在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。報(bào)告書寫有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄獔?bào)告呢?下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告最新篇一
隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展以及生活水平的提高,醫(yī)藥越來越成為人們生活中的重要組成部分。為了解消費(fèi)者對(duì)選購藥品的認(rèn)知水平和治療用藥情況,我們于20xx年5月-6月在柳州等城市75個(gè)個(gè)體進(jìn)行了《藥品市場(chǎng)調(diào)查》,本次調(diào)查通過網(wǎng)上答題和訪談深入了解消費(fèi)者選購藥品的心理。調(diào)查結(jié)果通過數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析,計(jì)算不同選項(xiàng)的百分率,進(jìn)而分析居民對(duì)選購藥品心理的認(rèn)知評(píng)價(jià)。為企業(yè)的研究與策劃方案提供了重要的市場(chǎng)依據(jù)。
2.1調(diào)查方法
采用隨機(jī)抽樣方法發(fā)放問卷,發(fā)放調(diào)查問卷共90份,回收75份,回收率83.3% 。在調(diào)查過程中,由于一些被調(diào)查人不能完全理解問卷的內(nèi)容,我們的調(diào)查人員只能盡量用通俗易懂的話語向他們解釋,若是在網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問卷,則是通過網(wǎng)絡(luò)向其解析,再根據(jù)其回答選擇答案。所以我們的調(diào)查是深入了解實(shí)際情況,真實(shí)地反映城鎮(zhèn)居民對(duì)購藥心理的認(rèn)知水平和治療用藥情況。
2.2調(diào)查對(duì)象
年齡范圍18-45周歲,主要是不同專業(yè)的在校大學(xué)生,初中畢業(yè)生,以及工作的青年、中年人。調(diào)查樣本中,男性37人,占總?cè)藬?shù)的49.3%,女性38人,占總?cè)藬?shù)的50.7%。
2.3調(diào)查結(jié)果
調(diào)查結(jié)果表明,18-45周歲消費(fèi)者選購藥品時(shí),醫(yī)生指導(dǎo)占86.7%,其次是藥店服務(wù)人員的介紹58.7%,少部分消費(fèi)者選購藥品還有其他的依據(jù),具體如下:
調(diào)查顯示,對(duì)于藥品廣告方面,81.3%消費(fèi)者更關(guān)注的是電視宣傳,占所有消費(fèi)者的絕大部分,下面是消費(fèi)者在各類媒體對(duì)藥品廣告的關(guān)注度的關(guān)注度:
值得注意的是,在廣告宣傳方面,最能引起消費(fèi)者購買欲望的是單純介紹藥效的廣告,占所有消費(fèi)者的52.0%,其次是純解說性質(zhì)的廣告,占46.7%,而普通消費(fèi)者做的廣告占28.0% 。如下表所示,
對(duì)于藥品廣告的真實(shí)性,有50.7%的消費(fèi)者認(rèn)為藥品廣告的虛假現(xiàn)象是比較普遍存在的,29.3%的消費(fèi)者認(rèn)為藥品廣告的虛假現(xiàn)象是十分普遍存在的,16.0%的消費(fèi)者認(rèn)為虛假現(xiàn)象是一般存在的總體上,就有96%的消費(fèi)者認(rèn)為虛假廣告是存在的。只有4%的人是說不清是否存在藥品廣告的虛假現(xiàn)象。
虛假現(xiàn)象又包括廣告宣傳功效與產(chǎn)品實(shí)際功效不服的情況,其中有72.0%的消費(fèi)者認(rèn)為,廣告宣傳功效與實(shí)際功效不符的情況經(jīng)常發(fā)生,24.0%的消費(fèi)者認(rèn)為是偶爾發(fā)生,1.3%的消費(fèi)者認(rèn)為很少發(fā)生,2.7%的消費(fèi)者說不清這種情況是否經(jīng)常發(fā)生。如下表所示,
當(dāng)問及到是否遇到藥品廣告中虛假廣告現(xiàn)象以及是否遇到過藥品廣告宣傳功效與其實(shí)際功效不符的情況是時(shí),遇到過,未遇到過各占45.3%和49.3%,剩下的消費(fèi)者未表明其態(tài)度,如下所示:
從本次調(diào)查來看,有41.3%的消費(fèi)者藥品知識(shí)一般,而44.0%的消費(fèi)者藥品知識(shí)比較匱乏,由此可知,所調(diào)查的樣本中,消費(fèi)者的藥品知識(shí)不容樂觀,如下所示,
選購藥品時(shí),消費(fèi)者考慮的因素也是我們調(diào)查的重點(diǎn)之一,產(chǎn)品的療效、安全性、以及價(jià)格是消費(fèi)者最關(guān)注的因素。如下表所示:
藥品的安全與否,直接關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益。藥品安全問題令消費(fèi)者藥品企業(yè)和產(chǎn)品的信任度各占如下比例:
對(duì)被曝光企業(yè)的藥品,有50.7%的消費(fèi)者表示不一定會(huì)影響消費(fèi)者的購買,33.3%的消費(fèi)者表示不會(huì)影響,9.3%的消費(fèi)者會(huì)表示影響,如下所示:
目前市場(chǎng)上出售的藥品,消費(fèi)者更放心購買的是外傷用藥和成人感冒藥,如下所示:
對(duì)于藥品安全頻頻出事,85.3%的消費(fèi)者認(rèn)為責(zé)任在政府監(jiān)管部門,84.0%的消費(fèi)者認(rèn)為責(zé)任在企業(yè)自身,74.7%認(rèn)為是執(zhí)法部門執(zhí)法不嚴(yán),如下所示:
對(duì)于藥品行業(yè)頻繁出事,66.7%的消費(fèi)者認(rèn)為會(huì)影響其對(duì)政府監(jiān)管部門的印象,21.3%的消費(fèi)者認(rèn)為不一定影響,只有1.3%的消費(fèi)者認(rèn)為不會(huì)影響,如下表:
藥品企業(yè)出現(xiàn)的問題,消費(fèi)者認(rèn)為最不能原諒的是拒不承認(rèn)事實(shí),占84.0%;82.7%的消費(fèi)者認(rèn)為最不能忍受的是繼續(xù)錯(cuò)誤并欺騙公眾;80.0%的消費(fèi)者認(rèn)為,不采取任何補(bǔ)救措施是堅(jiān)決不可原諒的;61.3%的消費(fèi)者認(rèn)為拒不配合檢查是堅(jiān)決無法原諒的。如下表所示:
如果由藥品企業(yè)牽頭,定期向消費(fèi)者介紹一些關(guān)于選購和使用藥品的知識(shí),絕大多數(shù)的消費(fèi)者表示歡迎,只有2.7%的消費(fèi)者表示不歡迎,如下表所示:
對(duì)藥品企業(yè)的監(jiān)管,除了政府部門、衛(wèi)生部門之外,有41.3%的消費(fèi)者認(rèn)為媒體和非政府的第三方組織非常應(yīng)該加入對(duì)藥企的關(guān)注度,44.0%的消費(fèi)者認(rèn)為媒體和非政府的第三方組織應(yīng)該介入加大對(duì)此行業(yè)的關(guān)注度,如下所示:
本次調(diào)查消費(fèi)者對(duì)選購藥品的認(rèn)知水平和治療用藥情況,為今后的研究策劃提供了市場(chǎng)依據(jù)。調(diào)查顯示:
1 我國醫(yī)藥消費(fèi)者的藥品知識(shí)比較匱乏,86.7%消費(fèi)者都依據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)來購藥。若是有藥品企業(yè)牽頭,定期向消費(fèi)者介紹關(guān)于選購和使用藥品的知識(shí),這會(huì)極大的受到消費(fèi)者的歡迎。
2 在藥品行業(yè)的廣告,81.3%的消費(fèi)者關(guān)注的是電視,多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為藥品廣告及宣傳藥品功效存在虛假現(xiàn)象,且對(duì)明星或名人做的藥品廣告,74.6%的消費(fèi)者表示無所謂。
3 藥品的購買欲望方面,單純介紹藥效的廣告,純解說性質(zhì)的廣告以及普通消費(fèi)者做的廣告比較能引起人們的接受。
4 消費(fèi)者選購藥品時(shí),最先是考慮藥品的療效及價(jià)格,其次關(guān)注品牌的知名度,口碑及企業(yè)的信譽(yù)等。
5 目前消費(fèi)者最放心購買的藥品是外傷用藥和成人感冒藥,各占58.7%和49.3%。被曝光企業(yè)的藥品,不一定會(huì)影響消費(fèi)者的購買。
6 藥品安全頻頻出事,消費(fèi)者認(rèn)為,責(zé)任在于政府監(jiān)管部門占85.3%,企業(yè)自身的責(zé)任占84.0%,執(zhí)法部門執(zhí)法不嚴(yán)責(zé)任占74.7%。
7 若藥品企業(yè)出現(xiàn)問題,80%消費(fèi)者堅(jiān)決不可原諒的行為是拒不承認(rèn)事實(shí),繼續(xù)錯(cuò)誤并欺騙公眾以及不采取任何補(bǔ)救措施。
8 對(duì)藥品企業(yè)的監(jiān)督,除了政府部門、衛(wèi)生部門之外,80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為媒體和非政府的第三方組織應(yīng)該介入加大對(duì)藥品行業(yè)的關(guān)注度。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告最新篇二
關(guān)于市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的寫法,可以參考本頁面的所有內(nèi)容。
經(jīng)營咖啡店作為一種富有情調(diào)的行業(yè),備受時(shí)尚人士的歡迎,在賺錢之余還能兼顧生活品位的追求,的確是兩全其美的選擇。所以,許多初涉商海的年輕人喜歡經(jīng)營咖啡店,使咖啡店具備了豐厚的年輕時(shí)尚氣息,從而讓咖啡館更加吸引人。
事實(shí)上,目前國內(nèi)大、中、小城市都興起了經(jīng)營咖啡店的熱潮。
詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和方案分析,如下:
品牌名稱:**咖啡館。
性質(zhì):休閑人文類咖啡館。
背景:來自地中海的風(fēng)情與享受。
文化:情調(diào)、人文、環(huán)保、自由精神、自我空間。
經(jīng)營范圍:咖啡、西點(diǎn)、飲品、花果茶、 甜品。
產(chǎn)品價(jià)格:咖啡部分為中高水平,其他部分為中等水平,價(jià)格基本保持與同類休閑去處的同步率,特色產(chǎn)品價(jià)格略高。
場(chǎng)地和裝修:拱形的落地窗搭配棉麻質(zhì)感的桌布,營造簡潔悠然的環(huán)境。面積70平方米左右,大約有4臺(tái)4座、6臺(tái)2人座、1臺(tái)3人座和1臺(tái)6 人座,裝修完成后一次同時(shí)可容納26—37人喝咖啡。
一、市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
城關(guān)是新洲區(qū)的一個(gè)行政中心,流動(dòng)人口較少,人口的單一性決定了任何生意在褪去了最初的新鮮感之后都會(huì)趨于平淡,這是城關(guān)的市場(chǎng)劣勢(shì),但是只要有消費(fèi)者,消耗品就是長期具有需求量的,咖啡、西點(diǎn)均屬于消耗品的范疇。隨著社會(huì)的發(fā)展,在城關(guān),人們的生活水平有了很大提高,閑暇時(shí)間開始增多,于是生活享受方面的需求開始強(qiáng)烈,這點(diǎn)從城關(guān)越來越多開張的西餐廳和更為精美的裝修中可以提現(xiàn)。
伴隨著城關(guān)經(jīng)濟(jì)圈的建設(shè),越來越多的機(jī)構(gòu)進(jìn)入到城關(guān),這對(duì)城關(guān)的娛樂休閑行業(yè)有了更大的、更多元化的需求。
城關(guān)每年都有大量高中畢業(yè)生進(jìn)入外地大學(xué),對(duì)新事物接受度高,對(duì)生活品質(zhì)更為追求的他們是寒暑假期間的重點(diǎn)客戶。
在城關(guān),一部分人把喝咖啡看作意見奢侈的事情,典雅的裝潢,精致的餐具,彬彬有禮的侍應(yīng)生,他們把這些看作是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn),而我創(chuàng)辦咖啡館的主要目的是給消費(fèi)者提供一個(gè)不同于酒吧、ktv熱鬧氛圍的社交場(chǎng)所,讓人在工作應(yīng)酬之余得到片刻身心的放松,所以從市場(chǎng)切入點(diǎn)就是不同于一般高端咖啡館的。
二、消費(fèi)者分析
心理因素:現(xiàn)代社會(huì)工作生活壓力大,城市喧囂,人們更需要一個(gè)放松心靈的地方和朋友聊聊天,消磨自己的時(shí)間,品味咖啡等??Х任幕且环N有品味的生活方式,也是一種精神層面的東西,人們?nèi)菀讓?duì)其產(chǎn)生品牌忠誠感,只要消費(fèi)者對(duì)某一家店產(chǎn)生認(rèn)同,一般不會(huì)輕易更換消費(fèi)地點(diǎn),這一點(diǎn)可以從我們各自的
消費(fèi)習(xí)慣和我做的問卷調(diào)查得到證實(shí)。
社會(huì)因素:城關(guān)流動(dòng)人口少,信息傳播慢,咖啡文化知者少,但同時(shí)外來人口增多,外出求學(xué)務(wù)工者增多,以及強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng),他們將帶來對(duì)咖啡的需求、認(rèn)同、以及傳播,因?yàn)樵诖蟪鞘?,咖啡文化已?jīng)相當(dāng)成熟,咖啡館是人們情感交流與壓力釋放的好地方。
三、消費(fèi)分類
1、外來人士:
越來越多的外來人士,商務(wù)人士,求學(xué)歸來者能夠把對(duì)咖啡簡餐的需求帶到白城關(guān),并促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。
2、環(huán)境需求者:
咖啡館既不像酒吧那么喧鬧,也不像快餐店那么匆忙,無論休閑還是談話都十分方便,是作為商談,溝通的好場(chǎng)所,也是思考、獨(dú)處以及處理問題的好場(chǎng)所。
3、追求時(shí)尚者:
由于網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá),越來越多的年輕人向往大城市的小資情調(diào),咖啡館是這種情感重要的依托。他們追求品味和個(gè)性,不拘泥于固定的模式,消費(fèi)能力總體來說比較有限,但群體龐大,對(duì)西方文化認(rèn)同感高,對(duì)咖啡簡餐文化能起到推動(dòng)作用,是值得培養(yǎng)忠實(shí)客戶的群體。
4、情侶消費(fèi)者。
四、競(jìng)爭(zhēng)者分析。
我的定位客戶將從酒吧、休閑吧轉(zhuǎn)移過來,通過各種活動(dòng)和經(jīng)營多元化特色吸引客戶,并以此培養(yǎng)忠實(shí)客戶,新行業(yè)的開拓,路途艱辛,前途光明。
主要的競(jìng)爭(zhēng)者一類是奶茶店、休閑吧,主要面向低檔消費(fèi)者,城關(guān)這一類消費(fèi)者很多,奶茶、冰飲15-25元/杯,提供座位方便交流,環(huán)境一般,是學(xué)生群體的首要競(jìng)爭(zhēng)者,由于城關(guān)沒有中檔咖啡館,這個(gè)群體中消費(fèi)能力較強(qiáng),希望和一般人區(qū)別開的將是我們發(fā)展的客戶。
另一類是酒吧、茶樓,通常100多元就能盡請(qǐng)享受一晚上,提供私人包廂,主要面向?qū)Νh(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者,是首要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,需要費(fèi)些心思爭(zhēng)取客戶。
五、營銷策略。
1、定位準(zhǔn)確:
特色的飲食,消遣,高檔次的享受,大眾化的價(jià)格,以及咖啡,簡餐,甜品,人文浪漫于一體的氛圍,結(jié)合城關(guān)人的消費(fèi)習(xí)慣,我們定位為中檔消費(fèi),多功能型咖啡館,以同步于酒吧咖啡類的價(jià)格,和完全不同于酒吧的環(huán)境、更多元化的產(chǎn)品吸引客戶,刺激消費(fèi)。
要成功做好一個(gè)市場(chǎng),一定要有相當(dāng)?shù)南M(fèi)者,可城關(guān)認(rèn)可咖啡西餐的人并不多,怎樣吸引消費(fèi)者是首要為題,為了打破人們的隔閡,我們可以走親民路線,除了必要的廣告外,利用懸掛小黑板等道具,進(jìn)行軟性宣傳,讓更多的人走進(jìn)咖啡館,在滿足2、3類消費(fèi)者的需求上,面向中檔消費(fèi)者為主,兼有甜品簡餐的舒適和咖啡的浪漫,走特色咖啡館的道路。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新:
我們面對(duì)的不是追求正宗貴族咖啡的消費(fèi)者,而是更大的多元化消費(fèi)群體,他們需要的不是正宗而是合適,所以在經(jīng)營過程中要不斷開發(fā)適合城關(guān)人口味和
心理的產(chǎn)品。比如推出組合消費(fèi),男性消費(fèi)者喜歡咖啡,套餐里可以搭配一些女性消費(fèi)者喜歡的水果、冰淇淋等,經(jīng)營過程中可以視情況而搭配別的組合。
3、傳播策略:
做生意最重要的是口碑效應(yīng),城關(guān)消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟,人們?cè)敢鉃榱己玫沫h(huán)境買單,抓住這一點(diǎn)心理特征,店里環(huán)境要獨(dú)具個(gè)性,消費(fèi)者在這里要感受到一種文化,一種對(duì)生活的態(tài)度,這樣他們就會(huì)傳遞給親朋好友,進(jìn)而形成口碑。
4、服務(wù)策略:
音樂播放,wifi無線網(wǎng)絡(luò),溫暖環(huán)境,vip卡,簡餐,甜品,書籍閱讀,電影放映,公益活動(dòng),旅行活動(dòng),攝影活動(dòng),交友活動(dòng)等。
5、廣告策略:
在墻面貼上異形創(chuàng)意海報(bào),這些海報(bào)宣傳咖啡館的特色、主題、活動(dòng)等,使人看到之后都覺得我們的咖啡館是別具一格的,讓人覺得他進(jìn)來這間咖啡館是物有所值的,開心而來滿足而歸,才可能使他成為我們咖啡館的回頭客。用兵之計(jì),攻心為上,而這些畫面的內(nèi)容一定要抓住顧客的心,顧客進(jìn)來,就一定要讓他得到不一樣的精神享受,這樣他下次才會(huì)再來。pop廣告,內(nèi)容要能塑造整個(gè)咖啡廳的形象與氣氛,媒體終端廣告。企業(yè)合作廣告。
六、裝修風(fēng)格。
咖啡館的定位為休閑人文類咖啡館,旨在給客戶帶來溫暖放松的體驗(yàn),所以我擬定選用地中海裝修風(fēng)格,區(qū)別與咖啡館普遍的深色系,裝修風(fēng)格也將是小店的特色之一。
地中海風(fēng)格的建筑特色是,拱門與半拱門、馬蹄狀的門窗,在走動(dòng)觀賞中,出現(xiàn)延伸般的透視感。此外,墻面處(只要不是承重墻)均可運(yùn)用半穿鑿或者全穿鑿的方式來塑造室內(nèi)的景中窗,這是地中海風(fēng)格的一個(gè)情趣之處。(這些實(shí)現(xiàn)率視最終的店鋪情況而定。)
地中海風(fēng)格最大的魅力,來自于純美的色彩組合,白灰泥墻,拱廊與拱門,拼貼馬賽克,陶磚,海藍(lán)色的屋瓦和門窗,藍(lán)白主調(diào)搭配咖啡色系,帶來溫暖,明亮的視覺效果,以書架,隔斷,音樂等營造私密,安靜的空間感受,讓人全身心的放松。
用清爽,自然,安寧的氛圍來詮釋地中海的自由精神,這比歐洲風(fēng)格更為符合中國人的審美觀念。多元化的使用裝飾品,讓咖啡館的特色吸引客戶,并且讓人難忘,從外觀和風(fēng)格上反映經(jīng)營特色。
七、店鋪選址。
選址是一家店能否生存下去,能否成功經(jīng)營的重中之重,店鋪的地址決定了很大一部
分消費(fèi)群的延伸。老氣站,橫店影視城,中心街自然是優(yōu)先考慮的地方,但其轉(zhuǎn)讓費(fèi),租金都相對(duì)較高,成本無形中增加很多。我所做的問卷調(diào)查中,很多人選擇了街頭巷尾這一選項(xiàng),這樣的地方需要認(rèn)真尋找及考察,其必然租金低,成本壓力減少,但它意味著不大的人流量,宣傳工作將成為重點(diǎn)。
八、財(cái)務(wù)規(guī)劃。
因?yàn)榈赇佄炊?、投資計(jì)劃未構(gòu)成、和我對(duì)咖啡行業(yè)未進(jìn)行滲透性的了解等客觀原因,預(yù)算方面只能做出初步的設(shè)想。即:
裝修投資:(按100平方預(yù)算)
1、室內(nèi)外裝修費(fèi)用(墻面、地面、吊頂、門窗、燈具):裝修費(fèi)用與咖啡館的面積、風(fēng)格、定位、餐品種類、地理位置、投資額度、裝修材料等諸多因素有關(guān)。約:35000元。
2、水、電、空調(diào)、通風(fēng)、管線費(fèi)用。約8000元。
3、廚房工程、水池費(fèi)用。約:6500元。
4、衛(wèi)生間工程、蹲便器、洗手池費(fèi)用。約:4000元。
5、吧臺(tái)費(fèi)用。約:5500元。
6、桌椅費(fèi)用。約:15000元。
7、門頭及導(dǎo)視系統(tǒng)、音響系統(tǒng)費(fèi)用。約:6500元。
8、窗簾、其他裝飾品費(fèi)用。約:2500元
裝修投資總計(jì)約:83000元。
設(shè)備投資:
基本設(shè)備(冰箱、冰沙機(jī)、制冰機(jī)、冷藏蛋糕柜)。約2500元。
杯具、餐具、勺、菜單及其他用品。約:20xx元。
咖啡相關(guān)設(shè)備:rancilio silvia半自動(dòng)咖啡機(jī)+rocky電動(dòng)磨豆機(jī)。約:7500元。
軟水器。約:20xx元。
敲粉盒、布粉器、奶油槍等。約:300元。
其他廚房設(shè)備:灶具、調(diào)料臺(tái)、餐具柜、消毒柜、微波爐、炊具和刀具。約:1000元。
設(shè)備投資總計(jì)約:15300元。
運(yùn)營費(fèi)用:(投資規(guī)劃中應(yīng)預(yù)留10個(gè)月的運(yùn)營費(fèi)用)
1、固定費(fèi)用:房租,預(yù)計(jì)3000/月×3=9000元。(無轉(zhuǎn)讓費(fèi)的情況下。)
工資:1000×3=3000元。
固定資產(chǎn)折舊:(與固定資產(chǎn)總值和攤銷的年限相關(guān))。
2、變動(dòng)費(fèi)用:水、電、煤氣、電話費(fèi)等,預(yù)計(jì)500/月×3=1500元。 工商、環(huán)保、消防、稅、衛(wèi)生等證照費(fèi)用。約:1500元。
原物料成本(含運(yùn)輸、包裝)。約:5000元。
廣告宣傳(資料印制、卡類)。約:1000元。
其他費(fèi)用、營業(yè)外支出。約:1000元。
運(yùn)營費(fèi)用總計(jì)約:22000元。
流動(dòng)資金。預(yù)計(jì)10000元。
備用資金。預(yù)計(jì)20000元。
開業(yè)投資總計(jì)約:150300元。(空調(diào)、咖啡機(jī)、裝飾品等成品價(jià)格參考來源于淘寶網(wǎng)。)
預(yù)留充足的規(guī)劃資金:備用資金、開店資金、流動(dòng)資金缺一不可,這是無形的保險(xiǎn),即便計(jì)劃暫時(shí)失敗,還能沉穩(wěn)撤退。
九、盈利規(guī)劃。
產(chǎn)品供應(yīng):
a、咖啡類:各品牌純咖啡單杯售價(jià)為20元/杯---45元/杯,意大利壺裝咖啡為30元/壺---55元/壺,比利時(shí)壺裝咖啡為88元/壺---128元/壺,花式咖啡為15
元/杯---20元/杯。
b、果汁飲品類:其中分為單品果汁及混合果汁兩類,均以新鮮水果為原材料,杯售價(jià)為15元/杯。雞尾飲品為15元/杯
c、茶類
1)紅茶、綠茶、烏龍茶:選料較為精細(xì),但專業(yè)制作水平一般,售價(jià)為15元/杯---18元/杯
2)風(fēng)味花果茶:選料廣泛,講究視覺效果,主要針對(duì)女性消費(fèi)群體,杯售價(jià)為15元/杯---18元/杯;壺裝售價(jià)為28元/壺---48元/壺
3)歐式茶、奶茶及營養(yǎng)品:選料廣泛,品種較多,比較注重口感,主要針對(duì)女性消費(fèi)群體,杯售價(jià)為15元/杯---18元/杯
d、冷飲及果盤
冷飲主要產(chǎn)品為:奶昔、冰沙、雪泡、圣代;售價(jià)為8元/份---18元/份 果盤:選擇季節(jié)時(shí)令水果,講究視覺效果,精雕細(xì)琢,但有點(diǎn)過于華而不實(shí),售價(jià)為35元/份---58元/份
e、簡餐、甜品類
簡餐以冷制作的松餅、吐司、三明治、意面等為主,售價(jià)為12元/份---25元/份
甜品以各類蛋糕、布丁等為主,售價(jià)為8元/份---30元/份。
根據(jù)人均消費(fèi)能力、咖啡館座位數(shù)、客座率情況、營業(yè)天數(shù)預(yù)估月營業(yè)額,可根據(jù)下列公式計(jì)算:(轉(zhuǎn)臺(tái)率:是指一天內(nèi)座位臺(tái)、換顧客的次數(shù)。)
收入最小化的情況下營業(yè)額預(yù)計(jì):每人平均消費(fèi)額15元×咖啡館座位數(shù)37×客滿系數(shù)0.5(一半)×轉(zhuǎn)臺(tái)率(按無計(jì)算)×營業(yè)天數(shù)30=8325元。
成本構(gòu)成預(yù)計(jì):房租3000元+水電等500元+咖啡類原料800元+甜品簡餐茶類原料500元+資產(chǎn)折舊500元+其他支出1000元=6300元。(商用454g的豆子出品 57杯左右,48-68/包)
最小化利潤預(yù)計(jì)為:8325-6300=20xx元。
最后,關(guān)于證照辦理,菜單設(shè)定,活動(dòng)設(shè)定等細(xì)節(jié)方面的事情,將是店鋪談妥后需要執(zhí)行的問題。
總結(jié):這是一份詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告,對(duì)很多問題有了更深刻的認(rèn)知,對(duì)這個(gè)市場(chǎng)也從最初的夢(mèng)想化轉(zhuǎn)變?yōu)槔硇缘姆治?,這期間我翻閱了很多資料,制作了問卷調(diào)查表,接觸不同的人請(qǐng)他們?yōu)槲姨顚憜柧聿⒔邮芪业淖稍儯戳撕芏鄤e人的策劃方案和很多別人的成功經(jīng)驗(yàn),以及營銷方面的案例,我自己得到大量信息的同時(shí)也產(chǎn)生了強(qiáng)烈的匱乏感,我知道我還有很長很艱辛的路要走,轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)的代價(jià),對(duì)行業(yè)的了解,自身的能力都需要我不斷調(diào)正心態(tài)和補(bǔ)充學(xué)習(xí)。
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