讓我們對學(xué)習(xí)和工作生活等方面有更深刻的體驗和感悟。如何將科技創(chuàng)新運用到實際生活中呢？以下是一些寫作高手的總結(jié)范文，希望能給您一些啟發(fā)和指引。
食品安全講座心得篇一
近年來，外賣行業(yè)迅速發(fā)展，成為人們繁忙生活中的一大便利。然而，有關(guān)外賣食品的安全問題也逐漸引起了人們的關(guān)注。為了增強公眾對外賣食品安全的認(rèn)識，我參加了一場關(guān)于外賣食品安全的講座。通過這次講座，我深深體會到了外賣食品安全的重要性，并且對如何保證外賣食品安全有了更深刻的了解。
在講座的開始，主講人從外賣食品的疾病傳播問題入手，強調(diào)了外賣食品安全的重要性。他指出，不合理的外賣食品加工方式與儲存條件可能會導(dǎo)致食品中病菌滋生、繁殖，進而對人體造成潛在的健康危害。為了規(guī)避這些潛在風(fēng)險，主講人提出了一系列的外賣食品安全建議。比如，消費者在選擇外賣平臺時應(yīng)該注重選取正規(guī)、有信譽的平臺，并且在收到外賣食品后要仔細(xì)檢查包裝是否完好，食品是否新鮮等。
接下來，主講人詳細(xì)介紹了外賣食品安全的監(jiān)管體系。他解釋說，政府和衛(wèi)生監(jiān)管部門在外賣食品安全方面負(fù)有重要責(zé)任，需要加強對外賣食品從業(yè)者的安全培訓(xùn)，并制定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，以確保外賣食品符合食品安全要求。此外，他還提醒消費者可以通過撥打舉報電話或者在相關(guān)網(wǎng)站上進行投訴，來維護自己的權(quán)益。
在講座的中段，主講人針對外賣食品安全出現(xiàn)的常見問題進行了分析和解答。他引用了一些真實案例，讓我們更直觀地了解了外賣食品安全的風(fēng)險和挑戰(zhàn)。比如，有些外賣平臺在送餐過程中可能存在食品物流不規(guī)范、送餐時間過長等問題；有些外賣從業(yè)者可能存在食材不新鮮、衛(wèi)生條件差等問題。主講人以實例提醒我們在外賣時要注意這些細(xì)節(jié)，選擇可靠的商家和平臺，保證自身的食品安全。
講座的最后，主講人總結(jié)了如何確保外賣食品安全的幾個關(guān)鍵點。首先，消費者要提高自己的食品安全意識，了解食品安全的基本知識和常識。其次，選擇信譽好、口碑佳的外賣平臺和商家，盡量避免一些沒有經(jīng)營資質(zhì)甚至偷逃稅款的小店。再次，消費者在收到外賣食品后要仔細(xì)檢查食品的包裝情況，確保食品的完整性。最后，消費者要自己培養(yǎng)一些簡單的食品安全檢測和判斷能力，如聞氣味、辨別顏色等。這樣，即使外賣食品有一些不可控的問題，我們也能夠及時發(fā)現(xiàn)，避免食品安全隱患。
通過這次講座，我深刻認(rèn)識到外賣食品安全的重要性，并且掌握了一些保證外賣食品安全的方法。在未來的生活中，我將更加注重外賣食品選擇的信譽度和可靠度，同時在收到外賣后也會更加仔細(xì)檢查食品的包裝和新鮮程度。只有我們每個消費者都提高對外賣食品安全的認(rèn)知和警惕性，才能共同維護自己的權(quán)益和身體健康。
食品安全講座心得篇二
一、政府高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任。
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了__年食品藥品安全工作會議，對__年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、10家成員單位簽定了《__縣__年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會上對__年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機關(guān)企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機制，完善了各項工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強了監(jiān)管合力。
二、加強宣傳，人民群眾食品安全意識進一步增強。
(一)積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學(xué)消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關(guān)單位、84個食品企業(yè)(經(jīng)營戶)參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機關(guān)796人，食品企業(yè)225人，社會公眾56人，參加網(wǎng)絡(luò)答題641人，答題卡答題346人。此次活動中__縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
(二)認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識，使企業(yè)自覺增強守法意識、質(zhì)量意識和誠信意識。
(三)做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監(jiān)管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工動態(tài)信息14期(市食安辦采用7篇)，上報食品安全整頓動態(tài)信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農(nóng)藥、食用草烏、農(nóng)村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發(fā)布了4期食品安全消費警示。
(四)加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標(biāo)語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監(jiān)督意識，在全社會形成了關(guān)注安全、關(guān)愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動，發(fā)放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導(dǎo)健康向上的消費和消費維權(quán)文化。
食品安全講座心得篇三
近年來，外賣食品成為許多人生活中不可或缺的一部分。然而，隨著外賣市場的快速發(fā)展，外賣食品安全問題也逐漸浮出水面。為了增強對外賣食品安全的認(rèn)知，我參加了一場關(guān)于外賣食品安全的講座。通過這次講座，我深刻意識到外賣食品安全對我們的健康至關(guān)重要。以下是我對這次講座的心得體會。
首先，這次講座重點介紹了外賣食品的安全問題。講座指出，外賣食品的不安全主要來自于兩個方面：食物的質(zhì)量問題和外賣平臺的運營問題。在講座中，專家詳細(xì)講解了食物質(zhì)量問題可能導(dǎo)致的食物中毒，例如食材不新鮮、加工不到位或者存儲條件不符合規(guī)范等。同時，專家也提到了外賣平臺在一些環(huán)節(jié)上容易出現(xiàn)的問題，例如配送員和餐廳的衛(wèi)生監(jiān)管等。通過這些案例，我們加深了對外賣食品安全問題的認(rèn)知，也讓我們知道了這些問題的潛在風(fēng)險。
其次，講座中提供了一些外賣食品安全的常識和方法。專家告訴我們要注意選擇信譽好的外賣平臺，避免通過一些不可靠的平臺訂購食品。此外，他還提到了外賣食品的儲存和加熱問題。他建議我們在收到食品后，要盡快將其放入冰箱保存，并在食用之前徹底加熱，特別是肉類和海鮮類食品。這些方法都能夠有效地減少外賣食品安全問題的發(fā)生，保障我們的健康。
講座還重點闡述了個人在外賣食品安全中的責(zé)任。專家指出，除了外賣平臺和餐廳要承擔(dān)責(zé)任外，個人也要有自己的責(zé)任感。我從講座中了解到，我們要注重自身的衛(wèi)生習(xí)慣，如咳嗽、打噴嚏時要使用紙巾或肘部遮擋，保持洗手的良好習(xí)慣等。在這個過程中，我們也要有勇氣舉報一些違規(guī)行為，例如發(fā)現(xiàn)食材不新鮮或者不衛(wèi)生的情況，要及時與外賣平臺聯(lián)系并提出投訴。只有每個人都積極參與到外賣食品安全的維護中來，我們才能建立一個安全、可靠的外賣環(huán)境。
此外，講座還分享了一些與外賣食品安全相關(guān)的案例。這些案例中，有些是因為外賣食品質(zhì)量問題而導(dǎo)致食物中毒，有些是因為外賣平臺的不規(guī)范運營導(dǎo)致消費者遭受經(jīng)濟損失。通過這些實際案例，我們更加明白外賣食品安全的重要性。同時，這也提醒我們在選擇外賣平臺和食品時要謹(jǐn)慎，不僅要追求價格的便宜和方便，還要關(guān)注食品的質(zhì)量和外賣平臺的信譽。
最后，講座提醒我們要積極參與外賣食品安全監(jiān)管工作。講座以學(xué)校作為切入點，鼓勵學(xué)生們發(fā)揮自己的力量，通過參與外賣食品安全的宣傳活動和監(jiān)管工作，共同維護一個安全的外賣環(huán)境。這種倡導(dǎo)激發(fā)了我對改善外賣食品安全的責(zé)任感，也讓我認(rèn)識到自己可以通過實際行動來推動外賣食品安全的發(fā)展。
總而言之，這次外賣食品安全講座讓我從多個方面深入了解了外賣食品安全問題。通過分析食物質(zhì)量問題、外賣平臺的運營問題以及案例分享，講座提供了一系列實用的保護自身的方法和建議。同時，講座也強調(diào)了個人在外賣食品安全中的責(zé)任，鼓勵我們積極參與外賣食品安全的維護工作。通過這次講座，我深刻認(rèn)識到外賣食品安全與我們的健康息息相關(guān)，同時也明白了每個人都有責(zé)任為外賣食品安全作出貢獻。
食品安全講座心得篇四
隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和發(fā)展，直播已經(jīng)成為一種越來越受歡迎的社交媒體形式。不僅可以通過直播了解各種各樣的知識和技巧，而且還能讓人們與講師進行實時的互動和交流。最近，我有幸參加了一場特別的直播講座——食品安全直播講座，這對于關(guān)注和提高食品安全意識的我來說非常有意義。在此，我愿與大家分享一下我的心得體會。
首先，這場食品安全直播講座的主講者是一位資深的食品安全專家，她在這個領(lǐng)域有著豐富的經(jīng)驗和知識。通過她的分享，我了解到了食品安全的重要性以及當(dāng)前食品安全形勢的嚴(yán)峻性。講座中，她用豐富的案例和數(shù)據(jù)向我們展示了食品安全問題的一些普遍現(xiàn)象，如食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等等。這些問題的存在直接影響著我們的生活質(zhì)量和健康，更需要我們倍加警惕和關(guān)注。
其次，講座中還介紹了一些常見的食品安全知識和應(yīng)對方法。比如，如何選擇安全的食品，如何正確保存食品，在食品加工過程中如何保證安全等等。這些知識對于每一個人來說都是非常實用的，它們能夠幫助我們辨別和避免一些食品安全隱患，保護自己和家人的健康。
此外，講座還特別強調(diào)了食品安全問題與個人生活習(xí)慣的關(guān)系。比如，我們在平時購物時，應(yīng)該選擇正規(guī)渠道的食品，不購買來源不明或者沒有檢驗合格標(biāo)志的食品。在烹飪過程中，應(yīng)該控制火候，保證食材的徹底熟透，避免出現(xiàn)食源性疾病。此外，講座中還提到了不要輕易使用過期食品，不要飲食過度首選均衡營養(yǎng)的問題，這向我們展示了食品安全問題的復(fù)雜性和關(guān)鍵性。
最后，這場食品安全直播講座對于提高我們的食品安全意識起到了非常重要的作用。我每天進食的時候，都會反思自己所吃的食品是否安全，通過多種途徑了解食品的來源和生產(chǎn)過程，用實際行動來保護自己的身體健康。此外，我還將這些知識和經(jīng)驗分享給了我的家人和朋友，希望能夠讓更多的人認(rèn)識到食品安全問題的重要性。
通過參加這場食品安全直播講座，我不僅學(xué)習(xí)到了很多有關(guān)食品安全的知識和技巧，還增加了自己的安全意識。對于我們每個人來說，食品安全都是一個至關(guān)重要的問題，我們應(yīng)該積極提高自己的食品安全意識，吃出一個健康的生活。希望能夠有更多的食品安全直播講座，讓更多的人了解食品安全的重要性，保護自己和家人的健康。
食品安全講座心得篇五
食品安全一直是人們關(guān)注的焦點之一，為了提高食品安全意識和加強食品安全管理，我參加了一場關(guān)于食品安全法的講座。這場講座讓我更加深入地了解了食品安全法的重要性以及我們個人應(yīng)該如何保障食品安全。通過這次講座，我認(rèn)識到了自己在食品安全方面的不足，并且得到了一些實用的知識和方法。
首先，講座詳細(xì)介紹了食品安全法的內(nèi)容和執(zhí)行情況。食品安全法是針對食品生產(chǎn)、銷售和消費環(huán)節(jié)的法律規(guī)章，旨在保障人民群眾的身體健康和生命安全。通過講座我了解到，食品安全法包括了食品生產(chǎn)許可、食品添加劑的使用管理、食品標(biāo)簽和廣告的管理等方面的內(nèi)容。這些法規(guī)的制定和實施，為我們保障了食品的質(zhì)量和安全提供了有力的法律支持。
其次，講座強調(diào)了個人在食品安全方面的責(zé)任。食品安全不僅僅是政府和企業(yè)的責(zé)任，個人也承擔(dān)著重要的責(zé)任。講座提到了一些個人在日常生活中應(yīng)該注意的事項，比如購買食品時要選擇合法生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品，避免購買過期或變質(zhì)食品；注意食品的儲存和加工，避免交叉污染；勤洗手、合理飲食等。這些小小的舉動都可以有效地減少食品安全問題的發(fā)生。
第三，講座介紹了目前食品安全領(lǐng)域存在的一些主要問題和挑戰(zhàn)。在食品安全方面，存在著一些常見的問題，比如食品添加劑超標(biāo)、食品虛假宣傳以及非法添加有害物質(zhì)等。這些問題的存在嚴(yán)重影響了人民群眾的身體健康，并且破壞了食品行業(yè)的良好形象。講座呼吁我們要加強食品安全意識和監(jiān)管力度，同時也提醒了我們要注意食品的選擇和購買。
再次，講座向我們介紹了一些實用的方法來保障食品安全。講座提到了食品安全常識的學(xué)習(xí)和掌握，以及食品安全的檢測和監(jiān)測方法。人們可以通過參加一些食品安全培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)食品安全知識，了解食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法，提高自己的食品安全意識和能力。此外，講座還強調(diào)了消費者的權(quán)益保護，鼓勵消費者積極參與到食品安全監(jiān)督中來，通過投訴和舉報等方式，維護自己的權(quán)益和社會的公平。
最后，講座對食品安全法的未來發(fā)展進行了展望。講座認(rèn)為，食品安全法的完善和執(zhí)行需要全社會的共同努力，從政府、企業(yè)到個人，每個人都應(yīng)該承擔(dān)起自己的責(zé)任。講座提出了一些建議和措施，如加強食品安全監(jiān)管部門的力量，加大對不合格食品生產(chǎn)企業(yè)的處罰力度等。同時，講座也鼓勵了食品行業(yè)的企業(yè)要加強自律和自我監(jiān)督，加強對食品質(zhì)量和安全的把控。
通過這次講座，我對食品安全的重要性有了更深刻的認(rèn)識，也意識到了自己在食品安全方面還需要加強自身能力。我會更加注重購買食品的選擇，了解食品安全知識，并且在日常生活中遵守食品安全的相關(guān)規(guī)定。同時，我也會鼓勵身邊的人關(guān)注食品安全問題，并共同維護好自己的社會權(quán)益。通過這種方式，我們可以為食品安全事業(yè)做出自己的貢獻，共同建設(shè)一個安全、健康的食品環(huán)境。
食品安全講座心得篇六
近年來，過期食品成為了一個備受關(guān)注的話題，引起了社會各界的廣泛討論。為了提高公眾對過期食品安全的認(rèn)識，學(xué)校特地邀請了食品安全專家給我們進行了一場關(guān)于過期食品安全的講座。通過此次講座，我深刻地認(rèn)識到了過期食品對我們健康的危害，也學(xué)到了許多有關(guān)過期食品的相關(guān)知識。下面我將從講座的重點內(nèi)容、在講座中獲得的知識和對過期食品安全的思考三個方面進行闡述。
首先，講座的重點內(nèi)容主要包括對過期食品的定義、易感染細(xì)菌的食品以及過期食品的危害等方面的闡述。在講座中，專家明確指出，所謂過期食品是指在產(chǎn)品規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)，由于儲存不當(dāng)、運輸過程中出現(xiàn)問題或者儲存時間過長而導(dǎo)致食品失去了原有的安全性和營養(yǎng)性。而易感染細(xì)菌的食品包括肉類、乳制品以及熟食等。這些食品在過期后，很容易被微生物污染，產(chǎn)生細(xì)菌、霉菌等導(dǎo)致食物腐敗的問題。此外，過期食品的危害也是講座的重要內(nèi)容之一。專家通過講述一些實例，告訴我們食用過期食品對我們的身體會造成什么樣的傷害，引發(fā)了我們的思考。
其次，通過這次講座，我了解到了許多關(guān)于過期食品的知識。首先，我了解到了保質(zhì)期和過期日期的區(qū)別。保質(zhì)期是指食品從生產(chǎn)到可供食用的時間，而過期日期則指產(chǎn)品的最后一個可食用日期。同時，我也了解到了各類食品在過期后容易發(fā)生的變化以及如何判斷食物是否已經(jīng)腐敗。除此之外，我還了解到了過期食品對人體的危害。講座中提到，食用過期的食品會導(dǎo)致胃腸道不適、中毒甚至造成慢性疾病。這些知識使我對于過期食品的風(fēng)險有了更加清晰的認(rèn)識。
最后，通過這次講座，我對過期食品安全問題進行了深入思考。首先，我要注意購買新鮮食品，盡量選擇沒有過期或即將過期的食品。同時，在儲存食品時應(yīng)遵循科學(xué)規(guī)范，不僅要注意環(huán)境的干凈衛(wèi)生，還要注意溫度和濕度的控制。對于已經(jīng)過期的食品，我要強調(diào)“嚴(yán)禁食用”，避免因為貪圖方便而讓過期食品危害到健康。此外，我還要加強自己的食品安全意識，多了解食品的保存方法和食用技巧，以確保自己的飲食安全和健康。
總之，此次過期食品安全講座讓我深刻認(rèn)識到了過期食品對健康的威脅，也讓我學(xué)到了許多相關(guān)知識。通過這次講座，我意識到了自己在飲食方面的不足之處，也明白了個人飲食安全的重要性。我相信，在以后的生活中，我會更加注重食品的安全問題，并且在自己能力范圍內(nèi)提醒身邊的人注意過期食品對健康的危害，共同營造一個食品安全的環(huán)境。
食品安全講座心得篇七
近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，外賣行業(yè)得到了快速的發(fā)展，成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｈ欢?，由于外賣食品的特殊性，其安全問題也逐漸引起了人們的關(guān)注。為了更好地了解外賣食品的安全問題，我參加了一次外賣食品安全講座，并在此過程中收獲了很多。
在講座的開場，主講人從外賣食品安全的重要性入手，告訴我們外賣食品的不良品質(zhì)對人體健康的危害。他提到了外賣從店鋪到消費者手中的整個配送過程，指出了其中存在的風(fēng)險和問題。他強調(diào)了外賣食品供應(yīng)鏈管理的重要性，指出只有嚴(yán)格的管理和監(jiān)督才能確保外賣食品的安全可靠。同時，他鼓勵我們要注重飲食健康，多選擇有信譽的商家和平臺，以保障自己的身體健康。
隨后，主講人詳細(xì)介紹了外賣食品安全的管理制度。他提到了食品衛(wèi)生許可證和經(jīng)營許可證的重要性，鼓勵我們在選擇外賣食品的時候要查看商家是否具備合法的證照。此外，他還介紹了一些外賣平臺在食品安全方面采取的措施，如商家的評分和舉報功能，這些都是為了更好地保障消費者的利益。主講人還教給我們了一些判斷外賣食品是否安全的小竅門，如查看包裝是否完好無損，是否有異味等。通過這些小竅門，我們可以在外賣食品到達后進行初步的質(zhì)量判斷。
講座的第三部分，主講人介紹了外賣食品中常見的食品安全問題以及處理方法。他提到了外賣食品中可能存在的過期食材、未經(jīng)處理的食物和添加劑成分不明的情況。為了防止這些問題帶來的危害，他鼓勵我們盡量選擇新鮮食材制作的外賣，避免食用過于重口味的食物，同時加強自己的食品安全意識。他還告訴我們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)外賣食品存在問題，要及時聯(lián)系商家或者投訴平臺，以維護自己的合法權(quán)益。
在講座最后，主講人總結(jié)了外賣食品安全的重要性，并強調(diào)了每個消費者都應(yīng)該為自己的健康負(fù)責(zé)。他鼓勵我們在飲食選擇上要理性、科學(xué)，不追求一時的口感而忽視食品的安全性。他提到了食品安全宣傳和監(jiān)督機構(gòu)在保障食品質(zhì)量方面所做的努力，并鼓勵我們也要積極參與到食品安全宣傳和監(jiān)督工作中來，共同維護我們的飲食安全。
通過參加這次外賣食品安全講座，我深刻認(rèn)識到了外賣食品安全的重要性。我明白了只有選擇有信譽的商家和平臺，加強自己的食品安全意識，才能更好地保障自己的身體健康。作為一個消費者，我將在以后的生活中更加注重外賣食品的安全性，倡導(dǎo)健康飲食，為自己的健康負(fù)責(zé)。同時，我也希望外賣行業(yè)能夠加強食品安全管理，提高消費者對外賣食品的信任和滿意度。只有這樣，外賣行業(yè)才能持續(xù)健康發(fā)展，為人們的生活提供更加便捷的服務(wù)。
食品安全講座心得篇八
在快節(jié)奏的生活中，人們越來越注重食品的安全與健康。為了增強員工的食品安全意識，提高他們對過期食品的識別和處理能力，我所在單位特邀請了食品安全專家舉辦了一場關(guān)于過期食品安全的講座。通過聽取專家的講解和互動交流，我不僅增加了對食品安全的認(rèn)知和了解，也對過期食品的處理有了更清晰的思路。
講座開始之前，專家首先向我們介紹了過期食品的危害和嚴(yán)重性。他指出，過期食品中的細(xì)菌和霉菌會產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重者會引發(fā)食物中毒，危及生命健康。并且，過期食品中的營養(yǎng)成分也會隨時間的推移逐漸流失，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。聽到這些信息，我不禁為自己在購買食品時的漫不經(jīng)心感到慚愧，同時也更加明白了對過期食品進行及時處理的必要性。
接下來，專家向我們傳授了一些識別過期食品的方法。他告訴我們，過期食品往往會有一些常見的跡象，例如包裝破損、膨脹、異味和變色等。同時，食品的質(zhì)量和味道也會發(fā)生變化。通過對這些特征的觀察，我們可以初步判斷食品是否過期。為了鞏固這些知識，專家還拿出了一些過期的食品讓我們現(xiàn)場參觀和觸摸，并讓我們根據(jù)實際情況做出判斷。這樣的互動讓我更加深入地了解了過期食品的特征，提高了自己的識別能力。
除了識別過期食品，處理過期食品同樣重要。專家告訴我們，遇到過期食品，最好的處理方法是盡早扔掉。即使是沒有開封的食品，過期時間一到也需要立即丟棄，因為食品過期后無論外觀還是內(nèi)部的微生物，都會發(fā)生變化，對人體健康造成潛在威脅。而且，在購買食品時，我們應(yīng)該遵循“先進先出”的原則，將新買的食品放在已有食品的后面，這樣可以避免過期食品長時間被遺忘而導(dǎo)致浪費。
講座的最后，專家和我們分享了一些常見的食品安全誤區(qū)和注意事項。他提醒我們，在購買食品時要選擇正規(guī)渠道購買，避免購買過期食品。此外，貯存食品時應(yīng)避免與有毒物質(zhì)接觸，注意食品的衛(wèi)生和溫度控制。餐廳或單位食堂應(yīng)定期檢查食品的質(zhì)量，并設(shè)置標(biāo)識，方便識別食品的保質(zhì)期。通過這些注意事項和誤區(qū)的解釋，我們不僅能夠更加科學(xué)地購買食品，還能夠更好地保護自己的健康。
通過這場講座，我對過期食品安全有了更深的認(rèn)識和全面的了解。這不僅為我在日常生活中購買食品提供了指導(dǎo)，也使我在處理過期食品時更加從容。我相信，只有真正認(rèn)識到食品安全的重要性，才能在生活中時刻保持警覺，做到食品安全，保護健康。通過這次講座，我不僅學(xué)習(xí)到了實用的知識，也讓我有了更深刻的思考，希望這次講座能夠?qū)Ω嗳似鸬絾l(fā)和幫助的作用。
食品安全講座心得篇九
近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)直播已經(jīng)成為了人們獲取信息、觀看娛樂節(jié)目的重要方式。然而，除了娛樂節(jié)目之外，網(wǎng)絡(luò)直播還能用于更多實用的方面，比如傳播科普知識、教育引導(dǎo)等。近日，我參加了一場關(guān)于食品安全的網(wǎng)絡(luò)直播講座，給我留下了深刻的印象，并對我今后的飲食健康產(chǎn)生了積極的影響。
首先，這次食品安全直播講座給我提供了大量的專業(yè)知識。講座中，主講人詳細(xì)介紹了食品安全的重要性，從食品的生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等各個環(huán)節(jié)進行了解剖。我了解到，食品安全與我們的健康息息相關(guān)，不合格的食品會直接危害到我們的生命健康。所以，我們在選擇食品的時候要擦亮眼睛，選擇有資質(zhì)、有信譽的品牌，以確保食品安全。講座中還介紹了一些常見的食品添加劑和農(nóng)藥殘留等問題，讓我深刻地認(rèn)識到了各種食品安全隱患的存在。
其次，這場直播講座的實時互動也給我留下了深刻的印象。在講座過程中，我可以通過彈幕和其他觀眾實時交流，提出自己的問題。主講嘉賓也會即時回答這些問題，這種互動使我更加投入到講座中。我還注意到，很多觀眾也有類似的疑問或者經(jīng)歷，通過他們的問題和經(jīng)驗分享，我學(xué)到了更多關(guān)于食品安全的知識。實時互動的環(huán)節(jié)不僅增強了講座的參與感，也提高了觀眾的學(xué)習(xí)效果。
第三，這次食品安全直播講座的內(nèi)容豐富多樣。在講座中，主講人使用了多種形式的展示方式，如文字、圖片、視頻等，使得講座內(nèi)容更加生動有趣。特別是通過一些真實案例的呈現(xiàn)，我認(rèn)識到了食品安全背后隱藏的嚴(yán)峻形勢。同時，講座還介紹了一些評價食品安全的指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，讓我們能夠更好地判斷一個食品是否安全。通過這次講座，我不僅了解了食品安全的知識，也學(xué)會了如何通過科學(xué)的方法保護自己的飲食健康。
第四，食品安全直播講座還通過一些案例分享，引發(fā)了我對食品安全問題的思考。例如，講座提到了一些食品丑化現(xiàn)象，即食品制造商通過添加染色劑等手段，使食品看起來更加“美味”或者“新鮮”。這讓我意識到，在消費者如此注重產(chǎn)品外觀的今天，我們必須對食品進行更加細(xì)致的辨別。我們不能光看外表，更要注重食品的質(zhì)量和安全。
最后，這場食品安全直播講座讓我深深感受到了專業(yè)知識的重要性。食品安全直播講座并非一場簡單的普及教育活動，而是通過專業(yè)人士的講解，結(jié)合生動的案例，增強了觀眾的參與感和學(xué)習(xí)效果。對我來說，這次講座是一次知識的盛宴，也是一次警鐘。今后，我會更加注意自己飲食的品質(zhì)和安全，切實保護自己的身體健康。
總結(jié)起來，這次食品安全直播講座不僅提供了大量的專業(yè)知識，通過實時互動增強了參與感，豐富多樣的內(nèi)容和案例分享引發(fā)了我對食品安全的思考。這是一次有意義的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，也讓我對食品安全問題有了更加深刻的認(rèn)識和重視。我相信，通過這次講座的學(xué)習(xí)，我會在日常生活中更加注重食品的質(zhì)量和安全，保護自己和家人的飲食健康。
食品安全講座心得篇十
食品安全是一個十分重要的問題，我們每個人都應(yīng)該關(guān)注和重視。為了增強食品安全意識，提高大家的食品安全意識和知識，我參加了一次關(guān)于食品安全法的講座。通過這次講座，我深刻地意識到了食品安全的重要性，也學(xué)到了很多有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和措施。下面我將結(jié)合這次講座的內(nèi)容談一談對食品安全的認(rèn)識和感悟。
首先，講座中介紹了食品安全法的基本知識和背景。據(jù)統(tǒng)計，食品安全事故在我國造成了很多傷亡和財產(chǎn)損失。為了解決這個問題，我國于2009年頒布了《食品安全法》。這部法律為食品生產(chǎn)、經(jīng)營、食用以及食品監(jiān)督管理等領(lǐng)域提供了相關(guān)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。通過講座，我了解到了食品安全法中的一些重要條款，比如對食品生產(chǎn)企業(yè)要求的規(guī)范和對食品添加劑的限制等。這些規(guī)定的實施對于保障食品安全具有重要意義。
其次，講座還介紹了現(xiàn)階段的食品安全形勢和存在的問題。面對日益嚴(yán)重的食品安全問題，我們不得不面對現(xiàn)實。講座中提到了目前存在的一些常見問題，如虛假宣傳、添加劑超標(biāo)、過期食品流入市場等。我了解到，這些問題與一些商家的利益驅(qū)使有關(guān)，他們?yōu)榱双@得更高的收益不惜違反規(guī)定，給消費者帶來了很大的食品安全隱患。我深感對于這些問題，我們需要采取行動來改變，不能任由它們繼續(xù)發(fā)生。
然后，講座中還介紹了我們應(yīng)該如何保護自己的食品安全。食品安全的責(zé)任不僅僅在政府和企業(yè)，每個人都應(yīng)該有保護自己食品安全的意識和行動。講座中提到了一些保護食品安全的方式，如選擇可靠的食品品牌、警惕虛假宣傳、合理膳食、嚴(yán)格遵守食品保存規(guī)范等。這些措施可以幫助我們更好地保護自己的食品安全，減少食品安全問題對我們的影響。
最后，講座還強調(diào)了食品安全教育的必要性和重要性。通過食品安全教育，可以提高人們的食品安全意識和知識水平，幫助人們更好地保護自己的食品安全。講座中提到，食品安全教育應(yīng)該從小學(xué)開始，通過學(xué)校和家庭共同參與，培養(yǎng)學(xué)生正確的食品安全觀念和習(xí)慣。同時，政府和媒體也應(yīng)該加大宣傳力度，提高大眾對食品安全的重視程度。只有通過不斷的教育宣傳，才能讓更多的人真正意識到食品安全的重要性，保護自己的健康。
通過這次食品安全法講座，我對食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識，也學(xué)到了很多有關(guān)食品安全的知識。我相信，在黨和政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過全社會的共同努力，我國的食品安全問題一定能夠得到有效解決。同時，我也會在日常生活中更加注重食品安全，選擇可靠的食品品牌，合理膳食，并積極參與食品安全教育宣傳活動，做到保護自己食品安全的同時，也為食品安全事業(yè)作出自己的貢獻。
食品安全講座心得篇十一
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。20__年，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點，健全了食品安全工作機構(gòu)，落實了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門加大食品安全工作力度，扎實開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進入規(guī)范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉(zhuǎn)。
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機構(gòu)
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況，及時調(diào)整充實了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和工作機構(gòu)，建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長，黨政辦、財政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《周坡鎮(zhèn)20__食品安全工作要點》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20__年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》，加強食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。
二、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全
制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅持健康證、 培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，確保安全和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。20__年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次，實現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
三、加強協(xié)調(diào)配合，搞好綜合監(jiān)管
積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門，加強農(nóng)資市場的監(jiān)管，重點整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門，加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
四、開展專項整治、建立長效機制
周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。
五、開展宣傳教育、突出工作氛圍
1、充分利用宣傳陣地，通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識“進企業(yè)、進社區(qū)、進學(xué)校、進機關(guān)、進農(nóng)戶”的“五進”活動，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平，普及食品安全相關(guān)知識，引導(dǎo)群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會責(zé)任感。
3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個協(xié)等部門，扎實開展了食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī)，開展了案列警示教育,向廣大群眾進一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強了保障食品安全的自覺性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定應(yīng)急預(yù)案、強化事故報告
制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報，并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品安全應(yīng)急處置機制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
七、明年工作打算
1、進一步建立和完善食品安全管理制度，推進制度建設(shè)。
2、進一步加強農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐安全。
3、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販、個體工商戶、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)安全。
4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門，加強農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
5、開展食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)工作。
食品安全心得4
食品安全講座心得篇十二
同志們：
今天會議的目的，主要是交流5月16日省市食品安全執(zhí)法檢查電視電話會議后各單位的工作進展情況，聽取大家的意見建議，并且把我們的想法和安排與大家作一個溝通和交流，大家一起齊心協(xié)力把省、市、縣三級聯(lián)動食品安全執(zhí)法檢查工作做得更好，使杭州的食品安全工作更加到位，讓全市人民吃得放心、吃得安心。剛才聽了大家的交流發(fā)言，我很受啟發(fā)、很有幫助。各單位認(rèn)真履行職責(zé)職能，貫徹落實會議精神，領(lǐng)導(dǎo)重視、行動迅速、工作扎實、舉措有力，為這次執(zhí)法檢查工作奠定了一個很好的基礎(chǔ)。
市人大及其會一直以來都高度重視和關(guān)注食品安全工作。x年以來，市人大會連續(xù)四年對食品安全工作進行了專項評議和審議。從剛才的匯報交流和之前我們了解到的情況來看，近年來市政府高度重視食品安全工作，監(jiān)管力度大，工作實，效果明顯，取得了可喜的成效。在市食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、貿(mào)易、城管、公安、環(huán)保、檢驗檢疫等部門的共同努力下，我市食品安全工作全面貫徹落實食品安全法律法規(guī)，在加強組織領(lǐng)導(dǎo)、完善監(jiān)管體制機制、建立健全責(zé)任體系、推進專項整頓、強化日常監(jiān)管、實施為民辦實事項目等方面做了許多工作，取得了顯著成績?！昂贾菔?0xx年度食品質(zhì)量安全指數(shù)”分為97.51，這個數(shù)據(jù)表明全市食品的質(zhì)量安全總體狀況良好。而且，近年來全市也沒有發(fā)生重大食品安全事故，食品市場繼續(xù)保持安全穩(wěn)定和質(zhì)量可控的態(tài)勢，成績來之不易。
但是，大家在交流中也提到了工作中存在的困難和不足。如，我市食品安全工作形勢依然嚴(yán)峻，仍面臨體制改革和職能調(diào)整滯后、監(jiān)管界面尚未做到完全無縫銜接、食品安全監(jiān)管和檢測能力薄弱、“三小”(小作坊、小攤販、小餐飲)和“三無”(無證照的農(nóng)貿(mào)市場、無證照的夜市大排擋、無證照的早餐店)食品安全監(jiān)管亟待加強、配套政策及法規(guī)尚不完善、食品生產(chǎn)企業(yè)作為第一責(zé)任人的意識不夠強、新業(yè)態(tài)新情況給食品安全監(jiān)管帶來新問題等。針對這些問題，下面，我就進一步做好這次食品安全執(zhí)法檢查工作，再談幾點意見，供大家參考。
一、進一步提高認(rèn)識
一是法律有規(guī)定。吳邦國委員長反復(fù)強調(diào)：“法律的生命力在于實施”，“地方各級人大及其會要依法行使保證憲法、法律和行政法規(guī)在本行政區(qū)域內(nèi)得到遵守和執(zhí)行的重要職權(quán)，確保國家機關(guān)把人民賦予的權(quán)力真正用來為人民謀利”。吳邦國委員長的這番話，十分明確地指出了我們開展執(zhí)法檢查的重大責(zé)任。我們要把維護好人民群眾利益這一黨的宗旨落到實處，就必須保證食品安全法的有效實施，人大就必須監(jiān)督到位。
二是上級有要求。這次省、市、縣人大會三級聯(lián)動組織開展對食品安全法律法規(guī)貫徹實施情況進行執(zhí)法檢查，主要有三個目的：一是支持政府及職能部門更全面、更規(guī)范行使執(zhí)法權(quán)，為政府行使執(zhí)法權(quán)創(chuàng)造良好的法制環(huán)境和社會環(huán)境。二是從解決當(dāng)前我市食品安全最緊迫和最實際的問題出發(fā)，提出有針對性的切實可行的整改措施，切實加強管理執(zhí)法水平。三是通過執(zhí)法檢查活動，進一步改善食品安全法律法規(guī)的執(zhí)行環(huán)境，努力提高人民群眾對食品安全法律法規(guī)的認(rèn)知度，使之更好地共同遵守法律法規(guī)。
三是自身要努力。人大會工作的特點是在監(jiān)督中支持，在支持中監(jiān)督。這次執(zhí)法檢查，市人大會的目的和市政府及其職能部門是一樣的，都是為了推進食品安全法律法規(guī)的貫徹實施，都是為了推進食品安全監(jiān)管工作再上臺階。在這次執(zhí)法檢查中，市人大會將對各有關(guān)部門履行職責(zé)情況、工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)進行全面的督促檢查和深入細(xì)致的調(diào)查研究，準(zhǔn)確掌握全市食品安全監(jiān)管工作的執(zhí)法狀況和食品安全現(xiàn)狀，完善食品安全監(jiān)管制度建設(shè)。這對于全市各有關(guān)部門進一步提高依法行政的自覺性，規(guī)范行政執(zhí)法行為，形成監(jiān)管合力，必將起到巨大的推動作用。所以，各部門一定要充分認(rèn)識開展此次食品安全執(zhí)法檢查的重要意義，站在“共同維護食品安全，加快構(gòu)建和諧社會”的高度，站在“建設(shè)物質(zhì)豐富精神富有的現(xiàn)代化新浙江”的高度，精心組織，主動配合，扎實做好執(zhí)法檢查工作。
二、進一步強化監(jiān)管
杭州是食品生產(chǎn)、流通和消費大市，企業(yè)數(shù)和食品銷量占全省比重較大，食品行業(yè)也是我市支柱產(chǎn)業(yè)之一。如何保證杭州食品市場平穩(wěn)有序和消費者的飲食安全，是各個監(jiān)管部門義不容辭的職責(zé)，也是人大監(jiān)督的重要內(nèi)容。5月20日，邵占維市長在檢查我市夏季市場供應(yīng)和食品安全情況時強調(diào)，食品安全是政府工作的突出重點，必須抓緊抓實抓好。
當(dāng)前，影響食品安全的因素、隱患較多，食品安全事件時有發(fā)生，必須要強化規(guī)范管理，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，深入開展專項整治行動，切實做好生產(chǎn)、流通、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的安全工作，特別要對小餐飲、小作坊等重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)以及集中消費的重點場所加強監(jiān)管。要深化農(nóng)藥殘留監(jiān)測工作，落實責(zé)任，進一步完善追溯機制。希望各部門貫徹好邵市長的講話精神，抓緊抓實抓好。
食品安全監(jiān)管責(zé)任重于泰山。當(dāng)前食品安全問題已經(jīng)是一個社會性的問題，需要各職能監(jiān)管部門加強協(xié)調(diào)配合，齊抓共管。食品從生產(chǎn)到消費，從農(nóng)田到餐桌，構(gòu)成了一個相當(dāng)復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)鏈，任何一個環(huán)節(jié)有紕漏都可能引發(fā)極其嚴(yán)重的食品安全事件。這需要各個監(jiān)管部門在政府的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下積極配合，通力合作，協(xié)同監(jiān)管，形成一個有分工、有協(xié)作、有機制、有保障，齊抓共管的監(jiān)管格局，只有這樣才能真正讓百姓吃得放心，吃得安全。
根據(jù)《食品安全法》對食品安全實行分段監(jiān)管體制和我市實際，農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管、工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)管部門的職責(zé)在這輪機構(gòu)改革中本應(yīng)根據(jù)食品安全法的規(guī)定進行調(diào)整，但是因為上級食品安全體制又有新變化，所以還是維持原狀，食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大食品安全事故等職能，衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。另外貿(mào)易、城管、公安、環(huán)保、檢驗檢疫等部門也都承擔(dān)著食品安全相關(guān)監(jiān)管責(zé)任。我想說的是，在職能調(diào)整的過程中，各部門不要等、不要推，要按照現(xiàn)有體制，互相支持、互相幫助、齊心協(xié)力、無縫銜接，嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，杜絕出現(xiàn)食品安全監(jiān)管的真空地帶。希望在座的各個職能部門要認(rèn)真做好自查自糾，全面加強監(jiān)管，積極配合檢查，自覺接受監(jiān)督，對實際工作中存在的問題要做到不遮不掩、邊查邊改，加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，提高依法行政的水平。
三、進一步抓好整改
一時不具備整改條件的，也要敦促有關(guān)方面采取措施，限期進行整改;對單個部門無法解決的，要加強協(xié)調(diào)和溝通，組織相關(guān)部門來會商解決。而且還要進行整改“回頭看”，鞏固整改的成果。希望各部門在提出問題的時候也要提出解決問題的意見建議，法律法規(guī)有詳細(xì)規(guī)定的從其規(guī)定，法律法規(guī)無詳細(xì)規(guī)定或無禁止性規(guī)定，可以按照法律精神來辦，由政府來做決策、抓推動?？傮w而言，我們一切工作都是為了解決問題，解決問題就要因事而決、因情而策，需要什么樣的辦法就采取什么樣的辦法。一句話：以盡快、有效解決突出問題，建立強有力的監(jiān)管體制和有效運行的機制，作為我們這次執(zhí)法檢查所要遵循的基本原則。
所以，希望市政府及其相關(guān)部門對在執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要高度重視，深刻分析，采取切實可行的措施，認(rèn)真加以整改。對于一時還無法整改到位的，也要制定整改方案，分步、限期進行整改，從而達到發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、促進工作的目的。要以此為契機，結(jié)合當(dāng)前的食品安全工作重點和群眾關(guān)注的熱點難點問題，將治理整頓引向深入，集中整治問題多發(fā)、風(fēng)險隱患較多的食品生產(chǎn)經(jīng)營重點場所和關(guān)系人民群眾日常生活的重點食品品種，嚴(yán)厲打擊危害大、社會反映強烈的嚴(yán)重違法犯罪行為。繼續(xù)按照上級部署，突出重點，緊緊圍繞廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部和校園周邊等薄弱領(lǐng)域，農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、小超市、小攤販等問題多發(fā)場所，乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品、食品添加劑等重點品種，扎實開展專項執(zhí)法行動，依法嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法行為，確保人民群眾飲食安全。
四、進一步深化宣傳
執(zhí)法檢查除了有監(jiān)督功能、健全法制功能外，還有宣傳教育的功能。通過執(zhí)法檢查活動，可以推動法制宣傳活動的開展，促進全社會法制觀念和法律意識的增強。食品安全靠什么?我認(rèn)為主要有“四靠”：一靠從業(yè)者落實主體責(zé)任，二靠政府及職能部門強化工作監(jiān)管，三靠社會各界監(jiān)督，四也要靠消費者理智看待食品安全問題并會用法律武器保護自己。而這“四靠”，說到底要靠食品安全法律法規(guī)貫徹實施的進一步深入和普及，因為法律只有被廣大群眾所掌握，才能轉(zhuǎn)化為全社會的自覺行動。
所以，這次執(zhí)法檢查，要把加強宣傳教育作為一項重要內(nèi)容。一方面要搞好新聞媒體輿論宣傳，提前與宣傳部門策劃好方案，多視角、多層面、全方位宣傳報道。宣傳要有聲勢，形式要生動活潑，受群眾歡迎;在宣傳我市執(zhí)法檢查情況的同時，還要報道省人大執(zhí)法檢查的情況。另一方面要通過執(zhí)法檢查，動員全社會都來開展食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，讓廣大群眾掌握法律武器，學(xué)會保護自己，并自覺參與食品安全法的社會監(jiān)督。要進一步加強食品安全“一法兩規(guī)”的宣傳貫徹工作，還要主動宣傳、正面宣傳黨中央、國務(wù)院、省委省政府和市委市政府的食品安全方針、政策和工作部署，引導(dǎo)群眾理性、客觀看待食品安全問題。
要結(jié)合正在開展的x年食品安全宣傳周活動，緊扣“共建誠信家園、同鑄食品安全”這一主題，組織開展豐富多彩、形式多樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，組織開展豐富多彩、形式多樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，引導(dǎo)食品從業(yè)者牢固樹立法律、道德、誠信意識，全面落實食品安全主體責(zé)任;推動社會各界積極參與監(jiān)督，構(gòu)建食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法的外部約束機制;深入推進食品安全誠信文化建設(shè)，大力宣傳誠實守信典型，為維護人民群眾身體健康、促進社會和諧提供堅實保障。
希望各單位主動聯(lián)系各級新聞媒體，結(jié)合新聞宣傳部門在食品安全宣傳周活動中即將組織開展的“食品安全在行動”、“食品安全網(wǎng)上系列訪談”等采訪報道活動，發(fā)揮好輿論監(jiān)督的重要作用，一方面客觀報道執(zhí)法檢查工作，及時反映“一法兩規(guī)”的實施情況及存在的問題;另一方面也要配合這次執(zhí)法檢查，進一步推動全社會學(xué)習(xí)食品安全法，貫徹實施食品安全法。同時，要跟蹤報道執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及其處理結(jié)果，把人大監(jiān)督和新聞輿論監(jiān)督有機結(jié)合起來，形成良好的社會輿論氛圍。
五、進一步落實責(zé)任
當(dāng)前，有這么7項工作需要在座各部門去配合落實。
1、開好幾個座談會。今天我們召開食品安全相關(guān)主管部門負(fù)責(zé)人座談會，本周四、周五還要召開食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人座談會和社區(qū)負(fù)責(zé)人座談會，通知已經(jīng)發(fā)給大家，請市食安辦、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局配合教科文衛(wèi)工委做好相關(guān)的會議組織工作。
2、征求好意見建議。要求市人大會教科文衛(wèi)工委、市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市貿(mào)易局、市城管委、市公安局、市環(huán)保局、杭州檢驗檢疫局，在6月30日前，通過報紙、網(wǎng)絡(luò)等途徑廣泛征求加強食品安全工作意見建議，征求意見的相關(guān)情況7月10日前要書面報市人大會辦公廳和教科文衛(wèi)工委。
3、組織開展暗訪。7月10日前，我們將采取市區(qū)兩級聯(lián)動的方式進行食品安全工作暗訪，同時委托部分媒體開展食品安全工作暗訪，請市食安辦及相關(guān)成員單位做好配合工作。
4、開展好自查自糾。根據(jù)市人大會要求，食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、貿(mào)易、城管、公安、環(huán)保、檢驗檢疫等部門要對本部門依法履職情況進行自查，自查自糾情況7月10日前書面報市人大會辦公廳和教科文衛(wèi)工委。
5、組織好專題講座。7月中旬，市人大會將組織食品安全專題講座，擬請市食品安全委員會各成員單位負(fù)責(zé)人、聯(lián)絡(luò)員，食品檢驗檢測機構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營骨干企業(yè)代表，各區(qū)、縣(市)人大會相關(guān)人員參加，邀請部分市人大代表參加，請市食安辦協(xié)助落實好相關(guān)會務(wù)工作。
6、組織好視察檢查。7月中旬，省、市人大會執(zhí)法檢查組將聯(lián)合聽取市政府及有關(guān)部門貫徹實施食品安全法律法規(guī)情況的報告，并分組實地視察和抽查食品檢驗檢測機構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，抽查部分區(qū)縣(市)貫徹實施食品安全法律法規(guī)的情況。請市食安辦及相關(guān)成員單位根據(jù)執(zhí)法檢查組的要求做好各項配合工作。
7、開好工作會議。7月下旬，市人大會將再次召開食品安全相關(guān)主管部門負(fù)責(zé)人座談會，針對這次食品安全執(zhí)法檢查，交流工作情況，梳理存在問題，提出意見建議。請在座的各單位做好準(zhǔn)備。
同志們，我市食品安全法執(zhí)法檢查已經(jīng)全面展開。只要我們認(rèn)識到位、工作到位、措施到位，食品安全法的執(zhí)法檢查就一定能夠扎扎實實地進行，并取得明顯的效果，謝謝大家!
食品安全講座心得篇十三
食品，說的普通一點就是人們每一天吃的和喝的具體指的是各種供人們食用或者飲用的標(biāo)簽中務(wù)必標(biāo)注：產(chǎn)品名稱。配料表。凈含量。廠名。廠址。生產(chǎn)日期。保質(zhì)期。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等；不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
透過對食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對待〝吃〞如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的哪些食物較為安全例如：以前自己很愛吃米線。土豆粉。涼皮。麻辣燙，但是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的.商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我明白無根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了《食品安全進校園》，在實際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時我覺得很實惠，準(zhǔn)備拿走，之后想到書上的如何選購食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它色彩發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒是否有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和內(nèi)含綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不再一一敘說了，在實際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全。更健康。
食品安全講座心得篇十四
老師們，同學(xué)們：
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我們生活的水平越來越好。雖然沒有像舊社會那樣人們“吃不飽，穿不暖”，但是我們現(xiàn)在的生活中，也存在著食品安全，特別是我們這些青少年，首先自身要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的同時，食品安全也是非常重要的，所以我們來討論一下這個話題。
“沒有規(guī)矩，不成方圓”，食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn)，有賴于政府部門的有效監(jiān)管。在我們學(xué)校的旁邊，有幾處小攤，上面放著各種各樣的以肉為主的油炸食品，放學(xué)了，同學(xué)們的肚子餓了。都會忍不住去那里買些油炸食品吃，他們卻沒有想過小攤上的食品非常臟，路上的灰塵，只有風(fēng)一飄過，它們都會飄到油炸食品的上面，而且多吃的話，也會提早發(fā)育，所以希望大家不要在那些無證小攤上買東西。
作為小學(xué)生買東西的時候應(yīng)掌握以下幾點要求：
1.購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期，是否過了保質(zhì)期，有沒有安全食品標(biāo)準(zhǔn)，以防買到三無產(chǎn)品。
2.不到校園周邊無證攤販出購買食物，減少食物中毒。
3.注意個人衛(wèi)生，飯前洗手。
4.少吃油炸，油煎食品。
我們要摒棄貪便宜，圖方便等不合理消費習(xí)慣，培養(yǎng)進名店，購名品，看日期，查包裝的科學(xué)消費習(xí)慣，要留意識別優(yōu)劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護能力。要是發(fā)現(xiàn)不合理產(chǎn)品，要向相關(guān)部門舉報，使我們身邊不再有食品安全的隱患?！懊褚允碁樘?，食以安為先”。
食品安全講座心得篇十五
按照夯實基礎(chǔ)、風(fēng)險防控、強化監(jiān)管、深化共治的原則，20xx年下半年的食品銷售監(jiān)管工作，有如下思路：
1.全面開展許可審查和換證工作。全面開展食品經(jīng)營許可審查和許可證新發(fā)、換證工作，力爭在第二季度開始新版許可證啟用工作。指導(dǎo)各地結(jié)合實際完善食品經(jīng)營許可流程，增加市場主體準(zhǔn)入前信用承諾環(huán)節(jié)。
2.做好監(jiān)管數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用。指導(dǎo)各地做好許可相關(guān)數(shù)據(jù)的錄入、檢查和統(tǒng)計分析，全面掌握食品經(jīng)營監(jiān)管基數(shù)，提高監(jiān)管針對性和科學(xué)性。
1.進一步落實監(jiān)管責(zé)任。按照屬地分層劃分責(zé)任的原則，嚴(yán)格界定監(jiān)管責(zé)任人監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任范圍。各級食品經(jīng)營日常監(jiān)管人員要力爭保證五個“常態(tài)”，即把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者執(zhí)行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)作為常態(tài)，把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立和執(zhí)行食品經(jīng)營良好行為規(guī)范作為常態(tài)，把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立和執(zhí)行不安全食品召回和處置制度作為常態(tài)，把排查和控制食品安全風(fēng)險隱患作為常態(tài)，把開展食品安全法律規(guī)范宣傳教育作為常態(tài)。
2.加大抽檢監(jiān)測力度。注重發(fā)揮監(jiān)督抽檢工作的靶向性和科學(xué)性，持續(xù)加大對流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測的力度。結(jié)合監(jiān)管工作實際，科學(xué)合理制定抽檢計劃，針對重大節(jié)假日、高風(fēng)險隱患、群眾消費量大的`食品，如乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，加大抽檢頻次。按照要求及時開展對不合格樣品和問題樣品的市場排查和溯源核查。
3.規(guī)范經(jīng)營主體責(zé)任。加大監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售者嚴(yán)格依法經(jīng)營，認(rèn)真落實進貨查驗以及查驗記錄、食品安全自查、食品安全管理人員培訓(xùn)、食品從業(yè)人員健康管理等制度要求，強化食品貯存、運輸、銷售過程中溫度控制、食品銷售設(shè)施設(shè)備維護和環(huán)境衛(wèi)生管理，定期清理庫存食品。
1.深入開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動。按照國務(wù)院食安辦等五部門關(guān)于進一步加強農(nóng)村食品安全治理工作的意見要求，重點針對批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、農(nóng)村中小學(xué)校園及周邊食品經(jīng)營者開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動。積極推進農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)，著力構(gòu)建鄉(xiāng)村食品安全共治網(wǎng)格。
2.開展水產(chǎn)品專項整治工作。在全省范圍開展水產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全情況風(fēng)險排查活動，重點整治區(qū)域是水產(chǎn)品經(jīng)營批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集市、超市、實體店;重點整治品種是對各級抽檢中問題檢出率較高的龍膽魚、鱸魚、明蝦、青斑魚、鯽魚、桂魚、鰻魚、雙殼類水產(chǎn)品等。加大對索證索票、檢疫檢測證明等制度落實情況的排查力度，摸清水產(chǎn)品市場銷售情況，督促經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，加強與農(nóng)業(yè)、海洋、公安等部門協(xié)作，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品經(jīng)營違法違規(guī)者。
1.建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場準(zhǔn)入制度。準(zhǔn)確把握食用農(nóng)產(chǎn)品市場、肉類、進口食用農(nóng)產(chǎn)品和批發(fā)市場準(zhǔn)入的條件，把握食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件的內(nèi)容，督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和銷售者建立健全并落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入和食品安全管理制度，履行質(zhì)量安全責(zé)任，切實加強自律。
2.加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售日常監(jiān)管力度。督促各級監(jiān)管部門根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險程度等確定監(jiān)督檢查的重點、方式和頻次，對轄區(qū)內(nèi)的集中交易市場開辦者、銷售者、儲存服務(wù)提供者進行日常檢查。重點監(jiān)控食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售過程中的高風(fēng)險環(huán)節(jié)，督促各類食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體完善內(nèi)部管理責(zé)任，按照食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體分類建立信用信息檔案，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售主體信用信息監(jiān)管。
3.落實食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者和集中交易市場開辦者主體責(zé)任。加強《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳貫徹，指導(dǎo)督促集中交易市場開辦者建立食品安全管理制度、建立入場銷售者檔案、強化市場準(zhǔn)入管理、簽署質(zhì)量安全協(xié)議、開展自檢，加強風(fēng)險防控，承擔(dān)管理責(zé)任;督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者建立健全進貨查驗記錄、市場準(zhǔn)入等制度，落實主體責(zé)任。
1.著力抓好食品安全示范創(chuàng)建工作。按照省委、省政府關(guān)于創(chuàng)建“食品安全示范省”的統(tǒng)一規(guī)劃部署，著重抓好相關(guān)重點項目建設(shè);指導(dǎo)督促福州市、廈門市、莆田市食品安全監(jiān)管部門，推進“國家食品安全城市”創(chuàng)建任務(wù)，按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的要求，落實有關(guān)創(chuàng)建工作，適時開展對創(chuàng)建工作情況的督查;督促指導(dǎo)各地繼續(xù)抓好“食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))”創(chuàng)建工作，對第一批創(chuàng)建單位抓緊總結(jié)提升，對第二批創(chuàng)建單位強化工作指導(dǎo)，會同省食安辦對第一批10個創(chuàng)建單位進行考核驗收。
2.繼續(xù)推進食品銷售質(zhì)量可追溯管理示范點建設(shè)。在去年試點基礎(chǔ)上，修訂完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點考核評定及管理規(guī)范。全省擬新建100個省級流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點，進一步推進食品經(jīng)營者落實第一責(zé)任，完善自律管理，實現(xiàn)食品流通全程可追溯。
食品安全講座心得篇十六
生命的美麗從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從我開始。以下是本站小編為你整理推薦食品安全知識講座稿，希望你喜歡。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
今天，我演講的題目是《食品藥品安全》。
一、注重食品安全綜合協(xié)調(diào)，正確履行食品安全監(jiān)管的職能。
“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、依法組織重大事故查處”是食品藥品監(jiān)管部門在食品監(jiān)管方面的職能。要按照現(xiàn)有的職責(zé)，作好充分準(zhǔn)備，有建設(shè)、創(chuàng)造性地做好各項工作。要始終堅持在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下認(rèn)真履行職能，不越位、不錯位、不失位，妥善處理與工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門的關(guān)系，主動協(xié)助政府搞好協(xié)調(diào)，抓好落實，把分散的監(jiān)管力量集中起來，形成食品安全監(jiān)管的整體合力，維護全市食品安全。
二、突出三大監(jiān)管重點，打造全面完善的食藥監(jiān)管體系
三、食品藥品監(jiān)督管理工作應(yīng)做到統(tǒng)籌兼顧。
“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、統(tǒng)籌區(qū)域發(fā)展、統(tǒng)籌經(jīng)濟社會發(fā)展、統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展、統(tǒng)籌國內(nèi)發(fā)展和對外開放”這五個“統(tǒng)籌”，是新時期黨中央對經(jīng)濟發(fā)展的新要求，是新一屆黨中央領(lǐng)導(dǎo)集體對發(fā)展內(nèi)涵、發(fā)展要義、發(fā)展本質(zhì)的深化和創(chuàng)新，它蘊含著全面發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展、均衡發(fā)展、可持續(xù)性發(fā)展和人的全面發(fā)展的科學(xué)發(fā)展觀。要落實科學(xué)發(fā)展觀，必須堅持做到“五個統(tǒng)籌”。統(tǒng)籌兼顧，要求我們增強大局觀念和全局意識，在工作中堅持辨證法，善于運用系統(tǒng)論的觀點和普遍聯(lián)系的觀點，站在全局的高度，通盤考慮上下左右各個方面的關(guān)系，保證相關(guān)的各單元、各環(huán)節(jié)、各要素、各項工作整體推進，實現(xiàn)共同發(fā)展。五個“統(tǒng)籌”是完善社會主義市場經(jīng)濟體制的重要指導(dǎo)方針，也是對食品藥品監(jiān)管工作提出的新的、更高的要求，每一個統(tǒng)籌都具有豐富內(nèi)涵和深刻含義，都賦予了食品藥品監(jiān)管工作嶄新的內(nèi)容。
四、用科學(xué)的發(fā)展觀來指導(dǎo)我們樹立科學(xué)的監(jiān)管理念。
科學(xué)是一種最逼近真理的盡可能不包含自相矛盾的知識體系，其本質(zhì)就是求真;理念就是符合邏輯思維概念，就是對大部分事件的最合理的解釋。根據(jù)這兩個定義，我認(rèn)為，食品藥品的科學(xué)監(jiān)管理念就是要在監(jiān)管活動中運用唯物主義的辯證法，采取行之有效措施，從實際出法，以高度的責(zé)任感、使命感，轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管方法，提高監(jiān)管效率，樹立良好形象。要樹立科學(xué)監(jiān)管理念，必須以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，就是要提高監(jiān)管工作的技術(shù)含量，提高監(jiān)管工作的有效性。
我的演講到此結(jié)束，謝謝!
“大頭娃娃奶粉”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”、“地溝油”、“瘦肉精”、“毒膠囊”、“老酸奶”、“毒大米”、“塑化劑”以及最近發(fā)生的“染色車?yán)遄印钡鹊鹊鹊?，中國的食品企業(yè)仿佛進入了多事之秋。
人無完人，企業(yè)也沒有完美的企業(yè)，關(guān)鍵的問題不是揭過去的傷疤，而是要反省過去，放眼未來。
食品安全到底有多重要?生活無非是衣食住行，看上去飲食只占了我們生活的四分之一，但生命只有一次，假如哪天吃了致命的黑心的食品，我們沒有的可不止這四分之一，生命沒有了，一切也就隨之歸零。
這是從我們自身，從最基本的消費層面來談食品安全。對于一個企業(yè)，食品安全難道就不重要了嗎?企業(yè)也是有生命的啊!
三鹿偌大一個企業(yè)，做到當(dāng)時的層次，不知道揮灑了企業(yè)人多少汗水!誰能明白三鹿老總面對三聚氰胺事件的悔恨?又有多少奶企因這次事件的波及損失慘重?甚至整個國內(nèi)奶類市場都空前萎靡。
“唇亡齒寒”、“皮之不存，毛將焉附?”我們能有今天的成就來
之不易，每一個員工都應(yīng)該為我們有這樣的成績而驕傲自豪，這是我們?nèi)w員工共同努力的結(jié)果!但是同樣的，我們也要在食品安全問題上保持清醒，繃緊這根弦!
食品安全，每一個人都有責(zé)任，這不單單是品質(zhì)管理部門的事情。從原料采購到生產(chǎn)控制再到成品儲運，每一個環(huán)節(jié)都有可能影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量，哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都不是單個環(huán)節(jié)的問題，而是整個產(chǎn)品的問題。由此造成的損失將會影響我們每一個人的利益。
首先是采購。原料是我們產(chǎn)品的源頭，只有合格的原料才能做出合格的產(chǎn)品，這也是我們質(zhì)量控制的第一關(guān)。三鹿推說是奶源出現(xiàn)問題，但是這也是他們檢測不過關(guān)造成的，沒有把威脅扼殺在萌芽中。
中國的交易是關(guān)系交易，人情往來出現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營當(dāng)中也很常見。而那些不合格的原料也是通過這樣的關(guān)系走進各個企業(yè)。
嚴(yán)控原料關(guān)，就是要杜絕這種現(xiàn)象，制度面前沒有人情可講，相關(guān)的資格證明和指標(biāo)檢測，一個都不能少，發(fā)現(xiàn)問題更要嚴(yán)厲處置，堅決按照公司的規(guī)章辦事。我們要控制原料成本，但是同樣也要保證原料質(zhì)量，不能因小失大。
其次是生產(chǎn)。精準(zhǔn)的控制是合格產(chǎn)品的唯一保障，負(fù)責(zé)生產(chǎn)的員工和管理層要密切合作有效溝通，擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任，就算不是自己分內(nèi)的事，發(fā)現(xiàn)問題也要及早提醒相關(guān)人員。當(dāng)然了，配套的獎懲制度也是需要進一步完善的，充分調(diào)動每一個員工的積極性。
最后是儲運環(huán)節(jié)，也是我們的產(chǎn)品從公司到消費者手中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。之所以說它關(guān)鍵也是因為這個環(huán)節(jié)更加漫長，可變因素更多，產(chǎn)品質(zhì)量也更容易出現(xiàn)問題。儲存條件控制、環(huán)境衛(wèi)生控制都要按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。同時那些已經(jīng)超出保質(zhì)期限的產(chǎn)品也要及時處理掉。企業(yè)不能被短期的利益蒙蔽雙眼，鋌而走險的事情還是少做或者不做為妙，如此我們才能走的更長遠(yuǎn)。
食品安全問題是關(guān)乎消費者生命健康的大問題，也是關(guān)乎企業(yè)生機利益的大問題。
消費者是上帝，這是從經(jīng)營者的角度來看，而對我們來說，做出的每一件產(chǎn)品都可能走到你、我、他的親朋好友至親至愛手中、餐桌上。面對我們的父母兄弟，親朋好友，這已經(jīng)不單單是生產(chǎn)經(jīng)營的問題。這需要我們拍著自己的良心說：“吃吧，我做的你放心!”
“做良心企業(yè)，供放心食品?！边@是我今天的題目，但是我希望大家不要只把它當(dāng)做一句口號一句空話，要切切實實的具體到自己的行動中去，用良心做事，為父母同胞提供放心食品。而公司的明天，也會因為我們今天的決定而更加燦爛輝煌!
同學(xué)們： 大家好!今天我要與大家分享的是關(guān)于食品安全的問題。
俗話說得好：國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，影響我們每一個人的健康，更關(guān)系著子孫 后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都 能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正 常運行;不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于 危險之中。 健康，何等重要!生命，何等珍貴! 一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來一次。 所以我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最 有力的保證。
最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園” 事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚” ，使我們談“咸魚”而色變;廣 東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在 我們最喜歡吃的辣味食品里;去年 8 月 8 日北京地區(qū)的福壽螺事件，使 131 人發(fā) 病，至今想起來還會讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶 等事件接二連三地發(fā)生，究竟要到什么時候才停止啊? 面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們 還能吃什么?我們吃的安全嗎? 上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質(zhì)食品也正 在悄悄地危害著我們的身體健康。 現(xiàn)在，有很多人還是不關(guān)心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿 足一時的食欲。 我想再一次提醒大家， 那些東西不但不衛(wèi)生， 而且在制作過程中， 還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學(xué)生，我們有責(zé)任維護社會食品安全，從我做 起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)， 監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識，為食品健康盡 一份自己的力量。
“以人為本，安全第一” ，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共 同的努力。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從 我開始。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從現(xiàn)在做起吧!
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