最優(yōu)餐飲培訓(xùn)后心得及感悟(案例16篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-30 14:54:10
最優(yōu)餐飲培訓(xùn)后心得及感悟(案例16篇)
時間:2023-10-30 14:54:10     小編:BW筆俠

感悟是對生活中的點滴細節(jié)進行思考和領(lǐng)悟的過程。寫感悟要有條理和邏輯,將自己的思考過程清晰地呈現(xiàn)出來。讓我們共同來看看以下感悟文摘,與作者一同思考生活的奧秘和意義。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇一

本月10日,我趕去分公司指定的酒店,參加分公司舉辦的為期數(shù)天的培訓(xùn)班訓(xùn)練種子講師班.實質(zhì)為全程觀摩--中支--營銷部的“入司-月的精英培訓(xùn)班”。這幾天的觀摩及培訓(xùn),讓我有以下幾點心得:

1.人數(shù)之多,氛圍良好

從后門一進--營銷總部的培訓(xùn)班,放眼望去,全是人。我為之一震,人數(shù)真多!13個小組,近130人參訓(xùn)。這在我們機構(gòu)甚至中支,都很少有這樣的情況。在機構(gòu)只有月初開啟動大會時,才有近百人,而且中途不頻繁接電話,不隨意走動就很不錯了。而這個培訓(xùn)班,紀(jì)律嚴明,學(xué)員尊規(guī)守矩,且個個積極性高,氛圍良好,團隊榮耀感強。一個鼓掌,一聲問候,都能把屋頂掀翻。相比之下,天壤之別。

2.師資力量雄厚

這次給--營銷總部精英班學(xué)員上課的講師,均為分公司最優(yōu)秀且實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的老師,可以說匯集全省之精英講師來授課。他們無論是內(nèi)還是外,無論是理論還是實踐,無論是技巧還是其他,都非常到位,非常精彩。讓學(xué)員聽之入神,學(xué)之有興!如果我們的培訓(xùn)班能有這些老師來授課,那對我們的學(xué)員有很大的促進,對我們的業(yè)績也有很大的推動,那真是我們的福氣!

3.課程回顧及課間互動

每天早晨各小組風(fēng)彩展示之后,班主任老師都會跟大家作課程回顧。將每一個老師所講授的課程的重點及步驟跟大家一一回憶,或引導(dǎo)學(xué)員說出來,而非三兩句便結(jié)束。這樣的提問方式,讓學(xué)員有興趣,更能加深其印象。

每每課間休息的時候,助教老師便帶領(lǐng)學(xué)員跳跳晨操,讓幾個學(xué)員跳跳拉丁舞,或請某個進行才藝表演等等,讓學(xué)員在課間舒緩緊張的學(xué)習(xí)心情,活動筋骨,盡享快樂時光。更讓他們參與其中,感覺學(xué)習(xí)班的氛圍。人人參與,人人感受!

4.職場布置及音響控制

整個培訓(xùn)班職場布置非常到位,氣氛感染力度強。除兩側(cè)上邊懸掛“----壽險精英培訓(xùn)班”、“歡迎--壽險精英班學(xué)習(xí)”外,職場除講臺外其他三邊都貼滿了標(biāo)語。標(biāo)語不是手寫的,而是特意從印刷廠印出來的。如:“展業(yè)是挖金子,增員是開金礦;訪量定江山,收入論英雄”,等等,讓學(xué)員感受到公司的職場文化。每個學(xué)員都將名字寫好擺放于桌面上,每個組都做了“花瓣”將組名組呼寫在其中并張貼上墻。后面墻上是龍虎榜,將各個小組的考勤情況張貼出來。4個助教老師統(tǒng)一服裝,發(fā)型,上課期間都分別站在后面,觀注著全場,觀注著學(xué)員。

還有一個讓我最有感受的是音響,有專人負責(zé)。無論是在小組的風(fēng)采展示還是歡迎講師上臺,都能恰到好處的播放,將氣氛推向高潮。

在我們機構(gòu)由于條件限制,音響很難有專人負責(zé),都是一臺電腦控制,每次講完了之后再點擊音樂,就會隔好幾秒之后才有音樂響起,這樣氣氛就沒有那么到位。

5.關(guān)于講師試講。對我來說是新的開始,新的起點。我非常羨慕那些給我們授課的老師,內(nèi)外才兼?zhèn)?,很?yōu)秀,我也希望自己能像他們一樣。觀摩此次培訓(xùn)班后,我們所有的講師將重點課程以抽題形式進行30分鐘的試講。臺上一分鐘,臺下十年功。我深知自身的差距,這次試講很不盡如人意,也在我的預(yù)料之中。我畢竟離開太久了,這個行業(yè)發(fā)展太快,變化太快,我必須有歸零心態(tài),從頭開始。有距離不可怕,只要我肯努力,肯學(xué)習(xí),在各位前輩、各位老師的指導(dǎo)下,相信我也會慢慢進步,也會在太平洋成長!

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇二

服務(wù)員是為顧客而服務(wù)的,著實是辛苦的,在多年的服務(wù)員工作做下來,我的工作體會尤其的深,早已不是當(dāng)初那個連盤子都端不穩(wěn)的了,現(xiàn)在就對自己在餐廳做服務(wù)員的工作體會分享給你們。

餐廳做服務(wù)員,工作其實不是特別忙,一般都是在節(jié)假日才會忙的不行,但是其他時間,都相對較輕松,但是不能因為輕松就沒有上進心,也不要小看一個服務(wù)員,為他人服務(wù)雖然是比較累的工作,但是也能樂在其中。

尤其是當(dāng)顧客進入餐廳就餐時,必須要保持良好的微笑,這微笑不是隨便就能做出來的,不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣,要得體,要優(yōu)雅,還要標(biāo)準(zhǔn),這需要進行訓(xùn)練。我剛開始進入餐廳工作,每天都覺得手腳都不是自己的,臉也笑的僵硬,但是那會自己沒有什么經(jīng)驗,所以才會格外的累,并且自己還是個新人,餐廳雖然不忙,但是顧客都是一些重要的顧客,是半點也不能搞砸的,因此在那段時間的工作,我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的能力,一邊努力的做著工作,終于是獲得了成功。

當(dāng)顧客進店,我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑,能夠讓顧客第一時間對我有良好的印象,為此也為自己的工作減輕了很多的負擔(dān),我微笑的服務(wù)顧客,不僅是對顧客表達的禮貌,更是對自己做人有著良好的素質(zhì),做事有良好的職業(yè)道德。再有,服務(wù)員也是要學(xué)習(xí)各種禮儀的,因為進餐廳吃飯的人有來自各種地方的人,那就一定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀,才能去讓顧客滿意自己的服務(wù)。

在多年的服務(wù)工作做下來,我也在這個工作上受過很多的苦,有時候就是因為自己不小心性格不夠膽大,因此也會被一些強勢的顧客欺負,不管做的多好,都會被罵,因此在為這一類人服務(wù)時,即使他是顧客,也是需要去維護自己的權(quán)益的,不能總是忍著,不然顧客他會變本加厲,這是極其不好的事情。

服務(wù)工作雖辛苦,當(dāng)自己能夠承擔(dān)起工作時,其實也是很開心的,因為在這里能夠近距離的接觸他人,與他人的相處的機會也會更多,能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力,幫助學(xué)到很多東西,那是在其他工作上不一定能學(xué)到的,所以當(dāng)自己選擇了這份工作,就一定要自己往上爬,一定要去不停的學(xué)習(xí),才不會被放棄。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇三

前期,在我社領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下,我社各分社員工等一行到上海進行了為期一星期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。在國際化發(fā)達城市里,面對一個具有高效決策的金融體制、多體制銀行業(yè)激烈競爭的城市,感觸甚多。根據(jù)結(jié)合我州現(xiàn)狀的實際情況,我個人有幾點認識提出:

1、具備現(xiàn)代營銷的新觀念

在未來不久的金融業(yè)不再是傳統(tǒng)的存、貸銀行業(yè)務(wù),也不再是具體的業(yè)務(wù)經(jīng)營問題,而是如何提高全市場競爭能力為中心的發(fā)展戰(zhàn)略和方向問題,了解金融市場主流趨勢。新時期的金融消費者,已經(jīng)不僅僅從存貸款和結(jié)算的常規(guī)服務(wù)要求選擇銀行,而是更加注重選擇有助于創(chuàng)造自身價值的銀行服務(wù),選擇有發(fā)展開拓具有自身特色的多元化銀行產(chǎn)品的銀行業(yè)務(wù)(包括中間業(yè)務(wù)、貸款產(chǎn)品)。因此,客戶金融需求的范圍和層次越發(fā)廣泛,個性色彩越發(fā)濃厚,市場需求多樣化要求銀行必須以客戶需求為導(dǎo)向,提供全方位多層次的產(chǎn)品和服務(wù)。

2、學(xué)習(xí)能力決定工作能力

在上海學(xué)習(xí)到許多新觀念,雖說目前完全照搬不符合我州現(xiàn)行的金融管理體制,但自我必需明白如今在世界發(fā)達城市盛行的金融趨勢,掌握新理念知識,活學(xué)巧用,取可取之處。從事金融這行業(yè),體會最深的是在這個圈里越往前走,越是感到自身所學(xué)的知識太平泛。正所謂“學(xué)無止境”,針對不同崗位,努力從多方面學(xué)習(xí)掌握各種業(yè)務(wù)知識和技能;面對新形勢的要求,不斷拓展金融知識新領(lǐng)域,以適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要。認真學(xué)習(xí)各種知識,不斷提高業(yè)務(wù)技能,增強自身綜合能力的培養(yǎng)。思想新、學(xué)歷高,業(yè)務(wù)能力才能不斷的提高。要具有知識化、專業(yè)化、素質(zhì)高等優(yōu)勢,樹立業(yè)務(wù)經(jīng)營上的良好態(tài)度,以及拓展業(yè)務(wù)的能力,才能在一個全新的崗位上勝任。

總之,在城市信用社籌建城市商業(yè)銀行這一機遇與挑戰(zhàn)同時并存的時刻,只有努力提高了自我素質(zhì),提高了工作效率,才能體現(xiàn)商業(yè)銀行的快捷、靈活、妥當(dāng)?shù)姆?wù)作風(fēng);只有在學(xué)習(xí)中做到刻苦鉆研,持之以恒,才能為適應(yīng)商業(yè)銀行工作打下堅實的基礎(chǔ)。

財務(wù)培訓(xùn)心得及感悟3

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇四

經(jīng)過這次培訓(xùn),感覺收獲不小,與以往所有培訓(xùn)不同的.是:本次培訓(xùn)主要以提問式,搶答式、團隊式的方式進行,從早上9點多至下午4:30多現(xiàn)場氣氛活躍,培訓(xùn)生動而又形象的傳授著聯(lián)想文化、銷售技巧,與平時可能遇到的問題解決方法,讓我們深刻感受到聯(lián)想文化的博大精深與超強的感染力,此次培訓(xùn)中通過學(xué)習(xí)來自九縣的專賣店的同行的交流,使我認識到我們要想做好銷售,并使店面人員銷售水平提高,還有很多知識要學(xué)習(xí)提高。

首先,在企業(yè)文化上,我們要時刻與聯(lián)想文化保持一致,認真深刻及時的學(xué)習(xí)聯(lián)想文化,跟上聯(lián)想的文化發(fā)展腳步,在公司內(nèi)部結(jié)合自身創(chuàng)造我們的文化,使我們樹立一桿自己的旗幟。

再次,我們需要加大銷售技巧的培訓(xùn),通過這次學(xué)習(xí)我們更加意識到銷售技巧重要性,我們將加大培訓(xùn)力度,根據(jù)聯(lián)想話術(shù)的總崗,總結(jié)一套實用的話術(shù),全體銷售人員學(xué)習(xí)并應(yīng)用于實際中。并及時開展銷售人員摸擬演練,認真學(xué)習(xí)并應(yīng)用;尋找自己的不足,不斷提高銷售人員的業(yè)務(wù)水平與定單成功率。

專業(yè)知識的學(xué)習(xí),就像王志方老師講到的“研究員站柜臺”,我們有時遇到專業(yè)點的知識,無法應(yīng)答。這樣顧客在心理上就感覺到了“不專業(yè)”銷售員。真正讓自己成為一名專業(yè)的銷售員。提高我們定單的概率。

人員素質(zhì)培養(yǎng):我們注重人員的精神面貌,不斷提人員的素質(zhì)。我們堅信只有高素質(zhì)的人,才會得到顧客的信認,才會有更多的回頭客。時刻體現(xiàn)我們聯(lián)想人的“及時、專業(yè)、真誠、熱情”從而打造我們自己的品牌。

在企業(yè)的管理上,我們努力打造團結(jié)型的團隊。在以后的發(fā)展中我們將不斷學(xué)習(xí)改進和創(chuàng)新,只有這樣才能在競爭激烈立于不敗之地,我們有信心在聯(lián)想的圈子里提升自己,成為真正的聯(lián)想人。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇五

作為餐飲行業(yè)的一名從業(yè)者,不斷提升自身的技能和專業(yè)知識是必不可少的。近期,我有幸參加了一次餐飲技能培訓(xùn),旨在提高自己的技能水平并與同行們進行深入交流。參加培訓(xùn)的初衷是希望了解行業(yè)的最新發(fā)展趨勢,并通過學(xué)習(xí)和分享來改進我們的服務(wù),提升客戶滿意度。

第二段:對培訓(xùn)內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法的總結(jié)和評價

這次餐飲技能培訓(xùn)的內(nèi)容涵蓋了從入門基礎(chǔ)知識到高級技巧的全方位講解。在培訓(xùn)中,我們不僅學(xué)習(xí)了各類菜肴的制作工藝和調(diào)味技巧,還深入研究了服務(wù)流程和顧客體驗等方面的內(nèi)容。值得一提的是,培訓(xùn)注重實踐,我們有機會親自動手制作菜品,并且得到了專業(yè)講師的點評和指導(dǎo),這樣的學(xué)習(xí)方法非常有效。通過動手操作,我們更加深入地理解了菜品制作的要領(lǐng),有效地提高了我們的技能水平。

第三段:與同行們的交流和互動帶來的收獲

除了專業(yè)講師的教導(dǎo),培訓(xùn)還提供了與同行交流的機會,我們互相分享了各自的經(jīng)驗和技巧。在交流中,我深感從同行那里獲得的寶貴經(jīng)驗教訓(xùn)。例如,有一位同行分享了他在烹飪時的一些竅門,通過掌握火候和調(diào)味的平衡,他能夠制作出更為美味的菜品。這個經(jīng)驗使我受益匪淺,我也向他請教了一些我在制作中遇到的難題。通過交流和互動,我發(fā)現(xiàn)我們在共同的領(lǐng)域中可以互相學(xué)習(xí)和提高。

第四段:對培訓(xùn)效果的評估和自我反思

通過餐飲技能培訓(xùn),我的職業(yè)能力得到了極大的提升。我掌握了更多的菜品制作技巧,增加了一些創(chuàng)新的菜肴,提高了自己的專業(yè)形象和競爭力。同時,我也意識到,技能只是餐飲行業(yè)成功的一部分,真正的成功還需要更多的努力和不斷的專業(yè)進修。因此,我決定繼續(xù)保持對培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和探索,并將所學(xué)知識運用到實際工作中。

第五段:對未來發(fā)展的展望和感悟

通過這次餐飲技能培訓(xùn),我對自己的職業(yè)發(fā)展有了更為明確的規(guī)劃和方向。我希望能夠在這個行業(yè)中不斷提升自己的技能和知識,成為一名出色的廚師。同時,我也希望能夠與同行們保持密切的交流和合作,共同進步。餐飲行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè),不斷學(xué)習(xí)和提高將是我未來發(fā)展的重要支撐。我相信通過持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷實踐,我一定能夠在這個行業(yè)中取得更大的成就。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇六

(1),學(xué)會主動開口。遇到客戶主動介紹產(chǎn)品。很多想買的客戶其實是保險知識的匱乏,這時就需要讓他們了解到保險的各項好處。

(2),學(xué)會贊美別人。當(dāng)別人拒絕時,能了解到眾多客戶的言下之意。學(xué)會揣摩原創(chuàng)客戶的心思,比如說客戶說他沒錢,可能有4種情況,1是真沒錢,(2是對產(chǎn)品沒信心,3是對我們不信任,4,是客戶忙沒時間逗留。這時我們要區(qū)別對待,合理運用詞匯空間,爭取到每一個客戶。

(3)做到與客戶有效溝通。能做到“聽,說,問”。做到迅速傾聽客戶,當(dāng)客戶的忠實聽眾,了解到客戶的真實需求,做到有效溝通。做到手到,眼到,身到,心到。真誠的對待每一個客戶,要對客戶毫無保留,做到站在客戶的立場考慮問題騰達,為客戶著想的態(tài)度,這樣才能跟客戶處理好關(guān)系,爭取到保險業(yè)務(wù)訂單。

(4)要有責(zé)任心、服務(wù)心。不斷提升自我,鍛煉心智,正確理解做好保險業(yè)務(wù)的是我們的責(zé)任,同時為做好業(yè)務(wù)提供了壓力也營造了動力。這樣就能剛好的開展保險業(yè)務(wù)工作,能更好的服務(wù)客戶,將好的保險產(chǎn)品介紹給客戶。

(5)追求卓越不斷修煉。我們要不斷提高自己的心胸,包容豁達,成為一名合格的職員。

雖然是短短的兩天課程,但是老師所教導(dǎo)的知識讓我受益匪淺,心里豁然開朗,終身受用。通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),使我更加進一步認識到保險業(yè)務(wù)并不難,任務(wù)雖然艱巨,但我更有信心了。通過學(xué)習(xí)我也堅定了信念,鈴聲雖停,莫怠修行。在以后的工作中,我會不斷加強學(xué)習(xí),學(xué)以致用。將好的保險產(chǎn)品推薦給更多的客戶。

保險培訓(xùn)后的感悟

1、從工作中的實例出發(fā),寫自己在工作中學(xué)到了什么,以及這次新人培訓(xùn)給自己帶來的收益,最后抒發(fā)對未來工作的展望。

2、通過兩天的課程,我對人壽人保公司有了深入了解,對保險產(chǎn)品也有了更深徹的認識,這也是我們在日常的工作中最需要學(xué)習(xí)最需要掌握最需要提高的知識,這將有助于我們?nèi)蘸蟮墓ぷ?,更需要的是我們每一天的努力、學(xué)習(xí)和積累提高。

3、雖然是短短的兩天課程,但是老師所教導(dǎo)的知識讓我受益匪淺,心里豁然開朗,終身受用。通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),使我更加進一步認識到保險業(yè)務(wù)并不難,任務(wù)雖然艱巨,但我更有信心了。通過學(xué)習(xí)我也堅定了信念,鈴聲雖停,莫怠修行。在以后的工作中,我會不斷加強學(xué)習(xí),學(xué)以致用。將好的保險產(chǎn)品推薦給更多的客戶。

在日常的工作中,我們將會不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)、不斷自我學(xué)習(xí)和提高,通過這幾天的培訓(xùn)使我一直在思考和領(lǐng)悟一個問題:我們?nèi)绾尾拍馨l(fā)掘潛在客戶購買保險。通過學(xué)習(xí),不僅讓我學(xué)習(xí)到新的知識,更讓我信心倍增。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇七

服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一,同為服務(wù)業(yè),餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來說,承擔(dān)著更大的風(fēng)險,因為上菜的過程中會有許多意外情況發(fā)生,也會有遇到許多突發(fā)情況。

為了使我更好的了解社會,鍛煉自己,感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗一下工作的樂趣,這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,雖然僅有一個月的時間,但我覺得受益匪淺,短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛,同時讓我感到工作的無比快樂,一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時,就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰N覀兌济靼兹f事開頭難的道理,所以我對剛開始的工作格外小心,在這個“人生地不熟”的火鍋城里,我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中,服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班,九點半準(zhǔn)時點名,然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,每次都會有人喝醉,衛(wèi)生間吐的哪里都是,由于是剛開張,并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,好幾次都想吐,在家都沒有做過這樣的活,就開始打退堂鼓。做完這些之后,就要開始站位,等著客人的到來,然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了,下午四點半開始點名,再重復(fù)上午的工作,直到十點回家。工作很簡單,就是累了些。想想啊,把菜從一樓運到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,渾身上下酸的厲害,不過有一個好處就是易于睡眠。

這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評,得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候,我感覺累了就坐在椅子上想歇一會,沒有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣,你是受過高等教育的,應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生,你就必須把服務(wù)生的工作做好?!睆哪翘炱?,我明白做人做事要認真勤快踏實,對事對物要對得起良心,對得起自己。確實,聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了一個很好的努力方向。

由于飯店是剛開張,客人非常多,我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作,有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著,人家吃著我看著”,而且還得隨叫隨到,隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇八

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

一年之際在于春,賓館的發(fā)展也象春天的花草,到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強學(xué)習(xí)培訓(xùn),轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),促進賓館發(fā)展”的活動,各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后,我們餐飲部內(nèi)部在賓館的大綱下,又制作了適合我們餐飲時間更詳細的培訓(xùn)計劃,分階段培訓(xùn),分階段考試,即時考察我們學(xué)習(xí)的效果。

從x月x號開始,到今天已經(jīng)近一個月的時間,我們分別培訓(xùn)了員工手冊、中國飯店行業(yè)禮儀規(guī)范、餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管崗位職責(zé)和工作內(nèi)容、飯店細微化服務(wù)通用部分、管理人員的十個必須做到、等。在學(xué)習(xí)之前,我們就在夏經(jīng)理開的會議中,了解此次活動的宗旨和目的。深刻理解活動的目的就是學(xué)以致用,把所學(xué)的東西運用到現(xiàn)實工作之中。我們基層管理人員和員工一起,共同學(xué)習(xí),共同討論,共同進步。通過學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點體會:

一、員工手冊的學(xué)習(xí)

我們更細化學(xué)習(xí)各項賓館規(guī)章制度,了解賓館的發(fā)展方向,從儀容儀表到賓館的勞動紀(jì)律,讓我們有了新的認識,為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們該做的,什么不該做。每天我們都集中學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)的同時也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ?,現(xiàn)在工作不好找,我們要珍惜眼前的一切,用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀(jì)的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。

二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范

飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平,塑造文明禮貌的職業(yè)形象,培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德,以禮儀促規(guī)范,中國旅游飯店業(yè)協(xié)會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學(xué)習(xí)了一遍,并沒有透徹的學(xué)習(xí),這次學(xué)習(xí),我們時間充裕,和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后,我們恍然大悟,原來在平時的工作中,我們有很多地方做的都不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語,似乎我們有太多的忽略,比如在平時工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中,我們員工知道了什么才是一個合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn),即使在現(xiàn)實生活中也可以用到。與此同時,我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進行了學(xué)習(xí),讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀,對我們的服務(wù)細節(jié)更加有了明確的闡述。

三、對崗位職責(zé)和工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)

讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍,工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡單的詞匯,卻包含著許多實際活動。一天的工作時序是那么的清楚,哪個時間段做什么,都規(guī)定的明明了了。在實際工作中,理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié),知道哪兒是重點,去督促什么地方。

四、細微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

最近我們又學(xué)習(xí)了細微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)和服務(wù)通用標(biāo)準(zhǔn)部分,在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下,對我們服務(wù)的細節(jié)加以補充。從客人進入餐廳,到客人離開餐廳,一個個服務(wù)環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點服務(wù)、自助餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、宴會服務(wù)、酒店相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的操作、管理,機電等設(shè)備、工具的使用,應(yīng)當(dāng)知原理、知性能、知用途,即通常所說的“三知”;另外還應(yīng)當(dāng)會使用、會簡單維修、會日常保養(yǎng),即“三會”。即使有些知識有些現(xiàn)在用不到,但是我們增加知識,拓寬視野,都是一件很好的事情。

五、學(xué)習(xí)管理人員的十個必須做到

我們基層管理又學(xué)習(xí)了《管理人員的十個必須做到》,作為基層管理人員,最重要的就是帶領(lǐng)員工標(biāo)準(zhǔn)的完成一個個接待任務(wù)?;鶎庸芾硇枨蟮木褪菆?zhí)行力,把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學(xué)習(xí),給我們基層管理人員打氣,為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領(lǐng)員工把所學(xué)的東西運用到實際工作中,做好一個榜樣、督導(dǎo)的角色。在工作中、生活上處處關(guān)心員工,使員工感到我們賓館這個家外之家的溫暖。

20__年4月24日至28日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局高級研修學(xué)院第二十七期餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管技能培訓(xùn)班在重慶世紀(jì)同輝酒店舉行,我有幸和全國各地餐飲監(jiān)管戰(zhàn)線上的300余名同仁共同參加。參加工作十幾年,第一次參加這樣高規(guī)格的培訓(xùn),使我對餐飲服務(wù)監(jiān)管工作有了新的認識,新的了解。這次學(xué)習(xí)開闊了視野,拓展了業(yè)務(wù)知識,提升了自身業(yè)務(wù)能力?,F(xiàn)將學(xué)習(xí)的幾點體會總結(jié)如下:

一是內(nèi)容豐富。5天時間,聽到了國家總局研修學(xué)院楊秀松教授(規(guī)范起草人)主講的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》;遼寧省鞍山市局副局長劉淑妹主講的《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰程序與執(zhí)法文書》;沈陽市食品藥品稽查支隊副支隊長張春偉主講的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督與稽查》;廣州市食品執(zhí)法分局重大活動保障科洪文華科長主講的《重大活動食品安全監(jiān)管》;南昌市局食品藥品稽查支隊支隊長(教授、碩士生導(dǎo)師)徐艷鋼主講的《食品安全事故應(yīng)急處置》;還引入了鼎新集團質(zhì)量控制體系的高級管理人才劉成章博士講授《企業(yè)食品安全管理》。學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、課程安排緊湊、培訓(xùn)緊張有序。

二是拓寬視野。各位授課老師都有著深厚的理論功底和豐富的實踐經(jīng)驗,授課方式也是豐富多彩,讓學(xué)員們在快樂中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中收獲。大家普遍認為,此次培訓(xùn)主題明確,師資力量配備合理,授課方式新穎。比如,總局研修院楊秀松教授,在談到餐飲服務(wù)操作規(guī)范時指出,總局將在今年新出臺一部規(guī)章、一個大綱、一套教材、一個題庫、一個系統(tǒng),促進企業(yè)履行主體責(zé)任,解決基層監(jiān)管難題。鞍山市局楊淑妹副局長以自己豐富的辦案經(jīng)驗告訴我們辦案須嚴謹,但嚴謹中又不失靈活,教授了我們?nèi)绾伟盐諆烧咧g的關(guān)系。授課老師們講的都是我們基層監(jiān)管人員最想知道的事,談的是我們最想解決的問題,教的是我們最適用的技巧,大家受益匪淺。

三是勇于擔(dān)當(dāng)。當(dāng)今社會當(dāng)今社會矛盾凸顯、收入分配不公、干群關(guān)系緊張、食品藥品不安全風(fēng)險大量存在、監(jiān)管系統(tǒng)改革頻繁等等因素,導(dǎo)致很多人思想浮躁、誠信道德缺失。本次培訓(xùn),授課老師們還教授了我們?nèi)绾巫鋈?、如何履職、如何自我保護等方面的知識與技能。劉淑妹副局長教授我們要時刻牢記我們的職責(zé)使命,認真履行自身的工作職責(zé),勤奮工作,嚴格按照法律程序辦事,努力提高辦事效率,真正做到“在崗一分鐘、盡職六十秒”,在工作中不僅要提高自身的業(yè)務(wù)能力,確保廣大群眾的食品安全,更要學(xué)會利用法律的武器保護自己在監(jiān)管過程中不被失職、瀆職。

四是明確重點。當(dāng)前黨和政府把食品安全問題提升到一個空前的高度,社會關(guān)注度高,輿論燃點低,國務(wù)院在20__年的食品安全重點工作中指出要實施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升質(zhì)量工程?!懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?,只有解決了老百姓吃的問題,國家才能安定團結(jié),國家的發(fā)展才能更穩(wěn)更快。作為一名餐飲服務(wù)監(jiān)管工作者,不但要有高度的責(zé)任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關(guān)系到個人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬戶的健康。因此在工作思想上首先應(yīng)該和黨、國家及上級主管部門保持高度一致。圍繞年度工作重點,以強有力的工作隊伍、扎實的工作作風(fēng)、飽滿的工作熱情,推動餐飲業(yè)質(zhì)量安全穩(wěn)步提升。

總之,這次培訓(xùn)讓自己真正“學(xué)有所獲、獲有所得、得有所用”,也將是我人生征途中的一個充電器、一個加油站、一盞航標(biāo)燈。我將以此次培訓(xùn)為契機,加強學(xué)習(xí)、提高素養(yǎng)、與時俱進、開拓創(chuàng)新,使自身工作再上一個新臺階,不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)懷和幫助。

首先感謝公司給我們提供這樣一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機會,使我們的工作能力及學(xué)習(xí)能力得到進一步的提高。同時,非常感謝謝部長的耐心講解,使我們在座的每個人都受益匪淺,也使我們有一種“聽君一席話,勝讀十年書”的深切體會。通過這次的培訓(xùn),我學(xué)到了不少關(guān)于基金、項目投資及企業(yè)上市方面的知識,同時,我也深感自己的不足,各方面能力都還有待提高。

這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要講解了基金、項目投資流程、盡職調(diào)查以及后期的資產(chǎn)管理。這次培訓(xùn)的內(nèi)容不但涉及廣泛,而且內(nèi)容詳細,深入淺出,使我們這些初學(xué)者都能對其掌握大半。以下是我的幾點心得體會:

1.培訓(xùn)內(nèi)容實在,貼近我們的工作。

作為一個工作人員,就應(yīng)該全面了解各方面的知識,可以的話,公司應(yīng)該多多開展類似的培訓(xùn)活動,增強我們的團隊合作,提高我們的實踐工作能力。

2.通過培訓(xùn),我們對公司的工作重心有了大概的了解,深刻了解到我們的責(zé)任之重。

作為子公司,我們的任務(wù)是,在保管好資產(chǎn)的前提下,發(fā)現(xiàn)新的投資機會,實現(xiàn)最后的增值。雖然只是保值增值,但是我們卻不能掉以輕心,要即時了解各方面的消息,為公司做出最佳的決策。在今后的工作中,我們要即時發(fā)現(xiàn)問題,同時也要即時解決問題,保證工作的順利開展。

3.經(jīng)過這次培訓(xùn),我深感自己理論知識的缺乏。

大學(xué)時,我學(xué)的是會計專業(yè),對投資知識有所接觸,但是比較淺薄。在培訓(xùn)的時候,

經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)有許多自己沒聽過的專業(yè)術(shù)語。還有一些內(nèi)容,雖然老生常談,但是我卻不能深切理解其意思。在今后的工作中,我可能還需要花大量的時間去學(xué)習(xí)新的知識,來彌補自己各方面的缺陷。不過,我還是要感謝自己的理解能力,能夠慢慢領(lǐng)悟一些其中的道理。所以,在學(xué)習(xí)這一方面,我應(yīng)該對自己充滿信心,讓自己不斷努力,不斷突破自己。

我的心得體會雖然簡短,卻都是我的真心話。沒有太多華麗的詞藻,沒有太多的修飾語,只想把握幾個重點,表達自己的思想。話不用太多,明了就好。

各位同事:大家好!今天難得有這樣的機會和大家交流一下從事餐飲業(yè)的心得和體會。中國有句俗話說:“民以食為天?!笨梢姴惋嫷闹匾裕貏e是我們醫(yī)院餐廳更是關(guān)系到每一位患者和家屬的身體健康,所有我們更應(yīng)該做好菜品,為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

一、如何提高菜品質(zhì)量。

醫(yī)院餐廳的特殊性,大多數(shù)都是患者,本身免疫力就低,都是來看病孩子和生孩子的孕婦,如果我們菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題,顧客在我們這里吃的不滿意或者吃壞了肚子。不但舊病沒看好,又吃出新病,給誰都會生氣。一個人如果吃出問題,結(jié)果一個病房的人都不會來餐廳吃飯了!所以對于我們來說菜品的質(zhì)量就是我們餐廳的生命。所以菜品質(zhì)量和菜品安全是我們必須保證。如何提高菜品質(zhì)量。

1.嚴把原材料關(guān)。只有好的原材料才能做出好的飯菜,是高品質(zhì)菜品的前提,所有大家在進貨的時候一定要擦亮眼睛,不能光圖便宜,在保證質(zhì)量的前提下,再考慮價格。特別是夏天馬上到了,一定要檢查原料是否變質(zhì),隔夜的半成品一定要冷凍,以及在使用容易導(dǎo)致食品中毒的原材料(如:豆角、蘑菇和木耳等),一定要加倍注意。

2.蔬菜清洗。蔬菜清洗2-3遍,盡量先進行浸泡一會兒,避免農(nóng)藥殘留,保證食品安全。

3.保證菜品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

(1)菜品制作一定要主輔料搭配合理,營養(yǎng)豐富,追求色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。自己的菜品一定要品嘗,也可以要求他人品嘗,多聽取他人建議,不斷改進提高。

(2)保持菜品的穩(wěn)定性,能量化的產(chǎn)品一定要量化,拿豬肉面哨子舉例,多少肉兌多少土豆豆腐加多少水多少鹽一定要有比例,穩(wěn)定的產(chǎn)品才會有穩(wěn)定的顧客。

二、如何提升服務(wù)質(zhì)量

餐飲業(yè)本身就是服務(wù)行業(yè),所以我們要為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。服務(wù)業(yè)有一個理論就是“100-1=0”,就是說你其他的部分做得再好,只要有某一個地方做的不好,顧客就不滿意,等于其他方面都白做了。所以讓每一個顧客都滿意是我們追求的目標(biāo)。

1.提供良好的就餐環(huán)境。從餐廳的設(shè)計裝修上來講,我們是有文化底蘊的中式風(fēng)格。我們應(yīng)該給顧客提供一種舒適、安靜的就餐環(huán)境,放一些輕松的音樂,太嘈雜的環(huán)境,讓人吃的不舒服,容易讓人急躁,產(chǎn)生不必要的沖突。我們在給顧客介紹菜品時,應(yīng)該等顧客走近后,在進行介紹,這樣才能有效的進行溝通。

2.使用禮貌用語。等顧客走近以后,主動和顧客問好!使用禮貌用語:“您好,請問想吃點什么?”再介紹自己的菜品,讓顧客進行選擇。在給顧客打餐的時候,詢問菜量夠不夠?既要保證夠吃,又保證不浪費。顧客走的時候要說:“慢走,歡迎下次光臨!”

3.始終保持微笑服務(wù)。學(xué)會控制自己的情緒,保持一種良好的心態(tài),不管今天心情好不好,站在窗口,就要微笑面對顧客。與顧客建立親切、友好的關(guān)系,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會帶來優(yōu)質(zhì)的顧客。

4.把顧客當(dāng)親人看待。為顧客推薦適合的菜品,滿足顧客的要求。如果遇到顧客詢問其他家的菜品,應(yīng)主動告知,而不是隱瞞或者混淆視聽,讓顧客對我們產(chǎn)生不信任。特別是有忌口患者,如糖尿病患者,不能吃淀粉、含糖量高的食物。我們不能為了利益,給顧客提供不適合的菜品,會讓顧客產(chǎn)生上當(dāng)受騙的感覺。

5.用誠信做生意。我們的顧客群體基本上是5到7天一個周期,如果菜品做的好,還是有一定的老顧客進行第二次、第三次消費。我們這里不是商場、火車站全部都是流動人員,千萬不能用宰客的心理來做生意,顧客一次被宰,下次絕對不會再來。

三、如何解決與顧客的矛盾

1.當(dāng)顧客對我們的菜品不滿意時,無論什么原因,第一時間提出給顧客重新制做一份作為補償,并承認自己的工作失誤。

2.如果顧客不同意重新制做,我們可以提出給顧客退款。

3.如果顧客依然情緒激動,退款也不滿意的情況下,一定要找領(lǐng)導(dǎo)來解決。

千萬不要與顧客長時間的爭執(zhí),激怒對方,進而發(fā)生肢體沖突,被投訴到醫(yī)院,這樣做既影響自己的生意,又讓餐廳受牽連。我們要學(xué)會控制自己的情緒,即使是顧客無理取鬧,我們也沒必要和爛人爛事糾纏,有句話叫和不講理的人永遠講不出道理。我們做的是服務(wù)業(yè),會遇到形形色色的顧客,即使遇到想占便宜的顧客,我們就給他便宜占,有句話叫吃虧是福,我們要把胸懷練寬廣,容的下人,容得下事。

四、把餐廳當(dāng)作自己的家。

我們每天在餐廳的時間是最長的,把這里當(dāng)成是自己的另一個家。餐廳的每一個人都當(dāng)作是自己的兄弟姐妹,雖然檔口之間有競爭,但是做事要講原則,做人要有底線,顧客走到誰檔口前誰招呼,不要因為一碗面、一份菜互相爭搶,傷了和氣,大家把心胸放寬廣一些,創(chuàng)造一個輕松愉悅的工作氛圍,大家在這里工作才會開心。只有我們把自己的菜品做好了,服務(wù)提高了,顧客的滿意度高了,餐廳的客流量就會越來越多,我們的生意才會越來越好。希望大家共同努力,把我們的餐廳變得越來越好!

說實話,之前未曾接觸過餐飲管理類的工作,感謝公司及領(lǐng)導(dǎo)讓我對這塊空白未觸及行業(yè)有一個了解、學(xué)習(xí)、鍛煉的機會。現(xiàn)就如何管理員工餐廳,提出幾點本人認為應(yīng)主抓的方向及要素,僅供參考,同時也希望領(lǐng)導(dǎo)及餐廳管理人員給出寶貴意見進行監(jiān)督、指導(dǎo),具體從管理內(nèi)容、管理方式以及個人認為需加強或改善之處等幾個方面進行簡述:

一、管理內(nèi)容

衛(wèi)生方面現(xiàn)狀描述:目前為止,我們員工餐廳衛(wèi)生情況還比較理想,這和他們的內(nèi)部管理及自身專業(yè)性有關(guān),不論是廚房的內(nèi)部環(huán)境還是用餐場所的桌椅、地面,衛(wèi)生情況均較好。不過,在天氣氣候影響的情況下,地面潮濕易滑等問題,這個還沒有很好的解決。應(yīng)對措施:在繼續(xù)保持原有良好衛(wèi)生情況的條件下,針對天氣等自然客觀因素出現(xiàn)的問題,我們應(yīng)預(yù)備可行性實施預(yù)案,確保衛(wèi)生環(huán)境在任何條件下都做到更完美。

食品安全現(xiàn)狀描述:目前為止,未出現(xiàn)過食品安全問題或事故。但應(yīng)加強食品原材料采購的檢驗工作,特別是冷凍食品。應(yīng)對措施:食品采購需通過正規(guī)渠道,有必要可對蔬果類進行農(nóng)藥測試等,冷凍食品材料的采購需注意日期,以免冷凍時間過長造成食品安全問題。我們供給的食品衛(wèi)生干凈、安全可靠,才能給顧客帶來安全感、歸屬感。

菜品菜量現(xiàn)狀描述:目前為止,客戶反映最多的可能就是這方面的問題,當(dāng)今社會物欲橫流,遠遠擺脫了溫飽階段,人們對菜的要求也大大提高,要求色、香、味、溫、形面面俱到。雖說我們只是員工餐廳,但是人們對菜品的追求一樣不會減少。細想下,若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調(diào)美感,那會在客戶之間得到不一樣的效果,亦可獲得口口相傳美譽,同時對我們產(chǎn)業(yè)園引入好的企業(yè)具有一定的影響力。

應(yīng)對措施:首先,在菜品美味之余,需多注重菜的切工樣式,葷菜我們餐廳供應(yīng)最多的是雞、鴨、魚類,若非整只或半只售賣的情況下,還是建議配菜人員將切工運用到位,求精美、細致。這樣做的效果最重要的是方便食用,不至于看起來沒有胃口,導(dǎo)致浪費食物。每次到回收間處稍留心點,就會發(fā)現(xiàn)剩余食物還是比較多的,此現(xiàn)象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯(lián)系。

服務(wù)人員:

現(xiàn)狀描述:作為餐飲來說服務(wù)起的是錦上添花的作用。這里的服務(wù)包括:餐廳整體服務(wù)人員的形象、氣質(zhì)、微笑、言行舉止等等。我們餐廳的服務(wù)人員在這方面做得還是蠻到位的,不過在包廂服務(wù)方面有待加強、改進。

應(yīng)對措施:繼續(xù)保持良好的服務(wù)狀態(tài),包廂服務(wù)一般都是公司宴請客戶,所以包廂服務(wù)是公司形象的展示,這方面可進行專人專職培訓(xùn)。

成本控制

現(xiàn)狀描述:目前為止,從餐廳月營業(yè)報表及營業(yè)情況明細表上看,我們的餐廳運營成本遠遠大于餐廳收入,其中食品成本、人員工資占重頭。

二、管理方式

不定期巡視、抽查方式。

每周不定期巡查衛(wèi)生情況、餐廳各項工作,抽樣檢查食物留樣。

參與餐廳人員會議方式有必要時可參加他們的會議,聽取各崗位人員的意見或建議。

依據(jù)詳細考核表中的事項進行評分考核等方式每月考核表根據(jù)實際巡查、抽查情況正確反映,并及時督促餐廳管理人員改善、落實。

三、需加強及改善的小建議

菜品的樣式,切工等菜肴口味可通過與客戶溝通、調(diào)查、征詢意見等方式改善、創(chuàng)新營造和諧、溫馨的就餐環(huán)境,提升親切感、歸屬感。

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餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇九

第一段:引言(約200字)

近年來,隨著人們生活水平的提高,對餐飲品質(zhì)的要求也與日俱增。作為餐飲行業(yè)的從業(yè)人員,我們不僅需要具備出色的廚藝,還要具備一定的餐飲技能。為了提升自己在這個行業(yè)的競爭力,我參加了一次餐飲技能培訓(xùn),并從中收獲了許多心得體會和感悟。

第二段:學(xué)習(xí)技能的重要性(約200字)

在餐飲行業(yè),技能是我們立足的基礎(chǔ),是成為一名優(yōu)秀廚師或服務(wù)員的必備條件。技能的學(xué)習(xí)可以使我們充實自己的專業(yè)知識,提高自己的操作水平,從而在工作中更加得心應(yīng)手。通過培訓(xùn),我學(xué)到了刀工、炒菜技巧以及紛繁復(fù)雜的餐具使用方法等。技能的掌握需要我們具備堅持不懈、勤奮努力的精神,這是我在培訓(xùn)中深刻領(lǐng)悟到的。

第三段:實踐的重要性(約300字)

技能的學(xué)習(xí)是通過實踐來鞏固和提高的。培訓(xùn)中,我們不僅學(xué)習(xí)了理論知識,還進行了大量的實踐操作。通過實踐,我們能夠真正地了解到技能的應(yīng)用場景和操作技巧,更加深入地體會到其中的奧妙。同時,實踐也使我們更加自信,培養(yǎng)了面對新情況的應(yīng)變能力。通過培訓(xùn),我明白了實踐的重要性,并下決心在日常工作中不斷地進行實踐探索,提高自己的技能水平。

第四段:團隊合作的重要性(約300字)

餐飲行業(yè)是一個充滿人際關(guān)系的環(huán)境,團隊合作對于提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)至關(guān)重要。在培訓(xùn)中,我們組成了小組,通過合作完成了一系列的任務(wù)。通過與他人的合作,我意識到一個人的能力是有限的,只有通過團隊的合作才能夠發(fā)揮出最大的潛力。團隊合作需要我們學(xué)會傾聽并尊重他人的意見,同時也要學(xué)會主動地給予支持和幫助。通過培訓(xùn),我明白了團隊合作的重要性,并期待在未來的工作中能夠更好地與他人合作,為顧客提供更好的服務(wù)。

第五段:對未來的期待(約200字)

通過這次餐飲技能培訓(xùn),我積累了寶貴的經(jīng)驗和知識,也提升了自己的技能水平。未來,我希望能夠?qū)⑺鶎W(xué)技能運用到實踐中,不斷地完善自己,為顧客提供更加高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。同時,我也期待能夠繼續(xù)參加更多的培訓(xùn),學(xué)習(xí)更多的餐飲技能,不斷追求進步和創(chuàng)新。我相信,只有不斷學(xué)習(xí)和努力,才能在競爭激烈的餐飲行業(yè)中立足并取得更大的成功。

通過本次餐飲技能培訓(xùn),我深刻體會到學(xué)習(xí)餐飲技能的重要性,通過實踐和團隊合作的方式提高自己的技能水平。我將堅持學(xué)習(xí)和實踐,為自己的職業(yè)生涯不斷拓展新的可能性。我相信,只要付出努力和汗水,不斷提升自己的技能,就能夠在餐飲行業(yè)中取得更大的成功。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十

作為公司財務(wù)隊伍中的一員我很榮幸地參加了公司在煙臺組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn),特別是聽了劉岐老師的關(guān)于全面預(yù)算 財務(wù)分析 現(xiàn)金流管理的授課,受益良多??偟膩碚f除了學(xué)習(xí)到業(yè)務(wù)知識外,同時也開闊了我的眼界,洗禮了我的思想,使我對財務(wù)工作又有了更進一步的認識。這次培訓(xùn)使我從平時繁雜瑣碎的工作中暫時脫離出來,停下腳步,靜下心來加強理論學(xué)習(xí)和實踐思考,更深刻地去認識財務(wù)工作的實質(zhì),去弄清楚數(shù)字背后所隱含的真實。

劉老師從企業(yè)風(fēng)險管理入手,從企業(yè)戰(zhàn)略角度出發(fā),來解釋了什么是全面預(yù)算和全面預(yù)算對企業(yè)發(fā)展的作用,其中貫穿著財務(wù)分析和現(xiàn)金流管理。講解了運用全面預(yù)算模式來整合資源的效用,將資本模式、商業(yè)模式和管理模式相結(jié)合來實現(xiàn)企業(yè)價值。我們財務(wù)作為這三方面的關(guān)鍵執(zhí)行機構(gòu)之一,在其中起著至關(guān)重要的作用。

平時我們項目財務(wù)所做的預(yù)算工作只是零敲碎打的一部分,通過這次全面預(yù)算的學(xué)習(xí)使我站在更高的角度去看待預(yù)算的重要性,全面的了解預(yù)算的流程,更好的執(zhí)行公司財務(wù)下達預(yù)算的編制。

讓我最有感觸的是財務(wù)分析這塊,通過這次的學(xué)習(xí),我深深的感到平時工作的不足。報表數(shù)字背后隱含了什么?作為基層的財務(wù)人員,平時都埋頭于零碎的基礎(chǔ)工作,報表也是按部就班的填列,很少去好好的去做財務(wù)分析,更別說是通過財務(wù)分析來給企業(yè)發(fā)展出謀劃策,經(jīng)過這次培訓(xùn)的醍醐灌頂,我也會加強這方面的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。讓我非常感興趣的是資本運作這方面,劉老師通過兩個經(jīng)典的例子完美的詮釋了資本運作的效用,深深地震撼了我,一直以為財務(wù)是一個管理和服務(wù)的后勤部門,然而通過資本的運作可以直接給企業(yè)帶來價值,使我思想上深受啟發(fā)。

現(xiàn)金為王,這是劉老師對企業(yè)資金的一個概括,現(xiàn)金作為企業(yè)的血液,直接影響著企業(yè)的發(fā)展,所以現(xiàn)金流管理任重道遠。劉老師的講解大都是從企業(yè)高度出發(fā)通過現(xiàn)金流管理來確保企業(yè)的資金安全。這也是和我工作最密切相關(guān)的,現(xiàn)在作為出納的我,更加明白要注意支付手續(xù)的完善和真實性的審核以及審批流程的健全,做到每筆支付有據(jù)可尋,把好企業(yè)資金出入關(guān)口。

雖然有些知識現(xiàn)在離我的具體工作很遠,但是就像劉老師說的知識是需要提前儲備的,一個人必須慢慢囤積能量才能厚積薄發(fā),逐步實現(xiàn)自己的人身價值。

財務(wù)培訓(xùn)心得及感悟4

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十一

隨著社會的發(fā)展進步,文明程度的不斷提高,以及人與人交往的日益頻繁,禮儀已成為現(xiàn)代社會中人們生活、商務(wù)等方面不可缺少的重要組成部分。因此,學(xué)習(xí)禮儀知識,運用禮儀規(guī)范,對提高我們自身綜合素質(zhì)具有重要的現(xiàn)實意義。

本周一下午,公司對全體員工進行了金正昆教授主講的禮儀視頻學(xué)習(xí)的培訓(xùn),通過視頻禮儀知識的培訓(xùn),我深覺得自己在禮儀方面還存在許多不足,公司組織的禮儀培訓(xùn)活動非常有必要,對我深有感觸,受益匪淺。

我國素有“禮儀之邦”的美譽,禮儀的傳承也是我們中華民族的傳統(tǒng)美德,自古以來,文明禮儀一直處于相當(dāng)重要的位置。如今,隨著改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)步伐的不斷加快,禮儀更顯得尤為重要,它內(nèi)容之多,范圍之廣,可謂包羅萬象,無處不在。一個人的舉止、表情、談吐、對人待物等方方面面,都能展示一個人的素質(zhì)修養(yǎng),一個單位的整體形象。因此,在平時工作與生活中,著重注重四個方面提高:一是強化自律意識,提高自身服務(wù)能力;二是端正思想態(tài)度,提高自身道德修養(yǎng);三是講究學(xué)習(xí)方法,提高自身禮儀水平;四是注重學(xué)以致用,提高工作效率。

將資歷淺的介紹給資歷深的;將男士介紹給女士。介紹時動作:手心向上,介紹時一般應(yīng)站立,特殊情況下年長者和女士可除外,在宴會或會談桌上可以不起立,微笑點頭示意即可。此外還有交談禮儀、座次禮儀、電梯禮儀、行進中禮儀。各種場合各種禮儀注意事項都進行了深刻形象的講解。

輕松靈活的掌握商務(wù)禮儀能在工作中做到如魚得水,不會因為自己的失禮影響到正常的工作,還可以作為人際溝通的一個工具。說是禮儀,其實也可以說是教我們?nèi)绾闻c人相處,從一個人的舉止習(xí)慣怎樣看出是怎么一個人,這絕對是一門學(xué)問??磥砦艺媸菓?yīng)該好好多多練習(xí),對于說話方面的技巧,也歸為禮儀,我完全贊同,不只是在工作上,在生活中,這也是值得學(xué)習(xí)的,平時的時候也知道自己和別人說話時要感同身受,遇到事情應(yīng)先從對方角度出發(fā)告訴對方這樣一來對方會有什么好處,只是總是不注意得到的效果也就可想而知了。在說話藝術(shù)上學(xué)會怎樣去贊美別人,就像禮儀本質(zhì)是我心存善意在合適的時候把他用合適的方式轉(zhuǎn)達給對方,多數(shù)的時候?qū)Ψ蕉紩D(zhuǎn)送回來,這樣一來我們就形成了良性循環(huán)。雖然只學(xué)了些皮毛,但我相信只要是出于真誠的贊美,有誠意,一定可以獲得預(yù)期的`效果。

相信,如果我們每個人都能從我做起,從現(xiàn)在做起,樹好自身形象,樹好公司形象,那么,我們的生活將更加豐富多彩,我們的社會將更加溫馨和諧。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十二

在接受餐飲技能培訓(xùn)之前,我充滿了期待和焦慮。期待是因為我渴望通過培訓(xùn)提升自己的技能,為將來的就業(yè)做好準(zhǔn)備。焦慮則來自對培訓(xùn)內(nèi)容的不知情和對自己能否學(xué)好的擔(dān)憂。然而,要克服這些焦慮,只有主動投入培訓(xùn),盡力去學(xué)習(xí)與實踐。

第二段:技能培訓(xùn)的初體驗

餐飲技能培訓(xùn)的初體驗讓我收獲頗豐。首先,培訓(xùn)老師們循循善誘地傳授技能,幫助我們從零基礎(chǔ)開始掌握各種餐飲技能。其次,培訓(xùn)中注重實踐,我們通過反復(fù)練習(xí),逐漸掌握了菜品制作、飲品調(diào)制、服務(wù)禮儀等方面的技巧,不再是生搬硬套的機械操作。最重要的是,培訓(xùn)注重培養(yǎng)我們的團隊協(xié)作意識,意識到一個良好的團隊合作對餐飲業(yè)的重要性。

第三段:技能培訓(xùn)的價值與意義

餐飲技能培訓(xùn)有著重要的價值與意義。首先,技能培訓(xùn)提高了我們的職業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。通過技能培訓(xùn),我們不僅學(xué)到了在餐飲行業(yè)的各種技能,還學(xué)會了與顧客、同事之間的有效溝通和合作。其次,技能培訓(xùn)增強了我們的自信心。在培訓(xùn)中,我們經(jīng)受了很多考驗,逐漸克服了自己的困難與不足,這使我有了更強的自信心去面對未來的挑戰(zhàn)。最重要的是,技能培訓(xùn)為我們的就業(yè)提供了更多的機會和選擇。精湛的技術(shù)是找工作的敲門磚,通過技能培訓(xùn),我們掌握了市場上炙手可熱的技能,大大增加了就業(yè)的機會。

第四段:培訓(xùn)中的難點與突破

在餐飲技能培訓(xùn)中,我們也遇到了許多難點。例如,在學(xué)習(xí)菜品制作的時候,需要記住大量的食材和步驟,而這對于新手來說并不容易。然而,在培訓(xùn)中,我們通過不斷的實踐和練習(xí),逐漸熟練掌握了各種菜品的制作方法和口味調(diào)配的技巧,成功地突破了這一難點。此外,在服務(wù)禮儀方面,每個人的習(xí)慣和經(jīng)驗都不相同,合理地處理每個顧客的需求和情緒也是一項難任務(wù)。但通過與老師和同事的討論和實踐,我逐漸克服了這一難點,學(xué)會了如何以禮儀的方式與顧客交流,提供良好的服務(wù)。

第五段:心得體會與收獲感悟

通過餐飲技能培訓(xùn),我深刻體會到了學(xué)習(xí)的重要性和技能的價值。培訓(xùn)中的每一次實踐和反思,都促使我成長為一個更好的自我。我意識到,只有不斷學(xué)習(xí)和提升,才能在競爭激烈的就業(yè)市場中脫穎而出。此外,培訓(xùn)期間與老師和同事的相處也給我留下了深刻的印象。他們的關(guān)心和幫助讓我感受到了團隊的力量和溫暖。最重要的是,經(jīng)過這段培訓(xùn),我意識到餐飲行業(yè)需要的不僅僅是技術(shù),更需要的是真誠和熱情。只有用心對待每一位顧客,才能真正做好餐飲服務(wù),取得更大的成就。

總結(jié):通過餐飲技能培訓(xùn),我不僅掌握了各種技巧與知識,還提升了自信心和團隊精神。餐飲技能培訓(xùn)對于我的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)前景有著重要的推動作用。我相信,在未來的工作中,我會把培訓(xùn)所學(xué)的技能發(fā)揮到最大,為顧客提供更好的服務(wù),實現(xiàn)個人和行業(yè)的共同進步。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十三

這一次的培訓(xùn)雖然是分期進行的,時間不是很長,但是我感受了很多,也學(xué)到了很多,這次培訓(xùn)使我受益匪淺,培訓(xùn)的資料給了我教學(xué)上很大的幫忙,聽了駱老師的理論指導(dǎo),也觀看了一些教學(xué)實例,親身體驗了一些活動,讓理論聯(lián)系了實際,使得我更深刻、更透徹的領(lǐng)會了老師所講的資料。

一、重新認識了自我

透過學(xué)習(xí)使我的思想有了一個新的轉(zhuǎn)變,作為一位英語教師,尤其是像我這樣剛踏入工作不久的年輕教師來說,務(wù)必具有淵博的英語知識,熟練的操作技能,良好的思維品質(zhì)。在英語的探究過程中,教師不再把英語知識的傳授作為自己的主要教學(xué)任務(wù)和目的,也不再把主要精力花費在檢查學(xué)生對知識掌握的程度上,而是成為學(xué)習(xí)共同體中的成員,在問題面前教師和孩子們一齊尋找答案,在探究英語的道路上教師成為學(xué)生的伙伴和知心朋友。駱老師在給我們上課的過程中就用她自己的教學(xué)方式,給我們輸入了這樣的思想。

二、英語基礎(chǔ)知識和基本技能有了一次質(zhì)的飛躍

這次基礎(chǔ)知識專業(yè)的培訓(xùn)對我來說,無疑是一個莫大的收獲。語音、聽力、口語、寫作對我的英語水平有了一個很大的促進。尤其是駱老師的語音課,由原先不知如何正確發(fā)音到此刻基本標(biāo)準(zhǔn),且較清楚地了解如何教學(xué)生的英語發(fā)音,真是大有收獲。語言學(xué)習(xí)只有在有好處和有目的的活動中才會發(fā)生。透過專家教師的精心講解,讓我了解了如何較好的進行英語的聽、說、讀、寫的教學(xué),我們的英語教學(xué)法讓學(xué)生有較沉重的壓力,而不會感到學(xué)習(xí)的快樂,事實上每一項潛力的教學(xué)都能夠教得十分搞笑。優(yōu)秀教師的做法讓我很受啟發(fā)。很多時候我們的學(xué)生不愿開口說英語是因為沒有安全的語言環(huán)境。強調(diào)詞匯和語法知識使教師經(jīng)常當(dāng)眾打斷學(xué)生的發(fā)言,讓學(xué)生覺得很尷尬,長此以往,學(xué)生就不愿當(dāng)眾用英語交流了。因而,要提高學(xué)生的聽說潛力,首先要給學(xué)生創(chuàng)造一個安全的語言環(huán)境。在安全的語言環(huán)境,教師注重交流的資料而不是詞匯和語法的正確性。利用自我糾錯潛力,學(xué)生在不斷的交流中就能提高聽說潛力了。只有在不斷的練習(xí)中,學(xué)生的口語潛力才會不斷的提高。

透過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),還使我們明白了就應(yīng)樹立終生學(xué)習(xí)、終身培訓(xùn)的意識,不斷更新觀念,勤于學(xué)習(xí),與時俱進。隨著經(jīng)濟國際化全球化的發(fā)展,英語詞匯的不斷更新,社會需求對英語教師的口語、語音、技能等水平要求會越來越高,如果教師不注意加強自身的學(xué)習(xí),勢必會被動挨打,還誤人子弟。作為一線英語教師,透過這次培訓(xùn)感到肩上的擔(dān)子更重了,十分感謝教育局領(lǐng)導(dǎo)能給我這樣一次學(xué)習(xí)的機會,我會加倍努力,在以后的教育教學(xué)中勤于思考,善于分析,盡早成為一名優(yōu)秀的英語教師!

參加英語培訓(xùn)的心得體會范文6:少兒英語培訓(xùn)心得

教師的天職是傳道授業(yè)解惑,這次為期一個多月的劍橋少兒英語培訓(xùn),在各位老師獨有的教學(xué)風(fēng)格,活潑的教學(xué)教態(tài),豐富的課堂表情,激情的激勵、鼓舞以及簡單、愉悅的課堂氣氛中落下了帷幕。這一次的劍橋少兒英語培訓(xùn)的成功開設(shè)離不開外語系領(lǐng)導(dǎo)、張院長以及各位老師的重視,我們很感謝學(xué)校給了我們這個學(xué)習(xí)與鍛煉的機會。作為即將邁進校園的老師,這次培訓(xùn)不僅僅僅使我在英語口語表達、教學(xué)教法上有了很大的提高,還使我的內(nèi)心對于教育的智慧有了更深的體會和感悟。

一、盡量用英語組織教學(xué)

雖然對小學(xué)生來說,純英文式教學(xué)具有必須難度,但是用英語組織教學(xué),能夠烘托英語課堂氣氛,增強學(xué)生的求知欲,提高學(xué)生的聽說潛力。堅持用英語講課能夠從最簡單的日常英語開始,簡單語句的多次重復(fù)配以肢體語言,表情或適當(dāng)?shù)慕忉屨f明,學(xué)生們便會明白所表述的意思,盡量避免用漢語講述。逐步使學(xué)生沉浸在濃厚的英語氣氛之中,透過英語交流,提高聽說潛力。

二、表揚以及適當(dāng)?shù)莫剟睿ぐl(fā)學(xué)習(xí)興趣

一般說來,表揚都有必須的目的性?;蜥槍W(xué)生的上課表現(xiàn),或針對其作業(yè)完成狀況、獨特的思維方式或獨特的見解等。如果不重視表揚的針對性,看到一點就說一點,反正“油多不壞菜”,好話多說點不會錯則不能收到表揚的效果。表揚是一門藝術(shù),它要求適量、適時和適宜,并能善于挖掘,發(fā)揮。美國心理學(xué)家布格爾斯基說過:“興趣和注意來自成功,一事成功,事事順利?!睂W(xué)生表揚是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣并持續(xù)注意力的一個重要基礎(chǔ)。在這次培訓(xùn),我們也學(xué)到了很多簡單易懂的表揚方式:welldone!goodgirl!goodboy!fantastic!goodjob!等等。

三、寓教于樂,營造簡單愉悅的學(xué)習(xí)氛圍

這個環(huán)節(jié)可采用的形式有很多:英語兒歌,歌曲,游戲,繞口令等等。效果比較好的是動口,動手,動腦“三動合一”的活動,根據(jù)asher的tpr理論,這樣的活動的配合使用肢體語言,能輕易吸引學(xué)生的注意力,從而降低學(xué)習(xí)英語的難度,這不僅僅有利于消除學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的陌生感、分散難點,又能促使他們更好的理解并學(xué)習(xí)英語。劍橋少兒英語建材本身就是秉承tpr(totalphysicalresponse)理念,在學(xué)生互動dvd中就設(shè)計有與各單元相對應(yīng)的歌曲,游戲,故事等等。因此,在英語教學(xué)中融音樂與英語為一體,能幫忙學(xué)生理解對話,表現(xiàn)情景資料,創(chuàng)設(shè)有聲語言環(huán)境,使學(xué)生自然投入。在唱歌過程中,能夠根據(jù)歌曲資料進行問答或分主角對話,體現(xiàn)歌曲中的交際情景。

四、培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)潛力,開展小組競賽

在整個培訓(xùn)過程中,張院長發(fā)復(fù)強調(diào),我們要摒棄“我要教”的陳舊思想,教育的最終目的是“教是為了不教”?!笆谥贼~不如授之以漁”,將學(xué)習(xí)的方法教給學(xué)生,以學(xué)生為主體,多給學(xué)生時間進行練習(xí),讓學(xué)生經(jīng)常獲得學(xué)習(xí)成功的喜悅,從而培養(yǎng)學(xué)生的濃厚的學(xué)習(xí)興趣。比如說:講color類的單詞時利用歌曲來消化新單詞。在帶唱一兩遍以后,給學(xué)生5分鐘自主練習(xí)時間。5分鐘后,講班級進行分組,各組之間進行唱歌比賽,看哪個小組最終獲得勝利。獲勝的學(xué)生可得到一份獎勵。盡可能讓所有學(xué)生都能為本組增添光彩,增強自信心和成就感。

總之,在劍橋少兒英語課堂教學(xué)中,要從培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣入手,遵循教學(xué)規(guī)律,靈活運用教學(xué)方法,營造一種簡單和諧的教學(xué)環(huán)境,使學(xué)生產(chǎn)生仿佛置身于英語世界的感覺。這樣才能更好的調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的用心性和主動性,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率,最終收到的教學(xué)效果。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十四

一、開場白與續(xù)費背景

全中國最優(yōu)秀最有活力的美女們,早上好!很高興能與大家一起來探討如何做好班級續(xù)費 。在正式開始之前給大家講兩個小段子吧!1、兒取個名字,想要聽起來比較干練,最好有點女強人的味道,能有點日韓風(fēng)更好?!薄氨救诵沼?,想給未出生的女子。”“尤兩下子”

2、“減肥可以玩呼啦圈?!薄巴娌涣恕!薄稗D(zhuǎn)不動嗎?”“套不進去?”

3、最后講個冷笑話哦! 今天去吃番茄炒雞蛋,盤內(nèi)卻沒發(fā)現(xiàn)一丁點雞蛋,還tm跟沒放鹽似的,質(zhì)問老板:你這是什么菜呀?老板嘿嘿一笑:番茄超級淡啊。

好啦,笑話也講完了,現(xiàn)在開始進入正題。在座各位對我比較了解,知道我和anna當(dāng)初是去當(dāng)開荒牛的,現(xiàn)如今分校校區(qū)的工作算是小有成就吧,在其達成的過程中,總是有許多值得我們?nèi)ヌ魬?zhàn)的對手?,F(xiàn)在當(dāng)?shù)氐墓W(xué)校的英語老師已經(jīng)開始拉學(xué)生補課,還有的老師下血本租場地,購買投影儀。而有的學(xué)校這個學(xué)期就在各所小學(xué)派老師直接去班上上課??傊?,一句話,招生市場永遠都是波濤洶涌,而我們要做的就是做好自己分內(nèi)事,把事做細,把細做到極致。不放棄任何一個生源!下面我就不同班型和個別金剛生的成功案例與大家分享一二。

二、續(xù)費方法

不同班型不同方式

1、新班23人/20人 特點:1人年報

方法:家訪、差生補課、家長會、各個擊破。

2特點:年報不多

方法:好生多鼓勵,差生多補課,利用平時補課推語音班年報,續(xù)費后期引入競爭。

3特點:年報多

方法:用成績說話,各個擊破,留校聽讀,做好續(xù)費評估。

4特點:1人年報,讀的時間長

方法:心態(tài)轉(zhuǎn)變,多測試,用心與孩子相處,請客。

5、金剛生

劉顯航、劉星、朱成

三、續(xù)費小貼士

表格1+2

知己知彼,百戰(zhàn)不殆

四、結(jié)束語

三人行,必有我?guī)熝?續(xù)費方法好比女人穿衣的搭配,每天都會有新方法。加油加油加油。we believe we can do it.

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十五

通過參加濰坊市小學(xué)英語教師培訓(xùn)活動,使我在思想和業(yè)務(wù)理論上都受益匪淺,同時也看到了差距,也進一步了解和掌握了新課改的發(fā)展方向和目標(biāo),反思了工作中的不足。一些對教育教學(xué)工作很有見解、對小學(xué)英語理論培訓(xùn)有豐富經(jīng)驗的教師以實例和豐富的知識內(nèi)涵的理論闡述,使我的教育教學(xué)觀念進一步得到更新。下面是我獲得的幾個方面的體會:

一、不斷充實自己,掃除自己在英語知識方面的盲區(qū),尤其要扎實課堂用語。教師除了要熟悉書本上的詞匯、短語、句子外,還應(yīng)結(jié)合生活實際,熟悉一些生活常用語,常用句子、短語,尤其是在課堂中要使用的句子,教師要達到熟練使用。比如說教室里的每個物件用英語怎么說,學(xué)生打報告應(yīng)怎么說,教師應(yīng)怎樣回答等。

有其先進的一面,但如何用好它,在什么時候用,是值得我們?nèi)パ芯康囊粋€課題。老師們在培訓(xùn)中告訴我們,他們使用圖片、簡筆畫、實物進行教學(xué),同樣取得了成功,由此可以說明,不管是什么教具只要用得合理,就會有它的效果,因而,在教學(xué)中,我們要深入地研究如何去用好各種直觀教具。

四、營造學(xué)習(xí)英語的氛圍,使英語學(xué)習(xí)成為教師和學(xué)生的共同愛好。培訓(xùn)中,老師們提出了一個問題,就是學(xué)生不喜歡學(xué)英語,學(xué)校里沒有良好的英語學(xué)習(xí)氛圍。問題提出來后,我就在思考,沒有氛圍,那我們就應(yīng)該去營造氛圍,就應(yīng)該從自身做起,首先,教師要做好榜樣,在平時教學(xué)中或和學(xué)生的交流中要盡量使用英語,至少在自己教學(xué)的班級是可以實現(xiàn)的,雖然這做起來的確有些難,就像普通話的推廣一樣,這么多年了,依然還存在一些不盡人意的地方,但我們要知難而上,我們還是應(yīng)該努力去嘗試,只要你做了,就總會有收獲的,當(dāng)你通過努力使一部分學(xué)生喜歡使用英語說話、交流,喜歡學(xué)習(xí)英語的時候,你會覺得你沒有白付出。

總之,本次培訓(xùn)對我來說的確是受益匪淺,從中不但開闊了我的知識視野,同時也吸取了不少新的教育方法和理論,但是在我心中還有一點遺憾,就是自己所學(xué)遠遠不能滿足教學(xué)的需要,在此我衷心的希望在今后的教學(xué)中多開展一些類似的培訓(xùn)活動,多給我們一些學(xué)習(xí)的機會。

餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十六

作為小學(xué)英語教師培訓(xùn)班的學(xué)員,我深感榮幸,并十分感謝縣教育局和教育辦的領(lǐng)導(dǎo)能我提供這么好的機會,讓我在實踐中提高教學(xué)水平。這次培訓(xùn)內(nèi)容豐富多彩,有語言知識與語言技能關(guān)系課、小學(xué)英語教學(xué)等課程。在各門課程中,教研員老師們運用生動有趣的案例,使學(xué)員從內(nèi)心中深處愿意接受培訓(xùn)的內(nèi)容并盡可能加以內(nèi)化。通過此次培訓(xùn),使學(xué)員受益匪淺,既有觀念上的洗禮,也有理論上的提高,既有知識上的積淀,也有教學(xué)技藝的增長。下面對本次培訓(xùn)作以下總結(jié):

一、教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)

教研員周小龍及其他老師們精心制作了大量的多媒體課件,深入淺出的解讀了新的課程標(biāo)準(zhǔn),重點講述了任務(wù)型教學(xué)法,結(jié)合小學(xué)英語教學(xué)的現(xiàn)狀,深入細致的講解課堂教學(xué)的基本步驟和方法,以及備課的基本環(huán)節(jié)和要點。教研員老師還根據(jù)課堂實際,摘選了很多條英語課堂用語供我們學(xué)習(xí),鼓勵我們多說英語,糾正我們的語音語調(diào),具有很強的針對性和實效性,受到學(xué)員們的歡迎。老師還用多媒體課件的形式展示了兒歌的特點、教學(xué)優(yōu)勢、以及它在小學(xué)英語教學(xué)中的具體運用,我們深受鼓舞。

二、課堂教學(xué)實踐活動

為了提升學(xué)員們的課堂教學(xué)能力,教研員史小琴組織了課堂教學(xué)實踐活動,開展聽課、評課活動。通過聽課,我感受到學(xué)員們都非常重視這次展示自己教學(xué)才能的活動。他們認真?zhèn)湔n,教學(xué)思路清晰,設(shè)計合理,精心準(zhǔn)備教案、教具,取得了較好的效果;課堂上師生配合融洽,較好的完成了教學(xué)任務(wù)。史小琴老師的評課真可謂深刻獨到、旁征博引、通俗易懂、生動有趣、發(fā)人深省。學(xué)了之后確實獲益匪淺,為自己今后的教學(xué)指明了方向。

通過培訓(xùn),我們的進步很顯著。大多數(shù)學(xué)員都能以學(xué)生為主體,廣泛開展小組活動和師生活動,活動面較大;都能通過游戲、表演等形式來操練和鞏固所學(xué)知識;都能利用圖片、各種教具進行教學(xué)。一些學(xué)員以前不大使用課堂用語,但通過培訓(xùn)掌握了一些較常用的課堂用語,并能大膽使用。

此次培訓(xùn),更新了我的新課程教學(xué)理念,提高了我駕馭英語課堂的能力,為我的英語新課堂教學(xué)打開新天地。在今后的工作中,我會銘記這次培訓(xùn),在英語課堂教學(xué)中乘風(fēng)破浪,揚帆遠航。

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