寫心得體會是對自己經(jīng)歷和成長的回顧，可以提高我們的自我認知和自我反省的能力。在寫心得體會時，可以適當引用一些相關(guān)的理論知識，來加強自己的觀點和論述。接下來是一些優(yōu)秀的心得體會樣例，供大家參考和學習。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇一
餐飲食品衛(wèi)生安全是一個關(guān)系到我們吃喝安全的重要問題。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們對生活品質(zhì)要求的提高，越來越多的人選擇外出就餐。然而，餐飲行業(yè)存在著食品衛(wèi)生安全問題，這對消費者的健康構(gòu)成潛在威脅。在過去的一段時間里，我曾有幸參與一家餐飲企業(yè)的食品安全檢查，結(jié)合自己的觀察和經(jīng)驗，我總結(jié)出一些關(guān)于餐飲食品衛(wèi)生安全的心得體會。
第一段：加強食品安全意識
食品安全事關(guān)每個人的生命健康，保障食品安全需要每個人共同努力，而首要的是加強食品安全意識。我在參與食品安全檢查時，發(fā)現(xiàn)企業(yè)員工對食品安全的認識存在偏差。有的員工認為只要生產(chǎn)過程符合標準就可以保證食品安全，而忽略了個人衛(wèi)生、食材選擇等環(huán)節(jié)。因此，我們應該加大食品安全教育力度，提高員工食品安全意識，讓每個人都明白食品安全是一項系統(tǒng)工程，只有每個環(huán)節(jié)都做好了，才能保證食品安全。
第二段：確保原材料安全
餐飲食品衛(wèi)生安全的一個重要環(huán)節(jié)是確保原材料的安全。在食材選擇上，應該盡量選擇質(zhì)量安全可靠的供應商，建立長期合作關(guān)系，確保所采購到的食材符合衛(wèi)生安全要求。另外，在收料驗收過程中，應該對每批食材進行抽樣檢測，確保不合格的食材不進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。同時，還要做好食材的儲存管理工作，保證食材的新鮮度和安全性。
第三段：加強生產(chǎn)過程控制
餐飲食品的衛(wèi)生安全主要取決于生產(chǎn)過程的控制。在食品生產(chǎn)過程中，應該建立嚴格的操作規(guī)程，明確每個環(huán)節(jié)的操作標準和要求。同時，要加強崗位培訓，提高員工的操作技能，確保每個員工按照規(guī)程操作，減少衛(wèi)生安全風險。另外，要加強設備的維護保養(yǎng)，定期進行設備的清潔和消毒，防止設備成為食品污染源。只有加強生產(chǎn)過程控制，才能保證餐飲食品的衛(wèi)生安全。
第四段：完善食品安全監(jiān)管機制
食品安全是一個涉及多方的問題，需要政府、企業(yè)和消費者共同參與。政府應該加強對餐飲行業(yè)的監(jiān)管，完善食品安全法律法規(guī)，加大對違法違規(guī)企業(yè)的處罰力度，形成嚴厲的監(jiān)管措施。同時，企業(yè)也要加強自身的管理，建立健全的食品安全管理體系，通過內(nèi)部審核和外部第三方審核，確保自己的食品安全質(zhì)量。另外，消費者作為食品安全的最終受益者，也應該提高自身的食品安全意識，合理選擇餐飲場所，要求店家提供合格的食品，同時對食品質(zhì)量問題進行舉報，共同維護食品安全。
第五段：加強科學研究和技術(shù)創(chuàng)新
餐飲食品衛(wèi)生安全問題是一個科技含量較高的問題，需要加強科學研究和技術(shù)創(chuàng)新。當前，隨著食品安全檢測技術(shù)的不斷發(fā)展，我們可以利用基因檢測等高新技術(shù)，對食品進行更加精準的檢測和監(jiān)控。同時，還可以利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，實現(xiàn)對餐飲企業(yè)的實時監(jiān)控和預警。通過加強科學研究和技術(shù)創(chuàng)新，可以為餐飲食品衛(wèi)生安全提供更加系統(tǒng)和可靠的保障。
總之，保障餐飲食品衛(wèi)生安全是一個關(guān)系到廣大消費者身體健康的重要問題。要加強食品安全意識，確保原材料的安全，加強生產(chǎn)過程的控制，完善食品安全監(jiān)管機制，加強科學研究和技術(shù)創(chuàng)新。只有通過多方面的努力，才能實現(xiàn)餐飲食品衛(wèi)生安全的全面保障。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇二
衛(wèi)生安全培訓是保障每個人健康和生命安全的必要條件。在現(xiàn)實生活中，每天都可能存在衛(wèi)生安全問題，而我們往往不自覺地忽視了很多衛(wèi)生安全的細節(jié)。因此，衛(wèi)生安全培訓成為我們不可或缺的必修課程。在這次衛(wèi)生安全培訓中，我收獲頗豐，深刻認識到了“預防優(yōu)先，綜合治理”的重要性。
第二段：培訓的內(nèi)容和形式
這次衛(wèi)生安全培訓分為三個部分：課堂授課、案例分析和實踐操作。課堂授課主要是講解衛(wèi)生安全的基本要求和重點問題，讓我們對衛(wèi)生安全問題有了更深入的認識；案例分析通過一些實際的案例，讓我們更加深入地了解衛(wèi)生安全問題的具體表現(xiàn)和解決方法；實踐操作則是通過模擬衛(wèi)生安全場景，讓我們在實際操作中加深對衛(wèi)生安全問題的認識。
第三段：培訓的收獲和啟示
通過這次衛(wèi)生安全培訓，我深刻認識到衛(wèi)生安全問題對每個人的重要性。在日常生活中，我們需要注意動物咬傷、預防交叉感染和防止火災等衛(wèi)生安全問題。我們還需要提高衛(wèi)生安全意識，注意飲食衛(wèi)生，減少不必要的藥品使用。除此之外，我們還需要了解相關(guān)的法律法規(guī)和政策標準，遵守衛(wèi)生安全要求，共同維護良好的衛(wèi)生安全環(huán)境。
第四段：培訓的不足和建議
在這次衛(wèi)生安全培訓中，我認為缺乏一些實踐操作的時間，只有簡單的模擬衛(wèi)生安全場景，且缺乏實際的操作。希望下次衛(wèi)生安全培訓可以增加更多實踐操作的內(nèi)容，讓我們更深入地了解衛(wèi)生安全問題。
第五段：總結(jié)
在這次衛(wèi)生安全培訓中，我深刻認識到預防優(yōu)先，綜合治理的重要性。提高衛(wèi)生安全意識，遵守衛(wèi)生安全要求，是每個人的責任和義務。同時，我們還需要加強協(xié)作，共同維護良好的衛(wèi)生安全環(huán)境。我相信，在未來的生活中，我會更加注重衛(wèi)生安全問題，嚴格遵守衛(wèi)生安全要求，為構(gòu)建一個健康安全的生活環(huán)境而努力奮斗。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇三
為認真貫徹落實公司年度安全生產(chǎn)會議精神，全面提升員工的整體素質(zhì)，強化職工的安全意識，確保實現(xiàn)全年的安全目標和生產(chǎn)任務，公司從元月16日-18日開始對公司各部門及一線生產(chǎn)骨干進行安全生產(chǎn)知識培訓，大力宣揚“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全方針。通過專家們深入淺出地講解，學員認真地學習了相關(guān)知識，學員們的安全理念、安全意識、風險防范能力與職業(yè)責任均得到了進一步加強，現(xiàn)將此次培訓的主要工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導重視，組織健全，是安全生產(chǎn)知識培訓取得成功的保證。安全生產(chǎn)知識培訓作為落實公司年度安全會議精神，廣泛開展學習活動的一個重要組成部分，是提高員工素質(zhì)確保安全目標實現(xiàn)的重要手段。公司領(lǐng)導對培訓工作非常重視，專門在辦公會議上強調(diào)了各部門責任，質(zhì)量安全部制定了培訓方案和具體實施計劃，并與公司各部門進行了協(xié)商溝通，同時要求公司各部門、項目部積極配合培訓工作的展開，督促各部門及生產(chǎn)一線員工參加培訓，責任到人，培訓過程嚴格按照計劃進行。有了領(lǐng)導的支持和合理的培訓計劃做基礎，整個培訓過程中，員工積極響應，培訓熱情很高。培訓主要由省安監(jiān)局、長沙市海事局、市消防中隊等單位的專家負責。按照公司培訓要求，授課人認真編寫了相關(guān)教案，質(zhì)量安全部匯編了相關(guān)資料發(fā)放到各個學員手中，培訓采取集中培訓和自學相結(jié)合的形式，員工培訓過程歷時兩天半，共有39名員工參加，基本實現(xiàn)了停泊待工項目部安全責任人、船長培訓率達到98%。
二、培訓內(nèi)容實在，形式多樣，突出結(jié)合安全意識、安全風險及施工實際，這次培訓的教材以授課人根據(jù)公司要求編制的課案，針對公司施工實際情況，突出了海上施工相關(guān)安全方面的內(nèi)容。同時質(zhì)量安全部收集整理了培訓知識手冊等書籍作為補充教材，對員工灌輸了先進的安全理念、介紹了應急救援機制的建立，傳授了海上防火救生的方法與策略等等。在培訓授課中，授課人利用投影儀，通過生動的畫面，詳細的介紹相關(guān)的法律法規(guī)，并結(jié)合一個個真實的案例，給員工分析事故原因，教育大家防患與未然，提高預防事故的意識和能力，減少或杜絕事故發(fā)生。
三、嚴格考核，獎懲分明 培訓過程中，質(zhì)量安全部對學員進行了嚴格地考勤，每次上課均進行簽到、點名。培訓剛結(jié)束馬上進行理論考試。理論考試采用人力資源部擬定的試卷，考試成績和員工的績效掛鉤，并對考試前七名及全出勤率的學員給予了物質(zhì)獎勵。這次培訓考試的參考率達到80%，合格率達到88%。
四、深入調(diào)查，收集意見 在培訓過程中，質(zhì)量安全部及時就此次培訓的效果及公司安全方面的工作情況，在所有參加培訓人員中進行了問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷調(diào)查表27份，收回27份，反饋率達100%，職工積極踴躍的提出了各自的看法和建議，質(zhì)量安全部對意見和建議進行了歸納總結(jié)。(見附件)
通過此次培訓學習，員工在安全理念、安全意識、安全風險防范和職業(yè)責任四個方面有了很大的進步，通過活動的開展，加強了企業(yè)員工凝聚力和向心力，提高了員工的集體意識，培養(yǎng)了員工敬業(yè)愛崗的精神。
五、存在的問題和建議
本次培訓工作雖說做了一定的工作，取得了許多進步，但離公司的目標還有差距?？偨Y(jié)過去是為了更好的做好今天和明天的工作，在本次安全生產(chǎn)知識培訓工作中，主要存在的問題如下： 1、培訓的內(nèi)容在理論和實踐相結(jié)合上還有一定差距，更須加強實際操作的培訓。 2、培訓參與的人員不積極，培訓時間短，公司各部門經(jīng)理、職員及項目經(jīng)理參與度不高，內(nèi)容形式還有待充實。 3、個別員工對培訓的意義認識不足，對培訓重視不夠。建議在今后的安全生產(chǎn)知識培訓中，增強對員工實際操作能力的培養(yǎng)，增強培訓工作和培訓內(nèi)容的針對性、實效性，強化培訓紀律要求。
安全生產(chǎn)培訓工作是一項長期、艱巨的任務，關(guān)系到公司穩(wěn)定健康的發(fā)展，任重而道遠，今后我們將持之以恒地進一步做好此項工作，使公司的安全培訓工作再上新臺階。
學校餐飲食品安全培訓心得體會2
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇四
近年來，隨著人們對飲食安全的關(guān)注度不斷提高，餐飲行業(yè)的安全問題也成為社會關(guān)注的熱點。為了提高餐飲從業(yè)人員的素質(zhì)和服務質(zhì)量，我所在的餐飲企業(yè)組織了一次關(guān)于餐飲安全的培訓。通過培訓，我深刻領(lǐng)悟到了餐飲安全的重要性，并獲得了一些寶貴的經(jīng)驗和心得體會。
首先，在培訓中，我了解到餐飲安全是確保公眾身體健康的重要因素之一。我們經(jīng)?？梢月牭礁鞣N各樣飲食安全事件的報道，比如食品中毒、有害物質(zhì)超標等。這些事件嚴重影響了消費者對餐飲行業(yè)的信任感，同時也給企業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟損失。因此，保障餐飲安全對于企業(yè)的長遠發(fā)展至關(guān)重要。通過培訓，我明白了餐飲安全不僅僅是企業(yè)的法律義務，更是對消費者負責的體現(xiàn)。
其次，餐飲安全培訓還讓我認識到了預防餐飲安全問題的重要性。在培訓中，專家們詳細講解了各類食品安全問題的起因和預防措施。我了解到，許多餐飲安全問題是可以通過制定科學的規(guī)程和加強內(nèi)部管理來預防的。比如，嚴格控制食品的來源和質(zhì)量，注重采購環(huán)節(jié)的風險評估和供應商的合作；加強對職員的培訓和教育，提高他們的安全意識和操作技能等。這些措施的實施將大大降低餐飲安全事件的發(fā)生率，提高消費者對企業(yè)的滿意度，增強企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。
再次，餐飲安全培訓對于從業(yè)人員的個人素質(zhì)提升具有積極意義。在培訓中，通過案例分析和互動討論，我不斷加深對餐飲安全的認識，并學習了一些實用的應對策略。比如，在餐飲過程中，我應該時刻保持清潔，避免交叉污染；正確使用食品添加劑和調(diào)料；嚴格按照操作規(guī)程進行操作。除了技術(shù)和操作層面，餐飲安全培訓還注重培養(yǎng)從業(yè)人員的責任心和服務意識。只有既懂得保護自己的安全，又懂得如何保護消費者的安全，才能真正做好餐飲工作。
最后，餐飲安全培訓也讓我明白了餐飲從業(yè)人員在推動餐飲行業(yè)發(fā)展上的重要作用。在培訓中，專家們強調(diào)了餐飲行業(yè)的榮譽與責任，鼓勵我們把握住時代的機遇，為提高行業(yè)整體形象做出自己的努力。他們指出，餐飲安全不僅僅是企業(yè)的事情，也是全社會的責任。我們作為餐飲從業(yè)人員，應積極參與并推動行業(yè)標準的完善和實施，共同為餐飲行業(yè)健康發(fā)展做出貢獻。
總之，通過這次餐飲安全培訓，我深刻認識到餐飲安全對企業(yè)和消費者的重要性，也意識到了預防餐飲安全問題的重要性。更重要的是，這次培訓提高了我自身的安全意識和技能，讓我明白了作為一個從業(yè)人員，除了掌握技術(shù)和操作外，還要有責任心和服務意識。最后，我認識到餐飲從業(yè)人員在推動餐飲行業(yè)發(fā)展上的重要作用，我將以更加積極的態(tài)度投入到餐飲安全工作中，為餐飲行業(yè)的健康發(fā)展貢獻自己的力量。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇五
段落一：引言
作為餐飲食品消費者，我深刻認識到餐飲食品衛(wèi)生安全對于我們的健康至關(guān)重要。近年來諸多食品安全事件的曝光，引起了廣泛的關(guān)注和擔憂。通過親身體驗與思考，我領(lǐng)悟到了一些餐飲食品衛(wèi)生安全的心得與體會。
段落二：了解食品來源與供應商實力
在選擇就餐地點時，了解食品的來源和供應商的實力是必不可少的。如果靠近農(nóng)村地區(qū)，常常選擇的餐館會提供本地食材，雖然看起來新鮮，但與城市餐館相比，其衛(wèi)生可信度更低。對于供應商，了解其規(guī)模、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量與衛(wèi)生標準以及對食品安全的重視程度，能夠提高餐飲食品衛(wèi)生安全的保障。
段落三：餐館環(huán)境與餐具的檢查
進入餐館前，應仔細觀察餐館的環(huán)境是否整潔，餐桌和餐椅是否清潔干凈。這些細節(jié)會影響餐館對食品衛(wèi)生安全的重視程度。同時，在用餐時也要仔細檢查餐具的清洗情況，如盤子、碗、杯子等是否存在留有食物殘渣或不潔凈的情況。餐具的清潔狀況和操作流程對食品衛(wèi)生安全具有重要影響，嚴格的餐具消毒流程能夠有效防止交叉感染。
段落四：食品保存與加工過程的監(jiān)督
在選擇菜品時，應注意食品保存和加工的情況。盡量選擇現(xiàn)點現(xiàn)做、食材新鮮的菜品，避免食品在存放過程中產(chǎn)生過多的細菌滋生。此外，食物的加工過程也要密切關(guān)注，尤其是肉類和海鮮等易于受到細菌污染的食品。可通過詢問廚師烹飪手法或親自觀察加工過程來提高對食品加工過程的監(jiān)督。
段落五：自身衛(wèi)生和個人防護的重要性
餐飲食品衛(wèi)生安全與個人的衛(wèi)生習慣和防護措施密不可分。我們在用餐前應該徹底清潔雙手，避免個人細菌的帶入。在用餐過程中，注意用餐姿勢和禮儀，避免將細菌傳播到食物上。另外，當遇到特殊情況，如流感或者其他傳染病高發(fā)期，應避免前往擁擠的餐館。個人的衛(wèi)生習慣和個人防護的重視程度對于保障餐飲食品衛(wèi)生安全有著不可忽視的作用。
總結(jié)：
對于餐飲食品衛(wèi)生安全，我們應該提高警惕，從源頭選擇供應商，通過觀察環(huán)境和檢查餐具等改進自身的就餐習慣，同時還要注意個人衛(wèi)生與個人防護。只有不斷提高對餐飲食品衛(wèi)生安全的重視，并增強自身的安全意識，我們才能更好地保護自己的健康。餐飲食品衛(wèi)生安全不是一時的偶然行為，而是需要長期堅持與維護的艱巨任務。只有共同努力，才能建立起更為嚴格完善的食品安全制度，保障人民的口腹健康。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇六
在現(xiàn)代社會，衛(wèi)生與安全已經(jīng)成為了每一個人不可忽視的問題。無論是在日常生活中還是在工作中，我們都必須注意衛(wèi)生安全問題的重要性，才能夠保證自身的健康與生命的安全。而衛(wèi)生安全培訓則是一種讓我們更好地了解衛(wèi)生安全知識的教育方式。在這里，我主要結(jié)合自己的實踐經(jīng)驗，總結(jié)了一些衛(wèi)生安全培訓所帶給我的體會和感悟。
第二段：衛(wèi)生安全培訓對于個人的重要性
首先，衛(wèi)生安全培訓對于個人的重要性不可忽視。在衛(wèi)生安全培訓中，我們可以學到很多關(guān)于個人衛(wèi)生安全的知識和方法，比如如何正確使用消毒液、如何正確佩戴口罩等。這些培訓不僅可以在日常生活中起到對身體健康的保護作用，還有助于預防一些疾病的發(fā)生。此外，對于那些需要在強況下工作、冒險等需要注意安全的人來說，如何科學、規(guī)范地進行安全操作，學習如何才能避免安全事故，在實踐中盡可能的避免風險，就需要我們在衛(wèi)生安全培訓中磨練自己的自律和觀察能力。
第三段：衛(wèi)生安全培訓對于團隊的重要性
其次，衛(wèi)生安全培訓對于團隊的重要性也不容小視。在企業(yè)和社區(qū)中，員工或者居民對于衛(wèi)生安全的問題是需要共同關(guān)注和遵循相關(guān)協(xié)議的。在健康、安全的環(huán)境下，個人的能力和團隊的協(xié)作精神才能得以充分發(fā)揮。而針對立體、復雜的災害環(huán)境，例如疫情等，每個人的行動要么是有助于加劇危機，要么是積極地維護了安全。而在衛(wèi)生安全培訓中，我們不僅要了解相關(guān)的法律和法規(guī)等，還要學習如何在團隊中起到合理有效的作用，如何在多邊協(xié)作中既維護自身的健康，又貢獻社會的責任感。
第四段：衛(wèi)生安全培訓對于整個社會的重要性
除了對個人和團隊有好處之外，衛(wèi)生安全培訓對于整個社會也具有極其重要的意義。衛(wèi)生安全問題不只是個人需要關(guān)注，也關(guān)系到整個社會的健康和穩(wěn)定。特別是在公共衛(wèi)生緊急事件中，如何合理安排用藥和信息對外披露是我們需要高度關(guān)注的事情。在這些苛刻的環(huán)境下，我們必須能夠聽從專業(yè)人士建議，如何做好配合，如何向外界傳遞出最精準的信息，都是需要在衛(wèi)生安全培訓中不斷地加強和提高的。
第五段：結(jié)語
通過這些衛(wèi)生安全培訓，我明白了衛(wèi)生安全對于個人、團隊和社會的重要意義，也懂得了如何在日常工作和生活中把這些知識轉(zhuǎn)化為實際行動。有足夠的知識儲備和行動能力來預防和減少衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。同時，我也希望，更多的人能夠重視衛(wèi)生安全，加強自身的衛(wèi)生安全意識和能力，真正保護好自己、他人，為建設一個健康、安全和美好的社會做出應有的貢獻。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇七
(一)安全知識
1.樓面安全防范工作
(1)配備滅火筒或干粉滅火劑等滅火設備，并會使用;
(2)通電設備使用要合乎操作要求，并定期檢查、維修;
(3)通道上不堆放雜物，地面要沒有油跡、水漬及菜汁;
(4)服務員要提醒客人注意自己的皮包、手袋，有可疑人物應迅速向上級匯報;
(5)服務員應注意觀察客人的面部表情，及時處理突發(fā)病情。
(6)臺椅臺桌要定期檢查。
2.安全操作要求
(1)具有較強的安全意識，防患于未然;
(2)正確使用電器、煤氣爐具;
(3)有正當?shù)谋Ｗo措施，如工作用手套、衣帽鞋具;
(4)有一系列的應急處理措施，并要求每個員工都掌握。
3.安全工作中的注意事項及防護措施
(1)注意觀察細微，遇事鎮(zhèn)定;
(2)千萬不能違反規(guī)定的操作方法;
(3)電器引起的火災不能用泡沫滅火器，只能用干粉滅火器或1211滅火器;
(5)燃料應放入規(guī)定地段，必須遠離明火或爐具;
(6)處理受傷者請勿濫用藥物或未經(jīng)消毒的布包扎傷口，應找專業(yè)醫(yī)務人員處理;
(7)清潔用品、藥劑要與食用調(diào)味食品嚴格分開，并注有明顯的'標志;
(8)電器故障應請電工修理，不得自作聰明，自己動手維修，以免出事;
(11)使用拌肉機、切肉機、炸爐，勿把手伸進去幫助啟動或推動，用后必須切斷電源;
(12)切勿在餐廳內(nèi)、廚房、洗碗房通道內(nèi)奔跑或嬉戲，以防發(fā)生意外;
(14)摔破的玻璃或陶瓷用具，不要用手去撿，應使用掃帚把現(xiàn)場清理干凈;
(16)運送、拿取過熱物品需使用手套或毛巾;
(17)碗、筷的清洗應使用洗潔精和手套;
(18)設置“安全藥箱”;
(19)勿攜帶火種(如煙頭)等進入工作區(qū)，尤其是倉庫、廚房重地;
(20)廚房內(nèi)的地面有積水，要勤清掃，以免引起摔跤。
4.意外事件處理
(1)觸電。
發(fā)生觸電事故后，應盡快使觸電者脫離電源，但須注意的是搶救者必須注意自己的安全，用木棒、竹竿、干繩子等絕緣物拉開電閘或關(guān)閉電源開關(guān)，當觸電者脫離電源后，對輕癥神志仍清醒者，就地休息l一2小時，減輕心臟負擔，加快恢復，并迅速通知當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)或本店醫(yī)務室，對于呼吸心跳停止的重癥者，應由在場的醫(yī)務人員進行人工呼吸，使心肺重蘇，并不間斷地進行，直至進入醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)進行二級急救為止。
(2)突發(fā)性心絞痛、暈厥。
對于心臟病人來說，辛辣刺激的食品或波動不安的情緒極可能誘發(fā)心絞痛或暈闕，或呼吸困難等一系列心臟病突發(fā)癥。在急救人員未到達前不要隨意搬動病人的身體，應讓其平臥，安靜下來，切忌圍觀病人，或議論紛紛，這樣既難以讓病人安靜下來，又使病人難以得到最需要的氧氣。
(3)刀傷。
刀傷分為切傷和割傷，無論程度如何，出血多少都不可輕而視之，因為有了傷口就極易引起細菌感染，所以一切的處理用具必須是消毒的，至少應急所用的也是干凈的。一般可用壓迫止血法，用紗布或干凈手巾綁扎傷口近處，以減低血流量，綁扎不能過松，寧產(chǎn)達不到減流效果，太緊則會導致組織壞死。如傷口不干凈，可用涼開水進行沖洗，然后再包扎傷口。
(二)衛(wèi)生知識
1.環(huán)境衛(wèi)生
(1)地面清潔無雜物，桌椅保持潔凈，門窗玻璃要經(jīng)常擦洗，四壁無塵，清凈舒適。
(2)餐廳周圍的垃圾污水要經(jīng)常清除，對殘肴骨渣要及時清理，餐廳內(nèi)不要擺放雜物、空酒瓶、私人用品、掃帚、拖把、畚箕等清潔用具要放進保管室。
(3)洗手間要勤沖洗、勤打掃，做到空氣清新、無異味、清潔明亮。
(4)餐廳、通道、工作區(qū)域要采取有效措施，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲。
2.個人衛(wèi)生標準
(1)四勤：勤洗手，修指甲;勤理發(fā)洗澡;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。
(2)工用前后要洗手。
(3)定期進行體積格檢查。
(4)廚房員工除穿工作服外，還應戴上衛(wèi)生帽。
3.操作衛(wèi)生標準
(1)服務員使用的抹布，墊布每天要洗干凈，用開水浸燙，以減少或殺滅細菌，托盤等工具要保持清潔。
(2)工作時，不許對著食品和顧客咳嗽、講話、打噴嚏，不準隨地吐痰，不準吸煙，不要在賓客面前掏耳、剔牙、抓頭皮、打呵欠，摳鼻子。
(3)端菜、飯、酒等食物或人口的用具時要使用托盤。
(4)凡腐爛變質(zhì)食品堅決不出售。
(5)服務過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)患病者，對其所用餐具要單獨存放。重點消毒。
(6)勿用手抓碗口或匙羹的入口端。
4.餐具衛(wèi)生標準
(1)無油膩、無水漬、無細菌。
(2)堅持“刮、洗、過和消毒”。
刮--餐具洗滌前先刮去盤、碗中的剩菜、剩湯，進行大、小餐具分類，分別清洗，以免損壞餐具。
洗--因盤碗一般都較油膩需用熱水清洗，水中可放堿或洗潔精，以去油膩。
過--洗滌后要用清水沖洗過清。
消毒--凡盛裝直接進口食物、飲料的杯盤碗碟及所有的小件餐具實行消毒。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇八
各位同事：
大家好！
今天難得有這樣的機會和大家交流一下從事餐飲業(yè)的心得和體會。中國有句俗話說：“民以食為天。”可見餐飲的重要性，特別是我們醫(yī)院餐廳更是關(guān)系到每一位患者和家屬的身體健康，所有我們更應該做好菜品，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務。
一、如何提高菜品質(zhì)量。
醫(yī)院餐廳的特殊性，大多數(shù)都是患者，本身免疫力就低，都是來看病孩子和生孩子的孕婦，如果我們菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題，顧客在我們這里吃的'不滿意或者吃壞了肚子。不但舊病沒看好，又吃出新病，給誰都會生氣。一個人如果吃出問題，結(jié)果一個病房的人都不會來餐廳吃飯了！所以對于我們來說菜品的質(zhì)量就是我們餐廳的生命。所以菜品質(zhì)量和菜品安全是我們必須保證。如何提高菜品質(zhì)量。
1、嚴把原材料關(guān)。只有好的原材料才能做出好的飯菜，是高品質(zhì)菜品的前提，所有大家在進貨的時候一定要擦亮眼睛，不能光圖便宜，在保證質(zhì)量的前提下，再考慮價格。特別是夏天馬上到了，一定要檢查原料是否變質(zhì)，隔夜的半成品一定要冷凍，以及在使用容易導致食品中毒的原材料（如：豆角、蘑菇和木耳等），一定要加倍注意。
2、蔬菜清洗。蔬菜清洗2—3遍，盡量先進行浸泡一會兒，避免農(nóng)藥殘留，保證食品安全。
3、保證菜品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。
（1）菜品制作一定要主輔料搭配合理，營養(yǎng)豐富，追求色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。自己的菜品一定要品嘗，也可以要求他人品嘗，多聽取他人建議，不斷改進提高。
（2）保持菜品的穩(wěn)定性，能量化的產(chǎn)品一定要量化，拿豬肉面哨子舉例，多少肉兌多少土豆豆腐加多少水多少鹽一定要有比例，穩(wěn)定的產(chǎn)品才會有穩(wěn)定的顧客。
二、如何提升服務質(zhì)量
餐飲業(yè)本身就是服務行業(yè)，所以我們要為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。服務業(yè)有一個理論就是“100－1=0”，就是說你其他的部分做得再好，只要有某一個地方做的不好，顧客就不滿意，等于其他方面都白做了。所以讓每一個顧客都滿意是我們追求的目標。
1、提供良好的就餐環(huán)境。從餐廳的設計裝修上來講，我們是有文化底蘊的中式風格。我們應該給顧客提供一種舒適、安靜的就餐環(huán)境，放一些輕松的音樂，太嘈雜的環(huán)境，讓人吃的不舒服，容易讓人急躁，產(chǎn)生不必要的沖突。我們在給顧客介紹菜品時，應該等顧客走近后，在進行介紹，這樣才能有效的進行溝通。
2、使用禮貌用語。等顧客走近以后，主動和顧客問好！使用禮貌用語：“您好，請問想吃點什么？”再介紹自己的菜品，讓顧客進行選擇。在給顧客打餐的時候，詢問菜量夠不夠？既要保證夠吃，又保證不浪費。顧客走的時候要說：“慢走，歡迎下次光臨！”
3、始終保持微笑服務。學會控制自己的情緒，保持一種良好的心態(tài)，不管今天心情好不好，站在窗口，就要微笑面對顧客。與顧客建立親切、友好的關(guān)系，優(yōu)質(zhì)的服務會帶來優(yōu)質(zhì)的顧客。
4、把顧客當親人看待。為顧客推薦適合的菜品，滿足顧客的要求。如果遇到顧客詢問其他家的菜品，應主動告知，而不是隱瞞或者混淆視聽，讓顧客對我們產(chǎn)生不信任。特別是有忌口患者，如糖尿病患者，不能吃淀粉、含糖量高的食物。我們不能為了利益，給顧客提供不適合的菜品，會讓顧客產(chǎn)生上當受騙的感覺。
5、用誠信做生意。我們的顧客群體基本上是5到7天一個周期，如果菜品做的好，還是有一定的老顧客進行第二次、第三次消費。我們這里不是商場、火車站全部都是流動人員，千萬不能用宰客的心理來做生意，顧客一次被宰，下次絕對不會再來。
三、如何解決與顧客的矛盾
1、當顧客對我們的菜品不滿意時，無論什么原因，第一時間提出給顧客重新制做一份作為補償，并承認自己的工作失誤。
2、如果顧客不同意重新制做，我們可以提出給顧客退款。
3、如果顧客依然情緒激動，退款也不滿意的情況下，一定要找領(lǐng)導來解決。
千萬不要與顧客長時間的爭執(zhí)，激怒對方，進而發(fā)生肢體沖突，被投訴到醫(yī)院，這樣做既影響自己的生意，又讓餐廳受牽連。我們要學會控制自己的情緒，即使是顧客無理取鬧，我們也沒必要和爛人爛事糾纏，有句話叫和不講理的人永遠講不出道理。我們做的是服務業(yè)，會遇到形形色色的顧客，即使遇到想占便宜的顧客，我們就給他便宜占，有句話叫吃虧是福，我們要把胸懷練寬廣，容的下人，容得下事。
四、把餐廳當作自己的家
我們每天在餐廳的時間是最長的，把這里當成是自己的另一個家。餐廳的每一個人都當作是自己的兄弟姐妹，雖然檔口之間有競爭，但是做事要講原則，做人要有底線，顧客走到誰檔口前誰招呼，不要因為一碗面、一份菜互相爭搶，傷了和氣，大家把心胸放寬廣一些，創(chuàng)造一個輕松愉悅的工作氛圍，大家在這里工作才會開心。只有我們把自己的菜品做好了，服務提高了，顧客的滿意度高了，餐廳的客流量就會越來越多，我們的生意才會越來越好。希望大家共同努力，把我們的餐廳變得越來越好！
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇九
近年來，餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，隨之而來的也是一系列的安全問題。為了提高餐飲店長的安全意識和應對突發(fā)情況的能力，我所在的餐飲店舉辦了一次安全培訓。通過學習，我深刻認識到安全是餐飲店發(fā)展的基石，也是店長管理的重要任務。下面我將就這次培訓的內(nèi)容和對我個人的影響，分享一些心得體會。
首先，在本次培訓中，我們學習了餐飲店各個環(huán)節(jié)的安全風險和應對策略。在菜品加工的過程中，要關(guān)注食品衛(wèi)生安全，避免病菌滋生和交叉污染；在店內(nèi)運營過程中，要注意人員的安全教育和消防演練，確保員工掌握逃生知識和應急處理能力；同時，還要加強對顧客的人身安全保護，提防盜竊、火災和消防器材的使用等風險。通過學習這些具體的案例和對策，我對餐飲店的安全管理有了更深入的了解，認識到安全事故的發(fā)生是有規(guī)律可循的，只有在平時不斷引導員工養(yǎng)成良好的安全習慣，加強員工的培訓和練習，才能在關(guān)鍵時刻做出正確的應對。
其次，這次培訓也給我提供了一個反思和改進的機會。作為店長，安全問題是我每天都要面對的挑戰(zhàn)之一。通過培訓，我發(fā)現(xiàn)了一些我個人管理上的不足之處。例如，我在餐飲店開展工作時，對于員工的安全管理不夠細致，常常忽視檢查員工的防護措施和設備是否合格；在消防演練中，我發(fā)現(xiàn)店內(nèi)防火設施的維護和使用情況并不理想。這些問題在以往的工作中并沒有引起我足夠的重視，但通過這次培訓，我意識到了它們的嚴重性，我要立即改進自己的管理方式，切實加強店內(nèi)的安全管理。
再次，培訓過程中，我們也分享了一些實際案例，并進行了現(xiàn)場討論。這些案例來自于各個餐飲店的實際經(jīng)驗，不僅讓我更加深入地了解了餐飲店安全管理中存在的問題，也讓我認識到不同餐飲店的安全策略和措施的差異性。通過和他人的討論，我進一步拓寬了自己的思路，也學到了許多可行的安全管理方法。這些案例和分享不僅是對我們個人的一種借鑒，也是整個行業(yè)向更高水平發(fā)展的動力。我認識到只有不斷學習和借鑒他人的經(jīng)驗，才能更好地應對餐飲店中的安全挑戰(zhàn)。
最后，培訓中的實際操作環(huán)節(jié)，讓我充分體驗了安全管理的具體操作和團隊合作的重要性。在安全培訓中，我們進行了火災逃生演練，了解了滅火器的使用方法，并進行了模擬案例的處理。這些實際操作增強了我的應對能力和團隊合作意識。我深深認識到，安全培訓不僅是理論的學習，更要注重實際操作，只有在實際操作中才能檢驗和提高自身的能力。
總之，這次餐飲店長的安全培訓讓我收獲頗豐。通過學習，我更加深入地了解了餐飲店的安全管理，認識到自己在安全管理方面的不足，并學習到了一些可行的安全管理方法。同時，與他人的交流和實際操作的訓練也使我更加明確了餐飲店長在安全管理中的重要性。我將充分應用這次培訓中所學到的知識和經(jīng)驗，進一步加強店內(nèi)的安全管理，確保餐飲店的順利運營和員工的安全。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇十
一、員工手冊的學習，我們更細化學習各項賓館規(guī)章制度，了解賓館的發(fā)展方向。從儀容儀表到賓館的勞動紀律，讓我們有了新的認識，為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們該做的，什么不該做。每天我們都集中學習，學習的同時也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ鳎F(xiàn)在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務和遵章守紀的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。
二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規(guī)范，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學習了一遍，并沒有透徹的學習，這次學習，我們時間充裕，和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學習后，我們恍然大悟，原來在平時的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們有太多的忽略，比如在平時工作中鞠躬禮不標準、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學習中，我們員工知道了什么才是一個合格服務員的標準，即使在現(xiàn)實生活中也可以用到。與此同時，我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進行了學習，讓我們了解了更多的酒店服務知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務禮儀，對我們的服務細節(jié)更加有了明確的闡述。
三、對崗位職責和工作內(nèi)容的學習，讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍，工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡單的詞匯，卻包含著許多實際活動。一天的工作時序是那么的清楚，哪個時間段做什么，都規(guī)定的明明了了。在實際工作中，理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié)，知道哪兒是重點，去督促什么地方。
四、最近我們又學習了細微化服務標準的餐飲服務和服務通用標準部分，在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下，對我們服務的細節(jié)加以補充。從客人進入餐廳，到客人離開餐廳，一個個服務環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點服務、自助餐服務、酒吧服務、宴會服務、酒店相關(guān)的硬件設施、設備工具的操作、管理，機電等設備、工具的使用，應當知原理、知性能、知用途，即通常所說的“三知”；另外還應當會使用、會簡單維修、會日常保養(yǎng)，即“三會”。即使有些知識有些現(xiàn)在用不到，但是我們增加知識，拓寬視野，都是一件很好的事情。
五、我們基層管理又學習了《管理人員的十個必須做到》，作為基層管理人員，最重要的就是帶領(lǐng)員工標準的完成一個個接待任務?；鶎庸芾硇枨蟮木褪菆?zhí)行力，把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學習，給我們基層管理人員打氣，為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領(lǐng)員工把所學的東西運用到實際工作中，做好一個榜樣、督導的角色。在工作中、生活上處處關(guān)心員工，使員工感到我們賓館這個家外之家的溫暖。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇十一
食物，對中國人來說，一直是最重要的，所以大家都說：“民以食為天?！倍朗?，更是廣大中國人民所追求的，中國人對食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此，無數(shù)的美食隨著地域，時間，空間的變化也不斷變化和改進。中國人所創(chuàng)造的食物之多，是不可數(shù)的。無論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評。每個人對食物的愛好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來臭，吃起來香的。每個人都對各地的菜系有不同的看法。食物，真可說是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。然而我們不僅要回吃，更重要的是了解他們的來源，做法。當我們深入地了解每一道菜，我們才能真正懂這一道菜。
食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國人的基因里，用舌尖品嘗中國的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇十二
近年來，餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，但隨之而來的問題也逐漸浮出水面，尤其是關(guān)于食品安全的事故頻頻發(fā)生。為了提升餐飲店長的安全意識和相應處理能力，我參加了一次關(guān)于餐飲店長安全培訓。在培訓中，我深受啟發(fā)，對餐飲店長安全工作有了更深刻的認識，并得到了寶貴的經(jīng)驗和體會。
首先，培訓中，我們學到了食品安全的基本知識和應對措施。學習了食品衛(wèi)生法規(guī)、標準和操作規(guī)范，了解了食品安全的重要性以及其對人們身體健康的影響。同時，我們也學會了如何選擇食材、儲存食品、制作食品，以及如何處理食品中毒事件等。這些基本知識和應對措施對于我們餐飲店長來說是至關(guān)重要的，只有具備了這些知識，我們才能更好地保障顧客的食品安全。
其次，培訓中，我們進行了模擬演練和案例分析。通過模擬演練，我們模擬了各種緊急情況，如火災、食物中毒等，學會了如何迅速冷靜地應對這些突發(fā)事件。在案例分析中，我們學習了一些真實的食品安全事故，從中總結(jié)出了一些問題和經(jīng)驗教訓。通過這兩種形式的訓練，我們對如何在實際情況下處理緊急事件，以及如何避免和預防食品安全事故有了更加深入的理解。
此外，培訓中，我們進行了安全責任心的討論和分享。作為餐飲店長，我們要認識到食品安全責任的重要性，并將其內(nèi)化為自己的主動行動。我們要加強對食品安全的管理，落實好各項食品安全制度和規(guī)范，確保食品安全工作的落地落實。同時，我們也要提高自己的判斷和決策能力，在關(guān)鍵時刻能夠果斷地采取行動，保障食品安全。
最后，培訓結(jié)束后，我對自己有了更高的要求。我發(fā)現(xiàn)自己之前對食品安全的認識和處理能力還有所欠缺，需要經(jīng)常進行自我提升和學習。因此，我制定了一個長期的學習計劃，包括不斷學習有關(guān)食品安全的書籍和文獻，參加安全培訓和講座，以及與同行交流經(jīng)驗等。我相信只有不斷提升自己，才能更好地做好餐飲店長的工作，并為顧客提供更安全的食品。
通過這次餐飲店長安全培訓，我深刻認識到了食品安全對于顧客和店鋪的重要性，提高了自己的安全意識和處理能力。同時，我也明白了食品安全工作是一個持續(xù)不斷的過程，需要我們不斷學習和提升。我將牢記培訓中學到的知識和經(jīng)驗，以及自己制定的學習計劃，不斷完善自己，為餐飲店的安全工作做出更大的貢獻。相信只要我們餐飲店長們?nèi)硇牡赝度氲绞称钒踩ぷ髦?，將每一餐都做到放心、可靠，我們的事業(yè)必將更上一層樓。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇十三
首先，我非常感謝公司給我們集體培訓餐飲行業(yè)知識培訓（二期），也很榮幸參加了這次培訓，經(jīng)過半天簡短的培訓，震爺帶領(lǐng)我們了解了公司的初創(chuàng)從最初、發(fā)展、成長、經(jīng)歷轉(zhuǎn)型、再到再度楊帆起航的整個辛路歷程。給我們帶來了深深的震撼，用xx12年的發(fā)展史告訴了大家xx走過的每一個腳印。xx也通過自身的12年的職業(yè)發(fā)展和我們分享了做人做事的態(tài)度，從3個人的開發(fā)測試做出我們第一款產(chǎn)品到每晚二點核對商戶帳目一做就是3年并且無一錯誤發(fā)生。這都是很了不起的事情。值得我們好好學習。
趙老師對餐飲行業(yè)的概述，詳細介紹了什么是餐飲，餐飲行業(yè)的發(fā)展史，特別是以xx的科學管理理論為基礎，體力勞動者的生產(chǎn)力快速提升，19xx年開始，用工業(yè)化流水線概念來經(jīng)營管理餐廳。通過對餐飲行業(yè)的階段發(fā)展史以及特點和行業(yè)內(nèi)的業(yè)態(tài)分布以及未來餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢的深入探討讓我們對行業(yè)的了解更加精深，極大的豐富了我們對行業(yè)的認識。
感謝兩位老師今天給我們帶來的精彩分享，今天的成就是因為昨天的積累，明天的成功有賴于今天的努力，在xx希望通過自己的努力讓遇到更好的自己，成為一名更好的xx人。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇十四
回到包廂，菜已陸陸續(xù)續(xù)上得差不多了。服務員也慢條斯理，溫文爾雅的向我們介紹每一道菜肴的名稱。而陡然間出現(xiàn)的另一位服務員卻在為我們上香巾、換煙缸了。我清楚的記得，靠我右手邊的煙缸剛剛兩個煙頭，而熱騰騰的香巾卻把眼睛糊弄的云霧繚繞。
一盤翠綠的芥藍上桌，卻被黃助理攔了回去。因為我們并沒有點這份菜，服務員查看菜單后確定確實是我們所點。而我們開始所點的“清炒板藍根葉”卻莫名其妙的消失了。于是我們要求服務員去廚房換回來。她面帶尷尬，卻有一番羞澀，一個勁的道歉，并開始介紹芥藍的食用好善。在她的一再懇求下，我們將芥藍收下，并重新點了一份“清炒板藍根葉”。這位服務員隨后在我們的要求下，在廚房拿出了一些板藍根葉子，給了我們看了個新奇。
結(jié)賬的時候，并不是很順利。由于包廂設有最低消費580元，而我們的消費并沒有達到，所以并沒有享受開業(yè)活動期間的優(yōu)惠。服務員深表歉意的同時，卻用最體貼的笑容將我們送至電梯口。
在整個學習考察的過程當中，我的感受頗深，具體學習新得如下：
一、酒店裝修豪華，整個營業(yè)區(qū)域干凈且整潔;
二、酒店格局布置緊密，各個區(qū)域結(jié)合較為連貫;
三、包廂格調(diào)高雅，感覺舒適，自然愜意，很有哦檔次;
五、設計者別具匠心，細致入微，備餐間的地飯采用防滑，以防操作失誤;
六、實行現(xiàn)代化餐飲經(jīng)驗模式，實行電子打單系統(tǒng)。方便快捷，提高工作效率;
八、菜品質(zhì)量一般，沒有多大留戀，只是“清炒板藍根葉”有一絲新穎;
十、看到別人的優(yōu)勢，發(fā)現(xiàn)自己的不足。深挖根源，抓住重點，認真體會，加強管理。
以上這就是我們一行華光大酒店實地考察學習的全部過程。特此與各位同仁交流探討、切磋學習。若有不明，敬請各位同事指導，我們將虛心接受。
餐飲衛(wèi)生安全培訓心得體會篇十五
轉(zhuǎn)眼間，我進入_酒店培訓已經(jīng)一個星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!雖然培訓才經(jīng)歷了短短的一個星期，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監(jiān)謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業(yè)。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說：“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎。商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新?！本褪求w現(xiàn)一個“變”的精神，而怎樣才能變?就是學習。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，讓我們?yōu)開酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!
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