劇本是為戲劇創(chuàng)作而準(zhǔn)備的文學(xué)作品，通過(guò)對(duì)話和情節(jié)展現(xiàn)人物的性格和命運(yùn)。借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，可以幫助我們更好地總結(jié)和規(guī)劃自己的行動(dòng)。以下是小編為大家整理的一些專家觀點(diǎn)和研究成果，希望能夠引起大家的思考和討論。
酒吧工作心得篇一
服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。下面是本站帶來(lái)的酒吧服務(wù)員的工作心得，希望大家喜歡。
作為一名未從大學(xué)校門(mén)正式走出的學(xué)生，為了準(zhǔn)備教師招考以及公務(wù)員考試，我決定找一個(gè)工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會(huì)上，在看某公司文員職位招聘的時(shí)候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒(méi)有意向做這樣的工作。后來(lái)成了我上司的漂亮姐姐說(shuō)的一句話打動(dòng)了我，她說(shuō)，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經(jīng)常看見(jiàn)報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來(lái)都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬(wàn)事開(kāi)頭難!第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤(pán)，上面能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜，我曾經(jīng)試過(guò)一次端四盤(pán)不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來(lái)回跑來(lái)跑去，讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的，同時(shí)還得清楚的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因?yàn)閷?duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過(guò)，因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報(bào)菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號(hào)桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來(lái)慰問(wèn)了我。她說(shuō)，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說(shuō)，決定了的事就得做下去呀。她說(shuō)，像個(gè)大學(xué)生樣!然后，慢慢的,我學(xué)習(xí)擺臺(tái)，開(kāi)始學(xué)習(xí)上菜，感覺(jué)是，越做越學(xué)越輕松。
半個(gè)月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái)。相對(duì)大廳服務(wù)，這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開(kāi)始學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái)，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開(kāi)始的時(shí)候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問(wèn)什么。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時(shí)間也就過(guò)去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤(pán)高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問(wèn)題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對(duì)客人的服務(wù)，我的體會(huì)是：做為服務(wù)員要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯應(yīng)該時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等.并且,我認(rèn)為,微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具.另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說(shuō)，客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候，主動(dòng)詢問(wèn)是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。 服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。
在處理此類事件時(shí)，我覺(jué)得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠(chéng)懇的道歉，如果有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說(shuō)，有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不小心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了，我馬上說(shuō)，不好意思，并微笑著說(shuō)，沒(méi)關(guān)系，黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方，而是說(shuō)對(duì)不起。
我認(rèn)為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要，善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒吧服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒吧服務(wù)員
工作總結(jié)
如下：在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑 在酒吧日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的
歡迎詞
.2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.千里之行,始于足下,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.
4、重視 就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住客人是我們的衣食父母.
5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造家的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在酒吧就像回到家里一樣.
7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒吧業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒吧立于不敗之地! 每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在酒吧感受到不一般的快樂(lè)。
在朋友的介紹下我來(lái)到了xx酒吧，得到要來(lái)xx學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒吧管理，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來(lái)到了xx學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)文化和理論課程，我很接受xx的文化，我也很樂(lè)意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了xx店，來(lái)的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái)，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒吧內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒吧出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否 勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒吧的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的辛苦了都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一下頁(yè)個(gè)酒吧的門(mén)面，是客人對(duì)酒吧形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒吧所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒吧的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我 酒吧客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人， 如何處理好自己的利益和酒吧的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。
酒吧工作心得篇二
第一段：工作環(huán)境及職責(zé)介紹（200字）
作為一名大堂酒吧工作人員，我有幸在這個(gè)充滿活力和刺激的行業(yè)中工作。大堂酒吧作為酒店的重要部門(mén)，是提供餐飲和娛樂(lè)服務(wù)的主要場(chǎng)所。我的職責(zé)包括接待客人、提供食品和飲料服務(wù)、維護(hù)顧客滿意度等。這個(gè)職位需要具備良好的人際交往能力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神。
第二段：關(guān)于溝通和服務(wù)技巧（300字）
在大堂酒吧工作的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了與不同類型的顧客進(jìn)行有效的溝通。每個(gè)顧客都有不同的需求和喜好，了解并滿足他們的期望是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵。在溝通過(guò)程中，我注重傾聽(tīng)顧客的要求，積極與他們互動(dòng)，以確保他們得到滿意的體驗(yàn)。
此外，我還學(xué)會(huì)了良好的服務(wù)技巧。禮貌待客、微笑服務(wù)和耐心傾聽(tīng)是確?？腿烁惺艿矫篮皿w驗(yàn)的重要因素。我盡量保持專業(yè)且友好的態(tài)度，隨時(shí)準(zhǔn)備滿足顧客的需求，并提供專業(yè)建議幫助他們作出合適的選擇。通過(guò)這些技巧，我能夠與顧客建立良好的關(guān)系，提高他們對(duì)酒店及服務(wù)的滿意度。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作與應(yīng)對(duì)壓力（300字）
作為大堂酒吧工作人員，團(tuán)隊(duì)合作是至關(guān)重要的。在繁忙的工作環(huán)境中，與同事密切合作是提供高效快捷服務(wù)的關(guān)鍵。我們需要互相幫助、理解和支持，共同應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。
此外，我還學(xué)會(huì)了如何在壓力下工作。大堂酒吧往往處于高峰期，需要同時(shí)應(yīng)對(duì)多個(gè)需求，這給員工帶來(lái)了不小的壓力。我學(xué)會(huì)了保持冷靜并迅速處理問(wèn)題，高效完成工作任務(wù)。我通過(guò)合理安排時(shí)間、優(yōu)化工作流程和良好的自我管理，有效應(yīng)對(duì)壓力并保持良好的工作狀態(tài)。
第四段：工作經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人成長(zhǎng)（200字）
通過(guò)大堂酒吧的工作經(jīng)驗(yàn)，我不僅提高了自己的專業(yè)技能，也獲得了寶貴的個(gè)人成長(zhǎng)。我發(fā)展了良好的組織能力和時(shí)間管理能力，這讓我能夠更好地應(yīng)對(duì)各種工作壓力。我也學(xué)會(huì)了在高度繁忙和嘈雜的環(huán)境中保持冷靜，并靈活應(yīng)對(duì)各種意外情況。
此外，我還在團(tuán)隊(duì)合作中學(xué)到了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。與同事們密切合作幫助我進(jìn)一步發(fā)展了溝通和協(xié)作技巧。我意識(shí)到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的勝利來(lái)自于每個(gè)成員的努力和貢獻(xiàn)，只有全體員工的協(xié)作才能實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)。
第五段：總結(jié)與展望（200字）
在大堂酒吧工作的這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多，并且對(duì)自己取得的成果感到驕傲。我相信這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)我未來(lái)的職業(yè)發(fā)展將產(chǎn)生積極的影響。我將繼續(xù)努力提升自己的服務(wù)技巧，學(xué)習(xí)更多關(guān)于餐飲娛樂(lè)行業(yè)的知識(shí)，并不斷挑戰(zhàn)自己，追求更高的職業(yè)成就。
大堂酒吧工作不僅是一份工作，更是一種機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。通過(guò)與顧客互動(dòng)、團(tuán)隊(duì)合作和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，我逐漸發(fā)展了自己的技能和能力，為個(gè)人和職業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我期待著未來(lái)更多的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，去展示我的才華和激情。
酒吧工作心得篇三
在日式酒吧里工作了一段時(shí)間，現(xiàn)在靜下來(lái)好好想想自己工作中存在的不足，并簡(jiǎn)單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。
1.責(zé)任感。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡(jiǎn)單的機(jī)械運(yùn)動(dòng)，才不會(huì)會(huì)簡(jiǎn)單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面。
2.做事主動(dòng)。在過(guò)程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動(dòng)去做自己應(yīng)該去做的事情，但有一點(diǎn)，不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺，暫時(shí)補(bǔ)一下沒(méi)問(wèn)題，應(yīng)該做的是向老板反映，這是他管理上的問(wèn)題。不然會(huì)吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會(huì)明確，管理體制才會(huì)更加完善，人人受益。
3.要?jiǎng)?chuàng)造性完成任務(wù)。這一點(diǎn)是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白老板交給你任務(wù)的意圖，到懂得他表達(dá)的意思。例如，老板說(shuō)你負(fù)責(zé)那個(gè)房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應(yīng)該再想一下整個(gè)衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒(méi)有打掃到，哪里還沒(méi)有打掃干凈。有時(shí)候可是這從老板的角度去想一下。
4.主動(dòng)學(xué)習(xí)。無(wú)論是你身在何處，都有各種各樣的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)，你的工作總可以做得更好，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經(jīng)營(yíng)，管理等等，你要是經(jīng)歷，你怎么分配人員，協(xié)調(diào)工作。你要是老板怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無(wú)止境”。當(dāng)然，前提是你要有一顆不安分的心。
以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏基本具備的幾點(diǎn)，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點(diǎn)罷了。另外在停留__的一個(gè)月里，還有很多不足：
1.時(shí)間沒(méi)有好好利用。在工作的時(shí)候，一天24小時(shí)，平均8個(gè)小時(shí)的工作，11個(gè)小時(shí)的睡眠，再除掉兩個(gè)小時(shí)的吃飯和洗漱，還有3個(gè)多小時(shí)是荒廢的?；旧鲜窃谫囋诖采贤媸謾C(jī)，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時(shí)會(huì)還會(huì)打撲克。每天更笨沒(méi)有去想抽時(shí)間去學(xué)習(xí)。雖然后來(lái)去文化中心學(xué)習(xí)，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個(gè)月，而總共才有一個(gè)月。
2.未能及時(shí)反思自己在工作中存在的問(wèn)題，雖然有時(shí)會(huì)想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個(gè)月，沒(méi)能及時(shí)靜下來(lái)好好反思一下。雖然還是想了，但過(guò)期了的效果不明顯。
3.未主動(dòng)學(xué)習(xí)。
4.人太沉默了，一點(diǎn)不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無(wú)言。感覺(jué)一點(diǎn)話題都沒(méi)有，我關(guān)注的東西他們一點(diǎn)不感興趣，他們感興趣的我一點(diǎn)不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒(méi)共同語(yǔ)言的問(wèn)題，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專利，安心去學(xué)便可。應(yīng)該在以后的各種場(chǎng)合主動(dòng)去搭話，讓自己變得更加健談。
酒吧服務(wù)員的工作心得范文五篇
酒吧工作心得篇四
開(kāi)酒吧是一件充滿挑戰(zhàn)的工作，但也是一件充滿樂(lè)趣和機(jī)會(huì)的工作。在我開(kāi)酒吧的經(jīng)歷中，我積累了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，從而不斷提升自己的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。在這篇文章中，我將分享我在開(kāi)酒吧的心得體會(huì)，以供大家參考。
第二段：提升服務(wù)質(zhì)量
酒吧的服務(wù)質(zhì)量是吸引和留住顧客的重要因素。在我的經(jīng)驗(yàn)中，我發(fā)現(xiàn)通過(guò)提升員工的培訓(xùn)和技能水平可以顯著提高服務(wù)質(zhì)量。我們組織培訓(xùn)班來(lái)提高酒吧員工的技能和知識(shí)，以便更好地理解飲料和菜單，提供更專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。此外，我們也鼓勵(lì)員工與顧客建立親密的關(guān)系，了解他們的需求和喜好，從而提供個(gè)性化的服務(wù)。
第三段：創(chuàng)造愉悅的氛圍
除了提供高品質(zhì)的服務(wù)，創(chuàng)造愉悅的氛圍同樣重要。我們通過(guò)提高音樂(lè)質(zhì)量、固定節(jié)目和舉辦活動(dòng)等方式來(lái)吸引和留住顧客。例如，我們固定安排經(jīng)驗(yàn)豐富的DJ來(lái)打造舒緩或激烈的音樂(lè)氛圍，以及電子競(jìng)技活動(dòng)等豐富多彩的節(jié)目。
第四段：推廣和營(yíng)銷
營(yíng)銷是吸引新客戶和留住老客戶的關(guān)鍵。在開(kāi)酒吧的過(guò)程中，我們采用多種營(yíng)銷方式，如打卡送飲料、抽獎(jiǎng)活動(dòng)、線上線下聯(lián)動(dòng)等。此外，我們?cè)谏缃幻襟w上發(fā)布各種活動(dòng)和優(yōu)惠信息，以便讓更多的顧客了解我們的酒吧。
第五段：持續(xù)優(yōu)化管理
酒吧的管理是經(jīng)營(yíng)成功的基礎(chǔ)，因此開(kāi)酒吧的人需要持續(xù)優(yōu)化管理?！叭恕⒇?cái)、物”的綜合管理是酒吧管理的核心。我們不僅要管理好酒吧的人員，還需要管理好酒吧的資產(chǎn)和資金，通過(guò)做好成本控制和營(yíng)收管理，提高酒吧的盈利能力。同時(shí)，我們還不斷引進(jìn)新的酒品，豐富菜單，滿足不同顧客群體需求。
結(jié)論：
在開(kāi)酒吧的過(guò)程中，不斷提升服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)造愉悅的氛圍、營(yíng)銷宣傳和持續(xù)優(yōu)化管理是必要的。每個(gè)酒吧都需要不斷改進(jìn)，以供應(yīng)不斷進(jìn)化的市場(chǎng)和顧客的需求。只有通過(guò)努力和有效管理，我們才能讓酒吧逐漸成為一個(gè)成功的品牌。
酒吧工作心得篇五
作為一名大堂酒吧的員工，我在工作的過(guò)程中積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。今天，我想分享一些我對(duì)大堂酒吧工作的心得和體會(huì)，希望能為同行們提供一些幫助和參考。
第二段：溝通能力的重要性
大堂酒吧工作涉及到與客人、同事和上級(jí)的頻繁溝通，因此良好的溝通能力是非常重要的。首先，我發(fā)現(xiàn)主動(dòng)傾聽(tīng)對(duì)方是一種非常重要的能力。無(wú)論是客人還是同事，都希望能找到一個(gè)傾訴的對(duì)象。只有傾聽(tīng)對(duì)方的需求和意見(jiàn)，才能給予恰當(dāng)?shù)幕貞?yīng)和支持。其次，簡(jiǎn)潔明了的說(shuō)話方式也是十分關(guān)鍵的。在快節(jié)奏的工作環(huán)境中，大家都喜歡聽(tīng)到簡(jiǎn)明扼要的指導(dǎo)和交代。因此，我們應(yīng)該盡量使用簡(jiǎn)單明了的語(yǔ)言，以確保信息的準(zhǔn)確傳達(dá)。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性
大堂酒吧工作是一個(gè)協(xié)同作戰(zhàn)的工作。沒(méi)有團(tuán)隊(duì)的努力和合作，任何個(gè)人都無(wú)法完成任務(wù)。因此，團(tuán)隊(duì)合作是相當(dāng)重要的。首先，我們需要時(shí)刻保持良好的團(tuán)隊(duì)精神，無(wú)論是在面對(duì)困難還是在處理客人投訴時(shí)。團(tuán)隊(duì)精神的存在會(huì)增強(qiáng)員工之間的凝聚力，使得大家能夠更加高效地完成任務(wù)。其次，分工合作也是團(tuán)隊(duì)中重要的一環(huán)。通過(guò)合理的分工，可以充分發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)，提高工作效率。此外，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的凝聚力和領(lǐng)導(dǎo)能力也至關(guān)重要。領(lǐng)導(dǎo)者需要具備良好的溝通技巧和激勵(lì)能力，能夠?qū)F(tuán)隊(duì)凝聚在一起，共同追求目標(biāo)。
第四段：高效應(yīng)對(duì)壓力
大堂酒吧工作往往是高強(qiáng)度和高壓力的。因此，我們需要學(xué)會(huì)高效應(yīng)對(duì)壓力，以保持良好的工作狀態(tài)。首先，我發(fā)現(xiàn)合理的規(guī)劃和時(shí)間管理是非常重要的。通過(guò)合理規(guī)劃工作時(shí)間和任務(wù)分配，可以有效地提高工作效率和應(yīng)對(duì)突發(fā)事務(wù)。其次，積極尋求支持和幫助也是應(yīng)對(duì)壓力的重要手段。無(wú)論是與同事溝通還是向上級(jí)尋求支持，都能夠幫助我們更好地應(yīng)對(duì)工作的壓力，保持良好的心態(tài)。
第五段：持續(xù)學(xué)習(xí)和提升
大堂酒吧工作是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和提升的過(guò)程。只有持續(xù)學(xué)習(xí)，才能跟上潮流和行業(yè)的發(fā)展。首先，我們應(yīng)該積極參加一些專業(yè)培訓(xùn)和講座，以提高自己的專業(yè)知識(shí)和技能。其次，我們可以通過(guò)閱讀相關(guān)的書(shū)籍和資料，了解最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)趨勢(shì)。此外，積極參與行業(yè)交流和經(jīng)驗(yàn)分享，也能夠幫助我們不斷學(xué)習(xí)和提升自己。
總結(jié)：
大堂酒吧工作是一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性和充滿機(jī)遇的工作。在這個(gè)工作中，我們需要具備良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效應(yīng)對(duì)壓力，并持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己。通過(guò)這些心得和體會(huì)，我相信我們能夠在大堂酒吧工作中取得更好的成績(jī)。
酒吧工作心得篇六
首先，開(kāi)酒吧需要有充分的準(zhǔn)備工作。在開(kāi)始前，需要考慮到每一個(gè)細(xì)節(jié)，例如開(kāi)酒吧的地理位置，人力資源，財(cái)務(wù)預(yù)算以及酒吧裝修設(shè)計(jì)等。在選址時(shí)需要考慮到周邊市場(chǎng)和消費(fèi)群體，確保所經(jīng)營(yíng)酒吧能夠得到足夠的客源。同時(shí)，人力資源也是非常重要的一環(huán)。要確保員工的素質(zhì)和能力，以及在安排工作時(shí)要遵循合理的人力資源管理方法。此外，財(cái)務(wù)預(yù)算也是十分關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。要根據(jù)周邊市場(chǎng)和消費(fèi)群體來(lái)具體制定預(yù)算策略，確保酒吧的經(jīng)營(yíng)能夠有一個(gè)穩(wěn)定的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)。
其次，要具備良好的口碑和客戶體驗(yàn)。開(kāi)酒吧之后，要迅速樹(shù)立良好口碑，并且注重客戶體驗(yàn)。要注重酒吧的基礎(chǔ)設(shè)施，例如音響，燈光等設(shè)備。這些基礎(chǔ)設(shè)施是營(yíng)造氛圍和提升消費(fèi)者體驗(yàn)的重要元素。在飲品方面，要在提供豐富多樣的飲品的同時(shí)，也要注重飲品的質(zhì)量和口感。最后，要注意維持酒吧的環(huán)境整潔衛(wèi)生，讓客人有一個(gè)舒適愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)。
第三，創(chuàng)新是開(kāi)酒吧的必備素質(zhì)。酒吧的經(jīng)營(yíng)要具備一定的創(chuàng)新性，要不斷地與時(shí)俱進(jìn)，推出新的產(chǎn)品和服務(wù)，吸引更多的消費(fèi)者。創(chuàng)新包括飲品、食品、娛樂(lè)、活動(dòng)等方面。例如，在飲品方面可以創(chuàng)新調(diào)酒，推出新口味。在食品方面，可以推出新口味的小吃和配套食品等。在娛樂(lè)和活動(dòng)方面，可以推出特色主題派對(duì)、藝術(shù)展覽等創(chuàng)新性的活動(dòng)。通過(guò)積極創(chuàng)新，可以更好地吸引消費(fèi)群體，并打造出一個(gè)屬于自己的品牌和特色。
第四，要遵守法律法規(guī)和管理規(guī)定。開(kāi)酒吧是一項(xiàng)具有風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，需要時(shí)時(shí)刻刻遵守法律法規(guī)和管理規(guī)定。要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生、消防等方面的要求，確保安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。同時(shí)，在計(jì)劃和組織酒吧活動(dòng)時(shí)，要遵守有關(guān)規(guī)定，不違法亂紀(jì)，不搞黃賭毒等違法行為。只有這樣，才能夠得到政府部門(mén)和消費(fèi)者的認(rèn)可，也才能夠長(zhǎng)久地經(jīng)營(yíng)下去。
最后，要具有堅(jiān)定的信念和較高的毅力。開(kāi)酒吧需要具備較高的毅力和耐心，要針對(duì)不同的情況進(jìn)行合理的管理。有時(shí)候可能會(huì)面臨很多困難和挫折，但要保持積極樂(lè)觀的心態(tài)，堅(jiān)信自己能夠克服一切困難。只要堅(jiān)持不懈，付出努力，用心經(jīng)營(yíng)，總會(huì)有應(yīng)有的回報(bào)。
總之，開(kāi)酒吧需要具備一定的商業(yè)頭腦和經(jīng)營(yíng)能力，同時(shí)也要充分考慮到每一個(gè)細(xì)節(jié)的問(wèn)題。同時(shí)，良好的口碑和客戶體驗(yàn)、創(chuàng)新、遵守法律法規(guī)和堅(jiān)定的信念和毅力也是開(kāi)酒吧的必備素質(zhì)。只有有了這些素質(zhì)才能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，經(jīng)營(yíng)出自己的品牌和特色酒吧。
酒吧工作心得篇七
年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂(lè)。
酒吧服務(wù)員工作心得范文五篇
酒吧工作心得篇八
作為一個(gè)從事酒吧工作多年的人，我對(duì)這個(gè)行業(yè)有著很深的了解和體會(huì)。在這段時(shí)間里，我經(jīng)歷了無(wú)數(shù)的歡樂(lè)、痛苦、挑戰(zhàn)和成長(zhǎng)。以下是我關(guān)于做酒吧的一些心得體會(huì)。
首先，酒吧是一個(gè)無(wú)比繁忙的地方。無(wú)論是平日還是周末，酒吧都會(huì)擠滿人群。這時(shí)候，工作人員需要快速、高效地完成各項(xiàng)任務(wù)。顧客的需求各不相同，有些人希望能盡快點(diǎn)酒，有些人則希望享受慢慢品味的過(guò)程。這就要求我們要具備靈活的應(yīng)變能力，同時(shí)保持高度的專注度和耐心。只有這樣，我們才能在繁忙時(shí)刻為顧客提供最佳的服務(wù)體驗(yàn)。
其次，酒吧是一個(gè)交流的場(chǎng)所。無(wú)論是與顧客互動(dòng)，還是與同事合作，良好的溝通能力是至關(guān)重要的。通過(guò)與顧客的交談，我了解到他們的真實(shí)需求，可以更好地為他們提供個(gè)性化的服務(wù)。對(duì)于同事之間的合作，及時(shí)的溝通和良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)是成功的關(guān)鍵。一個(gè)團(tuán)結(jié)而融洽的團(tuán)隊(duì)能夠更高效地應(yīng)對(duì)工作中的各種挑戰(zhàn)，也能給顧客帶來(lái)更好的體驗(yàn)。
此外，酒吧也是一個(gè)能夠鍛煉個(gè)人能力的地方。在這里，我們需要具備很多技巧，如調(diào)酒、熟練的操作各種酒類設(shè)備等。這些技能的掌握需要時(shí)間和耐心，但是一旦掌握了，就能夠輕松應(yīng)對(duì)各種復(fù)雜的操作。此外，酒吧工作還考驗(yàn)我們的心理素質(zhì)。有時(shí)候，顧客可能會(huì)不滿意我們的服務(wù)或給出不合理的要求，這時(shí)候我們需要保持冷靜，盡快找到解決問(wèn)題的方法。這不僅要求我們具備應(yīng)急處理的能力，還需要我們?cè)诿鎸?duì)壓力時(shí)保持自我調(diào)節(jié)的能力。
酒吧工作還給我?guī)?lái)了一個(gè)全新的視野。在與顧客交流中，我結(jié)識(shí)了很多不同背景的人，了解了不同行業(yè)的工作和生活經(jīng)歷。這些經(jīng)歷讓我從不同的角度思考問(wèn)題，并拓寬了我的思維。此外，酒吧也是一個(gè)時(shí)尚潮流的集散地。通過(guò)觀察顧客的消費(fèi)習(xí)慣和需求，我跟進(jìn)了時(shí)尚潮流的最新動(dòng)態(tài)，并將其應(yīng)用到了我的日常生活中。
最后，酒吧工作也帶給我很多別人無(wú)法體會(huì)的樂(lè)趣。每當(dāng)看到顧客在享受美好時(shí)光的同時(shí)，我也會(huì)感到滿足和幸福。我享受著與顧客交流的過(guò)程中所帶來(lái)的快樂(lè)，也享受著看到他們離開(kāi)時(shí)滿意的笑容。這份滿足和快樂(lè)一直激勵(lì)著我不斷進(jìn)步和提升自己的專業(yè)水平。
總的來(lái)說(shuō)，做酒吧工作是一項(xiàng)富有挑戰(zhàn)性而又充滿樂(lè)趣的工作。它需要我們具備快速、高效的工作能力，良好的溝通和合作能力，以及強(qiáng)大的心理素質(zhì)。而作為回報(bào)，我們能夠獲得交流、成長(zhǎng)和快樂(lè)。無(wú)論未來(lái)我是否還會(huì)繼續(xù)從事酒吧工作，我都將永遠(yuǎn)懷念這段經(jīng)歷，它將成為我人生中的寶貴財(cái)富。
酒吧工作心得篇九
轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入__酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)星期，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說(shuō)聽(tīng)君一席話勝讀十年書(shū)。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
讓我們?yōu)開(kāi)_酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!
酒吧工作心得篇十
大堂酒吧作為一個(gè)繁忙的工作環(huán)境，對(duì)員工來(lái)說(shuō)往往是忙碌而緊張的。我在這里工作了一段時(shí)間，深刻體會(huì)到了工作與生活的平衡有多么重要。剛開(kāi)始的時(shí)候，我總是為了工作而放棄很多事情，導(dǎo)致身心俱疲。但是慢慢地，我意識(shí)到只有將工作與生活平衡好，才能更好地發(fā)揮自己的工作能力。在工作之余，我會(huì)盡量安排自己的時(shí)間，參加一些興趣愛(ài)好的活動(dòng)，與家人和朋友一起相聚，放松自己的身心，這樣才能更好地投入到工作中。
第二段：溝通與協(xié)作的重要性
大堂酒吧是一個(gè)需要團(tuán)隊(duì)協(xié)作的工作環(huán)境。每個(gè)員工都有自己的崗位和職責(zé)，但是要順利完成工作，必須要進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作。在我剛開(kāi)始工作的時(shí)候，我并沒(méi)有意識(shí)到這一點(diǎn)。但是隨著時(shí)間的推移，我逐漸明白了，只有與同事們進(jìn)行有效的溝通，共同解決問(wèn)題，才能提升工作效率。此外，我還學(xué)會(huì)了如何與客戶進(jìn)行良好的溝通。通過(guò)與客戶的交流，可以更好地了解他們的需求，提供更好的服務(wù)。良好的溝通和協(xié)作能力不僅幫助我更好地完成工作任務(wù)，還培養(yǎng)了我與人相處的能力。
第三段：保持積極的心態(tài)
大堂酒吧工作環(huán)境繁忙而復(fù)雜，常常會(huì)遇到各種挑戰(zhàn)和困難。這時(shí)候，保持積極的心態(tài)顯得尤為重要。在我工作的過(guò)程中，我遇到過(guò)許多困難和挑戰(zhàn)，但我始終相信，只要保持積極的心態(tài)，就能克服一切困難。在面對(duì)客戶的不滿和投訴時(shí)，我會(huì)采取積極主動(dòng)的態(tài)度，主動(dòng)尋找解決問(wèn)題的方法。在繁忙的工作壓力下，我會(huì)告訴自己要堅(jiān)持下去，相信付出總會(huì)有回報(bào)。只有保持積極的心態(tài)，才能在工作中展現(xiàn)出最佳的自己。
第四段：細(xì)心與耐心的培養(yǎng)
在大堂酒吧工作，細(xì)心和耐心是必備的品質(zhì)。一方面，酒水的制作需要細(xì)心和認(rèn)真，小到酒量的調(diào)整，大到飲品的擺盤(pán)，都需要用心去完成。我在這個(gè)工作中逐漸培養(yǎng)了細(xì)心的習(xí)慣，養(yǎng)成了一絲不茍的工作態(tài)度。另一方面，服務(wù)客戶的過(guò)程中，需要有耐心和耐心的交流和對(duì)待客戶的需求。有時(shí)候客戶可能會(huì)比較挑剔，但是只有耐心的傾聽(tīng)并提供合適的解決方案，才能讓客戶滿意，從而保證酒吧的良好聲譽(yù)。
第五段：不斷學(xué)習(xí)的態(tài)度
大堂酒吧行業(yè)發(fā)展迅速，無(wú)論是酒水的種類、調(diào)酒的技巧，還是開(kāi)展各種主題活動(dòng)的能力，都需要不斷學(xué)習(xí)和提升。作為一名在大堂酒吧工作的員工，我深知只有不斷學(xué)習(xí)，才能跟上行業(yè)的發(fā)展步伐。因此，我會(huì)積極參加與酒吧行業(yè)相關(guān)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，了解最新的行業(yè)動(dòng)向，學(xué)習(xí)最新的調(diào)酒技術(shù)。在工作的過(guò)程中，我也通過(guò)與同事的交流和分享，不斷豐富自己的專業(yè)知識(shí)，不斷提升自己的工作技能。
總結(jié)：
大堂酒吧工作不僅是一份工作，更是一種生活方式。在這個(gè)工作中，我學(xué)到了保持工作與生活平衡的重要性，學(xué)會(huì)了與同事和客戶進(jìn)行良好的溝通與協(xié)作，培養(yǎng)了積極的心態(tài)，以及細(xì)心與耐心的品質(zhì)。同時(shí)，我也明白了在這個(gè)行業(yè)中，持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷提升自己的重要性。我深知這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)不僅適用于大堂酒吧工作，對(duì)于任何行業(yè)和職業(yè)都是適用的。通過(guò)這段時(shí)間的工作，我收獲了很多，在將來(lái)的職業(yè)發(fā)展中，這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)將會(huì)成為我不斷前進(jìn)的動(dòng)力。
酒吧工作心得篇十一
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
編輯：為的會(huì)員投稿推薦，但愿對(duì)你的學(xué)習(xí)工作帶來(lái)幫助。
實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。下面由小編來(lái)給大家分享酒店服務(wù)員工作心得，歡迎大家參閱。
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，20__年3月7日至20__年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢(qián)觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤(pán)的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿足很高興，筆記一頁(yè)又一頁(yè)，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過(guò)兩個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過(guò)工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來(lái)越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái)，擺臺(tái)，看臺(tái)，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。
3，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作
人心。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí)，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無(wú)疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會(huì)淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來(lái)很后悔，但當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸，我們作為實(shí)習(xí)幾個(gè)月的學(xué)生無(wú)論從理論還是實(shí)踐上可以說(shuō)都會(huì)超過(guò)他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對(duì)他們的壓力很難接受，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過(guò)，和同事?tīng)?zhēng)論過(guò)，對(duì)酒店還罷工過(guò)，這些也只能說(shuō)明我們大學(xué)生還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目，還沒(méi)有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個(gè)集體，我們還是相對(duì)自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見(jiàn)也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。
我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：
1，更新管理理念，樹(shù)立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3,健全管理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4,增強(qiáng)大局意識(shí)，樹(shù)立良好的管理者的良好形象，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為，堅(jiān)持教育為本，處罰為輔，爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。
人的要求，真心提供真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛(ài)面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺(jué)加以判斷。
在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不一定總是對(duì)的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺(jué)、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來(lái)bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來(lái)披肩，使他們感到溫暖??許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺(jué)到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會(huì)來(lái)這里吃早餐，剛開(kāi)始我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識(shí)他，我才知道他不大高興的原因。后來(lái)我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好!”他會(huì)顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛(ài)好后，每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說(shuō)幾句“thankyou”。很多東西以前在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是知道大概，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。
一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過(guò)了，經(jīng)歷了，心境也就開(kāi)闊許多，看待問(wèn)題的角度會(huì)更切合實(shí)際。
總結(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí)，學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。
我經(jīng)過(guò)在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到__酒店實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤(pán)、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒(méi)有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂(lè)觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書(shū)店，翻閱一下書(shū)籍，增長(zhǎng)一下見(jiàn)聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是黑社會(huì)性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長(zhǎng)對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過(guò)他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病?？偟膩?lái)說(shuō)，我自己感覺(jué)我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!
(1)經(jīng)過(guò)在__酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛(ài)我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛(ài)吹牛的等等，我與他們發(fā)生過(guò)爭(zhēng)執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來(lái)，往事一幕幕好似過(guò)眼云煙，大部分只是人生的過(guò)客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因?yàn)開(kāi)_酒店經(jīng)營(yíng)的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為_(kāi)_酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡(jiǎn)單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過(guò)歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問(wèn)題。
我在對(duì)待學(xué)習(xí)和工作的問(wèn)題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問(wèn)題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三星級(jí)酒店的主灶，并且有二十萬(wàn)可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。
最后感謝__市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
流程和管理者之間的上下層關(guān)系可以說(shuō)是我們現(xiàn)實(shí)社會(huì)中一個(gè)縮影的充分體現(xiàn)，她為我們?cè)谛５膶W(xué)生踏進(jìn)社會(huì)提供了一個(gè)體驗(yàn)社會(huì)生活的可貴機(jī)會(huì)。
不真正進(jìn)入社會(huì)，就不能了解社會(huì)。剛開(kāi)始實(shí)習(xí)的第一個(gè)體會(huì)就是一個(gè)--"累"，但后來(lái)慢慢的習(xí)慣下來(lái)，因?yàn)槲覀儧](méi)有經(jīng)歷過(guò)風(fēng)吹雨打，可以說(shuō)一直以來(lái)在保護(hù)傘下走過(guò)，這次實(shí)習(xí)可以給我們真正體會(huì)到現(xiàn)實(shí)生活中的酸、甜、苦、辣;但是我們很高興，我們?cè)趯?shí)習(xí)中遇到困難時(shí)，并沒(méi)有后退，而是勇敢地面對(duì)現(xiàn)實(shí)，向困難挑戰(zhàn)。實(shí)習(xí)磨煉了我們的意志，使我們現(xiàn)在的意志比實(shí)習(xí)前堅(jiān)強(qiáng)多了，真正體會(huì)到"梅花香自苦寒來(lái)"的味道。
這次實(shí)習(xí)給我們帶來(lái)了很多難得的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提供了社會(huì)實(shí)踐鍛煉的大舞臺(tái)，為我們踏上就業(yè)的人生路上打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
首先，懂得了什么叫做團(tuán)隊(duì)精神，在工作上是不能隨便離崗或停頓下來(lái)的，如果有一個(gè)人離崗或停頓將會(huì)影響整體，同時(shí)質(zhì)量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來(lái)不大重要的，都有可能被客人投訴。我們學(xué)會(huì)了辦事情謹(jǐn)慎、認(rèn)真、仔細(xì)的對(duì)待，學(xué)會(huì)了團(tuán)結(jié)，分工和互相協(xié)調(diào)，體會(huì)到團(tuán)隊(duì)精神在工作中的重要性。
其次，學(xué)會(huì)了勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，理解到什么是"粒粒皆辛苦"的名句，我們平常在學(xué)校里大手大腳的花錢(qián)，而在酒店里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點(diǎn)血汗錢(qián)時(shí)，我們自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗掙回來(lái)的加班費(fèi)時(shí)，才真正的體會(huì)到"錢(qián)"是來(lái)之不易的，日后用錢(qián)時(shí)不能不三思而后行?？梢哉f(shuō)這次實(shí)習(xí)給我們上了一堂無(wú)形的思想道德課，讓我們受益匪淺，教育深刻。
其三，學(xué)會(huì)了溝通，學(xué)會(huì)處理好身邊的人際關(guān)系，學(xué)會(huì)在苦中作樂(lè)的技巧，工作是比較枯燥的，每天都反復(fù)的做哪份工作，如果沒(méi)有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關(guān)系，一個(gè)人是很孤獨(dú)的，同時(shí)在一個(gè)崗位上工作時(shí)間長(zhǎng)了，前后崗位之間將免不了有磨擦出現(xiàn)，處理不好，將影響我們的工作質(zhì)量。這就讓我們懂得了人際關(guān)系的重要性，一個(gè)好的人緣將會(huì)給我們的工作帶來(lái)了無(wú)限的方便和歡樂(lè)。
其四，在工作中學(xué)會(huì)了研究。在工作中，方法中的正確和方便性非常重要，在自己的崗位上做熟了對(duì)自己所做的工作也仔細(xì)研究起來(lái)，細(xì)心分析其方法，缺點(diǎn)，自己研制出一套更加便捷簡(jiǎn)單的方法來(lái)提高自己的速度和減少工作量，真正充分體現(xiàn)出大學(xué)生的不同之處，體現(xiàn)了大學(xué)生的風(fēng)采。
其五，給我們?cè)鲞M(jìn)了不少友誼，加深了同學(xué)之間的感情。在這陌生的地方實(shí)習(xí)，意識(shí)到同學(xué)之間的幫助非常重要，大家緊密的團(tuán)結(jié)在一起、生活、工作有遇到什么問(wèn)題都互相的關(guān)顧，原先不認(rèn)識(shí)的同學(xué)也互相融到一個(gè)團(tuán)結(jié)合作的大集體里，有什么心事也學(xué)會(huì)了互傾訴，加深了同學(xué)之間的友誼。
總的來(lái)說(shuō)，我們這一次實(shí)習(xí)，是比較配合和成功的，大家都能在自己的崗位上認(rèn)真工作、學(xué)到了很多在校園、在課堂上、課本上學(xué)不到的東西，懂得了做人的道理，特別是體會(huì)到生活中的艱辛和找工作的不容易。老師那句"我們要學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)做事" 話我一直記在心中。
感謝這次實(shí)習(xí)，感謝這次實(shí)習(xí)的教師，感謝這次實(shí)習(xí)的單位。這次實(shí)習(xí)，一定會(huì)令我們的人生走向新的一頁(yè)。
麗城假日酒店是由香港中昌集團(tuán)有限公司投資，以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建的集客房、餐飲、娛樂(lè)、商貿(mào)、辦公、會(huì)議于一體的商務(wù)度假型酒店，于__年6月27日試營(yíng)業(yè)，9月29日正式開(kāi)業(yè)，總投資1.6億人民幣。
酒店依山傍水而建，它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成，外形仿彌勒佛。酒店坐落于常平麗城開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離鬧市，空氣清新，環(huán)境幽雅，且毗鄰湖光山色秀美、匯集中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓、被譽(yù)為東莞四大名景之一的隱賢山莊。自然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境相得益彰，形成了以房地產(chǎn)帶動(dòng)旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進(jìn)房地產(chǎn)發(fā)展的良好格局，是目前東莞地區(qū)特色獨(dú)具，魅力無(wú)限的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。
酒店的大堂氣勢(shì)恢宏，裝飾古樸典雅，匠心獨(dú)運(yùn)。全部選用進(jìn)口名貴家訂制而成私雞茨木，瓷器全部采用瓷都景德鎮(zhèn)瓷器訂制而成。同時(shí)酒店的每一細(xì)微處均能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓。特別是仿明清風(fēng)格的181間豪華客房，空間寬敞可與任何一家五星級(jí)酒店媲美。室內(nèi)明亮通透，格調(diào)富貴典雅，浪漫別致，采用落地玻璃與戶外間隔，延伸自然美景溫馨現(xiàn)代的享受盡在其中。
酒店餐飲設(shè)施較多，環(huán)球各地美食，殷勤優(yōu)雅之服務(wù)，滿足不同賓客飲食休閑之需要。麗晶殿中餐廳，各地風(fēng)味時(shí)令小吃及傳統(tǒng)精美中式菜肴任君選擇?！皦?mèng)之夜”夜總會(huì)擁有49間豪華箱包，超大表演舞臺(tái)，每晚精美歌舞呈現(xiàn)出不窮服務(wù)體貼，超值享受;其他服務(wù)設(shè)施也一應(yīng)俱全;精品屋，室外游泳池，網(wǎng)球場(chǎng)，大型停車場(chǎng)，車隊(duì)服務(wù)，多功能會(huì)議室，商務(wù)中心，桑拿等，能充分滿足賓客各方面的要求。
總機(jī)是酒店對(duì)客的第一個(gè)窗口，客人對(duì)酒店的第一印象往往通過(guò)電話產(chǎn)生。總機(jī)話務(wù)員的職責(zé)就相當(dāng)重要了。麗城對(duì)接線生要求嚴(yán)格：熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù)和知識(shí);認(rèn)真做好交接班工作;按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話;對(duì)客人的詢問(wèn)要熱情、有禮、迅速地應(yīng)答;主動(dòng)幫助賓客查找電話號(hào)碼或?yàn)樽】捅Ｃ茈娫?準(zhǔn)確地為客人提供叫醒服務(wù);掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名、聲音;熟悉市內(nèi)常用電話號(hào)碼;熟悉有關(guān)問(wèn)訊的知識(shí);掌握總機(jī)房各項(xiàng)設(shè)備的功能，操作時(shí)懂得充分利用各功能鍵及注意事項(xiàng);特別是嚴(yán)格保密客情資料。
商務(wù)中心是酒店的一個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，商務(wù)中心文員主要是對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。為客人提供收發(fā)傳真、復(fù)印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送e-mail等服務(wù)，并為客人保密;為客人辦理飛機(jī)票、火車票、旅游票的代訂服務(wù);迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問(wèn)題;提供常用辦公小文具，供客人隨時(shí)借用;提供最新商務(wù)信息和商務(wù)服務(wù)咨詢業(yè)務(wù)及國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話。文員每班次認(rèn)真檢查，確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài)，定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作;發(fā)揮工作主動(dòng)性和積極性，搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
__年7月1日，我們25個(gè)同學(xué)在學(xué)校的帶領(lǐng)下踏上了南下的路，一路上我們都很興奮，一路的新鮮感包圍著我們每一個(gè)人.中午從學(xué)校出發(fā)直到下午三點(diǎn)多火車才緩緩開(kāi)動(dòng)，從中午開(kāi)始，我們都是忙碌，從學(xué)校到火車站的路上，我們沒(méi)有一絲悲傷，可能是因?yàn)樘嗟男欣钭屛覀儫o(wú)暇去悲傷。送我們的同學(xué)在火車窗外對(duì)著我們微笑揮手告別，那時(shí)，我真的很感動(dòng)，原來(lái)同窗情到了分別時(shí)也是可以掉眼淚的。
坐一夜的火車真的很辛苦，車廂內(nèi)擠滿了人，又有點(diǎn)熱，根本就睡不了覺(jué)。過(guò)了很多站，在7月2日的早上5點(diǎn)多，我們終于到達(dá)了目的地。走出火車站，我們看到了不一樣的天空，覺(jué)得那云朵離我們很近，讓我們看的太清晰，因此東莞在我的第一印象中留下了很假的天空。從火車站去酒店的路上，我們就開(kāi)始感受酒店對(duì)我們的關(guān)懷，人力資源部經(jīng)理幫我們搬行李，回到宿舍，后勤人員帶我們?nèi)ベI生活用品。但是在我們看來(lái)，這里的環(huán)境并不是想象中的那么好，很多東西都讓我們感到失望。到了這里大半天都沒(méi)有一個(gè)地可以打電話向家里報(bào)平安，當(dāng)時(shí)真的很凄涼。下午我開(kāi)通了武漢的號(hào)，假裝很堅(jiān)強(qiáng)的告訴家里我在這里感覺(jué)很好。當(dāng)我撥通朋友的電話時(shí)，眼淚就情不自禁的流了下來(lái)。人生地不熟，只有自己孤單的身影，心里沒(méi)了親人的依靠，我的內(nèi)心很害怕，很想打道回府。直覺(jué)告訴我這個(gè)地方不是那么適合我，但是我還是要毫無(wú)選擇的留下來(lái)，留下來(lái)經(jīng)受考驗(yàn)。
培訓(xùn)，接下來(lái)的是兩天半的入職培訓(xùn)。這兩天讓我漸漸接受了這里不如我愿的東西，但是內(nèi)心那個(gè)痛時(shí)常會(huì)刺痛我。分崗了，因?yàn)檠劬Φ膯?wèn)題我被分到了總機(jī)房，最輕松最無(wú)聊的工作，在這里根本找不到我的人生追求，千里迢迢來(lái)到這里就為這點(diǎn)事，心里很不是滋味，但是我又只能別無(wú)選擇的接受，心里默默規(guī)劃，一定要讓自己堅(jiān)持一個(gè)月。就這樣，我的實(shí)習(xí)工作生活開(kāi)始了，沒(méi)有一點(diǎn)興奮的開(kāi)始了。
人力資源部就我們正式交給了各部門(mén)，見(jiàn)到了和藹可親的前廳經(jīng)理。正式上崗前，部門(mén)又對(duì)我們進(jìn)行了針對(duì)性的專業(yè)培訓(xùn)，剛開(kāi)始是大竄的分機(jī)表和酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)開(kāi)始，一天的八個(gè)小時(shí)，我們都坐在那里看那些東西，過(guò)的很無(wú)聊。兩天后，我們開(kāi)始試著接電話，因?yàn)閷?duì)酒店業(yè)務(wù)不熟，很多情況都不知道該如何處理，老是轉(zhuǎn)錯(cuò)電話而導(dǎo)致有人投訴。心里開(kāi)始有了壓力，看起來(lái)簡(jiǎn)單的工作做起來(lái)并不是那么簡(jiǎn)單。但是令我驕傲的是：因?yàn)槲业穆暰€一直都很好，總機(jī)應(yīng)答語(yǔ)很快就被我找到了感覺(jué)。后來(lái)有一次在接客人電話時(shí)，客人贊揚(yáng)說(shuō)我的聲音很甜美，我想酒店在那時(shí)通過(guò)我的聲音給客人留下了美好的第一印象。
剛開(kāi)始的一周，都會(huì)有老員工帶我們上班，在這期間，我感受到了什么叫受人欺負(fù)，那些在總機(jī)房的女孩子都比我們小，但是她們的工作熟知度都比我們高。因?yàn)榭倷C(jī)房的設(shè)施設(shè)備都是固定的，很多操作也是規(guī)范的，如果不訓(xùn)練的很熟練，接到電話時(shí)就會(huì)因?yàn)榫o張而出錯(cuò)。當(dāng)我們把她們認(rèn)為很簡(jiǎn)單的東西弄錯(cuò)時(shí)，就會(huì)看到一張很不耐煩的臉，有時(shí)候還會(huì)被領(lǐng)班批評(píng)一通。這些我都默默的忍受著，慶幸的是我的接受能力不錯(cuò)，通過(guò)半個(gè)月的工作，總機(jī)房的工作我都可以獨(dú)自游刃有余的操作了。
因?yàn)樯虅?wù)中心和總機(jī)房只有一個(gè)領(lǐng)班在負(fù)責(zé)管理，所以總機(jī)房的接線生就必須要學(xué)一點(diǎn)商務(wù)文員的知識(shí)，以備不時(shí)之需。商務(wù)總機(jī)成為了一體，老員工也在陸續(xù)的辭職，也有新的接線生來(lái)到總機(jī)房，我們也逐漸的變成了老員工。熟知總機(jī)房業(yè)務(wù)后，領(lǐng)班對(duì)我們進(jìn)行了商務(wù)中心知識(shí)的培訓(xùn)，如何熟練的試用復(fù)印機(jī)，傳真機(jī);如何為客人提供訂票服務(wù);都是培訓(xùn)的重點(diǎn)。在商務(wù)中心的工作，讓我看到了希望，從總機(jī)房用電話與人交流到了在商務(wù)中心與客人面對(duì)面的交流，這對(duì)我是一個(gè)挑戰(zhàn)，對(duì)服務(wù)一直都是我的弱項(xiàng)，與客人交流時(shí)，我一般都會(huì)找不到重點(diǎn)話題，有時(shí)候也會(huì)膽怯，遇上外國(guó)人，我常常會(huì)緊張的連一句英文也說(shuō)不出來(lái)。隨著對(duì)工作的熟知度加深，我的對(duì)客服務(wù)能力也提高了不少，這讓我這么久以來(lái)找到的心里的慰藉。
在總機(jī)房的大多數(shù)時(shí)間都是無(wú)聊空虛的，上一分鐘電話響個(gè)不停，幾乎同時(shí)來(lái)了四五個(gè)電話，把我們的同事忙得恨不得三頭六臂，下一分鐘一片寂靜，有時(shí)一連半個(gè)小時(shí)都沒(méi)有一個(gè)電話，這就是總機(jī)房，一個(gè)多么枯燥無(wú)味的地方。每天面對(duì)著一部電話和千百人交流，聽(tīng)著來(lái)電者有禮貌沒(méi)禮貌的語(yǔ)氣，耐煩不耐煩的聲音。整天做的都是一些重復(fù)簡(jiǎn)單的事情，一天看到只是話務(wù)臺(tái)的紅燈在閃，滿眼都是電話的影子，整個(gè)人也變得容易煩躁。就是這樣一個(gè)閑忙分布不均的工作，就是這樣一個(gè)枯燥無(wú)味的地方，日復(fù)一日。在商務(wù)中心也是如此，好一點(diǎn)是可以時(shí)不時(shí)的看到人從大堂走過(guò)，不至于覺(jué)得自己被遺忘在角落。
因?yàn)槭莿倧膶W(xué)校出來(lái)，對(duì)社會(huì)充滿美好的期待，因此，我向人事部提出了換崗的要求。人事部一拖再拖，讓我覺(jué)得事情并不是想象中的那么簡(jiǎn)單。隨著時(shí)間的位移，在總機(jī)房那么久，工作環(huán)境，工作內(nèi)容都很熟悉了，很多工作都可以得心應(yīng)手，心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我們商務(wù)總機(jī)是一家，時(shí)不時(shí)的會(huì)去商務(wù)中心替班，也學(xué)到了一些商務(wù)文秘服務(wù)的知識(shí)，這些東西也很適合我，因而覺(jué)得工作并沒(méi)有那么無(wú)聊了。對(duì)總機(jī)接線生的工作也有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
每一個(gè)接線生都是總機(jī)的靈魂。在接每一個(gè)電話之前我都會(huì)調(diào)整好心態(tài)，飽滿精神，讓客人聽(tīng)到清晰，甜美的聲音，在電話里感覺(jué)到我發(fā)自內(nèi)心的微笑，更讓客人感受到在這里你是受歡迎的。在工作中，我都會(huì)用自己良好的記憶熟練的操作，準(zhǔn)確流暢的轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話。在工作中我學(xué)到了很多業(yè)務(wù)技巧，也積累了不少經(jīng)驗(yàn)。有一些經(jīng)驗(yàn)可以大化到人生中。后來(lái)在工作中我不會(huì)感到很枯燥了，用心去做那些簡(jiǎn)單的工作原來(lái)也是很幸福的。
服務(wù)意識(shí)，是對(duì)酒店服務(wù)員的職責(zé)、義務(wù)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、要求的認(rèn)識(shí)，要求服務(wù)員時(shí)刻保持客人在我心中的真誠(chéng)感。主動(dòng)服務(wù)意識(shí)在服務(wù)意識(shí)中是尤為重要的，主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)客人的潛在要求并為客人提供及時(shí)的服務(wù)會(huì)讓客人產(chǎn)生歸屬感。
主動(dòng)的微笑服務(wù)是總機(jī)接線生的服務(wù)靈魂，接線生是用電話與人交流，客人看不到她的笑容但且能感受到，微笑的聲音是甜美的，是讓人覺(jué)得舒服的，每當(dāng)客人聽(tīng)到這樣的聲音都會(huì)很有禮貌的與之交談，同時(shí)也會(huì)受到客人的稱贊，使酒店形象在客人的第一感覺(jué)中突然明亮起來(lái)。
商務(wù)文員的對(duì)客工作都是很細(xì)節(jié)的服務(wù)，善于發(fā)現(xiàn)客人的需要是作一個(gè)優(yōu)秀員工很重要的服務(wù)技能。客人在商務(wù)中心等待時(shí)，可以為客人送上一份報(bào)紙或者讓水吧人員送來(lái)一杯免費(fèi)的檸檬水，以便客人排解在等待中的空擋時(shí)間。這時(shí)候客人都會(huì)投以微笑以示感謝，這樣自己的心情也會(huì)因此而欣慰。
在麗城，讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制。從入職培訓(xùn)到部門(mén)的崗前培訓(xùn)，一直到每個(gè)月有的崗位知識(shí)培訓(xùn)，都給自己提供了一個(gè)很好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的空間。
現(xiàn)代酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)其本質(zhì)就是管理人員和員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。培訓(xùn)一支高素質(zhì)的酒店管理和服務(wù)人員隊(duì)伍，是酒店人事工作中最重要的任務(wù)。現(xiàn)在不少酒店經(jīng)營(yíng)者自己認(rèn)識(shí)到：“培訓(xùn)是飯店成功的必由之路”，“培訓(xùn)是飯店發(fā)展的后勁之所在”，“沒(méi)有培訓(xùn)就沒(méi)有服務(wù)質(zhì)量”。酒店員工培訓(xùn)既有利于員工自身知識(shí)技能的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，同時(shí)有利于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
用，剛踏出校園，找不到工作的起點(diǎn)，入職培訓(xùn)是上崗前的方向指導(dǎo)，讓我們這些盲目的實(shí)習(xí)生對(duì)自己的職業(yè)生涯有一個(gè)好的規(guī)劃。部門(mén)的崗位技能培訓(xùn)可以讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識(shí)和技能，還可以培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣。尤其對(duì)新員工來(lái)講，系統(tǒng)的培訓(xùn)比他們自己去摸索學(xué)習(xí)，速度要快的多，對(duì)自己相對(duì)獨(dú)立的做好本職工作和自由做出正確決定就有了信心，因而也提高了自信心。
對(duì)于酒店，加大培訓(xùn)力度可以提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。新員工通過(guò)培訓(xùn)可以迅速的掌握相關(guān)技能開(kāi)展工作。老員工也可以學(xué)到更好的工作方法，以減少事故的發(fā)生和降低損耗。員工隊(duì)伍中往往會(huì)有比較出色的人員，他們經(jīng)過(guò)培訓(xùn)擴(kuò)大了知識(shí)面和擴(kuò)展了工作領(lǐng)域，并接受新的管理理論的熏陶會(huì)激發(fā)出他們的管理潛能。為酒店儲(chǔ)備人才有很大的幫助。
在酒店做基層崗位，基層領(lǐng)導(dǎo)者既是上司又是朋友。基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸，具備敏銳的洞察力，能及時(shí)掌握顧客反饋的信息，發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中影響傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問(wèn)題，在自己職責(zé)范圍內(nèi)找出解決問(wèn)題的措施或方法。這對(duì)于基層員工是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)榜樣，可以透過(guò)領(lǐng)班查找自己的不足來(lái)提高自己，并可以學(xué)習(xí)一些管理技巧。
但是，基層管理也有很大的缺陷。由于我國(guó)酒店基層管理者能力和意識(shí)的缺陷，使他們難以發(fā)現(xiàn)真正影響顧客滿意度的問(wèn)題，尤其是服務(wù)系統(tǒng)存在的缺陷，從而使相同的質(zhì)量問(wèn)題重復(fù)出現(xiàn)，不但降低了顧客的感知價(jià)值，而且在處理顧客不滿時(shí)產(chǎn)生的故障成本，會(huì)導(dǎo)致酒店競(jìng)爭(zhēng)力的降低。但是，由于多方面的原因，他們不愿將重要的信息向上級(jí)進(jìn)行溝通。一是自身能力的不足。不能準(zhǔn)確判斷哪些是有價(jià)值的顧客信息，哪些服務(wù)問(wèn)題需要向上級(jí)溝通。二是自身的惰性。如果向上溝通，也不一定會(huì)被采納，多一事不如少一事。三是本位主義思想。認(rèn)為將服務(wù)問(wèn)題向上級(jí)反映，擔(dān)心產(chǎn)生負(fù)面影響。由于基層管理者的上級(jí)不能有效獲得有價(jià)值的信息，因此，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量就難以實(shí)現(xiàn)。
基層管理的缺陷是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的問(wèn)題，畢竟是基層，經(jīng)驗(yàn)不足，能力不夠是普遍性的問(wèn)題。但是基層管理應(yīng)該做到最起碼的以身作則。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時(shí)刻作好榜樣作用，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范，作好員工的帶頭人。應(yīng)該明白“身教重于言教”的道理，少用語(yǔ)言多用行動(dòng)和自身形象來(lái)影響員工、帶動(dòng)員工、引導(dǎo)員工和教育員工?！皼](méi)有不好的士兵，只有不好的將軍”，員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個(gè)管理人員的管理能力。
時(shí)間短暫180天，是我在這項(xiàng)工作上的階段性的結(jié)束也是剛剛的開(kāi)始。后面的路是那樣的漫長(zhǎng)我是否會(huì)在這個(gè)行業(yè)上走下去?我無(wú)法預(yù)測(cè)?？晌蚁嘈盼覍?huì)用我的平生所學(xué)做好每件小事。事在人為。只要有心就會(huì)有成功。
在朋友的介紹下我來(lái)到了__，得到要來(lái)__學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來(lái)到了__學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)___文化和理論課程，我很接受__的文化，我也很樂(lè)意成為一名__人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了__店，來(lái)的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái)，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否 勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我 酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?/p>
酒吧工作心得篇十二
2018年，在日式酒吧里工作了半年的時(shí)間，現(xiàn)在靜下來(lái)好好想想自己工作中存在的不足，并簡(jiǎn)單總結(jié)一下在2018年下半年的工作之中應(yīng)該注意的事情。
1、責(zé)任感。只有擁有責(zé)任感才能把酒吧服務(wù)做好，把事情做得更加完善，而不是簡(jiǎn)單的機(jī)械運(yùn)動(dòng)，才不會(huì)會(huì)簡(jiǎn)單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面。
2、做事主動(dòng)。在過(guò)程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動(dòng)去做自己應(yīng)該去做的事情，但有一點(diǎn)，不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺，暫時(shí)補(bǔ)一下沒(méi)問(wèn)題，應(yīng)該做的是向boss反映，這是他管理上的問(wèn)題。不然會(huì)吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會(huì)明確，管理體制才會(huì)更加完善，人人受益。
3、要?jiǎng)?chuàng)造性完成任務(wù)。這一點(diǎn)是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白boss交給你任務(wù)的意圖，到懂得他表達(dá)的意思。例如，老板說(shuō)你負(fù)責(zé)那個(gè)房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應(yīng)該再想一下整個(gè)衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒(méi)有打掃到，哪里還沒(méi)有打掃干凈。有時(shí)候可是這從boss的角度去想一下。
4、主動(dòng)學(xué)習(xí)。無(wú)論是你身在何處，都有各種各樣的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)，你的工作總可以做得更好，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經(jīng)營(yíng)，管理等等，你要是經(jīng)歷，你怎么分配人員，協(xié)調(diào)工作。你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無(wú)止境”。當(dāng)然，前提是你要有一顆不安分的心。
以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏基本具備的幾點(diǎn)，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點(diǎn)罷了。另外在停留上海的一個(gè)月里，還有很多不足：
1、時(shí)間沒(méi)有好好利用。在工作的時(shí)候，一天24小時(shí)，平均8個(gè)小時(shí)的工作，11個(gè)小時(shí)的睡眠，再除掉兩個(gè)小時(shí)的吃飯和洗漱，還有3個(gè)多小時(shí)是荒廢的。基本上是在賴在床上玩手機(jī)，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時(shí)會(huì)還會(huì)打撲克。每天更笨沒(méi)有去想抽時(shí)間去學(xué)習(xí)。雖然后來(lái)去文化中心學(xué)習(xí)，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個(gè)月，而總共才有一個(gè)月。
2、未能及時(shí)反思自己在工作中存在的問(wèn)題，雖然有時(shí)會(huì)想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個(gè)月，沒(méi)能及時(shí)靜下來(lái)好好反思一下。雖然還是想了，但過(guò)期了的效果不明顯。
3、未主動(dòng)學(xué)習(xí)。
4、人太沉默了，一點(diǎn)不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無(wú)言。感覺(jué)一點(diǎn)話題都沒(méi)有，我關(guān)注的東西他們一點(diǎn)不感興趣，他們感興趣的我一點(diǎn)不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒(méi)共同語(yǔ)言的問(wèn)題，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專利，安心去學(xué)便可。應(yīng)該在以后的各種場(chǎng)合主動(dòng)去搭話，讓自己變得更加健談。
酒吧工作心得篇十三
現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏讓人們壓力倍增，而酒吧則成了不少人紓解壓力的場(chǎng)所。作為一個(gè)常去酒吧的人，我深感酒吧帶給我很多不一樣的經(jīng)歷和心得體會(huì)。下面我將從魅力環(huán)境、社交交流、心情宣泄、文化享受以及警惕陷阱等幾個(gè)方面進(jìn)行探討，以期能夠更深刻地了解酒吧。
第二段：魅力環(huán)境
步入酒吧，首先給人的感覺(jué)就是那種獨(dú)特的環(huán)境和氛圍。在濃郁的煙霧中，燈光昏暗而柔和，音樂(lè)循環(huán)流淌。酒吧提供了一個(gè)能夠擺脫平凡生活束縛的場(chǎng)所，讓人們放松身心。各種裝飾品、酒吧特色的裝潢，以及時(shí)尚飲品的調(diào)制，都為人們創(chuàng)造了一個(gè)獨(dú)特的享受體驗(yàn)。這種環(huán)境吸引了不少年輕人，尤其是追求潮流和時(shí)尚的人群。
第三段：社交交流
酒吧是社交的場(chǎng)所，這里聚集了各種各樣的人。在酒吧，人們有機(jī)會(huì)結(jié)識(shí)不同背景、不同經(jīng)歷的人，拓寬自己的社交圈子。喝上一杯酒，人們放松下來(lái)，交流起來(lái)更加自在。通過(guò)與陌生人的對(duì)話，不僅能夠開(kāi)闊眼界，了解不同的文化和價(jià)值觀，也能夠提升溝通能力和人際交往能力。酒吧的社交交流是一種珍貴的體驗(yàn)和機(jī)遇，為人們帶來(lái)了新的視野和思考。
第四段：心情宣泄
人們常說(shuō)“在酒吧里一切煩惱煙消云散”，這句話可以概括出酒吧給人們帶來(lái)的另一個(gè)重要作用：宣泄心情。當(dāng)人們沉浸在音樂(lè)中，品味美酒的同時(shí)，往往也會(huì)釋放出內(nèi)心的苦悶和壓抑。在酒吧中，人們可以用酒遺忘一切煩惱，傾訴自己的憂傷和歡樂(lè)。這種宣泄成為了許多人紓解壓力和舒緩情緒的方式。酒吧成了人們的傾訴者和陪伴者。
第五段：文化享受與警惕陷阱
酒吧不僅是各種飲品的聚集地，也是文化、音樂(lè)與藝術(shù)的交匯處。在酒吧中，人們可以品味各國(guó)美酒的獨(dú)特風(fēng)味，欣賞各類表演和音樂(lè)演奏。這是一種獨(dú)特的文化享受，也是人們追求藝術(shù)與美的體驗(yàn)。然而，酒吧也存在一些陷阱。過(guò)量飲酒會(huì)對(duì)健康造成危害，酒駕更是非常危險(xiǎn)的行為。此外，一些酒吧存在涉黃、違法亂紀(jì)等問(wèn)題，需要人們謹(jǐn)慎對(duì)待。在享受酒吧的同時(shí)，我們也要警惕這些陷阱，保持自我約束和理性消費(fèi)。
結(jié)尾段：
總的來(lái)說(shuō)，酒吧作為一個(gè)具有特殊魅力的場(chǎng)所，給人們帶來(lái)了許多不同的心得體會(huì)。在酒吧中，我們可以體驗(yàn)到獨(dú)特的環(huán)境，豐富的社交交流，心情的宣泄，文化享受與警惕陷阱。然而，我們也要明智選擇，保持適度和理性。只有這樣，我們才能真正享受酒吧帶給我們的樂(lè)趣與歡愉。
酒吧工作心得篇十四
第一段：引入背景
酒吧是一種時(shí)下非常流行的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，它不僅可以讓人們消除疲勞，放松心情，還能夠結(jié)識(shí)各種各樣的人。作為一個(gè)愛(ài)好寫(xiě)作的人，我不禁想要將自己在酒吧的體驗(yàn)和心得記錄下來(lái)，與大家分享。
第二段：良好音樂(lè)，暢快心情
步入酒吧，我首先被燈光的照射和音樂(lè)的飄蕩所吸引。無(wú)論是DJ現(xiàn)場(chǎng)的混音，還是樂(lè)隊(duì)演唱的搖滾，都讓我感受到了音樂(lè)的獨(dú)特魅力。音樂(lè)仿佛是酒吧中心靈的代言人，它能夠?qū)⑷藗兊男南伊脛?dòng)起來(lái)，讓人們?cè)诿β刀v的生活中找到一片寬廣的天地。每一次我來(lái)到酒吧，都能夠聽(tīng)到自己喜歡的歌曲，跟著音樂(lè)的節(jié)奏搖擺起來(lái)，這種暢快的心情令我難以忘懷。
第三段：熱情的交流，豐富人生
無(wú)論是靠近吧臺(tái)和酒保聊天，還是與周圍的人結(jié)識(shí)并分享彼此的經(jīng)歷，酒吧是一個(gè)讓陌生人之間更容易產(chǎn)生共鳴和情感交流的地方。我在酒吧中結(jié)識(shí)了很多有趣的人，每一個(gè)人都有著自己獨(dú)特的故事。與他們交流中，我學(xué)到了很多與書(shū)本中不同的知識(shí)和觀點(diǎn)，也開(kāi)闊了我的眼界。酒吧提供了一個(gè)放松身心，與他人愉快交流的環(huán)境，讓我發(fā)現(xiàn)了生活中更多的可能性。
第四段：酒精的神奇，釋放壓力
酒吧是一個(gè)酒精非常豐富的地方，無(wú)論是啤酒、紅酒、還是烈酒，都能夠滿足不同人的口味。在適量享用酒精的情況下，它能夠幫助放松身體和放松心情。人們?cè)诰凭淖饔孟赂菀淄鼌s煩惱，拋開(kāi)壓力，體驗(yàn)生活的快樂(lè)。當(dāng)然，喝酒需要適可而止，過(guò)量會(huì)帶來(lái)不良后果，所以在酒吧中需要做到自律和節(jié)制，以確保自身的安全和健康。
第五段：獨(dú)特氛圍，享受自由
酒吧中有一種獨(dú)特的氛圍，它讓人們感受到自由和放縱的樂(lè)趣。和其他娛樂(lè)場(chǎng)所相比，酒吧更能夠給人一種私密、隨意的感覺(jué)。無(wú)論是獨(dú)自在吧臺(tái)享受美酒，還是和朋友們一起開(kāi)懷暢飲，我們都能夠盡情地享受其中。酒吧中沒(méi)有束縛和假面，人們可以盡情地表達(dá)自己，展示自己，感受到真實(shí)與自由。
結(jié)尾：
通過(guò)在酒吧中的體驗(yàn)，我深深地體會(huì)到了它所提供的無(wú)限樂(lè)趣和特殊魅力。它不僅是一個(gè)消遣場(chǎng)所，更是一個(gè)能夠讓人們找到自己的心靈棲息地。在忙碌而疲憊的現(xiàn)代社會(huì)，我們需要這樣一個(gè)地方，讓自己得到放松，釋放壓力，結(jié)識(shí)朋友并暢談人生。酒吧，就像一個(gè)心靈的驛站，給予我們溫暖與歡樂(lè)。
酒吧工作心得篇十五
酒吧作為現(xiàn)代社會(huì)不可或缺的一部分，已經(jīng)深深地融入到我們的生活中。它不僅提供著人們放松身心的場(chǎng)所，也成為了人們社交交流的重要場(chǎng)所。但是，在走進(jìn)酒吧前，我們需要進(jìn)行充分的思考和準(zhǔn)備。在我長(zhǎng)期的酒吧消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)中，我得出了一些自己的心得和體會(huì)。
第一段：酒吧文化不同于其他場(chǎng)所的特殊魅力
酒吧中的文化與其他場(chǎng)所是不同的，這也是其特殊的魅力所在。酒吧對(duì)于人們來(lái)說(shuō)既可以是高雅文化享受的地方，也可以是娛樂(lè)性質(zhì)的場(chǎng)所。在酒吧中，你可以隨意發(fā)揮自己的個(gè)性、與朋友共舞、交流心得。酒吧不僅是社交場(chǎng)所，也是流行音樂(lè)的展示舞臺(tái)，能夠拉近與年輕人之間的距離。其中主要是酒吧的音樂(lè)和氛圍。不同的酒吧有不同的風(fēng)格、重點(diǎn)，比如精品酒吧，雞尾酒吧等等，每一種酒吧都有其自身的特點(diǎn)，可以滿足不同消費(fèi)者群體的需求。
第二段：一定要承擔(dān)自己的責(zé)任
在酒吧中，大家想必都會(huì)喝酒，在喝酒的同時(shí)，也有一定的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在酒吧中消費(fèi)時(shí)，一定要充分的承擔(dān)自己的責(zé)任。首先，在飲酒時(shí)，在控制自己的飲酒量的同時(shí)，也要保證自己的身體健康。其次，在選擇酒吧時(shí)，也要認(rèn)真考量自己能夠接受的消費(fèi)水平和環(huán)境。還有，要注意自己的人身安全，尤其是女性朋友要特別留意。
第三段：小費(fèi)不應(yīng)強(qiáng)制
在酒吧中，服務(wù)人員往往會(huì)有意或無(wú)意地期待客人給他們小費(fèi)，但小費(fèi)并非是必須的。小費(fèi)應(yīng)該是客人出于感激、認(rèn)可而主動(dòng)給予的，而不應(yīng)該由服務(wù)員強(qiáng)制要求。同時(shí)，在給小費(fèi)時(shí)，也應(yīng)當(dāng)按照自己的消費(fèi)情況進(jìn)行適當(dāng)給予，而不是盲目地進(jìn)行消費(fèi)。
第四段：拒絕過(guò)度飲酒和暴力消費(fèi)
在酒吧中，很多人會(huì)采取過(guò)度飲酒和暴力消費(fèi)的方式來(lái)尋求刺激。這種行為不僅會(huì)給其他顧客和服務(wù)人員帶來(lái)不便，也會(huì)影響自己的安全和形象。因此，我們?cè)诰瓢芍袘?yīng)該保持頭腦清醒，拒絕過(guò)度飲酒和暴力消費(fèi)的行為，保持一個(gè)良好的形象。
第五段：體驗(yàn)享受生命的美好
在酒吧中，我們也可以體驗(yàn)到生命的美好。無(wú)論是與朋友一起共舞還是品嘗美食佳釀，都能讓我們感受到身心的愉悅。在享受這一刻的同時(shí)，也需要保持適度的節(jié)制和冷靜的頭腦。我們希望，在飲酒的過(guò)程中，大家可以盡情地體驗(yàn)生命的美好，而不是被它所掌控。
總之，適當(dāng)?shù)叵M(fèi)酒吧不僅可以放松身心，還可以體驗(yàn)到生命的美好。但是在酒吧中消費(fèi)前，我們應(yīng)該充分的思考和準(zhǔn)備，以避免不良的消費(fèi)問(wèn)題。只有通過(guò)自己的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和常識(shí)智慧，才能擁有自己最好的酒吧體驗(yàn)。
酒吧工作心得篇十六
近年來(lái)，隨著社會(huì)的快速發(fā)展和人們生活水平的提高，酒吧這一娛樂(lè)休閑場(chǎng)所在城市中開(kāi)始扮演著越來(lái)越重要的角色。做為一個(gè)酒吧工作人員，我有幸能夠在這個(gè)熱鬧喧囂的環(huán)境中工作，并從中汲取了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。以下是我對(duì)做酒吧的心得體會(huì)。
第一段：溝通能力的重要性
做為一名酒吧工作人員，溝通能力是必不可少的。每天都會(huì)遇到各種各樣的客人，他們有不同的需求和口味。只有通過(guò)與客人的交流，我們才能準(zhǔn)確地了解他們的需求，并向他們提供滿意的服務(wù)。溝通不僅包括與客人的言語(yǔ)交流，還包括與團(tuán)隊(duì)的協(xié)作配合。只有團(tuán)隊(duì)間的無(wú)縫合作，酒吧才能順利運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，良好的溝通能力是我在酒吧工作中最重要的體會(huì)之一。
第二段：細(xì)心的態(tài)度
在酒吧工作，細(xì)心是非常重要的品質(zhì)之一。酒吧環(huán)境繁忙，時(shí)間緊湊，稍有不慎就會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)。例如，在制作飲品時(shí)，一個(gè)小小的疏忽就可能影響整個(gè)飲品的口感。此外，細(xì)心的態(tài)度也體現(xiàn)在對(duì)環(huán)境和設(shè)備的維護(hù)上。只有時(shí)刻保持環(huán)境的整潔和設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，才能給客人一個(gè)良好的體驗(yàn)。這種細(xì)心的態(tài)度既能提高工作效率，又能確保顧客滿意，因此我十分重視這一點(diǎn)。
第三段：保持冷靜
酒吧工作往往伴隨著高強(qiáng)度的工作壓力和各種各樣的情緒波動(dòng)。有時(shí)候，客人的不滿和抱怨會(huì)讓我們感到壓力山大，但作為工作人員，必須保持冷靜。只有冷靜下來(lái)才能更好地處理問(wèn)題，找到解決的辦法。我曾遇到過(guò)一位非常生氣的客人，他對(duì)服務(wù)提出了嚴(yán)厲的批評(píng)，但我冷靜下來(lái)后，耐心地傾聽(tīng)他的抱怨，并立即采取措施解決問(wèn)題。最終，我得到了客人的原諒，并且還有一位新的回頭客。這樣的案例讓我深刻體會(huì)到冷靜的重要性。
第四段：靈活應(yīng)變
酒吧的工作環(huán)境經(jīng)常面臨著突發(fā)情況和意外情況，因此靈活應(yīng)變是必不可少的技能。有時(shí)候，一些酒精品牌可能會(huì)突然斷貨，或者客人要求特殊的調(diào)酒方法，這時(shí)候我們必須靈活應(yīng)變，盡量滿足客人的需求。此外，面對(duì)一些熟悉的客人，我們也需要根據(jù)客人的喜好進(jìn)行變通。 靈活應(yīng)變不但可以提高工作效率，還能給客人帶來(lái)更好的體驗(yàn)。
第五段：追求專業(yè)
作為酒吧工作者，追求專業(yè)是必然要做到的。酒吧工作涉及到飲品和調(diào)酒的知識(shí)，并且行業(yè)不斷發(fā)展，新品牌和新產(chǎn)品層出不窮。要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，了解新趨勢(shì)，提升自己的專業(yè)水準(zhǔn)。只有專業(yè)水準(zhǔn)過(guò)硬，才能更好地滿足客人的需求，獲得客人的認(rèn)可和贊賞。
總結(jié)：
做酒吧的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)是珍貴的財(cái)富。通過(guò)與客人的交流，我懂得了溝通能力的重要性；通過(guò)細(xì)心的工作態(tài)度，我提高了服務(wù)質(zhì)量；保持冷靜和應(yīng)變能力，讓我更好地解決問(wèn)題；而追求專業(yè)的態(tài)度，使我成為了一名優(yōu)秀的酒吧工作者。每一次顧客的贊許，都讓我更加堅(jiān)定了在酒吧工作的信心和決心，我相信，在不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，我將能夠獲得更多的經(jīng)驗(yàn)，成為一個(gè)更加出色的酒吧工作人員。這也將成為我人生中寶貴的經(jīng)驗(yàn)和回憶。
酒吧工作心得篇十七
酒吧，作為一種娛樂(lè)場(chǎng)所，吸引著無(wú)數(shù)的人們，尤其是年輕人。它不僅提供酒水，還有獨(dú)特的氛圍和音樂(lè)，讓人們可以放松身心，享受屬于自己的時(shí)光。經(jīng)過(guò)多次的夜晚探索，我深感酒吧文化的獨(dú)特魅力。下面我將分享我的酒吧心得體會(huì)。
第一段：酒吧的氛圍
步入酒吧，我能感受到一種獨(dú)特的氛圍。暗淡的燈光、迷離的煙霧，營(yíng)造出一種神秘感和浪漫感。人們的談話聲、笑聲、音樂(lè)聲融為一體，構(gòu)成了獨(dú)特的背景音，美妙而動(dòng)人。酒吧里聚集著各色人等，大家都帶著快樂(lè)的面容，放松自在地享受各自的時(shí)光。這樣的氛圍讓人覺(jué)得自己并不孤單，仿佛置身于一個(gè)大家庭，特別溫馨宜人。
第二段：酒吧的多樣性
每個(gè)酒吧都有其獨(dú)特的裝修風(fēng)格和特色。有些酒吧主打搖滾音樂(lè)，氣氛十分熱烈；有些則選擇輕柔的古典音樂(lè)，讓人們更加放松。此外，酒吧的多樣性還體現(xiàn)在酒水和食物的選擇上。無(wú)論是各式精釀啤酒、葡萄酒，還是獨(dú)特的雞尾酒，都能滿足不同人群的口味偏好。至于食物，酒吧所供應(yīng)的小吃和餐點(diǎn)也頗具特色，讓人們既能享受美食，又能品味美酒。
第三段：酒吧的社交
酒吧是人們放松心情和結(jié)交朋友的場(chǎng)所，社交成為其中一個(gè)主要的目的。人們自由自在地與陌生人交流，無(wú)論是聊天、分享心情還是互贈(zèng)笑容，都能在這里輕松實(shí)現(xiàn)。對(duì)于害羞的人來(lái)說(shuō)，酒精的作用常常能夠幫助他們放下心防，展現(xiàn)真實(shí)的自我。在酒吧里，我結(jié)識(shí)過(guò)許多有趣的人，與他們交流思想和經(jīng)歷，體驗(yàn)到了彼此的友誼和關(guān)愛(ài)。
第四段：酒吧的音樂(lè)
音樂(lè)是酒吧文化中不可或缺的一部分。音樂(lè)的流派各異，包含搖滾、流行、嘻哈、電子等多種風(fēng)格?，F(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演奏和DJ的音樂(lè)混搭都能給人們帶來(lái)無(wú)盡的樂(lè)趣。音樂(lè)的節(jié)奏和旋律，配合著酒吧的氛圍，讓人們真正進(jìn)入到一種獨(dú)特的境界。音樂(lè)能夠激發(fā)人們的激情和歡愉，使全身心投入到舞池的律動(dòng)中，釋放自己的壓力和憂慮。
第五段：酒吧的反思
酒吧文化雖然有其獨(dú)特的吸引力，但對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，反思也是必不可少的。在享受酒吧的獨(dú)特娛樂(lè)的同時(shí)，我們也應(yīng)該保持理性的思考。飲酒應(yīng)量力而行，不可過(guò)量，以免對(duì)自己和他人產(chǎn)生傷害。此外，酒后不宜駕車，保護(hù)自己和他人的安全。只有在兼顧娛樂(lè)和責(zé)任的前提下，我們才能真正享受酒吧文化帶來(lái)的樂(lè)趣。
總結(jié)：
酒吧作為娛樂(lè)場(chǎng)所，具有獨(dú)特的氛圍、多樣的選擇、便于社交和激發(fā)激情的音樂(lè)。通過(guò)對(duì)酒吧的探索，我們可以放松心情、結(jié)交朋友，并且在反思中保持理性。體驗(yàn)了酒吧文化的獨(dú)特魅力后，我們應(yīng)當(dāng)享受其中的樂(lè)趣，同時(shí)也要保持適度。
酒吧工作心得篇十八
酒吧課是一種較為新穎的社交方式，它將學(xué)習(xí)和娛樂(lè)有機(jī)結(jié)合，讓人在品嘗美酒的同時(shí)，了解世界各地的文化和故事。最近我參加了一次酒吧課，深深感受到了這種獨(dú)特的魅力，下面我將分享一下我的心得體會(huì)。
第二段：學(xué)習(xí)新知識(shí)的魅力
在酒吧課上，我學(xué)到了很多以前不知道的課程。主講人通過(guò)講解不同的酒種、釀造工藝和產(chǎn)地特點(diǎn)等方面，讓我們了解到更多的知識(shí)和文化背景。比如，我從課程中了解到了法國(guó)香檳的釀造方式和歷史脈絡(luò)，深入了解了英國(guó)威士忌的釀制工藝和飲用方式，這些知識(shí)不僅可以提高我的品酒水平，同時(shí)也讓我的生活更加豐富多彩。
第三段：拓展社交圈的機(jī)會(huì)
參加酒吧課的人很多都是有不同背景和興趣愛(ài)好的，這也讓我有了拓展社交圈的機(jī)會(huì)。在課程上，我們可以和陌生人交流品酒心得、分享生活經(jīng)歷以及互相欣賞和學(xué)習(xí)不同文化，這讓我很開(kāi)心。在交流過(guò)程中我最深刻的體會(huì)是，無(wú)論來(lái)自哪個(gè)國(guó)家和地區(qū)，我們都是同樣熱愛(ài)生活和享受美味的人，這讓我們更加親近。
第四段：提高品酒水平的過(guò)程
每個(gè)人的品酒口味不同，而酒吧課程則是提供多元化的品酒體驗(yàn)來(lái)滿足不同人的需求。在課程上，我們可以品嘗不同度數(shù)、不同口味的酒，這不僅可以提高我們的品酒水平，同時(shí)也讓我們逐漸找到自己喜歡的酒款。通過(guò)多次品嘗不同種類的酒，我慢慢理解酒的分類和選擇，讓我在日常生活中更加得心應(yīng)手。
第五段：感謝酒吧課帶來(lái)的一切
酒吧課程還有很多其他的好處，比如可以放松身心、減少壓力、增強(qiáng)自信心，這是我在課程中體驗(yàn)和感受到的。感謝酒吧課程為我?guī)?lái)的不同體驗(yàn)和改變，讓我的生活更加豐富多彩。在未來(lái)，我也會(huì)繼續(xù)參加酒吧課程，學(xué)習(xí)更多的文化和提高我的品酒技能。
酒吧工作心得篇十九
隨著現(xiàn)代社會(huì)的迅猛發(fā)展，娛樂(lè)場(chǎng)所也越來(lái)越多樣化，在這其中，酒吧也一直倍受年輕人的喜愛(ài)。長(zhǎng)久以來(lái)，我們一直認(rèn)為酒吧是一個(gè)放縱的地方，充滿了侵略性和令人不安的氣氛。但是在我逐漸地喜愛(ài)上酒吧之后，我發(fā)現(xiàn)自己開(kāi)始理解酒吧所蘊(yùn)藏的一種文藝氣息，以及它可以為人們帶來(lái)的生動(dòng)體驗(yàn)。在這篇文章中，我將分享我的酒吧經(jīng)歷和從中得到的體會(huì)。
第二段：第一次去酒吧的體驗(yàn)
我第一次去酒吧，感到有些不適應(yīng)。我發(fā)現(xiàn)這里有太多的人和音樂(lè)聲，酒水味道非常濃郁，而我不習(xí)慣喝酒，感覺(jué)自己并不屬于這個(gè)環(huán)境。在那種氣氛之下，我也很難想象如何在這里和陌生人交談，或如何享受飲料和音樂(lè)。但經(jīng)過(guò)數(shù)次嘗試，我開(kāi)始懂得了如何逐漸融入酒吧的氛圍，不再感到陌生。我從其他人身上學(xué)到了如何在這種地方如何表現(xiàn)自己，交朋友，以及習(xí)慣飲料的味道重度厚實(shí)的口感。
第三段：酒吧和朋友之間的聯(lián)結(jié)
在酒吧里喝酒和跟朋友們?nèi)ゾ瓢删蹠?huì)，是我最喜歡的一種體驗(yàn)。當(dāng)我們邊喝飲料，邊聊天的時(shí)候，我會(huì)感到一種融洽和放松的氛圍。在這種氛圍下，我們可以彼此傾聽(tīng)對(duì)方的話語(yǔ)，分享各自的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。我們還會(huì)一起哼唱并跟隨著音樂(lè)起舞，這將這些經(jīng)驗(yàn)變得更為難忘和有意義。
第四段：酒吧和文化的滲透
在接下來(lái)的一段時(shí)間里，我開(kāi)始逐漸體會(huì)到酒吧所蘊(yùn)含的文化元素。我開(kāi)始注意到酒吧里的裝修設(shè)計(jì)，音樂(lè)的類型和節(jié)奏，并愈發(fā)青睞這種氛圍。我開(kāi)始理解，酒吧并不只是一個(gè)簡(jiǎn)單的地方，而是一種文化的庫(kù)所，它代表的是當(dāng)下年輕人曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)的，也和他們聯(lián)系最密切的社交場(chǎng)合。
第五段：結(jié)論
在我的酒吧經(jīng)歷中，我學(xué)會(huì)了很多東西。我學(xué)會(huì)了如何從酒吧里找到屬于自己的文化背景，通過(guò)享受這種文藝氛圍，分享我自己的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)。而我也體會(huì)到，一個(gè)好的酒吧不只是僅是關(guān)于酒水品質(zhì)和音樂(lè)節(jié)奏，同樣重要的是一個(gè)融合良好的環(huán)境和交流體驗(yàn)。最重要的是，酒吧是一個(gè)可以讓人們享受生命精彩的絕佳場(chǎng)合。
酒吧工作心得篇二十
作為21世紀(jì)一個(gè)新興的社交場(chǎng)所，酒吧的文化已經(jīng)深深地融入我們的生活中。酒吧中所遇到的各類人士，交談內(nèi)容以及語(yǔ)言風(fēng)格，都對(duì)于我們的社交技能以及語(yǔ)言表達(dá)方式有著深遠(yuǎn)的影響。這也是為什么越來(lái)越多的人們開(kāi)始選擇去酒吧學(xué)習(xí)社交的原因。下面我將分享自己在酒吧學(xué)習(xí)中收獲的心得和體會(huì)。
第二段：交流技巧
在酒吧中交流是其中最重要的技巧之一。在與不同的人交談時(shí)，需要根據(jù)對(duì)方的音量、語(yǔ)速、語(yǔ)調(diào)以及身體語(yǔ)言來(lái)調(diào)整自己的表達(dá)方式，讓對(duì)方更好地理解自己的意思。此外，要注意抓住對(duì)方交談中的亮點(diǎn)，給予適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)，充分展現(xiàn)自己的個(gè)性與觀點(diǎn)，既增加了自己的社交魅力，也使得對(duì)方更愿意與自己交流。
第三段：語(yǔ)言表達(dá)
在酒吧交流中，語(yǔ)言的表達(dá)方式也十分重要。需要注意使用高質(zhì)量、清晰的語(yǔ)言，積極表達(dá)自己的觀點(diǎn)和情感。氣質(zhì)優(yōu)雅、溫文爾雅的表達(dá)方式也能夠表現(xiàn)自己的紳士風(fēng)度，增添社交才能。同時(shí)，反思自己的表達(dá)方式，考慮到自己的口才不足，可以多加練習(xí)演講、辯論等技能，提高自己的表達(dá)能力。
第四段：注意言行
在酒吧社交中，還需要十分注意自己的言行舉止。不要輕易發(fā)表過(guò)于偏激、冷嘲熱諷的言論，注意尊重他人的意見(jiàn)和身體權(quán)益。此外，要注意自己的飲酒量，不要過(guò)度飲酒，以免因?yàn)榍榫w失控而做出不當(dāng)?shù)难孕?。多加練?xí)提升自己的社交應(yīng)對(duì)能力，建立良好的社交形象，更容易與他人交往。
第五段：結(jié)尾
總的來(lái)說(shuō)，酒吧交往的過(guò)程，不僅僅是舞臺(tái)，也是一次展示自己才能和文化素養(yǎng)的機(jī)會(huì)。只有在實(shí)踐中不斷錘煉，提升自己的社交表現(xiàn)與溝通能力，方能更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的多元化發(fā)展。因此，語(yǔ)言表達(dá)、社交技巧的不斷提升，對(duì)個(gè)人的未來(lái)發(fā)展可以起到事半功倍的效果。
酒吧工作心得篇二十一
酒吧，作為一個(gè)聚集眾多人群的場(chǎng)所，自誕生以來(lái)就吸引了無(wú)數(shù)人的注意。在這個(gè)社交場(chǎng)合中，人們可以放松心情，盡情享受音樂(lè)和美食的同時(shí)交流彼此的感受。近期，我有幸深入了解了酒吧文化，并從中汲取了一些心得體會(huì)。通過(guò)這篇文章，我想與大家分享一下我的經(jīng)歷和感受。
第二段：豐富多彩的音樂(lè)文化
酒吧行業(yè)在中國(guó)近幾年發(fā)展迅猛，各類酒吧在不斷涌現(xiàn)。其中的一個(gè)重要原因是酒吧帶給人們豐富多彩的音樂(lè)體驗(yàn)。在酒吧內(nèi)，各類音樂(lè)類型應(yīng)有盡有，從搖滾到電子，從爵士到流行。在這里，音樂(lè)成為了連接人與人之間的紐帶，同樣喜歡一種類型的人聚集在一起，共同分享音樂(lè)帶來(lái)的快樂(lè)。音樂(lè)會(huì)讓人們忘卻一切煩惱，讓身心得以釋放和放松。
第三段：多元化的社交場(chǎng)所
酒吧是一個(gè)多元化的社交場(chǎng)所，不同的人群可以找到屬于自己的角落。在這里，你可以看到工作繁忙的白領(lǐng)們，他們來(lái)到酒吧，可以放松工作壓力，釋放自己。還有年輕人，他們?cè)谶@里結(jié)交朋友，尋找自己的伴侶，一同度過(guò)夜晚的時(shí)光。還有哪些獨(dú)自一人的旅行者，他們來(lái)到酒吧，找到歸屬感。每一個(gè)酒吧都像一個(gè)小社會(huì)，里面聚集著各種各樣的人，彼此之間或許只有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是對(duì)于這個(gè)場(chǎng)所的熱愛(ài)。
第四段：提升審美享受的地方
酒吧也是一個(gè)以提升視覺(jué)享受為目的的場(chǎng)所。燈光、裝飾、氛圍都被精心設(shè)計(jì)，讓人們進(jìn)入酒吧就仿佛置身于另一個(gè)世界。尤其是一些經(jīng)典老式酒吧，他們充滿了歷史感，仿佛能夠把人帶回到過(guò)去的某個(gè)時(shí)刻。酒吧的飲品也是多種多樣，熱門(mén)的調(diào)酒和特色飲品都是酒吧的亮點(diǎn)，讓人們品嘗到不同味道的同時(shí)提升了美食的審美享受。
第五段：獨(dú)特的文化氛圍與個(gè)人體驗(yàn)
每個(gè)酒吧都有自己的獨(dú)特文化氛圍，每個(gè)人在其中都會(huì)獲得獨(dú)特的個(gè)人體驗(yàn)。或許是一個(gè)獨(dú)特的舞臺(tái)表演，或許是一場(chǎng)刺激的酒吧游戲。參與其中的人們，每一個(gè)人都能找到自己獨(dú)特的感受，并通過(guò)這種感受達(dá)到一種心理釋放。有時(shí)，一個(gè)人甚至可以在這里找到對(duì)生活的一種新的理解。
總結(jié)
通過(guò)近期的體驗(yàn)，我深深體會(huì)到了酒吧的獨(dú)特魅力。它能夠以豐富多彩的音樂(lè)、多元化的社交場(chǎng)所、提升審美享受的地方和獨(dú)特的文化氛圍為人們帶來(lái)豐富的體驗(yàn)。不同的人可以在這里找到屬于自己的快樂(lè)和歸屬感。酒吧既是一個(gè)聚會(huì)的場(chǎng)所，也是一個(gè)讓人放松愉快的場(chǎng)所。我相信，酒吧文化會(huì)不斷演變和發(fā)展，持續(xù)給我們帶來(lái)新的體驗(yàn)和驚喜。
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