議論文是一種以辯證的思維方式陳述觀點(diǎn)的文章，可以引起讀者的思考和討論。寫一篇完美的總結(jié)，首先要梳理好自己的思路。%20總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇一
1.掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對(duì)客服務(wù)。
2.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收
3.負(fù)責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作。
4.負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。
5.負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作。
6.負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
7.完成易耗品的每期盤點(diǎn)工作。
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客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇二
1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不遲到不早退服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排。
2、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。
3、按每天實(shí)際入住情況聽取領(lǐng)班分配工作任務(wù)，并積極配合領(lǐng)班做定期的客房計(jì)劃衛(wèi)生。
4、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程整理和清掃自己所分配到的客房。
5、每天對(duì)布草車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。
6、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
7、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。
8、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理。
9、熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，積極做好推銷。
10、愛惜公司的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。
11、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識(shí)和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，認(rèn)真做好交接班記錄。
12、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時(shí)反饋給上級(jí)。
13、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇三
1、夜班工作職責(zé)：
(1)接班后，認(rèn)真核實(shí)住客情況，如實(shí)填寫住客房狀況表(每晚前臺(tái)打表查房兩次);
(4)認(rèn)真完成領(lǐng)班布置的一切臨時(shí)工作。
(5)結(jié)束本班工作時(shí)，應(yīng)執(zhí)行交接班制度，交接班完畢，領(lǐng)班簽字后方可下班。
2、夜班工作程序：
(5)前后樓道、樓梯及暖氣片、踢腳板、樓梯欄桿、垃圾桶保證每天擦拭一次;
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇四
直接上級(jí)：店務(wù)部長
崗位職責(zé)
1接受部長分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作.
3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。
4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)
7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12將客人的要求傳遞給廚房。
13通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。
14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
17主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議.
1.18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。
19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。
20發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
餐前準(zhǔn)備
1. 準(zhǔn)時(shí)到崗,參加班前例會(huì),接收值班經(jīng)理對(duì)當(dāng)餐的工作安排及布置.
2. 員工進(jìn)崗后,做衛(wèi)生定位擺臺(tái),如提前預(yù)定應(yīng)按要求擺臺(tái).
3. 清理地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及死角衛(wèi)生.做到地面無垃圾,無油垢,無水跡,無 煙頭,無墩布毛.每餐清掃一遍.
4. 檢查臺(tái)面,餐具有無破損,水跡,油跡,污跡保持臺(tái)面干凈整潔.
5. 領(lǐng)用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,歸檔碼放整齊.
6. 按點(diǎn)立崗定位
準(zhǔn)備迎客. 服務(wù)員工作流程:
1.當(dāng)迎賓員將顧客領(lǐng)到該區(qū)域中時(shí),服務(wù)員應(yīng)微笑點(diǎn)頭問好.
2.拉椅讓座,根據(jù)顧客人數(shù)添減餐具,遞上菜單.
一、點(diǎn)菜:
3.翻開菜單,請顧客閱覽,同時(shí)介紹本店特色菜,特價(jià)菜,新推菜及酒水
4.在記錄顧客所點(diǎn)菜品,酒水時(shí),寫清日期,桌號(hào),點(diǎn)餐人數(shù),服務(wù)員姓名.
5.顧客點(diǎn)完菜完畢,重復(fù)點(diǎn)單,以確認(rèn)顧客所點(diǎn)菜品,然后示意顧客稍后菜品上桌,離開前 應(yīng)提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失.
二、下單:
6.下單核對(duì)單據(jù)與預(yù)算是否一致.如有問題迅速解決.
三、餐中服務(wù)
7.將顧客所點(diǎn)酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顧客意見,啟瓶倒入杯中.
8.巡視自己所管區(qū)域顧客的用餐情況,及時(shí)補(bǔ)充客人所需,整理臺(tái)面,上菜報(bào)清菜名,劃菜 核單,征求顧客意見,隨時(shí)撤下顧客餐桌上的空餐具和用具.
9.服務(wù)員有事暫時(shí)離開工作區(qū)域時(shí),一定要向鄰區(qū)的服務(wù)員打招呼尋求幫助.不要長時(shí)間 離崗,辦事完畢應(yīng)迅速返回工作區(qū).
10.隨時(shí)巡查地面和臺(tái)面衛(wèi)生,及時(shí)清理以保持清潔.
11.顧客離座拉椅,提示顧客帶好隨身攜帶的物品,并致歡送辭.
四、收臺(tái)
12.餐具應(yīng)按檔碼放,不得大餐具摞小餐具,前廳用品和廚房用品分開,使用規(guī)定的收臺(tái)工 具將餐具分別送到洗碗間.
13.清整臺(tái)面垃圾,擦凈桌椅,及時(shí)擺臺(tái)以便接下桌顧客。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇五
一、樓層員工負(fù)責(zé)所在樓層的接待工作，掌握房間的入住房態(tài)，隨時(shí)注意客人的來往信息和吧臺(tái)的傳遞溝通。
二、樓層員工要做到樓層及房間衛(wèi)生清潔，保持環(huán)境安靜，隨時(shí)提高日常接待和服務(wù)工作，盡量滿足客人要求并做好值班記錄。
三、客房員工在工作中發(fā)生的未處理完的問題及時(shí)記錄在交接班本上，發(fā)現(xiàn)房間的設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞要及時(shí)保修。
四、交接班時(shí)一定仔細(xì)查看交接記錄并了解房態(tài)和上一班發(fā)生的重要問題，打掃值班室的區(qū)域衛(wèi)生，檢查存放的物品，及時(shí)了解凈房的數(shù)量。
五、所有客房員工都要熟悉各樓層的電器開關(guān)和用途，熟練掌握房間的電器使用，并牢記防火、防盜和應(yīng)急措施。
六、客人外出或退房時(shí)，及時(shí)檢查房間的設(shè)施是否正常，物品是否有損壞，并關(guān)閉好電源和水源，如有問題及時(shí)通知總臺(tái)。
七、做好客房服務(wù)，要特別注意安全問題，如防盜、火災(zāi)和打架、搶劫等行為，應(yīng)及時(shí)通知總臺(tái)或經(jīng)理。
八、夜班員工要負(fù)責(zé)好夜班的值班工作，負(fù)責(zé)所有房間的客人需求，在不忙的情況下及時(shí)巡查各樓層，要防止意外發(fā)生。
九、注意使用用具及物品的歸位工作，保持使用物品的清潔和擺放到位，不能亂放、亂丟。
十、在接到總臺(tái)客人入住通知時(shí)要做好迎接和服務(wù)工作，并做好記錄，在不是很忙的情況下，要引領(lǐng)客人到入住房間的門口并打開房間，注意記住重點(diǎn)客人和常住客人的姓氏和名字。
十一、在服務(wù)過程中要使用禮貌用語，做到熱情、耐心、周到的服務(wù)。在工作中，要嚴(yán)格做到三輕：走路輕、說話輕、操作輕，確保樓層環(huán)境安靜、衛(wèi)生清潔，做到對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇六
1、負(fù)責(zé)洗浴后，客人的接待和預(yù)訂工作，準(zhǔn)確的做好客流登記，以備查閱。
2、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
3、及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，做好包房的'收領(lǐng)工作。
4、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理。
5、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。
6、負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點(diǎn)，取送，報(bào)損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
7、熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，積極做好推銷。
8、為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。
9、愛惜公司的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。
10、配合領(lǐng)班和對(duì)包房的使用情況，準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。
11、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識(shí)和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，認(rèn)真做好交接班記錄。
12、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時(shí)反饋給上級(jí)。
13、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)，具有高席的責(zé)任心。
3、負(fù)責(zé)為客人提供酒水食品，等服務(wù)工作，及時(shí)做好日常的清理工作。
4、負(fù)責(zé)保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。
5、每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準(zhǔn)確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
6、做好本區(qū)的布草，備品的零星換補(bǔ)充，做到準(zhǔn)確及時(shí)，同時(shí)提高節(jié)約意識(shí)。
7、熟悉菜牌和酒水牌及其他服務(wù)項(xiàng)目，積極向客人推銷并準(zhǔn)確工整，快速地寫各類單據(jù)。
8、堅(jiān)守崗位，保證客人安全，同時(shí)負(fù)責(zé)保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)匯報(bào)。
9、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高法制觀念。
10、貫徹執(zhí)行各項(xiàng)制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他各項(xiàng)工作。
11、掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時(shí)間，對(duì)大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進(jìn)行調(diào)節(jié)。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇七
7：50―8：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作內(nèi)容。
8：05―8：30兩班交接，按交接-班程序交接，交接內(nèi)容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
8：30―8：50檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問題。
8：50―10：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10：30―11：30倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
11：30―13：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13：30―15：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。
15：50―16：05填寫交接-班本，準(zhǔn)備交接。
16：05―16：30兩班交接，按交接-班要求交接。
16：30―16：40開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作情況，集體有序離開營業(yè)區(qū)。
中班
15：50―16：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作內(nèi)容。
16：05―16：30兩班交接，按交接-班程序交接，交接內(nèi)容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
16：30―16：35檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問題。
16：35―17：35倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
17：35―19：00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19：00―23：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。
23：50―00：05填寫交接-班本，準(zhǔn)備交接。
00：05―00：20兩班交接，按交接-班要求交接。
02：00―00：30開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作情況，集體有序離開營業(yè)區(qū)。
晚班
23：50―00：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作內(nèi)容。
00：05―00：20兩班交接，按交接-班程序交接，交接內(nèi)容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
00：20―04：00站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。勤查房態(tài)，各休息廳，必須認(rèn)真登記。
04：00―04：20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04：20―06：00站位服務(wù)，勤查房態(tài)，在本區(qū)域勤巡視，保持良好的精神狀態(tài)。
06：00―07：00倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
07：50―08：05站位服務(wù)，清理退房衛(wèi)生。
08：05―08：30兩班交接，按交接-班要求交接。
08：30―08：40開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作情況，集體有序離開營業(yè)區(qū)。
客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)
為了加強(qiáng)客房部產(chǎn)品質(zhì)量，為賓館提供一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，我們將建立四級(jí)檢查制度。其中：
服務(wù)員自檢自查，領(lǐng)班全面檢查，主管層層抽查，經(jīng)理重點(diǎn)抽查。
有效控制客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與檢查標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。
一.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1.眼，看到的地方無雜物，手觸摸的地方無灰塵。
2.無四害，無雜物，無異味，無積塵，無蜘蛛網(wǎng)，無污漬，無衛(wèi)生死角
二.房間內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1.保持空氣清新，定期開窗通風(fēng)
2.地毯，地面無雜物，無污跡
3.天棚，排風(fēng)口，通風(fēng)口，空調(diào)口無灰塵。無蜘蛛網(wǎng)。
4.墻壁紙保持干凈，無破損，無開粘，無污跡，無污漬
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇八
2、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，注意個(gè)人形象;
3、工作守時(shí)，有時(shí)間觀念;
4、服從管理,絕對(duì)聽從餐廳管理人員的工作安排.
5、按實(shí)際營業(yè)需要做好餐前準(zhǔn)備工作,擺好臺(tái)面其他用具.
6、做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛(wèi)生清理工作，并時(shí)常保持餐廳環(huán)境及各項(xiàng)用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn).
7、對(duì)餐廳食物及飲品應(yīng)有深切的了解,遵照餐廳的營業(yè)方針計(jì)劃,按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)為顧客服務(wù)，做好服務(wù)工作.
8、盛情款待新舊顧客,滿足顧客的合理需求及要求，熱情主動(dòng)為顧客點(diǎn)菜，并準(zhǔn)確無誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的臺(tái)面上.
9、顧客離別后,應(yīng)盡快清理顧客用過的餐具,并重新擺好臺(tái)面.
10、遇到客人有意見或投訴時(shí),如不能解決,應(yīng)該立即報(bào)告給餐廳的管理人員.
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇九
1、熟悉所有房型、設(shè)施與其他服務(wù)，每日閱讀交接班記錄及應(yīng)注意事項(xiàng)。
2、將客人來電做好記錄并及時(shí)通知樓層服務(wù)員跟進(jìn)，有異常情況時(shí)，須及時(shí)向部門主管上級(jí)反映。
3、與樓層服務(wù)員做好客人遺留物品的交接工作，并做好登記，以備后查。
4、與前廳接待處做好溝通，確?？头坑涗浀臏?zhǔn)確性。
5、負(fù)責(zé)整理樓層客用品的申領(lǐng)工作。
6、負(fù)責(zé)確保客辦的衛(wèi)生清潔。
7負(fù)責(zé)客房及其他部門所領(lǐng)用的鑰匙登激作。
8、做好每日交接班記錄及各項(xiàng)登激作。
9、與所有部門做好溝通聯(lián)系工作，使公司高效運(yùn)作。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇十
1.按照酒店規(guī)程清掃客房，及時(shí)補(bǔ)充客房用品，控制物料消耗。
2.發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備損壞，地毯、墻紙污跡應(yīng)做好記錄，及時(shí)通知客房中心。
3.嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，確保客房安全。
4.及時(shí)反饋賓客信息和意見。
5.在早班不在時(shí)協(xié)助樓層完成對(duì)客服務(wù)工作和相關(guān)后勤保障工作。
6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇十一
客房服務(wù)員崗位職責(zé)（40、60大）
第一、清潔整理客房，補(bǔ)充客用消耗品；
第六、有關(guān)部門員工要進(jìn)入客房工作時(shí)應(yīng)為其開門并在旁邊照看。望海樓賓館
2011年7月1日
客房工作標(biāo)準(zhǔn)（40、60大）
第一條． 第二條． 第三條． 第四條． 第五條． 凡是上崗的服務(wù)員，要求儀表整潔，儀容端莊，合賓館要求。文明禮貌，語言規(guī)范，親切熱情，主動(dòng)迎賓。
上班時(shí)禁止閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話或辦其他私事。做好個(gè)人衛(wèi)生，制服干凈整齊，保持飽滿的精神面貌。
要有良好的服務(wù)意識(shí)，按客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。
第六條． 服務(wù)員要掌握住客情況，確保住宿客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
第七條． 按客房清潔規(guī)程和質(zhì)量要求做好客房責(zé)任區(qū)的日常清潔工作。責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生應(yīng)隨時(shí)清理，做到清潔衛(wèi)生無死角。
第八條． 按照家具擺放要求做好擺放，對(duì)損壞或需維修項(xiàng)目，要及時(shí)報(bào)告和維修，保證各種燈具的完好。
第九條． 客人退房時(shí)，要認(rèn)真清點(diǎn)客房內(nèi)各種物品，發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時(shí)補(bǔ)齊。第十條． 進(jìn)入有客人入住的房間，首先要輕敲門三次，在得到允許后方可進(jìn)入。第十一條． 為客人服務(wù)要機(jī)敏勤快，及時(shí)提供各種服務(wù)，滿足客人的合理要求。第十二條． 服務(wù)員在客人入住后，要隨時(shí)與各部門尤其是總臺(tái)取得聯(lián)系，掌握客人的活動(dòng)情況，避免跑單。
2011年7月1日 消防監(jiān)控室監(jiān)控員工作安全職責(zé)（大）
一、負(fù)責(zé)對(duì)各種消防控制設(shè)備的監(jiān)視和運(yùn)用，不得擅離職守，做好檢查、操作等工作。
二、熟悉本系統(tǒng)所采用消防設(shè)施系統(tǒng)基本原理、功能，熟練掌握操作技術(shù)，協(xié)助技術(shù)人員進(jìn)行修理、維護(hù)，不得擅自拆卸、挪用或停用，保證設(shè)備正常運(yùn)行。
三、發(fā)生火災(zāi)要盡快確認(rèn)，及時(shí)、準(zhǔn)確啟動(dòng)有火消防設(shè)備，正確有效組織人員疏散，給領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好參謀，并應(yīng)直撥119向消防隊(duì)報(bào)警，不得遲報(bào)或不報(bào)，消防隊(duì)到場后，要如實(shí)報(bào)告情況，協(xié)助消防人員撲救火災(zāi)，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，調(diào)查火災(zāi)原因。
四、對(duì)消防監(jiān)控室設(shè)備及通訊器材等要進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，定期做好各系統(tǒng)功能試驗(yàn)，以確保消防設(shè)施各系統(tǒng)運(yùn)行狀況良好。做好交接班工作，認(rèn)真填寫值班記錄及系統(tǒng)運(yùn)行登記表和控制器登記表。
五、宣傳貫徹消防法規(guī)、遵守防火安全管理制度，以高度的責(zé)任感去完成各項(xiàng)技術(shù)工作和管理工作。
六、積極參加消防專業(yè)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。望海樓賓館
2011年7月1日
消防控制室值班制度（大）
為加強(qiáng)望海樓賓館消防控制室的管理，確保消防設(shè)施良好運(yùn)轉(zhuǎn)和消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，特制定本制度：
一、望海樓消防控制室設(shè)專職值班人員，保證24小時(shí)值班。
二、消防值班由消防管理人員負(fù)責(zé)，不定時(shí)查班、查崗。
四、嚴(yán)格按照消防和上級(jí)有關(guān)部門規(guī)定，做好消防信息上報(bào)工作，如發(fā)生漏報(bào)或延報(bào)，將追究值班人員責(zé)任。
五、值班人員接到報(bào)警信號(hào)后，如未發(fā)生火情，應(yīng)查明報(bào)警原因，采取相應(yīng)措施，并認(rèn)真做好記錄。
六、如發(fā)生火災(zāi)。值班人員要根據(jù)火災(zāi)情況，立即將火災(zāi)報(bào)警聯(lián)動(dòng)控制開關(guān)轉(zhuǎn)入自動(dòng)狀態(tài)（處于自動(dòng)狀態(tài)的除外）。啟動(dòng)療養(yǎng)院滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，通知有關(guān)人員到場滅火，并報(bào)告院主管領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)撥打119火警報(bào)警電話。
七、值班人員要堅(jiān)守崗位，不得脫崗、漏崗。值班時(shí)間嚴(yán)禁喝酒、在控制室吸煙、聊天、會(huì)客，非本室工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入。
八、未經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)同意，值班人員不得擅自關(guān)閉火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及自動(dòng)滅火系統(tǒng)。
望海樓賓館
2011年7月1日
餐廳廚師崗位職責(zé)（大）
在餐廳經(jīng)理的指揮下，負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的加工制作，保證食品質(zhì)量。服務(wù)周到，禮貌待人。
遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開餐，不擅離職守，不脫崗、串崗。
服從分配，按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜，做到飯菜可口，保質(zhì)保鮮。
遵守安全操作規(guī)定，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣。
嚴(yán)格遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度，做好廚房、餐廳的衛(wèi)生工作，保證不讓客人吃有異味食品，防止食物中毒。
上班前將工作服穿戴整齊，廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)另搞標(biāo)準(zhǔn)開小灶。愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，維護(hù)好廚房灶具、設(shè)備。
自覺遵守賓館各項(xiàng)規(guī)章制度，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹飪技術(shù)。
服從主管調(diào)動(dòng)，要有大局意識(shí)，團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)助前廳服務(wù)員做好開餐準(zhǔn)備工作。
望海樓餐飲部
2011年6月20日
餐飲部食品衛(wèi)生管理制度（大）
采購員要熟悉各類食品的衛(wèi)生要求，采購時(shí)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。驗(yàn)收時(shí)做好食物的檢查工作，然后入庫。廚房出品時(shí)，保證各類食品色、香味俱全等。冷菜部要檢查熟食的質(zhì)量，確保熟食的衛(wèi)生。
餐廳服務(wù)員也要做好菜肴、酒類、水果、冷飲的衛(wèi)生檢查工作。所有工作人員要有良好習(xí)慣，保證身體健康。
望海樓餐飲部
2011年6月20日
餐飲部食品驗(yàn)收管理制度（大）
制度“食品選購及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”。
嚴(yán)格按照程序和手續(xù)辦理驗(yàn)收，并逐日登記。
各類貨品驗(yàn)收合格后，依類交由倉庫人員點(diǎn)收，登記入庫。倉庫人員對(duì)所有進(jìn)貨食品，物品列冊管理。按采購部規(guī)定辦理付款手續(xù)。
望海樓餐飲部
2011年6月20日
客房部防火管理制度（大）
1、員工應(yīng)該在指定地點(diǎn)吸煙并在安全的地方棄置煙灰、煙頭，發(fā)現(xiàn)客人房間有未熄滅的煙頭、火種，應(yīng)立即進(jìn)行處理。
2、經(jīng)常檢查防火通道，使其暢通無阻，一切易燃液體應(yīng)放入特制的容器內(nèi)，并適當(dāng)?shù)刂糜谶h(yuǎn)離火種及陰涼的地方。
3、不使用易燃液體做清潔劑，留意并警惕電器漏電或使用不正確而造成的火災(zāi)隱患。
4、經(jīng)常檢查用電線路，如果發(fā)現(xiàn)接觸不良、電線磨損或發(fā)現(xiàn)客人超負(fù)荷使用電器時(shí)，應(yīng)立即向上級(jí)主管報(bào)告，以便及時(shí)做出處理。
5、所有賓館員工都必須了解賓館的火警系統(tǒng)，明確知道滅火器、警鐘或其他滅火用具的位置。
6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)或其他緊急事故時(shí)，應(yīng)保持冷靜，在確定出事地點(diǎn)的同時(shí)，應(yīng)立即打電話通知消防中心及部門經(jīng)理或主管。
7、報(bào)告火警時(shí)，應(yīng)清楚地說出火警發(fā)生的準(zhǔn)確位置、火情并報(bào)上自己的姓名，同時(shí)將滅火器材取出拿到著火部位進(jìn)行滅火。
8、著火時(shí)注意要先切斷電源，采取一切可能的措施撲滅火災(zāi)于初期時(shí)間。
9、火勢增大時(shí)，應(yīng)打破就近的消防報(bào)警器的玻璃。
10、火警控制不住時(shí)，應(yīng)關(guān)掉一切電器用具開關(guān)，離開前把門窗關(guān)閉，撤離現(xiàn)場，切勿搭乘電梯。
望海樓賓館
2011年7月1日
賓館客房管理制度（大）
1.遵守本飯店《員工手冊》和其他規(guī)章制度。
2.主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客服務(wù),不做有損賓客利益和部門聲譽(yù)的事。3.熟知飯店和本部門的主要服務(wù)項(xiàng)目,能隨機(jī)應(yīng)答賓客的有關(guān)問題。
4.愛護(hù)飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費(fèi)用,延長設(shè)備壽命。
5.各級(jí)管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場督導(dǎo)，嚴(yán)于律己，做員工表率，不得以權(quán)謀私，以情違章。
6.嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時(shí)間更換制服，準(zhǔn)時(shí)簽到。
7.不能無故曠工，因有事不能前來工作（或在崗因事不能繼續(xù)工作），應(yīng)事先向主管請假，如果遲到要先向主管說明理由方能上崗；調(diào)班必須經(jīng)過主管同意。
8.如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化，應(yīng)及時(shí)向行政人事部匯報(bào)。9.凡是個(gè)人在工作中遇到的疑難問題要首先向領(lǐng)班報(bào)告，假若不能解決，再由領(lǐng)班向客房部匯報(bào)。
10.堅(jiān)守工作崗位，不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談（遇有特急任務(wù)得到主管的委派除外）。
11.非工作時(shí)間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息，影響他人工作。12.服務(wù)員不得攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部門。13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。
14.談吐得體、態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時(shí)，應(yīng)克制忍讓，報(bào)告上級(jí)妥善處理。
15.對(duì)部門工作有意見或建議應(yīng)通過正當(dāng)渠道向上反映，不亂做評(píng)論，不得造謠中傷其他員工。
16.根據(jù)時(shí)間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱。17.在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。18.在飯店任何地方看到雜物均須拾起。
19.保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。20.客房服務(wù)員在離開客房時(shí)，須將客人離開忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上。
21.在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報(bào)告上級(jí)管理人員。22.如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級(jí)管理人員。23.在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。24.工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。25.客房服務(wù)員不得將布草當(dāng)抹布使用。
26.不得在客區(qū)坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)備。27.不得接聽、拔打住客房內(nèi)的電話。
28.客房服務(wù)員工作時(shí)撤出的臟布巾不得放在地面上，應(yīng)放入工作車上的臟布巾口袋內(nèi)。29.不要向客人或無關(guān)人員提供有關(guān)飯店管理和其他客人的秘密。
30.若在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂，迅速報(bào)告上級(jí)管理人員。
31.對(duì)客人額外的要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立即報(bào)告客房服務(wù)中心登記。32.嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。
33.客房部員工必須樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)于賓客的正當(dāng)要求不可拒絕。
34.客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能，以便為賓客提供更加專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服務(wù)。35.酒店或部門組織的培訓(xùn)及會(huì)議，不得無故缺勤。
望海樓賓館
2011年7月1日
賓館前臺(tái)管理制度（大）
為配合前廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。
1、誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。
2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。
3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。
一、考勤制度
1.按時(shí)上下班，做到不遲到，不早退。
2.事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。3.嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。
二、儀容儀表
1.上班必須按公司規(guī)定統(tǒng)一著裝，工服必須干凈、整齊。2.應(yīng)保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
三、勞動(dòng)紀(jì)律
1.嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）
2.嚴(yán)禁在公司范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響公司、用戶或其他員工聲譽(yù)。3.工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守。4.上班時(shí)間嚴(yán)禁干與工作無關(guān)的事情。
5.嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間,除用餐時(shí)間外，不得在工作期間吃東西。6.嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊。
7.上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁利用電腦做與工作無關(guān)的事情。8.嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面：
1.不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與領(lǐng)班，由其處理。如與用戶發(fā)生爭執(zhí)，領(lǐng)班須在當(dāng)日值班日志里做記錄備案。
2.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。
3.服務(wù)接待工作中堅(jiān)持微笑、敬語、文明服務(wù)，使用戶感覺親切、安全。4.積極參加部門班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。5.工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。
6.認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、保證工單錄入的及時(shí)和準(zhǔn)確。7.自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。
8.工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
9.嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。如果出現(xiàn)，領(lǐng)班須在值班日志里記錄，備案。10.嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
11.前臺(tái)資料員在庫房領(lǐng)出待修終端后，應(yīng)及時(shí)將終端在維修系統(tǒng)中錄入。12.工作中要有良好的工作態(tài)度。
望海樓賓館
2011年7月1日
賓館工程部管理制度（大）
一.工作范圍
1、負(fù)責(zé)賓館電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運(yùn)行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和檢修工作。
2、負(fù)責(zé)賓館水暖設(shè)備、廚房機(jī)械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。
3、負(fù)責(zé)賓館制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。
4、負(fù)責(zé)賓館、設(shè)施、家具、門鎖的修理工作。
5、負(fù)責(zé)賓館燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。
6、負(fù)責(zé)賓館動(dòng)力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。
7、負(fù)責(zé)賓館工程改造工作。
二．以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時(shí)修理而造成事故，由該責(zé)任班組填寫《事故報(bào)告》，并由辦公會(huì)按事故性質(zhì)和損害程度研究進(jìn)行處理。三．以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不當(dāng)，而造成事故，責(zé)任由該修理人員負(fù)責(zé)。
四．對(duì)責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的賓館設(shè)施、設(shè)備維修時(shí)，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵馈踩蟆?/p>
五．工程部所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作、維護(hù)、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，賓館不承擔(dān)任何責(zé)任。
六．禁止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房重地。否則，造成機(jī)械人為破壞、物品丟失等事故，則責(zé)任由該當(dāng)值人員負(fù)責(zé)，并賠償一切損失。七．動(dòng)用明火時(shí)，需辦理動(dòng)用明火證，動(dòng)火時(shí)注意防火，動(dòng)火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災(zāi)由該動(dòng)火者全權(quán)負(fù)責(zé)，并賠償經(jīng)濟(jì)損失。
八．機(jī)房內(nèi)各種滅火器材應(yīng)備齊，確保發(fā)生意外時(shí)能正常使用。九．賓館內(nèi)的各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定。十．嚴(yán)禁當(dāng)班喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)，并賠償賓館損失。十一．維修人員對(duì)機(jī)械進(jìn)行維修、保養(yǎng)時(shí)，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故，一切責(zé)任自負(fù)。
望海樓工程部
2011年7月1日
水泵房管理制度（大）
1.值班人員應(yīng)對(duì)水泵進(jìn)行巡視，檢查水泵、管道接頭和閥門有無滲漏水。
2.經(jīng)常檢查水泵控制柜的指示燈指示，觀察停泵時(shí)水泵壓力表指示。在正常情況下，生活水泵、消防水泵、噴灑泵、潛水泵的選擇開關(guān)應(yīng)置于自動(dòng)位置。
3.生活水泵規(guī)定每星期至少輪換使用一次，消防泵每月自動(dòng)操作試機(jī)一次，確保消防泵在事故狀態(tài)下能正常啟動(dòng)。
4.無污跡、無灰塵、無垃圾。泵房每星期由分管責(zé)任人打掃一次，確保泵房地面和設(shè)備外表的清潔。
5.水池觀察孔應(yīng)加蓋并上鎖，透氣管應(yīng)用紗布包扎，以防雜物掉入水池中。6.按照水泵保養(yǎng)要求定期對(duì)其進(jìn)行維修保養(yǎng)。
7.保證水泵房的通風(fēng)、照明以及應(yīng)急燈在停電狀態(tài)下正常使用。
8.嚴(yán)禁非值班人員進(jìn)入機(jī)房外單位人員經(jīng)工程部批準(zhǔn)由值班人員陪同并做好來訪紀(jì)錄。9.值班人員在工作期間不得干與工作無關(guān)的事更不得飲酒，如被發(fā)現(xiàn)定嚴(yán)肅處理。
望海樓工程部
2011年7月1日
配電室管理制度（大）
1.配電室是公司系統(tǒng)的關(guān)鍵部位，設(shè)專職電工對(duì)其實(shí)行24小時(shí)運(yùn)行值班，未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)的許可，非工作人員不得入內(nèi)。
2.值班人員必須持證上崗，熟悉配電設(shè)備狀況、操作方法和安全注意事項(xiàng)。值班人員應(yīng)密切注意電壓表、電流表、功率參數(shù)表的指示情況，嚴(yán)禁變壓器、空氣開關(guān)超載運(yùn)行。3.經(jīng)常保持配電室地面其設(shè)備外表清潔無塵。
4.配電設(shè)備的倒閘操作由值班人員單獨(dú)進(jìn)行，其他在場人員只做監(jiān)護(hù)，不得插手。嚴(yán)禁兩人同時(shí)倒閘操作，以免發(fā)生錯(cuò)誤。
5.因故需停某部分的負(fù)荷時(shí)，應(yīng)提前一天發(fā)出停電通知。對(duì)于突發(fā)性的停電事故應(yīng)通過廣播向賓館內(nèi)客人作出解釋。
6.經(jīng)常保持配電室消防設(shè)施的完好齊備，保證應(yīng)急燈在停電時(shí)能正常使用。7.做好配電室防水、防潮工作，堵塞漏洞，嚴(yán)防蛇、鼠等小動(dòng)物進(jìn)入配電室。8.值班人員應(yīng)認(rèn)真做好值班記錄和巡查記錄，認(rèn)真執(zhí)行交接班制度。9.機(jī)房內(nèi)禁止吸煙。
10.機(jī)房內(nèi)禁止進(jìn)行任何娛樂活動(dòng)。
11.值班人員應(yīng)遵守公司相關(guān)的管理制度。
望海樓工程部
2011年7月1日
配電室值班規(guī)定（大）
1.嚴(yán)格堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗、竄崗。未經(jīng)允許擅自離崗者，按違反勞動(dòng)記錄處理。造成損失的，追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
2.須集中精力，保持警覺，認(rèn)真工作，不得麻痹大意或做任何與值班無關(guān)的事情。3.服從當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)的安排，聽從調(diào)配，執(zhí)行當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)的工作指令。
4.嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度，做到腿勤、眼尖、耳靈、腦活、手快，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，迅速排除故障，保證設(shè)備安全運(yùn)作。
5.外出作業(yè)必須隨身攜帶對(duì)講機(jī)，保持聯(lián)系。
6.掌握并正確實(shí)施應(yīng)急處理方案。遇突發(fā)性事件，應(yīng)保持冷靜、果斷處理。7.做好事故現(xiàn)場的保護(hù)工作，收集有關(guān)數(shù)據(jù)和原始記錄，等候上級(jí)到場處理。8.做好當(dāng)班的工作記錄，按欄目要求認(rèn)真如實(shí)填寫。
望海樓工程部
2011年7月1日
工具領(lǐng)用使用制度
一．工具在試用中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符合要求，立即退換。凡長期使用的品種，應(yīng)制定生產(chǎn)廠家，采購質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的工具。如重復(fù)采購質(zhì)量不過關(guān)的工具，影響生產(chǎn)、增大成本，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)反映。
二．領(lǐng)用工具根據(jù)本工種需要由本人申請。原則上不準(zhǔn)同時(shí)領(lǐng)用兩把以上（含兩把）同一工具。
三．設(shè)定各類工具的使用時(shí)間，在規(guī)定使用時(shí)間內(nèi)所領(lǐng)工具不得更換。超過使用時(shí)間，需要更換的持原工具，經(jīng)鑒別批準(zhǔn)后，以舊換新。
四．需更換的工具具有修復(fù)價(jià)值應(yīng)當(dāng)修理，能修復(fù)的暫緩更換。五．如果工具丟失，使用者應(yīng)照價(jià)賠償或自行購買。
六．工具允許在賓館內(nèi)部借用，但是誰借出誰負(fù)責(zé)收回，無法收回的由借出者賠償。
望海樓工程部
2011年7月1日
能耗控制制度(大)一．工程人員平時(shí)除了保證整個(gè)賓館正常運(yùn)作外，還要對(duì)水、電、氣及其配套設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、改造、革新從而達(dá)到節(jié)能降耗的目的。
二．在平時(shí)日常管理中，部門要對(duì)能按裝計(jì)量（水表、電表）設(shè)備的地方盡量安裝，并按計(jì)劃每月多次抄表核對(duì)，對(duì)水、電、汽（油）用量超過平均水平的，要分析原因，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
三．工程人員在平時(shí)維護(hù)工作和巡查過程中，要對(duì)各部門存在的浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)制止，并作好記錄，由部門經(jīng)理及時(shí)同各部門溝通，以達(dá)到監(jiān)督能源浪費(fèi)的作用。
望海樓工程部
2011年7月1日
餐飲部規(guī)章制度（大）
第一條、餐飲部員工應(yīng)關(guān)心本酒店榮譽(yù)、具有主人翁意識(shí)、愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，遵守公司各項(xiàng)條例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。第二條、員工按照餐飲部制定的作息時(shí)間按時(shí)上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時(shí)間視為上班時(shí)間，應(yīng)嚴(yán)格按照值班制度執(zhí)行。
第三條、上班時(shí)間穿工衣、戴工帽、佩帶工號(hào)牌，按正常操作程序進(jìn)行操作，愛護(hù)廚房設(shè)備和工具，節(jié)約用水、電、油、氣，做到無長明燈，無長流水。
第四條、上班時(shí)間一律不允許做與本職工作無關(guān)的私事。嚴(yán)禁在廚房內(nèi)打架、嬉鬧、偷吃、偷拿，浪費(fèi)原材料。不在餐飲部非工作區(qū)域內(nèi)逗留。
第五條、注意個(gè)人衛(wèi)生、不允許留長發(fā)、長指甲，工衣整潔、勤換。不允許穿拖鞋、涼鞋上崗，不許穿工作服在大廳內(nèi)逗留。
第六條、嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不合格材料嚴(yán)禁加工和銷售，對(duì)因工作疏忽造成的食物中毒者追究當(dāng)事人責(zé)任。
第七條、餐飲部員工應(yīng)服從管理人員安排和調(diào)動(dòng)，按時(shí)完成上級(jí)交待各項(xiàng)任務(wù)，不得無故拖延和終止工作。
第八條、賓館規(guī)定的其他管理?xiàng)l例應(yīng)嚴(yán)格遵守。
望海樓餐飲部
2011年6月20日
個(gè)人衛(wèi)生（?。?/p>
1． 廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)。2． 必須每天做好個(gè)人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。3． 進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋帽整潔。
4． 嚴(yán)禁上班時(shí)戴首飾、涂指甲油、工作場所禁止吸煙。5． 女職工不準(zhǔn)長發(fā)披肩，男職工不準(zhǔn)留長發(fā)胡須。
環(huán)境衛(wèi)生（?。?/p>
1.2.3.4.5.6.7.保持地面不油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
下班前應(yīng)將冰箱、爐灶、配菜臺(tái)、保潔櫥等清理干凈。冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時(shí)上鎖。廚房、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。發(fā)現(xiàn)“四害”馬上滅蟲。
廚房必須做到每周大掃除一次。
冰箱衛(wèi)生（?。?/p>
1.冰箱應(yīng)定人定崗實(shí)行專人保管。2.白癡冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。
3.每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴(yán)禁疊盤、魚類、肉類、蔬菜類，相對(duì)分開，減少串味，必要時(shí)應(yīng)用保鮮膜。
食品衛(wèi)生（小）
1.上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛，如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。
2.干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲(chǔ)藏，不得散放，落地。
3.保持食品新鮮，無異味，烹調(diào)時(shí)燒熟煮熟，現(xiàn)賣現(xiàn)燒，隔餐、隔夜和外來熟食品要回鍋加熱后在出售。
餐具衛(wèi)生（?。?/p>
1.切配器具要生熟分開，加工機(jī)械必須保持清潔。
2.熟食熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3.不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具重洗。
切配衛(wèi)生(小)1.2.3.4.切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。
砧板上清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔，光亮。遇有下水道不通或溢水要及時(shí)報(bào)修。
爐灶衛(wèi)生（?。?/p>
1.2.3.4.灶臺(tái)保持不銹鋼本色，不得有油垢，結(jié)束后清洗干凈。鍋具必須清潔，排放整齊。
爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風(fēng)要定期清洗，不得有油垢。各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。
廚房日常安全工作制度（小）
第一條、用火用電不離人，并做到先檢查后使用。不按要求用火用電的，每次罰款50元，造成事故和損失的責(zé)任自負(fù)。
第二條、換氣罐時(shí)做到無火源，不安要求操作的每次罰款50元。第三條、刀具、刃具放置好，做到無事故隱患。第四條、各種原料要放置牢固，不安要求堆放的，造成損失由當(dāng)事人承擔(dān)。第五條、熱湯、熱油盛裝不得超過8分滿，并放置穩(wěn)，端取時(shí)必須加墊隔熱。
市場營銷人員崗位職責(zé)
1.執(zhí)行上級(jí)主管的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作；
5.定期向上級(jí)主管匯報(bào)近階段客戶發(fā)展情況，并及時(shí)將重要客戶介紹給上級(jí)主管；
7.積極招攬每年常規(guī)大型會(huì)議活動(dòng)及節(jié)慶活動(dòng)的業(yè)務(wù)；
11.根據(jù)望海樓賓館的市場定位和市場占有份額，積極拓展份額外市場。
市場營銷部
2011年7月1日
市場銷售人員職業(yè)要求
1、思想端正，責(zé)任心強(qiáng)，視賓館里一位第一位。
2、禮貌待人，誠信待客，維護(hù)形象。
3、提高警惕，嚴(yán)守機(jī)密，杜絕外泄。
4、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從安排。
5、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，富有理想。
6、愛護(hù)公物，維護(hù)財(cái)產(chǎn)安全。
7、遵守考勤制度，工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁辦理私事。
8、主動(dòng)與相關(guān)部門加強(qiáng)溝通，發(fā)現(xiàn)問題，協(xié)商解決。
9、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，嚴(yán)禁私自宴請，否則費(fèi)用自理。
10、積極爭取新客戶，保持與發(fā)展各客戶的密切關(guān)系。
11、依據(jù)上級(jí)部署的方針，獨(dú)立與客戶進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，起草訂房、訂宴會(huì)、主、租會(huì)議場地或娛樂場所等協(xié)議。
12、聽取所有投訴，采用正確方式向客戶陳述事因及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
13、密切注意其他酒店的客源住房率，房價(jià)及經(jīng)營政策，便于競爭中取勝。
14、有責(zé)任協(xié)助財(cái)務(wù)解決應(yīng)收賬款
市場營銷部
2011年7月1日
市場營銷人員儀容儀表
1、按規(guī)定著裝；工牌端正的掛于胸前。
2、制服合體、清潔、無破損、無油垢。
3、男員工不留胡須、鬢角，頭發(fā)梳理整齊。
4、女員工頭發(fā)梳理整齊，無頭皮屑，不濃妝艷抹。
5、外衣燙平、挺括、襯衫領(lǐng)口清潔、扣子完好。
6、女員工著裙裝時(shí)，穿肉色長襪，長襪無破損。
7、確保無體臭、口臭，不吃帶有異味的食品。
8、指甲修剪整齊、不涂彩色指甲油。
9、行走時(shí)，昂首挺胸，目不斜視，腳步要輕、穩(wěn)，速度適中
10、與客人交談時(shí)態(tài)度和藹。
11、為酒店及個(gè)人利益，保持商業(yè)機(jī)密。
市場營銷部
2011年7月1日
望海樓旅行社服務(wù)工作首問責(zé)任制
為改進(jìn)我社工作作風(fēng)，建立辦事高效、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、行為規(guī)范的管理體系，特制定本制度。第一條、服務(wù)工作首問責(zé)任制適用于我社全體工作人員。
第二條、服務(wù)工作首問責(zé)任人是指在本社范圍內(nèi)第一個(gè)接待來電、來訪、來人詢問或辦事的工作人員。
第三條、實(shí)行服務(wù)工作首問責(zé)任制，要求全體員工必須熟悉本單位、本崗位工作職責(zé)，有職業(yè)道德意識(shí)，具有為群眾、基層服務(wù)的責(zé)任感，能自覺的加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、提高業(yè)務(wù)水平，做到素質(zhì)高，形象佳。
第四條、首問責(zé)任人的責(zé)任和義務(wù)。首問責(zé)任人根據(jù)不同的情況應(yīng)當(dāng)承擔(dān)下列責(zé)任和義務(wù)：
一、屬于首問責(zé)任人崗位職責(zé)范圍內(nèi)能夠解決的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)辦理或一次性告知有關(guān)辦事程序、要求及所需資料等，熱情耐心的解答有關(guān)詢問。
二、屬于本社職責(zé)范圍內(nèi)，當(dāng)有關(guān)責(zé)任人因故不在的，首問責(zé)任人應(yīng)與責(zé)任人取得聯(lián)系，并對(duì)辦事人做好解釋工作。責(zé)任人應(yīng)盡快與辦事人聯(lián)系。
三、首問責(zé)任人在接待辦事人時(shí)應(yīng)文明禮貌、熱情服務(wù)，使用文明用語，不得敷衍、應(yīng)付、推諉。
第五條、執(zhí)行首問責(zé)任制，對(duì)存在問題和沒有嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)工作首問責(zé)任制的員工在內(nèi)部給予通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令其改正。
第六條、本制度自公布之日起施行。市場營銷部
2011年7月16日
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇十二
白班：
準(zhǔn)備工作：領(lǐng)取工作報(bào)表，領(lǐng)取樓層鑰匙，準(zhǔn)確填寫姓名、領(lǐng)取時(shí)間。
2、按標(biāo)準(zhǔn),補(bǔ)充各種客用品和巾類；
3、服從領(lǐng)班分配，認(rèn)真填寫服務(wù)員工作報(bào)告表中的各項(xiàng)內(nèi)容；
4、按時(shí)參加例會(huì)，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)所交代的工作事項(xiàng)；
5、及時(shí)清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層工作間內(nèi)，并通知送餐部收回；
8、正確處理客人遺留的物品,立即報(bào)告領(lǐng)班并及時(shí)送交房務(wù)中心；
9、發(fā)現(xiàn)客人有特殊情況和患病，應(yīng)立即通知領(lǐng)班，緊急情況可越級(jí)上報(bào)；
12、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔，做好房間的計(jì)劃衛(wèi)生；
13、按順序清理房間:先做vip房、請即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房；
14、負(fù)責(zé)nns,nb,so,dnd房的記錄，并報(bào)告領(lǐng)班和服務(wù)中心；
15、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼；
16、收發(fā)核對(duì)客人洗衣，準(zhǔn)確填寫洗衣單；
17、做好每月的盤點(diǎn)工作，如實(shí)的記錄；
18、賓客信息反饋,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；
20、每天在下班前必須完成指定的工作；
21、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇十三
1、按照既定標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，對(duì)房間、走廊和工作間進(jìn)行清潔。
2、及時(shí)補(bǔ)充客用品。
3、高效、準(zhǔn)確的完成上級(jí)指定的對(duì)客服務(wù)并滿足客人的要求。
4、向上級(jí)匯報(bào)酒店客房內(nèi)的損壞或故障情況。
5、確保工作區(qū)域和設(shè)備得到良好的清潔。
6、及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)和上交客人的遺失物品。
7、向上級(jí)匯報(bào)樓層的異常情況及特別事件。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇十四
1. 熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2. 上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)，具有高席的責(zé)任心。
3. 負(fù)責(zé)為客人提供酒水食品，等服務(wù)工作，及時(shí)做好日常的清理工作。
4. 負(fù)責(zé)保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。
5. 每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準(zhǔn)確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
6. 做好本區(qū)的布草，備品的零星換補(bǔ)充，做到準(zhǔn)確及時(shí)，同時(shí)提高節(jié)約意識(shí)。
7. 熟悉菜牌和酒水牌及其他 服務(wù)項(xiàng)目，積極向客人推銷并準(zhǔn)確工整，快速地寫各類單據(jù)。
8. 堅(jiān)守崗位，保證客人安全，同時(shí)負(fù)責(zé)保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)匯報(bào)。
9. 積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高法制觀念。
10. 貫徹執(zhí)行各項(xiàng)制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他 各項(xiàng)工作。
11. 掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時(shí)間，對(duì)大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進(jìn)行調(diào)節(jié)。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇十五
3、按每天實(shí)際入住情況聽取領(lǐng)班分配工作任務(wù)，并積極配合領(lǐng)班做定期的客房計(jì)劃衛(wèi)生
4、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程整理和清掃自己所分配到的客房
5、每天對(duì)布草車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)
6、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留
7、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求
8．負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理。
9．熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，積極做好推銷。
10．愛惜公司的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。
12．認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時(shí)反饋給上級(jí)。
13．積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇十六
客房服務(wù)員主要指為賓館或酒店的客房提供清潔及為住戶提供生活幫助的服務(wù)人員。其主要工作包括：清潔并檢查客房、補(bǔ)充用品、為客人提供服務(wù) 、清潔用品使用及保養(yǎng)、檢查客人遺留物及客房內(nèi)貴重物品、確保工作區(qū)域的安全。以下是小編為大家整理的客房服務(wù)員工作職責(zé)，僅供參考。
1、 服從領(lǐng)導(dǎo)、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)
規(guī)章制度
。2 、領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，清掃客房，填寫服務(wù)員
工作報(bào)告
中的各項(xiàng)內(nèi)容。3、 客房內(nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。正確使用清潔設(shè)備和用具，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。
4、及時(shí)清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層的工作間內(nèi)，并通知餐飲部收回。
5、 了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。
6、 隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;
7、檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準(zhǔn)確清點(diǎn)、開帳并及時(shí)補(bǔ)充。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物，立即報(bào)告領(lǐng)班并交服務(wù)中心。
8、 客人離店后，及時(shí)查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班和前臺(tái)報(bào)告。
9、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。
10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
11、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。
12、愛惜酒店財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。
1. 負(fù)責(zé)清潔房間及所屬樓層公共區(qū)衛(wèi)生至達(dá)標(biāo)為止。
2. 負(fù)責(zé)提供開床服務(wù)。
3. 提供住客一般的服務(wù)，如擦皮鞋，交收洗衣，補(bǔ)充酒水等。
4. 報(bào)告及補(bǔ)充房間內(nèi)小型酒吧之消耗量。
5. 報(bào)告一切有關(guān)住客之特殊行為或患病情況。
6. 填寫服務(wù)員報(bào)告表。
7. 報(bào)告房間維修事宜給主管/領(lǐng)班。
8. 查報(bào)退房。
9. 報(bào)告主管/領(lǐng)班有關(guān)住客的遺留物品。
10.報(bào)告房間之損壞或物品的丟失。
11.點(diǎn)存樓層布草。
12.處理房間內(nèi)的飲食餐具及餐車等。
13.回答住客的疑問及推廣飯店的設(shè)施。
14.負(fù)責(zé)開啟房門給有關(guān)部門的員工執(zhí)行工作。
15.向主管/領(lǐng)班報(bào)告有關(guān)樓層或房間的保安事項(xiàng)。
16.提供禮貌及良好服務(wù)。
工作范圍：
客房服務(wù)員要保證工作區(qū)域內(nèi)的客房和走廊公區(qū)是按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行清潔的。
基本職責(zé)：
1、每天上班前檢查自己的儀容儀表，保證符合酒店的要求。
2、每天準(zhǔn)時(shí)到樓層簽到。
3、到前臺(tái)領(lǐng)取鑰匙和工作表，檢查是否有錯(cuò)誤，離開前臺(tái)前將鑰匙放到口袋里。
4、檢查工作車和清潔框，看清潔用品和客用品是否補(bǔ)充齊全。
5、清潔走廊和公區(qū)衛(wèi)生，檢查并清潔煙灰缸和電梯門。
6、檢查空房并且除塵，確保房態(tài)和房態(tài)表上的一致。
7、確保在上午九點(diǎn)之前完成以上工作。
8、先清潔退客房，再清潔住客房。
9、在推出工作車和吸塵器的同時(shí)要把工作間的門鎖上。
10、 記住，在任何情況下，工作車和吸塵器都不能堵塞走廊和安全出口。
11、 在按門鈴之前，檢查房間是否反鎖或者掛有dnd(請勿打擾)牌。如果有就意味著客人在房間并且不希望被打擾。下午兩點(diǎn)以后，可以通知前臺(tái)給客人打電話，詢問客人是否需要打掃衛(wèi)生。
12、 如果掛有“請勿打擾”的房間，絕不能按門鈴及進(jìn)房間。如果是離店房，第一時(shí)間咨詢前臺(tái)，按門鈴并報(bào)“你好，服務(wù)員?！比绻麤]有回應(yīng)，開門后報(bào)“你好，服務(wù)員，我可以進(jìn)去嗎?”
13、 在清潔房間衛(wèi)生時(shí)，房門應(yīng)始終保持敞開狀態(tài)。
14、 清潔房間時(shí)，請按照房間清潔流程及標(biāo)準(zhǔn)來做。
15、 在撤床上用品時(shí)，一定要一層一層的撤，千萬不要將客人的衣物和其他物品撤出來。
16、 在你的班上，你要做如下事情： a、按照酒店的程序檢查并補(bǔ)充客房客售品及酒水。 b、檢查并收取客人要洗的衣物。 c、對(duì)于撿到的客人遺留物品要交到前臺(tái)或主管處。 d、根據(jù)要求提供其他的服務(wù)。
17、 如果在你的區(qū)域有因?yàn)榭腿嗽诜块g或掛著“請勿打擾”而不能清潔的房間，要聯(lián)系你的主管或你的同事，合作其他的房間，不要閑著浪費(fèi)時(shí)間。
18、 所有清潔過的房間要在你的工作表上體現(xiàn)出來。
19、 要特別注意走廊的地毯，如果臟了，要進(jìn)行吸塵。
20、 完成你的工作后，要將工作車推回工作間，清潔工作車和清潔筐，并且補(bǔ)充客用品和布草。
21、 向你的主管報(bào)告當(dāng)天的特殊事項(xiàng)。
22、 扔垃圾，看一下你明天的班次，如果明天休息，要和替班人員做好交接。
23、 簽退，去前臺(tái)交鑰匙和工作表。
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客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇十七
1.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
2.操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。
3.如工作中出現(xiàn)疑問及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
5.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。
6.客人的菜品長時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，避免單據(jù)出錯(cuò)。
7.餐后要和餐中享受一樣完善的`服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。
客房服務(wù)員主要職責(zé)簡歷篇十八
1、 服從領(lǐng)導(dǎo)、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2 、領(lǐng)取樓層___，清掃客房，填寫服務(wù)員工作報(bào)告中的各項(xiàng)內(nèi)容。
3、客房內(nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。正確使用清潔設(shè)備和用具，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。
4、及時(shí)清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層的工作間內(nèi)，并通知餐飲部收回。
5、 了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。
6、 隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;
7、檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準(zhǔn)確清點(diǎn)、開帳并及時(shí)補(bǔ)充。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物，立即報(bào)告領(lǐng)班并交服務(wù)中心。
8、 客人離店后，及時(shí)查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班和前臺(tái)報(bào)告。
9、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。
10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
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