2023年參觀酒廠心得體會(huì)(通用14篇)

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2023年參觀酒廠心得體會(huì)(通用14篇)
時(shí)間:2023-10-27 19:46:14     小編:HT書(shū)生

心得體會(huì)是我們積累知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程,也是我們成長(zhǎng)的見(jiàn)證和回憶。在寫(xiě)心得體會(huì)時(shí),我們可以加入一些邏輯推理和分析,提升文章的說(shuō)服力和可信度。以下是小編為大家收集的一些寫(xiě)心得體會(huì)的好例子,希望可以給大家提供一些參考和借鑒。

參觀酒廠心得體會(huì)篇一

釀造白酒的歷史可以追溯到數(shù)千年前,如今,白酒已經(jīng)成為中國(guó)文化的重要組成部分。作為一種重要的飲品,在許多場(chǎng)合都必不可少。在這樣的背景下,越來(lái)越多的人開(kāi)始對(duì)白酒這種神秘的物質(zhì)產(chǎn)生興趣。為了更好地了解白酒,本人參觀了一家白酒廠,在這里,本人收獲了許多有關(guān)白酒的知識(shí),同時(shí)也對(duì)釀酒工藝產(chǎn)生了更深刻的理解。

第二段:參觀白酒廠初體驗(yàn)

當(dāng)參觀者進(jìn)入白酒廠時(shí),首先看到的是整齊劃一的倉(cāng)庫(kù),這里存放了大量的高粱、小麥等原料,同時(shí)也可以看到許多酒壇,在這里,原材料經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀、發(fā)酵、變化成為一種神秘的液體。白酒廠里的工人每天都要精心地照顧這些酒壇,使酒的口感和品質(zhì)得到最優(yōu)秀的保證。

第三段:加工過(guò)程

進(jìn)入車間后,我看到了許多釀酒設(shè)備,它們大多數(shù)都非常古老,但是卻經(jīng)久耐用。在車間里,我看到了白酒的加工過(guò)程,包括米糠的過(guò)濾、蒸餾、熟化等等。這些過(guò)程看似簡(jiǎn)單,但實(shí)際上是非常復(fù)雜的。在車間內(nèi),離子交換器、酒桿、酒門、蒸汽鍋爐、過(guò)濾器等各種設(shè)備應(yīng)有盡有??吹竭@些設(shè)備,我不禁想到,做出一瓶好的白酒,經(jīng)歷了多少艱辛的工作和數(shù)不清的重復(fù)實(shí)驗(yàn)。

第四段:白酒文化

除了了解白酒制造過(guò)程,參觀白酒廠還能了解白酒文化。白酒具有文化特色,結(jié)合了歷史、地理、文化、飲食和生活習(xí)慣,每個(gè)地方的酒都有著不同的特色和味道。在了解白酒文化的同時(shí),我更加深刻地體會(huì)到白酒在中國(guó)文化中的獨(dú)特地位,無(wú)論是在傳統(tǒng)節(jié)日還是日常生活中,人們都不能離開(kāi)白酒。

第五段:總結(jié)

通過(guò)參觀白酒廠,我更加了解白酒的釀造過(guò)程和白酒文化,這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一種十分寶貴的體驗(yàn)。白酒這種美酒是中國(guó)的重要文化遺產(chǎn),也是我們的飲食文化的代表之一。在未來(lái),我們應(yīng)該更加重視這種價(jià)值和文化,同時(shí)也應(yīng)該更加積極地了解這種神秘的物質(zhì)。

參觀酒廠心得體會(huì)篇二

本人從20__年11月到酒廠工作,至今已經(jīng)有6年多了,現(xiàn)在是釀造車間的一名普通工人。雖然我從事的只是清洗酒壇這個(gè)普通的工作,但是我不怕苦不怕累,保質(zhì)保量地完成組長(zhǎng)交辦的任務(wù)。

清洗酒壇其實(shí)是保證公司酒的質(zhì)量的第一道關(guān),只有把酒壇清洗干凈了,才能保證以后貯藏在里面的酒能夠越來(lái)越香醇。如果沒(méi)有按照規(guī)程清洗干凈,有可能會(huì)造成酒的污染,這樣就浪費(fèi)了公司的資源。所以在工作中我一絲不茍,按照“像洗自己吃飯的碗一樣洗酒壇”的標(biāo)準(zhǔn),較好地完成了工作任務(wù)。同事之間也能夠友好相處,互幫互助。在今后的工作里,我會(huì)繼續(xù)保持“流血流汗不流淚”的作風(fēng),為公司的發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)。

酒廠上班心得體會(huì)

參觀酒廠心得體會(huì)篇三

10月22日星期四下午2點(diǎn)半,我們商學(xué)院工商管理2班在老師和班長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,參觀了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠。

珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠位于珠海國(guó)家高新區(qū)。工廠對(duì)衛(wèi)生要求嚴(yán)格,當(dāng)我們班級(jí)進(jìn)入工廠時(shí),每人都需要檢測(cè)體溫,才能領(lǐng)取參觀牌并進(jìn)入工廠參觀。在工廠的大廳里,陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是,自己平時(shí)喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品,而自己喝了這么久卻沒(méi)有注意到。與此同時(shí),工廠的接待負(fù)責(zé)人把我們召集到工廠模型臺(tái)前,向我們?cè)敿?xì)介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司,它成立于底,是由在世界享有盛譽(yù)的日本麒麟集團(tuán)投資經(jīng)營(yíng)的100%的外資企業(yè),下轄有地處澳門特別行政區(qū)的澳門啤酒有限公司。公司注冊(cè)資本7,400萬(wàn)美元,現(xiàn)有員工800余人。工廠規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬(wàn)噸,投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達(dá)到20萬(wàn)噸,并在不斷的擴(kuò)建中。專用的譚井水庫(kù)為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠生產(chǎn)線以純生線為主,致力成為中國(guó)啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專家”。

負(fù)責(zé)人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營(yíng)理念為中國(guó)人名“健康、快樂(lè)、舒適”的生活作出貢獻(xiàn),經(jīng)營(yíng)方針是“三好”經(jīng)營(yíng)——好啤酒、好員工、好朋友。我覺(jué)得它的經(jīng)營(yíng)方針總結(jié)的真的很不錯(cuò),好的啤酒,好的員工是這個(gè)公司最重要的的東西。天下之人,和啤酒的顧客,工作的員工,大家都是好朋友,這個(gè)工廠里的每個(gè)人之間的關(guān)系甚至和顧客的關(guān)系融洽,工作必然天天開(kāi)心。好心情自然高效率,顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號(hào),麒麟公司的三好經(jīng)營(yíng)更實(shí)在,更深入人心。

隨后,負(fù)責(zé)人按照啤酒的釀造過(guò)程帶領(lǐng)我們參觀工廠。啤酒從原料經(jīng)過(guò)釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時(shí)間,而我們只需要用1個(gè)小時(shí)的時(shí)間參觀。首先是原料的選擇,似乎所有的啤酒的原料都是一樣的,都采用二棱大麥。因?yàn)槎獯篼滎w粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后,蘊(yùn)含豐富的淀粉質(zhì)和適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì),最適合釀制啤酒。所以得了個(gè)別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分,就會(huì)發(fā)芽,到了合適的時(shí)候再送入干燥室制止發(fā)芽,去除根部,釀造啤酒的原料就準(zhǔn)備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾,還有一些圖片和資料,看不到真的就覺(jué)得沒(méi)什么意思了。最讓我覺(jué)得有魅力的還是糖化過(guò)程,在走過(guò)參觀過(guò)道的時(shí)候能聞到一股淡淡的香味,有點(diǎn)兒麥片粥味道,特別的好聞。不過(guò)那也是當(dāng)然的,在糖化的最初過(guò)程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀,經(jīng)過(guò)特定的加熱,做成麥汁。可惜的是這些過(guò)程我們只能在視頻里面看見(jiàn),在參觀道上,通過(guò)玻璃窗口看見(jiàn)的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲,容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補(bǔ)充了。不過(guò),不能看到糊狀物也不算是遺憾,真的很惡心。不過(guò)經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的麥汁卻是相當(dāng)漂亮的,金黃透明像黃水晶一樣好看。不過(guò)這也是在視頻上看見(jiàn)的,畢竟沒(méi)有人會(huì)用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸,據(jù)說(shuō)啤酒花是啤酒的靈魂,清新的香氣,潔白豐富的泡沫都是靠它來(lái)完成。啤酒之所以會(huì)有淡淡的苦味也是來(lái)自于啤酒花。由此可見(jiàn),啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關(guān),優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當(dāng)然,這其中有什么奧秘,我這種不懂品酒的人是無(wú)法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過(guò)糖化鍋、麥汁過(guò)濾鍋、以及麥汁煮沸鍋,最后來(lái)到回旋沉淀槽,將煮沸后的麥汁中的固體分離出來(lái),澄清清透的麥汁便出來(lái)了。而糖化過(guò)程也就結(jié)束了。

接下來(lái)就是發(fā)酵了,這個(gè)過(guò)程似乎很簡(jiǎn)單,就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進(jìn)行低溫發(fā)酵。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的時(shí)間,麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳,“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時(shí)間,“嫩啤酒”就成長(zhǎng)為風(fēng)味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠里面看,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看見(jiàn)。一個(gè)個(gè)白色的兩頭圓潤(rùn)的柱型罐子樹(shù)立在工廠中,我們來(lái)的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能從車子中看見(jiàn),當(dāng)時(shí)還討論是什么東西,有的同學(xué)還猜測(cè)可能是發(fā)電用的。后來(lái)才知道,這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐,除了個(gè)別比較纖細(xì),大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關(guān)的。不過(guò)具體是多少容量我就不記得了,因?yàn)槟翘煳抑粠Я巳耍藥ЧP記本。不過(guò)我們?cè)诠S內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是,有點(diǎn)鬧人的轟鳴聲讓人覺(jué)得地板似乎都在震動(dòng)。我特別怕地板隨時(shí)會(huì)被震壞,沒(méi)怎么看就跑了。不過(guò)在看的時(shí)候接待人員特別告訴我們,她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來(lái)自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺(jué)得好像沒(méi)什么,不過(guò)我估計(jì),這就是傳說(shuō)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力了。因?yàn)槊總€(gè)啤酒廠都會(huì)有自己各自獨(dú)特的酵母,這也是各個(gè)酒廠釀出來(lái)的啤酒風(fēng)味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的,還要經(jīng)過(guò)過(guò)濾機(jī),把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過(guò)濾出來(lái),那些琥珀色的酒液經(jīng)過(guò)灌裝線裝入不同的容器中,密封包裝好才能運(yùn)送出廠。

但是不知道是不是因?yàn)槲覀儏⒂^的時(shí)候是假期還是什么日子,工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道,不會(huì)進(jìn)入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無(wú)幾,不過(guò)似乎也就需要這么少的人員工作。因?yàn)橐磺卸际菣C(jī)器全程自動(dòng)加工,工人除了在機(jī)器運(yùn)作到一定程度的時(shí)候調(diào)整一下,也沒(méi)什么可以插手的地方了。倉(cāng)庫(kù)的人就更少了,就四五的工人在一起,極端默契而快速的將被車子運(yùn)來(lái)的包裝成箱的啤酒壘在一起,弄得整整齊齊。挺接待人說(shuō),啤酒到了這里便是完全的成品了,接下來(lái)就是根據(jù)訂單被運(yùn)送到它們各自該去的地方了??粗即蠊S只有幾個(gè)工人在流水線上操作,倉(cāng)庫(kù)的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來(lái),不得不感嘆小小的一瓶啤酒,釀造的整個(gè)過(guò)程看似簡(jiǎn)單,耗費(fèi)的時(shí)間還是相當(dāng)長(zhǎng)的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時(shí)間就能釀出葡萄酒,啤酒的釀造真的很繁瑣??上У氖?,啤酒因?yàn)椴荒芟衿咸丫颇前懵l(fā)酵,慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道,只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧,需要慢慢的發(fā)酵,慢慢的沉淀出些什么東西,才能接近一個(gè)完人。

最后的環(huán)節(jié)自然是品酒,麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠因?yàn)?00%母公司控股的,所以是完全的外資企業(yè),該廠除了生產(chǎn)銷售國(guó)內(nèi)的啤酒,更多的是出口亞洲一帶的國(guó)家。因此,我們也有幸品嘗到了國(guó)內(nèi)買不到其他啤酒。不過(guò)也許是因?yàn)槲也簧瞄L(zhǎng)飲酒,所以對(duì)不同品種啤酒的味道之間的差異相當(dāng)敏感。雖然覺(jué)得挺損的,但是我覺(jué)得似乎只運(yùn)往臺(tái)灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好,雖然這與個(gè)人的口味有關(guān)。而麒麟公司最強(qiáng)力推薦的幾款生啤風(fēng)味也相當(dāng)獨(dú)特,但還是不如那款臺(tái)灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒(méi)得比了。覺(jué)得有點(diǎn)過(guò)分,為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒,我們就只能喝到不怎么樣,應(yīng)該說(shuō)沒(méi)什么香味也沒(méi)什么特別的海珠之類的啤酒,好喝的啤酒卻是不來(lái)參觀都不知道存在的。

不過(guò)我的酒量真的不行,就喝幾口外加聞了幾下香味,回程的時(shí)候被車子搖晃幾下,便暈乎乎的要吐了。不過(guò)當(dāng)時(shí)是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠的供應(yīng)鏈管理的,最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過(guò)程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒,也是去品酒,雖然參觀的目的變了味,但是去參觀酒廠的整個(gè)工程真的相當(dāng)開(kāi)心。全班同學(xué)在走之前還不忘在人家工廠前面來(lái)張合影,頗有來(lái)玩耍的感覺(jué)。但是不管怎么說(shuō),我們都是學(xué)到了不少東西的,能有所收獲,也不枉此行了。

參觀酒廠心得體會(huì)篇四

這次去到珠江啤酒,很高興,終于不要去看那些機(jī)器了。。。看了他們的宣傳片,知道了啤酒的由來(lái),啤酒的發(fā)展,啤酒的文化。。。那啤酒博物館真的很大很漂亮呢,很多值得拍照留念的地方呢很特別是擺設(shè)!!!

無(wú)論是啤酒的制造還是機(jī)器的陳設(shè),或者是講解員都是很用心的,我看得出來(lái)他們?cè)诤苡眯牡脑僮銎【?,在做珠江啤酒的企業(yè)文化!而且這次的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是最輕松的呢,不用再和那些什么領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)什么心得經(jīng)驗(yàn)交流會(huì),是真正地有看到一個(gè)大企業(yè)的生產(chǎn)流水線是怎么樣的,不過(guò),美中不足的就是沒(méi)有親身接觸到這種生產(chǎn)包裝的過(guò)程呢!

不過(guò),后來(lái)我們還能嘗到外面嘗不到的珠江純生啤酒,是與市場(chǎng)上的不一樣的呢,這一次,大家超級(jí)開(kāi)心的呢!!!

我們還感受了珠江啤酒的企業(yè)文化呢。

廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱珠江啤酒集團(tuán))于1985年建成投珠江啤酒,是一家以啤酒業(yè)為主體、以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化企業(yè),先后獲得全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國(guó)文明單位、國(guó)家環(huán)境友好企業(yè)等榮譽(yù)。珠江啤酒集團(tuán)納稅總額連續(xù)多年名列中國(guó)納稅500強(qiáng)、中國(guó)啤酒行業(yè)前三名。珠江啤酒是中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌產(chǎn)品和綠色食品。

珠江啤酒202月,股份公司被廣州市環(huán)境保護(hù)局評(píng)為“廣州市環(huán)境友好企業(yè)”10月,股份公司獲“改革開(kāi)放三十年廣東省食品行業(yè)節(jié)能減排貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”折疊08年10月,股份公司獲“改革開(kāi)放三十年廣東省食品行業(yè)最具社會(huì)責(zé)任企業(yè)”

參觀酒廠心得體會(huì)篇五

我最近去了一家酒廠參觀,這次參觀讓我領(lǐng)略到了釀酒的過(guò)程和在這個(gè)行業(yè)中需要具備的技能。本文將會(huì)介紹我參觀酒廠的體驗(yàn)和我的一些心得體會(huì)。

第二段:對(duì)酒廠的初步印象

當(dāng)我到達(dá)酒廠時(shí),首先感覺(jué)到的是工廠內(nèi)部的繁忙,這說(shuō)明這是一家非常有生產(chǎn)力的廠家。除了生產(chǎn)線以外,酒廠還有一個(gè)博物館,解釋釀酒的歷史、傳統(tǒng)和文化含義,這為我在參觀酒廠過(guò)程中更好地理解釀酒過(guò)程打下了基礎(chǔ)。

第三段:認(rèn)識(shí)釀酒過(guò)程

我在酒廠參觀期間學(xué)到了很多關(guān)于釀酒過(guò)程的知識(shí)。這個(gè)過(guò)程包括挑選最好的材料,將它們混合在一起,然后加入酵母,以創(chuàng)造出完美的口感和質(zhì)地。在這個(gè)過(guò)程中,酒廠還使用各種不同的工具和設(shè)備,例如大型發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒容器和過(guò)濾設(shè)備,以確保產(chǎn)出的酒品具備最佳的口感。

第四段:學(xué)習(xí)關(guān)于酒品的知識(shí)

在酒廠參觀過(guò)程中,我還了解了很多關(guān)于各種酒品的知識(shí)。例如,我對(duì)酒的種類、年份和產(chǎn)地等方面有了更深入的了解。我還了解到,每種酒品都有自己的標(biāo)志性香味和口感,這是由于生產(chǎn)過(guò)程中使用的不同原料和技術(shù)。

第五段:總結(jié)

參觀酒廠是一項(xiàng)非常有趣和值得的活動(dòng),它能夠讓我們深入了解一個(gè)品牌背后的釀酒歷史和傳統(tǒng)。通過(guò)這種參觀,我們能夠更好地理解釀酒的過(guò)程,體會(huì)制造出的酒品背后的技術(shù)和技能。這樣,我們也可以更好地欣賞和品嘗酒。

參觀酒廠心得體會(huì)篇六

我有幸參觀了一家著名的酒廠,深深感受到了釀酒文化的魅力。這次參觀讓我對(duì)酒廠的生產(chǎn)流程、設(shè)備、技術(shù)等方面有了更深入的了解,也讓我對(duì)酒的文化內(nèi)涵有了更深的理解。

這次參觀主要參觀了酒廠的釀造區(qū)、窖藏區(qū)、品酒區(qū)以及銷售區(qū)。在釀造區(qū),我目睹了糧食從挑選到蒸煮再到發(fā)酵的全過(guò)程,每一步都細(xì)致入微,充分展現(xiàn)了釀酒技術(shù)的嚴(yán)謹(jǐn)與精湛。窖藏區(qū)則展示了酒的儲(chǔ)藏和陳化過(guò)程,酒香撲鼻,讓我感受到了酒的深厚底蘊(yùn)。品酒區(qū)則提供了品鑒的機(jī)會(huì),讓我能夠親身體驗(yàn)不同種類、不同年份的酒,對(duì)酒的口感、香氣有了更直觀的認(rèn)識(shí)。銷售區(qū)則讓我對(duì)酒的文化和市場(chǎng)需求有了更深的理解。

參觀過(guò)程中,我深刻感受到了酒廠對(duì)釀酒工藝的傳承和發(fā)揚(yáng)。酒廠的技術(shù)人員向我介紹了酒廠的歷史和釀酒文化,并分享了他們的釀酒心得。他們對(duì)釀酒工藝的執(zhí)著和專業(yè)讓我對(duì)酒廠的發(fā)展有了更高的期待。

在這次參觀中,我也發(fā)現(xiàn)了一些亮點(diǎn)。首先,酒廠的環(huán)境優(yōu)雅,布局合理,體現(xiàn)了現(xiàn)代與傳統(tǒng)元素的融合,給我留下了深刻的印象。其次,酒廠的工作人員對(duì)釀酒工藝的熱愛(ài)和敬業(yè)精神,讓我感受到了釀酒文化的魅力。

總的來(lái)說(shuō),這次參觀讓我對(duì)酒廠的生產(chǎn)流程、釀酒技術(shù)以及酒的文化內(nèi)涵有了更深入的了解。我深刻認(rèn)識(shí)到酒廠的發(fā)展需要傳承和發(fā)揚(yáng)釀酒工藝,同時(shí)也需要關(guān)注市場(chǎng)需求,不斷創(chuàng)新,才能不斷前行。我相信這次參觀將對(duì)我未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生積極影響。

參觀酒廠心得體會(huì)篇七

第一段:介紹參觀背景及目的(150字)

參觀酒廠是我近期的一次特殊經(jīng)歷。作為一位對(duì)酒文化有著濃厚興趣的年輕人,我對(duì)釀酒工藝和品酒文化有著極大的好奇心。這次參觀酒廠的目的是為了深入了解酒的生產(chǎn)過(guò)程和文化內(nèi)涵,同時(shí)也想親身體驗(yàn)一下品酒的過(guò)程,以提升我的品酒能力和對(duì)酒的鑒賞水平。

第二段:描述參觀體驗(yàn)(250字)

參觀酒廠的全過(guò)程讓我大開(kāi)眼界。首先,我們參觀了釀酒的工藝車間。在一個(gè)寬敞明亮的車間里,工作人員們有條不紊地操作著機(jī)器,我目睹了從原料投入到發(fā)酵、蒸餾和儲(chǔ)存的全過(guò)程。他們不僅講解了每一道工序的細(xì)節(jié),還向我們介紹了各個(gè)環(huán)節(jié)在釀酒中的作用。在酒窖里,我聞到了清新的果香和木桶的氣息,深深地感受到了酒的時(shí)間積淀和品質(zhì)的提升。最精彩的是品酒環(huán)節(jié),我們一起品嘗了多種酒款,從白葡萄酒到紅酒,從干型到甜型,每一種酒都有其獨(dú)特的風(fēng)味和醇香。

第三段:對(duì)參觀體驗(yàn)的感受與反思(300字)

這次參觀酒廠,讓我對(duì)釀酒工藝有了更深刻的了解。我以前只是覺(jué)得酒是一種美味的飲料,但實(shí)際上,釀酒需要經(jīng)歷許多工序和時(shí)間的積累。釀酒師需要精確控制每個(gè)環(huán)節(jié)的溫度、時(shí)間和原料的選擇,這種精細(xì)程度讓我深感敬佩。品酒環(huán)節(jié)更是讓我在親自品嘗的過(guò)程中加深了對(duì)酒的認(rèn)識(shí)。以往我只是口感的享受者,如今在品酒師的指導(dǎo)下,我學(xué)會(huì)了用眼、用鼻、用舌頭去感受酒的色澤、香氣和味道,發(fā)現(xiàn)每一種酒都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和韻味。參觀酒廠還讓我意識(shí)到,釀酒背后蘊(yùn)含著豐富的歷史文化和人文內(nèi)涵,這使我更加珍惜這杯美酒。

第四段:對(duì)參觀體驗(yàn)的啟發(fā)及感悟(300字)

這次參觀酒廠讓我深刻認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)酒文化是一門不斷探索的學(xué)問(wèn)。無(wú)論是品酒還是釀酒,都需要有持續(xù)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。品酒需要用心,通過(guò)細(xì)細(xì)品味酒的味道和風(fēng)味,去感受其中的奧秘;釀酒更需要?jiǎng)?chuàng)新和探索,不斷探討新的技術(shù)和方法,不斷挑戰(zhàn)自己的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。這一切都需要我們保持好奇心、學(xué)習(xí)心和專注心。在這個(gè)過(guò)程中,不僅是對(duì)酒的認(rèn)識(shí)和鑒賞會(huì)不斷提升,更是能夠培養(yǎng)我們的品味和發(fā)現(xiàn)美的能力。品酒不僅能帶給我們味覺(jué)上的享受,更能提升我們的品質(zhì)和人文素養(yǎng)。

第五段:總結(jié)并發(fā)表自己的看法(200字)

通過(guò)參觀酒廠這一特殊的經(jīng)歷,我對(duì)酒文化又有了更深入的了解和體驗(yàn)。釀酒工藝的細(xì)節(jié)和品酒的技巧都需要刻苦學(xué)習(xí)和實(shí)踐,但我相信只要我們用心去探索和學(xué)習(xí),就一定能夠不斷提升自己的品味和酒的鑒賞能力。酒是一門有趣而深?yuàn)W的學(xué)問(wèn),參觀酒廠讓我對(duì)這門學(xué)問(wèn)產(chǎn)生了更濃厚的興趣,我希望未來(lái)能夠更深入地研究和學(xué)習(xí)酒文化,將其融入自己的生活中,與家人和友人共同品味人生中的美酒佳肴。

參觀酒廠心得體會(huì)篇八

在一個(gè)晴朗的早晨,我來(lái)到了一家酒廠參觀,這個(gè)經(jīng)歷讓我受益匪淺。下面我將從五個(gè)方面分享我的感悟。

第一段是關(guān)于釀酒歷史和文化的。在參觀過(guò)程中,我了解了釀造葡萄酒的歷史悠久,可以追溯到公元前6000年。而中國(guó)的酒文化也有著悠久的歷史,釀造技術(shù)早在唐代就已經(jīng)達(dá)到了很高的水平。我深刻認(rèn)識(shí)到,葡萄酒不僅僅是飲料,它蘊(yùn)含的文化及歷史價(jià)值也需要我們?nèi)フJ(rèn)真學(xué)習(xí)。

第二段是關(guān)于釀酒制作流程的。我們參觀了葡萄酒的制作過(guò)程,從葡萄采摘到壓榨、發(fā)酵、攪拌等整個(gè)流程,較為細(xì)致地了解了每一道工序。釀酒需要耐心和細(xì)心,尤其是在葡萄長(zhǎng)勢(shì)不佳的年份,面對(duì)收成更少的情況,釀酒師也需要有心理承受力和沉著應(yīng)對(duì)能力。

第三段是關(guān)于品酒技巧和酒類 tasting 的培訓(xùn)。我們參觀了一個(gè)酒館,品嘗了各式各樣的葡萄酒。品酒是一門高深的學(xué)問(wèn),需要結(jié)合釀酒歷史和葡萄酒生產(chǎn)流程,用舌頭、鼻子對(duì)酒液進(jìn)行感官評(píng)估,還可以通過(guò)聞香和觀色等方式判斷葡萄酒的品質(zhì)和禮儀。這也讓我們認(rèn)識(shí)到葡萄酒的分類和風(fēng)格,掌握品酒技巧,提升品鑒體驗(yàn)及文化素養(yǎng)。

第四段是關(guān)于團(tuán)隊(duì)合作和溝通的培養(yǎng)。在酒廠參觀期間,我們也有機(jī)會(huì)進(jìn)行小組討論和協(xié)作,學(xué)會(huì)了如何與隊(duì)友協(xié)調(diào),分工合作,將團(tuán)隊(duì)協(xié)作力發(fā)揮到極致。同樣也能提升對(duì)交流溝通、表達(dá)思想、尊重意見(jiàn)及比較、協(xié)商、討論等方面的掌握與應(yīng)對(duì)能力,培養(yǎng)出良好的情感溝通與協(xié)作能力。

最后一段是關(guān)于對(duì)于以質(zhì)量為核心的企業(yè)和社會(huì)責(zé)任的思考。結(jié)合參觀了解到的關(guān)于酒量產(chǎn)制作流程、管理和質(zhì)量控制等方面的知識(shí),也讓我們深刻認(rèn)識(shí)到企業(yè)要以質(zhì)量為核心,追求工藝精湛、品牌聲譽(yù)的高標(biāo)準(zhǔn),但也不僅限于此。企業(yè)同時(shí)也需要體現(xiàn)對(duì)于環(huán)境和社會(huì)責(zé)任的承擔(dān),采取可持續(xù)的生產(chǎn)和社會(huì)貢獻(xiàn)舉措,讓企業(yè)更好的發(fā)展同時(shí)也能為社會(huì)和人民服務(wù)。

總之,這次酒廠參觀不僅僅讓我學(xué)到了更多有關(guān)葡萄酒歷史、釀造技巧及品鑒等方面知識(shí),同時(shí)也在培養(yǎng)了我們的溝通協(xié)作、社會(huì)責(zé)任、團(tuán)隊(duì)合作方面的能力和素質(zhì)。這次旅途讓我學(xué)到很多,也會(huì)引領(lǐng)我們未來(lái)更好地認(rèn)識(shí)這個(gè)多彩的世界。

參觀酒廠心得體會(huì)篇九

今天,我們?nèi)チ饲鄭u啤酒廠。

一走進(jìn)工廠,我們就看見(jiàn)了“青島啤酒”四個(gè)字。往左走,就有一口噴泉,中心是一個(gè)啤酒瓶,邊上圍著八個(gè)小杯子。接著,我們就到了博物館。

博物館里有一個(gè)大大的啤酒桶。桶又大又圓,和小缸一樣大。它是金色的,是橢圓形的。再往里走,有兩面藝術(shù)墻,是用瓶子和瓶蓋拼成的。一面像天梯,另一面像一個(gè)小孩在喝啤酒。我們還參觀了全國(guó)最大的啤酒生產(chǎn)線。機(jī)器先給瓶子灌酒,再把瓶口封住,你會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶子慢慢地靠在了一起,然后就成了一箱一箱的。

往里走,就是醉酒小屋。我快步走進(jìn)去,“啊——”我一下子滑到了最里面。原來(lái),小屋的`地是傾斜的,難怪我就像醉了一樣。再往里走,就是痛飲啤酒的地方了。那里人聲鼎沸,有的大聲說(shuō)話,有的舉起杯子,還有的正在喝酒。我們找了一個(gè)位子坐下,服務(wù)員端來(lái)一壺酒,倒在杯子里。我拿起一杯,喝了一口,有一絲苦味兒。

啤酒廠真有意思啊!

參觀酒廠心得體會(huì)篇十

我最近有幸參觀了一家本地的著名酒廠,這次參觀給我留下了深刻的印象。通過(guò)參觀,我深刻認(rèn)識(shí)到了酒的制作工藝和過(guò)程,領(lǐng)略了酒和文化之間的緊密聯(lián)系。在這篇文章中,我將分享我的參觀心得體會(huì)。

第二段:酒的制作過(guò)程

在酒廠的參觀中,我最受益匪淺的就是了解了酒的制作過(guò)程。釀酒的過(guò)程涉及到原料的篩選、加工和發(fā)酵等多個(gè)環(huán)節(jié)。釀酒過(guò)程中需要控制溫度、時(shí)間和風(fēng)味,這需要釀酒師們有豐富的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。通過(guò)了解整個(gè)釀酒的過(guò)程,我重新認(rèn)識(shí)到了酒的制作并不簡(jiǎn)單,需要對(duì)整個(gè)過(guò)程進(jìn)行細(xì)致的把握和研究。

第三段:酒與文化

在酒廠參觀中,我還深刻認(rèn)識(shí)到了酒與文化之間的聯(lián)系。酒在許多文化中都有著重要的地位,它被用來(lái)表達(dá)感情、傳承文化和慶祝節(jié)日。此外,不同文化的酒也有著不同的特點(diǎn)和味道。通過(guò)了解不同酒文化的發(fā)展史和發(fā)展趨勢(shì),我得以更好地理解和欣賞酒的文化魅力。

第四段:品酒心得

在酒廠的參觀中,我還有幸參加了一次品酒體驗(yàn)。品酒過(guò)程需要用鼻子、眼睛和味蕾來(lái)鑒別酒的優(yōu)劣,這需要有很高的專業(yè)技能。通過(guò)品酒,我對(duì)酒的品質(zhì)和口感有了更深入的了解。我還學(xué)會(huì)了更好地欣賞酒的味道和色澤,并從中體驗(yàn)到了酒的濃郁和醉人的香氣。

第五段:總結(jié)

總之,這次參觀給我留下了深刻的印象,我從中受益匪淺。通過(guò)參觀,我對(duì)酒的制作過(guò)程和酒與文化之間的聯(lián)系得以更深入的了解。我還通過(guò)品酒體驗(yàn),增強(qiáng)了自己的品嘗和品鑒能力。我相信這次參觀將會(huì)對(duì)我的生活和工作產(chǎn)生積極影響,讓我更好地了解和欣賞酒的魅力。

參觀酒廠心得體會(huì)篇十一

近日,我有幸參觀了當(dāng)?shù)刂脑祈斁茝S,這是一次令人印象深刻的經(jīng)歷。云頂酒廠位于風(fēng)景如畫(huà)的山區(qū),是一家以釀造葡萄酒為主的知名酒廠。通過(guò)參觀酒廠,我不僅深入了解了葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程,還對(duì)酒廠的原材料選擇、營(yíng)銷策略等有了更深入的了解。下面我將從環(huán)境優(yōu)勢(shì)、技術(shù)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)運(yùn)作以及企業(yè)社會(huì)責(zé)任等五個(gè)方面來(lái)進(jìn)行描述和總結(jié)。

首先,酒廠得天獨(dú)厚的環(huán)境給了云頂酒廠巨大的優(yōu)勢(shì)。酒廠所處的山區(qū)氣候獨(dú)特,四季分明,降水適宜,加之土壤肥沃,非常適合葡萄生長(zhǎng),為云頂酒廠的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的支撐。不僅如此,周邊山區(qū)自然景觀優(yōu)美,成為了吸引游客的一大亮點(diǎn),更為云頂酒廠提供了良好的旅游資源,進(jìn)一步提升了企業(yè)的品牌形象和知名度。

其次,云頂酒廠的技術(shù)工藝精湛,為產(chǎn)品的品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在參觀過(guò)程中,我看到釀酒師們精心挑選葡萄并采用先進(jìn)的釀造技術(shù),他們對(duì)待每一瓶葡萄酒都如同藝術(shù)品一般,力求追求完美。從果穗的收獲、釀酒工藝的調(diào)整、發(fā)酵過(guò)程的控制到瓶塞的封裝,每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)謹(jǐn)而細(xì)致,保證了產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定。

其次,云頂酒廠一直以來(lái)都堅(jiān)持注重產(chǎn)品質(zhì)量,不斷提升酒類的品質(zhì)和口感。在酒廠的品嘗區(qū),我品味了幾種不同年份、不同口感的葡萄酒,無(wú)不給人以深深的享受。品嘗過(guò)程中,我感受到酒廠對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的苛刻要求,他們通過(guò)嚴(yán)格的品控流程,確保每一瓶酒都符合標(biāo)準(zhǔn),給消費(fèi)者提供更好的品質(zhì)體驗(yàn)。

另外,云頂酒廠的市場(chǎng)運(yùn)作也堪稱一流。在參觀中,我了解到酒廠采取了多種營(yíng)銷策略,如合作推廣、線上線下渠道的結(jié)合等,以滿足不同消費(fèi)群體的需求。酒廠積極參加各類酒展、美食節(jié)等活動(dòng),擴(kuò)大了市場(chǎng)份額,并通過(guò)線上平臺(tái),將產(chǎn)品推廣到更廣大的消費(fèi)者群體中。這一系列的市場(chǎng)運(yùn)作使云頂酒廠的產(chǎn)品走向了更廣闊的市場(chǎng)。

最后,云頂酒廠的企業(yè)社會(huì)責(zé)任表現(xiàn)也令人稱贊。在參觀時(shí),我了解到酒廠重視環(huán)保和社區(qū)建設(shè),不僅采用了環(huán)保型生產(chǎn)工藝,控制了污染物排放,還積極參與當(dāng)?shù)毓媸聵I(yè),投資建設(shè)了慈善學(xué)校和養(yǎng)老院,回報(bào)社會(huì),贏得了社區(qū)和消費(fèi)者的支持和認(rèn)可。

通過(guò)這次參觀,我深深體會(huì)到一個(gè)企業(yè)的成功離不開(kāi)良好的環(huán)境支撐、先進(jìn)的技術(shù)工藝、高品質(zhì)的產(chǎn)品、有效的市場(chǎng)運(yùn)作以及積極的企業(yè)社會(huì)責(zé)任。云頂酒廠以其優(yōu)越的環(huán)境和工藝技術(shù)為基礎(chǔ),以高品質(zhì)的產(chǎn)品和各種營(yíng)銷策略為支撐,不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力,取得了優(yōu)異的市場(chǎng)表現(xiàn)。這次參觀讓我對(duì)云頂酒廠有了更深入的了解,也對(duì)成功企業(yè)的發(fā)展之道有了更多的思考。

參觀酒廠心得體會(huì)篇十二

近日,我有幸參觀了一家山楂酒廠,親眼目睹了山楂酒的制作過(guò)程和深入了解了山楂酒的歷史文化,不禁讓我對(duì)這種傳統(tǒng)的中國(guó)酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。以下是我對(duì)于這次參觀的心得體會(huì)。

第一段:山楂酒的歷史與文化

山楂酒是中國(guó)國(guó)粹之一,具有深厚的歷史與文化底蘊(yùn)。在酒廠參觀過(guò)程中,我了解到山楂酒的歷史可以追溯到漢朝。山楂酒的制作過(guò)程中,選材、制曲、發(fā)酵等工序都充滿著古老的智慧和技藝。在品嘗山楂酒時(shí),我被其酒香和酒味所吸引,以及對(duì)這種爽口多汁的酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。

第二段:山楂酒的制作過(guò)程

山楂酒的制作過(guò)程古老而繁瑣,需要經(jīng)歷多個(gè)環(huán)節(jié),但每一個(gè)環(huán)節(jié)都十分重要。首先是選材環(huán)節(jié),只有選用新鮮的山楂,才能保證山楂酒的質(zhì)量。其次是制曲,將山楂切碎,加入谷物并進(jìn)行發(fā)酵。這個(gè)過(guò)程中,需要嚴(yán)格控制溫度和濕度,以保證發(fā)酵的效果。最后是蒸餾和儲(chǔ)存,經(jīng)過(guò)反復(fù)的蒸餾和儲(chǔ)存,山楂酒的味道逐漸渾厚而豐富。從這個(gè)過(guò)程中,我深深體會(huì)到制作山楂酒的艱辛與巧妙,也更加尊重這個(gè)傳統(tǒng)的手工藝。

第三段:真正了解傳統(tǒng)酒文化

參觀酒廠的過(guò)程中,我還學(xué)到了許多有關(guān)傳統(tǒng)酒文化的知識(shí)。山楂酒作為中國(guó)的傳統(tǒng)酒,在歷史長(zhǎng)河中扮演著重要的角色。我了解到,它既是一種美酒,又是一種藥酒,具有保健的功效。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,山楂酒也經(jīng)常被用于招待客人,表達(dá)主人的熱情和友好。通過(guò)參觀,我更加深刻地明白了傳統(tǒng)酒文化的獨(dú)特之處,也更加欣賞和喜愛(ài)這種傳統(tǒng)的酒。

第四段:山楂酒的發(fā)展前景

隨著人們對(duì)健康生活方式的追求,傳統(tǒng)的山楂酒也受到越來(lái)越多的關(guān)注。山楂酒的獨(dú)特口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,使得其在市場(chǎng)上擁有廣闊的發(fā)展前景。在參觀酒廠的過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)酒廠正在不斷改良釀造工藝,推出一些創(chuàng)新的山楂酒品種,以迎合不同消費(fèi)者的需求。這讓我對(duì)山楂酒的發(fā)展前景充滿了信心,并產(chǎn)生了想要嘗試制作山楂酒的想法。

第五段:對(duì)山楂酒的評(píng)價(jià)與感悟

通過(guò)這次參觀,我對(duì)山楂酒有了更加深刻的了解和認(rèn)識(shí)。山楂酒不僅僅只是一種酒,更是一種傳統(tǒng)與文化的體現(xiàn)。作為中國(guó)的傳統(tǒng)飲品,山楂酒將一直承載著人們對(duì)美好生活的向往和向往。我相信,在不久的將來(lái),山楂酒將在更廣泛的市場(chǎng)中得以推廣和發(fā)揚(yáng)光大,成為中國(guó)獨(dú)有的釀酒文化的代表。

以上是我個(gè)人對(duì)于參觀山楂酒廠的心得和體會(huì)。通過(guò)這次參觀,我不僅學(xué)到了山楂酒的制作過(guò)程和知識(shí),也深感傳統(tǒng)酒文化的魅力和獨(dú)特之處。希望山楂酒能夠在未來(lái)的發(fā)展中繼續(xù)保持其傳統(tǒng)的特點(diǎn),讓更多的人了解和喜歡上這種美味的酒品。

參觀酒廠心得體會(huì)篇十三

最近有幸參觀了中國(guó)著名的白酒釀造企業(yè)——西江酒廠,并深受觸動(dòng)。在這次參觀中,我不僅了解了西江酒廠的歷史與文化,還近距離地領(lǐng)略到了酒的釀造過(guò)程。通過(guò)這次參觀,我對(duì)白酒的產(chǎn)業(yè)鏈以及酒文化有了更深入的了解,對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)釀酒技藝也有了更多的贊嘆。

第二段:西江酒廠的歷史與文化

西江酒廠是一家有著百年歷史的酒廠,其釀酒起源可追溯到清朝乾隆年間。作為國(guó)內(nèi)最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一,西江酒廠擁有悠久的歷史與豐富的文化底蘊(yùn)。在參觀中,我了解到西江酒廠一直秉承著“傳統(tǒng)工藝、嚴(yán)控品質(zhì)”的理念,以其濃郁的酒香和獨(dú)特的風(fēng)味而備受市場(chǎng)青睞。西江酒廠的釀酒師傅們堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的酒曲發(fā)酵技術(shù),并通過(guò)獨(dú)特的酒液調(diào)配和陳釀工藝,創(chuàng)造出了一系列口感出眾的優(yōu)質(zhì)白酒。

第三段:酒的釀造過(guò)程

在參觀過(guò)程中,我親眼目睹了從釀酒原料到成品酒的完整生產(chǎn)過(guò)程。釀酒師傅們?cè)敿?xì)地向我們介紹了每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),并用實(shí)際操作展示了傳統(tǒng)的釀酒技藝。首先,選用優(yōu)質(zhì)的高粱作為主要釀酒原料,經(jīng)過(guò)研磨、淀粉化、糖化等多個(gè)步驟,最終得到淳厚的酒曲。接下來(lái),將酒曲與白酒發(fā)酵水一同放入壇中發(fā)酵,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的酵母發(fā)酵,就會(huì)產(chǎn)生一股濃郁的酒香。隨后,經(jīng)過(guò)蒸餾、陳釀等環(huán)節(jié),最終得到了色澤金黃、口感醇厚的優(yōu)質(zhì)白酒。

第四段:白酒產(chǎn)業(yè)鏈與酒文化

通過(guò)參觀西江酒廠,我不僅對(duì)釀酒過(guò)程有了更深入的了解,也對(duì)白酒的產(chǎn)業(yè)鏈有了更全面的認(rèn)識(shí)。西江酒廠不僅僅是一個(gè)釀造白酒的工廠,更是一個(gè)集生產(chǎn)、銷售、品牌推廣于一體的大型企業(yè)。釀造白酒是一個(gè)復(fù)雜而龐大的產(chǎn)業(yè)鏈,需要涉及農(nóng)田耕作、酒曲、釀酒設(shè)備、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí),白酒也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,具有濃厚的酒文化底蘊(yùn)。西江酒廠在不斷發(fā)展與創(chuàng)新的同時(shí),也通過(guò)舉辦文化活動(dòng)、走進(jìn)社區(qū)等形式,傳承和弘揚(yáng)著中國(guó)白酒文化。

第五段:對(duì)西江酒廠的贊嘆與總結(jié)

參觀西江酒廠后,我對(duì)這個(gè)百年老廠有了更多的贊嘆之情。西江酒廠不僅在技術(shù)上精益求精,堅(jiān)守著傳統(tǒng)的釀酒工藝,也積極與時(shí)俱進(jìn),進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,西江酒廠能夠憑借著獨(dú)特的釀酒工藝和深厚的文化底蘊(yùn),始終保持了市場(chǎng)地位。參觀西江酒廠讓我感受到了這家企業(yè)對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承,也讓我對(duì)中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)充滿了信心和期待。

總而言之,參觀西江酒廠是一次充滿收獲的經(jīng)歷。通過(guò)了解其歷史與文化、酒的釀造過(guò)程、產(chǎn)業(yè)鏈和酒文化的重要性,我對(duì)中國(guó)白酒的發(fā)展和傳統(tǒng)釀酒技藝有了更深入的了解。西江酒廠的成功經(jīng)驗(yàn)也讓我深信,只有堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝、強(qiáng)化品牌建設(shè)、不斷技術(shù)創(chuàng)新,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

參觀酒廠心得體會(huì)篇十四

為了能夠更好的增強(qiáng)我們對(duì)于就業(yè)和生產(chǎn)的認(rèn)識(shí),院系領(lǐng)導(dǎo)和老師通過(guò)多方努力給我們聯(lián)系到了一個(gè)可以見(jiàn)習(xí)的工廠——xx縣山城啤酒有限公司。作為一名生物工程專業(yè)的學(xué)生,而且又是面向發(fā)酵工程方向的學(xué)生更應(yīng)該對(duì)啤酒等食品發(fā)酵等有更多的感性認(rèn)識(shí),當(dāng)然這次見(jiàn)習(xí)也讓我們從書(shū)本中走出來(lái),面向生產(chǎn)和實(shí)際操作來(lái)一次零距離的親身接觸!

5月21日早晨,我們?cè)缭绲木捅灰还膳d奮催促著起床了,因?yàn)榻裉煳覀冊(cè)旱膞x老師和xx老師要帶我們到含山縣的一家啤酒廠去見(jiàn)習(xí),第一次去見(jiàn)習(xí)的我們甭提有多興奮了,早早起床的我們,帶上筆和筆記本比平時(shí)上課早出半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,就已經(jīng)來(lái)到院樓下等候接我們?nèi)ヒ?jiàn)習(xí)的大巴了,為此我們還被xx老師表?yè)P(yáng)了一番,同學(xué)們的那股興奮就更不用提了。等了不一會(huì),兩輛大巴就緩緩開(kāi)了過(guò)來(lái),老師向我們交代好注意事項(xiàng)后,我們班57名同學(xué)就分兩批先后上了兩輛大巴,一路上同學(xué)們討論了好多古納于啤酒生產(chǎn)的話題,甚至大膽的去猜測(cè)啤酒廠的各種場(chǎng)景,還有同學(xué)表示希望能夠嘗嘗啤酒廠的啤酒。

不遠(yuǎn)不近的車程,從省道駛?cè)離x縣城的車道后十幾分鐘我們就來(lái)到xx縣山城啤酒廠,負(fù)責(zé)接待見(jiàn)習(xí)老師施主任,已經(jīng)早早在門口等候了。施主任看上去很和藹,四十歲左右年紀(jì),帶著圓框的近視鏡,很是平和。下車后,我們排成一排,施主任表示廠里十分歡迎我們來(lái)參觀,并向我們介紹了他們啤酒廠的現(xiàn)狀和未來(lái)的發(fā)展前景。并向我們展示了他們廠的入廠安全知識(shí)和參觀注意事項(xiàng)!給我印象最深刻的就是,施主任說(shuō),廠里嚴(yán)格規(guī)定工人們佩戴勞保防護(hù)眼罩和耳塞,還有穿戴工作服以及由鋼板制作的.皮鞋。他還說(shuō),安全生產(chǎn)施他們唱的重中之重,上下一齊抓的問(wèn)題。

接下來(lái)我們就跟隨施主任沿著啤酒的生產(chǎn)流程線進(jìn)行有序的參觀見(jiàn)習(xí)了,首先我們來(lái)到糖化控制室,這里是麥芽發(fā)酵糖化的地方,也是啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),如果糖化不從分,會(huì)對(duì)啤酒的質(zhì)量和口味有很大的影響。聽(tīng)施主任說(shuō)他們的糖化室是全數(shù)控的,在整個(gè)華東地區(qū)都是非常先進(jìn)的。參觀完糖化車間后,我們就來(lái)到了樓下的粉碎室,看到一臺(tái)比較大的攪拌機(jī),還有糖化鍋底部的大轉(zhuǎn)子,里面溫度非常高,老師和施主任都告訴我們不要用手觸摸,以免被燙傷。

然后我們有參觀了交換室,有一臺(tái)大型交換機(jī),把糖化過(guò)的以每秒36.9左右的速度抽進(jìn)大型發(fā)酵罐里,進(jìn)行恒溫發(fā)酵,交換室的隔壁就是發(fā)酵車間,全部采用自動(dòng)化的設(shè)備,看上去非常先進(jìn),里面還會(huì)時(shí)不時(shí)有液體從排水管理流出,施主任說(shuō),這是自動(dòng)清洗設(shè)備,水溫比較高,大家注意不要靠近。隨后施主任把我們帶到離發(fā)酵罐不遠(yuǎn)的大型過(guò)濾器旁,并打開(kāi)檢驗(yàn)燈,讓我們看過(guò)濾后啤酒清亮程度,過(guò)濾罐體上還貼有一個(gè)標(biāo)簽,上面寫(xiě)著“麥汁必須清亮澄清”。同學(xué)們看后都表示,過(guò)濾后的麥汁很是清亮,透過(guò)玻璃幾乎看不到有液體流動(dòng)的痕跡。

發(fā)酵室旁還有有一間相對(duì)小些的發(fā)酵室,設(shè)備也比剛才發(fā)酵室的設(shè)備看上去先進(jìn)了不少,施主任說(shuō)這是“純生啤酒”發(fā)酵室,并說(shuō)純生啤酒對(duì)于發(fā)酵的衛(wèi)生條件要求非常高。

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