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參加宴會的禮儀知識點和注意事項篇一
我們都知道宗教有禁忌的食品，比如伊斯蘭教禁食豬肉、豬油和一切用豬肉豬油做的食品，也不吃外形丑惡和不潔凈之物，如甲魚、螃蟹等，還禁食煙酒類等飲料。而國內(nèi)有些佛教少吃葷腥食品，很多佛教人都認(rèn)為牛是神圣之物，所以尤其是忌食牛肉。因此你如果要宴請客人進行點菜時要了解客人的宗教取向及注意事項較為穩(wěn)妥。
二、出于健康原因，不能吃的某些食品
如果客人由于身體的因素不能吃某些食品，最好點菜時要詢問清楚。比如心臟病、高血壓和具有中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，高膽固醇者不能點太油膩的菜，避開雞湯；如果有肝炎就切忌點羊肉和甲魚；注意客人的身體因素才能避免不必要的麻煩。
三、注意不同地區(qū)的飲食習(xí)慣
不同地區(qū)的飲食習(xí)慣往往不一致，北方人喜歡吃面，南方人愛吃米飯；湖南人愛吃辣，英美國家通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。因此對于這一點。在點餐時要注意統(tǒng)籌兼顧，注意客人飲食愛好，能使用餐更為愉快。
四、由職業(yè)的身份導(dǎo)致的特俗禁忌
普遍來說，如果客人餐后要開車，盡量不要少喝或不喝烈性酒，這是出于對客人身安全方面的因素的考慮。如果你宴請的是國家公務(wù)員，盡量必要大吃大喝，不要超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐。
參加宴會的禮儀知識點和注意事項篇二
宴請是一種社交性活動，是對賓客的一種禮遇，必須按規(guī)定禮節(jié)禮儀的要求進行準(zhǔn)備。
1、確定宴請對象、范圍、規(guī)格
宴請的目的一般很明確，如節(jié)慶日聚會、貴賓來訪、工作交流、結(jié)婚祝壽等。根據(jù)不同目的來決定宴請的對象和范圍，即請哪些人，請多少人，并列出客人名單。在確定邀請對象時應(yīng)考慮到客人之間的關(guān)系，以免出現(xiàn)不快和尷尬的局面。宴請規(guī)格的確定一般應(yīng)考慮出席者的最高身份、人數(shù)、目的、主賓情況等因素。規(guī)格過低，會顯得失禮、不尊重；規(guī)格過高，則造成浪費。
2、確定宴請的時間、地點
宴請的時間和地點，應(yīng)根據(jù)宴請的目的和主賓的情況而定，一般來說，宴請的時間安排應(yīng)對主賓雙方都較為合適為宜，最好事先征求一下主賓的意見，盡量為客人方便著想，避免與工作、生活安排發(fā)生沖突，通常安排在晚上6～8點。在時間的選擇上還不宜安排在對方的重大節(jié)日、重要活動之際或有禁忌的日子和時間，例如，歐美人忌諱“13”，日本人忌諱“4”、“9”，宴請時間盡量避開以上數(shù)字的時日。宴請的地點也應(yīng)視交通、宴會規(guī)格和主賓的情況而定，如是官方隆重的宴請活動，一般安排在政府議會大廈或客人下榻的賓館酒店內(nèi)舉行；企事業(yè)單位的宴請，有條件的可在本單位的飯店或附近的酒店進行。
3、邀請
邀請的形式有兩種，一是口頭的，一是書面的?？陬^邀請就是當(dāng)面或者通過電話把活動的目的、名義以及邀請的范圍、時間、地點等等告訴對方，然后等待對方答復(fù)，對方同意后再作活動安排。書面邀請也有兩種方式，一種是比較普遍的發(fā)“請?zhí)?；還有一種就是寫“便函”，這種方式目前使用較少。書面邀請應(yīng)注意以下禮儀：
（1）掌握好發(fā)送時間。國內(nèi)邀請按被邀請人的遠近，一般以提前3～7天為宜。過早，客人可能會因日期長久而遺忘；太遲，使客人措手不及，難以如期應(yīng)邀。
（2）發(fā)請柬的方法。請?zhí)厦鎽?yīng)寫明宴請的目的、名義、時間地點等，然后發(fā)送給客人。請?zhí)l(fā)出后，應(yīng)及時落實出席情況，作好記錄，以安排并調(diào)整席位，即使是不安排席位的活動，也應(yīng)對出席率有所估計。
請柬行文要注意以下幾個要點：
一是寫清目的。明確目的就是要說明“為什么宴請”這件事情，一般的寫法是，謹(jǐn)定于某年某月某日，在什么地方舉行一個什么樣的活動，然后敬請對方光臨。
二是沒有標(biāo)點符號。一般的中文請柬行文不用標(biāo)點符號。如果為國賓舉行宴會，請柬上應(yīng)印有國徽。較復(fù)雜的行文也可使用標(biāo)點符號。
三是行文格式。行文格式如圖5—1所示。當(dāng)然，有一些小型的宴會或者是很熟的朋友聚會，就不一定要嚴(yán)格按此格式，可以簡單寫上，謹(jǐn)定于某年某月某日，舉行一個宴會（招待會或家宴），即可。
四是文字措辭。請柬上的文字務(wù)必要簡潔、清晰、準(zhǔn)確，對時間、地點和人名等要反復(fù)核對，做到正確無誤，萬無一失。措辭要典雅、親切、得體。例如不能把“敬備茶點”寫成“有茶點招待”，不能把“壽終正寢”寫成“死亡”，不能把“敬請光臨”寫成“準(zhǔn)時出席”，不能把“謹(jǐn)此奉告”寫成“特此通知”等等。另外不要把人家還沒有結(jié)婚的寫成了“夫婦”，或者人家喪偶的，也寫上“夫婦”，引起對方觸字傷懷，這就失禮了。
以上四個方面，任何一個環(huán)節(jié)都不可失禮，否則必將給個人或組織形象帶來嚴(yán)重?fù)p失?？傊?，邀請無論以何種形式發(fā)出，均應(yīng)真心實意，熱情真摯。邀請發(fā)出后，要及時與被邀者取得聯(lián)系，以便做好客人赴宴的準(zhǔn)備工作。
4、菜譜的安排
宴會菜譜的確定，應(yīng)根據(jù)宴會的規(guī)格，所謂“看客下菜”?？偟脑瓌t應(yīng)考慮客人的身份以及宴請的目的，做到豐儉得當(dāng)。整桌菜譜應(yīng)有冷有熱，葷素搭配，有主有次，主次分明，既突出主菜，如鮑魚、魚翅等，以顯示萊肴的檔次，又配一般菜以調(diào)劑客人的口味，如特色小炒、傳統(tǒng)地方風(fēng)味萊等，以顯示菜肴的豐富。具體菜肴的確定，還應(yīng)以合適多數(shù)客人的口味為前提，尤其要照顧主賓的飲食習(xí)慣。例如，不少外賓并不太喜歡我們的山珍海味，特別是海參；伊斯蘭教徒的清真席，不用酒，甚至不用任何帶酒精的飲料和豬肉；印度教不吃牛肉，滿族人不吃狗肉，等等。所有這些忌諱，在選菜時都應(yīng)該考慮到。
5、席位安排禮儀
中餐宴會往往采用圓桌布置，通常8～12人為一桌。如果有兩桌或兩桌以上安排宴請時，排列桌次應(yīng)以“面門為上，以近為大，居中為尊，以右為尊”為原則，其他桌次按照離主桌“近為主、遠為次，右為主、左為次”的原則安排。
6、宴請程序
迎客時，主人一般在門口迎接。官方活動除主人外，還有少數(shù)其他主要官員陪同主人排列成行迎賓，通常稱為迎賓線，其位置一般在賓客進門存衣以后進入休息廳之前。與賓客握手后，由工作人員引入休息廳或直接進入宴會廳。主賓抵達后由主人陪同主賓進入宴會廳，全體賓客人席，宴會開始。若宴會規(guī)模較大，則可請主桌以外的客人先入座，貴賓后入座。若有正式講話，可以一入席賓主雙方即講話，也可以安排在熱菜之后甜食之前由主人講話，接著由主賓講話。冷餐會及酒會講話時間則更靈活，吃完水果，主人和主賓起立，宴會即告結(jié)束。
參加宴會的禮儀知識點和注意事項篇三
尊敬的各位來賓，大家下午好！
今天我們相聚在美麗的凱藍大灑店，參加xxx公子婚前宴請，很榮幸受憲奎之托，主持今天的宴會，與大家共同見證和分享這對新人的幸福和喜悅。首先請允許我代表xx全家對所有來賓在百忙之中抽出時間前來參加宴請表示熱烈的歡迎和誠摯的感謝！
朋友們，在這個大喜的日子里，讓我們把目光的焦點投向今天宴會的主角，這位風(fēng)度翩翩的帥小伙就是新郎xxx，站在她旁邊溫柔賢淑的好姑娘就是新娘xx，他們都工作在沈陽化工研究院，是工作上的同志，生活上的伴侶，讓我們伸出熱情洋溢的雙手把祝福送給兩位新人吧！
下面有請憲奎講話。
讓我們共同祝福兩位新人：永結(jié)同心、互敬互愛、百年好合、幸福永恒！
來賓們、朋友們，憲奎全家為答謝各位，在此略備佳肴美酒，希望大家吃好喝好，俗話說的好：抒心的酒千杯不醉，知心的話萬言都對，希望大家喝的大醉，這才是主人最大的欣慰。
最后感謝凱藍大灑店給我們提供熱情周到的服務(wù)，并祝愿所有的朋友們無論官場，情場和市場，都能夠家和、人和、萬事和；一順、百順、萬事順。
下面我宣布：喜宴正式開始，謝謝大家！
參加宴會的禮儀知識點和注意事項篇四
發(fā)請?zhí)?/p>
發(fā)請?zhí)芍魅擞H屬親自專程送到。列為第一名的坐首席者，見貼要簽“敬陪末坐”，其余客人，出席的可簽“敬陪”，不出席的則簽“敬謝”。發(fā)貼請客，有俗云“三天為請，兩天為叫，一天為提”。故邀請賓客務(wù)必要早，以表示虔誠，過些日子再提一次，到了宴請的當(dāng)天要有人催，或派人及車輛去接客。
赴宴
赴宴的人一般要有賀禮（不能空手去），賀禮不論重輕，若條件不許可，三五只雞蛋也可，以表情誼之意。賀禮以適時送去為宜，過早有失風(fēng)度，送遲了難免使主人不高興。若有寫明免禮，則隨主人之意。送禮的紅色，舊時要封口，上加貼標(biāo)簽，現(xiàn)在多不用。對禮品的處理時，如退回，則寫上“大儀璧謝”。
結(jié)婚或出嫁的女兒
結(jié)婚或出嫁女兒，親戚先請后賀，朋友鄰里是先賀后請。親戚的賀禮，一律要收，其他友朋等酌情接納或推辭收。
做壽
做壽，原則上先賀后請，不賀不請，但至親密友也有先請后賀都可。
做歡喜頭
做歡喜頭，如做滿月酒，一般只請親戚及來探望過、幫過忙的人。送禮則隨賓客之便。
其他喜慶
其他喜慶，如喬遷新居，一般先請后送，過去請客強調(diào)要催，表示熱情誠意。
入席的大體規(guī)則
入席的大體規(guī)則，主人要在大門口歡迎賓客笑迎到來，并由主人指定專人依次唱號，按序入席。宴席的座次是禮儀的重要內(nèi)容。主要是區(qū)分“尊卑”上下親疏輩分。如在廳堂設(shè)宴是以朝南為尊的格式，就八仙桌（8人座位）而言，朝南的兩位以右為上是第一位，左邊是第二位，以下朝東朝西的座次也依次類推，最后得朝北。要讓地位最高的或是輩分最長，年齡最大的人坐在首位。以下論資排輩座次，主人要待客人到齊后最后在未位坐下陪賓客。在被推到尊位的客人，在入座前要對在座的的一一拱手致意，表示感謝眾人的抬舉，然后才安然入座。遲到者要用雙手表示歉意，中途離席要向主人說明并向同席者表示歉意。主人謝客敬酒要起立致意。主人一一請客人就座后，為客人斟酒俗稱“安席”，東道主人要在席間再斟酒，表示謝客。主人以酒敬賓客稱為“獻”；賓客回敬稱為“酢”；主人歡飲稱之“酬”。宴飲之禮又稱為“酬酢之禮”。
宴席時出桌
宴席時的出桌，舊時有一定的講究。帶骨的肉要擺在左邊；切好的大塊肉要擺在右邊；飯擺在左邊；羮湯擺在右邊；細切的烤肉擺遠些；醬醋擺近此。首道好菜要邀請長輩貴客先動筷子或主人晚輩先敬上一塊，讓紅好事在整個宴席營造一個充滿喜慶歡樂的氣氛中。
參加宴席的客人
要待首席起身后才能敬席，主人要提早等候在大門口送客，客人道謝說“多承”。
這些年來宴請的一些習(xí)俗，在請客的貼上大都寫上免禮，客人也自便可隨主人之意；結(jié)婚嫁女有好些都進行聯(lián)辦，或舉行集體婚禮，以茶話會代替宴請；做壽則從簡請親戚吃生日蛋糕。在稍微地改變。但仍保留在以客家人的血緣親屬為軸心的基礎(chǔ)上，及擴大到一定的社會層面的朋友間進行。
參加宴會的禮儀知識點和注意事項篇五
各位老領(lǐng)導(dǎo)、老同事，大家好。
今天陽光明媚，春意盎然，我們歡聚在這里，為我們化肥廠的老領(lǐng)導(dǎo)、老同事敬上一杯我們用多少年的情感釀制的美酒。
30年前，正是我血氣方剛、風(fēng)華正茂的時代，當(dāng)時我肩跨著一只黃色的挎包，腳蹬著一輛破舊的鳳凰牌自行車，兜里裝著冠仁廠長簽字同意讓我離開化肥廠的介紹信，懵懵懂懂地走出了化肥廠的大門。
離開化肥廠的時候，我把自己的行李———棉被、床單、蚊帳等等全部生活用品，送給了宿舍的同事，帶走的僅僅幾本書籍以及一只化肥廠發(fā)送給我的搪瓷飯碗，這只搪瓷飯碗伴隨著我走過了多少年風(fēng)風(fēng)雨雨的歲月。
在化肥廠幾年的日子里，我充分感受了領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心，同事們的幫助。
這種種溫?zé)?，都使我記憶猶新，歷歷在目。
我由衷地感謝胡榮金老前輩，沒有你的幫助，我就不會有一個比較穩(wěn)定的學(xué)習(xí)時間去復(fù)習(xí)迎考；感謝王根?？崎L和雷冬茍同志，沒有你們的鼓勵，我也許在學(xué)習(xí)的路上就不會走的這么堅定；感謝費競成科長和組織科陳伯銘科長以及今天在座的化肥廠其他領(lǐng)導(dǎo)和同事，沒有你們的直接關(guān)心和支持，也許我就不能真正成為一名為了社會的進步和發(fā)展、為了公平和良知而仗義執(zhí)言的律師。
從事律師工作以來，自己兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實實，做了一些工作，也取得了一些成績，受到社會各界的厚愛，方方面面給了我很多榮譽，同時也給了我很多壓力。
我自己清楚地知道，沒有在化肥廠幾年的生活積累和歷練，也就不一定會有我現(xiàn)在的收獲；唯有更加勤奮工作，才能回報社會。
現(xiàn)在，由于社會發(fā)展的原因，化肥廠四周的郊區(qū)現(xiàn)在變成了市區(qū)，化肥廠不能在市區(qū)生產(chǎn)，名義上把廠址搬遷至外地，但是，現(xiàn)在外地實際存在的化肥廠已經(jīng)不是原來意義上的化肥廠。
原來的化肥廠不復(fù)存在了，但是，我們的人還在，我們的感情還在，我們的思念還在。
今天，我們歡聚在這里，我向在座的各位老領(lǐng)導(dǎo)、老同事，以及今天沒有到來的化肥廠的其他領(lǐng)導(dǎo)和同事們說一聲謝謝，謝謝你們在我這一段艱難困苦的經(jīng)歷中，給了我無私的關(guān)心和幫助，謝謝你們伴隨著我一起走過了一段難忘的人生經(jīng)歷。
現(xiàn)在，讓我們舉起手中的酒杯，為了冠仁廠長的身體健康，為了在座的曾經(jīng)和我一起共患難、同甘苦的老同事合家歡樂，為了今天沒有到來的化肥廠其他老同事的生活幸福，為了我們今天的相聚，干杯。
參加宴會的禮儀知識點和注意事項篇六
一、國際上通用的宴請形式
根據(jù)不同的交際目的、邀請對象以及費用開支等因素，常見的宴請形式有[]以下幾種。
1、宴會
宴會指一種比較隆重、正式的設(shè)宴招待，按其規(guī)格又有國宴、正式宴會、便宴和家宴之分。
（1）國宴。特指國家元首或政府首腦為國家慶典或為外國元首、政府首腦來訪而舉行的
宴會。這種宴會規(guī)格高，莊嚴(yán)而又隆重。按規(guī)定宴會廳內(nèi)懸掛國旗，安排樂隊演奏國歌及席間樂，賓主雙方致辭、祝酒。菜單和坐席卡上均印有國徽，出席者的身份規(guī)格高，代表性強，賓主均按身份排位就座，禮儀嚴(yán)格。
（2）正式宴會。正式宴會通常是政府和團體等有關(guān)部門為歡迎應(yīng)邀來訪的賓客，或來訪的賓客為答謝主人而舉行的宴會。這種形式除不掛國旗、不奏國歌以及出席者規(guī)格低于國宴外，其余的安排大致與國宴相同。
（3）便宴。便宴多用于招待熟悉的賓朋好友，是一種非正式的宴會。這種宴會形式簡便，規(guī)模較小，不拘嚴(yán)格的禮儀，不用排席位，不作正式致辭或祝酒，賓主間較隨便、親切，用餐標(biāo)準(zhǔn)可高可低，適用于日常友好交往。常見的便宴按舉辦的目的不同宋分，有迎送宴會、生日宴會、婚禮宴會、節(jié)日宴會、特別宴會。
（4）家宴。顧名思義就是在家中設(shè)宴招待客人，以示親切、友好。它在社交和商務(wù)活動中發(fā)揮著尊敬客人和促進人際交往的重要作用，西方人喜歡采取這種形式。家宴在形式上可分為家庭聚會、自助會、家庭冷餐會和在飯店宴請等幾種。
2、招待會
招待會是一種靈活、經(jīng)濟實惠的宴請形式。常見的招待會主要分為冷餐會、自助餐和酒會三種。
（1）冷餐會。冷餐會的特點是一種立餐形式，不排座位。菜肴以冷食為主，也可冷熱兼?zhèn)?，連同餐具一同擺設(shè)在餐桌上，供客人自取?？腿丝梢远啻稳∈?，站立進餐自由活動，彼此交談。當(dāng)然，對于老年、體弱者要準(zhǔn)備座椅，可由服務(wù)員接待。這種形式既節(jié)省費用又親切隨和，得到越來越廣泛的采用。我國舉行大型冷餐會，往往用大圓桌，設(shè)座椅，主桌安排座位，其余各席并不固定座位。食品和飲料均事先放置在桌上，招待會開始后，自行進食。
（2）自助餐。自助餐和冷餐會大致是相同的，只是現(xiàn)代自助餐比較豐富，而且有比較多的熱菜，甚至有廚師當(dāng)場給你煎炒。
（3）酒會。也稱雞尾酒會，更顯得活潑、方便。食品以酒水為主，略備小吃，不設(shè)座位，賓主皆可隨意走動，自由交談。這種形式比較靈活，便于廣泛接觸交談。舉行時間亦較靈活，中午、下午、晚上均可，持續(xù)時間兩小時左右。在請柬規(guī)定的時間內(nèi)，賓客到達和退席的時間不受限制，可以晚宋早退。酒會多用于大型活動，因此，客人可利用這個機會進行社會交際和商務(wù)交際。
3、茶會
茶會在西方一般有早、午茶時間，即上午10時下午4時左右，以請客人品茶為主。茶會通常設(shè)在客廳，設(shè)茶幾座椅，略備點心小吃，不排席位，入座時有意識將主賓和主人安排坐在一起，其他人隨意就座。茶會通常體現(xiàn)茶文化，如茶道等，因此對茶葉、茶具及遞茶均有所規(guī)定。我國通常稱為“茶話會”。
4、工作進餐
工作進餐是現(xiàn)代國際交往中又一非正式宴請形式，按用餐時間可分為，工作早餐、工作午餐和工作晚餐，進餐時，邊吃邊談。這種形式多以快餐分食的形式，既簡便快速，又符合衛(wèi)生要求，此類活動多與工作有關(guān)，故一般不請配偶。雙邊工作進餐往往以長桌安排席位，便于賓主雙方交談、磋商。
二、宴會準(zhǔn)備禮儀
宴請是一種社交性活動，是對賓客的一種禮遇，必須按規(guī)定禮節(jié)禮儀的要求進行準(zhǔn)備。
1、確定宴請對象、范圍、規(guī)格
宴請的目的一般很明確，如節(jié)慶日聚會、貴賓來訪、工作交流、結(jié)婚祝壽等。根據(jù)不同目的來決定宴請的對象和范圍，即請哪些人，請多少人，并列出客人名單。在確定邀請對象時應(yīng)考慮到客人之間的關(guān)系，以免出現(xiàn)不快和尷尬的局面。宴請規(guī)格的確定一般應(yīng)考慮出席者的最高身份、人數(shù)、目的、主賓情況等因素。規(guī)格過低，會顯得失禮、不尊重；規(guī)格過高，則造成浪費。
2、確定宴請的時間、地點
宴請的時間和地點，應(yīng)根據(jù)宴請的目的和主賓的情況而定，一般來說，宴請的時間安排應(yīng)對主賓雙方都較為合適為宜，最好事先征求一下主賓的意見，盡量為客人方便著想，避免與工作、生活安排發(fā)生沖突，通常安排在晚上6～8點。在時間的選擇上還不宜安排在對方的重大節(jié)日、重要活動之際或有禁忌的日子和時間，例如，歐美人忌諱“13”，日本人忌諱“4”、“9”，宴請時間盡量避開以上數(shù)字的時日。宴請的地點也應(yīng)視交通、宴會規(guī)格和主賓的情況而定，如是官方隆重的宴請活動，一般安排在政府議會大廈或客人下榻的賓館酒店內(nèi)舉行；企事業(yè)單位的宴請，有條件的可在本單位的飯店或附近的酒店進行。
3、邀請
邀請的形式有兩種，一是口頭的，一是書面的?？陬^邀請就是當(dāng)面或者通過電話把活動的目的、名義以及邀請的范圍、時間、地點等等告訴對方，然后等待對方答復(fù)，對方同意后再作活動安排。書面邀請也有兩種方式，一種是比較普遍的發(fā)“請?zhí)?；還有一種就是寫“便函”，這種方式目前使用較少。書面邀請應(yīng)注意以下禮儀：
（1）掌握好發(fā)送時間。國內(nèi)邀請按被邀請人的遠近，一般以提前3～7天為宜。過早，客人可能會因日期長久而遺忘；太遲，使客人措手不及，難以如期應(yīng)邀。
（2）發(fā)請柬的方法。請?zhí)厦鎽?yīng)寫明宴請的目的、名義、時間地點等，然后發(fā)送給客人。請?zhí)l(fā)出后，應(yīng)及時落實出席情況，作好記錄，以安排并調(diào)整席位，即使是不安排席位的活動，也應(yīng)對出席率有所估計。
請柬行文要注意以下幾個要點：
一是寫清目的。明確目的就是要說明“為什么宴請”這件事情，一般的寫法是，謹(jǐn)定于某年某月某日，在什么地方舉行一個什么樣的活動，然后敬請對方光臨。
二是沒有標(biāo)點符號。一般的中文請柬行文不用標(biāo)點符號。如果為國賓舉行宴會，請柬上應(yīng)印有國徽。較復(fù)雜的行文也可使用標(biāo)點符號。
三是行文格式。行文格式如圖5—1所示。當(dāng)然，有一些小型的宴會或者是很熟的朋友聚會，就不一定要嚴(yán)格按此格式，可以簡單寫上，謹(jǐn)定于某年某月某日，舉行一個宴會（招待會或家宴），即可。
四是文字措辭。請柬上的文字務(wù)必要簡潔、清晰、準(zhǔn)確，對時間、地點和人名等要反復(fù)核對，做到正確無誤，萬無一失。措辭要典雅、親切、得體。例如不能把“敬備茶點”寫成“有茶點招待”，不能把“壽終正寢”寫成“死亡”，不能把“敬請光臨”寫成“準(zhǔn)時出席”，不能把“謹(jǐn)此奉告”寫成“特此通知”等等。另外不要把人家還沒有結(jié)婚的寫成了“夫婦”，或者人家喪偶的，也寫上“夫婦”，引起對方觸字傷懷，這就失禮了。
以上四個方面，任何一個環(huán)節(jié)都不可失禮，否則必將給個人或組織形象帶來嚴(yán)重?fù)p失?？傊?，邀請無論以何種形式發(fā)出，均應(yīng)真心實意，熱情真摯。邀請發(fā)出后，要及時與被邀者取得聯(lián)系，以便做好客人赴宴的準(zhǔn)備工作。
4、菜譜的安排
宴會菜譜的確定，應(yīng)根據(jù)宴會的規(guī)格，所謂“看客下菜”?？偟脑瓌t應(yīng)考慮客人的身份以及宴請的目的，做到豐儉得當(dāng)。整桌菜譜應(yīng)有冷有熱，葷素搭配，有主有次，主次分明，既突出主菜，如鮑魚、魚翅等，以顯示萊肴的檔次，又配一般菜以調(diào)劑客人的口味，如特色小炒、傳統(tǒng)地方風(fēng)味萊等，以顯示菜肴的豐富。具體菜肴的確定，還應(yīng)以合適多數(shù)客人的口味為前提，尤其要照顧主賓的飲食習(xí)慣。例如，不少外賓并不太喜歡我們的山珍海味，特別是海參；伊斯蘭教徒的清真席，不用酒，甚至不用任何帶酒精的飲料和豬肉；印度教不吃牛肉，滿族人不吃狗肉，等等。所有這些忌諱，在選菜時都應(yīng)該考慮到。
5、席位安排禮儀
中餐宴會往往采用圓桌布置，通常8～12人為一桌。如果有兩桌或兩桌以上安排宴請時，排列桌次應(yīng)以“面門為上，以近為大，居中為尊，以右為尊”為原則，其他桌次按照離主桌“近為主、遠為次，右為主、左為次”的原則安排。
6、宴請程序
迎客時，主人一般在門口迎接。官方活動除主人外，還有少數(shù)其他主要官員陪同主人排列成行迎賓，通常稱為迎賓線，其位置一般在賓客進門存衣以后進入休息廳之前。與賓客握手后，由工作人員引入休息廳或直接進入宴會廳。主賓抵達后由主人陪同主賓進入宴會廳，全體賓客人席，宴會開始。若宴會規(guī)模較大，則可請主桌以外的客人先入座，貴賓后入座。若有正式講話，可以一入席賓主雙方即講話，也可以安排在熱菜之后甜食之前由主人講話，接著由主賓講話。冷餐會及酒會講話時間則更靈活，吃完水果，主人和主賓起立，宴會即告結(jié)束。
三、赴宴的禮儀
賓客參加宴會，無論是代表組織，還是以個人身份出席，從人宴到告辭都應(yīng)注重禮節(jié)規(guī)范。這既是個人素質(zhì)與修養(yǎng)的表現(xiàn)，又是對主人的尊重。
1、認(rèn)真準(zhǔn)備
接到邀請，能否出席應(yīng)盡早答復(fù)對方，以便主人做出安排。一旦確定出席，就不要隨意改動，萬一遇到特殊情況不能出席時，尤其是作為主賓，要盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。應(yīng)邀出席一項活動之前，要核實宴請的主人，活動舉辦的時間、地點，是否邀請配偶以及對服飾的要求。
出席宴會之前，一般應(yīng)梳洗打扮。女士要化妝，男士梳理頭發(fā)并剃須。衣著要求整潔、大方、美觀，這給宴會增添隆重?zé)崃业臍夥?。如果參加家庭宴會，可給女主人準(zhǔn)備一份禮品，在宴會開始之前送給主人。禮品價值不一定很高，但要有意義。
2、按時抵達
按時出席宴會是最基本的禮貌。出席宴請活動，抵達的遲早、逗留時間的長短，在一定程度上反映對主人的尊重，應(yīng)根據(jù)活動的性質(zhì)和當(dāng)?shù)亓?xí)俗掌握。遲到、早退、逗留時間過短，都被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚些到達，一般客人宜略早些到達。出席宴會要根據(jù)各地習(xí)慣正點或晚一二分鐘抵達；我國則是正點或提前一二分鐘抵達。出席酒會可以在請柬注明的時間內(nèi)到達。抵達宴會活動地點，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往迎賓處，主動向主人問候。如果是慶?；顒?，應(yīng)表示祝賀。對在場其他客人，均應(yīng)點頭示意互致問候。
3、禮貌入座
應(yīng)邀出席宴會活動，應(yīng)聽從主人的安排，在進入宴會廳之前先掌握自己的桌次和座位。入座時注意桌上坐席卡是否寫有自己的名字，不可隨意入座。如鄰座是長者或女士，應(yīng)主動協(xié)助，幫助他們先坐下。入座后坐姿要端正，不可用手托腮或?qū)㈦p臂肘放在桌上。坐時應(yīng)把雙腳踏在本人座位下，不可隨意伸出，影響他人。不可玩弄桌上的酒杯、碗盤、刀叉、筷子等餐具。
4、注意交談
坐定后，如已有茶，可輕輕飲用。無論是主人還是賓客或陪客，都應(yīng)與同桌的人交談，特別是左鄰右座，不可只與幾位熟人或一兩人交談。若不相識，可自我介紹。談話要掌握時機，要視交談對象而定。不可只顧自己一人夸夸其談，或談一些荒誕離奇的事而引入不悅。公務(wù)員之家:
5、文雅進餐
宴會開始時，一般是主人先致祝酒辭。此時應(yīng)停止談話，不可吃東西，注意傾聽。致辭完畢，主人招呼后，即可開始進餐。
進餐時要注意舉止文雅，取菜時不可一次過多。盤中食物吃完后如果不夠，可以再取。吃東西要閉嘴嚼，不可發(fā)出聲響。要將食物送進嘴里，不可伸出舌頭去接食物。嘴里有食物時不可談話。剔牙時，要用手或餐巾遮口，不可邊走動邊剔牙。
6、學(xué)會祝酒
舉杯祝酒時，主人和主賓先碰，人多時可以同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時不可交叉碰杯。在主人和主賓祝酒、致詞時應(yīng)停止進餐，停止交談。主人和主賓講話完畢與貴賓席人員碰杯后，往往到其他席敬酒，此時應(yīng)起立舉杯。碰杯時要注視對方，以示敬重友好。宴會上相互敬酒表示熱烈的氣氛，但切忌飲酒過量，一般應(yīng)控制在本人酒量的1/3以內(nèi)，不可飲酒過量失言失態(tài)。如不能喝酒，可以禮貌的聲明，但不可以把杯子倒置。
7、告辭致謝
宴會結(jié)束一般先由主人向主賓示意，請其做好離席準(zhǔn)備，然后從座位上站起，這是請全體起立的信號。一般以女主人的行動為準(zhǔn)，女主人先邀請女主賓離席退出宴會廳。告辭時應(yīng)禮貌地向主人道謝。通常是男賓先向男主人告辭，女賓先向女主人告辭，然后交叉，再與其他人告辭。席間一般不應(yīng)提前退席。若確實有事需提前退席，應(yīng)向主人打招呼后輕輕離去。
對主人的宴請表示致謝，除了在宴會結(jié)束告辭時表示謝意之外，若正式宴會，還可在2～3天內(nèi)以印有“致謝”或“p.r”字樣的名片或便函寄送或親自送達表示感謝。有時私人宴請也需致謝。
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