通過總結(jié)，我們能更好地規(guī)劃未來的發(fā)展方向。理清總結(jié)的邏輯結(jié)構(gòu)是寫好一篇總結(jié)的關(guān)鍵，我們可以按時(shí)間順序、問題分析、成果總結(jié)等進(jìn)行組織。小編精選了一些與各行各業(yè)相關(guān)的總結(jié)范文，希望可以給大家提供一些思路和靈感。
超市的零售管理的論文篇一
一、一線員工高流動(dòng)率現(xiàn)象
一家好的企業(yè)往往能將自己的員工流動(dòng)率控制在一定的范圍內(nèi)。通常一線員工的年流動(dòng)率應(yīng)當(dāng)控制在10%以內(nèi),這樣的企業(yè)才會(huì)有良好的發(fā)展趨勢(shì)。而某超市的員工年流動(dòng)率已經(jīng)大大超過了這個(gè)范圍,達(dá)到了30%。這里所說的流動(dòng)率是針對(duì)一線員工而言,并未包含該超市的管理層。在這里平均每月至少會(huì)有10人以上遞交辭職報(bào)告,一年下來就會(huì)有超過120人陸續(xù)離開這里。試想在一家400人左右的企業(yè)里一年就有將近三分之一的人要離開,那會(huì)對(duì)企業(yè)造成怎樣的影響?入職的人也就更多,面試的人是一批接一批,人事部幾乎每天都要忙著面試,辦理入職與離職手續(xù)。就某個(gè)部門來說,每天都會(huì)有新同事的出現(xiàn),這就意味著又有人離開了。
誰(shuí)擁有了使用人才價(jià)值的智慧,誰(shuí)就找準(zhǔn)了撬動(dòng)地球的支點(diǎn)。誰(shuí)能激發(fā)人才的潛能,誰(shuí)就能創(chuàng)造光輝燦爛的明天。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,人的因素在企業(yè)中已經(jīng)被提高到了無以復(fù)加的地步,在企業(yè)所有的生產(chǎn)要素中,人的作用是第一位的,是決定一切事情成敗的關(guān)鍵。只有高素質(zhì)的人才,才能擔(dān)任重要的工作崗位,才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品,建立高效的渠道,塑造獨(dú)一無二的品牌。21世紀(jì)最寶貴的是什么?是人才。電影《天下無賊》里的這句臺(tái)詞已經(jīng)成了大家的口頭禪。然而,現(xiàn)在很多企業(yè)能得到人才,卻留不住人才。如何留住人才,已成為中小企業(yè)的一個(gè)關(guān)鍵性問題。
二、高流動(dòng)率的原因分析
一個(gè)理性的員工在打算離開企業(yè)時(shí),常常要進(jìn)行很痛苦的抉擇,對(duì)各種利弊進(jìn)行權(quán)衡。從目前情況來看,導(dǎo)致該超市一線員工產(chǎn)生離開的念頭,主要有以下幾個(gè)方面的因素。
1.薪資報(bào)酬過低
員工流失率與企業(yè)的薪資報(bào)酬有密切的關(guān)系。該超市的一線員工工資在該地區(qū)同行業(yè)中算是比較低的,調(diào)查了解到該超市生鮮部的員工一個(gè)月只有930元,而其他一些部門甚至只有800元左右。然而在該地區(qū)的其他同檔次的超市一線員工的月收入已將近1200元左右,可見,在同地區(qū)該超市在薪資報(bào)酬這方面已經(jīng)與行業(yè)水平有了一定的差距。這樣的一種差距會(huì)給員工帶來心理上的不平衡。當(dāng)看到所在企業(yè)薪資報(bào)酬低于同行業(yè)水平時(shí),大多數(shù)的人都會(huì)因?yàn)檫@個(gè)原因而選擇離開。
2.發(fā)展空間狹小
一線員工—領(lǐng)班—主管,這是該超市每個(gè)部門的晉升體系。其中前兩個(gè)階段大概都需要一年多的時(shí)間去鍛煉,但里面還夾雜著一些不確定的因素。如果你的上一級(jí)一直沒有調(diào)動(dòng),你也就沒有往上晉升的機(jī)會(huì)。還有即使調(diào)動(dòng)了,也不一定會(huì)輪到你,因?yàn)樵摮袝?huì)經(jīng)常從其他一些地方的門店調(diào)配一些優(yōu)秀的員工來接任這個(gè)位置。久而久之,這樣會(huì)使一線員工感覺到前途渺茫,他們還得從事原來比較簡(jiǎn)單和重復(fù)性高的工作,根本無法滿足一線員工更高層次的需要。
3.管理體制不規(guī)范
該超市還缺乏有效的績(jī)效考核,沒有形成一個(gè)有效的上級(jí)對(duì)下級(jí)的監(jiān)督過程。從考勤這方面講,表現(xiàn)出的是一種懈怠的現(xiàn)象。上班遲到幾分鐘一般是沒關(guān)系的,別人代打卡也會(huì)出現(xiàn)。獎(jiǎng)懲制度不夠明確,兩個(gè)一樣的員工,不一樣的.表現(xiàn),但他們的待遇卻是相同的。這些方面,對(duì)工作表現(xiàn)優(yōu)異的員工來說會(huì)是一種打擊,會(huì)刺激他們的離開去選擇更好的企業(yè)。
三、高流動(dòng)率對(duì)企業(yè)的影響
一線員工過于頻繁的流動(dòng)總會(huì)給企業(yè)帶來一定的影響,這種影響肯定是弊大于利的。雖然有好的一面,但過于頻繁的員工流動(dòng)所導(dǎo)致的消極影響肯定會(huì)更嚴(yán)重。這是企業(yè)所不想看到的。
1.經(jīng)營(yíng)成本受損失
企業(yè)對(duì)員工的招聘、培訓(xùn)都要承擔(dān)一定的費(fèi)用,這將會(huì)是一筆不小的開支。招聘需要通過各種媒介進(jìn)行宣傳,培訓(xùn)則需要發(fā)放各種資料和其他方面的一些東西,這些都需要一定的成本。一旦員工選擇了離開,企業(yè)就不得不重新開始招聘新的員工,這樣就形成了一個(gè)惡性循環(huán)。新來員工由于種種原因表現(xiàn)出的不適應(yīng)性,會(huì)給企業(yè)在管理上帶來困難,這就在一定程度上增加了企業(yè)的管理成本。企業(yè)員工的離職率越高,那么企業(yè)所承擔(dān)的成本費(fèi)用也就會(huì)越大。
2.工作績(jī)效受干擾
這也可以說是一個(gè)間接的成本損失。員工在決定離開企業(yè)之前的一段時(shí)間往往會(huì)表現(xiàn)出工作效率低下、心不在焉的樣子。而在離開之后,一旦企業(yè)來不及招聘新的員工,就會(huì)造成崗位空缺,不得不由本部門的其他人來代替完成辭職者所遺留下來的工作,這就會(huì)導(dǎo)致代替者自身工作的不堪重負(fù)。新來的員工由于對(duì)工作的不適應(yīng)性,可能會(huì)直接影響消費(fèi)者的購(gòu)買欲,特別是對(duì)一些老顧客來說,新來的員工讓其感覺到陌生,沒有老員工的親切感,很有可能會(huì)使消費(fèi)者放棄購(gòu)買,影響企業(yè)的銷售額,甚至對(duì)企業(yè)的品牌產(chǎn)生不良的影響。
3.員工士氣受傷害
員工頻繁的流動(dòng)對(duì)在職員工的情緒肯定會(huì)產(chǎn)生影響,很有可能會(huì)帶到工作上來。員工離職可能會(huì)引起其他員工多米諾骨牌式的離職,因?yàn)椴糠謫T工的流失不僅向在職員工暗示了還有更好的工作機(jī)會(huì)在等著他們,而且也向他們說明了本企業(yè)肯定存在一些問題。在職員工難免也會(huì)產(chǎn)生自己的一些想法。當(dāng)他們看到流失員工得到了比原企業(yè)更好的發(fā)展機(jī)遇或其他方面待遇的時(shí)候,可能從來沒有考慮過離開的員工,他們也會(huì)因?yàn)榭吹竭@種現(xiàn)象去尋找更好的工作或企業(yè)。
四、高流動(dòng)率的解決方法
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超市的零售管理的論文篇二
摘要：在具體的企業(yè)管理中，加強(qiáng)物資采購(gòu)管理，有效降低采購(gòu)成本，可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的最大化。因此，對(duì)物資采購(gòu)的分析和探討成為當(dāng)下企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的熱點(diǎn)問題。對(duì)影響物資采購(gòu)的因素進(jìn)行了分析，探究了加強(qiáng)物資采購(gòu)管理，降低企業(yè)采購(gòu)成本的具體方法與措施，力求為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理提供有效的參考。
關(guān)鍵詞：物資采購(gòu)；采購(gòu)成本；采購(gòu)計(jì)劃；采購(gòu)方式
企業(yè)的生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)需要大量物資的投入。不同企業(yè)對(duì)物資采購(gòu)的管理直接影響企業(yè)的發(fā)展，采購(gòu)物資的數(shù)量、優(yōu)劣、價(jià)格等因素會(huì)直接影響到企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，與企業(yè)的效益息息相關(guān)。對(duì)企業(yè)物資采購(gòu)進(jìn)行有效的管理，降低采購(gòu)成本是目前我國(guó)大部分企業(yè)普遍關(guān)注的問題，也是保證企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)的重要手段。因此，分析企業(yè)物資采購(gòu)的影響因素，尋找降低物資采購(gòu)成本的有效方法顯得尤為重要。
1影響企業(yè)物資采購(gòu)成本的因素
企業(yè)物資采購(gòu)是一項(xiàng)綜合性較強(qiáng)的活動(dòng)，一般是從采購(gòu)物資需求的提出到物資到位、物資使用的全過程。物資采購(gòu)的成本具有多樣性和動(dòng)態(tài)性特征，然而影響企業(yè)物資采購(gòu)成本的因素主要有采購(gòu)價(jià)格、采購(gòu)數(shù)量、運(yùn)輸方式、存儲(chǔ)方式、采購(gòu)策略和員工素質(zhì)6個(gè)方面。物資采購(gòu)的價(jià)格是企業(yè)成本及費(fèi)用的重要組成內(nèi)容，也是決定采購(gòu)成本高低的關(guān)鍵性因素。物資采購(gòu)的數(shù)量一般是建立在批量生產(chǎn)，以及科學(xué)的物品核算和物資儲(chǔ)備之上的，企業(yè)要對(duì)采購(gòu)的數(shù)量進(jìn)行科學(xué)的預(yù)算，因?yàn)椴少?gòu)數(shù)量是影響采購(gòu)成本的一個(gè)重要因素。物資采購(gòu)的運(yùn)輸要花一定的費(fèi)用，因此，選擇何種運(yùn)輸方式也成為物資采購(gòu)成本的影響因素，以最低的運(yùn)輸費(fèi)用、最短的運(yùn)輸時(shí)間、及時(shí)準(zhǔn)確的將物資運(yùn)送到指定的位置是控制采購(gòu)成本的重要因素之一。另外，物資的儲(chǔ)存方式也對(duì)物資采購(gòu)成本有著非常重要的作用。選擇合理的儲(chǔ)存方式能節(jié)約人力、財(cái)力，減少對(duì)資金的占用。在市場(chǎng)環(huán)境下，物資采購(gòu)的成本也與整個(gè)采購(gòu)策略息息相關(guān)。一般情況下，具有預(yù)見性、靈活性的采購(gòu)策略是有效控制采購(gòu)成本的重要因素。除此之外，員工的素質(zhì)也在一定程度上影響著物資采購(gòu)的成本，高素質(zhì)，并且具有較強(qiáng)業(yè)務(wù)能力，具有采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，能更好地貫徹執(zhí)行采購(gòu)任務(wù)。
2加強(qiáng)采購(gòu)管理，降低采購(gòu)成本的措施
2.1制訂科學(xué)、合理的采購(gòu)計(jì)劃
制訂科學(xué)、合理的采購(gòu)計(jì)劃，加強(qiáng)物資的計(jì)劃管理。在企業(yè)物資采購(gòu)之前，一定要制訂合理的采購(gòu)計(jì)劃。俗話說，“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”。制訂具體的采購(gòu)計(jì)劃非常重要，結(jié)合企業(yè)物資庫(kù)存的情況，制訂科學(xué)的物資采購(gòu)計(jì)劃，包括采購(gòu)的品種、預(yù)算的價(jià)格以及物資到貨的時(shí)間等，對(duì)企業(yè)組織內(nèi)部較為缺乏的資源進(jìn)行合理的配置。在具體的采購(gòu)計(jì)劃中，一定要做好采購(gòu)成本的預(yù)算，對(duì)采購(gòu)的資金進(jìn)行合理的分配與規(guī)劃，保證采購(gòu)資金能在一定的范圍內(nèi)有浮動(dòng)的空間。另外，要對(duì)物資采購(gòu)的各項(xiàng)計(jì)劃進(jìn)行有效的管理，建立健全企業(yè)物資采購(gòu)計(jì)劃的相關(guān)管理制度，明確相關(guān)部門工作人員的責(zé)任和權(quán)利，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)要進(jìn)行統(tǒng)一的物資采購(gòu)計(jì)劃申請(qǐng)及上報(bào)，對(duì)物資儲(chǔ)備情況進(jìn)行及時(shí)的檢查與分析，制訂詳細(xì)、切實(shí)可行的采購(gòu)計(jì)劃，完善采購(gòu)計(jì)劃制訂的程序，做好采購(gòu)計(jì)劃制訂前的需求分析，按時(shí)制訂計(jì)劃，及時(shí)上報(bào)，并申請(qǐng)具體采購(gòu)技術(shù)的實(shí)施，通過審批后及時(shí)辦理請(qǐng)購(gòu)手續(xù)，確保采購(gòu)計(jì)劃從制訂到實(shí)施的順利開展。
2.2采用多種采購(gòu)方式對(duì)物資采購(gòu)的方式進(jìn)行合理選擇，豐富物資的采購(gòu)方式，通過公開招標(biāo)、有限競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)、詢價(jià)采購(gòu)等多種形式采購(gòu)，也可以將多種不同的招標(biāo)方式進(jìn)行科學(xué)、合理的組合，在具體的采購(gòu)過程中使用。不同采購(gòu)方式的運(yùn)用，能從不同程度上控制整個(gè)采購(gòu)的價(jià)格，從而提高物資采購(gòu)的效率，保證采購(gòu)工作的質(zhì)量，降低企業(yè)物資采購(gòu)的成本。
2.3選擇經(jīng)濟(jì)、合理的物資供應(yīng)商
在企業(yè)物資采購(gòu)中，對(duì)供應(yīng)商的選擇十分重要，供應(yīng)商是整個(gè)物資采購(gòu)管理中的重要組成部分。一般情況下，企業(yè)要在公平競(jìng)爭(zhēng)的原則下給予符合條件的不同供應(yīng)商以相同的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)，將物資采購(gòu)置于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下，使其獲得更好的發(fā)展。另外，也能對(duì)采購(gòu)的成本進(jìn)行有效的控制。值得注意的是，在對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行選擇時(shí)，一定要控制其數(shù)量，考慮不同供應(yīng)商的采購(gòu)價(jià)格、運(yùn)輸成本等，要盡量避免出現(xiàn)單一的供貨渠道，要確保采購(gòu)供應(yīng)商的及時(shí)性，也要保證其供應(yīng)物資的.質(zhì)量，控制采購(gòu)的支出。
2.4提高采購(gòu)人員的業(yè)務(wù)水平
企業(yè)物資采購(gòu)不僅僅是簡(jiǎn)單的購(gòu)買行為，而是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)。采購(gòu)人員一定要熟悉具體的業(yè)務(wù)流程，具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力及專業(yè)素質(zhì)。要求采購(gòu)人員要全面掌握企業(yè)的采購(gòu)政策，以及對(duì)采購(gòu)質(zhì)量等要求的書面程序，并在具體的工作中嚴(yán)格執(zhí)行；要隨時(shí)了解市場(chǎng)，掌握計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，有專業(yè)的基本功，對(duì)采購(gòu)的物品要有一定的鑒別力；對(duì)理化特征、判斷質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)的了解要非常深入，保證采購(gòu)的物資質(zhì)量上乘，價(jià)格合理，物資到貨及時(shí)，從多個(gè)方面控制采購(gòu)成本。要切實(shí)提高采購(gòu)人員的業(yè)務(wù)水平及職業(yè)素質(zhì)，定期開展相關(guān)知識(shí)技能的培訓(xùn)，使員工掌握全新的采購(gòu)技能。在具體的采購(gòu)工作中，及時(shí)監(jiān)控，提高企業(yè)物資采購(gòu)工作的效率及質(zhì)量。
3結(jié)束語(yǔ)
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，對(duì)企業(yè)物資采購(gòu)的管理顯得尤為重要。加強(qiáng)企業(yè)物資采購(gòu)的管理，應(yīng)該在制訂合理的物資采購(gòu)計(jì)劃基礎(chǔ)之上，利用豐富多樣的采購(gòu)方式，選擇經(jīng)濟(jì)、合理的采購(gòu)供應(yīng)商，獲得質(zhì)量可靠的物資，及時(shí)、高效的物資運(yùn)輸，有效控制物資采購(gòu)的總成本。另外，要采用不同的形式提高采購(gòu)人員的業(yè)務(wù)能力，使其具備采購(gòu)工作中需要的專業(yè)性技能，具有良好的物資采購(gòu)方面的業(yè)務(wù)素質(zhì)，全面提升采購(gòu)工作的質(zhì)量和效率，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
超市的零售管理的論文篇三
一、中小城市連鎖超市物流管理的涵義
中小城市連鎖超市物流管理是指在社會(huì)生產(chǎn)的過程中,依據(jù)物質(zhì)資料實(shí)體的基本規(guī)律,應(yīng)用管理的基本原理和科學(xué)方法,對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行一系列的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)制和監(jiān)督,目的在于使物流的各項(xiàng)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)和配合,從而可以降低物流成本,提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益。連鎖超市物流管理的目標(biāo)在于以盡可能低的成本去實(shí)現(xiàn)既定的客戶服務(wù)質(zhì)量與水平,并且盡可能達(dá)到一種高質(zhì)量服務(wù)和低成本優(yōu)勢(shì)的一種平衡,從而贏得連鎖超市在競(jìng)爭(zhēng)中的戰(zhàn)略上優(yōu)勢(shì)。依據(jù)物流管理的目標(biāo),如何把合適的產(chǎn)品以合適的數(shù)量和價(jià)格在合適的時(shí)間和合適的地點(diǎn)提供給客戶,是客戶物流管理要解決的首要問題。物流管理最重要解決問題的方法在于運(yùn)用系統(tǒng)方法。其內(nèi)容主要包括三個(gè)方面:一是對(duì)物流活動(dòng)中多種因素的管理,主要是指運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理;二是對(duì)物流系統(tǒng)中多種因素的管理,主要是對(duì)人、財(cái)、物、設(shè)備、方法和信息等諸多要素的管理;三是對(duì)物流活動(dòng)中一系列職能的管理,主要是物流計(jì)劃、質(zhì)量、技術(shù)的管理等。
二、我國(guó)中小城市連鎖超市物流管理現(xiàn)狀問題的分析
第一,中小連鎖超市物流管理到觀念相對(duì)比較落后,物流的社會(huì)化程度和專業(yè)化程度較低。從中小連鎖超市物流管理的歷史長(zhǎng)河中來看,我國(guó)系統(tǒng)性地引進(jìn)物流管理的時(shí)間較短,致使國(guó)內(nèi)很多企業(yè)對(duì)物流管理環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)不足,很多的中小連鎖超市企業(yè)對(duì)現(xiàn)代物流管理理念僅僅有概念性的認(rèn)識(shí),嚴(yán)重缺乏管理戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)層次的綜合運(yùn)作能力。從我國(guó)中小連鎖超市內(nèi)部分析來看,由于這些連鎖超市連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模水平都相對(duì)較低,大部分的中小連鎖超市都有各自的供應(yīng)商和物流途徑,這樣使得物流活動(dòng)非常分散,物流專業(yè)化程度低,社會(huì)規(guī)?；鳂I(yè)的意識(shí)淡薄。這樣的物流模式存在分散、低效、高耗的特點(diǎn),其實(shí)本質(zhì)上阻礙了中小連鎖超市的進(jìn)一步發(fā)展。
第二,中小連鎖超市之間的物流缺乏有效的合作?，F(xiàn)階段中小連鎖超市與供應(yīng)商的關(guān)系,仍處于利益對(duì)立,并不是共同協(xié)作互惠互利。我國(guó)中小連鎖超市目前的盈利模式多數(shù)還是處于壓低供應(yīng)商價(jià)格獲取更多利潤(rùn)的階段。為了獲取更多利潤(rùn),中小連鎖超市會(huì)盡量擠壓上游供應(yīng)商的利潤(rùn)空間,一方面會(huì)壓低商品的進(jìn)價(jià),另一方面會(huì)向供應(yīng)商索要一些繁多的各種費(fèi)用,同時(shí)會(huì)經(jīng)常性拖延貨款、壓占供應(yīng)商流通資金等,這樣的做法沒有從長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略性角度考慮,會(huì)和供應(yīng)商形成了一種緊張的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。所以,超市與供應(yīng)商之間很難本著互信互惠的原則,建立起來戰(zhàn)略性的長(zhǎng)期合作關(guān)系,致使供應(yīng)商與中小連鎖超市之間低效的物流管理,嚴(yán)重影響了中小連鎖超市企業(yè)的盈利。另外,很多連鎖超市沒有很好的采購(gòu)管理,采購(gòu)權(quán)利比較分散,應(yīng)該分散采購(gòu)的商品沒有進(jìn)行分散采購(gòu),而應(yīng)該集中采購(gòu)的商品卻沒有進(jìn)行集中采購(gòu)。根據(jù)調(diào)研分析,大部分的中小連鎖超市在總部和每個(gè)分店都有獨(dú)立的采購(gòu)渠道、物流渠道,集中采購(gòu)的商品比例相對(duì)較少,如此會(huì)造成了商品采購(gòu)缺乏計(jì)劃性。對(duì)于不同區(qū)域的不同商品銷售量不均衡,導(dǎo)致可以有些商品在某些地區(qū)會(huì)積壓,而有些分店該商品反而缺貨。大多情況下,中小城市連鎖超市的采購(gòu)總部會(huì)將商品按品種分配給不同的專職采購(gòu)人員,而對(duì)這些采購(gòu)又沒有一整套的規(guī)范手冊(cè),造成這些專職采購(gòu)員根據(jù)自己的喜好來尋找供應(yīng)商,這些專職采購(gòu)人員也很少會(huì)與各分店的負(fù)責(zé)人溝通,各門店利用自己獨(dú)立采購(gòu)權(quán)的同時(shí)會(huì)從自己部門利益出發(fā),自我決定采購(gòu)商品,這樣經(jīng)常出現(xiàn)分店與總部采購(gòu)戰(zhàn)略采購(gòu)相沖突的現(xiàn)象頻發(fā),最終導(dǎo)致超市內(nèi)商品質(zhì)量問題頻出。
第三,庫(kù)存和采購(gòu)成本高,很難具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)。中小城市連鎖超市,許多門店商品統(tǒng)一采購(gòu)比例不足一半,其余商品都是由各個(gè)門店單獨(dú)采購(gòu),其中包括個(gè)別門店里的部分商品區(qū)域是直接外包給其他個(gè)人經(jīng)營(yíng)者獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的,采購(gòu)的分散提高了采購(gòu)成本。采購(gòu)過于分散,主要是由于采購(gòu)職能部門的對(duì)于采購(gòu)方法不夠重視,沒有特意制定出科學(xué)的采購(gòu)計(jì)劃,沒有清晰地商品的采購(gòu)流程。另外,采購(gòu)部門對(duì)其職能劃分不夠清楚,因?yàn)椴少?gòu)方面的問題時(shí)常發(fā)生,經(jīng)常出現(xiàn)一部分商品缺貨而另一些物品滯銷的情況。如果遇到缺貨,采購(gòu)部大多采取追加緊急訂單的方式,采購(gòu)人員都會(huì)忙于對(duì)該商品下單、催貨,造成采購(gòu)部人手不夠,增加采購(gòu)成本。中小連鎖超市的采購(gòu)職能很少會(huì)設(shè)定專職的供應(yīng)商管理的職位,對(duì)供應(yīng)商的管理很少會(huì)引起這些超市企業(yè)的重視,而且選擇的供應(yīng)商分布區(qū)域一般比較分散,難以管理。并且,中小連鎖超市僅僅將與供應(yīng)商的合作局限在商品交易上,沒有意識(shí)到與供應(yīng)商長(zhǎng)期穩(wěn)固合作關(guān)系的重要性。超市采購(gòu)部很少加大成本建立起信息系統(tǒng)來進(jìn)行采購(gòu)管理,仍采用人工管理和電話聯(lián)系和紙質(zhì)訂單等方式進(jìn)行采購(gòu)活動(dòng)。舊式的采購(gòu)造成采購(gòu)部產(chǎn)生大批的紙質(zhì)訂單,采購(gòu)等相關(guān)資料不易保存,由于該采購(gòu)方式的弊端產(chǎn)生糾紛時(shí)有發(fā)生,最終增加采購(gòu)成本。
第四,物流信息技術(shù)落后,功能不全,配送效率低。當(dāng)前我國(guó)國(guó)內(nèi)大部分的中小連鎖超市都可以統(tǒng)一門店商品種類和風(fēng)格,但對(duì)于同一種商品,其容器和裝卸搬運(yùn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)鹊脑O(shè)備還不能達(dá)到統(tǒng)一的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。條形碼技術(shù)作為中小連鎖超市最主要的一種電子信息手段,也僅僅在pos系統(tǒng)上做了簡(jiǎn)單的使用,庫(kù)存、分貨揀選等步驟基本上很難涉及,許多操作還是以人工為主。而對(duì)于顧客的服務(wù)、品類的管理、商品銷售、結(jié)算機(jī)制等跟沒有可以遵循的標(biāo)準(zhǔn)。大多數(shù)的中小連鎖超市個(gè)門店之間沒有一套通信系統(tǒng),總店很難及時(shí)地對(duì)各個(gè)分店進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),銷售管理,信息共享,商品調(diào)劑和配送等活動(dòng)。另一方面,我國(guó)配送中心發(fā)展不平衡,制度不夠完善,許多中小連鎖超市的配送信息都需要經(jīng)過很多次的傳遞,多次傳遞導(dǎo)致信息失真。如果出現(xiàn)訂單上的信息和超市提供的訂單信息不一致,配送商要花很多時(shí)間與精力在制造商和超市之間進(jìn)行斡旋,這種情況會(huì)嚴(yán)重影響配送服務(wù)質(zhì)量,很容易產(chǎn)生缺貨斷檔或庫(kù)存積壓的負(fù)面現(xiàn)象,從而導(dǎo)致要貨、送貨的準(zhǔn)確度降低,配送成本不必要地增加。低配送率會(huì)產(chǎn)生諸多影響,如造成了車輛裝載率低、回車空載率高,這是運(yùn)力的嚴(yán)重浪費(fèi),并且產(chǎn)生遞送速度慢、保證率低等影響。
三、我國(guó)中小城市連鎖超市物流管理的優(yōu)化策略
經(jīng)理,由該區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)該地區(qū)針對(duì)不同商品不同門店在該區(qū)域的采購(gòu)工作,如選擇供應(yīng)商和商務(wù)談判等一系列的工作。同樣,要對(duì)其分配一定的權(quán)限,如果該地區(qū)門店比較多,那么該采購(gòu)經(jīng)理可以根據(jù)需要對(duì)該區(qū)域的各門店配備采購(gòu)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理,并且由這些門店經(jīng)理來主管本門店少量當(dāng)?shù)毓?yīng)商的選擇和銷售工作。對(duì)于那些總不比較遠(yuǎn)的地區(qū)則可以采用另一種不同的采購(gòu)方式—即將采購(gòu)部與營(yíng)運(yùn)部合并的方式,該方式是讓每個(gè)分店都設(shè)置獨(dú)立的營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理,營(yíng)運(yùn)經(jīng)理下面可以設(shè)置采購(gòu)助理和營(yíng)運(yùn)員,采購(gòu)助理主要用來負(fù)責(zé)該管理分店的采購(gòu)合同等事務(wù),同時(shí)還會(huì)負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析分店的商品銷售情況和庫(kù)存情況,根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果向超市的供應(yīng)商或者配送中心下單。營(yíng)運(yùn)員的職責(zé)在于按照營(yíng)運(yùn)經(jīng)理的要求,定期根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果對(duì)商品進(jìn)行陳列配送并及時(shí)對(duì)更新的每件商品的上架或?qū)N的商品下架。為了使采購(gòu)部和營(yíng)運(yùn)部可以很好的配合工作,是每件商品的需求能夠及時(shí)更新,商品數(shù)量可以及時(shí)得到供貨,為了可以高質(zhì)量地完成采購(gòu)和銷售的.工作,在總部一般會(huì)設(shè)置有專職的采購(gòu)委員,專門來負(fù)責(zé)制定公司總店和分店采購(gòu)部的績(jī)效考核指標(biāo),并定期地進(jìn)行考核評(píng)估;制定采購(gòu)部每個(gè)相關(guān)工作人員的具體的工作職責(zé),對(duì)比較重大的采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行裁決或進(jìn)行監(jiān)督工作,負(fù)責(zé)制定出一套適合整個(gè)公司標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)流程。
第二,倉(cāng)庫(kù)管理優(yōu)化。一是保持合理的庫(kù)存。通過合理的訂貨來保持庫(kù)存,物流經(jīng)理必須有相當(dāng)?shù)匿N售知識(shí),把握非食品、食品等不同商品的流轉(zhuǎn)速度和銷售特點(diǎn),以便于控制庫(kù)存總量。比如一般消費(fèi)品和快速消費(fèi)品之間、普通食品和生鮮食品之間,流轉(zhuǎn)速度和消費(fèi)的季節(jié)差別都很不同,這些物流經(jīng)理必須把握和學(xué)習(xí)。二是合理利用現(xiàn)有的空間和倉(cāng)儲(chǔ)能力。根據(jù)商品的特質(zhì)和存放規(guī)格要求的不同,科學(xué)地使用現(xiàn)有的倉(cāng)儲(chǔ)空間。如玻璃制品的堆高和紡織品的堆高要求不同,電冰箱的堆高和辦公用品的不同,干貨類食品的堆高和飲料也不同。還有就是存放的地點(diǎn)、溫度的條件不同。比如凍品必須存放在冷庫(kù)里,冷庫(kù)的要求零下18度左右,但是冷藏品就不能存放于凍庫(kù)中。還有像冬、夏季酒水不能存放于室外,輕易凍破或者變質(zhì)。三是要求物流經(jīng)理必須經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)和賣場(chǎng)的倉(cāng)庫(kù),及時(shí)要求拼倉(cāng)板和整理倉(cāng)庫(kù)。對(duì)于過期、或者包裝破損的商品要及時(shí)要求有關(guān)部門處理。這里我們要求的是必須用自己的眼睛而不是坐在辦公室里聽取下級(jí)的匯報(bào)。我們要求物流經(jīng)理必須親自檢查所有的死角以保證對(duì)于下級(jí)的壓力和工作的效率。
第三,配送計(jì)劃管理的優(yōu)化。我國(guó)中小城市的連鎖超市在許多的方面都存在著不少的問題,如資金、設(shè)施和人才等。配送業(yè)務(wù)的事務(wù)比較繁瑣,商品的各種編碼主要有商品編碼、運(yùn)輸包裝編碼,這些編碼缺少統(tǒng)一的編碼規(guī)范。商品出貨選揀、組配、商品盤點(diǎn)一系列的作業(yè)幾乎都使用人工登記,沒有無電子掃描儀器設(shè)備,出貨外包裝不加貼或遺漏運(yùn)輸、送貨的條碼,還存在許多的問題都有待進(jìn)一步優(yōu)化。具體優(yōu)化方式如下:一是依據(jù)分店訂單及其分布、運(yùn)輸路線、距離,配送貨物的體積、形狀、重量、性能、運(yùn)輸要求以及運(yùn)輸、裝卸條件來置頂連鎖超市的配送計(jì)劃,并組織配送。二是按日匯總各分店需求資料,用地圖表明,也可用表格列出;計(jì)算各分店送貨所需時(shí)間,以確定起送提前期;確定每日各配送點(diǎn)的配送計(jì)劃,可以圖上或表上作業(yè)法完成,也可計(jì)算;按計(jì)劃的要求選擇配送手段;以表格形式擬定出詳細(xì)配送計(jì)劃。三是按日期排定各分店所需商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、送達(dá)時(shí)間、送達(dá)地點(diǎn)、送貨車輛與人員等。在此基礎(chǔ)上,優(yōu)化車輛行走路線與運(yùn)送車輛趟次,并將送貨地址和車輛行走路線在地圖上標(biāo)明或在表格中列出。如何選擇配送距離短、配送時(shí)間短、配送成本低的線路,這需要根據(jù)各分店的具體位置、沿途的交通情況等做出優(yōu)先選擇和判斷。除此之外,還必須考慮有些客戶或其所在地點(diǎn)環(huán)境對(duì)送貨時(shí)間、車型等方面的特殊要求,如有些各分店一般不在上午或晚上收貨,有些道路在某高峰期實(shí)行特別的交通管制等。因此,確定配送批次順序應(yīng)與配送線路優(yōu)化綜合起來考慮。四是按各分店要求選擇送達(dá)服務(wù)方式。配送計(jì)劃確定之后,向各配送點(diǎn)下達(dá)配送任務(wù)。依據(jù)計(jì)劃調(diào)度運(yùn)輸車輛、裝卸器材及相關(guān)作業(yè)班組與人員,并指派專人將商品送達(dá)時(shí)間、品種、規(guī)格、數(shù)量通知客戶,使各分店按計(jì)劃準(zhǔn)備好接貨工作。
超市的零售管理的論文篇四
本文所開發(fā)的庫(kù)存管理信息系統(tǒng)是一套較為完整的信息系統(tǒng)，它涉及面廣，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)即時(shí)，完整，準(zhǔn)確等要求。作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)階層可以充分信任的利用該管理系統(tǒng)提供的信息。因此在滿足各種信息處理的功能需求的前提下，系統(tǒng)的使用，安全，可靠性都很重要，同時(shí)要能滿足系統(tǒng)的擴(kuò)展，并且易于維護(hù)和較短的響應(yīng)時(shí)間。
1.1.1實(shí)用性要求
任何系統(tǒng)首先要實(shí)用，這是本系統(tǒng)設(shè)計(jì)的一個(gè)首要目標(biāo)。軟件系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)分析周全，應(yīng)當(dāng)考慮到前不同層次的業(yè)務(wù)需求、企業(yè)在進(jìn)行各環(huán)節(jié)管理時(shí)，系統(tǒng)的數(shù)據(jù)處理簡(jiǎn)便易行，企業(yè)能夠通過系統(tǒng)對(duì)本公司人員實(shí)施管理，還能通過系統(tǒng)做好公司商品的庫(kù)存管理、以及生產(chǎn)業(yè)務(wù)管理，實(shí)現(xiàn)這些功能是系統(tǒng)的第一要素。系統(tǒng)界面的設(shè)計(jì)一定要簡(jiǎn)潔大方，當(dāng)然一定的美觀也是需要的，但是操作方便和實(shí)用才是最首要的需求。
1.1.2安全性要求
除了使用方便以外，另外一個(gè)重要的要求就是安全性，如果安全性不能達(dá)標(biāo)，那么任何性能都是不重要的。系統(tǒng)安全性要求保證設(shè)計(jì)開發(fā)出的應(yīng)用軟件是安全、數(shù)據(jù)庫(kù)安全可靠、企業(yè)信息安全有保障、系統(tǒng)運(yùn)行平臺(tái)在使用過程中穩(wěn)定可靠等。滿足這些要求，系統(tǒng)設(shè)計(jì)要求軟件和數(shù)據(jù)分離，防止軟件出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)影響數(shù)據(jù)，這樣造成的問題，往往使數(shù)據(jù)無法恢復(fù)，后果很嚴(yán)重，并且最好能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)共享，抵御系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)被破壞或者數(shù)據(jù)丟失引起的損失。保障數(shù)據(jù)庫(kù)安全，不僅要考慮數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)本來具備的一些基本安全措施，同時(shí)要重視每個(gè)分系統(tǒng)，各個(gè)分系統(tǒng)的安全也很重要。其中，對(duì)使用者的權(quán)限的合理分配，設(shè)置不同的登錄權(quán)限級(jí)別，有區(qū)別地對(duì)待不同用戶對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行的訪問操作，不失為提高數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)安全性的一個(gè)很好的方法。當(dāng)然，系統(tǒng)的安全性，網(wǎng)絡(luò)的安全性和計(jì)算機(jī)的安全性也很重要。
2軟件結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
2.1軟件開發(fā)環(huán)境
本設(shè)計(jì)選擇windowsxp作為開發(fā)平臺(tái)，該平臺(tái)可以同時(shí)用于做服務(wù)器和工作站，而且容易安裝和維護(hù)，普及程度高，界面友好。windowsxp適用性廣，它的穩(wěn)定性，通用性，友好型都是本設(shè)計(jì)選擇的原因。實(shí)踐也證明本設(shè)計(jì)的選擇很好的完成了工作。本設(shè)計(jì)選擇microsoftvisualstudio作為開發(fā)工具，該開發(fā)工具具有最新的庫(kù)函數(shù)等，同時(shí)因?yàn)閙icrosoftvisualstudio2005具有高效開發(fā)和強(qiáng)大的功能，受到開發(fā)人員的歡迎，因此這樣面的參考材料也很多。
數(shù)據(jù)平臺(tái)選擇microsoftsqlserver2005關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)，。這種關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)，這種數(shù)據(jù)庫(kù)具有客戶機(jī)服務(wù)器體系架構(gòu)，microsoftsqlsever2005存儲(chǔ)性能可靠，同時(shí)具備伸縮性、可管理性、可用性、安全性等特點(diǎn)，為用戶提供了完整的數(shù)據(jù)庫(kù)解決方案。
2.2安全庫(kù)存模塊結(jié)構(gòu)
安全庫(kù)存模塊是該系統(tǒng)的一個(gè)主要部分，該子系統(tǒng)主要包含了以下幾個(gè)功能，即商品數(shù)據(jù)的輸入功能、訂貨檔案的建立功能及運(yùn)行功能、訂貨檔案查詢功能和決策數(shù)據(jù)與方案輸出功能等。
（1）貨品數(shù)據(jù)的輸入
該項(xiàng)功能包括貨物需求量的確定和貨物其它數(shù)據(jù)的輸入。貨品的.潛在需求量極大地影響庫(kù)存模型輸出的結(jié)果，一般可以通過以下兩種途徑來獲取需求量，分別是完全由用戶根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和主管預(yù)測(cè)來確定，這種有多種概率模型來選擇，比如確定性分布，正態(tài)分布等，一旦用戶選擇一個(gè)模型以后，還需要確定其參數(shù)，這樣才能得到需求的量。當(dāng)然系統(tǒng)預(yù)測(cè)模塊根據(jù)前面的信息進(jìn)行預(yù)測(cè)的結(jié)果是一個(gè)離散值，操作者可以配合自己的經(jīng)驗(yàn)和估計(jì)來進(jìn)行確定。
（2）訂貨檔案的建立及運(yùn)行
訂貨檔案是訂貨的核心功能，它包括物流庫(kù)存訂貨檔案的建立功能和庫(kù)存訂貨檔案的運(yùn)行功能。物流庫(kù)存訂貨檔案是指將某一種商品與某種模型相關(guān)聯(lián)，并且該商品已具備了該模型運(yùn)行所需要的各參數(shù)數(shù)據(jù)。
2.3數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)一個(gè)結(jié)構(gòu)化的數(shù)據(jù)庫(kù)是對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行有效管理的前提和產(chǎn)生正確信息的保證，也是管理信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。任何一個(gè)管理信息系統(tǒng)都需要數(shù)據(jù)庫(kù)中數(shù)據(jù)的支持，而數(shù)據(jù)庫(kù)的好壞將直接對(duì)系統(tǒng)的運(yùn)行和質(zhì)量產(chǎn)生影響，如果數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)好，那么數(shù)據(jù)庫(kù)會(huì)有低的冗余度，不會(huì)造成資源的浪費(fèi)，同時(shí)系統(tǒng)運(yùn)行能夠高效和穩(wěn)定，相反，如果設(shè)計(jì)不合理，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重錯(cuò)誤和最終系統(tǒng)癱瘓。因此數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)之前要充分考慮需求，只有把需求搞得清楚才能設(shè)計(jì)出好的數(shù)據(jù)庫(kù)，才能保證數(shù)據(jù)庫(kù)表之間的相關(guān)度良好，冗余度低，滿足企業(yè)的需求，因?yàn)槠髽I(yè)對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)的操作次數(shù)是驚人的，只有設(shè)計(jì)好了概念結(jié)構(gòu)，邏輯結(jié)構(gòu)，再進(jìn)行實(shí)現(xiàn)就容易得多，好的邏輯結(jié)構(gòu)當(dāng)然能保證好的物理結(jié)構(gòu)，并最終保證數(shù)據(jù)庫(kù)的合理和高效。
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超市的零售管理的論文篇五
摘 要 2014年度的連鎖超市業(yè)績(jī)報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示我國(guó)的超市行業(yè)已進(jìn)入緩慢增長(zhǎng)的狀態(tài)。成本的上升，消費(fèi)的低迷以及電商的沖擊讓超市的業(yè)績(jī)?cè)鏊傧禄?。在眾多因素中存貨管理的低效不科學(xué)是超市業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)緩慢的重要因素之一。如何加強(qiáng)存貨管理，保持較高的盈利能力是超市亟須解決的問題之一。本文以合家福超市為研究對(duì)象，采用了實(shí)地調(diào)查法、收集了相關(guān)資料，學(xué)習(xí)研究了超市行業(yè)的存貨管理模式，并通過逐一分析合家福超市在采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用盤點(diǎn)、處置幾個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，提出了相應(yīng)的解決方案。
關(guān)鍵詞 合家福 中小型超市 存貨管理
超市企業(yè)存貨是指企業(yè)在日?；顒?dòng)中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品等。超市的存貨管理是指在滿足消費(fèi)者需求的前提下，為了降低庫(kù)存管理成本、提高經(jīng)濟(jì)效益而把超市的供應(yīng)商、采購(gòu)部、倉(cāng)庫(kù)、管理部、財(cái)務(wù)部等部門組織起來從而對(duì)存貨進(jìn)行有效控制的一種管理方法。存貨管理是否科學(xué)高效對(duì)超市的經(jīng)濟(jì)效益以及未來的發(fā)展前景起著至關(guān)重要的作用。合家福超市作為百大集團(tuán)的主營(yíng)業(yè)務(wù)之一，近年來隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大和利潤(rùn)增長(zhǎng)的同時(shí)，其存貨管理也暴露出一些問題，影響其高效穩(wěn)定的發(fā)展，也在一定程度上限制其競(jìng)爭(zhēng)力的提高。因此，研究一套適合合家福這樣的中小型超市的存貨管理模式顯得十分必要和迫切。
（1）存貨管理模式落后。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)大型超市存貨管理使用了無線射頻識(shí)別技術(shù)，易于操作，簡(jiǎn)單實(shí)用，節(jié)省了大量的人力，提高了工作效率。而小型超市依舊采取傳統(tǒng)的abc分類。這種方法判別的標(biāo)準(zhǔn)不全面，僅僅根據(jù)品種、金額的多少還難以科學(xué)分類。其次，分類需要考慮采購(gòu)周期，物品可存儲(chǔ)時(shí)間物品保管方式等其他因素，這樣采用這種分類就顯得過于粗糙。
（2）配送效率較低。由于大型超市資金雄厚，有多家配送中心，可以更好地保證供貨質(zhì)量。例如，沃爾瑪現(xiàn)在全國(guó)19個(gè)省、2個(gè)自治區(qū)、4個(gè)直轄市的165個(gè)城市有9家干倉(cāng)配送中心和11家鮮食配送中心。如出現(xiàn)緊急性缺貨斷貨情況可以及時(shí)補(bǔ)倉(cāng)，最大限度地獲取利益。而小型超市的配送中心少，在進(jìn)行揀選、加工、組配等作業(yè)時(shí)效率較低，而且容易出現(xiàn)供貨不及時(shí)的情況。
（3）管理流程存在問題。對(duì)于合家福超市來說在采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置等環(huán)節(jié)都存在一些具體的問題。例如，采購(gòu)計(jì)劃不完善、驗(yàn)收準(zhǔn)備不充分、保管方式不恰當(dāng)?shù)葐栴}，嚴(yán)重制約了超市的發(fā)展。
存貨管理流程主要包括采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置幾個(gè)環(huán)節(jié)，而合家福超市在這些環(huán)節(jié)存在一些問題。
（一）采購(gòu)過程中存在的問題
采購(gòu)，是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常開展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在采購(gòu)過程中存在以下問題：
（1）采購(gòu)計(jì)劃不準(zhǔn)確不完善。如圖1所示，當(dāng)超市訂貨計(jì)劃不完善，進(jìn)貨批量多于或少于最佳經(jīng)濟(jì)批量就會(huì)導(dǎo)致總成本的增加。
（2）供應(yīng)商的選擇不當(dāng)。合家福超市在選擇供應(yīng)商時(shí)往往會(huì)青睞價(jià)格更低的供應(yīng)商，此類供應(yīng)商一般拒絕商品退換，以及使用現(xiàn)金結(jié)算貨款，但這會(huì)使超市無法實(shí)現(xiàn)銷售且流動(dòng)資產(chǎn)受到影響。而且采購(gòu)人員的詢價(jià)議價(jià)能力不足和對(duì)市場(chǎng)行情的了解不充分，容易忽略更質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商，增加采購(gòu)成本。
（3）配送模式不完善。雖然合家福也有自己的物流配送中心，但是由于其標(biāo)準(zhǔn)化水平低、缺乏有效的配送模式且合作機(jī)制不健全，未能實(shí)現(xiàn)集中采購(gòu)和進(jìn)貨；超市的統(tǒng)一配送率不高，造成采購(gòu)成本居高不下，并且在選擇配送地址時(shí)只簡(jiǎn)單地考慮了倉(cāng)儲(chǔ)租金而很少結(jié)合到配送成本、配送效率以及服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致選址不科學(xué)。
（二）驗(yàn)收過程中存在的問題
驗(yàn)收是指企業(yè)按照驗(yàn)收業(yè)務(wù)作業(yè)流程，核對(duì)憑證等規(guī)定的程序和手續(xù)，對(duì)入庫(kù)商品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量檢驗(yàn)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)活動(dòng)的總稱。如圖2所示：
商品驗(yàn)收涉及多項(xiàng)作業(yè)技術(shù)。驗(yàn)收過程中出現(xiàn)的問題如下：
（1）驗(yàn)收準(zhǔn)備不充分。驗(yàn)收準(zhǔn)備工作是驗(yàn)收的前提，商品在驗(yàn)收時(shí)不僅需要檢驗(yàn)設(shè)備和驗(yàn)收人員，而且還需要裝卸搬運(yùn)機(jī)具和設(shè)備及相應(yīng)工種工人的配合。然而，據(jù)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，合家福超市沒有合理地安排負(fù)責(zé)數(shù)量驗(yàn)收的裝卸人員和質(zhì)量驗(yàn)收的技術(shù)人員，并且在需要驗(yàn)收大批量商品時(shí)，由于卸貨選址的不當(dāng)，裝卸搬運(yùn)之間配合不當(dāng)致使作業(yè)費(fèi)用的增加。
（2）驗(yàn)收不及時(shí)。送往超市的貨物必須經(jīng)過驗(yàn)收才能入庫(kù)入賬。驗(yàn)收不及時(shí)時(shí)，超市不能盡快提出檢驗(yàn)報(bào)告，也不能保證貨物盡快入庫(kù)，從而不能及時(shí)出庫(kù)上架，無法滿足消費(fèi)者的需求，還會(huì)滯緩商品和資金周轉(zhuǎn)。
（3）驗(yàn)收不準(zhǔn)確。驗(yàn)收的目的是要弄清商品數(shù)量和質(zhì)量的實(shí)際情況并且要和所有憑證上的信息一一相符合。不準(zhǔn)確的驗(yàn)收會(huì)引起實(shí)物和憑證的核對(duì)不符，保管工作的混亂，增加后期工作量。
（三）保管過程中存在的問題
保管是指企業(yè)對(duì)物品進(jìn)行保存及對(duì)其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。
貨品管理混亂、保管方式不恰當(dāng)。商品的保管要遵循一定的操作流程和技術(shù)要求，而我們發(fā)現(xiàn)合家福超市對(duì)新驗(yàn)收入庫(kù)的商品往往沒有添加明顯的標(biāo)志與原有庫(kù)存物相區(qū)分，致使無法按照“先進(jìn)先出”法領(lǐng)用存貨，造成部分存貨次品化、廢品化；并且經(jīng)過我們的深入觀察發(fā)現(xiàn)合家福超市在存貨的保管方式上也存在一些問題。
（四）存貨的領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置過程中存在的問題
存貨入庫(kù)后，正確的領(lǐng)用盤點(diǎn)和處置程序?qū)霞腋３辛鲃?dòng)資產(chǎn)的完整性有重要意義。在這些過程中存在的.問題如下：
（1）據(jù)調(diào)查，在領(lǐng)用時(shí)領(lǐng)用資料不完整，發(fā)出審核不嚴(yán)格，對(duì)大批量貨物和貴重物品的領(lǐng)用缺乏對(duì)特定人員的授權(quán)，增加了貨物流失的可能性。
（2）在盤點(diǎn)過程中受到合家福超市門店內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地較小的局限，部分商品存放在上層貨架，導(dǎo)致商品存放地點(diǎn)過于分散不利于清點(diǎn)。同時(shí)合家福超市盤點(diǎn)小組專業(yè)水平不高，有時(shí)盤點(diǎn)人員數(shù)量不足，在存貨盤點(diǎn)的流程中還存在監(jiān)控不嚴(yán)，崗位分離不明確的情況。 （3）對(duì)盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的商品分類不明確或不在相應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)位置的情況，倉(cāng)庫(kù)管理人員沒有及時(shí)分類整理并調(diào)整貨位；對(duì)盤點(diǎn)過程中出現(xiàn)的毀損、變質(zhì)的存貨沒有調(diào)整相應(yīng)的賬面數(shù)字，也沒有在后期采取加強(qiáng)貨物的整頓和對(duì)倉(cāng)庫(kù)的清潔的措施。
有些問題在存貨管理的整個(gè)過程都存在。如合家福超市中個(gè)別相關(guān)人員職業(yè)素質(zhì)不高，專業(yè)技能不達(dá)標(biāo)造成工作量增大，效率降低。并且存貨管理的各個(gè)環(huán)節(jié)都可能會(huì)存在監(jiān)督不嚴(yán)的情況。
（一）針對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)采取的措施
（1）完善采購(gòu)計(jì)劃，提高其準(zhǔn)確性。首先，合家福需從自身出發(fā)，在制定采購(gòu)計(jì)劃時(shí)要細(xì)化落實(shí)到商品的小分類，在對(duì)合家福超市既有存貨相應(yīng)了解的基礎(chǔ)上，根據(jù)以往的采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)、超市的實(shí)際銷售情況以及相應(yīng)產(chǎn)生的報(bào)表數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并對(duì)采購(gòu)費(fèi)用進(jìn)行整合，在不影響采購(gòu)實(shí)施的前提下適當(dāng)削減采購(gòu)支出，對(duì)超市已有商品目錄進(jìn)行合理規(guī)劃。其次，合家福超市應(yīng)進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)查，針對(duì)包括經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，與采購(gòu)相關(guān)的政策法規(guī)、行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的采購(gòu)策略等方面進(jìn)行充分具體的了解，明確超市不能局限于已有商品。
（2）綜合考慮各種因素，謹(jǐn)慎選擇供應(yīng)商。超市在選擇供應(yīng)商時(shí)，一般要考慮以下幾點(diǎn)主要因素：質(zhì)量、價(jià)格、交貨準(zhǔn)時(shí)性、品種柔性，而在這四者中，質(zhì)量因素是最重要的。因此，合家福超市首先應(yīng)確認(rèn)供應(yīng)商供應(yīng)商品的質(zhì)量，并進(jìn)一步確認(rèn)其是否建立有一套穩(wěn)定有效的質(zhì)量保證體系，以及是否具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝能力，以求在供應(yīng)源頭上降低超市的采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，保證采購(gòu)的順利進(jìn)行。其次，通過詢價(jià)議價(jià)降低商品成本，超市可通過市場(chǎng)調(diào)查中掌握的商品信息進(jìn)行產(chǎn)品成本分析，使超市在與供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格談判時(shí)站于有利地位，最大限度地節(jié)約采購(gòu)成本。最后，合家福超市也應(yīng)結(jié)合供應(yīng)商以往售前售后服務(wù)的記錄考慮超市的采購(gòu)，并因地制宜對(duì)其所處的內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行分析，選擇服務(wù)優(yōu)良，位置優(yōu)越的供應(yīng)商。
（3）根據(jù)合家福實(shí)際情況，完善其配送模式。首先，由于受到合家福超市自身地理位置的限制，超市在盡可能提高自身配送標(biāo)準(zhǔn)化水平時(shí)仍有一些固定因素?zé)o法排除。其次，對(duì)需求量較廣的單一產(chǎn)品采用第三方物流，運(yùn)用主要著眼于運(yùn)輸流程的管理和高科技信息情報(bào)的第三方物流使得產(chǎn)品配送公開透明。最后，超市在選擇配送時(shí)能采用供應(yīng)商直配模式的商品在供銷合同上約定直接由供應(yīng)商配送。
（二）針對(duì)驗(yàn)收環(huán)節(jié)采取的措施
（1）充分準(zhǔn)備前期驗(yàn)收工作。合家福超市根據(jù)配送商品的規(guī)格和數(shù)量合理安排裝卸人員，選擇經(jīng)驗(yàn)豐富的驗(yàn)收人員進(jìn)行驗(yàn)收，更換不合格或低質(zhì)量的驗(yàn)收設(shè)備。
（2）及時(shí)驗(yàn)收。超市應(yīng)與供應(yīng)商建立物流信息一體化系統(tǒng)，使商品運(yùn)輸公開透明并建立專門的驗(yàn)收小組隨時(shí)關(guān)注商品動(dòng)態(tài)，做好驗(yàn)收準(zhǔn)備，以便及時(shí)驗(yàn)收。
（3）準(zhǔn)確驗(yàn)收。超市應(yīng)對(duì)現(xiàn)有驗(yàn)收人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高專業(yè)能力，增強(qiáng)責(zé)任心，并實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施激勵(lì)員工。
（三）針對(duì)保管過程采取的措施
（1）入庫(kù)商品物資應(yīng)分類分品種堆放，如按規(guī)格款式或者生產(chǎn)期放入指定的倉(cāng)位，并且按要求堆放整齊，便于清查、取貨。貨物也應(yīng)指定專人保管，根據(jù)發(fā)出收入的實(shí)際數(shù)據(jù)進(jìn)行登記，定期檢查貨品數(shù)量做到賬實(shí)相符。
（2）特殊物質(zhì)要有與之相應(yīng)的保管方法，如易燃易爆的危險(xiǎn)品應(yīng)放在安全場(chǎng)所，與其他的物品隔離并采取相應(yīng)的保管措施。
（3）保管人員應(yīng)定時(shí)檢查存儲(chǔ)的貨物，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、殘損等問題應(yīng)報(bào)告主管部門及時(shí)進(jìn)行處理以避免發(fā)出殘缺物資，發(fā)現(xiàn)亂扔亂放的貨物應(yīng)及時(shí)歸位。保管員也要隨時(shí)做好防火防潮防盜的安全措施，以確保貨物不會(huì)出現(xiàn)不必要的損失。
（四）針對(duì)領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置過程采取的措施
（1）在領(lǐng)用過程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用程序，在填制領(lǐng)貨申請(qǐng)后需要將申請(qǐng)單提交上級(jí)審批，未經(jīng)簽字審批倉(cāng)庫(kù)有權(quán)拒絕發(fā)貨。對(duì)特殊物品的領(lǐng)取設(shè)置特殊授權(quán)，嚴(yán)禁無權(quán)限人員私自領(lǐng)取貨物。
（2）在盤點(diǎn)過程中對(duì)上層貨架進(jìn)行區(qū)域劃分，將分散的貨物按區(qū)域集中存放，以便提高盤點(diǎn)效率。明確崗位分離，區(qū)分初點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數(shù)人員、復(fù)點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數(shù)人員，重點(diǎn)復(fù)查比較容易出現(xiàn)點(diǎn)數(shù)錯(cuò)誤的區(qū)域如精品部、家電部以及煙酒部，以保證盤點(diǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。
（3）在盤點(diǎn)結(jié)束后，為了及時(shí)調(diào)整存貨的倉(cāng)儲(chǔ)位置，倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)縮短檢查周期，加強(qiáng)檢查力度。對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)的已損毀和變質(zhì)的貨物及時(shí)調(diào)整賬面數(shù)字，做好盤點(diǎn)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)賬務(wù)處理工作。并查明變質(zhì)原因是保管不善所造成，還是物資超過規(guī)定儲(chǔ)存期限所致，以便分清落實(shí)責(zé)任、做好記錄，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在采取挽救措施的同時(shí)通知供貨商盡快調(diào)撥。
（五）其他措施
除此之外，超市需要對(duì)工作人員定期進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使其盡快具備勝任工作的能力。并且完善相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，加強(qiáng)對(duì)崗位職員的責(zé)任考核及采取相應(yīng)的防范措施，鞭策不良行為，激發(fā)工作積極性，增強(qiáng)工作的責(zé)任心。在加強(qiáng)監(jiān)督方面，實(shí)行存貨的分級(jí)管理，明確相關(guān)部門和崗位的職責(zé)權(quán)限，確保存貨管理不同崗位的相互制約和監(jiān)督。
對(duì)中小型超市來說，存貨是其主要的獲利資產(chǎn)，其管理水平直接影響著超市產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)品定價(jià)、獲利能力等方面，還影響到對(duì)顧客的需求能否做出迅速反應(yīng)的能力，所以存貨管理水平的高低直接關(guān)系到超市能否成為一個(gè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)主體。因此，超市需要根據(jù)自身具體情況，選擇最適合的存貨管理方式。
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超市的零售管理的論文篇六
隨著互聯(lián)網(wǎng)、erp、電子商務(wù)等信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)模式發(fā)生了根本變化，目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已由單個(gè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)演變?yōu)楣?yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)通過信息技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)信息和資源的共享和相互滲透，達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的目的，從而能更有效地向市場(chǎng)提供產(chǎn)品和服務(wù)、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能實(shí)力。對(duì)于一個(gè)制造型的企業(yè)而言，從原料來源地到成品需要地的貨物、服務(wù)及相關(guān)信息有效率、有效益的正向或反向流動(dòng)、進(jìn)行計(jì)劃儲(chǔ)存、執(zhí)行與控制，以滿足顧客要求。人工管理物流是一項(xiàng)要求高速、精確且過程復(fù)雜的工作，使用數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)，可以極大的簡(jiǎn)化物流管理的環(huán)節(jié)，提高物流管理的效率。如何設(shè)置和維持一個(gè)合理的庫(kù)存水平，以平衡存貨不足帶來的短缺風(fēng)險(xiǎn)和損失、以及庫(kù)存過多所增加倉(cāng)儲(chǔ)成本和資金成本則成為一個(gè)企業(yè)必須解決的問題。企業(yè)面臨客戶需求多變、訂單提前期短，采購(gòu)周期長(zhǎng)、庫(kù)存控制困難的問題，通過培訓(xùn)，對(duì)如何實(shí)施物料計(jì)劃控制，降低庫(kù)存和物流成本，提高跨企業(yè)、跨部門的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)能力和對(duì)市場(chǎng)的快速響應(yīng)能力，現(xiàn)代庫(kù)存管理的思想，從供應(yīng)鏈管理目標(biāo)出發(fā)，掌握建立現(xiàn)代庫(kù)存管理系統(tǒng)的理論與方法，提高庫(kù)存控制人員的管理水平。
超市的零售管理的論文篇七
摘要：處于發(fā)展階段的增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)，雖然在顯示技術(shù)、空間識(shí)別與建模技術(shù)等方面還不成熟，但面向產(chǎn)品檢驗(yàn)場(chǎng)景時(shí)，基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的信息管理系統(tǒng)具有解放雙手、自動(dòng)識(shí)別、虛實(shí)融合、實(shí)時(shí)交互、可視化等功能優(yōu)勢(shì)，同時(shí)在操作界面、人機(jī)交互、現(xiàn)場(chǎng)輔助、遠(yuǎn)程指導(dǎo)、工作記錄等方面表現(xiàn)出顯著的便捷性、安全性和高效性。本文在對(duì)增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀等進(jìn)行闡述的同時(shí)，分析了產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理對(duì)新技術(shù)的需求，并在此基礎(chǔ)上開展了基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用建設(shè)，從而為企業(yè)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用開拓一條全新的途徑，使企業(yè)在信息化時(shí)代走上更加快速發(fā)展的道路。
超市的零售管理的論文篇八
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)和信息科技的持續(xù)快速發(fā)展，信息管理系統(tǒng)（ims，informationmanagementsystem）已逐漸成為現(xiàn)代企業(yè)管理中必不可少的工具。尤其對(duì)于大型企業(yè)而言，信息管理系統(tǒng)的普及程度直接影響著企業(yè)決策水平和各項(xiàng)工作的完成效率。因此，信息管理系統(tǒng)對(duì)企業(yè)高效運(yùn)行和長(zhǎng)期發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。當(dāng)前，大部分企業(yè)已在逐步推進(jìn)信息管理系統(tǒng)的開發(fā)和其在工作中的應(yīng)用，但很多還是以通用計(jì)算機(jī)為平臺(tái)的管理軟件的開發(fā)和應(yīng)用。近年來，我國(guó)信息化建設(shè)進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展時(shí)期，以云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、可穿戴移動(dòng)設(shè)備等為代表的現(xiàn)代信息通信技術(shù)，不斷推動(dòng)新興技術(shù)與傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的深度融合，開始引領(lǐng)新一輪信息化發(fā)展潮流。新興信息技術(shù)和設(shè)備具有較強(qiáng)的共享性和移動(dòng)性，可以幫助企業(yè)解決管理中的很多問題。產(chǎn)品檢驗(yàn)是指通過相關(guān)工具和儀器儀表對(duì)各種原材料、半成品、成品進(jìn)行特定的檢驗(yàn)，以確定其是否滿足相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格的過程。檢驗(yàn)是產(chǎn)品研制和生產(chǎn)工作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是保證輸出產(chǎn)品滿足要求必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。長(zhǎng)期以來，企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作通過不斷挖掘管理和技術(shù)潛力，在很大程度上保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。但隨著產(chǎn)品數(shù)量的增多和制造技術(shù)的日趨復(fù)雜，以人力資源投入為主的傳統(tǒng)檢驗(yàn)?zāi)Ｊ皆跈z驗(yàn)效率和結(jié)果科學(xué)性方面早已無法滿足需求，而傳統(tǒng)信息管理系統(tǒng)因其可視化和便捷性程度低限制了信息化手段的普及速度。因此，我們有必要采取高新技術(shù)手段，研究高效智能工具，構(gòu)建應(yīng)用便捷、數(shù)據(jù)貫通、業(yè)務(wù)融合、全過程管控的產(chǎn)品檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)支撐應(yīng)用，形成強(qiáng)大的現(xiàn)場(chǎng)支持能力，全面提升檢驗(yàn)工作的規(guī)范性和高效性，大力推動(dòng)企業(yè)管理工作向信息化、智能化轉(zhuǎn)變。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)作為一種近年新興的技術(shù)，具有可視化程度強(qiáng)、方便快捷、成本和研發(fā)門檻低、應(yīng)用范圍廣等顯著特點(diǎn)，非常值得我們探索其在企業(yè)產(chǎn)品管理中的應(yīng)用。
二、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀
（一）增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)概述
增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)（augmentedreality，簡(jiǎn)稱ar）是一種將真實(shí)世界信息和虛擬世界信息“無縫”集成的新技術(shù)，是把原本在現(xiàn)實(shí)世界的一定時(shí)間、空間范圍內(nèi)很難體驗(yàn)到的實(shí)體信息(視覺信息、聲音、味道、觸覺等)，通過計(jì)算機(jī)等科學(xué)技術(shù)，模擬仿真后再疊加，將虛擬的信息應(yīng)用到真實(shí)世界，被人類感官感知，從而達(dá)到超越現(xiàn)實(shí)的感官體驗(yàn)。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)將真實(shí)的環(huán)境和虛擬的物體實(shí)時(shí)地疊加到了同一個(gè)畫面或空間同時(shí)存在。它包含了多媒體、三維建模、實(shí)時(shí)視頻顯示及控制、多傳感器融合、實(shí)時(shí)跟蹤及注冊(cè)、場(chǎng)景融合等新技術(shù)與新手段，提供了在一般情況下不同于人類可以感知的信息。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)本質(zhì)上是數(shù)字媒體和真實(shí)世界之間的交互，它把現(xiàn)實(shí)變成一個(gè)巨大的電腦屏幕，提供了便攜的計(jì)算機(jī)運(yùn)算效果，是一種新穎、親密、自然、虛實(shí)結(jié)合的人機(jī)交互方式，被認(rèn)為是未來最好的人機(jī)交互界面。
（二）增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用主要包括企業(yè)級(jí)應(yīng)用和消費(fèi)級(jí)應(yīng)用兩部分。企業(yè)級(jí)應(yīng)用有智能安防及軍事、智能醫(yī)療、智能制造、汽車安全等。消費(fèi)級(jí)別應(yīng)用有教育培訓(xùn)、立體營(yíng)銷、互動(dòng)娛樂、智慧的旅游等。谷歌公司發(fā)布了一款名為“谷歌眼鏡”的增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)眼鏡，它具有和智能手機(jī)一樣的功能，可以通過聲音控制拍照、視頻通話和辨明方向，以及上網(wǎng)沖浪、處理文字信息和電子郵件。以色列陸軍c2systemdepartment向微軟購(gòu)置兩部ar眼鏡hololens，用來幫助軍隊(duì)訓(xùn)練戰(zhàn)術(shù)。富士通公司將增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用于自身的設(shè)備點(diǎn)檢，工作人員可在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)快速調(diào)取作業(yè)數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)錄入各類信息，查詢歷史庫(kù)存水平。我國(guó)某科研機(jī)構(gòu)曾推出了一款“設(shè)備操作智能眼鏡“，在觸發(fā)指導(dǎo)程序后，可在實(shí)際場(chǎng)景中呈現(xiàn)包含視頻、語(yǔ)音、文字、圖片等多種形式的指導(dǎo)信息。根據(jù)摩爾定律以及現(xiàn)有制造工藝的.發(fā)展情況來看，預(yù)計(jì)，穩(wěn)定支持ar計(jì)算、續(xù)航等能力的硬件設(shè)備將基本達(dá)標(biāo)。同時(shí)，隨著作為增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)底層實(shí)現(xiàn)的人工智能技術(shù)亦將取得重大進(jìn)展。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)必將迎來發(fā)展和應(yīng)用的爆發(fā)期。
三、產(chǎn)品檢驗(yàn)管理對(duì)信息化手段的需求分析
（一）產(chǎn)品檢驗(yàn)管理現(xiàn)狀及存在問題
產(chǎn)品檢驗(yàn)是保證產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)的重要手段。根據(jù)規(guī)定，檢驗(yàn)主體根據(jù)合同及產(chǎn)品技術(shù)文件等對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量與有關(guān)要求不一致時(shí)，檢驗(yàn)主體把相關(guān)信息反饋給生產(chǎn)部門等單位，協(xié)助有關(guān)部門及時(shí)總結(jié)并解決問題，從而有效降低產(chǎn)品再次不合格的概率。隨著企業(yè)產(chǎn)品工藝技術(shù)水平的不斷提高，生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)試驗(yàn)設(shè)備更新速度加快。產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)逐步向數(shù)控化、智能化、柔性化轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)效率提高很快。相應(yīng)的，產(chǎn)品檢驗(yàn)工作突出面臨以下問題：一是大量的檢測(cè)輸出數(shù)據(jù)由人工紙質(zhì)記錄，保存檢索不便，查詢統(tǒng)計(jì)、歷史分析復(fù)雜煩瑣，效率低下；二是檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)由人工判定各項(xiàng)指標(biāo)是否符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)項(xiàng)及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)龐雜繁復(fù)，體量巨大，極易漏查或出錯(cuò)；三是缺乏系統(tǒng)性的管理工具對(duì)檢驗(yàn)管理過程中的工作進(jìn)行體系化記錄、控制、分析、評(píng)價(jià)；四是市場(chǎng)上存在的信息管理系統(tǒng)普遍存在便捷性差、實(shí)時(shí)指導(dǎo)性弱和可視化程度低等問題，這在很大程度上制約了信息化管理手段在實(shí)際工作中的應(yīng)用效率和普及程度。
（二）產(chǎn)品檢驗(yàn)管理對(duì)信息化手段的需求分析
一是數(shù)據(jù)融合，檢驗(yàn)信息實(shí)時(shí)呈現(xiàn)。應(yīng)用智能眼鏡的圖形識(shí)別、智能感知等技術(shù)，快速識(shí)別產(chǎn)品，將產(chǎn)品圖號(hào)、基礎(chǔ)參數(shù)、生產(chǎn)部門、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等信息有效融合，動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)檢驗(yàn)清單，建設(shè)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)支撐服務(wù)能力。二是規(guī)范業(yè)務(wù)流程，統(tǒng)一檢驗(yàn)過程。應(yīng)用智能眼鏡的實(shí)時(shí)監(jiān)控、視頻穿透、遠(yuǎn)程支持等方式實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)的遠(yuǎn)程督導(dǎo)、檢驗(yàn)過程的多方式記錄及跟蹤。有需要時(shí)可申請(qǐng)遠(yuǎn)程協(xié)助，指揮工作人員統(tǒng)一完成各類檢驗(yàn)工作的管理和監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)資源的申請(qǐng)和調(diào)配，同時(shí)規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)流程，提高檢驗(yàn)的規(guī)范性和效率。
四、基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用建設(shè)
（一）總體思路
采用智能感知交互、可穿戴智能設(shè)備等科技前沿技術(shù)，以業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺(tái)為支撐，有效融合檢驗(yàn)項(xiàng)目、產(chǎn)品圖號(hào)、技術(shù)參數(shù)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)部門等信息，延伸管理觸角，創(chuàng)新管理模式，全面輔助、監(jiān)控產(chǎn)品檢驗(yàn)全過程，提升現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)的可視化、標(biāo)準(zhǔn)化及程序化水平，提高產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范程度，使產(chǎn)品檢驗(yàn)更高效、產(chǎn)品質(zhì)量更可靠。
（二）整體框架
基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的檢驗(yàn)管理應(yīng)用總體框架分為三部分，即智能全息ar眼鏡產(chǎn)品檢驗(yàn)輔助應(yīng)用、產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺(tái)和系統(tǒng)后臺(tái)配置。智能全息ar眼鏡產(chǎn)品檢驗(yàn)輔助應(yīng)用是使用全息ar眼鏡輔助現(xiàn)場(chǎng)人員開展產(chǎn)品檢驗(yàn)工作，集成了檢驗(yàn)過程跟蹤、檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)輔助、遠(yuǎn)程督導(dǎo)等功能。產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺(tái)是全息ar眼鏡實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)的后端支撐，接入檢驗(yàn)項(xiàng)目、產(chǎn)品圖號(hào)、技術(shù)參數(shù)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)部門等數(shù)據(jù)為ar眼鏡提供數(shù)據(jù)輸入，匯集整理ar系統(tǒng)收集的現(xiàn)場(chǎng)信息生成規(guī)范格式的輸出數(shù)據(jù)，同時(shí)提供月報(bào)生成、歷史數(shù)據(jù)分析等功能。系統(tǒng)后臺(tái)配置實(shí)現(xiàn)對(duì)上層應(yīng)用的技術(shù)支持，提供初始化設(shè)置、數(shù)據(jù)傳輸、語(yǔ)音解析、在線打印等功能。
五、建設(shè)內(nèi)容
（一）智能全息ar眼鏡產(chǎn)品檢驗(yàn)輔助應(yīng)用
1.檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)輔助。檢驗(yàn)人員佩戴ar眼鏡開展檢驗(yàn)。檢驗(yàn)開始前，在ar眼鏡屏幕上列出本次檢驗(yàn)的工作預(yù)覽和總體步驟；檢驗(yàn)開始后，檢驗(yàn)人員通過ar眼鏡識(shí)別具體產(chǎn)品，與后臺(tái)系統(tǒng)實(shí)時(shí)交互，讀取產(chǎn)品圖號(hào)信息、技術(shù)參數(shù)、檢驗(yàn)步驟、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及風(fēng)險(xiǎn)說明，并在ar眼鏡屏幕上動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)。檢驗(yàn)人員可通過手勢(shì)、語(yǔ)音等方式控制ar眼鏡，采用視頻、拍照、語(yǔ)音記錄等手段記錄現(xiàn)場(chǎng)狀況和檢驗(yàn)過程。遇到疑難問題時(shí)，檢驗(yàn)人員可控制ar眼鏡顯示產(chǎn)品詳細(xì)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及歷史問題清單，或申請(qǐng)遠(yuǎn)程協(xié)助，通過ar眼鏡的視頻穿透功能將現(xiàn)場(chǎng)情況直接呈現(xiàn)至遠(yuǎn)程專家處，全面提高產(chǎn)品檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化和智能化水平。2.檢驗(yàn)數(shù)據(jù)回傳。檢驗(yàn)過程中，檢驗(yàn)狀態(tài)及檢驗(yàn)畫面實(shí)時(shí)傳輸至檢驗(yàn)工作輔助管理平臺(tái)，管理人員對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)開展實(shí)時(shí)跟蹤、統(tǒng)一調(diào)度、專業(yè)協(xié)助、遠(yuǎn)程督導(dǎo)。檢驗(yàn)完成后，ar眼鏡自動(dòng)生成單個(gè)產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果及過程數(shù)據(jù)，檢驗(yàn)人員審核確認(rèn)后數(shù)據(jù)回傳至檢驗(yàn)工作輔助管理平臺(tái)。
（二）產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺(tái)
產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺(tái)為全息智能ar眼鏡提供數(shù)據(jù)支撐，對(duì)全息智能ar眼鏡回傳的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理應(yīng)用和提取加工。1.標(biāo)準(zhǔn)管理。梳理拆解產(chǎn)品檢驗(yàn)管理規(guī)定，按照產(chǎn)品大類、產(chǎn)品類型、檢驗(yàn)流程、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)規(guī)范等要素構(gòu)建檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)全流程固化，并定期更新。輔助平臺(tái)按照產(chǎn)品類型將產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)與產(chǎn)品自動(dòng)綁定，生成單個(gè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)清單。2.過程管理。收集管理產(chǎn)品檢驗(yàn)全過程的工作計(jì)劃、責(zé)任部門、業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、參與人員、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)過程數(shù)據(jù)等信息，建立以業(yè)務(wù)全過程為主線的產(chǎn)品檢驗(yàn)工作架構(gòu)。3.檢驗(yàn)管理。將單個(gè)產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)工作定義為活動(dòng)，基于活動(dòng)開展檢驗(yàn)管理?；顒?dòng)包括產(chǎn)品類型、合同信息、生產(chǎn)部門、產(chǎn)品圖號(hào)等信息，按照產(chǎn)品類型將活動(dòng)與檢驗(yàn)清單關(guān)聯(lián)匹配，生成現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)工作清單，支持工作人員佩戴ar眼鏡輔助開展現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品檢驗(yàn)?；顒?dòng)狀態(tài)包括編輯、待執(zhí)行、待上傳、待確認(rèn)、完成五種。待執(zhí)行狀態(tài)的活動(dòng)可下載至ar眼鏡開展現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行，執(zhí)行完成后活動(dòng)狀態(tài)修改為待上傳，從ar眼鏡回傳輔助管理平臺(tái)后活動(dòng)狀態(tài)修改為待確認(rèn)，用戶結(jié)束數(shù)據(jù)確認(rèn)后活動(dòng)狀態(tài)修改為完成。ar眼鏡連接輔助管理平臺(tái)后，自動(dòng)識(shí)別并下載待執(zhí)行狀態(tài)的活動(dòng)。用戶佩戴ar眼鏡開展現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，ar眼鏡按照現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)工作清單識(shí)別裝備，篩選檢驗(yàn)要求，將檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目等實(shí)時(shí)呈現(xiàn)在用戶眼前，協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)工作的開展。檢驗(yàn)人員通過語(yǔ)音或手勢(shì)交互，控制語(yǔ)音、攝錄、拍照等功能，采集檢驗(yàn)過程信息，記錄問題數(shù)據(jù)?；顒?dòng)執(zhí)行完畢后，將ar眼鏡連接至輔助管理平臺(tái)，數(shù)據(jù)自動(dòng)識(shí)別并回傳。4.問題管理。問題管理是對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)過程中記錄的問題進(jìn)行集中處理，完成問題匯總、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換、清單生成等工作?；顒?dòng)回傳至輔助管理平臺(tái)后，平臺(tái)首先自動(dòng)調(diào)用語(yǔ)音解析功能將現(xiàn)場(chǎng)錄音轉(zhuǎn)換為文本格式，然后以活動(dòng)為單位匯總整理問題描述、圖片信息和攝錄信息，形成活動(dòng)問題記錄。檢驗(yàn)人員對(duì)問題記錄有新增、修改、刪除等權(quán)限?；顒?dòng)確認(rèn)完成后，問題記錄按照規(guī)范格式自動(dòng)生成可下載或打印的清單。
（三）系統(tǒng)后臺(tái)配置
系統(tǒng)后臺(tái)配置通過服務(wù)接口為輔助應(yīng)用和輔助平臺(tái)提供初始化設(shè)置、數(shù)據(jù)傳輸、語(yǔ)音解析、在線打印等底層功能。語(yǔ)音解析在語(yǔ)音通用sdk基礎(chǔ)上開發(fā)，以減少技術(shù)難度，擴(kuò)展應(yīng)用場(chǎng)景。
六、基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用落地支撐措施研究
（一）數(shù)據(jù)中心建設(shè)
開展產(chǎn)品檢驗(yàn)全業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)中心的設(shè)計(jì)建設(shè)，構(gòu)建應(yīng)用落地?cái)?shù)據(jù)基礎(chǔ)。
（二）通信網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
研究滿足內(nèi)外網(wǎng)安全防護(hù)要求的海量信息（含視頻）互通互聯(lián)技術(shù)，搭建信息安全、數(shù)據(jù)貫通的基礎(chǔ)通信網(wǎng)絡(luò)，為應(yīng)用落地提供網(wǎng)絡(luò)保障。
（三）業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
做好業(yè)務(wù)功能頂層設(shè)計(jì)和統(tǒng)一試點(diǎn)驗(yàn)證，建設(shè)具有較高水平的信息化應(yīng)用業(yè)務(wù)骨干團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用落地的人才儲(chǔ)備。
七、基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用落地問題研究
（一）增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)瓶頸有待突破
增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)系統(tǒng)主要具有三項(xiàng)技術(shù)要素，即虛實(shí)結(jié)合、實(shí)時(shí)交互和三維注冊(cè)（又稱匹配或?qū)?zhǔn)）。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)雖取得了長(zhǎng)足發(fā)展，技術(shù)實(shí)現(xiàn)的重心和難點(diǎn)已經(jīng)變化，但上述三個(gè)要素仍然不可或缺。以ar眼鏡為例，技術(shù)實(shí)現(xiàn)涉及頭部姿態(tài)跟蹤、三維注冊(cè)、顯示設(shè)備、人機(jī)交互、系統(tǒng)評(píng)估等，但目前各項(xiàng)技術(shù)均缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，大部分硬件及解決方案仍處于開發(fā)階段，更自然的交互依賴于人工智能技術(shù)的成熟。這些技術(shù)瓶頸限制了增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)在企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理中的實(shí)際應(yīng)用。
（二）缺少成熟的國(guó)內(nèi)軟硬件廠商
當(dāng)前增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈具有技術(shù)驅(qū)動(dòng)型特點(diǎn)，人工智能、計(jì)算機(jī)視覺、硬件實(shí)現(xiàn)等核心底層技術(shù)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。微軟、谷歌、蘋果、三星、htc、索尼、英特爾、高通等廠商紛紛在ar領(lǐng)域投入巨資，布局未來發(fā)展。國(guó)內(nèi)大量企業(yè)也布局ar行業(yè)，bat等大公司也開始推出各類ar開放平臺(tái)，以ar升級(jí)社交、支付、購(gòu)物、出行。但目前大多數(shù)國(guó)內(nèi)ar公司制作軟件（app）或基礎(chǔ)平臺(tái)，且均處于起步階段，缺少成熟的硬件制造廠商，安全保密性較差，軍工產(chǎn)品等領(lǐng)域應(yīng)用受到極大限制。八、結(jié)語(yǔ)本文對(duì)增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)在產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理中的應(yīng)用研究，是積極響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略要求、創(chuàng)新企業(yè)管理手段的新技術(shù)應(yīng)用探索，目的是提前開展知識(shí)及技術(shù)儲(chǔ)備，為今后的推廣應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)已展現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用前景和巨大的發(fā)展?jié)摿?。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)必將為產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試、問題跟蹤、分析評(píng)估等一系列檢驗(yàn)管理活動(dòng)提供一體化的全新操作環(huán)境，極大地提高產(chǎn)品檢驗(yàn)的科學(xué)性和效率。但是，怎樣使用好ar設(shè)備、選取好軟件開發(fā)平臺(tái)并且找到該技術(shù)服務(wù)于產(chǎn)品質(zhì)量管理領(lǐng)域的最佳方式，這需要我們做更加深入的探索研究。
參考文獻(xiàn)：
超市的零售管理的論文篇九
作為一名超市零售經(jīng)營(yíng)管理人員，多年來，我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。在這篇文章中，我將分享我對(duì)超市零售經(jīng)營(yíng)管理的一些體會(huì)，希望能對(duì)讀者有所啟發(fā)。
首先，一個(gè)成功的超市零售經(jīng)營(yíng)管理者需要具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力。在一個(gè)超市中，不同的部門之間需要緊密合作，互相支持。作為管理者，我認(rèn)為建立一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的氛圍是至關(guān)重要的。我們鼓勵(lì)員工們互相分享經(jīng)驗(yàn)，相互幫助解決問題。同時(shí)，我也注重培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神，通過定期組織一些團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增進(jìn)員工之間的溝通與信任。
其次，了解和滿足顧客的需求是超市零售經(jīng)營(yíng)管理的關(guān)鍵。超市的顧客群體廣泛，他們的需求也各不相同。作為管理者，我們要不斷了解顧客的需求，以此為基礎(chǔ)優(yōu)化貨品的種類和品質(zhì)，并提供良好的購(gòu)物體驗(yàn)。為了更好地了解顧客需求，我們采取了許多措施，例如開展顧客滿意度調(diào)查、定期組織顧客座談會(huì)等。通過密切關(guān)注顧客的反饋和意見，我們能夠更好地調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
第三，運(yùn)營(yíng)過程中的數(shù)據(jù)分析和決策是超市零售經(jīng)營(yíng)管理中不可或缺的環(huán)節(jié)。我認(rèn)為，管理者需要具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析和決策能力，以便做出正確的經(jīng)營(yíng)決策。在我們的超市中，我們會(huì)定期統(tǒng)計(jì)和分析各項(xiàng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，例如銷售額、利潤(rùn)率等，以此來評(píng)估經(jīng)營(yíng)狀況和發(fā)現(xiàn)潛在的問題。同時(shí)，我們還會(huì)考慮市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)，制定合理的價(jià)格策略和促銷活動(dòng)。這些分析和決策的過程需要綜合考慮各種因素，同時(shí)也需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)知識(shí)。
此外，超市零售經(jīng)營(yíng)管理中，品牌塑造和服務(wù)質(zhì)量同樣重要。一個(gè)有知名品牌的超市能夠吸引更多的顧客，并建立起良好的口碑。作為管理者，我們需要在產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌形象上下功夫。我們注重選擇優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，確保貨品的品質(zhì)過硬。同時(shí)，我們也通過積極開展?fàn)I銷活動(dòng)和提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，來提升顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。我相信只有在顧客滿意的基礎(chǔ)上，品牌才能獲得持續(xù)發(fā)展。
最后，一個(gè)優(yōu)秀的超市零售經(jīng)營(yíng)管理者需要持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)的加劇，市場(chǎng)環(huán)境也在不斷變化。作為管理者，我們需要不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化。我經(jīng)常參加行業(yè)會(huì)議和培訓(xùn)課程，與同行交流經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自己的管理水平和專業(yè)能力。同時(shí)，我也鼓勵(lì)員工們積極學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，為團(tuán)隊(duì)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
總之，超市零售經(jīng)營(yíng)管理是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的行業(yè)。通過建立良好的團(tuán)隊(duì)合作，了解并滿足顧客的需求，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策，塑造品牌形象和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以及持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己，我相信每一位管理者都能夠取得成功。我希望我的這些心得體會(huì)能對(duì)廣大從業(yè)人員有所幫助，也希望超市零售經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)能夠不斷提升，為顧客提供更好的購(gòu)物體驗(yàn)。
超市的零售管理的論文篇十
一、pi制下科研單位采購(gòu)管理分析
針對(duì)科研單位傳統(tǒng)采購(gòu)“兩套體系”的管理問題，pi制下的科研采購(gòu)，正面要求將質(zhì)量管理體系覆蓋于整個(gè)采購(gòu)流程。適時(shí)無論是非標(biāo)準(zhǔn)件采購(gòu)，還是標(biāo)準(zhǔn)件采購(gòu)，都需要嚴(yán)格參照《質(zhì)量手冊(cè)》、《程序文件》等規(guī)章制度要求，在質(zhì)量認(rèn)證的范圍內(nèi)，簽訂有質(zhì)量約定條款的采購(gòu)合同。與此同時(shí)，在采購(gòu)過程中，研究組要做好采購(gòu)驗(yàn)收工作，并于每年固定時(shí)間進(jìn)行采購(gòu)情況的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)，方可規(guī)避“兩套體系”問題的干擾。3.采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)分析科研單位所采購(gòu)工作，常見的有風(fēng)險(xiǎn)有計(jì)劃風(fēng)險(xiǎn)、合同風(fēng)險(xiǎn)、驗(yàn)收風(fēng)險(xiǎn)、存貸風(fēng)險(xiǎn)、責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)付款風(fēng)險(xiǎn)、合同欺詐風(fēng)險(xiǎn)、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、延遲交貨風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)進(jìn)步風(fēng)險(xiǎn)和意外風(fēng)險(xiǎn)，這些風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)常穿插在采購(gòu)管理流程當(dāng)中。譬如價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，由于采購(gòu)時(shí)間風(fēng)險(xiǎn)、采購(gòu)量少，但采購(gòu)品種多，在短時(shí)間內(nèi)很難在自由市場(chǎng)找到合適供應(yīng)方，不利于價(jià)格的提前把控。這些風(fēng)險(xiǎn)的存在，主要原因在于科研單位在采購(gòu)時(shí)缺乏必要的風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)管理手段的滯后。
二、pi制下科研單位采購(gòu)管理改進(jìn)對(duì)策
1.采購(gòu)模式改進(jìn)
pi制下采購(gòu)模式，賦予科研單位選擇供應(yīng)商時(shí)更為靈活的能力，具有明顯的個(gè)性化色彩特征。相應(yīng)的采購(gòu)模式，有兩種類型可供參考：第一種是聯(lián)合采購(gòu)模式，以某科研單位為例，該單位在實(shí)施體制改革后，推行“課題組核算制”，由數(shù)十家各種類型的科研單位，組成聯(lián)合采購(gòu)體，目的是降低分散采購(gòu)時(shí)的綜合成本，這種聯(lián)合采購(gòu)模式，對(duì)聯(lián)合類別的細(xì)分要求比較高，必須在達(dá)成內(nèi)部共識(shí)的基礎(chǔ)上，匯總各類采購(gòu)非標(biāo)準(zhǔn)件或者標(biāo)準(zhǔn)件的信息，建立完善的聯(lián)合采購(gòu)信息庫(kù)，同時(shí)借助采購(gòu)技術(shù)平臺(tái)，動(dòng)態(tài)跟蹤供應(yīng)商，以同步兼顧采購(gòu)質(zhì)量、安全和成本，有力彌補(bǔ)了分散采購(gòu)成本過高的不足之處。第二種是基于聯(lián)合采購(gòu)的第三方j(luò)it采購(gòu)模式，這種采購(gòu)模式是在聯(lián)合采購(gòu)的基礎(chǔ)上，針對(duì)科研單位采購(gòu)數(shù)量少、采購(gòu)時(shí)間緊張、采購(gòu)品種多的特點(diǎn)，要求在指定的時(shí)間內(nèi)，將適當(dāng)數(shù)量的采購(gòu)非標(biāo)準(zhǔn)件和標(biāo)準(zhǔn)件，交付到指定的科研單位。這種采購(gòu)模式要求各家科研單位確定具體的倉(cāng)儲(chǔ)地點(diǎn)、服務(wù)時(shí)間和運(yùn)輸路線，在采購(gòu)協(xié)議書中，提出長(zhǎng)期提供服務(wù)的意愿，并將全部服務(wù)需求寫入采購(gòu)合同當(dāng)中，由第三方執(zhí)行監(jiān)督檢查。
2.采購(gòu)質(zhì)量改進(jìn)
在選擇合適采購(gòu)模式的基礎(chǔ)上，采購(gòu)質(zhì)量的把關(guān)，必須在圍繞《9000標(biāo)準(zhǔn)》的前提下，按照以下步驟強(qiáng)化相關(guān)管理工作：首先是質(zhì)量管理體系的深化認(rèn)識(shí)，研究單位的.管理層，組織工作小組，擔(dān)負(fù)采購(gòu)工作質(zhì)量監(jiān)督檢查工作的重責(zé)，將采購(gòu)質(zhì)量管理體系，灌輸?shù)礁骷?jí)員工；其次是設(shè)立基層質(zhì)量工作人員，即質(zhì)量員，結(jié)合科研單位的研究方向、研究進(jìn)展等，理順采購(gòu)的方向，根據(jù)科研需求，明確采購(gòu)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將質(zhì)量管理制度深入到科研和采購(gòu)工作當(dāng)中；再次是質(zhì)量管理工作的督促檢查，根據(jù)采購(gòu)實(shí)際的質(zhì)量問題，深入剖析問題的原因，通過內(nèi)外部的共同致力，全面提高采購(gòu)質(zhì)量管理水平；最后是供應(yīng)商的評(píng)定，包括供應(yīng)商選擇、供應(yīng)業(yè)績(jī)的評(píng)定，通過評(píng)定，了解采購(gòu)質(zhì)量的狀況，對(duì)于存在質(zhì)量弊端的采購(gòu)環(huán)節(jié)，要及時(shí)責(zé)令排除，否則要重新考慮選擇新的供應(yīng)合作對(duì)象。
3.采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)改進(jìn)
根據(jù)科研單位采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)的類型，除了以上提到的采購(gòu)質(zhì)量問題，筆者認(rèn)為采購(gòu)交期、價(jià)格、售后服務(wù)，均為采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)的主要癥結(jié)點(diǎn)，因此pi制下采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)改進(jìn)，重點(diǎn)仍然需要從供應(yīng)商合作關(guān)系入手。在選擇供應(yīng)商之際，要綜合了解供應(yīng)商的信譽(yù)、規(guī)模、技術(shù)等，科研單位應(yīng)委派專業(yè)人員到供應(yīng)商企業(yè)進(jìn)行調(diào)查了解，在做出供應(yīng)商整體評(píng)估之后，評(píng)選出在質(zhì)量、交貨、價(jià)格、技術(shù)、服務(wù)等方面比較有優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)商。在采購(gòu)期間，尤其是在確定能夠加大采購(gòu)力度之后，要進(jìn)一步論證供應(yīng)商的合作態(tài)勢(shì)，為采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)控制提供明確方向。對(duì)于金額比較大的采購(gòu)合作，在采購(gòu)產(chǎn)品到貨后，科研單位的采購(gòu)審批部門，要參與驗(yàn)收，全程監(jiān)督采購(gòu)的情況，如果采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)無法回避，則要圍繞科研單位的利益，判斷采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)的責(zé)任所屬，切實(shí)維護(hù)科研單位本身的利益，盡可能保持采購(gòu)工作的正常開展，縮短風(fēng)險(xiǎn)爆發(fā)的時(shí)間。
三、結(jié)束語(yǔ)
文章通過研究，基本明確了科研單位在采購(gòu)模式、采購(gòu)質(zhì)量和采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)等方面的改進(jìn)方法，但考慮到科研單位采購(gòu)管理工作的復(fù)雜性和多變性，以及不同科研單位采購(gòu)管理要求和條件的差異性，要求以上采購(gòu)改進(jìn)方法在實(shí)際采購(gòu)工作中，因地制宜地靈活應(yīng)用，同時(shí)結(jié)合采購(gòu)工作所需，予以進(jìn)一步補(bǔ)充和完善。
超市的零售管理的論文篇十一
相信大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧，特別是有嚴(yán)密的邏輯性的議論文，議論文是以理服人的文章。那么什么樣的議論文才是好的呢？下面是小編精心整理的內(nèi)資零售業(yè)人力資源管理困境與建議論文，歡迎大家分享。
加入wto后，我國(guó)零售業(yè)已經(jīng)步入買方市場(chǎng)和微利時(shí)代，其競(jìng)爭(zhēng)之激烈程度堪稱世界之最。全球50家最大的外資零售企業(yè)至少已有2/3紛紛搶灘中國(guó)市場(chǎng)分割這塊大蛋糕，如沃爾瑪、家樂福、大潤(rùn)發(fā)等，并已完成從點(diǎn)到線再到面的戰(zhàn)略布局，使得中國(guó)零售行業(yè)諸侯并起、爭(zhēng)霸天下之勢(shì)愈演愈烈。如何在白熱化的競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，成為內(nèi)資零售企業(yè)面臨的最嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
今天的國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)已不再局限于商品和企業(yè)本身，而是前所未有的產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。任何行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，除了加工制造，還有產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料采購(gòu)、物流運(yùn)輸、訂單處理、批發(fā)經(jīng)營(yíng)、終端零售六大環(huán)節(jié)，這六大環(huán)節(jié)創(chuàng)造的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過加工制造，誰(shuí)掌控了這六大環(huán)節(jié)，誰(shuí)就擁有定價(jià)權(quán)。為了發(fā)揮人力資源管理職能對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的支撐作用，內(nèi)資零售企業(yè)必須高度重視其內(nèi)部人力資源管理工作的有效性，通過優(yōu)質(zhì)人力資源的引進(jìn)、培養(yǎng)、使用、保持和激勵(lì)機(jī)制獲取和維持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。歸根結(jié)底，零售企業(yè)的管理也還是對(duì)人的管理。
1、缺乏系統(tǒng)的人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃。
由于零售企業(yè)的員工隊(duì)伍整體素質(zhì)較低，最高管理層往往沒有給予人力資源管理工作應(yīng)有的地位，導(dǎo)致人力資源部門缺乏人才戰(zhàn)略研究的職能，沒有從人才的補(bǔ)充、培訓(xùn)與開發(fā)、晉升與繼任、薪酬等方面制定系統(tǒng)的、具有前瞻性的規(guī)劃，或者人力資源戰(zhàn)略不能與企業(yè)發(fā)展相匹配，形成企業(yè)一方面業(yè)務(wù)、規(guī)模的快速成長(zhǎng)，另一方面人才嚴(yán)重匱乏的局面。這使得我國(guó)零售企業(yè)的人力資源管理無法為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略服務(wù)，導(dǎo)致企業(yè)缺乏完整的人才結(jié)構(gòu)，人才的發(fā)展跟不上企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展需要。
2、基層員工流動(dòng)率居高不下。
作為勞動(dòng)密集型行業(yè)，零售業(yè)普遍經(jīng)歷著較高的基層員工流動(dòng)率問題，不少內(nèi)資零售企業(yè)幾乎每天都要辦理員工離職手續(xù)和新員工入職培訓(xùn)。很多基層員工缺乏對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，往往為了高出幾十元的工資而離職。不但增加了人員的顯性和隱性成本，尤其是在目前零售業(yè)經(jīng)歷著以成本管理為核心到以服務(wù)顧客為核心的重大變革背景下，穩(wěn)定的基層員工隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量顧客服務(wù)的途徑。員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，會(huì)影響企業(yè)正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，導(dǎo)致服務(wù)連續(xù)性的中斷，高質(zhì)量的服務(wù)就得不到保證；服務(wù)質(zhì)量上不去，業(yè)績(jī)就難以提升；業(yè)績(jī)不佳，收入自然也不高，員工流失會(huì)更快，造成惡性循環(huán)。此外，個(gè)別員工離職事件如果處理不妥，還會(huì)引發(fā)其他員工離職，形成“多米諾骨牌效應(yīng)”。
3、店長(zhǎng)級(jí)管理人才短缺。
對(duì)于集賣場(chǎng)、超市、便利店等多業(yè)態(tài)的零售企業(yè)而言，店長(zhǎng)級(jí)管理人才是增強(qiáng)連鎖店擴(kuò)張能力的關(guān)鍵所在。外部人力資本市場(chǎng)的連鎖店管理人才無論是數(shù)量還是素質(zhì)都難以滿足整個(gè)行業(yè)快速發(fā)展的需求。尤其是處于快速擴(kuò)張階段的企業(yè)更顯優(yōu)質(zhì)人力資源的緊缺。許多零售企業(yè)的店長(zhǎng)來源于內(nèi)部培養(yǎng)，根據(jù)企業(yè)為連鎖店員工設(shè)計(jì)的職業(yè)生涯規(guī)劃，績(jī)效優(yōu)秀的員工可以沿著既有的晉升通道實(shí)現(xiàn)個(gè)人的職業(yè)目標(biāo)，但是內(nèi)部人才的培養(yǎng)必然要有一個(gè)1~2年的培養(yǎng)期甚至更長(zhǎng)。外聘店長(zhǎng)的成功率又很小，應(yīng)屆大中專畢業(yè)生大多不愿選擇工作繁瑣、單調(diào)、相較于制造業(yè)更為辛苦的零售業(yè)，而具備較豐富經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士則首選外資零售企業(yè)。還有些規(guī)模較大的企業(yè)嘗試了校企合作的方式，如建立“店長(zhǎng)班”，效果并不理想，大部分學(xué)生在門店實(shí)習(xí)結(jié)束后未能留任。
4、績(jī)效管理制度缺乏有效性。
目前，大多數(shù)零售企業(yè)制定的績(jī)效考評(píng)制度沒有突出零售業(yè)的特色，偏重量化的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo)，顧客滿意度和投訴率等指標(biāo)的權(quán)重偏輕；考評(píng)前宣傳動(dòng)員的缺乏以及考評(píng)后結(jié)果的不充分利用，致使員工們誤以為考評(píng)的目的僅在于獎(jiǎng)懲，主管們將考評(píng)看做是形式主義或者得罪人的苦差，雙方皆產(chǎn)生抗拒心理，使得績(jī)效考評(píng)無法發(fā)揮幫助員工提高績(jī)效、促進(jìn)成長(zhǎng)的功能；主管沒有邀請(qǐng)下屬參與其績(jī)效目標(biāo)的設(shè)定，被動(dòng)接受難以提高完成任務(wù)的積極性；主管未經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，難以掌握科學(xué)的考評(píng)方法；未引入顧客這個(gè)考評(píng)主體或形同虛設(shè)，比如安置在收銀臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量考核表幾乎無人問津；重視對(duì)績(jī)效結(jié)果的考評(píng)，忽視了對(duì)績(jī)效過程的監(jiān)督和指導(dǎo)。雖然現(xiàn)場(chǎng)有實(shí)施走動(dòng)式管理的店長(zhǎng)和監(jiān)督組成員在例行監(jiān)督，但是監(jiān)督力度不夠，甚至流于形式。在有些門店里隨處可見工作態(tài)度閑散、三五成群聊天的理貨員，對(duì)于顧客的需求不能及時(shí)做出令人滿意的答復(fù)。類似的服務(wù)態(tài)度欠佳和缺乏公關(guān)意識(shí)的行為必然會(huì)影響顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，有損企業(yè)形象，最終體現(xiàn)到財(cái)務(wù)數(shù)字上。
5、缺乏有效培訓(xùn)體系。
零售企業(yè)的培訓(xùn)體系通常規(guī)定由各門店店長(zhǎng)以師帶徒的形式負(fù)責(zé)對(duì)新員工的專業(yè)技能培訓(xùn)，為期兩個(gè)月，同時(shí)也是試用期。如培訓(xùn)考核合格，經(jīng)相關(guān)手續(xù)后即可轉(zhuǎn)正。問題的關(guān)鍵在于有些店長(zhǎng)自身是管理和業(yè)務(wù)骨干，卻不一定是個(gè)稱職的“師傅”，不一定掌握了培訓(xùn)“徒弟”的技能和技巧，使得培訓(xùn)的有效性打了折扣；培訓(xùn)的考核大都停留在反應(yīng)和學(xué)習(xí)層面，缺乏深層次的.考核，不重視培訓(xùn)效果的遷移，上級(jí)對(duì)于下屬在工作中是否采用新習(xí)得的行為缺乏監(jiān)督責(zé)任意識(shí)；員工受訓(xùn)的積極性和主動(dòng)性比較弱，大多數(shù)基層員工是處于無意識(shí)受訓(xùn)狀態(tài)?；鶎訂T工的高流動(dòng)率也增加了培訓(xùn)的成本；管理層對(duì)門店反饋上來的培訓(xùn)考核結(jié)果沒有進(jìn)行核查，為以后的服務(wù)質(zhì)量埋下隱患。因此，培訓(xùn)活動(dòng)組織過不少，培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)也投資了不少，收益如何卻難以統(tǒng)計(jì)。
6、薪酬制度沒有發(fā)揮應(yīng)有的激勵(lì)作用。
薪酬對(duì)于任何性質(zhì)的企業(yè)而言都是一個(gè)敏感問題，零售企業(yè)也不例外。薪酬的激勵(lì)作用并不僅僅體現(xiàn)在它的絕對(duì)和相對(duì)價(jià)值上，有些內(nèi)資零售企業(yè)采用的是高于同行業(yè)平均水平的薪酬戰(zhàn)略，但依然無法避免高流失率。究其原因，薪酬內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理，沒有發(fā)揮出應(yīng)有的激勵(lì)作用。缺乏多元化的一次性獎(jiǎng)金形式；缺乏長(zhǎng)期激勵(lì)薪酬或運(yùn)用不合理；加薪的依據(jù)往往停留在顯性業(yè)績(jī)上；福利形式過于單一；忽視了內(nèi)在薪酬對(duì)員工的精神激勵(lì)；薪酬制度沒有及時(shí)更新等都會(huì)導(dǎo)致薪酬制度無發(fā)揮應(yīng)有的激勵(lì)作用。
1、制定系統(tǒng)、前瞻性的人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃。
人力資源管理部門的角色應(yīng)上升為企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴，從企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)中分解出人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃，從人力資源的補(bǔ)充、培訓(xùn)、績(jī)效考核、薪酬、職業(yè)生涯管理、晉升與繼任等方面制訂企業(yè)在未來一段時(shí)期內(nèi)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃，使各項(xiàng)人力資源管理工作按照既定計(jì)劃開展和調(diào)整，保障企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2、通過情感投資增強(qiáng)一線員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和使命感。
不少一線員工居然還為了多幾十元的工資就輕易做出跳槽決定，表象是滿足物質(zhì)需求，深層次原因在于企業(yè)沒有培養(yǎng)出他們對(duì)企業(yè)的歸屬感和使命感。如果企業(yè)能夠重視感情投資，努力為員工們營(yíng)造出“家”的感覺，如逢年過節(jié)舉辦一些集體活動(dòng)、重視對(duì)企業(yè)文化的宣講，主管打好感情牌，主動(dòng)關(guān)心下屬的工作生活質(zhì)量、平時(shí)注意倡導(dǎo)團(tuán)結(jié)友愛的工作氛圍，并且給予他們參與管理的權(quán)利，鼓勵(lì)他們?yōu)殚T店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，提出的建議一經(jīng)采納便可獲得獎(jiǎng)勵(lì)，讓他們切身體會(huì)到溫暖和尊重，找到歸屬感，增強(qiáng)凝聚力，員工就會(huì)以主人翁的意識(shí)積極投入到工作中，視工作為使命，將工作重點(diǎn)從對(duì)盈余的分配轉(zhuǎn)移到對(duì)盈余的獲取上，配合管理層把蛋糕做大，個(gè)人工資自然會(huì)水漲船高。
3、重視培訓(xùn)效果遷移。
在每次培訓(xùn)結(jié)束后的一段時(shí)間內(nèi)，應(yīng)對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行評(píng)估，重點(diǎn)關(guān)注習(xí)得的知識(shí)、技能和關(guān)鍵行為是否運(yùn)用到了工作中，培訓(xùn)是否取得了預(yù)期收益。并且將培訓(xùn)表現(xiàn)與培訓(xùn)考核結(jié)果記錄在員工個(gè)人的業(yè)務(wù)檔案中，作為晉升、獎(jiǎng)懲、調(diào)崗等人力資源決策的依據(jù)。對(duì)于由店長(zhǎng)或領(lǐng)班負(fù)責(zé)的新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)考核結(jié)果也可作為他們的績(jī)效考評(píng)指標(biāo)和晉升加薪等人力資源決策的依據(jù)，引起他們對(duì)自己培訓(xùn)職責(zé)的重視。
4、建立科學(xué)的績(jī)效管理制度。
首先要建立一套科學(xué)的績(jī)效管理制度，為績(jī)效管理職能的發(fā)揮提供制度依據(jù)。將指標(biāo)的設(shè)置與行業(yè)特殊性相結(jié)合，增加基層員工客戶服務(wù)指標(biāo)的權(quán)重，加強(qiáng)對(duì)其工作過程的督導(dǎo)；采取有效措施獲取顧客意見與建議，如定期開展顧客滿意度調(diào)查；注重對(duì)主管的培訓(xùn)，幫助其掌握考評(píng)的方法、績(jī)效目標(biāo)制定和績(jī)效反饋面談的溝通技巧、工作過程中如何指導(dǎo)等；充分利用考評(píng)結(jié)果，將其與晉升、薪酬調(diào)整、培訓(xùn)需求評(píng)估、職業(yè)生涯規(guī)劃等相結(jié)合。除制度的開發(fā)外，還要保證制度的有力執(zhí)行。很多企業(yè)都曾經(jīng)花費(fèi)高額成本開發(fā)了科學(xué)的績(jī)效管理制度，卻由于執(zhí)行不力而淪為紙上談兵。制度的執(zhí)行不僅需要內(nèi)資企業(yè)的人力資源部增強(qiáng)專業(yè)性，更依賴于整個(gè)企業(yè)的通力配合，最高管理層的大力支持和各部門負(fù)責(zé)人績(jī)效意識(shí)的建立和對(duì)考核工具的掌握是關(guān)鍵。
5、調(diào)整薪酬結(jié)構(gòu)，采用長(zhǎng)期激勵(lì)計(jì)劃，并發(fā)揮內(nèi)在薪酬的激勵(lì)作用。
企業(yè)可嘗試從三個(gè)方面對(duì)薪酬結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整：引入長(zhǎng)期激勵(lì)計(jì)劃，如股權(quán)激勵(lì)、企業(yè)年金等，將員工的職業(yè)生涯、切身利益與企業(yè)命脈緊密聯(lián)系起來，使其不敢輕易離開企業(yè)，而且會(huì)為了增加未來的收益加倍努力；通過福利的改善來增強(qiáng)對(duì)人才的吸引力，如提供學(xué)歷學(xué)位教育、低價(jià)購(gòu)買企業(yè)商品等福利項(xiàng)目，讓員工感受到實(shí)惠；為了控制用工成本，企業(yè)如果不采用高薪挽留員工，則應(yīng)該發(fā)揮內(nèi)在薪酬的激勵(lì)作用，如員工認(rèn)可計(jì)劃。
6、加強(qiáng)對(duì)門店員工的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。
門店員工承擔(dān)著直接與顧客打交道的重任，是企業(yè)對(duì)外服務(wù)的窗口，應(yīng)通過培訓(xùn)和樹立榜樣人物強(qiáng)化他們的客戶服務(wù)意識(shí)、紀(jì)律性和責(zé)任感，并由管理層制定有效的激勵(lì)措施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，直接上級(jí)行使對(duì)下屬的獎(jiǎng)懲決策權(quán)。此外，店長(zhǎng)應(yīng)提高走動(dòng)式管理的效果，發(fā)現(xiàn)聚眾聊天者、無法對(duì)顧客需求作出及時(shí)回應(yīng)者應(yīng)嚴(yán)肅處理，以儆效尤。直接主管應(yīng)對(duì)員工的工作行為承擔(dān)連帶責(zé)任，如遇顧客投訴，一經(jīng)查實(shí)，不但要嚴(yán)肅處理當(dāng)值員工，更要追究其直接主管的連帶責(zé)任，迫使直接主管不得不加強(qiáng)對(duì)其下屬工作過程的監(jiān)督和指導(dǎo)。
超市的零售管理的論文篇十二
一、選題的依據(jù)及意義：
目前在中小型服裝百貨零售企業(yè)一線員工管理中所存在的問題主要有：
零售店經(jīng)營(yíng)者為減少運(yùn)營(yíng)成本，大多數(shù)采取“借雞下蛋”的經(jīng)營(yíng)模式。門店對(duì)員工只是簡(jiǎn)單管理，員工對(duì)門店忠誠(chéng)度低。服裝零售企業(yè)一線員工中女性員工比例高、學(xué)歷低。對(duì)于一線員工，多數(shù)門店認(rèn)為，高中或中專以上文憑即可，持有大學(xué)文憑的一線員工極少。服裝零售企業(yè)一線員工市場(chǎng)價(jià)值低，談判地位低，沒有其它的福利配套措施，員工沒有安全感，沒有對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)感。以下為研究背景案例：
a門店?duì)I業(yè)面積約六萬平方米，全店員工2500名左右，自營(yíng)人員只有200名左右(包括收銀、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、營(yíng)銷策劃、樓面管理),除收銀員外，門店各部門幾乎沒有自己的一線自營(yíng)員工。門店自2004開業(yè)后，一直以購(gòu)物返券的營(yíng)銷方式吸引顧客，也作為與同行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)手段。開業(yè)兩年的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)表明，“借雞下蛋”的經(jīng)營(yíng)模式雖然降低了a門店運(yùn)營(yíng)成本，但a門店也因此失去了不少盈利的機(jī)會(huì)，開業(yè)至今，a門店一直處于虧損狀態(tài)。
b門店一直注重培養(yǎng)自己的一線員工。準(zhǔn)備開店的前兩年，b門店就招聘了80名員工，全部送往日本培訓(xùn)，80名員工被派往日本一家大型服裝門店的各個(gè)崗位，全方位學(xué)習(xí)日本服裝零售商場(chǎng)包括販賣技巧、陳列方法、商品布局、商品采購(gòu)在內(nèi)的每一個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。b門店開店后，商品部服裝除自行采購(gòu)?fù)猓€引進(jìn)了國(guó)內(nèi)國(guó)際知名品牌。公司目前自營(yíng)人員有800多人，在門店各部門都有自己的管理人員和一線營(yíng)業(yè)員。同時(shí)b門店還向引進(jìn)的部分經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較好的國(guó)際品牌柜派遣了自營(yíng)員工，公司讓他們?cè)谶@些引進(jìn)的國(guó)際品牌嚴(yán)格管理中得到成長(zhǎng),為b門店的未來發(fā)展儲(chǔ)備人才。
其研究的意義：
1、促進(jìn)中小型服裝零售業(yè)的發(fā)展，規(guī)范中小型服裝零售業(yè)的管理模式
由于系統(tǒng)管理可以實(shí)現(xiàn)信息資源共享，在網(wǎng)上組織最優(yōu)秀的培訓(xùn)指導(dǎo)銷售，使員工在網(wǎng)上可以學(xué)到最新的知識(shí)，因此是中小型服裝零售業(yè)員工管理發(fā)展的方向。通過本項(xiàng)目的研究與實(shí)踐，使系統(tǒng)管理更能為員工提供一個(gè)建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)環(huán)境，充分體現(xiàn)員工的首創(chuàng)精神，員工有更多的機(jī)會(huì)在不同情境下去運(yùn)用他們銷售技巧，而且員工可以根據(jù)自身的行動(dòng)的反饋來形成對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)和解決實(shí)際問題的方案，從而提供系統(tǒng)管理的質(zhì)量。
2、輔助中小型服裝零售業(yè)營(yíng)銷模式的實(shí)行，促進(jìn)其循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)
系統(tǒng)管理可以更客觀地反映公司管理現(xiàn)狀，更能給管理者提供客觀的數(shù)據(jù)參考，為其下面的準(zhǔn)確決策提供幫助，為整個(gè)公司的經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)作潤(rùn)滑劑。
3、提升中小型服裝零售業(yè)的業(yè)績(jī)，促使其長(zhǎng)期健康發(fā)展
采用規(guī)范化的系統(tǒng)管理模式，加強(qiáng)組織的信息暢通性，現(xiàn)代企業(yè)只有運(yùn)用到信息時(shí)代產(chǎn)物(通訊設(shè)備)，才能務(wù)實(shí)有效的提升其業(yè)績(jī)，這也是現(xiàn)代服裝零售業(yè)生存的源泉。
本項(xiàng)目的研究目標(biāo)是：
利用目前中小型服裝零售業(yè)的管理現(xiàn)狀案例，對(duì)其進(jìn)行深層分析解剖，得出適合其發(fā)展的員工管理系統(tǒng)模式。
預(yù)期成果形式
成統(tǒng)一的上行下效的系統(tǒng)管理模式，避免傳統(tǒng)管理的零散性，不具統(tǒng)一合理的規(guī)章制度，或者說有制度但執(zhí)行離低的局面。
二、國(guó)內(nèi)外研究概況及發(fā)展趨勢(shì)
1、中小型服裝零售員工管理缺乏系統(tǒng)性
通過對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)的雜志刊物(如《vogue》和《elle》還不錯(cuò)，《瑞麗》算是入門級(jí)，“《昕薇》、《米娜》、《elle》、《時(shí)尚》、《瑞麗》、《vogue》、上海服飾等)的期刊進(jìn)行分析，結(jié)合現(xiàn)代員工管理理念，尋找時(shí)尚、服裝、銷售、管理的契合點(diǎn)。設(shè)計(jì)研究主要是關(guān)于適合企業(yè)發(fā)展的員工管理需求分析等方面，缺乏系統(tǒng)的研究?？梢哉f，服裝零售企業(yè)員工管理的設(shè)計(jì)理論的研究還處于初級(jí)階段，還有很多問題需要去研究和探索。例如，在信息時(shí)代如何用通訊工具進(jìn)行協(xié)商互動(dòng)、利用工具進(jìn)行創(chuàng)造銷售的設(shè)計(jì)以及服裝指導(dǎo)性銷售活動(dòng)的設(shè)計(jì)等方面，都值得我們?nèi)パ芯俊?/p>
2、中小型服裝零售員工管理缺乏創(chuàng)新性
隨著internet應(yīng)用的普及，系統(tǒng)管理已成為一種重要的管理模式。然而，與傳統(tǒng)管理模式相比，系統(tǒng)管理的結(jié)構(gòu)體系卻顯得不夠完善、健全。如何保證系統(tǒng)管理的完善性，建立一個(gè)行之有效的系統(tǒng)管理模型，已成為服裝零售行業(yè)員工管理的一個(gè)重要課題。而對(duì)如何組織評(píng)價(jià)、如何獲取定量數(shù)據(jù)、評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)如何促進(jìn)員工管理的規(guī)范。目前，系統(tǒng)管理的支撐平臺(tái)還缺乏創(chuàng)新性。
3、中小型服裝零售員工管理缺乏適應(yīng)性
很多服裝零售公司都是拿來主義，不考慮公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)，不考慮與公司運(yùn)營(yíng)模式的沖突，更不關(guān)心與公司發(fā)展前景的相向性，照搬其他公司的管理模式，既不規(guī)范又不統(tǒng)一，更不取適應(yīng)性。
三、研究?jī)?nèi)容及主要特色：
(一)研究的主要內(nèi)容
1、中小型服裝零售業(yè)內(nèi)外部環(huán)境分析
俗話說，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外部環(huán)境形式構(gòu)成企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)境，對(duì)于服裝行業(yè)來說，外部一要做到前衛(wèi)，二要看清企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和行業(yè)現(xiàn)狀。內(nèi)部要管理好內(nèi)部員工，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)。
2、中小型服裝零售業(yè)員工管理系統(tǒng)的研究(1)工作分析
對(duì)各崗位員工職責(zé)進(jìn)行全面分析，得出崗位說明書。
超市的零售管理的論文篇十三
1.1研究背景
目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)進(jìn)入快速發(fā)展期，城市基礎(chǔ)建設(shè)和人民居住不斷加以完善，隨著建設(shè)規(guī)模擴(kuò)大，危及人民生命財(cái)產(chǎn)安全的“豆腐渣”工程發(fā)生在眼前。
就鄭州住宅建設(shè)來說，目前工程質(zhì)量狀況依然面臨嚴(yán)峻的狀況，存在著許多風(fēng)險(xiǎn)問題，通過對(duì)鄭州城市建設(shè)的大量調(diào)查研究和實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，住宅質(zhì)量存在風(fēng)險(xiǎn)問題多是人為原因造成的，通過對(duì)建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的分析，找出風(fēng)險(xiǎn)存在的原因，對(duì)其加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施。
鄭州托斯卡納小區(qū)，建筑房屋出現(xiàn)了墻體裂縫及龜裂問題，房屋中每個(gè)房間出現(xiàn)很多裂縫，有的甚至出現(xiàn)墻體滲水，每家裂縫位置基本上一樣，外粉刷墻和陽(yáng)臺(tái)也出現(xiàn)了很多裂縫，據(jù)小區(qū)業(yè)主反應(yīng)在交房時(shí)就發(fā)現(xiàn)外墻有裂縫，xx年2月2日業(yè)主對(duì)托斯卡納小區(qū)方圓創(chuàng)世房屋，呈現(xiàn)的裂縫和龜裂狀況向上級(jí)部門進(jìn)行投訴，投訴反應(yīng)問題后，一些媒體就此問題對(duì)托斯卡納小區(qū)建筑狀況進(jìn)行了曝光，以便開發(fā)商重視這些問題，盡快整改，說明問題出現(xiàn)的原因，但是開發(fā)商無視房屋出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀，至今未請(qǐng)權(quán)威合法的鑒定部門對(duì)裂縫原因做出鑒定，給出合理確切的鑒定書。
在鄭州市xxx建成的小區(qū)，存在房屋漏雨，墻體裂縫等雜亂問題連續(xù)不斷的發(fā)生，對(duì)此狀況，業(yè)主通過與施工方交談，進(jìn)行談判，施工方承認(rèn)當(dāng)時(shí)存在偷工減料的情況，房屋結(jié)構(gòu)要加鋼板網(wǎng)，窗戶上要加玻璃纖維網(wǎng)的地方，沒添加上，這造成了建筑房屋質(zhì)量問題的漏洞，別的地方建筑施工時(shí)也存在偷工減料，這樣的建筑存在較大的風(fēng)險(xiǎn)源，時(shí)間長(zhǎng)過了保修期，小區(qū)內(nèi)存在的建筑問題，得不到維修保證。給人們帶來居住的不穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)因素的增加廣匯pama小區(qū)樓盤的座樓建成，該樓盤出現(xiàn)諸多建筑風(fēng)險(xiǎn)問題：建筑施工成的房屋結(jié)構(gòu)形式與簽署的原合同平面圖有所改變;針對(duì)此問題，業(yè)主卻沒收到廣匯實(shí)業(yè)集團(tuán)的通知。晾臺(tái)，廚房頂部等出現(xiàn)嚴(yán)重脫皮現(xiàn)狀;建成的房屋室內(nèi)天花板多處暴露鋼筋，這些已超額出國(guó)家相關(guān)的一些規(guī)定范圍;臥室窗戶及墻體嚴(yán)重滲漏水，經(jīng)過該公司維修后，仍沒有解決;房屋陽(yáng)臺(tái)及臥室橫梁彎曲;廚房地面高出客廳2.5厘米。
在鄭州市建設(shè)的拆遷安置房，小崗劉社區(qū)，建成的`小區(qū)樓房呈現(xiàn)了樓歪歪狀況，拔地而起的小區(qū)建筑，一旦受外部環(huán)境的影響，若發(fā)生自然災(zāi)害，這樣的建筑保證不會(huì)不出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，給人們帶來嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)損失。鄭州市建成的小區(qū)“匯景嘉園”xx年7月17日小區(qū)建成，8棟剛建成封頂?shù)臉欠浚|(zhì)量存在多處漏洞，手摸墻體，磚塊大量碎裂、脫落;手輕拍磚塊，磚塊便成為灰渣;這樣的建筑存在嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)人們無法居住，已建成封頂?shù)臉潜P面臨著必須拆除的狀況。
在城市建筑的快速發(fā)展的同時(shí)，樓脆脆、樓歪歪事件呈現(xiàn)眼前，建筑工程追求了一種量，而忽略了質(zhì)的保證，這樣脆弱的建筑，帶給人們的風(fēng)險(xiǎn)因素較多，給人們提供不了一種穩(wěn)定祥和的保證，在自然災(zāi)害面前，這些脆弱的建筑將會(huì)功虧一簣，給國(guó)家和人民帶來種種嚴(yán)重的損失。鄭州市在城建中出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)源多是人為因素造成的，人為原因是導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的主體：施工單位在施工過程中沒按原簽訂合同要求施工，呈現(xiàn)漏洞，建筑施工方施工技術(shù)方面存在薄弱環(huán)節(jié);施工中，存在偷工減料的情況，施工方無視自身道德方面的素質(zhì)，監(jiān)理單位在監(jiān)管施工實(shí)踐環(huán)節(jié)，未認(rèn)真履行職責(zé)，對(duì)施工中存在偷工減料的情況，缺乏重視，不依法進(jìn)行，使施工方存在僥幸心理;施工項(xiàng)目時(shí)，驗(yàn)收不嚴(yán)，政府監(jiān)管力度需進(jìn)一步加強(qiáng);房屋結(jié)構(gòu)形式與原簽定合同平面圖不一致，工程合同方面存在漏洞;施工單位在施工中偷工減料，建設(shè)工程師職業(yè)道德觀念滯后，道德素質(zhì)有待提高。
由于建設(shè)工程通常是復(fù)雜的技術(shù)，巨大的投資，周期長(zhǎng)，參與者廣泛，連同項(xiàng)目外部環(huán)境的變化不斷，使項(xiàng)目的不確定性不斷增加，風(fēng)險(xiǎn)隨之而來在各種項(xiàng)目建設(shè)過程中。建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)是在項(xiàng)目目標(biāo)的規(guī)定范圍內(nèi)，無法實(shí)現(xiàn)這一計(jì)劃目標(biāo)的可能性。建設(shè)工程項(xiàng)目存在風(fēng)險(xiǎn)是不可避免，但我們可采取有效措施對(duì)建筑中存在的風(fēng)險(xiǎn)加以規(guī)避，使風(fēng)險(xiǎn)控制最低程度，避免風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。對(duì)工程質(zhì)量，項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)，成本和安全性和其他潛在損失的時(shí)間限制，風(fēng)險(xiǎn)因素是在從工程項(xiàng)目開始貫穿到最終，所有的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行綜合分析與處理，找出各種風(fēng)險(xiǎn)來源，對(duì)其規(guī)避。
1.2研究意義
迅速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)，加上節(jié)奏的生活，社會(huì)環(huán)境因素不斷變化，工程項(xiàng)目所涉及的不確定因素不斷增加，人們面臨的風(fēng)險(xiǎn)不斷上升，風(fēng)險(xiǎn)損失有很大規(guī)模，針對(duì)這些問題要對(duì)其風(fēng)險(xiǎn)加以規(guī)避，加強(qiáng)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的理論研究與實(shí)踐的科學(xué)發(fā)展。加強(qiáng)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施對(duì)各施工項(xiàng)目組和整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和諧有深度意義。
首先，對(duì)建設(shè)項(xiàng)目提供一個(gè)安全的生產(chǎn)環(huán)境，促進(jìn)決策更加科學(xué)化，系統(tǒng)化，以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效率的提高，保證工程項(xiàng)目目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn);第二，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的分配，有利于資源，使最好的組合，有助于減少的風(fēng)險(xiǎn)損失和其不良后果，有利于以創(chuàng)造穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境中發(fā)展經(jīng)濟(jì)，人民生活得到保障，促進(jìn)社會(huì)和諧，人民可以在生活和工作中和平生活工作，為對(duì)社會(huì)做出更多的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造良好的氛圍。加強(qiáng)對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)，社會(huì)和諧，社會(huì)的運(yùn)作和快速穩(wěn)定發(fā)展中具有重要作用。
1.3課題研究的方法及創(chuàng)新點(diǎn)
本文通過采用文獻(xiàn)分析法，實(shí)證和理論研究結(jié)合，對(duì)工程項(xiàng)目建筑進(jìn)行分析，并采取相應(yīng)的規(guī)避對(duì)策。本文研究的創(chuàng)新點(diǎn)：通過城市建設(shè)工程風(fēng)險(xiǎn)的分析，遇到的風(fēng)險(xiǎn)問題，與國(guó)內(nèi)外研究的分析比較，縮小國(guó)內(nèi)外建筑風(fēng)險(xiǎn)方面研究差距并力爭(zhēng)有所突破和創(chuàng)新，提出一系列的實(shí)際工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策問題，依法直接提出了一系列的措施，以了解真正的問題，解決現(xiàn)實(shí)問題，對(duì)各種材料、科學(xué)理論和運(yùn)用各種方法，有效率做檢查，并且繼續(xù)擴(kuò)展它的應(yīng)用范圍。
通過城市建設(shè)工程風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀，豆腐工程的屢屢出現(xiàn)，采取一系列工程項(xiàng)目的規(guī)避措施，豆腐工程追究畢竟是在事后，而現(xiàn)在我們還需要有超前建立監(jiān)理的制度，因?yàn)榻ㄖ锝ㄔO(shè)了，人力財(cái)力付出了，人們總是希望心存僥幸，而正是這樣的僥幸造成了難以修復(fù)的創(chuàng)傷和災(zāi)難，所以采取工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測(cè)和識(shí)別方法，加強(qiáng)理論研究、工程技術(shù)、管理者素質(zhì)、完善合同管理、法制體系等。
超市的零售管理的論文篇十四
班級(jí)學(xué)號(hào)078303207
學(xué)生姓名尚麗娟
指導(dǎo)教師陳園
填表日期年10月28日
一、選題的依據(jù)及意義：
目前在中小型服裝百貨零售企業(yè)一線員工管理中所存在的問題主要有：
零售店經(jīng)營(yíng)者為減少運(yùn)營(yíng)成本，大多數(shù)采取“借雞下蛋”的經(jīng)營(yíng)模式。門店對(duì)員工只是簡(jiǎn)單管理，員工對(duì)門店忠誠(chéng)度低。服裝零售企業(yè)一線員工中女性員工比例高、學(xué)歷低。對(duì)于一線員工，多數(shù)門店認(rèn)為，高中或中專以上文憑即可，持有大學(xué)文憑的一線員工極少。服裝零售企業(yè)一線員工市場(chǎng)價(jià)值低，談判地位低，沒有其它的福利配套措施，員工沒有安全感，沒有對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)感。以下為研究背景案例：
a門店?duì)I業(yè)面積約六萬平方米，全店員工2500名左右，自營(yíng)人員只有200名左右（包括收銀、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、營(yíng)銷策劃、樓面管理）,除收銀員外，門店各部門幾乎沒有自己的一線自營(yíng)員工。門店自開業(yè)后，一直以購(gòu)物返券的營(yíng)銷方式吸引顧客，也作為與同行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)手段。開業(yè)兩年的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)表明，“借雞下蛋”的經(jīng)營(yíng)模式雖然降低了a門店運(yùn)營(yíng)成本，但a門店也因此失去了不少盈利的機(jī)會(huì)，開業(yè)至今，a門店一直處于虧損狀態(tài)。
b門店一直注重培養(yǎng)自己的一線員工。準(zhǔn)備開店的前兩年，b門店就招聘了80名員工，全部送往日本培訓(xùn)，80名員工被派往日本一家大型服裝門店的各個(gè)崗位，全方位學(xué)習(xí)日本服裝零售商場(chǎng)包括販賣技巧、陳列方法、商品布局、商品采購(gòu)在內(nèi)的每一個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。b門店開店后，商品部服裝除自行采購(gòu)?fù)?，還引進(jìn)了國(guó)內(nèi)國(guó)際知名品牌。公司目前自營(yíng)人員有800多人，在門店各部門都有自己的管理人員和一線營(yíng)業(yè)員。同時(shí)b門店還向引進(jìn)的部分經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較好的國(guó)際品牌柜派遣了自營(yíng)員工，公司讓他們?cè)谶@些引進(jìn)的國(guó)際品牌嚴(yán)格管理中得到成長(zhǎng),為b門店的未來發(fā)展儲(chǔ)備人才。
其研究的意義：
1、促進(jìn)中小型服裝零售業(yè)的發(fā)展，規(guī)范中小型服裝零售業(yè)的管理模式
由于系統(tǒng)管理可以實(shí)現(xiàn)信息資源共享，在網(wǎng)上組織最優(yōu)秀的培訓(xùn)指導(dǎo)銷售，使員工在網(wǎng)上可以學(xué)到最新的知識(shí)，因此是中小型服裝零售業(yè)員工管理發(fā)展的方向。通過本項(xiàng)目的研究與實(shí)踐，使系統(tǒng)管理更能為員工提供一個(gè)建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)環(huán)境，充分體現(xiàn)員工的首創(chuàng)精神，員工有更多的機(jī)會(huì)在不同情境下去運(yùn)用他們銷售技巧，而且員工可以根據(jù)自身的行動(dòng)的反饋來形成對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)和解決實(shí)際問題的方案，從而提供系統(tǒng)管理的質(zhì)量。
2、輔助中小型服裝零售業(yè)營(yíng)銷模式的實(shí)行，促進(jìn)其循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)
系統(tǒng)管理可以更客觀地反映公司管理現(xiàn)狀，更能給管理者提供客觀的數(shù)據(jù)參考，為其下面的準(zhǔn)確決策提供幫助，為整個(gè)公司的經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)作潤(rùn)滑劑。
3、提升中小型服裝零售業(yè)的業(yè)績(jī)，促使其長(zhǎng)期健康發(fā)展
采用規(guī)范化的系統(tǒng)管理模式，加強(qiáng)組織的信息暢通性，現(xiàn)代企業(yè)只有運(yùn)用到信息時(shí)代產(chǎn)物（通訊設(shè)備），才能務(wù)實(shí)有效的提升其業(yè)績(jī)，這也是現(xiàn)代服裝零售業(yè)生存的源泉。
本項(xiàng)目的研究目標(biāo)是：
利用目前中小型服裝零售業(yè)的管理現(xiàn)狀案例，對(duì)其進(jìn)行深層分析解剖，得出適合其發(fā)展的員工管理系統(tǒng)模式。
預(yù)期成果形式
成統(tǒng)一的上行下效的系統(tǒng)管理模式，避免傳統(tǒng)管理的零散性，不具統(tǒng)一合理的規(guī)章制度，或者說有制度但執(zhí)行離低的局面。
二、國(guó)內(nèi)外研究概況及發(fā)展趨勢(shì)
1、中小型服裝零售員工管理缺乏系統(tǒng)性
通過對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)的雜志刊物（如《vogue》和《elle》還不錯(cuò)，《瑞麗》算是入門級(jí)，“《昕薇》、《米娜》、《elle》、《時(shí)尚》、《瑞麗》、《vogue》、上海服飾等）的期刊進(jìn)行分析，結(jié)合現(xiàn)代員工管理理念，尋找時(shí)尚、服裝、銷售、管理的契合點(diǎn)。設(shè)計(jì)研究主要是關(guān)于適合企業(yè)發(fā)展的員工管理需求分析等方面，缺乏系統(tǒng)的研究。可以說，服裝零售企業(yè)員工管理的設(shè)計(jì)理論的研究還處于初級(jí)階段，還有很多問題需要去研究和探索。例如，在信息時(shí)代如何用通訊工具進(jìn)行協(xié)商互動(dòng)、利用工具進(jìn)行創(chuàng)造銷售的設(shè)計(jì)以及服裝指導(dǎo)性銷售活動(dòng)的設(shè)計(jì)等方面，都值得我們?nèi)パ芯俊?/p>
2、中小型服裝零售員工管理缺乏創(chuàng)新性
隨著internet應(yīng)用的普及，系統(tǒng)管理已成為一種重要的管理模式。然而，與傳統(tǒng)管理模式相比，系統(tǒng)管理的結(jié)構(gòu)體系卻顯得不夠完善、健全。如何保證系統(tǒng)管理的完善性，建立一個(gè)行之有效的系統(tǒng)管理模型，已成為服裝零售行業(yè)員工管理的一個(gè)重要課題。而對(duì)如何組織評(píng)價(jià)、如何獲取定量數(shù)據(jù)、評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)如何促進(jìn)員工管理的規(guī)范。目前，系統(tǒng)管理的支撐平臺(tái)還缺乏創(chuàng)新性。
3、中小型服裝零售員工管理缺乏適應(yīng)性
很多服裝零售公司都是拿來主義，不考慮公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)，不考慮與公司運(yùn)營(yíng)模式的沖突，更不關(guān)心與公司發(fā)展前景的相向性，照搬其他公司的`管理模式，既不規(guī)范又不統(tǒng)一，更不取適應(yīng)性。
三、研究?jī)?nèi)容及主要特色：
（一）研究的主要內(nèi)容
1、中小型服裝零售業(yè)內(nèi)外部環(huán)境分析
俗話說，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外部環(huán)境形式構(gòu)成企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)境，對(duì)于服裝行業(yè)來說，外部一要做到前衛(wèi)，二要看清企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和行業(yè)現(xiàn)狀。內(nèi)部要管理好內(nèi)部員工，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)。
2、中小型服裝零售業(yè)員工管理系統(tǒng)的研究
（1）工作分析
對(duì)各崗位員工職責(zé)進(jìn)行全面分析，得出崗位說明書。
（2）招聘
根據(jù)崗位說明書確立的崗位職責(zé)甄選符合要求或具有潛力的員工。
（3）培訓(xùn)
通過系統(tǒng)化的專業(yè)知識(shí)技巧對(duì)員工進(jìn)行各階段的專業(yè)培訓(xùn)及反饋。
（4）績(jī)效管理
通過調(diào)查分析，對(duì)員工的分析，與及根據(jù)崗位說明書得出的績(jī)效考核指標(biāo)制定符合公司發(fā)展需求同時(shí)又能激勵(lì)員工努力工作的績(jī)效管理體系。
（5）薪酬管理
薪酬一般都跟績(jī)效跟的很緊，服裝零售行業(yè)更是如此，特別是一線的導(dǎo)購(gòu)，績(jī)效是他們薪酬的重要組成部分。當(dāng)然薪酬包括物質(zhì)和精神上的，根據(jù)不同的職位編制都應(yīng)該有所不同。
（6）人力資源管理
這是公司通過實(shí)踐與反饋應(yīng)該適時(shí)作出調(diào)整的一大版塊，必須與公司發(fā)展戰(zhàn)略相統(tǒng)一。
3、中小型服裝零售業(yè)員工結(jié)構(gòu)分析
中小型服裝零售行業(yè)主要的崗位有采購(gòu)、系統(tǒng)管理員、會(huì)計(jì)、店長(zhǎng)、領(lǐng)班、收銀、導(dǎo)購(gòu)等，必須對(duì)其各個(gè)崗位的員工性格、需求進(jìn)行分析，制定適合員工發(fā)展的管理制度，包括工作條件、薪酬福利等。為每個(gè)崗位甚至是每個(gè)員工編制在本公司的職業(yè)生涯規(guī)劃。
4、符合中小型服裝零售業(yè)發(fā)展需求的員工管理研究
各個(gè)行業(yè)的員工管理大致一樣，但是對(duì)于每個(gè)行業(yè)來說都有其特點(diǎn)。行業(yè)特點(diǎn)決定企業(yè)用人計(jì)劃及管理模式。管理是個(gè)刪繁就簡(jiǎn)的過程，同時(shí)又是個(gè)雙向溝通的過程。并不只是下達(dá)命令，還需注重各方面的調(diào)查與反饋。
（二）研究特色
1、創(chuàng)新點(diǎn)
（1）打破傳統(tǒng)中小型服裝零售業(yè)員工管理模式
（2）建立基于系統(tǒng)化的各類員工管理體系。
（3）開發(fā)出創(chuàng)新適合的系統(tǒng)管理模式
2、理論意義
傳統(tǒng)的管理模式是應(yīng)用借雞下蛋式的套用方法解決精簡(jiǎn)費(fèi)用的問題和需求，確立解決他們的方法與步驟。現(xiàn)代員工管理理論已經(jīng)不拘泥于傳統(tǒng)的理論基礎(chǔ)，不強(qiáng)調(diào)對(duì)費(fèi)用的絕對(duì)控制，逐漸放棄呆板的設(shè)計(jì)模式，開始強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)的關(guān)系性、靈活性和實(shí)時(shí)性與及適應(yīng)性，從而更加有利于規(guī)范中小型服裝零售業(yè)的員工管理。本課題的理論成果將完善和發(fā)展傳統(tǒng)的管理設(shè)計(jì)理論與方法。
3、應(yīng)用價(jià)值
（1）通過課題的研究與實(shí)踐，總結(jié)并形成基于可變環(huán)境下的管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)的理論與方法，優(yōu)化中小型服裝零售業(yè)員工管理模式。
（2）通過課題的研究與實(shí)踐，探索并總結(jié)信息化時(shí)代如何改革傳統(tǒng)的思想和模式，使中小型服裝零售業(yè)利用系統(tǒng)管理的思想對(duì)員工進(jìn)行管理。
（3）通過課題的研究與實(shí)踐，探索適合中小型服裝零售業(yè)員工管理的方案及模式。
（4）通過課題的研究與實(shí)踐，開發(fā)出具有應(yīng)用推廣價(jià)值的員工管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)。
四、工作進(jìn)度安排：
2011-2-1――2011-2-30，導(dǎo)師審核修改定稿
2011-3-1――2011-3-30提交畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）評(píng)閱稿。
2011-4-1―2011-4-30根據(jù)評(píng)閱人意見修改畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）。
2010-5-1――2010-5-30，畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）答辯、最終定稿并提交歸檔。
六、參考文獻(xiàn)
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[14]中國(guó)企業(yè)員工福利狀況調(diào)查報(bào)告.中國(guó)人力資源開發(fā)網(wǎng),(12).
超市的零售管理的論文篇十五
淮南作為中國(guó)歷史文化名城，旅游資源豐富且具有極大的開發(fā)潛能和價(jià)值。但是如何將旅游資源作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，怎樣更好地發(fā)展淮南市的旅游業(yè)將成為我們急需解決的問題。本文通過對(duì)淮南市旅游資源現(xiàn)狀的分析，以及對(duì)現(xiàn)有資源的合理規(guī)劃，結(jié)合市場(chǎng)需求，利用相關(guān)旅游資源開發(fā)理論，以可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)旅游為宗旨，嘗試為合理、科學(xué)的開發(fā)淮南旅游資源提出自己的一些建議和規(guī)劃。這些建議將對(duì)淮南城市發(fā)展起到一定的積極作用。
1,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)健康可持續(xù)發(fā)展。有助于優(yōu)化和調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。可以增加就業(yè)機(jī)會(huì)，吸納社會(huì)閑散勞動(dòng)力，有利于維護(hù)神會(huì)穩(wěn)定。此外，有關(guān)旅游的產(chǎn)業(yè)鏈比較長(zhǎng)，可帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2，有利于社會(huì)文化融合與傳承。淮南旅游資源的開發(fā)不僅有利于傳統(tǒng)的淮河流域文化的保護(hù)，形成獨(dú)特的文化特色，而且有利于豐富文化內(nèi)涵，樹立良好的城市形象。而且隨著現(xiàn)代旅游活動(dòng)的進(jìn)行，可促進(jìn)該地區(qū)科技水平的提高和先進(jìn)文化的吸收。
3，對(duì)環(huán)境的積極影響。旅游資源的開發(fā)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會(huì)使得城市環(huán)境衛(wèi)生得以重視和改善。城市和旅游景點(diǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)水平將不斷的完善和提高，于此同時(shí)居民生活環(huán)境也將得以改善，做到人與自然和諧發(fā)展。
課題研究計(jì)劃
20xx.1.1-3.15：按照指導(dǎo)教師的要求查閱、整理、分析資料。
20xx.3.16-4.16：完成畢業(yè)論文初稿。
20xx.4.17-4.30：對(duì)初稿修改、整理，二次定稿。
20xx.5.1-5.16：在教師指導(dǎo)下修改、完善畢業(yè)論文，并將定稿后的論文正文按統(tǒng)一格式打印。
本課題研究現(xiàn)狀(需附適量參考文獻(xiàn))
由于合肥、淮南一體化發(fā)展，對(duì)淮南旅游業(yè)來說是一把雙刃劍，既有重要的發(fā)展機(jī)遇，又有嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。一方面，由于一體化發(fā)展，淮南旅游業(yè)的市場(chǎng)必將擴(kuò)大，同時(shí)由于政策的傾斜，必將吸引更多的社會(huì)資金的投入。另一方面，淮南旅游業(yè)自身的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式粗放、服務(wù)水平底下等現(xiàn)實(shí)因素。因此，要健康科學(xué)的發(fā)展淮南旅游業(yè)必須加快該地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)一體化建設(shè)，提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，提高旅游資源的競(jìng)爭(zhēng)力，努力把淮南建設(shè)成安徽旅游強(qiáng)市的戰(zhàn)略目標(biāo)。于此同時(shí)對(duì)淮南旅游開發(fā)現(xiàn)狀作為研究對(duì)象的人也較多。
丁朝群的《淮南旅游資源及其開發(fā)設(shè)想》一文中主要介紹：淮南的古人文、地貌、如古遺址、古化石等，側(cè)重“古”字，以古為特色，以古為招牌來開發(fā)淮南市旅游資源。不過面對(duì)當(dāng)前的80、90后的這一代對(duì)這些“古物”并不買賬，他們追尋的`是現(xiàn)代藝術(shù)風(fēng)格，所以旅游業(yè)的發(fā)展也要與時(shí)俱進(jìn)。
陳蘋蘋在《合淮旅游經(jīng)濟(jì)圈構(gòu)建研究》一問中認(rèn)為：目前淮南與合肥兩地旅游資源相對(duì)較為獨(dú)立，沒有形成旅游資源一體化。強(qiáng)調(diào)要融合兩地區(qū)旅游資源，打造精品旅游路線，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)合作，共建旅游市場(chǎng)，增強(qiáng)合淮地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)圈的競(jìng)爭(zhēng)力。要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)必須得堅(jiān)持政府為主導(dǎo)，引導(dǎo)兩地區(qū)域合作。
沈長(zhǎng)霞在《淮南市旅游業(yè)發(fā)展的swot分析》中對(duì)淮南市自然條件，人文旅游資源，個(gè)性化旅游項(xiàng)目(草莓節(jié)，漁家樂，花鼓燈旅游節(jié))等優(yōu)勢(shì)分析很詳細(xì)。也對(duì)淮南市旅游資源的諸多劣勢(shì)如配套設(shè)施不完善，城市總體水平低，信息化水平低，宣傳不到位等因素研究較為深刻。并且提出了淮南旅游業(yè)發(fā)展對(duì)策。
綜合以上觀點(diǎn)，目前對(duì)淮南市旅游現(xiàn)狀研究頗為深刻，但主要強(qiáng)調(diào)淮南各自旅游景點(diǎn)的發(fā)展途徑和方向，以及兩區(qū)域間的合作和發(fā)展。不過我認(rèn)為淮南市旅游資源豐富，但各自開發(fā)較為落后原始、之間缺乏聯(lián)系和交流。而解決事物發(fā)展的矛盾是要抓住其主要矛盾，旅游業(yè)的發(fā)展也不例外。為此，我提出為更好地發(fā)展淮南旅游業(yè)，首先要清楚自身有哪些旅游資源，這些旅游資源各自的優(yōu)點(diǎn)和存在的不足，然后發(fā)現(xiàn)這些旅游資源之間的相互聯(lián)系以及對(duì)經(jīng)濟(jì)意義促進(jìn)的積極作用，最后在這基礎(chǔ)上借鑒其他地區(qū)旅游資源發(fā)展模式，突出重點(diǎn)，合理規(guī)劃，把淮南旅游業(yè)做大做強(qiáng)。
參考文獻(xiàn)：
[1]丁朝群.淮南旅游資源開發(fā)設(shè)想[j].能源基地建設(shè).1990,(5)
[2]陳蘋蘋.合淮旅游經(jīng)濟(jì)圈構(gòu)建研究[j].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào).，(9)
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[6]徐茹.淮南市旅游業(yè)發(fā)展對(duì)策[j].淮南職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào).2009,(2)
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畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))主要內(nèi)容
概況：淮南市位于中國(guó)華東腹地，是一座美麗并具活力的的城市，享有五彩淮南的美譽(yù)，這里是黑色煤炭富集地、紅色火電輸出地、藍(lán)色生命起源地、白色豆腐發(fā)源地、綠色生態(tài)宜居地。她北濱淮南，南依舜耕山，大小湖泊星期羅布，可謂“山水平秋色，彩帶串明珠”。她有著豐富多彩的旅游資源、令人矚目的史前文化、博大精深的歷史文明和濃郁深厚的民間習(xí)俗等資源概況以及區(qū)位、人文、氣候等開發(fā)優(yōu)勢(shì)和潛力。與此同時(shí)，城市環(huán)境惡化、老城區(qū)建設(shè)緩慢、旅游資源分布不均等客觀因素制約了淮南市旅游資源的開發(fā)。
一、旅游資源及開發(fā)現(xiàn)狀
(一)資源概況
1、自然資源豐富多姿
2、史前文化令人矚目
3、歷史文明博大精深
4、民間習(xí)俗濃郁深厚
(二)旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀
1、原始性
(1)旅游資源開發(fā)程度不高
(2)缺乏現(xiàn)代旅游項(xiàng)目
2、落后性
(1)旅游經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)
(2)城市基礎(chǔ)設(shè)施落后
(3)管理水平低下
(4)服務(wù)質(zhì)量不高
二、旅游資源開發(fā)的優(yōu)勢(shì)、制約因素和發(fā)展?jié)摿?/p>
(一)旅游資源獨(dú)特優(yōu)勢(shì)
1、區(qū)位優(yōu)勢(shì)
2、人文優(yōu)勢(shì)
3、資源優(yōu)勢(shì)
4、氣候、地貌優(yōu)勢(shì)
(二)旅游資源開發(fā)的限制因素
1、空氣質(zhì)量差，環(huán)境污染嚴(yán)重
2、老城區(qū)建設(shè)、改造較慢
3、工業(yè)城市忽視對(duì)旅游業(yè)的打造
4、旅游資源分布不均且相互獨(dú)立
5、歷史文化資源開發(fā)保護(hù)不足
(三)旅游資源發(fā)展?jié)摿?/p>
1、老景區(qū)的提升
2、新景區(qū)的開發(fā)
3、有利的外部因素
(1)煤炭資源作為經(jīng)濟(jì)支撐
(2)合淮一體化帶來新的機(jī)遇
三、關(guān)于今后旅游資源發(fā)展的可行策略
(一)突出特色文化，加強(qiáng)宣傳，推出精品路線
(二)政府主導(dǎo)，強(qiáng)化調(diào)控職能。
(三)走可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，加強(qiáng)對(duì)旅游資源保護(hù)
(四)積極融資，加快旅游項(xiàng)目和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
(五)明析思路，構(gòu)筑新的旅游發(fā)展格局
結(jié)語(yǔ)
超市的零售管理的論文篇十六
21世紀(jì)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展極大地拉動(dòng)了酒店業(yè)的發(fā)展。作為旅游業(yè)支柱之一的主題酒店，這既新鮮又陌生的代名詞，主題酒店在國(guó)外早已是風(fēng)風(fēng)火火，經(jīng)營(yíng)模式相當(dāng)成熟，發(fā)展勢(shì)頭良好。然而在我國(guó)，主題酒店目前還僅僅局限在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的上海、深圳、北京等地，發(fā)展步伐既滯后又緩慢。
針對(duì)上述的問題，根據(jù)國(guó)內(nèi)的主題酒店的實(shí)際情況和符合國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的特點(diǎn)，就目前國(guó)內(nèi)外對(duì)主題酒店的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，通過國(guó)內(nèi)的長(zhǎng)隆主題酒店企業(yè)為例，提出一系列關(guān)于長(zhǎng)隆酒店的成功的可持續(xù)發(fā)展策略，借鑒其經(jīng)驗(yàn)，為我國(guó)主題酒店的發(fā)展提供有益的建議。
論文的基本內(nèi)容、擬解決的主要問題及創(chuàng)新點(diǎn)：
(一)基本內(nèi)容
本課題內(nèi)容包括五部分：
1.相關(guān)理論概述。主要介紹主題酒店及發(fā)展策略的基本概念、理論。
2.問題的提出。結(jié)合實(shí)際，分析我國(guó)主題酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和存在問題
3.現(xiàn)成功主題酒店的分析。首先以廣州長(zhǎng)隆酒店為調(diào)查對(duì)象，介紹其相關(guān)背景，從各方面收集對(duì)其有利的發(fā)展策略，對(duì)收集到的結(jié)果進(jìn)行分析，整理并分析長(zhǎng)隆酒店發(fā)展過程中存在的問題及其采取的有效的應(yīng)對(duì)策略和成功經(jīng)驗(yàn)。
4.借鑒長(zhǎng)隆的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我國(guó)主題酒店的展望與未來發(fā)展策略的建議。
5.結(jié)論
(二)主要問題
1.主題酒店與特色酒店視為一物
2.酒店在進(jìn)行主題選擇時(shí)，往往忽視與其所在地域的形象相協(xié)調(diào)
3.認(rèn)為主題酒店的“主題”就是文化裝飾
4.片面追求模式，過分西化
5.過分依賴主題
進(jìn)度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：開題報(bào)告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：論文定稿并進(jìn)行規(guī)范化審核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：學(xué)生將完成的論文按要求整理裝訂成冊(cè)，和有關(guān)的參考資料、宿舍筆記、社會(huì)調(diào)查記錄、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)原始記錄等超過材料交給指導(dǎo)教師，并提出答辯，指導(dǎo)教師對(duì)論文形式及內(nèi)容進(jìn)行審核。合格的論文指導(dǎo)教師簽署意見后報(bào)到系論文工作(答辯)委員會(huì)，送交主審教師初審，不合格的在一周內(nèi)完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：經(jīng)過系論文指導(dǎo)小組審閱通過后做好論文定稿和印刷、裝訂工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辯意見進(jìn)行修改并定稿。按指導(dǎo)教師要求收集相關(guān)的需要上交畢業(yè)論文資料。
主要參考文獻(xiàn)(論文：作者·題目·刊名·卷(期)·頁(yè)碼;著作：作者·書名·出版社·年份)：
魏小安、趙準(zhǔn)旺.主題酒店.廣東旅游出版社.?
肖曉.主題酒店創(chuàng)意與管理。西南財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社。
主題酒店。遼寧科學(xué)技術(shù)出版社。
超市的零售管理的論文篇十七
摘要隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，采購(gòu)管理在現(xiàn)代企業(yè)中日趨重要，采購(gòu)是企業(yè)價(jià)值鏈的源泉，常規(guī)的采購(gòu)觀念已不適應(yīng)企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展，基于戰(zhàn)略高度的戰(zhàn)略采購(gòu)從全局性可以降低企業(yè)的總成本，對(duì)提高企業(yè)竟?fàn)幜Φ臉?gòu)筑具有至關(guān)重要的作用。因此，現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)該建立起戰(zhàn)略采購(gòu)系統(tǒng)以降低成本。
關(guān)鍵詞戰(zhàn)略采購(gòu)總成本雙贏
一、戰(zhàn)略采購(gòu)是先進(jìn)的采購(gòu)
“戰(zhàn)略采購(gòu)”是由著名咨詢企業(yè)利爾尼于20世紀(jì)80年代首次提出的，科爾尼致力于戰(zhàn)略采購(gòu)研究和推廣工作，己為全球500強(qiáng)企業(yè)中的三分之二提供過戰(zhàn)略采購(gòu)咨詢服務(wù)。戰(zhàn)略采購(gòu)“是計(jì)劃、實(shí)施、控制戰(zhàn)略性和操作性采購(gòu)決策的過程，目的是指導(dǎo)采購(gòu)部門的所有活動(dòng)都圍繞提高企業(yè)能力展開，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)遠(yuǎn)景計(jì)劃”。它有別于常規(guī)的采購(gòu)管理，注重的是“最低總成本”，而常規(guī)采購(gòu)注重的是“單一最低采購(gòu)價(jià)格”，它用于系統(tǒng)地評(píng)估一個(gè)企業(yè)的購(gòu)買需求及確認(rèn)內(nèi)部和外部機(jī)會(huì)，從而減少采購(gòu)的總成本，其好處在于充分平衡企業(yè)內(nèi)外部?jī)?yōu)勢(shì)，以降低整體成本為宗旨，涵蓋整個(gè)采購(gòu)流程，實(shí)現(xiàn)從需求描述直至付款的全程管理。戰(zhàn)略采購(gòu)包括以下幾個(gè)重要原則：
(一)總購(gòu)置成本最低
總購(gòu)置成本不僅僅是簡(jiǎn)單的價(jià)格，還承擔(dān)著將采購(gòu)的作用上升為全面成本管理的責(zé)任，它是企業(yè)購(gòu)置原料和服務(wù)所支付的實(shí)際總價(jià)，包括安裝費(fèi)用、稅、存貨成本、運(yùn)輸成本、檢驗(yàn)費(fèi)、修復(fù)或調(diào)整費(fèi)用等。低價(jià)格可能導(dǎo)致高的總購(gòu)置成本，卻更容易被忽視，總成本最優(yōu)被許多企業(yè)的管理者誤解為以價(jià)格最低，只要購(gòu)買價(jià)格低就好，很少考慮使用成本、管理成本和其他無形成本。采購(gòu)決策影響著后續(xù)的運(yùn)輸、調(diào)配、維護(hù)、調(diào)換乃至產(chǎn)品的更新?lián)Q代，因此必須有總體成本考慮的遠(yuǎn)見，必須對(duì)整個(gè)采購(gòu)流程中所涉及的關(guān)鍵成本和其他相關(guān)的長(zhǎng)期潛在成本進(jìn)行評(píng)估。
(二)建立雙贏的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系
不同企業(yè)有不同的采購(gòu)方法，企業(yè)的采購(gòu)手段和企業(yè)管理層的思路與文化風(fēng)格是密切相關(guān)的，有的企業(yè)傾向于良好合作關(guān)系的承諾，有的傾向于競(jìng)爭(zhēng)性定價(jià)的承諾。戰(zhàn)略采購(gòu)過程不是零和博弈，一方獲利一方失利，戰(zhàn)略采購(gòu)的談判應(yīng)該是一個(gè)商業(yè)協(xié)商的過程，而不是利用采購(gòu)杠桿，壓制供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格妥協(xié)，而應(yīng)當(dāng)是基于對(duì)原材料市場(chǎng)的充分了解和企業(yè)自身長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃的雙贏溝通。
(三)建立戰(zhàn)略采購(gòu)的核心能力
雙贏采購(gòu)的關(guān)鍵不完全是一套采購(gòu)的.技能，而是范圍更廣泛的一套組織能力：總成本建模、創(chuàng)建采購(gòu)戰(zhàn)略、建立并維持供應(yīng)商關(guān)系、整合供應(yīng)商、利用供應(yīng)商創(chuàng)新、發(fā)展全球供應(yīng)基地。很少有企業(yè)同時(shí)具備了以上六種能力，但至少應(yīng)當(dāng)具備以下三種能力：總成本建模能力，它為整個(gè)采購(gòu)流程提供了基礎(chǔ);創(chuàng)建采購(gòu)戰(zhàn)略能力，它推動(dòng)了從戰(zhàn)術(shù)的采購(gòu)觀點(diǎn)向戰(zhàn)略觀點(diǎn)的重要轉(zhuǎn)換;建立并維持供應(yīng)商關(guān)系能力，它注重的是雙贏采購(gòu)模式的合作部分。
二、現(xiàn)行企業(yè)對(duì)采購(gòu)供應(yīng)商的選擇誤區(qū)
在企業(yè)的采購(gòu)中，采購(gòu)經(jīng)理們往往通過下列方式找到低價(jià)格的供應(yīng)商：大量購(gòu)進(jìn)，從供貨商處獲得數(shù)量折扣；從邊緣供應(yīng)商處購(gòu)貨，但他們的質(zhì)量、可靠性和交貨表現(xiàn)都不是太好；從要價(jià)稍低的遠(yuǎn)距離供應(yīng)商那里購(gòu)貨，尤其當(dāng)運(yùn)費(fèi)不計(jì)入貨物的成本時(shí)；從那些低工資率國(guó)家的供應(yīng)商處購(gòu)貨；從那些由于技術(shù)和系統(tǒng)投資不足而享有較低的間接費(fèi)用的供應(yīng)商處購(gòu)貨；從只擁有有限工程和技術(shù)資源的供應(yīng)商處購(gòu)貨等等。這些做法可能會(huì)降低購(gòu)價(jià)(購(gòu)價(jià)是用于衡量采購(gòu)業(yè)績(jī)的量度)，但卻會(huì)致使企業(yè)在執(zhí)行表1中所列的作業(yè)時(shí)，發(fā)生高額的成本。執(zhí)行這些作業(yè)的資源成本被隱藏在大量的間接費(fèi)用成本庫(kù)中，并且按照單位水平的動(dòng)因(如材料費(fèi)用、直接人工和機(jī)器工時(shí))分配給產(chǎn)品，從而不能正確管理產(chǎn)品成本。
以上表明，選擇供應(yīng)商不能僅僅基于價(jià)格，對(duì)采購(gòu)經(jīng)理的評(píng)估也不能僅僅通過他們避免不利進(jìn)價(jià)差異的能力來衡量，最好的供應(yīng)商是以最低的總成本交貨，而不是價(jià)格最低。購(gòu)買價(jià)格不是材料取得總成本的唯一要素，企業(yè)與每個(gè)供應(yīng)商合作的總成本，包括訂貨成本、接收成本、檢驗(yàn)成本、儲(chǔ)藏成本和其他與購(gòu)買相關(guān)的戰(zhàn)略成本。從一個(gè)“理想的供應(yīng)商”處購(gòu)貨，可能購(gòu)價(jià)會(huì)稍高一點(diǎn)，但不會(huì)再發(fā)生其他的購(gòu)買成本，相反地，一個(gè)低價(jià)格供應(yīng)商，所有的與“理想供應(yīng)商”相關(guān)的要求他都無法滿足，在其購(gòu)買項(xiàng)目中可能會(huì)發(fā)生許多其他的成本。供應(yīng)商相關(guān)的戰(zhàn)略成本信息能夠使企業(yè)基于現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)來討論：他希望怎樣和供應(yīng)商進(jìn)行合作，由有效供應(yīng)而節(jié)約出的成本如何在供應(yīng)商和客戶間進(jìn)行分配。企業(yè)應(yīng)做出更好的決策，選擇總成本最低的供應(yīng)商，而不僅僅是價(jià)格最低。
采購(gòu)管理是一項(xiàng)實(shí)務(wù)性很強(qiáng)的商業(yè)行為，要實(shí)施戰(zhàn)略采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)雙贏采購(gòu)的宗旨，就應(yīng)該徹底拋棄傳統(tǒng)采購(gòu)模式。傳統(tǒng)的采購(gòu)模式有六大問題：一是供需雙方都不進(jìn)行有效的信息溝通，互相封鎖，采購(gòu)成了一種盲目行為；二是無法對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量、交貨期進(jìn)行事前控制，經(jīng)濟(jì)糾紛不斷；三是供需關(guān)系是臨時(shí)的或短期的合作關(guān)系，而且競(jìng)爭(zhēng)多于合作；四是響應(yīng)用戶需求能力遲鈍；五是利益驅(qū)動(dòng)，暗箱操作，舍好求次、舍賤求貴、舍近求遠(yuǎn)；六是生產(chǎn)部門與采購(gòu)部門脫節(jié)，增加庫(kù)存，占用大量流動(dòng)資金。要想從根本上解決企業(yè)采購(gòu)管理存在的問題，必須與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作模式，用雙贏采購(gòu)的原則指導(dǎo)企業(yè)采購(gòu)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略采購(gòu)。
三、企業(yè)選擇戰(zhàn)略采購(gòu)的策略
(一)構(gòu)筑采購(gòu)戰(zhàn)略
在企業(yè)的采購(gòu)政策中要確定采購(gòu)目標(biāo)：以統(tǒng)一的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和程序，先進(jìn)的信息管理手段，高素質(zhì)的職工隊(duì)伍為基礎(chǔ)，以國(guó)際先進(jìn)的管理水平為參照目標(biāo)，以集中采購(gòu)、同步采購(gòu)、雙贏為戰(zhàn)略手段，在產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量、價(jià)格、物流四個(gè)方面實(shí)現(xiàn)最佳采購(gòu)供應(yīng)鏈，用產(chǎn)品開發(fā)能力、質(zhì)量保證能力為客戶提供最大的價(jià)值，用合理的價(jià)格、最低的儲(chǔ)備和運(yùn)輸成本實(shí)現(xiàn)企業(yè)的效益最大化。
同步采購(gòu)主要針對(duì)新產(chǎn)品研發(fā)方面，要求供應(yīng)商能和本企業(yè)保持同步開發(fā)，極大地縮短產(chǎn)品的研發(fā)周期。這樣，由于供應(yīng)商的先期介入，避免了一些不必要設(shè)計(jì)等方面的變更，更能保證零部件的技術(shù)要求在工藝上實(shí)現(xiàn)。集中采購(gòu)主要是提高同類產(chǎn)品資源集中度，其任務(wù)是對(duì)現(xiàn)有零部件及原材料進(jìn)行分析和研究，盡可能將同類產(chǎn)品向一家或少數(shù)的供應(yīng)商整合集中，從而降低采購(gòu)成本和物流費(fèi)用。
(二)建立采購(gòu)總成本模型
總成本建模是公認(rèn)的非常重要的采購(gòu)技能之一，其重要性對(duì)所有的產(chǎn)品都是重要的，任何一個(gè)正確采購(gòu)決策不只是單純考慮商品的采購(gòu)價(jià)格，建立采購(gòu)總成本模型，所包含的因素除了價(jià)格外，還要考慮運(yùn)輸費(fèi)用、質(zhì)量成本、庫(kù)存維護(hù)成本等。
在戰(zhàn)略總成本建模中，采購(gòu)管理者首先應(yīng)當(dāng)考慮的是采購(gòu)品種的分類，即找出占80%采購(gòu)成本的20%核心a品類，考慮這類材料采購(gòu)的數(shù)量、需求、規(guī)格、定價(jià)、供應(yīng)商等采購(gòu)管理類別，重點(diǎn)選擇該類品種開展工作，建立供應(yīng)商名單，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查。通過深入分析原材料的供應(yīng)市場(chǎng)，全面收集供應(yīng)商的數(shù)據(jù)信息，初步擬定原材料的供應(yīng)商名單，并通過數(shù)據(jù)分析，檢驗(yàn)、調(diào)整和比較行業(yè)采購(gòu)成本數(shù)據(jù)和績(jī)效表現(xiàn)水平，并在此基礎(chǔ)上制訂采購(gòu)策略?？偝杀窘Ｊ菓?zhàn)略采購(gòu)中最重要的組織能力，對(duì)采購(gòu)過程的一切活動(dòng)，從制定戰(zhàn)略到簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)、改善供應(yīng)商的成本和降低采購(gòu)成本奠定了基礎(chǔ)。
(三)建立和維持與供應(yīng)商的長(zhǎng)期合作關(guān)系
戰(zhàn)略采購(gòu)的一個(gè)基本思想就是采購(gòu)和供應(yīng)雙方共同努力尋找節(jié)省資金的機(jī)會(huì)，這將比任何一個(gè)單方面的努力都更為有效。通過總成本建模，雙方通過識(shí)別成本要素和驅(qū)動(dòng)要素可以使共同的努力集中在某些關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。創(chuàng)建采購(gòu)戰(zhàn)略，就是與供應(yīng)商一道來對(duì)未來的發(fā)展做出規(guī)劃，并為在雙方的關(guān)系發(fā)展創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值而努力。
建立并維持供應(yīng)商關(guān)系需要做到：相互依賴和目標(biāo)一致，建立有效和及時(shí)的信息溝通渠道，簽訂戰(zhàn)略合作文件和協(xié)議。
戰(zhàn)略采購(gòu)是企業(yè)采購(gòu)的發(fā)展方向和必然趨勢(shì)，在企業(yè)創(chuàng)業(yè)之初由于采購(gòu)數(shù)量和種類的限制，戰(zhàn)略采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)并不明顯，但在企業(yè)向更高層次和更大規(guī)模發(fā)展的過程中優(yōu)勢(shì)會(huì)日益明顯，有遠(yuǎn)見的企業(yè)應(yīng)該在發(fā)軔之初就有組織地構(gòu)建戰(zhàn)略采購(gòu)框架，實(shí)施戰(zhàn)略采購(gòu)。
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