優(yōu)秀餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版大全（14篇）

有計劃地行動能夠增加我們對目標的掌控和實現(xiàn)的可能性。分解每個目標為具體的步驟和行動計劃，使之更具可操作性。通過執(zhí)行計劃可以不斷提升自己的能力和經(jīng)驗，以下是一些通過執(zhí)行計劃成長的方法和思考。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇一

隨著新中國的建立，高級餐廳就是開始了發(fā)展的腳步。北京國賓館、南京希爾頓大酒店成了盛名已久的高級宴會酒店的代名詞。隨著改革開發(fā)的深入，從國外引進了高星級酒店和高級西餐，刮起了西式餐飲風。同時，中國北京、上海等地也紛紛開發(fā)出一系列極具中國特色的高級餐廳，這些餐廳或富麗堂皇、或高貴典雅，形成了文化韻味十足的中國式高級餐廳，滿足了現(xiàn)代社會不同口味、不同層次、不同趣味的高端消費需求。

第二節(jié)中國高級餐廳的經(jīng)營模式

中國高級餐廳不像私人會所，消費要憑會員卡才能進入。一般來說只要是客人就可以進去消費，只是服務(wù)對象鎖定在社會上流階層。所以，經(jīng)營模式大多是放開式經(jīng)營，采取單店或連鎖的模式進行管理，對會員的條件要求不是很高，對消費具有價格方面的限定要求。

第三節(jié)廣州高端宴請的實際需求

30年的改造開發(fā)給中國帶來了高速發(fā)展的經(jīng)濟浪潮，廣東更是站在了發(fā)展的最前沿，什么新事物都從廣東先登陸。特別是餐飲方面的發(fā)展成就更是有目共睹，燕鮑翅、生猛海鮮、飛禽走獸、私房菜肴等等，廣州無奇不有。所以，在廣州乃至嶺南地區(qū)有錢人都嘗試過各種高檔餐飲消費，高端商務(wù)宴請什么地方都去過，很多的高級客商已經(jīng)不滿足于僅僅吃點山珍海味了。但是，就廣州目前來說，能夠既有檔次、又有品位的頂級商務(wù)招待場所還真沒有，這就出現(xiàn)了一個市場空白。

第四節(jié)廣州高級商務(wù)餐廳的未來

廣州因為高端招待需求量很大，所以南海漁村投入巨資打造了“空中一號”，讓很多人向往、也讓很多主賓體會了極度奢華的感覺。但是，還缺乏一定的文化底蘊支撐，無法形成長期穩(wěn)健發(fā)展的源動力。所以，廣州高級商務(wù)餐廳將像“高品位、高格調(diào)、高境界”的方向發(fā)展，必將出現(xiàn)一批極具歷史文化底蘊、高雅尊貴的頂級宴會餐廳，以滿足文化品位越來越高的商務(wù)宴請需求。

第一節(jié)市場切入點

創(chuàng)造一個具有深厚歷史文化底蘊、極其尊貴高雅的頂級商務(wù)餐廳，以滿足高級商務(wù)宴請的市場需求為切入點。

第二節(jié)客戶定位

1、南粵地區(qū)商務(wù)精英

2、南粵地區(qū)社會名流

第三節(jié)會員條件

1、預(yù)存一定金額的款項就可成為會員。

2、認同并接受會員章程。

第四節(jié)會員益處

1、享受到絕對高貴的宮廷式服務(wù)。

2、享受到非常高雅的就餐環(huán)境。

3、可與知名企業(yè)家建立溝通聯(lián)系平臺。

4、獲邀出席各類經(jīng)濟或文化討論及時尚活動。

第一節(jié)南粵宮命名起源

1、“南越宮”是2200多年前在廣州建都的南越國宮殿遺址，位于越秀區(qū)中山四路至中山五路的兒童公園一帶，是廣州的古城中心。自20xx年在廣州市兒童公園內(nèi)進行考古試掘發(fā)現(xiàn)了大型的南越國宮殿建筑遺存后，廣州市委、市政府決定搬遷兒童公園，進行南越國宮署遺址的大規(guī)?？脊虐l(fā)掘，投入高達14億人民幣用于搬遷、修建和保護南越宮。在南越宮遺址上還有南漢國宮殿遺址，在其遺址下還有秦道造船遺址。

所以，南越宮是廣州最早的建都的南越國王宮，其深厚的歷史價值無法估量。從廣州市委市政府的投入和保護力度來說，必將成為廣州最核心的歷史文化遺跡，會引發(fā)最為持久和濃烈的關(guān)注度。

2、越即粵，古代粵、越通用。是古代江南土著呼“人”語音，越與粵通，越是“人”的意思。越族就是生活在長江以南的一個古老的民族。....秦代南?？埓h(今廣東龍川縣)令趙佗曾建南越國，割據(jù)自立為“南越武王”。轄區(qū)漢初為南粵之地，故簡稱“粵”。滾滾珠江水，濃濃粵山色。在千百年的繁衍生息中，創(chuàng)造出了著名的粵菜、獨特的粵劇和美麗的粵繡，形成了極具地方特色的南越文化體系。所以，南越宮即是南越地區(qū)的政治中心，也是文化中心、娛樂中心和飲食中心。獨特的宮廷宴席文化必將再次發(fā)出奪目的光芒。

綜上所述，我們將廣州即將出現(xiàn)的頂級高貴典雅的餐廳定名為“南粵宮”，依托南越國的歷史人文，再創(chuàng)盛世輝煌的南越宮廷盛宴場景，讓廣州的名流精英體會到真正的高貴、奢華和品位。

第二節(jié)南粵宮總體定位

南粵宮總體定位：粵地最高貴的宴會場所。

南粵宮是宴請招待、聚會交流最高級的場所，向廣州及南粵地區(qū)的社會名流、商界精英開放，為他們提供高級餐飲服務(wù)和宴會服務(wù)。

第三節(jié)南粵宮經(jīng)營使命、

經(jīng)營使命：讓宴請更高貴。

“奢華”已經(jīng)成了廣州乃至全國餐飲發(fā)展的一種趨勢，廣州空中一號投資高達2個多億，奢華的場面、金碧輝煌的裝修、最昂貴的消費價格讓多少廣州人望其項背，一號包廂雖然消費最貴但每天都有客戶。但是如此奢華的背后，卻少了些許文化底蘊的支撐。“南粵宮”源于歷史、高于現(xiàn)實，是一個真正體現(xiàn)高檔次、高規(guī)格、高品位的頂級文化餐廳，在這里吃的就是品位，享受的就是尊貴；讓客人盡享尊貴，讓主人倍有面子。

第四節(jié)南粵宮服務(wù)宗旨

服務(wù)宗旨：創(chuàng)造最高雅的宴請環(huán)境提供最尊貴的餐飲服務(wù)

南粵宮作為粵地最高貴的餐飲場所，是因為它具有最深厚的歷史文化、最尊貴的身份血統(tǒng)、最雅致的就餐環(huán)境、最精細的菜肴出品、最昂貴的美酒佳釀。

第五節(jié)南粵宮核心主張

核心主張：高貴的宴請更有面子。奢華表明檔次，高貴體現(xiàn)品位。宴請重要嘉賓，檔次一定要高，但更要追求高雅尊貴的境界，這樣才能成為擁有高貴氣質(zhì)和品位的新貴族，不至于被人看做奢侈的暴發(fā)戶。

第一節(jié)南粵宮主要功能

南粵宮的主要功能就是：高級宴會交流。所以，服務(wù)功能、空間格局和軟文化方面全部要按照“宴會交流和商務(wù)宴請”的功能去設(shè)計，創(chuàng)造一個符合定位和經(jīng)營使命的環(huán)境來，為客戶提供高級宴會交流服務(wù)。

第二節(jié)南粵宮經(jīng)營特點

南粵宮的經(jīng)營特點就是：重宴會、輕娛樂，突出宴席規(guī)格和文化品位，體現(xiàn)與眾不同的餐飲服務(wù)和消費環(huán)境。

第三節(jié)南粵宮經(jīng)營項目

南粵宮經(jīng)營以餐飲為主，同時提供茶道服務(wù)。雖然有相關(guān)的娛樂表演，但沒有娛樂服務(wù)項目供客戶消費。

南粵宮最著名的就是南越宮廷菜，就是南越王的官宴和私人家宴發(fā)掘而來的菜式，成為南粵宮的鎮(zhèn)宮之寶。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇二

第一節(jié)中國高級餐廳的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著新中國的建立，高級餐廳就是開始了發(fā)展的腳步。北京國賓館、南京希爾頓大酒店成了盛名已久的高級宴會酒店的代名詞。從國外引進了高星級酒店和高級西餐，刮起了西式餐飲風。同時，中國北京、上海等地也紛紛開發(fā)出一系列極具中國特色的高級餐廳，這些餐廳或富麗堂皇、或高貴典雅，形成了文化韻味十足的中國式高級餐廳，滿足了現(xiàn)代社會不同口味、不同層次、不同趣味的高端消費需求。

第二節(jié)中國高級餐廳的經(jīng)營模式

中國高級餐廳不像私人會所，消費要憑會員卡才能進入。一般來說只要是客人就可以進去消費，只是服務(wù)對象鎖定在社會上流階層。所以，經(jīng)營模式大多是放開式經(jīng)營，采取單店或連鎖的模式進行管理，對會員的條件要求不是很高，對消費具有價格方面的限定要求。

第三節(jié)廣州高端宴請的實際需求

30年的改造開發(fā)給中國帶來了高速發(fā)展的經(jīng)濟浪潮，廣東更是站在了發(fā)展的最前沿，什么新事物都從廣東先登陸。特別是餐飲方面的發(fā)展成就更是有目共睹，燕鮑翅、生猛海鮮、飛禽走獸、私房菜肴等等，廣州無奇不有。所以，在廣州乃至嶺南地區(qū)有錢人都嘗試過各種高檔餐飲消費，高端商務(wù)宴請什么地方都去過，很多的高級客商已經(jīng)不滿足于僅僅吃點山珍海味了。但是，就廣州目前來說，能夠既有檔次、又有品位的頂級商務(wù)招待場所還真沒有，這就出現(xiàn)了一個市場空白。

第四節(jié)廣州高級商務(wù)餐廳的未來

廣州因為高端招待需求量很大，所以南海漁村投入巨資打造了“空中一號”，讓很多人向往、也讓很多主賓體會了極度奢華的感覺。但是，還缺乏一定的文化底蘊支撐，無法形成長期穩(wěn)健發(fā)展的源動力。所以，廣州高級商務(wù)餐廳將像“高品位、高格調(diào)、高境界”的方向發(fā)展，必將出現(xiàn)一批極具歷史文化底蘊、高雅尊貴的頂級宴會餐廳，以滿足文化品位越來越高的商務(wù)宴請需求。

第二章目標客戶

第一節(jié)市場切入點

創(chuàng)造一個具有深厚歷史文化底蘊、極其尊貴高雅的頂級商務(wù)餐廳，以滿足高級商務(wù)宴請的市場需求為切入點。

第二節(jié)客戶定位

1、南粵地區(qū)商務(wù)精英

2、南粵地區(qū)社會名流

第三節(jié)會員條件

1、預(yù)存一定金額的款項就可成為會員。

2、認同并接受會員章程。

第四節(jié)會員益處

1、享受到絕對高貴的宮廷式服務(wù)。

2、享受到非常高雅的就餐環(huán)境。

3、可與知名企業(yè)家建立溝通聯(lián)系平臺。

4、獲邀出席各類經(jīng)濟或文化討論及時尚活動。

第三章項目定位

第一節(jié)南粵宮命名起源

1、“南越宮”是2200多年前在廣州建都的南越國宮殿遺址，位于越秀區(qū)中山四路至中山五路的兒童公園一帶，是廣州的古城中心。自2000年在廣州市兒童公園內(nèi)進行考古試掘發(fā)現(xiàn)了大型的南越國宮殿建筑遺存后，廣州市委、市政府決定搬遷兒童公園，進行南越國宮署遺址的大規(guī)?？脊虐l(fā)掘，投入高達14億人民幣用于搬遷、修建和保護南越宮。在南越宮遺址上還有南漢國宮殿遺址，在其遺址下還有秦道造船遺址。所以，南越宮是廣州最早的建都的南越國王宮，其深厚的歷史價值無法估量。從廣州市委市政府的投入和保護力度來說，必將成為廣州最核心的歷史文化遺跡，會引發(fā)最為持久和濃烈的關(guān)注度。

2、越即粵，古代粵、越通用。是古代江南土著呼“人”語音，越與粵通，越是“人”的意思。越族就是生活在長江以南的一個古老的民族。....秦代南?？埓h(今廣東龍川縣)令趙佗曾建南越國，割據(jù)自立為“南越武王”。轄區(qū)漢初為南粵之地，故簡稱“粵”。滾滾珠江水，濃濃粵山色。在千百年的繁衍生息中，創(chuàng)造出了著名的粵菜、獨特的粵劇和美麗的粵繡，形成了極具地方特色的南越文化體系。所以，南越宮即是南越地區(qū)的政治中心，也是文化中心、娛樂中心和飲食中心。獨特的宮廷宴席文化必將再次發(fā)出奪目的光芒。

綜上所述，我們將廣州即將出現(xiàn)的頂級高貴典雅的餐廳定名為“南粵宮”，依托南越國的歷史人文，再創(chuàng)盛世輝煌的南越宮廷盛宴場景，讓廣州的名流精英體會到真正的高貴、奢華和品位。

第二節(jié)南粵宮總體定位

南粵宮總體定位：粵地最高貴的宴會場所。

南粵宮是宴請招待、聚會交流最高級的場所，向廣州及南粵地區(qū)的社會名流、商界精英開放，為他們提供高級餐飲服務(wù)和宴會服務(wù)。

第三節(jié)南粵宮經(jīng)營使命、

經(jīng)營使命：讓宴請更高貴。

“奢華”已經(jīng)成了廣州乃至全國餐飲發(fā)展的一種趨勢，廣州空中一號投資高達2個多億，奢華的場面、金碧輝煌的裝修、最昂貴的消費價格讓多少廣州人望其項背，一號包廂雖然消費最貴但每天都有客戶。但是如此奢華的背后，卻少了些許文化底蘊的支撐?！澳匣泴m”源于歷史、高于現(xiàn)實，是一個真正體現(xiàn)高檔次、高規(guī)格、高品位的頂級文化餐廳，在這里吃的就是品位，享受的就是尊貴;讓客人盡享尊貴，讓主人倍有面子。

第四節(jié)南粵宮服務(wù)宗旨

服務(wù)宗旨：創(chuàng)造最高雅的宴請環(huán)境提供最尊貴的餐飲服務(wù)

南粵宮作為粵地最高貴的餐飲場所，是因為它具有最深厚的歷史文化、最尊貴的身份血統(tǒng)、最雅致的就餐環(huán)境、最精細的菜肴出品、最昂貴的美酒佳釀。

第五節(jié)南粵宮核心主張

核心主張：高貴的宴請更有面子。奢華表明檔次，高貴體現(xiàn)品位。宴請重要嘉賓，檔次一定要高，但更要追求高雅尊貴的境界，這樣才能成為擁有高貴氣質(zhì)和品位的新貴族，不至于被人看做奢侈的暴發(fā)戶。

第四章經(jīng)營功能

第一節(jié)南粵宮主要功能

南粵宮的主要功能就是：高級宴會交流。所以，服務(wù)功能、空間格局和軟文化方面全部要按照“宴會交流和商務(wù)宴請”的功能去設(shè)計，創(chuàng)造一個符合定位和經(jīng)營使命的環(huán)境來，為客戶提供高級宴會交流服務(wù)。

第二節(jié)南粵宮經(jīng)營特點

南粵宮的經(jīng)營特點就是：重宴會、輕娛樂，突出宴席規(guī)格和文化品位，體現(xiàn)與眾不同的餐飲服務(wù)和消費環(huán)境。

第三節(jié)南粵宮經(jīng)營項目

南粵宮經(jīng)營以餐飲為主，同時提供茶道服務(wù)。雖然有相關(guān)的娛樂表演，但沒有娛樂服務(wù)項目供客戶消費。

南粵宮最著名的就是南越宮廷菜，就是南越王的官宴和私人家宴發(fā)掘而來的菜式，成為南粵宮的鎮(zhèn)宮之寶。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇三

一、麥香蛋糕店概況

1。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。

二、經(jīng)營目標

1。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1?？驮矗罕镜甑哪繕祟櫩陀校旱劫Q(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費水平中低檔。

2。競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經(jīng)營計劃

1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4。蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5?？捎∫恍V告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果

6。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

今天的娛樂市場在也不是以前的“跑馬圈地”的時代了，娛樂項目多元化已經(jīng)勢不可擋。

現(xiàn)今市場的生存之道，只有不斷的改進服務(wù)質(zhì)量，進行大膽的創(chuàng)新，才可以在這個殘酷的市場競爭中繼續(xù)生存下去，并有所發(fā)展。

因此我們的想法就是創(chuàng)建一個溜冰場。

第一部分：市場分析

溜冰是一項強身健體，放松身心的休閑活動，是能大大豐富我們課余生活的娛樂項目。

從目前大學(xué)的實際情況看，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的課余活動是相對單調(diào)乏味的，除了那些普通的籃球場，足球場和簡陋的露天乒乓球場外，工程校園內(nèi)確實還應(yīng)該提供一些為廣大師生服務(wù)的課余休閑娛樂場所。

我們以顧客需求為導(dǎo)向，計劃在還大校內(nèi)開辦一家旱冰場，根據(jù)在一定范圍內(nèi)的市場調(diào)查結(jié)果的分析，這個計劃是可行的。

因此我們做了一次關(guān)于開辦旱冰場的市場調(diào)查(附調(diào)查問卷及統(tǒng)計表)結(jié)果顯示，有53.4%的同學(xué)非常喜歡或喜歡這項運動，但是，在學(xué)校附近只有一家旱冰場，而且由于人員繁雜等原因有73.3%的同學(xué)很少去或幾乎沒去過。

此外，調(diào)查結(jié)果還顯示有83.5%的同學(xué)贊成在校內(nèi)開辦一家旱冰場。

工程的師生數(shù)量在8000人左右，南院的學(xué)生搬過來，加上城西安置小區(qū)和安全分校市場空間情況更為可觀，年輕人喜歡挑戰(zhàn)自我溜冰活動盛行，現(xiàn)在的大學(xué)生時間很多，有些人會覺得很無聊，溜冰可以讓他們打發(fā)無聊的時間，重新樹立自信心，現(xiàn)在的'電腦用戶比較多，天天呆在寢室里不怎么注重戶外運動，我們可以借此來給他們找回自信心，由此看來，我們的客源市場是非常大的，而且本著高質(zhì)量，人性化服務(wù)的原則，可進一步開發(fā)更廣大的潛在市場，前景比較樂觀。

第二部分：創(chuàng)業(yè)思路

1)優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。

如：有很好的發(fā)展空間，學(xué)校也支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，管理也比較輕松。

2)劣勢：銷售、經(jīng)濟、技術(shù)、管理、政策(如行業(yè)管制等政策限制)等方面的劣勢力。

對于溜冰場，有很多的競爭者：kyv，網(wǎng)吧，電玩城等，其中網(wǎng)吧的實力最強。

開一個溜冰場需要的空間場地比較大，選址要合理。

3)機率：市場機率與把握情況。

在星沙地區(qū)沒有幾個，機電有一個，生意還可以，就是地板老化很嚴重，設(shè)施不太好。

4)威脅：市場競爭上的最大威脅力與風險因素。

最大的威脅是溜冰場越來越高擋化，大城市以具備以溜冰為主的娛樂城，而且，有些已經(jīng)采用真冰溜冰場，花費和護理場地較高。

綜上所述：如何揚長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風險。

作為大學(xué)周邊的溜冰場不需要很大的場地，地板只需采用木質(zhì)或水磨的就可以啦。

對于溜冰可以與大學(xué)生溜冰協(xié)會合作，增加知名度。

招聘人員可與大學(xué)生勤工儉學(xué)合作。

第三部分：對于溜冰場的具體規(guī)劃：

1)選址問題。

我們從工程的實際情況出發(fā)，可選擇在一食堂四樓原有場地上，遠離學(xué)生宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，不會影響到同學(xué)正常的學(xué)習和生活。

此外，大家來這里也相對比較方便，可進入性強。

2)市場定位。

由于大家主要是因為外面的旱冰場人員太雜而不去或很少去，但外來人員的流入是不可避免的，而旱冰場仍以工程的校內(nèi)學(xué)生，教職工及其子女，和周邊一些的學(xué)生以及城西安置小區(qū)的兒童為主流市場。

3)整體布局，溜冰場面積大約700平方米。

地板用棕色的木質(zhì)地板條鋪設(shè)，墻壁飾以簡單的溜冰動作畫面。

吊頂，以滑冰區(qū)的天花板中心為圓心，4米為半徑畫圓，將此區(qū)域用玻璃吊頂呈圓拱狀，在下方配一盞旋轉(zhuǎn)彩色射燈，四周再安裝一些七彩射燈，造成一種夢幻的燈光效應(yīng)，注意，燈光不應(yīng)太亮或太暗，而且跟隨音樂的勁暴與柔和可變換。

冰場的護欄用不銹鋼做，在場地內(nèi)有供滑冰者休息的簡易看臺，此外在左方的滑冰區(qū)還有一段波浪型滑坡設(shè)計，供滑冰高手使用或表演，我們會在入口處用明顯的標志牌指明。

登記處(領(lǐng)鞋以及還鞋處)設(shè)在離門口 3米的位置，為封閉的房子，顧客可以一進門就登記，而且封閉式可以使整體看起來很整齊，不凌亂。

登記領(lǐng)鞋后，顧客就可以進入右方的換鞋區(qū)，我們在這里設(shè)有二十個座位，和十五米鞋架，為顧客提供了充分的方便。

由換鞋區(qū)往里走就是洗手間了，設(shè)計為兩個完全封閉式，男女分開，門板裝飾與地板相同。

在登記處，這是對外服務(wù)的窗口，服務(wù)態(tài)度要好，服務(wù)速度要快，給每雙鞋編號，不要取錯鞋或登記錯誤。

對于洗手間這個附帶服務(wù)設(shè)施，我們不能忽視它，應(yīng)該做到干凈，無異味。

在設(shè)備方面，我們準備的冰鞋數(shù)量(男女80雙)：

女鞋

普通型35，2雙

38，7雙

36和37各10雙

男鞋

普通型39，4雙

40，8雙

這樣，我們就能從全方位提供顧客所需的冰鞋，令他們滿意。

內(nèi)部管理。

主要體現(xiàn)在人員和時間的管理。

經(jīng)過商量后，我們決定雇傭總?cè)藬?shù)為2人。

一人負責領(lǐng)鞋和還鞋;一人負責吧臺和點歌服務(wù)。

服務(wù)人員應(yīng)具補位的思想，發(fā)揮團隊精神，將我們的服務(wù)做到最好。

第四部分：促銷策略

1)產(chǎn)品策略：

服務(wù)區(qū)——這是我們的特色服務(wù)之處，如圖所示，在滑冰區(qū)以外的左上角，其形狀為四分之一圓弧，各延伸2米，靠墻做飲料柜，圍欄的外面有十二個凳子，這樣充分利用了空間，而且使外觀不至于呆板。

吧臺服務(wù)包括碳酸飲料，果汁等簡單的飲料和零食，點心，種類不用太多，但能夠滿足顧客的一般需求。

在飲料和零食的定價方面，我們應(yīng)該適中，參考工程消費水平定價。

在溜冰者溜累了以后，也可以進入服務(wù)區(qū)，享受服務(wù)。

其他顧客可以在吧臺處購買飲料和零食到桌椅區(qū)或直接在吧臺外部享用。

點歌臺可以設(shè)計為投幣點歌式，顧客可以在吧臺處用現(xiàn)金換取點歌幣。

也就是說我們采取的是一種令顧客diy的服務(wù)，減少了我們的員工數(shù)量，但同時不降低質(zhì)量，就像麥當勞肯德基那樣。

2)廣告策略：

我們的旱冰場取名為“紫齊天空”，響亮而親切。

一方面，我們可以印發(fā)一定數(shù)量的傳單，憑此傳單在開業(yè)的前三天來滑冰的打八折。

另一方面，在學(xué)生易出入的場所張貼宣傳海報，在學(xué)校廣播站進行宣傳。

傳單和海報的內(nèi)容要詳細寫清楚我們的地點，營業(yè)時間，提供服務(wù)的種類和收費等，風格簡單明了又吸引人。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇四

創(chuàng)業(yè)計劃書模板范文(完整版)

創(chuàng)業(yè)計劃書因創(chuàng)業(yè)項目的不同其內(nèi)容也不同，但不同的創(chuàng)業(yè)項目它們的計劃書還是萬變不離其宗，還是有規(guī)律可循，以下這篇創(chuàng)業(yè)計劃書模板范文就是創(chuàng)業(yè)計劃書的'典范：

?

xxx公司(或xxx項目)

xxxx商業(yè)計劃書

年 月

(公司資料)

地址

郵政編碼

聯(lián)系人及職務(wù)

電話

傳真

網(wǎng)址/電子郵箱

報告目錄

(整個計劃的概括) (文字在2-3頁以內(nèi))

一、 公司簡單描述

二、 公司的宗旨和目標(市場目標和財務(wù)目標)

三、 公司目前股權(quán)結(jié)構(gòu)

四、 已投入的資金及用途

五、 公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹五、 公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹

六、 市場概況和營銷策略

七、 主要業(yè)務(wù)部門及業(yè)績簡介

八、 核心經(jīng)營團隊

九、 公司優(yōu)勢說明

十、 目前公司為實現(xiàn)目標的增資需求：原因、數(shù)量、方式、用途、償還

十一、 融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)

十二、 財務(wù)分析

1、 財務(wù)歷史數(shù)據(jù)(前3-5年銷售匯總、利潤、成長)

2、 財務(wù)預(yù)計(后3-5年)

3、 資產(chǎn)負債情況

第一章 公司介紹

一、 公司的宗旨(公司使命的表述)

二、 公司簡介資料

三、 各部門職能和經(jīng)營目標

四、 公司管理

1、 董事會

2、 經(jīng)營團隊

2、 經(jīng)營團隊

3、 外部支持(外聘人士/會計師事務(wù)所/律師事務(wù)所/顧問公司/技術(shù)支持/行業(yè)協(xié)會等)

第二章 技術(shù)與產(chǎn)品

一、 技術(shù)描述及技術(shù)持有

二、 產(chǎn)品狀況

1、 主要產(chǎn)品目錄(分類、名稱、規(guī)格、型號、價格等)

2、 產(chǎn)品特性

3、 正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡介

4、 研發(fā)計劃及時間表

5、 知識產(chǎn)權(quán)策略

6、 無形資產(chǎn)(商標/知識產(chǎn)權(quán)/專利等)

三、 產(chǎn)品生產(chǎn)

1、 資源及原材料供應(yīng)

2、 現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力

3、 擴建設(shè)施、要求及成本，擴建后生產(chǎn)能力

4、 原有主要設(shè)備及需添置設(shè)備

5、 產(chǎn)品標準、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制

6、 包裝與儲運

第三章 市場分析

第三章 市場分析

一、 市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)與劃分

二、 目標市場的設(shè)定

三、 產(chǎn)品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析

五、 市場趨勢預(yù)測和市場機會

六、 行業(yè)政策

第四章 競爭分析

一、 有無行業(yè)壟斷

二、 從市場細分看競爭者市場份額

三、 主要競爭對手情況：公司實力、產(chǎn)品情況(種類、價位、特點、包裝、營銷、市場占 率等)

四、 潛在競爭對手情況和市場變化分析

五、 公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢

第五章 市場營銷

一、 概述營銷計劃(區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標、份額)

二、 銷售政策的制定(以往/現(xiàn)行/計劃)

三、 銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)

四、 主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況(代理商/經(jīng)銷商/直銷商/零售商/加盟者等)，各級資格認定標準 政策(銷售量/回款期限/付款方式/應(yīng)收帳款/貨運方式/折扣政策等)

五、 銷售隊伍情況及銷售福利分配政策

六、 促銷和市場滲透(方式及安排、預(yù)算)

1、 主要促銷方式

2、 廣告/公關(guān)策略、媒體評估

七、 產(chǎn)品價格方案

1、 定價依據(jù)和價格結(jié)構(gòu)

2、 影響價格變化的因素和對策

八、 銷售資料統(tǒng)計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。

第六章 投資說明

一、 資金需求說明(用量/期限)

二、 資金使用計劃及進度

三、 投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對應(yīng)價格等)

四、 資本結(jié)構(gòu)

五、 回報/償還計劃

六、 資本原負債結(jié)構(gòu)說明(每筆債務(wù)的時間/條件/抵押/利息等)

七、 投資抵押(是否有抵押/抵押品價值及定價依據(jù)/定價憑證)

八、 投資擔保(是否有抵押/擔保者財務(wù)報告)

九、 吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)十、 股權(quán)成本

十一、 投資者介入公司管理之程度說明

十二、 報告(定期向投資者提供的報告和資金支出預(yù)算)

十三、 雜費支付(是否支付中介人手續(xù)費)

第七章 投資報酬與退出

一、 股票上市

二、 股權(quán)轉(zhuǎn)讓

三、 股權(quán)回購

四、 股利

第八章 風險分析

一、 資源(原材料/供應(yīng)商)風險

二、 市場不確定性風險

三、 研發(fā)風險

四、 生產(chǎn)不確定性風險

五、 成本控制風險

六、 競爭風險

七、 政策風險

八、 財務(wù)風險(應(yīng)收帳款/壞帳)

九、 管理風險(含人事/人員流動/關(guān)鍵雇員依賴)

十、 破產(chǎn)風險

第九章 管理

一、 公司組織結(jié)構(gòu)

二、 管理制度及勞動合同

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇五

這一部分要介紹公司的主營產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品和服務(wù)，公司的競爭優(yōu)勢以及成立地點時間，所處階段等基本情況。

這一部分介紹公司的宗旨和目標，公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。

介紹公司的產(chǎn)品或服務(wù)，描述產(chǎn)品和服務(wù)的用途和優(yōu)點，有關(guān)的專利，著作權(quán)，政府批文等。

介紹公司的收入來源，預(yù)測收入的增長。

分析現(xiàn)有和將來的競爭對手，他們的優(yōu)勢和劣勢，以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢和戰(zhàn)勝競爭對手的方法。對目標市場作出營銷計劃。

對公司的重要人物進行介紹，包括他們的職務(wù)，工作經(jīng)驗，受教育程度等。公司的全職員工，兼職員工人數(shù)，哪些職務(wù)空缺。

公司目前的財務(wù)報表，五年的財務(wù)報表預(yù)測。投資的退出方式(公開上市，股票回購、出售、兼并或合并)。

公司目前及未來資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。

支持上述信息的資料：管理層簡歷，銷售手冊，產(chǎn)品圖紙等。其他需要介紹的地方

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇六

一、發(fā)展前景

隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。

目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。

相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。

中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。

而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。

飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。

可以預(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。

綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。

在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

二、店面簡介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。

經(jīng)營面積約為80平米左右。

主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。

早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。

品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。

而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2. 本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。

并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。

餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。

如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。

據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。

寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

6. 市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。

在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的`市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

一、公司基本情況

(一)項目名稱：往昔之音咖啡廳

(二)經(jīng)營范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類小點心等

(三)行業(yè)類型：餐飲業(yè)

(四)項目投資：約200萬元

(五)場地設(shè)置：上海浦東新區(qū)

(六)消費對象：中高層消費者

(七)經(jīng)營面積：約200平方米

(八)項目概況：為顧客營造一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各類小點心等)，還提供在校大學(xué)生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(九)經(jīng)營宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客提供一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價廉、時尚休閑等，令顧客滿意的服務(wù)。

二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

1、往昔之音咖啡廳不僅提供中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。

我們的咖啡絕不是速溶的，而是當場手磨，口感好，品味佳。

咖啡屋只求服務(wù)，本著“以最低的價格提供最好的服務(wù)”的宗旨，以四個“一流”(一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽)為目標，力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。

門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺前擺設(shè)有存放各種報刊的書架。

室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。

坐在窗前，你可以周圍的秀麗風光，領(lǐng)略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。

在門前還準備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客提供方便。

2、核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢

我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競爭者。

但是，我們有堅實的核心觀念。

他們是：

(1)可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅持選用最好的(相對于大眾市場而言最好的)的咖啡豆。

(2)高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料，大力倡導(dǎo)并嚴格要求能源的節(jié)約利用。

(3)良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工提供最優(yōu)越的健康福利計劃，并大面積推行員工持股。

(4)和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨、自由的消費環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中必不可少的“第三地”。

(5)獨樹一幟的文化品位：有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。

我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術(shù)來為顧客服務(wù)，我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們可以為其提供他所熟悉和滿意的服務(wù)。

有時，不用他們自己開口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。

三、行業(yè)/市場分析

隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。

咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活;或是交友談心，或是商務(wù)會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。

如今，在國內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。

而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。

日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。

擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。

在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長。

正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。

未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。

總體來說，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。

本行業(yè)報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國際特許經(jīng)營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息，對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測。

目前中國咖啡飲料這個細分的藍海市場上，除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他的咖啡市場尚待開發(fā)。

去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。

不過，分析推斷，未來5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)該比較快，保持在30%左右。

幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。

其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。

此外，可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場。

可口可樂大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一直在關(guān)注中國咖啡市場，但出于市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時間。

除了市場潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進入的一大原因。

摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20%左右。

四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場并不激烈，特別是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應(yīng)的競爭者和競爭壓力。

而且，位置特別有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費能力都能夠滿足。

五、財務(wù)分析

(一)投資估算：

2、流動資金及原材料備用金 20萬元

3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進貨費用50000元，人員工資大約60000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)支薪水的10%。

小計每月成本約：80000元，其他開支約：20000元。

月均營業(yè)額：300000元。

5、投資回收期：投資回收期：2000000/840000≈3年

六、融資計劃

向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由三個股東分攤。

期限為兩年。

其間如有一股東退出，此股東變賣只能持有15%的股份。

七、風險控制

各行各業(yè)都有其自身的風險性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費者消費過程中也存在著一定的風險，比如食物中毒、火災(zāi)等。

那么在風險面前如何控制呢?首先，對食品進行檢測，保證食品的質(zhì)量與安全;第二，嚴格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。

還有轉(zhuǎn)移風險，對咖啡廳進行投保，即使發(fā)生什么意外，可以把風險降到最低。

八、公司經(jīng)營戰(zhàn)略

我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)知道、了解我們的商品，并且還進來消費。

為此我們會做到：

優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力一定要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。

在咖啡館的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。

商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。

諸如經(jīng)營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關(guān)系。

卓越的服務(wù) ，最直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際，要有適當?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對。

所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談能力。

還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進一步加強廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務(wù)設(shè)施。

我們的目標是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實消費者。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇七

一、 公司情況簡介

同創(chuàng)創(chuàng)業(yè)咨詢公司引進哈佛大學(xué)商學(xué)院的教育思維模式，采用《贏在中國》語言咨詢和商業(yè)實戰(zhàn)形式，實行課堂教育、模擬實戰(zhàn)、基地見習、導(dǎo)師幫帶聯(lián)動等方式，并結(jié)合中國的國情和中小企業(yè)生存環(huán)境，已經(jīng)開發(fā)和形成一套較為全面、系統(tǒng)、實用、著眼于解決創(chuàng)業(yè)者所面臨的種種問題的“商練培訓(xùn)營”。

除了傳統(tǒng)的教育訓(xùn)練之外，還構(gòu)建了一個商業(yè)的模擬環(huán)境，使想要創(chuàng)業(yè)的人能夠在這里預(yù)熱，提前感受到這種氣氛，培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)意識。

理論與實際相結(jié)合，主講與互動相結(jié)合，實戰(zhàn)是我們對學(xué)員承諾。旗下資深實戰(zhàn)專家顧問團隊提供全方位系列培訓(xùn)，一對一的現(xiàn)場診斷創(chuàng)業(yè)難題和企業(yè)難題，分享和完善經(jīng)驗，擴大未來老板們的人脈圈。

同時，我們也將以為各層各類企業(yè)、組織單位和政府的事業(yè)發(fā)展、管理改進和效率提升提供有實效的思想、知識和方案而努力，成為有傳世意義的第一流綜合性咨詢公司為了成為原創(chuàng)性管理技術(shù)、投資技術(shù)和商學(xué)思想的策源地而努力奮斗。

二、 主要管理者情況

董事長、營銷經(jīng)理、人力資源經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理

一、 公司文化理念

同創(chuàng)作為一個專業(yè)為大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)咨詢的公司，我們將堅持自己的理念。取向：兼容并包、有容乃大!水的精神：

(1、接納八方來源，終成其大!不拒絕任何加盟的沙石和物障，反而是夾裹前行，壯大自己的力量，勇往直前!

(2、無論何時何地，總是改變自己的形態(tài)不斷尋找出路!

(3、任何時候遇到阻擋，總是慢慢蓄積力量，最后加以沖破!

(4、歷經(jīng)千里萬里千難萬險，始終不改變自己的本質(zhì)和前行的動力!風范：專業(yè)、內(nèi)斂、大氣、深厚。同時，我們也將勇于肩負起企業(yè)的社會責任，更多的投入到社會事業(yè)中。為了社會和諧和中華民族復(fù)興而努力。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境分析

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)應(yīng)該是有無限的機會、無比的困難、無量的回報。但是創(chuàng)業(yè)環(huán)境對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)具有十分重要的影響。在大學(xué)生就業(yè)形勢日益嚴峻的社會背景下采取有效措施，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)營造良好的環(huán)境，這對促進大學(xué)生創(chuàng)業(yè)并帶動其就業(yè)具有十分重要的作用。中國教育原本就缺乏創(chuàng)業(yè)教育。中國學(xué)生不僅承擔風險的經(jīng)濟能力很脆弱，而且承受挫折的心理素質(zhì)也較差，這使得自主創(chuàng)業(yè)這條需要冒險的就業(yè)之路，少有人問津。

一、 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境分析

現(xiàn)在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)所面臨的宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境都十分的復(fù)雜。所謂創(chuàng)業(yè)環(huán)境，實際上就是創(chuàng)業(yè)活動的舞臺。任何創(chuàng)業(yè)活動都是在一定的社會環(huán)境下進行的，在我們的大學(xué)生邁向社會進人創(chuàng)業(yè)階段的時候，呈現(xiàn)在面前的就是一個巨大的時空舞臺。在這個舞臺上，諸多事物和要素互動聯(lián)系、碰撞，形成了一個面面俱到的現(xiàn)實環(huán)境系統(tǒng)，因此創(chuàng)業(yè)環(huán)境對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)具有十分重要的影響。在大學(xué)生就業(yè)形勢日益嚴峻的社會背景下，采取有效措施，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)營造良好的環(huán)境，對促進大學(xué)生創(chuàng)業(yè)并帶動其就業(yè)具有十分重要的作用。

(一)宏觀環(huán)境分析

1)人口。

1950年，教育部實施高等學(xué)校院系調(diào)整，湖北高校數(shù)量從10所增至19所，居全國第三位。

武漢現(xiàn)有普通高校70余所，其中“211工程”高校7所，居全國前列。2007年，武漢地區(qū)在校大學(xué)生達104.11萬人，首次超過北京、上海，居全國各城市之首。2008年，這一數(shù)據(jù)又有所增長，穩(wěn)定了在校大學(xué)生數(shù)量居全國城市第一的位置。

2)政策法規(guī)環(huán)境

資金是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的第一難題，大學(xué)畢業(yè)生有的剛工作不久，有的甚至連工作都還沒有，而大多數(shù)家庭又沒有足夠的實力來支持家中的孩子來創(chuàng)業(yè)。其實不僅僅是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，這對于大多數(shù)想要創(chuàng)業(yè)的人來說都是很難跨過的一個難坎!甚至于很多想要創(chuàng)業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)資金這第一道檻上就被擋住了。

國家對此出臺了相關(guān)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款政策，主要優(yōu)惠政策內(nèi)容有：

1、各國有商業(yè)銀行、股份制銀行、城市商業(yè)銀行和有條件的城市信用社 要為自主創(chuàng)業(yè)的各大高校畢業(yè)生提供小額貸款。在貸款過程中，簡化程序，提供開戶和結(jié)算便利，貸款額度在5萬元左右。

2、貸款期限最長為兩年，到期后確定需要延長貸款期限的，可以申請延期一次。

3、貸款利息按照中國人民銀行公布的貸款利率確定，擔保最高限額為擔?；鸬?倍，擔保期限與貸款期限相同。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款辦理方法如下：

大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后兩年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，需到創(chuàng)業(yè)實體所在地的當?shù)毓ど滩块T辦理營業(yè)執(zhí)照 ，注冊資金(本)在50萬元以下的，可以允許分期到位，首期到位的資金不得低于注冊資本的10%(出資額不得低于3萬元)，1年內(nèi)實際繳納注冊資本如追加至50%以上，余款可以在3年內(nèi)分期到位。

如有創(chuàng)業(yè)大學(xué)生家庭成員的穩(wěn)定收入或有效資產(chǎn)提供相應(yīng)的聯(lián)合擔保，信譽良好、還款有保障的，在風險可控的基礎(chǔ)上可以適當加大發(fā)放信用貸款，并可以享受優(yōu)惠的低利率。

大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)第二個受到關(guān)注的地方在于稅務(wù)方面的問題。我國的賦稅屬于比較高的國家，而且稅收項目比較多，除了企業(yè)必須要繳納的國稅、地稅和所得稅 以外，根據(jù)企業(yè)所從事的不同行業(yè)還會有一些其他的稅需要繳納。國家在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策中對于稅收方面作出了以下規(guī)定：

2、新成立的城鎮(zhèn)勞動就業(yè)服務(wù)企業(yè) (國家*的行業(yè)除外)，當年安置待業(yè)人員(含已辦理失業(yè)登記的高校畢業(yè)生，下同)超過企業(yè)從業(yè)人員總數(shù)60%的，經(jīng)相關(guān)主管稅務(wù)機關(guān) 批準，可免納所得稅3年。勞動就業(yè)服務(wù)企業(yè)免稅期滿后，當年新安置待業(yè)人員占企業(yè)原從業(yè)人員總數(shù)30%以上的，經(jīng)相關(guān)主管稅務(wù)機關(guān)批準，可減半繳納所得稅2年。

除此之外，具體不同的行業(yè)還有不同的稅務(wù)優(yōu)惠：

1、大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)新辦咨詢業(yè)、信息業(yè)、技術(shù)服務(wù)業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，提交申請經(jīng)稅務(wù)部門批準后，可免征企業(yè)所得稅兩年。

2、大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)新辦從事交通運輸、郵電通訊的企業(yè)或經(jīng)營單位，提交申請經(jīng)稅務(wù)部門批準后，第一年免征企業(yè)所得稅，第二年減半。

3、大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)新辦從事公用事業(yè)、商業(yè)、物資業(yè)、對外貿(mào)易業(yè)、旅游業(yè)、物流業(yè)、倉儲業(yè)、居民服務(wù)業(yè)、飲食業(yè)、教育文化事業(yè)、衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，提交申請經(jīng)稅務(wù)部門批準后，可免征企業(yè)所得稅一年。有了眾多免稅的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策扶持，相信廣大自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，在創(chuàng)業(yè)初期就能省下大量資金用于企業(yè)運作。

畢業(yè)生根本不知道有這一優(yōu)惠政策。這方面的優(yōu)惠政策：

1、 員工聘請和培訓(xùn)享受減免費優(yōu)惠。對大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)辦的企業(yè)，自當?shù)毓ど滩块T批準其經(jīng)營之日起1年內(nèi)，可以在政府人事、勞動保障行政部門所屬的人才中介服務(wù)機構(gòu)和公共職業(yè)介紹機構(gòu)的網(wǎng)站免費查詢?nèi)瞬拧趧恿┣笮畔?，免費發(fā)布招聘廣告等。

這一點有助于在創(chuàng)業(yè)初期獲得相關(guān)行業(yè)所需求的人才資源。能夠幫助自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生以最低代價，更容易地獲取所需專業(yè)人才。

2、 參加政府人事、勞動保障行政部門所屬的人才中介服務(wù)機構(gòu)和公共職業(yè)介紹機構(gòu)舉辦的人才集市或人才、勞務(wù)交流活動時可給予適當減免交費;政府人事部門所屬的人才中介服務(wù)機構(gòu)免費為創(chuàng)辦企業(yè)的畢業(yè)生、優(yōu)惠為創(chuàng)辦企業(yè)的員工提供一次培訓(xùn)、測評服務(wù)。

以上大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策是為了鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，國家針對全國所有自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生所制定的。另外，各地政府為了扶持當?shù)卮髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)，也出臺了相關(guān)的政策法規(guī)，而且因為更有針對性，所以更加細化，更貼近實際。

3)市場經(jīng)濟環(huán)境

2008年，一場金融危機席卷全球，讓原本平穩(wěn)的市場經(jīng)濟環(huán)境遭遇寒冬。各個行業(yè)迅速下滑，失業(yè)率大幅上升，各種經(jīng)濟恐懼數(shù)值蔓延在我們的周圍。在這樣的大形勢下，武漢市提出了“全民創(chuàng)業(yè)”，讓武漢的整體創(chuàng)業(yè)氛圍更濃厚了。但是，在這個大動作中，武漢市在相應(yīng)的制度安排上也應(yīng)該加強與完善。這具體包括：

第一，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者提供相關(guān)支持，包括市場準入、注冊審批、行政管理、信息咨詢和公共服務(wù)等，以保證創(chuàng)業(yè)活動順利進行。

第二，建立面向大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者的金融支持系統(tǒng)，例如小額貸款等。

第三，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者提供社會保障。要使大學(xué)生創(chuàng)業(yè)精神高漲，必須建立健全社會保障機制，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者解除后顧之憂。

第四，健全創(chuàng)業(yè)退出機制。進入機制重要，退出機制同樣重要。

4)創(chuàng)業(yè)教育環(huán)境

武漢市高校在政府倡導(dǎo)“全民創(chuàng)業(yè)”的背景下，紛紛著手進行大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，但創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展成熟度和系統(tǒng)性水平不一。通過抽樣走訪武漢市五大高校的畢業(yè)指導(dǎo)中心，對武漢市的高校創(chuàng)業(yè)教育現(xiàn)狀進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)各學(xué)校的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作，存在比較明顯的差異。

但目前來看，大部分高校的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心正在創(chuàng)建與完善中，還有一部分高校的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)尚處在籌劃階段。這些狀況反映出創(chuàng)業(yè)教育在許多高校還處于萌芽狀態(tài)，基本屬于“業(yè)余教育”，沒有引起學(xué)校相關(guān)部門的重視，折射出國內(nèi)創(chuàng)業(yè)教育的缺失。

創(chuàng)業(yè)意識需要從小培養(yǎng)，而學(xué)校在這方面起到不可估量的作用，開設(shè)形式多樣的創(chuàng)業(yè)教育也就迫在眉睫。然而，在就業(yè)形勢越來越嚴峻的情況下，我國高等教育除了開展創(chuàng)業(yè)教育外，還應(yīng)盡快轉(zhuǎn)變觀念，從過去的被動性就業(yè)教育轉(zhuǎn)變到開拓性創(chuàng)業(yè)教育，大力培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)意識與能力，從而有效地改變畢業(yè)生就業(yè)困難的被動局面。

5)社會輿論環(huán)境

從1999年7月李玲玲領(lǐng)到了中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)風險金成為中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)第一人，到如今政府呼吁“全民創(chuàng)業(yè)”，武漢一直就和“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)”聯(lián)系在了一起。

政府和學(xué)校也在積極引導(dǎo)大學(xué)生正確創(chuàng)業(yè)，著力營造鼓勵創(chuàng)新、允許失敗的寬松環(huán)境，既鼓勵、贊賞成功，更關(guān)注、體諒失敗，不以成敗論英雄，對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者做出的努力和創(chuàng)業(yè)精神都予以積極的肯定和尊重。輿論環(huán)境整體而言比較理想。

大眾媒體在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)過程中也起著重要的作用。大眾媒體是大學(xué)生取得信息的重要媒介，大眾媒體應(yīng)該從事實出發(fā)，不要過分夸大創(chuàng)業(yè)中的成功事例，應(yīng)盡量客觀、全面地向大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)的知識和信息，使大學(xué)生創(chuàng)業(yè)盡快走向理性化，減少不必要的損失。

這樣一來，才能形成大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者與輿論環(huán)境之間的雙向良性互動。創(chuàng)業(yè)環(huán)境得到了優(yōu)化，社會鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)與大學(xué)生渴望創(chuàng)業(yè)成功之間也就找到了更加合理的契合點。

(二)微觀環(huán)境分析

在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的微觀環(huán)境主要就是自己的創(chuàng)業(yè)流程的一個詳細的分析，具體如下：

1.制定計劃書。比如，要在市區(qū)開一個賣牛仔褲的店，開店之前要制定一份計劃書。制定營銷計劃時要將各個環(huán)節(jié)相互聯(lián)系構(gòu)成一個完整的內(nèi)部環(huán)境，各個環(huán)節(jié)的分工是否科學(xué)，協(xié)作是否和諧，目標是否一致，都會影響營銷決策和營銷方案的實施。

2.顧客。顧客群的不同直接影響價格的定位，所以人流量是在創(chuàng)業(yè)前最看重的一點。而我們這次創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的主要對象就是大學(xué)生。

3.店址。大多數(shù)學(xué)生選店址會選一些比較熟悉的環(huán)境。如將店址選在大學(xué)附近，或者是交通比較便利的地區(qū)。而這次的培訓(xùn)以大學(xué)生為顧客群，培訓(xùn)中心也將以大學(xué)周邊地區(qū)為主。在公司成熟后，將在一些商業(yè)區(qū)建立主要針對社會人員的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。

4.產(chǎn)品價格定位。大學(xué)生的產(chǎn)品一開始沒有經(jīng)驗也沒有固定顧客，要吸引顧客就只有將產(chǎn)品的定價降低，比別人獲得更多的競爭力。而創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)則需要依據(jù)公司的實力，定價也主要是依據(jù)公司的培訓(xùn)實力。但大學(xué)生并沒有太強的經(jīng)濟實力，所以，定價需要適中。

二、 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境swot分析

2010年，我國高校應(yīng)屆畢業(yè)生大約630萬人，加上歷年未就業(yè)的大學(xué)生。需就業(yè)的大學(xué)生接近千萬，再創(chuàng)歷史新高。面對如此困境，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)將成為重要的就業(yè)形式。因此.有必要利用swot方法對我國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的環(huán)境進行綜合的分析，找出制約創(chuàng)業(yè)成功的問題所在。

l 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢

(1)當代大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)意識較強，對創(chuàng)業(yè)有著濃厚的興趣，渴望成功，充滿生命活力，有創(chuàng)業(yè)的激情和夢想。

(2)大學(xué)生想通過創(chuàng)業(yè)展示自我生命的價值和才能，為社會和自己創(chuàng)造財富。

(3)當代大學(xué)生有較好的文化素養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)潛能，他們往往在人際交往、協(xié)調(diào)溝通、想象空間、運動空間、團隊合作、組織管理、敢想敢干等方面表現(xiàn)出較強的才華和活力，在非智力因素和創(chuàng)業(yè)心理素質(zhì)方面有較大的優(yōu)勢。

l 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的劣勢

(1)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的積極主動性不夠。很多大學(xué)生都是在找不到合適的工作前提下，才會去考慮創(chuàng)業(yè)。

(2)當代地方高校大學(xué)生對自己的創(chuàng)業(yè)能力缺乏客觀的評價，在心理上對創(chuàng)業(yè)的難度準備不足，很多學(xué)生都帶有急功近利的思想，總是希望自己能通過創(chuàng)業(yè)快速發(fā)財，缺乏長期創(chuàng)業(yè)心理準備，對在創(chuàng)業(yè)過程種要遇到的風險和困難預(yù)計不足。

(3)地方高校有不少大學(xué)生形成了個體學(xué)習的智障，成為創(chuàng)業(yè)行動的絆腳石。

(4)不少地方高校大學(xué)生對創(chuàng)業(yè)有心理障礙。主要表現(xiàn)在：怕苦怕累。怕競爭，不愿從基層干起，在做人做事方面欠缺等方面。害怕失敗，怕出差錯。

怕丟臉，死要面子，對自己缺乏自信，低估自己。不敢接受挑戰(zhàn)，不敢嘗試冒險?？倱淖约翰恍?缺乏敏感度，事事漠不關(guān)心。不善觀察和思考。

l 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的機會

(1)具備一定的創(chuàng)業(yè)環(huán)境和條件。國家的相關(guān)法律制度和政策逐步健全和完善，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了法律制度保障。大量的基礎(chǔ)服務(wù)機構(gòu)和設(shè)施如電力、通信、交通、金融、保險等條件也得到改善并逐步完備，為自主創(chuàng)業(yè)提供了較好的環(huán)境和條件。

(2)高校的支持。為解決大學(xué)生就業(yè)難的問題，各高校及其就業(yè)指導(dǎo)部門也作了大量的工作。如開設(shè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)選修課。

邀請創(chuàng)業(yè)成功人士談創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，讓大學(xué)生掌握創(chuàng)業(yè)的基本政策和知識;開展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃大賽。創(chuàng)業(yè)論壇等活動，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)興趣，在實踐中鍛煉學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。

l 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的威脅

(1)越來越大的創(chuàng)業(yè)競爭壓力。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，可能會面臨同學(xué)、校友的競爭，傳統(tǒng)從業(yè)者的競爭。來自大陸以外地區(qū)和國家大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)競爭，尤其是港、澳、臺地區(qū)的大學(xué)生的競爭。

(2)大學(xué)開設(shè)的創(chuàng)業(yè)教育課程少，也缺乏對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的訓(xùn)練，造成大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)缺乏相關(guān)的氛圍和環(huán)境。

(3)經(jīng)濟危機的威脅。在這種全球經(jīng)濟衰退的大環(huán)境下，社會創(chuàng)業(yè)政策保障不力、創(chuàng)業(yè)環(huán)境不善也是—個不容忽視的原因。

(4)從家庭來看。很多家長要求自己的孩子有一份安穩(wěn)的工作，而不要一進社會就承擔太大的風險。這種潛在的對創(chuàng)業(yè)不信任的社會心理對想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說無疑是一種巨大的心理壓力。

現(xiàn)在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是一種趨勢，雖然有優(yōu)勢和機遇但同時也存在劣勢和威脅。大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的同時要根據(jù)自己的特點，抓住機遇發(fā)揮優(yōu)勢，要找出具體的不足，制定方案解決威脅與困難，從而實現(xiàn)自己的人生目標。

市場分析

很多大學(xué)生認為“創(chuàng)業(yè)”本身就是一種職業(yè)，在就業(yè)高峰，給自己一片更廣闊的天地。很多人還認為在今后的社會中，自主創(chuàng)業(yè)的人會越來越多，甚至成為就業(yè)的主流，成為大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)的首選。自己認為實現(xiàn)自我價值是證明自己的最好途徑。

一些自我意識很強的學(xué)生，不愿意庸庸碌碌，選擇自主創(chuàng)業(yè)是為了通過這一途徑來證明自己的能力。在一些單位由于制度的約束，無法按照自己的想法來做事，創(chuàng)業(yè)可以有一個空間來發(fā)揮，來實現(xiàn)自我價值，得到社會的認可。處于“經(jīng)濟”的社會——經(jīng)濟原因也是大學(xué)生選擇自主創(chuàng)業(yè)的一個重要原因。

因此，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)也就成為了一個新興的市場，同創(chuàng)也將會盡快在這個市場上站穩(wěn)腳跟，成為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的領(lǐng)導(dǎo)者。

一、大學(xué)生消費心理特點

大學(xué)生的`自我意識已相當成熟，有自我的價值判斷，因而受電視廣告等媒體的影響相對較少。網(wǎng)絡(luò)信息渠道的暢通，為大學(xué)生自主消費提供了必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。多數(shù)大學(xué)生主動通過同學(xué)，家庭，及網(wǎng)絡(luò)等獲得所需商品的信息。大學(xué)生敢于創(chuàng)新，思想活躍，有多元的價值目標，同時擁有科學(xué)知識，極強的好奇心和敏感性，較強的學(xué)習能力，勇于嘗試和探索，因此對新產(chǎn)品有較高的敏感度。然而因心理的不完全成熟，消費經(jīng)驗和技巧的缺乏，大學(xué)生容易進入從眾消費沖動消費等誤區(qū)。

l 情感過程

在消費者對商品或勞務(wù)的認識過程中，產(chǎn)生的滿意或不滿意，高興或不高興的心理體驗，構(gòu)成有特色的對商品或勞務(wù)的感情色彩。大學(xué)生充滿激情，熱情奔放，道德感也比較完善，擁有較高的審美觀。

感情力大大增強，但自制力仍薄弱。多數(shù)大學(xué)生能理性地思考和行動，調(diào)節(jié)自己的沖動，理性地消費。但心理的不完全成熟，自制力不強，易受情緒和外界的干擾，沖動性和情緒性消費依然存在。

年齡的增長，眼界的擴大，知識經(jīng)驗的豐富和思維水平的提高，自我情感體驗多樣性。感情和理智，沖動和克制并存的狀態(tài)，在特殊的環(huán)境下，易于感情沖動，在購買商品時，受商品式樣和他人的影響，跟著感覺走。

l 意志過程

消費者在購買活動中有目的，自覺地支配和調(diào)節(jié)自己的行動，努力克服各種困難，從而實現(xiàn)既定購買目的過程，既有計劃地實施購買決策過程，大學(xué)生心理發(fā)展期，意志尚未定型，果斷性品質(zhì)有較大的發(fā)展，但缺乏恒心和毅力。

大學(xué)生能根據(jù)自己的需求出發(fā)，根據(jù)自己的支付水平和商品供應(yīng)情況。自覺性提高，但惰性存在。

二、大學(xué)生消費行為特點

在社會生活中，大學(xué)生是個很特殊的群體。一方面，他們離開親人，有的人甚至千里迢迢地來到自己理想的大學(xué)繼續(xù)深造、增長才干，過著相對獨立的生活;另一方面，他們消費的經(jīng)濟來源主要來自家庭，家庭收入越高，對學(xué)生的供給越多。目前大學(xué)生的消費來源仍以家庭供給為主。

(一)獨特性

大學(xué)生處于消費成長期到成熟期的過渡時期，一方面表現(xiàn)得求新求異、富有好奇心，對外界新事物的接受能力特別強。于是在社會許多新穎玩意的吸引下，“試一試”的想法成了這種心理的源泉。

因此他們往往走在了朝流的前列，同時又追求個性，喜歡做把自己打扮得與眾不同，或是購買一些與眾不同的物品，以求引人注意,達到一種自我滿足的效果。

(二)興趣性

目前許多年輕人都是“追星族”，大學(xué)生也是如此。于是，他們便把生活費的一部分用在購置自己偶像的磁帶或cd上,畫報，娛樂報，還有一些專業(yè)雜志等和明星有關(guān)的東西。另外還有上網(wǎng)，其實每個大學(xué)生都會有這樣一筆開支，只是或多或少?？偟膩碚f，大學(xué)生容易在自己喜歡的事情上花錢，主要消費對象與自己的興趣愛好有關(guān)。

(三)時尚性

有人說，大學(xué)校園是最時尚的地方。他們總喜歡時尚消費，比如旅游、電腦、和手機消費，再次是發(fā)型、服裝、飾物、生活用品，大學(xué)校園中都不乏追“新”族。特別是女生們的服飾，不要很多錢，但是搭配很現(xiàn)代、很時尚。

她們在選購服飾的時候，大部分學(xué)生都想花不是很多的錢，去購買那些有一定知名度品牌的衣服，結(jié)果呢，實在是喜歡，一狠心，花一個不低的價格把它給買下來了，過后卻難過好幾天，在選購其它東西的時候也是一樣的。男孩子就有些區(qū)別了，他們一般是準備已久，根據(jù)手頭情況去購買相對較高檔次的品牌，也不會太計較已花掉的錢。由此可總結(jié)出兩句話，男生少購買，大品牌，強出手;女生多出動，中品牌，軟上手。

(四)從眾性

不同的校園環(huán)境也會有不同的消費習慣，這跟校園內(nèi)的氛圍有關(guān)。如某人搞了一個發(fā)型，大家覺得不錯，在理發(fā)的時候也就自然會想到那種效果。其它還包括穿著消費，運動消費等，都有一定的從眾性，但也要注意各校的差異性。

(五)攀比性

身在周圍都是同齡人的環(huán)境中，加之有不少學(xué)生的家境不錯，特別容易出現(xiàn)攀比的風氣。這便使許多人產(chǎn)生了“別人有什么，我也要有什么”的想法，別人去那家高檔餐館吃飯，我也就想去，再加上時下的某些時尚主題，促進了這種心理的形成，跟進了流行大軍。

明顯的主要有，購買一些流行產(chǎn)品及吃喝玩樂方面，而這樣的東西一般又比較花錢，但有的同學(xué)就把它當作一種身份的體現(xiàn)，愿花很大的代價來購買它。

(六)禮節(jié)性

在大學(xué)里，禮尚往來是很重要的消費力，今天你過生日，我得送禮給你，你請我吃飯。明天輪到我過生日或是有什么喜事，你又得大手筆的還我，還有的是一幫學(xué)生，某天某個人請大家吃飯，或是消費什么，隔幾天另一個人覺得自己要還禮，又是一幫人出來消費，結(jié)果是一個接著一個，并不斷循環(huán)，這樣極大地擴大了消費的量。

(七)盲目性

這種心理特點的形成是基于前面幾種心理的，且從眾性心理起了主導(dǎo)作用。另外，受許多商家看準學(xué)生的這種消費心理而推出許多商品之類因素的影響，導(dǎo)致大學(xué)生消費的無的放失。比如：某歌星推出一張新專輯，某運動品牌有新的款式上市，不用很長時間，便會“你有我有全都有”。

其實所買的商品是否實用,或是否有使用價值，在購買時學(xué)生不一定會去多考慮?！耙姾镁唾I”似乎已經(jīng)成了當代大學(xué)生消費的重要特征。

(八)沖動性

大學(xué)生消費也具有年輕人所共有的特點，即在購買物品時，有時候容易產(chǎn)生沖動購買，例如他們?nèi)菀资軓V告促銷的影響，明明本身就沒打算過要購買這種產(chǎn)品，但當時推銷員說得很好，或是看到廣告很有吸引力，而突發(fā)其想地要購買，結(jié)果買后又后悔了。

(九)圍繞女生性

男大學(xué)生的消費一大部分是用于交往，而更多的是用于和女生交往的，也就是男生和女生在一起就特容易花錢，細心的人不難發(fā)現(xiàn)，一些酒吧、中檔餐館及一些公共消費的地方，絕大多數(shù)都是男女生共同消費，而且在這個時候，男生一般都不太在乎花多少錢，只要高興就好，所以消費完以后，皆大歡喜。

而同種性別的人在一起就不一樣了，特別是女生，可能會少于平時的消費量。

(十)無計劃性

相信念過大學(xué)的人，都知道當代大學(xué)生是最會哭窮的，不管他是否很有錢，但還是總叫說沒錢，每當?shù)搅嗽履?，或是學(xué)期結(jié)束的時候，有的甚至在開學(xué)一半，就開始叫著沒飯吃了。

其實他們都是很有錢的人，一開始的時候總認為自己有很多錢，有些東西看起來也不是要很多錢，又好像很實用，結(jié)果見到好的東西就是想購買，后來打開錢包才發(fā)現(xiàn)，原來錢這么不經(jīng)花。

當意識到要節(jié)省的時候，錢也就快差不多了。因此他們也就開始大喊窮了，殊不知是當初自己用錢沒計劃好。這是許多有錢大學(xué)生們的一個通病。

三、大學(xué)生購買特點

1.消費傾向多元化：走出學(xué)校面向社會，努力跟上并適應(yīng)外邊世界步伐已成為大多學(xué)子的目標。旅游、電腦、手機等已成為大學(xué)生消費的熱點。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查表明，被問及在經(jīng)濟條件許可時最想做的事情是什么，60%以上的人選擇旅游，其次是買電腦。

2.消費方式在理性指導(dǎo)下實用與前衛(wèi)并存：從本次調(diào)查數(shù)據(jù)的資料中可以看出，無論是大學(xué)生基本生活費中的衣食住行還是人際交往以及旅游、購買手機的動機，都帶有濃厚的實用色彩。

3.盡管講牌子擺闊氣等社會風氣已不可避免地浸染了校園，致使部分大學(xué)生受到影響。越來越多學(xué)生、甚至有部分貧困生加入高消費行列，購買昂貴的mp3、電腦、手機等用品，這種趨勢在一定程度上有所蔓延。

4.消費差異巨大：校園中貧困生人數(shù)的增加使高校學(xué)生消費差距明顯增大。很多消費水平很低，甚至連基本的生活費都難以保證。

附件：

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)調(diào)查問卷

親愛的同學(xué)們：

您好!為了更好地了解大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的想法，以及收集大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中遇到的實際問題，我們特此做如下調(diào)查，希望您可以認真填寫。同時非常感謝您在百忙中填寫這份問卷!

1、 您的性別是

a、男 b、女

2、您現(xiàn)在讀大幾了?

a、大一 b、大二 c、大三 d、大四

3、您在大學(xué)里或是大學(xué)畢業(yè)后是否打算過自己創(chuàng)業(yè)

a、完全沒有 b、有，但沒有嘗試過c、有，而且嘗試過

4、您對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的看法是

a、贊同 ，是實現(xiàn)理想的一個途徑

b、反對，因為存在很多風險

c、創(chuàng)業(yè)要理性

5、您認為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)需要具備哪些素質(zhì)

a、強烈的挑戰(zhàn)精神 b、出色的溝通和交際能力

c、較好的專業(yè)知識 d、管理及領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)

6、您對創(chuàng)業(yè)的政策了解嗎

a、熟悉 b、比較熟悉 c、了解一點 d、一點不知

7、您認為當前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的社會環(huán)境怎么樣

a、很好 b、一般 c、較差

8、您認為您所學(xué)的專業(yè)創(chuàng)業(yè)前景大嗎

a、有 b、不大 c、基本沒有 d、不清楚

9、您認為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的吸引人的原因是

a、對金錢和自由的渴望b、能使個人獲得成長和發(fā)展

c、最大限度的實現(xiàn)自我 d、挑戰(zhàn)自己的能力 e、提升社會地位

10、你認為大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的過程中最大的障礙是什么

a、家庭的經(jīng)濟條件 b、專業(yè)技術(shù)知識及個人能力

c、社會關(guān)系 d、學(xué)校提供的鼓勵和支持

11、您對自己的就業(yè)前景是一種什么感覺

a、自信 b、迷惘 c、有壓力 d、賭一把

12、當您在創(chuàng)業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)資金不足等財務(wù)問題時你會

a、向政府申請資金 b、向銀行貸款

c、向親朋好友借錢 d、自己積累

13、您認為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最需要的是什么

a、個人或團隊研究成果或?qū)＠?/p>

b、個人強烈的價值觀志向

c、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金支持

d、學(xué)校提供的各類創(chuàng)業(yè)培育和服務(wù)

e、得到社會化的管理和服務(wù)

產(chǎn)品及價格策略

創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)在行業(yè)劃分中屬于服務(wù)業(yè)，并且它與其他服務(wù)業(yè)產(chǎn)品有著相似的特點，它們都沒有實質(zhì)的產(chǎn)品，以提供服務(wù)為主。而培訓(xùn)行業(yè)的培訓(xùn)產(chǎn)品都有著相似性。在企業(yè)成立初期，不可能推出太多的產(chǎn)品，這樣就會帶來很大的成本。所以，本公司將推出創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的核心課程系列。品牌也將都以同創(chuàng)命名，借以迅速提升知名度。

l 選擇及預(yù)測培訓(xùn)：

比爾蓋茨根據(jù)社會的趨勢和自己的遠見，成立了自己的第一家軟件公司，并成為世界首富。因此誰提前預(yù)測了發(fā)展趨勢，預(yù)先站了位，誰就占領(lǐng)了制高點。

姚明不是奧運冠軍，可是姚明的收入?yún)s比許多奧運冠軍的收入還高。為什么?

因為他的行業(yè)是籃球，籃球的市場比較大。這一點就足以證明：不是每個行業(yè)賺的錢都一樣多。預(yù)測大趨勢，就能找到大商機;預(yù)測小趨勢，只能找到小商機。商機有方法，創(chuàng)業(yè)有思路。本課程將介紹21世紀的主要商業(yè)趨勢和各種產(chǎn)業(yè)趨勢。根據(jù)這些趨勢去做相應(yīng)的企業(yè)，成功的可能性就更高。創(chuàng)業(yè)者(老板)抓住趨勢，就像坐上云霄飛車一樣成就創(chuàng)業(yè)者百萬，千萬，億萬的夢想。

價格：458元。

定價方法：隨行就市定價法。市面上同類型的公司該項目培訓(xùn)產(chǎn)品的價位差不多都在400元上下，本公司由于剛成立不久，不適宜把價格定的過高或者過低，因此選擇隨行就市定價法，制定和同行業(yè)差不多的價格是比較合理的。

l 產(chǎn)品宣傳培訓(xùn)

把一條狗每天放在電視上播，時間長了，狗也變成名狗了;同理，把產(chǎn)品經(jīng)常放在媒體上不停地播，默默無聞的產(chǎn)品也變成名牌了。因此在過去，廣告商要找顧客，是大海撈針式的，必須大筆大筆投入廣告費給媒體。

中央電視臺的廣告一秒鐘就閃5萬，閃5秒就是幾十萬，你的荷包夠閃嗎?你在十萬本雜志里刊登了十萬頁廣告，看到的潛在顧客是200～300人，最后成交的只有20人。

因此，傳統(tǒng)媒體是大企業(yè)主的游戲，問題是我們是剛創(chuàng)業(yè)的小公司，根本沒有足夠的經(jīng)費呀?如果有更精準的廣告，只讓這200人看到或者說20人看到的廣告，這樣的廣告成本就不會被大量浪費，而且還只花很少的錢，甚至不花錢。

價格：500元。

定價方法：目標收益定價法。該子產(chǎn)品的實際成本并不高，目的在于培訓(xùn)學(xué)員敏銳的洞察力，發(fā)現(xiàn)好的宣傳機會與方法。教材，實訓(xùn)，老師，人工費等都不算高昂，對該產(chǎn)品本公司有一定的預(yù)期目標收益。

l 營銷培訓(xùn)

定價：300元。

定價方法：成本加成定價法。營銷培訓(xùn)項目為本公司的拳頭產(chǎn)品，我們會請國內(nèi)最優(yōu)秀，最有知名度的營銷大師前來教學(xué)。相應(yīng)的培訓(xùn)成本會比較高昂，為保證正常的收益，因此必須采取一定的成本加成定價。根據(jù)當時的市場行情，制定該產(chǎn)品價格。

l 品牌策劃培訓(xùn)

同樣的產(chǎn)品，貼不貼品牌的標簽對消費者而言完全不用。同樣的一雙鞋，貼上耐克一個勾，立即身價數(shù)百，不但價格完全不一樣，而且大受歡迎;如果沒有耐克的標志，幾十元市場也許也無人問津。

在國內(nèi)市場上，一千多元一套西服已經(jīng)相當不錯了，可是貼上“皮爾?卡丹”的品牌，同樣的質(zhì)量，就變成七八千上萬元了。河北保定某企業(yè)生產(chǎn)的老板杯，自己賣不到10塊錢，可日本企業(yè)貼上自己品牌后，一轉(zhuǎn)手賣40多塊，并且又賣回我們中國。

為什么會出現(xiàn)這樣的結(jié)果呢?是因為這些品牌具有很大的優(yōu)勢。本課程將會告訴你打造起這樣的品牌。

價格：568元。

定價方法：心理定價與尾數(shù)定價。該產(chǎn)品實際利潤較多，主要利用人們?nèi)粘５淖非蠹男睦?，期望在打造的自己公司品牌的時候圖個吉利，因此制定該價格。

l 商業(yè)運營培訓(xùn)

2004年胡潤富豪排行榜：排名第一的是國美老板黃光裕，只有35歲，排名第二是做網(wǎng)絡(luò)游戲的陳天橋，只有31歲，排名第七的是網(wǎng)易丁磊，只有33歲。這些年輕人憑借一個優(yōu)秀的商業(yè)模式，加上海外的資本，一夜之間創(chuàng)造的財富，是過去搞制造業(yè)的老板幾十年的總財富。

定價：800元整。

定價方法：認知價值定價法。該產(chǎn)品是本公司價格最為昂貴的一項培訓(xùn)產(chǎn)品，關(guān)鍵在于我們對其賦予的附加價值以及在人們心中的認知度與認同度。我們會與國內(nèi)出名的商學(xué)院合作，所針對招收的學(xué)員也以商界精英為主，是積累人脈，創(chuàng)建關(guān)系網(wǎng)的絕佳場所。在人們心中的認知價值高，因此制定該價格。

雖然說，低廉的價格是創(chuàng)業(yè)初期很多公司的價格戰(zhàn)略。但是，作為培訓(xùn)行業(yè)，過低的價格反而會讓消費者質(zhì)疑培訓(xùn)的質(zhì)量。我們的主要消費對象是在校大學(xué)生，因此必須有合適的價格可以相信我們的實力，同時，又不會對高價望而卻步。

通過幾天的培訓(xùn)，學(xué)員的收獲：

1、可以找到賺錢的商機;

2、可以讓學(xué)員撰寫專業(yè)商業(yè)計劃書，為企業(yè)做好融資的準備，尤其吸引風險投資;

3、能夠認識專家、學(xué)者、企業(yè)家、成功商人;

4、可以結(jié)交上百位創(chuàng)業(yè)朋友，現(xiàn)場建立創(chuàng)業(yè)者關(guān)系網(wǎng)，擴大創(chuàng)業(yè)人脈。

渠道策略

渠道通常指水渠、溝渠，是水流的通道。但現(xiàn)被引入到商業(yè)領(lǐng)域，引申意為商品銷售路線，是商品的流通路線，所指為廠家的商品通向一定的社會網(wǎng)絡(luò)或代理商而賣向不同的區(qū)域，以達到銷售的目的。故而渠道又稱網(wǎng)絡(luò)。渠道有長渠道與短渠道之分。選擇合適的渠道，將可以更快的將產(chǎn)品送到消費者的手中。

一、分銷渠道長度結(jié)構(gòu)

1、直接分銷渠道

直接分銷渠道又叫零級渠道。是指生產(chǎn)企業(yè)不通過中間商換屆，直接將產(chǎn)品銷售給目標客戶或者消費者。我們公司的產(chǎn)品主要是針對在校大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，所以，公司也將會在初期，直接同高校聯(lián)系，省去中間的學(xué)校代理環(huán)節(jié)，降低成本。

2、間接分銷渠道

間接分銷渠道是相對于直接分銷渠道而言的。是指制造商對產(chǎn)品的分校是在分銷商和營銷中介機構(gòu)下實現(xiàn)的。隨著市場的開放和流通領(lǐng)域的多樣化發(fā)展，間接分銷渠道已經(jīng)成為主要的銷售方式。

我們公司在發(fā)展到一定規(guī)模后，當在社會上取得一定的知名度后，將會在各個高校中招聘校園代理，對公司的培訓(xùn)業(yè)務(wù)進行宣傳。同時，與校方聯(lián)系，定期舉行一些大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)講座。

二、 分銷渠道的寬度結(jié)構(gòu)

根據(jù)每一渠道層次里使用的分銷商數(shù)量的多少，營銷渠道又可以劃分為寬渠道和窄渠道。寬渠道就是企業(yè)使用的同類中問商數(shù)量多，產(chǎn)品在市場上的分銷面廣。反之，就是窄渠道。通常，營銷渠道的寬窄是相對而言的。受產(chǎn)品性質(zhì)、市場特征和企業(yè)營銷戰(zhàn)略等因素的影響，營銷渠道的寬度結(jié)構(gòu)大致有三種類型：

1)密集分銷策略

密集型渠道是制造商通過盡可能多的批發(fā)商、零售商、經(jīng)銷其產(chǎn)品所形成的渠道。密集性渠道能擴大市場覆蓋面，使眾多的消費者隨時隨地買到產(chǎn)品。日用消費品由于目標消費者分布廣，因此多采用密集分銷策略。作為培訓(xùn)公司，我們的主要消費者是大學(xué)生，就需要在一些比較大的學(xué)校選擇代理。而對于其周邊的小一些的高校，可以適當?shù)倪x擇優(yōu)秀學(xué)生作為代理，或者之間依托大型高校進行輻射。

2)選擇分銷策略

即制造商在特定的市場內(nèi)有選擇地直接動用一部分分銷商銷售自己的產(chǎn)品，選擇分銷策略是企業(yè)對市場的控制較強、成本較低，即可獲得適當?shù)氖袌龈采w面，又保留了渠道成員的競爭，防止分銷商的懶惰。但分銷商之間易發(fā)沖突。

3)獨家分銷策略

即制造商在一定的地區(qū)、時間只選擇一家分銷商銷售自己的產(chǎn)品。一般是高價晶和特色商品。他的優(yōu)點是對渠道的控制力強，其渠道成本低;缺點是渠道內(nèi)缺乏競爭，市場覆蓋面小。

三、 分銷渠道的廣度

此外，依據(jù)企業(yè)使用渠道的廣度還可以將營銷渠道劃分為單渠道和多渠道。單渠道是指企業(yè)選擇的銷售渠道單一，或者由經(jīng)銷商包銷，或者完全由自己直接銷售。多渠道則是指企業(yè)選擇多種銷售渠道的組合，即可以采取直接渠道與間接渠道組合，又可以采取多級渠道組合等等。

多渠道可擴大產(chǎn)品的市場覆蓋面、降低渠道成本和更好地適應(yīng)顧客要求。我們公司將選取多渠道的銷售方式。

廣告策劃書

前言

同創(chuàng)公司是一家新成立的培訓(xùn)公司，公司致力于促進大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的工作。公司的愿景是： 全程輔導(dǎo)式增值培訓(xùn)和咨詢式培訓(xùn)將幫助每一個有著創(chuàng)業(yè)之心的大學(xué)生開創(chuàng)自己的一片天地。公司的使命是：不斷造就大學(xué)生自我學(xué)習能力，以專業(yè)的水準滿足個人創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)需求與目標。 以卓越的服務(wù)，滿足客戶的期望。為了實現(xiàn)擴大武漢市場的知名度和培訓(xùn)市場的占有率特進行此次廣告策劃。

產(chǎn)品分析

國際金融危機對我國就業(yè)的不利影響還沒有消除，如果說2010年是我國經(jīng)濟最困難的一年，2011年可能是最復(fù)雜的一年，整個宏觀層面就業(yè)形勢就很嚴峻。那么，2011年的畢業(yè)生人數(shù)650萬，再加上往屆沒有實現(xiàn)就業(yè)的，需要就業(yè)的畢業(yè)生數(shù)量之大可想而知。

注重大學(xué)生的專業(yè)知識和職業(yè)技能培訓(xùn)，幫助大學(xué)生盡快就業(yè)，適應(yīng)社會需要。同創(chuàng)公司根據(jù)創(chuàng)業(yè)需要所提供的6大產(chǎn)品系列，將會充分的滿足每一個有著創(chuàng)業(yè)想法的大學(xué)生。并幫助他們成就自己的一片天地。

銷售分析

武漢所擁有的各類高校數(shù)量位居全國前列，并且有著全國最多的大學(xué)生。這次的廣告投放也主要集中在武大，華科，華師幾所全國知名高校以及黃家湖，大花嶺等幾所大學(xué)城。這樣，可以充分利用上述地區(qū)的大學(xué)生，擴大同創(chuàng)公司的知名度。并借助這些大學(xué)和大學(xué)城建立培訓(xùn)中心和招聘校園代理，最大程度的擴大消費群體。

廣告目標

這次的推廣廣告活動為期3年，將在3年內(nèi)讓80%以上的武漢大學(xué)生知道同創(chuàng)的品牌，并占領(lǐng)25%的武漢大學(xué)生培訓(xùn)市場份額。爭取能夠在這段時間，通過創(chuàng)業(yè)大賽等方式推出幾位“創(chuàng)業(yè)之星”。

廣告定位

有創(chuàng)業(yè)需求的廣大在校大學(xué)生

往屆大學(xué)生

希望得到創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識的大學(xué)生

媒體戰(zhàn)略

2 媒體選擇

這次廣告活動的時間較長，將以使用公交車身廣告，公交候車廳廣告為主，輔助傳單，電視媒體相結(jié)合的方式進行廣告推廣。

2 媒介使用地區(qū)及方式

在上述大學(xué)和大學(xué)城附近將選擇12條主要公交線路;并在其附近選擇2處公交站臺進行宣傳;定期向所選大學(xué)和大學(xué)城發(fā)放同創(chuàng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的廣告宣傳單并附送精美公司簡介書簽;對武漢公共頻道《創(chuàng)業(yè)訪談》欄目進行贊助，并合作推出同創(chuàng)公司及所組織的創(chuàng)業(yè)競賽的相關(guān)訪談系列。

廣告創(chuàng)意及構(gòu)思

以爭創(chuàng)“江城創(chuàng)業(yè)之星”為主題，開展一次武漢大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽，借此宣傳同創(chuàng)。并在活動初期對所有參賽選手進行創(chuàng)業(yè)只是培訓(xùn)，培訓(xùn)全程將在同創(chuàng)各個培訓(xùn)中心開展?；顒尤虒⑦M行直播，并在隨后與《創(chuàng)業(yè)訪談》的節(jié)目進行探討，完善同創(chuàng)的系列訪談。

活動前期，使用公交廣告和傳單進行宣傳;傳單的贈品以介紹創(chuàng)業(yè)小知識的書簽為主

活動中期，以《創(chuàng)業(yè)論壇》的訪談節(jié)目為主。

廣告預(yù)算

u 公交車體廣告及站臺廣告(208萬元)

一共選擇12條線路，每輛車的全車身廣告媒體費8000元/輛，制作費為6500元/輛。每條線路選擇10輛公交車，從武漢選擇20個比較大的高校，每個高校附近設(shè)置2個公交站臺候車廳廣告板，合計20個公交站臺廣告板。公交車站臺候車廳廣告板：8500元/塊(媒體費+制作費)

合計：10*12*(8000+6500)+20*2*8500=208(萬元)

u 傳單及贈品(10萬元)

u 《創(chuàng)業(yè)訪談》欄目(50萬元)

u 機動費用(10萬元)

促銷策略

銷策略是指企業(yè)如何通過人員推銷、廣告、公共關(guān)系和營業(yè)推廣等各種促銷方式，向消費者或用戶傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購買欲望和購買行為，以達到擴大銷售的目的。企業(yè)將合適的產(chǎn)品，在適當?shù)攸c、以適當?shù)膬r格出售的信息傳遞到目標市場，一般是通過兩種方式：

一是人員推銷，即推銷員和顧客面對面地進行推銷;

另一種是非人員推銷，即通過大眾傳播媒介在同一時間向大量顧客傳遞信息，主要包括廣告、公共關(guān)系和營業(yè)推廣等多種方式。這兩種推銷方式各有利弊，起著相互補充的作用。此外，目錄、通告、贈品、店標、陳列、示范、展銷等也都屬于促銷策略范圍。

一個好的促銷策略，往往能起到多方面作用，如提供信息情況，及時引導(dǎo)采購;激發(fā)購買欲望，擴大產(chǎn)品需求;突出產(chǎn)品特點，建立產(chǎn)品形象;維持市場份額，鞏固市場地位等等。

前期策略

借用大量的廣告宣傳，提升同創(chuàng)公司的知名度。為中期公司與武漢其他大型培訓(xùn)機構(gòu)合作，進行中期的“創(chuàng)業(yè)大賽”活動提供支持。具體依據(jù)廣告策劃書的前期，通過公交車身廣告、站臺廣告和校園傳單的方式推動同創(chuàng)公司的此次“創(chuàng)業(yè)大賽”，在校園中起到造勢的目的。在形成一定的影響力后，派出公司代表開始與武漢其他培訓(xùn)機構(gòu)和電視臺商討合作事宜。前期以宣傳公司自身為主。

中期策略

在取得合作伙伴后，開始在前期的宣傳基礎(chǔ)上，進行“創(chuàng)業(yè)大賽”的宣傳，并在顯著位置表明合作伙伴。提升活動的知名度和可信度，吸引大量大學(xué)生參加大賽。校園的傳單宣傳也轉(zhuǎn)向大賽活動的介紹，讓更多的大學(xué)生參加到活動中。大賽初期的準備也將在這一階段進行。同創(chuàng)將為每一個參賽選手進行為期2個月的創(chuàng)業(yè)知識培訓(xùn)。同時，網(wǎng)絡(luò)媒體和電視媒體開始介入宣傳。

后期策略

“創(chuàng)業(yè)大賽”將在這一階段隆重舉行。促銷宣傳將轉(zhuǎn)移到大賽的活動本身，大賽將進行全程跟蹤報道。推出像“贏在中國”類似的電視節(jié)目，并邀請商界的知名人士擔任現(xiàn)場評委。在大賽結(jié)束后，則以大賽中產(chǎn)生的“創(chuàng)業(yè)之星”為企業(yè)的形象代言，升入校園進行宣傳講座。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇八

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。投資計劃"由點做起，輻而為面"。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應(yīng)形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時"閃亮全登場"。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。

發(fā)展初期，積極引導(dǎo)顧客綠色消費，使成為穩(wěn)定的顧客消費群體。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營。

1、創(chuàng)新烹飪技術(shù)，研發(fā)經(jīng)典飲食，整理和申報專利產(chǎn)品；

3、運營商標和專利產(chǎn)品，開展餐飲連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)；

4、指導(dǎo)餐飲企業(yè)，開展合法經(jīng)營；

5、運營自身專業(yè)技能人才的人脈優(yōu)勢，開展廚房承包管理和餐飲企業(yè)委托管理業(yè)務(wù)；

6、廣泛開展餐飲管理和技術(shù)技能的培訓(xùn)；

7、為餐飲企業(yè)提供管理和烹飪的咨詢服務(wù)；

8、為深陷經(jīng)營危機和信任危機的企業(yè)，提供餐飲經(jīng)營急救和危機公關(guān)服務(wù)。

1、做好經(jīng)營案例的歸納整理工作。

2、做好知名度和美譽度的推廣工作。

3、尋找自身的核心競爭力。

4、建立切實可行的盈利模式。

餐飲管理公司的組織機構(gòu)一般采用職能部制，只有開展連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)的公司，采取事業(yè)部制。

1、總經(jīng)理辦公室。是餐飲管理公司的管理核心，負責策劃、組織、調(diào)配、協(xié)調(diào)企業(yè)的人力和資源，制定工作計劃，開展經(jīng)營業(yè)務(wù)。

2、財務(wù)部。負責公司的財務(wù)管理工作，稽核業(yè)務(wù)收入進賬狀況，編制會計報表，如實反映公司運營的基本情況，分析運營狀態(tài)，為管理層決策提供依據(jù)。

3、企劃部。為所服務(wù)的企業(yè)和部門，設(shè)計企業(yè)整體識別系統(tǒng)，制定營銷規(guī)劃，策劃營銷活動，建立媒體關(guān)系，展示企業(yè)形象，提煉并推廣企業(yè)文化內(nèi)涵。制定廣告發(fā)布計劃和媒體策略，策劃廣告活動。

4、管理部。制定企業(yè)管理制度和運營程序，指導(dǎo)并規(guī)范有關(guān)企業(yè)和部門，開展正常的企業(yè)管理工作，監(jiān)督、考核企業(yè)的運營狀態(tài)和未來趨勢，根據(jù)績效考核結(jié)果，給予表彰或懲罰。

5、培訓(xùn)部。根據(jù)企業(yè)的整體需要，開展愛崗敬業(yè)、禮貌禮儀、儀容儀表、技能技巧、店史店貌以及管理技術(shù)培訓(xùn)等。

6、研發(fā)部。研究競爭對手和當前市場流行菜品的設(shè)計理念和制作配方，按規(guī)定時間，策劃、創(chuàng)新招牌菜和應(yīng)季菜，組織廚師開展創(chuàng)新菜評比活動。

7、后勤部。負責公司的物品、車輛、設(shè)施、環(huán)境的使用和保養(yǎng)。處理好環(huán)保、工商、市政、消防、公安、執(zhí)法等部門的關(guān)系。

8、人力資源部。負責公司人員的招聘、建檔、使用事務(wù)。開展管理人員能力評估工作。制定公司工資福利的架構(gòu)建設(shè)，平衡與同行業(yè)平均收入水平的比例關(guān)系。

9、營銷部。按照公司的整體戰(zhàn)略規(guī)劃，分析客戶需求，挖掘潛在客戶，建立業(yè)務(wù)關(guān)系，反饋服務(wù)效果，系統(tǒng)開展營銷活動。

市場策略。產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。

(1)餐飲公司經(jīng)營策略

員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。

綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務(wù)環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或*變質(zhì)的原料。

(2)餐飲公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。

1、以顧客需求為導(dǎo)向；

2、以效益優(yōu)先為導(dǎo)向；

3、以市場占有為導(dǎo)向；

4、以品牌建立為導(dǎo)向。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇九

??目前襄樊地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務(wù)意識差的三差階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。

??然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。

??二、客源市場分析

??襄樊雄跨漢江兩岸，城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。

??襄樊人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。

??三、市場競爭與對策

??最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等。

??安心早餐立志于做平民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學(xué)選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。

??四、政府產(chǎn)業(yè)政策

??市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應(yīng)的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)。

??安心早餐計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇十

??早餐行業(yè)屬低投入、低風險、低收益的行業(yè)，只有通過高客流做高營業(yè)收入才能保障有利可圖。因此必須通過提高品質(zhì)、服務(wù)、清潔等綜合價值使品牌在同業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。

??二、市場風險及對策

??襄樊早餐市場消費偏低(近兩年提高不少)，價格競爭風險大。安心早餐的定價略高于市場同行，我們通過提高整體就餐質(zhì)量來讓顧客感受到物有所值。

??三、經(jīng)營風險及對策

??早餐的利潤率低，在經(jīng)營過程中最大的風險莫過過于浪費和內(nèi)耗。公司建立完善的利潤管控體系，在人力資源方面也盡可能做到人員結(jié)構(gòu)扁平化、工作高效化。

??五、 不可抗力及對策

??建立良好的公共關(guān)系，在不可抗力事件發(fā)生時，爭取各方面的支持。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇十一

??讓安心早餐品牌深入襄樊市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。

??二、 營銷策略

??1、 贊助公益事業(yè)。

??2、 幫扶弱勢群體。

??3、 積極參與社區(qū)活動。

??4、 適當回饋社會。

??5、 永遠不做高投入的廣告宣傳。

??三、 營銷隊伍建設(shè)計劃

??在各門店運營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。

??推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。

??四、 cis計劃

??mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值，使之融入所有人思想行為中去。

??bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責任;日常工作中嚴格執(zhí)行操作標準，追求高水平的qsc(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。

??vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標識等。注冊安心早餐商標，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一logo。

??五、 餐飲文化活動營銷策略

??1、 將安心早餐的牛肉面系列打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。

??2、 把健康營養(yǎng)作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的安心。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇十二

一、背景

二、前景

三、競爭對手

四、公司構(gòu)成

五、宣傳方式

六、風險評估與防范

七、市場調(diào)查報告

八、預(yù)算控制

九、銷售與收款控制

十、訂單控制

十一、銷售發(fā)票

十二、退貨業(yè)務(wù)

十三、訂貨控制

十四、企業(yè)納稅計劃

十五、年度計劃

十六、預(yù)算

十七、總結(jié)

背景

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人愿意自己動手準備早餐，尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促，二來自配早餐過于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹，F(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學(xué)生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對學(xué)生、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。

前景

競爭對手

《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。”經(jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對象是學(xué)生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)市場調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應(yīng)是食堂、各早餐店以及顧客本身。

首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟有衛(wèi)生，所以我們面對這個競爭對手時，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。

總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學(xué)習，相信我們的計劃會有較大的前途。

公司名稱：某某早餐配送有限公司

商標：某某

公司構(gòu)成：我們早餐供應(yīng)公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立。

1.名稱：某某早餐供應(yīng)有限責任公司

2.經(jīng)營范圍：負責向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準時送到。

3.公司注冊資本：50萬

4.股東姓名：鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻

5.股東出資方式：實際資金額

6.股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓

7.公司的機構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名;監(jiān)事會：監(jiān)事一名;市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員;人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事);財會部：會計一名、出納一名。

8.議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。

9.公司法定代表人：董事長

10.公司的解散事由：(1)股東大會決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責令關(guān)閉。

11.清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。

宣傳方式：

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇十三

創(chuàng)業(yè)活動，有利于培養(yǎng)勇于開拓創(chuàng)新的精神，把就業(yè)壓力轉(zhuǎn)化為創(chuàng)業(yè)動力，那么如何制定創(chuàng)業(yè)計劃?下面是本站小編收集整理關(guān)于創(chuàng)業(yè)計劃書范文的資料，希望大家喜歡。

“咖啡館”一度是我國城市的時尚消費標志。與相對落后的鄉(xiāng)村相比，城里人生活更加講究品位。時尚青年相約走進幽雅怡然的咖啡館，既是品味咖啡的濃香，更是享受時尚賦予的獨特感覺。然而現(xiàn)在，鄉(xiāng)村的生活城市化進程越來越快，在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)開家咖啡館的時機成熟了。

1、立項

現(xiàn)如今，農(nóng)民生活水平日益提高，他們也開始向往享受生活。所以，我想在有發(fā)展?jié)摿Φ泥l(xiāng)鎮(zhèn)開一間規(guī)模不算太大，但溫馨時尚的咖啡館。

2、選址

咖啡館是一個比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的地方，也是青年人談情說愛和消費休閑的重要場所，因此，選址一定要講究?？稍谛℃?zhèn)臨街但較幽靜的地方，或在一面臨街，另一方面臨河的地方，既要突出鄉(xiāng)村特色，又要注重環(huán)境協(xié)調(diào)，給人一種美的享受。

3、籌資

大約10000元左右即可。5000元用于裝修，5000元用于流動資金，主要用于進咖啡、酒水、煙等。

4、前景預(yù)測

隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，鄉(xiāng)村人民的生活水平越來越高，生活城市化特點十分出，不少地方的鄉(xiāng)村已建起了高樓大廈，街道、小區(qū)已經(jīng)顯出城市的風貌。沿海一些經(jīng)濟發(fā)達地方，現(xiàn)在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的建設(shè)與居民生活已與城市差別甚微。

從另一方面看，我國對農(nóng)村發(fā)展的投入也越來越大。加快農(nóng)村的小鎮(zhèn)建設(shè)，早已在發(fā)展規(guī)劃議事日程之中，以小鎮(zhèn)為中心的農(nóng)村建設(shè)發(fā)展速度也越來越快。

農(nóng)村小鎮(zhèn)的加快建設(shè)與生活城市化，給咖啡館商機提供了良好的發(fā)展基礎(chǔ)與可觀的后續(xù)發(fā)展空間。

從顧客群的方面分析，現(xiàn)在農(nóng)村青年普遍向往過城市化的生活，也能夠帶著女朋友或是伙伴走進幽雅時尚的咖啡館，像城里人那樣享受溫馨與浪漫。

鄉(xiāng)村青年是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館的主要消費群。鄉(xiāng)村青年人數(shù)眾多，可以給鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館生意帶來足夠的消費人群，而且，現(xiàn)在的鄉(xiāng)村青年生活很趕時髦，談情說愛已不像上輩人那樣走田埂、鉆林子、坐山坡，而是想學(xué)學(xué)城里人，在咖啡館里約會，享受人生最美好的時光。趕時髦的渴望與向往是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館生意興隆的基礎(chǔ)。可以說，鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館，生意潛力很大，有待開發(fā)。

5人員聘用

2至3人。其中咖啡、水酒調(diào)配師1人，兼職收銀與負責咖啡館的管理工作。女服務(wù)員2人，生意淡時可1人，兼職衛(wèi)生工作。

6、經(jīng)營方式

經(jīng)營上要瞄準市場，注重時尚化，靈活多樣。如代客人訂做生日蛋糕、代客人送花等等。要經(jīng)常推出特色項目，如周末、情人節(jié)、中秋節(jié)等等，都要搞活動。同時，要加大宣傳，將城里青年人吸引過來。因為城里人過膩了都市生活，到鄉(xiāng)下品味鄉(xiāng)村露天咖啡館的鄉(xiāng)村風情與鄉(xiāng)村韻味，感覺將比城里咖啡館更加別致。

1.創(chuàng)業(yè)項目：天津市東麗區(qū)大畢莊鎮(zhèn)家樂幼兒園

創(chuàng)業(yè)者姓名：葛文軍

項目性質(zhì)：公民個人辦園主要經(jīng)營范圍：2-學(xué)齡前兒童的看護，學(xué)前教育及特長培訓(xùn)

2.創(chuàng)業(yè)者基本情況介紹

姓名：葛文軍 女 1975年4月出生

教育背景及培訓(xùn)情況：1994年-1996年 天津職業(yè)大學(xué) 修會計專業(yè) ?？?0xx年-20xx年中央黨校函授學(xué)院 修經(jīng)濟管理 本科20xx年9月 區(qū)教育局學(xué)前教育培訓(xùn)20xx年5月 市珠協(xié)舉辦的幼兒園珠心算教學(xué)培訓(xùn)20xx年3月 天津市婦女創(chuàng)業(yè)中心syb培訓(xùn)工作經(jīng)驗：

1996年至20xx年在國有企業(yè)從事黨政管理工作。具有一定的財務(wù)知識，積累了一些的管理經(jīng)驗。20xx年因企業(yè)效益不好轉(zhuǎn)制，失業(yè)。

二、項目市場評估及前景預(yù)測

我所居住的地方徐莊村地處天津市的城鄉(xiāng)結(jié)合部，又是東麗區(qū)經(jīng)濟發(fā)展較快的村鎮(zhèn)。新溫州城的落戶和物流配貨的繁榮，使該村的外來人口在近兩年間呈幾何型增長。我經(jīng)過收集信息和調(diào)查，該村的外來人口日均流量約3萬人，本村約有1800口常住人口。其中，2-學(xué)齡前的兒童約500人。這樣一支強大的顧客隊伍，為我將要開辦的幼兒園提供了市場。由于現(xiàn)在國家政策支持城鄉(xiāng)經(jīng)濟的發(fā)展，該村正處于投資開發(fā)熱潮中，5 20xx年內(nèi)會有很大的發(fā)展空間。幼兒園目標顧客的市場也會增加而不會減少。如果不是自身經(jīng)營管理的失誤，市場不會下滑。

三、目標顧客及市場占有率我開辦的幼兒園目標顧客鎖定在2-學(xué)齡前兒童。2歲之前，在開辦初期先不予考慮。因個體辦園開辦初期條件有限，師資有限。2歲以下的幼兒從語言、行動、自理能力方面稍差，所以，看護責任和風險增大，個體園承受風險的能力有限，隨著幼兒園的發(fā)展和壯大，在以后可以考慮開設(shè)托幼班，招收2周歲之前的嬰幼兒。幼兒園的生源主要來自以下三部分：

1、收入低的家庭：國辦幼兒園收費最低在400元以上，有的高達千元。這些收入低的家庭除去日常開支，所剩根本不能供孩子進國辦幼兒園接受教育，他們則會選擇條件相對好一些、收費適中的個體幼兒園。

2、從事商販和打工的外來人口：這些孩子家長終日早出晚歸，忙于生意，無暇照顧孩子。國辦幼兒園定點接送，不能滿足這些家長的要求。我可開辦延時服務(wù)，收費低廉，可以吸納一部分這樣的幼兒。

3、經(jīng)常加班的雙職工家庭：這些家庭望子成龍，望女成鳳的心在這一代父母心目中比任何一代都顯得更為強烈，為了讓自己的孩子接受良好的啟蒙教育，許多家長不知費了少心思，但由于各方面條件所限，不是每一位家庭都能將孩子送到正規(guī)的國辦園接受教育。開辦個體幼兒園，并在教育特色、衛(wèi)生、安全方面下功夫，交給一定的專門知識，一定會吸引不少家長。

目前，在該村有1座小學(xué)，內(nèi)有學(xué)前班2個;有個體托兒所1所，約100元左右，個體幼兒園2所，收費約在150 170之間，均沒有證照，衛(wèi)生條件和教學(xué)質(zhì)量均不太好;我開辦的幼兒園若要立足，從服務(wù)項目、價格和規(guī)范教學(xué)上要優(yōu)于現(xiàn)有園所，開辦的好，能夠占有20% 30%的份額，或者更高。

四、市場營銷計劃及風險評估

要開辦好這個幼兒園，就要辦出自己的特色，且開辦各種服務(wù)項目，區(qū)別于其他幼兒園。同時，要利用好天時、地利、人和。

2.選址。除了在服務(wù)項目上多樣化，同時，選址很關(guān)鍵。地點顯眼，周圍環(huán)境安全也是吸引家長的一個重要因素。我開辦的幼兒園地處村中心地帶溫泉公寓一層，緊鄰中心街，區(qū)內(nèi)環(huán)境綠化好，物業(yè)管理規(guī)范，安全可靠。同時，選在一樓，不僅方便家長孩子出入，避免孩子登高危險，而且不會影響樓上居民生活。

3.促銷手段。如何吸引家長和孩子對幼兒園感興趣?采取一些必要的促銷手段也會起到意想不到的收獲。例如，利用人和手段，借助周圍熟悉的街坊鄰居推廣，增加影響力和信任;在街區(qū)顯眼處常年懸掛招生廣告，印發(fā)名片;與當?shù)貗D聯(lián)搞好團結(jié)，爭取支持，可以有效的增加幼兒園信譽度;利用六一兒童節(jié)、元旦等節(jié)日免費為幼兒發(fā)放印有幼兒園名字的背心、小獎品等等。采用以上的促銷手段，投資不大，但對吸引家長、擴大知名度很有效果。

4.規(guī)范教學(xué)。個體開辦幼兒園，一定要取得辦園許可證。對于無證經(jīng)營的幼兒園，可信度會在家長心中大打折扣。有了辦園許可證，園幼雙方都會得到保護，也會取得家長的信任。

5、經(jīng)營風險及規(guī)避。不論從事什么樣的生意，都會存在經(jīng)營風險。這種風險不僅來自與競爭對手和景氣變動，還來自于經(jīng)營本身。

幼兒園本身的服務(wù)對象就是幼兒，這類人群是無行為能力的特殊人群，需要無微不至的照顧和看護。對于幼兒園最重要的是衛(wèi)生條件、意外事故防范和疾病的防治。如果這三個工作做不到，即使老師教的再好，信譽度也會遭受質(zhì)疑，極容易將幼兒園至于死地。反之，這三個工作做到家，就能獲得家長的信任，幼兒園也就成功了一半。由于家長的嘉許、推廣，入托的兒童會逐漸增加。

來自競爭對手的風險，如能在價格、辦園特色、教學(xué)質(zhì)量上下功夫，應(yīng)會好于競爭對手。關(guān)鍵還是加強幼兒園自身的管理。

五、前景規(guī)劃

我認為，開辦幼兒園就不能等同于看護孩子的家庭托兒所。麻雀雖小，五臟俱全。個體辦園雖比不上國辦園的條件，但不論從教室的布置、人員的安排、教學(xué)計劃等等，都要學(xué)習國辦園，并建立健全幼兒園安全制度、衛(wèi)生制度、接送制度、作息安排、保教人員制度等等一系列制度。

如我在前面做的市場調(diào)查和評估，加之幼兒園的辦園質(zhì)量和辦園特色，在一年內(nèi)達到70 100個孩子應(yīng)不是問題。我開辦的幼兒園在6月份開張，在開辦前3個月，有可能出現(xiàn)虧損，隨著幼兒園經(jīng)驗逐漸豐富，信譽越來越好，家長也逐漸認可，幼兒園會很快轉(zhuǎn)虧為盈的。

2 5年內(nèi)，幼兒園趨于成熟，隨著孩子的增加，可擴辦幼兒園，也可在其他村莊開辦分園或開辦連鎖園，還可以增加特長培訓(xùn)項目等等。不僅擴大了幼兒園經(jīng)營，同時也解決了很多待業(yè)女性的就業(yè)問題。

六、人員組織結(jié)構(gòu)

辦園初期，計劃招大、中、小三個班，配3名帶班教師，1名保育員，1名炊事員，1名司機，具體分工可見人員組織機構(gòu)圖。

園長 1名

職責：對幼兒園全面負責，監(jiān)督指導(dǎo)員工對

七、開業(yè)成本及財務(wù)評估

附表3 流動資金(月)

只算出先期投入成本還不夠，還要做一個銷售收入預(yù)測和成本計劃，以便清楚的知道盈虧保本點，不至于我們盲目投資。我開辦的幼兒園在6月份開張，那可預(yù)測到明年5月份整個一年的銷售收入。在開辦初期，如能作好宣傳和招生，開張之月預(yù)計可達到50人，隨著幼兒園的起步、成長，通過家長的認可、轉(zhuǎn)介紹和宣傳，孩子會逐漸增加。見附表4 5。

需要說明的是，由于幼兒園90%以上都是外來人員子女。2月份春節(jié)期間，外來人口返鄉(xiāng)，會很大的影響孩子的數(shù)量，故在2月份幼兒園放假，避免發(fā)生工資、原材料等費用，減少當月虧損。另外，我開辦的幼兒園解決了學(xué)齡前兒童的入托問題，算是福利事業(yè)，免一切稅費。

有了銷售預(yù)測和成本計劃還不夠，幼兒園的經(jīng)營，每月都要有現(xiàn)金流入和流出，為了保證幼兒園任何時候都不會出現(xiàn)捉襟見肘的窘境，時刻保持充足的動力，有必要做一個現(xiàn)金流量計劃，見附表6。

通過銷售預(yù)測和成本計劃，一年可實現(xiàn)利潤2萬6千余元，兩年多一些可收回投資;通過現(xiàn)金流分析，到年底，可積累5萬余元的現(xiàn)金，這樣可以保證了幼兒園明年的發(fā)展不會在資金上卡殼，還可用于幼兒園的規(guī)劃和發(fā)展。

八、資金來源

通過上述的分析和預(yù)測，開辦這樣的一個幼兒園，在開辦初期，約須65000元的啟動資金。就我個人而言，在辦園初期，自己還能擔負開業(yè)費用，暫不想向親朋借錢和貸款。我現(xiàn)在有存款7萬元，為這幾年的工作積蓄和失業(yè)補償金。留出5000元，加上我愛人1000元/月工資，前幾個月的生活是沒有問題的。利用我現(xiàn)有的樓房做經(jīng)營場地，可節(jié)省房租。幼兒園的收費均為預(yù)收制，沒有賒帳，可使每月有足夠的流動資金以應(yīng)付開銷。如果幼兒園經(jīng)營的好，在2年以后，我會擴大幼兒園經(jīng)營。有了辦學(xué)經(jīng)驗和信心，在擴園時，資金有困難，再尋求親朋的幫助或貸款，也會容易一些。

一、計劃摘要

伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語;與此同時，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱邮謱嵺`的機會;另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運而生?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產(chǎn)業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!

二、企業(yè)介紹

1、項目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領(lǐng)年輕時尚!

3、項目宣言：我的蛋糕，我的young!

4、店面名稱：

i cake——diy蛋糕店

注釋：1、i ——我，i cake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕!

2、i與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。

5、店面主題曲：

《甜甜的》——周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我……

每天會在店里播放一定的時間。

6、宣傳

口號

我的蛋糕，我的young!

注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!

7、店面商標：

注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“i cake”!

8、店面地址：

選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段)。

三個備選方案：

1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

面積：50平米

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質(zhì)疑。是一個極好的商鋪經(jīng)營場。

2、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件

面積：45平米

房源信息：臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。

3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

面積：40平米

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。

9、店面布局：

風格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個diy店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)

周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

三、 市場分析

我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，調(diào)查問卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見附表一和附表二。

1、 問卷調(diào)查：

由于本項目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。

(注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。)

共

2

1

1

2

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇十四

??產(chǎn)品或服務(wù)主要特征

??麻辣燙綠色有機食品，開水一泡即食

??多款營養(yǎng)粥綠色有機食品，開水一泡、一燜即食

??多款菜綠色有機食品，微波爐加溫即食

??多款素食菜開袋即食

??2、價格(略)

??(1)選址細節(jié):

??地址:婦女創(chuàng)業(yè)中心平房

??面積(平方米):54

??租金或建筑成本:1300元/月

??(3)銷售方式(選擇一項并打):

??將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給: 最終消費者 零售商 批發(fā)商

??(4)選擇該銷售方式的原因:利于做大做強、效益最大化

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