優(yōu)秀食品安全學(xué)習(xí)心得感悟（通用21篇）

感悟是對(duì)人生中種種經(jīng)歷和感受的總結(jié)和反思。傳遞感悟需要運(yùn)用一些生動(dòng)的圖片、音頻和視頻等多媒體手段，更好地吸引觀眾的注意力。以下是小編為大家收集的感悟范文，供大家參考和借鑒。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇一

十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議在北京人民大會(huì)堂舉行第一次全體會(huì)議，會(huì)議繼續(xù)審議食品安全法草案。國(guó)務(wù)院擬設(shè)食品安全委員會(huì)，草案增加了有關(guān)規(guī)定，明確國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，以加強(qiáng)對(duì)各有關(guān)監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)、指導(dǎo)。草案規(guī)定：“國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定?！贝饲?，草案中確立了各有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工依法行使職權(quán)，對(duì)食品安全實(shí)施分段監(jiān)管的體制，并強(qiáng)化了各部門具體的監(jiān)管責(zé)任。

明確民事賠償優(yōu)先

草案規(guī)定，違反本法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任嚴(yán)管保健食品安全。

嚴(yán)管保健食品安全

草案增加規(guī)定：國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法履職，承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定。

草案還規(guī)定，聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說明書相一致。名人代言“問題食品”將被嚴(yán)懲，草案增加多條規(guī)定，嚴(yán)懲組織、機(jī)構(gòu)或個(gè)人代言不合格食品的行為。

同時(shí)，草案還規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。違反相關(guān)規(guī)定的，將由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過、降級(jí)或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會(huì)議還繼續(xù)審議了刑法修正案草案和保險(xiǎn)法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會(huì)議閉會(huì)時(shí)通過。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇二

食品質(zhì)量與安全方向

《中華人民共和國(guó)食品安全法》學(xué)習(xí)心得

《中華人民共和國(guó)食品安全法》已由中華人民共和國(guó)第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議于2015年2月28日通過，從2015年6月1日起施行。與此同時(shí)，《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》被廢除。

在物質(zhì)文明告訴發(fā)展的今天，當(dāng)日漸出現(xiàn)那些昧著良心賺錢的黑心商人，食品的安全問題漸趨嚴(yán)重和尖銳。在諸如蘇丹紅，注水肉，福壽螺，紅心鴨蛋，多寶魚等等食品安全事件的揭露，民眾對(duì)自身周圍的食品的安全問題漸漸關(guān)注，在這種背景下，《食品安全法》的問世，無疑給了民眾一劑強(qiáng)心劑，對(duì)于那些違法商人和公司更加是當(dāng)頭棒喝。

整部《食品安全法》都在圍繞在“保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全”的原則下制定的。集中體現(xiàn)了黨和國(guó)家對(duì)食品安全的重視和嚴(yán)厲打擊此類犯罪的決心。整部《食品安全法》共十章，分別是：總則、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品檢驗(yàn)、食品進(jìn)出口、食品安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責(zé)任、附則。

食品質(zhì)量與安全方向

我印象最深的是第三章（食品安全標(biāo)準(zhǔn)）和第五章（食品檢測(cè)）。

制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)是為了保障公眾身體健康為宗旨的，要做到科學(xué)合理、安全可靠。國(guó)家制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)是必須強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，這樣就能從根本上杜絕因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)不同而造成的不同地區(qū)的安全標(biāo)準(zhǔn)的不同。食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括了食品中病原微生物、農(nóng)殘、獸殘、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；食品添加劑的品種、使用范圍、用量；與食品安全有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求、質(zhì)量要求；食品檢驗(yàn)的方法與規(guī)程。這些內(nèi)容的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對(duì)于食品企業(yè)和相關(guān)部門的生產(chǎn)工作帶來了方向，只要嚴(yán)格的遵守這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，就一定能在很大程度上減少食品安全問題的爆發(fā)，就能為公眾身體健康提供一個(gè)很好的保障。

食品的檢測(cè)，由相關(guān)有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)行，相關(guān)的檢驗(yàn)人必須依照相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定，同時(shí)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，必須要恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告。同時(shí)《食品安全法》還規(guī)定了食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)。這樣的規(guī)定，從法律的角度上有效的保證了檢驗(yàn)報(bào)告的正確性、公正性。

中，我們是在化驗(yàn)室里幫著師傅檢驗(yàn)酒里各種成分的含量，在那里我學(xué)到了國(guó)家對(duì)酒中各種成分含量的規(guī)定以及檢測(cè)的方法，更加重要的是我學(xué)習(xí)到了作為一個(gè)檢測(cè)人員應(yīng)有的技術(shù)水平和對(duì)于自己責(zé)任的擔(dān)當(dāng)以及對(duì)食品安全的負(fù)責(zé)態(tài)度。

除了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定以及檢測(cè)，《食品安全法》還對(duì)食品進(jìn)出口的相關(guān)方面做出了規(guī)定，進(jìn)出口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合我國(guó)制定的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，必須經(jīng)由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后才能放行。這樣的規(guī)定，有效的降低了外來食品對(duì)公眾的食品安全造成的威脅。

《食品安全法》還對(duì)食品安全事故的處置做出了相關(guān)的規(guī)定，該法規(guī)定縣級(jí)以上的地方人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和上級(jí)人民政府是食品安全事故應(yīng)急預(yù)案已基本地區(qū)的'實(shí)際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)上一級(jí)人民政府備案。這條規(guī)定，對(duì)于突然爆發(fā)的食品安全事故的及時(shí)處理和最大程度的挽救人民生命財(cái)產(chǎn)安全提供了強(qiáng)有力的保障。

的作用。

《食品安全法》的制定與施行是我國(guó)食品行業(yè)一個(gè)重要的里程碑。首先它在法律上充分的規(guī)定了食品企業(yè)和社會(huì)成員應(yīng)有的權(quán)利和義務(wù)。其次該法的施行為我國(guó)食品行業(yè)的健康發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，只有強(qiáng)有力的法律依據(jù)，才能在很大程度上解決食品安全的問題。最后該法的順利施行必將為我國(guó)的食品行業(yè)的美好明天做出極大的貢獻(xiàn)。

八年級(jí)

民以食為天，食以安為先。《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱 《食品安全法》）6月1日開始實(shí)施，實(shí)行了近14年的《食品衛(wèi)生法》同時(shí)被廢止。從“食品衛(wèi)生”到“食品安全”，僅一個(gè)詞的改變，折射出食品安全正在面臨的危機(jī)以及解決食品安全問題的緊迫要求。江蘇省疾病預(yù)防控制中心毒理與功能評(píng)價(jià)所一直承擔(dān)著食品和保健食品的安全性檢測(cè)和功能評(píng)價(jià)工作，所以特別重視和關(guān)注《食品安全法》的學(xué)習(xí)和貫徹，多次組織全所進(jìn)行集體學(xué)習(xí)和討論，領(lǐng)會(huì)其與檢測(cè)有關(guān)章節(jié)內(nèi)容的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵。現(xiàn)就大家學(xué)習(xí)《食品安全法》心得體會(huì)總結(jié)如下。

亮點(diǎn)一 食品安全有了國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

《食品安全法》明確了統(tǒng)一制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原則。第二十一條和第二十二條規(guī)定：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布。對(duì)現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這對(duì)我們檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)來說，檢驗(yàn)依據(jù)就更明確了。過去食品安全標(biāo)準(zhǔn)“不標(biāo)準(zhǔn)”一直是我國(guó)食品安全監(jiān)管的軟肋。以黃花菜為例，根據(jù)衛(wèi)生部門的標(biāo)準(zhǔn)，它不屬于干菜，不得有二氧化硫殘留。而根據(jù)質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)部門的規(guī)定，黃花菜屬于干菜，且明確了其二氧化硫殘留標(biāo)準(zhǔn)。如此“打架”的食品標(biāo)準(zhǔn)不僅讓食品生產(chǎn)企業(yè)困惑，更讓檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)無所適從。

亮點(diǎn)二 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了

《食品安全法》明確了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)準(zhǔn)入制度，第五十八條規(guī)定“食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行。檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告?！?第五十九條規(guī)定：“食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制。食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗(yàn)人的簽名或者蓋章。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)?！?第九十三條規(guī)定“違反本法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格；依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或者開除的處分。受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格。”

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)本身就應(yīng)該具備獨(dú)立性、公正性，既要對(duì)企業(yè)客戶負(fù)責(zé)，更要對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。

亮點(diǎn)三 任何食品都不能免檢

《食品安全法》第六十條規(guī)定:“食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用?！?/p>

以前在電視廣告上，我們經(jīng)常能看到食品廠家打出“國(guó)家免檢產(chǎn)品”的口號(hào)。但“免檢”并不一定都是安全的，有時(shí)它會(huì)麻痹消費(fèi)者，同時(shí)，質(zhì)檢部門由于該企業(yè)既往 “產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定”而予以免檢，很容易導(dǎo)致企業(yè)在沒有監(jiān)督的情況下，放松對(duì)自身的質(zhì)量要求。這次在美國(guó)cdc舉辦一次國(guó)際會(huì)議上有幸與美國(guó)fda官員交流，得知全美允許生產(chǎn)嬰兒奶粉的制造企業(yè)僅5家，且沒有可以免檢一說。不只是奶粉，全美沒有產(chǎn)品和企業(yè)擁有國(guó)家免檢的特權(quán)。美國(guó)從未向中國(guó)開放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進(jìn)口市場(chǎng)，繼而鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)把更多的雅培、美贊臣等優(yōu)質(zhì)嬰兒奶粉銷往中國(guó)。世界上，絕大多數(shù)國(guó)家也均沒有“免檢”一說。中國(guó)“三聚氰胺”事件發(fā)生后， fda迅速對(duì)美國(guó)嬰兒奶粉市場(chǎng)進(jìn)行檢查，并隨即發(fā)布“嬰兒奶粉健康信息忠告”，請(qǐng)美國(guó)媽媽們放心購(gòu)買，fda真正落實(shí)了我們往往只掛在嘴上的“責(zé)任重于泰山”。

中國(guó)確實(shí)有很多大企業(yè)的產(chǎn)品，任憑政府怎么抽檢都次次合格，但它是由質(zhì)量、道德、企業(yè)社會(huì)責(zé)任倫理、消費(fèi)者口碑共同鑄就的，不是由政府機(jī)構(gòu)封授的，更不是廣告狂轟濫炸“炸”出來的。作為政府行為，免檢是萬萬不可以的，因?yàn)橘|(zhì)量抽檢是履行保護(hù)消費(fèi)者利益的國(guó)家意志。因此新實(shí)施的《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢，將此前國(guó)務(wù)院廢除免檢的措施法制化。

亮點(diǎn)四 保健食品宣傳不得涉及治療功能

《食品安全法》第五十一條規(guī)定:“具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致。這條規(guī)定在最初的征求意見草案中并沒有體現(xiàn)，后來加進(jìn)去了?！边@一法律條款，給保健食品設(shè)定了必須遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品審批的，宣傳過程中就不能對(duì)消費(fèi)者說 “服用后能預(yù)防、治療什么疾病”。這個(gè)規(guī)定使保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在產(chǎn)品原料上有所忌憚，減少了消費(fèi)者“進(jìn)補(bǔ)不成反致病”的危險(xiǎn)。

亮點(diǎn)五 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估

《食品安全法》 第十一條規(guī)定:“國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)”。

根據(jù)國(guó)務(wù)院法制辦公布的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例（草案）》規(guī)定，當(dāng)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患等七種情形下，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門都應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。草案規(guī)定的七種情形是(1)為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的；（2）為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種，以及評(píng)價(jià)監(jiān)督管理措施的效果需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的；（3）發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的；（4）需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的；（5）需要判斷某一食品是否安全的；（6）依照食品安全法第四十四條、第六十三條規(guī)定需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的；（7）有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的其他情形的。

據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的需要，要求國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門提供農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估結(jié)果等相關(guān)資料的，國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供。

要徹底祛除食品行業(yè)的詬病，當(dāng)然需要我們的《食品安全法》發(fā)力，但也需要一個(gè)“人人以之為恥”的大的社會(huì)環(huán)境。只有我們每個(gè)從業(yè)者都以這種道德律令為內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，《食品安全法》才不會(huì)僅是“紙面上的規(guī)定”，才能承載起厚重的民-意期許。

范文一:

1、國(guó)家重視、體察民心

2、考慮全面、內(nèi)容詳細(xì)

3、體制健全、分工明確

4、條款細(xì)致、執(zhí)法嚴(yán)明

5、告之清楚、鼓勵(lì)自律

6、責(zé)任到人、兼顧八面

7、事故處理、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對(duì)《食品安全法》第七十五條：調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的責(zé)任，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員失職、瀆職情況。 個(gè)人工作體會(huì)是：這一條規(guī)定在嚴(yán)懲到監(jiān)管或認(rèn)證部門失職、瀆職人員的同時(shí)，不排除會(huì)嚴(yán)懲到工作積極肯干、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國(guó)要發(fā)生多少起？這里僅看看衛(wèi)生部通報(bào)的2015年第二季度全國(guó)食物中毒就有97起，而細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發(fā)生了，很多情況并非是監(jiān)管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最后我的結(jié)論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)卣蛴嘘P(guān)部門可能根據(jù)第七十五條或事故的大小，一定要追查監(jiān)管責(zé)任時(shí)傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺(tái)，預(yù)計(jì)未來2-3年內(nèi)各相關(guān)職責(zé)部門及人員會(huì)受到不度的追查到責(zé)任。

范文二:

xx年，xx縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)盛市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，積極探索新形勢(shì)下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結(jié)如下：

一、政府高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任。

食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會(huì)議，對(duì)xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會(huì)上對(duì)xx年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會(huì)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。

二、加強(qiáng)宣傳，人民群眾食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)。

（一）積極參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)、科學(xué)消費(fèi)意識(shí)，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。全縣共有89個(gè)機(jī)關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)（經(jīng)營(yíng)戶）參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機(jī)關(guān)796人，食品企業(yè)225人，社會(huì)公眾56人，參加網(wǎng)絡(luò)答題641人，答題卡答題346人。此次活動(dòng)中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國(guó)第三屆食品安全知識(shí)競(jìng)賽組織獎(jiǎng)。

（二）認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，使企業(yè)自覺增強(qiáng)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。

（三）做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示。為及時(shí)反映食品安全市場(chǎng)信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇），其中食品安全監(jiān)管信息27期（市食安辦采用13篇），打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工動(dòng)態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇），上報(bào)食品安全整頓動(dòng)態(tài)信息5期。

為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強(qiáng)及高毒農(nóng)藥、食用草烏、農(nóng)村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會(huì)及時(shí)發(fā)布了4期食品安全消費(fèi)警示。

（四）加強(qiáng)對(duì)社會(huì)公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標(biāo)語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識(shí)、社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，在全社會(huì)形成了關(guān)注安全、關(guān)愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)開展宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導(dǎo)健康向上的消費(fèi)和消費(fèi)維權(quán)文化。

范文三:

《中華人民共和國(guó)食品安全法》已由中華人民共和國(guó)第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議于2015年2月28日通過，自2015年6月1日起施行。

這部法律對(duì)規(guī)范我國(guó)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等方面必將產(chǎn)生積極的影響，為廣大老百姓所關(guān)注。但此部法律中也有部分不足之處，我提出來供廣大網(wǎng)友討論。

一、食品安全法第十三條國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

對(duì)農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估，應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)的專家參加。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及其他有關(guān)信息進(jìn)行。

既然要建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，就應(yīng)該盡快出臺(tái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施細(xì)則該制度應(yīng)規(guī)定：食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估單位所具備的資質(zhì)、評(píng)估專家應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)及相關(guān)考核辦法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的內(nèi)容、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的程序、不同食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果的處理辦法以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的管理辦法等。

食品與食品添加劑的管理應(yīng)該比藥品管理更加嚴(yán)格，藥品是人生病時(shí)才使用的，食品卻是所有人每天都食用的，一旦發(fā)生問題必定是群體事件，后果可想而知。我們不妨看一看歷史上藥品不良事件的一些例證。

認(rèn)識(shí)藥物不良反應(yīng)方面付出了沉痛的代價(jià)

20世紀(jì)世界醫(yī)藥領(lǐng)域有著重大的發(fā)明：阿司匹林、磺酰胺、青霉素、胰島素、避孕藥為代表的藥物具有劃時(shí)代的意義，他們?cè)谌祟惖尼t(yī)療保健方面發(fā)揮了巨大的作用；同時(shí)人們?cè)谡J(rèn)識(shí)藥物不良反應(yīng)方面也付出了沉痛的代價(jià)。

1、在1933年投入市場(chǎng)的減肥藥二硝基酚，引起了白內(nèi)障。

2、1935年生物學(xué)家格哈特·多馬克發(fā)現(xiàn)了磺酰胺具有抑菌作用，1937年在美國(guó)田納西洲有一位藥劑師配制了酊劑，結(jié)果引起了300多人急性腎功能衰竭，107人死亡。究其原因系甜味劑二甘醇在體內(nèi)被氧化成草酸所致。為此，美國(guó)于1938年修改了《聯(lián)邦食品藥品化妝品法》。

3、上個(gè)世紀(jì)50年代末期，原聯(lián)邦德國(guó)格倫南蘇制藥廠生產(chǎn)了一種聲稱治療妊娠反應(yīng)的鎮(zhèn)靜藥物thalidomide（又稱為反應(yīng)停、沙利度胺、肽咪哌啶酮），在該藥物出售的6年中，先后在聯(lián)邦德國(guó)、澳大利亞、加拿大、日本、拉丁美洲以及非洲等28個(gè)國(guó)家，發(fā)現(xiàn)畸形胎兒12000多個(gè)，患兒無四肢或短肢、肢間有蹼、心臟畸形等先天性異常，身體呈現(xiàn)海豹狀，目前世界上尚有四千多這樣的人存活。這起事件說明：對(duì)藥理及其毒副作用的實(shí)驗(yàn)與審核不嚴(yán)格而導(dǎo)致發(fā)生的事故。

4、1955年在日本使用治療阿米巴痢疾的藥物氯碘喹啉而導(dǎo)致一萬多人癱瘓、失明，500多人死亡，該藥物對(duì)脊髓和視神經(jīng)系統(tǒng)損傷極大。

倘若食品生產(chǎn)企業(yè)擅自將未經(jīng)過食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的物質(zhì)加入到食品中，萬一其存在致癌、致殘、或致細(xì)胞突變當(dāng)中的某種的副作用，必將造成群體發(fā)病的重大問題，切不可輕視??！

二、食品安全法第十六條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并告知消費(fèi)者停止食用；需要制定、修訂相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即制定、修訂。

此條存在不足之處是：食品與食品添加劑的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)該是在食品與食品添加劑允許上市之前進(jìn)行。而不應(yīng)該是食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論后，已經(jīng)造成不良后果時(shí)才告知消費(fèi)者停止食用；食品與食品添加劑允許上市之前進(jìn)行就應(yīng)該首先制定、修訂相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，這樣才有利于及時(shí)對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。不能在出現(xiàn)問題后才想到需要制定、修訂相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

三、食品安全法第二十五條企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報(bào)省級(jí)衛(wèi)生行政部門備案，在本企業(yè)內(nèi)部適用。

四、食品安全法第二十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)該規(guī)定更加詳細(xì)的衛(wèi)生要求，個(gè)別關(guān)鍵加工工段應(yīng)該對(duì)病源微生物及菌落數(shù)、空氣潔凈級(jí)別有一定的要求；對(duì)人員的衛(wèi)生、容器具的清潔方式、工作服的清潔方式、清潔水平、清潔工具的區(qū)域劃分及使用方式、垃圾的轉(zhuǎn)運(yùn)和處理等做出具體規(guī)定。對(duì)食品生產(chǎn)車間的布局、人員與物料的流動(dòng)方式、包裝材料的品質(zhì)與檢測(cè)、食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)室、產(chǎn)品檢驗(yàn)員的要求等做出具體規(guī)定。

五、食品安全法第三十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

應(yīng)該補(bǔ)充：患有人畜共患病者、皮膚并性病患者不得從事接觸直接入口食品的工作；感冒期間暫時(shí)不得從事接觸直接入口食品的工作，避免鼻涕、噴嚏等進(jìn)入到食品當(dāng)中。

六、食品安全法第五十五條社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。

應(yīng)該補(bǔ)充：承擔(dān)連帶責(zé)任的還應(yīng)該包括新聞媒體和廣告審查者。否則，新聞媒體可以肆無忌憚地進(jìn)行虛假?gòu)V告的傳播，特別是夸大其辭得到保健食品廣告，他們逃避責(zé)任是不應(yīng)該的；廣告審查者承擔(dān)連帶責(zé)任會(huì)促使其更加嚴(yán)格謹(jǐn)慎地對(duì)待自己的工作，對(duì)廣大人民群眾負(fù)起應(yīng)有的責(zé)任。

七、轉(zhuǎn)基因食品的管理應(yīng)該有嚴(yán)格的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估要求，如轉(zhuǎn)基因大豆加工的豆油需要標(biāo)注。但使用轉(zhuǎn)基因豆粕加工的飼料飼喂家畜后，生產(chǎn)的畜產(chǎn)品的安全性又當(dāng)如何呢？我們是否也該研究一下呢？我不是政協(xié)委員，所以，只能夠在這里和大家交流一下-體會(huì)，不妥之處，請(qǐng)各位高手指教。

八、應(yīng)規(guī)定食品中添加劑的種類、使用范圍及其在食品中的最高殘留限量，例如發(fā)達(dá)國(guó)家不允許在面粉中添加過氧化苯甲酰、溴酸鉀等增白劑、增劑，因?yàn)檫@些物質(zhì)具有強(qiáng)氧化性，它可以加速氧化人體組織細(xì)胞，促進(jìn)其的老化，尤其是加速動(dòng)脈血管等老化的速度。而我國(guó)則允許添加這些東西，不明白真-相的老百姓以為饅頭越白越好，可憐?。⊥緜?，清醒清醒吧！讓我們大家共同抵制雪白的饅頭，我們只要純天然的產(chǎn)品。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇三

被稱為史上最嚴(yán)的新《食品安全法》將于2021年10月1日起實(shí)施，這部新修訂的法律，體現(xiàn)了最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲戒、最嚴(yán)肅的追責(zé)。新修訂的《食品安全法》實(shí)施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實(shí)此法，來安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓(xùn)力度，聯(lián)合來安縣市場(chǎng)監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對(duì)全鎮(zhèn)食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)者及農(nóng)村食藥“四員”進(jìn)行集中培訓(xùn)。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂及幼兒園負(fù)責(zé)人、工地食堂負(fù)責(zé)人和農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者近130名從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，拉開了新《食品安全法》培訓(xùn)序幕。

培訓(xùn)會(huì)上汊河鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)提出食品行業(yè)是道德工程，餐飲企業(yè)作為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)終端，要加強(qiáng)行業(yè)自律，把食品安全這個(gè)“天大的事情”放在重中之重的位置，要堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的底線，不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項(xiàng)規(guī)定，認(rèn)真履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任和依法經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)義務(wù)。

來安縣市場(chǎng)監(jiān)管局汊河市管所所長(zhǎng)對(duì)新修訂的《食品安全法》進(jìn)行了全面細(xì)致的講解，重點(diǎn)闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點(diǎn)，并向經(jīng)營(yíng)者詳盡講解了餐飲服務(wù)食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲服務(wù)食品中常見的危害因素及其預(yù)防控制、食物中毒的預(yù)防和事故應(yīng)急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求，監(jiān)督管理方面包括強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)基本要求、食品安全事故預(yù)防，規(guī)范制度方面強(qiáng)調(diào)餐飲食品操作規(guī)范、采購(gòu)貯存、清洗消毒、“五專”要求及餐廚垃圾處理。

與會(huì)的來安縣市場(chǎng)監(jiān)管局股室負(fù)責(zé)人告知經(jīng)營(yíng)者，餐飲業(yè)食品安全問題除了缺失誠(chéng)信的人為因素外，其主要誘因?yàn)槲⑸铩⒓纳x、真菌所導(dǎo)致，對(duì)于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產(chǎn)品、自制豆制品、自制盒飯等高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí)，可指定專人進(jìn)行管理，不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，使企業(yè)自身蒙受名譽(yù)及經(jīng)濟(jì)的雙重?fù)p失。同時(shí)要求各餐飲服務(wù)單位要提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)食品安全的緊迫感和責(zé)任感，落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位自身管理;確保食品安全。突出強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)承擔(dān)不良后果及法律責(zé)任。

培訓(xùn)會(huì)上，食品及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員認(rèn)真聽講，仔細(xì)地閱讀《來安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應(yīng)知內(nèi)容》，并提交了《食品安全責(zé)任狀》。此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化了餐飲經(jīng)營(yíng)者的“四個(gè)責(zé)任”，即社會(huì)責(zé)任、法律責(zé)任、企業(yè)責(zé)任和道德責(zé)任。

食品安全法學(xué)習(xí)心得2

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇四

近年發(fā)生的重大食品安全事故：2005年海鮮產(chǎn)品體內(nèi)含有“孔雀石綠”、2006年蘇丹紅鴨蛋又惹禍端、2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”事件、經(jīng)久不散的“皮革奶”事件、2010年“地溝油”事件、2011年“瘦肉精”事件、2011年臺(tái)灣公布300多家品牌旗下900多種塑化劑超標(biāo)、2012年如墜云霧的老酸奶“工業(yè)明膠”事件、2013年鴨舌制品含甜蜜素波及奶茶行業(yè)、2013年硫磺熏制“毒生姜”推高生姜價(jià)格。

食品安全問題和其他很多問題一樣，表面看是制度問題，其實(shí)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度問題，靠出口內(nèi)衣襪子賺血汗錢的，吃的東西肯定沒有出口高科技圈錢的吃的好，百姓說不要求吃好，只求吃的安全，但很多時(shí)候吃的安全就很難吃飽。把每月工資九成用來買進(jìn)口有機(jī)食品是不是更安全，但是百姓這么做就很難吃飽了，還要買衣服手機(jī)要wifi更要wife......所以食品安全問題要根本好轉(zhuǎn)，還是要依賴社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，就如同現(xiàn)階段不會(huì)為保護(hù)婦女而推出產(chǎn)婦有權(quán)休一年全薪產(chǎn)假的政策，那樣就沒有私企敢聘用育齡女性了，姑娘們會(huì)集體失業(yè)，激進(jìn)的政策往往副作用嚴(yán)重。所以很多事情的完善，都是個(gè)漫長(zhǎng)的水到渠成的過程。

孟山都公司是轉(zhuǎn)基因(ge)種子的領(lǐng)先生產(chǎn)商，該公司研發(fā)轉(zhuǎn)基因大豆與轉(zhuǎn)基因食用油在中國(guó)的各大著名商場(chǎng)已經(jīng)隨處可見，并且有壟斷中國(guó)傳統(tǒng)種子市場(chǎng)的野心，此公司在--中使用的生物毒劑到現(xiàn)在依然毒害著越南人民。

美國(guó)全民抵抗轉(zhuǎn)基因，所有轉(zhuǎn)基因在美國(guó)推廣不了。作為全球最大的轉(zhuǎn)基因廠，孟山都以前是做農(nóng)藥的，自己用腦袋瓜子想吧很多轉(zhuǎn)基因食品含有毒素，昆蟲都不敢吃，一吃就死。非洲寧愿餓死不吃轉(zhuǎn)基因，呵呵，轉(zhuǎn)基因的危害有些地區(qū)農(nóng)民種莊稼必須用苗，種子種不出來莊稼，常年種植轉(zhuǎn)基因花生的地區(qū)早在十年前就出現(xiàn)很多女人不育了，某些部門的雜碎無知愚昧罪不可恕，唉，可惜不是無知……人抗性大，長(zhǎng)時(shí)間吃就會(huì)得腫瘤，農(nóng)業(yè)部小學(xué)網(wǎng)上爆出，食堂嚴(yán)禁使用任何轉(zhuǎn)基因東西。

我們老百姓不指望杜絕轉(zhuǎn)基因，只希望國(guó)家能夠在標(biāo)簽上明示是否轉(zhuǎn)基因，包括菜農(nóng)種的菜，好讓百姓們能夠自己有選擇權(quán)，而非不明不白的被當(dāng)成小白鼠!

轉(zhuǎn)基因食品是否可口，就抬頭看金字塔上層各大財(cái)團(tuán)老板的態(tài)度，看他們給不給自家崽喂這個(gè)，奮不顧身的很常見，奮不顧親兒子閨女的，不多見。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇五

真正讓我感到害怕的，是一則關(guān)于食物中毒的新聞。

一位中學(xué)生，和同學(xué)結(jié)伴走出校門。剛好他的肚子“咕咕”地叫了起來，他餓極了。正在此時(shí)，門外飄來陣陣肉香。是面筋!他顧不上老師與校長(zhǎng)的教誨，一個(gè)箭步?jīng)_到面筋攤，“老板，我要一串面筋!”老板笑盈盈地準(zhǔn)備好材料開始烤，那些配料和肉香，源源不斷地鉆進(jìn)他的鼻孔里。香死了!他不明白，校長(zhǎng)怎么會(huì)不喜歡吃?多美味啊!他盯著面筋，口水都流了出來。他吃了一串又一串。正當(dāng)他吃到第六串時(shí)，他卻突然暈倒，不省人事。雖然路人及時(shí)送他進(jìn)醫(yī)院，但他因搶救無效，永遠(yuǎn)地離開了人世。

造假商可以作假，但我們卻不能對(duì)他們掉以輕心。只要我們保持一定警惕，拒絕街邊小攤，我們就能讓作案分子不再猖狂!

生命如一塊玻璃。假若你好好保護(hù)，它就會(huì)發(fā)出璀璨耀眼的光芒;假若你不好好保護(hù)，它就會(huì)隨著周邊事物的誘惑，“啪”地一聲，摔得粉碎。生命誠(chéng)可貴，安全價(jià)更高!生命脆弱，我們更應(yīng)該好好保護(hù)它!讓它像幸福鳥一樣，翱翔在天空中吧!

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇六

有幅對(duì)聯(lián)說得很對(duì)：“人品、食品、品品相照;蒼生、民生、生生相聯(lián)”，生命只有一次，健康是人生最重要的財(cái)富，沒了它就如同行尸走肉，但是仍舊有一些人為了滿足自己的食欲，去一些沒有衛(wèi)生許可證的小攤上買東西吃，可是他們?cè)谄穱L的同時(shí)，也許這些“美味”已經(jīng)嚴(yán)重地威脅到了自己的健康。

現(xiàn)在每天放學(xué)后，學(xué)校附近的小攤上，同學(xué)們總是蜂擁而至。攤主嘹亮的吆喝聲吸引了一批又一批的學(xué)生，里三層，外三層。看到同學(xué)們吃得這么津津有味，我也情不自禁地走上去湊熱鬧?！袄习?，我要……”還沒等把我把話說完話，他就說：“你等一等!”說著，她用抹布隨手一抹，便擺弄一些油炸食品。不經(jīng)意中，我看到：油膩的抹布上停著蒼蠅，在同學(xué)們手上的除了油炸食品就是三無食品，所謂三無食品，也就是無生產(chǎn)場(chǎng)家，無生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期的食品。每每看到這個(gè)場(chǎng)景，我都想沖上去大聲說：“你們別吃了……”,可是看著同學(xué)們吃得津津有味，我怯步了。

我看過一部名為《給我最大號(hào)》的記錄片，在這部記錄片中，年輕的美國(guó)導(dǎo)演摩根?斯普爾洛克用自己的身體做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：連續(xù)30天，他三餐只吃麥當(dāng)勞的食物，只喝麥當(dāng)勞的飲料。結(jié)果，在拍記錄片之前，身高1米9的斯普爾洛克身體健康，體重不到84公斤。在試驗(yàn)了兩個(gè)星期之后，醫(yī)生說他的肝受到嚴(yán)重?fù)p傷，應(yīng)當(dāng)停止試驗(yàn)，但他沒有聽從醫(yī)生的勸告。三周左右，他的心臟開始異常，一個(gè)月后，他的血壓大大提升，體重也增加了11公斤。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事李慶天指出，第一大“殺手”就是炸烤食品，炸薯?xiàng)l之類的油炸食品是導(dǎo)致心血管疾病的元兇。而烤雞翅等燒烤類食品含大量的致癌物質(zhì)，會(huì)加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。有研究說，1個(gè)炸雞腿等于60支香煙的毒性。高脂食品尤其會(huì)損害孩子正在發(fā)育的神經(jīng)通道，可能對(duì)孩子的大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。

我們是二十一世紀(jì)的雛鷹，是祖國(guó)的新新之火，我們的生命就像一朵含苞欲放的花兒，只有健康是我們生命唯一的選擇，決不能讓危害健康的食品在我們身邊有一席之地!零食問題相當(dāng)于冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉鐵達(dá)尼，我們?cè)谛l(wèi)生監(jiān)管部門的大力整治時(shí)，也要擦亮自己的眼睛，畢竟，我們管不了別人的良心，就只好先管住自己的嘴巴。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇七

食品安全是當(dāng)今世界上人們所關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一,食品安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生,歷來受到黨和國(guó)家的高度重視,廣大群眾的高度關(guān)切。下面是本站，為大家準(zhǔn)備的學(xué)習(xí)食品安全

心得體會(huì)

今天的語文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專題講座，并給我們觀看了相關(guān)的圖片及資料。看了這些圖片，我的心里久久不能平靜。

羊肉串是我平時(shí)最喜歡的特色小吃了。可是，當(dāng)老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動(dòng)物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來以假亂真欺騙顧客。聽老師這么一說，我頓時(shí)覺得惡心極了，并后悔平時(shí)不應(yīng)該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。

類似于這樣的食品安全問題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會(huì)拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時(shí)間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來的，不經(jīng)過任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤(rùn)，不惜傷害顧客的身體，他們的這種行為就是在犯罪啊!

聽了老師的講座，看了相關(guān)的圖片，我覺得外邊的小吃雖然看起來誘人，吃起來香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。如果我們大家要親眼看見這些食品加工制作的過程，相信我們以后再也不會(huì)亂吃這些垃圾食品了。同學(xué)們，我們現(xiàn)在正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，可千萬不能因?yàn)橐粫r(shí)的貪吃，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康，請(qǐng)拒絕這些垃圾食品吧!

什么是食品，對(duì)于這個(gè)名詞想必大家都很熟悉，它就是可供人類食用或飲用的物質(zhì)品。什么是安全，通俗地講就是使人的身心健康免受外界因素影響的狀態(tài)，人類與生存環(huán)境資源的和諧相處，互相不傷害，不存在危害的隱患。

近年來，一系列重大的食品安全事故接連發(fā)生，與老百姓息息相關(guān)的食品安全問題紅燈頻閃，大家從新聞及媒體上或多或少都看到聽到讓我們百姓痛心的食品事件，這些事件接二連三地爆發(fā)，讓我們對(duì)入口食品的安全產(chǎn)生了質(zhì)疑。20xx年的南京冠生園食品廠月餅“陳餡新做”事件使消費(fèi)者驚愕;20xx年阜陽地區(qū)嬰幼兒長(zhǎng)期食用劣質(zhì)奶粉會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)停滯、免疫力下降，進(jìn)而并發(fā)多種疾病甚至死亡的事件令人痛恨;20xx年上海食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了消費(fèi)預(yù)警，稱其抽檢的30多件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留，嚴(yán)重影響廣大消費(fèi)者的身體健康，這些事件讓人們一次次“領(lǐng)略”了不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者見利忘義的“黑心”;20xx年三鹿奶粉中添加三聚氰胺事件。一種叫做三聚氰胺的化工原料原本是一個(gè)陌生的詞匯,瞬間進(jìn)入了人們的視野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白質(zhì)增加的成份,三聚氰胺竟然成了黑心企業(yè)牟取暴利的“秘密武器”。正是它導(dǎo)致了眾多嬰幼兒得結(jié)石,給我們下一代的成長(zhǎng)造成了陰影……老百姓對(duì)端上餐桌的食品、對(duì)“每天一斤奶,強(qiáng)壯中國(guó)人”的牛奶夢(mèng)終于破碎了。形形色色的鮮艷的食品使大家疑慮重重：我們到底還能吃什么?!

就是在這種嚴(yán)峻的形勢(shì)下，于 20xx年2月28日上午9時(shí)，出席十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議的165名全國(guó)人大會(huì)委員按下手中的表決器，以158票高票表決通過了《食品安全法》。寄托著全國(guó)人民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》終于誕生了。

20xx年4月11日在青島啤酒公司，全國(guó)人大會(huì)法工委行政法室主任李援就《食品安全法》給大家進(jìn)行了解析。李主任解釋，我國(guó)食品安全問題屢屢發(fā)生有多方面的深層次原因，暴露了現(xiàn)行有關(guān)食品安全的制度和監(jiān)管體制不完善，食品檢驗(yàn)不規(guī)范、責(zé)任不明確;食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一。為了從制度上解決這些問題，更好地保證食品安全，有必要對(duì)現(xiàn)行的食品衛(wèi)生制度加以補(bǔ)充、完善，所以制定《食品安全法》。李主任介紹，食品安全法監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變主要有以下重點(diǎn)：食品安全法明確了監(jiān)管部門的職責(zé)，確立食品安全監(jiān)管重點(diǎn)為食品的風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制。國(guó)家以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果為依據(jù)，制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，監(jiān)管部門按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)、許可、進(jìn)出口管理等監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，立即進(jìn)行處置，如報(bào)告、評(píng)估、召回、查封、處罰等。相較于以前僅關(guān)注產(chǎn)品的外標(biāo)簽和

說明書

“從食品衛(wèi)生到食品安全，兩個(gè)字的差別，表明了從觀念到監(jiān)管模式的轉(zhuǎn)變?！崩钤魅握f,“食品衛(wèi)生，通俗講就是‘干凈’，而食品安全則涉及到無毒無害。這是由對(duì)食品安全監(jiān)管的外在為主，深入到食品安全的內(nèi)在因素來進(jìn)行監(jiān)管，并且導(dǎo)致了監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變。”伴隨科技和生活水平的不斷提高、新食品工業(yè)的不斷進(jìn)步，食品中添加了其他成份，比如各種添加劑、防腐劑等。這些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子聞不到、嘴嘗不出來的。所以說食品安全事關(guān)公眾身體健康與生命安全、企業(yè)誠(chéng)信與行業(yè)發(fā)展、政府威信與國(guó)際聲譽(yù)、社會(huì)穩(wěn)定和諧發(fā)展，成為人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題。食品安全沒有零風(fēng)險(xiǎn)。

最后以溫的一句話作為本文的結(jié)束語，“絕不能以損害人民生命健康來換取企業(yè)的發(fā)展和增長(zhǎng)”。人以食為天，食以安為大，食品安全是天大的事，一定要確保食品安全。

首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌;仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽;食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等;不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

其次，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣? 白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。

通過對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇八

今日的語文課上，張教師給我們講了學(xué)校周邊食品安全的專題講座，并給我們觀看了相關(guān)的圖片及資料?？戳诉@些圖片，我的心里久久不能平靜。

羊肉串是我平時(shí)最喜歡的特色小吃了?？墒?，當(dāng)教師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動(dòng)物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來以假亂真欺騙顧客。聽教師這么一說，我頓時(shí)覺得惡心極了，并后悔平時(shí)不應(yīng)當(dāng)那么嘴饞，吃這些假羊肉串。

類似于這樣的食品安全問題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會(huì)拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時(shí)間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來的，不經(jīng)過任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤(rùn)，不惜傷害顧客的身體，他們的這種行為就是在犯罪啊!

聽了教師的講座，看了相關(guān)的圖片，我覺得外邊的小吃雖然看起來誘人，吃起來香甜，但怎樣也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。如果我們大家要親眼看見這些食品加工制作的過程，相信我們以后再也不會(huì)亂吃這些垃圾食品了。同學(xué)們，我們此刻正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，可千萬不能因?yàn)橐粫r(shí)的貪吃，而傷害了自我的身體呀!為了我們的身體健康，請(qǐng)拒絕這些垃圾食品吧!

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇九

今年四月學(xué)校組織全校師生認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品監(jiān)督管理》等法律法規(guī)。隨后各班均開展了有關(guān)“關(guān)注食品安全，從我做起”、“食品安全的調(diào)查”、“食品安全的故事會(huì)”等主題班會(huì)。經(jīng)過學(xué)習(xí)和各種活動(dòng)的開展。全校師生不但深入了解食品安全的重要性和必要性。提高了對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)、并且增強(qiáng)了對(duì)食品安全識(shí)別本事和自我保護(hù)意識(shí)。

的確，在我們身邊有許多的食品存在著安全問題。火腿腸噴灑敵敵畏，罐頭和香腸里裝的是母豬火死豬肉、火鍋底料是地溝油，粉絲是塑料、冰糕是臟水和糖精、可樂里碳酸超標(biāo)、水果中有農(nóng)藥和催紅劑，蔬菜中有增長(zhǎng)素，豬肉里有添加劑.......。如此種類繁多的食品均存在不安全因素，嚴(yán)重危及到人類的生命和健康。不得不引起我們的高度重視。

前幾天，我們班的楊紅梅同學(xué)，不慎買吃了超期三個(gè)月的方便，頓時(shí)臉色蒼白，口吐白沫，下腹劇烈疼痛難忍。當(dāng)即被教師和同學(xué)送進(jìn)醫(yī)院，經(jīng)及時(shí)治療才得以康復(fù)。

當(dāng)?shù)匾荒昙?jí)的兩個(gè)女生同吃了一根過期的棒棒糖，結(jié)果兩人先是肚子劇烈疼痛，隨后臉色發(fā)白，口吐白沫。暈了過去。

有這樣一則新聞：一個(gè)四歲的小朋友，買了一盒酸奶，感覺嘴角有什么東西在蠕動(dòng)，拿起鏡子一照，傻眼了是幾條小蟲。這件事被記者暴了光。當(dāng)記者詢問這個(gè)廠家的管理人員時(shí)，他居然說：“我只是負(fù)責(zé)生產(chǎn)，至于何不合格是監(jiān)管部門的事?！?/p>

從2011年的三聚氰胺事件，到2011年《食品安全法》的誕生，食品安全一向是百姓一向擔(dān)憂的一個(gè)重要問題。曾有人盛傳過這樣一個(gè)段子：“中國(guó)人的胃‘很結(jié)實(shí)’，它負(fù)責(zé)消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、罌粟湯”。

從這樣的事例中，我們能夠深深體會(huì)到人們對(duì)食品安全問題的擔(dān)憂。民以食為天，而今卻談“食”色變，隨著很多劣質(zhì)食品被曝光，恐怕人們已經(jīng)無法對(duì)身邊的食物安安心心地食用了。對(duì)于企業(yè)這種極其違背道德的行為，令人感到憤怒，也讓人們對(duì)于社會(huì)公德的喪失感到心痛。

聽教師說，中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副王岐山在參加山東代表團(tuán)審議政府工作報(bào)告時(shí)，提到食品安全問題連稱慚愧。民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧，始終是百姓關(guān)注熱點(diǎn)。今年兩會(huì)，全國(guó)人大代表、政協(xié)委員再次重點(diǎn)關(guān)注食品安全這個(gè)話題，他們繼續(xù)為全面提高食品安全保障水平建言獻(xiàn)策。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，市場(chǎng)主體的信用問題變得格外重要。當(dāng)前一些違法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康為代價(jià)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但嚴(yán)重?fù)p害整個(gè)食品行業(yè)的形象、破壞正常的市場(chǎng)秩序，并且容易引發(fā)民眾恐慌、影響社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家形象。

食品安全問題是一個(gè)長(zhǎng)久而復(fù)雜的問題，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過長(zhǎng)期不懈的努力，建立更加完善的國(guó)家執(zhí)法和監(jiān)督體系，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的道德信用體系的監(jiān)管，建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。

“吃自我的飯，流自我的汗，自我的事情自我干”，廣大群眾是食品的最終消費(fèi)者，是優(yōu)質(zhì)食品的受益者，也是劣質(zhì)食品的受害者。人人都是消費(fèi)者，個(gè)個(gè)不是局外人，從這個(gè)意義上說，維護(hù)身體健康也要靠我們自我。在滿是塑料袋，剩飯菜的垃圾上吃燒烤;三、五大漢，裸背街頭，狂吃大排檔;西裝革履從轎車下來，背街小巷，尋吃牛肉湯、豬頭肉等特色美味。此時(shí)他們都全然不顧骯臟的環(huán)境、臟污的碗筷，反復(fù)使用過的洗碗水、裸放的，長(zhǎng)時(shí)期間存放的菜肴，和攤主滴到鍋里的汗，閑時(shí)摳腳丫的手，消費(fèi)者已成為不法經(jīng)營(yíng)者的利益共同體和同盟，還談何食品安全，何談自我保護(hù)。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費(fèi)習(xí)慣，培養(yǎng)進(jìn)名店、購(gòu)名品、看日期、查包裝的科學(xué)消費(fèi)習(xí)慣;要留意識(shí)別優(yōu)劣食品的知識(shí)，不斷提高鑒別水平和自我保護(hù)本事;還要放棄老好人思想，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，進(jìn)取為有關(guān)部門供給線索，并主動(dòng)協(xié)助監(jiān)管部門的工作。構(gòu)成人人遠(yuǎn)離不潔食品，個(gè)個(gè)打擊偽劣食品的良好食品消費(fèi)環(huán)境。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇十

12號(hào)文件《關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳新〈食品安全法〉的實(shí)施方案》的要求，我局精心組織，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，掀起了對(duì)新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳的熱潮，取得良好成效?，F(xiàn)將活動(dòng)總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完成目標(biāo)任務(wù)

為加強(qiáng)新《食品安全法》宣傳工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，健全和完善糧油食品安全第一責(zé)任人，由局長(zhǎng)李永旗任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)何文東任副組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人為成員，下設(shè)辦公室在局行政執(zhí)法股，負(fù)責(zé)日常性事務(wù)工作。建立責(zé)任制度，制定宣傳方案，做到組織落實(shí)，促進(jìn)食品安全執(zhí)法人員深刻領(lǐng)會(huì)新《食品安全法》精神實(shí)質(zhì)，提高人民群眾食品安全意識(shí)，推進(jìn)糧食從業(yè)人員依法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范行為，做到人員、職責(zé)、經(jīng)費(fèi)“四個(gè)落實(shí)”，保障新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳有條不紊的貫徹落實(shí)。

二、做好輿論宣傳，注重學(xué)習(xí)實(shí)效

采取日常和重點(diǎn)、教育與監(jiān)管、自學(xué)與集中相結(jié)合的方式，積極開展新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)，按照規(guī)定，分步實(shí)施;一是學(xué)習(xí)宣傳階段，在城區(qū)懸掛食品安全標(biāo)語3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞“建立誠(chéng)信體系，保障食品安全”這個(gè)主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動(dòng)員糧食經(jīng)營(yíng)者參與新《食品安全法》的宣傳學(xué)習(xí)活動(dòng)，作出"以誠(chéng)信為本，以安全為重，以質(zhì)量為生命，以服務(wù)為宗旨"的承諾，同時(shí)2021年9月7日和2021年10月16日在縣三九廣場(chǎng)集中設(shè)置宣傳臺(tái)，發(fā)放食品安全宣傳資料;二是學(xué)習(xí)培訓(xùn)階段，糧食行政執(zhí)法人員集中開展新《食品安全法》的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自學(xué)和集中，以會(huì)代訓(xùn)的形式對(duì)食品安全監(jiān)督人員重點(diǎn)法制學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高全縣人民群眾食品安全意識(shí)及依法維權(quán)能力，增強(qiáng)執(zhí)法人員法制素養(yǎng)，為新《食品安全法》的施行營(yíng)造良好的輿論氛圍。

三、工作存在不足，明確努力方向

我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個(gè)中心工作，以實(shí)施"放心糧油"工程為載體，牢固樹立“食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，健康生活和諧溫馨”的觀念，取得了較好成績(jī)，但是也看工作的不足，主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)習(xí)宣傳存在死角，群眾食品安全知識(shí)普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的支持關(guān)心下，把新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳長(zhǎng)久堅(jiān)持下去，針對(duì)不足，落實(shí)措施，加大整改力度，認(rèn)真負(fù)責(zé)地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識(shí)和防范能力，確保全縣糧油食品質(zhì)量衛(wèi)生安全。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇十一

什么是食品，對(duì)于這個(gè)名詞想必大家都很熟悉，它就是可供人類食用或飲用的物質(zhì)品。什么是安全，通俗地講就是使人的身心健康免受外界因素影響的狀態(tài)，人類與生存環(huán)境資源的和諧相處，互相不傷害，不存在危害的隱患。

近年來，一系列重大的食品安全事故接連發(fā)生，與老百姓息息相關(guān)的食品安全問題紅燈頻閃，大家從新聞及媒體上或多或少都看到聽到讓我們百姓痛心的食品事件，這些事件接二連三地爆發(fā)，讓我們對(duì)入口食品的安全產(chǎn)生了質(zhì)疑。2001年的南京冠生園食品廠月餅“陳餡新做”事件使消費(fèi)者驚愕;2004年阜陽地區(qū)嬰幼兒長(zhǎng)期食用劣質(zhì)奶粉會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)停滯、免疫力下降，進(jìn)而并發(fā)多種疾病甚至死亡的事件令人痛恨;2006年上海食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了消費(fèi)預(yù)警，稱其抽檢的30多件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留，嚴(yán)重影響廣大消費(fèi)者的身體健康，這些事件讓人們一次次“領(lǐng)略”了不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者見利忘義的“黑心”;2008年三鹿奶粉中添加三聚氰胺事件。一種叫做三聚氰胺的化工原料原本是一個(gè)陌生的詞匯,瞬間進(jìn)入了人們的視野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白質(zhì)增加的成份,三聚氰胺竟然成了黑心企業(yè)牟取暴利的“秘密武器”。正是它導(dǎo)致了眾多嬰幼兒得結(jié)石,給我們下一代的成長(zhǎng)造成了陰影……老百姓對(duì)端上餐桌的食品、對(duì)“每天一斤奶,強(qiáng)壯中國(guó)人”的牛奶夢(mèng)終于破碎了。形形色色的鮮艷的食品使大家疑慮重重：我們到底還能吃什么?!

就是在這種嚴(yán)峻的形勢(shì)下，于 20xx年2月28日上午9時(shí)，出席十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議的165名全國(guó)人大常委會(huì)委員按下手中的表決器，以158票高票表決通過了《食品安全法》。寄托著全國(guó)人民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》終于誕生了。

20xx年4月11日在青島啤酒公司，全國(guó)人大常委會(huì)法工委行政法室主任李援就《食品安全法》給大家進(jìn)行了解析。李主任解釋，我國(guó)食品安全問題屢屢發(fā)生有多方面的深層次原因，暴露了現(xiàn)行有關(guān)食品安全的制度和監(jiān)管體制不完善，食品檢驗(yàn)不規(guī)范、責(zé)任不明確;食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一。為了從制度上解決這些問題，更好地保證食品安全，有必要對(duì)現(xiàn)行的食品衛(wèi)生制度加以補(bǔ)充、完善，所以制定《食品安全法》。李主任介紹，食品安全法監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變主要有以下重點(diǎn)：食品安全法明確了監(jiān)管部門的職責(zé)，確立食品安全監(jiān)管重點(diǎn)為食品的風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制。國(guó)家以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果為依據(jù)，制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，監(jiān)管部門按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)、許可、進(jìn)出口管理等監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，立即進(jìn)行處置，如報(bào)告、評(píng)估、召回、查封、處罰等。相較于以前僅關(guān)注產(chǎn)品的外標(biāo)簽和說明書的監(jiān)管方式，這種以加強(qiáng)檢測(cè)、評(píng)估和檢驗(yàn)的監(jiān)管方式更注重產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量。對(duì)食品監(jiān)管方式進(jìn)行觀念的轉(zhuǎn)變。

“從食品衛(wèi)生到食品安全，兩個(gè)字的差別，表明了從觀念到監(jiān)管模式的轉(zhuǎn)變?！崩钤魅握f,“食品衛(wèi)生，通俗講就是‘干凈’，而食品安全則涉及到無毒無害。這是由對(duì)食品安全監(jiān)管的外在為主，深入到食品安全的內(nèi)在因素來進(jìn)行監(jiān)管，并且導(dǎo)致了監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變?！卑殡S科技和生活水平的不斷提高、新食品工業(yè)的不斷進(jìn)步，食品中添加了其他成份，比如各種添加劑、防腐劑等。這些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子聞不到、嘴嘗不出來的。所以說食品安全事關(guān)公眾身體健康與生命安全、企業(yè)誠(chéng)信與行業(yè)發(fā)展、政府威信與國(guó)際聲譽(yù)、社會(huì)穩(wěn)定和諧發(fā)展，成為人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題。食品安全沒有零風(fēng)險(xiǎn)。

最后以溫總理的一句話作為本文的結(jié)束語，“絕不能以損害人民生命健康來換取企業(yè)的發(fā)展和增長(zhǎng)”。人以食為天，食以安為大，食品安全是天大的事，一定要確保食品安全。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇十二

十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議在北京人民大會(huì)堂舉行第一次全體會(huì)議，會(huì)議繼續(xù)審議食品安全法草案。國(guó)務(wù)院擬設(shè)食品安全委員會(huì)，草案增加了有關(guān)規(guī)定，明確國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，以加強(qiáng)對(duì)各有關(guān)監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)、指導(dǎo)。草案規(guī)定：“國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定?！贝饲?，草案中確立了各有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工依法行使職權(quán)，對(duì)食品安全實(shí)施分段監(jiān)管的體制，并強(qiáng)化了各部門具體的監(jiān)管責(zé)任。

明確民事賠償優(yōu)先

草案規(guī)定，違反本法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任嚴(yán)管保健食品安全。

嚴(yán)管保健食品安全

草案增加規(guī)定：國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法履職，承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定。

草案還規(guī)定，聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說明書相一致。名人代言“問題食品”將被嚴(yán)懲，草案增加多條規(guī)定，嚴(yán)懲組織、機(jī)構(gòu)或個(gè)人代言不合格食品的行為。

同時(shí)，草案還規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。違反相關(guān)規(guī)定的，將由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過、降級(jí)或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會(huì)議還繼續(xù)審議了刑法修正案草案和保險(xiǎn)法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會(huì)議閉會(huì)時(shí)通過。

食品安全法學(xué)習(xí)心得3

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇十三

以下是一篇食品安全學(xué)習(xí)心得，僅供參考。

最近，我有幸參加了一次關(guān)于食品安全的學(xué)習(xí)，這次學(xué)習(xí)給我?guī)砹嗽S多深刻的思考和感悟。

在學(xué)習(xí)過程中，我們首先了解了食品安全的概念和重要性。食品安全是指食品中不含有害物質(zhì)，能夠安全地食用。食品安全對(duì)于人類健康和社會(huì)穩(wěn)定至關(guān)重要，因此我們必須采取措施確保食品的安全性。

接著，我們學(xué)習(xí)了如何識(shí)別食品的質(zhì)量和保質(zhì)期。食品的質(zhì)量直接影響到其安全性，因此我們需要了解如何檢查食品的質(zhì)量，如食品的顏色、氣味、口感等。同時(shí)，我們還需要關(guān)注食品的保質(zhì)期，一旦過期，食品的質(zhì)量和安全性都會(huì)受到影響。

此外，我們還需要了解食品的生產(chǎn)和加工過程。在生產(chǎn)過程中，食品可能會(huì)受到污染，因此我們需要了解如何控制食品的衛(wèi)生條件，防止有害微生物的繁殖。同時(shí)，我們還需要了解食品的加工方式，如加熱、冷凍、干燥等，這些方式都會(huì)影響到食品的安全性。

最后，我們學(xué)習(xí)了如何制定食品安全政策。食品安全政策是保障食品安全的基礎(chǔ)，因此我們需要了解如何制定政策，如食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全監(jiān)管等。同時(shí)，我們還需要了解政策實(shí)施的情況，確保政策的實(shí)施能夠達(dá)到預(yù)期的效果。

這次學(xué)習(xí)讓我深刻地認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性，也讓我了解到了食品安全方面的知識(shí)。同時(shí)，我也意識(shí)到了自己在日常生活中需要更加關(guān)注食品安全，盡可能選擇安全、健康的食品。我相信，只有每個(gè)人都關(guān)注食品安全，才能讓我們的生活更加健康、美好。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇十四

今年四月學(xué)校組織全校師生認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品監(jiān)督管理》等法律法規(guī)。隨后各班均開展了有關(guān)“關(guān)注食品安全，從我做起”、“食品安全的調(diào)查”、“食品安全的故事會(huì)”等主題班會(huì)。通過學(xué)習(xí)和各種活動(dòng)的開展。全校師生不但深入了解食品安全的重要性和必要性。提高了對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)、而且增強(qiáng)了對(duì)食品安全識(shí)別能力和自我保護(hù)意識(shí)。

的確，在我們身邊有許多的食品存在著安全問題?；鹜饶c噴灑敵敵畏，罐頭和香腸里裝的是母豬火死豬肉、火鍋底料是地溝油，粉絲是塑料、冰糕是臟水和糖精、可樂里碳酸超標(biāo)、水果中有農(nóng)藥和催紅劑，蔬菜中有增長(zhǎng)素，豬肉里有添加劑.......。如此種類繁多的食品均存在不安全因素，嚴(yán)重危及到人類的生命和健康。不得不引起我們的高度重視。

前幾天，我們班的楊紅梅同學(xué)，不慎買吃了超期三個(gè)月的方便，頓時(shí)臉色蒼白，口吐白沫，下腹劇烈疼痛難忍。當(dāng)即被老師和同學(xué)送進(jìn)醫(yī)院，經(jīng)及時(shí)治療才得以康復(fù)。

當(dāng)?shù)匾荒昙?jí)的兩個(gè)女生同吃了一根過期的棒棒糖，結(jié)果兩人先是肚子劇烈疼痛，隨后臉色發(fā)白，口吐白沫。暈了過去。

有這樣一則新聞：一個(gè)四歲的小朋友，買了一盒酸奶，感覺嘴角有什么東西在蠕動(dòng)，拿起鏡子一照，傻眼了是幾條小蟲。這件事被記者暴了光。當(dāng)記者詢問這個(gè)廠家的管理人員時(shí)，他居然說：“我只是負(fù)責(zé)生產(chǎn)，至于何不合格是監(jiān)管部門的事?！?/p>

從2011年的三聚氰胺事件，到2011年《食品安全法》的誕生，食品安全一直是百姓一直擔(dān)憂的一個(gè)重要問題。曾有人盛傳過這樣一個(gè)段子：“中國(guó)人的胃‘很結(jié)實(shí)’，它負(fù)責(zé)消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、罌粟湯??”。

從這樣的事例中，我們可以深深體會(huì)到人們對(duì)食品安全問題的擔(dān)憂。民以食為天，而今卻談“食”色變，隨著很多劣質(zhì)食品被曝光，恐怕人們已經(jīng)無法對(duì)身邊的食物安安心心地食用了。對(duì)于企業(yè)這種極其違背道德的行為，令人感到憤怒，也讓人們對(duì)于社會(huì)公德的喪失感到心痛。

聽老師說，中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副王岐山在參加山東代表團(tuán)審議政府工作報(bào)告時(shí)，提到食品安全問題連稱慚愧。民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧，始終是百姓關(guān)注熱點(diǎn)。今年兩會(huì)，全國(guó)人大代表、政協(xié)委員再次重點(diǎn)關(guān)注食品安全這個(gè)話題，他們繼續(xù)為全面提高食品安全保障水平建言獻(xiàn)策。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，市場(chǎng)主體的信用問題變得格外重要。當(dāng)前一些違法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康為代價(jià)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但嚴(yán)重?fù)p害整個(gè)食品行業(yè)的形象、破壞正常的市場(chǎng)秩序，而且容易引發(fā)民眾恐慌、影響社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家形象。

食品安全問題是一個(gè)長(zhǎng)久而復(fù)雜的問題，應(yīng)該通過長(zhǎng)期不懈的努力，建立更加完善的國(guó)家執(zhí)法和監(jiān)督體系，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的道德信用體系的監(jiān)管，建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。

“吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己干”，廣大群眾是食品的最終消費(fèi)者，是優(yōu)質(zhì)食品的受益者，也是劣質(zhì)食品的受害者。人人都是消費(fèi)者，個(gè)個(gè)不是局外人，從這個(gè)意義上說，維護(hù)身體健康也要靠我們自己。在滿是塑料袋，剩飯菜的垃圾上吃燒烤;三、五大漢，裸背街頭，狂吃大排檔;西裝革履從轎車下來，背街小巷，尋吃牛肉湯、豬頭肉等特色美味。此時(shí)他們都全然不顧骯臟的環(huán)境、臟污的碗筷，反復(fù)使用過的洗碗水、裸放的，長(zhǎng)時(shí)期間存放的菜肴，和攤主滴到鍋里的汗，閑時(shí)摳腳丫的手，消費(fèi)者已成為不法經(jīng)營(yíng)者的利益共同體和同盟，還談何食品安全，何談自我保護(hù)。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費(fèi)習(xí)慣，培養(yǎng)進(jìn)名店、購(gòu)名品、看日期、查包裝的科學(xué)消費(fèi)習(xí)慣;要留意識(shí)別優(yōu)劣食品的知識(shí)，不斷提高鑒別水平和自我保護(hù)能力;還要放棄老好人思想，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，積極為有關(guān)部門提供線索，并主動(dòng)協(xié)助監(jiān)管部門的工作。形成人人遠(yuǎn)離不潔食品，個(gè)個(gè)打擊偽劣食品的良好食品消費(fèi)環(huán)境。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇十五

認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》后，個(gè)人體會(huì)有以下8點(diǎn)：

1、國(guó)家重視、體察民心

2、考慮全面、內(nèi)容詳細(xì)

3、體制健全、分工明確

4、條款細(xì)致、執(zhí)法嚴(yán)明

5、告之清楚、鼓勵(lì)自律

6、責(zé)任到人、兼顧八面

7、事故處理、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對(duì)《食品安全法》第七十五條：調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的責(zé)任，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的`監(jiān)督管理部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員失職、瀆職情況。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇十六

常言道：民以食為天，食以安為先。然而食品安全問題已然成為我國(guó)寬敞消費(fèi)者心中揮之不去的夢(mèng)魘，個(gè)性是近年來毒豆芽、地溝油、廋肉精、染色饅頭等食品問題的呈現(xiàn)，對(duì)寬敞民眾的生理和心理造成了極大的損害，并且對(duì)于一些企業(yè)也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下，消費(fèi)者、相關(guān)部門以及良心企業(yè)都期望能有一套行之有效的體系來解決食品安全問題。

我國(guó)新《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十二條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依據(jù)本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國(guó)家鼓舞食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者接受信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系。

所謂食品安全追溯體系是一個(gè)能夠連接生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、監(jiān)管、銷售和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解貼合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流透過程，提高消費(fèi)者放心程度的信息管理系統(tǒng)。對(duì)于企業(yè)來講，接受食品追溯平臺(tái)等信息化手段，相對(duì)于手工檔案記錄來講，更加的高效、實(shí)時(shí)、便捷；并且在食品整個(gè)供應(yīng)體系中帶給了透亮化管理，保證食品在安全過程中可監(jiān)控、可追溯，同時(shí)對(duì)問題食品進(jìn)行召回，從而極大的提高了企業(yè)的品牌效益；對(duì)于消費(fèi)者來說，透過終端的查詢，能夠?qū)崟r(shí)、透亮、全過程的跟蹤食品和追溯，包括生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)、銷售企業(yè)等全部信息，從而到達(dá)全民參加、全民共監(jiān)管局面，提高消費(fèi)者對(duì)廠家食品的信任度。

對(duì)于政府部門，透過建立的食品安全追溯體系，監(jiān)管部門和公安司法機(jī)關(guān)能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品，并將安全食品和問題食品進(jìn)行隔離，從而把握事態(tài)的進(jìn)一步進(jìn)展。

食品安全管理不僅僅僅是安監(jiān)局的職責(zé)，也是我們每個(gè)公民、公眾媒體、各個(gè)企業(yè)等等的共同職責(zé)。所以寄期望于安監(jiān)局來擔(dān)當(dāng)完全的職責(zé)是不行能的，到底潛力有限，只有動(dòng)員全社會(huì)的力氣，并且依托國(guó)家安全法的制約，同時(shí)借助食品安全追溯系統(tǒng)等信息化工具的'幫忙，我們國(guó)家的食品安全才有可能實(shí)現(xiàn)真正的實(shí)時(shí)的安全。

追溯其實(shí)此刻是挺熱的，國(guó)家也熟識(shí)到這一點(diǎn)了呢，不然怎樣會(huì)出臺(tái)新的食品安全法，要求食品企業(yè)要做追溯呢。追溯做得好，食品企業(yè)自然不敢造次了。這也是很好理解的。那為什么很多商家廠家不敢對(duì)追溯有所投入呢？由于有的追溯系統(tǒng)太貴了，成本太高了，維護(hù)太麻煩了。假如是簡(jiǎn)潔廉價(jià)的如正航食品追溯云平臺(tái)這樣的，或許會(huì)降低食品企業(yè)的負(fù)擔(dān)。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇十七

為了提高食物質(zhì)量，確保食物安全，國(guó)家相應(yīng)提高了食物規(guī)范，并實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，要求在食物包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行規(guī)范、成分等等。所以，食物好與壞，有國(guó)家規(guī)范，完全可以辨別。

因此說，咱們?cè)谫?gòu)買食物時(shí)，要在正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買正規(guī)廠家出產(chǎn)的食物，留意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等，不要在學(xué)校門口、路旁邊小攤里隨意購(gòu)買，更不能吃變質(zhì)食物。只要咱們時(shí)間留意食物安全，就能確保身心健康，人人把好食物安全關(guān)，世界將會(huì)變得更完美。

跟著人民生活水平不斷提高，咱們的食物越來越豐富，各式各樣的食物包羅萬象，不管什么樣貌的，什么滋味的都有，并且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤(rùn)，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、組成色素，有的乃至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的危害。

在一些路旁邊的小攤上，有許多的食物很不衛(wèi)生。雖然，老遠(yuǎn)就可以聞到食物的香味，讓人覺得很想吃，可是，在這些食物里，有許多“垃圾”配料。爸爸曾經(jīng)告訴我，這些小攤里的食物，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食物，有的.是“三無產(chǎn)品”，還有的細(xì)菌超支，乃至帶有傳染病菌，危害人體健康。

學(xué)校的食物安全教育主要有以下幾個(gè)途徑：一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營(yíng)養(yǎng)、健康、食物衛(wèi)生方面的知識(shí)歸入其中，通過體育與健康課對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，讓他們懂得這方面的知識(shí)，掌握相關(guān)的技術(shù)。二是通過宣傳教育活動(dòng)，包含學(xué)校板報(bào)、學(xué)校網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄，乃至閉路電視、播送等途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行食物安全的教育。三是展開主題活動(dòng)。

新的《食物安全法》10月1日正式施行，一方面要堅(jiān)持食物安全法治建設(shè)，將食物安全管理歸入法治軌道；另一方面，要加強(qiáng)“尚德守法”教育，真正做到“三心”。

所謂“三心”即指一要有愛心。學(xué)校管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者要像關(guān)心自己孩子健康和安全相同關(guān)心學(xué)校食物安全，確保學(xué)校食物安全。二是要有良知。學(xué)校相關(guān)人員必須要有最少的良知，要做到不糊弄人，不采購(gòu)變質(zhì)食物，時(shí)間把孩子的健康和生命安全放在榜首位。三是要有職責(zé)心。學(xué)校食物安全關(guān)系到學(xué)校的方方面面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員必須以高度的職責(zé)心仔細(xì)做好每一件事情。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇十八

認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》后，個(gè)人體會(huì)有以下點(diǎn)：

1、國(guó)家重視、體察民心

2、思考全面、資料詳細(xì)

3、體制健全、分工明確

4、條款細(xì)致、執(zhí)法嚴(yán)明

5、告之清楚、鼓勵(lì)自律

6、職責(zé)到人、兼顧八面

7、事故處理、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對(duì)《食品安全法》第七十五條：調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的職責(zé)，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員失職、瀆職狀況。

個(gè)人是：這一條規(guī)定在嚴(yán)懲到監(jiān)管或認(rèn)證部門失職、瀆職人員的同時(shí)，不排除會(huì)嚴(yán)懲到工作用心肯干、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)的好人。其他食品安全事故那里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國(guó)要發(fā)生多少起？那里僅看看衛(wèi)生部通報(bào)的20xx年第二季度全國(guó)食物中毒就有97起，而細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發(fā)生了，很多狀況并非是監(jiān)管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最后我的結(jié)論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)卣蛴嘘P(guān)部門可能根據(jù)第七十五條或事故的大小，必須要追查監(jiān)管職責(zé)時(shí)傷害到好人?！妒称钒踩ā返谄呤鍡l的出臺(tái)，預(yù)計(jì)未來2-3年內(nèi)各相關(guān)職責(zé)部門及人員會(huì)受到不同程度的追查到職責(zé)。

制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛(wèi)生法》，從xx年7月開始這一爭(zhēng)論三年未休。直到xx年12月，總理簽署的《食品安全法》草案首次提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的.名稱而不是《食品衛(wèi)生法修訂案》進(jìn)入立法程序。

1、理念的提升：“食品安全事關(guān)公眾健康，政府威望與國(guó)際形象”，它不是一個(gè)單純的衛(wèi)生問題，而是事關(guān)國(guó)家發(fā)展的戰(zhàn)略問題，安全問題。

2、順應(yīng)國(guó)際立法趨勢(shì)，上世紀(jì)90年代中期以來，英國(guó)、俄羅斯、日本等國(guó)相繼制定出臺(tái)的食品質(zhì)量領(lǐng)域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎(chǔ)上重建代替了僅僅是對(duì)漏洞和不足的“修修補(bǔ)補(bǔ)”。法律名稱和法律規(guī)范范圍果斷改變的背后，是國(guó)家食品管理理念的提升。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇十九

認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》后，個(gè)人體會(huì)有以下8點(diǎn)：

1、國(guó)家重視、體察民心

2、考慮全面、內(nèi)容詳細(xì)

3、體制健全、分工明確

4、條款細(xì)致、執(zhí)法嚴(yán)明

5、告之清楚、鼓勵(lì)自律

6、責(zé)任到人、兼顧八面

7、事故處理、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對(duì)《食品安全法》第七十五條：調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的.責(zé)任，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員失職、瀆職情況。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇二十

近期，我校邀請(qǐng)了食品安全專家周教授為我校教師進(jìn)行了為期兩天關(guān)于食品安全方面的培訓(xùn)。這次培訓(xùn)，專家主要從食品安全的角度，結(jié)合具體的案例，主要講解了食品安全的概念、我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀、食品安全存在的隱患以及應(yīng)對(duì)措施等，同時(shí)專家還結(jié)合案例進(jìn)行了講解和分析，使教師們對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

在這次培訓(xùn)中，我學(xué)到了許多有關(guān)食品安全的知識(shí)，比如食品的保質(zhì)期、食品的儲(chǔ)存、食品添加劑的作用、食品的加工等等。同時(shí)，我也深刻地認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。在我們的日常生活中，食品安全直接關(guān)系到我們的健康，因此我們必須高度重視食品安全。

在這次培訓(xùn)中，我深刻地認(rèn)識(shí)到自己在食品安全方面存在的不足。在今后的工作中，我將更加注重食品安全，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，堅(jiān)決不購(gòu)買和使用不合格的食品，同時(shí)也會(huì)積極參與食品安全的相關(guān)活動(dòng)，為食品安全貢獻(xiàn)自己的力量。

總之，這次培訓(xùn)使我受益匪淺，不僅增強(qiáng)了我對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，也讓我深刻地認(rèn)識(shí)到自己在食品安全方面存在的不足。我相信，在今后的工作中，我將更加注重食品安全，為保障人民群眾的健康做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

食品安全學(xué)習(xí)心得感悟篇二十一

作為基層質(zhì)監(jiān)部門的一員，如何嚴(yán)格履行職責(zé)，把好食品安全監(jiān)管關(guān)，成為食品安全監(jiān)管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事、頭等要事。為此，筆者結(jié)合工作實(shí)踐，與大家交流如何做好基層食品安全監(jiān)管工作。

嚴(yán)格依法履職。監(jiān)管人員要充分依靠地方政府，各級(jí)各部門要依法擔(dān)負(fù)起各自的職責(zé)，將工作做到實(shí)處，這樣才能真正做到食品安全監(jiān)管既不交叉，又不脫節(jié)。

逐步完善監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。首先要加強(qiáng)信用體系建設(shè)。基層監(jiān)管部門要把全面建立索證索票和臺(tái)賬制度作為重點(diǎn)，建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過程監(jiān)管鏈條，建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系，實(shí)現(xiàn)從源頭抓質(zhì)量。要引導(dǎo)和監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準(zhǔn)入制度。對(duì)于流通環(huán)節(jié)中有缺陷、不合格的產(chǎn)品，要實(shí)行貨源回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量。食品經(jīng)營(yíng)者必須要有具體的承諾，保證承擔(dān)食品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任。其次，要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)操作達(dá)標(biāo)到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)與管理，從源頭上提供質(zhì)量保證。

健全完善檢測(cè)體系。要實(shí)現(xiàn)全過程、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，基層監(jiān)管部門應(yīng)該大力借鑒先進(jìn)國(guó)家、先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，建立健全檢測(cè)體系，配齊配強(qiáng)檢驗(yàn)人員，購(gòu)置添加先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，運(yùn)用高科技檢測(cè)手段，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。監(jiān)管部門應(yīng)該著力建設(shè)兩個(gè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。一是加速建設(shè)科技監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。充分利用信息手段和電子手段，把食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品、涉及人身健康和安全的消費(fèi)品的生產(chǎn)加工、流通和銷售納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。二是逐步建立健全社會(huì)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。不僅要充分調(diào)動(dòng)基層單位和干部的監(jiān)管積極性，還要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)居(村)民自治組織的作用，建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

大力開展專項(xiàng)整治工作。一是結(jié)合整治目標(biāo)，進(jìn)一步摸清底數(shù)。二是突出重點(diǎn)，抓主要對(duì)象。三是強(qiáng)化商品安全標(biāo)識(shí)和包裝管理。四是專項(xiàng)整治活動(dòng)中要突出各監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)配合，加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè)。

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