報告被廣泛應(yīng)用于學(xué)術(shù)領(lǐng)域和商業(yè)環(huán)境中，以匯報重要信息和提供決策依據(jù)。最后，態(tài)度要端正，積極負(fù)責(zé)，將報告視作對自己和他人的負(fù)責(zé)任的表達(dá)。閱讀這些范文可以幫助我們更好地理解報告的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容安排。
啤酒的制作實驗報告篇一
啤酒實驗介紹 啤酒游戲，是 1960 年代，mit 的 sloan 管理學(xué)院所發(fā)展出來的一種類似「大富翁」的策略游戲?；诹闶凵獭⒎咒N商、批發(fā)商和制造商的啤酒游戲模擬了在信息不對稱的情況下，市場需求變動后，整個供應(yīng)鏈產(chǎn)生的一系列連鎖反應(yīng)?！捌【朴螒颉钡那疤崾菐讉€角色互相是獨(dú)立的，在游戲開始后上游廠商不知道下游廠商將要下訂單的數(shù)量。下游廠商下訂單后，它的相鄰的上游廠商將有兩周配送延遲。游戲中存在庫存成本和缺貨成本，并且缺貨成本是庫存成本的兩倍，而游戲參與者需要通過控制自己的庫存和訂貨量，使得自己所在的整個供應(yīng)鏈的總成本最小。
一．實驗?zāi)康模?/p>
通過啤酒游戲?qū)嶒?，模擬整個供應(yīng)鏈的運(yùn)作，讓我們清楚了供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的操作流程，并讓我們了解牛鞭效應(yīng)真實的反映。分析牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因，找出減少牛鞭效應(yīng)的方法。同時讓我們對所學(xué)的知識進(jìn)行學(xué)習(xí)運(yùn)用，增強(qiáng)我們對實踐的認(rèn)知。
二．牛鞭效應(yīng)：
有一條由四個節(jié)點(diǎn)組成的供應(yīng)鏈，從下游到上游依次為零部件生產(chǎn) 制造 商，批發(fā)商，零售商。
零售 商面臨的終端市場需求只有少許波動，批發(fā)商的需求是來自 零售 商的補(bǔ)貨請求，需求的波動比終端市場需求的波動有了放大，生產(chǎn) 制造 商的需求是來自批發(fā)商的補(bǔ)貨請求，需求的波動又有了放大。這種需求波動放大的現(xiàn)象如同一根甩起的長鞭，將處于下游的節(jié)點(diǎn)比作根部、上游的節(jié)點(diǎn)比作梢部，一旦根部抖動，傳遞到末梢端就會出現(xiàn)很大的波動，因此被形象地稱為長鞭效應(yīng)。
三． 實驗內(nèi)容和步驟 1 1、、游戲中有三個角色 ：
制造商、批發(fā)商、零售商。每組 1 11 1。
一個角色。
（在游戲中我們所屬的制造商 2 b2 組）2 2、、游戲周期為 1 10 0 周，每一輪就代表一周。
3 3、、零售商先向下游客戶發(fā)貨，再向上游廠商訂貨。
4 4、、批發(fā)商的責(zé)任是 供貨 給零售商，同時每輪有一次向制造商訂貨的機(jī)會。不過，所訂的貨也要過兩 周 才會到達(dá)批發(fā)商的倉庫。
5 5、、制造商發(fā)貨給批發(fā)商，同時每 周 又 有 一次機(jī)會下訂單生產(chǎn)貨物。每輪下的生產(chǎn)訂單也要等兩 周 才進(jìn)入倉庫。
6 6、、游戲結(jié)束后，每個角色都會生成統(tǒng)計明細(xì)情況表和統(tǒng)計總情況表。
7 7、、通過實驗發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈運(yùn)作過程中出現(xiàn)的問題并分析問題解決方案。
8 8、、所有角色都是獨(dú)立的企業(yè)，目標(biāo)是使自己的利潤最大化，也就是收入和成本的差值最大化。
四． 實驗分析與
總結(jié)
（一）實驗數(shù)據(jù)分析 1.從制造商總表數(shù)據(jù)來看，本期利潤如下：1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 324-68 22 42-158 122 62 22 62 102 第二周與第五周處于虧損狀態(tài)，其他周為盈利狀態(tài)。
這十周總利潤為 532，處于盈利狀態(tài)。
2.對于批發(fā)商一的累計欠貨量：
1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 0 0 80 120 109 129 119 129 149 189 189 對于批發(fā)商二的累計欠貨量：
1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 0 0 14 19 20 100 120 140 140 80 60 總的累計欠貨 量：
1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 0 0 94 139 129 229 239 269 289 269 249 對于批發(fā)商一的欠貨量大于批發(fā)商二的欠貨量，總的累計欠貨量從第二周到第八周處于增加狀態(tài)，從第九周開始，欠貨量得到控制。
(1)供應(yīng)鏈的不確定性 供應(yīng)鏈各個節(jié)點(diǎn)企業(yè)的 需求不確定性的客觀性（根據(jù)自己企業(yè)的特殊要求）而存在的不確定），需求的不確定性 導(dǎo)致的 制造的不確定性。
(2)訂貨批量的影響 在供應(yīng)鏈中，零售商向批發(fā)商訂貨，批發(fā)商 再 向生產(chǎn)制造商訂貨。為了保證不缺貨，或在缺貨情況下獲得更多貨物，供應(yīng) 鏈 下級總會向上級盲目大量訂貨。
這樣會直接導(dǎo)致處于供應(yīng)鏈最上游的制造商對市場信息的掌握不準(zhǔn)確，會造成制造商的盲目生產(chǎn)。
（3 3）供貨時間 供貨反應(yīng)時間與需求的扭曲主要反映在安全庫存上。在這段時間內(nèi)下級企業(yè)接到意外客戶的訂單，可能出現(xiàn)缺貨，為快速滿足客戶的需要就會增加這種貨物的庫存量，滿足供貨時間內(nèi)發(fā)生的需求變化，需求變化越大，要求的安全庫存就越多，供應(yīng)時間越長，要求的安全庫存也越多。為了滿足市場的需求，下級企業(yè)向上級供應(yīng)商加大訂貨量。安全庫存會沿著供應(yīng)鏈向上，在各級供應(yīng)商那里不斷累積。
（4 4）信息不對稱 上游企業(yè)難以準(zhǔn)確預(yù)測到最終消費(fèi)者的需求，只 能 根據(jù)下游訂貨量決定自己的訂貨量，這便可能會產(chǎn)生由于預(yù)測不準(zhǔn)確或者突發(fā)狀況而引 起的缺貨或者過多持有存貨。
（5 5）需求預(yù)測的主觀性 上游企業(yè)總是將下游需求信息作為自己需求預(yù)測的依據(jù)，并據(jù)此安排生產(chǎn)或供應(yīng)計劃。結(jié)果預(yù)期的訂貨量將比需求變化更大，錯誤的預(yù)測方式使訂貨量發(fā)生巨大的變化，訂貨量與實際銷售量有較大的出入。
2.利潤部分分析 1)缺貨成本 缺貨的存在并不會影響當(dāng)期 利潤，但是缺貨成本與利潤有關(guān)，是計算利潤時的減項。從表 中可以 看出，很多期利潤為負(fù)的時候都是由于缺貨過多的原因。由于沒有準(zhǔn)確預(yù)測到需求，導(dǎo)致最終缺貨的增加。
2)存貨持有成本 存貨持有成本是本次試驗中成本的重要組成部分，同時也是利潤 的減項。由于需求預(yù)測缺乏準(zhǔn)確性，而調(diào)節(jié)時難度又會很大。
3)下游需求 下游如果需求較少，便會導(dǎo)致當(dāng)期利潤減少。同時，可能會使利潤為負(fù)。
3.關(guān)于 此次試驗 的思考 在此次的啤酒實驗中各個“企業(yè)”都存在哪些問題：
整個供應(yīng)鏈最優(yōu)化最終影響了整個供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)行。
2 2）缺乏合作和協(xié)調(diào)性 中是必要的。問題在于在供應(yīng)鏈中組織的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益群體，如果企業(yè)之間缺乏協(xié)調(diào)與合作相互之間的信息透明度不高，會導(dǎo)致交貨期延遲同時庫存水平也由此而增加。因此各個企業(yè)之間存在的障礙有可能使得庫存控制變得更為困難，因為各自都有不同的目標(biāo) 和績效評價尺度擁有不同的倉庫，也不愿意與其他企業(yè)共享資源。
3 3）缺乏信息共享 啤酒游戲中各企業(yè)之間的關(guān)系是買賣關(guān)系在整個過程中各個企業(yè)并不習(xí)慣與其他企業(yè)交換信息更不用說在整個供應(yīng)鏈上共享信息。這樣就導(dǎo)致大量庫存。同樣各個企業(yè)與各自的客戶需求方之間缺乏必要的信息交換而對客戶的需求特別是最終消費(fèi)者的實際需要難以把握往往依靠銷售預(yù)測來安排生產(chǎn)。由于預(yù)測與實際往往存在差距容易產(chǎn)生庫存不足或過剩的現(xiàn)象。
4 4）訂貨提前期的影響 下游部門的訂貨提前期也是影響各個節(jié)點(diǎn)部門正常運(yùn)營的重要因素。提前期越長對部門的 安全庫存的影響越大，同時也降低了需求信息的時效性。像我們的實驗，提前期是兩周，這樣確定的提前期還會讓我們演示的過程簡單一些。
由此次的實驗總結(jié)減少牛鞭效應(yīng)的方法有哪些：
1 1）提高供應(yīng)鏈企業(yè)對信息的共享性 需求扭曲的原因來源于多級供應(yīng)鏈需求信息的傳遞，每一個節(jié)點(diǎn)企業(yè)的預(yù)測需求均成為上游節(jié)點(diǎn)企業(yè)訂貨決策的放大因子，并具有累積效應(yīng)。消除信息扭曲的方法是供應(yīng)鏈上的每一個節(jié)點(diǎn)企業(yè)必須在自身的需求中排除下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)訂貨決策對上游企業(yè)的影響，這就要求供應(yīng)鏈上的每一個節(jié)點(diǎn)企業(yè)只能根據(jù)最終產(chǎn)品市場的實際需求進(jìn)行自身的需求 預(yù)測，此時消費(fèi)者市場的實際需求信息必須被供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)所共享。
2 2）供應(yīng)鏈中各成員間建立合作伙伴關(guān)系也能降低“牛鞭效應(yīng)” 在整個啤酒游戲的供應(yīng)鏈中零售商、批發(fā)商和生產(chǎn)商個體的理性決策卻導(dǎo)致了整個供應(yīng)鏈的危機(jī)。通過建立合作伙伴關(guān)系而不再是以往的短期的、追求單方效益最大化的交易競爭關(guān)系。各廠商間實現(xiàn)業(yè)務(wù)緊密集成形成順暢的業(yè)務(wù)流，這既能減少下游的需求變動的放大又能掌握上游的供貨能力不再虛增需求。通過實施供應(yīng)鏈而實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的利潤最大化。
3 3）共同分擔(dān)庫存 各個節(jié)點(diǎn)采取聯(lián)合庫存的方式分擔(dān)庫存，一旦某處短缺，可立即調(diào)動其他地點(diǎn)的貨物來保證供貨，共同分擔(dān)了風(fēng)險，降低整體庫存，抑制了牛鞭效應(yīng)。
4 4）保持相同的訂貨量能否消除牛鞭效應(yīng) 保持相同的訂貨可使各個節(jié)點(diǎn)企業(yè)的訂貨量保持在一個穩(wěn)定的水平，在一定程度上可以減小供應(yīng)鏈中出現(xiàn)的需求大幅波動的現(xiàn)象。但是，這也要視具體情況而定。如果上游企業(yè)對最終消費(fèi)者的需求預(yù)測準(zhǔn)確，保持相同的訂貨量便會使利潤基本穩(wěn)定。
5 5）縮短訂貨提前期 提前期越短牛鞭效應(yīng)則越減輕。買方對市場的銷售做出用 到歷史數(shù)據(jù)、定價等因素的增加預(yù)測的準(zhǔn)確性讓提前期減少采用 t jit 生產(chǎn)方式的一些原則減少供貨時間。
總結(jié) 通過本次實驗，我們分角色的扮演了供應(yīng)鏈中不同的角色，在信息不共享的前提下模擬了整條供應(yīng)鏈的運(yùn)作。在供應(yīng)鏈的運(yùn)作過程中出現(xiàn)了很多問題，一方面反映出了我們對市場需求變化反應(yīng)過慢，另一方面也反應(yīng)出了信息不共享帶來的損失。經(jīng)過這次試驗，我們了解并掌握了供應(yīng)鏈的運(yùn)作流程，很好的鍛煉了我們對市場需求變化的反應(yīng)能力。經(jīng)過總結(jié)我們發(fā)現(xiàn)問題并積極解決問題，這是我們以后在現(xiàn)實工作中必須保有的工作態(tài)度。
過濾實驗(實驗報告)
綜合性實驗實驗報告
實驗報告實驗一
erp實驗及實驗報告
財務(wù)管理實驗報告實驗心得范文
啤酒的制作實驗報告篇二
今天，是國慶，是我的舊歷生日，也是我開始制作明礬晶體的第一天，家中溫度是28.5℃，我用燒杯取100ml的自來水（條件所限，沒有蒸餾水），加入約6克明礬，用玻璃棒攪拌，水溫27攝氏度，我沒有加熱溶液。過了約一小時，明礬基本溶完，我又加了0.5克左右的明礬到溶液中，攪拌。半小時后，明礬不再溶解。我將明礬飽和溶液過濾兩次后倒入干燥潔凈的結(jié)晶皿，并將其放入鞋盒中防塵。此時，水溫27.5攝氏度。我忍耐下激動，靜候結(jié)果。
20xx.10.2~3
晶核長大了些，邊長約五毫米。20xx．10.6~15
晶體因溶液不夠飽和而溶解，我配臵了三次，每次都以失敗告終。10.16
有一杯結(jié)出了晶核，水溫為27攝氏度，這杯是常溫的10.17~24
晶體繼續(xù)在飽和溶液里慢慢成長，此時經(jīng)歷萬難留下了三顆。第一顆長約為1.1cm，厚約為1cm、第二顆長約為0.8cm，厚約為0.4cm、第三顆長約為0.7cm寬約為0.5cm。
啤酒的制作實驗報告篇三
千兆5類或超5類雙絞線的形式與百兆網(wǎng)線的形式相同，也分為直通和交叉兩種。直通網(wǎng)線與我們平時所使用的沒有什么差別，都是一一對應(yīng)的。但是傳統(tǒng)的百兆網(wǎng)絡(luò)只用到4根線纜來傳輸，絡(luò)要用而千兆網(wǎng)到8根來傳輸，所以千兆交叉網(wǎng)線的制作與百兆不同，制作方法如下：1對3，2對6，3對1，4對7，5對8，6對2，7對4，8對5例如：
一端為：半橙、橙，半綠、蘭，半蘭、綠，半棕、棕；另一0.用六類線(cat6)，起碼要用超五類(cat5e)。6.百兆分交換機(jī)，接舊機(jī)器，用什么線？用超五類。原來有可以不動，質(zhì)量太差的話剪掉，全新布過超五類(cat5e)，以上六類線配六類頭，超五類配合屏蔽頭（也不貴），保證線和頭都要正品！超五類頭用amp壓線鉗壓制，六類頭用機(jī)壓或自做工具壓制。線序均按照568b順序排列，然后用相關(guān)檢測工具進(jìn)行測試。
啤酒的制作實驗報告篇四
實驗儀器、藥品、材料：棉線，絲線200ml燒杯兩個，硬紙片一張、濾紙若干、酒精燈一個、石棉網(wǎng)、帶鐵圈的鐵架臺、溫度計、硫酸銅粉末若干 、玻璃棒。
3. 用硬紙片蓋好，靜置一夜，使其緩慢降溫，析出晶體；
4. ?第二天杯底出現(xiàn)小晶體，每個約長0.5cm，取一個晶體較完整的，用絲線綁住，系在一根木棍上。
5. ?將原來的硫酸銅溶液加熱到比室溫高5～10℃，添加少量硫酸銅，使其
再次飽和。
6. 將已綁好的小硫酸銅晶體放入微熱飽和硫酸銅溶液中，注意使其被完全浸沒，且不能碰到杯壁或杯底。
7. 用硬紙片蓋好，靜置過夜；每天觀察，重復(fù)6、7項的操作過程。
1.控制溶液的溫度，加熱時要把晶體取出，等溶液溫度均勻后再把晶體浸入。
2. 注意環(huán)境溫度的變化，應(yīng)使飽和溶液緩慢冷卻。
3. 所用容器必須潔凈，要加蓋以防灰塵落入。
（2）模型必須懸掛在溶液中，若模型與杯壁貼合，冷卻后溶液析出的晶體將附著在線圈和杯壁之間，成形的晶體形狀不規(guī)則。
（3）如果晶核“泛濫”，就無法形成大晶體。由于棉線和銅絲的表面積較大，即晶核較多；加上毛棉線和銅絲上生長的晶體，因相互堆積、相互擠壓，致使晶體無法成長。相反，少量的硫酸銅細(xì)晶在溶液中分散性較好，容易形成大晶體。這一點(diǎn)，突出表現(xiàn)在了：用棉線作晶種，由于棉線表面存在著大量細(xì)小的棉纖維，形成大量的晶核，因此在棉線上“掛”了大量的、不成型的硫酸銅晶體。
啤酒的制作實驗報告篇五
一、說設(shè)計思路
選修1是一門“以學(xué)生為主體”通過實驗設(shè)計和操作實踐學(xué)習(xí)科學(xué)探究的選修課程，重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗、動手操作、收集證據(jù)等科學(xué)探究的能力。本節(jié)課通過對果酒和果醋的鑒別引出果酒果醋的制作流程，幫助學(xué)生梳理基礎(chǔ)知識，確定菌種類型、菌種來源，果酒和果醋制作的原理，利用學(xué)案層層深入設(shè)置問題情境，引導(dǎo)學(xué)生主動探究。引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計出可行的制作果酒和果醋的裝置，利用學(xué)生已有制作葡萄酒的生活體驗，鼓勵學(xué)生親身體驗，精心操作，獲得醇香濃厚的葡萄酒，培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計和動手能力，鼓勵學(xué)生合作學(xué)習(xí)，拓展和加深對葡萄酒制作過程的理解。
二、說教學(xué)分析
（一）教材分析
本節(jié)課是人教版高中生物選修1《生物技術(shù)實踐》專題1《傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用》課題1的內(nèi)容，主要是以葡萄酒和蘋果醋為例介紹果酒和果醋的制作和檢測方法，重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗，動手操作等科學(xué)探究能力。葡萄酒的制作是以酵母菌的細(xì)胞呼吸為知識基礎(chǔ)，與必修內(nèi)容聯(lián)系十分密切，熟練掌握葡萄酒的制作原理以及能夠設(shè)計出合理的制作裝置對于學(xué)生更好的理解酵母菌的有關(guān)內(nèi)容是十分必要的。
（二）學(xué)情分析
從能力上看：現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)基礎(chǔ)扎實，思維敏捷，具有強(qiáng)烈的求知，課外知識豐富，對問題的思考有一定的深度，因此具備一定的自主學(xué)習(xí)能力。但由于學(xué)生知識容量有限，邏輯思維正處于發(fā)展階段，發(fā)現(xiàn)問題的能力和創(chuàng)新意識還有待提高，因此教師應(yīng)適時進(jìn)行引導(dǎo)，打造以問題為中心的新型課堂教學(xué)模式，使學(xué)生成為課堂的主人。
從知識儲備上看：通過必修1的學(xué)習(xí)，學(xué)生對于酵母菌細(xì)胞呼吸的方式已掌握得比較清楚，掌握制作果酒和果醋的基本操作方法比較容易，但由于高二學(xué)生知識體系還在不斷完善，動手操作的能力較弱，在葡萄酒的制作過程中控制發(fā)酵條件難度較大。
（三）教學(xué)條件分析
由于是臨時組建的實驗，器材不夠齊全，條件有限，葡萄也不在這個季節(jié)豐收。另外本課題介紹的實驗過程簡便，只有一個流程圖，因此在教學(xué)時需要老師一步一步的引導(dǎo)，但是由于實驗本身很簡單，因此本節(jié)課的教學(xué)可以嘗試讓學(xué)生親自動手制作葡萄酒。
三、說教學(xué)目標(biāo)
依據(jù)課標(biāo)、考綱要求以及本校學(xué)生的特點(diǎn)，確定教學(xué)目標(biāo)如下：
1．知識目標(biāo)
（1）說出酵母菌的細(xì)胞呼吸方式。
（2）說明果酒和果醋制作的原理，列舉其對社會生產(chǎn)和人類生活的意義
（3）區(qū)別消毒和滅菌。
2．能力目標(biāo)
（1）可以正確使用一般的實驗器具，嘗試設(shè)計簡易的葡萄酒的制作裝置，獨(dú)立完成葡萄酒的制作。
（2）掌握采集和處理實驗材料以及制作葡萄酒的基本操作技能。
（3）能用準(zhǔn)確的語言描述葡萄酒的制作流程，進(jìn)行討論交流。
3．情感、態(tài)度與價值觀
（1）能客觀的觀察和記錄葡萄酒發(fā)酵過程中的實驗現(xiàn)象。
（2）根據(jù)葡萄發(fā)酵過程中的實驗現(xiàn)象提出有研究價值的問題。
（3）對現(xiàn)有裝置進(jìn)行改進(jìn)，找出簡單易行的制作葡萄酒的方法。
（4）關(guān)注生活，體驗葡萄酒制作的樂趣，交流感受。
四、說教學(xué)重難點(diǎn)
（1）教學(xué)重點(diǎn)：果酒和果醋的制作原理和流程
（2）教學(xué)難點(diǎn)：發(fā)酵過程中條件的控制
五、說教學(xué)策略與手段
（1）教學(xué)模式：采用 “以問題為中心”的探究式主導(dǎo)教學(xué)模式。
（2）教學(xué)手段：采用多媒體輔助教學(xué)、分組實驗探究、啟發(fā)式教學(xué)等多種手段降低知識難度，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，最大限度的提升教學(xué)效果。
（3）教學(xué)策略：教學(xué)過程中通過“設(shè)疑-析疑—質(zhì)疑—釋疑”，設(shè)置問題情境，拓展學(xué)生思維，實現(xiàn)師生互動，生生互動，合作交流。實驗裝置的設(shè)計及葡萄酒的制作有利于訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新意識和動手能力。在整個教學(xué)過程中依據(jù)本課題的特點(diǎn)，本節(jié)課的內(nèi)容安排2課時。
第1課時通過學(xué)生自學(xué)明確果酒和果醋的制作原理，引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)菌種的特點(diǎn)設(shè)計制作果酒和果醋的裝置，分析操作中可能遇到的問題，動手制作葡萄酒。
第2課時安排在10天后，學(xué)生分組展示自制的葡萄酒，進(jìn)行成果評價并且對葡萄酒出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析、交流。對于不理想的葡萄酒可以重新制作，以便更熟練的掌握葡萄酒的制作流程。探討制作葡萄醋的操作過程，分析可能出現(xiàn)的問題找出解決的辦法，鼓勵學(xué)生課下嘗試制作葡萄醋。
六、說教學(xué)過程
（1）通過俗語引出果酒和國醋，介紹果酒和果醋在人類健康、社會經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方面的意義。
（2）拿出事先準(zhǔn)備的自制葡萄酒和蘋果醋，并提出如何將兩者區(qū)分開來，黑板板書學(xué)生列舉的方法，并引出化學(xué)檢測方法，學(xué)生代表上講臺演示。
（3）快樂體驗，讓制作過或親身觀看過制作果酒和果醋的學(xué)生談?wù)勚谱鬟^程，引出“誰來和大家一起分享一下制作的過程”。
（4）師生從實驗原理、實驗材料、實驗流程、實驗過程等方面共同完成實驗設(shè)計。
（5）老師講解實驗注意事項，并簡短介紹實驗流程，由學(xué)生合作完成實驗過程。
（6）課堂小結(jié)
七、課后反思
這節(jié)課我采用如何區(qū)分果酒和果醋的方法引出酒精的檢測實驗，讓學(xué)生可以通過這種方法對自己做的實驗進(jìn)行實驗結(jié)果分析和評價，通過比較果酒和果醋的ph大小，證明果酒中的卻有醋酸產(chǎn)生。這樣能讓學(xué)生對自己的實驗結(jié)果有一個正確的分析和評價，增強(qiáng)學(xué)生實驗的信心。然后引出學(xué)生實驗《果酒和果醋的制作》，師生共同從實驗原理、實驗材料、實驗過程等方面完成實驗設(shè)計。
亮點(diǎn)之處：整個課堂設(shè)計很新穎，準(zhǔn)備充分，采用不常見的倒敘是一個創(chuàng)新。課堂氛圍活躍，合作探究式學(xué)習(xí)也有體現(xiàn)，能夠很好的掌控時間，知識點(diǎn)主次分明。
不足之處：由于整節(jié)課穿插了三個實驗，使得時間過于緊湊，也讓很多知識點(diǎn)沒有得到落實，實驗原理講的過于簡單，實驗材料紅提準(zhǔn)備不充分，內(nèi)容銜接不夠好，原打算通過提到紅提引出酵母菌；通過介紹發(fā)酵罐、榨汁機(jī)引出消毒；通過發(fā)酵罐預(yù)留三分之一的目的引出發(fā)酵過程應(yīng)該先有氧呼吸繁殖后無氧呼吸酒精發(fā)酵，對于發(fā)酵過程中的條件講解不到為。最后觀看視頻后沒有及時點(diǎn)評，隨堂練習(xí)不夠，課后沒有小結(jié)。
啤酒的制作實驗報告篇六
藍(lán)礬晶體制作實驗步驟
[實驗?zāi)康腯：硫酸銅大晶體的制作 [實驗用品]：
儀器：燒杯，表面皿，鐵架臺，酒精燈，石棉網(wǎng)，漏斗，量筒，玻璃棒，鑷子，三角架。
用品：濾紙，細(xì)線。 藥品：硫酸銅。 ?[實驗步驟]：
【1】選用純凈膽礬在潔凈的燒杯里制作飽和溶液：在50ml的燒杯里盛30ml水，水溫：45°c，將硫酸銅加入水中，以玻璃棒不斷攪拌，當(dāng)所加入的硫酸銅完全溶解時，再重復(fù)相同的動作，至無法再溶解為止。
【2】過濾：為防止晶體在長成過程中因雜質(zhì)而受到影響，用濾紙將上述飽和溶液趁熱過濾，濾液流入一洗凈并用熱水加溫過的50ml燒杯里。
【3】等待晶種：將過濾好的飽和溶液（注意硫酸銅溶液中不能有硫酸銅固體）在50ml小燒杯里靜置、室溫下自然冷卻，經(jīng)一夜，燒杯底出現(xiàn)小晶體。從結(jié)晶出來的晶體中選擇一塊晶形比較好的硫酸銅晶體，作為晶種。
【4】晶體生長：用200ml的燒杯按照【1】、【2】的步驟制作更多的飽和溶液（為了節(jié)約、注意步驟【3】剩余的溶液要一并使用）。揀取一顆晶形比較完整的晶體，用細(xì)線系住，懸掛在盛飽和硫酸銅溶液的燒杯里（注意：晶核不能碰到燒杯壁或者燒杯底），并加蓋，靜置在陰涼、灰塵少的地方，等待晶核長大。待晶體不再長大時，取出，測量尺寸。
小缺口逐漸長齊了?，F(xiàn)在換了5000ml的燒杯繼續(xù)在培養(yǎng)。
藍(lán)礬晶體制作實驗過程記錄：
（第1頁）
實驗過程記錄：
（第2頁）
實驗過程記錄：
（第3頁）
今天，是國慶，是我的舊歷生日，也是我開始制作明礬晶體的第一天，家中溫度是28.5℃，我用燒杯取100ml的自來水（條件所限，沒有蒸餾水），加入約6克明礬，用玻璃棒攪拌，水溫27攝氏度，我沒有加熱溶液。過了約一小時，明礬基本溶完，我又加了0.5克左右的明礬到溶液中，攪拌。半小時后，明礬不再溶解。我將明礬飽和溶液過濾兩次后倒入干燥潔凈的結(jié)晶皿，并將其放入鞋盒中防塵。此時，水溫27.5攝氏度。我忍耐下激動，靜候結(jié)果。
20xx.10.2~3
晶核長大了些，邊長約五毫米
20xx.10.6~15
晶體因溶液不夠飽和而溶解，我配臵了三次，每次都以失敗告終。 ?10.16
這次我配了兩杯溶液，一杯放在有石棉網(wǎng)的三腳架上用酒精燈加熱至51攝氏度。另一杯如往常一樣，不予加熱。
10.17
有一杯結(jié)出了晶核，水溫為27攝氏度，這杯是常溫的 ?10.17~24
一、 實驗準(zhǔn)備
實驗儀器、藥品、材料：棉線，絲線200ml燒杯兩個，硬紙片一張、濾紙若干、酒精燈一個、石棉網(wǎng)、帶鐵圈的鐵架臺、溫度計、硫酸銅粉末若干 、玻璃棒。
二、實驗步驟
3. 用硬紙片蓋好，靜置一夜，使其緩慢降溫，析出晶體；
4. ?第二天杯底出現(xiàn)小晶體，每個約長0.5cm，取一個晶體較完整的，用絲線綁住，系在一根木棍上。
5. ?將原來的硫酸銅溶液加熱到比室溫高5～10℃，添加少量硫酸銅，使其
再次飽和。
6. 將已綁好的小硫酸銅晶體放入微熱飽和硫酸銅溶液中，注意使其被完全浸沒，且不能碰到杯壁或杯底。
7. 用硬紙片蓋好，靜置過夜；每天觀察，重復(fù)6、7項的操作過程。
三、實驗注意
1.控制溶液的溫度，加熱時要把晶體取出，等溶液溫度均勻后再把晶體浸入。
2. 注意環(huán)境溫度的變化，應(yīng)使飽和溶液緩慢冷卻。
3. 所用容器必須潔凈，要加蓋以防灰塵落入。
四、實驗結(jié)論
（2）模型必須懸掛在溶液中，若模型與杯壁貼合，冷卻后溶液析出的晶體將附著在線圈和杯壁之間，成形的晶體形狀不規(guī)則。
（3）如果晶核“泛濫”，就無法形成大晶體。由于棉線和銅絲的表面積較大，即晶核較多；加上毛棉線和銅絲上生長的晶體，因相互堆積、相互擠壓，致使晶體無法成長。相反，少量的硫酸銅細(xì)晶在溶液中分散性較好，容易形成大晶體。這一點(diǎn)，突出表現(xiàn)在了：用棉線作晶種，由于棉線表面存在著大量細(xì)小的棉纖維，形成大量的晶核，因此在棉線上“掛”了大量的、不成型的硫酸銅晶體。
啤酒的制作實驗報告篇七
通過本次實驗我學(xué)會了如何制作t568a和t568b兩中類型的網(wǎng)線，同時也能熟練使用剝線/壓線鉗和測線儀。在實驗過程中也出現(xiàn)了一些問題，我們已經(jīng)找到原因并且解決額問題。這個實驗很有意義，它讓我對網(wǎng)線、水晶頭構(gòu)造有了全面的了解，而且讓我增加了一門很實用的技能。
啤酒的制作實驗報告篇八
實驗儀器、藥品、材料：棉線，絲線200ml燒杯兩個，硬紙片一張、濾紙若干、酒精燈一個、石棉網(wǎng)、帶鐵圈的鐵架臺、溫度計、硫酸銅粉末若干、玻璃棒。
1.在燒杯中放入100ml蒸餾水，加熱到比室溫高10～20℃，并加入足量硫酸銅；
3.用硬紙片蓋好，靜置一夜，使其緩慢降溫，析出晶體；
4.第二天杯底出現(xiàn)小晶體，每個約長0.5cm，取一個晶體較完整的，用絲線綁住，系在一根木棍上。
5.將原來的硫酸銅溶液加熱到比室溫高5～10℃，添加少量硫酸銅，使其再次飽和。
6.將已綁好的小硫酸銅晶體放入微熱飽和硫酸銅溶液中，注意使其被完全浸沒，且不能碰到杯壁或杯底。
7.用硬紙片蓋好，靜置過夜；每天觀察，重復(fù)6、7項的操作過程。
1.控制溶液的溫度，加熱時要把晶體取出，等溶液溫度均勻后再把晶體浸入。
2.注意環(huán)境溫度的變化，應(yīng)使飽和溶液緩慢冷卻。
3.所用容器必須潔凈，要加蓋以防灰塵落入。
（2）模型必須懸掛在溶液中，若模型與杯壁貼合，冷卻后溶液析出的晶體將附著在線圈和杯壁之間，成形的晶體形狀不規(guī)則。
（3）如果晶核“泛濫”，就無法形成大晶體。由于棉線和銅絲的表面積較大，即晶核較多；加上毛棉線和銅絲上生長的晶體，因相互堆積、相互擠壓，致使晶體無法成長。相反，少量的硫酸銅細(xì)晶在溶液中分散性較好，容易形成大晶體。這一點(diǎn)，突出表現(xiàn)在了：用棉線作晶種，由于棉線表面存在著大量細(xì)小的.棉纖維，形成大量的晶核，因此在棉線上“掛”了大量的、不成型的硫酸銅晶體。
啤酒的制作實驗報告篇九
一、實驗?zāi)康募耙?/p>
本實例是通過“站點(diǎn)定義為”對話框中的“高級”選項卡創(chuàng)建一個新站點(diǎn)。
二、儀器用具
1、生均一臺多媒體電腦，組建內(nèi)部局域網(wǎng)，并且接入國際互聯(lián)網(wǎng)。
2、安裝windowsxp操作系統(tǒng)；建立iis服務(wù)器環(huán)境，支持asp。
三、實驗原理
通過“站點(diǎn)定義為”對話框中的“高級”選項卡創(chuàng)建一個新站點(diǎn)。
四、實驗方法與步驟
1）執(zhí)行“站點(diǎn)＼管理站點(diǎn)”命令，在彈出的“管理站點(diǎn)”對話框中單擊“新建”按鈕，在彈出的快捷菜單中選擇“站點(diǎn)”命令。
2）在彈出的“站點(diǎn)定義為”對話框中單擊“高級”選項卡。
3）在“站點(diǎn)名稱”文本框中輸入站點(diǎn)名稱，在“默認(rèn)文件夾”文本框中選擇所創(chuàng)建的站點(diǎn)文件夾。在“默認(rèn)圖象文件夾”文本框中選擇存放圖象的文件夾，完成后單擊“確定”按鈕，返回“管理站點(diǎn)”對話框。
4）在“管理站點(diǎn)”對話框中單擊“完成”按鈕，站點(diǎn)創(chuàng)建完畢。
五、實驗結(jié)果
六、討論與結(jié)論
實驗開始之前要先建立一個根文件夾，在實驗的過程中把站點(diǎn)存在自己建的文件夾里，這樣才能使實驗條理化，不至于在實驗后找不到自己的站點(diǎn)。在實驗過程中會出現(xiàn)一些選項，計算機(jī)一般會有默認(rèn)的選擇，最后不要去更改，如果要更改要先充分了解清楚該選項的含義，以及它會造成的效果，否則會使實驗的結(jié)果失真。實驗前先熟悉好操作軟件是做好該實驗的關(guān)鍵。
啤酒的制作實驗報告篇十
網(wǎng)頁的核心是內(nèi)容，用戶訪問網(wǎng)站最重要的目的就是要看網(wǎng)頁的正文，所以，網(wǎng)頁的文本排版非常重要。排版是為了信息分享而重新將字體進(jìn)行排列的一門藝術(shù)和技巧。也就是說，排版是為傳遞信息而進(jìn)行的簡單排列組合，然而，好的排版非常注重視覺精度和細(xì)節(jié)，甚至是很小的細(xì)節(jié)都不容忽視。如今，印刷品，書籍，報紙，信件，電視，網(wǎng)絡(luò)等都會涉及到排版，簡直是無處不在。甚至連重要的網(wǎng)站在以前就開始關(guān)注排版了，并且在當(dāng)時嘗試用現(xiàn)成的資源盡可能提高排版水平。網(wǎng)頁排版是近年興起的一個普通排版的分支概念。雖然，圖片也可以傳遞信息，但網(wǎng)站上的內(nèi)容大部分是由文字組成。這就是網(wǎng)絡(luò)排版如此受重視的原因。排版的重要性絲毫不亞于視覺層次，合適顏色的選取，網(wǎng)站功能以及其它特性。我們從來沒低估過網(wǎng)絡(luò)排版的重要性，也深知它在良好的用戶體驗中所發(fā)揮的重要作用。
任何追求漂亮版面的人都知道，印刷排版跟網(wǎng)絡(luò)排版完全是兩碼事。盡管有些規(guī)則可能相同，但網(wǎng)頁設(shè)計所處環(huán)境完全不同，兩者都有自己一套必須遵守的規(guī)則和準(zhǔn)則。兩者的原理不同，不能同時存在，跨越這個界線可能會導(dǎo)致排版混亂。
盡管，你可能已經(jīng)熟悉了網(wǎng)頁設(shè)計的層次結(jié)構(gòu)，你可能也明白排版中也少不了它。層級結(jié)構(gòu)會給你一個閱讀顯示文本的起點(diǎn)。這點(diǎn)非常重要，因為這會幫助你準(zhǔn)確傳遞信息，同時保證讀者準(zhǔn)確理解。很多網(wǎng)站在這個問題上都做得很好，但是你還是應(yīng)該牢記在心，這樣你的網(wǎng)站就不會顯得太過時。為了增加可讀性，給標(biāo)題、介紹段落和常規(guī)文本創(chuàng)建標(biāo)簽層級是很重要的，這樣你的用戶可以看清你的文章結(jié)構(gòu)并能很快的找到他們感興趣的部分。
瀏覽器用在鏈接的默認(rèn)樣式一直是藍(lán)色文本加下劃線。雖然這個藍(lán)色經(jīng)常被改成另外的顏色，但下劃線一直被當(dāng)做是鏈接的常規(guī)樣式。這就是為什么除了鏈接你不要給其他的東西加上下劃線的原因。否則，這可能對你的用戶造成很大的困惑。
很少遇到網(wǎng)站排版中出現(xiàn)層級結(jié)構(gòu)的問題，但相當(dāng)多的網(wǎng)站排版卻存在間距排列的問題。網(wǎng)站所有元素的間距都必須按照一定的條理進(jìn)行排列，因此你在處理間距必須遵循這些條理。你可能需要去了解以下的專用術(shù)語：行距大?。╨eadingsize）、字偶間距（kerning）和字間距（tracking）。
行距大小是一種增加或減少文本行之間產(chǎn)生的空格的方法。字偶間距是調(diào)節(jié)字符間空格，使其達(dá)到更愉悅的視覺效果的過程。使用字間距同樣能達(dá)到字偶距調(diào)整的效果，兩者之間的唯一差別在于空格的產(chǎn)生，字間距是在每個字符間產(chǎn)生等量的空格，而字偶間距是調(diào)整的基于字符對所產(chǎn)生的空格。最常見的網(wǎng)頁布局錯誤之一是定義了不正確的行高。行高是定義一行文本的高度，所以我們必須按照文本字體大小來設(shè)定行高。一般來說，在設(shè)置文本行高的時候，我經(jīng)常在字體大小的基礎(chǔ)上加上7個像素（對12-17像素的字體而言）。另外一個常見的錯誤是標(biāo)題周圍不正確的margin值。標(biāo)題其實是與它下面的段落是相關(guān)聯(lián)的，而不僅僅是兩個段落的分割符。這就是為什么標(biāo)題的margin-top比margin-bottom要寬。
排版中的顏色并不專指單一的文本顏色，通常是指網(wǎng)站用到的所有顏色。網(wǎng)站用到的圖片和顏色相當(dāng)于文本的“背景”，因此使用顏色時要謹(jǐn)慎。網(wǎng)站的元素要和排版顏色協(xié)調(diào)，不要讓文本顯得模糊不清。你也可嘗試較大尺寸的排版（又稱為宏觀排版）來達(dá)到更好的效果。簡單來說，宏觀排版就是使用更大的文本來吸引用戶。它的長度通常不能超過1到4個單詞，因此，保持文字的簡潔性和正確性就顯得格外很重要。在關(guān)鍵信息下，但是這并不是那么重要，因為這并不是你的網(wǎng)站的焦點(diǎn)，但大尺寸文字卻是。
即使你的網(wǎng)站有很好的排版了，另一個需要注意的是對比。如果你的頁面背景是中灰色（#999999），那么不要使用深灰色（#333333）的文本，否則你的內(nèi)容很難看清，尤其是對一些年紀(jì)比較大的或視力差的人。總之，除非你的網(wǎng)站是關(guān)于黑客、黑帽seo或哥特?fù)u滾的，不然你應(yīng)該使用淺色背景和深色字體來保證清晰的對比度增加你網(wǎng)站的可讀性。
最重要的排版技巧之一是“大膽留白”。留白是指空白區(qū)或沒有使用的空間，它會使你的設(shè)計整齊而專業(yè)。許多人喜歡蘋果網(wǎng)站的原因是：它盡管簡單但很精致，而且有很多留白。
字體配對是將兩種或更多字體通過排列組合達(dá)到最佳效果的過程。這聽起來有意思，但對于初學(xué)者卻并非易事。選擇一種或多種的漂亮字體就夠了，但是，你只是想完美配對兩種字體，從理論上講，難度更大。字體配對可降低使用單一字體時可能所產(chǎn)生的單調(diào)感。你可以就此進(jìn)行實踐，為網(wǎng)站中所有的大標(biāo)題使用一種字體，在一些簡單段落里使用另一種字體，看看最終效果是否很單調(diào)。為了確保可讀性和專業(yè)性，你的網(wǎng)頁上不應(yīng)該使用超過3種字體。使用過多的字體會干擾你的用戶而且讓你的網(wǎng)站看起來很亂。相反，較少的字體讓你的網(wǎng)站顯得干凈易讀。你可以標(biāo)題使用一種字體，正文使用一種字體，最后logo或副標(biāo)題使用另外的字體。
如果你把字體弄得難以辨認(rèn)，這是犯了大忌。你也知道字體配對對于精美排版的重要性，而不是用一些統(tǒng)一的文本。即使你找到了很棒的字體搭配，還是不要忘記為字體設(shè)置合適的大小和粗細(xì)。字體粗細(xì)和大小設(shè)置不當(dāng)基本上就毀掉了之前的搭配，因為這會讓你已經(jīng)使用的不同字體難以辨認(rèn)。還應(yīng)注意一點(diǎn)，背景圖片跟字體顏色相近或不匹配，會導(dǎo)致字體淹沒在背景圖片當(dāng)中。
啤酒的制作實驗報告篇十一
（1）剝線時將銅線剪斷
測線器的指示燈不亮：查看測線器所使用電池，查看電纜是否斷裂，或rj45頭制作不良。
插頭接觸不良：網(wǎng)卡、集線器、測線器的rj45連接接口的8個接點(diǎn)對應(yīng)，有8個銅線，插入時銅線內(nèi)縮。插入次數(shù)多了以后，銅線的彈性降低。
啤酒的制作實驗報告篇十二
在本次的啤酒游戲中，我小組擔(dān)任retail的角色。在本次游戲的執(zhí)行全程中，我小組一直密切關(guān)注三方面的信息：市場采購訂單的變化預(yù)測，優(yōu)化控制本小組成本，我組采購訂單變化對下游批發(fā)商判斷的影響。
在連續(xù)4周4個訂單，及8周的8個訂單后，我小組根據(jù)有限的歷史數(shù)據(jù)，預(yù)測市場可能會按照一般產(chǎn)品周期，在引入期、成長期之后，可能會存有一個成熟期，引發(fā)市場需求的大幅上漲。在此判斷基礎(chǔ)上，我組采用的是有步驟逐步的增加自己的庫存水平以滿足預(yù)期市場需求的大幅增加，同時預(yù)防以后的市場需求突然變化對下游批發(fā)商采購量及庫存的影響。在第九周市場需求仍保持8個訂單之后，我小組根據(jù)我組現(xiàn)有的庫存水平，決定開始有計劃的保持2周的庫存水平，逐步降低我小組的采購訂單水平。
最后的游戲結(jié)果：我組所在供應(yīng)鏈的成本水平最低，但是在同角色成本水平比較中，我組的庫存成本相對較高。
通過游戲的執(zhí)行及結(jié)果的驗證，我認(rèn)為，我組零售商是市場反應(yīng)的傳遞端，所以應(yīng)做好市場的充分調(diào)查，確保傳遞的信息正確。同時，由于供應(yīng)系統(tǒng)內(nèi)存在供應(yīng)遲滯和系統(tǒng)信息傳遞的放大效應(yīng)。
因此，如果本供應(yīng)鏈的成員之間能夠在現(xiàn)實運(yùn)營過程充分溝通，共享對終端市場的判斷，確保供應(yīng)效率的提高以快速應(yīng)對市場變化，保證市場信息的正確傳遞，提高整個供應(yīng)鏈的效率效果。
啤酒的制作實驗報告篇十三
一、“牛鞭效應(yīng)”的定義、產(chǎn)生原因
1.定義：牛鞭效應(yīng)（bullwhip effect）
指營銷過程中的需求變異放大現(xiàn)象被通俗地稱為“牛鞭效應(yīng)”。(指供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商端傳遞時候，由于無法有效地實現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。)
“牛鞭效應(yīng)”是市場營銷活動中普遍存在的高風(fēng)險現(xiàn)象，它直接加重了供應(yīng)商的供應(yīng)和庫存風(fēng)險，甚至擾亂生產(chǎn)商的計劃安排與營銷管理秩序，導(dǎo)致生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷的混亂，解決“牛鞭效應(yīng)”難題是企業(yè)正常的營銷管理和良好的顧客服務(wù)的必要前提。
2.產(chǎn)生原因：
“牛鞭”效應(yīng)產(chǎn)生的原因是需求信息在沿著供應(yīng)鏈向上傳遞的過程中被不斷曲解。企業(yè)的產(chǎn)品配送成為被零售商所夸大的訂單的犧牲品；反過來它又進(jìn)一步夸大了對供應(yīng)商的訂單。
“牛鞭效應(yīng)”是對需求信息在供應(yīng)鏈中扭曲傳遞的一種形象的描述。其基本思想是：當(dāng)供應(yīng)鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)只根據(jù)來自其相鄰的下級企業(yè)的需求信息進(jìn)行生產(chǎn)或者供應(yīng)決策時，需求信息的不真實性會沿著供應(yīng)鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級放大的現(xiàn)象。試著想象客戶手中拿著一根鞭子，同時購買心理不停的改變，鞭子也不停的跟著擺動，鞭子越長擺動的越大。解決長鞭效應(yīng)最好的方法是將這個鞭子縮得越短越好，這樣引起的變化也會很小。
二、減少“牛鞭效應(yīng)”的方法策略
通過這次的“啤酒游戲”我們對牛鞭效應(yīng)也有了更深一步的理解。啤酒游戲中所反映的問題是“牛鞭效應(yīng)”存在供應(yīng)鏈上的每一個環(huán)節(jié)，給供應(yīng)鏈上各廠商帶來嚴(yán)重后果。消費(fèi)者需求的一點(diǎn)變化，導(dǎo)致零售商對分銷商訂單量的擴(kuò)大，批發(fā)商根據(jù)自己的判斷，明白了需求在逐漸增加。需求增加的信息從批發(fā)商處傳到生產(chǎn)商處時又被放大，導(dǎo)致生產(chǎn)商以為消費(fèi)者需求大大增加。這樣啤酒廠就會大量生產(chǎn)啤酒。使得后期的啤酒供給逐漸增加，大大超過了消費(fèi)者的需求，這就造成極大的浪費(fèi)。
此外，牛鞭效應(yīng)導(dǎo)致供應(yīng)鏈上各廠商庫存積壓，特別是對于生產(chǎn)商來說，需求嚴(yán)重被放大，庫存產(chǎn)品積壓非常嚴(yán)重。這在現(xiàn)實中是隨處可見的，消費(fèi)者的一點(diǎn)點(diǎn)需求變化可能會被無限放大，以至于市場動蕩劇烈。
“啤酒游戲”給我們的啟示是通過分析游戲中供應(yīng)鏈上各部門存在的“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)理，找到應(yīng)對供應(yīng)鏈上各部門需求放大的方法以解決企業(yè)存在的 “牛鞭效應(yīng)”。在啤酒游戲中，各部門都存在以下的問題：
1、各部門沒有供應(yīng)鏈的整體觀念
在整個過程中，績效是取決于每個部門的績效，但是各個部門都是獨(dú)立的單元，都有自己獨(dú)立的目標(biāo)。從庫存功能可以看出，持有一定的庫存是非常必要的。于是供應(yīng)商持有自己的庫存，生產(chǎn)商持有自己的庫存，分銷商持有自己的庫存，零售商持有自己的庫存。也就是說，整條供應(yīng)鏈各個部門都獨(dú)立持有自己的庫存，雖然每個部門都采取各種措施來使本身的庫存成本最小化； 但是從供應(yīng)鏈全局整體的角度來看這種方式并不可取，因為它僅僅是各個部門的最優(yōu)化，而不是整個供應(yīng)鏈最優(yōu)化，最終影響了整個供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)行。
2、缺乏合作和協(xié)調(diào)性
為了應(yīng)付不確定性，供應(yīng)鏈的各個部門都有一定的安全庫存，這在運(yùn)作中是必要的。問題在于，在供應(yīng)鏈中，組織的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益群體，如果部門之間缺乏協(xié)調(diào)與合作，相互之間的信息透明度不高，會導(dǎo)致交貨期延遲，同時庫存水平也由此而增加。因此，部門之間存在的障礙有可能使得庫存控制變得更為困難，因為各自都有不同的目標(biāo)和績效評價尺度，擁有不同的倉庫，也不愿意與其他部門共享資源。
3、缺乏信息共享
啤酒游戲中各部門之間的關(guān)系是買賣關(guān)系，在整個過程中各個部門并不習(xí)慣與其他部門交換信息，更不用說在整個供應(yīng)鏈上共享信息。這樣，就導(dǎo)致大量庫存。同樣，各個部門與各自的客戶（需求方）之間缺乏必要的信息交換，從而對客戶的需求，特別是最終消費(fèi)者的實際需要難以把握，往往依靠銷售預(yù)測來安排生產(chǎn)。由于預(yù)測與實際往往存在差距，容易產(chǎn)生庫存不足或過剩的現(xiàn)象。
4、忽視不確定性對庫存的影響
在整個游戲過程中，存在著諸多不確定因素。各個部門并沒有重視過程中的不確定性，造成物品庫存增加或是減少。
5、訂貨提前期的影響
下游部門的訂貨提前期也是影響各個節(jié)點(diǎn)部門正常運(yùn)營的重要因素。提前期越長，對部門的安全庫存的影響越大，同時也降低了需求信息的時效性。
對于啤酒游戲中產(chǎn)生的問題，可以從以下幾個方面來解決：
1、實現(xiàn)信息共享能降低“牛鞭效應(yīng)”
各部門保持良好的溝通，分享各自所擁有的信息，實現(xiàn)信息共享。各部門使用相似的預(yù)測方法來進(jìn)行預(yù)測，這樣就能有效的提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。供應(yīng)鏈上各成員間可通過互聯(lián)網(wǎng)等手段來實現(xiàn)交流和共享信息，降低和消除信息的不對稱性和不完全性，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的實際需求。從而使自己掌握最真實的需求信息，控制適量的庫存。例如零售商與其他供應(yīng)鏈成員共享pos 數(shù)據(jù)，就能使各成員對實際顧客需求的變化作出響應(yīng)。因此，在供應(yīng)鏈上實行銷售時點(diǎn)數(shù)據(jù)（pos）信息共享，使供應(yīng)鏈每個階段都能按照顧客要求進(jìn)行更加準(zhǔn)確的預(yù)測，從而減少需求預(yù)測變動性，減少牛鞭效應(yīng)。
2、供應(yīng)鏈中各成員間建立合作伙伴關(guān)系也能降低“牛鞭效應(yīng)”
在整個啤酒游戲的供應(yīng)鏈中，零售商、批發(fā)商和生產(chǎn)商個體的理性決策卻導(dǎo)致了整個供應(yīng)鏈的危機(jī)。通過建立合作伙伴關(guān)系，而不再是以往的短期的、追求單方效益最大化的交易競爭關(guān)系。各廠商間實現(xiàn)業(yè)務(wù)緊密集成，形成順暢的業(yè)務(wù)流，這既能減少下游的需求變動的放大，又能掌握上游的供貨能力，不再虛增需求。通過實施供應(yīng)鏈上各廠商間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，雙方相互信任，公開業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，共享信息和業(yè)務(wù)集成，從而降低產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)會，進(jìn)而實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的利潤最大化。
3、加強(qiáng)庫存的管理
vmi庫存控制。vmi管理系統(tǒng)就是指由供應(yīng)商管理用戶庫存。vendor managed inventory是連續(xù)補(bǔ)貨的方式之一。vmi是一種供應(yīng)鏈集成化運(yùn)作的決策代理模式，它把客戶的庫存決策權(quán)代理給供應(yīng)商，由供應(yīng)商、代理分銷商或批發(fā)商行使庫存決策的權(quán)力，從而打破傳統(tǒng)的先產(chǎn)生訂單再進(jìn)行補(bǔ)貨供應(yīng)模式，以實際的或預(yù)測的消費(fèi)者需求作補(bǔ)貨的依據(jù)，消除了傳統(tǒng)方法需求信息從分銷商向供應(yīng)商傳遞過程中的放大和扭曲大大降低了牛鞭效應(yīng)的影響。
聯(lián)合庫存控制。聯(lián)合庫存是一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，簡單來說，聯(lián)合庫存管理就是基于協(xié)調(diào)中心的聯(lián)合庫存管理模式。聯(lián)合庫存管理和供應(yīng)商管理客戶庫存不同，聯(lián)合庫存管理是使供應(yīng)商與銷售商權(quán)利責(zé)任平衡的一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，它在供應(yīng)商與銷售商之間建立起了合理的庫存成本、運(yùn)輸成本與競爭性庫存損失的分擔(dān)機(jī)制，將供應(yīng)商全責(zé)轉(zhuǎn)化為各銷售商的部分責(zé)任，從而使雙方成本和風(fēng)險共擔(dān)，利益共享，有利于形成成本、風(fēng)險與效益平衡，從而有效地抑制了“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生和加劇。其次，縮短帳期，降低或取消鋪貨也是從根本上解決問題的辦法。聯(lián)合庫存中需要注意的是要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制。制造商要擔(dān)負(fù)起責(zé)任，提供必要的資源與擔(dān)保，使經(jīng)銷商相信承諾，協(xié)調(diào)其經(jīng)銷商的工作(有時可能是相互競爭的經(jīng)銷商)，本著互利互惠的原則，建立共同的合作目標(biāo)和利益分配、激勵機(jī)制，在各個經(jīng)銷商之間創(chuàng)造風(fēng)險共擔(dān)和資源共享的機(jī)會。
4、提前期的長短對于減輕牛鞭效應(yīng)有著重要的影響
提前期的縮短能降低“牛鞭效應(yīng)”，而提前期的增長，則會增大“牛鞭效應(yīng)”。這就需要供應(yīng)鏈中各角色考慮歷史數(shù)據(jù)和當(dāng)前銷售額等因素，從而提高預(yù)測的精確度，降低“牛鞭效應(yīng)”。生產(chǎn)商可采用jit（just in time）生產(chǎn)方式的一些原則，以減少生產(chǎn)時間的延遲；供應(yīng)商可采用asn（autonomous system number）以減少供貨時間；對于訂單準(zhǔn)備和處理的延遲，供應(yīng)鏈上各部門可采用信息技術(shù)如edi（electronic data interchange）來處理訂單，這樣能極大地減少訂單下達(dá)及信息傳輸?shù)奶崆捌冢瑥亩褂唵蔚奶幚砀涌焖偾揖珳?zhǔn)。
三、結(jié)束語
在“ 啤酒游戲”中，每個人都認(rèn)為這種結(jié)局的原因不是自己造成的而是別人。產(chǎn)品之所以大量積壓,零售商認(rèn)為：一是消費(fèi)者的無序的消費(fèi)行為； 二是批發(fā)商的供貨不及時。批發(fā)商則認(rèn)為是零售商的盲目擴(kuò)大訂貨量和制造商的備貨不足。制造商則認(rèn)為,他擴(kuò)大生產(chǎn)完全是根據(jù)訂購量的上升而決定的,以銷售量定生產(chǎn)量完全是合情合理的。至于遲交貨也是正常的。因為生產(chǎn)周期是無法改變的?？傊?實驗游戲中的人都認(rèn)為造成產(chǎn)品滯銷的元兇：一是參與實驗游戲的其他兩組人,甚至是消費(fèi)者, 而自己的所作所為是無可指責(zé)的。
其實，這里沒有誰是那個導(dǎo)致錯誤的一方，生產(chǎn)商，批發(fā)商，零售商互相之間缺少足夠的溝通與交流，各自只盯住自己眼前的任務(wù)，而忽略了橫向與縱向的渠道發(fā)展與趨勢，也因為長久的平穩(wěn)而忽略了市場的可能引起的起伏狀況。我們需要做的就是最大程度上使需求信息能更真實地傳遞到供應(yīng)鏈中的各個部門，實現(xiàn)信息共享，減少生產(chǎn)的盲目性，控制供應(yīng)過程的成本，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高資源的利用率。
各種服務(wù)業(yè)也發(fā)生這種類似波動。例如，房地產(chǎn)業(yè)搶購的盛況以及隨后的嚴(yán)重的滯銷，太多太多的例子，都時時刻刻警示著企業(yè)，除了以上提到的減弱牛鞭效應(yīng)的方法，還需要企業(yè)自身需要轉(zhuǎn)變思想，拋棄舊的經(jīng)營觀念和理念，用現(xiàn)代先進(jìn)的管理和經(jīng)營思想來武裝自己，從而適應(yīng)市場的要求，與此同時，企業(yè)還應(yīng)站在供應(yīng)鏈這一高度來考慮自己的戰(zhàn)略決策，而不是把自己看做一個孤立的生產(chǎn)者，只有這樣才能從根本上減弱牛鞭效應(yīng)的影響。
啤酒游戲?qū)嶒瀳蟾?/p>
第一小組（批發(fā)商）
劉辰曉（201006002）薛雪瑩（201006002）
啤酒的制作實驗報告篇十四
我初來到集團(tuán)建筑設(shè)計院工作，我通過六個月的試用期，有幸成為集團(tuán)的一名員工，回顧這幾個月來的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作；在此對公司各位領(lǐng)導(dǎo)及各位同事表示衷心的感謝，感謝公司給我一個展示自己的機(jī)會。通過這段時間的工作與學(xué)習(xí)，在專業(yè)技能上、思想上都有了較大的改變，現(xiàn)將這幾個月以來的工作情況總結(jié)如下：
一、實習(xí)階段的認(rèn)識與學(xué)習(xí)
對于剛剛畢業(yè)的大學(xué)生來說，從事設(shè)計工作是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。我有幸成為_集團(tuán)建筑設(shè)計院的一員，在剛剛開始工作的這幾個月，盡快適應(yīng)了工作的環(huán)境，融入到設(shè)計院這個集體中。在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)懷、支持與幫助下，認(rèn)真學(xué)習(xí)鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計知識，不斷提高自己的專業(yè)水平，積累經(jīng)驗。這期間主要學(xué)習(xí)了《門式剛架輕型房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程》、《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計手冊》、《建筑設(shè)計規(guī)范》、《結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》等等，特別是對于鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計的理念，由初步的認(rèn)識上升到更高層次的水平。這幾個月學(xué)了提工程量，工程量報價，門式剛架的設(shè)計，通過做這些工作，對鋼結(jié)構(gòu)輕型房屋設(shè)計的認(rèn)識逐步提高，各構(gòu)件的連接與設(shè)計更加全面、經(jīng)濟(jì)合理。在此期間，通過辦理資質(zhì)升級文件，整理簡單的資料，鍛煉了耐性，認(rèn)識到做任何工作都要認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心，處理好同事間的關(guān)系，與集團(tuán)各部門之間聯(lián)系的重要性。
通過不斷學(xué)習(xí)與實踐，將所學(xué)的理論知識加以應(yīng)用，逐步提高完善自己的專業(yè)技能，領(lǐng)會設(shè)計工作的核心，本著_集團(tuán)“崇尚完美，追求卓越，精益求精，不遺余力”的企業(yè)口號，積極響應(yīng)、倡導(dǎo)“一家人，一條心，一股勁”的企業(yè)信譽(yù)精神，為設(shè)計院的發(fā)展多做貢獻(xiàn)。
二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高專業(yè)知識水平
通過近幾個月的實習(xí)，使我認(rèn)識到自己的學(xué)識、能力和閱歷還很欠缺，所以在工作和學(xué)習(xí)中不能掉以輕心，要更加投入，不斷學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)、向周圍的領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己還是有了一定的進(jìn)步。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)、不斷積累，已具備了一定的設(shè)計工作經(jīng)驗，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務(wù)，熱愛本職工作，認(rèn)真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項專業(yè)素質(zhì)，爭取工作的積極主動性，具備較強(qiáng)的專業(yè)心，責(zé)任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
三、存在的問題和今后努力方向
這幾個月以來，本人能敬業(yè)愛崗、不怕吃苦、積極主動、全身心的投入工作中，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：
第二，有些時候工作中比較懶散，不夠認(rèn)真積極，工作效率有待提高；
第三，自己的理論水平、專業(yè)知識、工作經(jīng)驗還是很欠缺的，應(yīng)當(dāng)更加努力的學(xué)習(xí)與實踐。
在以后的工作與學(xué)習(xí)中，自己決心認(rèn)真提高專業(yè)知識水平，加強(qiáng)責(zé)任心，為設(shè)計院的快速發(fā)展，為公司經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展，貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。我想我應(yīng)努力做到：
第二，本著實事求是的原則，積極做好自己的本職工作，不拖拉；
第三，遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度，維護(hù)公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高價值，力爭取得更大的工作成績。
本著萬斯達(dá)集團(tuán)“崇尚完美，追求卓越，精益求精，不遺余力”的企業(yè)口號，積遵循、倡導(dǎo)“一家人，一條心，一股勁”的企業(yè)信譽(yù)精神，不辜負(fù)公司各領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與幫助，以及各位同事的大力支持與幫助，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，提高完善自己，為集團(tuán)的發(fā)展多做貢獻(xiàn)。
祝愿__集團(tuán)的明天會更好，設(shè)計院伴隨著集團(tuán)的發(fā)展越來越壯大！
啤酒的制作實驗報告篇十五
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識到日子的匆匆。今年6月，我來到xx的xxx團(tuán)隊從事美工工作。近6個多月以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的支持和幫助下，我較快地適應(yīng)了工作，在工作中得到了鍛煉，學(xué)到了很多知識，見識了很多東西，從我個人來說收獲無限的。
我在視覺策劃組主要負(fù)責(zé)的就是書寫及制作各賣場的pop，這一年工作得兢兢業(yè)業(yè)，每次只要賣場遞上了pop制作申請，我便馬上給他們寫出來，好讓他們可以及時下發(fā)給各專柜以促進(jìn)銷售。但有時候可能時間或申請手續(xù)上的延誤，不能十分準(zhǔn)時地完成他們的工作要求，我感到十二分抱歉，在此希望下一年可以更好完成我的工作，更大力度的配合各賣場的工作需求，增進(jìn)公司各方面的利益收入。
另外，我還會協(xié)助我的同事幫忙布置節(jié)日的視覺氣氛，他們主要負(fù)責(zé)設(shè)計及采購，我則是幫忙手工上的制作。每一次我們都為了讓視覺更加美觀而仔細(xì)研究，商討怎樣布置才能讓視覺的效果更加有氣氛，所以每當(dāng)有比較大型的活動，我們都會加班加點(diǎn)完成。
我們每一年都會換好幾次櫥窗的陳列，為的是讓顧客更有新鮮感，覺得我們的百貨公司走在時代的尖端。
另外，我們還負(fù)責(zé)一部分專柜的廣告、燈箱畫的制作和安裝，由于制作燈片比較耗時（要由北京的一家燈片公司制作再快遞至廣州），而且價錢也比較高（一張燈片就要上千元），所以我們每次制作及安裝都會小心翼翼，盡量將燈片毫無差錯地安裝完成。
每一次商場要推出大型的促銷活動或者更換視覺布置，都需要制作一些座牌和吊牌。策劃部作出統(tǒng)計及策劃，我們美工組就負(fù)責(zé)制作及下發(fā)；基本上每次活動前，各賣場的座牌就可以到位。
每次下發(fā)公司活動制作的pop座牌，我們都有準(zhǔn)確的記錄；某些耗材我們也會記錄它們的用途及使用時間，因為這關(guān)乎到公司內(nèi)部的利益，所以我們也不容忽視。
作為下屬，我們絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，因為我們相信公司的領(lǐng)導(dǎo)們都是為了公司能夠得到最大的利益而時刻努力，所以我們要向領(lǐng)導(dǎo)們學(xué)習(xí)，前仆后繼，盡心盡力為公司的進(jìn)步作出最大的努力。
啤酒的制作實驗報告篇十六
建站近一年來，我處的網(wǎng)站管理和維護(hù)逐漸規(guī)范化、制度化，網(wǎng)站結(jié)構(gòu)更趨合理，日常維護(hù)也逐步推進(jìn)。在網(wǎng)站建設(shè)和管理中，我處積累了一些經(jīng)驗，現(xiàn)總結(jié)匯報如下：
1、領(lǐng)導(dǎo)重視
領(lǐng)導(dǎo)的重視是我處網(wǎng)站得以迅速建立和良性發(fā)展的基礎(chǔ)。xx年7月，我部發(fā)文通知正式啟用駐外經(jīng)濟(jì)商務(wù)機(jī)構(gòu)信息發(fā)布系統(tǒng)，拉開了我部網(wǎng)站駐外經(jīng)商機(jī)構(gòu)子站的建設(shè)序幕。接到通知后，我處參贊非常重視，立即召開全處干部討論網(wǎng)站建設(shè)，很快就指定了專人負(fù)責(zé)，并統(tǒng)一指揮、全處動員，迅速著手網(wǎng)站的各項準(zhǔn)備工作。在組建處內(nèi)局域網(wǎng)同時，分頭布置人員收集材料，整理編撰。全處同志一條心，在局域網(wǎng)建成不足半個月的時間里，迅速開通了經(jīng)商處網(wǎng)站。之后又多次開會討論網(wǎng)站的維護(hù)與管理，建章立制，逐漸形成了目前較為合理有效的網(wǎng)站管理體系。
2、專人負(fù)責(zé)
按照部內(nèi)要求，建站之初，我處就指定了責(zé)任心強(qiáng)、具有較好計算機(jī)水平的干部專門負(fù)責(zé)網(wǎng)站的建設(shè)和維護(hù)，包括先期的硬件更新，鋪設(shè)網(wǎng)線和建立經(jīng)商處局域網(wǎng)，以及網(wǎng)站的結(jié)構(gòu)調(diào)整、美術(shù)編輯、文字校訂、新聞審核、信息上傳和日常維護(hù)等等。指派專人負(fù)責(zé)，就做到了有責(zé)可循，既保證了信息上傳的及時有效，也保持了網(wǎng)站結(jié)構(gòu)和上傳信息版式的一致性和連貫性。
3、依靠集體
網(wǎng)站內(nèi)容的編譯和管理，靠一個人的力量是很難實現(xiàn)的。我處充分調(diào)動全體干部的積極性，堅持依靠集體力量辦網(wǎng)站，取得了很好的效果。處內(nèi)無論是意大利語干部還是英語干部，大家都秉承辦好網(wǎng)站、對讀者負(fù)責(zé)的宗旨，不僅積極參與到了本處網(wǎng)站的建設(shè)中來，而且對網(wǎng)站提供的稿件質(zhì)量較高。
在建站之初，大家分工合作，全力以赴，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，又快又好地完成了版面右側(cè)各欄目的多篇調(diào)研和介紹性文章；之后又形成制度，全體投入到網(wǎng)站的日常維護(hù)中。我處規(guī)定，五個工作日中，每天的經(jīng)貿(mào)新聞不得少于兩篇，幾個外語干部每人負(fù)責(zé)一天，如遇出差就委托其他干部替補(bǔ)；商情發(fā)布則隨時有隨時發(fā)，屬于哪個行業(yè)就由負(fù)責(zé)哪個行業(yè)的干部編發(fā)。
4、保障硬件
工欲善其事，必先利其器。必要的計算機(jī)設(shè)備和上網(wǎng)條件是信息收集和發(fā)布工作的前提和重要工具。早在建站之前，我處就已經(jīng)在著手改善經(jīng)商處上網(wǎng)條件。我處重新申請了電話線路，安裝了adsl寬帶網(wǎng)，并鋪設(shè)網(wǎng)線、購置網(wǎng)卡，很快構(gòu)建起了經(jīng)商處的局域網(wǎng)，不僅提高了上網(wǎng)速度、節(jié)省了上網(wǎng)費(fèi)用，更實現(xiàn)了信息的共享，給網(wǎng)站信息的提取、交流和上傳提供了極大的便利。
之后又逐步淘汰更新了一些電腦等硬件設(shè)備，既便利了網(wǎng)站信息的編寫，又大大提高整個經(jīng)商處的辦公自動化水平。所有這些給網(wǎng)站的建設(shè)和管理提供了良好的基礎(chǔ)和保障。
5、欄目設(shè)置要突出駐在國特點(diǎn)
這套駐外經(jīng)商機(jī)構(gòu)信息發(fā)布系統(tǒng)，不僅提供了總體結(jié)構(gòu)框架，而且給用戶留下了較大的自由度，可以根據(jù)需要自行修改和添加欄目。我們應(yīng)當(dāng)充分利用系統(tǒng)這一功能，緊密圍繞經(jīng)商處的中心工作，結(jié)合駐在國特點(diǎn)，設(shè)置符合需求的相關(guān)欄目。按照這一觀念，針對我國對意大利勞務(wù)輸出很少的實際情況，我處在“政策法規(guī)”項下取消了“勞工”欄目，根據(jù)我部大力實施“走出去”戰(zhàn)略的指示要求，和到意大利來設(shè)立辦事處和分公司的國內(nèi)企業(yè)越來越多的特點(diǎn)，我處在“政策法規(guī)”項下增添了“程序”欄目，著重介紹具體的辦理程序和注意事項。
又如，基于意大利中介機(jī)構(gòu)（商會及行業(yè)協(xié)會）等半官方組織體系較為發(fā)達(dá)且在經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易中發(fā)揮著舉足輕重的作用，我處抓住這一特點(diǎn)，將“意大利經(jīng)貿(mào)機(jī)構(gòu)”項下的“律師事務(wù)所”欄目更改成了“商會”欄目，在“商會”和“其他經(jīng)貿(mào)機(jī)構(gòu)”欄目分別予以詳細(xì)介紹；基于意大利突出的地區(qū)經(jīng)濟(jì)特色，我處還專門增設(shè)了“大區(qū)簡介”欄目，對經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的十個大區(qū)分別加以介紹，對我不少省市的貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)建設(shè)均有一定的'借鑒作用。
6、商情發(fā)布注重實效
隨著中意兩國貿(mào)易的不斷發(fā)展，到經(jīng)商處咨詢和要求提供幫助的意大利商人越來越多。除了及時給予答復(fù)以外，我處還將所獲取的供求信息編輯整理后免費(fèi)上傳到網(wǎng)上。為了方便企業(yè)查詢，我們在商情發(fā)布的標(biāo)題中明確寫出供需的產(chǎn)品類別和名稱，感興趣者可以點(diǎn)擊進(jìn)入查看詳細(xì)說明和具體聯(lián)系方式。由于上傳的信息都是針對中國市場而言，因此避免了盲目性，效果非常明顯，在微觀上起到了對中意貿(mào)易的促進(jìn)作用。從網(wǎng)站訪問量來看，商情發(fā)布欄目在我處諸欄目中也是位居榜首。
7、經(jīng)貿(mào)新聞要快、準(zhǔn)、穩(wěn)
經(jīng)貿(mào)新聞是網(wǎng)站的流動信息，每天都要有新變化，因此可以說是反映一個網(wǎng)站成熟與穩(wěn)定性的標(biāo)志。新聞的特點(diǎn)是新，要保證用最新的消息，就要求動作要“快”，我處的新聞大都體現(xiàn)了這一要求，基本上都是摘自當(dāng)天的媒體，快速編譯，及時上傳；同時在選材上注意針對性，突出“經(jīng)貿(mào)”和駐在國特點(diǎn)，編譯時則力求準(zhǔn)確無誤，確保網(wǎng)站的嚴(yán)肅性，這就是“準(zhǔn)”；所謂“穩(wěn)”，是強(qiáng)調(diào)對新聞內(nèi)容的審核，由于網(wǎng)站對全部因特網(wǎng)用戶公開，因此對于重大事件和敏感新聞，涉密和把握不準(zhǔn)的信息等堅決不上傳，或通過政務(wù)信息等其他渠道報送。
8、界面力求簡潔美觀
在確保駐外經(jīng)商機(jī)構(gòu)子網(wǎng)站的整體風(fēng)格和界面樣式一致性的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)給了各個經(jīng)商機(jī)構(gòu)一定的自主美編的空間。我處充分利用了現(xiàn)有的靈活條件，通過調(diào)整版面結(jié)構(gòu)、字體顏色、粗細(xì)、行間距等，使我處網(wǎng)站看來簡潔界面美觀。字體上，“經(jīng)貿(mào)新聞”采用藍(lán)色加粗字體，“商情發(fā)布”采用一藍(lán)一紅間隔調(diào)配顏色，“調(diào)研報告”則采用紅色加粗；結(jié)構(gòu)上，右側(cè)欄目標(biāo)題欄文字對丈齊整，行間距均勻。這些處理使網(wǎng)站版面更加清新和美觀。
我處網(wǎng)站信息的管理基本上是采用“集體組織信息，專人上傳發(fā)布”的機(jī)制，信息的采集撰寫按工作日分配到每一位干部，信息統(tǒng)一版式和上傳發(fā)布則由專人負(fù)責(zé)。這樣，既調(diào)動了大家的積極性，鍛煉了調(diào)研寫作能力，又緩解了人員的緊張狀況，更為關(guān)鍵的是責(zé)權(quán)分明，確保了網(wǎng)站信息的質(zhì)量和數(shù)量。
信息的審核，由參贊和參贊委托的專人負(fù)責(zé)。“政策法規(guī)”、“調(diào)研報告”、“意大利概況”、“雙邊經(jīng)貿(mào)合作”、“意大利經(jīng)貿(mào)機(jī)構(gòu)”等調(diào)研文章和介紹性文章由參贊負(fù)責(zé)審核并簽發(fā)，日常的經(jīng)貿(mào)新聞和商情發(fā)布則由參贊委托的責(zé)任人校對、編輯后上傳發(fā)布。
在網(wǎng)站建設(shè)的過程中，我處結(jié)合自身特點(diǎn)采取了一些新的做法。
（1）引入“ab角”責(zé)任機(jī)制。在指定的負(fù)責(zé)人和每日新聞撰寫的人員安排上，引入了ab角制度。a角負(fù)責(zé)人出差時，由b角負(fù)責(zé)校對和上傳信息；當(dāng)日新聞撰寫人外出時，則由指定b角負(fù)責(zé)收集撰寫。“ab角”責(zé)任機(jī)制的引入，確保了網(wǎng)站的日常維護(hù)和更新。
（2）欄目設(shè)置突出特點(diǎn)、面向用戶。我處在設(shè)置網(wǎng)站欄目時充分結(jié)合了駐在國的特點(diǎn)和國內(nèi)的需求，添設(shè)了“大區(qū)簡介”、“商會”簡介、辦事“程序”等欄目。在“商情發(fā)布”欄目的編寫中則充分考慮了讀者的需求，界面友好，結(jié)構(gòu)清晰，注重交易實效，所刊登供求信息都來自意大利企業(yè)的需求，而且直接針對中國市場，該欄目也因此連續(xù)多月榮膺“最受歡迎欄目”，還不時收到用戶來信表示感謝。
子站的建設(shè)和維護(hù)融入了全處干部大量的時間和精力，同時也直接和間接地推動了其他業(yè)務(wù)工作的進(jìn)展。
首先，提高了干部的業(yè)務(wù)素質(zhì)和調(diào)研水平。堅持每天讀報已經(jīng)成為經(jīng)商處每一位干部的職責(zé)和任務(wù)，而長時間的堅持又使它成為了一種習(xí)慣，是一種可以提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和調(diào)研水平的好習(xí)慣。通過讀報寫新聞，大家時刻掌握著駐在國的最新經(jīng)貿(mào)動態(tài)，提高了外語翻譯水平，培養(yǎng)了發(fā)現(xiàn)問題的敏銳洞察力、鍛煉提高了寫作和研究水平。
其次，積累、歸納、總結(jié)了豐富的一手材料。政策法規(guī)、經(jīng)貿(mào)機(jī)構(gòu)、雙邊經(jīng)貿(mào)合作等欄目的編撰過程，也就是平時所作業(yè)務(wù)工作的材料收集、整理、歸納和總結(jié)的過程，隨著信息的不斷編輯、整理和上傳，業(yè)務(wù)材料更加齊全了，分類更加清晰了，既鍛煉了大家收集材料的能力，又提高了材料的使用效率，對同志們的政策水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)也是一個很好的促進(jìn)。
因此，網(wǎng)站的建設(shè)工作，給同志們提供了一個互相學(xué)習(xí)，信息共享，鍛煉能力，共同提高的機(jī)會。
一年來，駐外經(jīng)商機(jī)構(gòu)政府子網(wǎng)站的建設(shè)工作逐漸走向成熟，為廣大從事和關(guān)心我國外經(jīng)貿(mào)事業(yè)的讀者提供了許多有益的信息和資料，為政府上網(wǎng)工程增添了新的亮點(diǎn)。
為了更好地辦好我部駐外網(wǎng)站，根據(jù)我處一年來在網(wǎng)站建設(shè)過程中的一些體會，特提出以下幾點(diǎn)建議供參考，有不當(dāng)之處敬請批評指正：
1、設(shè)置不同權(quán)限的口令系統(tǒng)
信息發(fā)布系統(tǒng)是通過口令授予操作權(quán)限的，沒有硬件（如“加密狗”）的局限，因此允許多人同時進(jìn)行操作。這為通過設(shè)置不同口令來管理系統(tǒng)的不同流程提供了可能性。我處建議系統(tǒng)在錄入修改、文章審核和上傳發(fā)布等三個主要環(huán)節(jié)能夠通過設(shè)置不同的口令來分別操控，這樣就可以調(diào)動更多的人力，按照不同的分工和權(quán)限在網(wǎng)上來執(zhí)行整個流程的各項操作，最終實現(xiàn)網(wǎng)上無紙化辦公。
2、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和地區(qū)間技術(shù)交流
盡管系統(tǒng)是面向非計算機(jī)專業(yè)用戶設(shè)計，但是有些網(wǎng)站的結(jié)構(gòu)調(diào)整和文字編輯等工作不到位仍然與操作人員計算機(jī)知識貧乏不無關(guān)系。因此，我們建議信息化司結(jié)合“政務(wù)信息系統(tǒng)”和“安全電子郵件”等其他網(wǎng)絡(luò)和計算機(jī)系統(tǒng)，更加深入地開展駐外經(jīng)商機(jī)構(gòu)的人員技術(shù)培訓(xùn)，從技術(shù)上保證系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，還可以加強(qiáng)駐外機(jī)構(gòu)的地區(qū)間技術(shù)交流，通過設(shè)立“中心技術(shù)人員”的辦法來解決國內(nèi)技術(shù)人員有限的問題。
3、擴(kuò)展自主編輯的空間，兼顧子網(wǎng)站的個性化
在頁面和文字編輯方面，系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)在保持我部政府子網(wǎng)站總體風(fēng)格和樣式的基礎(chǔ)上，兼顧子網(wǎng)站的“個性化”編輯，增加自主空間。如，字體顏色可適當(dāng)增加；綠色字體亮度太高，建議取消；字體大小和行間距希望能夠在一定范圍內(nèi)自行調(diào)整；建議增添宋體以外的其他字體；用word編輯的文件在上傳時要作適當(dāng)技術(shù)處理才可使用，建議增加對html格式文件的兼容性；空格等字符需要切換到全角格式方能使用，不是很方便，等等。
4、登錄界面直接顯示用戶名和口令錄入欄
鍵入登錄界面時每次都顯示各機(jī)構(gòu)共276個網(wǎng)站名稱，然后從中選取本處的子網(wǎng)站，點(diǎn)擊后再錄入用戶名和口令才能登錄，這樣每天在上傳信息時就耽誤了很多時間。我處認(rèn)為，使用此系統(tǒng)的都是我部內(nèi)部人員，沒有必要顯示其他網(wǎng)站信息，因此建議取消最初的登錄界面，直接顯示“第二界面”，即顯示錄入用戶名和口令欄。此舉必定會節(jié)省更多的上網(wǎng)時間，提高上傳信息的效率。
啤酒的制作實驗報告篇十七
1.實驗?zāi)康?/p>
（3）幫助學(xué)生理解“需求變異放大”效應(yīng)的表現(xiàn)和根源；
（4）幫助學(xué)生掌握如何突破習(xí)慣思維方式，以系統(tǒng)性的思考尋求最優(yōu)經(jīng)營決策的具體方法。
2.實驗內(nèi)容
在確定每位同學(xué)扮演的角色之后，分角色模擬供應(yīng)鏈的訂貨過程20周以上，按要求作記錄，并對訂貨結(jié)果進(jìn)行分析。
3.實驗儀器、設(shè)備及材料
計算機(jī)，安裝windows2000及以上系統(tǒng)和“啤酒游戲”實驗軟件。
4.實驗原理
通過觀察供應(yīng)鏈管理中典型的“牛鞭效應(yīng)”現(xiàn)象，認(rèn)識到如何保證整條供應(yīng)鏈的成本最小化是供應(yīng)鏈管理的主要研究問題。即使一個企業(yè)內(nèi)部資源優(yōu)化整合后，如果不注重供應(yīng)鏈管理，在市場環(huán)境中仍然無法立于不敗之地。
5.實驗步驟
（1）收貨：將運(yùn)輸延遲的庫存收到當(dāng)前庫存中；
（4）收訂單：收下游的訂單，并作記錄；（5）實驗結(jié)果分析。
6.實驗報告要求
（8）實驗結(jié)果分析，討論實驗指導(dǎo)書中提出的思考題，寫出總結(jié)及心得體會。
7.實驗結(jié)果
8.思考題
答：當(dāng)價格隨需求變動或生產(chǎn)提前期發(fā)生變化時，供應(yīng)鏈會產(chǎn)生需求逐級放大的情況，俗稱“牛鞭效應(yīng)”。
緩解供應(yīng)鏈中的“牛鞭效應(yīng)”現(xiàn)象的主要方法如下：（1）縮短供貨時間
供貨時間長短影響到銷售商的安全庫存的多少，也影響到銷售商的訂貨量的增加?？s短供貨反應(yīng)的時間，安全存貨量就會下降，銷售商的訂貨更接近需求，需求的扭曲得到了緩解。因此，通過應(yīng)用現(xiàn)代信息系統(tǒng)可以及時獲得銷售信息和貨物流動情況，建立快速反應(yīng)系統(tǒng)，同時通過多頻率小批量聯(lián)合送貨方法，努力將供貨時間縮短到最短，減弱“牛鞭效應(yīng)”。
（2）實現(xiàn)信息共享
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場競爭已由企業(yè)與企業(yè)之間的競爭轉(zhuǎn)為供應(yīng)鏈之間的競爭，供應(yīng)鏈?zhǔn)怯善髽I(yè)組成，從貨物原材料的原產(chǎn)地到最終的消費(fèi)點(diǎn)的龐大的鏈。在這條鏈上，任何企業(yè)都不是獨(dú)立存在的，鏈上存在的供應(yīng)商、制造商、零售商、最終客戶，他們之間存在著相互供求關(guān)系。在供應(yīng)鏈上的任何企業(yè)進(jìn)行商業(yè)決策時都會受到上游和下游企業(yè)的制約和影響，任何企業(yè)的決策也會影響和制約上游和下游企業(yè)。當(dāng)供應(yīng)鏈上的貨物從供應(yīng)商到制造商到批發(fā)商到零售商和消費(fèi)者流動的同時，需求以訂單的形式，向?qū)嵨锪鲃酉喾吹姆较騻鬟f著，形成了信息流。
通過集中實際需求信息，為供應(yīng)鏈各級企業(yè)提供的顧客需求的全部信息，實現(xiàn)信息共享，是減少整個供應(yīng)鏈的不確定性，也是減少和消除“牛鞭效應(yīng)”最常用的方法。銷售商通過銷售時點(diǎn)信息系統(tǒng)采集顧客的實際購買量，在通過專用的信息網(wǎng)傳入供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)中心，數(shù)據(jù)中心可在很短時間內(nèi)更新一次數(shù)據(jù)，這是沒有任何放大和扭曲的最終需求量，數(shù)據(jù)中心對這些需求量進(jìn)行分類匯總，供應(yīng)鏈上各級供應(yīng)商都有權(quán)進(jìn)行數(shù)據(jù)中心分享這些信息，這樣他們就能更及時更準(zhǔn)確地掌握市場需求的真實變化，預(yù)先安排，降低“牛鞭效應(yīng)”。
（3）減少需求變動性
格出售產(chǎn)品，通過消除價格促銷，零售商可以消除因促銷產(chǎn)生的需求的急劇變化，他所觀察到的顧客需求變化不大，他向批發(fā)商發(fā)出的訂貨量變化就不大，供應(yīng)商所觀察到的需求變化也不大，這樣就可以減弱“牛鞭效應(yīng)”。
（4）建立合作伙伴關(guān)系
供應(yīng)鏈上的企業(yè)就必須建立合作伙伴關(guān)系，互相信任，實現(xiàn)信息共享、利益共享和風(fēng)險分擔(dān)。改造庫存管理方式，如這種合作伙伴關(guān)系可以消除“牛鞭效應(yīng)”的影響。在合作伙伴關(guān)系上，由于信息共享，制造商了解顧客的實際需求，這時，制造商并不依據(jù)零售商發(fā)出的訂單生產(chǎn)，而會自己根據(jù)顧客的實際需求確定生產(chǎn)多少，每一期保存多少庫存，向零售商供應(yīng)多少商品，則可以避免“牛鞭效應(yīng)”。特別是在產(chǎn)品供不就求的時候，銷售商對供應(yīng)商的供應(yīng)情況缺乏了解，博弈的行為很容易產(chǎn)生，與銷售商共享供應(yīng)能力和庫存狀況的有關(guān)信息，能減輕銷售商和客戶的恐慌，能防止他們參加短期博弈。其次在供應(yīng)不足的時候，供應(yīng)商可根據(jù)銷售商以前的銷售來進(jìn)行限額供應(yīng)，而不是根據(jù)訂購的數(shù)量，這樣可防止銷售商為獲得更多的供應(yīng)量而夸大訂購量，從而降低產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”。
（5）提高預(yù)測的精確度
這需要考慮歷史資料、定價、季節(jié)、促銷和銷售額等因素，有些數(shù)據(jù)是掌握在零售商和分銷商手中，必須與它們保持良好的溝通，及時獲得這些數(shù)據(jù)，采取上下游間分享預(yù)測數(shù)據(jù)并使用相似的預(yù)測方法進(jìn)行協(xié)作預(yù)測，來提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。例如，在美國電腦業(yè)中，制造商需要來自分銷商中心倉庫存貨的銷售數(shù)據(jù)，盡管這些數(shù)據(jù)并非完全等于pos銷售點(diǎn)數(shù)據(jù)，但制造商以這些數(shù)據(jù)作為與分銷商保持聯(lián)系的重要措施，這種措施可縮小供應(yīng)鏈中上、下游在需求預(yù)測方面的差異。
（6）訂貨分級管理
根據(jù)“二一八定律”劃分分銷商，對他們進(jìn)行分別對待，實行訂貨分級管理，通過管住關(guān)鍵銷售商和重要銷售商來減少變異概率。
（7）合理分擔(dān)庫存
供應(yīng)商、分銷商和零售商采用聯(lián)合庫存的方式合理地分擔(dān)庫存，一旦某處出
現(xiàn)庫存短缺，可立即從其他地點(diǎn)調(diào)撥轉(zhuǎn)運(yùn)來保證供貨。ibm、惠普和蘋果等公司在合作協(xié)議中，明確要求分銷商將零售商中央倉庫里產(chǎn)品的出庫情況反饋回去，雖然這些數(shù)據(jù)沒有零售商銷售點(diǎn)的數(shù)據(jù)那么全面，但這仍然比把貨物發(fā)送出去以后就失去對貨物的信息要好得多。這既防止了需求變異的放大，又現(xiàn)了共擔(dān)風(fēng)險，降低了整體庫存，有效地抑制了“牛鞭效應(yīng)”。
（8）縮短提前期
一般來說，訂貨提前期越短，訂量越準(zhǔn)確。根據(jù)沃爾瑪?shù)恼{(diào)查，如果提前26周進(jìn)貨，需求預(yù)測誤差為40%：提前16周進(jìn)貨，需求預(yù)測的誤差為20%，而在銷售時節(jié)開始時進(jìn)貨，則需求預(yù)測的誤差為10%。因此，縮短提前期能夠顯著地減小“牛鞭效應(yīng)”。
（9）采用業(yè)務(wù)外包
外包服務(wù)也可以抑制“牛鞭效應(yīng)”，例如，采用第三方物流策略可以縮短提前期和實現(xiàn)小批量訂貨，無須再向一個供應(yīng)商一次性大批訂貨，又減少了運(yùn)輸風(fēng)險。
通過這個實驗，是我對供應(yīng)鏈企業(yè)的運(yùn)作有了更真切的體會，實實在在地感受到了企業(yè)經(jīng)營策略的重要性，對于產(chǎn)生的問題，解決的方法，同學(xué)之間的溝通，個人學(xué)習(xí)操作能力的理解都有了更深一層的提高。
現(xiàn)代市場環(huán)境的變化，要求企業(yè)加速資金周轉(zhuǎn)、快速傳遞與反饋市場信息、不斷溝通生產(chǎn)與消費(fèi)的聯(lián)系、提供低成本的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，生產(chǎn)出滿足顧客需求的顧客化的產(chǎn)品，提高用戶滿意度。因此，只有建立敏捷而高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)才能達(dá)到提高企業(yè)競爭力的要求。
啤酒的制作實驗報告篇十八
一、“牛鞭效應(yīng)”的定義、產(chǎn)生原因
1.定義：牛鞭效應(yīng)（bullwhip effect）
指營銷過程中的需求變異放大現(xiàn)象被通俗地稱為“牛鞭效應(yīng)”。(指供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商端傳遞時候，由于無法有效地實現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。)
“牛鞭效應(yīng)”是市場營銷活動中普遍存在的高風(fēng)險現(xiàn)象，它直接加重了供應(yīng)商的供應(yīng)和庫存風(fēng)險，甚至擾亂生產(chǎn)商的計劃安排與營銷管理秩序，導(dǎo)致生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷的混亂，解決“牛鞭效應(yīng)”難題是企業(yè)正常的營銷管理和良好的顧客服務(wù)的必要前提。
2.產(chǎn)生原因：
“牛鞭”效應(yīng)產(chǎn)生的原因是需求信息在沿著供應(yīng)鏈向上傳遞的過程中被不斷曲解。企業(yè)的產(chǎn)品配送成為被零售商所夸大的訂單的犧牲品；反過來它又進(jìn)一步夸大了對供應(yīng)商的訂單。
“牛鞭效應(yīng)”是對需求信息在供應(yīng)鏈中扭曲傳遞的一種形象的描述。其基本思想是：當(dāng)供應(yīng)鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)只根據(jù)來自其相鄰的下級企業(yè)的需求信息進(jìn)行生產(chǎn)或者供應(yīng)決策時，需求信息的不真實性會沿著供應(yīng)鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級放大的現(xiàn)象。試著想象客戶手中拿著一根鞭子，同時購買心理不停的改變，鞭子也不停的跟著擺動，鞭子越長擺動的越大。解決長鞭效應(yīng)最好的方法是將這個鞭子縮得越短越好，這樣引起的變化也會很小。
二、減少“牛鞭效應(yīng)”的方法策略
通過這次的“啤酒游戲”我們對牛鞭效應(yīng)也有了更深一步的理解。啤酒游戲中所反映的問題是“牛鞭效應(yīng)”存在供應(yīng)鏈上的每一個環(huán)節(jié)，給供應(yīng)鏈上各廠商帶來嚴(yán)重后果。消費(fèi)者需求的一點(diǎn)變化，導(dǎo)致零售商對分銷商訂單量的擴(kuò)大，批發(fā)商根據(jù)自己的判斷，明白了需求在逐漸增加。需求增加的信息從批發(fā)商處傳到生產(chǎn)商處時又被放大，導(dǎo)致生產(chǎn)商以為消費(fèi)者需求大大增加。這樣啤酒廠就會大量生產(chǎn)啤酒。使得后期的啤酒供給逐漸增加，大大超過了消費(fèi)者的需求，這就造成極大的浪費(fèi)。
此外，牛鞭效應(yīng)導(dǎo)致供應(yīng)鏈上各廠商庫存積壓，特別是對于生產(chǎn)商來說，需求嚴(yán)重被放大，庫存產(chǎn)品積壓非常嚴(yán)重。這在現(xiàn)實中是隨處可見的，消費(fèi)者的一點(diǎn)點(diǎn)需求變化可能會被無限放大，以至于市場動蕩劇烈。
“啤酒游戲”給我們的啟示是通過分析游戲中供應(yīng)鏈上各部門存在的“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)理，找到應(yīng)對供應(yīng)鏈上各部門需求放大的方法以解決企業(yè)存在的 “牛鞭效應(yīng)”。在啤酒游戲中，各部門都存在以下的問題：
1、各部門沒有供應(yīng)鏈的整體觀念
在整個過程中，績效是取決于每個部門的績效，但是各個部門都是獨(dú)立的單元，都有自己獨(dú)立的目標(biāo)。從庫存功能可以看出，持有一定的庫存是非常必要的。于是供應(yīng)商持有自己的庫存，生產(chǎn)商持有自己的庫存，分銷商持有自己的庫存，零售商持有自己的庫存。也就是說，整條供應(yīng)鏈各個部門都獨(dú)立持有自己的庫存，雖然每個部門都采取各種措施來使本身的庫存成本最小化； 但是從供應(yīng)鏈全局整體的角度來看這種方式并不可取，因為它僅僅是各個部門的最優(yōu)化，而不是整個供應(yīng)鏈最優(yōu)化，最終影響了整個供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)行。
2、缺乏合作和協(xié)調(diào)性
為了應(yīng)付不確定性，供應(yīng)鏈的各個部門都有一定的安全庫存，這在運(yùn)作中是必要的。問題在于，在供應(yīng)鏈中，組織的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益群體，如果部門之間缺乏協(xié)調(diào)與合作，相互之間的信息透明度不高，會導(dǎo)致交貨期延遲，同時庫存水平也由此而增加。因此，部門之間存在的障礙有可能使得庫存控制變得更為困難，因為各自都有不同的目標(biāo)和績效評價尺度，擁有不同的倉庫，也不愿意與其他部門共享資源。
3、缺乏信息共享
啤酒游戲中各部門之間的關(guān)系是買賣關(guān)系，在整個過程中各個部門并不習(xí)慣與其他部門交換信息，更不用說在整個供應(yīng)鏈上共享信息。這樣，就導(dǎo)致大量庫存。同樣，各個部門與各自的客戶（需求方）之間缺乏必要的信息交換，從而對客戶的需求，特別是最終消費(fèi)者的實際需要難以把握，往往依靠銷售預(yù)測來安排生產(chǎn)。由于預(yù)測與實際往往存在差距，容易產(chǎn)生庫存不足或過剩的現(xiàn)象。
4、忽視不確定性對庫存的影響
在整個游戲過程中，存在著諸多不確定因素。各個部門并沒有重視過程中的不確定性，造成物品庫存增加或是減少。
5、訂貨提前期的影響
下游部門的訂貨提前期也是影響各個節(jié)點(diǎn)部門正常運(yùn)營的重要因素。提前期越長，對部門的安全庫存的影響越大，同時也降低了需求信息的時效性。
對于啤酒游戲中產(chǎn)生的問題，可以從以下幾個方面來解決：
1、實現(xiàn)信息共享能降低“牛鞭效應(yīng)”
各部門保持良好的溝通，分享各自所擁有的信息，實現(xiàn)信息共享。各部門使用相似的預(yù)測方法來進(jìn)行預(yù)測，這樣就能有效的提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。供應(yīng)鏈上各成員間可通過互聯(lián)網(wǎng)等手段來實現(xiàn)交流和共享信息，降低和消除信息的不對稱性和不完全性，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的實際需求。從而使自己掌握最真實的需求信息，控制適量的庫存。例如零售商與其他供應(yīng)鏈成員共享pos 數(shù)據(jù)，就能使各成員對實際顧客需求的變化作出響應(yīng)。因此，在供應(yīng)鏈上實行銷售時點(diǎn)數(shù)據(jù)（pos）信息共享，使供應(yīng)鏈每個階段都能按照顧客要求進(jìn)行更加準(zhǔn)確的預(yù)測，從而減少需求預(yù)測變動性，減少牛鞭效應(yīng)。
2、供應(yīng)鏈中各成員間建立合作伙伴關(guān)系也能降低“牛鞭效應(yīng)”
在整個啤酒游戲的供應(yīng)鏈中，零售商、批發(fā)商和生產(chǎn)商個體的理性決策卻導(dǎo)致了整個供應(yīng)鏈的危機(jī)。通過建立合作伙伴關(guān)系，而不再是以往的短期的、追求單方效益最大化的交易競爭關(guān)系。各廠商間實現(xiàn)業(yè)務(wù)緊密集成，形成順暢的業(yè)務(wù)流，這既能減少下游的需求變動的放大，又能掌握上游的供貨能力，不再虛增需求。通過實施供應(yīng)鏈上各廠商間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，雙方相互信任，公開業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，共享信息和業(yè)務(wù)集成，從而降低產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”的機(jī)會，進(jìn)而實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的利潤最大化。
3、加強(qiáng)庫存的管理
vmi庫存控制。vmi管理系統(tǒng)就是指由供應(yīng)商管理用戶庫存。vendor managed inventory是連續(xù)補(bǔ)貨的方式之一。vmi是一種供應(yīng)鏈集成化運(yùn)作的決策代理模式，它把客戶的庫存決策權(quán)代理給供應(yīng)商，由供應(yīng)商、代理分銷商或批發(fā)商行使庫存決策的權(quán)力，從而打破傳統(tǒng)的先產(chǎn)生訂單再進(jìn)行補(bǔ)貨供應(yīng)模式，以實際的或預(yù)測的消費(fèi)者需求作補(bǔ)貨的依據(jù)，消除了傳統(tǒng)方法需求信息從分銷商向供應(yīng)商傳遞過程中的放大和扭曲大大降低了牛鞭效應(yīng)的影響。
聯(lián)合庫存控制。聯(lián)合庫存是一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，簡單來說，聯(lián)合庫存管理就是基于協(xié)調(diào)中心的聯(lián)合庫存管理模式。聯(lián)合庫存管理和供應(yīng)商管理客戶庫存不同，聯(lián)合庫存管理是使供應(yīng)商與銷售商權(quán)利責(zé)任平衡的一種風(fēng)險分擔(dān)的庫存管理模式，它在供應(yīng)商與銷售商之間建立起了合理的庫存成本、運(yùn)輸成本與競爭性庫存損失的分擔(dān)機(jī)制，將供應(yīng)商全責(zé)轉(zhuǎn)化為各銷售商的部分責(zé)任，從而使雙方成本和風(fēng)險共擔(dān)，利益共享，有利于形成成本、風(fēng)險與效益平衡，從而有效地抑制了“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生和加劇。其次，縮短帳期，降低或取消鋪貨也是從根本上解決問題的辦法。聯(lián)合庫存中需要注意的是要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制。制造商要擔(dān)負(fù)起責(zé)任，提供必要的資源與擔(dān)保，使經(jīng)銷商相信承諾，協(xié)調(diào)其經(jīng)銷商的工作(有時可能是相互競爭的經(jīng)銷商)，本著互利互惠的原則，建立共同的合作目標(biāo)和利益分配、激勵機(jī)制，在各個經(jīng)銷商之間創(chuàng)造風(fēng)險共擔(dān)和資源共享的機(jī)會。
4、提前期的長短對于減輕牛鞭效應(yīng)有著重要的影響
提前期的縮短能降低“牛鞭效應(yīng)”，而提前期的增長，則會增大“牛鞭效應(yīng)”。這就需要供應(yīng)鏈中各角色考慮歷史數(shù)據(jù)和當(dāng)前銷售額等因素，從而提高預(yù)測的精確度，降低“牛鞭效應(yīng)”。生產(chǎn)商可采用jit（just in time）生產(chǎn)方式的一些原則，以減少生產(chǎn)時間的延遲；供應(yīng)商可采用asn（autonomous system number）以減少供貨時間；對于訂單準(zhǔn)備和處理的延遲，供應(yīng)鏈上各部門可采用信息技術(shù)如edi（electronic data interchange）來處理訂單，這樣能極大地減少訂單下達(dá)及信息傳輸?shù)奶崆捌?，從而使訂單的處理更加快速且精?zhǔn)。
三、結(jié)束語
在“ 啤酒游戲”中，每個人都認(rèn)為這種結(jié)局的原因不是自己造成的而是別人。產(chǎn)品之所以大量積壓,零售商認(rèn)為：一是消費(fèi)者的無序的消費(fèi)行為； 二是批發(fā)商的供貨不及時。批發(fā)商則認(rèn)為是零售商的盲目擴(kuò)大訂貨量和制造商的備貨不足。制造商則認(rèn)為,他擴(kuò)大生產(chǎn)完全是根據(jù)訂購量的上升而決定的,以銷售量定生產(chǎn)量完全是合情合理的。至于遲交貨也是正常的。因為生產(chǎn)周期是無法改變的?？傊?實驗游戲中的人都認(rèn)為造成產(chǎn)品滯銷的元兇：一是參與實驗游戲的其他兩組人,甚至是消費(fèi)者, 而自己的所作所為是無可指責(zé)的。
其實，這里沒有誰是那個導(dǎo)致錯誤的一方，生產(chǎn)商，批發(fā)商，零售商互相之間缺少足夠的溝通與交流，各自只盯住自己眼前的任務(wù)，而忽略了橫向與縱向的渠道發(fā)展與趨勢，也因為長久的平穩(wěn)而忽略了市場的可能引起的起伏狀況。我們需要做的就是最大程度上使需求信息能更真實地傳遞到供應(yīng)鏈中的各個部門，實現(xiàn)信息共享，減少生產(chǎn)的盲目性，控制供應(yīng)過程的成本，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高資源的利用率。
各種服務(wù)業(yè)也發(fā)生這種類似波動。例如，房地產(chǎn)業(yè)搶購的盛況以及隨后的嚴(yán)重的滯銷，太多太多的例子，都時時刻刻警示著企業(yè)，除了以上提到的減弱牛鞭效應(yīng)的方法，還需要企業(yè)自身需要轉(zhuǎn)變思想，拋棄舊的經(jīng)營觀念和理念，用現(xiàn)代先進(jìn)的管理和經(jīng)營思想來武裝自己，從而適應(yīng)市場的要求，與此同時，企業(yè)還應(yīng)站在供應(yīng)鏈這一高度來考慮自己的戰(zhàn)略決策，而不是把自己看做一個孤立的生產(chǎn)者，只有這樣才能從根本上減弱牛鞭效應(yīng)的影響。
啤酒游戲?qū)嶒瀳蟾?/p>
第一小組（批發(fā)商）
劉辰曉（201006002）薛雪瑩（201006002）
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