強了我的自信心,也讓我更加樂于幫助他人。通過與客人的互動,我發(fā)現(xiàn)彬彬有禮和真誠的態(tài)度可以讓客人感受到更好的服務體驗,這也進一步激發(fā)了我提升自己的熱情和動力。
三、良好的服務態(tài)度(300字)
良好的服務態(tài)度是客房服務的核心。在培訓中,導師不僅教給了我們服務的技巧,更重要的是教給了我們真誠的服務態(tài)度。只有從內(nèi)心愿意為客人提供幫助,才能真正實現(xiàn)服務的價值。同時,培訓中的模擬操作讓我們學會了如何處理各種突發(fā)情況,如客人投訴或要求特殊服務等。在實踐中,我發(fā)現(xiàn)細致入微的關注和真誠的傾聽可以有效緩解客人的不滿情緒,并找到解決問題的最佳方案。有了良好的服務態(tài)度,我們不僅僅是提供床鋪整潔和清理衛(wèi)生間的工作人員,更是客人的忠實朋友和信任的對象。只有通過真誠的服務,我們才能贏得客人的稱贊和口碑。
四、團隊協(xié)作(300字)
在客房培訓中,我還體會到了團隊合作的重要性。我們接觸的客人各種各樣,每個人都有自己獨特的需求和要求。但我們只有協(xié)作合作,才能更好地滿足客人的需求。在培訓中,我們常常通過小組討論、模擬演練等方式,共同解決各種問題和難題。通過互相配合和相互學習,我們不斷提高了服務的質(zhì)量和效率。同時,團隊協(xié)作也讓我們更好地了解和尊重不同的文化和習俗,為客人提供個性化的服務。團隊合作不僅僅是完成任務的方式,更是一種相互信任和支持的精神。只有團隊的力量才能使我們更好地為客人創(chuàng)造價值和提供服務。
五、總結(200字)
通過這段時間的客房培訓,我不僅獲得了專業(yè)的技能和知識,更重要的是鍛煉了自己的服務意識和團隊合作能力。良好的服務態(tài)度和團隊合作精神在客房服務中起到了至關重要的作用。只有真誠對待客人,關注細節(jié),才能提供更優(yōu)質(zhì)的服務;只有團隊協(xié)作,相互學習和支持,才能更好地滿足客人的需求。我相信,通過不斷的學習與實踐,我會在客房服務的道路上不斷進步,為客人提供更完美的服務體驗。
客房培訓心得體會總結篇七
眾所周知,房務部是一個直接面對客人的部門它的管轄范圍又大,怎樣當好部門這個“家”?管理兩個字很重要。接下來就跟著本站小編的腳步一起去看一下關于客房
培訓心得體會
精品吧。本次實習次要是為了讓我們對所學的專業(yè)學問及其在理論中的使用有必定的感xing看法,從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學問與理論經(jīng)歷相分離,為日后課程的進修打下優(yōu)良的根底,更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進修、理解和控制。同時這次酒店實習的經(jīng)歷將有助于日后就業(yè)。
我在酒店客房部實習,在上崗之前是要經(jīng)過培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管,連鋪床時每一步都有請求,而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難,普通請求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接上去開/端套被子,這個也很講究,也很有技巧xing,即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節(jié)拾掇,該當次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業(yè)中,這是很有根據(jù)的,已經(jīng)就看過一個案例說一個女仆人誤把項鏈放進枕套里了,就是由于枕套開口方向不符合規(guī)則。
時間如白駒過隙,一轉眼,一年的實習生活就快要結束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習,尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式,把所學知識理論與實踐相結合。
我在客房部實習,在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前,都要經(jīng)過培訓。當然,客房部也不例外。培訓的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進床墊上,套被子要把被子和被套的角相對應,用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進入客人房間,都要先敲門,然后進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環(huán)節(jié),每個角落都要擦到位,并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā),同樣如此,每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作,要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面,最后補齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失,同時看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時取走,與此同時,若客人有酒水消費,我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內(nèi)容,每天早上10點開始查洗衣,其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣,若有,請客人填好洗衣單,然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作,當然還有每天的計劃衛(wèi)生,也不可忽略。 作為為一名剛剛接觸社會的實習生,我深知自己要學的東西還有很多,而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下,我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢,因為從來未接觸過酒店管理,一切都需要學習摸索,這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己一定要努力,不要讓自己有遺憾。
在這八個月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論是繁忙還是清閑,都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天,因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味?!爸挥姓嬲\的服務,才會換來客人的微笑?!蔽⑿Φ娜Υ恳晃豢腿耍覀兯玫降牟粌H僅是微笑,更是客人對我們飯店的認可,對我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。
為期八個月的短期實習,使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認識到管理實踐的重要性.為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友.,對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了,英語真的很重要,但是對于自己的英語還有待加強。
管理顧名思義就是管人理財而管理的過程又是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程。要想在管理中掌握主動權,達到有效管理的目的,首先,管理者必須具備“問題”意識。
一、眼里有問題
管理人員要善于觀察事物,善于發(fā)現(xiàn)問題并及時跟進。在平時的工作中,要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表達、眼睛說話,隨時發(fā)現(xiàn)客人欲言又止的問題,提前看到客人的下一步要求、打算。把問題解決在客人要求之前。眼里能看得到問題是經(jīng)驗的積累和對業(yè)務、專業(yè)熟悉的表現(xiàn)。同時在管理的實踐中還要能看到自己的不足,從困難、失敗中去總結,任何問題都將迎刃而解。
二、腦子里思考問題
用心思考、用腦做事,是每個管理人員解決問題的法寶,管理者要善于思考問題,善于謀劃未來,善于分析判斷,要勤動腦,多出主意,多當參謀,對外善于攻略,對內(nèi)善于協(xié)調(diào)、善于學習,收集撲捉先進文化信息,變化的市場信息,提高認知度,提高個人自身素質(zhì),提高對市場的敏感性,并立即作出反應,這樣才能帶出一支符合高星級酒店要求的員工隊伍。
三、動手解決問題
管理者必須具備雷厲風行的工作作風,管理和被管理者永遠是對矛盾,作為管理者必須屏棄懶惰思想,克服互相推委、拖泥帶水、不講實效的作風,要手勤、腿勤,處理問題干練、果斷、行動迅速,解決問題講求實效,切忌虛浮。真誠聽取意見,建立管理者與被管理者之間的信任基礎,喚起員工的責任感和自豪感,激發(fā)他們的工作熱情為客人提供更好的服務。
其次,管理這者必須具備“當家”意識。
一、眼中有“家”
二、用腦子理財
管理者不僅要理好部門現(xiàn)有的財產(chǎn),更要利用好已報廢的物品。酒店開業(yè)時間越長報廢的物品也就越多,管理者要動足腦筋對這些物品進行再次利用,降低生產(chǎn)成本。如:報廢棉制品的利用,一條報廢的一米五的被罩可以改制七個枕套,多余的邊料可以拼做員工宿舍的被套,布條可以做抹布的包邊。只要肯動腦筋報廢的物品就可以物盡其用,舊貌換新顏。
三、學會算帳
在確??腿苏J褂梦锲返那疤嵯拢芾碚咭獙W會計算按房間出租率領用每個月所需的低值易耗品,每天按房間出租數(shù)定量配備客用品,學會用數(shù)字說明節(jié)約的重要性。在員工中要不斷宣傳,舉一反三,堅決杜絕浪費現(xiàn)象。如:水、電、汽,洗滌原料的控制。
總之,部門的各項工作要常抓不懈,通過管理達到工作要求,通過管理達到經(jīng)濟效益。
酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到能與不能”技術性問題。因此,認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親,服務員在表達時。語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣,如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關學者的研究,人們談論時。身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩?、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務而與客人發(fā)生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務需求,服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務需求。
四、記憶能力
客人經(jīng)常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務過程中。服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人的活
字典
”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。或在餐飲時需要一些酒水茶點,服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員操持的事宜。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應變能力
服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨,服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,服務員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。
七、營銷能力
還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,一名服務員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。
客房培訓心得體會總結篇八
經(jīng)過兩年多的學習積累,最后開始了人生的一個新的歷程——培訓。作為酒店專業(yè)的學生,我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的培訓崗位。
一、培訓目的
深入工作崗位,了解具體的工作內(nèi)容,使自己所學的理論知識與實際相結合。
二、培訓內(nèi)容
剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門面,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從那里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,出租車外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
三、培訓體會
培訓是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的完美。在酒店培訓期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有透過培訓才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個培訓過程中最寶貴的一部分。整個培訓歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來多是國內(nèi)游客,所以異國氣息甚少。
也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的時間里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)務必調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。
四、培訓總結
作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動,遇到這樣開明的上司和同事,但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。
培訓此刻已經(jīng)結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。透過這次培訓,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
客房培訓心得體會總結篇九
第一段:引言(100字)
客房服務是酒店行業(yè)中非常重要的一環(huán),直接關系到客戶對酒店的滿意度和口碑傳播。為了提供更好的客房服務,我參加了一次培訓課程。在這次培訓中,我學到了許多關于客房服務的知識和技巧。在這篇文章中,我想分享一下我的客房服務培訓心得體會。
第二段:認識客房服務的重要性(200字)
在培訓中,我首先認識到了客房服務在酒店業(yè)中的重要性??头糠罩苯雨P系到客戶的住宿體驗,對于酒店來說是非常關鍵的。一位滿意的客戶會為酒店爭取更多的口碑傳播和再次入住的機會,而一位不滿意的客戶則可能成為負面宣傳的源頭。因此,提供優(yōu)質(zhì)的客房服務對于酒店來說是至關重要的。
第三段:技巧與方法(300字)
在培訓課程中,我們學到了許多提升客房服務的技巧和方法。其中最重要的一點是注重細節(jié)。在我們的工作中,每一個環(huán)節(jié)都需要我們?nèi)ゼ氈氯胛⒌靥幚怼1热?,當客人入住時,我們應主動幫他們搬運行李;當客人需要額外的服務時,我們應盡力滿足他們的要求。此外,我們還學會了提高服務效率的方法,如合理規(guī)劃時間,合理分配任務,從而提高工作的效率和客戶的滿意度。
第四段:思考與改進(300字)
通過本次培訓,我開始思考如何在實際工作中改進客房服務。首先,我意識到提高溝通能力的重要性。與客戶進行有效的溝通,了解他們的需求,并盡力滿足他們的要求是非常關鍵的。其次,我還意識到需要不斷地學習和提升自己的專業(yè)知識和技能,以提供更加專業(yè)和貼心的服務。最后,我還學到了團隊合作的重要性。在客房服務中,團隊合作是不可或缺的。只有通過團隊合作,我們才能更好地滿足客人的需求。
第五段:總結(200字)
通過這次客房服務培訓,我對客房服務的重要性有了更深的認識,學到了許多提升客房服務的技巧和方法。在今后的工作中,我將更加注重細節(jié),提高溝通能力,并不斷學習和提升自己的專業(yè)知識和技能。同時,我也會注重團隊合作,與同事們共同努力,提供更好的客房服務。通過這些努力,我相信我能夠提高客戶的滿意度,并為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。
總結:這篇文章通過“引言-認識客房服務的重要性-技巧與方法-思考與改進-總結”的五段式結構,連貫地論述了客房服務培訓的心得體會。通過這次培訓,我對客房服務的重要性有了更深的認識,學到了提升客房服務的技巧和方法,并思考了如何在實際工作中改進客房服務。最后,我總結了自己的收獲和展望。這篇文章通過清晰的結構和連貫的論述,將個人體會與實際工作相結合,展示了作者在這次培訓中的成長和收獲。
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