方案是指為解決特定問題或?qū)崿F(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列活動(dòng)和步驟。方案的制定還需要考慮對(duì)環(huán)境的影響和可持續(xù)性的保障。制定方案是為了解決問題和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，我們要始終保持目標(biāo)導(dǎo)向和問題導(dǎo)向的思維方式。
酒店銷售考核方案篇一
賓客住宿須知
一、入住本酒店的賓客必須遵守以下賓客須知：
1、賓客住宿時(shí)，憑身份證、回鄉(xiāng)證、國(guó)外同胞證、駕駛證等有效證件住宿，夫妻同住須憑結(jié)婚證和身份證到總臺(tái)辦理登記手續(xù)。2.賓客攜帶的貴重物品、大額現(xiàn)金、請(qǐng)妥自行妥善保管。
3、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險(xiǎn)品及匕首、三棱刮刀、彈簧跳刀等管制刀具帶入本酒店。
4、嚴(yán)禁在本館內(nèi)進(jìn)行賣淫、嫖宿、吸毒、賭博、傳播淫穢物品及打架、斗毆等到違法犯罪活動(dòng)。
5、嚴(yán)禁在客房?jī)?nèi)參與非法傳銷等演講活動(dòng)。
6、賓客不得擅自在客房?jī)?nèi)燒煮食物，不得酗酒滋事、大聲喧嘩影響他人休息；不準(zhǔn)私自留客住宿或轉(zhuǎn)讓床位。
7、房?jī)?nèi)物品必須愛護(hù)，如有損壞要照價(jià)賠償。
8、如果賓客違反了以上規(guī)定，酒店有權(quán)拒絕該賓客使用房間。
二、客房房卡及取電
本酒店客房取電方法：賓客進(jìn)入房間時(shí)，使用房卡取電，將房卡插入感應(yīng)取電器方能有效。為了方便您的進(jìn)出，更好地保障閣下財(cái)物安全，當(dāng)您出門時(shí)，并請(qǐng)將房卡取出，隨身攜帶。如不慎遺失房卡，請(qǐng)及時(shí)通知總臺(tái)，重新辦理領(lǐng)取手續(xù)，并補(bǔ)交100元房卡工本費(fèi)。
三、保安系統(tǒng)
本酒店備有二十四小時(shí)巡查服務(wù)。每間房門上都安裝有電子眼，若有任何可疑情況，請(qǐng)立即與總臺(tái)聯(lián)絡(luò)。總臺(tái)服務(wù)電話6111，6222，另外提醒您睡覺時(shí)，將門后邊的防盜扣扣上。
五、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)
酒店每個(gè)房間均有無線wifi自動(dòng)連接服務(wù)，為閣下提供優(yōu)質(zhì)的免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)連接服務(wù)及免費(fèi)有線長(zhǎng)短途電話服務(wù)。
六、留言服務(wù)
閣下如需留言服務(wù)，請(qǐng)致電總臺(tái)，總臺(tái)電話6111，6222。
七、電話使用
本酒店提供免費(fèi)的長(zhǎng)短途電話，撥打電話時(shí)，請(qǐng)?jiān)谔?hào)碼前加“9”，每個(gè)房間設(shè)有獨(dú)立電話號(hào)碼，撥打本酒店其他房間的電話時(shí)，請(qǐng)撥打該客房電話后四位數(shù)字。
八、其他電器使用
為方便您的旅行，總臺(tái)準(zhǔn)備有萬能手機(jī)充電器，如有需要，請(qǐng)致電6111，6222向總臺(tái)借用。退房時(shí)請(qǐng)將借用物品和房卡一起交回總臺(tái)。這些電器如有損壞，須賠付充電器及數(shù)據(jù)線各50元。
九、叫醒服務(wù)
閣下如果在某個(gè)時(shí)間段需要叫醒服務(wù)時(shí)，請(qǐng)預(yù)先致電6111，6222與總臺(tái)聯(lián)系，我們會(huì)為您提供準(zhǔn)時(shí)叫醒服務(wù)。
十、訪客
為了給客人提供一個(gè)安全舒適的環(huán)境，未經(jīng)住客的親自授權(quán)，服務(wù)員是不為訪客提供開門服務(wù)的。請(qǐng)?jiān)L客在晚上23：00后離開客房，如果需要加開房間，請(qǐng)到總臺(tái)辦理手續(xù)。
十一、飲用水
房?jī)?nèi)衛(wèi)生間內(nèi)的冷熱水不可以直接飲用，請(qǐng)使用房間內(nèi)配置的電熱水壺開后方可飲用，放水去水壺時(shí)，不要放太滿水預(yù)防煮開時(shí)會(huì)溢水導(dǎo)致漏電，請(qǐng)注意安全。
十二、退房時(shí)間
1、住客退房時(shí)間為中午12：00前，12：00后退房每小時(shí)加收30元，下午18：00后按全天收費(fèi)。
2、住客轉(zhuǎn)房時(shí)間須在中午12:00點(diǎn)前、14:00后加收60元，超過下午17:00點(diǎn)不辦理轉(zhuǎn)房手續(xù)。
3、鐘點(diǎn)房每天中午12:00點(diǎn)到下午15:00，收費(fèi)100元。超時(shí)按全天收費(fèi)。為了節(jié)省您的寶貴時(shí)間。退房前請(qǐng)撥打總臺(tái)電話通知服務(wù)員上來檢查客房。
星際酒店
酒店銷售考核方案篇二
坐起來很有計(jì)劃了
用小的成功來創(chuàng)造好的業(yè)績(jī)公司四季度銷售計(jì)劃書
本公司四季度銷售目標(biāo)如下：
（1）部門全體：元以上；
（2）每一員工/每月：元以上；
基本方針：
有效地活動(dòng)時(shí)，業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)才不再做任何變革。
分配（高薪資）的方向發(fā)展。
（三）為加強(qiáng)機(jī)能的敏捷、迅速化，本公司將大幅委讓權(quán)限，使人員得以果斷速?zèng)Q，始具實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的原則。
（四）為達(dá)到責(zé)任目的及確立責(zé)任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策。
（五）為使規(guī)定及規(guī)則完備，本公司將加強(qiáng)各種業(yè)務(wù)管理。
（六）公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定，彼此遵守責(zé)任與義務(wù)?；诖肆?chǎng)本公司應(yīng)致力達(dá)成預(yù)算目標(biāo)。
（一）新市場(chǎng)銷售方式體制
1、將全市的家星級(jí)酒店依照區(qū)域劃分，在各劃分區(qū)內(nèi)采用新的銷售方式體制。
2、新的銷售方式是指每人各自負(fù)責(zé)x家，每周或隔周做一次訪問，借訪問的機(jī)
會(huì)督導(dǎo)、獎(jiǎng)勵(lì)銷售，進(jìn)行調(diào)查、服務(wù)及銷售指導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)等，借此促進(jìn)銷售。
3、銷售負(fù)責(zé)人的職務(wù)內(nèi)容及處理基準(zhǔn)應(yīng)明確化。
（二）提高銷售人員的責(zé)任意識(shí)為銷售人員對(duì)本公司商品的關(guān)心，增強(qiáng)其銷售意愿，應(yīng)加強(qiáng)下列各項(xiàng)實(shí)施要點(diǎn)：
1、獎(jiǎng)金激勵(lì)對(duì)策：銷售人員每售出本公司商品達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，即贈(zèng)獎(jiǎng)金給本人以激勵(lì)其銷售意識(shí)。
2、人員的輔導(dǎo)：
（1）負(fù)責(zé)人員可在訪問時(shí)進(jìn)行教育指導(dǎo)說明，借此提高銷售人員的銷售技術(shù)及加強(qiáng)其對(duì)商品的知識(shí)。
（2）銷售負(fù)責(zé)人員要親自站在銷售一線，示范銷售要領(lǐng)或進(jìn)行技術(shù)說明，讓銷售人員從中獲得直接的指導(dǎo)。
確實(shí)的廣告計(jì)劃：
（1）在新銷售方式體制確立之前，暫時(shí)先以人員的訪問活動(dòng)為主，把廣告宣傳活動(dòng)作為未來所進(jìn)行的活動(dòng)。
（2）針對(duì)廣告媒體，再次進(jìn)行檢查，務(wù)必使廣告計(jì)劃達(dá)到以最小的費(fèi)用創(chuàng)造出最大的成果的目標(biāo)。
（3）為達(dá)成前述兩項(xiàng)目標(biāo)，應(yīng)針對(duì)廣告、宣傳技術(shù)作充分的研究。
針對(duì)本部門的新銷售方針及計(jì)劃，提出預(yù)算，并根據(jù)實(shí)際額的統(tǒng)計(jì)、比較及分析等確立對(duì)策。
酒店銷售考核方案篇三
在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20××年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。酒店銷售部工作總結(jié)。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下:
一、對(duì)外銷售與接待工作首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，20××年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對(duì)***的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份?！痢聊?月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，××年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作。隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。
二、對(duì)內(nèi)管理酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1。對(duì)外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少;
2。對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解
3。在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4。有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
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酒店銷售考核方案篇四
我們的承諾:關(guān)心客人，以職業(yè)態(tài)度來解決客人的不滿。
1、認(rèn)真傾聽，堅(jiān)持目光的交流，并且不能打斷客人的談話。
2、誠(chéng)懇地向客人道歉，并對(duì)客人提出的意見表示感激。。
3、謹(jǐn)慎地處理投訴，可能的話應(yīng)在沒有其他客人的地方處理投訴。
4、當(dāng)需跟進(jìn)服務(wù)時(shí)，須向客人解釋下一步將在何時(shí)、由何人執(zhí)行，并告知預(yù)計(jì)完成時(shí)光。
5、投訴處理完成后，應(yīng)與客人聯(lián)系，詢問其是否滿意。
6、在餐飲部發(fā)生的投訴，應(yīng)立即經(jīng)過退款或更換食品來妥善地解決。
7、對(duì)于較為嚴(yán)重的投訴，應(yīng)發(fā)道歉信給客人同時(shí)送上一些致歉的表示（如水果，餐酒或小禮品）。
8、所有書面的投訴需在一個(gè)工作日內(nèi)給予回復(fù)。
酒店銷售考核方案篇五
粵海（國(guó)際）酒店管理有限公司旗下的酒店
粵海（國(guó)際）酒店管理有限公司是廣東控股有限公司旗下的一家跨地域、國(guó)際化的酒店管理公司。公司目前屬下十余家酒店主要分布于中國(guó)四大特區(qū)（香港、澳門、深圳、珠海）及上海、青島、吉林及東莞等地，并具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和品牌知名度。公司榮獲“2004年中國(guó)飯店業(yè)國(guó)際品牌先鋒”稱號(hào)。公司成立以來，在不斷拓展自有酒店經(jīng)營(yíng)規(guī)模的同時(shí)，在北京、廣州、鄭州、南京、青島、重慶、深圳、吉林等地先后接受委托籌建和經(jīng)營(yíng)管理的五星級(jí)、四星級(jí)各類酒店二十多家，碩果累累，商譽(yù)卓著。
廣東華師粵海酒店
huashi（gdh）hotel（guangdong）
上?；浐＞频?/p>
guangdonghotel（shanghai）
香港粵海酒店
guangdonghotel（hongkong）
香港華美粵海酒店
wharneyguangdonghotel（hongkong）
澳門富華粵海酒店
fuhuaguangdonghotel（macau）
巴黎粵海酒店
chinagorahotel（paris）
深圳粵海酒店
guangdonghotel（shenzhen）
珠海粵海酒店
guangdonghotel（zhuhai）
東莞金湖粵海酒店
guangdongexpresshotel（shenzhen）
深圳好時(shí)光（酒店）公寓
goodtimehotel（shenzhen）
吉林市皇家花園酒店
empiregardenhotel（jilin）
青島東方飯店
dongfanghotel（qingdao）
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總經(jīng)理致辭
尊敬的賓客：
歡迎閣下下榻華師粵海酒店，非常感謝您選擇華師粵海酒店作為您廣州之行的下榻酒店！我們最大的榮幸是，通過我們細(xì)致入微的服務(wù)使您滿意并超越您的期望。
我們將竭誠(chéng)為您提供舒適溫馨的客房、美味可口的佳肴、現(xiàn)代便捷的商務(wù)及會(huì)議設(shè)施，處處給您留下美好的會(huì)議，使我們成為您心目中酒店服務(wù)之首選。
在此，真誠(chéng)地希望您能夠盡情地享用我們所提供的各項(xiàng)設(shè)施服務(wù)，再次祝您入住愉快！一切如意！
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華師粵海酒店
總經(jīng)理
酒店簡(jiǎn)介
華師粵海酒店是由廣東華南師范大學(xué)投資興建，由粵海（國(guó)際）酒店管理有限公司管理的一家功能齊全、設(shè)施完善的豪華商務(wù)型酒店。
酒店位于廣州市天河區(qū)繁華地段，鄰近廣東省最大的天河購書中心、天河體育場(chǎng)，距廣州國(guó)際會(huì)展中心僅十分鐘的車程。店外綠樹成蔭、花團(tuán)錦簇。通往周邊城市、機(jī)場(chǎng)、火車站的公路四通八達(dá)。優(yōu)越的地理位置、濃厚的文化氣息使酒店成為商務(wù)和旅游賓客的首選之地。
華師粵海酒店建筑面積1.5萬平方米，主樓高13層。銀灰色的建筑在明媚陽光的映襯下熠熠生輝，顯得格外高貴、典雅、莊重。
酒店擁有各式客房200余套。人性化的設(shè)計(jì)使賓客隨意自如，前衛(wèi)的裝飾溫馨典雅、與眾不同。網(wǎng)線遍布客房及公共區(qū)域的任何角落，國(guó)際、國(guó)內(nèi)多頻道電視節(jié)目可使閣下工作之余隨時(shí)了解全球重大新聞、商業(yè)信息，及時(shí)掌握最新時(shí)尚資訊。
華粵軒中餐廳10余個(gè)宴會(huì)包廂裝飾風(fēng)格炯異、特色鮮明，包廂內(nèi)燈光明亮、色彩鮮艷、舒適溫馨，酒具、餐具鎏光異彩，精美的潮粵佳肴更是色香味俱佳，使食客垂涎欲滴。
具有異國(guó)情調(diào)的琴語西餐廳為閣下提供幽雅的就餐環(huán)境和一流的服務(wù)，正宗的意式、美式大菜定會(huì)給異國(guó)賓客回家的感覺。
華師粵海酒店擁有可供300人同時(shí)舉行會(huì)議的多功能廳和三個(gè)精致的中、小型會(huì)議室，是您舉辦各種國(guó)際、國(guó)內(nèi)會(huì)議和慶典活動(dòng)的理想場(chǎng)所。
華師粵海酒店可為閣下的商務(wù)之旅提供商務(wù)、洗燙服裝、訂票、旅游等秘書服務(wù)，助您事業(yè)走向輝煌。
華師粵海酒店熱忱歡迎您的光臨！
a3
酒店的設(shè)施設(shè)備
分機(jī)號(hào)碼中餐
華粵軒中餐廳位于酒店二樓，秉承粵菜特式飲食文化，擁有380余餐位，其中設(shè)有10間貴賓廳房。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
早
餐
午
餐
晚
餐
西餐
琴語西餐廳位于酒店一樓，提供各類西式餐點(diǎn)，餐位60個(gè)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
會(huì)務(wù)設(shè)施
送餐時(shí)間
商務(wù)中心
票務(wù)中心
精品店
自助餐
餐
同類型商務(wù)會(huì)議需要。
由早上8：00至晚上24：00品種包括：炒粉面、小菜、燉品、甜品或按指定餐牌
位于酒店大堂，提供文秘服務(wù)，包括文字處理，個(gè)人電腦、復(fù)印、翻譯、傳真、長(zhǎng)途電話及信件快遞等服務(wù)。
位于酒店大堂，提供機(jī)票查詢、預(yù)定和確認(rèn)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：8：00----21：00
非營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)于前廳接待處聯(lián)系（分機(jī)5）
位于大堂，專售華師大學(xué)紀(jì)念品和部分生活用品。
a42724
酒店提供的服務(wù)
分機(jī)號(hào)碼
大堂副理
大堂副理隨時(shí)為您服務(wù)。
延時(shí)退房
酒店退房時(shí)間為中午12：00時(shí)，如您需要延長(zhǎng)退房時(shí)間，與前臺(tái)接待處聯(lián)系。
行李服務(wù)
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
風(fēng)景觀光
如需在本地或周邊地區(qū)旅游觀光，請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系
酒店租車服務(wù)
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
翻譯服務(wù)
快遞服務(wù)
傳真服務(wù)
信用卡
照片沖洗服務(wù)郵寄服務(wù)
鐵路信息服務(wù)貴重物品寄存閉路電視
長(zhǎng)途電話
夜床服務(wù)
喚醒服務(wù)
轉(zhuǎn)接插座
客房小酒吧
加床服務(wù)
嬰兒床
加被子
干濕洗衣服務(wù)熨斗及燙衣板擦鞋服務(wù)
失物招領(lǐng)
留言服務(wù)
請(qǐng)事先與商務(wù)中心聯(lián)系。
請(qǐng)與商務(wù)中心聯(lián)系。
商務(wù)中心為您提供傳真服務(wù)。
酒店接受國(guó)際、國(guó)內(nèi)通用信用卡。如需了解更多的信息，請(qǐng)與
前臺(tái)收銀處聯(lián)系。
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
前臺(tái)收銀處設(shè)有專用保險(xiǎn)箱為您提供免費(fèi)服務(wù)。
酒店客房?jī)?nèi)設(shè)有閉路電視頻道供您選擇，如需幫助，請(qǐng)與
房務(wù)中心聯(lián)系。
請(qǐng)參閱電話指南或與總機(jī)接線員聯(lián)系。
0酒店提供開夜床服務(wù)。
請(qǐng)事先與前臺(tái)接待處聯(lián)系安排喚醒或提醒時(shí)間。
房務(wù)中心備有轉(zhuǎn)接插座，可供您使用。
客房?jī)?nèi)設(shè)有小酒吧供您使用。若需補(bǔ)充，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
請(qǐng)與前臺(tái)接待處聯(lián)系安排。
請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系安排。
如需加被子，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
每日收洗時(shí)間為下午14：00點(diǎn)以前，第2天18：00前
送回客房。
如有需要，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
房務(wù)中心有免費(fèi)檫鞋服務(wù)，如有需要，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
如有物品遺失，請(qǐng)與大堂副理聯(lián)系。如需要請(qǐng)與前臺(tái)接待處或總機(jī)聯(lián)系。
5或0
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酒店電話指南
酒店內(nèi)電話
房間互撥
請(qǐng)撥8+您需要的房號(hào)
總機(jī)
請(qǐng)撥0
市內(nèi)電話
市內(nèi)電話
請(qǐng)撥9+對(duì)方電話號(hào)碼
國(guó)內(nèi)直撥長(zhǎng)途電話
國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話
請(qǐng)撥9+0+城市區(qū)號(hào)+對(duì)方電話號(hào)碼
國(guó)際直撥長(zhǎng)途電話
國(guó)際長(zhǎng)途電話
請(qǐng)撥9+00+國(guó)家區(qū)號(hào)+城市區(qū)號(hào)+對(duì)方電話號(hào)碼
接駁電話
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a6酒店內(nèi)線電話分機(jī)
總機(jī)
0
接待處
收銀處
大堂副理
禮賓部
商務(wù)中心
票務(wù)中心
房務(wù)中心
公關(guān)銷售部
客房預(yù)訂
會(huì)議室預(yù)訂
華粵軒中餐廳
琴語西餐廳
精品店
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安全須知
為了您切身的安全，我們建議您使用客房?jī)?nèi)的安全門扣。若您要休息，請(qǐng)顯示：“請(qǐng)勿打擾”信號(hào)。
同時(shí)大堂接待處設(shè)有免費(fèi)的保險(xiǎn)存物箱，如有貴重物品，請(qǐng)您務(wù)必前往前臺(tái)接待處寄存，以防萬一。另外，客房保險(xiǎn)箱內(nèi)您所存物品如有損失，酒店將無法承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，敬請(qǐng)見諒。
遇到任何緊急情況，請(qǐng)與大堂經(jīng)理聯(lián)絡(luò)。分機(jī)號(hào)：22
寵物提示
根據(jù)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門規(guī)定，所有寵物不允許帶入酒店。
火警指示
當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，按房門后走火圖中所指示，其中紅點(diǎn)的位置表示閣下入住的房間，請(qǐng)從大樓的防火樓梯離開現(xiàn)場(chǎng)，切勿搭乘電梯！
a8賓館、飯店旅客須知
一、旅客登記住宿時(shí)，須憑足以證明本人身份的有效證件。
二、旅客必須遵守酒店的規(guī)章制度，愛護(hù)酒店的公共財(cái)物。
三、酒店來訪賓客須在晚上23：00時(shí)以前離開客房。不得私自留
客住宿和轉(zhuǎn)讓床位。
四、請(qǐng)勿攜帶寵物進(jìn)入酒店。
五、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒和放射性等危險(xiǎn)物品帶入酒店，嚴(yán)禁在客房?jī)?nèi)焚燒物品，燃燒或放置煙花爆竹。
六、嚴(yán)禁擅自拉接電線或安裝電器設(shè)備，如電爐、微波爐等電熱器具。
七、嚴(yán)禁在酒店內(nèi)斗毆、賭博、吸毒、嫖娼等違法犯罪活動(dòng)。不得張貼、傳播淫穢書畫，照片和播放淫穢錄音、錄像。不準(zhǔn)在酒店酗酒、喧鬧或播放高音音響。
八、對(duì)違反上述規(guī)定旅客，酒店有權(quán)責(zé)成改正；其中違反或其他行政法規(guī)的，公安機(jī)關(guān)將依法予以處罰；觸犯的，公安機(jī)關(guān)將依法追究刑事責(zé)任。
xx市公安局
a9
酒店銷售考核方案篇六
為充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和主動(dòng)性，公平、公正地對(duì)員工本月工作績(jī)效進(jìn)行評(píng)估，肯定成績(jī)，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
1、考核周期
各部門每月對(duì)員工進(jìn)行一次考核，并于當(dāng)月23—25日將各部門考核結(jié)果匯總提報(bào)至人事部。
2、考核方式及績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)
每月參照考核評(píng)分表對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的'考核，按工資標(biāo)準(zhǔn)從工資中提取相應(yīng)額度作為績(jī)效考核浮動(dòng)工資，員工月考核分值作為系數(shù)剩以浮動(dòng)工資，以作為考核結(jié)果的實(shí)際績(jī)效工資。
3、考核關(guān)系
1）經(jīng)理（含）以上由總經(jīng)理室考核。
2）各部門領(lǐng)班和主管級(jí)人員由各部門第一負(fù)責(zé)人考核。
3）普通員工由直接領(lǐng)導(dǎo)考核。
4、考核范圍
酒店全體員工。
略
1、總分在91分以上，可得績(jī)效工資的120%；
2、總分在80分—90分（含）以上，可得績(jī)效工資的100%；
3、總分在70分—80分之間，可得績(jī)效工資的90%；
4、總分在60—70分之間，可得績(jī)效工資的80%；
5、總分在60分以下，可得績(jī)效工資的60%；
6、如連續(xù)三個(gè)月總分均低于60分者，將予以調(diào)整工作崗位。
酒店銷售考核方案篇七
一、總則
定本方案。
(二)本績(jī)效考核方案適合本酒店各部門員工的績(jī)效考核。
二、考核目的
員工身的綜合績(jī)效考核成績(jī)作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評(píng)選、年終發(fā)放的'依據(jù)。
三、考核原則
為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)酒店各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的信息饋?zhàn)饔?，以及?duì)各部門工作的指引作用，績(jī)效考核應(yīng)遵循以下原則：
一、明確化、公開化原則?？荚u(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開，對(duì)酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。
二、客觀考評(píng)原則?？?jī)效評(píng)估過程中，考評(píng)者應(yīng)對(duì)考評(píng)對(duì)象做出客觀的評(píng)價(jià)，如實(shí)的填寫有關(guān)考評(píng)資料，不應(yīng)帶個(gè)人主觀因素和感情-色彩，做到“用事實(shí)說話”，使評(píng)估建立在客觀事實(shí)的基礎(chǔ)上，其次要做到被考評(píng)者與既定考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)作比較，而不是人與人之間作比較。
三、考評(píng)結(jié)果及時(shí)反饋原則。在評(píng)估結(jié)果出來后，評(píng)估的結(jié)果及評(píng)語一定要及時(shí)反饋給考評(píng)者本人，否則就起不到對(duì)員工的評(píng)估的教育作用，在反饋評(píng)估結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)向被考評(píng)者就評(píng)語進(jìn)行解釋說明，肯定員工的成績(jī)和進(jìn)步，說明不足只處，提供今后努力的方向。
四、考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)
(一)考核時(shí)間：1.月度考評(píng)：以月份為期限，具體考核工作開展時(shí)間為
每個(gè)月25日至30日。
2.年度考評(píng)：每年12月20—12月25號(hào)
(二)根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。
(三)未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績(jī)效考評(píng)。
(四)考核內(nèi)容以及標(biāo)準(zhǔn)：
1. 工作態(tài)度 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分)
a很少遲到、早退、缺勤，工作態(tài)度認(rèn)真
b工作從不偷賴、不倦怠
c 做事敏捷、效率高
d遵守上級(jí)的指示
e 遇事及時(shí)、正確地向上級(jí)報(bào)告
2. 基礎(chǔ)能力 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
a 精通職務(wù)內(nèi)容，具備處理事務(wù)的力
b 掌握個(gè)人工作重點(diǎn)
c 善于計(jì)劃工作的步驟、積極做準(zhǔn)備工作
d 嚴(yán)守報(bào)告、聯(lián)絡(luò)、協(xié)商的原則
e 在既定
3. 業(yè)務(wù)水平 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分)
a工作沒有差錯(cuò)，且速度快
b 處理事物能力卓越，正確
c 勤于整理、整頓、檢視自己的工作
d 確實(shí)地做好自己的工作
e 可以獨(dú)立并正確完成新的工作
4. 責(zé)任感 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
a 責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成交付的工作
b 即使是難的工作，身為組織的一員也勇于面對(duì)
c 努力用心地處理事情，避免過錯(cuò)的發(fā)生
d 預(yù)測(cè)過錯(cuò)的可預(yù)防性，并想出預(yù)防的對(duì)策
e 做事冷靜，絕不感情用事
5. 團(tuán)隊(duì)合作精神 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
a 與同事配合，和睦地工作
b 重視與其他部門的同事協(xié)調(diào)
c 在工作上樂于幫助同事
d 積極參加公司舉辦的活動(dòng)
e有集體榮譽(yù)感
6. 自我意識(shí) (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
a 審查自己的力，并學(xué)習(xí)新的行業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能
b以廣闊的眼光來看自己與公司的未來
c 是否虛心地聽取他人建議、意見并可以改正自己的缺點(diǎn)
d 表現(xiàn)熱情向上的精神狀態(tài)、不向外傾訴工作上的不滿
e 即使是分外的工作，有時(shí)也做出思考及提案
(五)考核等級(jí)劃分：考核結(jié)果分為abcd四個(gè)等級(jí)
a級(jí) 月度考核在85分以上
b級(jí) 月度考核在75分以上
c級(jí) 月度考核在65分以上
d級(jí) 月度考核在65分以下
注:年度考核總分為各月度考核加和之平均分!
(六)特別注意：
1、為鼓勵(lì)員工能長(zhǎng)期為酒店服務(wù)，年度考評(píng)特對(duì)入店一年以上的員工進(jìn)行加分，服務(wù)滿一年的員工加10分，服務(wù)二年的員工加7分。(此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限)
2、員工漏打卡情況可用調(diào)休抵(遲到與早退不能抵)，調(diào)休不再另外享受。
3、年度代表酒店參加各項(xiàng)活動(dòng)獲得榮譽(yù)的員工進(jìn)行加4分。(此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限)
五、考核程序
(一) 人力資源部根據(jù)工作計(jì)劃下發(fā)〈年度月度全員考評(píng)通知〉。
(二) 各部門成立考評(píng)小組(由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成)，對(duì)部門員工進(jìn)行各項(xiàng)考評(píng)。
(三) 部門依據(jù)考核辦法使用考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)量化打分。
(四) 考核對(duì)象自 總結(jié)，其他有關(guān)各級(jí)主管對(duì)下級(jí)員工準(zhǔn)備考評(píng)意見。
(五) 匯總各項(xiàng)考核分值，該總分在1~100分之間，依此劃分abcd四個(gè)等級(jí)，考核表需附有總結(jié)性評(píng)語一項(xiàng)。
(六) 考核結(jié)果上報(bào)人力資源部分存入員工檔案。
(七) 考核之后還需征求考核對(duì)象的意見。
(八) 各部門向人力資源管理部上交員工績(jī)效考評(píng)結(jié)果。
(九) 各部門考評(píng)小組成員在組織考評(píng)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照本公司的績(jī)效考評(píng)
容與標(biāo)準(zhǔn)組織考評(píng)。
六、績(jī)效考評(píng)工作總結(jié)與分析
(一)分析考評(píng)結(jié)果的客觀公正性與可信度。
(二)進(jìn)一步核查考評(píng)結(jié)果的準(zhǔn)確性，并及時(shí)向員工公布考評(píng)結(jié)果。
(三)總結(jié)考評(píng)過程中出現(xiàn)的問題以便在下一次考評(píng)之前改進(jìn)考評(píng)方案。
七、結(jié)語
以上績(jī)效考評(píng)方案自2013年1月開始實(shí)施，希望各部門在規(guī)定期
內(nèi)認(rèn)真安排考評(píng)小組成員認(rèn)真組織考評(píng)，同時(shí)也望各員工積極配合參與
評(píng)工作。
一個(gè)公司，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，公司的發(fā)展需要靠團(tuán)隊(duì)共同努力奮進(jìn)，希望各部門員工團(tuán)結(jié)合作，在促進(jìn)公司發(fā)展的同時(shí)，也讓自及得到全面的發(fā)展。最后，祝愿我們的團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，祝愿我們公司前程美好!
酒店銷售考核方案篇八
正月十五鬧元宵，x餐飲送
x.3.5元宵節(jié)
美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場(chǎng)、法爾春天餐廳
1、正月十五當(dāng)天來店消費(fèi)的.客人可參加猜燈謎活動(dòng)，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個(gè)燈謎。
2、正月十五當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)的客人，每人贈(zèng)送元宵兩個(gè)，贈(zèng)完為止，營(yíng)業(yè)做好登記，財(cái)務(wù)備存。
3、正月十五當(dāng)天各店廚師推出幾款團(tuán)圓菜品，寓意元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓。
1、企劃部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，利用短信平臺(tái)發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，勇麗餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢(mèng)圓人團(tuán)圓!
2、燈謎由各店自己打印準(zhǔn)備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺(tái)，按序號(hào)對(duì)謎底)
3、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財(cái)務(wù)做好登記。
4、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購人員進(jìn)行購買。
1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)只贈(zèng)不用、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。
酒店銷售考核方案篇九
（一）目的
為規(guī)范前廳工作管理，提高前廳服務(wù)接待水平，激發(fā)員工工作積極性，特制定本方案。
（二）范圍
本方案適用于對(duì)前廳各崗位工作人員的'考核。
（三）原則
定性與定量相結(jié)合，公開、公正。
本方案主要對(duì)前廳各崗位服務(wù)質(zhì)量、操作規(guī)范、對(duì)客態(tài)度、服務(wù)意識(shí)等方面進(jìn)行考核。
工具管理：行李車、行李寄存單等設(shè)備用品齊全、完好，擺放位置得當(dāng)，檢查中每出現(xiàn)1次扣1分。
行李接送：接送行李迅速、清點(diǎn)件數(shù)準(zhǔn)確、交接手續(xù)清楚、暫存堆放整齊、運(yùn)送行李細(xì)心，無任何損壞、丟失、差錯(cuò)等責(zé)任事故發(fā)生。每發(fā)生差錯(cuò)1次扣2分。
行李寄存：主動(dòng)熱情，件數(shù)點(diǎn)清，發(fā)放準(zhǔn)確，手續(xù)完善，每發(fā)生差錯(cuò)事故1次扣2分。
服務(wù)態(tài)度：熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費(fèi)。每發(fā)生1次客人投訴扣2分。
服務(wù)：入住接待 手續(xù)辦理不超過3分鐘，記錄準(zhǔn)確，每發(fā)生客人投訴或出現(xiàn)差錯(cuò)，扣1分。
分房：熟悉房態(tài)信息，分房準(zhǔn)確，每發(fā)生差錯(cuò)1次，扣1分。
處理：對(duì)客人換房、降低房費(fèi)等要求及時(shí)請(qǐng)示，及時(shí)答復(fù)，記錄準(zhǔn)確，處理得當(dāng)，每出現(xiàn)差錯(cuò)或客人投訴扣2分。
服務(wù)態(tài)度：禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分。
服務(wù)：接轉(zhuǎn)電話 迅速，準(zhǔn)確，無錯(cuò)接、漏接、誤轉(zhuǎn)現(xiàn)象發(fā)生，每發(fā)生差錯(cuò)1次或引起客人投訴扣0.5分。
接聽電話：語言規(guī)范、迅速及時(shí)，抽查中發(fā)生長(zhǎng)時(shí)間無人接聽或占線，1次扣0.5分。
接受留言：應(yīng)準(zhǔn)確記錄客人姓名、房號(hào)、留言內(nèi)容，并及時(shí)轉(zhuǎn)告，發(fā)生1次漏轉(zhuǎn)現(xiàn)象扣2分。
叫醒服務(wù)：準(zhǔn)確掌握叫醒客人姓名、房號(hào)、叫醒時(shí)間，輸入電腦正確無誤，電腦叫醒5分鐘后，人工叫醒確認(rèn)一遍，每發(fā)生1次漏叫或引起客人投訴扣2分。
服務(wù)：服務(wù)意識(shí) 態(tài)度熱情，微笑服務(wù)，語言運(yùn)用準(zhǔn)確得當(dāng)，每出現(xiàn)1次客人投訴扣2分。
傳真、打印、復(fù)印等服務(wù)：操作準(zhǔn)確、迅速，符合客人要求，差錯(cuò)率0，每出現(xiàn)差錯(cuò)1次扣2分。
訂票服務(wù)：準(zhǔn)確、及時(shí)，符合客人要求，每出現(xiàn)差錯(cuò)1次、發(fā)生客人投訴1次均扣2分。
工作記錄：完整、準(zhǔn)確，無人為差錯(cuò)，每出現(xiàn)差錯(cuò)1次扣1分。
手續(xù)辦理：辦理結(jié)賬手續(xù)快速準(zhǔn)確，提取寄存行李準(zhǔn)確無誤，每出現(xiàn)差錯(cuò)一次扣1分。
歡送客人：主動(dòng)告別，歡迎客人再次光臨，祝福客人旅途愉快等，每發(fā)生一次客人投訴，扣2分。
記錄：迅速將離店信息輸入電腦，調(diào)整預(yù)訂、分房及查詢信息，迅速通知客房中心整理房間，為繼續(xù)迎接新客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，每出現(xiàn)差錯(cuò)1次扣2分。
1、前廳部經(jīng)理制定各崗位績(jī)效考核指標(biāo)及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，制定績(jī)效考核表。
2、根據(jù)各崗位員工日常工作記錄、工作報(bào)表、客人評(píng)價(jià)及投訴情況等對(duì)員工進(jìn)行考核評(píng)分。
3、員工在考核期內(nèi)填寫“員工自評(píng)表”，作為績(jī)效考核參照依據(jù)。
4、前廳部考核周期分為：月度、季度、年度考核三種。
s、優(yōu)秀、90~100分、薪酬上調(diào)3個(gè)等級(jí)或升職1級(jí)。
a、良、80~89分、薪酬上調(diào)2個(gè)等級(jí)。
b、好、70~79分、薪酬上調(diào)1個(gè)等級(jí)。
c、一般、60~69分、薪資待遇保持不變。
d、差、60分以下、減少5%的工資。
酒店銷售考核方案篇十
（一）為了實(shí)現(xiàn)本酒店業(yè)績(jī)攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績(jī)效考評(píng)機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。
（二）本績(jī)效考核方案適合本酒店各部門員工的績(jī)效考核。
目前績(jī)效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績(jī)效考核就是對(duì)＂績(jī)＂，＂效＂的考評(píng)，＂績(jī)＂就是員工業(yè)績(jī)。在酒店管理工作中，績(jī)效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略發(fā)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營(yíng)管理三個(gè)層面進(jìn)行分析：
再次，它是經(jīng)營(yíng)管理必要的溝通渠道，績(jī)效考核將所有員工都納入到管理活動(dòng)中，成為管理者更好了解酒店運(yùn)作、組織現(xiàn)狀的門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。
的依據(jù)。
從20xx年x月xx日?qǐng)?zhí)行
酒店全體員工
1、考核周期
結(jié)果匯總提報(bào)至人力資源部。
2、考核方式及績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)
每月參照考核評(píng)分表對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的考核，按工資標(biāo)準(zhǔn)從工
資中提取20%額度作為績(jī)效考核浮動(dòng)工資，員工月考核分值作為系數(shù)乘以浮動(dòng)工資，以作為考核結(jié)果的實(shí)際績(jī)效工資。
3、考核關(guān)系
部門經(jīng)理自評(píng)考核由人力資源部審核交總經(jīng)理復(fù)核，并簽字確認(rèn)。
各部門主管、領(lǐng)班和普通員工由部門經(jīng)理直接考核。
1、考核結(jié)果作為評(píng)選年度優(yōu)秀員工的依據(jù)；
2、考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：
89分-80分為良好，員工將得到100%的績(jī)效工資；
79分-70分為及格；員工將得到80%的績(jī)效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）；
80分以下為不及格，員工將得到50%的績(jī)效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）。
連續(xù)三個(gè)月考核不及格者，將給予降職、降級(jí)、勸退或半年內(nèi)不得加薪；
連續(xù)三個(gè)月考核優(yōu)秀者，將給予晉升、晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。
3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整（升遷、降職），薪資調(diào)整等有效依據(jù)；
4、考核結(jié)果將進(jìn)入到員工個(gè)人檔案以備案
5、考核結(jié)果將作為員工績(jī)效工資的發(fā)放依據(jù)
酒店銷售考核方案篇十一
為了能夠更好的提高今年“真龍”月餅的銷售量，提高酒店的知名度，創(chuàng)造更佳的品牌效益和經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)做出如下月餅銷售、宣傳推廣計(jì)劃：
1、市場(chǎng)現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
北海市一縣三區(qū)人口149萬人，市區(qū)人口不足30萬人。雖然去年開始經(jīng)濟(jì)有點(diǎn)復(fù)蘇，但整體消費(fèi)水平還不算很高，去年我們的月餅在北海市場(chǎng)爭(zhēng)一定的市場(chǎng)份額和榮譽(yù)，但有香格里拉、海灘、富麗華、荔珠、嘉萊、利園、夜巴黎等大酒店的爭(zhēng)奪，加上消費(fèi)者的消費(fèi)將更趨于多元化，今年在本市的銷售依然不容樂觀。所以我們還是要主打行業(yè)市場(chǎng)和擴(kuò)大本市市場(chǎng)占有率，同時(shí)要開發(fā)新的市場(chǎng)，尋找新的蛋糕，打開欽州、防城的市場(chǎng)，爭(zhēng)取時(shí)間上的優(yōu)勢(shì)，先下手為強(qiáng)。
2、消費(fèi)者分析
1）、月餅購買者的用途有65%的人用于送禮，這些客戶更注重月餅的包裝。所以在包裝上要豪華、大方、典雅。
2）、個(gè)體消費(fèi)和團(tuán)購
個(gè)體消費(fèi)者，這部分消費(fèi)者追求的是物美價(jià)廉選擇月餅的主要價(jià)位在100元左右。團(tuán)購也是一樣，主要是發(fā)給本公司員工，要求物美價(jià)廉，去年煙草就是例子，很多公司選擇的是月餅份量重的，實(shí)惠的。
3、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
消費(fèi)者首選的陷料仍是蓮蓉、雙黃為主，其次是伍仁、水果、椰蓉、蝦仁、果蓉。總體來看，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味清淡的月餅更容易被消費(fèi)者接受，隨著人們自我保健意識(shí)的增強(qiáng)，無糖月餅逐漸被消費(fèi)者接受。另外，40%的消費(fèi)者希望購買無糖月餅，有28%的消費(fèi)者希望購買有綠色食品標(biāo)志的月餅。
4、月餅的功能特點(diǎn)分析
1、彌補(bǔ)功能
有73%的人認(rèn)為中秋節(jié)吃月餅有特殊意義“每逢佳節(jié)倍思親”，在中秋這個(gè)特別節(jié)日里，雖然不能和父母、親友團(tuán)聚，但能在異地一同品嘗月餅，共賞明月，多少能排解思親情緒。
2、傳統(tǒng)習(xí)慣
有51%的人認(rèn)為吃月餅會(huì)增加節(jié)日氣氛，而且是幾千年留下的傳統(tǒng)，應(yīng)該保持。
3、補(bǔ)償功能
有48%的人認(rèn)為現(xiàn)在人們工作、生活都很忙，同家人、老人、孩子交流少買月餅過一個(gè)團(tuán)圓中秋表達(dá)一下自己的歉意。
4、聯(lián)絡(luò)感情
有42%的人買月餅饋贈(zèng)親朋，聯(lián)絡(luò)感情。
一）、以直銷為主，推動(dòng)全員促銷。
銷售方案參照去年方案，但大堂銷售點(diǎn)不能打折，象去年一樣會(huì)造成銷售價(jià)格混亂。
二）、促銷渠道及促銷活動(dòng)
1、在二樓神州食府的早茶、晚茶開設(shè)月餅點(diǎn)心品種，在大堂設(shè)月餅展示點(diǎn)及銷售點(diǎn)供零點(diǎn)。
2、通過銷售部、餐飲部銷售員到市內(nèi)外各大單位或團(tuán)體進(jìn)行上門推銷，爭(zhēng)取大的定單。
3、
4、按部門分配任務(wù)進(jìn)行銷售。實(shí)行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性。
5、9月初舉行“月餅品嘗定貨會(huì)”，做為月餅銷售開路先鋒。（附件二）
6、針對(duì)煙草行業(yè)，由酒店領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)逐一走訪，贈(zèng)送中秋禮盒，進(jìn)行人員宣傳、銷售。
7、制作附有月餅的“‘真龍’月餅中秋送真情刮刮獎(jiǎng)券”，以一定量
張，消費(fèi)600元可得到三張獎(jiǎng)券，并定期在酒店發(fā)布中獎(jiǎng)信息。整個(gè)宣傳活動(dòng)時(shí)間前后大概一個(gè)月，期間可以在酒店大堂設(shè)“‘真龍’真情榜”進(jìn)行3-4次的中獎(jiǎng)送禮公布以達(dá)到宣傳的目的并刺激消費(fèi)。
8、9月9日-11日舉辦“感恩的心·共度教師節(jié)”活動(dòng)，將月餅銷售持續(xù)升溫。
·凡在活動(dòng)期間持教師證到酒店均獲得精美月餅一個(gè)（份）。
·教師節(jié)期間訂月餅的教師將獲得7.5折優(yōu)惠。
三）、定價(jià)策略
以200元以下的中低定價(jià)策略為主，以88元-138元主打產(chǎn)品，少量的開發(fā)高價(jià)位的產(chǎn)品，開發(fā)部分50元-60元的低價(jià)產(chǎn)品。并者在月餅的份量（凈重）上要比去年提高。
四）、銷售目標(biāo)
目標(biāo)：計(jì)劃目標(biāo)為5萬盒（含計(jì)劃銷售量、定貨會(huì)、員工發(fā)放）
五）、銷售政策
1、政策
為鼓勵(lì)客戶提前預(yù)定，以便酒店做好生產(chǎn)計(jì)劃，建議客戶在8月
20日前（提前一個(gè)半月）下定單預(yù)定100盒以上可享受7.5折優(yōu)惠，9月10日前8.5折，9月11日至30日9折。
1000盒以上：6.5折
預(yù)定500盒以上：7折
100以上：7.5折折
50——99盒：8折
20——49盒：8.5折
(如遇特殊情況向老總請(qǐng)示)
2、、零售折扣的權(quán)限
總經(jīng)理：不限
副總經(jīng)理：7折
部門經(jīng)理：7.5折
月餅銷售小組成員：8.5折
其他員工：9折
員工自購：8折（限30盒/人）
3、獎(jiǎng)懲
為鼓勵(lì)員工完成銷售月餅任務(wù)的積極性,制定以下獎(jiǎng)勵(lì)方式:
酒店統(tǒng)一與員工按7.5折底價(jià)結(jié)算,如按7.5折銷售,則按銷售額的4%提成，銷售量大的，打折較低的，7折按3%提成,6.5折按2%提成.
在媒體廣告上，主要采用售點(diǎn)廣告為主，聯(lián)合各大超市或個(gè)人銷售店設(shè)立代銷點(diǎn)，并配合以報(bào)紙、宣傳單廣告，以情感訴求為主，用密集型廣告投放在三周時(shí)間內(nèi)打動(dòng)消費(fèi)者，使其作出購買決定。
在公關(guān)活動(dòng)中，用買月餅，寄片語，顯真情的'方式拉進(jìn)與消費(fèi)者的距離，并起到促銷的效果。
酒店銷售考核方案篇十二
（一）為了實(shí)現(xiàn)本酒店業(yè)績(jī)攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的.績(jī)效考評(píng)機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。
（二）本績(jī)效考核方案適合本酒店各部門員工的績(jī)效考核。
目前績(jī)效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績(jī)效考核就是對(duì)“績(jī)”，“效”的考評(píng)，“績(jī)”就是員工業(yè)績(jī)。在酒店管理工作中，績(jī)效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略發(fā)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營(yíng)管理三個(gè)層面進(jìn)行分析：首先，通過績(jī)效考核及相應(yīng)管理，可以提高酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整，并能確保酒店短期目標(biāo)與長(zhǎng)期目標(biāo)相聯(lián)系；其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎(jiǎng)金調(diào)整、獎(jiǎng)懲、晉升或降級(jí)的依據(jù)；再次，它是經(jīng)營(yíng)管理必要的溝通渠道，績(jī)效考核將所有員工都納入到管理活動(dòng)中，成為管理者更好了解酒店運(yùn)作、組織現(xiàn)狀的門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。希望通過績(jī)效考評(píng)這一制度的實(shí)施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店本身和員工身的綜合績(jī)效考核成績(jī)作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評(píng)選、年終發(fā)放的依據(jù)。
為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)酒店各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的信息饋?zhàn)饔?，以及?duì)各部門工作的指引作用，績(jī)效考核應(yīng)遵循以下原則：
一、明確化、公開化原則?？荚u(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開，對(duì)酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。
二、客觀考評(píng)原則。績(jī)效評(píng)估過程中，考評(píng)者應(yīng)對(duì)考評(píng)對(duì)象做出客觀的評(píng)價(jià)，如實(shí)的填寫有關(guān)考評(píng)資料，不應(yīng)帶個(gè)人主觀因素和感情色彩，做到“用事實(shí)說話”，使評(píng)估建立在客觀事實(shí)的基礎(chǔ)上，其次要做到被考評(píng)者與既定考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)作比較，而不是人與人之間作比較。
三、考評(píng)結(jié)果及時(shí)反饋原則。在評(píng)估結(jié)果出來后，評(píng)估的結(jié)果及評(píng)語一定要及時(shí)反饋給考評(píng)者本人，否則就起不到對(duì)員工的評(píng)估的教育作用，在反饋評(píng)估結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)向被考評(píng)者就評(píng)語進(jìn)行解釋說明，肯定員工的成績(jī)和進(jìn)步，說明不足只處，提供今后努力的方向。
（一）考核時(shí)間：1.月度考評(píng)：以月份為期限，具體考核工作開展時(shí)間為每個(gè)月25日至30日。
2.年度考評(píng)：每年12月20—12月25號(hào)
（二）根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。
（三）未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績(jī)效考評(píng)。
（四）考核內(nèi)容以及標(biāo)準(zhǔn)：
1.工作態(tài)度（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分）
a很少遲到、早退、缺勤，工作態(tài)度認(rèn)真
b工作從不偷賴、不倦怠
c做事敏捷、效率高
d遵守上級(jí)的指示
e遇事及時(shí)、正確地向上級(jí)報(bào)告
2.基礎(chǔ)能力（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分）
a精通職務(wù)內(nèi)容，具備處理事務(wù)的力
b掌握個(gè)人工作重點(diǎn)
c善于計(jì)劃工作的步驟、積極做準(zhǔn)備工作
d嚴(yán)守報(bào)告、聯(lián)絡(luò)、協(xié)商的原則
e在既定
3.業(yè)務(wù)水平（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分）
a工作沒有差錯(cuò)，且速度快
b處理事物能力卓越，正確
c勤于整理、整頓、檢視自己的工作
d確實(shí)地做好自己的工作
e可以獨(dú)立并正確完成新的工作
4.責(zé)任感（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分）
a責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成交付的工作
b即使是難的工作，身為組織的一員也勇于面對(duì)
c努力用心地處理事情，避免過錯(cuò)的發(fā)生
d預(yù)測(cè)過錯(cuò)的可預(yù)防性，并想出預(yù)防的對(duì)策
e做事冷靜，絕不感情用事
5.團(tuán)隊(duì)合作精神（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分）
a與同事配合，和睦地工作
b重視與其他部門的同事協(xié)調(diào)
c在工作上樂于幫助同事
d積極參加公司舉辦的活動(dòng)
e有集體榮譽(yù)感
6.自我意識(shí)（每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分）
a審查自己的力，并學(xué)習(xí)新的行業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能
b以廣闊的眼光來看自己與公司的未來
c是否虛心地聽取他人建議、意見并可以改正自己的缺點(diǎn)
d表現(xiàn)熱情向上的精神狀態(tài)、不向外傾訴工作上的不滿
e即使是分外的工作，有時(shí)也做出思考及提案
（五）考核等級(jí)劃分：考核結(jié)果分為abcd四個(gè)等級(jí)
a級(jí)月度考核在85分以上
b級(jí)月度考核在75分以上
c級(jí)月度考核在65分以上
d級(jí)月度考核在65分以下
注：年度考核總分為各月度考核加和之平均分！
（六）特別注意：
1、為鼓勵(lì)員工能長(zhǎng)期為酒店服務(wù)，年度考評(píng)特對(duì)入店一年以上的員工進(jìn)行加分，服務(wù)滿一年的員工加10分，服務(wù)二年的員工加7分。（此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限）
2、員工漏打卡情況可用調(diào)休抵（遲到與早退不能抵），調(diào)休不再另外享受。
3、年度代表酒店參加各項(xiàng)活動(dòng)獲得榮譽(yù)的員工進(jìn)行加4分。（此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限）
（一）人力資源部根據(jù)工作計(jì)劃下發(fā)〈年度月度全員考評(píng)通知〉。
（二）各部門成立考評(píng)小組（由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成），對(duì)部門員工進(jìn)行各項(xiàng)考評(píng)。
（三）部門依據(jù)考核辦法使用考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)量化打分。
（四）考核對(duì)象自總結(jié)，其他有關(guān)各級(jí)主管對(duì)下級(jí)員工準(zhǔn)備考評(píng)意見。
（五）匯總各項(xiàng)考核分值，該總分在1~100分之間，依此劃分abcd四個(gè)等級(jí)，考核表需附有總結(jié)性評(píng)語一項(xiàng)。
（六）考核結(jié)果上報(bào)人力資源部分存入員工檔案。
（七）考核之后還需征求考核對(duì)象的意見。
（八）各部門向人力資源管理部上交員工績(jī)效考評(píng)結(jié)果。
（九）各部門考評(píng)小組成員在組織考評(píng)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照本公司的績(jī)效考評(píng)容與標(biāo)準(zhǔn)組織考評(píng)。
六、績(jī)效考評(píng)工作總結(jié)與分析
（一）分析考評(píng)結(jié)果的客觀公正性與可信度。
（二）進(jìn)一步核查考評(píng)結(jié)果的準(zhǔn)確性，并及時(shí)向員工公布考評(píng)結(jié)果……
（三）總結(jié)考評(píng)過程中出現(xiàn)的問題以便在下一次考評(píng)之前改進(jìn)考評(píng)方案。
以上績(jī)效考評(píng)方案自20**年1月開始實(shí)施，希望各部門在規(guī)定期內(nèi)認(rèn)真安排考評(píng)小組成員認(rèn)真組織考評(píng)，同時(shí)也望各員工積極配合參與評(píng)工作。
一個(gè)公司，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，公司的發(fā)展需要靠團(tuán)隊(duì)共同努力奮進(jìn)，希望各部門員工團(tuán)結(jié)合作，在促進(jìn)公司發(fā)展的同時(shí)，也讓自及得到全面的發(fā)展。最后，祝愿我們的團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，祝愿我們公司前程美好！
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