通過總結(jié),我們可以看到自己的成長和進(jìn)步??梢圆捎脷w納和概括的方式來總結(jié),將復(fù)雜的問題歸結(jié)為簡單明了的核心觀點(diǎn)。以下是一些典型的總結(jié)范文,可以幫助我們規(guī)范和提升自己的寫作水平。
酒店會議接待總結(jié)心得篇一
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
進(jìn)入酒店這個大集體,也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn),讓我們這些員工受益匪淺。
以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會:服務(wù)的重要性。
一個酒店能不能在激烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。
菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財力及較長時間的投入。
隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平,甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。
因此,提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。
語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。
服務(wù)不是演講也不是講課,服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,不宜多說話。
服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。
傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
一些服務(wù)人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),造成了客人的不滿。
特別是報菜名,經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。
由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。
即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性,也不能妨礙正常的交流。
因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話,或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務(wù),既能體現(xiàn)其個性,又能使交流做到曉暢明白。
餐廳人員直接面對顧客服務(wù),每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。
雖然他們在服務(wù)時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。
這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。
身為餐廳的服務(wù)人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機(jī)應(yīng)變,把握時機(jī),應(yīng)答自如,順應(yīng)其需要,提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù),平時必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。
一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔。
現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。
男性服務(wù)生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。
女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。
工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。
如發(fā)生意外事件時,應(yīng)記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。
服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。
這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。
這樣在服務(wù)時,才會贏得客人的好感。
只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達(dá)到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外,酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。
如發(fā)生意外事件時,應(yīng)記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會,這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨,無論是在酒店的那個部門想要做到更強(qiáng)最好,那么就要理解服務(wù)的重要性。
要好好的學(xué)習(xí),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望,讓我們做到最好。
讓酒店越來越好,更上一層樓。
轉(zhuǎn)眼間,我進(jìn)入xx酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個星期了,在這一周里,公司領(lǐng)導(dǎo),同事對我十分關(guān)心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個星期,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓(xùn),讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,也比較人性化。
我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。
這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實(shí)際,同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。
我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗,企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。
也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。
你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實(shí)基礎(chǔ)。
商湯盤銘有曰:“茍日新,日日新,又日新。
”就是體現(xiàn)一個“變”的精神,而怎樣才能變?就是學(xué)習(xí)。
所以從今往后我會無時不刻督促自己多學(xué)新的知識和技能,每天都讓自己有變化,
讓我們?yōu)閤x酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!
時間過的真快,我進(jìn)入博鰲國賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個月多了,在這五周里,公司領(lǐng)導(dǎo),同事對我十分關(guān)心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個月多,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓(xùn),讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,也比較人性化。
我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。
這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實(shí)際,湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。
我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗,企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。
也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。
你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實(shí)基礎(chǔ)。
商湯盤銘有曰:“茍日新,日日新,又日新。
”就是體現(xiàn)一個“變”的精神,而怎樣才能變?就是學(xué)習(xí)。
所以從今往后我會無時不刻督促自己多學(xué)新的知識和技能,每天都讓自己有變化,
軍訓(xùn)很辛苦、也很累。
說實(shí)在話,剛開始對軍訓(xùn),我很不適應(yīng)。
不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛,軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)后,我終于明白它的重要性。
來自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強(qiáng),都有一點(diǎn)散慢。
經(jīng)過幾天軍訓(xùn)后,在我們身上發(fā)生了變化,從一開始的散慢變得遵章守紀(jì),使學(xué)員們的團(tuán)隊精神,整體意識都得到加強(qiáng)。
我們不是做得最好,但是都在不斷的努力。
軍訓(xùn)結(jié)束后,開始了我們的公共課培訓(xùn)。
我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們,嚴(yán)格要求我們,就是希望我們的服務(wù)一流,創(chuàng)酒店品牌文化。
經(jīng)過培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo),我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會全部操作技能等。
進(jìn)入房務(wù)部這個大集體,也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管,對我們的培訓(xùn),讓我們這些員工受益匪淺。
以下就是我對這次房務(wù)部培訓(xùn)的心得體會服務(wù)的重要性,一個能不能在激烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。
隨著客人觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平,甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。
因此,提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。
語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。
服務(wù)不是演講也不是講課,服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,不宜多說話。
服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。
傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
一些服務(wù)人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),造成了客人的不滿。
特別是博鰲國賓館介紹,經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。
由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。
即使是因?yàn)榭头刻厣?,也要采用方言服?wù)才能顯現(xiàn)出個性,也不能妨礙正常的交流。
因此服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話,或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務(wù),既能體現(xiàn)其個性,又能使交流做到曉暢明白。
直接面對顧客服務(wù),每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。
雖然他們在服務(wù)時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的`一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。
這里應(yīng)以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。
身為服務(wù)人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機(jī)應(yīng)變,把握時機(jī),應(yīng)答自如,順應(yīng)其需要,提供最佳的服務(wù)。
俗話說:“不吃飯則饑,不學(xué)習(xí)則愚”;“流水不腐,戶樞不蠹”。
作為酒店基層管理者,要不斷的更新知識,增長學(xué)問,提高自身的管理水平,以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
2012年z月z至z日,在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動。
相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對此次活動十分重視,親臨培訓(xùn)課堂,與我們一起聽課學(xué)習(xí),這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。
下面就對于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會。
酒店會議接待總結(jié)心得篇二
會議接待歡迎詞范文
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各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
在這金橘滿枝、碩果累累,充滿豐收喜悅的美好時節(jié);***市國土資源系統(tǒng)信息化建設(shè)工作會議在我縣隆重舉行,我們深感榮幸。在此,我謹(jǐn)代表**縣委、縣政府向親臨大會的省市國土資源系統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)表示崇高的敬意和衷心的感謝!向出席會議兄弟縣區(qū)的同志們表示熱烈的歡迎!
***地處湘南,毗鄰***,是***市*部中心??偯娣e**平方公里,總?cè)丝?*萬人。**境內(nèi)玉蟾巖出土的稻谷遺存和陶片,被列為1995年全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一,距今12000多年,是目前世界上發(fā)現(xiàn)時代最早的人工栽培稻標(biāo)本和陶片,道縣因此被譽(yù)為天下谷源,人間陶本。**地靈人杰,是宋代大思想家、理學(xué)鼻祖周敦頤、晚清大書法家何紹基的故鄉(xiāng)。**交通便捷,207國道縱穿南北,323省道橫貫東西,建設(shè)中的洛湛鐵路和即將動工建設(shè)的永賀、廈蓉等高速穿境而過。改革開放以來,勤勞勇敢的**人民充分利用良好的區(qū)位、豐富的資源等優(yōu)勢,大力實(shí)施工業(yè)強(qiáng)縣戰(zhàn)略,加速工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,全縣農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)服務(wù)業(yè)、科教文衛(wèi)事業(yè)蓬勃發(fā)展,縣域綜合實(shí)力明顯增強(qiáng),具備了接納大投資、促進(jìn)大發(fā)展的基礎(chǔ)條件。我相信,此次全市國土資源信息化工作會議的召開,必將大力促進(jìn)我縣國土資源管理各項(xiàng)工作,為我縣信息化建設(shè)奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
愿秀美的***給各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們留下美好的回憶!歡迎大家有時間常來道縣做客!并預(yù)祝本次會議取得圓滿成功!最后,衷心祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們工作順利、身體健康、萬事如意!謝謝大家!
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、同仁、朋友們:
大家下午好!
盛夏6月,暖意融融,非常高興迎來了各位領(lǐng)導(dǎo)、專家在百忙之中蒞臨美麗的xx,美麗的xx風(fēng)電場檢查指導(dǎo)工作。各位領(lǐng)導(dǎo)、專家的到來不僅是對我們工作的檢查指導(dǎo),更是給我們提供了一次極好的學(xué)習(xí)交流機(jī)會。在此,我代表公司及全體員工對各位表示最真摯的感謝和最熱烈的歡迎!
xxx風(fēng)電場由山西玉龍集團(tuán)與北京新能投資有限公司共同投資興建,風(fēng)電場位于xx市xx縣xxx鄉(xiāng),項(xiàng)目設(shè)計總裝機(jī)容量100mw,一期工程裝機(jī)容量49。5mw,一期工程共安裝33臺單機(jī)容量1。5mw的金風(fēng)風(fēng)力發(fā)電機(jī)組,設(shè)計年發(fā)電量1億kwh。
作為這次盛會的東道主,我們真誠的歡迎所有參加這次會議的領(lǐng)導(dǎo)、專家、同仁和朋友們。我們將以這次會議為契機(jī),認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒各方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,開拓創(chuàng)新,不斷強(qiáng)化員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),建設(shè)一支業(yè)務(wù)精良、紀(jì)律嚴(yán)明、思想高尚、作風(fēng)過硬的四有員工隊伍,為推動山西新能源良性循環(huán)發(fā)展,為山西電力的長遠(yuǎn)發(fā)展建設(shè),貢獻(xiàn)一份力量!
讓我們以此次會議為契機(jī),以xx精神為動力,以作風(fēng)建設(shè)為抓手,有力推動科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展,讓xx精神開出絢麗之花、讓會議要旨結(jié)出豐碩成果!
最后,歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、專家多提寶貴意見。祝大家身體健康,萬事如意,謝謝大家!
家下午好!盛夏6月,暖意融融,非常高興迎來了各位領(lǐng)導(dǎo)、專家在百忙之中蒞臨美
指導(dǎo),更是給我們提供了一次極好的學(xué)習(xí)交流機(jī)會。在此,我代表公司及全體員工對各位表
示最真摯的感謝和最熱烈的歡迎!xxx風(fēng)電場由山西玉龍集團(tuán)與北京新能投資有限
短,開拓創(chuàng)新,不斷強(qiáng)化員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),建設(shè)一支業(yè)務(wù)精良、紀(jì)律嚴(yán)明、思想高尚、作
濃濃,春光無限,在這萬象更新的新春時節(jié),我們非常高興地迎來了省電力公司對我局安全
文明生產(chǎn)“雙達(dá)標(biāo)”創(chuàng)建工作的正式驗(yàn)收,這是我們武都縣電力局的一件盛事,標(biāo)志著我局
安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)的工作已經(jīng)步入了科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的軌道。我們深深地感到了
上級領(lǐng)導(dǎo)對我局工作的無限期望和信任。在此,我代表武都縣電力局向省地兩級的各位領(lǐng)導(dǎo)
這是我局工作中的一個敗筆,充分說明了我局的安全工作還存在著許多漏洞,需要我們深入
反思,扎實(shí)整改。2003年,我們在2002年工作的基礎(chǔ)上,認(rèn)真反思挫折,總結(jié)經(jīng)
驗(yàn),全面開展了安全文明生產(chǎn)“雙達(dá)標(biāo)”創(chuàng)建工作。從建章立制、加強(qiáng)管理、嚴(yán)格落實(shí)規(guī)章
票、增設(shè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)入手,加強(qiáng)行風(fēng)建設(shè)工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,努力營造一個寬松有利的電力營銷環(huán)境。同時,補(bǔ)充完善了2002年“雙達(dá)標(biāo)”創(chuàng)建工作中的不足之處。通過“雙達(dá)標(biāo)”
設(shè)帶來不可估量的推動力量,使我局的安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)更加科學(xué)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。作為創(chuàng)
歡迎詞范文 位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓: 首先,我代表公司全體干部職工對各位
領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓光臨我公司參觀指導(dǎo)表示最誠摯的歡迎。我公司是一個具有百年歷
史、在電網(wǎng)處于骨干地位的全國特大型供電企業(yè),承擔(dān)著地區(qū)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活用電以
企業(yè)內(nèi)部改革和深入開展“上星級、創(chuàng)一流”活動,安全生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高,公
司連年被河北省和國家電力公司評為“雙文明”先進(jìn)單位,又被上級命名為“三星級”供電 企業(yè),被國網(wǎng)公司命名為“全國一流供電企業(yè)”。
縱觀企業(yè)的發(fā)展史,我們每一次
業(yè)的發(fā)展史,經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),加強(qiáng)各項(xiàng)管理,促進(jìn)企業(yè)全面發(fā)展。正是基于這些認(rèn)識,幾
年來,我公司先后投資100萬元用于檔案建設(shè),并圍繞著檔案目標(biāo)管理,認(rèn)真抓了檔案升級。
整修了庫房,充實(shí)了檔案人員力量,并按照分類大綱要求,對兩萬多卷庫存檔案資料重新進(jìn)
行了整理,檔案管理水平有了明顯提高,國家二級。達(dá)到國家二級標(biāo)準(zhǔn)后,我們又馬不停蹄
把目標(biāo)瞄向了國家一級,經(jīng)過一年對檔案的鞏固、規(guī)范、提高,并針對現(xiàn)代化管理薄弱的問
全國各地、港澳臺及
國外臨床檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)界人士前來參加這一21世紀(jì)第一次全國檢驗(yàn)盛會。近年來,檢
梁和紐帶。你們恪盡職守,開拓進(jìn)取,為首都建設(shè)辛勤工作,努力奮斗,創(chuàng)造了驕人業(yè)績。
xx發(fā)展新跨越作出新的更大貢獻(xiàn)。我們將進(jìn)一步解放思想,轉(zhuǎn)變觀念,搶抓機(jī)遇,加快發(fā)展,努力把xx建設(shè)成四川經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市和國際旅游城市,把我們的家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗富饒。
鄉(xiāng)親很牽掛你們,希望你們常回家看看!預(yù)祝各位節(jié)日快樂!謝謝大家。
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歡迎您入駐株洲華天大酒店
在這里,您將了解到株洲華天大酒店的發(fā)展歷程和遠(yuǎn)大目標(biāo),了解我們的經(jīng)營、管理和服務(wù)理念,體驗(yàn)我們優(yōu)雅舒適的消費(fèi)環(huán)境和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,掌握我們最新推出的經(jīng)營活動和優(yōu)惠舉措,同時反饋您對我們服務(wù)和產(chǎn)品的意見和建議。
株洲華天大酒店是株洲市唯一的一家五星級豪華型涉外旅游飯店。坐落在株洲市湘江大橋西頭,長江北路一號,距火車站和京珠高速公路僅5分鐘車程。酒店設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、高級房251間套及風(fēng)格迥異的中、西餐廳、酒吧、國際會議中心、桑拿中心、健身中心、足浴中心、美容美發(fā)中心、棋牌娛樂中心、游泳池等,是您從事商務(wù)、政務(wù)接待和休閑娛樂的理想場所。
株洲華天大酒店2002年5月8日開業(yè)以來,以極具個性的優(yōu)質(zhì)服務(wù),受到了社會各界的高度贊譽(yù);以誠實(shí)守信的規(guī)范經(jīng)營贏得了中外賓客的廣泛認(rèn)可。幾年來,酒店先后獲得了省文明窗口單位、省文明單位、省級模范職工之家、最佳旅游星級飯店、納稅先進(jìn)單位、突出貢獻(xiàn)集體獎、先進(jìn)黨總支等殊榮。
我們真誠的期望更好的為您提供優(yōu)質(zhì)、快捷、精準(zhǔn)、滿意的服務(wù)。
尊敬的賓客朋友:
歡迎您瀏覽精彩紛呈的新君悅酒店網(wǎng)站,感謝您對新君悅酒店的支持與垂注!酒店于2001年8月29日對外營業(yè),2003年2月被國家旅游局評為四星級旅游涉外酒店后,為了提高酒店的競爭力,在04年新增加了二座酒店式公寓樓,之后于06年又新建了一座客房樓,使客房總數(shù)達(dá)260多間,接待能力大大提高。酒店于05年將餐飲擴(kuò)大經(jīng)營,增加了經(jīng)營面積,餐位達(dá)1600多個(其中豪華貴賓房三十多間,中型宴會廳兩個)。多年來酒店成功接待了省運(yùn)會,每年的國際環(huán)南中國海自行車賽、高爾夫亞洲巡回賽,花卉世界多個大型活動以及各類型社團(tuán)、婚慶等活動。均得到客人的認(rèn)可,在社會上留下了良好的口碑。
酒店為提升企業(yè)的形象,分別成為廣東省烹飪協(xié)會、中國烹飪協(xié)會的會員單位、團(tuán)體單位。07年度酒店被評為順德餐飲名店,在廣州、番禺、佛山、大良等周邊地區(qū)享有飲食的美譽(yù)。經(jīng)過全體員工的共同努力,08年度酒店皇朝食府被中國烹飪協(xié)會評為中華餐飲名店,為酒店爭取了飲食行業(yè)最高的榮譽(yù)。
下酒店各部門緊密配合,團(tuán)結(jié)一致,在各個活動中都能收到預(yù)期的良好效果。
光陰似箭,日月如梭,新君悅酒店經(jīng)過多年的洗禮,無論在設(shè)施硬件、經(jīng)營理念、還是服務(wù)質(zhì)量上,都有了很大的提高,今天的新君悅酒店已發(fā)展成為配套功能齊全的四星級商務(wù)型酒店,為陳村地區(qū)的各類型接待、應(yīng)酬及旅游業(yè)發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。今天有幸得到您的光臨,為我們酒店更上一層樓提供更專業(yè)的意見,這是我們的榮幸,我們一定認(rèn)真聽取,不斷改進(jìn),相信你們的意見,一定能成為我們酒店進(jìn)取的動力和成功的基石。多謝!
尊敬的賓客:
您好!衷心歡迎閣下光臨重慶歐瑞錦江大酒店網(wǎng)站,我謹(jǐn)代表歐瑞錦江酒店對您的關(guān)注和支持表示誠摯的謝意。
本酒店由重慶歐瑞置業(yè)有限公司建造,于2008年12月22日開業(yè),并由錦江國際酒店管理有限公司管理的一座五星級酒店,酒店位于重慶市北部新區(qū)核心地段,酒店清新的空氣、清幽的山林秀色與繁華的都市景致相得益彰,無論閣下是商務(wù)旅行還是休閑度假,這里都是您最佳的選擇。
我和我的同仁立志追求并始終如一地為閣下提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),舒適整潔的休閑環(huán)境,并通過我們的努力,使每一位賓客對酒店留下賓至如歸的美好印象,令閣下倍感尊崇之禮遇。
各位親愛的朋友們: 歡迎您光臨天津中天錦繡商務(wù)酒店,有朋自遠(yuǎn)方來,不亦樂乎,能有機(jī)會為閣下提供服務(wù)是我們天津中天錦繡商務(wù)酒店全體員工的榮幸!
天津中天錦繡商務(wù)酒店取得今天的業(yè)績,承蒙社會各界朋友的關(guān)心支持。在此,我謹(jǐn)代表中天錦繡酒店全體員工對您一直以來的關(guān)心和鼎力支持致以最誠摯的感謝和崇高的敬意。
天津中天錦繡商務(wù)酒店將一直秉承體驗(yàn)殷勤待客之道,感受至尊非凡禮遇的服務(wù)理念,力求做到讓每一位賓客倍感溫馨舒適,讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的您感覺到自己就在朋友中間。中天錦繡人人始終相信,對愛的渴望是所有人的本能,我們將首先把我們的愛心奉獻(xiàn)給我們的員工,再通過我們的員工將這份愛傳遞給每一位賓客。我們將全力以赴使我們的員工能普遍擁有一顆愛心,用這份愛心為您創(chuàng)造溫暖和快樂!
愛賓客,就像愛自己!
酒店會議接待總結(jié)心得篇三
轉(zhuǎn)眼間,2014年已經(jīng)過去,2014年也正在向我們邁進(jìn),一年來,在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同走完了2014年,全年完成這個數(shù)字也是值得慶喜的,但同時也有不足之處需改變?,F(xiàn)將2014年的工作情況匯報如下:
一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下,將一樓至四樓餐廳進(jìn)行擴(kuò)建裝修升級,打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待廳,在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳,同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升,與去年大幅的增長。與此同時在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對客人接待和跟蹤服務(wù)上,都要求每一位管理層和員工做到讓客人,高興而來滿意而歸”
二、在人員的缺少,技術(shù)力量的薄弱,餐廳生意的不好,我的壓力特別大,但是面對困難重重的工作,在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下,餐廳領(lǐng)導(dǎo)為了提高我們的管理水平和內(nèi)在修養(yǎng),素質(zhì),特為我們買了書本讓我們學(xué)習(xí),在努力學(xué)習(xí)下,我們也對包間的臺面進(jìn)行了調(diào)整設(shè)計,無論是管理、餐具的擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了,在這樣的情況下我們的生意有了起色。
三、為了我們能更好的接待每位客人,我將領(lǐng)班,經(jīng)理,調(diào)整為點(diǎn)菜員,這樣客人會感覺到我們對他的重視同時我們的點(diǎn)菜價位也有所提高,這項(xiàng)工作的調(diào)整大幅度提高了我們的營業(yè)額,合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要,制定員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排工作計劃進(jìn)行合理分工,并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理,分析并改進(jìn),對每個管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成,每日堅持不斷的進(jìn)行召開例會,并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié),安排當(dāng)天的接待任務(wù)和人員的分工。五五、在2014年的下半年我們?yōu)樘岣叽髲d的接待率,和窩窩團(tuán),維納成進(jìn)行了團(tuán)購合作,活動做得相當(dāng)?shù)某晒σ策_(dá)到了我們要的效果,同時也歷練了我們的員工為兩會打下基礎(chǔ)。
六、關(guān)注員工的思動態(tài),穩(wěn)定員工的思想,以保持良好的工作狀態(tài),定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖,并調(diào)節(jié)好員工的情緒,從而去給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
七、為提高服務(wù)員的主動性,積極性,特設(shè)有服務(wù)明星獎,從而調(diào)動了員工的積極性和激發(fā)員工的潛力,提高員工的服務(wù)熱情。
酒店會議接待總結(jié)心得篇四
各位領(lǐng)導(dǎo)各位同仁下午好:
一、自我管理通過幾天來的學(xué)習(xí)讓我深深的懂得作為一個管理者,我們時刻要將事情考慮周全,要把事情想的更長遠(yuǎn),要時刻記住自己的責(zé)任,了解責(zé)任承擔(dān)責(zé)任,時刻在反省自己,提高自己的個人素質(zhì)和品質(zhì)。我們要學(xué)會管理自己的時間,老師在上課的時候發(fā)給我們一個時間紙條,假設(shè)人可以活到100歲的話,我們撕掉已經(jīng)過去的時光,再撕掉我們準(zhǔn)備退休的年齡,你會發(fā)現(xiàn)時間真的很緊張,你還有多少時間工作學(xué)習(xí)和奮斗,所以我們要合理的分配我們的時間,所謂時間一去不復(fù)返,我們要對待工作和家人認(rèn)真負(fù)責(zé)。
員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉(zhuǎn)變,一個人觀念變化了,他們的行為隨之一定會發(fā)生較大變化,在日常工作中,如何讓員工的觀念變化呢?我認(rèn)為首先要培養(yǎng)員工的自我激勵意識和自我激勵的能力,要協(xié)助員工分析自己的需求并進(jìn)行有效評估,既幫助員工進(jìn)行自我管理,實(shí)現(xiàn)管理的良性發(fā)展,員工的工作動力來源于自我激勵,夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責(zé)任、權(quán)利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵,許多員工之所以既定目標(biāo)定位較低,可能原因是多方面的,但有一點(diǎn)和酒店內(nèi)部管理、晉升機(jī)制是分不開的,俗話說;不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵就是這個道理,沒有前途就失去了前進(jìn)的動力,員工就會產(chǎn)生不被信任和不被尊重的感覺,久而久之也就自我放棄,對待工作毫無信心了,那也就談不上什么責(zé)任,盡什么義務(wù)、提升自己的素質(zhì)和品味了。
通過在中心大酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí),我深深感受到,管理還要有公開、開放的原則,只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性,才能取得廣大員工和上級領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可、認(rèn)同,才能使員工從自由散漫轉(zhuǎn)化成自覺服從和遵章守紀(jì),否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實(shí)干,管理者要起到模范帶頭作用,使員工有目標(biāo)、有榜樣、有對比才會使各項(xiàng)管理工作做好。
三、以人為本,服務(wù)我們的賓客
作為管理者,被賦予了更多的職責(zé),而自己的成功得依賴別人的工作,而且要由他們的服務(wù)產(chǎn)品和工作表現(xiàn)來衡量。管理者工作的優(yōu)劣程度完全視員工的工作好壞而定,員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業(yè)的財富,大家來自五福四海因?yàn)橛芯壩覀儾畔嗑墼谌A僑國際這個大家庭,我們要為員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感,我們不僅要關(guān)注員工的工作狀態(tài),也時刻要關(guān)注著員工生活,讓員工的生活更好,才能有更好的精神上班,才會有更多的微笑去對客人服務(wù)。我們要員工明白領(lǐng)導(dǎo)重視他們的工作,我們要學(xué)會贊賞我們的員工,我們要給員工晉升的機(jī)會,讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運(yùn),鼓勵員工崗位成才,不斷實(shí)現(xiàn)自身的價值,這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。
顧客是我們的上帝,我們的使命是提升服務(wù)價值,讓賓客旅居生活更美好,我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意,無論在何時何地,在什么環(huán)境下,我們始終站在客戶的角度想問題,滿足客人的合理需求,要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭,用一種最自然的方式,給顧客最貼心的服務(wù),并做到事先預(yù)料、事中控制、事后補(bǔ)位,給每一位來酒店的賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓其成為我們的忠誠客人,用我們的服務(wù)打動客人,要超越賓客預(yù)期的期望值,我在南京中心大酒店就感受到了超越預(yù)期的期望值,我們進(jìn)酒店gro就給我指引,行李員把我們一行人的行李送到我們的房間,進(jìn)房間后因?yàn)槲覀兪怯蓄A(yù)定的,中心大酒店知道我們大概幾點(diǎn)到房間就把房間空調(diào)開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心,我們的衣服洗完放在房間里晾著,管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里,我們不管什么時候進(jìn)房間,房間總是很整齊很干凈,我想這就是超越了我的預(yù)期,期望值。
四、團(tuán)隊建設(shè)
沒有完美的個人,只有完美的團(tuán)隊。團(tuán)隊中每個人都有自己獨(dú)特的個性和特點(diǎn),就像手指和拳頭:五根手指各施其職,但合起來確是一股強(qiáng)大的力量,作為管理者,自己本身要不斷學(xué)習(xí),不斷提升,管理好自己。
我們的成功離不開他人的理解和支持,離不開上級的
關(guān)心和指導(dǎo)、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級,支持同級,關(guān)心下級,這樣才有助于提高工作效率,在華僑國際這個平臺上我們要時刻將企業(yè)利益、團(tuán)隊利益放在首要位置,我們要有強(qiáng)大的團(tuán)隊才能面朝大海,才能春暖花開,酒店員工才能保持工作熱情和創(chuàng)造力,酒店才能保持強(qiáng)勁的凝聚力,才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地,才能為高郵市的經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
謝謝各位!
酒店會議接待總結(jié)心得篇五
經(jīng)過在校時間對所學(xué)專業(yè)課知識的深化,總結(jié),特進(jìn)行了為期兩個月的頂崗培訓(xùn)。使所學(xué)的理論性知識能與實(shí)踐相結(jié)合,從而鞏固的掌握。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
對酒店服務(wù)的深入了解,以及各項(xiàng)工作的操作流程。
例如,在酒店的實(shí)踐培訓(xùn)中,了解作為一個服務(wù)員在每一天應(yīng)該都做些什么,在早上上班后,開早班會,接受分配的工作任務(wù),開市,及午市所值區(qū)域及包房。
開市所需的工作有:對所分配的包房進(jìn)行衛(wèi)生的細(xì)致化。然后調(diào)整座椅的位置,開市擺放各類餐具,西餐常見的餐具有。頭盤刀叉,海鮮刀叉,牛排刀叉,湯勺等,還有所需的杯子,紅酒杯,干白杯,水杯等。在擺放餐具的時候要進(jìn)行衛(wèi)生的檢查。等一切衛(wèi)生都收拾完后,要對包房的各類餐具,各項(xiàng)物品逐一的歸位,進(jìn)行盤點(diǎn)數(shù)量不足或是多的時候要及時上報給相關(guān)的責(zé)任人。這是對酒店工作的第一步的了解,知道每項(xiàng)東西的所在,以及它的相關(guān)負(fù)責(zé)人。
此外還要了解餐廳的餐牌酒水牌以及相關(guān)的菜品含金量這不單是為了更好的對客人講解菜品還能更深入的了解每道菜中所附有的知識,在對客服務(wù)的前期了解客人的主要來源,以便能及時應(yīng)對各類的突發(fā)狀況。對于一個培訓(xùn)的服務(wù)生來說所要了解的應(yīng)該是罪全面的,因?yàn)槭侵苯用鎸驮吹?。因此在培?xùn)前應(yīng)該了解這家酒店的如下幾點(diǎn):
1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,包括
2、酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
4、酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
5、酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、下屬機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
7、酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
8、參加公司的崗位培訓(xùn),熟悉自己的工作職責(zé),了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,了解工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
10、熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)的品種;
11、抓好紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng);
14、檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況,做好安全和節(jié)電工作。
這些都是在培訓(xùn)的時候老師所教給我們的。
于此的同時經(jīng)過這兩個月的培訓(xùn)還了解了一些簡單的.酒會,茶會,婚宴的服務(wù)程序,這些有主題性的活動更要比正常接待散客要更注意細(xì)節(jié),就像是酒會就要了解這次酒會出酒的酒莊以及酒種。
在外面服務(wù)上要怎么樣布置會場,需要在出外賣的時候帶些什么,餐具數(shù)量是否夠用都是在細(xì)節(jié)的考慮范圍內(nèi)。
五、培訓(xùn)主要的心得體會
通過兩個月的培訓(xùn)讓我了解了作為服務(wù)行業(yè)有很多的事情要學(xué)習(xí)要了解很多,在為人處事上要格外的留心不能因?yàn)樽约盒那榈牟挥淇炀妥屩車娜硕紝ψ约寒a(chǎn)生不必要的誤解。另外在西餐廳培訓(xùn)后發(fā)覺外語對以后的發(fā)展格外重要,要不斷的加強(qiáng)口語訓(xùn)練才能提高個人的技能。當(dāng)理論與實(shí)踐相結(jié)合就會發(fā)現(xiàn)做事會更得心應(yīng)手。
此外這次培訓(xùn)過程中還有很多的不足,例如考慮事情不夠周到在對客服務(wù)中發(fā)生了很多笑話,對專業(yè)的知識掌握的還不夠牢固。
酒店會議接待總結(jié)心得篇六
1、銷售經(jīng)理根據(jù)客戶需求確定會議日期、會議場地、用餐場地及用房數(shù)量。留客戶聯(lián)系方式進(jìn)行后期跟進(jìn)。2、以傳真(旅行社)或電話(一般會議)形式完成初步報價,雙方初步達(dá)成合作意向。
3、通過預(yù)訂單及工作聯(lián)系單以紙面形式做好相應(yīng)場地的預(yù)留,在本部門做好相應(yīng)場地的登記,避免重復(fù)預(yù)定。 4、檢查所涉及場地是否可用,確保場地能夠達(dá)到客戶預(yù)期需求,對于特殊或目前達(dá)不到的客戶需求報領(lǐng)導(dǎo)處,批準(zhǔn)后將結(jié)果回復(fù)客戶。
1、根據(jù)預(yù)約時間帶領(lǐng)客戶參觀酒店及所涉及的場地。 2、對接會議細(xì)節(jié),做好詳細(xì)記錄。其中對于客戶再次提出的特殊或目前達(dá)不到的需求報領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);亦或請所涉及酒店部門領(lǐng)導(dǎo)出面協(xié)調(diào)商議,做好最終確定。3、洽談會議付款方式、入住登記方式(出示證件或當(dāng)?shù)嘏沙鏊?接待辦蓋章免證件)、前臺布置、引領(lǐng)安排,房務(wù)要求(房間配備、撤消費(fèi)品等其它要求)餐飲要求(桌餐、自助餐、用餐標(biāo)準(zhǔn)、場地及數(shù)量、場地布置等其它要求)會議要求(會議室擺放、話筒音響及投影儀安排、橫幅、綠植等其它要求)安保要求(預(yù)留停車位,照相位、特殊安全保障及其它要求)工程要求(安排工程人員會期跟蹤及配合等其它要求)
4、可根據(jù)需要與該單位簽訂會議合同書,對雙方合作內(nèi)容及費(fèi)用等事宜進(jìn)行紙質(zhì)確認(rèn),合同書中體現(xiàn)雙方應(yīng)盡的責(zé)任及義務(wù),對于合同內(nèi)容不履行雙方應(yīng)做的賠償進(jìn)行詳細(xì)描述,雙方負(fù)責(zé)人簽字蓋章后各執(zhí)一份。 5、根據(jù)對接詳情制作詳細(xì)會議任務(wù)單,會議所有要求及細(xì)節(jié)均在會議任務(wù)單中體現(xiàn),涉及所有相關(guān)部門,要求各部門按會議任務(wù)單準(zhǔn)備接待。會議任務(wù)單須顯示會議期間有效簽字人全名及聯(lián)系方式,必要時將該有效簽字人介紹于各個營業(yè)點(diǎn)認(rèn)識。
1、銷售部根據(jù)會議規(guī)模安排1-2位銷售經(jīng)理全程跟蹤會議,確保會議順利進(jìn)行,要求從客人進(jìn)店時起全程跟蹤,包括報道、入住、用餐、會議及其它。
2、會議期間、銷售經(jīng)理當(dāng)天提前對所涉及場地及引領(lǐng)等相關(guān)安排再次進(jìn)行檢查,確保會議順利進(jìn)行。
3、會議期間,保持與會務(wù)組的密切聯(lián)系,對于會議臨時所做的一些更改及變動及時與相應(yīng)部門進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào),最終以工作聯(lián)系單形式發(fā)于涉及部門做相應(yīng)變動。 4、總臺安排1名人員負(fù)責(zé)會議期間所有賬務(wù)的核對,于當(dāng)天上午將昨日總消費(fèi)匯總交于銷售經(jīng)理,銷售經(jīng)理與會務(wù)負(fù)責(zé)人核對后該負(fù)責(zé)人簽字,后銷售經(jīng)理將該賬單交于總臺賬務(wù)負(fù)責(zé)人員保存。會議結(jié)束當(dāng)天將所有賬務(wù)匯總與會務(wù)組負(fù)責(zé)人再次進(jìn)行核對,無誤后客人簽字,按當(dāng)初所談付款方式進(jìn)行付款或掛賬。
5、對于掛賬會議單位進(jìn)行后期跟蹤,一般要求會議結(jié)束10個工作日內(nèi)結(jié)清賬款。
酒店會議接待總結(jié)心得篇七
總結(jié)是對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書面材料,它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用,不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。我們該怎么去寫總結(jié)呢?以下是小編為大家整理的.酒店會議接待個人工作自我總結(jié),希望能夠幫助到大家。
1、準(zhǔn)備工作做的還不夠細(xì),比方會議期間主席用房因招待領(lǐng)導(dǎo),需緊急要一壺上好茶葉,當(dāng)時及時與餐廳聯(lián)系送到房間,雖然前后沒用十分鐘時間,但客人明顯不滿意,通過這件事情,就證明我們準(zhǔn)備工作沒做到位,應(yīng)提前給領(lǐng)導(dǎo)房間備好一系列可能用到的用品,避免客人不滿。
2、會議期間,住房量大,客房中夜班沒用增加人員,導(dǎo)致晚八點(diǎn)之后不能做到會議樓層的專人服務(wù)。
3、個別員工的前期重視度不夠,沒有很好的團(tuán)隊意識,需要反思,并在今后的培訓(xùn)中轉(zhuǎn)變員工懶散的思想。
4、服務(wù)未做到善始善終,會議結(jié)束后,仍有個別房間續(xù)住,而我們的服務(wù)沒有跟進(jìn)到位,我們應(yīng)做到即使會務(wù)組撤了,但個別逗留的會議代表也是酒店的服務(wù)對象,不能讓他們有會散茶涼的感覺。
4、結(jié)合以上的不足,本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)努力。
1、因會議準(zhǔn)備時間近一個星期,所以不論是衛(wèi)生方面還是員工的禮節(jié)禮貌都做得不錯,房務(wù)部未發(fā)生一起投訴事件。
2、因人員不足,安排部分員工及所有領(lǐng)班主管加班,所有人員停止休假,員工對于安排毫無怨言,有的員工在嚴(yán)重感冒的情況下仍堅持上班。
3、因餐飲部人員短缺,所有管理層齊力奮進(jìn),無下班觀念,能和酒店利益保持一致,直至最后一位客人離開才得以休息,由此反映了我們管理團(tuán)隊的日漸成熟。
4、會議用房每日做到快速整理,領(lǐng)班協(xié)助并檢查,下午客人會議期間再次進(jìn)行小整理,晚間送水果期間若客人不在的還進(jìn)行夜床服務(wù)。
會議期間保證到每個樓層早八點(diǎn)至晚十二點(diǎn)每個樓層有專門的電梯引領(lǐng)人員,保證到隨叫隨到,客人有任何需求第一時間滿足。
通過此次政協(xié)會議的接待,我認(rèn)為我們在日常的工作接待中就應(yīng)該一視同仁的對待每一位客人,這樣就不會出現(xiàn)因硬件或軟件方面的問題導(dǎo)致投訴了,同時記錄會議期間出現(xiàn)的不足之處,一定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
酒店會議接待總結(jié)心得篇八
從x月十五日到x月十五日在外實(shí)習(xí)半年,經(jīng)歷了不同的人和事,開始學(xué)會了執(zhí)行命令和擔(dān)責(zé)任,這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經(jīng)歷著,學(xué)習(xí)著,體會著。
我清晰的記得從學(xué)校送我們的大巴車?yán)镒叱鰰r我是以一種怎樣的雀躍又復(fù)雜的心情看著眼前的實(shí)習(xí)地點(diǎn)---寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日,首先寧波給我的感覺就是”清爽”,這種感覺一直持續(xù)了半年,也許以后當(dāng)別人再次和我提起寧波的時候,我就會第一時間覺得那是個干凈的透徹的城市,不管是白天的云卷云舒還是夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星,它們都以一種再尋常不過的存在深深的烙印在我的腦海。我想說不管這段時間我曾經(jīng)經(jīng)歷的又給了我以怎樣的注釋,但這些時間里,在這個陌生的城市和二十幾位同學(xué)在一起,我們認(rèn)識了更多的人,學(xué)習(xí)著怎樣的在自己的崗位上創(chuàng)造自己的價值,同時更是學(xué)會了如何與人相處,學(xué)會生存,在生存中成長。
感謝這次機(jī)會讓我認(rèn)識了更多的以前在同一個學(xué)校、年級、卻無緣相識的同學(xué),這次實(shí)習(xí)中我們在工作上互相提點(diǎn),在生活中相互幫助,在異地一起從初來時的懵懵懂懂,到分派到具體崗位后的跟隨師父實(shí)操,以及后來大家實(shí)習(xí)結(jié)束之后微微的悵惘和對未來充滿的希冀。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題,而是工作,這是我們第一次真正的背負(fù)起了一個作為成年人的責(zé)任。生活自然與以往再不一樣,我們也從單純的一直生活在家庭和學(xué)校的學(xué)生,慢慢的明白了所謂的社會和生存。
剛剛到酒店我們進(jìn)行了為時七天的理論培訓(xùn),包括一些企業(yè)文化,酒店的布局以及相關(guān)的信息,職工工作紀(jì)律等等,然后就是分配部門,我是被分配到了西餐廳,我來西餐廳的目的很明確---練習(xí)口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項(xiàng)”國際象棋比賽”的接待工作,這段時間來西餐廳用餐的外賓很多,記得第一次向外賓詢問”would you like black tea or coffee ?”時甚是緊張,生怕自己的發(fā)音不夠標(biāo)準(zhǔn),他們聽不懂,但當(dāng)他們講”coffee/black tea,thank you”時很是高興,那時我覺得一切都挺新鮮,我一向喜歡和自己較真,只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意,這也是最后我的實(shí)習(xí)生涯結(jié)束時為何我的領(lǐng)班和經(jīng)理講我是一個極認(rèn)真的人,只要是認(rèn)為應(yīng)該做好的,都會去做到。
剛開始兩個月左右是我們接觸并慢慢適應(yīng)這種生活,工作的過程,從熟悉身邊的人,到認(rèn)識這個對我們很多人來說都是完全陌生的城市,接觸到更多的以前不曾見過的事,慢慢的掌握并熟練操作自己的工作流程,這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月,也許身體上是達(dá)到了以往都不曾經(jīng)歷過的,但心理上我在告訴自己這是一趟旅行,歲月靜好。
剛來寧波的這兩個月,因許是夏天,風(fēng)總是很大的,有的時候人窩寢室里,仍是聽到外面嗚嗚的風(fēng)聲,寧波的夏雨總是來的很蹊蹺,前一刻還是艷陽高照,下一刻也許就會嘩嘩的一瀉而下,我記得有一次下雨的時候我打開窗子,看到順著墻壁而下的雨水,一時就愣住了,當(dāng)時腦子里就只有一個詞---蔚為壯觀?,F(xiàn)在想起在那里認(rèn)識的人和在那里也許當(dāng)時覺得只是平時最為常見的事物都在腦里留下了深刻的印象,這半年告訴了我應(yīng)該把眼睛睜大一些,看一下別人的生活,品一下不一樣的風(fēng)景。
酒店會議接待總結(jié)心得篇九
xxxx年宣傳部在學(xué)院黨委的領(lǐng)導(dǎo)下,堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十六屆四中、五中、六中全會精神,堅持宣傳工作的黨性原則,堅持正確的輿論導(dǎo)向,堅持團(tuán)結(jié)、穩(wěn)定、鼓勁和正面宣傳為主的方針,緊緊圍繞學(xué)院的中心工作、重大輿情和階段性工作開展宣傳報道,為學(xué)院又好又快地發(fā)展?fàn)I造了良好的輿論氛圍,提供了思想保證和精神動力。今年,我們主要做了以下幾個方面的工作:
一、進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),統(tǒng)一思想,共謀學(xué)院又好又快地發(fā)展
(一)明確理論學(xué)習(xí)內(nèi)容突出理論學(xué)習(xí)重點(diǎn)。
本年度我部繼續(xù)組織全院教職工重點(diǎn)深入學(xué)習(xí)貫徹鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀以及黨的十六大和十六屆四中、五中全會精神;同時,還精心組織開展了對“中共中央十六屆六中全會精神”、《科學(xué)發(fā)展觀讀本》、“社會主義榮辱觀”、“胡錦濤同志在中紀(jì)委第六次全會上的講話”、《江澤民文選》等內(nèi)容的學(xué)習(xí),加強(qiáng)了對師生“形勢與政策”的學(xué)習(xí)教育,特別是校情的教育,按照“學(xué)習(xí)要突出重點(diǎn)問題,研究要回答現(xiàn)實(shí)問題,宣傳要抓住熱點(diǎn)問題”的思路推進(jìn)理論武裝工作,使鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀更加深入人心,進(jìn)一步鞏固了全院師生員工團(tuán)結(jié)奮斗謀發(fā)展的共同思想基礎(chǔ)。
(二)完善理論學(xué)習(xí)制度,加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的計劃性和規(guī)范性。
1、制定學(xué)習(xí)計劃。精心制訂新學(xué)期院系中心組學(xué)習(xí)計劃、學(xué)院教職工以及大學(xué)生理論學(xué)習(xí)計劃,轉(zhuǎn)發(fā)了“形式與政策”教育教學(xué)綱要等,同時,起草了“關(guān)于開展學(xué)習(xí)貫徹社會主義榮辱觀的實(shí)施意見”、“關(guān)于開展慶祝建黨85周年主題宣傳教育活動安排的通知”、“中共xxxx學(xué)院委員會關(guān)于開展學(xué)習(xí)《江澤民文選》活動的意見”和“關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的十六屆六中全會精神的通知”等文件,上述文件就開展這些學(xué)習(xí)或活動的意義、時間和學(xué)習(xí)或活動的要求都做了詳細(xì)的安排。
(三)加強(qiáng)對全院二級中心組學(xué)習(xí)的指導(dǎo)和考核評比工作。
加強(qiáng)對各系黨總支理論學(xué)習(xí)的督促檢查,完善考核辦法。通過開展?fàn)巹?chuàng)學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)、學(xué)習(xí)型個人(黨員、干部、教師)等活動,在全院形成了層層抓學(xué)習(xí),相互促學(xué)習(xí)的濃厚學(xué)習(xí)氛圍,不斷推動學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)的形成。按照宣傳部年初的宣傳工作計劃,就各系開展的“四個一”活動和“四項(xiàng)評比”活動對各系黨總支理論學(xué)習(xí)中心組的學(xué)習(xí)進(jìn)行檢查評比,通過檢查評比,有力地促進(jìn)了學(xué)院各系部的理論學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高各級領(lǐng)導(dǎo)班子成員的理論水平和執(zhí)政能力。
二、強(qiáng)化精神文明建設(shè)與思想政治工作
(一)組織牽頭召開了“黨建與思想政治教育研究會成立大會”,圓滿地完成了學(xué)院交給的xxxx省高校思想政治教育評估的各項(xiàng)工作。
今年8月30日由我部牽頭組織召開了“xxxx學(xué)院黨建與思想政治教育研究會成立大會”參會人員達(dá)一百多人,會議通過了研究會章程,選舉產(chǎn)生了首屆理事會,會前我部向全院發(fā)出征集思政論文的通知,全院黨務(wù)和思想政治教育工作者以及“兩課”老師在接到通知后踴躍撰寫論文,大會共收到論文70多篇,內(nèi)容涉及到黨建、學(xué)生思想道德建設(shè)、榮辱觀教育、心理健康教育、網(wǎng)絡(luò)思政、科技創(chuàng)新與素質(zhì)教育等諸多方面,堅持學(xué)術(shù)研究與實(shí)際工作相結(jié)合,發(fā)揚(yáng)了理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)風(fēng),收到了良好效果。會前我部組織人力對論文進(jìn)行了認(rèn)真評選,結(jié)果共有13篇論文分獲等次獎,其中有8人獲獎?wù)撐脑诖髸线M(jìn)行了交流,其余各篇在小組討論會上進(jìn)行了交流。會后,我部組織人力將會議上的領(lǐng)導(dǎo)講話、論文及有關(guān)文件整理歸類,編印成學(xué)院第一本黨建與思想政治教育論文集:即《xxxx學(xué)院黨建與思想政治教育研究會xxxx年學(xué)術(shù)年會論文集》。會議在部領(lǐng)導(dǎo)精心安排和同事們的共同努力下獲得了圓滿成功,取得了可喜的成果。
(二)圓滿完成學(xué)院各項(xiàng)思想政治教育評估工作,并取得可喜成績。
從今年上半年接到省教育工委的通知,將在下半年對全省高校思政工作進(jìn)行評估后,學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視,多次召開動員會,并指示有我部牽頭會同有關(guān)部門務(wù)必做好思政評估工作。接到任務(wù)后部領(lǐng)導(dǎo)和同事們都感到任務(wù)重,壓力大,但在部領(lǐng)導(dǎo)縝密的安排下,評估的初期工作在有條不紊地進(jìn)行著。到了8月份部領(lǐng)導(dǎo)要求所有宣傳部的同志停止暑假休息準(zhǔn)備上班,隨后,我部全體人員冒著酷暑,暑暑日夜加班準(zhǔn)備評估材料和組織召開學(xué)院思政研究會的相關(guān)工作。隨著9月份開學(xué)的到來,我部不不僅要完成日常工作,還要加緊做好評估材料的整理、補(bǔ)充、協(xié)調(diào)工作。本著以評促建的原則我部與國資處建起升國旗基地,在新老校區(qū)制作了20多個不銹鋼宣傳牌,在新區(qū)第二生活區(qū)制作宣傳欄和閱報欄,并督促所有部門對所屬的宣傳欄和宣傳牌都要進(jìn)行整理和更新。這些措施美化了校園環(huán)境,也提高了校園文化品味。到了11月底我部按評估要求建立了23盒評估臺帳,編印《xxxx學(xué)院思想政治工作文件選編》一本,《xxxx學(xué)院黨建與思想政治教育研究會xxxx年論文集》一本,xxxx學(xué)院思想政治工作圖片展板16塊以及評估專家到來時的宣傳橫幅的印制、攝影攝像以及與專家組的聯(lián)絡(luò)等工作。
12月4日下午在專家組專家召開的評審意見反饋會上,專家組認(rèn)為,xxxx學(xué)院是一所在迅速發(fā)展中的高校,學(xué)院搶抓機(jī)遇,奮力而上,在各個方面取得了令人矚目的成績。學(xué)院認(rèn)真貫徹中央和省教育廳有關(guān)大學(xué)生思想政治教育文件精神,注重思想政治教育工作,在全院范圍內(nèi)形成了一股積極向上、蓬勃發(fā)展的態(tài)勢,為學(xué)院發(fā)展提供了堅強(qiáng)有力的思想保證和精神動力。并對我院思想政治教育工作提出了五點(diǎn)看法。一是學(xué)院黨委高度重視思想政治工作,各項(xiàng)規(guī)章制度健全。二是不斷深化教育教學(xué)改革,發(fā)揮課堂教學(xué)在思想政治教育工作的作用。三是在方法上,不斷傳承和創(chuàng)新,注重實(shí)踐教育。四是高度重視輔導(dǎo)員、班主任隊伍建設(shè),較好地發(fā)揮了學(xué)生工作隊伍在思想政治工作中的作用。五是思想政治教育工作的成效明顯。
(三)在全院師生員工中大力弘揚(yáng)以愛國主義為核心的民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的時代精神。
崇尚英雄,尊重奉獻(xiàn),既是我們民族歷久不衰的優(yōu)秀傳統(tǒng),更是新時期中華兒女共同的精神追求。按照教育部黨組和省委教育工委的要求,我部在全體師生員工中深入開展學(xué)習(xí)孟二冬、洪戰(zhàn)輝先進(jìn)事跡的活動。教師干部學(xué)習(xí)孟二冬同志處處以共產(chǎn)黨員先進(jìn)性標(biāo)準(zhǔn)要求自己,淡泊名利、無私奉獻(xiàn)的崇高思想境界和高尚道德情操,做到道德和文章相統(tǒng)一。青年學(xué)生學(xué)習(xí)洪戰(zhàn)輝同學(xué)自強(qiáng)自立、勇于進(jìn)取的堅韌品格,以及他面對困難不低頭、面對挫折不放棄的奮斗精神,將實(shí)現(xiàn)自身價值和關(guān)愛家人、服務(wù)社會相統(tǒng)一。
(四)開展多種形式的愛黨、愛國、愛社會主義主義的教育活動。
精心組織中國共產(chǎn)黨建黨85周年、長征勝利70周年紀(jì)念活動。為更好地組織開展慶祝建黨85周年的宣傳教育活動,我部起草了《關(guān)于開展慶祝建黨85周年主題宣傳教育活動的通知》,通知要求全院各級黨組織要以慶祝建黨85周年為契機(jī),重點(diǎn)做好五個方面的教育:一是開展《中國共產(chǎn)黨章程》和中國共產(chǎn)黨光輝歷史的宣傳教育,進(jìn)一步鞏固馬克思主義在意識形態(tài)領(lǐng)域的指導(dǎo)地位,堅定廣大師生走中國特色社會主義道路的信念;二是開展“三個代表”重要思想和貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的宣傳教育,切實(shí)加強(qiáng)新形勢下黨的建設(shè)和思想政治教育;三是開展黨的十六屆五中全會精神和社會主義榮辱觀的宣傳教育,進(jìn)一步推動學(xué)院的精神文明建設(shè)和思想道德建設(shè);四是開展貫徹落實(shí)中共中央《建立健全教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系實(shí)施綱要》的宣傳教育,加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè),進(jìn)一步規(guī)范和推動學(xué)院各項(xiàng)工作;五是開展回顧我院“十五”輝煌成就,展望“十一五”美好前景的宣傳教育,用改革和建設(shè)的成果激勵廣大師生搶抓機(jī)遇、再接再厲、銳意進(jìn)取、乘勢而上,為把我院建設(shè)成為一所富有特色的大學(xué)而努力奮斗。
在各部門共同努力下,全院共組織近30項(xiàng)豐富多彩的具體活動,收到了良好的教育效果。
(五)繼續(xù)大力開展群眾性精神文明創(chuàng)建活動,配合有關(guān)部門做好校園文化建設(shè)、凈化校園環(huán)境和綜合治理等工作。
1、啟動五五普法宣傳教育活動。
根據(jù)教育廳教秘[xxxx]500號及市司法局銅發(fā)[xxxx]13文件精神,我部制定了“xxxx學(xué)院‘五五’普法規(guī)劃”,規(guī)劃就我院今后五年的普法的目標(biāo)、任務(wù)、基本途徑、實(shí)施步驟以及保障等方面進(jìn)行了全面部署和規(guī)劃,是指導(dǎo)我院今后五年普法工作的綱領(lǐng)性文件。今年我部還建設(shè)了思政教育網(wǎng)站“育秀園”,在網(wǎng)站中專門建立了“法制教育”專欄,專欄中發(fā)布國家、省以及學(xué)院有關(guān)的重要法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度。校園廣播、宣傳欄也不定期開設(shè)專題普法宣傳活動。通過上述活動,進(jìn)一步提高了我院廣大師生的法律意識與法律素質(zhì),增強(qiáng)了各級領(lǐng)導(dǎo)干部依法管理、依法治校的法制觀念,為學(xué)院爭先進(jìn)位,創(chuàng)造了更加和諧的校園環(huán)境。
2、開展主題鮮明的精神文明建設(shè)活動。
根據(jù)中央宣傳部、中央文明辦作出的關(guān)于開展社會主義榮辱觀宣傳教育工作的通知,在全校師生中認(rèn)真開展以弘揚(yáng)社會主義榮辱觀為內(nèi)容的主題教育:同團(tuán)委、學(xué)工部一起舉辦了“知榮辱、樹新風(fēng)”大學(xué)生演講比賽,“弘揚(yáng)八榮、反對八恥”大學(xué)生flash設(shè)計比賽以及舉辦了“孝心獻(xiàn)爹娘,忠心獻(xiàn)祖國”攝影圖片展等活動。與紀(jì)委一起組織教工觀看《建立健全教育制度監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系實(shí)施》錄像片,引領(lǐng)廣大師生員工自覺抵制腐敗,弘揚(yáng)積極健康的廉政文化,樹立堅定的理想信念、遠(yuǎn)大的目標(biāo)追求和高尚的道德情操。在思政工作迎評期間,我部與國資處在新老兩個校區(qū)做了20多個不銹鋼宣傳牌,牌上寫上了名言警句,在新區(qū)第二生活區(qū)做了宣傳欄和閱報欄,美化了校園環(huán)境,提高了校園文化品味。
今年5月份我部與工會一起組織我院教職工參加官塘社區(qū)舉辦的第二屆社區(qū)體育運(yùn)動會比賽,結(jié)果我院代表隊分獲一金三銀的好成績。6月、12月我部與學(xué)院綜治辦、市執(zhí)法大隊一起對校園內(nèi)的菜地進(jìn)行鏟除整治,凈化了校園內(nèi)師生生活學(xué)習(xí)的環(huán)境,受到師生的好評。
3、加強(qiáng)宣傳,統(tǒng)一認(rèn)識,進(jìn)一步做好綜合治理工作。
為使全院廣大師生深刻了解綜合治理工作以及學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)的重要性,我部充分利用校報、廣播、櫥窗以及“育秀園”網(wǎng)站的“法制教育”欄目等宣傳陣地對全院師生員工進(jìn)行普法教育和安全教育。我們在校報上先后刊登了“我院舉辦綜合治理干部培訓(xùn)學(xué)習(xí)班”,“校園十大不文明現(xiàn)象爆光”等文章。通過這些宣傳教育活動的開展,進(jìn)一步提高學(xué)院廣大師生的法律意識、安全意識、防范意識,文明意識。為創(chuàng)建平安校園,和諧校園做出了貢獻(xiàn)。
嚴(yán)格檢查執(zhí)行我部04年制定的關(guān)于“學(xué)院內(nèi)部張貼物、懸掛物管理辦法”的通知要求。院內(nèi)無論任何單位懸掛橫幅和張貼廣告、標(biāo)語等事項(xiàng),必須事先到學(xué)院宣傳部進(jìn)行報批,如有不按規(guī)定張貼和懸掛的校內(nèi)、校外的個別單位和個人,都通知他們限期整改和取締。通過這些措施,近一年來學(xué)院內(nèi)亂懸掛、亂張貼的現(xiàn)象幾乎杜絕,收到很好的效果。
進(jìn)一步完善部門綜治的各項(xiàng)工作。我部今年先后召開4次部務(wù)會議,研究布置綜治工作,加強(qiáng)完善部門重點(diǎn)物品、要害部位的管理制度的落實(shí)。利用二周一次的例會,加強(qiáng)對新區(qū)廣播站的編播人員的安全、防火防盜等方面進(jìn)行教育,增強(qiáng)他們的安全意識,責(zé)任意識。一年來,我部沒有丟失任何物品,要害部位沒有出現(xiàn)任何安全事故。
三、堅持正確的輿論導(dǎo)向,建設(shè)好校園媒體,搭建新型思想教育平臺,努力為學(xué)院營造良好的發(fā)展環(huán)境。
(一)網(wǎng)絡(luò)思想教育
加強(qiáng)思政網(wǎng)建設(shè),努力使思想政治教育工作進(jìn)網(wǎng)絡(luò)。隨著形勢的發(fā)展,思想政治教育工作的手段在不斷更新,思想政治工作進(jìn)網(wǎng)絡(luò)已是勢在必行,今年我部在克服人手少工作強(qiáng)度大的困難,著手建立學(xué)院的第一個思政網(wǎng)站“北斗星”,隨著下半年全省高校思政評估工作的需要,我部對“北斗星”思政網(wǎng)進(jìn)行了全面地更新和改造,并把“北斗星”更名為“育秀園”。
圍繞學(xué)院中心工作和師生的思想實(shí)際,加強(qiáng)和完善了“育秀園”網(wǎng)的宣傳教育專欄的建設(shè),開辟了一些具有理論性、思想性和教育性強(qiáng)的欄目,如“新聞中心”“法制教育”、“校園文化”、“思政教育”、“圖片報道”“人物風(fēng)采”等欄目,并增加學(xué)生喜歡的欄目“學(xué)生信箱”,同時,完善了“理論學(xué)習(xí)”欄目,及時充實(shí)新聞時事、政策文件、光盤和學(xué)習(xí)資料,為各黨總支組織學(xué)習(xí)提供支持。
我部為使“育秀園”網(wǎng)站能更好地發(fā)揮作用,特地請來網(wǎng)絡(luò)行家對部里每個成員進(jìn)行培訓(xùn),并要求每個成員各分管一定欄目的管理和更新―通過這些措施,提高了整體思政網(wǎng)站欄目的質(zhì)量,強(qiáng)化了網(wǎng)站服務(wù)思政教育的功能,使“育秀園”網(wǎng)站成為了融教育、學(xué)習(xí)、和服務(wù)為一體的新型思想政治教育平臺。同時,在加強(qiáng)對學(xué)院網(wǎng)絡(luò)媒體的管理、監(jiān)督和引導(dǎo)方面做了一定工作。
(二)校報工作
繼續(xù)發(fā)揮報紙深度宣傳的作用,重點(diǎn)圍繞學(xué)院“十一五”事業(yè)發(fā)展規(guī)劃、教學(xué)評估、思政評估、一屆二次教代會及工代會等學(xué)院發(fā)展建設(shè)中的重要事件進(jìn)行重點(diǎn)報道。同時,繼續(xù)完善校報內(nèi)部各項(xiàng)建設(shè),使之更加規(guī)范化、制度化。今年共出校報14期,刊載了新聞稿件183篇,言論稿件16篇,理論稿件8篇,文學(xué)稿件112篇,較好地發(fā)揮了輿論宣傳和為廣大師生提供文學(xué)創(chuàng)作園地的作用。
(三)廣播工作
學(xué)院廣播站始終堅持正確的輿論導(dǎo)向,堅持為學(xué)院的改革發(fā)展鼓勁為工作原則,06年為學(xué)院的輿論宣傳,做了一些力所能及的工作:
首先,進(jìn)一步加強(qiáng)對新老編播人員進(jìn)行各項(xiàng)操作程序、安全、防火防盜等規(guī)章制度的考核和教育,在隊伍建設(shè)方面,對新老校區(qū)的學(xué)生干部進(jìn)行更新,并完成了兩個校區(qū)招新工作。
其次,針對廣播臺的受眾主體是學(xué)生這一特點(diǎn),注重制作了學(xué)生喜聞樂見的節(jié)目,并努力提高廣播節(jié)目的質(zhì)量,使廣播更加貼近廣大同學(xué)的學(xué)習(xí)與生活。今年著重做好了“旅游”、“點(diǎn)歌”、“體育”、“音樂”、“情感”、“英語”、“新聞”等欄目的節(jié)目。在宣傳學(xué)院中心工作方面,廣播臺也發(fā)揮了應(yīng)有的作用,如“老師訪談”“外教訪談”“小議選課”等節(jié)目深受同學(xué)們的喜愛,同時,也使“學(xué)校就是要以教學(xué)為中心,老師就要即教書又要育人”這個永恒主題得到發(fā)揚(yáng)光大。
(四)宣傳櫥窗。
今年櫥窗的宣傳內(nèi)容主要是:宣傳黨和國家的重大事件,如利用閱報欄、宣傳欄結(jié)合建黨85周年、長征勝利70周年、十六屆六中全會、榮辱觀教育等活動進(jìn)行了宣傳;結(jié)合學(xué)院的主要工作和大事,先進(jìn)典型等內(nèi)容來宣傳,如迎新圖片展,思政評估圖片展等。并且我部多次我們與保衛(wèi)處、衛(wèi)生所配合,先后做了幾期關(guān)于安全、防火防盜以及日常衛(wèi)生常識及常見病多發(fā)病等知識的宣傳,收到了很好的效果。在迎新期間,做了一期學(xué)院概況、學(xué)院開展過的主要活動等內(nèi)容的圖片展,在思政評估期間的新區(qū)第二生活區(qū),做了一期題為“xxxx學(xué)院思想政治教育工作圖片展”,同時,還在宣傳載體的建設(shè)上做了一些工作,如在新老新區(qū)做了20塊不銹鋼宣傳牌,在新校區(qū)第二生活區(qū)做了新閱報欄和宣傳欄等。與往年相比宣傳櫥窗的宣傳在時效性、可讀性、信息量上都有所加強(qiáng)。
四、做好對外宣傳報道工作和其它方面的工作
我部外宣工作堅持了“對外擴(kuò)大學(xué)院的社會知名度、提高學(xué)院的社會美譽(yù)度,對內(nèi)提高凝聚力”的宗旨,在宣傳廣度、深度、數(shù)量等方面較05年有所提高,宣傳內(nèi)容涉及到各類科研成果、學(xué)生培養(yǎng)、就業(yè)工作、學(xué)院發(fā)展規(guī)劃、中外合作辦學(xué)、優(yōu)秀教師事跡報道等諸多方面。今年我部采取主動、熱情地聯(lián)系方式加深與各新聞媒體記者的感情交流,拓展友好新聞媒體的數(shù)量,擴(kuò)大對學(xué)院正面宣傳的力度,今年市級報紙上報道我院新聞有30多篇,電視臺、電臺報道的有20多篇,外宣工作取得了較好的效果。(具體報道的篇目附后)
除上述工作外,在學(xué)院迎接新生期間、畢業(yè)生就業(yè)“雙選會”、一屆二次教代會及工代會、思政評估、西班牙語開班儀式等各種重要會議和活動中做了大量地氛圍營造、攝影攝像和宣傳報道工作。并順利完成學(xué)院20xx年的報刊征訂工作。
五、存在的不足
xxxx年宣傳部在部領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,無論在安排和引導(dǎo)全院的理論學(xué)習(xí)、思想政治教育、精神文明建設(shè)、內(nèi)外宣傳以及自身建設(shè)等方面都取得了有目共睹的成績。但,隨著學(xué)院的升本,上級管理部門對宣傳工作的要求提高,同時,隨著學(xué)院的招生規(guī)模、辦學(xué)規(guī)模和師資隊伍等方面的迅速擴(kuò)大,部門的工作量也成倍增加,而我部人員數(shù)量已不能滿足這些工作量的需求,況且,我們又是宣傳部和統(tǒng)戰(zhàn)部合一的部門等等。因此,這些情況導(dǎo)致我們有些工作做得不夠細(xì),有些工作不能常態(tài)化,如理論學(xué)習(xí)制度的完善和加強(qiáng)、思政教育網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)和發(fā)展、廣播和統(tǒng)戰(zhàn)工作的深入開展、使攝影攝像工作專職化等,這些問題和不足都需要今后努力加以克服和解決的。
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酒店會議接待總結(jié)心得篇十
第一,人際交往技巧的重要性,要學(xué)會如何與人交往。
在餐廳里,一方面要學(xué)會如何與其他服務(wù)員交往,如何虛心向他們學(xué)習(xí)。而且要學(xué)會怎樣與領(lǐng)導(dǎo)交往。酒店其實(shí)就是個小社會,和他人交往和在學(xué)校與同學(xué)老師交往不一樣。另一方面,和客人的交流技巧也很重要。經(jīng)常在包廂里,客人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的大學(xué)生,我會笑著問他們?yōu)槭裁?,他們總說從我的表情和講話語氣就能看出來。這大概是社會經(jīng)驗(yàn)少的原因吧,許多大學(xué)生剛進(jìn)入社會人際交往時還是會有點(diǎn)羞澀放不開。加強(qiáng)人際交往能力,是我們大學(xué)生要加強(qiáng)的地方。
第二,要有勤奮吃苦耐勞的精神。在酒店工作時,不能偷懶,比如打掃
衛(wèi)生不能漏掉任何一處死角。餐具要勤刷干凈。另外有些體力活必須得能干。工作時要做到心到,眼快,手勤,手快。上班雖然累,但是得有耐性克服,只有這樣才能做好自己的工作。
第三,學(xué)到許多服務(wù)方面的知識。首先學(xué)習(xí)到酒店的相關(guān)部門結(jié)構(gòu)和人
員職位設(shè)置,也了解到前廳和酒店其他部門的關(guān)系,還學(xué)習(xí)到服務(wù)員的規(guī)范化知識。當(dāng)然酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化等等。比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。接觸來來往往的客人也能學(xué)習(xí)到不同地域的文化。
第四,通過實(shí)習(xí)也更加了解酒店業(yè)對大學(xué)生的專業(yè)要求。知道自己有許
多不足,要學(xué)習(xí)的還很多。不僅要會服務(wù)員的基本技能當(dāng)然還要學(xué)會許多東西,比如收銀員的基本知識會使用傳真機(jī),會開發(fā)票及使用電腦的常用知識。當(dāng)然還需要很多知識,比如雖然我英語過了四六級,但是當(dāng)有國外客人來酒店吃飯,當(dāng)客人點(diǎn)菜及酒水時,在交流的時候我突然發(fā)現(xiàn)自己的英語口語很蹩腳,知道自己的許多漏洞與不足。當(dāng)然我知道旅游業(yè)是一門涉及知識面很廣泛的專業(yè),從考導(dǎo)游證時就能充分意識到??腿顺圆藭r有時會提出許多關(guān)于菜系的問題,這時候會發(fā)現(xiàn)自己缺乏許多知識。這也對我們在學(xué)校的學(xué)習(xí)方面提出了許多要求。
通過一個月的暑期實(shí)踐,充實(shí)提高自己。實(shí)踐中有歡樂當(dāng)然也有困惑。在酒店工作中產(chǎn)生許多關(guān)于自己以后就業(yè)的想法,對社會都有很多想法。印象最深刻的想法就是,當(dāng)我覺得酒店工資低打算去找其他工作時,發(fā)現(xiàn)不適合自己專業(yè)的工作也做不了,雖然工資還好,但沒那方面特長,就很苦惱。后來我想到,其實(shí)社會就像很大的一堵墻,上面有很多凹凸不平的地方,當(dāng)然這些不平是有一定規(guī)則的,而我們這些要就業(yè)的人就像一個個小按鈕,其實(shí)每個按鈕都可以嵌進(jìn)社會那堵墻里面,當(dāng)和那凹凸的地方剛好吻合時,那邊就是最適合我們的職業(yè)。都說就業(yè)難,其實(shí)我覺得或許可以換個說法,就是要找到適合自己的職業(yè)很難。比如說服務(wù)業(yè)就總出現(xiàn)招工難的問題,因?yàn)樵S多人不愿意從事這行。當(dāng)然,我知道要想找到真正適合自己的那塊地兒,我們得把自己這塊按鈕磨好,使自己適合社會那堵墻上適合自己的那塊地兒。
總之,暑期實(shí)踐給我?guī)砗芏嗍斋@,收獲就是要活到老學(xué)到老,人要不斷的學(xué)習(xí)充實(shí)自己,讓自己來適應(yīng)社會。
酒店會議接待總結(jié)心得篇十一
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認(rèn),曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,事實(shí)上,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,要有擔(dān)當(dāng),有責(zé)任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學(xué)習(xí),認(rèn)真努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動承擔(dān),而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
(一)成績與收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西,除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外,更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。
實(shí)習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,只有親身經(jīng)歷過,才會明白社會的復(fù)雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結(jié)束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學(xué)校的時候,又有老師的關(guān)心照顧,根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任,現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。在大學(xué)校園里,同學(xué)們互幫互助,努力學(xué)習(xí);而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然,不可否認(rèn),有競爭才有動力,有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實(shí)肯干。通過這次實(shí)習(xí),我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸到了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實(shí)習(xí),我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,也找到了自己與社會的契合點(diǎn),為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個實(shí)習(xí)歷程,使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn),更為關(guān)鍵的是,實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,我將努力提高自身各方面素質(zhì),克服缺點(diǎn)和不足,朝著以下幾個方向努力:
最后,腳踏實(shí)地,堅持堅守,加強(qiáng)責(zé)任感,加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態(tài)度,積極、熱情、細(xì)致地的對待任何一份工作。
實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié),發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗(yàn)了生活。我衷心希望---
能夠越來越好。謝謝!酒店會議接待總結(jié)心得篇十二
__年即將度過,我們充滿信心地迎來__年,酒店銷售部工作總結(jié)。過去的一年,是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等??傮w思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn),以及各項(xiàng)演出活動的實(shí)操,尤其下半年十六屆四中全會強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵,酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元,比去年超額萬元,超幅為%;其中客房收入為萬元,寫字間收入為萬元,餐廳收入萬元,其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、
能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元,經(jīng)營利潤率為%,比去年分別增加萬元和%。其中,人工成本為萬元,能源費(fèi)用為萬元,物料消耗為萬元,分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務(wù)中,我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚(yáng)信,信中皆贊揚(yáng)道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動?!?/p>
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。
二、與時俱進(jìn),提升發(fā)展,酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,與時俱進(jìn),提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動中,在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標(biāo),抓好銷售工作
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,是主要管理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員減至名,增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了會展、團(tuán)隊、同行、會員卡等渠道,設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,一是劃分渠道科學(xué),二為分解指標(biāo)合理,三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn),制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運(yùn)作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續(xù)多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交___等工作流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,減少了客人等待結(jié)帳的時間,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯,工作總結(jié)《酒店銷售部工作總結(jié)》。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象??傊?,前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,層層把關(guān),狠抓落實(shí),把握契機(jī),高效推銷,為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的%提高到%,最高日創(chuàng)收為元,最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次,接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約起,為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元,爭取了較多的酒店回頭客。
此外,銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元,比上半年增額萬元,增幅約為%。
(二)以改革為動力,抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月,工資總額控制為萬元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,若超額完成或未完成營收指標(biāo),則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當(dāng)然,主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項(xiàng)工作的開展,為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。
另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人批,計多桌,約人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚(yáng)。
(三)以客戶為重點(diǎn),抓好物業(yè)工作
1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房,房主是做旅行社的,又處于剛創(chuàng)業(yè)階段,為減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,于是他們看中了3322房,離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們在物業(yè)部待了一整天。后來,物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經(jīng)過兩天多的不斷做工作,他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下,寫字間的出租率達(dá)到了%,超過了去年同期水平。
2、售后服務(wù)。夏天到了,空調(diào)不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個凳子,都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責(zé)任,首先向客人道歉,再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時交房費(fèi),物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬,不僅是打電話,每到交費(fèi)的時候就親自到房間去收房費(fèi)。
(四)以質(zhì)量為前提,抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,客房部根據(jù)酒店要求,設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度,對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,對每個員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié),對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開,體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,以文字形式上墻,強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對,做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,不符人員人??蛣?wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。
(五)以“六防”為內(nèi)容,抓好安保工作。
1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前,保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、及時簽訂安全協(xié)議書約份。按時組織酒店內(nèi)安全檢查,與各部門簽訂安全責(zé)任書,做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。
2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,提前對煙感系統(tǒng)個報警點(diǎn)進(jìn)行全面測試,對斷線故障、報警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù),保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。
(六)以降耗為核心,抓好維保工作
1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神,酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān),二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜,有時一干就是一整夜。同時,他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價格,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支,控制采購費(fèi)用的支出。
(七)以精干為原則,抓好人事工作
1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初
名全店人員編制的基礎(chǔ)上,由店級領(lǐng)導(dǎo)出面,找相關(guān)部門協(xié)調(diào),再減10名編制,并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,控制人事費(fèi)用支出,調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級領(lǐng)導(dǎo)帶隊,數(shù)次去密云、懷柔、天津等地,聯(lián)系職校,招聘錄用實(shí)習(xí)生人次;登報次、網(wǎng)上招聘次,共計招聘人次。
(八)以“準(zhǔn)則”為參照,抓好培訓(xùn)工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計劃,參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容,由店級領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn),重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)余批,約人次參加,通過講解、點(diǎn)評、交流等,受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時,定期組織前臺部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語”的培訓(xùn);下半年重點(diǎn)對餐廳、銷售部前臺員工進(jìn)行英語會話能力的培訓(xùn)考核,促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。
3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時,每月有計劃,自行對本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓(xùn)工作,做到“日日有主題,天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn),前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn),員工的整體素質(zhì)提高了,英語水平提高了,業(yè)務(wù)水平提高了,客人的滿意度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓(xùn)批,約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn),提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上,組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核,評出了客房第一名丁劍,第二名呂璽,第三名王鳳;前廳第一名張進(jìn),第二名張振,第三名王云;餐廳第一名李曉娟,第二名孫桂芬,第三名高梅;廚房第一名黃瑋,第二名方勝平,第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進(jìn)行表彰。
四、四星標(biāo)準(zhǔn),客戶反饋,酒店仍存三類問題
一年的工作,經(jīng)過全店上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié),激勵鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,振奮精神,發(fā)揚(yáng)成績,整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃,以指導(dǎo)__年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。
酒店工作心得總結(jié)
酒店會議接待總結(jié)心得篇十三
xxxx年即將過去,嶄新的一年正向我們走來,在這里我就一年的工作做一回顧總結(jié):自從三月份任總接管以來,酒店經(jīng)歷了翻天覆地的變化。通過對酒店清產(chǎn)核資,處理廢舊物品。投入了大量資金對餐飲及客房進(jìn)行裝修和改造,使酒店煥然一新,提供給客人優(yōu)雅、舒適的環(huán)境、賓至如歸的感覺。給客人創(chuàng)造了家外之家。針對中央空調(diào)老化,漏水嚴(yán)重等問題,放棄使用,重新安裝分體空調(diào),即節(jié)約能源,又解決了空調(diào)環(huán)保問題。針對客房異味,通過開窗通風(fēng)得到了根本的改善。
二樓經(jīng)過改造裝修打造成全市一流的餐廳,新推出的招牌菜《運(yùn)河一鍋鮮》,眾口皆口碑。
酒店比較注重員工的精神文明建設(shè),為員工創(chuàng)造了良好的生活空間,改造員工餐廳,增加了新的飲食設(shè)備,采用分餐制。做到每餐對餐具消毒,制定了員工菜譜,為豐富員工業(yè)余生活,10月份舉辦了金秋聯(lián)歡會,員工自編自排節(jié)目,各各閃亮登場,毫不遜色,11月初,酒店管理公司開展微笑大使評選和技能比武活動,涌現(xiàn)出各崗位能手和學(xué)習(xí)標(biāo)兵。所有的這些,員工只能通過踏實(shí)認(rèn)真的工作來回報酒店。
我來前廳部工作一個月的時間,首次感謝領(lǐng)導(dǎo)給予一個發(fā)展的平臺,大堂副理這一職務(wù),代表著總經(jīng)理接受顧客投訴,并對內(nèi)部投訴進(jìn)行調(diào)查處理。每天不定時的對住客房進(jìn)行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
前廳部即是酒店的銷售窗口,在住房的淡季配合房務(wù)部,推出了一些優(yōu)惠活動,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨。新推行的積分卡活動,凡入住8次免費(fèi)贈標(biāo)間房一間。這些優(yōu)惠活動,得到了客人的一致認(rèn)可,同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益,做到了人氣的有增無減。
前廳接待是面對客人的第一窗口,展現(xiàn)給客人的是具有良好的服務(wù)意識,熟練的業(yè)務(wù)技能,客來有迎聲,客走有送聲,這些是我們面對每位客人的工作流程,前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,會議的成功接待得到了領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn),但是還存有一定的不足。
禮賓員是酒店一個重要的崗位,客人抵店后,行李員應(yīng)主動上前向客人表示歡迎,將客人引至總臺,幫助客人搬運(yùn)所帶的行李,搬運(yùn)時必須十分小心,不可損壞行李;貴重物品要讓客人自己拿,客人辦理住宿登記時,行李員要站在一旁等候,帶領(lǐng)客人到客房。所有的這些是為酒店帶來了生機(jī)和希望,酒店設(shè)備的更新,服務(wù)項(xiàng)目的完善,員工服務(wù)水準(zhǔn)的提高,將邁出爭創(chuàng)四星級酒店的第一步。
在看到成績的同時,我們也深刻意識和體會到不足之處:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;
2、前臺讀卡器老化,造成讀卡錯誤,時常引起客人投訴;
3、個別員工對業(yè)務(wù)操作不熟練;
4、禮賓員工作缺乏主動性,使得金鑰匙服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),成為一紙空談;
5、商務(wù)中心傳真機(jī)不能正常使用,復(fù)印機(jī)老化,影響到商務(wù)中心的收入。
xxxx年工作計劃
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì):
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要有直接的面對形形色色的客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,反映一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,困此對員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn),進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn),接待員禮節(jié)禮貌和售房技巧的培訓(xùn),禮賓員的工作流程的培訓(xùn)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流,增收節(jié)支”意識,控制好成本。
商務(wù)中心做好各部門使用紙張的統(tǒng)計,用過期報表來打印草稿紙,住宿的員工督促節(jié)約用水、電,控制好辦公用品。用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售知識和銷售技巧,提高入住率。
前廳部根據(jù)市場情況,積極推進(jìn)散客房銷售xxxx年推出的售房積分卡很受散客的歡迎。接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時,根據(jù)當(dāng)日入住情況,靈活賬務(wù)房價,散客有明顯的增加,提高了入住率。接待員不僅要接待好,每一位進(jìn)入酒店的客人,目的是:只要到前臺來的客人,要想盡辦法讓客人住下來,爭取更多的入住率。
四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店是一支團(tuán)隊,部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,前廳部是酒店的中樞部門,它同餐飲、客房有著緊密的關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都應(yīng)主動和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱司频辍?/p>
五、穩(wěn)定員工隊伍,減少員工的流動性
工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認(rèn)為你事一個信得過的領(lǐng)頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們,把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,正確的說服和引導(dǎo)。
六、“硬件”老化,“軟件”補(bǔ)
俗話說:伸手補(bǔ)打笑臉人,通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足。通過一個歉意的微笑,我想客人會理解的。
七、做好客房備檔工作
前臺按照公安局的規(guī)定,對每個入住的客人進(jìn)行登記,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住宿的貴重物品進(jìn)行提醒寄存,做好各類報表的保管。
新的一年即將開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。貫徹微笑問好是我們的態(tài)度,躬身上前是我們的行動服務(wù)主題。
關(guān)于酒店年度工作心得體會
首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的營銷工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),年營銷部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會議的營銷上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的營銷部散客入住率為,我們加大商務(wù)客人的營銷力度,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的營銷方案,有針對性的走訪,比如旅游旺季,我們把地接較好旅行社認(rèn)真的回訪與,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發(fā)新顧客,截止年底共簽署協(xié)議454份。
xxx年9月份我到酒店擔(dān)任營銷部經(jīng)理,xxx年10份酒店正式掛牌三星,這對營銷部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的營銷工作。
同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司,科龍電器,偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認(rèn)真的配合營銷部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們營銷部工作的支持。
一、對內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站,由營銷部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去,讓的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
二、不足之處
三、工作計劃:
1.營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上,加大會議及旅游團(tuán)隊的營銷工作,雖然酒店地理位置不很理想,但我們存在其他優(yōu)勢,因?yàn)榇笮蜁h可以享受獨(dú)處的環(huán)境旅游團(tuán)隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時通過網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視,爭取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個新的提高,改變現(xiàn)有的工作方式,增加我們的商務(wù)散客的群體,提高顧客質(zhì)量,加深顧客對我們酒店的了解,所以我們要加強(qiáng)營銷部整體營銷力量,提高營銷水平,為保證酒店一定的出租率和效益,客房的價格也應(yīng)隨行就市,根據(jù)淡、平、旺季,與不同的客源市場的特點(diǎn),制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進(jìn)行市場調(diào)查,準(zhǔn)確的掌握旅游市場的信息和動態(tài),以及其它酒店出租率分析競爭形勢,給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù),調(diào)整酒店營銷對策,提出酒店價格政策實(shí)施方案。適應(yīng)市場競爭需要。同時根據(jù)旅游市場淡旺季做出相應(yīng)的營銷計劃,提出自己的促銷方案與老顧客加強(qiáng)聯(lián)系與溝通,同時建立新的顧客,積累會議信息在旅游淡季的時候,加強(qiáng)餐飲的營銷力度,做好招待工作,確保服務(wù)質(zhì)量。對酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計,要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁。同時營銷部要及時準(zhǔn)確對網(wǎng)頁進(jìn)行更新與維護(hù),讓的客人通過網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店。
最后我相信營銷部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)助下,營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。
酒店年度工作心得體會
回顧這一年來的工作,有許多的收獲和體會??头坎康娜w員工克服了重重困難,發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,完成了飯店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)。接待了世博論壇、等重要客人。作為領(lǐng)班每天認(rèn)真地完成上級布置的各項(xiàng)工作要求,做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo),確??头康募皶r出租,為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。
一、改變工作方法:部門新進(jìn)的員工做房速度較慢,且衛(wèi)生質(zhì)量差錯較多,要求自己盡可能少一點(diǎn)抱怨,每個問題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人,件件有反饋,我不是采取簡單的責(zé)令其整改,而是詳細(xì)記錄在其工作單上,新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問題的方法,演示操作方法,如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。
二、切實(shí)履實(shí)職責(zé),完成上級交辦的各項(xiàng)工作:在工作中,我雖然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的角色,但我的工作絕不是查查房那么簡單,如果將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話,其實(shí)我就好比是一個產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面檢查力度,如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方,堅持當(dāng)班空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
三、做好服務(wù)工作的同時關(guān)心員工,做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。在日常工作中了解員工的個性,講話方式,身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作,有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等,使員工從思想放下包袱,從而認(rèn)真的投入到工作中。
四、協(xié)助主管提高員工對客服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化服務(wù)意識;對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作,協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)情況,確保新員工掌握技能的同時,并且增強(qiáng)對客服務(wù)技能技巧。
即將過去,我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn),我將一如繼往,為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。
酒店會議接待總結(jié)心得篇十四
第1個法則:客服好壞的決定權(quán)在一線員工。
我問一些飯店企業(yè)的經(jīng)理:“你接觸的顧客是所有顧客的百分之幾?”答:“約5%!”我問他們的服務(wù)員:“如果必須在你和顧客中選擇其一留下,你希望選擇誰?”答:“我!”這兩個問題,我從五星級的酒店問到大排檔的服務(wù)員,從中餐廳問到西餐廳,基本上都是同樣的回音符。經(jīng)理的接觸面,不及員工的1/20,因此,客戶服務(wù)的決定權(quán)不在經(jīng)理。在和顧客發(fā)生較大的矛盾時,員工心中最重要的是自己,不是我們的顧客。因此,客戶服務(wù)的好壞,其關(guān)鍵也不是我們的經(jīng)理。所有的企業(yè)經(jīng)理人都應(yīng)該明白,當(dāng)我們把員工的職責(zé)定為為客戶服務(wù)時,我們已經(jīng)把決定客戶服務(wù)好壞的決定權(quán)交給了他們。
第2個法則:管理者心中“員工第一”,員工的心中才會“顧客第一”。
服務(wù)員是企業(yè)與客戶之間的一劑潤滑劑。沒有這個潤滑劑,企業(yè)與客戶之間遲早會因?yàn)槟ゲ炼至选7?wù)員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度,都是導(dǎo)致客戶服務(wù)好壞的直接因素,因此在企業(yè)的經(jīng)營管理中,首先要抓住員工。中國傳統(tǒng)文化重視因果,有因才有果,所以有“投桃報李”、“種瓜得瓜,種豆得豆”。我把它稱為“瓜豆原則”:管理者心中“員工第一”,員工的心中才會“顧客第一”。經(jīng)理人要及時改變觀念,不要讓服務(wù)員認(rèn)為自己一種工具,而是要讓他成為客戶服務(wù)的核心,以主人翁的精神,以高度的責(zé)任心充滿使命感地工作。
第3個法則:得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。
我們知道比爾蓋茨是世界首富。那么比爾蓋茨有什么經(jīng)營秘訣呢?在比爾蓋茨的微軟公司,如果拜訪10位顧客只成交9位,仍然是要挨罵的。因?yàn)闆]有成交的那一位,很可能就被競爭對手挖了過去。比爾蓋茨的公司擁有世界一流的軟件,仍然重視不得罪任何一位顧客。對于酒店行業(yè)來說,沒有一家企業(yè)敢稱自己的產(chǎn)品是世界一流的,我們更應(yīng)當(dāng)重視不得罪每一位顧客。酒店的顧客絕對大多數(shù)是主動上門的,我們留住顧客的重點(diǎn)第一應(yīng)是不得罪顧客,不然即使你擁有更好的出品顧客也不會再次光顧的。我在前面提到,保留一個老顧客的成本是獲取一個新顧客成本的1/5,如果一個服務(wù)員老是得罪顧客,他接待的顧客越多,我們的生意就會越來越淡。要堅決杜絕得罪顧客的行為有3個方面必須注意:一是未經(jīng)培訓(xùn)的員工不得上崗;二是讓那些得罪顧客的員工消失;三是讓那些得罪員工的經(jīng)理消失。
第4個法則:工欲善其事,必先利其器。
剛才說到,服務(wù)員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度,都是導(dǎo)致客戶服務(wù)好壞的直接因素。也說到得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。那么,作為經(jīng)理人,我們首先要做的事就是讓服務(wù)員以最好的情緒、最熟練的技能、最忠誠的態(tài)度去服務(wù)每一位顧客。因此,加強(qiáng)員工的培訓(xùn),應(yīng)是經(jīng)理人工作重點(diǎn)的重點(diǎn),也是經(jīng)營工作的首要任務(wù)。
第5個法則:只有玉璞才能雕琢出玉器。
除了玉璞,我們不可能用其它的東西雕琢出玉器來。有一家書業(yè)集團(tuán)的老板告訴我,他們公司平均每個人每年必須拿到100萬的銷售業(yè)績。她說,她們的員工之所以能有這個能耐,是因?yàn)樗齻冊谔暨x業(yè)務(wù)員時,首先看是不是有那個料,如果一個人本身不具備那個素質(zhì),培訓(xùn)也沒有用。我認(rèn)為,酒店企業(yè)招聘服務(wù)員時,首先要看他有沒有為他人服務(wù)的精神意識,沒有這種精神,我們不要招聘他。
第6個法則:潛在的抵觸情緒是把工作搞砸的頭號殺手。
如果一個人不熱愛某個工作,就不可能全心投入,甚至?xí)a(chǎn)生抵觸情緒。抵觸情緒有什么作用呢?比如,不喜歡某個領(lǐng)導(dǎo)、同事或者顧客,就會出現(xiàn):領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)他怎么做,他想,我要你指導(dǎo)什么,就你行,我偏不按你說的做,結(jié)果把事情弄得一團(tuán)糟;在和同事相互配合的過程中,明明需要他去協(xié)助的工作,他偏偏要扭扭捏捏,要讓人家來請,要等到他的協(xié)助已經(jīng)毫無意義時才不情愿的行動;在為顧客服務(wù)時,明明顧客那個要求是合理的,他在心里想,憑什么要我服侍你,就慢一點(diǎn),就量少一點(diǎn),就態(tài)度不好一點(diǎn),結(jié)果顧客或是惱了,或是連惱都不惱了,干脆以后不來了。所以,在招聘時,首先要杜絕這種員工。
酒店會議接待總結(jié)心得篇十五
實(shí)習(xí)的日子終于來了,很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí),那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組,分別在不同的部門,并且每天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。
我們組的個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著??磥恚业谜娴囊龊盟枷霚?zhǔn)備才是啊!
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,沒有固定的活干,或者說只要有需要,服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制,而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費(fèi)),我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因?yàn)槿水吘共皇且慌_機(jī)器,可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,最受委屈得要算是腳了,每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以,由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別,以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時,卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!
酒店服務(wù)員心得總結(jié)篇2
酒店會議接待總結(jié)心得篇十六
第一段:引言(100字)
近年來,隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展,酒店會議接待成為了各個企事業(yè)單位不可或缺的一環(huán)。作為一名接待員,我有幸參與了多個酒店會議的籌備與接待工作,并獲得了豐富的經(jīng)驗(yàn)和體會。經(jīng)過這段時間的實(shí)踐,我深刻認(rèn)識到良好的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)的接待技巧對于成功舉辦一場會議的重要性。在本文中,我將分享我的心得體會。
第二段:細(xì)致周到的服務(wù)(200字)
在酒店會議接待工作中,細(xì)致周到的服務(wù)是至關(guān)重要的。首先,我們要提前了解客戶的需求和會議內(nèi)容,提供合適的會場布置、餐飲安排和會議設(shè)備。其次,在會議過程中,我們要時刻關(guān)注客戶的需求,主動提供幫助。例如,為客戶及時提供茶水飲料、紙筆等必需品。最后,在會議結(jié)束后,我們要及時跟進(jìn)客戶的意見和建議,不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
第三段:善于溝通與協(xié)調(diào)(200字)
在酒店會議接待中,良好的溝通與協(xié)調(diào)能力是不可或缺的。首先,我們要與客戶建立良好的溝通渠道,明確客戶的需求和期望,并做到耐心傾聽。其次,我們要與酒店各個部門進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)與合作,確保會議籌備工作的順利進(jìn)行。例如,與會場布置人員、餐飲部門和技術(shù)支持人員保持緊密配合,協(xié)調(diào)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確保會議的順利進(jìn)行。
第四段:專業(yè)知識與技巧的運(yùn)用(300字)
在酒店會議接待工作中,專業(yè)知識與技巧的運(yùn)用能夠提升接待員的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。首先,我們要熟練掌握各種會議設(shè)備的使用方法,并在需要時進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)支持。其次,我們要了解不同類型的會議需求,如商務(wù)會議、學(xué)術(shù)研討會等,針對不同的會議特點(diǎn),提供個性化的服務(wù)。例如,在商務(wù)會議中,我們要了解客戶的行業(yè)背景,為他們提供相關(guān)的商務(wù)資訊和資源。最后,我們要具備一定的語言表達(dá)能力與修養(yǎng),能夠和不同的客戶進(jìn)行有效的溝通。
第五段:體現(xiàn)酒店形象與個人修養(yǎng)(300字)
酒店會議接待既是對酒店形象的一種展示,也是對接待員個人修養(yǎng)的一種考驗(yàn)。首先,我們要以酒店形象為傲,穿著整齊、儀容儀表得體,給客戶留下良好的第一印象。其次,我們要保持積極樂觀的態(tài)度,無論遇到何種問題與困難,都要堅持服務(wù)至上的原則,始終以微笑面對客戶。最后,我們要保持良好的職業(yè)操守,保守客戶的商業(yè)機(jī)密和個人隱私,建立良好的職業(yè)信譽(yù)。
總結(jié)(100字)
通過參與酒店會議接待工作,我深刻認(rèn)識到細(xì)致周到的服務(wù)、善于溝通與協(xié)調(diào)、專業(yè)知識與技巧的運(yùn)用以及良好的酒店形象和個人修養(yǎng)是成功接待一場會議的關(guān)鍵。希望通過我的努力和不斷學(xué)習(xí)提升,能夠?yàn)楦嗫蛻籼峁└玫臅h接待服務(wù)。
酒店會議接待總結(jié)心得篇十七
在繁忙的工作中不知不覺又將迎來了新的一年回顧這一年的工作首先是拜訪工作有條不紊的展開著對維系老客戶發(fā)展新客戶我們始終堅持不懈我們的努力換來了客戶對我們提出的最寶貴意見使我們的工作得以不斷改善服務(wù)質(zhì)量也在不斷提高。對于接待團(tuán)隊會議我們將“誠信”放在首位按照團(tuán)隊會議的接待程序有條不紊的完成各個環(huán)節(jié)的任務(wù)讓賓客放心、舒心、貼心。此外銷售部加強(qiáng)在原有協(xié)議公司、旅行社等銷售渠道方面提高服務(wù)明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。在上級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的大力配合下2010年的銷售額與去年相比取得了較好的成績在此我感謝各部門的大力配合與上級領(lǐng)導(dǎo)的支持2014年工作總結(jié)本人從進(jìn)入酒店至今一共接觸了集團(tuán)單位領(lǐng)導(dǎo)和客戶。
1、接觸原協(xié)議簽__單位客戶共__個。
2、走訪客戶客戶共__個。
3、接待旅行社客戶共__個。
4、接待會議__個。
按以上數(shù)據(jù)顯示原協(xié)議單位市場較為穩(wěn)定且返訂房率較高零散的老客戶多為無客人聯(lián)系方式使得我們無法主動與客人聯(lián)系取得信息但酒店競爭激烈散戶的訂房以及會議率量少不過也有個別現(xiàn)有客戶較為理想但還需不斷與更多理想的新客戶保持聯(lián)系以取得合作機(jī)會提高銷售額。
忙碌的2014年由于個人工作經(jīng)驗(yàn)不足等原因工作中出現(xiàn)了不少大問題。x月份因?yàn)闄M幅錯別字導(dǎo)致客人投訴的問題。但因酒店及時查和廣告公司聯(lián)系更正及時向客人解釋重新將出現(xiàn)錯別字更改并向客人承諾我們在今后會努力完善工作以確保會議的質(zhì)量不再出現(xiàn)更多的問題從而使得贏得客戶信任。x月份__客人由于客人支付房費(fèi)不及時且多次溝通都無法取得好的結(jié)果使我們對客人失去了信譽(yù)從而不得不安排其客人入住同時造成其客戶無法入住給酒店帶來了一定損失損失。此問題至今還在緊密與客人溝通直到問題得到解決為止。
2.在擁有老客戶的同時還要不斷發(fā)掘更多高質(zhì)量的新客戶
3.發(fā)掘河池市各個集團(tuán)單位目前還沒有合作關(guān)系往來的單位新客戶使酒店獲得更多的協(xié)議以及收入。
5.熟悉酒店產(chǎn)品以便更好的向客人介紹
6.試著改變自己不好的處事方法以及不愛與別人溝通等問題。
有關(guān)建議
2.積極收集各個集團(tuán)單位領(lǐng)導(dǎo)變動情況及時上報給酒店領(lǐng)導(dǎo)以便做好客戶關(guān)系維護(hù)為酒店贏得更多的客戶隨著酒店和市場不斷快速發(fā)展可以預(yù)料我們今后的工作將更加繁重要求也更高需掌握的知識更高更廣。為此我將更加努力學(xué)習(xí)提高文化素質(zhì)和各種工作技能為酒店盡應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
銷售部__x
201x年12月9日
酒店會議接待總結(jié)心得篇十八
酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名,要說:“王總,請用香巾!”
4、服務(wù)茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水:詢問客人是否可以點(diǎn)菜,并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精眩推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜:對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是常客,可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,如有vvvip,同時要問主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單:將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯(lián),一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房,酒水交吧臺),一聯(lián)交前臺,一聯(lián)交傳菜,一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐):上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候,包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
10、結(jié)帳:集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺簽單,但要注意提醒;正??腿私Y(jié)帳,到前臺拿帳單到主人面前,不要當(dāng)著眾人面大聲報價格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12、餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。
實(shí)習(xí)收獲與體會
工作是一種美麗,也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道。我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了六個多月的酒店實(shí)習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語說airport時,就要猜到他是想到機(jī)場,要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。
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