時(shí)間流逝得如此之快,我們的工作又邁入新的階段,請(qǐng)一起努力,寫(xiě)一份計(jì)劃吧。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢?又該怎么寫(xiě)呢?以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書(shū)范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
連鎖酒店商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一
隨著商務(wù)經(jīng)濟(jì)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展壯大,商務(wù)、度假、旅游人士的自由往來(lái)也隨之增多了,這不自然地也推動(dòng)了住宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。
當(dāng)今社會(huì)中真正先富起來(lái)的還只是少數(shù),大多外出人員在外出住宿時(shí)還會(huì)為住宿費(fèi)用精打細(xì)算??赡壳暗氖袌?chǎng)現(xiàn)狀卻是:星級(jí)高檔酒店有余,溫馨、實(shí)用的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店嚴(yán)重滿足不了大眾消費(fèi)的需要!
鑒于此,社會(huì)大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店,而溫馨、實(shí)用的xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店也就應(yīng)運(yùn)而生了。
二、項(xiàng)目介紹
(一)項(xiàng)目名稱:xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店
(二)項(xiàng)目介紹:xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店面向大眾,將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個(gè)家,其定位為一家全國(guó)性的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)的方式全方位為客戶提供安全、經(jīng)濟(jì)、清潔、舒適、優(yōu)質(zhì)的行程服務(wù),讓每一個(gè)人實(shí)現(xiàn)暢行世界的夢(mèng)想!公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館經(jīng)營(yíng)、管理、加盟、投資服務(wù),賓館預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂、展會(huì)門票預(yù)訂、特約旅游服務(wù),度假產(chǎn)品預(yù)訂、高爾夫會(huì)員服務(wù)、景點(diǎn)旅游服務(wù)、廣告、團(tuán)體旅游服務(wù)、集團(tuán)客戶服務(wù)等。
xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店是高科技和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合的最佳典范,將在短時(shí)間內(nèi)成為盈利規(guī)模超前、穩(wěn)定性最好的連鎖品牌酒店服務(wù)公司,同時(shí)在1-2年內(nèi)超越傳統(tǒng)公司幾十年的發(fā)展規(guī)模,使經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館成為重要的旅游服務(wù)領(lǐng)域。xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店通過(guò)高科技的資本運(yùn)作手段、國(guó)際化的管理模式和先進(jìn)的服務(wù)理念為旅游服務(wù)企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展開(kāi)拓出一條全新的道路。為每一個(gè)旅行者提供快捷方便、優(yōu)質(zhì)安全、經(jīng)濟(jì)體貼又充滿個(gè)性化的旅游服務(wù),成為公認(rèn)的中國(guó)最優(yōu)秀、最經(jīng)濟(jì)、最成功的酒店旅游服務(wù)公司,成為一家國(guó)際化的公開(kāi)、透明、遵守國(guó)際財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管的公眾公司。
(三)項(xiàng)目概述:
1.定義
經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店(budget hotel,或economy hotel)又稱為有限服務(wù)酒店,其最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)便宜,其服務(wù)模式為3個(gè)b,即浴室(bath)、床位(bed)、早餐(breakfast)和1個(gè)p(park)停車位。在具有基本設(shè)施的基礎(chǔ)上,提供安全、衛(wèi)生、快捷的服務(wù)。最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)50年代的美國(guó),如今在歐美國(guó)家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。
經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的概念源于美國(guó),本世紀(jì)初引入中國(guó),不同于傳統(tǒng)的星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn),是對(duì)星級(jí)酒店的創(chuàng)新,其特點(diǎn)可概括為 “一星級(jí)的墻、二星級(jí)的堂、三星級(jí)的房、四星級(jí)的床”,正是這些鮮明的特點(diǎn)迎合了許多消費(fèi)務(wù)實(shí)、懂得享受時(shí)尚和休閑生活的現(xiàn)代人。
2.配套
經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店以“務(wù)實(shí)”為服務(wù)理念,一般沒(méi)有豪華的大堂,簡(jiǎn)化甚至取消一些配套設(shè)施,例如:餐廳、會(huì)議室、康樂(lè)等,但是它特別講究客房的舒適度,除了室內(nèi)裝修質(zhì)地優(yōu)良、獨(dú)具風(fēng)格外,房間的睡床從床墊到床上用品都是按照三星級(jí)以上水平配置,并提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng),它還提供衛(wèi)生、便捷的大眾式早餐(如面包、咖啡之類)以及其他外送洗衣、商務(wù)等綜合性服務(wù),該配套設(shè)施與商務(wù)型酒店相似。
3.價(jià)格
國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的房?jī)r(jià)水平大多在98―280元之間,相比傳統(tǒng)三星級(jí)酒店要低30%左右。
4.運(yùn)營(yíng)及管理方式
經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店一般采用連鎖方式經(jīng)營(yíng),相同的品牌、不同的地點(diǎn)、相同的面孔,帶來(lái)的是管理成本的降低。通過(guò)連鎖可以產(chǎn)生非常多的效應(yīng),比如在統(tǒng)一采購(gòu)的成本方面,在統(tǒng)一宣傳的宣傳費(fèi)用分?jǐn)偡矫?,培?xùn)及市場(chǎng)營(yíng)銷手段等方面,都能夠通過(guò)連鎖品牌的連鎖化,降低各個(gè)加盟店和經(jīng)營(yíng)店的單店的支出,可以匯集到同一品牌下面的單個(gè)企業(yè)。
5.小結(jié)
由以上分析可以看出,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店與星級(jí)酒店、國(guó)際青年旅舍相比存在以下特點(diǎn):
a.功能簡(jiǎn)化。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的服務(wù)功能集中在住宿上,會(huì)議和娛樂(lè)功能大大壓縮,甚至根本不設(shè),一般只提供床和早餐。
b.性價(jià)比高。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡(jiǎn)約、清新、溫馨、舒適等特點(diǎn)融入客房,努力給客人以家的感覺(jué),節(jié)約成本。
c.高度節(jié)省。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店在能源、人工用品等方面高度節(jié)省,比如在人工一項(xiàng),星級(jí)酒店的客房數(shù)與員工數(shù)的比例通常在1:1.2以上,而經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店僅為1:0.5。
三、xxxx市場(chǎng)分析
(一)中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
會(huì)展業(yè),包括會(huì)議業(yè)、展覽業(yè)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游業(yè)及世界性的活動(dòng),是世界上一個(gè)非常巨大的產(chǎn)業(yè),根據(jù)國(guó)際展覽業(yè)權(quán)威人士估算,國(guó)際展覽業(yè)的產(chǎn)值約占全世界各國(guó)gdp總和的1%,如果加上相關(guān)行業(yè)從展覽中的獲益,展覽業(yè)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)則達(dá)到8%的水平。 國(guó)際會(huì)議同樣是一個(gè)巨大的市場(chǎng),根據(jù)國(guó)際會(huì)議協(xié)會(huì)(icca)統(tǒng)計(jì),每年國(guó)際會(huì)議的產(chǎn)值約為2800億美元。 在香港、德國(guó)等會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)際和地區(qū),會(huì)展業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用達(dá)到1:9的水平。
同時(shí)會(huì)展業(yè)也是當(dāng)今世界都市旅游業(yè)的重要組成部分。因此,各國(guó)旅游部門非常重視會(huì)展旅游業(yè)的發(fā)展。有些國(guó)家或地區(qū)旅游管理部門還專門成立了會(huì)展旅游管理部門。如:香港為促進(jìn)會(huì)展旅游業(yè)的發(fā)展,專門組建了會(huì)議局。
九十年代以來(lái)我國(guó)會(huì)展旅游業(yè)發(fā)展也十分迅速,年增長(zhǎng)速度達(dá)到20%以上,大大高于我國(guó)其他領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)總量的增長(zhǎng)。
正是由于會(huì)展業(yè)本身的高速發(fā)展及其對(duì)經(jīng)濟(jì)的巨大帶動(dòng)作用,各地政府非常重視會(huì)展業(yè)的發(fā)展,形成了政府主導(dǎo)會(huì)展業(yè)發(fā)展的局面。北京市組建了副市長(zhǎng)牽頭的領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)會(huì)展業(yè)進(jìn)行全面研究,包括組建課題組,撰寫(xiě)了《北京會(huì)展業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》,責(zé)成北京市統(tǒng)計(jì)局會(huì)同有關(guān)單位制訂一套會(huì)展業(yè)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系等等。上海、杭州等地也在政府的主導(dǎo)下,制訂了會(huì)展業(yè)發(fā)展的規(guī)劃。于是到目前已經(jīng)初步形成了以上海、北京、深圳、廣州等大城市為核心的國(guó)際會(huì)展中心城市。
而國(guó)際會(huì)展業(yè)在多年的實(shí)踐中也逐漸形成了一整套的接待服務(wù)體系,目前我國(guó)的會(huì)展業(yè)也正在形成自己的服務(wù)體系。如:會(huì)展組織者(pco)、目的地接待者(dmc)正在建立中,很多經(jīng)營(yíng)會(huì)展的公司,都開(kāi)始培訓(xùn)自己的pco。而會(huì)展接待服務(wù)體系里最重要的一環(huán)就是住宿,但目前的現(xiàn)狀卻是:不是所有人都能住星級(jí)酒店、高檔賓館,這無(wú)疑給經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)會(huì)。
此外,會(huì)展業(yè)的教育培訓(xùn)也開(kāi)始步入正軌。為順應(yīng)國(guó)際展覽業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì),使中國(guó)的國(guó)際展覽業(yè)業(yè)務(wù)水平縮短與發(fā)達(dá)國(guó)家的距離,北京國(guó)際會(huì)議展覽業(yè)協(xié)會(huì)在8月底舉辦了培訓(xùn)班,專門為展覽業(yè)中、高級(jí)經(jīng)理和從業(yè)人員開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程,以促進(jìn)國(guó)內(nèi)展覽業(yè)務(wù)的發(fā)展和展覽水平的提升,培養(yǎng)高素質(zhì)的展覽專業(yè)人才。北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院將與國(guó)際特殊事件學(xué)會(huì)(ises)、美國(guó)喬治.華盛頓大學(xué)、hojonson wales大學(xué)聯(lián)合開(kāi)辦“節(jié)慶會(huì)展管理”培訓(xùn),解決會(huì)展人才不足的問(wèn)題。隨著會(huì)展經(jīng)濟(jì)規(guī)模、運(yùn)營(yíng)管理方式的不斷完善,會(huì)展經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作也必將不斷規(guī)范健全,這當(dāng)然也給經(jīng)濟(jì)型酒店提出了更高的要求……
我國(guó)的會(huì)展業(yè)以前一直是經(jīng)貿(mào)部門管理和經(jīng)營(yíng)的,旅游部門是最近幾年才開(kāi)始介入的,比較早介入的是北京市旅游局,從1995年就開(kāi)始了會(huì)展旅游業(yè)的研究,目前北京、上海等大城市在政府主導(dǎo)會(huì)展業(yè)的發(fā)展中將會(huì)展業(yè)與旅游業(yè)密切結(jié)合在一起,其中北京市舉辦了幾次大型國(guó)際會(huì)展業(yè)研討會(huì)都有北京市旅游局和首都旅游集團(tuán)的參與,旅游業(yè)界(如《旅游學(xué)刊》等)最近也多次召開(kāi)會(huì)展旅游方面的研討會(huì),這不可否認(rèn)地也帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)型酒店的不斷發(fā)展壯大。
種種跡象表明,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店在中國(guó)的發(fā)展?jié)摿薮?,同時(shí)也肩負(fù)著進(jìn)一步完善提升人民住宿生活品味的重任。
(二)中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
隨著社會(huì)的發(fā)展和國(guó)民生活水平的提高,旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)具有“無(wú)煙產(chǎn)業(yè)”和“永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”的美稱,它已經(jīng)和石油、汽車業(yè)并列為世界三大產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟(jì)作用逐步增強(qiáng),旅游業(yè)對(duì)城市經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)性、社會(huì)就業(yè)的帶動(dòng)力、以及對(duì)文化與環(huán)境的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。旅游成為全面構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要內(nèi)容。旅游有效緩解了人們的工作壓力,增進(jìn)和擴(kuò)大了人與自然、人與社會(huì)、人與人之間的交流和溝通;積極引導(dǎo)了生活方式轉(zhuǎn)變,提升了城市居民的文明程度;帶動(dòng)了城市周邊農(nóng)村風(fēng)貌和農(nóng)民生活的改善,促進(jìn)了城鄉(xiāng)區(qū)域間的協(xié)調(diào)發(fā)展。
2004全年中國(guó)入境的旅游、商務(wù)、探親等人數(shù)達(dá)到10904萬(wàn)人次,比上年同期增長(zhǎng)19.0%。其中,外國(guó)人1693萬(wàn)人次,增長(zhǎng)48.5%;港、澳、臺(tái)同胞9211萬(wàn)人次,增長(zhǎng)14.8%。在入境旅游者中,過(guò)夜人數(shù)4176萬(wàn)人次,增長(zhǎng)26.7%。國(guó)際旅游外匯收入257億美元,增長(zhǎng)47.9%。2004全年國(guó)內(nèi)出境人數(shù)達(dá)2885萬(wàn)人次,增長(zhǎng)42.7%。其中因私出境2298萬(wàn)人次,增長(zhǎng)55.2%,占出境人數(shù)的79.7%。2004年全年國(guó)內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá)11億人次,增長(zhǎng)26.6%;旅游總收入4711億元,增長(zhǎng)36.9%。
2005年,中國(guó)入境旅游人數(shù)達(dá)到12029萬(wàn)人次,旅游外匯收入達(dá)到292.96億美元,國(guó)內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá)到12.12億人次,國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)到5286億元,國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游業(yè)總收入為7656億元,公民出國(guó)(境)人數(shù)達(dá)到3103萬(wàn)人次,各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高。旅游商務(wù)人流大幅增長(zhǎng),為酒店業(yè)創(chuàng)造了巨大市場(chǎng)需求。
2006年上半年,中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,各項(xiàng)指標(biāo)較2005年同期相比均有所增長(zhǎng)。入境旅游總體保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。上半年入境旅游人數(shù)5973.20萬(wàn)人次,比2005年同期增長(zhǎng)2.40%;入境過(guò)夜旅游者人數(shù)2356.81萬(wàn)人次,比2005年同期增長(zhǎng)4.36%;全國(guó)旅游外匯收入146.83億美元,比2005年同期增長(zhǎng)4.10%,國(guó)內(nèi)旅游繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。2006年春節(jié)黃金周,全國(guó)共接待游客7382萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入368億元,分別比2005年同期增長(zhǎng)13.5%和17.6%;“五一”黃金周,全國(guó)共接待旅游者1.46億人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入585億元,分別比2005年同期增長(zhǎng)20.5%和25.2%。
隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年廣州亞運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)的成功,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到200%-300%的增速,新品牌也不斷出現(xiàn),2004年以來(lái),國(guó)外品牌進(jìn)入和國(guó)內(nèi)自創(chuàng)品牌兩種方式新出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌就有五十多家。這說(shuō)明經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)有發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也面臨巨大的挑戰(zhàn)。面對(duì)跨國(guó)投資者的搶灘登陸,這是一場(chǎng)同一起跑線上的競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)際知名品牌的美譽(yù)度和積累多年的管理經(jīng)驗(yàn)正是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店所缺乏的;但在建立國(guó)內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò),中國(guó)經(jīng)營(yíng)者具有本土化優(yōu)勢(shì)。
由于制造業(yè)屢遭資源、能源掣肘,限入利潤(rùn)下滑的窘境,所以作為無(wú)煙工業(yè)的旅游業(yè)也越來(lái)越受到投資者的青睞。作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的新興行業(yè),中國(guó)旅游業(yè)在發(fā)展初期就明確了開(kāi)發(fā)建設(shè)的基本方針。一方面堅(jiān)持對(duì)外開(kāi)放,廣泛吸引海內(nèi)外各界資金;另一方面,充分利用社會(huì)資源,鼓勵(lì)國(guó)家、集體、個(gè)人投資建設(shè)旅游項(xiàng)目。
中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理吳儀在全國(guó)旅游工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)要牢牢把握機(jī)遇,努力把旅游業(yè)培育成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。
國(guó)家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉同時(shí)指出,“十一五”時(shí)期我國(guó)旅游業(yè)工作圍繞“兩個(gè)目標(biāo)”。一是要把旅游業(yè)培育成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè);二是要抓好旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性工作,為建設(shè)世界旅游強(qiáng)國(guó)夯實(shí)基礎(chǔ)。“十一五”時(shí)期規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)為:到2010年,國(guó)際旅游收入達(dá)到530億美元,國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)到8500億元,旅游總收入達(dá)到12700億元。
據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè),到2020年,全球?qū)⒔哟?6億人次的國(guó)際旅游者,國(guó)際旅游消費(fèi)將達(dá)兩萬(wàn)億美元。在這個(gè)大趨勢(shì)下,世界旅游組織對(duì)中國(guó)今后20年旅游業(yè)發(fā)展的前景更加看好。
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,作為其附屬的住宿經(jīng)濟(jì)也自然得到了非常好的發(fā)展機(jī)會(huì),經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展也一片光明。
(三)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展中的主要問(wèn)題:
經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的由來(lái)和發(fā)展現(xiàn)狀,從宏觀、微觀和市場(chǎng)運(yùn)作講,都與體制有密切的聯(lián)系。
由于種種原因,我國(guó)酒店業(yè)到目前為止,在宏觀上尚未形成統(tǒng)一的行業(yè)體制、宏觀管理規(guī)范(或者講是形成了成體系的兩個(gè)酒店行業(yè)管理體制),在微觀上,沒(méi)有使所有酒店形成市場(chǎng)化現(xiàn)代企業(yè)制度和商業(yè)化運(yùn)作。
(1)酒店實(shí)施涉外管理制度產(chǎn)生了兩套基本隔離的酒店行業(yè)管理體制
涉外酒店制度,指酒店經(jīng)營(yíng)中接待涉外人員入住,資格牌照須經(jīng)公安部門和旅游管理部門批準(zhǔn),有涉外資格的酒店被稱為“旅游涉外飯店”或“旅游飯店”。涉外酒店的行業(yè)管理歸旅游行政管理部門,非涉外酒店的行業(yè)管理歸商業(yè)行政管理部門。商業(yè)部在國(guó)家機(jī)構(gòu)體制改革后,現(xiàn)并入其他結(jié)構(gòu),但非涉外酒店的行業(yè)管理體制還存在,只是功能萎縮了。酒店實(shí)施涉外制度,形成旅游局管理涉外酒店的行業(yè)管理,商業(yè)部管理非涉外酒店的行業(yè)管理。問(wèn)題的關(guān)鍵是,作為統(tǒng)一的、有交叉的、有市場(chǎng)內(nèi)在聯(lián)系的酒店業(yè)被體制因素分割。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店講,如果是涉外酒店則成為旅游行業(yè)管理范圍內(nèi)的旅游飯店,如果不是涉外酒店則成為商業(yè)行業(yè)管理范圍內(nèi)的普通旅館。實(shí)際上,進(jìn)一步的問(wèn)題是,在行業(yè)管理的實(shí)際運(yùn)作中,旅游行業(yè)管理又重點(diǎn)是管理高檔酒店,商業(yè)部行業(yè)管理又沒(méi)有資格、能力去管理普通旅館以外的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店是否是涉外或是否實(shí)際涉外,也缺乏有效的劃分和管理。所以,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店被涉外制度分割后,使經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店多年來(lái),實(shí)際成為一個(gè)行業(yè)管理的相對(duì)薄弱地帶。
(2)酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的影響:高檔酒店受益和配合明顯,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店較為不敏感
酒店由于投資、建設(shè)、管理、市場(chǎng)的需要,本身有等級(jí)、檔次的劃分必要,政府和市場(chǎng)應(yīng)該把酒店做統(tǒng)一等級(jí)、檔次的劃分。1988年,國(guó)家旅游局參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),頒布實(shí)施對(duì)涉外酒店的星級(jí)評(píng)定制度。星級(jí)評(píng)定制度實(shí)施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段和相關(guān)酒店管理方法的載體,也促進(jìn)了涉外酒店的建設(shè)、管理、服務(wù)、市場(chǎng)規(guī)范,是旅游飯店行業(yè)管理的最成功的業(yè)績(jī)。
酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是建立在涉外酒店制度基礎(chǔ)上,酒店要上星級(jí),必須先是涉外酒店(當(dāng)然,是涉外酒店,也不一定非要去申報(bào)酒店星級(jí),實(shí)際上,有一半的涉外酒店并沒(méi)有去申報(bào)酒店星級(jí),基本全是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店)。我國(guó)酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)高檔酒店、旅游行業(yè)管理的作用較大。但對(duì)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的作用則沒(méi)有高檔酒店明顯,全國(guó)的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店對(duì)星級(jí)申報(bào)缺乏主動(dòng),一半的涉外酒店至今未報(bào)星級(jí),是個(gè)較好的證明。
(3)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的產(chǎn)權(quán):大多數(shù)產(chǎn)權(quán)不清晰,導(dǎo)致市場(chǎng)行為不規(guī)范。
相比高檔酒店,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰,大多屬于滿足地方、部門利益而建立的“樓堂館所”或是事業(yè)單位,或是一些機(jī)構(gòu)的附屬,談不上現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。很多經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不是面對(duì)公眾市場(chǎng),而是面對(duì)某個(gè)內(nèi)部市場(chǎng)或是內(nèi)部的接待機(jī)構(gòu)。所以,從立項(xiàng)建設(shè),資金性質(zhì),功能設(shè)置,運(yùn)作管理,人事管理,經(jīng)濟(jì)效益看,都不完全是商業(yè)化運(yùn)營(yíng)。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店對(duì)規(guī)范管理、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)管理的信息不敏感,也缺乏主動(dòng)性。在傳統(tǒng)體制下,此類為滿足特殊的體制利益而建立的酒店,推向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)較差。
(4)酒店業(yè)的一個(gè)怪圈、悖論:酒店業(yè)下一步的發(fā)展重點(diǎn),是高檔酒店,還是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店?
1999年,全國(guó)涉外酒店總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為53億元,其中星級(jí)酒店的總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為38億元,但全國(guó)五星級(jí)酒店的總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)是1.6億元,其他各星級(jí)酒店的各自總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)全是負(fù)數(shù)。
在近幾年酒店利潤(rùn)逐年下降的情況下,五星級(jí)酒店的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)在涉外酒店有利潤(rùn)酒店中的比例在上升,有數(shù)字表明,五星級(jí)酒店的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)占到有利潤(rùn)的酒店中的總利潤(rùn)的98%。如果單從統(tǒng)計(jì)數(shù)字看,國(guó)內(nèi)的高檔酒店是最有贏利的領(lǐng)域。酒店的投資方向,似乎是鼓勵(lì)投資者的投資,向五星級(jí)酒店集中。
從20世紀(jì)80年代后期起,涉外酒店就以較快的速度發(fā)展,由于酒店立項(xiàng)批準(zhǔn)和投資體制的不完善,酒店的發(fā)展數(shù)量、檔次、地區(qū)布局、規(guī)模,在很大程度上過(guò)于超出實(shí)際的需求程度和應(yīng)有效益的標(biāo)準(zhǔn),也超過(guò)被旅游管理部門設(shè)定的“酒店適度超前發(fā)展”的臨界值。酒店的建設(shè)發(fā)展,從決策角度講,沒(méi)有有效地被政府調(diào)控(實(shí)際上外資酒店、內(nèi)資酒店,都有具體的政府審批規(guī)定,沒(méi)有調(diào)控好,是體制有弊端),也沒(méi)有完全由市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)(信息不完整,投資主體對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不敏感,對(duì)效益缺乏商業(yè)化判斷,中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期出現(xiàn)異常波動(dòng)是共同原因)。酒店發(fā)展失控,主要的是高檔酒店的數(shù)量太多,增長(zhǎng)速度太快,對(duì)業(yè)內(nèi)發(fā)展起了消極的連鎖反應(yīng)。主要是削價(jià)競(jìng)爭(zhēng),但總客源市場(chǎng)沒(méi)有變化。也許正是高檔酒店多,使酒店結(jié)構(gòu)與客源結(jié)構(gòu)的對(duì)應(yīng)規(guī)律被破壞,導(dǎo)致高檔酒店相對(duì)地剝奪了其他酒店的利潤(rùn),最終降低酒店業(yè)的總體效益,擾亂酒店業(yè)的總體競(jìng)爭(zhēng)秩序。
中國(guó)前20年的酒店發(fā)展,是一個(gè)主要適應(yīng)國(guó)外客源(商務(wù)、旅游)的階段(如先發(fā)展國(guó)際入境旅游業(yè),后出現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游業(yè),再出現(xiàn)國(guó)際出境旅游業(yè))。與此相對(duì)應(yīng)的,必然是適應(yīng)外國(guó)客源需求的高檔酒店先發(fā)展,在商業(yè)機(jī)制上、管理服務(wù)規(guī)范、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)上,與國(guó)際接軌;經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店相對(duì)高檔酒店,處于較低的發(fā)展水平、規(guī)模、規(guī)范程度,處于缺乏有序的狀態(tài)。
(四)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的募資現(xiàn)狀
1.風(fēng)險(xiǎn)投資(私募股本)
風(fēng)險(xiǎn)投資是指由職業(yè)金融家將風(fēng)險(xiǎn)資本投向新興的迅速成長(zhǎng)的有巨大競(jìng)爭(zhēng)潛力的未上市公司,培育企業(yè)快速成長(zhǎng),數(shù)年后通過(guò)上市、并購(gòu)或其它股權(quán)轉(zhuǎn)讓方式撤出投資并取得高額投資回報(bào)的一種投資方式。 風(fēng)險(xiǎn)投資對(duì)象:新興、快速成長(zhǎng)、有巨大競(jìng)爭(zhēng)潛力的行業(yè)或公司。 風(fēng)險(xiǎn)資本通過(guò)募股實(shí)現(xiàn),資金來(lái)源包括:年金、公司、銀行、保險(xiǎn)公司、國(guó)外資金、證券公司、政府、個(gè)人和家庭資金等。募股,顧名思義就是募集股份,又分為公募和私募。發(fā)行股票就是公募的方式。私募其實(shí)在國(guó)外最常見(jiàn),在中國(guó)卻是管理嚴(yán)格,只能對(duì)特定對(duì)象進(jìn)行募資,募集對(duì)象太多的話,就是非法集資。私募就是不通過(guò)公開(kāi)渠道(交易所),募集資金發(fā)行股份。
近幾年國(guó)際私募股本公司投資于中國(guó)未上市公司的金額迅速增長(zhǎng),中國(guó)大陸幾乎所有赴海外上市公司包括工商銀行、平安保險(xiǎn)、中國(guó)移動(dòng)、新浪、網(wǎng)易、盛大、百度、騰訊等大小公司在上市前均有國(guó)際私募股本投資入股,少則百萬(wàn)美元,多的幾十億美元。2006年進(jìn)入中國(guó)的風(fēng)險(xiǎn)投資已經(jīng)超過(guò)150億美元。
2.經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店集體募資
2006年10月26日,如家快捷酒店成功登陸美國(guó)納斯達(dá)克,融資金額達(dá)1.02億美元,以超過(guò)30倍的超額認(rèn)購(gòu)?fù)瓿烧泄?。如家組建于2002年6月,由首旅集團(tuán)和攜程旅行網(wǎng)聯(lián)合投資發(fā)起組建,如家目前的股本包括idg、sig、梧桐三家風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)。
2006年12月15日,錦江之星在香港主板上市,招股價(jià)定為每股2.2港元,公開(kāi)發(fā)售獲381倍超額認(rèn)購(gòu),總發(fā)售股份數(shù)目為11億股h股(未計(jì)及行使超額配股權(quán))。募集資金24億港元。
2006年11月14日,華平投資集團(tuán)巨資(1000萬(wàn)美元)入股7天連鎖酒店,7天酒店是由美國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資基金和廣東今日投資有限公司2005年在深圳成立的連鎖酒店集團(tuán),目前擁有酒店近300家,而直營(yíng)店為五十家。
2006年6月,美國(guó)投行摩根士丹利將與莫泰就入股正式簽約,并謀劃2年后將莫泰連鎖旅店有限公司赴美國(guó)上市。摩根士丹利以2000萬(wàn)美元的代價(jià),收購(gòu)上海莫泰(motel)連鎖旅店管理有限公司(下稱“莫泰”)25%~30%的股權(quán)部分股份。
另外,香港富豪酒店reits之ipo有望在2006年實(shí)現(xiàn);雅詩(shī)閣公寓信托(art)基金4月初在新加坡上市,基金融資資本重點(diǎn)投入中國(guó)市場(chǎng),;上海萬(wàn)達(dá)系列項(xiàng)目將進(jìn)入麥格理萬(wàn)達(dá)基金資產(chǎn)包,并籌劃在香港以reits形式上市。
四、xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
(一)品牌化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
對(duì)于經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店來(lái)說(shuō),規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個(gè)知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的連鎖酒店群,才可以說(shuō)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對(duì)成熟的業(yè)態(tài)。xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店從一成立,就把經(jīng)營(yíng)規(guī)模定在4000家這一目標(biāo)上,具有超前的戰(zhàn)略高度。
(二)連鎖化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)
未來(lái)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店連鎖化經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)越來(lái)越明顯,我國(guó)許多省區(qū)市的酒店基本上是區(qū)域性的,很少進(jìn)行全國(guó)布局。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店要實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng),必須實(shí)現(xiàn)連鎖化。我們的經(jīng)營(yíng)方式是直接投資、收購(gòu)現(xiàn)有旅館、招待所、賓館等相結(jié)合,快速實(shí)現(xiàn)連鎖化經(jīng)營(yíng)、連鎖化布局、連鎖化客源系統(tǒng)等。
(三)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店連鎖化發(fā)展,對(duì)經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來(lái)越高。對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō),全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道坎,如何使所有的連鎖酒店都能按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行管理是一門很大的學(xué)問(wèn),沒(méi)有一個(gè)良好的標(biāo)準(zhǔn)化,酒店的質(zhì)量就很難得到保證,企業(yè)的品牌和聲譽(yù)就會(huì)受到很大影響,這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠(yuǎn)。我們將采用最優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理方案,嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)管理的每一道程序,實(shí)現(xiàn)最先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式,使xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店這一企業(yè)品牌萬(wàn)古長(zhǎng)青。
(四)會(huì)員模型優(yōu)勢(shì)
xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店會(huì)員是一個(gè)捆綁銀行卡、手機(jī)卡,實(shí)施網(wǎng)上消費(fèi)、交易、投資、創(chuàng)業(yè)、融資以及網(wǎng)上商務(wù)服務(wù)的會(huì)員互動(dòng)式綜合性商務(wù)網(wǎng)站。向社會(huì)各界提供方便快捷的信用查詢和支付工具,促進(jìn)傳統(tǒng)貨幣向虛擬電子貨幣轉(zhuǎn)化,xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店管理中心的主要任務(wù)是:發(fā)展“xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”會(huì)員,建立“xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”征信體系;為“xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”會(huì)員提供商品交易、商務(wù)交流、創(chuàng)業(yè)投資、交易擔(dān)保、銀行貸款推介、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、結(jié)算、墊款、商務(wù)秘書(shū)等一系列會(huì)員增值服務(wù),完善建立個(gè)人信用檔案,推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和諧健康發(fā)展。
(五)資本運(yùn)作優(yōu)勢(shì)
只有資本的力量,才可以呼喚出成員分布于中國(guó)城鄉(xiāng)各地的品牌經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店快速發(fā)展。xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店的經(jīng)營(yíng)者是由職業(yè)金融家、職業(yè)酒店經(jīng)營(yíng)管理專家和酒店策劃專家構(gòu)成,籠絡(luò)了國(guó)際國(guó)內(nèi)最優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理人,致力于使xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店成為中國(guó)最優(yōu)秀的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店品牌。
五、xxxx運(yùn)營(yíng)管理思路
(一)加強(qiáng)認(rèn)識(shí)上的一致和全社會(huì)的參與
中國(guó)在改革開(kāi)放的前20年,必定要走以高檔酒店為主的發(fā)展模式,酒店對(duì)外資積極開(kāi)放,引入星級(jí)制度,借鑒外國(guó)酒店的科學(xué)管理方法,引進(jìn)外國(guó)酒店管理公司,都是當(dāng)時(shí)的需要。在發(fā)展高檔酒店的同時(shí),由于改革開(kāi)放的擴(kuò)大,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平提高,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模也從小到大,從行業(yè)配角發(fā)展到主角之一,成為酒店的一個(gè)須重視的部分,形成新的行業(yè)機(jī)會(huì),是必然的發(fā)展過(guò)程。由于酒店投資主體的'多元化,這需要在酒店運(yùn)作管理過(guò)程中協(xié)調(diào)分配處理好各方利益,這不自然地也對(duì)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店管理提出了更高的要求,而加強(qiáng)全社會(huì)認(rèn)識(shí)上的統(tǒng)一和參與則是xxxx經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店有效管理的基礎(chǔ)。
(二)加快經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店向現(xiàn)代企業(yè)制度的轉(zhuǎn)變,從產(chǎn)權(quán)制度上建立市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ),大打品牌運(yùn)營(yíng)牌
這是從微觀上推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的基礎(chǔ),是建立市場(chǎng)主體的關(guān)鍵,是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店能按照商業(yè)化運(yùn)作的前提。這個(gè)方面,國(guó)家有統(tǒng)一的建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求和做法,在使產(chǎn)權(quán)清晰,建立法人治理結(jié)構(gòu)上,所有權(quán)與管理權(quán)分離上,與各行各業(yè)的企業(yè)是一樣的。在建立現(xiàn)代企業(yè)制度方面,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店可向三資酒店學(xué)習(xí),作為開(kāi)放最早的外資投資領(lǐng)域,其市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和管理、服務(wù)規(guī)范已同國(guó)際接軌,是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店直接模仿的對(duì)象。
xxxx經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店以“xxxx”作為品牌,在有效切合消費(fèi)者心態(tài)的基礎(chǔ)上以品牌文化、品牌享受、實(shí)在實(shí)用為出發(fā)點(diǎn),大打品牌運(yùn)營(yíng)管理牌,在引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)運(yùn)營(yíng)管理模式(委托世界知名酒店管理公司委托經(jīng)營(yíng)管理)下明確產(chǎn)權(quán),更確保廣大投資者的利益。
在我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)中存在這些障礙的情況下,如何突破障礙,走出一條有特色的經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)模式從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:
1.以正確的運(yùn)營(yíng)原則為指導(dǎo),強(qiáng)化品牌維護(hù)概念。首先,要堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。誠(chéng)信是名牌最本質(zhì)的內(nèi)容,消費(fèi)者之所以長(zhǎng)期選擇某一酒店,酒店之所以出名,關(guān)鍵就是它的信譽(yù)。誠(chéng)信就是酒店對(duì)其承諾、應(yīng)盡的責(zé)任義務(wù),應(yīng)絕對(duì)無(wú)條件履行,不能坑害、欺騙消費(fèi)者,真正體現(xiàn)顧客就是上帝的服務(wù)宗旨。同時(shí),要樹(shù)立長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)觀念。我國(guó)缺乏酒店名牌的另一重要原因,就是企業(yè)急功近利,短期行為嚴(yán)重。對(duì)有志于成為國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際知名的酒店而言,應(yīng)樹(shù)立長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)觀念。名牌不是一朝一夕能樹(shù)立起來(lái)的,它需要經(jīng)過(guò)消費(fèi)者長(zhǎng)期的檢驗(yàn)和認(rèn)可。要打破短期行為,就要有全局觀念,不要因一時(shí)小利而違背酒店長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)方針、策略,甚至為了長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)這一大局,酒店要做好短期內(nèi)虧本的準(zhǔn)備。
2.營(yíng)造品牌建設(shè)的環(huán)境,加強(qiáng)自身能力建設(shè)。國(guó)有或集體酒店是經(jīng)濟(jì)型酒店的主體,在品牌建設(shè)的過(guò)程中必須通過(guò)制度創(chuàng)新解決國(guó)有或集體所有的經(jīng)濟(jì)型酒店在制度上存在的種種弊端,變革傳統(tǒng)的酒店管理體制。同時(shí),注重企業(yè)自身素質(zhì)的提高,通過(guò)適當(dāng)?shù)耐緩胶筒呗耘嘤鑫覈?guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌來(lái)。要切實(shí)做到政企分開(kāi),突破地方保護(hù)主義壁壘;同時(shí)積極培育酒店職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng),加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用,為經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。民營(yíng)的經(jīng)濟(jì)型酒店要努力克服企業(yè)自身的不足,練好內(nèi)功。一個(gè)著名品牌的塑造和培育不僅需要一個(gè)好的制度環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,還需要酒店企業(yè)自身長(zhǎng)期的艱苦努力;不僅需要酒店管理具有品牌意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),而且需要酒店員工共同為之奮斗。
3.運(yùn)用連鎖化或集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)模式,促進(jìn)品牌建設(shè)。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店大多規(guī)模小、單兵作戰(zhàn),這很不利于與國(guó)外酒店巨頭的競(jìng)爭(zhēng)。如果企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中失敗,創(chuàng)酒店名牌也就成了無(wú)源之水、無(wú)本之木。傳統(tǒng)的一個(gè)酒店發(fā)展后,靠自身的積累,在全國(guó)乃至世界范圍投資建新酒店,實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張的方式,已經(jīng)是非常落后,而且速度緩慢,也很容易拖垮一家有發(fā)展前途的酒店。最好的辦法是通過(guò)全國(guó)酒店行業(yè)的資產(chǎn)重組,實(shí)力強(qiáng)、聲譽(yù)好的酒店通過(guò)兼并、合并、特許經(jīng)營(yíng)等方式,組建酒店集團(tuán),統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳,采用共同的物資采購(gòu)系統(tǒng)、客房預(yù)訂系統(tǒng),在未大量增加投入的情況下,充分利用現(xiàn)有酒店資源,增強(qiáng)酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)力,提高抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。集團(tuán)化是品牌化的一個(gè)必經(jīng)階段,在目前產(chǎn)權(quán)改革沒(méi)有突破的情況下,發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)可以在現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模,擁有市場(chǎng)影響力,獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的益處。國(guó)際上酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)是一種較普遍的模式。我們只有盡早促使眾多分散的單體經(jīng)濟(jì)型酒店組建或加盟酒店集團(tuán),努力培育一批主體明確,有一套先進(jìn)管理理念和長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的酒店集團(tuán),才能增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,才能建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌。
4.借助政府機(jī)構(gòu)改革的契機(jī),加快酒店的市場(chǎng)化和企業(yè)化進(jìn)程,切實(shí)做到政企分開(kāi),突破地方保護(hù)主義壁壘,同時(shí)積極培育酒店職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng),加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用,為經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
5.努力克服經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)自身的不足,練好內(nèi)功。一個(gè)著名品牌的塑造和培育不僅需要一個(gè)好的制度環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,還需要酒店企業(yè)自身長(zhǎng)期的艱苦努力;不僅需要酒店管理層具有品牌意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),而且需要酒店員工的共同為之奮斗。品第一文庫(kù)網(wǎng)牌建設(shè)不是一朝一夕的事情,而是酒店長(zhǎng)期奮斗的目標(biāo)。
6.經(jīng)營(yíng)模式連鎖化。集團(tuán)化是品牌化的一個(gè)必經(jīng)階段,在目前產(chǎn)權(quán)改革沒(méi)有突破的情況下,發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)可以在現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模,擁有市場(chǎng)影響力,獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的益處。
7.實(shí)施走出去戰(zhàn)略。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展使越來(lái)越多的公民出國(guó)旅游成為現(xiàn)實(shí),近年來(lái),我國(guó)出境游的人數(shù)逐年增多,2002年中國(guó)公民境外出游人次高達(dá)1667萬(wàn)。以出境旅游的中國(guó)人為主要服務(wù)對(duì)象的經(jīng)濟(jì)型酒店是很有發(fā)展?jié)摿Φ?。因此,外資酒店謀劃在中國(guó)布局的同時(shí),有實(shí)力的中國(guó)品牌也應(yīng)嘗試到海外拓展市場(chǎng),通過(guò)走出去壯大自己。
(三)酒店行業(yè)管理體制要協(xié)調(diào),最終走上統(tǒng)一的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系
酒店業(yè)是統(tǒng)一的體系,從客源角度講,市場(chǎng)也要求酒店業(yè)是個(gè)整體。酒店行業(yè)管理體制被分離,盡管有以前的客觀原因,但走向一體是必然的。
(四)加強(qiáng)協(xié)會(huì)和服務(wù)組織的作用,為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展提供指導(dǎo)、交流、協(xié)調(diào)、自律、服務(wù)
管理涉外酒店的中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)和管理非涉外酒店的中國(guó)飯店協(xié)會(huì),要加強(qiáng)合作,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),不僅發(fā)揮協(xié)會(huì)在為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店指導(dǎo)、服務(wù)、教練、行業(yè)自律的作用,而且利用協(xié)會(huì)相對(duì)淡化體制的特點(diǎn),為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的一體化創(chuàng)造條件。
(五)加強(qiáng)與外界的交流,尤其是向外國(guó)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店學(xué)習(xí)
酒店是個(gè)國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)強(qiáng)的產(chǎn)業(yè),先進(jìn)、適用的酒店模式應(yīng)用會(huì)傳播到世界的每個(gè)角落。從建筑外觀到先進(jìn)材料,從設(shè)施到使用物品,從電腦硬件到軟件,從經(jīng)營(yíng)模式到管理服務(wù)規(guī)范,以及綠色環(huán)保等,都有科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施程序。過(guò)去,我國(guó)與外國(guó)的高檔酒店的交流多,現(xiàn)在,對(duì)外國(guó)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的學(xué)習(xí)、交流要增多。實(shí)際上,外國(guó)的著名酒店管理公司的起步發(fā)展,大多是從經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展起來(lái)的。當(dāng)然,國(guó)內(nèi)酒店間的學(xué)習(xí)、交流也是應(yīng)該的,無(wú)論是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店之間,還是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店同高檔酒店之間。
(六)走集團(tuán)化的發(fā)展道路
集團(tuán)化的優(yōu)勢(shì)在于集合相關(guān)資源,既形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和資金、資本勢(shì)力,又利于擴(kuò)張,集中資源做好、做快、做大。我國(guó)提倡酒店走集團(tuán)化的口號(hào)叫了多年,也組建了不少的集團(tuán),但在酒店業(yè)中的影響小,尤其在高檔酒店,起影響作用大的還是外國(guó)的投資者和酒店管理公司??梢灾v,國(guó)內(nèi)著名的五星級(jí)酒店,大多被外國(guó)投資者、管理公司控制和實(shí)際管理。
經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展,為酒店集團(tuán)提供新的機(jī)會(huì)。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)比外國(guó)的酒店集團(tuán),在發(fā)展經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店上,有更多的優(yōu)勢(shì),不能喪失這個(gè)機(jī)會(huì)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
(七)連鎖和特許經(jīng)營(yíng)是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店受歡迎的合作模式
國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)證明,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營(yíng)。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模小,財(cái)力有限,發(fā)展連鎖和特許,可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證,但又不是依靠自己的長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累,又無(wú)須支付太多的費(fèi)用。所以,國(guó)內(nèi)錦江、新亞、首旅集團(tuán),就采取有連鎖加特許方式,通過(guò)投資或租賃,發(fā)展經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店。不過(guò),經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的連鎖加特許方式,除這種集團(tuán)直營(yíng)店外,還有開(kāi)放式連鎖加盟店。開(kāi)放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向,外國(guó)的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店,大多是開(kāi)放式的連鎖加盟。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)還是習(xí)慣在處理新事物中,不自覺(jué)地使用原習(xí)慣方法,缺乏利用市場(chǎng)資源,利用多種利益格局,整合商業(yè)模式,達(dá)到最優(yōu)配制。
(八)酒店管理公司要轉(zhuǎn)變觀念,適應(yīng)新機(jī)會(huì),參與經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展
經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店由于體制原因,所有權(quán)和管理權(quán)分離不夠,不適合酒店管理公司以全權(quán)委托方式管理;由于觀念原因,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不習(xí)慣讓外人管理;由于規(guī)模小,財(cái)力有限,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店也不接受酒店管理公司派人以全權(quán)委托方式管理。這一點(diǎn),酒店管理公司要特別注意,要多從連鎖和特許、顧問(wèn)管理、客源預(yù)定服務(wù)上去研究。
我國(guó)的酒店管理公司有兩個(gè)弱點(diǎn),一是總想管理高檔酒店,但總是在外國(guó)著名酒店管理公司的競(jìng)爭(zhēng)中處于被動(dòng)地位,二是總想用中長(zhǎng)期的全權(quán)委托方式的管理方法,與酒店業(yè)主的利益和經(jīng)營(yíng)習(xí)慣總有根本的矛盾。為參與經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展,國(guó)內(nèi)酒店管理公司首先要有新思路、創(chuàng)新和尋找穩(wěn)定的市場(chǎng)發(fā)展培育點(diǎn)。
(九)要重點(diǎn)發(fā)展大中城市中的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店
經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的核心是經(jīng)濟(jì),迎合消費(fèi)者的實(shí)際需求。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展重點(diǎn)在大中城市,不僅因?yàn)榇笾谐鞘惺巧虅?wù)、旅游的交織密集點(diǎn),有龐大、穩(wěn)定的流量,使經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店有發(fā)展的諧。
經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店模式重視住(bed)和必不可少的早餐(breakfast),住和必不可少的早餐的設(shè)施按需要,做的很專業(yè),無(wú)關(guān)的就盡量不設(shè),或功能合并,或少設(shè)。北京的酒店的很多配套設(shè)施閑置,占用建設(shè)資金,擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)費(fèi)用,經(jīng)營(yíng)中虧損,這些設(shè)施就可以減免。據(jù)研究,北京大部分酒店的餐廳按獨(dú)立核算都是虧損,又是酒店管理最煩瑣的工作,但住店客人除早餐外,至少70%的住店客人由于時(shí)間、價(jià)格、消費(fèi)習(xí)慣、餐飲特色等原因,并不在酒店內(nèi)用餐。實(shí)際上,酒店大多把餐飲租賃、外包、合作,集中力量做房務(wù)。應(yīng)多研究經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的規(guī)律,使建設(shè)、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用低,又使客人在主要方面最大滿意的b&b模式。
發(fā)展經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店,是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要,是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,是改革發(fā)展的需要,是我國(guó)融入經(jīng)濟(jì)全球化的需要。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性,而且有現(xiàn)實(shí)的緊迫性,有巨大機(jī)會(huì)。對(duì)于酒店宏觀管理結(jié)構(gòu)和酒店產(chǎn)業(yè)中的成員酒店,這既是一個(gè)機(jī)會(huì),也是一個(gè)挑戰(zhàn)。
(十)運(yùn)作模式
1.開(kāi)發(fā)模式
(1)利用舊廠房、舊旅館、舊倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行改造。對(duì)建筑物的要求有:
a.建筑物為長(zhǎng)方體,建筑面積在4500平方米~6000平方米的范圍內(nèi),寬度或進(jìn)深以16米左右為最佳。建筑物高度為5層左右,有一個(gè)電梯井位。
b.建筑物結(jié)構(gòu)為框架結(jié)構(gòu),允許進(jìn)行改造。
c.周邊有一定的空地,出路通暢并可停車。
d.水、電、氣、排污、通訊等設(shè)施到位。
(2)租地自建,對(duì)地塊要求:
a.三通一平,市政配套到位,到紅線。
b.占地面積3000平方米左右,視地理位置與價(jià)位而定。
(3)購(gòu)地自建
a.必須擁有產(chǎn)權(quán),并無(wú)對(duì)外抵押事宜。
b.已立項(xiàng)(旅游用地)。
按照國(guó)際上操作汽車旅館的成功經(jīng)驗(yàn),購(gòu)地成本需控制在總造價(jià)10%以下。
(4)聯(lián)合其他公司共同投資合資、合作,對(duì)方以現(xiàn)有固定資產(chǎn)投入,如酒店、廠房、土地等評(píng)估作價(jià)投入,酒店管理公司以品牌及建造或改造資金投入,確定各方占股比例,成立一家單店,輸出品牌,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)分成。
(5)加盟、特許經(jīng)營(yíng)
經(jīng)濟(jì)型旅館的連鎖經(jīng)營(yíng),品牌化和規(guī)模化的互動(dòng)結(jié)果。先有一定數(shù)量的自營(yíng)店和形象店,積累一定的經(jīng)營(yíng)理念和品牌商譽(yù)后,才能吸引加盟者。因此要吸引加盟需要:總部擁有一個(gè)良好信譽(yù)和市場(chǎng)感召力的品牌,或者擁有訂戶中心、旅行社等經(jīng)營(yíng)資源。有成功的單店及連鎖店的管理模式,單店具有良好的贏利性,已消費(fèi)市場(chǎng)較成熟、潛力較大。有統(tǒng)一的物品供應(yīng)系統(tǒng),給加盟者提供全萬(wàn)位的支持。 總部能夠持續(xù)不斷地為加盟者提供培訓(xùn),有統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的市場(chǎng)推廣計(jì)劃。
加盟者需繳納一定額度的品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)用,酒店管理公司則輸出品牌和管理模式。
(6)委托管理
由業(yè)主方委托酒店管理公司經(jīng)營(yíng)管理,人員由酒店管理公司配備、培訓(xùn)、管理,委托方繳納一定額度的管理費(fèi)。
2.選址要求
(1)地理位置:
a.靠近文教區(qū)、大型工業(yè)區(qū)、商貿(mào)中心、批發(fā)市場(chǎng)、展覽中心、大型娛樂(lè)場(chǎng)所等區(qū)域。
b.鄰近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通樞紐,城市入口處、飛機(jī)場(chǎng)、火車站、汽車站、碼頭、地鐵出口、大型停車場(chǎng)、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)等。
(2)交通條件
在選址附近有三條以上通達(dá)商業(yè)中心、火車站、汽車站的公交站線。
(3)市場(chǎng)環(huán)境
作好周邊市場(chǎng)的調(diào)研
a.周邊有沒(méi)有飯店、旅館,他們的等級(jí)、經(jīng)營(yíng)情況(客源、房?jī)r(jià)等)。
b.客流量(車流量、人流量,能否滯留)。
c.附近的企事業(yè)單位的情況,如單位種類、單位數(shù)量、基本經(jīng)營(yíng)情況等。
假如我們選擇的是汽車旅館,則選址的要考察擬建旅館所在地點(diǎn)的車輛的流量,觀察新的公路、機(jī)場(chǎng)發(fā)展的動(dòng)向,靠近一條主要公路的交叉道附近為理想的興建地點(diǎn)。此外,某一特殊設(shè)施如機(jī)場(chǎng)、工業(yè)區(qū)、大學(xué)等附近,還有各大都市的市郊,由于人口集中的情形日益增加,再加上我國(guó)積極倡導(dǎo)小城鎮(zhèn)建設(shè),這些日后遍布全國(guó)的新興小城鎮(zhèn)也是興建汽車旅館的考慮地址。選址時(shí)還要考慮周邊的旅館的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài)和配套設(shè)施的情況,在建設(shè)旅館期間可與城鎮(zhèn)管理部門和其他相關(guān)公司聯(lián)系設(shè)立加油站、汽車維修點(diǎn)、小網(wǎng)吧、自動(dòng)售貨機(jī)、洗衣房、ic卡電話機(jī)、雜志和報(bào)刊零售店等。
3.注冊(cè)成立酒店管理公司
下設(shè)事業(yè)拓展部(市場(chǎng)推廣中心)、財(cái)務(wù)核算部(物資采購(gòu)中心)、人事培訓(xùn)部、工程籌建部(根據(jù)開(kāi)發(fā)模式確定是否需要)。編制一本《連鎖旅館標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》,對(duì)連鎖旅館的建造、室內(nèi)設(shè)備、服務(wù)規(guī)程、人力資源管理及培訓(xùn)等做詳細(xì)的規(guī)定,做到有“章”可循,有序發(fā)展。
(1)規(guī)模
經(jīng)濟(jì)型旅館從控制投資成本和經(jīng)營(yíng)定位考慮,建筑面積應(yīng)控制在5000―6000平方米之間,占地2000―3000平方米為宜??头?00―150間左右,餐位 150個(gè)左右,停車位 50個(gè)左右。
(2)風(fēng)格簡(jiǎn)約,設(shè)施到位
旅館內(nèi)設(shè)置單人房、雙人房、家庭房和套房,以淡黃色、淡粉色為主色調(diào),房?jī)?nèi)配備單體空調(diào)、衛(wèi)浴、電視、電話等設(shè)施,家具采用板式結(jié)構(gòu),如簡(jiǎn)單的存衣柜、床頭柜及寫(xiě)字臺(tái),提供24小時(shí)熱水。
餐廳提供點(diǎn)菜及商務(wù)快餐服務(wù),也可考慮自創(chuàng)一個(gè)大眾化餐飲品牌,與經(jīng)濟(jì)型旅館相配套。
設(shè)置小規(guī)模的商場(chǎng)、書(shū)報(bào)銷售店。
(3)人員配備
配備30―40名服務(wù)人員,結(jié)構(gòu)為:店長(zhǎng)1人,綜合部(財(cái)務(wù)、人事、工程)10人,主管5人,前廳接待3人,保安兼行李員3人;客房服務(wù)員10人;餐廳服務(wù)員5人,廚師3人,小商場(chǎng)2人。
(4)人力資源管理、培訓(xùn)、質(zhì)量檢查
各連鎖店的人員培訓(xùn)均由酒店管理公司按照服務(wù)規(guī)程統(tǒng)一培訓(xùn),保證規(guī)范化的服務(wù),定時(shí)對(duì)各連鎖店進(jìn)行檢查,以保證服務(wù)質(zhì)量,維護(hù)品牌形象。
(5)廣告宣傳
所有連鎖店的廣告宣傳策劃均由酒店管理公司統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布,做整體形象設(shè)計(jì)和制作宣傳資料,如同頁(yè)、廣告宣傳冊(cè)、廣告牌的制作等。
(6)物資供應(yīng)
由酒店管理公司物資采購(gòu)中心統(tǒng)一采購(gòu),集中采購(gòu)以降低成本。
(7)訂房中心
設(shè)立酒店管理公司訂房中心,配備免費(fèi)訂房熱線,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上預(yù)訂和各連鎖店之間的交互訂房。建立會(huì)員卡制度,鎖定一批消費(fèi)群。
(8)確定各連鎖店的建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格,形成一種統(tǒng)一的模式。
(9)最終形成xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店超市大聯(lián)盟。
六、xxxx運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)
1.?d?d?d-,本項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人,?d?d?d?d有限公司董事長(zhǎng)、總裁(ceo),xxxx經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的奠基人,畢業(yè)于?d?d?d專業(yè)。
2.?d?d?d,?d?d歲,本項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人之一,?d?d?d?d公司董事常務(wù)副總裁,?d?d?d?d本科畢業(yè),曾任深圳市。
3.?d?d?d,?d?d歲,本項(xiàng)目運(yùn)作主要負(fù)責(zé)人之一,?d?d?d?d有限公司董事副總,。
4.?d?d?d:本項(xiàng)目營(yíng)銷管理、品牌策劃負(fù)責(zé)人,?d?d?d?d有限公司董事?tīng)I(yíng)銷總監(jiān),?d?d?d大學(xué)畢業(yè),有著多年的項(xiàng)目招商運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和成功案例。
……(其他團(tuán)隊(duì)成員、專家顧問(wèn)資料正在整理中)
七、50%利潤(rùn)的行業(yè)
“經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店投資少、經(jīng)營(yíng)成本低(特別是人力資源成本低),利潤(rùn)率通常要高于星級(jí)酒店?!北本┞糜螌W(xué)院國(guó)際飯店業(yè)培訓(xùn)中心客座教授畢彥生介紹,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店具有投資回收期短、回報(bào)率高、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)低等特點(diǎn),而這正是大多數(shù)投資者最為關(guān)注和期盼的,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的快速發(fā)展已成定局。
業(yè)界人士普遍認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店在我國(guó)有著巨大的發(fā)展前景。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不僅僅是廉價(jià)的概念,從英文原意解釋,還有合算的概念,對(duì)客人、投資者、經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)該是合算的。近年來(lái),國(guó)外的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店憑借“有品味的低成本”,強(qiáng)調(diào)“目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)”,從而“小店收大錢”,徹底告別了廉價(jià)的概念。這對(duì)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店也有所啟示,“小店也可賺大錢”。
據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)行業(yè)資料統(tǒng)計(jì),在目前中國(guó)飯店業(yè)整體利潤(rùn)水平還是虧損的情況下,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率卻能達(dá)到50%,平均出租率可高達(dá)80%--95%,投資回報(bào)率在20%以上。有業(yè)內(nèi)人士計(jì)算,如果經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店能保證90%以上的入住率,2年左右即可收回投資,而豪華酒店通常需要15年才能收回投資。
隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)和2010年廣州亞運(yùn)會(huì)的臨近,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到200%-300%的增速,新品牌也不斷出現(xiàn)。在旺盛的需求,高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)帶動(dòng)下,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店投資回報(bào)率非??捎^。我們以三家典型酒店為例:
1.如家快捷
如家酒店提供基本的居住設(shè)施,房間整潔,裝備簡(jiǎn)約合理,還提供免費(fèi)的寬帶上網(wǎng)服務(wù),價(jià)格在200元左右,是典型的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店。房間酒店2002年的營(yíng)業(yè)額為2000萬(wàn)元人民幣,第二年升至7000萬(wàn)元,2004年超過(guò)1億元。2004年,如家品牌已覆蓋北京、上海、廣州等國(guó)內(nèi)主要城市,平均出租率90%以上。到2006年6月底,如家經(jīng)營(yíng)及授權(quán)管理的酒店數(shù)量已達(dá)82家,總收入已達(dá)到2.49億元人民幣,并成功在美國(guó)納斯達(dá)克上市。
2.錦江之星
1996年5月,背靠錦江國(guó)際集團(tuán)的錦江旅館投資管理有限公司成立,專營(yíng)投資開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)濟(jì)型連鎖旅館錦江之星,1997年,第一家錦江之星開(kāi)張。截至2004年,簽約、籌建、開(kāi)業(yè)的錦江之星經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店在華東、華中、北方等六個(gè)區(qū)域有49家,規(guī)劃在3年內(nèi)擁有200家旅館22000間客房,最終在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)店達(dá)到1000家,并籌劃以東南亞地區(qū)為突破口布局全球。錦江之星于2006年12月15日在香港主板成功上市。
3.七天酒店
七天酒店自2005年在深圳成立以來(lái),迄今已在廣州、深圳、北京、長(zhǎng)沙等城市擁有酒店18家,僅用了1年多的時(shí)間就已建成華南地區(qū)最大的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店網(wǎng)絡(luò)。
此外,在政府接二連三的出臺(tái)調(diào)控房地產(chǎn)市場(chǎng)的政策之后,人們開(kāi)始以更加理性的態(tài)度,專業(yè)的眼光看待房地產(chǎn)投資。我們通過(guò)綜合分析當(dāng)前整個(gè)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的供需情況以及現(xiàn)有的成功案例,認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店以其較低的投資門檻和較高的投資回報(bào),在未來(lái)幾年將成為房地產(chǎn)投資的新寵。
八、xxxx投資收益分析
(一)總部投資及效益分析
1.總部投入費(fèi)用
xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店的目標(biāo)是在2007年建立30-50家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,平均單個(gè)酒店投資200-500萬(wàn),資金總需求是1.5億元左右。具體預(yù)算如下(按40個(gè)酒店計(jì)算,平均每個(gè)酒店100個(gè)客房,平均每個(gè)酒店投資380萬(wàn)):
(1)改造、裝修費(fèi)用: 150萬(wàn)*40家=6000萬(wàn)元
(2)消防系統(tǒng): 20萬(wàn)元*40家=800萬(wàn)元
(3)照明系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)、電腦系統(tǒng): 40萬(wàn)*40家=1600萬(wàn)元
(4)電梯40臺(tái): 50萬(wàn)*20家=1000萬(wàn)元(按50%需安裝電梯算)
(5)客房家電: 100間*4000元/間*40家=1600萬(wàn)元
(6)客房用具: 100間*3000元/間*40家=1200萬(wàn)元
(7)餐廳設(shè)施設(shè)備: 25萬(wàn)*40家=1000萬(wàn)元
(8)酒店流動(dòng)資金及其他費(fèi)用:30萬(wàn)*40家=1200萬(wàn)元
(9)公司總部管理費(fèi)用:
工資:680萬(wàn)左右
其他費(fèi)用:600萬(wàn)左右。
(10)總計(jì):14680萬(wàn)元
2.資金籌措方式:
(1)自籌資金約3000萬(wàn)元,占20%,正在進(jìn)行中;
(2)私募資金約7500萬(wàn)元,占50%,可向通過(guò)私人、單位、機(jī)構(gòu)募集資金,已開(kāi)始啟動(dòng);
(3)銀行貸款約4500萬(wàn)元,占30%,已與中國(guó)銀行深圳分行、中信銀行深圳分行、招商銀行深圳分行等開(kāi)始接觸洽談;
(4)其他。
3.財(cái)務(wù)收益分析(按年為單位計(jì)算)
xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店投資入運(yùn)營(yíng)后,一般第一年入住率在70%左右,從每二年開(kāi)始即上升到80%以上。
(1)收入預(yù)測(cè)
a.客房收入:100間*80%*365天*150元/間?天=438.00萬(wàn)元
b.餐飲收入:100餐位*2*60%*40元/人*365=175.20萬(wàn)元
c.其他收入:35萬(wàn)元(小商場(chǎng)、停車場(chǎng)、商務(wù)中心等)
d.總計(jì): 648萬(wàn)元
(2)運(yùn)行成本及費(fèi)用
a.租金:100萬(wàn)元
b.稅金:35萬(wàn)元
c.水電等能耗:20萬(wàn)元
d.員工工資:45萬(wàn)元(按30人測(cè)算)
e.辦公費(fèi):10萬(wàn)元(按收入4%測(cè)算)
f.布草洗滌費(fèi)用、維修費(fèi)用:15萬(wàn)元
g.廣告及培訓(xùn)費(fèi)用:15萬(wàn)元
h.折舊:38萬(wàn)元(按10年計(jì)提)
i.物料消耗及其他費(fèi)用:90萬(wàn)元
k.財(cái)務(wù)費(fèi)用26萬(wàn)元:(投入資金均按銀行貸款算)
l.總計(jì):394萬(wàn)元
(3)單店利潤(rùn):648-394=254萬(wàn)元。(預(yù)計(jì)兩年內(nèi)可收回投資)
(4)公司利潤(rùn):8880萬(wàn)元 (按40家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店計(jì)算,公司一年的稅后利潤(rùn)為254*40-680-600=8880萬(wàn)元。(注:680+600=1280萬(wàn)元是公司總部管理費(fèi)用)
(二)單店投資效益分析
1.單店投入估算
對(duì)經(jīng)濟(jì)型旅館的效益,我們進(jìn)行了初步測(cè)算,測(cè)算口徑為目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型旅館常見(jiàn)開(kāi)發(fā)模式即租賃場(chǎng)地改造,建筑面積5000平方米,客房150間,餐位150個(gè),停車場(chǎng)50個(gè)的單店測(cè)算投入為528萬(wàn)元左右(項(xiàng)目改造周期控制在3個(gè)月左右)。
(1)改造、裝修費(fèi)用為5000平米*400元/平米=200萬(wàn)元
(2)消防系統(tǒng)30萬(wàn)元
(3)照明系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)、電腦系統(tǒng)80萬(wàn)元
(4)電梯1臺(tái)50萬(wàn)元
(5)客房家電150間*4000元/間=60萬(wàn)元(單位空調(diào)和電視機(jī)及其他)
(6)客房用具150間*2500元/間=37.5萬(wàn)元
(7)餐廳設(shè)施設(shè)備30萬(wàn)元
(8)其他40萬(wàn)元
(9)總計(jì):527.5萬(wàn)元
2.資金籌措方式
(1)自籌資金約120萬(wàn)元,占20%,正在進(jìn)行中;
(2)私募資金約300萬(wàn)元,占60%,可向通過(guò)私人、單位、機(jī)構(gòu)募集資金,已開(kāi)始啟動(dòng);
(3)銀行貸款約150萬(wàn)元,占30%,已與中國(guó)銀行深圳分行、中信銀行深圳分行、招商銀行深圳分行等開(kāi)始接觸洽談;
(4)其他。
3.財(cái)務(wù)收益分析(按年為單位計(jì)算)
(1)收入預(yù)測(cè):
a.客房收入150間*80%*365天*150元/間?天=657.00萬(wàn)元
b.餐飲收入150餐位*2*60%*40元/人*365=262.80萬(wàn)元
c.其他收入50萬(wàn)元(小商場(chǎng)、停車場(chǎng)、商務(wù)中心等)
d.總計(jì):970萬(wàn)元
(2)運(yùn)行成本及費(fèi)用
a.租金120萬(wàn)元
b.稅金50萬(wàn)元
c.水電等能耗45萬(wàn)元
d.員工工資60萬(wàn)元
e.辦公費(fèi)20萬(wàn)元
f.布草洗滌費(fèi)用、維修費(fèi)用20萬(wàn)元
g.廣告及培訓(xùn)費(fèi)用20萬(wàn)元
h.折舊50萬(wàn)元(按10年計(jì)提)
i.物料消耗及其他費(fèi)用150萬(wàn)元
j.財(cái)務(wù)費(fèi)用30萬(wàn)元(投入資金均為銀行貸款算)
k.總計(jì):565萬(wàn)元
(3)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn):初步估算為405萬(wàn)元(投資回收期兩年左右)
注:如果以購(gòu)地自建方式開(kāi)發(fā)(按占地3000平方米,建筑面積5000平方米算)則投資成本需要在1500萬(wàn)左右,投資回收期則為5年左右。
經(jīng)濟(jì)型酒店投資收益分析表:
(三)投資回報(bào)方式
投資者可以選擇以下任何一種方式獲取投資回報(bào):
1.分紅收益:xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店在經(jīng)營(yíng)一年之后即可產(chǎn)生穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)收益,投資者每年可按公司稅后利潤(rùn)不低于30%進(jìn)行股息分紅。
2.股權(quán)轉(zhuǎn)讓:投資者在投資兩年后,當(dāng)有其他機(jī)構(gòu)或個(gè)人投資者投資時(shí),可以選擇把所持股權(quán)轉(zhuǎn)讓給新的投資者。
3.股份回購(gòu):投資者投資滿兩年,公司可以對(duì)投資者所持股權(quán)進(jìn)行回購(gòu),價(jià)格按當(dāng)時(shí)股份凈值溢價(jià)10%計(jì)算,且不低于每股賬面價(jià)值20%。
4.上市后在交易所賣出:xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在證券交易所上市后,投資者可以隨時(shí)在證券市場(chǎng)賣出,以獲得高額投資收益。
九、其他
(一)戰(zhàn)略合作伙伴介紹
技術(shù)創(chuàng)業(yè)投資基金(idg vc)
投資公司:搜狐、百度、攜程旅行網(wǎng)、騰訊、金融界、中華假日旅游網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等。
2.軟銀集團(tuán)(softbank)
投資公司:新浪、阿里巴巴、淘寶網(wǎng)、雅虎、分眾傳媒、ut斯達(dá)康、橡果國(guó)際等。
3.美國(guó)高盛(goldmansachs)
投資公司:新浪、網(wǎng)易、阿里巴巴、分眾傳媒、平安保險(xiǎn)、中國(guó)工商銀行、chinaren、網(wǎng)通等。
4.富達(dá)基金(fidelity)
投資公司:google、阿里巴巴、中搜網(wǎng)、亞信等。
5.凱雷投資集團(tuán)(carlylegroup)
投資公司:攜程旅行網(wǎng)、太平洋人壽保險(xiǎn)、聚眾傳媒、徐工科技、中科智擔(dān)保集團(tuán)、順馳(中國(guó))不動(dòng)產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)集團(tuán)等。
6.其他往來(lái)密切的國(guó)內(nèi)外投資機(jī)構(gòu)。
(二)美國(guó)nasdaq和香港創(chuàng)業(yè)板上市標(biāo)準(zhǔn)
1.美國(guó)nasdaq市場(chǎng)
寬松的上市環(huán)境是nasdaq成功最核心和重要的原因。在美國(guó),目前約有五千多家大、中、小型企業(yè)公司在nasdaq上市。,如果一家公司想要在nasdaq掛牌,需要具備美國(guó)證管會(huì)規(guī)定以下幾點(diǎn)條件:
(1)超過(guò)400萬(wàn)美元的凈資產(chǎn)額。
(2)股票總市值最少要有美金100萬(wàn)元以上。
(3)需有300名以上的股東。
(4)上個(gè)會(huì)計(jì)年度最低為75萬(wàn)美元的稅前所得。
(5)每年的年度財(cái)務(wù)報(bào)表必需提交給證管會(huì)與公司股東們參考。
(6)最少須有三位“市場(chǎng)撮合者”(market maker)參與。
2.香港創(chuàng)業(yè)板上市規(guī)則:
(1)不設(shè)利潤(rùn)要求
因?yàn)楦咴鲩L(zhǎng)企業(yè)可能在創(chuàng)業(yè)期間并不一定有贏利記錄,所以創(chuàng)業(yè)板上市規(guī)則并沒(méi)有規(guī)定上市申請(qǐng)人一定要有過(guò)往業(yè)績(jī)記錄才可在創(chuàng)業(yè)板上市;
(2)新申請(qǐng)人須證明具有至少24個(gè)月的活躍業(yè)務(wù)紀(jì)錄;
(3)一直積極發(fā)展主營(yíng)業(yè)務(wù);
(4)編制會(huì)計(jì)師報(bào)告,該報(bào)告須涵蓋緊接上市文件刊發(fā)前兩個(gè)完整的財(cái)政年度。
(5)業(yè)務(wù)前景,新申請(qǐng)人須列明其業(yè)務(wù)目標(biāo),并闡釋于指定期間內(nèi)擬如何達(dá)到該目標(biāo);
(6)最低公眾持股量:
a.對(duì)于市值少于港幣10億元的公司,其最低公眾持股量為20%,涉及金額須達(dá)港幣3000萬(wàn)元;
b.對(duì)于市值相等于或超過(guò)港幣10億元的公司,其最低公眾持股量為港幣2億元或15%中之較高者;
c.新申請(qǐng)人必須于上市時(shí)有公眾股東不少于100人。
(三)中國(guó)公司在nasdaq市場(chǎng)的表現(xiàn)
回溯歷史,nasdaq市場(chǎng)在投資者的瘋狂追捧下,nasdaq綜合指數(shù)一度突破了5000點(diǎn)大關(guān),創(chuàng)下了歷史的最高點(diǎn)。在nasdaq輝煌的時(shí)候,微軟最高市值更是曾達(dá)破紀(jì)錄的6310億美元,思科公司(cisco)的市值曾經(jīng)達(dá)到6000億美元,英特爾最高市值曾達(dá)到4850億美元,資金像水一樣嘩嘩地流進(jìn)來(lái)。nasdaq創(chuàng)造了輝煌,曾經(jīng)塑造了像微軟、英特爾、思科等耀眼的明星而被譽(yù)為孕育高科技?jí)粝氲臏卮病?/p>
中國(guó)公司登陸nasdaq是從1999年開(kāi)始的,首先是中華網(wǎng),然后是亞信、ut斯達(dá)康、網(wǎng)易、搜狐、新浪、僑興、靈通,再加上攜程,tom在線、盛大、百度、前程無(wú)憂、如家快捷等等公司。
經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的洗禮,中國(guó)的公司開(kāi)始煥發(fā)出勃勃的生機(jī)。以網(wǎng)易為領(lǐng)頭羊的中國(guó)概念股持續(xù)了近四年的上揚(yáng),股價(jià)也從幾十美分上漲到了近百美元,網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊兩度成為中國(guó)的首富。中國(guó)網(wǎng)絡(luò)股演繹的神話不僅激起了美國(guó)市場(chǎng)的興奮,也重新喚起了國(guó)內(nèi)中小企業(yè)對(duì)nasdaq市場(chǎng)的熱情。
從丁磊勇奪中國(guó)首富,到陳天橋等躋身富豪新貴,以新浪、搜狐、網(wǎng)易為代表的中國(guó)網(wǎng)絡(luò)公司們,終于盼來(lái)了夢(mèng)寐以求的春天。中國(guó)網(wǎng)絡(luò)公司的風(fēng)光無(wú)疑讓華爾街的分析師大跌眼鏡,由于擁有獨(dú)具特色的中國(guó)概念,使門戶們能夠在nasdaq上笑傲群雄,而隨著網(wǎng)絡(luò)游戲和搜索引擎公司的盈利能力被日益看好,全面回暖的市場(chǎng)環(huán)境促使資本重新垂青網(wǎng)絡(luò)業(yè),融資并購(gòu)消息捷報(bào)頻傳。
2006年10月26日,如家(股票代碼:hmin)成功在美國(guó)nasdaq上市。如家上市造就了四個(gè)億萬(wàn)富翁。發(fā)行790萬(wàn)股美國(guó)存托憑證,發(fā)行價(jià):13.8美元,開(kāi)盤價(jià):22美元,募集資金:1.09億美元。
相信在市場(chǎng)全面回暖的情況下,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)所產(chǎn)生的效應(yīng)是值得期待的,中國(guó)龐大的市場(chǎng)潛力無(wú)疑是使我們看好中國(guó)公司生根發(fā)芽的最好底蘊(yùn)。而nasdaq無(wú)疑將見(jiàn)證這段歷史,這就是資本市場(chǎng)給我們?cè)忈尯脱堇[的一段精彩。
(四)相關(guān)類公司上市介紹
現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)外證券市場(chǎng)上市交易的旅游類公司已經(jīng)超過(guò)二十家,下面僅介紹三個(gè)在境外上市的案例。
1.如家快捷:美國(guó)東部時(shí)間10月26日,如家快捷酒店(股票代碼:hmin)在美國(guó)納斯達(dá)克交易所上市交易,發(fā)行790萬(wàn)股美國(guó)存托憑證,發(fā)行價(jià):13.8美元,開(kāi)盤價(jià):22美元,募集資金:1.09億美元。從10月26日到11月27日,短短一個(gè)月時(shí)間,如家股價(jià)從13.8美元已飛漲至接近34美元,漲幅高達(dá)246%。
2002年6月,首旅集團(tuán)和攜程旅行網(wǎng)共同投資組建了如家,公司注冊(cè)地在開(kāi)曼群島,員工人數(shù)3857人。截至2006年6月底,如家經(jīng)營(yíng)及授權(quán)管理的酒店數(shù)量已達(dá)82家,籌建數(shù)量為57家,總收入已達(dá)到2.49億元人民幣,凈收益為2700萬(wàn)元。如家還于2003年引入了包括idg、美國(guó)梧桐創(chuàng)投等境外戰(zhàn)略投資者,成為國(guó)內(nèi)第一家引入風(fēng)險(xiǎn)投資的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店。
2.錦江之星:2006年12月15日,錦江之星成功在香港主板上市,招股價(jià)為每股2.2港元,公開(kāi)發(fā)售獲381倍超額認(rèn)購(gòu),總發(fā)售股份數(shù)目為11億股h股(未計(jì)及行使超額配股權(quán))。募集資金24億港元。錦江酒店當(dāng)天收于3.81港元,較2.2港元的招股價(jià)格上漲73.2%,總成交額27.11億港元。
1996年5月,錦江旅館投資管理有限公司成立,專營(yíng)投資開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)濟(jì)型連鎖旅館錦江之星,1997年,第一家錦江之星開(kāi)張。截至2004年,簽約、籌建、開(kāi)業(yè)的錦江之星經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店在華東、華中、北方等六個(gè)區(qū)域有49家,規(guī)劃在3年內(nèi)擁有200家旅館22000間客房,最終在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)店達(dá)到1000家,并籌劃以東南亞地區(qū)為突破口布局全球。
3.攜程旅行網(wǎng):美國(guó)時(shí)間2003年12月9日,中國(guó)旅游入門網(wǎng)站攜程旅游網(wǎng)() (nasdaq:ctrp)在美國(guó)nasdaq初始股上市交易。攜程旅游網(wǎng)(nasdaq:ctrp)在nasdaq市場(chǎng)初始發(fā)行價(jià)為18美元,籌集資金7560萬(wàn)美元。截至收盤,該只股票較發(fā)行價(jià)上漲15.94美元,至33.94美元。2006年3月,攜程網(wǎng)股價(jià)更是突破80美元,緊隨網(wǎng)易90多美元之后。
攜程旅行網(wǎng)成立于1999年,總部在上海,公司是在開(kāi)曼群島注冊(cè)。1999年10月,攜程吸引美國(guó)idg第一筆投資;2000年3月吸引日本軟銀集團(tuán)的第二輪融資;2000年11引來(lái)了美國(guó)carlyle集團(tuán)的第三筆投資。三次融資共計(jì)1800萬(wàn)美元。多次并購(gòu)后,其每月定房量已達(dá)20萬(wàn)間上下,機(jī)票達(dá)到5萬(wàn)余張,2002年交易額10億,2005年16億,2006年目標(biāo)交易額50億。現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)最大的集賓館預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂、度假產(chǎn)品預(yù)訂、旅游信息查詢及特約商戶服務(wù)為一體的綜合性旅行服務(wù)公司。其業(yè)務(wù)包括面向商業(yè)與個(gè)人用戶的機(jī)票銷售和酒店預(yù)訂,公司85%的業(yè)務(wù)集中在酒店預(yù)訂上面。
(五)公司上市進(jìn)程計(jì)劃安排
xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店由職業(yè)金融家和酒店管理專家經(jīng)營(yíng)管理,對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展和上市交易都做好了充分的安排,有步驟地實(shí)施。
1.個(gè)人私募:xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店的每一個(gè)單體經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店向不超過(guò)50位個(gè)人投資者募集資金,并統(tǒng)一在工商行政管理機(jī)關(guān)注冊(cè)登記。作為公司股東,每一位投資者同時(shí)享有xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店旗下其他經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店收益的權(quán)利。
2.機(jī)構(gòu)私募(合伙投資人與戰(zhàn)略投資人,需要2年左右):主要向國(guó)內(nèi)國(guó)際機(jī)構(gòu)投資者進(jìn)行私募,單筆投資不低于500萬(wàn)美元。
3.上市運(yùn)作(需要6個(gè)月到1年):規(guī)范公司經(jīng)營(yíng)管理,匯總公司財(cái)務(wù)報(bào)表,聘請(qǐng)律師事務(wù)所、會(huì)計(jì)師事務(wù)所、審計(jì)師事務(wù)所、上市保薦人和承銷商等,保證公司正常上市。
4.上市交易:公司在證券交易所公開(kāi)上市交易,實(shí)現(xiàn)投資者投資收益最大化。
十、總結(jié)
一切資料表明,xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店項(xiàng)目發(fā)展前景相當(dāng)不錯(cuò),其投資回報(bào)率絕對(duì)在50%以上,投資回收期絕對(duì)在2年內(nèi)。而伴隨著公司的海外融資上市,其回報(bào)率甚至可以達(dá)到1000%或者更多。
xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店絕對(duì)是 21世紀(jì)的黃金項(xiàng)目,只要你有膽識(shí)更渴望成就自己,那你為什么不把握機(jī)會(huì)與我們攜手共創(chuàng)輝煌呢?xxxx全體同仁熱忱歡迎您的加盟!
總之,xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店擁有無(wú)與倫比的市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)政策的傾斜支持、優(yōu)秀的管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和資本運(yùn)作商,我們完全相信,xxxx一定會(huì)給您帶來(lái)豐厚的回報(bào)和收益的!
結(jié)束語(yǔ)
公司使命:全方位為客戶提供安全、經(jīng)濟(jì)、清潔、優(yōu)質(zhì)的旅程服務(wù)。
企業(yè)文化:行者無(wú)疆,讓每一個(gè)人實(shí)現(xiàn)暢游世界的夢(mèng)想!
連鎖酒店商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇二
一、概述
1、當(dāng)?shù)乇尘案攀?/p>
xx作為xx自治區(qū)的首府,是廣西最大的城市,北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心城市,是廣西政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科教、金融、貿(mào)易的中心。地處桂中南部,是一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的古代邊城。
xx位于華南、西南和東南亞經(jīng)濟(jì)圈的交界處,是北部灣沿岸重要的經(jīng)濟(jì)中心。面向東盟國(guó)家的中國(guó)區(qū)域性國(guó)際城市。
xx是一座漢族和壯族和睦相處的現(xiàn)代化城市,總登記人口786萬(wàn),其中市區(qū)人口463萬(wàn)。得益于得天獨(dú)厚的自然條件,xx整個(gè)城市綠意盎然,四季常青。長(zhǎng)期以來(lái),xx形成了“環(huán)城青山、環(huán)城清水、綠樹(shù)成蔭”的城市風(fēng)貌,使xx成為旅游、度假、休閑的好去處。
2、項(xiàng)目基本情況概述
“xx商務(wù)假日酒店”(以下簡(jiǎn)稱酒店)項(xiàng)目目前正在建設(shè)中。這家酒店位于郎溪村回春路和金湖路的交叉口,郎溪村是一個(gè)總共21層的城市。其中,一樓沿街鋪裝;二樓是咖啡店;三樓到四樓是酒店,五樓到六樓是娛樂(lè)和體育:可以包括臺(tái)球、保齡球館、健身等商業(yè)項(xiàng)目。該建筑包含91個(gè)地面停車位和201個(gè)地下停車位。
酒店定位為商務(wù)度假酒店:主要服務(wù)商務(wù)和度假人士,定位于中高端。酒店客房等環(huán)境按照四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)裝修。酒店客房約300間,包括標(biāo)準(zhǔn)雙人房、標(biāo)準(zhǔn)大床房、高級(jí)雙人房、高級(jí)大床房和套房。標(biāo)準(zhǔn)間200-300元,高級(jí)間300-600元,套房800-1000元。
3、某郎溪小區(qū)及酒店周邊情況概述
酒店所在的郎溪社區(qū)成立于20xx年7月31日,隸屬青秀區(qū)金頭街道辦事處,位于金春路、雙擁路、青山路、竹溪路之間,面積約3平方公里。它是一個(gè)城市當(dāng)前和未來(lái)發(fā)展的中心區(qū)域。
4、行業(yè)背景和概述
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù),截至20xx年底,全國(guó)星級(jí)酒店14326家,其中白金五星級(jí)酒店4家,五星酒店361家,四星級(jí)酒店1631家,三星星級(jí)酒店5534家,二星級(jí)酒店6158家。星級(jí)酒店有160多萬(wàn)直接員工。中國(guó)有30多萬(wàn)家酒店和旅游住宿單位,員工超過(guò)500萬(wàn)。
20xx年底,中國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量是1978年的100倍。20xx年,全國(guó)星級(jí)酒店實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)33億元,比上年增長(zhǎng)兩倍以上;中國(guó)有20xx多家綠色旅游酒店。41個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)和67個(gè)酒店品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),管理516家酒店。全球十大國(guó)際酒店管理集團(tuán)都進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)。
20xx年的假期調(diào)整政策收緊了酒店業(yè)的每一根敏感神經(jīng)。帶薪休假的推出,激活了旅游酒店板塊。帶薪休假的引入,無(wú)疑是酒店和旅游業(yè)的一塊大蛋糕。這使得酒店旅游業(yè)進(jìn)入了“價(jià)高量大”的黃金投資期。同時(shí),國(guó)內(nèi)消費(fèi)的升級(jí)促進(jìn)了國(guó)內(nèi)游客和人均消費(fèi)的同步增長(zhǎng),現(xiàn)代交通工具提供的更快更舒適的交通服務(wù)使得交通對(duì)旅游業(yè)的瓶頸約束效應(yīng)越來(lái)越小,使得觀光旅游得以持續(xù)發(fā)展,而休閑度假旅游將逐漸興起。有鑒于此,旅游市場(chǎng)紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品,不少度假酒店也看到了商機(jī),針對(duì)這個(gè)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型進(jìn)行了相關(guān)調(diào)整。對(duì)于深都市的商務(wù)酒店來(lái)說(shuō),這個(gè)消息也讓他們叫好。由于取消了“五一黃金周”,商務(wù)酒店避免了多年來(lái)因節(jié)假日導(dǎo)致的“空房”甚至“降價(jià)”的尷尬?!拔逡弧钡恼9ぷ鳎屔虅?wù)酒店擁有了正常的“商務(wù)”價(jià)值。
20xx年爆發(fā)的金融危機(jī)從金融部門一路蔓延到工業(yè)部門。作為與金融實(shí)體關(guān)系最密切的行業(yè),酒店業(yè)不可避免地受到影響。全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)蔓延到亞太地區(qū),酒店運(yùn)營(yíng)商在20xx年下半年開(kāi)始感受到業(yè)務(wù)壓力。持續(xù)了幾個(gè)月的金融危機(jī),以及通貨膨脹和油價(jià)上漲導(dǎo)致的運(yùn)輸成本上漲,使得以消費(fèi)或商務(wù)旅行為目的的出行者擠壓了支出。消費(fèi)旅游和商務(wù)旅客的減少,讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的酒店業(yè)感覺(jué)到了冬天般的寒冷。但中國(guó)商務(wù)部將從三個(gè)方面大力發(fā)展酒店餐飲行業(yè)。第一,大力發(fā)展大眾化餐飲。其次,重點(diǎn)解決酒店行業(yè)的放心消費(fèi)問(wèn)題,嚴(yán)格控制食品原料的采購(gòu)。第三,積極推進(jìn)節(jié)能環(huán)保,推動(dòng)行業(yè)節(jié)能減排深入發(fā)展。商務(wù)部高度重視我國(guó)旅館業(yè),將在擴(kuò)大內(nèi)需、刺激消費(fèi)方面大力發(fā)展旅館業(yè)。
二、主要業(yè)務(wù)項(xiàng)目和主要消費(fèi)群體的描述和分析
1、主要業(yè)務(wù)項(xiàng)目
酒店的管理主要由某商務(wù)度假酒店管理有限公司(籌)承擔(dān),主要分為租賃商戶管理和酒店運(yùn)營(yíng)管理兩部分。
1.1、酒店租賃商
由于酒店的商業(yè)性質(zhì)和地域特殊性,酒店相關(guān)的街道鋪裝和配套設(shè)施將采取招商引資的方式,以滿足酒店的日常商業(yè)活動(dòng)。可以分為以下幾個(gè)方面:沿街商鋪、餐廳、休閑娛樂(lè)。這樣既可以限制酒店的日常運(yùn)營(yíng)成本,又方便酒店的管理。
沿街商鋪:一樓沿街商鋪出租的主要目的是滿足酒店商務(wù)度假的定位。除了引入銀行網(wǎng)點(diǎn),其余店鋪將成為著名的商業(yè)休閑區(qū),主要引入高端男女服裝或奢侈品和禮品店。其中規(guī)劃中的一個(gè)64、9㎡的小店,可以認(rèn)為是滿足客戶不同需求的優(yōu)質(zhì)花店。
咖啡館:計(jì)劃引進(jìn)二樓連鎖咖啡館。目的是為酒店商務(wù)客戶提供一個(gè)方便的談判場(chǎng)所,滿足周邊居民和商務(wù)人士的需求。從某種意義上說(shuō),咖啡店的經(jīng)營(yíng)也是對(duì)酒店本身的一種宣傳。
餐飲:計(jì)劃在三、四層引入高端餐飲品牌。三樓是大廳,四樓是包廂。介紹的餐飲內(nèi)容必須有特色,有良好的業(yè)務(wù)能力和口碑。也能滿足酒店客戶和周邊人群的消費(fèi)需求。同時(shí)餐飲部分的引入可以有效解決酒店客戶的早餐和點(diǎn)菜問(wèn)題,可以與租賃商家協(xié)商合作,酒店會(huì)根據(jù)實(shí)際使用情況支持相關(guān)費(fèi)用。酒店只需要一個(gè)專門的人來(lái)配合。
休閑體育:計(jì)劃在五、六層引入休閑體育等商業(yè)項(xiàng)目,包括美容健身、spa、臺(tái)球室、保齡球館等。收益和管理模式和前兩項(xiàng)一樣。
1.2、酒店運(yùn)營(yíng)管理
租賃商鋪的物業(yè)管理
酒店設(shè)立了專門的物業(yè)管理部門,管理租賃店鋪的物業(yè),監(jiān)督租賃商戶的日常經(jīng)營(yíng),避免干擾酒店客人的正常休息和商務(wù)活動(dòng)。
租賃店的合作管理
除了一樓沿街的店鋪,包括酒店、娛樂(lè)、體育等經(jīng)營(yíng)者必須與酒店合作。其中,酒店將承擔(dān)酒店客人的早餐和點(diǎn)餐服務(wù)。
酒店客房的運(yùn)營(yíng)和管理
客房的運(yùn)營(yíng)管理,包括團(tuán)購(gòu)、預(yù)訂、協(xié)議預(yù)訂、日常管理等,由不同的部門管理。
a)前臺(tái)接待
具備與酒店規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的接待條件。包括前臺(tái)接待大廳、主服務(wù)臺(tái)(含接待處、咨詢臺(tái)、出納室)、商務(wù)中心、貴重物品存放處、大堂副理接待處等。
b)客房接待
酒店擁有與酒店規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的客房設(shè)施,包括單人房、標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套房、總統(tǒng)套房等。
客房?jī)?nèi)應(yīng)提供與酒店四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)應(yīng)的客房設(shè)施,如梳妝臺(tái)(或?qū)懽峙_(tái))、衣柜、床(軟床墊)、椅子、沙發(fā)、床邊控制柜等配套家具;每個(gè)房間都有單獨(dú)的衛(wèi)生間,衛(wèi)生間一般配有馬桶座圈、梳妝臺(tái)(配有臉盆和梳妝鏡)、冷熱水設(shè)施(包括帶淋浴噴頭和浴簾的浴缸);每個(gè)房間都有分體空調(diào)或中央空調(diào),可以保證或調(diào)節(jié)溫度;每個(gè)房間都配有電話,可以通過(guò)總機(jī)直接撥打或接通國(guó)內(nèi)或國(guó)際長(zhǎng)途電話;每個(gè)房間都配有電視和音響設(shè)備;每個(gè)房間配備一定數(shù)量的文具,如文具、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店指南等;每個(gè)房間還配有一定量的衛(wèi)生用品,如牙刷、牙膏、肥皂、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素或護(hù)發(fā)素、浴帽、擦鞋器(紙)等。
c)餐飲接待
有中餐廳、西餐廳和必要的餐飲設(shè)施,包括餐具、炊具、家具、廚具和各種餐飲用具,適合酒店的規(guī)模和四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
d)娛樂(lè)服務(wù)
具備與酒店規(guī)模相適應(yīng)的所有必要設(shè)備和設(shè)施,以及附屬的酒吧服務(wù)設(shè)備和設(shè)施;保齡球場(chǎng)及設(shè)備和設(shè)施;臺(tái)球室和室內(nèi)臺(tái)球設(shè)備設(shè)施;電子娛樂(lè)室及各種電子娛樂(lè)設(shè)備和設(shè)施;健身房及各種健身器材設(shè)備;桑拿、按摩室及各種配套設(shè)施等。
2、主要消費(fèi)群體
酒店位于中高端。由于其獨(dú)特的地理位置和特殊的環(huán)境,主要用于服務(wù)商務(wù)人士和度假休閑人士。
2.1、商務(wù)人士
主要是商業(yè)活動(dòng)。這類客人對(duì)酒店的地理位置要求很高,要求酒店靠近市區(qū)或商業(yè)中心。一般客流不受季節(jié)影響,變化較大。商務(wù)酒店設(shè)施齊全,服務(wù)功能完善。
2.2、節(jié)日人群
由于顧客主要是觀光和休閑度假,酒店不僅要滿足游客的食宿需求,還要要求公共服務(wù)設(shè)施滿足游客休息、娛樂(lè)和購(gòu)物的綜合需求,使旅游生活豐富多彩,精神和物質(zhì)享受。
三、酒店管理系統(tǒng)
1、酒店人事管理系統(tǒng)
在中國(guó)酒店業(yè)初具規(guī)模的時(shí)候,由于酒店數(shù)量少,隨著需求的不斷增加,競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)是數(shù)量。因此,中國(guó)酒店業(yè)的初始發(fā)展水平與酒店設(shè)施的數(shù)量和規(guī)模有關(guān)。隨著酒店數(shù)量和規(guī)模的增加、設(shè)施的完善和競(jìng)爭(zhēng)的激烈,行業(yè)的數(shù)量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng),行業(yè)的發(fā)展水平與人力資源的發(fā)展水平密切相關(guān)。因?yàn)橘|(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)主要是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng),服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的核心是人員素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。酒店的專業(yè)性、技術(shù)水平、職業(yè)心理素質(zhì)、高級(jí)管理人才與技術(shù)人才的結(jié)合效果、訓(xùn)練有素的人才隊(duì)伍的形成都影響著酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)內(nèi)酒店競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng),關(guān)鍵因素不是技術(shù)問(wèn)題,而是人員素質(zhì)。所以酒店的人事管理制度是獎(jiǎng)懲結(jié)合,對(duì)員工進(jìn)行有效的培訓(xùn)。
2、酒店的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)
各部門要明確收入和支出,所有收入都要入帳。所有費(fèi)用和收入由財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一收取和支付,財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)酒店的所有財(cái)務(wù)管理。對(duì)發(fā)現(xiàn)的欺詐行為進(jìn)行處罰或通知公安部門。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)餐飲部、桑拿部、休閑娛樂(lè)部、客房部的收支,各部門經(jīng)理只負(fù)責(zé)部門的其他管理工作,不負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理。各部門需要向財(cái)政部申請(qǐng)資金使用,每個(gè)員工的工資由財(cái)政部每月按時(shí)發(fā)放。財(cái)務(wù)部每月檢查一次各部門的賬目。
連鎖酒店商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇三
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展中國(guó)真正的酒店業(yè),建立某個(gè)管理和投資合理有效的酒店連鎖公司。
二、市場(chǎng)分析
隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快,酒店業(yè)的生存和發(fā)展已經(jīng)成為一個(gè)不容置疑的問(wèn)題。雖然中國(guó)的酒店業(yè)發(fā)展非常迅速,但外國(guó)酒店的涌入使得大多數(shù)其他市場(chǎng)不得不懷念中式酒店。如何占領(lǐng)那部分市場(chǎng),是我們需要解決的問(wèn)題。
調(diào)查顯示,當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí),傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。因此,酒店業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入快速擴(kuò)張的時(shí)刻,因此中國(guó)酒店市場(chǎng)將隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)入快速發(fā)展階段。
目前市場(chǎng)上的西式酒店不適合中國(guó)人的酒店消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求。就拿西式酒店最常見(jiàn)的漢堡來(lái)說(shuō),除了新奇,基本上一點(diǎn)好吃的都沒(méi)有。而且美國(guó)酒店的發(fā)展一直以價(jià)格低廉著稱,是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但是在中國(guó)市場(chǎng),西式酒店的價(jià)格遠(yuǎn)沒(méi)有普及到可以接受的程度,這也決定了工薪階層不可能經(jīng)常去嘗試那種新穎的酒店。
但是,現(xiàn)在的中式快、小、臟、亂、差,而現(xiàn)在的中式酒店的諸多弱點(diǎn),為我們打造中式連鎖酒店提供了絕佳的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能夠抓住這些市場(chǎng)機(jī)遇,改善中國(guó)酒店經(jīng)營(yíng)中的許多缺陷,發(fā)展自己的特色,我們進(jìn)入中國(guó)酒店市場(chǎng)并占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃就很有可能成功。
三、實(shí)施方案
1.酒店服務(wù)業(yè)模式。
以客戶為中心,以客戶滿意為宗旨,通過(guò)客戶滿意,最終實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
2.目標(biāo)市場(chǎng)定位。
大眾接受的中國(guó)酒店業(yè)。客戶群體:上班族+孩子+休閑家庭+其他。
3.市場(chǎng)策略。
生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)管理、連鎖經(jīng)營(yíng)。
(1)虛擬公司的名稱、員工服裝、經(jīng)營(yíng)理念、內(nèi)部管理和總部保持統(tǒng)一,但它們沒(méi)有太多的裝飾,也沒(méi)有商務(wù)餐廳,它們更像是酒店的集合中心。他們從公司的配送中心接收相關(guān)的成品,只要在單間加工就可以成型。虛擬公司的酒店產(chǎn)品是留給上班族上班吃午飯的。他們的前臺(tái)服務(wù)也是虛擬的,依靠電話訂購(gòu)系統(tǒng)和快速配送系統(tǒng)。我們將建立一個(gè)專門的電話送餐服務(wù),由統(tǒng)一的公司面包車和服務(wù)人員提供。
(2)移動(dòng)酒店公司——早餐策略
鑒于早餐人群流動(dòng)性大、時(shí)間短的特點(diǎn),我們將從統(tǒng)一模式的公司小巴和服務(wù)人員轉(zhuǎn)移到主要需求網(wǎng)點(diǎn),為客戶提供方便營(yíng)養(yǎng)的早餐套餐。
因?yàn)閷W(xué)生人數(shù)多,也可以推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)酒店,既注重經(jīng)濟(jì)效益,又兼顧社會(huì)效果。
(3)酒店公司形象戰(zhàn)略
位于商業(yè)區(qū)和旅游景點(diǎn)的酒店大廳充分展示了我們的成人形象是干凈、衛(wèi)生、實(shí)惠和溫暖的。請(qǐng)專業(yè)公司為我們做一套廣告策劃,從公司特點(diǎn)出發(fā),在共性中求個(gè)性。
四、投資計(jì)劃
從一個(gè)點(diǎn)開(kāi)始,匯聚成一個(gè)平面?;谝粋€(gè)地區(qū)的消費(fèi)群體的特點(diǎn),最初的發(fā)展會(huì)經(jīng)過(guò)考驗(yàn),形成一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模,選擇好幾個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)后,都會(huì)同時(shí)顯現(xiàn)出來(lái)。以后根據(jù)發(fā)展,輻射全國(guó)運(yùn)營(yíng)。
在發(fā)展初期,要大力發(fā)展西部酒店尚未涉足的虛擬酒店公司和移動(dòng)酒店公司的服務(wù),然后在公司實(shí)力積累到一定程度,建立穩(wěn)定的客戶消費(fèi)群體后,再大力發(fā)展公司的綜合服務(wù)戰(zhàn)略。根據(jù)人口流動(dòng)密度、居民收入水平、實(shí)際消費(fèi)等因素,大力發(fā)展商務(wù)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)、居住區(qū)前臺(tái)就餐的酒店商業(yè)模式。
不僅是利潤(rùn),還有服務(wù)和質(zhì)疑。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者,我們希望我們公司成為成人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信念。我們相信,只有在公平合理的經(jīng)營(yíng)理念下,我們才會(huì)堅(jiān)持不懈,結(jié)果才會(huì)是大家都希望的雙贏,從而從整體上促進(jìn)中國(guó)酒店的形成和發(fā)展。
連鎖酒店商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇四
一、公寓介紹:
xxx海景別墅度假公寓是為從全國(guó)各地到三亞的游客提供個(gè)性化、時(shí)尚的主題房和優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的海景公寓。它有不同風(fēng)格的房間設(shè)計(jì)和舒適溫暖的休閑座椅。一系列以“時(shí)間”為主題的客房,為游客提供新穎、個(gè)性化的視覺(jué)文化體驗(yàn)。
公寓位于三亞灣路198號(hào)圣巴巴拉國(guó)際度假大廈。這里的別墅住宿市場(chǎng)還沒(méi)有發(fā)展起來(lái),有利于公寓的發(fā)展??蛻糁饕前最I(lǐng)和小資產(chǎn)階級(jí)。他們對(duì)住宿文化日益增長(zhǎng)的需求有利于主題公寓的運(yùn)營(yíng)和推廣。樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念,采取有效的營(yíng)銷策略,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
本著“以客戶為中心,以服務(wù)為導(dǎo)向,滿足您的需求”的服務(wù)宗旨,我們?cè)?65天內(nèi)為客戶提供舒適、可靠、優(yōu)質(zhì)、新穎的住宿服務(wù)。規(guī)范的管理、創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、合理的價(jià)格、與時(shí)俱進(jìn)的主題文化,都將充分利用市場(chǎng)資源,實(shí)現(xiàn)公司的價(jià)值增值。
二、服務(wù)介紹
別墅主題公寓本著“以客戶為中心”的原則,結(jié)合經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)和高端酒店的主題特點(diǎn),針對(duì)三亞灣附近現(xiàn)有酒店業(yè)市場(chǎng)的劣勢(shì)和差距,迎合全國(guó)旅游群體的消費(fèi)水平和行為特征,開(kāi)辟屬于大學(xué)本身的特色公寓。
客房
公寓由別墅改建而成,每棟別墅平均5間客房,每間面積約10平方米,配有獨(dú)立浴室,共有10至15間客房。通過(guò)對(duì)客戶群體住宿需求的分析,本公寓設(shè)計(jì)了以下服務(wù)特色:
1.靈活的人員配置。提供客戶所需的設(shè)施,如空調(diào)、電吹風(fēng)、網(wǎng)絡(luò)端口等。
2.舒適安全。明星床墊和布局讓客戶感受到家的溫暖,并根據(jù)主題風(fēng)格提供自選等優(yōu)質(zhì)服務(wù);消防和人防按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,客房門采用電子門鎖,確保客戶隱私和安全。
3.風(fēng)格多樣。房間分為“單間”、“雙人間”和“全間”。時(shí)尚個(gè)性的多人床墊,既能給酒店帶來(lái)滿足,又能給顧客帶來(lái)節(jié)省。
4.創(chuàng)意傳播。本公寓以人性化的服務(wù)征服客戶,但“讓客戶說(shuō)話”是不夠的。很多空余空間都有“留言板”,供客戶提建議、發(fā)表意見(jiàn),甚至記錄心情。
b.酒店設(shè)施
這家酒店的設(shè)施主要包括物流設(shè)施和附加產(chǎn)品設(shè)施。
物流設(shè)施主要包括主服務(wù)臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)藏室和衛(wèi)生保潔室等。
額外的產(chǎn)品設(shè)施是一個(gè)15平方米的咖啡館。這家咖啡店主要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)輕松和諧的聊天喝酒環(huán)境,色彩溫馨浪漫,音樂(lè)溫柔。此外,有效利用空間環(huán)境,設(shè)置情緒宣泄墻、主題藝術(shù)墻等多種形式吸引顧客。
利用客房與咖啡廳的互動(dòng),形成循環(huán)宣傳效果。
三、市場(chǎng)分析:
主題別墅屬于典型的服務(wù)業(yè),進(jìn)入三亞灣海濱、機(jī)場(chǎng)附近的市場(chǎng)。住宿市場(chǎng)相當(dāng)大。選擇別墅主題酒店有幾個(gè)原因:
1.主題酒店的趨勢(shì)是符合新世紀(jì)年輕白領(lǐng)和小資產(chǎn)階級(jí)的。追求個(gè)性和時(shí)尚的特點(diǎn);
2.網(wǎng)絡(luò)客戶數(shù)量多且相對(duì)集中,交通便利;
3.各方面可利用的資源多,水電成本相對(duì)商業(yè)用電較低,可以有效節(jié)約投資成本;
4.調(diào)查顯示,酒店行業(yè)凌亂,監(jiān)管不力,主題別墅市場(chǎng)缺口較大。
市場(chǎng)描述
參觀了三亞灣附近的10多家酒店(包括小酒店),發(fā)現(xiàn)三亞的住宿市場(chǎng)處于低端狀態(tài),小酒店設(shè)施陳舊,服務(wù)簡(jiǎn)單,已經(jīng)不能滿足當(dāng)代游客日益增長(zhǎng)的住宿文化需求。而住宿市場(chǎng)長(zhǎng)期以來(lái)一直處于惡意的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中,導(dǎo)致
低檔次服務(wù)的惡性循環(huán)。但調(diào)查顯示,這些住宿場(chǎng)所的日入住率可以達(dá)到40%,即使是在北方的黃金周和冬季之后。特殊時(shí)期入住率可以高達(dá)90%,說(shuō)明住宿市場(chǎng)巨大,也說(shuō)明很多人安于現(xiàn)狀,降低了對(duì)住宿文化的要求。
主題別墅的出現(xiàn)正好可以改變這種局面,不僅可以優(yōu)化資源配置,填補(bǔ)市場(chǎng)空白,將市場(chǎng)引向服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的新市場(chǎng),還可以讓客戶享受到獨(dú)特的住宿體驗(yàn)。而我們正憑借自己的特色和前瞻性的戰(zhàn)略目標(biāo),在這個(gè)市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。發(fā)展戰(zhàn)略
我們選擇了一條定位明確的特定可持續(xù)發(fā)展路線。整個(gè)開(kāi)發(fā)過(guò)程中,以三亞灣和機(jī)場(chǎng)附近為主要市場(chǎng),雞蛋成功地放在一個(gè)籃子里。注重短期目標(biāo)和中長(zhǎng)期戰(zhàn)略的結(jié)合,穩(wěn)步前進(jìn),最終實(shí)現(xiàn)成為中國(guó)酒店業(yè)新生力量的共同愿景。
發(fā)展初期(1到3年),在初期投資的基礎(chǔ)上,可根據(jù)盈利情況適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模,建立品牌在區(qū)域內(nèi)的知名度,積累無(wú)形資產(chǎn);
發(fā)展中期(4到6年),將在全國(guó)旅游群體相對(duì)集中的三亞開(kāi)設(shè)分店,努力提升創(chuàng)新和成熟的商業(yè)模式,啟動(dòng)品牌在三亞的知名度;
發(fā)展后期(7到10年),在國(guó)內(nèi)各大城市(如云南、桂林)招募加盟,調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu),傳播品牌形象,向中國(guó)主題酒店的知名品牌進(jìn)軍。
四、競(jìng)爭(zhēng)分析
我們?cè)谝欢ǚ秶鷥?nèi)選擇價(jià)格相近、產(chǎn)品相似的酒店。根據(jù)這種方法,結(jié)合調(diào)查結(jié)果,我們將比賽對(duì)象分為三類:大量簡(jiǎn)單裝修的日常出租屋、簡(jiǎn)單裝修的酒店、少數(shù)裝修良好的星級(jí)酒店。
競(jìng)賽描述
前兩者資金實(shí)力不大,是一種比較慢的直接運(yùn)營(yíng)模式,信息共享面窄,障礙大,運(yùn)營(yíng)模式簡(jiǎn)單,屬于臨街模式。但由于地域限制,消費(fèi)者缺乏選擇,仍然屬于市場(chǎng)的重要組成部分,占據(jù)著不可忽視的市場(chǎng)份額。但這些酒店大多是“瘦狗產(chǎn)品”,財(cái)務(wù)特點(diǎn)是利潤(rùn)低,處于保本或微利狀態(tài)。附近的星級(jí)酒店更貴,只在團(tuán)體旅游中受歡迎。
市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘
目前,市場(chǎng)處于惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中,酒店盲目降低價(jià)格來(lái)吸引顧客。主題別墅的進(jìn)入需要直接面對(duì)這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn),在為客戶換來(lái)中價(jià)位、高品質(zhì)的服務(wù)后,才能在這個(gè)市場(chǎng)立足。同時(shí),我們的模式易于模仿,所以在長(zhǎng)期戰(zhàn)略中,我們必須抓住目標(biāo)客戶,提供人性化、高標(biāo)準(zhǔn)的特色服務(wù)。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:
進(jìn)攻是最好的防守。價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一種常見(jiàn)手段。雖然擊倒了對(duì)方,但也形成了負(fù)面效應(yīng),進(jìn)入了惡性循環(huán)。鑒于目前的市場(chǎng),我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于:
第一,成本領(lǐng)先。一方面,通過(guò)價(jià)值鏈管理控制各項(xiàng)活動(dòng)的成本,追求成本節(jié)約;另一方面,無(wú)需求客戶的資源和服務(wù)被垂直削減,以最大限度地節(jié)約成本。
第二,產(chǎn)品差異化。通過(guò)不同的主題風(fēng)格吸引客戶的注意力,并仔細(xì)研究客戶的需求和行為,根據(jù)客戶的期望設(shè)置產(chǎn)品和提供服務(wù),從而使自己與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)分開(kāi)來(lái),實(shí)現(xiàn)明顯的差異化。這將是我們公司的優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略。
第三,目標(biāo)具體。未來(lái)10年,我們將面向全國(guó)各地的游客,以確保高效的服務(wù),打造我們?cè)谶@一領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì),在很大程度上超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
第四,不斷創(chuàng)新?!按蚱瞥R?guī),新瓶新酒”。從服務(wù)到管理到專業(yè)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì),他們與時(shí)俱進(jìn),不斷探索變化,在不同時(shí)期贏得競(jìng)爭(zhēng)。
主題別墅以獨(dú)特的主題文化、特色管理和專業(yè)服務(wù),在住宿需求高的環(huán)境中開(kāi)拓市場(chǎng),主要服務(wù)三亞游客。根據(jù)游客流動(dòng)性特點(diǎn):國(guó)家法定節(jié)假日高峰期,每年寒暑假處于淡季,可以制定合理有效的運(yùn)營(yíng)模式??梢砸?guī)定提前預(yù)訂或合租可以享受優(yōu)惠,房間可以長(zhǎng)期租用以提高性能。
產(chǎn)品策略
根據(jù)消費(fèi)者的喜好,我們分為三個(gè)模塊:現(xiàn)代風(fēng)格、古典風(fēng)格、溫室風(fēng)格,強(qiáng)調(diào)“安靜”,與時(shí)俱進(jìn),緊跟潮流。在每個(gè)模塊下細(xì)分不同的房間風(fēng)格,追求最大面積覆蓋消費(fèi)者需求。
價(jià)格策略
價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)不是我們主要的競(jìng)爭(zhēng)手段。但根據(jù)公司在市場(chǎng)引入期的特點(diǎn),選擇有針對(duì)性的銷售策略,將主題別墅滲透到市場(chǎng)中,以低價(jià)吸納消費(fèi)者,打破了消費(fèi)者原有的消費(fèi)習(xí)慣。
1.在產(chǎn)品推出期,采取緩慢滲透的價(jià)格策略,推出低價(jià)格、低推廣成本的新產(chǎn)品,以“高性價(jià)比”、“價(jià)格差異化”的策略定位市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主導(dǎo)地位。當(dāng)達(dá)到成熟期并占有一定的市場(chǎng)份額時(shí),可以根據(jù)需求調(diào)整價(jià)格。
2.采用價(jià)格尾數(shù)定價(jià)策略,滿足消費(fèi)者求誠(chéng)心理,尾數(shù)一般采用“8”、“9”。
3.根據(jù)不同時(shí)期和不同客戶適當(dāng)調(diào)整價(jià)格。比如五一、元旦等國(guó)家批準(zhǔn)的.客流高峰期,根據(jù)市場(chǎng)變化適當(dāng)提高價(jià)格,但整體價(jià)格水平不變。
宣傳策略
通過(guò)與各大網(wǎng)站的媒體合作,可以快速建立有效的服務(wù)銷售渠道。比如攜程,鱷龍,去哪里。通過(guò)其他方式推廣產(chǎn)品;另一方面,微信,微博,推廣公司。擴(kuò)大宣傳范圍。到一定時(shí)期,采用更有效的電視廣告媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體等形式來(lái)提升品牌知名度。
推銷政策
在進(jìn)入市場(chǎng)的早期,我們主要通過(guò)有針對(duì)性的有效方式進(jìn)行推廣,以及一些獨(dú)特的推廣手段。到了成熟期,會(huì)逐漸擴(kuò)大推廣策略的范圍,削弱推廣力度,節(jié)約成本。
在進(jìn)入市場(chǎng)的早期,我們主要是有針對(duì)性地進(jìn)行推廣,并做了一些比較
獨(dú)特的推廣手段。到了成熟期,會(huì)逐漸擴(kuò)大推廣策略的范圍,削弱推廣力度,節(jié)約成本。
首先是特殊時(shí)期的推廣策略。比如開(kāi)業(yè)促銷,通過(guò)價(jià)格樹(shù)立性價(jià)比高的主題別墅形象,也可以配合一些節(jié)假日和大學(xué)的熱點(diǎn)事件作為契機(jī),通過(guò)一系列的促銷活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。
其次,針對(duì)特殊人群的推廣策略。比如對(duì)第一次客戶,引入超值體驗(yàn)價(jià)格,通過(guò)推廣的方式留住團(tuán)隊(duì)客戶,注重提高客戶和拓展市場(chǎng)的老客戶的忠誠(chéng)度。
然后就是廣泛的推廣策略。第一,引入會(huì)員卡,吸引會(huì)員,穩(wěn)定客戶。此外,我們還可以在三亞引進(jìn)旅行社和夏令營(yíng)的長(zhǎng)期團(tuán)體客戶。
營(yíng)銷理念
以“以消費(fèi)者需求為中心,以市場(chǎng)為出發(fā)點(diǎn)”的指導(dǎo)思想,正確確定目標(biāo)市場(chǎng)的需求。在營(yíng)銷過(guò)程中,主要運(yùn)用知識(shí)營(yíng)銷理念、綠色營(yíng)銷理念、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷理念、個(gè)性化營(yíng)銷理念、連鎖營(yíng)銷理念來(lái)宣傳主題別墅提供的服務(wù)。
財(cái)務(wù)分析
固定資產(chǎn)投資約10000元:客房配套設(shè)施預(yù)計(jì)10萬(wàn)元,監(jiān)控消防設(shè)備、前臺(tái)登記系統(tǒng)等安全硬件設(shè)施費(fèi)用約10000元,裝修相關(guān)費(fèi)用(每間客房、一樓包間)10000元,必要的機(jī)械設(shè)備10000元,辦理相關(guān)證件、預(yù)宣傳等費(fèi)用5000元,其他費(fèi)用10000元調(diào)查顯示,三亞灣附近酒店的總體入住率在50%到70%之間。根據(jù)淡季150元的平均房?jī)r(jià),經(jīng)過(guò)分析,如果淡季每年3-10月入住率為50%,那么淡季收入將在33.6萬(wàn)元左右。按照旺季500元的平均房?jī)r(jià),每年11月到2月的旺季收入會(huì)在42萬(wàn)元左右。入住率70%的話,年收入96.4萬(wàn),利潤(rùn)前景看好。
連鎖酒店商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇五
第一.描述
商業(yè)實(shí)體將向公眾(主要是大學(xué)生和年輕人)提供免費(fèi)信息服務(wù),向自助旅行者提供面向旅游的服務(wù),這些都反映在uchostelling網(wǎng)站上。大學(xué)宿舍是基于大學(xué)的,主要體現(xiàn)在招待所(青年招待所)。隨著國(guó)內(nèi)大學(xué)旅行社的誕生和發(fā)展,大學(xué)旅游熱的興起,如何有序、有組織地開(kāi)發(fā)分散的大學(xué)旅游配套資源,形成大規(guī)模的跨區(qū)域旅游服務(wù)體系,為越來(lái)越多的大學(xué)旅游生提供中轉(zhuǎn)站服務(wù),是很多大學(xué)生所希望的,也是很多旅游企業(yè)所考慮的。
國(guó)際青年旅舍已經(jīng)進(jìn)入中國(guó),并取得了一定的成功,但其服務(wù)僅集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠三角地區(qū)(廣州、南海、珠海、肇慶、深圳),與目前大學(xué)生的出行要求相差甚遠(yuǎn)。在廣大的旅游熱點(diǎn)地區(qū),類似青年旅舍的服務(wù)相當(dāng)缺乏甚至缺失。面對(duì)大學(xué)生龐大的旅游群體,近年來(lái)出現(xiàn)了一些嶄露頭角的大學(xué)生旅游服務(wù)中介,如旅游景點(diǎn)的高校接待,但其聲譽(yù)始終難以穩(wěn)定。
針對(duì)旅游區(qū)大量高校游客對(duì)青年旅舍式服務(wù)的需求,uchostelling網(wǎng)站將通過(guò)網(wǎng)絡(luò)形式,結(jié)合全國(guó)各地高校旅行社的建立,通過(guò)合作合并(已建立相應(yīng)的旅游組織)和聘請(qǐng)兼職(尚未建立相應(yīng)的制度),在大學(xué)生領(lǐng)域開(kāi)展異地接待、本地導(dǎo)游、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)服務(wù)等在線服務(wù),建立以高校為主要場(chǎng)所的移動(dòng)青年旅舍服務(wù)體系。
第二,技術(shù)
1.前端:
有很多有旅游開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)的商務(wù)聯(lián)絡(luò)人員和有青年酒店商務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)的商務(wù)聯(lián)絡(luò)人員。同時(shí),網(wǎng)站擁有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)來(lái)收集和編輯旅游信息。
(1)訂票系統(tǒng):為客戶提供在線預(yù)訂機(jī)票及相關(guān)服務(wù)。
常規(guī)班次查詢
機(jī)票預(yù)測(cè)
訂單的查詢和修改
退票
代理票務(wù)/退款/訂單維護(hù)。
(2)-酒店系統(tǒng):為需要在互聯(lián)網(wǎng)上查詢和預(yù)訂酒店的客戶提供快速、方便、可靠的在線服務(wù)。
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(3)-旅游線路系統(tǒng):為客戶提供快速、便捷、可靠的在線旅游信息服務(wù)和在線預(yù)訂。
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旅行社管理和維護(hù)
(4)-支付系統(tǒng):為各大商業(yè)銀行提供安全的網(wǎng)上支付功能。
第三,游客受益
通過(guò)訪問(wèn)這個(gè)網(wǎng)站,沖浪者可以看到豐富的旅游信息和專門為大學(xué)生設(shè)置的旅游指南,并可以聯(lián)系各種旅游幫助機(jī)構(gòu),如到達(dá)目的地的方式、費(fèi)用、時(shí)間、落腳點(diǎn)和到達(dá)目的地后的行程安排等。從大學(xué)到大學(xué),可以享受異地旅游的樂(lè)趣,在吃住交通方面得到相對(duì)可靠的保障。他們有朋友的照顧,以更實(shí)惠的價(jià)格完成旅程。
第四,市場(chǎng)分析
(一)市場(chǎng)介紹
1999年底,中國(guó)網(wǎng)民人數(shù)為890萬(wàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)網(wǎng)民數(shù)量已經(jīng)超過(guò)1000萬(wàn)。隨著校園互聯(lián)網(wǎng)用戶(主要是大學(xué)生)的增長(zhǎng),中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)量急劇增加。
自2000年3月以來(lái),在電子商務(wù)的熱潮下,旅游網(wǎng)站作為模式明確的icp,一度受到廣泛關(guān)注,國(guó)內(nèi)幾大旅游網(wǎng)站紛紛采取行動(dòng)。最引人注目的是,達(dá)成合作意向。旅游網(wǎng)站,不涉及分銷和支付,以電子商務(wù)為主要形式,成為投資熱點(diǎn)。
但無(wú)論是華夏旅游網(wǎng),中國(guó)旅游信息網(wǎng),還是作為后起之秀的攜程旅行網(wǎng),都把業(yè)務(wù)重點(diǎn)放在了旅游業(yè)上,重點(diǎn)放在了機(jī)票預(yù)訂、酒店客房預(yù)訂等傳統(tǒng)旅游業(yè)務(wù)上。他們?cè)趥€(gè)人自助旅行和學(xué)生背包旅行上做不出什么特色,提供的服務(wù)本質(zhì)上也無(wú)法實(shí)現(xiàn)。他們只介紹相關(guān)的旅游知識(shí)和旅行社提供的路線、景點(diǎn),關(guān)于個(gè)人旅游的細(xì)節(jié)很少提及。去年年底,攜程。異軍突起的軟件在個(gè)人自助游方面有一些特色,但其定位仍然背負(fù)著傳統(tǒng)自助游的陰影,沒(méi)有充分考慮大學(xué)生的旅游階層,其攜程旅行模式對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)仍然難以操作。
一方面,目前很多旅游網(wǎng)站都宣稱網(wǎng)上旅游便宜又舒服,但熟悉旅行社業(yè)務(wù)的人都知道,通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)票和預(yù)訂很難達(dá)到旅游團(tuán)隊(duì)的數(shù)量,也就是說(shuō),不可能享受到旅行社獲得的折扣。目前網(wǎng)游的風(fēng)光只是網(wǎng)站降價(jià)賣廣告,而不是長(zhǎng)久生存的方式。有調(diào)查顯示,在整個(gè)旅游市場(chǎng)的大量旅客中,90%以上的人之前沒(méi)有通過(guò)旅行社旅游過(guò),而這些旅客中的上網(wǎng)者是目前旅游網(wǎng)站真正爭(zhēng)奪的目標(biāo)客戶。從某種意義上說(shuō),傳統(tǒng)旅行社和旅游網(wǎng)站并沒(méi)有正面交鋒。目前國(guó)內(nèi)旅游網(wǎng)站發(fā)展的主流只是旅行社的結(jié)構(gòu)調(diào)整,與旅游網(wǎng)站的發(fā)展無(wú)關(guān)。網(wǎng)上旅游必須根據(jù)自身特點(diǎn)走自己的路,做一些通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)很容易實(shí)現(xiàn)的服務(wù)。
另一方面,隨著人們生活水平和知識(shí)水平的雙重提高,對(duì)旅行的要求也越來(lái)越高。傳統(tǒng)的填鴨式團(tuán)體旅游已經(jīng)逐漸失去了對(duì)許多出境游客的吸引力。在年輕人中,獨(dú)立、免費(fèi)的自助旅行越來(lái)越得到認(rèn)可。然而,一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題是,面對(duì)快速發(fā)展的自助旅游群體(背包客),國(guó)內(nèi)的社會(huì)配套設(shè)施跟不上需求,導(dǎo)致許多旅游后后遺癥。uchostelling(大學(xué)旅舍)是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)在中國(guó)有條件的大學(xué)區(qū)首次建立青年旅舍式的配套服務(wù)。目前在廣東以外的國(guó)內(nèi)很多旅游區(qū),沒(méi)有以青年旅社直接命名的機(jī)構(gòu),但是出現(xiàn)了類似的為背包客服務(wù)的酒店,反映了市場(chǎng)的實(shí)際需求。比如云南大理、廣西桂林都有配套的自助游住宿酒店,上海黃浦江畔的老理查德酒店非常接近青年旅舍的標(biāo)準(zhǔn),但缺乏一定程度的系統(tǒng)協(xié)調(diào),沒(méi)有充分發(fā)揮旅游中的聚焦效應(yīng)。
今年3月下旬,由廣東省青年旅舍協(xié)會(huì)組織的中國(guó)12個(gè)城市的代表,討論了國(guó)際青年旅舍在中國(guó)的推廣計(jì)劃。據(jù)說(shuō)幾年內(nèi)全國(guó)各地不同城市都會(huì)開(kāi)很多青年旅社。一種新的旅游模式即將出現(xiàn),中國(guó)將為未來(lái)的新旅游精神做好充分的硬件準(zhǔn)備。
(二)目標(biāo)市場(chǎng)
只要商業(yè)內(nèi)容的受眾是大學(xué)生(年輕人),從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,服務(wù)受眾群在不斷增加,30歲以下的網(wǎng)民就是我們的可能訪客。如果網(wǎng)站能順利啟動(dòng),在網(wǎng)站開(kāi)通后半年內(nèi),通過(guò)服務(wù)項(xiàng)目宣傳和uchostelling(大學(xué)招待所)理念的高校游,同時(shí)一些促銷活動(dòng)免費(fèi)優(yōu)惠,游客總數(shù)可以超過(guò)幾十萬(wàn),一年后可以達(dá)到幾百萬(wàn)。同時(shí),隨著節(jié)假日的到來(lái),中介服務(wù)業(yè)務(wù)將進(jìn)入正式的初始發(fā)展階段。網(wǎng)站瀏覽量的增長(zhǎng)和使用青年旅舍服務(wù)后的二次宣傳將繼續(xù)促進(jìn)uchostelling。在網(wǎng)站頁(yè)面瀏覽量穩(wěn)定的情況下,廣告收入將持續(xù)上升。
(三)區(qū)域重點(diǎn)
關(guān)于uchostelling服務(wù),我們基于區(qū)域和業(yè)務(wù)密集點(diǎn)。發(fā)展重點(diǎn)是以廣州為中心的華南地區(qū),打好基礎(chǔ)后(uchostelling概念在大學(xué)生中的普及率達(dá)到一定程度),再向北推進(jìn),分為東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南、港澳臺(tái)等。當(dāng)業(yè)務(wù)成熟后,將與國(guó)外同類機(jī)構(gòu)合作開(kāi)展中外業(yè)務(wù)合作,爭(zhēng)取在每一個(gè)有大學(xué)的市區(qū)建立uchostelling服務(wù)機(jī)構(gòu)。
(四)發(fā)展目標(biāo)
公司的最終發(fā)展目標(biāo)是完成傳統(tǒng)旅游與正統(tǒng)電子商務(wù)之間的自由行旅游資源整合,使uchostelling(大學(xué)旅舍)成為以網(wǎng)絡(luò)為交易模式,以大學(xué)為服務(wù)基礎(chǔ)的跨區(qū)域青年旅舍,最大的大學(xué)生(青年)旅游機(jī)構(gòu),城市間大學(xué)生游客的理想驛站。
第五,業(yè)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施
(一).實(shí)施戰(zhàn)略
第一步:(期限:六個(gè)月)第一筆資金到位后,大部分用于基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng),有限的人力資源集中在uchostelling(大學(xué)宿舍)概念和網(wǎng)站具體業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)模式的推廣。同時(shí),世界創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室首先與國(guó)內(nèi)已成立的大學(xué)旅行社或類似青年旅社的機(jī)構(gòu)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系,然后在相對(duì)發(fā)達(dá)但沒(méi)有相應(yīng)機(jī)構(gòu)的大中城市的大學(xué)進(jìn)行業(yè)務(wù)建設(shè)。在此基礎(chǔ)上,爭(zhēng)取更大的投入。
第二步:在華南各大高校校園開(kāi)展相關(guān)活動(dòng),爭(zhēng)取一期服務(wù)用戶。一年內(nèi),uchostelling業(yè)務(wù)正常運(yùn)營(yíng),并在此基礎(chǔ)上,在非節(jié)假日時(shí)間開(kāi)發(fā)其他服務(wù)內(nèi)容。
第三步:加大中小企業(yè)融資力度,擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模,在業(yè)務(wù)集中的城市(點(diǎn))適當(dāng)建立全權(quán)產(chǎn)權(quán)。
(二),聯(lián)盟
公司將與資金、技術(shù)雄厚的網(wǎng)站和國(guó)內(nèi)100強(qiáng)旅游公司建立聯(lián)盟,雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),共同發(fā)展。該網(wǎng)站將與主要媒體組織建立合作關(guān)系。
連鎖酒店商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇六
一、快餐店概述
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
第三,市場(chǎng)分析
四、商業(yè)計(jì)劃
動(dòng)詞(verb的縮寫(xiě))人事計(jì)劃
不及物動(dòng)詞銷售計(jì)劃
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
八、附錄
一、快餐店概述
1.我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè),名字叫都市快餐廳,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等中式小吃和配菜,午餐和晚餐以烹飪和無(wú)煙燒烤為主。
2.市區(qū)快餐店位于威海路商業(yè)步行街。它最初是一家中檔快餐店,未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基和麥當(dāng)勞一樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店老板是餐廳經(jīng)理廚師時(shí)代他們?nèi)硕加?年的餐飲經(jīng)驗(yàn),憑借我們的智慧、才華和對(duì)事業(yè)的執(zhí)著,他們一定會(huì)在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。
4.店鋪需要xx萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)資金,其中x萬(wàn)元已經(jīng)籌集到位,剩余xx萬(wàn)元已經(jīng)貸款給銀行。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1.因?yàn)榈乩砦恢迷谏虡I(yè)街,客戶比較豐富,但是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很多,尤其是店鋪剛開(kāi)張的時(shí)候。要想開(kāi)拓市場(chǎng),必須在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍,滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,一年收回成本。
2.該店將在3年內(nèi)設(shè)立3家分店,逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、有一定市場(chǎng)份額的快餐連鎖集團(tuán),將在海島城市打造出眾多快餐品牌的世界,成為餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
第三,市場(chǎng)分析
1.客戶來(lái)源:城市快餐店的目標(biāo)客戶是:在威海路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;大約50%的學(xué)生在附近的學(xué)校,商店工人和社區(qū)居民。游客數(shù)量充足,消費(fèi)水平中低。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:
市里的快餐店附近有四大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,其中一家比較大,另外三家是小快餐店。這四家酒店已經(jīng)運(yùn)營(yíng)了2年多。& times& times快餐店同時(shí)經(jīng)營(yíng)中西餐廳,價(jià)格昂貴,顧客少。另外三家小快餐店衛(wèi)生差,服務(wù)質(zhì)量差,就餐環(huán)境擁擠凌亂。我們店抓住這四家快餐店的劣勢(shì),推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略,力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。
四、商業(yè)計(jì)劃
1.快餐店主要面向大眾,所以蔬菜價(jià)格不算太高,屬于中低價(jià)。
2.大力發(fā)展方便小吃。早餐要多種多樣,價(jià)格便宜,中式早餐套餐要因地制宜。
3.午餐和晚餐提供經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)的菜肴和優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
4.隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,以滿足不斷變化的市場(chǎng)需求。例如,今年設(shè)定的目標(biāo)是“送食物回家”服務(wù)。
5.運(yùn)營(yíng)時(shí)間:早—遲到了。
6.對(duì)于以上計(jì)劃,我們會(huì)共同努力,各盡所能。我們將在健康、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面進(jìn)行合作。,爭(zhēng)取更多的客戶。
動(dòng)詞(verb的縮寫(xiě))人事計(jì)劃
1.店鋪開(kāi)業(yè)初期,最初計(jì)劃招聘多少全職員工(包括廚師)和多少臨時(shí)員工(包括廚師)如下:
1、通過(guò)勞動(dòng)力市場(chǎng)招用本市戶口,有一定工作經(jīng)驗(yàn),有良好職業(yè)道德,年齡在20-30歲之間,有意加入餐飲行業(yè)者。
申請(qǐng)人被邀請(qǐng)來(lái)我們的商店面試,他們的個(gè)人資料附在《招聘員工登記表》上。
2、面試、筆試、體檢合格者,將與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員的整體素質(zhì),所有招聘的人員都需要接受為期兩個(gè)月的培訓(xùn),具體內(nèi)容如下:
1、制定培訓(xùn)計(jì)劃,確定培訓(xùn)目的,制定評(píng)估方法。
2、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,學(xué)習(xí)勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。
3、崗位考試,不合格者暫停學(xué)習(xí),扣除工資的20%,直至合格。三次考試不及格的,扣除當(dāng)月所有工資福利。
不及物動(dòng)詞銷售計(jì)劃
1.開(kāi)展一系列宣傳工作,在開(kāi)業(yè)前向消費(fèi)者介紹店鋪“物美價(jià)廉”銷售策略,還會(huì)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,根據(jù)消費(fèi)者的需求,改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
2.引入會(huì)員制、季卡、月卡,吸引更多客戶。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元的,可在每月月底參加大抽獎(jiǎng),獲勝者(一名獲勝者)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每個(gè)月累計(jì)消費(fèi)100元的會(huì)得到價(jià)值10元的禮券,200元的會(huì)得到價(jià)值20元的禮券,以此類推。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
店內(nèi)所有賬目必須及時(shí)入賬,費(fèi)用和收入必須入賬或入賬后才能使用。記賬采用復(fù)式記賬法,用科學(xué)的方法管理,避免會(huì)計(jì)混亂。每天的收入要及時(shí)統(tǒng)計(jì),所有的點(diǎn)餐菜單和收據(jù)都要一式兩份保存和記錄,以便核對(duì)和記錄。店內(nèi)所有物品均為店內(nèi)固定資產(chǎn),不得隨意銷毀或帶走。每月總收入,不包括所有費(fèi)用,存入銀行;如果每月結(jié)算后收入高于計(jì)劃,工資會(huì)適度調(diào)整,以調(diào)動(dòng)大家的工作積極性。如果在工作期間發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)產(chǎn)被無(wú)故破壞,將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1、我方固定資產(chǎn)xxx萬(wàn)元
桌椅(套裝)
營(yíng)業(yè)面積平方米
冷藏柜(套)
幾個(gè)廚房部件
2)每天的營(yíng)運(yùn)資金是多少?
(主要用于緊急情況和臨時(shí)采購(gòu))
3)對(duì)于賬務(wù),要做到日賬、月賬、季賬、年末總賬,這樣在賬本上就能一目了然企業(yè)的盈虧情況,避免經(jīng)營(yíng)管理的盲目性。
注意:由于我們剛開(kāi)始做生意,各種費(fèi)用要慎重,但要保證食品質(zhì)量,盡量降低價(jià)格。
八、附錄
附錄1法律要求
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