實用食品抽檢員工作總結（匯總12篇）

總結是一種提升自我認知和思考能力的好方法，有助于我們更好地認清自己。如何寫一篇完美的總結一直是大家關注的問題之一。這些總結范文涵蓋了學習、工作、生活等不同方面的總結。

食品抽檢員工作總結篇一

為進一步加強食品藥品安全監(jiān)督，保障人民群眾飲食用藥安全，我局在全區(qū)范圍內開展食品藥品監(jiān)督抽檢。

一、制定方案，明確分工

我局高度重視食品藥品安全監(jiān)管，一是制定了切實可行的食品藥品抽檢工作方案，明確了工作任務、工作措施和工作要求。

二、工作成效

20xx年我局共抽檢食品107批次，合格78批次，不合格29批次；藥品抽檢75批次，不合格9批次，對抽檢不合格的企業(yè)均已立案處理。

三、開展食品藥品快篩快檢工作情況為進一步加強食品藥品安全監(jiān)管，提高食品藥品安全檢測設備保障，我局配備充實了一批食品安全快篩快檢設備，包括便攜式細菌快速檢測儀1臺、藥材粉碎機1個、切片機1個、移液器2個、漩渦震蕩器1個、除濕機1個、臺式離心機1個、生化培養(yǎng)箱1個、熒光檢測燈1個、勻漿儀1套、真空泵1個，一體化便攜式食品藥品安全快速檢測系統(tǒng)1套、atp熒光檢測儀1臺、相關試劑試紙等1批，已經成為當前稽查開展食品藥品安全監(jiān)管的新利器。

有了技術支持，我局推進開展食品安全快速檢測工作，對轄區(qū)內學校集體食堂、餐飲服務單位等重點監(jiān)管對象購進使用的原料進行食品安全快速檢測，在前階段檢測中暫未發(fā)現問題食品。

三、存在問題

（二）抽檢費用高，抽檢經費不足，導致不能百分百全覆蓋抽檢。

（三）食品藥品安全宣傳教育工作有待加強。全社會參與食品藥品監(jiān)管的氛圍不夠濃，人民群眾飲食用藥安全意識不夠強。

三、下一步工作安排

（一）加強執(zhí)法人員培訓，提升執(zhí)法水平

組織執(zhí)法人員認真學習并運用相關法律法規(guī)，認真梳理藥品的監(jiān)管依據和執(zhí)法依據，提高隊伍整體素質和能力，全方位提高監(jiān)管能力。

（二）加快推進食品快檢工作

進一步推進食品安全的快篩快檢工作，確保各環(huán)節(jié)食品安全，發(fā)現疑不合格產品，馬上送檢，檢驗不合格立刻立案處理。

（三）年底前組織開展對花生油生產加工企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲服務企業(yè)食品安全抽檢。

食品抽檢員工作總結篇二

一個充實的工作生活不需要仔細回顧過去，回顧過去的工作，感覺充實，收獲很多，讓我們總結，并記錄在工作總結里。那么要如何寫工作總結呢？下面小編給大家整理了有關校園食品安全抽檢的工作總結，希望大家喜歡！

根據縣局《關于印發(fā)《春季學校及校園周邊食品安全專項整治活動實施方案》的通知》（黃食藥監(jiān)發(fā)[2015]9號）文件精神，我隊對文件精神高度重視，精心組織，措施到位，落實到位，有步驟分階段的對轄區(qū)內學校食堂進行全面排查，消除食品安全隱患?，F將整治情況總結如下：

一、精心組織，周密安排

為確保學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我隊高度重視學校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊，明確了職責和任務，統(tǒng)一了檢查內容、時間及有關要求。

二、學校食堂食品安全檢查情況

本次重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查；是否取得餐飲服務許可；是否建立以校長為第一責任人的食品安全領導小組，相關的食品安全管理制度及公示欄是否上墻；是否配備專職或兼職的食品安全管理人員；是否嚴格執(zhí)行人員健康管理要求；是否嚴格執(zhí)行原料采購索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品及過期變質食品；是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否按規(guī)定實施食品留樣；加工場所、設備設施布局是否按照量化分級管理評審達標要求進行設置，配備并規(guī)范使用；食堂內外是否環(huán)境整潔；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。

這次專項檢查對我轄區(qū)內5個學校的7家食堂進行了拉網式檢查。首先，檢查發(fā)現學校食堂均建立了一把手為第一責任人的食品安全管理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻，未發(fā)現超許可范圍制售涼拌菜情況、未發(fā)現使用發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品，未發(fā)現學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效 “餐飲服務許可證”，并按許可核定項目為學生供餐。其次，檢查中也發(fā)現了個別學校食堂基礎設施差、食堂從業(yè)人員的食品安全意識參差不齊、從業(yè)人員流動性大、更換頻繁等問題，對學校食堂的食品安全造成了一定的隱患。針對這些問題，我局積極會同教育部門不斷加強跟蹤督查，落實整改措施，努力提升學校食堂食品安全等級，營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境。最后，檢查中結合餐飲服務食品安全量化分級管理工作，對全縣7家學校食堂進行了20__年第一季度“餐飲服務食品安全量化分級動態(tài)評定”工作,做了該餐飲服務單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動執(zhí)法人員28人次，車輛7車次，檢查覆蓋率達100%。

三、存在的問題

檢查發(fā)現部分學校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅持從業(yè)人員健康晨檢制度等問題。針對存在的問題我隊執(zhí)法監(jiān)督人員下達了餐飲服務巡查表6份，要求限期整改完善。

四、下一步工作打算

1、針對存在的問題繼續(xù)對學校食堂加強《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的學習，提高法律意識，責任意識和安全意識，落實好各項措施，嚴防食物中毒的發(fā)生。

2、進一步加強組織領導，落實人員和明確責任，強化校內食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強學校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。

3、密切聯系當地教育部門加強對學校食堂的監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，從嚴查處違法行為，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學校食堂食品安全。

根據__安委辦[20__]14號和皖食藥監(jiān)食流[20__]359號文件通知要求，我局以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動，現將工作開展情況匯報如下：

一、提高認識，加強領導。

及時召集各中隊召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作專題會，要求采取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作，認真排查安全隱患，加強巡查整治，全面落實監(jiān)管責任，確保廣大師生的身體健康和生命安全。

二、加強宣傳，營造氛圍。

結合食品安全宣傳活動，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關法律法規(guī)，不斷深化食品安全宣傳教育工作，向食品攤點主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，進一步提升大家的食品安全消費意識，營造依法經營、廣大師生共同關注的良好氛圍，活動期間，共發(fā)放宣傳資料200多份。

三、突出重點，開展集中整治。

結合我區(qū)實際，以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動。對校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點逐一進行執(zhí)法檢查，認真檢查食品經營條件，清理和規(guī)范食品經營條件、標準和相關要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，檢查校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點18戶。

四、打破常規(guī)，加強日常巡查。

調整工作作息時間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時間，將學生的下課時間、放學時間作為整治的重點時段，在這個時段，加大對學校周邊的巡查密度，加大處罰力度，及時處置各類食品安全違法行為，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。

通過兩個月的專項集中整治，有效加強了對校園及周邊食品攤點的監(jiān)管，凈化了食品市場，保障了廣大師生的身體健康和生命安全，維護了市容市貌，取得了預期效果，今后，我局將進一步采取有效措施，鞏固整中整治成果，長期保持市容環(huán)境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。

為認真貫徹落實__藥監(jiān)發(fā)[20__]242號文件精神，進一步加強轄區(qū)校園及其周邊食品安全，凈化食品消費環(huán)境，保障未成年人的身體健康和生命安全，我辦于20__年12月16至20__年1月15日聯合轄區(qū)教育組對轄區(qū)學校及周邊食品安全工作進行了一次專項檢查，現將工作開展情況總結如下：

一、檢查重點

本次專項整治的'重點是檢查學校、幼兒園食堂實施食品衛(wèi)生量化分級管理情況；落實食堂管理制度及責任制情況；食物原料來源、進貨渠道及索證索票和驗收制度執(zhí)行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；食堂加工環(huán)境、餐具清洗、消毒和防護措施達標情況；從業(yè)人員掌握衛(wèi)生知識及培訓情況等。

二、主要做法及成效

1、是對學校、幼兒園內部食堂進行檢查。重點檢查學校食堂的食品加工經營人員是否持有效健康上崗證明，食堂后廚操作間是否與外界隔離，原料、半成品、成品是否做到分開存放等。本次共檢查聯合小學等學校共計7所，除個別學校環(huán)境衛(wèi)生不達標外，未發(fā)現重大食品安全隱患。

2、是對學校周邊飲食攤販及食品生產小作坊加強排查。在檢查學校周邊飲食攤販的過程中，重點查處無證照經營及經銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的違法行為。本次共查食品經營店4戶，沒收小麻辣食品、無生產廠家飲品、糖果制品等共計15袋。在檢查生產小作坊過程中，重點檢查其原料來源、進貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質等原料進行生產加工的行為。本次共清查小餐館、飲食攤點11戶，現場要求整改3戶，限期責令整改1戶。

3、是以此次檢查校園食品安全為契機，輻射對主要街道上的餐飲門店及各村的食品加工小作坊進行檢查。在檢查餐飲門店的過程中，重點對其是否辦理餐飲服務許可證、進貨臺帳、索證索票、原輔料來源、環(huán)境衛(wèi)生等情況進行檢查。對于在檢查過程中發(fā)現的原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定、不符合衛(wèi)生條件、廢棄物處理不標準等問題，及時要求整改。在檢查各村的食品加工小作坊過程中，重點查看了持證經營情況、環(huán)境衛(wèi)生、操作加工過程和原材料的采購及使用情況。

4、是加強食品安全宣傳力度。在主要街道醒目處開展“食品安全進社區(qū)、進農村、進校園”活動。大力宣傳食品生產經營者作為食品安全第一責任人應盡的義務，強化其誠信守法經營意識和質量安全管理水平，并發(fā)放有關食品安全知識傳單200余份，切實提高了廣大群眾的食品安全意識。在宣傳過程中，通過結合展示在此次檢查中繳獲的“三無”食品等問題食品，進一步激發(fā)了廣大群眾抵制問題食品的主動性和積極性，對于引導群眾樹立正確的食品安全意識起到了巨大的推動作用。

三、存在問題

綜合本次食品安全檢查整體情況來看，我辦食品安全總體狀況相對較好，但也存在一些突出問題，主要表現在：

1、個別餐飲門店內部環(huán)境衛(wèi)生不達標，尤其是廚房、操作間的衛(wèi)生情況急需整改；

2、校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品安全難于保證；

3、個別食品加工小作坊、餐飲門店無證無照經營，從業(yè)人員沒有餐飲服務許可證，經營手續(xù)不齊備。對于無證照經營中正在申請辦理及正遞交審理相關證照的情況，我們在檢查過程中督促其及時補齊相關證照；對于確實沒有辦理有關證照而開展生產經營活動的，我們及時向區(qū)級相關職能部門建議責罰、取締、關停，以確保廣大群眾的飲食安全和生命健康。

四、下一步工作措施

1、是嚴格落實責任，繼續(xù)搞好校園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，確保落實責任到人，對存在的問題使其進行限期或當場整改。

2、是突出檢查重點，加強整治力度。加大對校園周邊小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經銷過期霉變、有毒有害食品等違法行為，切實維護校園及周邊食品市場秩序。

3、是進一步加強輿論宣傳，增強廣大群眾和從業(yè)人員的食品安全意識，確保不出一起食品安全事故。

食品安全工作是一項長期的，任重道遠的工作，是直接關系民生和社會穩(wěn)定的重要工程。在今后的工作中，我們將進一步加大力度，創(chuàng)新舉措，不斷深化食品安全監(jiān)管力度，切實保障人民群眾的食品安全和身體健康，營造安全放心的消費環(huán)境。

為凈化校園食品安全消費環(huán)境，確保師生消費安全，咸陽市食品藥品監(jiān)管局積極構筑校園食品安全“防火墻”，采取多項措施強化對校園及周邊食品安全的監(jiān)管，加大查處打擊力度，共建校園食品安，確保師生吃的安心、用的放心。

一、提高認識，加大宣傳力度。

加大法律法規(guī)宣傳力度，充分利用校園廣播、黑板報等形式，宣傳與食品有關的法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、消費常識等內容，開辟校園“食品安全信息公示欄”，指導師生科學飲食、營養(yǎng)消費，不斷提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力，形成“食品安全人人講，食品安全人人防”的良好氛圍。

二、嚴把準入，規(guī)范經營主體。

對校園及周邊食品經營者進行逐戶核查，對證照、經營場地等內容進行逐項規(guī)范。對已登記的經營者進一步完善登記檔案，認真核對證照的有效性。對無照經營者，從嚴查處，要求其立即改正違法經營行為，限期辦理注冊登記手續(xù)，把校內食品經營者納入重點監(jiān)管范圍。

三、加強督查，確保食品安全。

要求食品經營者建立健全購銷臺帳，對經營者的經營行為進行有效監(jiān)管，防止不合格商品回流。經營者在銷售中發(fā)現過期、霉爛變質食品，自覺做到下架退市。嚴查食品生產者、供貨商合法證照及相關證件，以及經營者所購食品的生產日期、廠名、廠址等基本信息，仔細查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定。不斷加大監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，對校園經營業(yè)戶實行無縫隙監(jiān)管。

四、完善機制，形成監(jiān)管合力。

建立學校、經營者、相關職能部門“三位一體”監(jiān)管機制，確保監(jiān)管手段到位。學校負責日常監(jiān)督。學校主要領導為食品安全第一責任人，對校園食品經營者的經營行為負總責，發(fā)現違法行為及時向有關職能部門聯系，及時制止安全隱患。經營者要強化自律意識。樹立誠實守信經營理念，做到自我監(jiān)督和嚴格自律。加強部門協(xié)作，用活職能平臺，鑄造校園食品安全監(jiān)管利器，形成監(jiān)管部門、校園共同監(jiān)管模式。

截止目前，通過對校園及周邊食品安全專項治理，全市共出動監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次，執(zhí)法車輛720臺次，檢查學校食堂640家，檢查覆蓋率為100%，下發(fā)責令整改通知書86份，查處違法行為46起，立案28起。在檢查中共培訓餐飲服務單位1350余戶，培訓人員2100余人。

為進一步加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展20__年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20__〕3號）文件要求，對我鄉(xiāng)學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現就開展情況匯報如下：

一、統(tǒng)一思想，加強領導

鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學校校長、負責人參加的會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展20__年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計、農業(yè)、畜牧、學校、衛(wèi)生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。

二、突出重點，全面開展檢查

強化對學校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現問題，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經營單位進行檢查，要求各經營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。

三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識

各村（獨居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協(xié)調，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。

四、下一步工作打算

下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關系到我校學生身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展。為了維護學校的正常教育教學秩序和生活秩序，保證學生生命財產安全，努力營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，在縣教科局、藥監(jiān)局等相關部門的高度重視和正確指導下，學校校級領導重視、制度健全、管理到位，學校食品衛(wèi)生安全工作取得了一定的成績。

__小學現有在校學生1352人，全部由學校食堂提供營養(yǎng)餐。下面就學校所做食品安全衛(wèi)生工作做如下總結：

一、提高思想認識

學生是國家未來的建設者，是中國特色社會主義的接班人；學生的健康成長，涉及千千萬萬家庭的幸福。確保學校食品衛(wèi)生安全是構建社會主義和諧社會的要求。安全責任重于泰山，食品安全無小事，只有提高安全意識，堅持預防為主、常抓不懈、警鐘長鳴、群防群策的工作方針，消除安全隱患，防止事故的發(fā)生。

二、加強領導，建立管理體系

成立以學校校長阿不力克木為組長，書記為副組長，后勤校長，主任及全體班主任為成員的學校班子成員實施學校食品安全衛(wèi)生工作，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，?？顚Ｓ茫瑸閷W生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。讓學生吃得飽，吃得營養(yǎng)，使這一惠民工程深入人心。

三、加強教育，提高防護意識

1、為加強學校食品衛(wèi)生安全教育工作，要求學校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校經常性地利用黑板報、專題講座等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的安全教育。

2、對于學生，要求掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護：

1）購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否超過保質期限，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。

2）打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發(fā)粘，油脂類食品有哈拉味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3）不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，減少食物中毒的隱患。

4）注意個人的清潔衛(wèi)生。飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5）不采摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物；

6）少吃油炸、油煎食品。

四、突出重點，強化措施，推進安全工作

1、學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作進行監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設施內冷藏存放48小時以上，做好相關記錄。

五、學習食品安全法規(guī)。

我們多次組織學校管理人員、后勤管理人員、后勤從業(yè)人員認真學習《食品衛(wèi)生法》、《中小學幼兒園安全管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐監(jiān)督管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)。使管理人員和從業(yè)人員增強了法律意識和責任意識，學校依法管理，從業(yè)者規(guī)范操作。為食品安全打下了堅實基礎。

經過一系列積極有效的工作，學校食品衛(wèi)生工作水平不斷提高，今后，我們將進一步增強學校食品衛(wèi)生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹國家教育部、縣教科局關于學校安全教育工作的精神，切實加強對學校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻。

食品抽檢員工作總結篇三

20xx年，在市局黨組和地方黨委的正確領導下，在分局領導的親切關懷和大力支持下，不斷提高政治理論水平和業(yè)務能力，努力適應藥監(jiān)工作的新形勢和新要求，積極完成領導安排的各項工作，現將一年來的工作總結如下：

一、加強政治理論學習，提高政治思想素質。

一年來，我認真學習黨的政治理論，努力踐行科學監(jiān)管理念?？炭鄬W習業(yè)務知識，不斷豐富自己的知識，提高技能。在鞏固所學專業(yè)知識的同時，為適應崗位要求，適應不斷變化的'新形式和新情況，我認真學習藥學常識、藥事法律法規(guī)及相關的知識。深入學習《藥品管理法》、《食品安全法》等法律知識，增強法制意識，自覺遵紀守法。在實踐中不斷的總結經驗，提高自己的業(yè)務水平和專業(yè)技能，提高依法行政的能力。

二、加強業(yè)務學習，提高依法行政能力。

為了更好地適應藥監(jiān)工作的新形勢和崗位要求，工作中，我聯系自身工作實際，認真學習黨風廉政建設有關文件精神，不斷增強廉政意識，筑牢拒腐防變的思想防線，自覺抵御商業(yè)賄賂的侵蝕。

在工作實踐中，不斷鞏固和豐富業(yè)務知識。同時，積極參加藥監(jiān)系統(tǒng)的培訓學習活動，提高法制意識，堅持依法辦事，不斷提高依法行政的能力，以強烈的責任感，忠實的履行自己的職責，腳踏實地地做好自己的本職工作。

三、忠于職守，吃苦耐勞，努力做好各項工作。

一年來，我以高度的責任感和事業(yè)心，發(fā)揚艱苦奮斗、吃苦耐勞的精神，自覺服從組織和領導的安排，較好地完成了各項工作任務。全年的工作主要包括以下幾個方面：

1、進一步加強藥品不良反應報告制度，積極開展了對藥品不良反應上報單位的培訓、指導、督促和檢查工作。20xx年共報告藥品不良反應219例，為藥品問題的早發(fā)現、早處理、早解決提供了有力保障。

2、積極參與藥品、醫(yī)療器械市場監(jiān)管，先后參與了非藥品冒充藥品專項檢查、骨科植入性醫(yī)療器械專項檢查、兩節(jié)期間專項檢查等工作，為保障群眾用藥安全做出了一定的貢獻。

3、認真按照效能建設工作要求，堅持科學監(jiān)管、和諧監(jiān)管，提高工作效率。

四、堅持廉潔勤政，改進工作作風。

一年來，我嚴格要求自己，堅持勤儉節(jié)約，認真履行黨風廉政建設工作目標責任，端正工作態(tài)度，改進工作作風，沒有發(fā)生利用工作之便徇私舞弊的現象。在工作中，對前來辦事的群眾，以禮待人，熱情服務。在單位尊重領導，團結同事，并虛心向同事學習。自尊自愛、不貪不占、不放縱自己，自覺抵制不正之風的侵襲。

通過一年學習和工作，也反映出自身的一些不足：一是政治和業(yè)務學習抓的不夠。主要精力針對于實際工作，對政治和業(yè)務學習的重視不夠。二是業(yè)務水平和執(zhí)法能力有待提高。雖然狠抓業(yè)務學習，但與實際工作的要求仍有一定差距，需要繼續(xù)加強學習。在今后的工作中，我將繼續(xù)努力工作，認真履行法律賦予的監(jiān)管職責，堅持以民為本，依法行政，為促進局各項工作和人民群眾用藥安全有效，做出個人的一份力量，確保自己成為一名合格的藥監(jiān)衛(wèi)士。

食品抽檢員工作總結篇四

根據省局“關于發(fā)布**省____年藥品抽驗計劃的通知”（*食藥監(jiān)稽[____]**號）和市局“關于下達**市____年藥品抽驗計劃的通知”（*食藥監(jiān)稽[____]**號）文件規(guī)定，我局圓滿完成了市局下達的藥品抽樣計劃及補充計劃?，F將全年藥品抽樣工作總結匯報如下：

一、加強藥品抽樣工作的領導。____年我局將藥品抽樣工作列為整個藥品稽查工作的重點，實行分管局長領導下的專人負責制，抽樣人員的確定，嚴格按照省局公布的“藥品監(jiān)督抽驗人員名單”，按照《藥品質量抽查檢驗管理規(guī)定》、《藥品抽樣指導原則》、《**省藥品監(jiān)督檢查抽驗工作暫行辦法》的要求認真開展藥品監(jiān)督檢查抽驗工作。

二、制定抽樣工作計劃。根據省局“關于發(fā)布**省____年藥品抽驗計劃的通知”（蘇食藥監(jiān)稽[____]**號）和市局“關于下達**市____年藥品抽驗計劃的通知”（*食藥監(jiān)稽[____]**號）的文件精神要求，結合我縣實際情況，制定我局____年藥品監(jiān)督抽驗工作計劃，并印發(fā)至各科室、藥檢所。

三、明確抽樣目的、規(guī)范藥品抽樣。以科學發(fā)展觀為指導，以提高抽驗效能為目標，不斷總結抽驗經驗，充分運用快檢技術，最大限度的發(fā)現和檢出假劣藥品，提高藥品監(jiān)督管理水平，保證人民群眾用藥安全有效；嚴格按照省、市局文件中規(guī)定的計劃和方法進行抽驗，注意收集假劣藥品信息，加強藥品抽驗的針對性，注重對：_、使用量大且質量不穩(wěn)定的品種；_、檢驗不合格率較高的品種；_、違法藥品廣告品種；_、藥品價格嚴重背離其實際價值的品種；_、擅自更改藥品名稱的品種；_、____年國家局和省局公告發(fā)布的不合格品種等六類品種的抽驗；做到藥品抽樣與開展各項專項監(jiān)督檢查及基層藥品質量大檢查相結合，做到先檢查后抽樣，發(fā)現與省局假劣藥品數據庫中相同批號及廠家的產品，及時與原抽樣單位取得聯系；嚴格遵守抽樣規(guī)則與抽樣程序，認真填寫抽樣憑證與記錄。

四、收集有關信息，確定重點品種。在認真分析研究國藥食監(jiān)注[____]___號文件后，明確了____年的抽樣重點及方向為____年__月_日以后生產的小針劑、滴眼劑，加大對可見異物的檢查抽樣力度，今年抽樣的檢品中，共檢出可見異物不合格檢品__件；收集產品出現不合格頻率比較高的生產廠家，作為重點抽樣對象，目前已經列出產品出現高頻率不合格的廠家__余家；隨時捕捉與藥品質量有關的信息，與綜合監(jiān)管科共同分析研究各單位上報的藥品不良反應報告，從中查找可能與藥品質量有關的不良反應，確定抽樣的品種，今年通過不良反應而進行抽樣發(fā)現的不合格藥品_批；發(fā)現和利用偶然事件，偶然事件的發(fā)生暴露出生產廠家管理存在漏洞的必然，例如通過某省華源事件，抽到了一批熱原不符合規(guī)定的產品，通過廣西裕源的蒼蠅事件，抽到一批鄰近批號的可見異物不符合規(guī)定的產品。

五、掌握藥品抽驗進度、及時送檢。參照省、市局下發(fā)的藥品抽驗品種目錄和市局下達我局的藥品抽驗任務，按月做好藥品抽驗工作，每月完成藥品抽驗__~__批；不斷探索假劣藥品出現的規(guī)律，根據不同的季節(jié)，適當調整抽樣的頻率與批次，例如夏季過后，我們加大了對糖衣片的檢查抽樣力度，抽到了數批不合格藥品，通過行政處罰手段，促使藥品生產企業(yè)改進了包裝工藝，促使藥品經營企業(yè)改善了藥品儲存條件，取得了明顯的效果；為了避免出現所抽樣品重復，在抽樣后立即就地完成網上確認工作，及時送檢，從抽樣到送藥檢所檢驗不超過_日，便于藥檢所盡可能縮短檢驗周期，最大限度地保證檢驗結果的準確性、真實性；不合格藥品的檢驗報告書一律采取書面形式送達被抽單位；對抽驗不合格的藥品及時進行調查處理，查實屬假劣藥品的在__小時內上報市局稽查處。

六、提高藥品抽樣針對性，加大對不合格藥品的查處力度。通過收集假劣藥品信息，采取快檢技術，重點加強對可見異物的檢查抽樣力度等一系列措施，____年我局抽樣送檢的檢品共___批次，結果不符合規(guī)定的藥品檢驗報告書__批，不合格率達__。__。罰沒款__萬余元。

x年十二月三十日

4201x年餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢工作總結

一、組織實施情況

為指導餐飲服務提供者進一步提高食品安全管理水平，強化餐飲服務食品安全監(jiān)督力度，通過抽檢發(fā)現餐飲服務食品安全隱患，提高餐飲服務食品安全監(jiān)管效能，有效預防食品安全事故的發(fā)生。3月26日根據省局相關文件要求，結合黔南州實際情況，我局制定了《黔南州20xx年餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢工作實施方案》，明確工作要求，細化工作責任，確保此次抽樣工作的有效開展?，F整個抽檢工作已圓滿完成。

此次抽檢以學校（含托幼機構）食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區(qū)（含農家樂旅游點）餐飲單位等為重點，覆蓋各類餐飲單位（特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房）。

今年省局安排我州餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢品種共10個各20個批次，分別為：熟肉制品（鹵肉）、非發(fā)酵豆制品（豆干）、辣椒醬（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、涼拌菜、盒飯、泡菜、餐飲具、蛋（雞蛋、鴨蛋）。全年共抽檢91戶餐飲服務單位，其中大型餐館4戶、中型餐館14戶、小型餐館26戶、小吃店29戶、快餐店12戶，學校食堂5戶，飲品店1戶。完成抽檢品種及批次為：熟肉制品（鹵肉）7個批次，非發(fā)酵豆制品（豆干）20個批次；辣椒醬（辣椒面）22個批次；米粉25個批次；煎炸用植物油24個批次、食用油1個批次；涼拌菜16個批次；盒飯16個批次；泡菜17個批次；餐飲具30個批次；蛋（雞蛋、鴨蛋）22個批次。共完成200個批次。

二、抽檢結果分析

（一）總體分析

本次抽檢共200個批次，包括10個必選品種。截止至20xx年11月15日，完成檢品檢驗共200批次，合格175批次，合格率為87.50%。不合格項目主要是盒飯中菌落總數超標，辣椒粉中菌落總數超標，煎炸用植物油中極性組分和酸價超標，米粉中二氧化硫超標，泡菜中檢出檸檬酸。根據檢測結果，我州的餐飲服務單位的食品安全基本能達到要求，部分餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生環(huán)節(jié)有待加強，下步將加大對檢出超標項目的餐飲單位的執(zhí)法力度，進一步確保餐飲食品安全。

（二）品種具體分析

在完成的200批次檢品檢驗中，共11個品種，合格175批次，合格率為87.50%。其中餐飲具共抽檢30批次，合格30批次，合格率100%；非發(fā)酵豆制品共抽檢20批次，合格20批次，合格率100%；盒飯共抽檢16批次，合格11批次，合格率68.75%；雞蛋共抽檢22批次，合格22批次，合格率100%；煎炸用植物油共抽檢24批次，合格22批次，合格率91.67%；辣椒粉/辣椒醬共抽檢22批次，合格8批次，合格率36.36%；涼拌菜共抽檢16批次，合格16批次，合格率100%；米粉共抽檢25批次，合格24批次，合格率96.0%；泡菜共抽檢17批次，合格14批次，合格率82.35%；熟肉制品共抽檢7批次，合格7批次，合格率100%；菜油共抽檢1批次，合格1批次，合格率100%。

辣椒粉的衛(wèi)生狀況令人擔憂，在抽檢的21批次中有14批次不合格，主要不合格指標為菌落總數，菌落總數超標高達260余倍。原因可能有：首先，在加工過程中對加工器皿沒有按照規(guī)定進行清洗消毒，導致辣椒粉受污染；其次，辣椒在保存過程中污染。加之天氣炎熱，環(huán)境溫度較高，辣椒粉中的微生物在短時間內大量繁殖是造成檢驗結果不合格的原因之一。

盒飯共抽檢16批次，合格11批次，合格率68.75%，主要不合格指標為菌落總數，菌落總數超標高達75倍。造成不合格的原因可能是盛裝盒飯器皿的清洗消毒不徹底。

泡菜共抽檢17批次，合格14批次，合格率82.35%，不合格指標為檸檬酸，造成不合格的原因可能是人為添加。

煎炸用植物油共抽檢24批次，合格22批次，合格率91.67%，不合格指標為極性組分和酸價。造成極性組分不合格的原因可能是多次反復使用煎炸食物；造成酸價不合格的原因可能是油脂儲存條件不符合要求或反復使用未更換。

米粉共抽檢25批次，合格24批次，合格率96.0%，不合格指標為二氧化硫。二氧化硫對食品有漂白和防腐作用，但人體攝入大量含二氧化硫食物，會損壞肝臟，還會增加患癌風險。造成不合格的原因可能是為了使米粉保鮮時間延長，防止變味等現象而人為添加。

三、發(fā)現的主要問題

1、抽檢時間安排的合理性應進一步加強，結合季節(jié)特點，對待抽檢品種合理規(guī)劃，使抽檢品種能反映餐飲經營季節(jié)情況。

2、由于受到實驗室及設施設備的限制，檢驗人員較少，檢驗速度無法有效提高，存在檢品積壓現象。

3、部分餐飲業(yè)經營者對食品安全的重要性認識不足，重視不夠。尤其是一些小型餐飲服務單位加工場所衛(wèi)生條件較差、加工操作不規(guī)范、食品安全管理制度不健全、從業(yè)人員健康管理不嚴格等現象較為突出。小型餐館、小吃店經營單位進貨索證索票及臺賬記錄不規(guī)范或記錄不全。由于此類經營人員多數文化程度偏低，衛(wèi)生習慣較差，法制觀念淡薄，規(guī)范記錄食品采購臺賬存在很大的難度。

四、發(fā)現問題的處置情況

1、在明年的抽檢工作中統(tǒng)一規(guī)劃，根據待抽檢樣品的特點，合理安排抽檢時間，提高監(jiān)督抽檢工作的有效性。

2、進一步加強執(zhí)法力度，規(guī)范餐飲服務單位完善落實食品原料購進索票索證制，食品原料購進臺帳記錄完整。同時，針對抽檢發(fā)現的問題，移交給州食品藥品稽查局作進一步核查。

3、在抽檢品種及時間安排上應結合現有檢驗條件合理抽樣，從而更進一步提高檢品檢驗工作效率。

五、意見和建議

一是加大抽檢培訓力度。采取多種有效方式，加強對抽檢工作人員的法律法規(guī)、食品抽檢知識、抽檢計劃、抽檢方式方法等方面的培訓。

二是加大檢驗培訓力度。加強食品檢驗工作人員對食品檢驗相關等方面的培訓。

三是加大抽檢經費投入。政府應加大對食品抽檢經費的投入，將其納入財政預算，確保抽檢工作的開展，保障食品風險性監(jiān)測的順利進行，為政府的食品安全決策提供有力的數據支持。

5食品藥品監(jiān)督管理局醫(yī)療器械專項檢查工作總結

按照《昆明市食品藥品監(jiān)督管理局轉發(fā)省局關于開展20xx年醫(yī)療器械專項檢查文件的通知》(昆食藥監(jiān)注〔20xx〕4號)文件，呈貢局認真組織實施，嚴格貫徹落實，對我縣轄區(qū)內醫(yī)療器械經營企業(yè)進行了全面檢查?，F將檢查情況總結如下：

一、準備階段

在局領導的高度重視和正確領導下，根據市局局文件精神和要求，結合我縣實際，認真學習文件內容，周密部署、統(tǒng)籌兼顧，積極開展專項檢查活動。

二、實施階段

我縣共有醫(yī)療器械經營企業(yè)37家，無醫(yī)療器械生產企業(yè)。檢查中，我局嚴格按照檢查方法和檢查內容，重點對經營企業(yè)的制度建設、產品進貨渠道、購進驗收、票賬物一致性、產品可追溯性、許可事項變動、人員履職等情況進行了檢查，檢查中發(fā)現，部分企業(yè)存在未完整收集供貨方合法資質證照、制度建立不完善、購進驗收記錄不全等情況，已要求企業(yè)認真整改，并對一家無證經營醫(yī)療器械的企業(yè)進行立案查處。

三、總結階段

通過此次專項檢查，進一步了解了醫(yī)療器械經營情況，規(guī)范了醫(yī)療器械經營秩序，完善企業(yè)監(jiān)管檔案，取得了監(jiān)管信息的采集和分析，保障了人民群眾使用醫(yī)療器械的安全有效使用。

食品抽檢員工作總結篇五

為貫徹落實根據《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于印發(fā)衛(wèi)生計生國家隨機監(jiān)督抽查計劃的通知》（國衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2018〕139號）以及省市相關文文件要求，我所執(zhí)行了監(jiān)督抽檢“雙隨機”任務，按明衛(wèi)監(jiān)督【2018】10號文布署現將工作總結匯報如下：

一、監(jiān)督抽檢“雙隨機”任務基本情況

20清流縣衛(wèi)生監(jiān)督被監(jiān)督單位國家“雙隨機”監(jiān)督抽檢共19家單位，其中公共場所9家、集中式供水單位3家、學校3家、醫(yī)療機構1家，放射診療單位1家、傳染病防治單位2家。在衛(wèi)計局和所領導高度重視下，結合我縣的實際情況，合理安排衛(wèi)生監(jiān)督人員，積極的協(xié)調相關單位共同完成雙隨機監(jiān)督抽檢工作?！半p隨機”監(jiān)督抽檢任務共出動執(zhí)法車輛5車次，出動衛(wèi)生監(jiān)督員22人次，檢測人員29人次。目前除游泳場所外上半年所有任務均已完成或完結。

二、監(jiān)督抽檢“雙隨機”任務執(zhí)行情況

（一）、公共場所、集中式供水、傳染病防治“雙隨機”任務執(zhí)行情況

1、公共場所“雙隨機”任務包括：住宿場所2家、集中空調通風系統(tǒng)1家、美發(fā)場所3家和游泳場所3家共9家，住宿場所、美發(fā)場所主要檢查各經營單位是否設立衛(wèi)生管理制度部門或配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員、是否按規(guī)定建立完整的衛(wèi)生管理檔案、是否設置醒目的禁止吸煙警語和標志、從業(yè)人員是否持有效健康證上崗、是否公示衛(wèi)生許可證和衛(wèi)生信譽度等級以及對室內空氣、床上臥具、毛巾、茶具、剪刀、梳子等顧客用品用具進行衛(wèi)生檢測。集中空調通風系統(tǒng)主要檢查是否建立衛(wèi)生檔案情況、清洗消毒情況以及開展衛(wèi)生檢測。集中式供水單位主要檢查持有衛(wèi)生許可證情況、水源衛(wèi)生防護情況、供管水人員持有效體檢合格證明情況、供管水人員經衛(wèi)生知識培訓情況、涉水產品衛(wèi)生許可批件情況、水質消毒情況、水質自檢情況、鄉(xiāng)鎮(zhèn)水廠納入衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務情況以及開展水質檢測。傳染病防治監(jiān)督主要檢查預防接種、疫情報告和疫情控制、消毒隔離制度落實、醫(yī)療廢物處置等內容。經檢查2家住宿場所、3家美容發(fā)場所均有設立衛(wèi)生管理制度部門或配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員、按規(guī)定建立衛(wèi)生管理檔案、在醒目處基本都設有禁止吸煙警語和標志、從業(yè)人員持有效健康證上崗從業(yè)；2家住宿場所、3家美發(fā)場所均有公示衛(wèi)生許可證和衛(wèi)生信譽度等級，對以上5家場所進行了抽檢，共采集樣品19份，合格18份，合格率94.7%，其中1家住宿場所1個茶杯菌落總數超標；2家住宿場所空氣質量、照度、甲醛等監(jiān)測12項次，合格12項次，合格率100%。1家集中空調通風系統(tǒng)有建立衛(wèi)生檔案、有清洗消毒記錄，同時對集中空調通風系統(tǒng)的風管內表面積塵量、細菌總數、真菌總數和冷卻水中嗜肺軍團菌進行抽檢，采集樣品11份，檢測16項次，合格16項次，合格率100%。3家集中式供水單位都持有衛(wèi)生許可證，水源衛(wèi)生防護情況良好，供管水人員14人都有進行健康體檢、衛(wèi)生知識培訓，并都取得有效健康證，使用的涉水產品都有衛(wèi)生許可批件，縣自來水廠有開展水質自檢，水質抽檢結果都合格，合格率100%；2家鄉(xiāng)鎮(zhèn)水廠沒有開展水質自檢能力，開展檢測的項目都合格，合格率100%，均納入衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務。2家傳染病防治單位有相關管理制度、網絡直報、人員培訓、門診日志、傳染病報告登記本和報告卡均正常運行，有建立應急處理預案，有消毒管理工作專（兼）職人員、使用的消毒劑符合相應的要求、能落實消毒技術規(guī)范，有建立醫(yī)療廢物管理制度，醫(yī)療廢物管理設有專（兼）職人員，醫(yī)療廢物有分類收集，暫存場所有明顯標志，醫(yī)療廢物處置人員防護符合規(guī)范，清洗消毒和醫(yī)療廢物交接轉移記錄基本完整，醫(yī)療廢物都能按要求集中處理，其中村衛(wèi)生所的醫(yī)療廢物是集中至所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院統(tǒng)一處理。在檢查中發(fā)現基頭村衛(wèi)生所未使用規(guī)定的垃圾袋包裝，針對檢查發(fā)現的'問題，衛(wèi)生監(jiān)督員要求限期整改。同時按要求進行網上填報，及時上報總結報表。

（二）學校衛(wèi)生、醫(yī)療衛(wèi)生、放射衛(wèi)生“雙隨機”任務執(zhí)行情況

今年學校衛(wèi)生“雙隨機”被抽檢到的單位有清流縣實驗中學、清流縣靈地中心小學、清流縣李家學校共3家單位。經檢查，學校教學和生環(huán)境、傳染病防控、教室采光照明等基本合格，個別學校燈管未垂直于黑板。三所學校都無自建設施集中式供水和二次供水。三家學校按要求進行了檢測，各項目檢測結果也全部合格，。對三所學校開展了衛(wèi)生綜合監(jiān)督評價，結論均為合格。醫(yī)療衛(wèi)生被抽查到的單位是清流縣余朋衛(wèi)生院，經檢查其《醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證》有按期校驗；沒有出賣、轉讓、出借醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證行為；診療活動未發(fā)現超出登記范圍；未發(fā)現使用非衛(wèi)生技術人員從事醫(yī)療衛(wèi)生技術工作；未發(fā)現出具虛假證明文件；無發(fā)布醫(yī)療廣告；有遵守衛(wèi)生行政規(guī)章制度、技術操作規(guī)范和醫(yī)療文書書寫規(guī)范；能遵守抗菌藥物臨床應用管理規(guī)定；有按規(guī)定使用取得處方權的人員開處方。放射衛(wèi)生被抽查到的單位是清流縣婦幼保健院，2018上半年沒有新、改、擴項目，該單位已取得《放射診療許可證》，放射診療場所管理及其防護措施均符合要求,放射工作人員職業(yè)健康管理符合有關規(guī)定，開展放射診療的人員條件符合有關規(guī)定，對患者、受檢者及其他非放射工作人員的保護符合有關規(guī)定，放射性傷害事件預防處置符合有關規(guī)定，檔案管理與體系建設符合有關規(guī)定，管理制度符合有關規(guī)定。

三、公示情況

通過監(jiān)督檢查，規(guī)范了我縣轄區(qū)相關單位的經營行為，待上半年“雙隨機”全部任務完成后將在我所公示欄內對“雙隨機”任務執(zhí)行情況予以公示，為保障我縣人民群眾身體健康，創(chuàng)建“宜居宜業(yè)幸福新清流”起到積極促進作用。

食品抽檢員工作總結篇六

近年來，食品安全問題頻頻曝光，引起了廣泛關注。為了保障消費者飲食的安全和合法權益，相關部門對食品進行抽檢監(jiān)管已成為常態(tài)。作為一個普通消費者，我也有幸參與了抽檢工作，并從中獲得了一些寶貴的心得體會。在此，我愿意分享一下我的體會，希望能夠引起更多人的重視。

第一段：認識食品抽檢的意義

食品抽檢是通過抽取市場上的隨機樣品進行檢測，從而保證食品的質量和安全。它不僅有助于發(fā)現和排查市場上存在的食品安全隱患，還能有效地預防和控制食品安全事故的發(fā)生。食品抽檢的意義在于它為我們提供了一種動態(tài)監(jiān)控和管理食品安全的手段，保護了我們消費者的合法權益。

第二段：參與食品抽檢的收獲

作為一個普通消費者，我有幸參與了食品抽檢的工作。通過這個過程，我深刻認識到了食品抽檢的重要性。通過實地抽檢，我直觀地感受到質檢人員的辛勤工作和專業(yè)精神。他們抽取樣品、檢測食品，保證了我們飲食的安全性。同時，我也親自參與了樣品的檢測過程，學習了一些有關食品安全的知識和技能，提高了我的食品安全意識和應對食品安全問題的能力。

第三段：食品抽檢存在的問題和挑戰(zhàn)

盡管食品抽檢的工作已經取得了一定的成績，但仍然存在一些問題和挑戰(zhàn)。首先，抽檢問題的公平性和真實性是一個關鍵性的問題。在實際操作中，由于資源有限，抽檢的樣品數量和范圍并不完全維持在理想狀態(tài)。其次，隨著食品產業(yè)鏈的日益復雜化，食品安全問題也日益復雜化。檢測方法的落后、科技的迅速發(fā)展和非法生產行為的迅速變化，都給食品抽檢工作帶來了新的挑戰(zhàn)。最后，食品抽檢的成本和效率問題也需要引起重視。食品抽檢所需要的人力、物力和財力都相對較大，這需要相關部門在資源分配和管理上做出更多的努力。

第四段：加強食品安全監(jiān)管的建議

為了進一步加強食品抽檢的工作，保證食品的安全和合法性，我提出以下幾點建議。第一，要完善相關法律法規(guī)，加大對違法生產行為的打擊力度。第二，要加強科技手段和監(jiān)管能力的建設，提升食品抽檢的效率和準確性。第三，要加強食品安全知識的普及教育，提高消費者的食品安全意識和能動性。第四，要加強與相關部門和媒體的合作，共同推動食品安全監(jiān)管工作的開展。只有通過多方合作，才能夠更好地保障消費者的飲食安全。

第五段：總結和展望

食品抽檢作為食品安全監(jiān)管的一項重要工作，對于保障消費者的飲食安全有著重要意義。通過參與食品抽檢的工作，我深刻認識到了食品抽檢的意義和重要性，也獲得了一些寶貴的心得體會。然而，食品抽檢工作還面臨著一些問題和挑戰(zhàn)，需要我們共同努力來解決。加強食品抽檢的監(jiān)管和管理，提升食品質量和安全水平，是我們每一個人的責任和義務。相信通過各方的共同努力，我們一定能夠建立更加安全、可靠的食品供應體系，讓消費者吃得更加放心、安心。

食品抽檢員工作總結篇七

為科學規(guī)范做好20xx年全市食品安全抽檢監(jiān)測工作，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（20xx年總局令第15號）有關規(guī)定，根據《自治區(qū)市場監(jiān)管局關于印發(fā)20xx年全區(qū)食品安全抽檢監(jiān)測計劃的通知》（內市監(jiān)食安字〔20xx〕130號）相關要求，制定20xx年全市食品安全抽檢監(jiān)測工作計劃。

（一）堅持問題導向。從解決人民群眾普遍關心的突出問題入手，圍繞涉及人民身體健康的食品安全性指標，聚焦高風險食品品種、項目和區(qū)域開展抽檢，監(jiān)督抽檢要聚焦米袋子、菜籃子等大宗消費食品等，聚焦校園周邊、城鄉(xiāng)接合部、農村和網絡銷售等重點區(qū)域環(huán)節(jié)。對抽檢不合格食品生產企業(yè)及其產品實施跟蹤抽檢。

（二）堅持檢管結合。要加強對全市食品安全抽檢工作的指導，在開展冷鏈食品、食用農產品的監(jiān)督抽檢工作，要落實檢管結合，應由監(jiān)管部門派出2名監(jiān)管執(zhí)法人員參與抽樣，同時開展監(jiān)督檢查，要重點檢查樣品存放條件、票證等相關記錄并將抽樣單編號填寫在現場檢查記錄中，發(fā)現違法違規(guī)行的要依法處置。各旗市區(qū)局以食用農產品為重點，監(jiān)督抽檢品種的數量應不少于本計劃重點品種數量的80%，對抽取的樣品應按本計劃規(guī)定的必檢項目和不少于2個自選項目開展檢驗，各旗市區(qū)的食用農產品抽檢計劃需要市局進行審核。

（三）堅持科學規(guī)范。全年抽檢監(jiān)測工作要做到均衡抽檢，要嚴格按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》開展抽樣檢驗工作，樣品采集做到科學規(guī)范，抽取樣品客觀、真實、有代表性，抽樣文書記錄齊全，抽樣單填寫要準確無誤、信息完整，為核查處置和后續(xù)監(jiān)管提供基礎保障。嚴格按照同一季度內同一經營單位抽樣不超過10批次，同一季度內同一生產企業(yè)產品抽樣不超過3批次，同一樣品名稱、同一批次不重復抽檢的要求開展抽樣工作。

20xx年安排全市食品安全抽檢監(jiān)測計劃11320批次。結合我市的實際情況科學合理制定抽檢計劃，重點抽檢人民群眾日常消費量大、關注度高、風險程度高食品，要求全市對20xx年度抽檢的不合格食品進行不少于2批次的跟蹤抽檢，其中：

1、市本級抽檢監(jiān)測任務。市局統(tǒng)籌組織開展市本級食品抽檢監(jiān)測工作，綜合分析我市食品安全狀況、居民飲食消費特點、易發(fā)多發(fā)問題等因素，加大食用農產品監(jiān)督抽檢力度，制定市本級抽檢計劃，全年計劃完成28個食品大類，138個品種以及238個食品細類共計1200批次（其中食用農產品抽檢任務400批次）的食品抽檢任務，檢驗項目參照自治區(qū)抽檢監(jiān)測項目和重點關注指標確定。市局抽樣檢測任務由中標的第三方檢測機構承擔。

2、旗市區(qū)抽檢監(jiān)測任務。市局統(tǒng)籌組織開展全市食品抽檢監(jiān)測工作，嚴格按照農產品和食品抽檢量達到4批次/千人（食品安全抽檢監(jiān)測任務3批次/千人以上，食用農產品抽檢在1批次/千人以上）的.要求制定抽檢計劃。目前，呼倫貝爾市常住人口253萬，各旗市區(qū)全年抽檢計劃為10120批次（其中食用農產品抽檢任務2530批次）。

附件：1—1、20xx年市本級食品安全抽檢品種、項目表

1—2、20xx年呼倫貝爾市食品安全抽檢監(jiān)測任務表

1—3、20xx年呼倫貝爾市食用農產品抽檢監(jiān)測任務表

1—4、20xx年盟市、旗縣食用農產品監(jiān)督抽檢重點品種的必檢和自選項目表

1—5、20xx年食用農產品監(jiān)督抽檢品種、項目表

食品抽檢員工作總結篇八

食品安全一直以來都是人們關注的焦點，而食品抽檢作為一種監(jiān)管措施，對于保障食品安全起到了不可忽視的作用。近期，我參與了一次食品抽檢工作，并有了一些新的體會。在這篇文章中，我將結合自己親身經歷，分享我對食品抽檢的看法以及從中得到的心得體會。

首先，食品抽檢是一項十分細致入微的工作。在抽檢過程中，我們需要對食品進行采樣，然后送往實驗室進行檢測。這個過程需要嚴格控制各個環(huán)節(jié)，確保抽檢結果的準確性。例如，我們在選擇樣品時不能只關注細節(jié)，還要事先做好充分的調研工作，選擇潛在風險較高的食品進行抽檢。只有這樣才能保證我們的抽檢真實可靠。

其次，食品抽檢需要專業(yè)知識的支持。食品安全涉及到多個方面的知識，包括食品生產流程、衛(wèi)生標準、食品添加劑等。作為一名食品抽檢人員，我們需要對這些知識進行深入了解，才能夠更好地開展工作。更重要的是，我們需要及時掌握新的食品安全法規(guī)和標準，以使我們的抽檢工作始終站在最前沿，與時俱進。

此外，食品抽檢還需要科技的支持。隨著科技的不斷進步，各種新的檢測方法也應運而生。例如，近年來利用基因測序技術來檢測食品中的致病微生物，大大提高了抽檢工作的效率和準確性。同時，食品抽檢還需要配備先進的設備和儀器，以提高抽檢的效率和效果。可以說，科技的進步為食品抽檢帶來了很多便利，也提高了抽檢的質量。

另外，食品抽檢需要團隊合作。食品抽檢涉及到多個環(huán)節(jié)的協(xié)作，需要各個部門之間緊密配合。譬如，我們與實驗室的技術人員需要密切配合，及時溝通檢測結果和解讀數據。同時，我們還需要與食品生產企業(yè)保持緊密的聯系，共同探討如何提高食品質量。只有團隊合作，食品抽檢工作才能夠順利進行，也能夠更好地保障食品的安全。

最后，食品抽檢需要積極擔當社會責任。食品安全事關民生，是國家的基本大計。作為食品抽檢人員，我們肩負著社會責任，需要不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，保證抽檢工作的嚴謹性和公正性。只有如此，才能夠為人們提供更安全、更健康的食品，維護社會的整體利益。

綜上所述，食品抽檢是一項艱巨而重要的工作。它需要我們的細心、專業(yè)知識，并依賴科技的支持。同時，團隊合作和承擔社會責任也是必不可少的。通過參與食品抽檢工作，我深刻體會到了這些方面的要求和重要性。我相信，在大家共同的努力下，食品抽檢工作一定能夠取得更大的成效，為人們提供更安全、更健康的食品。

食品抽檢員工作總結篇九

連日來，臨澤縣板橋鎮(zhèn)聯合縣食品藥品監(jiān)督管理局業(yè)務骨干對轄區(qū)內的餐飲服務單位開展了隨機式的餐飲具抽樣檢驗工作，進一步加強了餐飲服務食品安全監(jiān)管，有效保障了餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全。

該鎮(zhèn)執(zhí)法人員通過現場采樣、恒溫培養(yǎng)、快速檢測等手段，對轄區(qū)內的大中小型餐館、學校食堂的自行消毒餐飲具進行大腸菌群項目定性檢測，每個餐飲單位抽取樣本數3-5份不等，包括筷子、湯碗、湯勺、碟子、杯子、盤子等。本次餐飲具抽檢工作，共抽檢餐飲服務單位及學校食堂餐飲具20余份，對抽檢中有餐飲具不合格的單位，予以重點跟蹤檢查，責令其嚴格落實餐飲具清洗消毒措施并進行復檢，確保餐飲具消毒等各項制度落到實處，堅決杜絕采用“兩盆水、一塊布”的方式，在就餐場所清洗接觸直接入口食品餐飲具的現象。

下一步，該鎮(zhèn)將根據本次餐飲具檢測結果，有針對性的加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，持續(xù)用力，久久為功，切實消除食品安全隱患，促進全鎮(zhèn)餐飲服務食品安全水平不斷提高。

為進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現餐飲服務食品安全隱患，根據《沈河區(qū)20xx年度餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢

工作計劃

本期在全區(qū)范圍內共抽檢了6家學校食堂、11家餐飲服務單位，對發(fā)酵面制品(自制)、生濕面制品(自制)、鱗莖類蔬菜、水產品、火鍋底料(自制)、火鍋沾料(自制)、餐飲具、腌醬菜(自制)、肉制品(自制)等9個品種，共43個批次，按照相關國家標準對關鍵項目進行了檢測。

隨后，區(qū)局將對餐飲食品抽檢情況進行匯總上報，并對抽檢食品不合格的單位及時展開調查，應予行政指導的及時指導幫助提高杜絕風險隱患;應予行政處罰的絕不姑息，依法給予行政處罰。

5月12日，20xx年第一次食品安全抽檢監(jiān)測信息管理系統(tǒng)聯絡員會議暨業(yè)務培訓班在南寧召開，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局科技標準與監(jiān)測評價處、自治區(qū)食品藥品安全信息與監(jiān)控中心、自治區(qū)食品安全監(jiān)測評價中心相關領導及工作人員和全區(qū)14個市食品安全抽檢監(jiān)測信息管理系統(tǒng)聯絡員參加了會議。

會議傳達了國家總局食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)培訓會相關要求，通報國家抽樣大平臺和自治區(qū)食品安全抽檢信息化建設進展情況，

對聯

會上，自治區(qū)食品安全監(jiān)測評價中心對聯絡員的日常工作中提出了具體要求:要做到“三勤”，即勤觀察、勤聯系和勤思考;要提高自身的業(yè)務能力，將所看到、所聽到、所采集到的信息，去粗求精、去偽存真，以創(chuàng)新的思維，對工作中存在的問題提出更具科學性和操作性的意見和建議。

科技標準與監(jiān)測評價處要求聯絡員要發(fā)揮在整個食品抽檢工作中的紐帶作用，保證上傳下達，解決上下溝通的問題，提高工作效率。要保持隊伍穩(wěn)定性，加強溝通和聯系， “又好又快”地推進抽檢工作;要熟練操作抽檢系統(tǒng)，做到“懂用”、“會用”和“善用”，及時掌握抽檢進度和抽檢發(fā)現的問題。

課堂氣氛熱烈，大家紛紛表示受益匪淺，對幾個抽檢系統(tǒng)的操作有了進一步的了解，對促進下一步抽檢工作起了積極的作用。

食品抽檢員工作總結篇十

按照“政府統(tǒng)一領導、部門指導協(xié)調、各方聯合行動”的工作機制，根據年度工作計劃，果品安全監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進，形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。一是作為我縣食品安全委員成員單位，我局年初及時成立了由局長為組長，副局長、副站長為副組長，辦公室、各站業(yè)務人員為成員的工作領導小組，制定調整了領導班子及單位一般職工的分工工作，并制定印發(fā)了《20xx年果品安全監(jiān)管工作安排》、《果品安全風險監(jiān)測工作方案》、《20xx年林果品抽檢計劃》、《食品安全監(jiān)管隊伍建設規(guī)劃》、《20xx年食品安全宣傳周活動實施方案》、《某某縣果產品質量安全追溯體系實施方案》、《某某縣果品“三品一標”認證管理工作實施方案》；健全完善了《果品安全信息聯絡員工作制度》、《某某縣果品安全重要信息通報制度》、《果品安全事故責任追究制與責任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎舉報制度》、《某某縣重大果品安全事故應急處置制度》、《某某縣果品質量安全追溯管理制度》等各項制度，并在果品生產過程中嚴格實行各項制度；嚴格落實縣委、縣政府、縣食安委辦相關文件精神，全年共參加有關食品安全工作培訓會議3次，組織召開果品安全監(jiān)管工作會議8次，并根據工作需要，及時研究部署果品安全監(jiān)管重點工作，解決果品安全突出問題，有力推進了果品安全監(jiān)管工作有序開展。

農資投入品的使用，是影響果品質量安全的重要因素，嚴把農資投入品使用，可從源頭有效控制違規(guī)農資投入品和假劣農資投入品的使用，使果品質量安全得到有效保障。通過每月定期檢查及開展舉辦培訓會相結合的方式，大力進行宣傳，嚴禁果農生產中使用禁用農藥和違規(guī)使用農藥及化肥，控制果品生產過程中農藥化肥等投入品的使用；建立果品生產過程中農資投入品使用檔案，督促生產企業(yè)、農民專業(yè)合作社、果農大戶做到有生產記錄、有產品品牌、有檢測設備、有包裝標識、有管理責任人、有技術負責人、有質量安全追溯體系。配合縣農業(yè)執(zhí)法大隊，完成逐環(huán)節(jié)、逐區(qū)域開展果品質量安全生產專項整治工作，做到早預警、早發(fā)現、早處置，切實防范區(qū)域性果品質量安全事故的發(fā)生。

為做好生產過程中果品安全監(jiān)管工作，全縣積極推廣“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+標準化基地+農戶”的經營模式，嚴格按照《某某縣果樹標準化技術規(guī)程》進行生產，全面提升果樹生產專業(yè)化、規(guī)?；藴驶?。嚴格落實果園標準化管理技術措施，全縣推行果樹套袋、果園釋放“哺食螨” 、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術。今年，全縣共完成果樹套袋9億枚，懸掛粘蟲板20萬張、殺蟲燈100盞。大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機肥等農家肥及“果畜沼”型生態(tài)果園建設，極大提升果品生產質量。設立監(jiān)測點，加強果品監(jiān)督檢測。全縣共設立50個監(jiān)測點，每年實行對50個監(jiān)測點從生產、貯藏、包裝、銷售等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查4次以上。今年，已完成對50個監(jiān)測點的專項檢查活動3次，生產記錄齊全，果園投入品使用良好，管理規(guī)范，果品抽樣檢驗合格率100%。

結合今年果業(yè)培訓工作計劃，重點完成每個階段性的培訓任務，把國家有關食品安全的政策、法律、法規(guī)、基本常識、果農安全生產技術，果園安全用藥等知識宣傳到生產經營戶和廣大人民群眾中，使全縣上下、社會各界共同關心食品安全的良好社會氛圍。參加“12331”投訴舉報宣傳日及“食品安全宣傳周”等活動2次；圍繞果品安全生產、病蟲害防治等果園管理知識，分階段進村入戶，發(fā)放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業(yè)農民技術培訓。

總之，我局果品安全監(jiān)管工作由于領導重視，措施得力，取得了一定成效，但對照國家有關規(guī)定，目前還存在著農藥流通管理不規(guī)范、農民對果品安全意識淡薄等問題，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局將繼續(xù)把保障果品生產安全作為工作重點，全面貫徹執(zhí)行省市、縣的各項工作部署，進一步加大工作力度，下大力氣抓好下一年果品安全生產監(jiān)管和農藥等投入品監(jiān)督工作，保持果品安全事故零出現；二是繼續(xù)通過調查研究，完善各項制度，繼續(xù)做好果品安全聯合監(jiān)管，配合相關單位做好專項整治和監(jiān)督檢查工作，完成監(jiān)測點的抽檢任務，做到果品合格率100%；三是做好果品安全監(jiān)管工作，加大對農資使用的監(jiān)管力度，定期上報果品安全監(jiān)管工作進展，按時完成信息報送工作；四是完善果品質量追朔制度，建立臺賬，在果品采收季節(jié)，確保果品質量安全，為我縣果品質量安全示范區(qū)建設做好保障；五是繼續(xù)加大宣傳培訓力度，提高果農安全生產意識，做好“12331”投訴舉報宣傳日、“食品安全宣傳周”等活動。通過這些工作的實施，確保全縣果品安全監(jiān)管工作取得更大成績。

食品抽檢員工作總結篇十一

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標、

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作、

3、推行"五常法"食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務、

4、加大經費投入，改善學校食品安全環(huán)境、

5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故、

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核、

4、實施"食品配送制度"、

5、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數、

1、加強領導，明確職責

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性、

3、突出重點、狠抓落實

（1）加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量、

（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入、

（3）加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生、

4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平

食品抽檢員工作總結篇十二

為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監(jiān)督管理，確保學校師生健康平安，如何制定食品安全檢查計劃?下面是本站小編收集整理的食品安全抽檢計劃，歡迎閱讀。

一、指導思想

堅持"學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故"的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實"制度保證,重在預防"的工作措施,創(chuàng)建"平安和諧校園",辦人民滿意教育.

二、工作目標

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,爭取食品衛(wèi)生達標.

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作.

3、推行"五常法"食品管理模式,完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務.

4、加大經費投入,改善學校食品安全環(huán)境.

5、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故.

三、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況.

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項

規(guī)章制度

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核.

4、實施"食品配送制度".

5、加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數.

6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生.

四、工作措施

1、加強領導,明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導.學校成立食品衛(wèi)生領導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害.要建立預防應急機制,組織、協(xié)調、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度.

2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性.

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》.充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品.增強學生的預防意識,提高自我保護的能力.

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果.重點抓好四個方面的工作.

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質量.

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,嚴把進貨渠道關,加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向學生出售變質的食品和"三無"產品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生.

(2)加強對健康體檢的把關,有效防止病菌侵入.

(3)加強事前預防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生.

要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害.切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關.

4、加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平

要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平.同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生.堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全.

成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作。

組長：xx(校長)

副組長：xx(分管后勤)、xx(分管安全)

成員：xx(總務主任)、xx(政教主任)、xx(校醫(yī)，食堂專管)、xx(食堂承包人)

共

2

1

1

2

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