議論文是一種以辯證的思維方式陳述觀點的文章，可以引起讀者的思考和討論。寫一篇完美的總結，首先要梳理好自己的思路。%20總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結了吧。
客房服務員主要職責簡歷篇一
1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務。
2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收
3.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。
4.負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。
5.負責杯具的清潔與消毒工作。
6.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
7.完成易耗品的每期盤點工作。
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客房服務員主要職責簡歷篇二
1、準時上下班，不遲到不早退服從上級領導安排。
2、按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務需求，負責本區(qū)域的安全工作。
3、按每天實際入住情況聽取領班分配工作任務，并積極配合領班做定期的客房計劃衛(wèi)生。
4、按標準操作流程整理和清掃自己所分配到的客房。
5、每天對布草車、清潔工具設備的清潔與保養(yǎng)。
6、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
7、做好設施設備的日常保養(yǎng)，正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。
8、負責檢查所在區(qū)域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。
9、熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。
10、愛惜公司的財產，力行節(jié)約，按質按量完成上級交辦的各項事宜。
11、牢記區(qū)域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。
12、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
13、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
客房服務員主要職責簡歷篇三
1、夜班工作職責：
(1)接班后，認真核實住客情況，如實填寫住客房狀況表(每晚前臺打表查房兩次);
(4)認真完成領班布置的一切臨時工作。
(5)結束本班工作時，應執(zhí)行交接班制度，交接班完畢，領班簽字后方可下班。
2、夜班工作程序：
(5)前后樓道、樓梯及暖氣片、踢腳板、樓梯欄桿、垃圾桶保證每天擦拭一次;
客房服務員主要職責簡歷篇四
直接上級：店務部長
崗位職責
1接受部長分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質服務。
2負責開餐前的準備工作.
3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5保證各種用品、調料的清潔和充足.
6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12將客人的要求傳遞給廚房。
13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。
14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
餐前準備
1. 準時到崗,參加班前例會,接收值班經理對當餐的工作安排及布置.
2. 員工進崗后,做衛(wèi)生定位擺臺,如提前預定應按要求擺臺.
3. 清理地面衛(wèi)生和室內所屬物品表面及死角衛(wèi)生.做到地面無垃圾,無油垢,無水跡,無 煙頭,無墩布毛.每餐清掃一遍.
4. 檢查臺面,餐具有無破損,水跡,油跡,污跡保持臺面干凈整潔.
5. 領用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,歸檔碼放整齊.
6. 按點立崗定位
準備迎客. 服務員工作流程:
1.當迎賓員將顧客領到該區(qū)域中時,服務員應微笑點頭問好.
2.拉椅讓座,根據(jù)顧客人數(shù)添減餐具,遞上菜單.
一、點菜:
3.翻開菜單,請顧客閱覽,同時介紹本店特色菜,特價菜,新推菜及酒水
4.在記錄顧客所點菜品,酒水時,寫清日期,桌號,點餐人數(shù),服務員姓名.
5.顧客點完菜完畢,重復點單,以確認顧客所點菜品,然后示意顧客稍后菜品上桌,離開前 應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失.
二、下單:
6.下單核對單據(jù)與預算是否一致.如有問題迅速解決.
三、餐中服務
7.將顧客所點酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顧客意見,啟瓶倒入杯中.
8.巡視自己所管區(qū)域顧客的用餐情況,及時補充客人所需,整理臺面,上菜報清菜名,劃菜 核單,征求顧客意見,隨時撤下顧客餐桌上的空餐具和用具.
9.服務員有事暫時離開工作區(qū)域時,一定要向鄰區(qū)的服務員打招呼尋求幫助.不要長時間 離崗,辦事完畢應迅速返回工作區(qū).
10.隨時巡查地面和臺面衛(wèi)生,及時清理以保持清潔.
11.顧客離座拉椅,提示顧客帶好隨身攜帶的物品,并致歡送辭.
四、收臺
12.餐具應按檔碼放,不得大餐具摞小餐具,前廳用品和廚房用品分開,使用規(guī)定的收臺工 具將餐具分別送到洗碗間.
13.清整臺面垃圾,擦凈桌椅,及時擺臺以便接下桌顧客。
客房服務員主要職責簡歷篇五
一、樓層員工負責所在樓層的接待工作，掌握房間的入住房態(tài)，隨時注意客人的來往信息和吧臺的傳遞溝通。
二、樓層員工要做到樓層及房間衛(wèi)生清潔，保持環(huán)境安靜，隨時提高日常接待和服務工作，盡量滿足客人要求并做好值班記錄。
三、客房員工在工作中發(fā)生的未處理完的問題及時記錄在交接班本上，發(fā)現(xiàn)房間的設施設備出現(xiàn)故障或損壞要及時保修。
四、交接班時一定仔細查看交接記錄并了解房態(tài)和上一班發(fā)生的重要問題，打掃值班室的區(qū)域衛(wèi)生，檢查存放的物品，及時了解凈房的數(shù)量。
五、所有客房員工都要熟悉各樓層的電器開關和用途，熟練掌握房間的電器使用，并牢記防火、防盜和應急措施。
六、客人外出或退房時，及時檢查房間的設施是否正常，物品是否有損壞，并關閉好電源和水源，如有問題及時通知總臺。
七、做好客房服務，要特別注意安全問題，如防盜、火災和打架、搶劫等行為，應及時通知總臺或經理。
八、夜班員工要負責好夜班的值班工作，負責所有房間的客人需求，在不忙的情況下及時巡查各樓層，要防止意外發(fā)生。
九、注意使用用具及物品的歸位工作，保持使用物品的清潔和擺放到位，不能亂放、亂丟。
十、在接到總臺客人入住通知時要做好迎接和服務工作，并做好記錄，在不是很忙的情況下，要引領客人到入住房間的門口并打開房間，注意記住重點客人和常住客人的姓氏和名字。
十一、在服務過程中要使用禮貌用語，做到熱情、耐心、周到的服務。在工作中，要嚴格做到三輕：走路輕、說話輕、操作輕，確保樓層環(huán)境安靜、衛(wèi)生清潔，做到對工作認真負責。
客房服務員主要職責簡歷篇六
1、負責洗浴后，客人的接待和預訂工作，準確的做好客流登記，以備查閱。
2、做好轄區(qū)內的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
3、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的'收領工作。
4、負責檢查所在區(qū)域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。
5、負責區(qū)域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標準及營業(yè)氣氛。
6、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
7、熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。
8、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
9、愛惜公司的財產，力行節(jié)約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。
10、配合領班和對包房的使用情況，準確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。
11、牢記區(qū)域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。
12、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
13、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2、上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領導，具有高席的責任心。
3、負責為客人提供酒水食品，等服務工作，及時做好日常的清理工作。
4、負責保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。
5、每日檢查設備設施的完好程度，準確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
6、做好本區(qū)的布草，備品的零星換補充，做到準確及時，同時提高節(jié)約意識。
7、熟悉菜牌和酒水牌及其他服務項目，積極向客人推銷并準確工整，快速地寫各類單據(jù)。
8、堅守崗位，保證客人安全，同時負責保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時匯報。
9、積極參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，努力學習業(yè)務知識，提高法制觀念。
10、貫徹執(zhí)行各項制度，服務標準，嚴格執(zhí)行服務程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他各項工作。
11、掌握各類電器的使用方法及開關時間，對大廳內的溫度，空氣，光線，聲音等進行調節(jié)。
客房服務員主要職責簡歷篇七
7：50―8：05班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，前一天整改重點。布置單班的工作內容。
8：05―8：30兩班交接，按交接-班程序交接，交接內容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設備設施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
8：30―8：50檢查設備設施，上報工程問題。
8：50―10：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10：30―11：30倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。
11：30―13：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13：30―15：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務用語。
15：50―16：05填寫交接-班本，準備交接。
16：05―16：30兩班交接，按交接-班要求交接。
16：30―16：40開班后例會，點名，總結當班工作情況，集體有序離開營業(yè)區(qū)。
中班
15：50―16：05班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。
16：05―16：30兩班交接，按交接-班程序交接，交接內容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設備設施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
16：30―16：35檢查設備設施，上報工程問題。
16：35―17：35倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。
17：35―19：00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19：00―23：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務用語。
23：50―00：05填寫交接-班本，準備交接。
00：05―00：20兩班交接，按交接-班要求交接。
02：00―00：30開班后例會，點名，總結當班工作情況，集體有序離開營業(yè)區(qū)。
晚班
23：50―00：05班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。
00：05―00：20兩班交接，按交接-班程序交接，交接內容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設備設施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
00：20―04：00站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務用語。勤查房態(tài)，各休息廳，必須認真登記。
04：00―04：20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04：20―06：00站位服務，勤查房態(tài)，在本區(qū)域勤巡視，保持良好的精神狀態(tài)。
06：00―07：00倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。
07：50―08：05站位服務，清理退房衛(wèi)生。
08：05―08：30兩班交接，按交接-班要求交接。
08：30―08：40開班后例會，點名，總結當班工作情況，集體有序離開營業(yè)區(qū)。
客房衛(wèi)生檢查標準
為了加強客房部產品質量，為賓館提供一個舒適安靜的休息環(huán)境，我們將建立四級檢查制度。其中：
服務員自檢自查，領班全面檢查，主管層層抽查，經理重點抽查。
有效控制客房衛(wèi)生標準與檢查標準的質量。
一.衛(wèi)生標準
1.眼，看到的地方無雜物，手觸摸的地方無灰塵。
2.無四害，無雜物，無異味，無積塵，無蜘蛛網(wǎng)，無污漬，無衛(wèi)生死角
二.房間內衛(wèi)生質量標準
1.保持空氣清新，定期開窗通風
2.地毯，地面無雜物，無污跡
3.天棚，排風口，通風口，空調口無灰塵。無蜘蛛網(wǎng)。
4.墻壁紙保持干凈，無破損，無開粘，無污跡，無污漬
客房服務員主要職責簡歷篇八
2、保持個人清潔衛(wèi)生，注意個人形象;
3、工作守時，有時間觀念;
4、服從管理,絕對聽從餐廳管理人員的工作安排.
5、按實際營業(yè)需要做好餐前準備工作,擺好臺面其他用具.
6、做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛(wèi)生清理工作，并時常保持餐廳環(huán)境及各項用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標準.
7、對餐廳食物及飲品應有深切的了解,遵照餐廳的營業(yè)方針計劃,按照規(guī)定的標準為顧客服務，做好服務工作.
8、盛情款待新舊顧客,滿足顧客的合理需求及要求，熱情主動為顧客點菜，并準確無誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的臺面上.
9、顧客離別后,應盡快清理顧客用過的餐具,并重新擺好臺面.
10、遇到客人有意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告給餐廳的管理人員.
客房服務員主要職責簡歷篇九
1、熟悉所有房型、設施與其他服務，每日閱讀交接班記錄及應注意事項。
2、將客人來電做好記錄并及時通知樓層服務員跟進，有異常情況時，須及時向部門主管上級反映。
3、與樓層服務員做好客人遺留物品的交接工作，并做好登記，以備后查。
4、與前廳接待處做好溝通，確?？头坑涗浀臏蚀_性。
5、負責整理樓層客用品的申領工作。
6、負責確?？娃k的衛(wèi)生清潔。
7負責客房及其他部門所領用的鑰匙登激作。
8、做好每日交接班記錄及各項登激作。
9、與所有部門做好溝通聯(lián)系工作，使公司高效運作。
客房服務員主要職責簡歷篇十
1.按照酒店規(guī)程清掃客房，及時補充客房用品，控制物料消耗。
2.發(fā)現(xiàn)房間設備損壞，地毯、墻紙污跡應做好記錄，及時通知客房中心。
3.嚴格執(zhí)行安全制度，確?？头堪踩?/p>
4.及時反饋賓客信息和意見。
5.在早班不在時協(xié)助樓層完成對客服務工作和相關后勤保障工作。
6.完成領導交辦的其它工作任務。
客房服務員主要職責簡歷篇十一
客房服務員崗位職責（40、60大）
第一、清潔整理客房，補充客用消耗品；
第六、有關部門員工要進入客房工作時應為其開門并在旁邊照看。望海樓賓館
2011年7月1日
客房工作標準（40、60大）
第一條． 第二條． 第三條． 第四條． 第五條． 凡是上崗的服務員，要求儀表整潔，儀容端莊，合賓館要求。文明禮貌，語言規(guī)范，親切熱情，主動迎賓。
上班時禁止閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話或辦其他私事。做好個人衛(wèi)生，制服干凈整齊，保持飽滿的精神面貌。
要有良好的服務意識，按客房服務規(guī)程和質量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。
第六條． 服務員要掌握住客情況，確保住宿客人的人身財產安全。
第七條． 按客房清潔規(guī)程和質量要求做好客房責任區(qū)的日常清潔工作。責任區(qū)內的衛(wèi)生應隨時清理，做到清潔衛(wèi)生無死角。
第八條． 按照家具擺放要求做好擺放，對損壞或需維修項目，要及時報告和維修，保證各種燈具的完好。
第九條． 客人退房時，要認真清點客房內各種物品，發(fā)現(xiàn)不足應及時補齊。第十條． 進入有客人入住的房間，首先要輕敲門三次，在得到允許后方可進入。第十一條． 為客人服務要機敏勤快，及時提供各種服務，滿足客人的合理要求。第十二條． 服務員在客人入住后，要隨時與各部門尤其是總臺取得聯(lián)系，掌握客人的活動情況，避免跑單。
2011年7月1日 消防監(jiān)控室監(jiān)控員工作安全職責（大）
一、負責對各種消防控制設備的監(jiān)視和運用，不得擅離職守，做好檢查、操作等工作。
二、熟悉本系統(tǒng)所采用消防設施系統(tǒng)基本原理、功能，熟練掌握操作技術，協(xié)助技術人員進行修理、維護，不得擅自拆卸、挪用或停用，保證設備正常運行。
三、發(fā)生火災要盡快確認，及時、準確啟動有火消防設備，正確有效組織人員疏散，給領導決策當好參謀，并應直撥119向消防隊報警，不得遲報或不報，消防隊到場后，要如實報告情況，協(xié)助消防人員撲救火災，保護火災現(xiàn)場，調查火災原因。
四、對消防監(jiān)控室設備及通訊器材等要進行經常性的檢查，定期做好各系統(tǒng)功能試驗，以確保消防設施各系統(tǒng)運行狀況良好。做好交接班工作，認真填寫值班記錄及系統(tǒng)運行登記表和控制器登記表。
五、宣傳貫徹消防法規(guī)、遵守防火安全管理制度，以高度的責任感去完成各項技術工作和管理工作。
六、積極參加消防專業(yè)培訓，不斷提高業(yè)務素質。望海樓賓館
2011年7月1日
消防控制室值班制度（大）
為加強望海樓賓館消防控制室的管理，確保消防設施良好運轉和消防安全管理，預防火災事故的發(fā)生，特制定本制度：
一、望海樓消防控制室設專職值班人員，保證24小時值班。
二、消防值班由消防管理人員負責，不定時查班、查崗。
四、嚴格按照消防和上級有關部門規(guī)定，做好消防信息上報工作，如發(fā)生漏報或延報，將追究值班人員責任。
五、值班人員接到報警信號后，如未發(fā)生火情，應查明報警原因，采取相應措施，并認真做好記錄。
六、如發(fā)生火災。值班人員要根據(jù)火災情況，立即將火災報警聯(lián)動控制開關轉入自動狀態(tài)（處于自動狀態(tài)的除外）。啟動療養(yǎng)院滅火和應急疏散預案，通知有關人員到場滅火，并報告院主管領導，同時撥打119火警報警電話。
七、值班人員要堅守崗位，不得脫崗、漏崗。值班時間嚴禁喝酒、在控制室吸煙、聊天、會客，非本室工作人員嚴禁進入。
八、未經當?shù)毓蚕罊C構同意，值班人員不得擅自關閉火災自動報警及自動滅火系統(tǒng)。
望海樓賓館
2011年7月1日
餐廳廚師崗位職責（大）
在餐廳經理的指揮下，負責對各種食品的加工制作，保證食品質量。服務周到，禮貌待人。
遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不脫崗、串崗。
服從分配，按質、按量、按時烹制飯菜，做到飯菜可口，保質保鮮。
遵守安全操作規(guī)定，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣。
嚴格遵守賓館的各項規(guī)章制度，做好廚房、餐廳的衛(wèi)生工作，保證不讓客人吃有異味食品，防止食物中毒。
上班前將工作服穿戴整齊，廚房內嚴禁吸煙，不準另搞標準開小灶。愛護公共財產，維護好廚房灶具、設備。
自覺遵守賓館各項規(guī)章制度，努力鉆研業(yè)務，提高烹飪技術。
服從主管調動，要有大局意識，團隊精神，協(xié)助前廳服務員做好開餐準備工作。
望海樓餐飲部
2011年6月20日
餐飲部食品衛(wèi)生管理制度（大）
采購員要熟悉各類食品的衛(wèi)生要求，采購時嚴格把好質量關。驗收時做好食物的檢查工作，然后入庫。廚房出品時，保證各類食品色、香味俱全等。冷菜部要檢查熟食的質量，確保熟食的衛(wèi)生。
餐廳服務員也要做好菜肴、酒類、水果、冷飲的衛(wèi)生檢查工作。所有工作人員要有良好習慣，保證身體健康。
望海樓餐飲部
2011年6月20日
餐飲部食品驗收管理制度（大）
制度“食品選購及驗收標準”。
嚴格按照程序和手續(xù)辦理驗收，并逐日登記。
各類貨品驗收合格后，依類交由倉庫人員點收，登記入庫。倉庫人員對所有進貨食品，物品列冊管理。按采購部規(guī)定辦理付款手續(xù)。
望海樓餐飲部
2011年6月20日
客房部防火管理制度（大）
1、員工應該在指定地點吸煙并在安全的地方棄置煙灰、煙頭，發(fā)現(xiàn)客人房間有未熄滅的煙頭、火種，應立即進行處理。
2、經常檢查防火通道，使其暢通無阻，一切易燃液體應放入特制的容器內，并適當?shù)刂糜谶h離火種及陰涼的地方。
3、不使用易燃液體做清潔劑，留意并警惕電器漏電或使用不正確而造成的火災隱患。
4、經常檢查用電線路，如果發(fā)現(xiàn)接觸不良、電線磨損或發(fā)現(xiàn)客人超負荷使用電器時，應立即向上級主管報告，以便及時做出處理。
5、所有賓館員工都必須了解賓館的火警系統(tǒng)，明確知道滅火器、警鐘或其他滅火用具的位置。
6、當發(fā)生火災或其他緊急事故時，應保持冷靜，在確定出事地點的同時，應立即打電話通知消防中心及部門經理或主管。
7、報告火警時，應清楚地說出火警發(fā)生的準確位置、火情并報上自己的姓名，同時將滅火器材取出拿到著火部位進行滅火。
8、著火時注意要先切斷電源，采取一切可能的措施撲滅火災于初期時間。
9、火勢增大時，應打破就近的消防報警器的玻璃。
10、火警控制不住時，應關掉一切電器用具開關，離開前把門窗關閉，撤離現(xiàn)場，切勿搭乘電梯。
望海樓賓館
2011年7月1日
賓館客房管理制度（大）
1.遵守本飯店《員工手冊》和其他規(guī)章制度。
2.主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和部門聲譽的事。3.熟知飯店和本部門的主要服務項目,能隨機應答賓客的有關問題。
4.愛護飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。
5.各級管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場督導，嚴于律己，做員工表率，不得以權謀私，以情違章。
6.嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準時簽到。
7.不能無故曠工，因有事不能前來工作（或在崗因事不能繼續(xù)工作），應事先向主管請假，如果遲到要先向主管說明理由方能上崗；調班必須經過主管同意。
8.如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發(fā)生變化，應及時向行政人事部匯報。9.凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告，假若不能解決，再由領班向客房部匯報。
10.堅守工作崗位，不得擅自進入其他工作區(qū)域與其他服務員一起工作或交談（遇有特急任務得到主管的委派除外）。
11.非工作時間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息，影響他人工作。12.服務員不得攜帶包裹進入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部門。13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。
14.談吐得體、態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理。
15.對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。
16.根據(jù)時間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱。17.在崗工作期間嚴禁接打私人電話。18.在飯店任何地方看到雜物均須拾起。
19.保持工作區(qū)域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。20.客房服務員在離開客房時，須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。
21.在酒店內發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報告上級管理人員。22.如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級管理人員。23.在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。24.工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。25.客房服務員不得將布草當抹布使用。
26.不得在客區(qū)坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、電話等客用設備。27.不得接聽、拔打住客房內的電話。
28.客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上，應放入工作車上的臟布巾口袋內。29.不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。
30.若在房間或公共區(qū)域內發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂，迅速報告上級管理人員。
31.對客人額外的要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。32.嚴禁向客人索要或變相索要小費。
33.客房部員工必須樹立強烈的服務意識，努力為賓客提供優(yōu)質服務，對于賓客的正當要求不可拒絕。
34.客房部員工必須努力鉆研業(yè)務技能，以便為賓客提供更加專業(yè)、標準、人性化的服務。35.酒店或部門組織的培訓及會議，不得無故缺勤。
望海樓賓館
2011年7月1日
賓館前臺管理制度（大）
為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。
1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
3、以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。
一、考勤制度
1.按時上下班，做到不遲到，不早退。
2.事假必須提前一天通知部門，說明原因，經部門批準后方可休假。3.嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。
二、儀容儀表
1.上班必須按公司規(guī)定統(tǒng)一著裝，工服必須干凈、整齊。2.應保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
三、勞動紀律
1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）
2.嚴禁在公司范圍內粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響公司、用戶或其他員工聲譽。3.工作時間不得無故竄崗、擅離職守。4.上班時間嚴禁干與工作無關的事情。
5.嚴格按照規(guī)定時間,除用餐時間外，不得在工作期間吃東西。6.嚴禁在工作時間聚堆閑聊。
7.上班時間內嚴禁利用電腦做與工作無關的事情。8.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面：
1.不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經理與領班，由其處理。如與用戶發(fā)生爭執(zhí)，領班須在當日值班日志里做記錄備案。
2.服從領導的工作安排，保質保量完成各項工作。
3.服務接待工作中堅持微笑、敬語、文明服務，使用戶感覺親切、安全。4.積極參加部門班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質和業(yè)務水平。5.工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。
6.認真做好各項工作記錄、保證工單錄入的及時和準確。7.自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。
8.工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
9.嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。如果出現(xiàn)，領班須在值班日志里記錄，備案。10.嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
11.前臺資料員在庫房領出待修終端后，應及時將終端在維修系統(tǒng)中錄入。12.工作中要有良好的工作態(tài)度。
望海樓賓館
2011年7月1日
賓館工程部管理制度（大）
一.工作范圍
1、負責賓館電力系統(tǒng)、空調系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運行管理工作，設施設備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。
2、負責賓館水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養(yǎng)和故障檢修。
3、負責賓館制冷設備、冷凍設備、排氣設備的定期保養(yǎng)和故障檢修。
4、負責賓館、設施、家具、門鎖的修理工作。
5、負責賓館燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。
6、負責賓館動力各系統(tǒng)的設備、線路更新和系統(tǒng)改造。
7、負責賓館工程改造工作。
二．以上責任范圍內設備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質和損害程度研究進行處理。三．以上責任范圍內設備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。
四．對責任區(qū)域范圍內的賓館設施、設備維修時，操作規(guī)程及施工質量應符合當?shù)叵?、安全要求?/p>
五．工程部所有員工必須嚴格執(zhí)行設備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當事人負責，賓館不承擔任何責任。
六．禁止無關人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該當值人員負責，并賠償一切損失。七．動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災由該動火者全權負責，并賠償經濟損失。
八．機房內各種滅火器材應備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。九．賓館內的各種電器設備，應保證符合電工安全使用規(guī)定。十．嚴禁當班喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔，并賠償賓館損失。十一．維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。
望海樓工程部
2011年7月1日
水泵房管理制度（大）
1.值班人員應對水泵進行巡視，檢查水泵、管道接頭和閥門有無滲漏水。
2.經常檢查水泵控制柜的指示燈指示，觀察停泵時水泵壓力表指示。在正常情況下，生活水泵、消防水泵、噴灑泵、潛水泵的選擇開關應置于自動位置。
3.生活水泵規(guī)定每星期至少輪換使用一次，消防泵每月自動操作試機一次，確保消防泵在事故狀態(tài)下能正常啟動。
4.無污跡、無灰塵、無垃圾。泵房每星期由分管責任人打掃一次，確保泵房地面和設備外表的清潔。
5.水池觀察孔應加蓋并上鎖，透氣管應用紗布包扎，以防雜物掉入水池中。6.按照水泵保養(yǎng)要求定期對其進行維修保養(yǎng)。
7.保證水泵房的通風、照明以及應急燈在停電狀態(tài)下正常使用。
8.嚴禁非值班人員進入機房外單位人員經工程部批準由值班人員陪同并做好來訪紀錄。9.值班人員在工作期間不得干與工作無關的事更不得飲酒，如被發(fā)現(xiàn)定嚴肅處理。
望海樓工程部
2011年7月1日
配電室管理制度（大）
1.配電室是公司系統(tǒng)的關鍵部位，設專職電工對其實行24小時運行值班，未經主管領導的許可，非工作人員不得入內。
2.值班人員必須持證上崗，熟悉配電設備狀況、操作方法和安全注意事項。值班人員應密切注意電壓表、電流表、功率參數(shù)表的指示情況，嚴禁變壓器、空氣開關超載運行。3.經常保持配電室地面其設備外表清潔無塵。
4.配電設備的倒閘操作由值班人員單獨進行，其他在場人員只做監(jiān)護，不得插手。嚴禁兩人同時倒閘操作，以免發(fā)生錯誤。
5.因故需停某部分的負荷時，應提前一天發(fā)出停電通知。對于突發(fā)性的停電事故應通過廣播向賓館內客人作出解釋。
6.經常保持配電室消防設施的完好齊備，保證應急燈在停電時能正常使用。7.做好配電室防水、防潮工作，堵塞漏洞，嚴防蛇、鼠等小動物進入配電室。8.值班人員應認真做好值班記錄和巡查記錄，認真執(zhí)行交接班制度。9.機房內禁止吸煙。
10.機房內禁止進行任何娛樂活動。
11.值班人員應遵守公司相關的管理制度。
望海樓工程部
2011年7月1日
配電室值班規(guī)定（大）
1.嚴格堅守崗位，不得擅自離崗、竄崗。未經允許擅自離崗者，按違反勞動記錄處理。造成損失的，追究其經濟責任。
2.須集中精力，保持警覺，認真工作，不得麻痹大意或做任何與值班無關的事情。3.服從當值領導的安排，聽從調配，執(zhí)行當值領導的工作指令。
4.嚴格執(zhí)行巡查制度，做到腿勤、眼尖、耳靈、腦活、手快，及時發(fā)現(xiàn)隱患，迅速排除故障，保證設備安全運作。
5.外出作業(yè)必須隨身攜帶對講機，保持聯(lián)系。
6.掌握并正確實施應急處理方案。遇突發(fā)性事件，應保持冷靜、果斷處理。7.做好事故現(xiàn)場的保護工作，收集有關數(shù)據(jù)和原始記錄，等候上級到場處理。8.做好當班的工作記錄，按欄目要求認真如實填寫。
望海樓工程部
2011年7月1日
工具領用使用制度
一．工具在試用中發(fā)現(xiàn)質量不符合要求，立即退換。凡長期使用的品種，應制定生產廠家，采購質優(yōu)價宜的工具。如重復采購質量不過關的工具，影響生產、增大成本，應及時向上級反映。
二．領用工具根據(jù)本工種需要由本人申請。原則上不準同時領用兩把以上（含兩把）同一工具。
三．設定各類工具的使用時間，在規(guī)定使用時間內所領工具不得更換。超過使用時間，需要更換的持原工具，經鑒別批準后，以舊換新。
四．需更換的工具具有修復價值應當修理，能修復的暫緩更換。五．如果工具丟失，使用者應照價賠償或自行購買。
六．工具允許在賓館內部借用，但是誰借出誰負責收回，無法收回的由借出者賠償。
望海樓工程部
2011年7月1日
能耗控制制度(大)一．工程人員平時除了保證整個賓館正常運作外，還要對水、電、氣及其配套設備進行維護、改造、革新從而達到節(jié)能降耗的目的。
二．在平時日常管理中，部門要對能按裝計量（水表、電表）設備的地方盡量安裝，并按計劃每月多次抄表核對，對水、電、汽（油）用量超過平均水平的，要分析原因，杜絕浪費現(xiàn)象。
三．工程人員在平時維護工作和巡查過程中，要對各部門存在的浪費現(xiàn)象及時制止，并作好記錄，由部門經理及時同各部門溝通，以達到監(jiān)督能源浪費的作用。
望海樓工程部
2011年7月1日
餐飲部規(guī)章制度（大）
第一條、餐飲部員工應關心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護公司財產，遵守公司各項條例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。第二條、員工按照餐飲部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按照值班制度執(zhí)行。
第三條、上班時間穿工衣、戴工帽、佩帶工號牌，按正常操作程序進行操作，愛護廚房設備和工具，節(jié)約用水、電、油、氣，做到無長明燈，無長流水。
第四條、上班時間一律不允許做與本職工作無關的私事。嚴禁在廚房內打架、嬉鬧、偷吃、偷拿，浪費原材料。不在餐飲部非工作區(qū)域內逗留。
第五條、注意個人衛(wèi)生、不允許留長發(fā)、長指甲，工衣整潔、勤換。不允許穿拖鞋、涼鞋上崗，不許穿工作服在大廳內逗留。
第六條、嚴格執(zhí)行國家規(guī)定衛(wèi)生標準。對不合格材料嚴禁加工和銷售，對因工作疏忽造成的食物中毒者追究當事人責任。
第七條、餐飲部員工應服從管理人員安排和調動，按時完成上級交待各項任務，不得無故拖延和終止工作。
第八條、賓館規(guī)定的其他管理條例應嚴格遵守。
望海樓餐飲部
2011年6月20日
個人衛(wèi)生（小）
1． 廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識的培訓。2． 必須每天做好個人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。3． 進入廚房必須做到工裝鞋帽整潔。
4． 嚴禁上班時戴首飾、涂指甲油、工作場所禁止吸煙。5． 女職工不準長發(fā)披肩，男職工不準留長發(fā)胡須。
環(huán)境衛(wèi)生（小）
1.2.3.4.5.6.7.保持地面不油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時上鎖。廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。發(fā)現(xiàn)“四害”馬上滅蟲。
廚房必須做到每周大掃除一次。
冰箱衛(wèi)生（小）
1.冰箱應定人定崗實行專人保管。2.白癡冰箱內外清潔，每日擦洗一次。
3.每日檢查冰箱內食品質量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤、魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。
食品衛(wèi)生（小）
1.上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛，如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。
2.干貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。
3.保持食品新鮮，無異味，烹調時燒熟煮熟，現(xiàn)賣現(xiàn)燒，隔餐、隔夜和外來熟食品要回鍋加熱后在出售。
餐具衛(wèi)生（?。?/p>
1.切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。
2.熟食熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3.不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具重洗。
切配衛(wèi)生(小)1.2.3.4.切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。
砧板上清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。不銹鋼水斗內外必須保持清潔，光亮。遇有下水道不通或溢水要及時報修。
爐灶衛(wèi)生（?。?/p>
1.2.3.4.灶臺保持不銹鋼本色，不得有油垢，結束后清洗干凈。鍋具必須清潔，排放整齊。
爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風要定期清洗，不得有油垢。各種調料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。
廚房日常安全工作制度（?。?/p>
第一條、用火用電不離人，并做到先檢查后使用。不按要求用火用電的，每次罰款50元，造成事故和損失的責任自負。
第二條、換氣罐時做到無火源，不安要求操作的每次罰款50元。第三條、刀具、刃具放置好，做到無事故隱患。第四條、各種原料要放置牢固，不安要求堆放的，造成損失由當事人承擔。第五條、熱湯、熱油盛裝不得超過8分滿，并放置穩(wěn)，端取時必須加墊隔熱。
市場營銷人員崗位職責
1.執(zhí)行上級主管的工作指令，并向其負責和報告工作；
5.定期向上級主管匯報近階段客戶發(fā)展情況，并及時將重要客戶介紹給上級主管；
7.積極招攬每年常規(guī)大型會議活動及節(jié)慶活動的業(yè)務；
11.根據(jù)望海樓賓館的市場定位和市場占有份額，積極拓展份額外市場。
市場營銷部
2011年7月1日
市場銷售人員職業(yè)要求
1、思想端正，責任心強，視賓館里一位第一位。
2、禮貌待人，誠信待客，維護形象。
3、提高警惕，嚴守機密，杜絕外泄。
4、尊重領導，服從安排。
5、加強學習，不斷創(chuàng)新，富有理想。
6、愛護公物，維護財產安全。
7、遵守考勤制度，工作時間內嚴禁辦理私事。
8、主動與相關部門加強溝通，發(fā)現(xiàn)問題，協(xié)商解決。
9、未經領導同意，嚴禁私自宴請，否則費用自理。
10、積極爭取新客戶，保持與發(fā)展各客戶的密切關系。
11、依據(jù)上級部署的方針，獨立與客戶進行業(yè)務洽談，起草訂房、訂宴會、主、租會議場地或娛樂場所等協(xié)議。
12、聽取所有投訴，采用正確方式向客戶陳述事因及時向上級匯報。
13、密切注意其他酒店的客源住房率，房價及經營政策，便于競爭中取勝。
14、有責任協(xié)助財務解決應收賬款
市場營銷部
2011年7月1日
市場營銷人員儀容儀表
1、按規(guī)定著裝；工牌端正的掛于胸前。
2、制服合體、清潔、無破損、無油垢。
3、男員工不留胡須、鬢角，頭發(fā)梳理整齊。
4、女員工頭發(fā)梳理整齊，無頭皮屑，不濃妝艷抹。
5、外衣燙平、挺括、襯衫領口清潔、扣子完好。
6、女員工著裙裝時，穿肉色長襪，長襪無破損。
7、確保無體臭、口臭，不吃帶有異味的食品。
8、指甲修剪整齊、不涂彩色指甲油。
9、行走時，昂首挺胸，目不斜視，腳步要輕、穩(wěn)，速度適中
10、與客人交談時態(tài)度和藹。
11、為酒店及個人利益，保持商業(yè)機密。
市場營銷部
2011年7月1日
望海樓旅行社服務工作首問責任制
為改進我社工作作風，建立辦事高效、運轉協(xié)調、行為規(guī)范的管理體系，特制定本制度。第一條、服務工作首問責任制適用于我社全體工作人員。
第二條、服務工作首問責任人是指在本社范圍內第一個接待來電、來訪、來人詢問或辦事的工作人員。
第三條、實行服務工作首問責任制，要求全體員工必須熟悉本單位、本崗位工作職責，有職業(yè)道德意識，具有為群眾、基層服務的責任感，能自覺的加強業(yè)務學習、提高業(yè)務水平，做到素質高，形象佳。
第四條、首問責任人的責任和義務。首問責任人根據(jù)不同的情況應當承擔下列責任和義務：
一、屬于首問責任人崗位職責范圍內能夠解決的，應當及時辦理或一次性告知有關辦事程序、要求及所需資料等，熱情耐心的解答有關詢問。
二、屬于本社職責范圍內，當有關責任人因故不在的，首問責任人應與責任人取得聯(lián)系，并對辦事人做好解釋工作。責任人應盡快與辦事人聯(lián)系。
三、首問責任人在接待辦事人時應文明禮貌、熱情服務，使用文明用語，不得敷衍、應付、推諉。
第五條、執(zhí)行首問責任制，對存在問題和沒有嚴格執(zhí)行服務工作首問責任制的員工在內部給予通報批評，并責令其改正。
第六條、本制度自公布之日起施行。市場營銷部
2011年7月16日
客房服務員主要職責簡歷篇十二
白班：
準備工作：領取工作報表，領取樓層鑰匙，準確填寫姓名、領取時間。
2、按標準,補充各種客用品和巾類；
3、服從領班分配，認真填寫服務員工作報告表中的各項內容；
4、按時參加例會，認真落實上級所交代的工作事項；
5、及時清理客房內的餐具，放置在本樓層工作間內，并通知送餐部收回；
8、正確處理客人遺留的物品,立即報告領班并及時送交房務中心；
9、發(fā)現(xiàn)客人有特殊情況和患病，應立即通知領班，緊急情況可越級上報；
12、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔，做好房間的計劃衛(wèi)生；
13、按順序清理房間:先做vip房、請即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房；
14、負責nns,nb,so,dnd房的記錄，并報告領班和服務中心；
15、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼；
16、收發(fā)核對客人洗衣，準確填寫洗衣單；
17、做好每月的盤點工作，如實的記錄；
18、賓客信息反饋,及時向上級匯報；
20、每天在下班前必須完成指定的工作；
21、完成樓層領班分派的其它任務。
客房服務員主要職責簡歷篇十三
1、按照既定標準和工作程序，對房間、走廊和工作間進行清潔。
2、及時補充客用品。
3、高效、準確的完成上級指定的對客服務并滿足客人的要求。
4、向上級匯報酒店客房內的損壞或故障情況。
5、確保工作區(qū)域和設備得到良好的清潔。
6、及時向上級匯報和上交客人的遺失物品。
7、向上級匯報樓層的異常情況及特別事件。
客房服務員主要職責簡歷篇十四
1. 熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2. 上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領導，具有高席的責任心。
3. 負責為客人提供酒水食品，等服務工作，及時做好日常的清理工作。
4. 負責保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。
5. 每日檢查設備設施的完好程度，準確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
6. 做好本區(qū)的布草，備品的零星換補充，做到準確及時，同時提高節(jié)約意識。
7. 熟悉菜牌和酒水牌及其他 服務項目，積極向客人推銷并準確工整，快速地寫各類單據(jù)。
8. 堅守崗位，保證客人安全，同時負責保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時匯報。
9. 積極參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，努力學習業(yè)務知識，提高法制觀念。
10. 貫徹執(zhí)行各項制度，服務標準，嚴格執(zhí)行服務程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他 各項工作。
11. 掌握各類電器的使用方法及開關時間，對大廳內的溫度，空氣，光線，聲音等進行調節(jié)。
客房服務員主要職責簡歷篇十五
3、按每天實際入住情況聽取領班分配工作任務，并積極配合領班做定期的客房計劃衛(wèi)生
4、按標準操作流程整理和清掃自己所分配到的客房
5、每天對布草車、清潔工具設備的清潔與保養(yǎng)
6、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留
7、做好設施設備的日常保養(yǎng)，正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求
8．負責檢查所在區(qū)域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。
9．熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。
10．愛惜公司的財產，力行節(jié)約，按質按量完成上級交辦的各項事宜。
12．認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
13．積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
客房服務員主要職責簡歷篇十六
客房服務員主要指為賓館或酒店的客房提供清潔及為住戶提供生活幫助的服務人員。其主要工作包括：清潔并檢查客房、補充用品、為客人提供服務 、清潔用品使用及保養(yǎng)、檢查客人遺留物及客房內貴重物品、確保工作區(qū)域的安全。以下是小編為大家整理的客房服務員工作職責，僅供參考。
1、 服從領導、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項
規(guī)章制度
。2 、領取樓層萬能鑰匙，清掃客房，填寫服務員
工作報告
中的各項內容。3、 客房內各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。正確使用清潔設備和用具，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。
4、及時清理客房內的餐具，放置在本樓層的工作間內，并通知餐飲部收回。
5、 了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
6、 隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;
7、檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開帳并及時補充。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物，立即報告領班并交服務中心。
8、 客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領班和前臺報告。
9、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節(jié)。
10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
11、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。
12、愛惜酒店財產，力行節(jié)約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務知識，不斷提高服務技能及服務水平。
1. 負責清潔房間及所屬樓層公共區(qū)衛(wèi)生至達標為止。
2. 負責提供開床服務。
3. 提供住客一般的服務，如擦皮鞋，交收洗衣，補充酒水等。
4. 報告及補充房間內小型酒吧之消耗量。
5. 報告一切有關住客之特殊行為或患病情況。
6. 填寫服務員報告表。
7. 報告房間維修事宜給主管/領班。
8. 查報退房。
9. 報告主管/領班有關住客的遺留物品。
10.報告房間之損壞或物品的丟失。
11.點存樓層布草。
12.處理房間內的飲食餐具及餐車等。
13.回答住客的疑問及推廣飯店的設施。
14.負責開啟房門給有關部門的員工執(zhí)行工作。
15.向主管/領班報告有關樓層或房間的保安事項。
16.提供禮貌及良好服務。
工作范圍：
客房服務員要保證工作區(qū)域內的客房和走廊公區(qū)是按照酒店的標準來進行清潔的。
基本職責：
1、每天上班前檢查自己的儀容儀表，保證符合酒店的要求。
2、每天準時到樓層簽到。
3、到前臺領取鑰匙和工作表，檢查是否有錯誤，離開前臺前將鑰匙放到口袋里。
4、檢查工作車和清潔框，看清潔用品和客用品是否補充齊全。
5、清潔走廊和公區(qū)衛(wèi)生，檢查并清潔煙灰缸和電梯門。
6、檢查空房并且除塵，確保房態(tài)和房態(tài)表上的一致。
7、確保在上午九點之前完成以上工作。
8、先清潔退客房，再清潔住客房。
9、在推出工作車和吸塵器的同時要把工作間的門鎖上。
10、 記住，在任何情況下，工作車和吸塵器都不能堵塞走廊和安全出口。
11、 在按門鈴之前，檢查房間是否反鎖或者掛有dnd(請勿打擾)牌。如果有就意味著客人在房間并且不希望被打擾。下午兩點以后，可以通知前臺給客人打電話，詢問客人是否需要打掃衛(wèi)生。
12、 如果掛有“請勿打擾”的房間，絕不能按門鈴及進房間。如果是離店房，第一時間咨詢前臺，按門鈴并報“你好，服務員。”如果沒有回應，開門后報“你好，服務員，我可以進去嗎?”
13、 在清潔房間衛(wèi)生時，房門應始終保持敞開狀態(tài)。
14、 清潔房間時，請按照房間清潔流程及標準來做。
15、 在撤床上用品時，一定要一層一層的撤，千萬不要將客人的衣物和其他物品撤出來。
16、 在你的班上，你要做如下事情： a、按照酒店的程序檢查并補充客房客售品及酒水。 b、檢查并收取客人要洗的衣物。 c、對于撿到的客人遺留物品要交到前臺或主管處。 d、根據(jù)要求提供其他的服務。
17、 如果在你的區(qū)域有因為客人在房間或掛著“請勿打擾”而不能清潔的房間，要聯(lián)系你的主管或你的同事，合作其他的房間，不要閑著浪費時間。
18、 所有清潔過的房間要在你的工作表上體現(xiàn)出來。
19、 要特別注意走廊的地毯，如果臟了，要進行吸塵。
20、 完成你的工作后，要將工作車推回工作間，清潔工作車和清潔筐，并且補充客用品和布草。
21、 向你的主管報告當天的特殊事項。
22、 扔垃圾，看一下你明天的班次，如果明天休息，要和替班人員做好交接。
23、 簽退，去前臺交鑰匙和工作表。
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客房服務員主要職責簡歷篇十七
1.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務，以便捷優(yōu)質的服務使客人滿意。
2.操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。
3.如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
5.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。
6.客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據(jù)出錯。
7.餐后要和餐中享受一樣完善的`服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
客房服務員主要職責簡歷篇十八
1、 服從領導、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2 、領取樓層___，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內容。
3、客房內各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。正確使用清潔設備和用具，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。
4、及時清理客房內的餐具，放置在本樓層的工作間內，并通知餐飲部收回。
5、 了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
6、 隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;
7、檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開帳并及時補充。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物，立即報告領班并交服務中心。
8、 客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領班和前臺報告。
9、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節(jié)。
10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
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