心得體會是對自己成長過程中積累的寶貴經(jīng)驗進行提煉和總結(jié)的重要手段。此外,要注意語言的地道性和準(zhǔn)確性,力求用簡潔明了的語言表達自己的理解和體會。如果你正在尋找心得體會的寫作思路,不妨看看下面的范文,或許能找到一些啟發(fā)。
茶藝綠茶心得體會版篇一
在中國的傳統(tǒng)文化中,茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的學(xué)問知之甚少,但有一句話卻是深印在我腦海的:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!翱梢姴枧c我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來訪時必泡一壺好茶,以表對客人的誠意歡送與敬重。
“茶藝師“在我的字典里是個新奇的名詞,在參與天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前,我想大局部同學(xué)也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺生疏吧。
“茶藝“是個什么概念呢?通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞,對它的'色、香、味、形、韻的體會。只有把握了這兩樣技巧,才能真正地、深入地體會到茶藝的精華。
在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到許多茶藝的相關(guān)學(xué)問,比方茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng),茶文化的理論,各種茶的特質(zhì),各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、品茶增進友情,修徳習(xí)禮。
茶藝綠茶心得體會版篇二
作為茶文化的重要組成部分,茶藝不僅是能夠引領(lǐng)人們進入清雅的茶道世界,更是一種獨特的生活方式。其中,綠茶作為中國傳統(tǒng)茶類之一,被譽為“天然飲品之王”,具備清香、味醇、味甘等特點。如何品嘗一杯好的綠茶,而不僅僅只是口感的享受?在我的茶藝學(xué)習(xí)中,我深感茶道與人生息息相關(guān),也從中領(lǐng)悟到了許多有關(guān)人生的通識道理。
第一段:綠茶的種類和特點
綠茶是在茶樹的葉子未完全成熟時采摘并經(jīng)過簡單的加工工藝制成的茶葉,有著濃郁的天然香氣、清香秀美的清新味道,并且富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分。經(jīng)過適宜的采摘和加工,可以出產(chǎn)出眾多的綠茶品種。例如:碧螺春、龍井、毛峰、黃山毛峰等等。每種綠茶都有其獨特的風(fēng)味和特點,令人愛不釋手。
第二段:綠茶的泡法
泡茶是一個與茶人親密接觸的過程,泡出一杯好茶需要恰到好處的時間和技巧。對于綠茶而言,需要注意以下幾點:首先,使用清水,水溫在80℃左右;其次,選擇干爽、通透的瓷茶具或玻璃杯;再次,根據(jù)綠茶的品質(zhì)和品種來定具體的浸泡時間和沖泡次數(shù)。龍井泡法是比較經(jīng)典的方法:杯中撒茶葉,注入90攝氏度左右的水,輕輕攪動,沖泡30秒左右即可。傾聽茶湯——清香撲鼻、甘醇回味,體驗茶的魅力。
第三段:品茶的心態(tài)
品茶不僅是一種口味上的享受,更是一種精神上的體驗。茶人心靜、情緒平和,坦然面對人生,唯有親身感受才能理解品茶之妙。當(dāng)我們品嘗一杯好茶時,應(yīng)該用心地感受杯中茶湯所傳達出來的信息。好的茶湯往往富含生命之美,讓人心曠神怡。品茶時,應(yīng)該保持一顆平靜的心態(tài),靜靜品味,感受茶香、茶湯與自己的情感之間的交流。
第四段:茶道與人生的關(guān)聯(lián)
茶道是一種傳達人間美好、傳遞人間情感、感受自然之美的高雅形式,同時也是一種修身、養(yǎng)性的方式。茶道強調(diào)禮儀、和諧、敬意和感恩心態(tài),在修身養(yǎng)性、提升素質(zhì)、塑造人格等方面都能產(chǎn)生積極的影響。茶道的精髓也與生命有關(guān),而品茶的過程便包含了一種生命體驗和人生態(tài)度。我們品茶時所傾聽的是茶湯中傳來的聲音,而人生的遭遇與選擇能否收獲生命的奇妙?品茶功夫的修煉潛藏著一種美好的人生態(tài)度。
第五段:結(jié)語
茶藝文化是中華文化的重要組成部分,也是人類文明中珍貴的財富。通過學(xué)習(xí)茶藝,我的人生從中受益匪淺。品茶時,我們可以靜候時間流淌,沿著生命的旅程慢慢尋找自我的道路。品茶也是一種呵護心靈的方式,深深影響著茶人的精神與情感。愿我們在品茶中發(fā)現(xiàn)生命的真諦,在茶道中領(lǐng)悟人生的美好!
茶藝綠茶心得體會版篇三
第一段:引言(100字)
綠茶作為一種傳統(tǒng)的飲品,在中國幾千年的歷史中扮演著重要的角色。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,人們對健康飲品的需求也越來越高。綠茶因其天然、營養(yǎng)豐富、富含抗氧化物質(zhì)等優(yōu)點而備受追捧。而對于我個人來說,從喝綠茶這個小習(xí)慣中,我收獲了許多體驗和啟發(fā)。
第二段:綠茶的健康益處(250字)
喝綠茶對身體有很多益處。首先,綠茶含有豐富的抗氧化物質(zhì),這些物質(zhì)可以幫助減少細胞氧化和炎癥反應(yīng),降低患慢性疾病的風(fēng)險。此外,綠茶中的兒茶素有助于提高腦功能和注意力,有助于預(yù)防老年癡呆和帕金森氏癥。同時,綠茶中的咖啡因和氨基酸L-茶氨酸能夠提高新陳代謝,幫助消化和減肥。干凈的口感和淡淡的清香更是令人陶醉,使我每天有了堅持飲用綠茶的動力。
第三段:綠茶與心靈的連接(300字)
在我喝綠茶的過程中,我發(fā)現(xiàn)其中蘊含一種與自然和心靈的連接。當(dāng)我以一種儀式感泡制綠茶時,我可以從綠茶的香氣和味道中感受到一絲平靜和寧靜。喝上一口熱茶,整個人仿佛放慢了步伐,透過茶葉的溫柔氣味,舒緩了心境。這種與茶的親近,也漸漸讓我變得內(nèi)斂和淡然。在人與人之間的交流中,我學(xué)會了傾聽,學(xué)會了用心去感受他人的情緒和需要,就像在品味茶葉時,我學(xué)會了傾聽茶香。
第四段:綠茶與生活的啟示(300字)
綠茶不僅僅是一種飲品,更是一種生活的態(tài)度。我發(fā)現(xiàn),無論是在煎茶、泡茶還是品茶的過程中,都可以體驗到生活的美好。茶具的精致造型和溫潤的質(zhì)感帶來了美的享受,同時也提醒我,生活中的細節(jié)是需要我們?nèi)リP(guān)注和欣賞的。而泡茶的工夫則讓我學(xué)會了耐心和專注,這在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會中顯得尤為重要。喝上一杯香氣四溢的綠茶,我也學(xué)會了在忙碌的工作后調(diào)整心態(tài),品一份寧靜。
第五段:綠茶之外的茶心(250字)
除了綠茶,我還了解到了許多有趣的其他茶。比如,紅茶帶來的醇厚和黑茶帶來的陳香,都讓我愈發(fā)著迷。在品嘗不同的茶葉中,我發(fā)現(xiàn)每一種茶都有其獨特的味道和特點,這給了我對于生活的思考。正如每一種茶都需要不同的沖泡方法和時間,生活中的每個階段也需要我們用心去處理,只有尊重和珍惜每個過程,我們才能收獲到更多的美好。
結(jié)尾(100字)
綠茶不僅賦予了我們健康的身體,還將心靈與自然相結(jié)合,給我們帶來了人與人的獨特親近。綠茶的體驗讓我認(rèn)識到,時刻保持一顆平靜的心態(tài)和對生活的感激,能夠讓我們以一個更積極、更美好的態(tài)度面對挑戰(zhàn)和困難。無論茶葉的種類如何,我希望在未來的日子里能夠繼續(xù)品味生活中的每一個細節(jié),享受茶與人、人與茶的和諧共處之美。
茶藝綠茶心得體會版篇四
我常常喝茶,但只是把它當(dāng)做飲料而已。雖然有時會仔細品味一番,略能感覺不同茶湯之間的些許差異,但終因?qū)Σ枇私馍跎俣坏靡I(lǐng)。因此,也不存在真正意義上的品茶,茶道就更不必說了。在聽了羅蒙老師的講座之后,我學(xué)到了很多東西,也激發(fā)了我對茶文化的興趣。
對于品茶,分為三種境界。最初級的為識茶,即認(rèn)識茶,是與“制茶”、“泡茶”相對應(yīng)的名稱。識茶除了用眼識,還要用口嘗、用鼻嗅、用觸感。而這些對茶的認(rèn)識除了用于市場上的買賣之外,重要的還在于享用,所以“識茶”尚包括了“評茶”、“賞茶”的內(nèi)容在里面。第二個境界為茶藝。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強藝術(shù)感染力。最高的境界乃茶道。茶道是在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達到精神上的享受。
茶道是一種烹茶飲茶的.生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,來增進友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。在烹茶品茗的過程中,老師特別提醒要心靜(禪靜)。老師還引用老子的話“人法地,地法天,天法道,道法自然”一語中的地道出了茶道修身養(yǎng)性之作用。
通過飲茶使人能夠得到一種精神的享受和愉悅,從而完成個性品德修養(yǎng),在剎那間體會到廉、美、和、敬之真諦和永久,正所謂“道由心悟”當(dāng)然意境很重要,有一個很好的意境,再加上人們用心靈去體悟茶道的玄妙感受,正好比是:“月印千江水,千江月不同?!庇械摹案」廛S金”,有的“靜影沉壁”;有的“江清月近人”,有的“水淺魚讀月”;有的“月穿江底水無痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月無聲蛙自語”;有的“清江明月露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏”,有的則“雨暗蒼江晚來晴,白云明月露全真”。月只一輪,映像各異。茶道如月,人心如江,各個茶人由于個人的經(jīng)歷和所處的環(huán)境不同,從而在心中對茶道自有不同的感悟,但有一點值得肯定,那就是返璞歸真,和誠處世,敬愛為人,珍愛人生。
第一次聽茶道的講座,不僅了解了很多關(guān)于茶道的知識,而且還喝到了老師親自泡的珍貴的茶,也很有幸得到老板的贈茶。茶,不僅需要懂,更需要品,需要體悟。在以后的生活中,我想我肯定會不斷地了解茶,學(xué)會做一個懂茶、會喝茶的人,并以茶道悟人道。
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印
推薦度:
點擊下載文檔
搜索文檔
茶藝綠茶心得體會版篇五
抱著“活到老,學(xué)到老“的心態(tài)參與了由xx市xx茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆“茶藝師“培訓(xùn)班,經(jīng)過了兩個星期的學(xué)習(xí)和積存,可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國,有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國不僅是茶葉的家鄉(xiāng),還是最早種茶,制茶和飲茶的國家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶,殊不知,茶的根本種類分為綠茶、紅茶、青茶,白茶,黃茶,黑茶六大茶類,而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外,它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧,實際上是包括茶葉的識別,茶具的選擇,泡茶用水的選擇等。比方,沖泡綠茶要用玻璃杯,由于玻璃杯是透亮的,且不簡單吸香,用其泡茶可使茶之芳香,嫩香充分顯露出來,也便于我們觀賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫到“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇非常之水,茶亦非常矣;八分之水,試非常之茶,茶只八分耳。“可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì),泡茶的水質(zhì)好壞,對茶葉的色、香、味,特殊是對茶湯的味道影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗,鑒賞,對它色、香、形、味、韻的體會。要泡好一杯茶,主要是要依據(jù)不同的茶類,加工方法,茶的特性,把握好茶的用量,開水的溫度,沖泡的`時間。因此,可將茶水比例,開水溫度,沖泡時間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今,茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中,比方有客人來時都是以茶代禮,聚會時一起談天喝茶,這些都與茶息息相關(guān)。其實,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,芳香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來更加揚光大。
最終特別感謝xx市xx茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學(xué)習(xí)茶藝的時機,讓愛茶的人相聚一堂談天論地,也讓我的心漸漸沉淀下來,變成一個優(yōu)雅的女子,而這只是剛剛開頭,盼望我們都能成為愛茶,懂茶,惜茶的人。
茶藝綠茶心得體會版篇六
這個學(xué)期選了中國茶文化這門選修課,使我對我國的五千年的歷史文化又多了一份了解,對中華文化多了一份熱愛,對我們中華民族多了一份敬仰與驕傲。在品味中國茶文化中,我進一步體會到了我們中華文化的博大進深與源遠流長。
茶葉是勞動生產(chǎn)物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機融合,這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分,其內(nèi)容十分豐富,涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè),包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面。
茶文化的形成與發(fā)展茶的發(fā)現(xiàn)大約在公元前2737一2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中:”苦茶久食,益意思”。記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為”茶陵”,即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。在晉代、南北朝時期,隨著文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走人文化圈,起著一定的精神、社會作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著《茶經(jīng)》,是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容,探討了飲茶藝術(shù),把儒、道、佛三教融人飲茶中,首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩,有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動了茶葉文化的發(fā)展,在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團有官員組成的”湯社”、佛教徒的”干人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士,在宮廷中設(shè)立茶事機關(guān),宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制,賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段,還賜繪國外使節(jié)。至于下層社會,茶文化更是生機活潑,有人遷徒,鄰里要”獻茶”、有客來,要敬”元寶茶”,定婚時要:”下茶”結(jié)婚時要”定茶”,同房時要”合茶”。民間斗茶風(fēng)起,帶來了采制烹點的一系列變化。在明清時期,茶文化得到了普及。此時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成”撮泡法”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè),茶書、茶事、茶詩不計其數(shù)。新中國成立后,我國茶葉從1949年產(chǎn)的7500噸發(fā)展到1998年的60余萬噸。茶物質(zhì)財富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。在1959年,全國名茶評比會中評選出了‘中國十大名茶’,包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧茶,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。1982年,在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體――”茶人之家”,1983年湖北成立”陸羽茶文化研究會”,1990年”中華人聯(lián)誼會”在北京成立,1993年”中國國際茶文化研究會”在抗州成立,1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆,吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛舉辦”茶葉節(jié)”,如福建武夷山的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié),浙江新昌,泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體,促進全面的經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展。
喝茶能靜心、靜神,有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效,這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想?!安璧馈笔且环N以茶為主題的生活禮儀,也是一種修身養(yǎng)性的方式,它通過沏茶、賞茶、品茶,來修煉身心。
一種很流行的社交活動。在唐宋年間,人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究,有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代時開創(chuàng)了「斗茶」,「斗茶」最早是以游藝的形式出現(xiàn)在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng),學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程,首次將中國的茶道引進日本,成為中國茶道在日本的最早傳播者。吳覺農(nóng)先生認(rèn)為:茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)手段?!鼻f晚芳先生認(rèn)為:茶道是一種通過飲茶的方式,對人民進行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為:“廉、美、和、敬”他解釋說:“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人?!标愊惆紫壬J(rèn)為:中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理,中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程,引導(dǎo)個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道。茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等。茶道:在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達到精神上的享受。
茶道禮儀最基本的是奉茶之道,也就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應(yīng)先請教客人的喜好,如有點心招待,應(yīng)先將點心端出,再奉茶,俗話說:酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意:茶不要太滿,以七分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。上茶時應(yīng)從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說:“這是您的茶,請慢用!”奉茶時應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。
茶文化對現(xiàn)代社會的作用主要有五個方面:
5、促進開放,推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流,使茶文化跨越國界,廣交天下成為人類文明的共同精神財富。
茶藝綠茶心得體會版篇七
茶藝是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,也是中國文化的重要代表之一。綠茶作為一種純天然的飲品,既有著悠久的歷史,又有著獨特的文化內(nèi)涵。在我的茶藝體驗中,我深深感受到了綠茶的魅力,下面我將分享我的體會和心得。
第一段:了解綠茶的歷史和文化
綠茶最早產(chǎn)于中國,根據(jù)歷史記載,早在漢代就已經(jīng)有人們采摘和制作綠茶的紀(jì)錄。隨著時代的變化,綠茶的制作工藝也不斷發(fā)展與完善,現(xiàn)在的綠茶已經(jīng)成為了中國茶文化中不可或缺的一部分。綠茶具有清香、清爽、回甘的特點,不僅具有補充水分、消除疲勞的功效,更是一種可以提高品味和生活品質(zhì)的文化藝術(shù)。
第二段:綠茶的制作過程
綠茶的制作過程包括了采摘、初制、復(fù)制、干燥等多個環(huán)節(jié)。其中采摘環(huán)節(jié)是一個非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié),采摘的時間和方法會直接影響到綠茶的質(zhì)量和口感。采摘以后,要將綠茶葉進行初步的加工,如攤晾、炒制、殺青等,這些工序能夠激發(fā)出綠茶獨特的香氣和味道。然后是復(fù)制環(huán)節(jié),綠茶要反復(fù)揉捻和壓制,這一步非常關(guān)鍵,能夠使綠茶組織更加平均,口感更加醇厚。最后是干燥環(huán)節(jié),綠茶要經(jīng)過嚴(yán)格的干燥處理才能最終成品。整個制作過程需要精湛的技藝和內(nèi)心的專注與投入。
第三段:綠茶的品飲禮儀
品飲綠茶是一種文化,也是一種藝術(shù)。品飲時首先要熟練掌握茶具的擺放,講究茶水的溫度和量,還要注意沖泡時間和姿勢。正確的方法和技巧能夠更加凸顯出綠茶的原汁原味,給人留下極佳的口感和體驗。而品飲禮儀也在不斷地演變,有的是雙手端碗蓋蓋住杯口,另一只手托住茶蓋,表示我對茶的尊敬和敬意;有的是用鼻子吸一口香味,見到茶水若有光澤,這樣會更有體驗感。
第四段:綠茶的健康效益
綠茶除了擁有漢代文化的底蘊和茶藝品鑒的樂趣, 同時也是一種養(yǎng)生飲品。綠茶中富含豐富的茶多酚、維生素、氨基酸,具有抗衰老、祛病強身的功效。不僅如此,通過科學(xué)的實驗證明,綠茶中的一些活性物質(zhì)對于抗癌、防癌等也有著較好的效果。綠茶正式由此成為了現(xiàn)代人們追求健康生活方式的上選之一。
第五段:結(jié)語
總之,在茶藝綠茶的學(xué)習(xí)中,我們能深刻感受到自己的鍥而不舍的專注和冷靜沉著的心態(tài),能學(xué)到如何熟練掌握時間和技藝,能領(lǐng)略到茶文化的深刻內(nèi)涵。在健康和文化上,綠茶的作用具有非常重要的意義。茶藝綠茶,從外表和形式上是一項技藝,實際上內(nèi)涵十足。愿我們在茶藝茶道的學(xué)習(xí)中,培養(yǎng)自己的文化素養(yǎng)和生活品位,以此來擁有一個高質(zhì)量生活的態(tài)度和追求。
茶藝綠茶心得體會版篇八
祁門紅茶性情溫和,收斂性差,易于交融,因此通常用之調(diào)飲。祁門紅茶同樣適于調(diào)飲。然清飲更難領(lǐng)略祁門紅茶先特殊的“祁門香”香氣,領(lǐng)略其獨特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。感謝來賓的光臨,愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣,相互交融,相得益彰。
茶藝綠茶心得體會版篇九
第一道:點香 焚香除妄念
俗話說:“泡茶可修身養(yǎng)性,品茶如品味人生?!惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香,來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。
第二道:洗杯 冰心去凡塵
茶,致清致潔,是天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔?!氨娜シ矇m”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,一塵不染。
第三道:涼湯 玉壺養(yǎng)太和
蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道:潤茶 甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用。
第六道:沖水 鳳凰三點頭
沖入熱水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我們稱之為“碧玉沉清江”。
第八道:奉茶 觀音捧玉瓶
人,我們稱之為“觀音捧玉瓶”,意在祝福好人們一生平安。
第九道:賞茶 春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,尖尖的葉芽如槍,展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍,一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中,千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動,好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。
第十道:聞茶 慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味,在欣賞“春波展旗槍”之后,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
第十一道:品茶 淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,但是只要你用心去品,就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二道:謝茶 自斟樂無窮
品茶有三樂,一曰:獨品得神,一個人面對青山綠水或高雅的茶室,通過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此一樂也;二曰:對品得趣。兩個知心朋友相對品茗,或無須多言即心有靈犀一點通,或推心置腹述衷腸,此亦一樂也;三曰:眾品得慧。孔子曰:“三人行有我?guī)煛北娙讼嗑燮凡?,互相溝通,相互啟迪,可以學(xué)到許多書本上學(xué)不道德知識,這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后,請嘉賓自己泡茶,以便通過實踐,從茶事活動中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無窮樂趣。
綠茶茶藝表演
解說詞:
各位來賓大家下午好,歡迎您來到“****”參觀、品茗、賞藝。我是***的茶藝師×××,今天為大家?guī)淼氖蔷G茶茶藝表演。(行禮)
1、恭請上座:
整理茶具
賞茶荷:形似荷葉,用來鑒賞干茶色澤及形狀;
玻璃杯:玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿,使我們能夠更好的欣賞茶舞;
茶盤:用來放臵茶具的基座;
電水壺:又名隨手泡,是用來燒制開水的器具;水盂:用來盛放廢水。
2、佳茗共賞:今天為大家選泡的是日照綠茶,日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市,其外形曲而不卷,條索肥壯,色澤油潤深綠,有熟板栗香。請大家賞干茶。
3、回旋燙杯:茶性至清至潔,是天涵地孕的靈物,所以要求泡
茶用具也要一塵不染,用沸水再次燙洗杯子,以表示對客人的尊敬之情。
4、龍入晶宮:即投茶入杯。
5、濕潤心扉:用少量熱水擊打茶芽,猶如輕輕扣開少女的心扉。
6、旋香沁壁:輕杯環(huán)繞,綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。
7、有鳳來儀:用鳳凰三點頭的手法下傾上提反復(fù)三次猶如吉祥的鳳凰向客人點頭致敬。
8、敬奉香茗:
綠茶之所以受人們歡迎,不僅因為它是一種生津止渴、提神益思的飲料,還由于綠茶中的化學(xué)成分對人體能起到一定的保健和治療作用。綠茶防癌,抗氧化,抗輻射,提高人體免疫力的.功能已得到國際上廣泛的認(rèn)可,常飲有益健康。
收具謝客
綠茶的沖泡藝術(shù)
選用茶葉:碧螺春茶葉
背景音樂:古箏曲《高山流水》
茶具準(zhǔn)備:玻璃杯三個,茶巾一條,茶盂一個,裝有開水的茶壺一個,茶荷一個,茶匙一個,茶盤一個,裝有碧螺春茶葉的小茶罐一個。
解說詞:
尊敬的各位來賓,你們好?。ㄏ蚩腿诵卸Y)“洞庭無處不飛翠,碧螺春香萬里醉,”煙波浩淼的太湖包孕吳越,太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春茶集吳越山水的靈氣和精華于一身,是我國歷史上的著名的貢茶,新中國所立之后,被評為我國的十大名茶之一?,F(xiàn)在請各位嘉賓來欣賞碧螺春茶藝并品啜(chuo)這難得的茶中瑰寶。該茶藝共有12 步程序。有請各位同學(xué)出場。(用右手示意)
第一步:孔雀開屏(翻杯)
孔雀總是以最美的姿態(tài)來迎接客人,孔雀開屏就是將倒扣的玻璃杯翻轉(zhuǎn)過來。
1
第二步:仙子沐浴(洗杯)
選用玻璃杯來泡茶,晶瑩剔透的杯子好比是冰清玉潔的仙子,仙子沐浴即燙洗茶杯,以表示我們對各位的崇敬之心。
第三步: 玉壺含煙(降水溫)
沖泡碧螺春只能用75攝氏度左右的開水,我們把壺蓋敞開,讓壺中的開水隨著水氣的蒸發(fā)而自然降溫,故稱之為“玉壺含煙。”
第四步:碧螺亮相(賞茶)
碧螺春有四絕:“形美、色艷、香濃、味醇”。賞茶是欣賞它的第一絕“形美”。你看它條索纖細,卷曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘!
第五步:飛雪沉江(投茶)
用茶匙將茶荷里的碧螺春依次拔到玻璃杯中去。滿身披毫,銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中,煞是好看。
2
第六步: 鳳凰試水(注三分一水)
這時往杯中注入三分之一水,溫潤茶葉。 第七步:碧螺展姿。(搖杯)
在搖杯的過程中使揉捻過的茶葉稍微舒展,以利于茶湯發(fā)揮出應(yīng)有的色、香、味。
第八步:鳳凰三點頭(注水)
“鳳凰三點頭”是茶藝道中的一種傳統(tǒng)禮儀,寓意三鞠躬,表達了對客人的敬意之心,也表達了對茶的敬意。同時水注三次沖擊茶湯,能更多激發(fā)茶性,沖出一杯好茶。水只宜注到七分滿,留下三分裝情。
第九步:春染碧水(觀湯)
碧螺春沉入水中后,杯中的熱水溶解了茶里的營養(yǎng)物質(zhì),逐漸變?yōu)榫G色,整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。(副泡給客人奉茶)
第十步: 綠云飄香(聞香)
碧綠的茶芽,碧綠的茶水,在杯中如綠云翻滾,氤氳的蒸氣使得茶香四溢,清香襲人,這道程序是聞香。
第十一步: 品嘗玉液(品茗)
如嘗玄玉之膏,云華之液,感到“色淡、香優(yōu)、湯味鮮雅。這時我們所品到的已不再是茶,而是在品太湖春天的氣息,在品洞庭山盎然的生機,在品人生的百味。
第十二步:神游三山
古人講:茶要靜品,茶要慢品,茶要細品,茶要用心去品。唐代詩人盧仝在品了七道茶之后,寫了傳頌千古的茶歌,他說:“五碗肌骨清,六碗通仙靈,七碗吃不得也,惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?!爆F(xiàn)在就請各位嘉賓靜心去體會 “清風(fēng)生兩腋,飄然幾欲仙,神游三山去,何似在人間”的絕妙感受。
碧螺春茶藝表演到此結(jié)束,謝謝各位欣賞!
茶藝綠茶心得體會版篇十
就是通過點燃這枝香,來營造一個祥和肅穆的氣氛,并達到驅(qū)逐妄念,心平氣和的目的。
茶是圣潔的靈物,在沖泡之前我們要滌心靜手,用這清清的泉水,洗凈這世俗的凡塵和心中的煩惱,伴著祥和而寧靜的心態(tài)進入茶境,以便能充分的享受品茶的溫馨和愉悅。
今天為大家沖泡的是產(chǎn)自浙江杭州的西湖龍井茶,它色澤翠綠,外形扁光滑,形似碗釘,湯色碧綠明亮,香馥如蘭,向有形美,色綠,香郁,味醇四絕佳茗之譽。
茶是至清至潔,天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須冰清玉潔。“冰心去凡塵”,即用開水再燙洗一遍本來就是干凈的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,一塵不染。
綠茶屬于芽茶類,因為茶芽細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會破壞維生素并造成熟燙失味,所以現(xiàn)在將開水降到80攝氏度左右,用這樣的水泡茶不溫不火,恰到好處,泡出的茶色香味俱佳。
蘇東坡有詩、云:“戲做小詩君一笑,從來佳茗似佳人?!彼褍?yōu)質(zhì)茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人,“清宮迎佳人”即把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。
好的綠茶外觀嫩如蓮心,清代乾隆皇帝把綠茶稱為“潤蓮心”。“甘露潤蓮心”即在開泡之前先向杯中注入少許的熱水,起到潤茶的作用。
沖泡綠茶也講究沖水,在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落,好比是鳳凰在向嘉賓點頭致意。
沖入熱水后,綠茶先是浮在水面,,而后慢慢地沉入杯底,我們稱為“碧玉沉清江”。
現(xiàn)在我們將泡好的茶敬奉給大家,稱為“觀音捧玉瓶”。佛教故事中傳說,觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病,救苦救難。借助這道程序祝在座的各位好人一生平安。
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。請大家仔細觀察杯中的茶芽,一芽一葉的稱為:“旗槍”,一芽兩葉的稱為“雀舌”,直直的茶芽稱為“針”,彎曲的稱為“眉”,卷曲的茶芽稱為“螺”。大家還可以輕輕的搖晃一下茶杯,好象有生命的綠精靈在舞蹈,十分生動有趣。
綠茶的茶香清幽淡雅,必須用
心靈
去感悟,才能聞得到綠茶那種春天的氣息,以及清純悠遠,難以言傳的生命之香。綠茶的茶湯清純甘鮮淡而有味,它不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不想烏龍茶那樣茶韻醉人,但只要我們用心去品。就一定能從淡淡的綠茶美湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
品茶之樂,樂在閑適,樂在怡然自得。在品了頭道茶之后,我們茶藝表演就告一段落了,接下來請大家自斟自飲,通過親自動手,從茶事活動中去感受修身養(yǎng)性,品位人生的無窮樂趣。
茶藝綠茶心得體會版篇十一
茶藝十八道:
第一道:焚香靜氣,活煮甘泉
功夫茶具焚香靜氣,就是透過點燃這支香,來營造祥和,肅穆,無比溫馨的氣氛。期望這沁人心脾的幽香,能使大家心曠神怡,也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙,升華到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人,他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗說:“活水還須活火烹。”活煮甘泉,即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道:孔雀開屏
孔雀開屏是向同伴展示自己秀麗的羽毛,我們借助孔雀開屏這道程序,向嘉賓介紹這天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓,就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道:大彬沐淋,烏龍入宮
大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師,他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止,視為至寶,所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋,就是用開水澆燙茶壺,其目的是洗壺并提高壺溫。
第四道:高山流水,春風(fēng)拂面
武夷茶藝講究“高沖水,低斟茶。”高山流水即將開水壺提高,向紫砂壺內(nèi)沖水,使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾,起到用開水洗茶的作用。
“春風(fēng)拂面”是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫,使壺內(nèi)的茶湯更清沏潔凈。
第五道:烏龍入海,重洗仙顏
品飲武夷巖茶講究“頭泡湯,二泡茶,三泡,四泡是精華?!鳖^一泡沖出的茶湯我們一般不喝,直接注入茶海。因為茶湯呈琥珀色,從壺口流向茶海仿佛蛟龍入海,所以稱之為烏龍入海。
“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻,在那里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅僅要將開水注滿紫砂壺,而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部,這樣內(nèi)外加溫,有利于茶香的散發(fā)。
第六道:母子相哺,再注甘露
沖泡武夷巖茶時要備有兩把壺,一把紫砂壺專門用于泡茶,稱為“泡壺”或“母壺”;另一把容積相等的壺用于儲存泡好的茶湯,稱之為“海壺”或子壺?,F(xiàn)代也有人用“公道杯”代替海壺來儲備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺,稱之為“母子相哺”。母壺中的茶水倒干功夫茶具凈后,乘著壺?zé)嵩贈_開水,稱之為“再注甘露”。
第七道:祥龍行雨,鳳凰點頭
將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯,稱之為“祥龍行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意。
當(dāng)海壺的茶湯所剩不多時,則應(yīng)將巡回快速斟茶改為點斟,這時茶藝***的手勢一高一低有節(jié)奏地點斟茶水,形象地稱之為“鳳凰點頭”,象征著向嘉賓行禮致敬。
過去有人將這道程序稱之為“關(guān)公巡城”,“韓信點兵”,因這樣的解說充滿刀光劍影,殺氣太重,有違茶道以“和”為貴的基本精神,所以我們予以揚棄。
第八道:夫妻和合,鯉魚翻身
聞香杯中斟滿茶后,將描有龍的品茗杯倒扣過來,蓋在描有鳳的聞香杯上,稱之為夫妻和合,也可稱為“龍鳳呈祥”。
把扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過來,稱之為“鯉魚翻身”。
中國古代神話傳說,鯉魚翻身躍過龍門可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦,事業(yè)發(fā)達。
第九道:捧杯敬茶,眾手偉盅
捧杯敬茶是茶藝用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高,然后恭恭敬敬地向右側(cè)的第一位客人行注目點頭禮后把茶傳給他??腿私拥讲韬蟛荒塥氉韵绕窞榭?,應(yīng)當(dāng)也恭恭敬敬地向茶藝***點頭致謝,并按照茶藝***的姿勢依次將茶傳給下一位客人,直到傳到坐在離茶藝最遠的一位客人為止。然后再從左側(cè)同樣依次傳茶。透過捧杯敬茶眾手傳盅,可使在座的賓主們心貼得更緊,感情更親近,氣氛更融洽。
第十道:鑒賞雙色,喜聞高香
鑒賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩(wěn),用右手將聞香杯慢慢地提起來,這時聞香杯中熱茶全部注入品茗杯,隨著品茗杯溫度的升高,由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會從黑色變?yōu)槲宀?。這時還要注意觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色。
喜聞高香是武夷品茶三聞中的頭一聞,即請客人聞一聞杯底留香。第一聞是聞茶香的純度,看是否香高辛銳無異味。
第十一道:三龍護鼎,初品奇茗
三龍護鼎是請客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三根手指頭喻為三龍,茶杯如鼎,故這樣的端杯姿勢稱為三龍護鼎。
初品奇茗是武夷山品茶中的頭一品。茶湯入口后不要立刻咽下,而是吸氣,使茶湯在口腔中翻滾流動,使茶湯與舌根,舌尖,舌面,舌側(cè)的味蕾都充分接觸,以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平,看是否有“老火”或“生青”。
第十二道:再斟流霞,二探蘭芷
再斟流霞是指為客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有詩云:“斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄蘭芷?!碧m花之香是世人公認(rèn)的王者之香。二探蘭芷是請客人第二次聞香,請客人細細地比較,看看這清幽,淡雅,甜潤,悠遠,捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。
第十三道:二品云腴,喉底留
功夫茶具“云腴”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的`美稱。“二品云腴”即請客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味,看茶湯過喉是鮮爽,甘醇,還是生澀,平淡。
第十四道:三斟石乳,蕩氣回腸
“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品,后人常用來代表武夷茶?!叭迨椤奔凑宓谌啦?。“蕩氣回腸”是第三次聞香。品啜武夷巖茶,聞香講究“三口氣”即不僅僅用鼻子聞,而且可用口大口地吸入茶香,然后從鼻腔呼出,連續(xù)三次,這樣能夠全身感受茶香,更細膩地辨別茶葉的香型特征。茶人們稱這種聞香的方法為“蕩氣回腸”。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。
第十五道:含英咀華,領(lǐng)悟巖韻
“含英咀華”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說:“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之?!逼渲械挠⒑腿A都是花的意思。含英咀華即在品茶時像是在嘴里含著一朵小花一樣,慢慢地咀嚼,細細地玩味,只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷巖茶所特有的“香,清,甘,活”,無比美妙的巖韻。
第十六道:君子之交,水清味美
古人講“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后,再喝一口白開水。喝這口白開水千萬不可急急咽下而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細細玩味,直到含不住時再吞下去。咽下白開水后,功夫茶具再張口吸一口氣,這時您必須會感到滿口生津,回味甘甜,無比舒暢。多數(shù)人都會有“此時無茶勝有茶”的感覺。這道程序反映了人生的一個哲理---平平淡淡總是真。
第十七道:名茶探趣,游龍戲水
好的武夷巖茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣是請客人自己動手泡茶。看一看壺中的茶泡到第幾泡還能持續(xù)茶的色香味?!坝锡垜蛩笔前雅莺玫牟枞~放到清水杯中,讓客人觀賞泡后的茶葉,行話稱為“看葉底”。武夷巖茶是半發(fā)酵茶,葉底三分紅,七分綠。葉片的周邊呈暗紅色,葉片的內(nèi)部呈綠色,稱之為“綠葉紅鑲邊。”在茶藝表演時,由于烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在戲水,故名“游龍戲水?!?/p>
第十八道:賓主起立,盡杯謝茶
茶藝綠茶心得體會版篇十二
各位嘉賓你們好!(行禮)歡迎來到沁和會館品茗賞藝,我是沁和會館的茶藝員***,今日由我和我的助泡為大家演藝綠茶茶藝,。今日為大家?guī)淼氖墙K吳縣的碧螺春。
一、巧布器皿
1.茶道組:茶匙,用于量取茶葉;茶夾,用于洗杯潔具;茶撥,用于把茶葉導(dǎo)入壺中;茶針,用于疏通壺嘴,使出水通暢;茶漏,放置茶壺上,避免投茶時茶葉外漏。
2.茶樣罐:用于盛裝茶葉;
3.賞茶荷:控制投茶量的器皿,觀看干茶樣和擲茶分樣用;
4.茶巾:用于擦洗抹拭茶具、抹干濺出的水滴、托墊壺底、吸干壺底、杯底之殘水;
6.水盂:用于盛裝廢棄水、茶渣等;
7.提梁壺:燒水器皿。
二、葉嘉酬賓
請大家鑒賞干茶的外觀形狀:碧螺春外觀條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠。
三、冰心去凡塵(洗杯)
茶,至清至潔,是天函地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須是至清至潔?!氨娜シ矇m”就是用開水燙洗一遍潔凈的玻璃杯,做到冰清玉潔,一塵不染,以表示對各位的崇敬之心。
四、清宮迎佳人(投茶)
蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶導(dǎo)把茶葉撥入到冰清玉潔的玻璃杯中。
五、甘露潤蓮心(潤茶)
好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”?!案事稘櫳徯摹本褪窃陂_泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用。
六、鳳凰行禮
沖泡綠茶時也講究高沖水,在沖水時提梁壺有節(jié)奏的三起三落,好比是鳳凰在想客人點頭致意。
七、碧玉沉清江
沖入熱水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我們稱之為“碧玉沉清江”。
八、觀音捧玉瓶
佛教故事中傳說觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人,我們稱之為“觀音捧玉瓶”,意在祝福各位一生平安。
九、春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢的舒展開來,尖尖的葉芽如槍,展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍,一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄清的茶水中,千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃蕩,好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動趣味。
十、會心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品位,在欣賞“春波展旗槍”之后,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇幽遠、難以言傳的生命之香。
十一、淡中品致味
綠茶的茶湯清醇甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,可是只要你用心去品,就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地見至清、至醇、至真、至美的韻味來。
十二、謝客
品茶有三樂,獨品得神、對飲得趣、眾品得慧。在品了頭道茶之后,請嘉賓自斟自飲,來感受修身養(yǎng)性,品位人生的無窮樂趣。
多謝各位嘉賓?。ㄐ卸Y)
茶藝綠茶心得體會版篇十三
茶藝是一門古老的藝術(shù)形式,它不僅僅是一種喝茶的方式,更是一種文化的傳承和表達。我從小就對茶藝產(chǎn)生了濃厚的興趣,不僅因為喜歡品味茶的香氣和口感,更因為茶藝能夠讓人感受到內(nèi)心的寧靜與平和。在探索茶的世界的過程中,我漸漸領(lǐng)悟到茶藝的真諦和心得體會。
第二段:茶與人生
茶是一種有著悠久歷史的飲品,它的與人生息息相關(guān)。茶葉從嫩芽到綻放,正如人生的旅途一樣,經(jīng)歷了風(fēng)雨、變革,卻依舊保持著獨特的香氣。在茶藝的過程中,我們要學(xué)會欣賞茶葉的美麗,并將其與人生中的各種閱歷相對應(yīng)。茶藝不僅讓我學(xué)會了如何品味茶的滋味,更讓我明白了人生需要經(jīng)歷各種起伏才能真正充實、美好。
第三段:泡茶與內(nèi)心的寧靜
茶是一種需要細細品味的飲品,而泡茶則需要我們將內(nèi)心沉靜下來,專注于手中的茶葉和茶具。泡茶的過程中,我喜歡欣賞茶水在茶杯中的盈滿,感受茶葉與水的交融。茶藝使我學(xué)會了與內(nèi)心對話,靜靜地品味著茶的甘醇,將周圍的雜念漸漸排除,心境變得寧靜。泡茶的時刻,也是我與自己對話的時刻,讓我能夠放松心情,獲得片刻的寧靜。
第四段:茶與人際交往
茶藝并不僅僅是自我欣賞和感悟的過程,同樣是一種與他人進行交流的方式。在茶藝中,我學(xué)會了通過泡茶,與周圍的人建立起連接,交流心靈。茶的香氣和口感讓人愿意與他人分享,茶葉提醒著我們,人與人之間的感情需要細心經(jīng)營和呵護,正如泡茶一樣需要溫度和時間。茶藝的交際之道也使我學(xué)會了尊敬他人,關(guān)注他人的需求,與人溝通時更加細致入微。
第五段:茶藝的價值
茶藝之美,不僅僅體現(xiàn)在視覺和味覺的享受,更在于其內(nèi)在的價值。茶藝培養(yǎng)了我對生活的熱愛和對細節(jié)的關(guān)注,它教會了我耐心與堅持。茶藝中的禮儀讓我學(xué)會了尊重他人和自我,茶藝也是一種生活態(tài)度,教會了我如何從容地面對壓力與困難。茶藝的心得體會讓我深刻認(rèn)識到,我們可以通過平凡的日常小事來改變自己的生活,將寧靜和和諧滲透到生活的方方面面。
總結(jié):
通過茶藝的探索,我體會到了茶所寄托的故事、內(nèi)涵和哲理。茶藝不僅僅是一種享受,更是一種內(nèi)心的修養(yǎng)和對生活的態(tài)度。我將繼續(xù)用茶藝點亮生活的每一個細節(jié),用茶的韻味撫慰心靈的傷痛,用茶的智慧洞悉生命的真諦。茶藝讓我更懂得了生活的美好和豐富,也讓我更加熱愛和珍惜自己的人生。
茶藝綠茶心得體會版篇十四
綠茶是我國歷史最悠久、品種最多、產(chǎn)量最高、消費面最廣的茶類。這套綠茶茶藝共有十一道程序,接下來,小編為您一一介紹!
茶是至清至潔,天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。用開水再燙洗一遍茶杯,做到冰清玉結(jié),一塵不染。
蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”。他把優(yōu)質(zhì)的茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。“清宮迎佳人”即用茶匙將茶葉傾置入冰清玉潔的玻璃杯中。
沖泡綠茶時也講究高沖水。在沖水時水壺有節(jié)奏的三起三落,猶如鳳凰向各位嘉賓點頭致意。
沖入熱水后,綠茶先是浮在水面,而后慢慢沉入杯底,將這一景象稱之為“碧玉沉清江”。
佛教故事中傳說觀世音菩薩常捧著一個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病,救苦救難?,F(xiàn)將泡好的茶敬奉給各位,意在祝福好人一生平安。
杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的'浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,千姿百態(tài)的茶芽在杯中隨波晃動,栩栩如生宛如春蘭初綻,又似有生命的綠精靈在舞蹈,十分生動有趣。
品綠茶要一看、二聞、三品味。在欣賞了“春波展旗槍”之后,再聞一聞茶香。綠茶與花茶和烏龍茶有所不同,綠茶的茶香更加清幽淡雅,所以必須要用心靈去感悟,才能聞到綠茶那種春天的氣息,以及清純悠遠,難以言傳的生命之香。
綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣茶韻醉人。只要用心去品,就一定能從這淡淡的綠茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
品茶有三樂:一曰“獨品得神”,一個人面對著青山綠水或置身于一個高雅的茶室,通過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此為一樂;二曰“對品得趣”,即兩個知心的朋友相對品茗,無需多言即心有靈犀一點通,或推心置腹傾訴衷腸,此亦一樂也。三曰“眾品得慧”眾人相聚品茗,相互溝通,相互啟迪,可以學(xué)到書本中所學(xué)不到的知識,這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后,各位嘉賓可親自實踐。從茶事活動中感受修身養(yǎng)性,品味人生的無窮樂趣!
茶藝綠茶心得體會版篇十五
茶藝是一種不涉及禪修的文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。接下來小編為你帶來綠茶茶藝表演解說詞,希望對你有幫助。
俗話說:“泡茶可修身養(yǎng)性,品茶如品味人生?!惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?!胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點燃這支香,來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。
茶,致清致潔,是天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔?!氨娜シ矇m”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,一塵不染。
綠茶屬于芽茶類,因為茶葉細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會兒,使水溫降至80度左右。
蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”?!扒鍖m迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤茶的'作用。
沖泡綠茶時也講究高沖水,在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落,好比是鳳凰向客人點頭致意。
沖入熱水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我們稱之為“碧玉沉清江”。
佛教傳說中觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人,我們稱之為“觀音捧玉瓶”,意在祝福好人們一生平安。
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,尖尖的葉芽如槍,展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍,一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中,千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動,好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。
品綠茶要一看、二聞、三品味,在欣賞“春波展旗槍”之后,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,但是只要你用心去品,就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
品茶有三樂,一曰:獨品得神,一個人面對青山綠水或高雅的茶室,通過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此一樂也;二曰:對品得趣。兩個知心朋友相對品茗,或無須多言即心有靈犀一點通,或推心置腹述衷腸,此亦一樂也;三曰:眾品得慧。孔子曰:“三人行有我?guī)煛北娙讼嗑燮凡?,互相溝通,相互啟迪,可以學(xué)到許多書本上學(xué)不道德知識,這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后,請嘉賓自己泡茶,以便通過實踐,從茶事活動中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無窮樂趣。
茶藝綠茶心得體會版篇十六
第一段:介紹茶藝的背景和意義(200字)
茶藝作為一種傳統(tǒng)文化的代表,源自中國,已有幾千年的歷史。它不僅僅是一種飲品的制作和品嘗過程,更是一門獨特的藝術(shù)形式。隨著現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式的普及,茶藝逐漸被人們視為一種尋求內(nèi)心寧靜和放松的方式。通過茶藝,我們可以不僅品味到茶的香醇和味道,同時也可以感受到自身和大自然的和諧共處。在茶藝的過程中,我們借助于烹飪茶葉的技藝、器具的選擇,并加入了一種儀式感,使得茶的品嘗變得更加有趣和有意義。
第二段:茶藝禮儀中的細節(jié)與意義(200字)
茶藝禮儀作為茶藝的重要組成部分,側(cè)重于在茶的品嘗過程中傳遞一種和諧、尊重和謙遜的態(tài)度。茶藝禮儀的起源可以追溯到古代的宮廷文化,它著重于儀式感和注重細節(jié)。從準(zhǔn)備茶具、清洗茶具開始,到選擇最合適的茶葉和溫度,再到倒茶的方式和姿勢,每個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的規(guī)定。茶藝禮儀的細節(jié)體現(xiàn)了對茶文化的尊重,同時也要求我們在品嘗茶的過程中保持一種平和的心態(tài),感受茶香和茶味的變化。
第三段:茶藝對心靈的寄托和啟迪(300字)
茶藝不僅是一種飲品的制作和品嘗過程,更是一種心靈的寄托和啟迪。在茶藝的過程中,我們可以通過捧起一個茶杯,感受到茶香在我們的手指間摩擦發(fā)熱的感覺,這刺激了我們的觸覺感官。將茶葉倒入杯中的時候,茶葉隨著水流展開,茶葉的形狀和顏色讓我們感受到視覺上的美。在品嘗的過程中,我們可以細細咀嚼茶葉,感受茶香在口腔中的味覺感受。茶藝的過程中注重細節(jié)和專注度,讓我們暫時遠離喧囂和壓力,享受屬于自己的寧靜時光。
第四段:茶藝的環(huán)保意義(200字)
茶藝注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的理念,符合現(xiàn)代社會的價值觀。在茶藝的過程中,許多茶葉的制造和消費方式都注重低碳環(huán)保。茶葉的栽培和加工過程中不使用化學(xué)物質(zhì),茶藝禮儀強調(diào)回歸自然和簡約。此外,茶葉一次性使用的杯子和袋子也大大減少了塑料垃圾的產(chǎn)生。通過茶藝的方式,我們可以傳遞環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的觀念,促進人們的環(huán)保意識和行動。
第五段:結(jié)語(300字)
茶藝作為一種傳統(tǒng)的文化藝術(shù)形式,不僅讓我們品味到美味的茶香和茶味,更讓我們體會到一種和諧、尊重和自我反思的態(tài)度。茶藝的過程中我學(xué)會了通過細節(jié)的把握和專注度來尋求內(nèi)心的寧靜和放松。茶藝還培養(yǎng)了我對環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的意識和行動。無論是在獨自品嘗茶葉的時候,還是在與好友一起享受茶藝的過程中,茶藝都讓我得到了心靈的滿足和啟發(fā)。茶藝不僅是一種美味和享受,更是一種對生活品質(zhì)的追求和提升。在未來的日子里,我將繼續(xù)以茶藝為媒介,探索更多美好的事物和情感。
茶藝綠茶心得體會版篇十七
茶室設(shè)計理念:
普洱茶,來自崇山峻嶺,經(jīng)歷了馬背的蹉跎,歲月的磨礪后她變得圓融、平和,經(jīng)歷了滄桑依舊那么美麗、那么自然。幾千年以來勤勞勇敢的普洱人們?yōu)椴瓒?,為茶而舞,敬茶如神,使得普洱茶擁有“香飄千里外,味醇一杯中”的美譽。
茶室設(shè)計:
茶室以一幅品茗下棋的畫面為背景,下棋之人的悠閑與典雅的生活品味盡顯其中,突出茶室設(shè)計的主題。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的歷史滄桑,品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對來自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎,茶荷置于右上方以示對茶的尊敬,隨手泡置于右下方,便于取用。胸前的茶巾,用于清潔。
動態(tài)演示語
一溫杯雪盞:茶性本潔,用煮沸的泉水來溫潤清洗泡茶所用的茶具,賦予茶具必須的溫度,恰如人的心靈需要不斷的反省,清除心中的塵埃,讓心靈潔凈與溫暖起來,同時也表示對客人的尊敬。
二鑒賞干茶:好的普洱茶色澤褐紅,條索緊結(jié),有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等,并伴有特殊的陳香。
三普洱入宮:將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中,片片普洱茶緩緩進入壺中,猶如回到久違的故鄉(xiāng),甘愿融入其中,樂在其中,期待奉獻那一縷茗香,一品高貴。
四游龍戲水:茶來于自然,盛開于壺中,用溫的清泉潤澤將其從美妙的夢境里喚起,振奮其精神。洗去鉛華,返璞歸真,開啟一段美妙的奉獻之旅,一段最有價值的時光。
五甌里醞香:水為茶之母,器為茶之父,好茶、好水、好器皿,是茶藝沖泡中必要的條件,此外,還需要泡茶人用心去沖泡,心與手相通,技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水,加熱至沸,緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。
六鳳凰行禮:把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中,以鳳凰三點頭姿勢向客人行禮致意。
七普降甘霖:將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中,每杯倒七分滿為度。
八敬奉佳茗:來到普洱茶鄉(xiāng),怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉(xiāng)人民的款款深情。開湯現(xiàn)紅寶,入口成妙詩。
十瞬間煙云(觀色)
普洱茶茶湯艷麗亮紅,表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧,令人浮想聯(lián)翩。
十一品茗
“美酒千杯難成知己,清茶一盞也能醉人”。啜飲一口普洱茶,體會普洱茶的滋味,回味普洱茶的歷史。縷縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個歷史彌新的傳奇茶品,帶著原野的芬芳,帶著濮人的情懷,帶著馬背上的記憶,沿著禮貌的軌跡,穿越歷史的塵煙,走近你我的心間。
十二謝禮
難忘,難忘普洱茶的醇厚回甘,戀,戀普洱茶的陳香悠遠,喜觀,喜觀普洱茶的養(yǎng)生保健。直是“妙茗長自銀生城,日月山川育香魂,世間第一風(fēng)流事,唯有陳香蕩魂魄?!备魑辉u委教師,我們的茶藝表演到此結(jié)束,愿這縷縷茶香給你們留下一個甜蜜的回憶,同時也祝大家養(yǎng)生有道,福壽同存,心想事成。
表述人:...
解說員:...
20**年6月23日
【本文地址:http://aiweibaby.com/zuowen/4982271.html】