總結(jié)是對我們的工作和學(xué)習(xí)進行檢驗和評估的一種方式，有助于我們發(fā)現(xiàn)問題并改進?？偨Y(jié)的時候，可以借助圖表、圖像等形式來突出重點。下面是一些備受推崇的總結(jié)范文，相信能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶐椭?/p>
寫食品方面工作心得篇一
暑期是很多大學(xué)生尋找工作的黃金時期，我有幸在暑假期間在一家食品工廠工作了一個月。通過這段時間的工作，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。以下是我對于暑期食品工作的心得體會。
首先，工作中的嚴謹態(tài)度十分重要。在食品工作中，精確度和細致度是一項基本要求。每一個環(huán)節(jié)都需要我們細心操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量。一絲不茍的態(tài)度可以避免生產(chǎn)中的紕漏和問題。在檢驗食品質(zhì)量時，我們需要耐心細致地進行測試，并做好記錄工作。只有以嚴謹?shù)膽B(tài)度對待工作，我們才能保證消費者得到安全可靠的食品。
其次，在工作中要注重團隊合作。食品工作通常是由一個團隊合作完成的，每個人都扮演著至關(guān)重要的角色。只有大家密切配合，共同努力，才能按時完成生產(chǎn)任務(wù)。在工作中，我與同事們相互協(xié)作，互相幫助。大家相互鼓勵，共同解決問題，這種團隊合作精神為我們順利完成了每一項工作提供了保障。
第三，兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度對于食品工作來說至關(guān)重要。食品工作的生產(chǎn)線通常是一天24小時不間斷地進行的，我們要保持積極主動的工作態(tài)度。無論是夜班還是白班，我們都要保持高度的專注和敬業(yè)精神，不因疲勞或枯燥的工作而松懈。只有把每一項工作都做到最好，我們才能在食品生產(chǎn)中為消費者提供更好的產(chǎn)品。
此外，安全意識在食品工作中顯得尤為重要。食品工廠中存在著許多潛在的危險，我們需要時刻保持警惕。在工作中，我經(jīng)常參加安全培訓(xùn)，了解并熟悉食品工作環(huán)境中的安全規(guī)定與操作流程。同時，我嚴格遵守公司的安全規(guī)定，穿戴保護裝備以確保工作過程中自身的安全。只有追求安全意識，并時刻保持警惕，我們才能切實保護好自己的人身安全。
最后，工作中的堅持和耐心對于取得好的結(jié)果至關(guān)重要。食品生產(chǎn)中的許多工序都是反復(fù)進行的，需要堅持和耐心。在工作中，我遇到過很多困難和問題，但我從不輕易放棄，始終保持堅持和耐心的心態(tài)。我相信只要持之以恒地努力，就一定能夠克服困難，完成任務(wù)。
總結(jié)起來，暑期食品工作讓我學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。在嚴謹態(tài)度、團隊合作、兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度、安全意識以及堅持和耐心這五個方面，我都有了很大的提升。我深知只有不斷學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗，才能在未來的工作中成為一名優(yōu)秀的食品專業(yè)人士。
寫食品方面工作心得篇二
隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們對食品的需求也越來越高。食品是維持人們正常生活所必需的，但是市場上的食品種類繁多，如何選擇健康、安全的食品成為一個重要的課題。在長期的購買和食用食品的過程中，我積累了一些關(guān)于食品方面的心得體會。
首先，我學(xué)會了主動了解和關(guān)注食品的信息。在購買食品之前，我會主動查看食品的標簽和說明書，了解原料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息。如果有不熟悉的原料，我會通過網(wǎng)絡(luò)或者咨詢專業(yè)人士來了解其安全性。同時，我也開始關(guān)注食品安全新聞和食品質(zhì)量監(jiān)管機構(gòu)的發(fā)布，在購買時盡量選擇品質(zhì)可靠的食品品牌。
其次，我注重選擇新鮮的食品。新鮮的食品不僅口感更佳，而且營養(yǎng)價值更高。我會選擇看起來新鮮、完整的水果和蔬菜，盡量避免有爛斑或者蟲咬痕跡的食品。對于肉類和海鮮，我會選擇肉眼看起來鮮紅、有彈性的，以及海鮮沒有異味的。此外，我還注意避免購買過期食品和已經(jīng)打開的食品，以免因貯藏不當(dāng)而導(dǎo)致食品變質(zhì)。
第三，我開始注重食品的加工和烹調(diào)方式。很多食品的加工和烹調(diào)方式與其安全性和口感息息相關(guān)。我盡量避免購買加工食品，尤其是添加劑含量較高的食品，如方便面、薯片等。在烹調(diào)時，我會選擇蒸、煮、烤等相對健康的烹調(diào)方式，而盡量減少煎炸和油炸的食品。通過改變烹調(diào)方式，可以減少食品中毒物質(zhì)的產(chǎn)生，保持食物的原有營養(yǎng)價值。
此外，我也開始注重均衡飲食的重要性。健康的飲食應(yīng)該包括充足的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素，并合理控制脂肪、鹽分和糖分的攝入量。我會盡量選擇新鮮的食材來烹飪，使食物保留更多的營養(yǎng)成分。我也注重葷素搭配，盡量不單一偏食，使自己獲得多種營養(yǎng)素的補充。同時，我會注意每餐飲食的比例，充分吸收各種營養(yǎng)，避免營養(yǎng)不均衡所引發(fā)的健康問題。
最后，我也學(xué)會了合理計劃購買食品的數(shù)量。避免囤積過期食品不僅浪費財務(wù)資源，而且也容易導(dǎo)致食品的變質(zhì)和損失。我會根據(jù)自己的實際需求來購買適量的食品，避免過度購買而導(dǎo)致食品浪費。同時，在購買時也會注意選擇包裝合理的食品，以便于儲存和保存。
總之，對于食品方面，我逐漸形成了一些心得體會。主動了解食品信息、選擇新鮮食材、注重食品加工與烹調(diào)方式、均衡飲食和合理計劃購買食品是我在實踐中總結(jié)出的一些經(jīng)驗。我相信只有做到了以上這些，我們才能夠選擇到更加安全、健康的食品，保證自身的身體健康。在未來的生活中，我將繼續(xù)關(guān)注食品安全領(lǐng)域的動態(tài)，不斷提升自己對食品的了解和認識，為自身的健康保駕護航。
寫食品方面工作心得篇三
第一段：引言（150字）
食品是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，它關(guān)系到我們的健康和生命質(zhì)量。在這些年來，我對食品方面有了一些心得體會。本文將以五個方面展開，分別是食品安全、飲食平衡、綠色食品、合理購物以及健康飲食習(xí)慣。通過這些體會，我希望給讀者提供一些有用的信息，讓大家更加關(guān)注自己的飲食健康。
第二段：食品安全（250字）
食品安全是我們最關(guān)心的問題之一。對我而言，選擇可信的食品供應(yīng)商和設(shè)置合理的食品保存方式是確保食品安全的基本要素。我經(jīng)常選擇購買正規(guī)途徑獲得的食品，這樣可以降低受到偽劣產(chǎn)品的風(fēng)險。同時，我也經(jīng)常查看食品的保質(zhì)期和產(chǎn)地信息，以確保所食用的食品符合安全標準。另外，我認為將剩飯剩菜及時冷藏保存，可以有效地減少食物中的微生物滋生，保障食品的安全。
第三段：飲食平衡（250字）
飲食平衡是保持身體健康的重要因素之一。我建立起適量、均衡、多樣的飲食習(xí)慣。我會盡量攝入多種食物，包括不同的蔬菜、水果、谷類和蛋白質(zhì)來源。每天的營養(yǎng)搭配是關(guān)鍵，我盡量避免只食用某一種食物。此外，我會適量攝入各種營養(yǎng)素，比如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，并且確保攝入足夠的膳食纖維和維生素。
第四段：綠色食品（250字）
隨著環(huán)保意識的增強，我越來越重視綠色食品的選擇。我會盡量選擇無農(nóng)藥、無化肥的有機食品，以減少對環(huán)境的負面影響。在市場上，我會仔細閱讀食品的標簽，看是否有有機認證的標記。此外，我也會關(guān)注是否有轉(zhuǎn)基因成分或添加劑。選擇綠色食品除了對環(huán)境友好，也更有利于身體健康。
第五段：合理購物和健康飲食習(xí)慣（300字）
在購物方面，我以理性和經(jīng)濟的態(tài)度進行選擇。我會根據(jù)自己和家庭的需求制訂購物計劃，避免過度購買和浪費。我也會比較不同店鋪的價格和品質(zhì)，確保購買到高性價比的食品。此外，我喜歡關(guān)注食品的促銷信息，以節(jié)省開支。而在飲食習(xí)慣方面，我避免暴飲暴食和吃太過辛辣、增加動物油等不健康的行為。我盡量多吃新鮮水果和蔬菜，同時減少糖分和鹽分的攝入。我也重視定時進食，保持良好的消化運作。
結(jié)論（100字）
通過對食品方面的心得體會，我認識到了食品安全、飲食平衡、綠色食品、合理購物和健康飲食習(xí)慣的重要性。只有關(guān)注這些方面，才能保護好自己和家人的健康。在今后的生活中，我會繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索更多關(guān)于食品方面的知識，以提高自己的飲食品質(zhì)。我也希望更多的人能夠加入到關(guān)注食品健康的行列中，共同營造一個健康快樂的飲食環(huán)境。
寫食品方面工作心得篇四
**年以來，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食藥局的精心指導(dǎo)下，鄉(xiāng)食藥監(jiān)所認真貫徹落實上級食品安全工作會議精神，有組織、有步驟地深入開展食品安全工作，傳導(dǎo)壓力，強化責(zé)任，加大宣傳力度，突出監(jiān)管整頓，建立長效機制，不斷夯實食品安全工作基礎(chǔ)，積極營造放心、安全的食品市場環(huán)境，確保了全鄉(xiāng)食品市場的安全運行。現(xiàn)就**年工作開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，保障有力
一是以人為本，高度重視食品安全工作，鄉(xiāng)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程，并將食品安全工作列入考核目標，作為全年重點工作來抓，并與村各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責(zé)任書，明確了監(jiān)管工作職責(zé)、措施和任務(wù)。二是成立組織，切實加強領(lǐng)導(dǎo)。建立健全了以鄉(xiāng)長為組長，常務(wù)副鄉(xiāng)長為副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，具體負責(zé)食品安全日常工作，確保了機構(gòu)、人員、力量保障到位。三是鄉(xiāng)政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開全鄉(xiāng)食品安全工作會議，認真安排部署全鄉(xiāng)食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的工作開展情況匯報，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現(xiàn)場進行調(diào)查、研究，及時予以解決。四是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度，落實了食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會設(shè)定了食品安全信息員，各村委會實行月報制度。
二、廣泛宣傳，氛圍濃厚
以新《食品安全法》的宣傳貫徹為契機，以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標，以“五一”“十一”食品安全宣傳周等重大節(jié)慶日為時間節(jié)點，緊緊圍繞鄉(xiāng)域鄉(xiāng)情，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作。充分利用宣傳頁、宣傳條幅、培訓(xùn)會、咨詢會、qq、微信等形式宣傳食品安全知識，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安，全鄉(xiāng)累計發(fā)放宣傳資料近500份，懸掛宣傳條幅20余條，張貼大小標語100多條，舉辦食品監(jiān)管員、食品從業(yè)人員培訓(xùn)2次，在世紀大道舉行食品安全咨詢會1次，通過qq、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺推送食品全全知識200余條，充分營造了全社會關(guān)心、支持、參與食品安全工作的濃厚氛圍。
三、全力整治，監(jiān)管到位
一是建立動態(tài)監(jiān)控機制。為保障群眾身體健康，預(yù)防食品安全事故等突發(fā)事件的發(fā)生，我鄉(xiāng)對街道金三角酒店、香川菜館、聞香閣生態(tài)園、實惠餐廳、霍家鵝塊等大小餐館進行安全檢查，核查上崗人員的健康許可證，未辦理的要求立即辦理相關(guān)手續(xù)，否則責(zé)令停業(yè)整頓。同時對謝集集貿(mào)市場、張集集貿(mào)市場、老豐港集貿(mào)市場中的食品小作坊如面粉加工坊、饃店、熟食店、蛋糕房、豆腐坊等，逐一走訪檢查并登記造冊，確保了全鄉(xiāng)食品行業(yè)及從業(yè)人員可管可控，有案可查，從源頭上保障廣大人民群眾的食品安全。
二是積極開展重點節(jié)點食品安全大檢查活動。在“五一”端午節(jié)、中秋節(jié)、“十一”期間，開展食品安全突擊檢查。組織鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位對超市、商店、飯店等食品市場進行大檢查，檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別食品經(jīng)營單位存在著一些問題，如加工操作場間簡陋，食品處理區(qū)與相關(guān)場所混在一起，防蠅防塵設(shè)施不健全等等。檢查組對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場給業(yè)主下發(fā)整改通知單，提出整改方案、措施，限期整改落實，對發(fā)現(xiàn)的過期、變質(zhì)食品予以當(dāng)場銷毀。全年共開展安全生產(chǎn)檢查5次，發(fā)放安全生產(chǎn)整改通知單15份，銷毀過期、變質(zhì)食品30余公斤。
三是開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機制。我鄉(xiāng)對轄區(qū)內(nèi)的中、小學(xué)以及兩所幼兒園營養(yǎng)食堂進行定期和不定期的專項檢查。檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題;二是校園周邊商店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過檢查落實專人負責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立定點采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。
四、健全制度，突出長效
今年以來，我鄉(xiāng)先后制定并完善了食品安全工作方面的各項制度。鄉(xiāng)政府分別與全鄉(xiāng)23個村(街)、3個社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責(zé)任書，與餐飲行業(yè)和農(nóng)村集體聚餐廚師簽訂了食品安全承諾書，確保了用制度來保障安全。同時各村(街)分別明確一名村干部作為食品安全協(xié)管員和信息員，構(gòu)建全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序運作。
雖然我們在食品安全工作上取得了一定的成績，但還存在著一些問題，如食品安全監(jiān)管力度還需進一步加大，群眾的食品安全意識還需要進一步加強，農(nóng)貿(mào)市場和小作坊的衛(wèi)生狀況還需進一步規(guī)范，食品企業(yè)道德誠信和社會責(zé)任還需要進一步提高;食品行業(yè)市場準入門檻仍然不高等等。針對存在的問題，**年主要做好以下幾方面工作：
一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度，切實將相關(guān)制度落到實處。
根據(jù)我鄉(xiāng)食品安全工作需要，進一步制定完善相關(guān)工作制度，繼續(xù)與各村(街)簽訂目標責(zé)任書，與食品從業(yè)人員簽訂承諾書，力求各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鄉(xiāng)食品安全工作正常開展。
二、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續(xù)實施食品放心工程。
食品安全專項整治是一項長期的工作，在認真總結(jié)和分析整治成效和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合我鄉(xiāng)種養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際，積極配合上級各職能部門，制定切實可行的整治方案，特別是加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的集中整治。
三、繼續(xù)加大宣傳教育力度，營造全社會參與的工作格局。
繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責(zé)任和自律意識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習(xí)慣，自覺筑起食品安全防線;教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;加大對農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管和指導(dǎo)力度，不斷提高社會各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
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寫食品方面工作心得篇五
我在生活中長期從事食品行業(yè)工作，積累了一些關(guān)于食品的心得體會。從我的觀察來看，食品方面的心得可以分為健康飲食、食品安全、飲食習(xí)慣、食物搭配和食品加工五個方面。接下來，我將詳細闡述每個方面的心得體會。
首先，健康飲食是一種良好的飲食習(xí)慣，也是保持身體健康的關(guān)鍵。我一直遵循著“多樣化、均衡和適量”的原則，即多種食物的組合、各類營養(yǎng)素的攝入均衡以及適量控制食物攝入量。在飲食中，蔬菜、水果、谷類、蛋白質(zhì)和脂肪都是不可或缺的營養(yǎng)素來源。我盡量避免過多的油脂和糖分，而是選擇低脂低糖的食品，如全麥面包、瘦肉和新鮮蔬菜水果。此外，健康飲食也需要注意飲食的時間，避免暴飲暴食和饑餓狀況。
其次，食品安全是我關(guān)注的重要問題。選擇可靠的食品供應(yīng)商和購買有保障的食品是確保食品安全的關(guān)鍵。在選擇食品供應(yīng)商時，我更傾向于有信譽和經(jīng)驗豐富的供應(yīng)商，同時關(guān)注食品的生產(chǎn)和加工過程。此外，我也會關(guān)注食品的包裝和標簽，確保食品的信息和標示齊全，這是判斷食品是否符合食品安全要求的重要依據(jù)。
飲食習(xí)慣是與個人生活息息相關(guān)的一方面。個人的飲食習(xí)慣會對身體健康產(chǎn)生重要影響。我在日常生活中始終努力培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，如定時定量、細嚼慢咽、不吃零食和夜宵等。經(jīng)過長期的堅持，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀況有了明顯的改善，比如精力充沛、睡眠質(zhì)量增加等。飲食習(xí)慣也包括不挑食和不偏食，盡可能攝入各種營養(yǎng)素。
食物的搭配和食品的加工也是我在食品方面體會到的重要內(nèi)容。食物的搭配對于吸收營養(yǎng)和維持身體健康非常重要。我經(jīng)常將紅肉、禽類、魚類和豆類等蛋白質(zhì)食物與富含維生素的蔬菜水果搭配使用，以實現(xiàn)營養(yǎng)的均衡吸收。此外，在食品加工過程中，我也盡量選擇盡可能少加工的食品，避免加工過程中營養(yǎng)流失和添加劑的使用。我認為選擇新鮮的食材，自己動手加工制作食物才能更好地把握食品的質(zhì)量和安全。
總體而言，通過長期從事食品行業(yè)工作，我對食品方面有了一些心得體會。其中，我認為健康飲食、食品安全、飲食習(xí)慣、食物搭配和食品加工是食品方面的重要方面。在日常生活中，我將繼續(xù)秉持這些原則，保持健康的飲食習(xí)慣，并關(guān)注食品的安全和質(zhì)量。這些體會幫助我更好地選擇和攝入適合自己的食品，保持身體健康。
寫食品方面工作心得篇六
食品工作是當(dāng)下社會中廣為人知的一種職業(yè)。無論是餐飲行業(yè)還是食品加工領(lǐng)域，都需要大量的專業(yè)人才來確保食品安全和品質(zhì)。在我參與食品工作的過程中，我深深體會到了食品工作的重要性和挑戰(zhàn)性。以下是我對食品工作的五個連貫體會。
首先，食品工作需要嚴格遵守衛(wèi)生標準。作為從業(yè)人員，我們必須理解并合規(guī)操作食品安全和衛(wèi)生規(guī)范。在處理食材時，我們必須注意手部衛(wèi)生，確保使用干凈的器具和設(shè)備，并控制溫度以避免細菌滋生。此外，食品工作還涉及到儲存和運輸食品的過程，在這過程中我們必須確保恰當(dāng)?shù)膬Υ鏈囟群蜁r間，以避免食品腐壞。只有通過嚴格遵守衛(wèi)生標準，我們才能生產(chǎn)出安全可靠的食品。
其次，食品工作需要不斷創(chuàng)新和提高。隨著時代的發(fā)展，人們對食品的需求也在不斷變化。作為食品從業(yè)人員，我們需要時刻關(guān)注市場動向，了解消費者的需求，以保持競爭力。在食品加工領(lǐng)域，創(chuàng)新是十分重要的。我們需要不斷嘗試新的食品配方和烹飪技巧，提供出更多樣化、更健康的食品選擇。同時，我們也需要不斷提高自己的專業(yè)技能，跟上時代的步伐，以適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展。
第三，食品工作需要良好的團隊合作。無論是餐廳的廚房工作還是食品加工的生產(chǎn)線工作，都需要團隊成員之間的良好合作。在廚房里，每個崗位都有自己的職責(zé)，只有團隊中的每個人都能勝任并密切配合，才能確保食品的順利生產(chǎn)。團隊合作還包括與供應(yīng)商和顧客之間的良好溝通，以確保食材的質(zhì)量和滿足顧客的需求。良好的團隊合作不僅能提高工作效率，還能增加工作的樂趣。
第四，食品工作需要細致和耐心。無論是烹飪還是食品加工，都需要細心和耐心。在烹飪過程中，我們必須掌握好火候和時間，確保食物的口感和顏色。在食品生產(chǎn)過程中，我們必須仔細檢查每一個環(huán)節(jié)，以避免任何生產(chǎn)過程中的差錯。細致和耐心是食品工作中不可或缺的品質(zhì)，只有如此，我們才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的食品。
最后，食品工作需要不斷學(xué)習(xí)和改進。食品工作是一個不斷學(xué)習(xí)的過程。在工作中，我們會碰到各種各樣的問題和挑戰(zhàn)，只有通過學(xué)習(xí)和改進，才能更好地解決問題。我們需要關(guān)注食品行業(yè)的最新知識和技術(shù)，參加培訓(xùn)和研討會，以保持自身的競爭力。同時，我們也需要汲取同行業(yè)的經(jīng)驗和教訓(xùn)，不斷反思和改進我們的工作方法和流程。只有持續(xù)學(xué)習(xí)和改進，我們才能不斷提高自己在食品工作中的能力和水平。
總結(jié)起來，食品工作需要嚴格遵守衛(wèi)生標準，不斷創(chuàng)新和提高，良好的團隊合作，細致和耐心，以及不斷學(xué)習(xí)和改進。這些體會讓我對食品工作有了更深刻的理解和熱愛。通過食品工作，我認識到食物的重要性，它不僅關(guān)乎人們的生活和健康，更是連接人與人之間的紐帶。我希望通過自己的努力，為人們提供更加安全、健康、美味的食品。
寫食品方面工作心得篇七
暑期是大學(xué)生們休息和鍛煉的好時機，也是打工賺取生活費的黃金季節(jié)。為了度過一個有意義又能夠積累經(jīng)驗的暑假，我選擇了在一家食品加工廠工作。通過這段時間的工作經(jīng)歷，我深刻體會到了勞動的辛苦和團隊合作的重要性。
首先，在食品加工廠的工作給我留下最深刻的印象就是勞動的辛苦。加工食品是一個需要反復(fù)重復(fù)動作的工作，沒有一絲一毫的懈怠。每天晝夜不間斷地操作，不僅要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，還要維持生產(chǎn)效率，這需要我們有很強的體力和耐力。尤其是在高溫環(huán)境下工作，汗水濕透衣服，即使再辛苦，我也要堅持下去。感受到自己汗水浸透的時候，我深深明白了勞動者的辛勞，更加珍惜自己擁有的一切。
其次，暑期工作還讓我體驗到了團隊合作的重要性。食品加工是一個需要大家協(xié)同作戰(zhàn)的工作，每一道工序都需要多個人的配合。只有團結(jié)一心，相互配合，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量的穩(wěn)定。在工作中，我遇到了許多技術(shù)上的困難，但是在同事的幫助下，我們一起攻克了一個又一個的難關(guān)。正是因為有了大家的相互信任和支持，我在工作中越來越熟悉流程，真正體會到了團隊效能的強大。
此外，暑期工作還培養(yǎng)了我的責(zé)任心和細致觀察力。在食品加工過程中，一絲不茍的細節(jié)決定了產(chǎn)品質(zhì)量的高低。作為操作工人，我需要時刻注意機器的運行狀況，嚴格按照規(guī)定進行操作。同時，在質(zhì)檢環(huán)節(jié)，我也要仔細檢查每一件產(chǎn)品是否合格。這一系列嚴格的要求讓我懂得了責(zé)任的重要性，也培養(yǎng)了我的細致觀察力和處理問題的能力。在與同事們的交流中，我也學(xué)會了關(guān)注別人的工作，及時指導(dǎo)和幫助他們解決問題。
最后，暑期工作讓我從中體驗到了融入社會的快樂。在食品加工廠，我接觸到了許多來自各行各業(yè)的工人，了解到了他們的工作和生活。通過與他們的交流，我收獲了很多人生經(jīng)驗和真知灼見。聽他們講述自己的工作感悟，我認識到了生活中的積極向上和堅持，這對于我未來的發(fā)展有著很大的參考和啟示。
總結(jié)起來，通過這次暑期食品工作，我深刻體會到了勞動的辛苦和團隊合作的重要性。在日復(fù)一日的工作中，我鍛煉了自己的體力和耐力，更加珍惜了一切的來之不易。團隊合作讓我意識到，一個人的力量是有限的，只有大家齊心協(xié)力，才能創(chuàng)造出更好的工作效果。此外，我還培養(yǎng)了自己的責(zé)任心和細致觀察力，學(xué)會了關(guān)注別人和互相幫助。最重要的是，通過與不同行業(yè)的工人交流，我感受到了融入社會的快樂和學(xué)習(xí)到了寶貴的經(jīng)驗。
在未來的學(xué)習(xí)和工作中，我將繼續(xù)保持努力工作的態(tài)度，借鑒這次工作經(jīng)歷的好處，不斷提升自己的工作能力和團隊合作能力，為自己的成長和社會的發(fā)展貢獻力量。
寫食品方面工作心得篇八
**年以來，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食藥局的精心指導(dǎo)下，鄉(xiāng)食藥監(jiān)所認真貫徹落實上級食品安全工作會議精神，有組織、有步驟地深入開展食品安全工作，傳導(dǎo)壓力，強化責(zé)任，加大宣傳力度，突出監(jiān)管整頓，建立長效機制，不斷夯實食品安全工作基礎(chǔ)，積極營造放心、安全的食品市場環(huán)境，確保了全鄉(xiāng)食品市場的安全運行。現(xiàn)就**年工作開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，保障有力
一是以人為本，高度重視食品安全工作，鄉(xiāng)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程，并將食品安全工作列入考核目標，作為全年重點工作來抓，并與村各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責(zé)任書，明確了監(jiān)管工作職責(zé)、措施和任務(wù)。二是成立組織，切實加強領(lǐng)導(dǎo)。建立健全了以鄉(xiāng)長為組長，常務(wù)副鄉(xiāng)長為副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，具體負責(zé)食品安全日常工作，確保了機構(gòu)、人員、力量保障到位。三是鄉(xiāng)政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開全鄉(xiāng)食品安全工作會議，認真安排部署全鄉(xiāng)食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的工作開展情況匯報，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現(xiàn)場進行調(diào)查、研究，及時予以解決。四是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度，落實了食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會設(shè)定了食品安全信息員，各村委會實行月報制度。
二、廣泛宣傳，氛圍濃厚
以新《食品安全法》的宣傳貫徹為契機，以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標，以“五一”“十一”食品安全宣傳周等重大節(jié)慶日為時間節(jié)點，緊緊圍繞鄉(xiāng)域鄉(xiāng)情，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作。充分利用宣傳頁、宣傳條幅、培訓(xùn)會、咨詢會、qq、微信等形式宣傳食品安全知識，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安，全鄉(xiāng)累計發(fā)放宣傳資料近500份，懸掛宣傳條幅20余條，張貼大小標語100多條，舉辦食品監(jiān)管員、食品從業(yè)人員培訓(xùn)2次，在世紀大道舉行食品安全咨詢會1次，通過qq、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺推送食品全全知識200余條，充分營造了全社會關(guān)心、支持、參與食品安全工作的濃厚氛圍。
三、全力整治，監(jiān)管到位
一是建立動態(tài)監(jiān)控機制。為保障群眾身體健康，預(yù)防食品安全事故等突發(fā)事件的發(fā)生，我鄉(xiāng)對街道金三角酒店、香川菜館、聞香閣生態(tài)園、實惠餐廳、霍家鵝塊等大小餐館進行安全檢查，核查上崗人員的健康許可證，未辦理的要求立即辦理相關(guān)手續(xù)，否則責(zé)令停業(yè)整頓。同時對謝集集貿(mào)市場、張集集貿(mào)市場、老豐港集貿(mào)市場中的食品小作坊如面粉加工坊、饃店、熟食店、蛋糕房、豆腐坊等，逐一走訪檢查并登記造冊，確保了全鄉(xiāng)食品行業(yè)及從業(yè)人員可管可控，有案可查，從源頭上保障廣大人民群眾的食品安全。
二是積極開展重點節(jié)點食品安全大檢查活動。在“五一”端午節(jié)、中秋節(jié)、“十一”期間，開展食品安全突擊檢查。組織鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位對超市、商店、飯店等食品市場進行大檢查，檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別食品經(jīng)營單位存在著一些問題，如加工操作場間簡陋，食品處理區(qū)與相關(guān)場所混在一起，防蠅防塵設(shè)施不健全等等。檢查組對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場給業(yè)主下發(fā)整改通知單，提出整改方案、措施，限期整改落實，對發(fā)現(xiàn)的過期、變質(zhì)食品予以當(dāng)場銷毀。全年共開展安全生產(chǎn)檢查5次，發(fā)放安全生產(chǎn)整改通知單15份，銷毀過期、變質(zhì)食品30余公斤。
三是開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機制。我鄉(xiāng)對轄區(qū)內(nèi)的中、小學(xué)以及兩所幼兒園營養(yǎng)食堂進行定期和不定期的專項檢查。檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題;二是校園周邊商店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過檢查落實專人負責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立定點采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。
四、健全制度，突出長效
今年以來，我鄉(xiāng)先后制定并完善了食品安全工作方面的各項制度。鄉(xiāng)政府分別與全鄉(xiāng)23個村(街)、3個社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責(zé)任書，與餐飲行業(yè)和農(nóng)村集體聚餐廚師簽訂了食品安全承諾書，確保了用制度來保障安全。同時各村(街)分別明確一名村干部作為食品安全協(xié)管員和信息員，構(gòu)建全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序運作。
雖然我們在食品安全工作上取得了一定的成績，但還存在著一些問題，如食品安全監(jiān)管力度還需進一步加大，群眾的食品安全意識還需要進一步加強，農(nóng)貿(mào)市場和小作坊的衛(wèi)生狀況還需進一步規(guī)范，食品企業(yè)道德誠信和社會責(zé)任還需要進一步提高;食品行業(yè)市場準入門檻仍然不高等等。針對存在的問題，**年主要做好以下幾方面工作：
一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度，切實將相關(guān)制度落到實處。
根據(jù)我鄉(xiāng)食品安全工作需要，進一步制定完善相關(guān)工作制度，繼續(xù)與各村(街)簽訂目標責(zé)任書，與食品從業(yè)人員簽訂承諾書，力求各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鄉(xiāng)食品安全工作正常開展。
二、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續(xù)實施食品放心工程。
食品安全專項整治是一項長期的工作，在認真總結(jié)和分析整治成效和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合我鄉(xiāng)種養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際，積極配合上級各職能部門，制定切實可行的整治方案，特別是加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的集中整治。
三、繼續(xù)加大宣傳教育力度，營造全社會參與的工作格局。
繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責(zé)任和自律意識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習(xí)慣，自覺筑起食品安全防線;教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;加大對農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管和指導(dǎo)力度，不斷提高社會各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
寫食品方面工作心得篇九
20__年4月19日,我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠，我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
以下是我個人的一點體會同大家交流：
1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個人都不能片面指責(zé)其它國家。
2.食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3.誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘。
4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
6.食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識灌輸給全社會，讓每個人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生。
學(xué)習(xí)后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實際情況我認為：
1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2.建立保證食品安全的各項規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760-2007》及《食品安全法》進行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4.重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5.對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風(fēng)險估計并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!
寫食品方面工作心得篇十
工作總結(jié)
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
您們好！
2012這個有著瑪雅預(yù)言，神秘而又豐富多彩的一年已過去。在
這一年的管理過程中，自己得了很好的鍛煉，不管是從自身素質(zhì)還是業(yè)務(wù)水平方面都有所提升，感謝公司給了我這個豐富自己的舞臺。雖然有時感覺很累、很辛苦，但得到的收獲遠遠大于所付出的勞動，感謝潤民、感恩潤民 。現(xiàn)將2012年工作總結(jié)匯報如下：
一、賣場工作方面
1、商品管理
a、 在商品品牌優(yōu)化方面，先后清理了蒙牛奶粉、完達山奶粉、
b、自制定會員商品期開始，每期及時跟進會員商品的挑選與制
定，督促alc做好會員商品的銷售分析；
d、關(guān)于聯(lián)營廠家季節(jié)性商品（橘子、棗）價格過高這一現(xiàn)象，
2、倉庫管理
七月份我們對五樓倉庫進行了大規(guī)模整理，改掉以前那種雜、亂
的陳列，重新安裝貨架，進行分類存放。真正做到了庫存商品易存、易拿的陳列，也使得庫存管理更加方便。
3、 衛(wèi)生管理
a、 天天5s，人人5s。自胖東來學(xué)習(xí)回來，真正感受到了不
一樣的超市氛圍及賣場衛(wèi)生的整潔度。我們主要對賣場進行了地板、
貨架的清潔工作及全方位的滅蟑螂、滅蠅工作；
b、 每周一進行衛(wèi)生檢查，時時督促員工做好賣場衛(wèi)生工作。
4、 其他方面
a、 人心齊、泰山移。在今年的五一文化節(jié)“拔河”比賽中，我們二樓的家人們不負眾望，拿到第一名，也贏得了三連冠這個榮譽。
b、 從十月份開始舉行pk大會這個新形式。從根本上調(diào)動了賣場管理人員及員工的銷售積極性（雖然pk從未贏過），讓我們時刻都能感受到壓力的存在。同時也鍛煉了員工學(xué)習(xí)表演節(jié)目的能力，豐富了業(yè)余生活。
c、 在今年的活動促銷中，活動商品未出現(xiàn)斷貨這一現(xiàn)象；及時有效的安排員工倒班時間，未出現(xiàn)空崗情況。
二、存在的問題
3、防損工作一直是我們的弱項，防損員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)未能及時有效的跟進；
報告如下：
4、 堅持做好市調(diào)工作，保證賣場低價形象；
5、 讓客訴變財富。做為零售服務(wù)行業(yè)，必然會有形形色色的客訴?？驮V就是一面鏡子，它能讓我們認識到自身的不足，并斷提高和完善我們的服務(wù)水平。正確巧妙的處理客訴，增加消費者對我們的信任度。
6、 員工是一切發(fā)展之根本。一支好的團隊、一名優(yōu)秀的管理者離不開員工隊伍這個堅實的根基。及時做好與主管、員工的溝通工作，了解其內(nèi)心想法，想員工之所想，急員工之所急。
語言是花朵，行動是果實。說的好不如做的好，在即將到來的2015年春節(jié)，我會做好一切準備，迎接新年第一個銷售高峰期，用實際行動來回報公司。
總結(jié)人：
2015年1月15日
在超市工作眨眼已步入第十三個年頭,放眼每一個角落，曾經(jīng)用青春和汗水凝成的光點還是那么的明亮和清晰。十三年，服務(wù)于大眾化消費群體，傳遞健康時尚的消費文化，繁榮區(qū)域市場，我們的努力迎來了超市業(yè)績的一個又一個輝煌。隨著近幾年xx縣舊城改造和新城建設(shè)，固定客源遷移，消費群體分散,我店的經(jīng)營業(yè)績有史以來遇到最為嚴重的沖擊。在困境中求發(fā)展，通過內(nèi)練素質(zhì)、外樹形象，拓展團購業(yè)務(wù)，延伸服務(wù)品質(zhì)，全員每一天都奮戰(zhàn)在完成年度目標任務(wù)的路上。在和超市共同成長的同時，我個人的價值取向和工作技能也獲得質(zhì)的飛躍，用兩個字概括，那就是——突破。
一、廣泛學(xué)習(xí)，在修養(yǎng)方面求突破
歌德曾說過“人不光是生來就擁有一切，而是靠他從學(xué)習(xí)中得到的一切來造就自己”。作為一名零售業(yè)的基層管理人員，不但要掌握相關(guān)的專業(yè)知識，還要熟悉最新的法律、法規(guī)和政策，更要注重工作方法和工作質(zhì)量，而要做的更好，只有廣泛學(xué)習(xí)，不斷的“充電”，提升學(xué)習(xí)能力、提高自身修養(yǎng)，才能勝任本職工作。否則即使是一個知識淵博的人，如果停留在原有的水平上，很快就會被時代淘汰;即使是一個工作上盡心盡力的人，如果不接受新的知識，也難以勝任新形勢下市場變化。
每個人學(xué)習(xí)要立足于工作進步和修養(yǎng)提高，廣泛學(xué)習(xí)一切有益知識。既學(xué)習(xí)與自己業(yè)務(wù)有關(guān)的專業(yè)知識，提高履行崗位職責(zé)能力，也要廣泛涉獵政治、經(jīng)濟、法律、科技、文化、歷史等基本知識，并把這些方面的學(xué)習(xí)同自身的工作實際緊密結(jié)合起來，做到“?！迸c“博”相結(jié)合，求知與修身共進步，使知識結(jié)構(gòu)更加合理，個人修養(yǎng)全面提高。
二、自我加壓，在工作方面求突破
人生需要懂得自我加壓，過分的安逸會使人變得懈怠，變得“弱不禁風(fēng)”，經(jīng)不起生活的擊打，只有不斷地自我加壓，勇敢地挑起生活的重擔(dān)，人生的步履才會邁得更堅實、更穩(wěn)健、更有力。我在超市工作十余載，兢兢業(yè)業(yè)，平時奔忙于瑣碎工作，深層次思考有所不足。通過學(xué)習(xí)，結(jié)合自身的工作特點，我深刻認識到當(dāng)前工作面臨的壓力大、肩負的責(zé)任重，我要把壓力變?yōu)閯恿?，把學(xué)習(xí)的收獲化為謀劃工作的思路，促進工作的措施，開展工作的本領(lǐng)。
1、克服消積情緒?！拔锔偺鞊瘢m者生存”。要生存、要發(fā)展、要成功，學(xué)歷、資力、某個階段的能力早已不是決定性的因素，起決定作用的是不斷修煉自己、勇攀高峰的'意識，有了這種意識，我們才能跟上時代的步伐。
才會創(chuàng)造無窮動力。在今后的工作中，我要給自己樹立明確的工作目標，定下標桿，向著目標努力。
3、堅定理想信念。只要思想不滑坡，辦法總比困難多。自我加壓、自強不息是一種工作的方法，更是一種對待工作的態(tài)度。做好工作離不開自我加壓、自強不息的精神。態(tài)度端正了辦法自然會多，路子自然會順。事實證明，只要堅定理想信念，一切行動都從大局出發(fā)，從局中心工作出發(fā)，積極開動腦筋，一切困難都能迎刃而解。
三、勤于思考，在創(chuàng)新方面求突破
用恩格斯的話說，人類思維是“地球上最美的花朵”。而創(chuàng)新思維更璀璨。當(dāng)前各項工作的爭先恐后，實際上就是創(chuàng)新的爭先恐后，這是形勢發(fā)展的必然要求。為不斷提升本職工作水平，圓滿完成各項工作任務(wù)，要正視工作中遇到的各種困難和問題，要以飽滿的熱情和昂揚的斗志積極投身到創(chuàng)新工作中去，積極培育創(chuàng)新思維。目前，我店遇到的困難前所未有，唯有積極進取，打破常規(guī)，內(nèi)部管理和客源爭取上要不斷創(chuàng)新，用走出去的思路挖掘和吸引更多潛在客源，在錯綜復(fù)雜的困境中打造一片業(yè)績的藍天。
超市營業(yè)員工作總結(jié)
按時提前上班，營業(yè)員一般需在規(guī)定的時間內(nèi)提前半個小時上班，以做好全賣場的清潔工作。
保持點鋪、層板、層架、地 整齊清潔。
老板開早會，總結(jié)昨天的工作情況，以及在銷售過程中遇到的問題，并將當(dāng)天的工作計劃交待清楚。
整理貨架的商品。
檢查店鋪區(qū)貨品的質(zhì)量，確保無次貨，無打錯價。
將補充款按陳列方式擺置到相應(yīng)的位置。
進入銷售工作狀態(tài)，并隨時整理貨架上的物品。
認真開出銷售小票，確保內(nèi)容準確無誤。
按要求認真填寫各種表格與單據(jù)。
收集顧客的提出的意見與建議信息，以歸納匯總上報。
協(xié)助處理顧客投訴及工作范圍內(nèi)的特別要求。
交接-班時要將當(dāng)日發(fā)生的事情交待清楚，并清點貨品。
做好一位營業(yè)員
首先要有積極的服務(wù)意識，顧客的光臨不一定是有需求的，有可能只是隨意逛逛。這時候不能因為顧客不購物就對其不理不睬，應(yīng)該將每一位來到金花的人視為購物顧客，然后熱心服務(wù)。一部分可能不購物的顧客也會因為熱情周到的服務(wù)而變?yōu)闈撛诘念櫩汀Ｓ行╊櫩捅容^挑一些，對這些人要有耐心，不能因為顧客多試幾臺機而不滿，更不能出口傷人，徹底失去顧客。這樣的事在其它的購物中心是存在的，很多人也親身經(jīng)歷過。一線崗位，與顧客面對面打交道，代表著金花的形象，所以時刻保持服務(wù)意識，主動吸引顧客。
第三，要注意自己的儀表。因為這樣一個購物中心，會吸引很多顧客，也包括中外游客，自身的形象都不注意，怎么能更好地為顧客服務(wù)呢？所以斜靠柜臺，扎堆聊天，吃東西等等都會影響到金花的形象，是要不得的。
超市銷售員工作總結(jié)
錢不是萬能的，但是沒有錢萬萬不能?！蔽覀兠刻烀γβ德禐榱耸裁?？為了養(yǎng)家糊口，為了住進高樓大廈，為了小車。總結(jié)不就是為了一個簡單而又復(fù)雜的字“錢”。
講到投資，說到銷售，就能免要談到金錢?！板X”這個字眼也太過于庸俗了。但是，我們對待金錢一定要用正確的態(tài)度。做為一個銷售人員要有這樣的思維，不能把“掙錢”當(dāng)做我們個人最重要的價值。
卻又能讓他人覺得溫暖熱情。
恩，這位小姐說的很對，每一位走進消費廠所的人都是我們的客戶，這是我們做銷售人員的原則。做為銷售人員，為客戶介紹自己的產(chǎn)品是他最基本的義務(wù)。并熱情的對待他人，用心去激動他人。讓他人感到快樂。那么我們都會得到一群屬于我們的客戶。
“顧客就是上帝”。在銷售過程中，即使顧客用不當(dāng)?shù)膽B(tài)度對你時，做為銷售人員，不管怎樣，都要用正面積極的的辦法來響應(yīng)，如果你選擇用憤怒的方法回應(yīng)，那最終的結(jié)果可能會兩敗俱傷。只要一個人有耐心，想辦法改變回應(yīng)的方法，完全是可以改變兩者的情緒的。 反正不管在任何時候任何情況下都要控制自己的情緒，“顧客就是上帝”。不管他是對還是錯，做為銷售人員都要學(xué)會理解他人，原諒他人。
做為一個銷售人員他一定是個善良的人，誠信的人，懂得一諾千金。他不會讓客戶感覺失望。有些人買的是商品的實用性，有些人買的是商品的價格，有些人買的是商品的價值，有些人買的卻是你這個銷售人員的服務(wù)和態(tài)度。
超市營業(yè)員工作總結(jié)
慰。
望xx超市xx年更比xx年強！篇三：超市員工培訓(xùn)心得體會范文
超市員工培訓(xùn)心得體會范文
首先，我非常感謝公司給我們新進員工的集體培訓(xùn)，我也很榮幸參加了這次培訓(xùn)，作為公司的第一批員工，我深感榮幸與驕傲??這說明公司對我們員工崗前培訓(xùn)的重視，反映了公司“重視人才，培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針；對于剛介入服務(wù)行業(yè)的我，也非常珍惜這次機會。經(jīng)過半個月的培訓(xùn)，完全打破了我沒培訓(xùn)之前認為這是個很枯燥乏味的過程的那種想法，讓原本對服務(wù)行業(yè)不感興趣的我，漸漸對服務(wù)充滿濃厚的興趣，服務(wù)作為一個大眾化消費群體，我個認為最主要的是，它是一個具有挑戰(zhàn)性、完善自我的的行業(yè)，而且與生活緊密聯(lián)系。 半個月的培訓(xùn)內(nèi)容主要是：軍訓(xùn)、相關(guān)的企業(yè)文化以及公司的基本運作情況介紹，特別是聽了汪總的講解，讓我們大家都受益匪淺，課程內(nèi)容生動有趣，講解企業(yè)文化的同時，還摻雜了許多廣泛性知識，都與我們的工作和生活息息相關(guān)，使我們在短時間里了解到公司的基本運作流程以及司的企業(yè)文化，企業(yè)現(xiàn)狀等等、讓我們對公司有了更深刻的認識與了解，從而能更快地適應(yīng)自己的工作崗位，更了解自己的職責(zé)，讓我們對未來的工作充滿信心，充分發(fā)揮自己的主動性，利用好公司的優(yōu)勢資源最大效果為公司創(chuàng)造效益，公司的快速發(fā)展也是我們個人發(fā)展。
對照，認識到自己的不足，及時改進，對以后的工作開展以及個人的發(fā)展都是非常有好處的。
超市是個大眾化服務(wù)行業(yè)，之前的我只認為只要能把商品銷售出去，那么就好ok，經(jīng)過培訓(xùn)強化了我們的服務(wù)意識，因為現(xiàn)在的超市競爭不再是商品價格之間的競爭，而是看你的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)現(xiàn)在也是一門學(xué)問，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務(wù)好顧客呢？尤其是汪總所講到微笑服務(wù)，我們一定要落實下去，我們公司員工要有團隊精神，我們處事的一舉一動都是代表著公司的文化與形象而不是個人。在職業(yè)態(tài)度方面，讓我們明確：我們不是在為公司工作，更不是在為老板工作，我們每個人都是在為自己工作。
一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來收獲很多.
1．加班加點工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
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進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度， “三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度； “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
7、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。
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性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。
8、切實履行職責(zé)，認真完成上級交辦的其它工作
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客 人次，出售客房 間，經(jīng)濟收入 為 元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在xx年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標準，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
寫食品方面工作心得篇十一
我叫xx，現(xiàn)任公司小車班班長兼駕駛員。自參加工作以來，我在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞中心，突出重點，在自身工作崗位上認真履行職責(zé)，較好地完成本職工作任務(wù)，取得了一定的成績，獲得公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定?，F(xiàn)將自己的工作情況具體總結(jié)如下：
我能夠認真學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想，并且不斷提升自身的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。在思想行動上與公司保持了高度一致，樹立了強烈的事業(yè)心與責(zé)任心，敬業(yè)奉獻，務(wù)實重干，受到了公司領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。
作為公司小車班班長兼駕駛員，雖然職務(wù)不大，卻肩負著為領(lǐng)導(dǎo)及生產(chǎn)服務(wù)的重任。我平時的工作職責(zé)是責(zé)車輛調(diào)度及行政處大車隊車輛協(xié)調(diào)、車輛安全、衛(wèi)生檢查，還負責(zé)夜間及節(jié)假日值班安排，并且控制車輛維修費使用及駕駛員每月考核評查等，工作量大而瑣碎。自年上任后，首先我從自身做起，時時刻刻能嚴格要求自己，在做好領(lǐng)導(dǎo)駕駛員的同時，能夠認真做好車輛的管理和派車工作，合理利用車輛，使每臺車輛達到最大利用率，為了給公司節(jié)省開支，自學(xué)了車輛維修技術(shù)，通過刻苦學(xué)習(xí)，在短短的時間內(nèi)，便掌握了簡單的汽車維修技術(shù)，如果哪輛車輛出了毛病，我首先會對車輛進行一次全面排查，查清楚是哪種故障。有時工作時間排不開，就利用自己的業(yè)余時間到單位來修理車輛，這樣就能節(jié)省一些不必要的開資。正是這種認真負責(zé)和學(xué)習(xí)創(chuàng)新精神，不僅每年為公司節(jié)省汽車維修費用，而且這種做法也感動了小車班的同事們，他們也能夠在平時的工作中加強了對車輛的愛護工作，增強了班員平時工作的敬業(yè)心和責(zé)任感。
念好“安全經(jīng)”，確保安全行車。交通安全可以說是全公司各項安全工作中的重中之重，我在小車班的安全管理上，始終堅持“居安思危、警鐘長鳴”的工作方針，經(jīng)常召集班組成員學(xué)習(xí)交通法規(guī)，教育班組人員要遵章駕車，不可習(xí)慣違章，安全問題來不得半點僥幸心理。在出車制度上，要求班組成員做到不見出車單不出車，不準出私車和私自出車，不準帶病駕車等安全駕車規(guī)章制度。至今，我已安全行車全年全班共安全行駛50萬公里，長途出車400多趟，并且無任何事故發(fā)生。
精心維護，愛車如愛自己的眼睛?？臻e的時候，或每每用車回來，我總是把車擦洗得干干凈凈，有條件的話，再把車晾干，打上蠟，以延長車輛壽命。車子有了哪怕一點點小毛病，我都擱在心上，非得修好才踏實。因為我深深知道：天不怕，地不怕，就怕車子壞在路途中，耽誤了領(lǐng)導(dǎo)的時間又堵塞了交通。因此，我從不帶“病車”上路，把交通安全時刻牢記心中。勤思考、勤動手，在車輛的維護和保養(yǎng)工作中，當(dāng)好了“醫(yī)生”和“美容師”的雙重角色。對于車輛的`外送維修、故障原因等，我都一字不漏地體現(xiàn)在本子上，每一部車的健康狀況在腦子里形成一個無形的檔案。為此，還得到了部門領(lǐng)導(dǎo)的肯定和同事們的贊許。
在今后的工作中，我將百尺竿頭，更進一步，不斷錘煉，持續(xù)創(chuàng)新，進一步提升自己為領(lǐng)導(dǎo)和職工服務(wù)的本領(lǐng)，貢獻自己的力量。
寫食品方面工作心得篇十二
食品生產(chǎn)工作是一個重要的行業(yè)，直接關(guān)乎人們的食品安全和健康。我在食品生產(chǎn)企業(yè)工作了數(shù)年，從最初的一名普通員工逐漸成長為一名資深的食品生產(chǎn)專家。在這期間，我積累了很多寶貴的經(jīng)驗和心得，今天我想分享一下我在食品生產(chǎn)工作中的體會。
首先，對于食品生產(chǎn)工作來說，安全與質(zhì)量永遠是第一位的。食品生產(chǎn)是一個關(guān)乎人們生命安全的行業(yè)，我們必須時刻保持高度的警惕。在生產(chǎn)過程中，我們必須嚴格遵守各種安全規(guī)定和操作規(guī)范，確保產(chǎn)品不受污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。在實際操作中，我們要嚴格控制各種參數(shù)，如溫度、濕度、時間等，確保食品在生產(chǎn)過程中不受到細菌或其他有害物質(zhì)的污染。此外，我們還要定期檢測生產(chǎn)設(shè)備的性能，確保設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，不發(fā)生安全事故。
其次，團隊合作是食品生產(chǎn)的關(guān)鍵。在食品生產(chǎn)過程中，涉及到的工作環(huán)節(jié)繁多，需要各個環(huán)節(jié)的工作人員緊密配合。只有團隊中每個人都明確自己的職責(zé)，并且積極配合他人，才能保證整個生產(chǎn)流程的順利進行。作為一個團隊成員，我學(xué)會了傾聽他人意見，接受他人的建議，與他人共同解決問題，這樣才能最大程度地提高工作的效率和質(zhì)量。團隊合作也意味著我們要互相尊重、理解和支持，共同面對困難和挑戰(zhàn)，取得工作的最佳結(jié)果。
第三，持續(xù)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新是食品生產(chǎn)工作的必備品質(zhì)。隨著科技的發(fā)展和社會對食品安全和品質(zhì)要求的不斷提高，我們必須時刻保持學(xué)習(xí)的態(tài)度，不斷更新自己的知識和技能。我經(jīng)常參加各種食品生產(chǎn)相關(guān)的培訓(xùn)和研討會，了解最新的食品生產(chǎn)技術(shù)和方法。同時，我還樂于在工作中嘗試新的方法和創(chuàng)新，以提高工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。例如，我們團隊在生產(chǎn)過程中引入了先進的自動化設(shè)備，在保證安全和質(zhì)量的前提下，大大提高了生產(chǎn)效率。
第四，良好的溝通能力對于食品生產(chǎn)工作至關(guān)重要。在食品生產(chǎn)中，我們需要與供應(yīng)商、客戶、同事等各方進行溝通和合作。只有通過良好的溝通，我們才能更好地了解客戶的需求和要求，及時解決問題，提供更好的服務(wù)。同時，在團隊內(nèi)部，我們也需要進行及時和有效的溝通，共享信息，協(xié)調(diào)工作。良好的溝通能力可以避免誤解和沖突，提高工作效率和合作愉快度。
最后，我認為耐心和細心也是食品生產(chǎn)工作中非常重要的品質(zhì)。食品生產(chǎn)過程中需要嚴密的操作，比如稱料、攪拌、加熱等，任何一個環(huán)節(jié)的不慎都可能導(dǎo)致產(chǎn)品的變質(zhì)或風(fēng)險的產(chǎn)生。所以我們需要時刻保持清醒和細心，嚴格按照操作規(guī)程進行操作。另外，食品生產(chǎn)工作有時也會遇到一些突發(fā)狀況，比如設(shè)備故障、供應(yīng)鏈問題等，這時候我們需要保持冷靜和耐心，迅速判斷和解決問題。
通過多年的食品生產(chǎn)工作，我深切體會到食品安全和質(zhì)量的重要性，也認識到團隊合作、持續(xù)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新、良好的溝通能力以及耐心和細心對于工作的重要性。我相信只有不斷地總結(jié)經(jīng)驗、積累知識、提高自己，才能在食品生產(chǎn)工作中不斷獲得成長和進步。我將繼續(xù)努力，為保障人們的食品安全和健康做出更大的貢獻。
寫食品方面工作心得篇十三
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。 為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學(xué)校成立了以校長為組長，總務(wù)主任為副組長，具體負責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規(guī)章制度，重抓落實。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭，規(guī)范采購。
把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關(guān)質(zhì)量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。
四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標準化，規(guī)范化。 我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行了全面整改20xx年學(xué)校食品安全工作總結(jié)工作總結(jié)。購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、飲用水安全管理。
七、小賣部食品衛(wèi)生情況。
校園旁邊現(xiàn)有一家小賣部，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理。小賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無產(chǎn)品”。
今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學(xué)校飲食、飲水、
食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
20xx年12月
寫食品方面工作心得篇十四
食品安全工作，建立食品安全的預(yù)警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標體系，在此分享
心得體會
。下面是小編為大家收集整理的食品安全工作心得體會，歡迎大家閱讀。為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至 10月份，我區(qū)結(jié)合實際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動?，F(xiàn)將夏秋季食品安全工作的主要情況總結(jié)如下：
一、基本情況
區(qū)食品藥品安全委員會對夏秋季食品安全工作非常重視，專門組織召開辦公室成員會議，分析我區(qū)食品安全狀況，結(jié)合我區(qū)實際，研究制定了
工作方案
，進行了動員部署。工作中，各部門目標明確，責(zé)任清楚，積極配合，狠抓落實。據(jù)不完全統(tǒng)計，夏秋季節(jié)，共檢查初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次)，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營網(wǎng)點76家次，飲用水企業(yè)9家，食品經(jīng)營單位512家，學(xué)校、幼兒園食堂170家，企業(yè)食堂198家，建筑工地食堂26家，餐飲配送企業(yè)3家，其他類型餐飲店58家。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料等各類農(nóng)業(yè)投入品23批次，合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環(huán)節(jié)抽檢2312個批次，不合格79批次;12個重點菜市場共檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%;區(qū)中心屠宰場共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽檢餐飲消費環(huán)節(jié)食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無許可證經(jīng)營食品企業(yè)2家。立案43起，結(jié)案68起。罰沒款40576萬元。下柜銷毀不合格食品121公斤，銷毀病害豬107頭、病害內(nèi)臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預(yù)警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。二、主要特點
(一)思想重視，加強領(lǐng)導(dǎo)
為更好地貫徹落實夏秋季食品安全工作的要求，扎扎實實地做好食品安全工作，各級領(lǐng)導(dǎo)都非常重視，區(qū)食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位的負責(zé)人員召開會議，及時進行動員部署。各級領(lǐng)導(dǎo)思想認識統(tǒng)一，加強對工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各職能部門和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))根據(jù)夏秋季節(jié)特點，周密計劃，精心組織，密切配合，確保了工作取得好的成效。
(二)責(zé)任明確，工作扎實
為了使各部門密切配合，共同推動夏秋季食品安全工作，嚴格落實責(zé)任制，明確了各部門職責(zé)，并認真抓好落實。
1、區(qū)農(nóng)林部門以初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者為重點檢查對象，以農(nóng)、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類投入品與生產(chǎn)檔案為重點檢查內(nèi)容，開展了綠劍夏季集中執(zhí)法行動，對農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點、種養(yǎng)殖基地等進行檢查;加強對農(nóng)、水、畜、禽產(chǎn)品監(jiān)測;加強了對農(nóng)藥、肥料、獸藥、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。組織開展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)。
2、工商部門開展了流通領(lǐng)域假冒偽劣食品專項整治，以創(chuàng)建放心店為契機，把好流通領(lǐng)域準入關(guān);充分發(fā)揮檢測車的作用，對全區(qū)主要商場、超市及食品批發(fā)市場的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規(guī)食品、藥物殘留超標食品及時作出下架退市處理。開展以小食雜店和小菜場為主的十小行業(yè)整治。根據(jù)區(qū)十小辦的要求，已經(jīng)驗收小食雜店2720家，完成率達到85%以上，與轄區(qū)內(nèi)的2803家食雜店簽訂了食品安全責(zé)任狀。做好食品流通許可證發(fā)放工作，發(fā)放食品流通許可證203份。
3、衛(wèi)生部門重點檢查旅游景區(qū)和節(jié)慶期間重大活動保障餐飲單位，學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂，對全區(qū)企業(yè)及建筑工地食堂進行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指導(dǎo)和督促全區(qū)學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂認真落實食品安全各項措施。對餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實情況，配送餐情況、衛(wèi)生許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓(xùn)合格證的持證情況，食品原料的采購索證及臺帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過程衛(wèi)生要求的落實情況，餐飲用具消毒保潔情況等進行督查，嚴厲查處無證從事餐飲服務(wù)等嚴重違反《食品安全法》的行為。特別是在國際女排賽事期間，強化了餐飲單位的日常巡查;及時發(fā)布食品安全預(yù)警公告，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生。開展農(nóng)村家庭聚餐指導(dǎo)，有效地保障農(nóng)村食品安全工作。
4、質(zhì)監(jiān)部門根據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費特點，有針對性地組織開展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動。把與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品作為檢查重點，特別是把老百姓密切關(guān)注、關(guān)系人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調(diào)味品、飲料、糕點(月餅)、類等節(jié)日食品作為檢查重點，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標簽內(nèi)容不規(guī)范的企業(yè)及時改正。對區(qū)內(nèi)3家保留規(guī)范的食品小作坊進行了專項監(jiān)督檢查。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴重違法行為。根據(jù)清泉行動方案要求，重點檢查了9家飲用水企業(yè)，確保飲用水質(zhì)量安全。
5、貿(mào)糧部門嚴把生豬、菜牛調(diào)運質(zhì)量關(guān)。加強了對定點生豬屠宰加工企業(yè)的監(jiān)管，積極推進定點集中屠宰工作，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場結(jié)合本市場實際，按行業(yè)或按攤?cè)ι鲜惺称穼嵤┧髯C索票，并實行一戶一檔，對索取票證進行集中分類管理，實現(xiàn)上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監(jiān)測工作。
6、城管部門加強對流動飲食攤點和大排檔的檢查管理，依法取締非法流動飲食攤點。
7、建設(shè)部門加強對建筑工地食堂檢查，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生。
8、教育部門以創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校(幼兒園)為契機，加強食品安全宣傳，開展學(xué)校食堂和小賣部食品安全檢查，督促學(xué)校建立健全食品安全工作制度。
(三)思路清楚，重點突出
各部門始終按照區(qū)食品藥品安全委員會確定的目標開展工作，把規(guī)范食品市場秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發(fā)點和落腳點。為了使工作具有針對性，各部門根據(jù)工作要求和監(jiān)管職責(zé)，確定工作重點。把城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、旅游景點作為重點區(qū)域;把食品消費環(huán)節(jié)作為重點環(huán)節(jié);把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點品種。嚴厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營食品的行為，創(chuàng)造良好的食品消費環(huán)境。
(四)宣傳深入，氛圍濃厚
以網(wǎng)站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開展食品安全系列宣傳活動;組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳周活動;組織街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品安全監(jiān)督員和行政村(社區(qū))公共安全協(xié)管員進行《食品安全法》培訓(xùn);邀請專家對機關(guān)干部、食品安全監(jiān)管人員和監(jiān)管相對人進行了《食品安全法》培訓(xùn);利用郵政網(wǎng)絡(luò)為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機關(guān)干部、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊;結(jié)合三下鄉(xiāng)活動，深入農(nóng)村、社區(qū)、企業(yè)開展食品安全現(xiàn)場咨詢、宣傳活動。今年以來，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤9套、《食品安全法》宣傳畫1000套、《食品安全法》讀本2萬本、食品安全知識100問200冊、家庭食品(藥品)安全知識讀本20xx冊。通過廣泛深入的宣傳活動，營造人人關(guān)注食品安全，共同參與食品監(jiān)管的社會氛圍。
(五)監(jiān)管到位，成效顯著
各職能部門與街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))密切配合，嚴格按照要求開展檢查整治。從檢查情況看，城區(qū)學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證，部分個體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂無衛(wèi)生許可證;大部分食堂能從正規(guī)渠道進貨，索取三證，各種記錄比較規(guī)范;對蔬菜基地和菜市場抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來源于定點屠宰廠，家禽及其產(chǎn)品都來源于本地，全部合格。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均已進行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書面形式要求其限期整改。通過夏秋季食品安全檢查整治行動，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進一步增強，衛(wèi)生設(shè)施得到改善;絕大多數(shù)經(jīng)營者行為端正，經(jīng)營秩序良好。區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生等級食品安全事故。
三、存在問題
夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問題。一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患。二是企業(yè)、建筑工地食堂衛(wèi)生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設(shè)施不全，企業(yè)對食品安全工作重視不足，各項食品安全措施不到位;同時存在無證餐飲配送現(xiàn)象，食品安全隱患較大。三是農(nóng)村個體幼兒園食堂無證經(jīng)營較多，主要原因是經(jīng)營效益不理想且很多未取得辦學(xué)許可證，食堂場所普遍面積較小，改造難度較大。
四、下一步打算
根據(jù)夏秋季食品安全工作情況，下一步，將著重做好以下幾個方面的工作：一是針對存在問題，結(jié)合食品安全整頓工作，進一步采取措施，加強對食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。三是進一步完善和規(guī)范各項
規(guī)章制度
，明確市場開辦者、經(jīng)營者和監(jiān)管者的職責(zé)，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營。今年以來，**鎮(zhèn)黨委政府認真貫徹落實全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng)建推進會的會議精神，精心組織，周密實施，使我鎮(zhèn)食品安全工作得到穩(wěn)步發(fā)展，出現(xiàn)了一個嶄新的局面，現(xiàn)就今年以來的工作情況，總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責(zé)任
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責(zé)，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。鎮(zhèn)班子會議多次專題部署食品安全工作，并下發(fā)生《食品安全年度工作要點》，聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
1、落實食品安全責(zé)任制，年初鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū))、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管
責(zé)任書
，落實食品企業(yè)安全主體責(zé)任。2、完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，鎮(zhèn)明確食安辦具體負責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
3、制訂《食品安全事故
應(yīng)急預(yù)案
》，指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。二、廣泛宣傳，提高認知度
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動，共懸掛宣傳橫幅3條，宣傳欄17張，張貼宣傳畫40余份，接受群眾咨詢100人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、加強檢查、整改隱患、確保安全
加強食品安全宣傳是關(guān)鍵，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我鎮(zhèn)按照市食安辦的安排，于3月27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日進行了6次檢查，分別組織工商、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生院、綜治等共50余人次，出動車輛13臺次，對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進行了檢查，對餐飲行業(yè)進行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時整改隱患、發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)意見書，對問題存在嚴重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書，對存在個別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見通知書，對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過期商品當(dāng)場下柜消毀，對三無食品當(dāng)場下柜，禁止銷售，通過檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實現(xiàn)了零責(zé)任事故。
1、開展亞硝酸鹽專項整治及肉制品專項整治。3月和4月分別聯(lián)合執(zhí)法部門對我鎮(zhèn)肉制品市場及食品生產(chǎn)、加工小作坊、鹵制品店亞硝酸鹽使用情況進行專項整治，對檢查發(fā)現(xiàn)的白條肉情況要求限期整改到位。
2、開展重大節(jié)假日期間食品安全保障活動。五一節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前，我們組織工商、衛(wèi)生、學(xué)校、綜治等12人工作專班，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊分成兩組對全鎮(zhèn)以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、學(xué)校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家進行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴，食品采購證、票不齊，進行當(dāng)面指出，并限期查改，嚴防農(nóng)村宴席群體中毒。同時加強暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應(yīng)急處理，我們鎮(zhèn)做到了節(jié)日期間0投訴。同時為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，各單位一把手負總責(zé)，認真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員，實行事故及時上報制度，切實將食品安全事故降到最低。
3、開展中高考期間食品安全保障。6月18日，協(xié)調(diào)市食品藥品監(jiān)督管理局、玉泉工商所、衛(wèi)生院等部門聯(lián)合開展中高考期間食品安全保障活動，共檢查2家單位，就食品安全問題進行了重點強調(diào)。
4、開展高溫季節(jié)食品安全檢查。7月11日，協(xié)調(diào)市食品藥品監(jiān)督管理局、玉泉工商所、衛(wèi)生院等部門聯(lián)合開展高溫季節(jié)食品安全檢查，共檢查12家單位。檢查過程中，發(fā)現(xiàn)部分單位存在證照過期、未辦理從業(yè)人員健康證、未建立索證索票臺賬等，檢查組下達現(xiàn)場檢查意見書，要求他們在15日內(nèi)辦理相關(guān)證照，做到依法經(jīng)營，亮照經(jīng)營，規(guī)范經(jīng)營。同時還發(fā)現(xiàn)1家超市經(jīng)營未經(jīng)檢疫的白條肉，檢查組當(dāng)即要求負責(zé)人做立即下架處理，并給予警告。
5、開展學(xué)校及校園周邊食品安全檢查。20xx年11月6日，**鎮(zhèn)人民政府組織鎮(zhèn)派出所、交警大隊、工商所、衛(wèi)生院、文化服務(wù)中心、中心學(xué)校、市食品藥品監(jiān)管局、鎮(zhèn)綜治辦及食安辦9個部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動。此次整治活動涉及**鎮(zhèn)兩所中學(xué)、四所小學(xué)、三所幼兒園共計9所學(xué)校，達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、交通隱患、文化環(huán)境隱患及食品安全隱患四個方面開展排查，重點查看了學(xué)校消防設(shè)施、周邊網(wǎng)吧、學(xué)校食堂、小商店等，共排查出10多個安全隱患。各部門與學(xué)校現(xiàn)場交流了意見，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統(tǒng)一提交鎮(zhèn)政府拿出可行性方案分類解決。
四、開展放心創(chuàng)建，突出以點帶面
今年以來全鎮(zhèn)兩次召開食品安全工作會議，研究食品安全放心創(chuàng)建工作，創(chuàng)建食品安全放心村(8個)，逐步增強我鎮(zhèn)群眾的食品安全意識，促進食品安全鎮(zhèn)建設(shè)，發(fā)揮鎮(zhèn)食安辦、工商等部門的作用，加強對各村食品安全信息員的督查指導(dǎo)工作，充分發(fā)揮食品安全試點村居的典型示范作用，推動創(chuàng)建工作的深入開展，及時掌握創(chuàng)建工作的進度，并總結(jié)推廣好的經(jīng)驗和做法，及時上報。
創(chuàng)建集鎮(zhèn)的放心早點店，一是與早點店的老板簽一份安全責(zé)任書，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。二是保證早餐經(jīng)營店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵措施，為廣大市民營造良好的早餐消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。三是嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度。四是嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。目前存在的主要問題是放心早餐店由于我鎮(zhèn)集鎮(zhèn)正在建設(shè)當(dāng)中，集鎮(zhèn)面貌規(guī)劃還未出臺，該店面臨集鎮(zhèn)，整改時間不合適，因此還未按照要求整改。
五、存在的問題和對策
今年以來，我鎮(zhèn)食品安全工作在上級的指導(dǎo)下，通過全鎮(zhèn)上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在，目前我鎮(zhèn)的食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場和小型商店，由于廣大群眾自我保護意識不強，容易成為假劣食品的侵害對象;二是初級農(nóng)產(chǎn)品加工條件較差，生產(chǎn)設(shè)備簡易，生產(chǎn)場所簡陋，生產(chǎn)工藝落后，存在安全隱患。
所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學(xué)知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力;二是加強協(xié)作，齊抓共管，食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我鎮(zhèn)將再接再勵，依法監(jiān)管，促進全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
寫食品方面工作心得篇十五
為了我廠落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識，依據(jù)《^v^食品安全法及實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》對企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況起行了一次全面的自查和認識?，F(xiàn)結(jié)合我廠實際運作情況，對我廠落實主體責(zé)任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，將落實企業(yè)主體責(zé)任做到實處。
我廠成立伊始，即本著產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽第一的
原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、生產(chǎn)過程關(guān)鍵過程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，收入最新產(chǎn)品的各項標準和檢驗標準，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，合法經(jīng)營。
１、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗報告，確保了我廠接收原料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性，保證了我廠食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。
２、每批產(chǎn)品經(jīng)評審合格后，對原輔料進行分類分別入庫，并開具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時，車間、原料庫房設(shè)立專用庫房和專人對食品添加劑進行存放和管理。方可接收入庫。
1、企業(yè)各個生產(chǎn)崗位需經(jīng)過體檢和培訓(xùn)方可上崗工作。
2、我廠對食品添加劑交縣局進行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。
5、為保證食品安全，防止交叉污染，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，對車間人流、物流進行改造、調(diào)整，使人流、物流更趨合理。同時對現(xiàn)場人員進行衛(wèi)生防護，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
7、每班對設(shè)備、工器具進行清洗消毒。實行整點半點消毒制度。每周對廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場所進行打掃并進行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進行打掃、清洗、消毒。
今后，我廠將繼續(xù)自我檢查、組織學(xué)習(xí)。使企業(yè)主體責(zé)任落到實處，加強食品安全生產(chǎn)。
寫食品方面工作心得篇十六
__年我局食品安全工作，在縣委、縣政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，在市、縣食安委的精心指導(dǎo)下，我局大力開展糧油食品安全日常和專項整治工作，促進全縣糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全?，F(xiàn)將__年食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、高度重視，明確責(zé)任
縣糧食局牢固樹立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定、促發(fā)展，維護人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進一步提高了對加強食品安全工作重要性的認識。一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以副局長賀景文為組長，三股一室和糧食執(zhí)法大隊負責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認真貫徹落實上級關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了《蓮花縣糧食局__年食品安全工作實施意見》。二是明確工作責(zé)任。與各公司、儲備庫簽訂了糧油食品安全責(zé)任書，將糧油食品安全工作納入全年績效目標考核。三是強化值班制度。按照“一崗雙責(zé)”要求，進一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強值班工作，堅持24小時值班制度，實行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息暢通，履職到位。
二、突出重點，狠抓落實
縣糧食局認真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)。一是組織開展了“兩節(jié)、兩會”期間和節(jié)日期間糧油專項整治活動。全縣糧食系統(tǒng)重點加大了對糧油加工、銷售企業(yè)等進行動態(tài)專項監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強了出入庫糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管?？h糧食局嚴格按照糧油質(zhì)量國家標準有關(guān)規(guī)定，強化了糧油收購質(zhì)量安全整治和糧食收購許可準入制度，加大了對糧食經(jīng)營者執(zhí)行國家糧食質(zhì)量安全標準和相關(guān)政策的查處力度。三是開展__年糧食企業(yè)經(jīng)營活動守法誠信評價工作。建立糧食經(jīng)營者信用信息平臺，營造了糧食經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營環(huán)境。加強了糧食質(zhì)量監(jiān)測，先后開展了收獲糧食質(zhì)量及衛(wèi)生安全監(jiān)測抽樣、倉內(nèi)存儲糧食品質(zhì)檢驗、軍糧供應(yīng)質(zhì)量監(jiān)測抽樣等，共扦取樣品 212 個，上報市糧油質(zhì)檢中心檢測，全縣糧食企業(yè) 8 家獲評a級。四是進一步完善倉儲管理制度，確保托市稻谷儲存安全。為確保全縣庫存的8萬噸最低收購價稻谷儲存安全，縣局制定了《__年倉儲管理考評辦法》，對轄區(qū)最低收購價稻谷庫存按季普查制度。通過四個季度的普查情況看，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。
三、落實措施，強力推進
“放心糧油”工程既是一項利民惠民的民生工程，更是一項確保糧油食品安全的“放心工程”。我局始終把“放心糧油”工程作為一項主要工作抓好落實。一是抓好糧食倉儲物流和質(zhì)量檢測體系建設(shè)。爭取到了糧食產(chǎn)后服務(wù)體系項目和縣糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測能力項目建設(shè)，抓好“放心糧油”工程和誠信企業(yè)創(chuàng)建，全縣建成“放心糧油”生產(chǎn)經(jīng)營單位6家，確保市民吃上“放心糧油”二是加大爭取支持力度，抓好農(nóng)民科學(xué)儲糧倉制作和銷售。為落實好國家惠農(nóng)政策，根據(jù)省局統(tǒng)一安排，我縣今年承擔(dān)了全市農(nóng)民科學(xué)儲糧倉定制任務(wù)，組織人員對全縣農(nóng)民認購農(nóng)民科學(xué)儲糧倉情況進行摸底調(diào)查，通過在縣電視臺打廣告、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，加大宣傳工作力度，農(nóng)民積極認購，到8月底我縣認購了1710套，超額完成市局分配我縣的認購任務(wù)。三是完善軍糧和應(yīng)急保供體系建設(shè)。設(shè)立預(yù)約電話實行預(yù)約送貨上門，無條件滿足部隊對軍糧品種正常的調(diào)劑和串換，竭誠為部隊提供優(yōu)質(zhì)、方便、快捷的服務(wù)，實現(xiàn)了部隊滿意、政府放心。進一步提升了糧食應(yīng)急加工、運輸和供應(yīng)等保障能力。按照糧食省長負責(zé)制的要求。__年，全縣新增了8個糧油應(yīng)急網(wǎng)點，實現(xiàn)了13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，新增了3個糧食價格監(jiān)測點，及時掌握糧油庫存、市場購銷、價格運行態(tài)勢，為全縣糧油市場調(diào)控提供數(shù)據(jù)支撐。
四、強化宣傳，營造氛圍
為進一步提高廣大人民群眾糧油識別能力，普及糧油安全科學(xué)知識，縣糧食局加大了糧油安全宣傳力度。上半年認真組織開展了“食品安全宣傳周”活動，圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況、科學(xué)儲糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲糧等方面開展了宣傳和咨詢服務(wù)，展示了農(nóng)戶科學(xué)儲糧成果，介紹“放心糧油”知識，現(xiàn)場接受群眾的咨詢，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲糧方面的疑問，并發(fā)放了有關(guān)儲糧技術(shù)、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲糧藥劑等多方面的知識宣傳單200余份，接待咨詢?nèi)罕?000余人次。下半年開展__年“世界糧食日”愛糧節(jié)糧宣傳活動。10月16日至22日，我局會同教育局、農(nóng)業(yè)局、科技局、婦聯(lián)等部門在蓮花一枝槍廣場舉辦愛糧節(jié)糧宣傳活動。縣委常委、副縣長曹洪峰同志蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)，蓮花電視臺進行了宣傳報道。這次宣傳活動緊緊圍繞“愛糧節(jié)糧保安全，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價促增收”活動主題，組織機關(guān)干部職工進學(xué)校、進社區(qū)、進農(nóng)村。在宣傳現(xiàn)場，工作人員通過發(fā)放宣傳資料、展示宣傳板塊，以及現(xiàn)場講解等形式，向過往群眾講解糧食種植和保管相關(guān)知識，著力提高農(nóng)民調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)和保糧水平，引導(dǎo)農(nóng)民向科學(xué)消費、健康消費理念發(fā)展，促進糧食消費轉(zhuǎn)化大升級。通過這二次大型宣傳活動讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動給他們帶來的好處和實惠，讓群眾更方便、更詳細的了解到節(jié)糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識，增強了公眾愛糧節(jié)糧意識，引導(dǎo)廣大群眾樹立“節(jié)糧愛糧反對浪費”的社會道德理念，形成“節(jié)糧愛糧，從我做起”的良好社會氛圍。
五、存在的問題
(二)是由于辦公經(jīng)費緊張，縣糧油質(zhì)量檢測設(shè)備都已老化，難以準確鑒定糧食質(zhì)量，與現(xiàn)行食品安全工作要求不相適應(yīng)。
(三)是因待遇等問題，縣級糧油質(zhì)量監(jiān)測站專業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應(yīng)急需要。
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