優(yōu)秀如何寫飲食與健康論文（模板21篇）

時間管理是一種非常重要的技能，它可以幫助我們更高效地完成任務(wù)。寫總結(jié)時要注意把握好邏輯順序，做到前后呼應(yīng)，層次清晰。下面是一些成功企業(yè)的經(jīng)驗總結(jié)和優(yōu)秀案例，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶈l(fā)。

如何寫飲食與健康論文篇一

天氣炎熱，考生食欲易受影響，極易對一些蛋白質(zhì)類食物失去興趣，而偏愛冰冷食物，如冷飲、冰飲料等。但過多食用，極易刺激胃腸道而引發(fā)腹痛、腹瀉。家長可自制綠豆湯供孩子消渴，或添加一些新鮮水果、蔬菜，以增進食欲。

2、食量要適中

不少家長認為，孩子每天學(xué)習(xí)任務(wù)很重，消耗多，所以總希望孩子吃得越多越好。其實考生在學(xué)習(xí)時，大腦需消耗葡萄糖，如果進食大量食物，會讓血液轉(zhuǎn)移到胃部以促進消化，而這樣容易導(dǎo)致大腦供血不足，從而降低學(xué)習(xí)效率。所以，此時飲食并非多多益善，而是正餐要吃好，加餐吃小份水果，或兩三塊餅干即可。

3、清淡少刺激

清淡、少刺激的飲食，有利于保持考生體內(nèi)水分及酸堿平衡。沖刺階段，最好遠離辛辣、油炸食品。

4、新鮮又衛(wèi)生

夏季高溫，剩飯剩菜容易被細菌污染。要保證食物新鮮衛(wèi)生，不要到無證攤販處購買食物。

5、葷素巧搭配

葷菜與素菜巧妙搭配，比單一品種更有營養(yǎng)，更有利于吸收，如蘆筍雞丁、開洋冬瓜、蛋黃南瓜等，都是不錯的選擇。

6、酸甜勤變換

經(jīng)常變換食物口味，不要單調(diào)重復(fù)食物類型。可以用酸甜、咸鮮、蔥香等調(diào)整味道，保證營養(yǎng)，增進食欲。

7、常規(guī)戒獵奇

考生不常吃的食物，不要隨便增加，以防引起不適癥狀。平常吃的食物，適當改變口味或烹調(diào)方法即可。

8、三餐要合理

早餐，主食、雞蛋、牛奶或豆?jié){類食物都不能少。中餐到學(xué)校食堂或正規(guī)餐廳就餐，葷素搭配。晚餐最好選擇清淡易消化的食物，可在晚間添加一個水果以補充維生素和礦物質(zhì)。

如何寫飲食與健康論文篇二

考生要增加高蛋白，但家長不可一味給孩子吃高蛋白食物，因為吃了太多高蛋白食物，上課容易犯困。這是因為高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑 到消化系統(tǒng)消化高蛋白，腦子缺氧，自然反應(yīng)慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食，事實上，米、面中的碳水化合物經(jīng)消化后，能立即產(chǎn)生 葡萄糖，補充腦部能量，改善腦疲勞。葡萄糖就可以從米面、芋類等含碳水化合物多的食物中吸取。

早餐原則：早餐必須吃好，保證上午大腦對能量和營養(yǎng)素的需求，提高注意力、增強記憶力。

早餐內(nèi)容：1、豆類、瘦肉粥及面條;

2、各種帶餡面點、糕點、雞蛋、牛奶或豆奶;

3、適量調(diào)味醬菜：炒蝦皮、涼拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不單調(diào)，孩子也愿意吃。

如何寫飲食與健康論文篇三

俗話說：“民以食為天。”食品好壞與我們健康是分不開的，所以吃東西要吃些有營養(yǎng)又健康的，比如：蔬菜、水果……，吃蔬菜要吃綠色蔬菜，可以提高營養(yǎng)，補血。吃水果可以補充維生素。

不要吃垃圾食品，特別是學(xué)校門口的食品店里的食品：辣條、薯片、冰棒等等，紅的、橙的、灰的，樣樣都有。有許多小朋友都一塊、兩塊地買來吃。其實這些食品是對人有很大傷害的。

最近，我看見一則新聞，就是關(guān)于健康飲食的。有個小孩才5歲，他住在他的爺爺家，有一天他和爺爺去散步，他突然看見一個人在喝可樂，爺爺心疼孫子，就買了一瓶給他喝，就從那以后，他就一直把可樂當水喝，而且晚上從來都不刷牙，沒過兩年，他就被送進了醫(yī)院，醫(yī)生在檢查時，幾乎都看不到他的牙齒。因為，他的牙齒已經(jīng)被可樂一顆一顆地“吃掉”了。

還有一件事故發(fā)生在自己身上，就是在一個嚴熱的夏天熱的仿佛大地都裂了一樣，我被熱得實在不行了，我就跑進廚房，打開冰箱拿出四五個雪糕，不一會兒全被我吃光了，結(jié)果我晚上就拉肚子了。我問媽媽為什么，媽媽說：“因為你一下子吃太多雪糕了，胃消化不了，受了冷食物的刺激?！蔽一腥淮笪?。

所以小朋友們千萬不要吃垃圾食品，也不要爆飲爆食，因為這些都會應(yīng)影響我們的身體健康哦！

如何寫飲食與健康論文篇四

摘要：21世紀人類的生活與化學(xué)有密切的關(guān)系，化學(xué)在信息與生命科學(xué)中有著及其重要的作用，化學(xué)學(xué)科與這些學(xué)科交叉，會給人類的生活帶來深刻的變革?；瘜W(xué)與國民經(jīng)濟各個部門、各尖端科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域以及人民生活各個方面都有著密切聯(lián)系。21世紀人們越來越多地享受和依賴化學(xué)帶給我們生活的方便和高質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：化學(xué)與生活；生物技術(shù)；生活環(huán)境；生命與健康

生活離不開化學(xué)，遍觀周圍，幾乎每件事物都與化學(xué)有關(guān)。化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。自有人類以來就開始了對化學(xué)的探索，因為有了人類就有了對化學(xué)的需求。它與我們的生活息息相關(guān)，在我們的日常生活中無處不在。我國著名滑雪前輩楊石先生說：“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開化學(xué)?！睕]有化學(xué)創(chuàng)造的物質(zhì)文明，就沒有人類的現(xiàn)代生活。

人是社會的人，社會是人的社會，因此可以從人與化學(xué)的關(guān)系去探討化學(xué)對社會發(fā)展的重要性。

化學(xué)作為一門龐大的知識體系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社的需要，對人類社會做出貢獻。社會的一切發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。一切生命的起源離不開化學(xué)變化，一切生命的延續(xù)同樣離不開化學(xué)變化。沒有化學(xué)的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。

就化學(xué)對人類的日常生活的影響來說，化學(xué)在我們的日常生活中無處不在。下面從幾個方面說明化學(xué)與生活息息相關(guān)。

一、食物

“民以食為天”，我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒有他發(fā)明的這個化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽，那么世界上就多了一半的人的生命面臨危機了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，食品安全越來越成為人們關(guān)注的社會熱點問題。由于我國食品生產(chǎn)、加工和流通行業(yè)起步較晚，技術(shù)和法律法規(guī)都不完善，近年來我國的食品安全問題日益凸顯出來。例如蘇丹紅、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜農(nóng)藥殘留等食品安全事件屢見不鮮。另外由于人們食品安全知識匱乏，食品安全意識薄弱，諸如食用河豚魚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不勝枚舉。雖然有些不安全因素并非是消費者本身可以控制的，但是如果在消費食品的過程中我們擁有足夠的食品安全素養(yǎng)，那么我們就能加強自我保護，從而將食品風(fēng)險降到最低。

如果沒有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上大多數(shù)人就要挨凍了，因為有限的天然纖維根本就不夠用。我國1995年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬噸，其中90%是合成纖維。何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)處理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過冬??？合成染料更使世界多了一道多彩繽紛的亮麗風(fēng)景線。

所謂“豐衣足食”，是生命得以延續(xù)的保證。沒有了化學(xué)，就沒了保證。

三、住行

我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化學(xué)制品？離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開化學(xué)制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用的報紙，不是化學(xué)制品又是什么？還有我們的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、清潔用品等等無一不跟化學(xué)沾邊，都是化學(xué)制劑。

出了門，我們踏在水泥鋪成的街道上，看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈，用以代步的是各種塑料、橡膠、玻璃以及各種合金做的交通工具。這些交通工具還離不開汽油、柴油，各種汽油添加劑、防凍劑和各種潤滑油。如此種種，都是化學(xué)制品?，F(xiàn)代人類根本無法離開人造化學(xué)品，我們每天24小時都被人造化學(xué)品所包圍著。

四、健康

我們的健康長壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素平衡失調(diào)時，就會導(dǎo)致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年，我國在世界上首次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。蛋白質(zhì)和核糖的形成是無生命到有生命的轉(zhuǎn)折點。自此我們?nèi)祟悓ψ陨淼牧私庥辛诵碌耐黄?，為我們?nèi)祟悓ι徒】档难芯看蛳铝嘶A(chǔ)。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術(shù)，人類才能控制傳染病，才能緩解心腦血管病，使人類的壽命延長25年。人類的健康成長離不開各種營養(yǎng)品和藥品。如果沒有這些化學(xué)藥品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人會被病魔奪去生命。

五、營養(yǎng)物質(zhì)

生命體中支撐著生命的是無數(shù)的有機化合物，重要的有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸和維生素等。

糖是自然界存在的一大類具有生物功能的有機化合物。它主要是由綠色植物通過光合作用形成的。它由c、h、o所組成，化學(xué)式為cn(h2o)n，又叫碳水化合物。糖類包括單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對能量的需要和利用均離不開糖類。糖類物質(zhì)的主要生物功能就是通過生物氧化而提供能量，以滿足生命活動的能量需要。生物界對太陽能的利用歸根到底始于植物的光合作用和co2的固定，與這兩種現(xiàn)象密切相關(guān)的都是糖類的合成。光合作用是自然界將光能轉(zhuǎn)化變?yōu)榛瘜W(xué)能的主要途徑。糖類不僅是生物體的能量來源，而且在生物體內(nèi)發(fā)揮其它作用，它對各類生物體的結(jié)構(gòu)也起著支持和保護的作用，有時還起到解毒的作用等?？傊穷愂巧w維持生命所不可或缺的。

蛋白質(zhì)亦然。所有蛋白質(zhì)都含c，n，o，h元素，大多含s或p，有的還含其它元素。蛋白質(zhì)是氨基酸聚合物，水解時產(chǎn)生的單體叫氨基酸。蛋白質(zhì)種類繁多，功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們在生理上的重要性。有的蛋白質(zhì)起運輸作用，有的起調(diào)節(jié)或防御作用。酶也是蛋白質(zhì)，起催化作用，對生命體的新陳代謝起至關(guān)重要的作用。

核酸是由核苷酸組成。核酸分為核糖核酸(rna)和脫氧核糖核酸(dna)兩大類。dna是生物遺傳物質(zhì)，它們都是控制遺傳的關(guān)鍵，其中dna的重組技術(shù)是遺傳工程研究的主導(dǎo)技術(shù)。遺傳工程的研究的發(fā)展將為人類解決面臨的食品與營養(yǎng)、健康與環(huán)境、資源與能源等一系列重大問題開辟新途徑，也具有極大的經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿?。如果采用dn重組及細胞融合等技術(shù)改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產(chǎn)菌，氨基酸的含量就能提高幾十倍，生產(chǎn)成本就大大降低。這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營養(yǎng)食品、助鮮及飼料添加劑等生，從而部分代替了糧食產(chǎn)品。如果生物固氮的遺傳工程能培養(yǎng)出自行供氮的作物，使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)化成能被植物吸收的狀態(tài)，能直接利用空氣中的氮，不僅可以提高作物產(chǎn)量，增加作物的蛋白質(zhì)含量，還能大大節(jié)省化肥，降低生產(chǎn)成本，減輕環(huán)境污染。

維生素是維持人體健康所必須的一類營養(yǎng)素，本質(zhì)為低分子有機化合物，它們不能在體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足機體的需要，所以必須由食物供給。維生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克計)，它們既不是構(gòu)成機體組織的原料，也不是體內(nèi)供能的物質(zhì)，然而在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、促進生長發(fā)育和維持生理功能等方面卻發(fā)揮著重要作用，如果長期缺乏某種維生素，就會導(dǎo)致各種疾病。維生素在醫(yī)學(xué)上有保健和治療功效。機體長期缺少某種維生素時，可使體內(nèi)物質(zhì)代謝過程發(fā)生障礙，因而影響正常生長，以致發(fā)生不同的維生素缺乏癥。如長期缺少維生素b1會引起腳氣??；缺乏維生素c則產(chǎn)生壞血病。臨床上用維生素純品或一些富含維生素的制劑來防治維生素缺乏癥。

六、藥品

化學(xué)實驗是化學(xué)學(xué)科賴以產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)，利用它的直觀性可以向?qū)W生傳遞豐富的感性材料，對學(xué)生掌握知識、提高能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力方面擁有無可比擬的優(yōu)勢。但在許多化學(xué)實驗中，相同藥品由于其不同的混合順序，可能會引起反應(yīng)物用量發(fā)生變化，還可能會引起實驗現(xiàn)象不明顯甚至得到截然不同的實驗結(jié)果。因此，化學(xué)藥品的混合不能是任意的，需要從安全、環(huán)保、操作是否方便、藥品用量、藥品性質(zhì)、實驗效果等角度考慮，以確定藥品的混合順序，這一點對青年老師尤為重要。

七、核能開發(fā)和利用

對于中國來說，我們不得不去選擇核電，但是我們要選擇最安全的核電，這就是中國要做的事情，所有的人都會追求更美好的生活，所以在追求美好的生活中就會有一定的代價，就會有一定的風(fēng)險，我們盡可能使這種代價最小，盡可能使這種風(fēng)險在可控的范圍之內(nèi)。不久前，大亞灣啟動了全面的安全檢查，福島就像一面鏡子時刻提醒著每一個核電站，看清各自在核安全問題上的疏漏。

就是說只有我們每一個人都切實地負起了自己的責任，每一個人都心系核安全，這樣子才能保證，我們機組的安全性。福島核危機給人類社會帶來了災(zāi)難性的后果，但同時也引發(fā)了人類社會對核能應(yīng)用的更為嚴肅和理性地思考。其最大的啟發(fā)就是：就是在核面前人人都要保持一種敬畏的心。

八、化妝品

在我們“一白遮百丑”的傳統(tǒng)觀念影響下，增白化妝品是化妝品中最多、用量最大的一類。其品種遠遠超過了其它兩類。目前有四種美白成分是公認合格的：維生素c磷酸鎂復(fù)合物；胎盤素；維生素糖苷和熊果素。應(yīng)當明確的是即使合格的成分使用后的效果也不一樣，并不一定能達到預(yù)期的效果。因為膚色一般是無法改變的，權(quán)威人士認為，這些經(jīng)常使用的美白成分仍有許多限制，而且黑色素是肌膚自我保護的重要機制，過分干擾或者長期阻止其生長對肌膚健康不利。例如，“最有效”的美白成分“汞”，能使皮膚在短期變得白皙透明，但其代價是造成皮膚不可恢復(fù)地色素沉淀。一些美容院還可能會偷偷使用醫(yī)用淡斑成分“對苯二酚”，在缺乏醫(yī)療知識的情況下，往往造成接觸性皮膚炎，肌膚紅腫過敏，甚至由于過度漂白而導(dǎo)致藍灰色的色素沉淀。

九、服飾化學(xué)

掉色、甲醛超標是目前校服質(zhì)量存在的主要問題。日前，記者在全國最大的校服集散地——浙江省永康市前倉鎮(zhèn)、西南地區(qū)規(guī)模較大的重慶朝天門服裝批發(fā)市場等地暗訪時了解到，造成校服掉色、甲醛超標的原因除成衣生產(chǎn)的工藝問題外，劣質(zhì)布料也是重要原因。

十、納米與納米材料

納米技術(shù)、信息技術(shù)及生物技術(shù)將成為世紀社會經(jīng)濟發(fā)展的三大支柱。納米科技的興起，對我國提出了嚴峻的挑戰(zhàn)，同時也為我國實現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了難得的機遇。納米材料是納米科技的基礎(chǔ)，功能納米材料是納米材料科學(xué)中最富有活力的領(lǐng)域，它對信息、生物、能源、環(huán)境、宇航等高科技領(lǐng)域，將產(chǎn)生深遠的影響并具有廣闊的應(yīng)用前景。

十一、毒品

根據(jù)《中華人民共和國刑法》第357條規(guī)定，毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺()、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品?！堵樽硭幤芳熬袼幤菲贩N目錄》中列明了121種麻醉藥品和130種精神藥品。

毒品通常分為麻醉藥品和精神藥品兩大類。其中最常見的主要是麻醉藥品類中的大麻類、鴉片類和可卡因類。

十二、環(huán)境與化學(xué)

雖然當今的化學(xué)污染防治已取得了巨大的成績，發(fā)展了新的靈敏分析監(jiān)測手段，測定環(huán)境中的污染物；從化學(xué)品中鑒定出有毒化合物的類型；發(fā)明了化學(xué)方法處理廢棄物；減少了廢棄物的排放等等，并對一些全球性的化學(xué)污染，如原油泄漏，燃煤煙塵，酸雨，汽車尾氣，溫室效應(yīng)，有機氯農(nóng)藥，環(huán)境致癌物等的研究、控制、治理，已取得了肯定的進展。然而多年來解決化工生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物，有毒有害物質(zhì)的大量排放問題，基本上是以治理為主，這些辦法的效果是有限的，所需費用昂貴且日益增長。因此，我們需要大力研究與開發(fā)綠色化學(xué)，這樣可以減少末端治理，從根本上解決環(huán)境污染問題?？傊?，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。沒有生命還有化學(xué)，沒有了化學(xué)就絕對不會再有生命存在。化學(xué)是生命存在的支柱，也是社會存在和發(fā)展的支柱和動力。

如何寫飲食與健康論文篇五

主料：米飯、雞蛋、肉餡、玉米粒、香菇、胡蘿卜、蘆筍、香蔥。

調(diào)味料：鹽、雞精、色拉油

制作：雞蛋打成液汁，肉餡入鍋中炒一下，加進切碎的香菇、胡蘿卜、蘆筍及玉米粒、香蔥，一同翻炒均勻，將適量的米 飯入鍋中炒成蛋炒飯起鍋備用，鍋中倒油燒熱后改小火，將蛋液均勻地倒入鍋中，攤成蛋餅勿翻面，將蛋炒飯鋪在蛋皮的一邊，將另一邊蛋皮合上成月牙形，稍煎一 下即可裝盤，蛋包上淋點番茄沙司就是蛋包飯了。

配：粉條雞湯、水果即可。

提醒：午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小時后可以喝一瓶酸奶，幫助促進消化。

如何寫飲食與健康論文篇六

老師們、同學(xué)們，大家好!

大家早上好!今天我講話的題目是《合理飲食，促進健康》

每年的5月20日是“全國學(xué)生營養(yǎng)日”，這項宣傳活動得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養(yǎng)學(xué)專家的積極參與、支持。隨著生活水平的提高，挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營養(yǎng)不良者日益增多。學(xué)生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高。良好的營養(yǎng)、適當?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的三個重要因素。日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足、全面、均衡的營養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需。飲食應(yīng)注意：

1、養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣，吃好早餐。上午緊張的學(xué)習(xí)和活動，要求早餐必須含有充足的熱量。我們有些學(xué)生早晨匆匆忙忙湊合著吃一點、甚至不吃就趕著上課，上了兩節(jié)課，肚子就空了。等到第三節(jié)課就出現(xiàn)精神不振、注意力不集中等現(xiàn)象，影響正常的學(xué)習(xí)。

3、參加體力活動，加強體育鍛煉。適量運動和合理營養(yǎng)結(jié)合可促進青少年生長發(fā)育、改善心肺功能、提高人的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀態(tài)等。這種經(jīng)濟、實用、有效、非藥物又無副作用的措施，對于提高青少年的生活質(zhì)量和健康水平起著重要的作用。希望同學(xué)們充分利用晨跑、出操、體育活動課時間加強鍛煉。

同學(xué)們，讓我們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長起來!

如何寫飲食與健康論文篇七

1?滿足幼兒對食物的好奇心

現(xiàn)象：幼兒對于新鮮事物，總是充滿好奇，對于新接觸的食物，也會經(jīng)常發(fā)問，例如“這個能不能吃？”“這是什么？是蛇（指鱔魚）嗎？”“海蝦是魚嗎？”“為什么要吃這個？”

分析：幼兒的健康飲食行為建立在基本的營養(yǎng)認知和生活經(jīng)驗基礎(chǔ)之上，因此幼兒想知道吃的是什么，食物的作用是什么。如果幼兒的求知欲得到及時滿足，幼兒的擔憂得到及時解決，會直接提升他們的進餐興趣和進餐速度。

對策：成人應(yīng)及時滿足幼兒對食物的好奇心，豐富幼兒的生活經(jīng)驗，激發(fā)幼兒對食物的興趣。比如，周末可以帶孩子逛超市或農(nóng)貿(mào)市場，當孩子小心翼翼地主動用手觸摸生鮮食品時，不要因為會弄臟小手而阻止孩子，更不應(yīng)以鮮活水產(chǎn)來嚇唬孩子，而是應(yīng)抓住機會，引導(dǎo)孩子認識食品，了解其名稱、外形及主要營養(yǎng)價值，并將初步認識的食品購買回家烹調(diào)食用。

2?尊重幼兒的個體差異

現(xiàn)象：不同幼兒對于食物的喜好不同，例如有些幼兒不喜歡吃“卡牙齒”、“難嚼”的青菜，有些不喜歡吃有特殊氣味的胡蘿卜、芹菜，有些不喜歡吃“張牙舞爪”的螃蟹。不同性格的幼兒，飲食習(xí)慣也有差異，平時做事磨蹭、注意力不夠集中的幼兒進餐時更容易表現(xiàn)為發(fā)呆或說笑，而平時獨立性較強的孩子則相對較快、較好地完成進餐。

分析：幼兒的飲食喜好既具有一定的共性也具有一定的個性。幼兒不喜歡某樣食物的理由往往由食物的特點決定，同時，幼兒的偏食、挑食表現(xiàn)為選擇喜歡的食物，并過多食用，嘗試后吐掉或直接拒絕不喜歡的食物。幼兒吃飯與其個性特點、氣質(zhì)特點更趨一致。因此，幼兒飲食行為的培養(yǎng)不是一個孤立的過程，這不僅關(guān)系到幼兒身體生長，而且關(guān)系到將來生活、學(xué)習(xí)中的主動性和主體性、關(guān)系到個性、氣質(zhì)的養(yǎng)成。

對策：成人要增加幼兒對天然食物唯美的感官認識，讓幼兒有機會充分地欣賞食物固有的美，比如黃瓜的清香爽口、玉米的整齊有序、火龍果的艷麗多姿、西瓜的多樣色彩、帶魚的修長鮮美等，以激發(fā)幼兒對食物的親近感，而不是生硬地逼迫孩子進食某些食物。同時，我們可以通過培養(yǎng)幼兒健康的飲食行為來塑造幼兒的良好個性品質(zhì)，比如，通過進餐中注意桌面清潔、愿意與人分享自己喜歡的食物、愿意嘗試自己不熟悉的食物等，以培養(yǎng)幼兒的進餐禮儀和學(xué)習(xí)適應(yīng)環(huán)境的能力。

3?家長要給幼兒當好榜樣

現(xiàn)象：一些家長挑食，幼兒會在一定程度上受影響；很多家長往往因為溺愛產(chǎn)生包辦代替行為，主動喂孩子吃飯，或者讓幼兒在正餐外過多添加零食。有些家長為了讓孩子多吃一點兒，往往會在孩子進餐時硬性強迫或步步退讓：“雞腿有營養(yǎng)，把雞腿全部吃掉，飯可以少吃一點兒”、“過會兒會吃水果，蔬菜不吃就算了”。

對策：首先，成人應(yīng)充分注意到自身的飲食行為對幼兒的影響，希望孩子形成健康飲食習(xí)慣，成人應(yīng)率先養(yǎng)成。其次，成人要尊重孩子的獨立性，讓孩子為自己負責，并通過按時進餐和增加活動量促進幼兒的食欲，養(yǎng)成良好的進食習(xí)慣。最后，家長要避免在餐桌上不停地教育孩子，以免轉(zhuǎn)移孩子的注意力甚至激發(fā)孩子的逆反心理。餐桌上成人應(yīng)當著眼于當前食物的色香味，談?wù)撓嚓P(guān)的，可以使孩子對事物產(chǎn)生好奇、增強孩子食欲的簡短話題，啟發(fā)引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)體驗健康食品的美味，從而增進親近感。只有家長先克服自己在飲食行為上的不良觀念和做法，才能正確地引導(dǎo)幼兒。

4?培養(yǎng)習(xí)慣要堅持“行為先”

現(xiàn)象：大多數(shù)3-6歲的幼兒能認識到不良飲食行為對身體健康的害處，大中班幼兒對不良飲食行為后果的認識較小班幼兒更加清晰。雖然大多數(shù)幼兒知道“挑食”的后果，但“說得到，做不到”的比比皆是。

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如何寫飲食與健康論文篇八

每年的中考，總是牽動著家長的心，所謂“可憐天下父母心”，寒窗苦讀十年，成敗全在于這一考了。學(xué)習(xí)上家長是無能為力，可孩子的吃喝成了家庭的頭等大事，家長是絞盡腦汁，既怕孩子餓著了，又怕孩子撐著了。那家長們應(yīng)如何當好這個“火頭軍”呢?記者特地邀請了市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)室主管營養(yǎng)師李偉平和部分考生家長，一起來聊聊考前的飲食安排。

李醫(yī)生：大家好!考生們現(xiàn)在正處于一個學(xué)習(xí)負擔重、用腦過度的特殊階段，能量和各種營養(yǎng)的需要甚至超過成年人。因此，在這段時期合理安排飲食對考生來說很重要?？偟膩碇v，這期間的飲食安排原則是：早餐內(nèi)容不要太稀，食物一定要衛(wèi)生，不要吃得過飽。

李醫(yī)生：這句話并不盡然對。早餐確實很重要，一定要吃好。孩子上午要連續(xù)學(xué)習(xí)4至5個小時，并有課間活動，能量及各種營養(yǎng)素消耗大，如果不吃或吃不好早餐，對學(xué)習(xí)和身體都會帶來不利影響，后兩節(jié)課時會出現(xiàn)饑餓感、頭暈、反應(yīng)遲鈍及心慌等低血糖反應(yīng);午餐是學(xué)生一天中最重要的一頓飯。孩子一上午的緊張學(xué)習(xí)能不能得到營養(yǎng)補充，孩子下午的刻苦努力又能不能得到營養(yǎng)上的準備，就看午飯了，所以家長一定要給孩子精心準備午飯，但晚餐這頓也不能忽視?？偟膩碚f，早餐能量占到全天總能量的30%，午餐占到35%～40%，晚餐占到30%～35%。

李醫(yī)生：由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子會表現(xiàn)出食欲較差，進食量少，因此早餐要進食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。

家長：李醫(yī)生，我家孩子以前胃口一直挺好的，可不知怎么回事，這段時間他老說“沒胃口”，我心里很著急。

李醫(yī)生：考前胃口不佳主要是由于精神壓力太大，身體功能出現(xiàn)一定程度的紊亂造成的。

我建議家長們在餐桌上盡量避免談及學(xué)習(xí)，以免考生因心理負擔過重而降低食欲;菜肴清淡，少油膩，不能太甜、太咸或刺激性太強;胃口不好時，可依習(xí)慣適當吃點酸、辣;花樣多變，注意菜的色、香、味。

家長：現(xiàn)在孩子每天都要學(xué)習(xí)到很晚，我該如何給他準備夜宵呢?

李醫(yī)生：學(xué)習(xí)緊張、時間緊迫，考生們現(xiàn)在一般都要開“夜車”。在給孩子準備夜宵時，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。當孩子感到累時，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它們含有豐富的維生素b和e、蛋白質(zhì)，有助恢復(fù)精力和體力?？磿鴷r間過久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿卜、動物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素a的食物，以減少眼睛視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的消耗，同時多喝茶對恢復(fù)和防止視力減退也有效。

李醫(yī)生：中考沖刺的過程確實讓大腦消耗很大，對學(xué)生進行必要的補養(yǎng)是必要的，但一定要科學(xué)選擇保健品，家長選擇保健品應(yīng)遵循三個原則：符合生理特點、盡量保持天然、價格相對合理。在選擇保健品時還要注意一點，一定要看清衛(wèi)生部審批的保健功能及其適用人群、包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。保健品的作用是改善亞健康狀態(tài)，它不是藥品，沒有治療的作用。比如中考前的考生，長時間復(fù)習(xí)功課，容易造成視疲勞，引起頭痛，就需要神經(jīng)傳導(dǎo)的介質(zhì);長時間坐著看書不運動，大腦容易缺氧，因此一些耐缺氧保健品、魚油、含dha等健腦、增加視力的產(chǎn)品是可以起到一定的改善和調(diào)和作用的。

如何寫飲食與健康論文篇九

早上好！今天國旗下講話的題目是“健康飲食，讓我們更健康”。

我們都知道小學(xué)時期是生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，可是很多同學(xué)都有挑食、偏食、貪食的壞習(xí)慣。很多同學(xué)不懂得珍惜自己的健康，不懂得為自己的健康負責。從今天起，我希望各位同學(xué)能夠開始注意自己的這些不良習(xí)慣。

1、首先，我們要養(yǎng)成不挑食，不偏食的習(xí)慣。在日常生活中要吃各種糧食，水果，蔬菜，魚肉，蛋，奶等。你一旦有偏食，挑食的習(xí)慣了，就容易引起營養(yǎng)失調(diào)，抗病能力低下，身體發(fā)育不良，影響我們的健康。比如吃太多糖容易引起胃病，皮膚病；肉吃過多容易導(dǎo)致動脈粥樣硬化，冠心?。怀蕴倘菀资寡獕荷叩鹊?。

據(jù)調(diào)查現(xiàn)在很多同學(xué)在進餐時，只挑選自己喜歡的吃。有的同學(xué)把肉吃完，就結(jié)束了用餐；有的同學(xué)只吃蔬菜。這些都是不正確的，是挑食偏食的不好的習(xí)慣，都容易引起各類疾病！從今天起，我希望大家能夠慢慢改善這個問題！

2、其次在吃飯時要細嚼慢咽。吃飯時千萬不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細一些，因為多嚼有利于提高食物的消化率和保護腸胃。

3、營養(yǎng)飲食還有一個重點是不吃不潔食品。

在每天放學(xué)的時候，很多同學(xué)都會到學(xué)校外面的露天小攤販那兒買吃的。我們要知道，很多食品成分都十分復(fù)雜，經(jīng)過日曬，光化，發(fā)熱分解，會引起內(nèi)部變化而變質(zhì)。特別是到了夏天，食用露天銷售的食品，同學(xué)們就更容易吃到一些變質(zhì)腐壞的食品了。

確實，同學(xué)們都處于發(fā)育階段，容易饑餓。那么這時，我們可以選擇從自己家里帶一些面包或者餅干來食用。

最后，我告訴大家一個科學(xué)的進餐順序：湯——蔬菜——飯——肉——半小時后吃點水果。

希望同學(xué)們聽了我這次的講話后都能養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，健康的成長。

如何寫飲食與健康論文篇十

來自濟南市歷城區(qū)的劉女士對記者說：“現(xiàn)在市場上有許多保健品，都說對大腦有好處，也不知道真假，相反海參這種東西因為街坊鄰居有人常吃，感覺不錯，所以考前就給孩子買了一些，補補腦子?！?/p>

記者又隨機走訪了幾位考生家長，發(fā)現(xiàn)重視考前海參補腦的家庭不在少數(shù)，如此一個小小的海參，在補腦方面究竟有什么獨特的功效呢?為此記者專門采訪了國內(nèi)人氣養(yǎng)生網(wǎng)站劉站長，劉站長告訴記者：

“海參是一種名貴補品，中醫(yī)稱之為“益智食物”，常吃海參可以使人變得聰明，為什么這樣說呢?人吃海參后即可從參體內(nèi)獲得一種重要營養(yǎng)物質(zhì)-dha，即二十二碳六烯酸。這是一種大腦營養(yǎng)不可缺少的高度不飽和脂肪酸，對大腦細胞，特別是神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極重要的作用，當體內(nèi)攝入的dha不足時，會導(dǎo)致記憶力和感覺能力下降，每天早上空腹吃一只海參，堅持一段時間，對于考前孩子的滋補效果非常明顯。當然選擇海參可以選擇一些品牌海參，質(zhì)量方面比較放心，像如果家住威海的話，可以考慮宮品海參、神龍島海參等幾個品牌”

合理搭配飲食平衡膳食

當然，除了定時定量進食一些海參等健腦滋補品，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及新鮮蔬菜和水果的的攝入也是必不可少的，而且要注意讓孩子定時、定量進餐，每次進餐時間為30分鐘左右，餐后要休息半小時-1小時，再開始學(xué)習(xí)，晚餐離睡前應(yīng)為1.5-2小時，同時要重視早餐，如果早餐吃得不好，可給孩子帶上一小塊巧克力或一二塊餅干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點左右吃，但不宜過多。劉站長提醒廣大家長朋友：不要迷信任何食物，無論是天然食物，還是保健食品，對大腦狀態(tài)和考試成績來說，沒有哪一種的作用是神奇的。當然，此類迷信可能是無害的，但是迷信的的結(jié)果常常影響到整個膳食的平衡。

如何寫飲食與健康論文篇十一

雪梨是寒性水果，有潤燥降火之功效。秋燥之時，吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽。秋季氣候干燥，人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢，容易產(chǎn)生干咳少痰等不適，此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥，有益身體健康。

生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的`咽干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用，對口鼻干燥、喉炎干澀、體質(zhì)火旺者具有補充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。

1.2、鮮棗

秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素c,而維生素c是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補養(yǎng)佳品。

1.3、葡萄

葡萄其色美、氣香，鮮食酸甜可口，開胃消食，是人們很喜愛的一種水果，同時葡萄從表皮、果肉到種子，蘊含滿滿的養(yǎng)分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖外，還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化，比維生素c高出18倍，保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復(fù)紫外線傷害。

2.1、白蘿卜

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。

2.2、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位愈合，“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維非常細軟，能促進腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。

秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時節(jié)，它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

2.3、生菜

生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜中膳食纖維和維生素c較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

挑選球生菜時，要選松軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時，大小適中、葉片肥厚適中、葉質(zhì)鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉，并且看根部、中間有突起的苔，說明生菜老了。

3.1、南瓜百合粥

南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。南瓜營養(yǎng)成分豐富，脂肪含量較低，易于消化和吸收，還可通便。配合滋陰潤肺的百合，具有健脾滋陰潤燥的作用。

3.2、白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

3.3、紅棗桂圓黑米粥

紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。

4.1、玉竹百合瘦肉湯

材料：玉竹、百合(中藥店均有售)各30克，豬瘦肉300克，生姜2—3片。

做法：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡；豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切；然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水20xx—2500毫升(約8—10碗水量),武火煲沸后，改為文火煲約2—3個小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

功效：玉竹補陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之癥；百合具潤肺止咳，清心安神之功；豬瘦肉有填精補五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤燥，調(diào)和五臟的作用。

4.2、蓮藕排骨湯

材料：蓮藕，豬排骨，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

做法：豬排骨切段，飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功效：熟藕性味甘溫，可開胃、滋補、生肌、止瀉、固精、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，此湯可幫助人們緩解秋燥。

4.3、野莧菜黃豆?jié)L鯽魚

材料：野莧菜400g,黃豆100g,鯽魚1條，生姜4片。

做法：野莧菜洗凈，黃豆浸泡，鯽魚宰洗凈，煎至微黃，灑入少許水，放入瓦煲內(nèi)，加入清水20xx毫升(約8碗量),老火滾沸改文火煲約45分鐘，放入野莧菜，至干熟，下鹽、油即可。

功效：秋分有吃秋菜的習(xí)俗，秋菜指的是野莧菜，野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野莧菜可促進排毒，減肥輕身。

1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。

2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振；兒童感染后，會出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象；少數(shù)情況嚴重者，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

4、秋季忌吃肥甘食品：中醫(yī)認為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。

小結(jié)：以上就是秋分飲食禁忌介紹，有了以上的介紹，相信很多人應(yīng)該不會在秋分還在經(jīng)常吃這些東西了。

如何寫飲食與健康論文篇十二

小雪節(jié)氣養(yǎng)生，首先要調(diào)整飲食。那么小雪節(jié)氣養(yǎng)生如何飲食才健康呢?下面，本站小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

1、多食辣味以御寒

辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環(huán)，提高人體的御寒能力。如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和涼性的食物一起烹調(diào)，如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。吃辣椒時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

2、常喝大麥茶調(diào)理腸胃

大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、保五臟，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的溫熱大麥茶，不僅可以解油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用，可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。

3、不要等到口渴再去補水

北方冬季氣候干燥，喝水要充分?？赡苡胁簧偃苏J為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但通過皮膚非顯性出汗、肺的呼吸及排便也可失去不少水分，人體一天排出的水分約在2500毫升左右。要主動喝水，即不渴時主動喝，別等到口渴才喝。喝水以白開水為宜。

4、多吃果蔬補充維生素

冬天人體的維生素代謝程度要比其他的季節(jié)快，所以多吃果蔬補充維生素在冬季養(yǎng)生就顯得各位重要。像富含維生素a的菠菜、胡蘿卜可以讓我們的耐寒能力增強;富含維生素c的西紅柿、柑桔有良好的抗氧化及保護血管作用。此外可多吃秋梨、荸薺、甘蔗、廣柑，這些水果可補充人體的津液。

5、吃飯前喝碗熱粥或熱湯

寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統(tǒng)，促進食欲。尤其是雜糧粥還能幫助補充b族維生素和鉀等多種營養(yǎng)素。此外，冬季氣候干燥，更應(yīng)補充水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯的選擇。

6、零食首選堅果

堅果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季節(jié)的應(yīng)季食品。堅果中含有豐富的維生素e、b族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，還有一定量的蛋白質(zhì)，都能幫助人們抵抗寒冷。堅果的營養(yǎng)素密度較高，能在一定程度上彌補冬天食物種類相對較少的缺陷。因此，天冷的時候，不妨把餅干、點心等零食換成堅果。需要提醒的是，堅果最好選原味的，且每天吃的量別超過一小把。

7、多吃酸性食物防靜電

飲食上，要多吃蔬菜、水果、酸奶等酸性食品，多飲水，同時補充鈣質(zhì)和維生素c，維持人體正常的電解質(zhì)平衡，可減少靜電產(chǎn)生。此外，多吃白蘿卜、卷心菜、白菜這類“白色食品”，都可以維持人體的電解質(zhì)平衡，減少靜電的產(chǎn)生。

8、適量補充蛋氨酸

蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必須的甲基，寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，合成的肌酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、葉類蔬菜等。

9、紅色食物防感冒

紅色食物都含有天然鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，有著免疫力提高等有著重大作用，所以，冬季多吃紅色的食物，是預(yù)防感冒的首選食物。除了紅色的水果蔬菜，其次就是含有血紅素的肉類食物可以歸結(jié)為紅色食物。蔬菜類比較有代表性的就是西紅柿，胡蘿卜，紅辣椒等。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等。

10、多吃黑色食物補腎

中醫(yī)提倡冬天補腎，而黑色入腎。冬季進補還要“跟著顏色走”，多吃些黑色的食物。其實，所謂黑色食物，主要是指含有黑色素及帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬菜、菌類食物。研究顯示，食物營養(yǎng)與食物色彩的關(guān)系非常密切，食物色彩越深，食物的營養(yǎng)價值就越高。應(yīng)適當多吃黑芝麻、黑米、黑豆等黑色食品。

11、無機鹽類不能缺

醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關(guān)系。專家建議，冬季應(yīng)多攝取根莖類蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋等。因為根莖類蔬菜含無機鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，所以補鈣可以提高機體的御寒能力。含鈣較多的食物有蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。

12、拒絕垃圾食品

快餐、高油高糖類食品等，都會降低人體的免疫功能。而富含抗氧化劑、能增強身體抵抗力的食物，如蔬菜和水果，可以保護人們遠離流感和其他病毒的侵襲。因此，飲食上應(yīng)補充富含維生素c的水果，如柚子、橙子、大棗等;蔬菜最好每天吃6兩到1斤，其中深色蔬菜占到一半以上，比如菠菜、茼蒿等。

13、適當吃些牛羊肉驅(qū)寒

在肉類方面，像羊肉，牛肉等也是比較適合冬季吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅(qū)寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補作用。另外，狗肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多。中醫(yī)認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好。

如何寫飲食與健康論文篇十三

雖然說粽子是端午節(jié)的特色飲食，但是為了身體的健康，粽子也是一定不能夠多吃的。這主要是因為，粽子的主要成分是糯米，糯米本身就是很難消化的。再加上，粽子的熱量也是很高的。如果粽子吃的太多的話，不僅會加重胃腸的負擔，引發(fā)胃腸疾病，也會直接導(dǎo)致人體肥胖，引起其他的疾病。所以說，端午節(jié)的時候，粽子雖然是主角，但是也一定要少吃，每天吃兩到三個才最合適。

端午節(jié)飲食應(yīng)注意葷素合理搭配

在國內(nèi)，只有節(jié)假日才是親朋好友聚會的時間，所以說，在端午節(jié)的時候，很多人都會日日雞鴨魚肉，滿漢全席。更甚至還會夜夜飲酒，搭配燒烤等美食。其實，無論是雞鴨魚肉，還是啤酒燒烤，這些食物最大的特點就是油膩、刺激，吃多了不僅會給身體增加負擔，還很容易破壞自身的胃腸健康，所以說，在端午節(jié)的時候，飲食一定要注意葷素搭配，平衡營養(yǎng)，這樣才能夠更好的保障胃腸的健康。

端午節(jié)飲食應(yīng)注意粗細搭配

相信很多人都知道，適當?shù)某源旨Z對人的身體是有很大的好處的。但是無論是粗糧還是細糧，都是吃的適量才最好，吃太多粗糧和只吃細糧都是很容易給身體帶來沉重的負擔的。所以說，為了身體的健康，在端午節(jié)的時候，一定要做好粗細搭配，這樣不僅可以幫助胃腸很好的消化，而且還可以均衡身體所需的營養(yǎng)成分，讓身體更加的健康壯實。因此，端午節(jié)的時候，即使大餐再多，也要注意粗細的合理搭配。

端午節(jié)飲食應(yīng)注意飯前先開胃

在端午節(jié)的時候，粽子是餐桌上必不可少的美食。除了粽子之外，走親串友，家常聚會，餐桌上難免也會出現(xiàn)難得一頓的節(jié)日大餐。而這些節(jié)日大餐對于人們的腸胃來說，可謂就不是什么好東西了呢。因為這些食物會增加人體的胃腸負擔，還有可能會引發(fā)一系列的胃腸疾病。所以說，在端午節(jié)的時候，為了避免這些現(xiàn)象的發(fā)生，應(yīng)該在還未開始吃飯之前，先吃一些易于消化的開胃菜。例如，蘋果、梨、香蕉、話梅、山楂和薄荷糖等，這些食物都是很不錯的開胃選擇。而且這些食物除了在飯前可以吃之外，在飯間也是可以適量的吃一些的。這樣不僅可以減輕胃腸的負擔，還可以先稍微的墊一點肚子，不至于油膩或者難以消化的食物吃的太多。

對于中國人來說，過節(jié)是值得開心的事情，但同時也是胃腸疾病高發(fā)的幾天，這主要是因為，過節(jié)的時候人們飲食不注意。為了身體的健康，為了腸胃的健康，在端午節(jié)的時候，大家一定要注意保護自己的腸胃哦！

[談?wù)劧宋绻?jié)飲食應(yīng)如何健康的?！拔浮盷

如何寫飲食與健康論文篇十四

作者/閆麗軍

摘要：隨著人民生活水平的不斷提高，餐桌上的肉類食物越來越多，導(dǎo)致我國慢性疾病的發(fā)病率逐年上升?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，每天堅持食用豆類食品，只要兩周時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。

關(guān)鍵詞：大豆；雜豆；大豆異黃酮

豆類是老少皆宜的富含蛋白質(zhì)的食物?！懊刻炜梢詿o肉，但不可以無豆”說的就是這個意思。幾千年來，我國人民在動物性食物供應(yīng)不足的情況下，就是利用豆類作為蛋白質(zhì)的主要來源，故民諺有“有錢吃肉，沒錢吃豆”之說。

如今隨著人民生活水平的不斷提高，餐桌上的肉類食物越來越多，導(dǎo)致我國慢性疾病，如，肥胖、心腦血管疾病、痛風(fēng)等的發(fā)病率逐年上升?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，每天堅持食用豆類食品，只要兩周時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。

一、豆類的分類

豆類按食用部分的主要營養(yǎng)成分可分為兩大類：

1.大豆

大豆按色澤分為黃豆、青豆、黑豆等，大豆的蛋白質(zhì)和脂肪含量高。黃豆是人們食用最多的一種大豆。

2.雜豆

除大豆以外的各種豆，雜豆的蛋白質(zhì)和糖類含量高。常見的如綠豆、蠶豆、赤豆等。

二、豆類的營養(yǎng)價值

1.大豆的營養(yǎng)價值

（1）蛋白質(zhì)。大豆蛋白質(zhì)的含量一般為35%~40%，大豆是現(xiàn)在農(nóng)作物中唯一能代替動物蛋白的植物性蛋白。（2）脂類。大豆平均含脂肪18%左右，其中不飽和脂肪酸含量在80%以上，并且以亞油酸含量最豐富，磷脂的含量高于雞蛋中磷脂的含量。大豆脂肪不含膽固醇，只含少量的豆固醇，可以起到抑制機體吸收動物性食品所含的膽固醇的作用。（3）碳水化合物。大豆碳水化合物的含量為20%~30%，其中有一半是人體不能消化吸收的棉子糖和水蘇糖等，在腸道細菌的作用下可分解為二氧化碳和氨，引起腹部脹氣，我們把這類物質(zhì)統(tǒng)稱為脹氣因子。脹氣因子對營養(yǎng)素的吸收并無妨礙，并且還可被腸道中的雙歧桿菌利用，具有促進雙歧桿菌繁殖的作用，可對人體產(chǎn)生有利影響。（4）無機鹽和維生素。大豆含有豐富的無機鹽和維生素，其鈣、鐵的含量高于糧谷類及其他豆類。大豆中含有一定量的胡蘿卜素和維生素e，其b族維生素的含量也明顯高于糧谷類。

2.生物活性物質(zhì)

危險。

大豆異黃酮雖好，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，我們還是大力提倡多吃黃豆及其制品，少吃藥店出售的大豆異黃酮。

3.雜豆的營養(yǎng)價值

雜豆也具有較高的營養(yǎng)價值，脂肪含量低而淀粉含量高，被稱為淀粉類干豆，其淀粉含量達55%~60%，而脂肪的含量低于2%，所以，常被并入糧食類。雜豆蛋白質(zhì)含量一般都在20%以上，且質(zhì)量較好，b族維生素和無機鹽含量也較高，與大豆相當。

三、黃豆及幾種雜豆的主要營養(yǎng)保健作用

1.黃豆的營養(yǎng)保健作用

（1）預(yù)防動脈硬化。（2）抑制人體發(fā)胖。（3）補充人體鈣質(zhì)。

合征。

2.赤豆的營養(yǎng)保健作用

（1）凈化血液，消除內(nèi)臟疲勞。（2）潤腸通便，預(yù)防結(jié)石，健美

減肥。

3.蠶豆的營養(yǎng)保健作用

（1）健腦益智。（2）預(yù)防腸癌。（3）補脾，緩解食欲不振。

“蓬萊仙島不老藥，本是田間尋常豆。”可見，大豆制品的營養(yǎng)價值要遠高于大豆。所以，我們應(yīng)當多食用加工后的豆腐、豆?jié){、豆芽等大豆制品，只有這樣才能充分發(fā)揮大豆的最佳營養(yǎng)效益，有利于人體健康。

參考文獻：

（作者單位甘肅蘭州市商業(yè)學(xué)校）

如何寫飲食與健康論文篇十五

當我們在健身室揮汗如雨，感覺渾身清爽時，我們不要在健身后就狂吃，或者是和冰冷的飲料。在劇烈的健身運動后，我們消耗了大量的能量，理所當然的想要補充能量。但我們要合理的補充能量，才能恢復(fù)體力。

經(jīng)過劇烈的健身鍛煉后，人體熱量消耗不少，身體自然需要補充能量，但這不代表你可以隨意。如果你要增肌或者減肥，就需要慎重對待健身后的飲食。

在健身后，補充一定的卡里和相應(yīng)營養(yǎng)很重要，這需要蛋白質(zhì)和碳水化合物。不過，富含脂肪和糖類的不健康食品必須杜絕。

一、健身后禁忌食品

1、生冷蔬菜

在健身過后，未經(jīng)處理的生冷蔬菜不宜。紅蘿卜、芹菜、辣椒和西蘭花等可能是健康的低脂肪食物，不過不適合運動后吃，因為這些食品不足以補充能量以維持健康的新陳代謝率。不過，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鷹嘴豆沙等醬料制作沙拉，但不可用奶油。

2、高脂肪快餐

炸土豆片、薯條、漢堡、熱狗和玉米片等可能能迅速填飽饑餓的肚子，但在健身后食用，等同于讓之前的鍛煉效果付諸東流。這些食物中的脂肪難以消化，這不是人們運動后希望見到的情況，運動后需要補充的是糖原，而不是增加身體儲存的脂肪。

3、過咸小吃

薯片或者椒鹽餅干等含有過量鹽分的小吃，會降低身體的鉀含量，導(dǎo)致恢復(fù)速度減慢。鉀這種礦物質(zhì)對細胞活動有重要作用，比鹽里的鈉重要。因為運動流汗，身體已經(jīng)了大量電解質(zhì)，因此不宜因為吃下含鹽過多的食品而消耗太多鉀元素。

4、培根烤肉

適量吃烤肉是沒問題的，但只適合早餐，為接下來一天的活動儲備熱量，運動過后不適合。因為烤肉消化不易，會妨礙運動后的代謝，因此，應(yīng)以雞蛋之類的食品作為補充蛋白質(zhì)的首選。

5、披薩

披薩含有過多油脂，尤其是有香腸等餡料的類型更不適合運動后食用，吃一小塊即可抵消一次鍛煉的。如果非要吃面食，可選擇全麥面包、奶酪等。

二、健身后禁忌甜品

1、汽水和果汁

健身常識運動后定會口渴，然而，此時不適宜飲用甜的飲料，包括汽水或者含有果糖的果汁。在劇烈運動后喝含糖飲料會起反效果，因為降低新陳代謝，從而阻礙減肥。喝運能飲料也要注意，只在有需要時飲用，補充流失的電解質(zhì)即可，口渴時更適合喝水，可吃根香蕉補充鉀元素。

2、牛奶巧克力

牛奶巧克力富含糖分和卡里，不是鍛煉后需要的食品，吃它的壞處遠超過補充能量的益處。黑巧克力(含70%以上的可可)更加健康，可以幫助你運動后迅速恢復(fù)，但亦不適宜多吃。

3、甜食點心

甜圈面包等點心營養(yǎng)不高，卻有很高脂肪和熱量，雖然運動后需要碳水化合物補充肌肉的“燃料”，但加花生醬或者水果醬的全麥面包更適合。

在健身后我們身體是處于疲勞狀態(tài)的，所以不要健身后吃一寫甜食或者油炸食品，這樣我們的胃是消化不了的。長期如此，會造成消化不良。上面提到的飲食都是十分健康的，如果你想健身而不是得到相反的結(jié)果的話，即嚴格遵循上面規(guī)則吧。

如何寫飲食與健康論文篇十六

準備懷孕后我們可不能亂吃一些食物，那么如何健康的飲食呢?下面，小編為大家分享孕前飲食原則，希望對大家有幫助!

每餐不要吃得過飽，七八分飽即可，不暴飲暴食，細嚼慢咽，延長進食時間，按進食計劃把每餐食品計劃好。

體重過高者應(yīng)在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少每日攝入的總熱量。原則是低熱量，低脂肪，適宜優(yōu)質(zhì)蛋白(如魚、雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等)，以減少脂肪(如肥肉、內(nèi)臟、蛋黃、堅果、植物油等)為主。

孕媽媽營養(yǎng)失衡會使胎兒發(fā)育所需的某些營養(yǎng)素短缺或過多，于優(yōu)生不利。故孕媽媽在懷孕前應(yīng)當對自己的營養(yǎng)狀況做全面了解，必要時也可向營養(yǎng)師咨詢，有目的地調(diào)整飲食，積極儲存平時體內(nèi)含量偏低的營養(yǎng)素。

如機體缺鐵，可適量增加牛肉、動物肝臟、綠色蔬菜、葡萄干等的攝取。缺鈣可適量增加蝦皮、乳制品和豆制品的攝取。

因為現(xiàn)代工作壓力大，長期以來很多女性已經(jīng)形成了酸性體質(zhì)，睡眠不好、臉上長痘、頭疼腦熱、便秘腹瀉甚至蚊蟲叮咬這些小毛病不斷，甚至一定程度上影響了孕育的能力甚至是孕育的環(huán)境，而這些都是體內(nèi)酸堿失衡的結(jié)果。

如果已經(jīng)發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了這些癥狀，也不用急，純天然堿性膳食纖維可以有效地幫助平衡體內(nèi)的酸堿性。

如何寫飲食與健康論文篇十七

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的快速加快，很多人不再關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致許多健康問題的出現(xiàn)。飲食是維持人體健康的基石，因此了解如何保持健康飲食對每個人來說都是至關(guān)重要的。在我多年的飲食實踐中，我總結(jié)了一些心得體會。本文將會從規(guī)律飲食、均衡營養(yǎng)、有氧運動、合理搭配食物以及遠離垃圾食品這五個方面進行討論。

首先，保持規(guī)律飲食是保持健康的基礎(chǔ)。定時進餐有助于維持身體的代謝正常運轉(zhuǎn)，確保人體能夠獲得足夠的能量。我每天保持三餐規(guī)律且定時進食，這樣能夠避免暴飲暴食以及過度饑餓的現(xiàn)象。此外，我還注意避免吃太多零食，因為這不僅會干擾正餐的消化過程，還會導(dǎo)致體重增加。

其次，保持均衡營養(yǎng)對健康同樣至關(guān)重要。獲得足夠的營養(yǎng)是確保身體各項機能正常運作的基礎(chǔ)。我的飲食中包括五大營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。我注重食物的多樣性，盡量包括各類食物，如谷物、蔬菜、水果、魚類、肉類等。每天的飲食都要注重蛋白質(zhì)、纖維以及各類維生素的攝入。

此外，合理安排有氧運動也是保持健康飲食的重要組成部分。有氧運動可以加強心臟肌肉，提高肺活量，增強人體的代謝功能。對我而言，每天堅持進行30分鐘的有氧運動，如慢跑、游泳等，不僅能夠消耗多余的熱量，還可以讓我保持健康的體重。此外，有氧運動還有助于產(chǎn)生幸福感，提高大腦的認知能力。

在飲食中正確搭配食物也是保持健康的重要一環(huán)。我學(xué)會了根據(jù)不同的食材合理搭配，使得食物的營養(yǎng)更豐富、吸收更好。例如，我會搭配一些含有富源蛋白質(zhì)的食材，如豆類和肉類，以及含有豐富維生素C的食材，如柑橘類水果，來提高營養(yǎng)的吸收和利用效果。此外，避免吃同一類型的食物也是搭配食物的重要原則，因為不同食物含有的營養(yǎng)成分不同，通過多樣性的飲食，我們能夠獲得更全面的營養(yǎng)。

最后，遠離垃圾食品也是保持健康飲食必須的。垃圾食品通常富含脂肪、鹽和糖，長期過量攝入會導(dǎo)致身體產(chǎn)生許多健康問題。盡量避免食用高油炸的食物，選擇清淡的烹飪方式，如蒸、煮、烤等，可以有效減少攝入過多的脂肪和熱量。同時，我也試著少吃或不吃含有高糖分的飲料和零食，選擇新鮮的水果和堅果作為替代，以滿足口腹之欲，又不會對身體健康產(chǎn)生不良影響。

總結(jié)起來，保持健康飲食是每個人都應(yīng)該重視的問題。通過規(guī)律的飲食、均衡的營養(yǎng)、有氧運動、合理搭配食物和遠離垃圾食品，我們可以擁有一個更健康的身體和更良好的生活品質(zhì)。我希望通過我自己的實踐和體驗，能夠?qū)⑦@些心得體會分享給更多人，幫助他們獲得健康與幸福。

如何寫飲食與健康論文篇十八

以前每年吃粽子都是媽媽包的，今年我和媽媽提出我自己也來包粽子，媽媽高興的答應(yīng)了，我在廚房里看到了菠蘿，就問媽媽：“媽媽，我可以把菠蘿抱在粽子里嗎?”媽媽回答說：“當然可以了?！?/p>

我學(xué)著媽媽的樣子，把竹葉卷成圓筒形的.，放上糯米、紅棗、菠蘿，然后用竹葉包起來，纏上線。一個粽子就包好了。我和媽媽一會兒就把粽子包完了，媽媽開始煮粽子。

開飯了，我們一家吃著自己包的粽子，高興極了!

中午，二姑媽來到我家，請我和姐姐、哥哥一起去東營吃了肯德基、冰激凌。

這個端午節(jié)我過得真高興啊!

如何寫飲食與健康論文篇十九

孕期增加營養(yǎng)，除增加熱量和蛋白質(zhì)的攝入外，還要注意礦物鹽及維生素的攝入。

1.孕婦體內(nèi)缺乏葉酸和維生素，胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形的危險就會增加。因此，孕婦應(yīng)多吃蔬菜、水果，并適當?shù)匮a充葉酸和多種維生素。

2.妊娠6個月以后，孕婦普遍出現(xiàn)低鈣癥狀。這是因為除母體需一定量的鈣以維持正常生命活動外，胎兒的形成（骨骼、牙齒等）更需要大量的.鈣。因此孕婦應(yīng)多喝牛奶，并適當?shù)匮a充鈣劑。社會上有一種傳言，認為孕婦補鈣會導(dǎo)致骨盆變硬、胎兒骨頭變硬，造成分娩困難，這種觀點需要糾正。

3.孕婦患缺鐵性貧血比較普遍，因此孕期補鐵也很重要，

資料

孕期應(yīng)每月查一次血紅蛋白，補充鐵劑及維生素c，并增加蛋白質(zhì)攝入。

4.孕期應(yīng)限制動物性脂肪的攝入，補充蛋白質(zhì)食物（從瘦肉、蛋、奶、魚等食物中補充）及鈣、鐵和維生素b2較豐富的食物，可減少妊娠高血壓綜合征的發(fā)生。

大腦是智力發(fā)育的基礎(chǔ)，胎兒的大腦發(fā)育最容易受到母體營養(yǎng)的影響，如果母體營養(yǎng)不足，胎兒的腦細胞增值數(shù)目就會低于正常水平，頭圍也較小，出生后表現(xiàn)為智力發(fā)育遲緩和腦功能異常。因此孕婦應(yīng)保證充足的營養(yǎng)，但并不是說吃得越多越好，而是—方面要加強營養(yǎng)，另一方面還要注意營養(yǎng)平衡?？茖W(xué)而合理的營養(yǎng)，個僅可以促進孕婦的健康，而且有助于胎兒的身心發(fā)育。

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如何寫飲食與健康論文篇二十

懷孕前的準備對于今后整個孕期都是有著重要作用,所以在備孕期,未準媽媽必須要做好準備哦。下面，小編為大家分享孕前健康飲食的.三大原則，希望對大家有所幫助!

孕媽媽營養(yǎng)失衡會使胎兒發(fā)育所需的某些營養(yǎng)素短缺或過多，于優(yōu)生不利。故孕媽媽在懷孕前應(yīng)當對自己的營養(yǎng)狀況做全面了解，必要時也可向營養(yǎng)師咨詢，有目的地調(diào)整飲食，積極儲存平時體內(nèi)含量偏低的營養(yǎng)素。

如機體缺鐵，可適量增加牛肉、動物肝臟、綠色蔬菜、葡萄干等的攝取。缺鈣可適量增加蝦皮、乳制品和豆制品的攝取。

體重過高者應(yīng)在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少每日攝入的總熱量。原則是低熱量，低脂肪，適宜優(yōu)質(zhì)蛋白(如魚、雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等)，以減少脂肪(如肥肉、內(nèi)臟、蛋黃、堅果、植物油等)為主。

每餐不要吃得過飽，七八分飽即可，不暴飲暴食，細嚼慢咽，延長進食時間，按進食計劃把每餐食品計劃好。

如何寫飲食與健康論文篇二十一

摘要： 21世紀人類的生活與化學(xué)有密切的關(guān)系，化學(xué)在信息與生命科學(xué)中有著及其重要的作用，化學(xué)學(xué)科 與這些學(xué)科交叉，會給人類的生活帶來深刻的變革?；瘜W(xué)與國民經(jīng)濟各個部門、各尖端科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域以及人 民生活各個方面都有著密切聯(lián)系。21世紀人們越來越多 地享受和依賴化學(xué)帶給我們生活的方便和高質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：化學(xué)與生活；生物技術(shù)；生活環(huán)境；生命與健康

生活離不開化學(xué)，遍觀周圍，幾乎每件事物都與化學(xué)有關(guān)?；瘜W(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。自有人類以來就開始了對化學(xué)的探索，因為有了人類就有了對化學(xué)的需求。它與我們的生活息息相關(guān)，在我們的日常生活中無處不在。我國著名滑雪前輩楊石先生說：“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開化學(xué)?！睕]有化學(xué)創(chuàng)造的物質(zhì)文明，就沒有人類的現(xiàn)代生活。

人是社會的人，社會是人的社會，因此可以從人與化學(xué)的關(guān)系去探討化學(xué)對社會發(fā)展的重要性。

化學(xué)作為一門龐大的知識體系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社的需要，對人類社會做出貢獻。社會的一切發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。一切生命的起源離不開化學(xué)變化，一切生命的延續(xù)同樣離不開化學(xué)變化。沒有化學(xué)的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。

就化學(xué)對人類的日常生活的影響來說，化學(xué)在我們的日常生活中無處不在。下面從幾個方面說明化學(xué)與生活息息相關(guān)。

一、食物

“民以食為天”，我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒有他發(fā)明的這個化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽，那么世界上就多了一半的人的生命面臨危機了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，食品安全越來越成為人們關(guān)注的社會熱點問題。由于我國食品生產(chǎn)、加工和流通行業(yè)起步較晚，技術(shù)和法律法規(guī)都不完善，近年來我國的食品安全問題日益凸顯出來。例如蘇丹紅、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜農(nóng)藥殘留等食品安全事件屢見不鮮。另外由于人們食品安全知識匱乏，食品安全意識薄弱，諸如食用河豚魚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不勝枚舉。雖然有些不安全因素并非是消費者本身可以控制的，但是如果在消費食品的過程中我們擁有足夠的食品安全素養(yǎng)，那么我們就能加強自我保護，從而將食品風(fēng)險降到最低。

如果沒有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上大多數(shù)人就要挨凍了，因為有限的天然纖維根本就不夠用。我國1995年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬噸，其中90%是合成纖維。 何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)處理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過冬?。亢铣扇玖细故澜缍嗔艘坏蓝嗖世_紛的亮麗風(fēng)景線。

所謂“豐衣足食”，是生命得以延續(xù)的保證。沒有了化學(xué)，就沒了保證。

三、住行

我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化學(xué)制品？離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開化學(xué)制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用的報紙，不是化學(xué)制品又是什么？還有我們的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、清潔用品等等無一不跟化學(xué)沾邊，都是化學(xué)制劑。

出了門，我們踏在水泥鋪成的街道上，看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈，用以代步的是各種塑料、橡膠、玻璃以及各種合金做的交通工具。這些交通工具還離不開汽油、柴油，各種汽油添加劑、防凍劑和各種潤滑油。如此種種，都是化學(xué)制品?，F(xiàn)代人類根本無法離開人造化學(xué)品，我們每天24小時都被人造化學(xué)品所包圍著。

四、健康

我們的健康長壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素平衡失調(diào)時，就會導(dǎo)致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年，我國在世界上首次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。蛋白質(zhì)和核糖的形成是無生命到有生命的轉(zhuǎn)折點。自此我們?nèi)祟悓ψ陨淼牧私庥辛诵碌耐黄?，為我們?nèi)祟悓ι徒】档难芯看蛳铝嘶A(chǔ)。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術(shù)，人類才能控制傳染病，才能緩解心腦血管病，使人類的壽命延長25年。人類的健康成長離不開各種營養(yǎng)品和藥品。如果沒有這些化學(xué)藥品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人會被病魔奪去生命。

五、營養(yǎng)物質(zhì)

生命體中支撐著生命的是無數(shù)的有機化合物，重要的有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸和維生素等。

糖是自然界存在的一大類具有生物功能的有機化合物。它主要是由綠色植物通過光合作用形成的。它由c、h、o所組成，化學(xué)式為cn(h2o)n，又叫碳水化合物。糖類包括單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對能量的需要和利用均離不開糖類。糖類物質(zhì)的主要生物功能就是通過生物氧化而提供能量，以滿足生命活動的能量需要。生物界對太陽能的利用歸根到底始于植物的光合作用和co2的固定，與這兩種現(xiàn)象密切相關(guān)的都是糖類的合成。光合作用是自然界將光能轉(zhuǎn)化變?yōu)榛瘜W(xué)能的主要途徑。糖類不僅是生物體的能量來源，而且在生物體內(nèi)發(fā)揮其它作用，它對各類生物體的結(jié)構(gòu)也起著支持和保護的作用，有時還起到解毒的作用等?？傊穷愂巧w維持生命所不可或缺的。

蛋白質(zhì)亦然。所有蛋白質(zhì)都含c，n，o，h元素，大多含s或p，有的還含其它元素。蛋白質(zhì)是氨基酸聚合物，水解時產(chǎn)生的單體叫氨基酸。蛋白質(zhì)種類繁多，功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們在生理上的重要性。有的蛋白質(zhì)起運輸作用，有的起調(diào)節(jié)或防御作用。酶也是蛋白質(zhì)，起催化作用，對生命體的新陳代謝起至關(guān)重要的作用。

核酸是由核苷酸組成。核酸分為核糖核酸(rna)和脫氧核糖核酸(dna)兩大類。dna是生物遺傳物質(zhì)，它們都是控制遺傳的關(guān)鍵，其中dna的重組技術(shù)是遺傳工程研究的主導(dǎo)技術(shù)。遺傳工程的研究的發(fā)展將為人類解決面臨的食品與營養(yǎng)、健康與環(huán)境、資源與能源等一系列重大問題開辟新途徑，也具有極大的經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿?。如果采用dn重組及細胞融合等技術(shù)改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產(chǎn)菌，氨基酸的含量就能提高幾十倍，生產(chǎn)成本就大大降低。這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營養(yǎng)食品、助鮮及飼料添加劑等生，從而部分代替了糧食產(chǎn)品。如果生物固氮的遺傳工程能培養(yǎng)出自行供氮的作物，使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)化成能被植物吸收的狀態(tài)，能直接利用空氣中的氮，不僅可以提高作物產(chǎn)量，增加作物的蛋白質(zhì)含量，還能大大節(jié)省化肥，降低生產(chǎn)成本，減輕環(huán)境污染。

維生素是維持人體健康所必須的一類營養(yǎng)素，本質(zhì)為低分子有機化合物，它們不能在體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足機體的需要，所以必須由食物供給。維生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克計)，它們既不是構(gòu)成機體組織的原料，也不是體內(nèi)供能的物質(zhì)，然而在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、促進生長發(fā)育和維持生理功能等方面卻發(fā)揮著重要作用，如果長期缺乏某種維生素，就會導(dǎo)致各種疾病。維生素在醫(yī)學(xué)上有保健和治療功效。機體長期缺少某種維生素時，可使體內(nèi)物質(zhì)代謝過程發(fā)生障礙，因而影響正常生長，以致發(fā)生不同的維生素缺乏癥。如長期缺少維生素b1會引起腳氣??；缺乏維生素c則產(chǎn)生壞血病。臨床上用維生素純品或一些富含維生素的制劑來防治維生素缺乏癥。

六、藥品

化學(xué)實驗是化學(xué)學(xué)科賴以產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)，利用它的直觀性可以向?qū)W生傳遞豐富的感性材料，對學(xué)生掌握知識、提高能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力方面擁有無可比擬的優(yōu)勢。但在許多化學(xué)實驗中，相同藥品由于其不同的混合順序，可能會引起反應(yīng)物用量發(fā)生變化，還可能會引起實驗現(xiàn)象不明顯甚至得到截然不同的實驗結(jié)果。因此，化學(xué)藥品的混合不能是任意的，需要從安全、環(huán)保、操作是否方便、藥品用量、藥品性質(zhì)、實驗效果等角度考慮，以確定藥品的混合順序，這一點對青年老師尤為重要。

七、核能開發(fā)和利用

對于中國來說，我們不得不去選擇核電，但是我們要選擇最安全的核電，這就是中國要做的事情，所有的人都會追求更美好的生活，所以在追求美好的生活中就會有一定的代價，就會有一定的風(fēng)險，我們盡可能使這種代價最小，盡可能使這種風(fēng)險在可控的范圍之內(nèi)。不久前，大亞灣啟動了全面的安全檢查，福島就像一面鏡子時刻提醒著每一個核電站，看清各自在核安全問題上的疏漏。

就是說只有我們每一個人都切實地負起了自己的責任，每一個人都心系核安全，這樣子才能保證，我們機組的安全性。福島核危機給人類社會帶來了災(zāi)難性的后果，但同時也引發(fā)了人類社會對核能應(yīng)用的更為嚴肅和理性地思考。其最大的啟發(fā)就是：就是在核面前人人都要保持一種敬畏的心。

八、化妝品

在我們“一白遮百丑”的傳統(tǒng)觀念影響下，增白化妝品是化妝品中最多、用量最大的一類。其品種遠遠超過了其它兩類。目前有四種美白成分是公認合格的：維生素c磷酸鎂復(fù)合物；胎盤素；維生素糖苷和熊果素。應(yīng)當明確的是即使合格的成分使用后的效果也不一樣，并不一定能達到預(yù)期的效果。因為膚色一般是無法改變的，權(quán)威人士認為，這些經(jīng)常使用的美白成分仍有許多限制，而且黑色素是肌膚自我保護的重要機制，過分干擾或者長期阻止其生長對肌膚健康不利。例如，“最有效”的美白成分“汞”，能使皮膚在短期變得白皙透明，但其代價是造成皮膚不可恢復(fù)地色素沉淀。一些美容院還可能會偷偷使用醫(yī)用淡斑成分“對苯二酚”，在缺乏醫(yī)療知識的情況下，往往造成接觸性皮膚炎，肌膚紅腫過敏，甚至由于過度漂白而導(dǎo)致藍灰色的色素沉淀。

九、服飾化學(xué)

掉色、甲醛超標是目前校服質(zhì)量存在的主要問題。日前，記者在全國最大的校服集散地——浙江省永康市前倉鎮(zhèn)、西南地區(qū)規(guī)模較大的重慶朝天門服裝批發(fā)市場等地暗訪時了解到，造成校服掉色、甲醛超標的原因除成衣生產(chǎn)的工藝問題外，劣質(zhì)布料也是重要原因。

十、納米與納米材料

納米技術(shù)、信息技術(shù)及生物技術(shù)將成為世紀社會經(jīng)濟發(fā)展的三大支柱。納米科技的興起，對我國提出了嚴峻的挑戰(zhàn)，同時也為我國實現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了難得的機遇。納米材料是納米科技的基礎(chǔ)，功能納米材料是納米材料科學(xué)中最富有活力的領(lǐng)域，它對信息、生物、能源、環(huán)境、宇航等高科技領(lǐng)域，將產(chǎn)生深遠的影響并具有廣闊的應(yīng)用前景。

十一、毒品

根據(jù)《中華人民共和國刑法》第357條規(guī)定，毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺()、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品?！堵樽硭幤芳熬袼幤菲贩N目錄》中列明了121種麻醉藥品和130種精神藥品。

毒品通常分為麻醉藥品和精神藥品兩大類。其中最常見的主要是麻醉藥品類中的大麻類、鴉片類和可卡因類。

十二、環(huán)境與化學(xué)

雖然當今的化學(xué)污染防治已取得了巨大的成績，發(fā)展了新的靈敏分析監(jiān)測手段，測定環(huán)境中的污染物；從化學(xué)品中鑒定出有毒化合物的類型；發(fā)明了化學(xué)方法處理廢棄物；減少了廢棄物的排放等等，并對一些全球性的化學(xué)污染，如原油泄漏，燃煤煙塵，酸雨，汽車尾氣，溫室效應(yīng)，有機氯農(nóng)藥，環(huán)境致癌物等的研究、控制、治理，已取得了肯定的進展。然而多年來解決化工生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物，有毒有害物質(zhì)的大量排放問題，基本上是以治理為主，這些辦法的效果是有限的，所需費用昂貴且日益增長。因此，我們需要大力研究與開發(fā)綠色化學(xué)，這樣可以減少末端治理，從根本上解決環(huán)境污染問題。 總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。沒有生命還有化學(xué)，沒有了化學(xué)就絕對不會再有生命存在?；瘜W(xué)是生命存在的支柱，也是社會存在和發(fā)展的支柱和動力。

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