最優(yōu)廚房工作收獲體會大全（22篇）

提高自己的理解和分析問題的能力。概括是通過提取事物的本質(zhì)或核心特點，進(jìn)行簡要歸納和總結(jié)的過程。通過閱讀下面的總結(jié)范文，相信大家會更好地理解什么是一篇完美的總結(jié)。

廚房工作收獲體會篇一

工作是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分，在工作中我們不僅能夠賺取生活所需，更能夠?qū)崿F(xiàn)自我價值。通過工作，我深刻體會到了工作的重要性和意義，也收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和心得。

第二段：學(xué)習(xí)和成長

進(jìn)入職場的第一天，我就意識到自己需要不斷學(xué)習(xí)和成長，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。通過不斷學(xué)習(xí)新知識、掌握新技能，不僅能提升自己的能力水平，還能拓寬自己的視野，增加自己的競爭力。在工作中，我始終把學(xué)習(xí)和成長放在首位，參加各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動，提升自己的專業(yè)知識和技能，不斷提高自己的工作能力。

第三段：團隊合作和溝通能力

在工作中，我意識到團隊合作和良好的溝通能力對于工作的重要性。一個團隊的成敗，很大程度上取決于團隊成員之間的合作和溝通。通過與團隊成員的合作，我學(xué)會了相互支持、互相尊重、分享資源等，這些都是團隊合作必不可少的素質(zhì)。同時，通過與同事之間的溝通，我學(xué)會了如何準(zhǔn)確表達(dá)自己的意見，如何理解他人的需求，并能夠在工作中與他人共同達(dá)成目標(biāo)。

第四段：承擔(dān)責(zé)任和解決問題的能力

工作中，我們經(jīng)常面對各種問題和困難，如何承擔(dān)責(zé)任和解決問題是一個關(guān)鍵因素。通過在工作中不斷面對問題和挑戰(zhàn)，我逐漸培養(yǎng)了承擔(dān)責(zé)任和解決問題的能力。我明白了，任何一個問題都需要有人來負(fù)責(zé)、有人來解決，只有主動承擔(dān)責(zé)任，積極解決問題，才能不斷提升自己的職業(yè)素養(yǎng)。

第五段：工作收獲和心得的總結(jié)

在工作中，通過學(xué)習(xí)和成長，我不斷提升自己的工作能力；通過團隊合作和溝通能力，我能夠與他人高效協(xié)作；通過承擔(dān)責(zé)任和解決問題的能力，我能夠應(yīng)對各種困難和挑戰(zhàn)。這些都是我在工作中得到的寶貴的收獲和心得。通過工作，我變得更加自信、成熟，并且有更強的應(yīng)變能力和抗壓能力。我相信，只要堅持不懈地努力，不斷學(xué)習(xí)和成長，我一定能實現(xiàn)更多更大的夢想。

總結(jié)：工作收獲和心得體會

工作不僅能夠滿足我們的生活需求，更能夠?qū)崿F(xiàn)自我價值。在工作中，我們可以學(xué)習(xí)和成長，提升自己的工作能力；通過團隊合作和溝通能力，與他人高效協(xié)作；通過承擔(dān)責(zé)任和解決問題的能力，應(yīng)對各種困難和挑戰(zhàn)。通過工作的經(jīng)歷，我們能夠得到寶貴的收獲和心得，變得更加自信、成熟，并且有更強的應(yīng)變能力和抗壓能力。工作不僅僅是為了養(yǎng)活自己，更是為了實現(xiàn)自我價值，只要堅持不懈，我們一定能實現(xiàn)更多更大的夢想。

廚房工作收獲體會篇二

人生中的大部分時間都是在工作中度過，除了賺取必要的收入和維持生計，我們還能從工作中獲得很多收獲和體驗。在近幾年的工作中，我學(xué)到了許多核心技能和重要的職業(yè)素養(yǎng)，但更重要的是，我通過工作體驗了自我認(rèn)知和個人成長。在本文中，我愿意分享我的工作經(jīng)驗、體驗和收獲。

第二段：核心技能的學(xué)習(xí)和提高

我曾經(jīng)在一家快速增長的企業(yè)擔(dān)任市場營銷經(jīng)理，這個職位要求我擁有市場分析、品牌推廣、客戶管理和數(shù)字營銷等方面的核心技能。最初的幾個月，我在處理各種問題和應(yīng)對各種挑戰(zhàn)的過程中摸索著學(xué)習(xí)和提高了這些技能。最重要的是，我必須保持警惕，以便對不斷變化的市場和競爭做出實時的應(yīng)對。通過反思自己的經(jīng)歷和不斷精進(jìn)技能，我最終成功地實現(xiàn)了公司和自己的目標(biāo)，并得到了晉升和重視。

第三段：職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和提高

除了技能外，成為優(yōu)秀的專業(yè)人士還需要擁有出色的職業(yè)素養(yǎng)，例如自我管理、團隊合作和領(lǐng)導(dǎo)能力等方面。在另外一家公司擔(dān)任項目經(jīng)理的期間，我學(xué)會了如何處理在資源短缺、時間緊迫和預(yù)算有限的情況下推動項目進(jìn)展。我要求自己要時刻保持準(zhǔn)確的溝通和協(xié)調(diào)，以確保項目目標(biāo)和客戶需求得以實現(xiàn)。此外，在團隊合作和領(lǐng)導(dǎo)能力方面，我積極地發(fā)揮我的能力，在對項目成員進(jìn)行指導(dǎo)和鼓勵的同時，取得了團隊成員的信任和尊重，并成功地組建了一支高效的團隊。

第四段：自我認(rèn)知和個人成長

除了歸功于核心技能和職業(yè)素養(yǎng)的學(xué)習(xí)和提高，我還發(fā)現(xiàn)了自我認(rèn)知和個人成長的重要性。在一些工作中，我學(xué)到了如何認(rèn)識和理解自己的情緒、想法和行為，并嘗試去改變那些不利于我自己和他人的方面。例如，在一份較為孤獨的工作時，我開始深入理解自己的個性和需要，并嘗試去與人溝通，尋找他人的支持和幫助。內(nèi)省和追求個人成長讓我更加放松和自信。

第五段：結(jié)論

總之，我相信工作是人生中最具意義的體驗之一。工作使我們接觸到人們和技能，探索更多的機會和想法，并成為一個更好的自己。通過這些體驗，我不僅學(xué)到了技能和素養(yǎng)，還找到了自己的價值和能力，并意識到自我發(fā)展和成長的重要性。我相信，無論是在哪個領(lǐng)域，通過持續(xù)努力和反思，我們都可以從工作中得到更多的收獲和體驗。

廚房工作收獲體會篇三

自20xx年11月份，掛上督學(xué)證的那一刻起，我從事責(zé)任區(qū)督學(xué)工作已有兩年多時間。20xx年，我多次前往xx第二小學(xué)、xx路小學(xué)及及其xx分校開展督導(dǎo)工作，體會頗多。

我們區(qū)的責(zé)任區(qū)督學(xué)大多是退休的老教育工作者，他們對迎江教育身懷濃濃的情意，幾乎為教育事業(yè)默默奉獻(xiàn)了一輩子。投身督學(xué)崗位以后，他們都愿意、也能夠為這項工作盡一份力，出一把勁。

建議區(qū)教育局以《督學(xué)行為準(zhǔn)則》為指南，進(jìn)一步完善相關(guān)機制，不斷增強督學(xué)的責(zé)任感和使命感，建立起督學(xué)的專業(yè)精神。

像我這樣的責(zé)任區(qū)督學(xué)，都有自己的退休生活。

我的做法是現(xiàn)場督導(dǎo)和多方位了解相結(jié)合。主要體現(xiàn)在：一是配合區(qū)教育局的中心工作，開展定期、不定期現(xiàn)場到校督導(dǎo)；二是通過瀏覽區(qū)教育局的主頁、微博等，了解學(xué)校的.最新動態(tài)；三是通過電話和學(xué)校保持必要的聯(lián)系，關(guān)注學(xué)校重大事項的進(jìn)展。

廚房工作收獲體會篇四

在現(xiàn)代社會中，工作已經(jīng)成為了人們生活中必不可少的一部分。人們通過工作來獲得生活所需，同時也可以在工作中鍛煉自己，改進(jìn)自己。在這個過程中，每個人都會有自己的體會和收獲。在本文中，我將分享一下自己在工作中的心得和收獲。

第二段：工作心得

在我看來，工作的核心就是態(tài)度問題。態(tài)度決定思路，思路決定效率。因此，在工作中，我一直積極進(jìn)取，保持一種樂觀而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男膽B(tài)。同時，我也十分注意與同事的溝通交流和合作。通過互相借鑒、相互打賞，我們共同進(jìn)步，豐富了職場經(jīng)驗。

此外，我還加強了對自身技能的學(xué)習(xí)和提高。在不斷的學(xué)習(xí)和實踐中，我積累了更多的經(jīng)驗和技能，錘煉了自己的能力。這樣不僅有助于提高自己的工作效率，也有助于讓自己更適應(yīng)職場發(fā)展的需要。

第三段：工作收獲

在工作中，我不僅收獲到了提升自己能力的機會，也學(xué)會了如何與人相處。我們在工作中所遇到的種種問題，都需要通過溝通來解決。并且，在與不同性格的同事相處中，我也積累了更多的社交技巧。

此外，工作也讓我變得更加勤奮和專注。我會為每一個項目投入自己的全部心力，力求做到盡善盡美。這樣的態(tài)度也讓我更加深入地理解了工作的意義，認(rèn)識到了工作中的每一個細(xì)節(jié)都極其重要。

第四段：工作的啟示

工作中的經(jīng)歷也讓我對生活有了更多的啟示。我認(rèn)識到了一個人必須要全身心地投入工作，才能夠贏得一個人生的成功。同時，我也明白了做好工作需要的不僅僅是技能和能力，更需要的是耐心和細(xì)心，需要的是對工作的熱情和執(zhí)著。

此外，工作也給了我更多的成就感和滿足感。每一次成功都可能成為我工作的新里程碑，讓我更有動力去追求更加成功的職業(yè)生涯。

第五段：結(jié)語

工作是人們生活中重要的組成部分，也是我們提高自己、實現(xiàn)自我價值的突破口。在走過工作的道路中，我們要學(xué)會總結(jié)經(jīng)驗、承受挫折，總有一天，我們會在工作中汲取足夠的營養(yǎng)，成功創(chuàng)造美好的生活。

廚房工作收獲體會篇五

基層科崗位上工作的時間不長，各位領(lǐng)導(dǎo)。

經(jīng)驗還很欠缺，但是會在這個崗位上，同大家一道努力工作，發(fā)奮學(xué)習(xí)，再做貢獻(xiàn)。

以上是基層工作科工作的一點體會，不妥之處，敬請批評指正。

一、轉(zhuǎn)變思想。

工作中追求"新"

就給自己立下一條規(guī)矩:干一行，當(dāng)我跨入稅務(wù)大門的那一天起。

愛一行，凡事務(wù)必做好。

因此，工作18年來，始終如一地鉆研稅收業(yè)務(wù)，抓住一切機會積累實際工作經(jīng)驗，有時為了弄明白一個稅收法規(guī)條款，經(jīng)常學(xué)習(xí)到深夜，睡在辦公桌前是常有的事。

功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過刻苦學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)能力提高較快，不但掌握了稅收業(yè)務(wù)知識，還掌握了有關(guān)財會知識，由于工作出色，年被提升為稅務(wù)所副所長，年被提升為延慶稅務(wù)所所長。

稅務(wù)所長崗位上，正感到得心應(yīng)手的時候，年月縣局黨組又調(diào)我基層工作科任科長。

從內(nèi)心講，非常不愿意的因為我已經(jīng)有四年副所長、四年所長的工作經(jīng)驗，所在延慶所稅收收入年年超額完成，稅務(wù)所的知名度與日俱增。

這時調(diào)我一個新的工作崗位，從事思想政治工作、基層稅務(wù)所建設(shè)、黨、工、青、婦、計劃生育等項工作，對我來講是全新的工作，不論從工作角度還是從自己的特長上來說，都是180度的大轉(zhuǎn)彎，從內(nèi)心而論，非常不愿意離開稅務(wù)所這個崗位的但組織和領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)決定，自己必須服從。

自己的思想波動比較大，剛開始當(dāng)科長時。

總惦記著回稅務(wù)所當(dāng)所長。

縣局領(lǐng)導(dǎo)看出我心思后，一方面找我談心，分析我從事基層工作的優(yōu)勢主要有兩條:一是宣傳鼓動和組織協(xié)調(diào)能力較強，二是工作中不怕吃苦，有闖勁。

讓我基層工作科當(dāng)科長，正是要發(fā)揮我優(yōu)勢和特長，鼓勵我當(dāng)一名稱職的基層工作科長;另一方面支持我開展工作，上任伊始我面對的人員不團結(jié)、人手少、工作頭緒多，經(jīng)常要與延慶縣委、縣政府、計工委等18個屬地相關(guān)部門協(xié)調(diào)聯(lián)系，向市局基層工作處、市局工會請示匯報工作。

還要負(fù)責(zé)組織縣局思想政治工作會和稅務(wù)所長會的籌備工作以及落實檢查，制定縣局黨組中心組的學(xué)習(xí)計劃，組織目標(biāo)管理考核工作，協(xié)調(diào)各科、室、所的工作，同時還要寫大量的文字材料。

這對我一個從未做過機關(guān)工作的門外漢來講，困難是可想而知的主管領(lǐng)導(dǎo)見我工作上遇到困難，就幫助我出主意想辦法，帶著我一步一個腳印地打開工作局面。

逐步認(rèn)識到自己的工作變動不僅僅是簡單的崗位變換，經(jīng)過一段時間我思想發(fā)生了變化。

而是縣局黨組對自己的信任和考驗，反問自己既然能當(dāng)好稅務(wù)所長，為什么就不能當(dāng)好基層工作科長呢?自己必須迎難而上，銳意進(jìn)取，基層科工作崗位上做出新的成績，塑造全新的自我面對基層工作科的現(xiàn)實，從內(nèi)部團結(jié)抓起，引導(dǎo)全科同志在工作中比貢獻(xiàn);從整頓辦公室秩序抓起，建立健全規(guī)章制度。

根據(jù)基層科工作特點，采取對下調(diào)查研究、對上加強聯(lián)系，逐步摸準(zhǔn)工作的立足點和切入點，使基層科的工作出現(xiàn)了新的氣象。

二、苦煉內(nèi)功。

不斷追求"高"

要想干好本職工作，經(jīng)常想。

完成任務(wù)，提高基層工作科長的素質(zhì)是關(guān)鍵，只有這樣才能帶出過硬的科員。

隨著基層科工作的逐步展開，越發(fā)感到知識的匱乏，特別是思想政治工作、黨團建設(shè)、精神文明創(chuàng)建活動，都遇到新的情況，出現(xiàn)了新的問題，需要我去解決。

征管改革的不斷深入，市局黨組每年都有一個新的思路，需要我去落實。

為此，從加強學(xué)習(xí)提高素質(zhì)做起，認(rèn)真學(xué)習(xí)了市局頒發(fā)的'規(guī)范化文本《思想政治工作》卷，還利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)了黨務(wù)手冊、思想政治工作書籍、政治理論讀本，寫學(xué)習(xí)筆記和學(xué)習(xí)體會約56000字，為做好本職工作奠定了基矗學(xué)習(xí)不但要豐富知識，提高素質(zhì)，還要學(xué)以致用，解決問題，只有這樣干起工作來才能夠得心應(yīng)手。

年參加國家體育總局組織"體育達(dá)標(biāo)縣"爭創(chuàng)活動中，體會頗深。

當(dāng)時縣里有幾個單位參加驗收工作，結(jié)果都沒有通過達(dá)標(biāo)。

因此，縣政府通知我局代表全縣參加評定驗收工作，要求15天完成。

面對時間緊任務(wù)重的困難，和全科的同志沒有退縮，憑借自己平時學(xué)到宣傳思想政治工作的方法和體育知識，僅用10天的時間就整理好了5年的體育文書檔案6卷。

為了整理好文書檔案，起早貪黑查找資料，認(rèn)真選片，收集整理了300余張照片檔案，并將這些照片放大，裝訂成冊，通過展板的形式展出。

經(jīng)過我和全科同志的共同努力，局的體育達(dá)標(biāo)工作順利地通過了國家體育總局的驗收，并受到上級領(lǐng)導(dǎo)一致好評，延慶縣許多單位前來學(xué)習(xí)取經(jīng)。

三、以身作則。

不斷追求"嚴(yán)"

讓科里干部做10件事，作為科長以身作則是無聲的命令。

不如自己帶頭干一件事，以自己的實際行動帶領(lǐng)大家往前奔。

因此我注意從小事做起，嚴(yán)于律己。

年按照縣局安排，科辦公室進(jìn)行調(diào)換，當(dāng)時自己既要統(tǒng)籌安排科里的正常工作，又要忙于清掃辦公室的衛(wèi)生、搬遷辦公用品和檔案資料，不能按時吃飯，有時一天只吃一頓飯。

由于勞累，腰間盤突出病幾次發(fā)作，自己咬牙堅持，實在頂不住了就休息一會，稍微好轉(zhuǎn)繼續(xù)堅持干。

就這樣自己每天早晨7點就來到辦公室，晚上7點多才能回到家，科里的三名同志，僅用5天的時間就率先完成搬遷工作，受到局領(lǐng)導(dǎo)的表揚。

要知道所里的干部喜歡什么、需要什么，基層科的工作最主要的一條就是要深入基層稅務(wù)所。

稅務(wù)所在落實兩級黨組中心工作時有哪些辦法和問題，才能有的放矢地抓好稅務(wù)所的建設(shè)。

要做到這一點，就必須經(jīng)常深入基層稅務(wù)所，傾聽他呼聲和需要，同他交朋友，掌握基層稅務(wù)所的第一手材料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供服務(wù)。

為了抓好基層稅務(wù)所的文明創(chuàng)建工作，利用業(yè)余時間和雙休日處理科里的工作，上班時間到稅務(wù)所進(jìn)行調(diào)查研究，幫助指導(dǎo)基層稅務(wù)所搞好精神文明創(chuàng)建工作。

為了幫助康莊稅務(wù)所的創(chuàng)建工作，有一次我康莊稅務(wù)所連續(xù)住了5天，從黨支部建設(shè)、思想政治工作、文化體育活動等方面，一項一項地與精神文明創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對照，查找問題，幫助制定改進(jìn)措施，使康莊稅務(wù)所精神文明創(chuàng)建工作逐步走上新臺階。

功夫不負(fù)用心人，康莊稅務(wù)所在年被延慶縣精神文明辦公室評為"延慶縣精神文明單位"這也是全縣第一個科(室、站)所級精神文明單位。

自己就是這樣克服困難，深入基層調(diào)查研究的每年深入基層稅務(wù)所的時間都在100天以上。

三年多的基層科工作，感到非常的疲憊，用"心"工作，用"力"支撐，同時我也感到非常充實、非常富有。

四、開展活動。

不斷探索"活"

要建設(shè)好的這支隊伍，搞好稅收工作要有一支朝氣蓬勃、團結(jié)向上的干部隊伍。

必須有效地利用各種載體，開展豐富多采、適合干部特點的活動，以優(yōu)質(zhì)的活動鼓舞人、凝聚人。

基層工作科是各項活動的組織部門，科長就是各項活動的籌劃者。

為了提高每一項活動的實際效果，同全科同志一起注意摸索各項活動的自身特點和廣大干部參與活動的興奮點，從設(shè)計活動之初就體現(xiàn)“活”字，使廣大干部在有益有趣的氛圍中參與活動，受到教育。

基層科工作的一個重點是組織好慶祝建黨周年系列活動。

1， 工作。

從在就職公司獲得晉升機會來看，就算再難升職的公司，只要堅持不懈的努力，終會獲得機會。

而且往往當(dāng)你邁出第一步以后，后面的就顯得是水到渠成了，當(dāng)然第一步是很艱難的，往往需要熬過最艱難的時期。

努力吧，勝利就在眼前!

2， 自己創(chuàng)業(yè)。

我從大學(xué)開始就在創(chuàng)業(yè)，畢業(yè)后自己的公司也做過很多行業(yè)。

當(dāng)然，錢也賺過一些，但是事業(yè)始終發(fā)展不起來，總結(jié)下來，原因就是在所從事過的行業(yè)中，我都沒有多少機會成本，也沒有什么優(yōu)勢。

直到最近兩年，立足就職的行業(yè)，立足現(xiàn)有能力發(fā)展事業(yè)，公司才走上正軌，也有了明確的發(fā)展方向。

所以，想給所有想自己創(chuàng)業(yè)的同學(xué)幾個忠告，首先，絕對不要因為干不好工作而去創(chuàng)業(yè)，我自己的親身體會，當(dāng)老板要比當(dāng)員工難一萬倍，也需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)強于當(dāng)員工的能力，如果你連員工都當(dāng)不好，那千萬別單干，那是拿你自己或者父母的錢打水漂。

其次，要找到有優(yōu)勢的行業(yè)去發(fā)展事業(yè)，大家都看好的競爭也最激烈。

第三，真正開始創(chuàng)業(yè)了，那最重要的就是培養(yǎng)自己的隊伍，有一個好的隊伍往往比資金和項目更有價值，更容易獲得成功。

最后，創(chuàng)業(yè)成功者的事跡固然很美麗，但是，要知道100個獲得風(fēng)投的企業(yè)里只有6個可以上市，更別說99%的企業(yè)連風(fēng)投都無法獲得。

不要只看到賊吃肉，忘記賊挨打，創(chuàng)業(yè)需要激情，也需要冷靜再冷靜。

這些話主要是告誡自己，哈哈!

3， 投資。

我建議每一個人，無論你有多少錢，都要嘗試去做投資，當(dāng)然不是盲目的，要學(xué)習(xí)，不斷的學(xué)習(xí)。

投資的內(nèi)容就很多了，股票、期貨、房產(chǎn)、藝術(shù)品、古董、參股公司……什么都行，但是要投資!投資可以使你跳開工作和生活的小圈子，把眼界投向更廣闊的領(lǐng)域，也可以增加你對財富的認(rèn)知，學(xué)習(xí)像富人一樣去思考，并為以后擁有跟多財富時的理財做好能力準(zhǔn)備。

所以，去投資吧!

4， 給剛工作的朋友一些建議。

真的別在乎開始時的收入或者工作性質(zhì)，努力工作，最終決定你價值的沒有別的，只有你的能力。

而能力，只有通過努力工作才能獲得。

別說沒有機會，不要羨慕別人的運氣，只要你努力，任何崗位都會獲得成功，一定會!當(dāng)然要聰明的努力，而不是蠻干。

不是你做的很累就是你很努力，價值是體現(xiàn)在腦力上，而不是體力上。

我在項目組中不是最優(yōu)秀的，更不是最聰明的，技術(shù)也談不上最牛的，但我從來沒有妄自菲薄。

人和人本來就是不同的，天賦條件的差異及后天環(huán)境的不同，也就使得我們不可能和某些牛人一樣，我們能做的只是以他為遠(yuǎn)方的那個燈塔，向他慢慢靠近。

每個人都在自己的親身經(jīng)歷中不斷犯錯，進(jìn)而不斷地成長。

而我呢，在這已然成為回憶的一年半時間里，也真實地經(jīng)歷過了點點滴滴。

在這期間積累的一磚一瓦中，除了很直接的獲得了專業(yè)知識、提高了專業(yè)技能外，更多的是從項目實踐中得到的足以讓我們受益終生的其他信息。

(1)團隊中的自己

在一個團隊里的成長是最直接最快速的。

首先我們得明確自己在這個團隊中的角色，以整個項目組的進(jìn)度為參考，合理的安排好自己的工作，發(fā)揮好自己的作用;再就是需要以柔和的態(tài)度和大家相處，男人的智慧在于“剛而強”，而女人的智慧更多的在于“柔而韌”。

作為一名女性，我們要學(xué)會帶有一絲堅持的妥協(xié)，也要學(xué)會帶有一絲主見的不固執(zhí);最后要懂得合作學(xué)會合作。

合作更多的是互補，而不是苛刻地要求對方須與自己保持各種一致。

(2)做好自己

馬云曾說過的一句話:什么是人才?人才是你讓他做一件事，他做好了，你再讓他做件事，他又做好了。

對此印象特別深，這也是我的一個座右銘。

我覺得，人生就像蓋樓，現(xiàn)在看似普通的每一件小事情都是未來的缺一不可的基石，等蓋好了這平凡的一磚一瓦，終有一天，我們會看到真正屬于自己的摩天大樓。

(3)正確的心態(tài)

廚房工作收獲體會篇六

xx商廈從創(chuàng)業(yè)至今，一個廣為傳誦、受人愛戴的名字，一個經(jīng)過千錘百煉、經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨的企業(yè)，它是我心中的首選。進(jìn)入xx商廈的那一天，我就鼓勵自己：沒有做不好的事情，只有做不好事情的人。我雖然不是最棒的，但只要我努力了就問心無愧。當(dāng)然，這么長的時間，也經(jīng)歷了許多坎坷磨練。比如：要干些自己不愿意干的事或比較難做的.事，心里多少有些不愉快，但咬咬牙關(guān)都挺過來了。有些人會覺得銀河商廈的工作最累、最臟、最忙，都想找份輕松、干凈的工作，以至于從開業(yè)到現(xiàn)在中間有好多員工走走留留。

走了許多人才，都是為xx商廈出力不少的人才，這是xx商廈的損失，也是我們的遺憾。我們有過嘆息，但留下的也都是精英和骨干，將繼續(xù)為xx商廈貢獻(xiàn)著自己的青春和心血！我們不由得為他們驕傲，他們永遠(yuǎn)是我們心中的模范和榜樣。說起來，xx商廈的規(guī)矩也確實比其他超市嚴(yán)，但是“嚴(yán)師出高徒”嘛。這樣也未嘗不是一件好事，既可以鍛煉我們，使我們走向成熟、走向社會、走向人生，也可以教我們學(xué)許多社會上、學(xué)校里學(xué)不到的東西，這是最難能可貴的。這點我們都深有體會，在此也發(fā)自內(nèi)心地感謝xx商廈對我們的培養(yǎng)。xx商廈是由一個超市逐漸發(fā)展成x個門店的大型連鎖性企業(yè)，其規(guī)模大、設(shè)備齊全、設(shè)施先進(jìn)等許多優(yōu)勢都是其他商廈不具備的，還有服務(wù)理念、企業(yè)文化等方面都是比較正規(guī)化的。

廚房工作收獲體會篇七

在我們的職業(yè)生涯中，工作不僅僅是為了賺錢，更重要的是學(xué)習(xí)和成長。我們每天都在工作中積累經(jīng)驗和技能，不斷挑戰(zhàn)自己的極限。工作收獲和心得體會是我們職業(yè)生涯中不可或缺的一部分，通過總結(jié)和反思，我們可以更好地提高自己的能力。接下來，我將分享我在工作中的收獲和心得體會。

首先，我的第一個收獲是學(xué)會了團隊合作。在工作中，我們往往需要與不同背景和技能的人共同合作，完成各種任務(wù)和項目。通過與他人的合作，我學(xué)會了傾聽和理解別人的觀點，學(xué)會了如何與他人共同協(xié)作，以達(dá)到共同目標(biāo)。團隊合作不僅可以提高工作效率，還可以促進(jìn)團隊的凝聚力和合作意識。我通過與團隊成員的合作，不斷學(xué)習(xí)和成長，不僅提高了自己的能力，也取得了更好的工作成果。

其次，我的第二個收獲是學(xué)會了解決問題。在工作中，我們經(jīng)常會遇到各種各樣的問題和挑戰(zhàn)，需要快速、有效地解決。通過面對問題，我學(xué)會了分析問題的根源和原因，并找到解決問題的方法和措施。我發(fā)現(xiàn)，在解決問題的過程中，溝通和反饋是非常重要的環(huán)節(jié)。我學(xué)會了與同事和上級進(jìn)行有效的溝通和交流，以獲得更多的幫助和支持。通過解決問題，我不僅提高了自己的解決問題的能力，也提升了自己的思考和判斷能力。

此外，我的第三個收獲是學(xué)會了管理時間。在工作中，時間通常是緊迫的，任務(wù)往往是繁重的。因此，學(xué)會管理時間是非常重要的。我學(xué)會了制定合理的工作計劃和安排，將任務(wù)劃分為可行的小目標(biāo)，并按照計劃逐步完成。我還學(xué)會了區(qū)分重要和緊急的任務(wù)，并根據(jù)任務(wù)的重要性和緊急性來優(yōu)先處理。通過合理地管理時間，我提高了工作效率，減少了工作壓力，更好地平衡了工作和生活。

最后，我的第四個收獲是學(xué)會了不斷學(xué)習(xí)和提升自己。在工作中，知識和技能在不斷更新和變化，所以我們不能停止學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)。我始終保持學(xué)習(xí)的態(tài)度，通過不斷閱讀、培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流，提升自己的專業(yè)知識和技能。我還積極參與各種項目和活動，與不同的人交流合作，拓寬自己的眼界。通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己，我不僅能更好地適應(yīng)工作中的變化和挑戰(zhàn)，也為自己的職業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。

總而言之，工作收獲和心得體會是我們職業(yè)生涯中的寶貴財富。通過團隊合作、解決問題、管理時間和不斷學(xué)習(xí)，我們可以不斷提高自己的能力，實現(xiàn)個人的目標(biāo)和職業(yè)發(fā)展。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，并不斷總結(jié)和反思，以實現(xiàn)更大的成就和收獲。

廚房工作收獲體會篇八

我在項目組中不是最優(yōu)秀的，更不是最聰明的，技術(shù)也談不上最牛的，但我從來沒有妄自菲薄。人和人本來就是不同的，天賦條件的差異及后天環(huán)境的不同，也就使得我們不可能和某些牛人一樣，我們能做的只是以他為遠(yuǎn)方的那個燈塔，向他慢慢靠近。

每個人都在自己的親身經(jīng)歷中不斷犯錯，進(jìn)而不斷地成長。而我呢，在這已然成為回憶的一年半時間里，也真實地經(jīng)歷過了點點滴滴。在這期間積累的一磚一瓦中，除了很直接的獲得了專業(yè)知識、提高了專業(yè)技能外，更多的是從項目實踐中得到的足以讓我們受益終生的其他信息。

(1)團隊中的自己

在一個團隊里的成長是最直接最快速的。首先我們得明確自己在這個團隊中的角色，以整個項目組的進(jìn)度為參考，合理的安排好自己的工作，發(fā)揮好自己的作用;再就是需要以柔和的態(tài)度和大家相處，男人的智慧在于“剛而強”，而女人的智慧更多的在于“柔而韌”。作為一名女性，我們要學(xué)會帶有一絲堅持的妥協(xié)，也要學(xué)會帶有一絲主見的不固執(zhí);最后要懂得合作學(xué)會合作。合作更多的是互補，而不是苛刻地要求對方須與自己保持各種一致。

(2)做好自己

馬云曾說過的一句話：什么是人才?人才是你讓他做一件事，他做好了，你再讓他做件事，他又做好了。對此印象特別深，這也是我的一個座右銘。我覺得，人生就像蓋樓，現(xiàn)在看似普通的每一件小事情都是未來的缺一不可的基石，等蓋好了這平凡的一磚一瓦，終有一天，我們會看到真正屬于自己的摩天大樓。

(3)正確的心態(tài)

一般情況下，等工作到一定階段，大家會覺得所從事工作是毫無技術(shù)含量的重復(fù)體力勞動，我相信每個人都有過這樣的體會。有一段時期，我也很迷茫、很困惑，感覺就這樣ctrl+c、ctrl+v的日子是多么地浪費體力，也質(zhì)疑過如此繁瑣完全沒有創(chuàng)新可言的工作干著還有什么樣的意義。一個偶然的機會，我看到了一篇文章，里面有句話讀了讓人如夢初醒“一份工作到兩三年的時候，大部分人都會變成熟手，這個時候往往會陷入不斷的重復(fù)，有很多人會覺得厭倦，有些人會覺得自己已經(jīng)搞懂了一切，從而懶得去尋求進(jìn)步了。其實這個時候比賽才剛剛開始。”“每天，每一刻我們都在做這樣那樣的決定，我們可以漫不經(jīng)心，也可以多花些心思，成千上萬的小選擇累計起來，就決定了最終我們是個什么樣的人。”結(jié)合自己那時的處境，覺得簡直就是再說自己，當(dāng)時猶如醍醐灌頂，頓時豁然開朗，于是又重新開開心心地工作。

或許，小選擇積累起來就是一種人生。我可以選擇如何把工作做得更好更細(xì)致;我可以選擇怎樣才能和同事同學(xué)更友好的相處;我可以選擇怎樣讓自己的生活過的更輕松快活些，而不是到處充斥著忙碌的工作;我也可以選擇去堅持自己的課外生活;我也可以選擇去過一個健康快樂的人生。其實很多時候，變得不是周圍的人和事，而只是自己的內(nèi)心。

(4)知識面的重要性

每每想起自己剛進(jìn)入項目組的狼狽相，就發(fā)自內(nèi)心地明白了公司在招聘時為何偏向知識面寬的人了。因為他懂得，因為他了解，所以在面對一個同樣難題的時候他就會較快地進(jìn)入狀態(tài)，然而這個還是其次，最重要的是知識面寬了，解決問題思路的也就不那么狹隘了。

(5)借助外力

很多時候，我并不排斥多干活。因為當(dāng)一個人懶洋洋的什么事也不做的時候，肯定是不會犯錯的，然而，人卻常常是在犯錯中改變和成長的。不做事，雖然眼下是少了些許麻煩，但稍稍長遠(yuǎn)地望一下，其實你失去的是一個個機會，一個發(fā)現(xiàn)自己問題(性格缺點、知識盲點)的機會、一個改正缺點的機會、一個成長的機會、一個慢慢前進(jìn)的機會。所以，需要學(xué)會借助外力push自己。

(6)不足

經(jīng)過這一年半的工程實踐，我也深刻體會到了自身的不足。一個是為人處事方面，有時候略顯幼稚，不懂得變通;另一個是自己的知識體系還不夠完備，仍需在以后的學(xué)習(xí)和實踐中慢慢積累。

回想之前走過的路，對于犯過的錯誤，我只能吐吐舌頭，感嘆下當(dāng)時自己怎么那么傻;對于進(jìn)步，我會露出真心的微笑，只是慶幸自己當(dāng)時那么做了。不論現(xiàn)在自己所處水平如何，我都會對過去發(fā)生的所有點滴說聲謝謝，因為是它們使自己成為了今天的我。

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廚房工作收獲體會篇九

《醒世恒言》中，薛錄事夢中幻變成一條金色鯉魚，看到水中有釣餌，薛錄事明知有鉤，卻忍不住香餌誘惑，張嘴便吞，結(jié)果被釣。后有人點評：薛錄事被釣，皆因“眼里識得破，肚里忍不過?！焙靡粋€“眼里識得破，肚里忍不過”！

警察這個職業(yè)比較特殊，幾年積累看到的社會陰暗面，也許比普通人一輩子看到的陰暗面還要多，你說心理狀態(tài)一點不受影響，那是不客觀的。于是有些警察就“近墨者黑”，收了黑錢，進(jìn)了監(jiān)獄，報紙上鮮活的`例子找找就有。你說他們笨嗎？我看不盡然。至少能識得破，警察本就與違法犯罪者打交道，若識不破何以能將這些違法犯罪者繩之以法，至少在這一層面上比常人要更具敏銳力。既然識得破，為何卻忍不過？其一是僥幸心理在作祟！明知香餌有鉤，卻希望自己吃了香餌能脫鉤，這跟職業(yè)特點有關(guān)系，因為自己懂得相關(guān)法律知識，懂得反偵查，輕信自己能過關(guān)，于是冒險一搏。其二是幸福觀問題。何謂幸福？財富多少是幸福多少的衡量標(biāo)桿嗎？我們中國有句古話：“知足常樂”，知足是一種謙和的心態(tài)，一種感恩的心情，快樂緣由心生，平安就是幸福。古往今來，貪者有幾人能有好下場？作為警察，本身就是執(zhí)法者，更應(yīng)懂得利害關(guān)系，更要有拒腐防變意識，失廉潔就會失民心，失民心就會失道寡助。作為警察就要“忍得過”誘惑，要壓得住自己欲望，見欲而止為德，“青山本不老，為雪白頭；綠水原無憂，因風(fēng)面皺。”

廚房工作收獲體會篇十

在我們的職業(yè)生涯中，每當(dāng)完成一項工作或者經(jīng)歷一段工作期間，我們都會有一些收獲和體會。這些收獲和體會不僅可以幫助我們不斷成長和進(jìn)步，還可以給予我們更多的動力和信心。在我過去的工作中，我從中學(xué)到了很多寶貴的東西，并有一些深刻的心得體會。下面將分別從積累經(jīng)驗、發(fā)展技能、團隊合作、職業(yè)發(fā)展和生活平衡五個方面，詳細(xì)闡述我在工作中的收獲和心得。

首先，工作讓我積累了豐富的經(jīng)驗。無論是在工作中遇到的困難，還是在解決問題的過程中，我都能不斷吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，逐步提升自己。我深刻認(rèn)識到，在工作中，經(jīng)驗是最寶貴的財富。每一個錯過的機會、每一次失敗，都是我成長的催化劑。通過不斷嘗試并總結(jié)經(jīng)驗，我逐漸摸索出適合自己的工作方法和處理問題的技巧。這些寶貴的經(jīng)驗不僅為我解決當(dāng)前工作提供了幫助，也為我未來的職業(yè)道路奠定了堅實的基礎(chǔ)。

其次，工作使我不斷發(fā)展了各種技能。在不同的工作崗位上，我接觸到了各種各樣的任務(wù)和挑戰(zhàn)。通過不斷的努力和學(xué)習(xí)，我逐漸掌握了很多實用的技能。比如，通過繁忙的項目經(jīng)驗，我提升了時間管理能力和任務(wù)協(xié)調(diào)能力；通過與不同背景的同事合作，我培養(yǎng)了良好的溝通和團隊協(xié)作能力。這些技能的不斷發(fā)展，不僅使我在工作中更加得心應(yīng)手，也為我在職業(yè)發(fā)展中打下了堅實的基礎(chǔ)。

第三，工作教會了我團隊合作的重要性。在一個團隊中，人們往往不會獨立工作，而是有著不同的角色和責(zé)任。通過與團隊中的成員緊密合作，我學(xué)會了互相支持和信任。我明白了只有通過共同努力，才能取得更好的成果。在工作中，我始終堅信團隊合作的力量，始終尊重每個成員的貢獻(xiàn)，努力促進(jìn)團隊的凝聚力和協(xié)作效率。正是這種團隊合作的精神，使得我在工作中取得了一系列的成功。

第四，工作讓我對職業(yè)發(fā)展有了更清晰的規(guī)劃。在我剛開始工作的時候，我對自己的職業(yè)發(fā)展方向迷茫不已。但隨著工作經(jīng)驗的積累和工作內(nèi)容的豐富多樣，我逐漸意識到了自己的興趣和優(yōu)勢所在。通過不斷地思考和實踐，我明確了自己的職業(yè)目標(biāo)，并制定了相應(yīng)的發(fā)展計劃。我相信，只有明確了自己的目標(biāo)，并為之付諸行動，才能在職業(yè)生涯中不斷前進(jìn)，走向成功。

最后，工作使我意識到生活平衡的重要性。在追求事業(yè)成功的同時，我們不能忽視對身心健康的關(guān)注。工作過程中的壓力和工作量可能會給我們帶來一定的困擾，但是只有保持良好的生活平衡，才能讓我們更好地面對挑戰(zhàn)和壓力。通過合理安排工作和休息時間，我感受到了工作與生活之間的平衡帶來的幸福感。這讓我更加堅定了通過工作實現(xiàn)自我的理念。

總之，工作收獲和心得體會無時無刻不在我們身邊。通過積累經(jīng)驗、發(fā)展技能、團隊合作、職業(yè)發(fā)展和生活平衡，我們可以不斷提升自己的能力和素質(zhì)。只有通過對工作的深入感悟和思考，我們才能不斷進(jìn)步，在職業(yè)生涯中取得更大的成功。我將繼續(xù)努力，不斷總結(jié)工作中的收獲，為自己的職業(yè)發(fā)展鋪就更廣闊的道路。

廚房工作收獲體會篇十一

一、引言（150字）

廚房配菜工作是一個有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，需要良好的組織能力和對食材的了解。作為一名廚房配菜工作多年的廚師，我深知這項工作的重要性。在這個過程中，我積累了許多經(jīng)驗和心得，這些經(jīng)驗使我更加熟練地完成了我的工作。今天，我想分享一下我的心得體會。

二、了解食材（250字）

作為一名廚房配菜工作人員，首先要了解各類食材。了解食材的特點和適用性，能夠更好地進(jìn)行配菜工作。我每次在工作前，都會花些時間學(xué)習(xí)食材的屬性和使用方法。同時，不斷進(jìn)行嘗試和實踐，以便更加熟練地掌握各類食材的運用。

此外，了解食材的季節(jié)性也是非常重要的。不同季節(jié)的食材有不同的口感和味道，能夠充分利用季節(jié)的食材，能夠讓菜品更加美味。因此，在配菜工作中，我會特別關(guān)注時令的食材，并盡可能地將其運用到菜品中。

三、高效組織（250字）

高效的組織是成功完成廚房配菜工作的關(guān)鍵。在工作開始前，我會根據(jù)菜譜制定明確的工作流程和時間安排。這有助于避免錯誤和時間的浪費。并且，我會提前準(zhǔn)備好所需的食材和器具，確保一切就緒。

此外，合理利用空間也是高效組織的重要方面。在忙碌的廚房中，空間非常寶貴。為了方便工作，我會將食材按照類型進(jìn)行分類，并利用合理的儲存方式，使其更加易于取用。這樣，不僅能夠節(jié)省時間，還能提高工作效率。

四、團隊合作（250字）

在廚房配菜工作中，團隊合作是非常重要的。無論是與其他廚師合作還是與廚房其他工作人員合作，良好的溝通和協(xié)作能力都是必不可少的。

為了更好地與團隊合作，我注重與他人的交流并及時向他人提供幫助。當(dāng)有其他同事需要幫助時，我總是愿意伸出援手，互相協(xié)助，共同完成工作。這種團隊合作不僅能夠提高工作效率，還能夠增進(jìn)團隊的友誼和凝聚力。

五、持續(xù)學(xué)習(xí)（300字）

作為一名廚房配菜工作人員，我深知學(xué)習(xí)永無止境。盡管在這個崗位上工作多年，但我一直保持著學(xué)習(xí)的熱情。

我會定期閱讀與廚房配菜相關(guān)的書籍和文章，不斷豐富自己的知識和技能。同時，我也會參加一些專業(yè)的培訓(xùn)課程和研討會，與其他行業(yè)人士進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)。通過持續(xù)學(xué)習(xí)，我不僅能夠不斷提高自己的能力，還能夠了解行業(yè)的最新動態(tài)和發(fā)展趨勢。

總結(jié)（200字）

在我的廚房配菜工作經(jīng)驗中，我發(fā)現(xiàn)了許多成功的要素，包括了解食材、高效組織、團隊合作和持續(xù)學(xué)習(xí)。通過不斷努力和實踐，我能夠更好地完成自己的工作，并獲得個人成長和發(fā)展。我相信，只要堅持這些核心原則，任何人都能夠在廚房配菜工作中取得成功。

廚房工作收獲體會篇十二

時光飛逝，與稅大哥解除幫扶結(jié)對關(guān)系已一年又一個月，但依然時常在電話里聯(lián)系，得知他近來安好，我便也放心了。回想我與他的結(jié)對幫扶故事，通往他家的路見證了全部。

扶貧初上路，滿是泥濘與艱辛。

因幫扶干部動態(tài)調(diào)整，初到單位的我被安排結(jié)對幫扶村里最遠(yuǎn)的困難戶之一。在社長的帶領(lǐng)下，從村委會出發(fā)，驅(qū)車15分鐘后停在一條土路前，“這條路是通往十社的主路，雨天泥濘難行，晴天灰塵漫天，群眾出行十分不便，嚴(yán)重阻礙本社群眾發(fā)展致富?！鄙玳L語重心長地對我說。踏上土路，兩旁農(nóng)田荒廢不少，寂靜無聲，似乎連鳥兒也失去了鳴叫的興趣，兩條深深的溝壑橫亙在土路中間，是貨車經(jīng)過碾壓而成，似乎經(jīng)不起再次壓軋。經(jīng)過40分鐘的深一腳、淺一腳的跋涉，終于來到稅大哥家。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的一聲招呼，精瘦的農(nóng)家漢字臉上馬上掛起待客的微笑，簡單的介紹后就是我“問長問短”，與稅大哥閑話家常了解情況。結(jié)束第一次見面，我心中滿是承重。

土路換新顏，路旁鳥語伴花香。

村里經(jīng)過半年的努力，終于為土路爭取來硬化項目。在施工時，我按照慣例入戶幫扶。以前的土路已嵌入厚重的石塊，經(jīng)過平整和壓緊，兩條深深的溝壑已不見蹤影；林中的鳥兒不理會施工現(xiàn)場人群的吆喝和機器的轟隆聲，放聲歌唱；路旁的野菊、不知名小花也競相綻放。經(jīng)過25分鐘的行程，我見到稅大哥，與他聊起修路的事他滿心歡喜。“等路修好了，我兒子回家就更方便了，我的料桿兒（竹子）也能更快更多地賣出去了，再多買些魚苗放在池塘里，多種些紅苕來養(yǎng)牲口……生活肯定會越來越好?！睙崆楹每偷乃裤街磥恚曳路鹂吹蕉惔蟾缯驹谙﹃栂驴沉蠗U兒的身影。

終成致富路，離別依然滿心喜。

土路終于硬化好了，直通稅大哥家門口，我也再次因為動態(tài)調(diào)整，即將結(jié)對幫扶本村的其他困難群眾。最后一次以幫扶干部的身份坐車前往稅大哥家，兩旁的樹木與花草飛快地后退著，天氣雖冷，依然有鳥鳴聲，太陽藏在云中，竹木花草仍然茂密。坐在門口，與稅大哥共同算一算半年收入，“公益性崗位每月600元，兒子在外務(wù)工每月1800元以上，砍料桿兒賣料桿兒大概3000元，過年殺的大肥豬300余斤，魚塘的魚今年就能賣了……”稅大哥將半年收入娓娓道來，早已超出脫貧標(biāo)準(zhǔn)。頓時，辭別的陰霾被稅大哥熱情洋溢的家常話驅(qū)散，我真心為稅大哥高興，他不等不靠，用自己的雙手創(chuàng)造著美好未來。

一年來，每次與稅大哥通電話，他總是熱情地邀請我：“小鄭啊，路修好了，啥時候過來耍？”樸實的言語總會令我感動不已。結(jié)對幫扶的日子可能很短暫，但是人與人之間的感情卻可以維系一生。我心里默默慶幸，在我的扶貧歷程中，有這么一條路見證了我與稅大哥結(jié)對幫扶的一點一滴，也映照著我人生的蛻變――從初識扶貧的“小白”，變?yōu)榻Y(jié)對幫扶群眾心中的親人，成為單位的扶貧骨干。

廚房工作收獲體會篇十三

到寶龍酒店實習(xí)的這段時間，最大的感受就是：累。雖然實習(xí)之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，但現(xiàn)實情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會到這里才是真正的戰(zhàn)場，當(dāng)然，也只有在廚房里，我們所學(xué)的理論知識才能得到應(yīng)用和發(fā)揮，實踐技能才能得到進(jìn)一步的鍛煉和提升。

現(xiàn)在在酒店里實習(xí)，我主要負(fù)責(zé)打荷。每天打卡上班、下班，穿著工作服在廚房里忙碌著，遇到有婚宴酒席的時候甚至忙得連坐下來休息的時間都沒有。晚上下班回到宿舍，腳酸得都不想動了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實習(xí)生活卻非常充實，也學(xué)到了更多的東西。可能很多人都會認(rèn)為女生不適合廚房工作，其實也不盡然。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時，也會傾向于女性，這主要緣于女性天生細(xì)膩，做事更加細(xì)心、認(rèn)真，比如擺盤之類的活有時候就做得比男性還更出色。我想，當(dāng)初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧。

記得當(dāng)初選擇到學(xué)校里學(xué)習(xí)烹飪技能的時候，除了哥哥，家里其他人和朋友們都不是非常地支持，因為他們認(rèn)為學(xué)廚師直接到酒店廚房里去學(xué)也是一樣的，何必花錢到學(xué)校里學(xué)呢。但是我卻不這么認(rèn)為。慶幸的是，還好有哥哥的支持，最終能夠順利來學(xué)校學(xué)習(xí)。我很清楚地記得我們烹飪班張老師說過的一句話，大概意思就是說：直接到酒店廚房里當(dāng)學(xué)徒，你接觸的圈子可能很小，而如果你從學(xué)校里接受系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)后再到酒店里去，你的圈子就可能比別人大得多。這句話對我影響很深，也讓我堅信當(dāng)初決定先到學(xué)校里學(xué)習(xí)的選擇是對的。

雖然我不知道自己是否會往廚師這行業(yè)發(fā)展，但目前我會繼續(xù)堅持下去。

終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的個人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是??！

中餐廳的工作確實如前人所說“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！

為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

以前也想過，學(xué)我們工科專業(yè)的，最起碼應(yīng)該找門當(dāng)戶對的實踐，但是專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意之后，我參加并且通過了肯德基的面試。

相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作，服務(wù)員們點點餐，收收盤子，做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功。”我們只看到收銀員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因為收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實際問題。

培訓(xùn)完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點餐，一次，我為一位顧客購買餐點時又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提醒：“你的建議性銷售呢？”一下荒了手腳的我就隨口補充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。

顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已經(jīng)買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎？這樣的建議性銷售不是等于沒有嗎？像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通。”在前臺有四大點是十分重要的：

1、速度

眾所周知，肯德基是快餐食品，強調(diào)速度是它的一個重要的特點。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強調(diào)的。

在肯德基，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)入2秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，別人已經(jīng)接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時間里，自認(rèn)為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快??！”

2、挑戰(zhàn)千次

“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受？消費者的喜愛程度如何？”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。

3、遭遇champs

肯德基全球推廣的“champs”冠軍計劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為：

c？cleanline？保持美觀整潔的餐廳;

h？hospitality？提供真誠友善的接待;

a？accuracy？確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)？

m？maintenance？維持優(yōu)良的設(shè)備;

p？productquality？堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;

s？speed？注意快速迅捷的服務(wù)。

每個月公司都對餐廳的champs狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字——神秘顧客。因為檢查人員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。

4、注重團隊精神

一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個團隊，任何時候隊員之間都會相互協(xié)作。互相協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。

其實，能作為其中的一分子，去窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式，你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此激烈的市場里，這里面確實很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就能復(fù)制出來的！肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就可以制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。

另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺負(fù)我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實并不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡可能交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?！以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！

還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎...其實以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是....三個字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：

要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，因為那畢竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙！

總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握！

還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！

不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我！雖然不是我的第一次社會實踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！我會更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切，是那么來之不易??！

以上就是我署假的實習(xí)報告，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這半個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。

廚房工作收獲體會篇十四

到寶龍酒店實習(xí)的這段時間，最大的感受就是：累。雖然實習(xí)之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，但現(xiàn)實情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會到這里才是真正的戰(zhàn)場，當(dāng)然，也只有在廚房里，我們所學(xué)的理論知識才能得到應(yīng)用和發(fā)揮，實踐技能才能得到進(jìn)一步的鍛煉和提升。

現(xiàn)在在酒店里實習(xí)，我主要負(fù)責(zé)打荷。每天打卡上班、下班，穿著工作服在廚房里忙碌著，遇到有婚宴酒席的時候甚至忙得連坐下來休息的時間都沒有。晚上下班回到宿舍，腳酸得都不想動了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實習(xí)生活卻非常充實，也學(xué)到了更多的東西?？赡芎芏嗳硕紩J(rèn)為女生不適合廚房工作，其實也不盡然。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時，也會傾向于女性，這主要緣于女性天生細(xì)膩，做事更加細(xì)心、認(rèn)真，比如擺盤之類的活有時候就做得比男性還更出色。我想，當(dāng)初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧。

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多。這句話對我影響很深，也讓我堅信當(dāng)初決定先到學(xué)校里學(xué)習(xí)的選擇是對的。

雖然我不知道自己是否會往廚師這行業(yè)發(fā)展，但目前我會繼續(xù)堅持下去。

終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。

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組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的個人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是??！

中餐廳的工作確實如前人所說“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

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我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！

為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

以前也想過，學(xué)我們工科專業(yè)的，最起碼應(yīng)該找門當(dāng)戶對的實踐，但是專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意之后，我參加并且通過了肯德基的面試。

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功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因為收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實際問題。

培訓(xùn)完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點餐，一次，我為一位顧客購買餐點時又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提醒：“你的建議性銷售呢？”一下荒了手腳的我就隨口補充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。

顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已經(jīng)買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎？這樣的建議性銷售不是等于沒有嗎？像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通?！痹谇芭_有四大點是十分重要的：

1、速度

眾所周知，肯德基是快餐食品，強調(diào)速度是它的一個重要的特點。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強調(diào)的。

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束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時間里，自認(rèn)為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快??！”

2、挑戰(zhàn)千次

“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受？消費者的喜愛程度如何？”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。

3、遭遇champs

肯德基全球推廣的“champs”冠軍計劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為：

p？productquality？堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;

6 / 9

s？speed？注意快速迅捷的服務(wù)。

每個月公司都對餐廳的champs狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字——神秘顧客。因為檢查人員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。

4、注重團隊精神

一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個團隊，任何時候隊員之間都會相互協(xié)作?；ハ鄥f(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。

其實，能作為其中的一分子，去窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式，你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此激烈的市場里，這里面確實很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就能復(fù)制出來的！肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就可以制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。

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行，必有我?guī)煛卑?！以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！

還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎...其實以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是....三個字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：

要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，因為那畢竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙！

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磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握！

還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！

不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我！雖然不是我的第一次社會實踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！我會更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切，是那么來之不易啊！

以上就是我署假的實習(xí)報告，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這半個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。

9 / 9

廚房工作收獲體會篇十五

俗話說：“活到老，學(xué)到老”，尤其是對于我們初步社會的年輕人來說在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己，使自己能夠更快地適應(yīng)社會發(fā)展的形勢是何等的重要。

為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

以前也想過，學(xué)我們工科專業(yè)的，最起碼應(yīng)該找門當(dāng)戶對的實踐，但是專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意之后，我參加并且通過了肯德基的面試。

相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作，服務(wù)員們點點餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功。”我們只看到收銀員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價． 格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因為收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。

培訓(xùn)完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點餐，一次，我為一位顧客購買餐點時又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提醒：“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。

眾所周知，肯德基是快餐食品，強調(diào)速度是它的一個重要的特點。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強調(diào)的。

“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。3、遭遇champs 肯德基全球推廣的“champs”冠軍計劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為：

c?cleanline?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠友善的接待;? 確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng) a?accuracy?． m?maintenance?維持優(yōu)良的設(shè)備;p?productquality?堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?注意快速迅捷的服務(wù)。

一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個團隊，任何時候隊員之間都會相互協(xié)作?；ハ鄥f(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。

其實，能作為其中的一分子，去窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式，你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此激烈的市場里，這里面確實很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就能復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就可以制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。． 另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺負(fù)我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實并不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡可能交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...其實以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是....三個字：不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費!另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：

要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會!有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，因為那畢竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些可以靠自己賺取生活費，可以自己賺錢，感覺自己像個大人一樣，錢，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙！總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握!還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的!另外，學(xué)習(xí)的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人!不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我！雖然不是我的第一次社會實踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切，是那么來之不易啊!以上就是我署假的實習(xí)報告，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這半個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任何一種償試，都是對自己以后很 寶貴的充實。． 注定對自己是不平凡的一年，由于自己的家庭出的事情，得到各方的關(guān)愛，尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助，讓我真正知道了感恩。我覺得生命是相互依存的，生活在這個世界上，處處享受著來自各方的恩賜，自有生命的那刻起，便沉浸在恩惠的海洋里。我現(xiàn)在能很透徹的領(lǐng)悟一日為師，終身為父，滴水之恩，涌泉相報，心存感恩，知足惜福。能這樣，人與人，人與社會才會變得如此的和諧和親切，自身也會變的愉快又健康。人生需要時時刻刻的改變著心態(tài)來適應(yīng)自己的需要，無論成敗，都會得到太多人的幫助，父母的養(yǎng)育，老師的教會，朋友的幫助，親人的關(guān)愛，大自然的恩賜和時代的賦予。我成長的每一步，都有人指點，生活的每一天，都有人幫助，正因為這樣，才渡過了一個個難關(guān)，一步步邁向美好，創(chuàng)造并享受著生活，所以心存感恩，才會朝氣蓬勃，豁達(dá)睿智。時刻提醒自己在順風(fēng)順?biāo)臅r候，想著逆境奮斗的人;在無憂無慮的時候，想著拮據(jù)艱窘的人，時刻擁有一顆博愛，仁慈，善良，同情的心。思恩與人工分享送人玫瑰手留香，學(xué)會分享和給予，養(yǎng)成互助互愛的習(xí)慣，給予越多，人生就越豐富，奉獻(xiàn)越多，生命才跟有意義。感恩是一種生命態(tài)度，一種處世哲學(xué)，更應(yīng)該是一種優(yōu)良品質(zhì)和道德情操，永懷感恩之心，常表感恩之情，原諒那些傷害過自己的人，我一定充實而快樂。

中國人歷來講究;達(dá)側(cè)兼濟天下，窮側(cè)獨善其身，也就是在其政而謀其位。回顧20xx年的工作，有諸多不順，自己占主要原因?？傮w上各項接待工作比較圓滿的完成，工作沒有大的紕漏，但還有很多;不足的地方，主要有以下幾個方面． 1.對新生事物，行業(yè)的發(fā)展，跟進(jìn)學(xué)習(xí)不夠，了解不充分，并在菜品創(chuàng)新上滯后，思想意識沒跟上。

2.沒有跟好的理順內(nèi)部關(guān)系，致使廚房管理上很混亂，制度執(zhí)行力不夠，自己沒帶好頭，負(fù)主要責(zé)任。

3.廚房員工思想波動大，沒能及時溝通，造成人才的流失和個別位置人員缺崗嚴(yán)重。

4.廚房在開源節(jié)流上，抓的不夠狠，也不夠準(zhǔn)，不必要的浪費時有發(fā)生，力度不夠，毛利率不穩(wěn)定。

針對20xx的諸多不足，在來年的計劃中逐步完善。我想做大事當(dāng)然需要氣吞山河的雄心壯志，但有時候，大事都是從一些小事開始的，所以，在20xx年我將從以下幾點做起;一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象，根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富菜品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的菜品，使菜品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提高管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來，走出去和定期培訓(xùn)的方法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合 實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各項規(guī)章制度。． 四、在菜肴出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制。即配菜廚師把關(guān)，爐灶廚師把關(guān)，傳菜員把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力，否側(cè)都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全，消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，抓好廚房衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。

最后，再次感謝給予我?guī)椭С?，鼓勵的每一個人，我愛你們，祝福酒店在龍年龍騰四海，蒸蒸日上，并祝愿我愛的人和愛我的人，好運。

忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實實做人

一學(xué)期結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助，我會在以后的日子里更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關(guān)心!

廚房工作收獲體會篇十六

終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的

教學(xué)

那么這座酒店到底怎么樣呢有什么值得我們借鑒的呢還有什么需要改進(jìn)的呢給我的感受是怎么樣的呢那么且聽我慢慢道來。

本站的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的個人首先被分到了中餐廳"這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!"還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚?zhǔn)備才是啊!中餐廳的工作確實如前人所說"辛苦!"酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。

更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

廚房工作收獲體會篇十七

到__酒店實習(xí)的這段時間，最大的感受就是：累。雖然實習(xí)之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，但現(xiàn)實情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會到這里才是真正的戰(zhàn)場，當(dāng)然，也只有在廚房里，我們所學(xué)的理論知識才能得到應(yīng)用和發(fā)揮，實踐技能才能得到進(jìn)一步的鍛煉和提升。

現(xiàn)在在酒店里實習(xí)，我主要負(fù)責(zé)打荷。每天打卡上班、下班，穿著工作服在廚房里忙碌著，遇到有婚宴酒席的時候甚至忙得連坐下來休息的時間都沒有。晚上下班回到宿舍，腳酸得都不想動了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實習(xí)生活卻非常充實，也學(xué)到了更多的東西?？赡芎芏嗳硕紩J(rèn)為女生不適合廚房工作，其實也不盡然。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時，也會傾向于女性，這主要緣于女性天生細(xì)膩，做事更加細(xì)心、認(rèn)真，比如擺盤之類的活有時候就做得比男性還更出色。我想，當(dāng)初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧。

記得當(dāng)初選擇到學(xué)校里學(xué)習(xí)烹飪技能的時候，除了哥哥，家里其他人和朋友們都不是非常地支持，因為他們認(rèn)為學(xué)廚師直接到酒店廚房里去學(xué)也是一樣的，何必花錢到學(xué)校里學(xué)呢。但是我卻不這么認(rèn)為。慶幸的是，還好有哥哥的支持，最終能夠順利來學(xué)校學(xué)習(xí)。

我很清楚地記得我們烹飪班張老師說過的一句話，大概意思就是說：直接到酒店廚房里當(dāng)學(xué)徒，你接觸的圈子可能很小，而如果你從學(xué)校里接受系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)后再到酒店里去，你的圈子就可能比別人大得多。這句話對我影響很深，也讓我堅信當(dāng)初決定先到學(xué)校里學(xué)習(xí)的選擇是對的。

雖然我不知道自己是否會往廚師這行業(yè)發(fā)展，但目前我會繼續(xù)堅持下去。

廚房工作收獲體會篇十八

病區(qū)和醫(yī)護辦公室進(jìn)行裝修，面貌煥然一新，這是公司領(lǐng)導(dǎo)和院領(lǐng)導(dǎo)工作有方所取得的成績，真是可喜可賀！

工作中有苦也有樂，但更多的是收獲，這幾個月的工作我受益匪淺。古人云：“紙上得來終覺淺，要知此事必躬行”。對我來說是理論與實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)，把理論應(yīng)用到實踐當(dāng)中并在實踐中積累更加豐富的理論知識。就這幾個月的工作我做一個簡單的總結(jié)，匯報我在醫(yī)院一年來取得的成績以及自己的不足。

1、心態(tài)轉(zhuǎn)變。在工作當(dāng)中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)系，還有在工作當(dāng)中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待，及時的轉(zhuǎn)變心態(tài)讓我們工作更加順利。

2、計劃做事。有了明確的計劃，目標(biāo)才清晰，以至于在工作中不會茫然。在工作的四個月中，我每天都在腦里疏理今天的工作，記錄下我要做的事情，然后再總結(jié)一下完成狀況，看似平常，但在無形中提高了做事的效率和工作的有序程度。也改變了我剛開始工作缺乏系統(tǒng)和邏輯性的缺點。

留心。在生活中只要你留心處處都有學(xué)問在，不要總是期盼別人告訴你怎么去做，應(yīng)該學(xué)會思考自己應(yīng)該怎樣去做，留心別人怎么做。

4、不以事小而不為。做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好。這是我急需知識和經(jīng)驗的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。工作中我努力做好每一個細(xì)節(jié)，但我并沒有感到煩，而是把它當(dāng)作我素質(zhì)培養(yǎng)的大講堂，正因為這些小事情改變了我對工作的態(tài)度。小事情值得我去做，事情雖小，可過程至關(guān)重要。在醫(yī)院有一群樂于幫助我的同事，在工作過程中，我虛心求教，同事也不吝嗇熱情幫助。謙虛，沒有私心，會讓科室更和諧，讓我在找到了學(xué)習(xí)了方向，使我更有針對性地提高自己的工作能力。

5、認(rèn)識的提高。以前我只泛泛認(rèn)識一些東西，簡單的想到，只是為滿足病人的要求，不重視質(zhì)量過關(guān)那就可以。通過工作才知道其實不然，這個簡單的服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系并不簡單。保證必須滿足的要求病人的要求同時還為醫(yī)院更好的利益回報，信譽的回報，才是大道理。進(jìn)入醫(yī)院，我首先思想上轉(zhuǎn)變了原來不正確的觀念，在思想上和工作職責(zé)要求相統(tǒng)一。一定牢記不要犯錯，任何錯誤都有可能造成經(jīng)濟損失，損害別人的利益。我自覺自己離要求還有很遠(yuǎn)，但是我一步步向這個方向靠近。我會通過自己的努力成為一名優(yōu)秀醫(yī)生。

1、作為一名醫(yī)務(wù)工作者應(yīng)該要博學(xué)求精。在學(xué)科知識上要不斷的提高水平，還要在其他方面有所涉及。這對我們自己在臨床中也有幫助的。因此，要不斷的提高自己各方面的知識水平。努力學(xué)習(xí)，結(jié)合醫(yī)院評級為重點，把評級放在第一位，一切都評級為中心，做一切都為了評級，不斷提高政治理論水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，工作中的點點滴滴，使我越來越深刻地認(rèn)識到在當(dāng)今殘酷的社會競爭中，知識更新的必要性，現(xiàn)實驅(qū)使著我，只有抓緊一切可以利用的時間努力學(xué)習(xí)，才能適應(yīng)日趨激烈的競爭，勝任本職工作，否則，終究要被現(xiàn)實所淘汰。努力學(xué)習(xí)本學(xué)科理論知識，學(xué)習(xí)各種法律、法規(guī)和黨政策，領(lǐng)會上級部門重大會議精神，在政治上、思想上始終同黨同組織保持一致，保證在實踐工作上不偏離正確的軌道。同時，在實踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)并結(jié)合本職工作，我認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)國家醫(yī)療衛(wèi)生政策，醫(yī)療衛(wèi)生理論及技能，不斷武裝自己的頭腦。并根據(jù)工作中實際情況，努力用理論指導(dǎo)實踐，以客觀事實為依據(jù)，解決自己在工作中遇到的問題。希望將來回首自己所做的工作時不因碌碌無為而后悔，不因虛度時光而羞愧。

2、恪盡職守，踏實工作當(dāng)我們步入神圣的醫(yī)學(xué)學(xué)府的時候起，我就謹(jǐn)莊嚴(yán)宣誓過：“我志愿獻(xiàn)身醫(yī)學(xué)，熱愛祖國，忠于人民，恪守醫(yī)德，尊師守紀(jì)，刻苦鉆研，孜孜不倦，精益求精，全面發(fā)展。我決心竭盡全力除人類之病痛，助健康之完美，維系醫(yī)術(shù)的圣潔和榮譽，救死扶傷，不辭艱辛，執(zhí)著追求。為祖國醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和人類身心健康奮斗終生”。今天，我不斷的努力著。按照分工，擺正位置，做到不越位，不離任，嚴(yán)格遵守職責(zé)，完成本職工作。只有把位置任準(zhǔn)，把職責(zé)搞清，團結(jié)同志、誠懇待人，腳踏實地，忠于職守、勤奮工作，一步一個腳印，認(rèn)認(rèn)真真工作，才能完成好本職工作，做好我作為醫(yī)務(wù)工作者的本職工作。不管是在任何時候，在哪個崗位工作，都要守住自己的職責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)安排干啥就干啥，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排；在診療過程中更不耽誤病人治療，不推諉病人，理智診療；平等待人，不欺貧愛富，關(guān)心，體貼，同情每一位就診的患者；做到合理檢查、合理治療，合理收費。相關(guān)政策宣傳及居民健康教育方面，認(rèn)真學(xué)習(xí)省、市醫(yī)保醫(yī)療政策及新型農(nóng)村合作醫(yī)療政策與新型醫(yī)療診療制度，保證了我院日常工作學(xué)習(xí)開展。在日常的工作中注意搜集、匯總、反饋及時上報各醫(yī)療管理方面的意見和材料，為院領(lǐng)導(dǎo)班子更好地決策，并協(xié)助管理我院更好的工作。

3、三是要有強烈的事業(yè)心和進(jìn)取心。一名員工只有心中時刻有強烈的事業(yè)心和進(jìn)取心，才能長久的保持工作熱情，激發(fā)強烈的責(zé)任心，真正把心放在工作上，把工作放在心上，全身心的投入到工作中。才能積極主動、滿懷信心的工作，勇挑重?fù)?dān)，敢于打硬仗，發(fā)現(xiàn)問題，改進(jìn)方法，把看似平凡簡單的工作做到極致、完美。感覺平時工作中一些經(jīng)常困擾自己的心理問題一個個迎刃而解，心中豁然開朗。我們對工作的心態(tài)決定了工作對我們的回報。其實我們每個人從內(nèi)心深處都期望自己的人生過的充實而有意義，但只有有了強烈的事業(yè)心和進(jìn)取心，才有了把這種美好愿望轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實的強大動力。

廚房工作收獲體會篇十九

作為省僑辦扶貧工作隊的一員，從20xx年2月初深入東坡村，開展了細(xì)致扎實的精準(zhǔn)脫貧工作，現(xiàn)將個人上半年工作情況報告如下：

一、精準(zhǔn)摸底、科學(xué)規(guī)劃，制定年度扶貧工作規(guī)劃

精準(zhǔn)摸底，掌握翔實的第一手資料，摸清貧困情況，是開展脫貧攻堅工作的基礎(chǔ)。2月下旬，住村工作隊員組成2個調(diào)查組，深入到東坡村所有村民小組。我自己主要負(fù)責(zé)東坡村丫口新寨部分貧困戶入戶摸底工作，我與同事在村組干部的引導(dǎo)下，在10多天的時間里，利用晚上村民農(nóng)忙空閑遍訪貧困戶，摸清每個建檔立卡貧困戶的詳細(xì)情況、貧窮現(xiàn)狀，分析貧困原因，制定幫扶計劃，并對206戶貧困戶致貧原因進(jìn)行詳細(xì)分類，為工作開展奠定了堅實基礎(chǔ)。

在遍訪摸底的.基礎(chǔ)上，結(jié)合耿馬縣和四排山鄉(xiāng)20xx年扶貧工作計劃及東坡村脫貧攻堅工作進(jìn)展實際，以實施扶貧項目為載體，制定了20xx年度省僑辦幫扶工作計劃，工作計劃結(jié)合省僑辦工作實際和海內(nèi)外僑務(wù)資源優(yōu)勢，從基礎(chǔ)工作、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、捐贈支持、技能培訓(xùn)、文化素質(zhì)提升、村容村貌整治6個方面提出了25個幫扶項目，通過項目實施助力脫貧攻堅工作走向深入。我具體負(fù)責(zé)了工作計劃初稿起草工作，與同事多次開會協(xié)商確定工作項目，并在3月中旬回單位向省僑辦黨組(擴大)會議專題匯報了此項工作，得到省僑辦領(lǐng)導(dǎo)和同事們的大力支持。

二、協(xié)調(diào)溝通，推動危舊房改造工作加快進(jìn)度

農(nóng)村危舊房改造是開展精準(zhǔn)脫貧攻堅戰(zhàn)的一項重要任務(wù)，也是人民群眾實現(xiàn)脫貧致富奔小康的基礎(chǔ)工程。根據(jù)脫貧工作計劃，20xx年東坡村206戶貧困戶需要完成79戶危舊房改造任務(wù)，明年完成127戶危舊房改造任務(wù)。但是東坡村村民普遍比較貧困，害怕建新房欠款還不上，蓋房積極性不高。對此，我們先后召開了20多場次的村民小組會議，耐心細(xì)致地向村民宣傳政策、算經(jīng)濟賬，主要從以下四個方面努力，推進(jìn)危舊房改造工作：

一是宣傳好扶貧政策，讓村民用好用足政策。3月份，我們主要是向村民宣傳危舊房改造政策，把國家的補助政策宣傳到位。建檔立卡貧困戶國家補助4萬元貼息貸款6萬元，非建檔立卡戶國家補助2萬元貼息貸款5萬元。由于東坡村貧困戶大都極度貧困，沒有積蓄蓋房。通過我們耐心細(xì)致不厭其煩的宣傳，大多數(shù)貧困戶認(rèn)識到國家直接給錢建房的政策必須抓住，大多數(shù)人都愿意抓住補助機會，爭取在兩年內(nèi)建成新房。

二是幫助村民申請貸款。貧困村民由于收入低，擔(dān)心無法還債，許多人不敢貸款不敢融資，即使國家貼息貸款利率非常低，也不敢貸款。我們工作隊多次做工作，為村民算經(jīng)濟賬，3年之內(nèi)還款只承擔(dān)2%年利率，貸款6萬每年才需要支出利息1200元。4月份，我們積極幫助村民填寫貸款資料，申請農(nóng)發(fā)行貸款。

三是督促地基平整工作，加快施工進(jìn)度。山區(qū)建房，地基平整的支出非常大，東坡村3個易地搬遷點地基平整工作由政府統(tǒng)一組織實施，村民只需要等到土地平整完成后抽簽確定各自的宅基地而已。我們多次協(xié)調(diào)鄉(xiāng)政府，增派挖掘機、推土機等施工機械，多次赴梁子寨、芒蚌等易地搬遷施工點，督促工程機械不偷懶不耍滑，加快施工進(jìn)度。

四是做村民思想工作，破除迷信思想。東坡村主要是佤族，部分佤族村民比較迷信，根據(jù)其原始宗教崇拜認(rèn)定猴年不宜開工建房，許多村民想拖到明年再動工。我們積極做村民工作，幫村民算經(jīng)濟賬，指出越晚蓋房，磚頭砂石鋼筋水泥等建材成本越高，打消了群眾顧慮，大部分群眾已經(jīng)動工建設(shè)新房。

目前，全村已經(jīng)有200多戶拆除舊房，丫口新寨、丫口舊寨、梁子寨、芒蚌、八一、東坡一組已有182戶動工建設(shè)新房，其中建檔立卡戶152戶。目前已有25戶村民房屋建設(shè)封頂，裝修后即可入住新房。全村已有826萬建房資金到位，其中國家補助資金358萬元，貼息貸款468萬元。

三、精心策劃組織，實施省僑辦幫扶工作項目

一是積極做好七彩田園養(yǎng)牛項目前期工作。根據(jù)年初工作計劃，依托耿馬華僑農(nóng)場“七彩田園”肉牛養(yǎng)殖公司的成熟經(jīng)驗，以黃牛和肉牛養(yǎng)殖為突破口，協(xié)助東坡村成立一個牛養(yǎng)殖合作社。我們在省僑辦國內(nèi)處的支持下，積極聯(lián)系耿馬華僑農(nóng)場和七彩田園公司，商討合作社建設(shè)方式，并在全村進(jìn)行了情況摸底，確定了10多位牛養(yǎng)殖積極戶，擬通過他們的示范帶頭作用推廣養(yǎng)牛項目。

二是做好茶葉品質(zhì)提升和網(wǎng)上電商項目。我們與國內(nèi)處聯(lián)系，請勐庫華僑農(nóng)場和雙江縣茶葉專家到東坡村梁子寨組茶葉加工作坊，了解其茶葉品質(zhì)，幫助其發(fā)現(xiàn)茶葉種植和加工環(huán)節(jié)存在的不足，并指導(dǎo)梁子寨組農(nóng)戶尤健強注冊公司和商標(biāo)，做強茶葉品牌。在此基礎(chǔ)上，指導(dǎo)尤健強注冊網(wǎng)上微店，開展網(wǎng)上電商項目銷售工作。

三是積極做好丫口完小捐贈項目。與丫口完小聯(lián)系，實地了解其需求，做好項目經(jīng)費預(yù)算，爭取省僑辦支持4萬元，捐贈購買電子白板、課桌椅、高架床和學(xué)前班玩具，改善丫口完小教學(xué)條件。同時，與自己的朋友和愛心人士聯(lián)系，捐贈丫口完小3臺筆記本電腦，改善教師辦公條件。

四是協(xié)助做好東盟華商會耿馬縣招商、美國華人互助會捐贈危舊房改造和冬賑濟貧等項目。協(xié)助做實東盟華商會耿馬縣招商項目細(xì)節(jié)工作，幫助修改推介演講稿，幫助布置會場。做實美國華人互助會捐贈危舊房改造和冬賑濟貧項目前期工作，確保將海外僑胞的愛心落實到貧困村民。

四、做實做細(xì)，撰寫脫貧攻堅相關(guān)文字材料

一是按時上報脫貧攻堅工作信息、調(diào)研報告和民情日志。上半年，共撰寫工作信息14篇、民情日志5篇、調(diào)研報告4篇。積極做好宣傳工作，開通微信公眾號平臺，實時更新東坡村脫貧攻堅工作進(jìn)展，獲得良好反響。省委組織部委托云南日報主辦的微信公眾號“駐村扶貧日記”采用東坡村危舊房改造工作文章一篇，在全省宣傳了東坡村加快危舊房改造工作的經(jīng)驗。同時，做好工作隊日常文字工作，每周及時報送工作動態(tài)。

二是做好脫貧攻堅工作的文字材料和痕跡檔案工作。上半年，我與工作隊同志一起，建立了貧困戶檔案庫，錄入了脫貧攻堅工作數(shù)據(jù)庫，完成了回頭看入戶走訪和回訪問卷調(diào)查工作，制作了掛包幫單位幫扶卡等文字材料。

五、盡職盡責(zé)，完成村兩委換屆選舉各項工作

村兩委換屆選舉，是上半年一項重要工作任務(wù)。我們工作隊按照鄉(xiāng)黨委的要求，盡職盡責(zé)完成了每一項工作內(nèi)容，順利選舉出了東坡村新一屆黨總支和村委會領(lǐng)導(dǎo)干部。

從3月下旬開始，工作隊啟動了換屆選舉事項，隊員進(jìn)行了人員分工，每個人負(fù)責(zé)一到兩個村民小組的宣傳動員工作，我負(fù)責(zé)東老組。3月底之前，召開了黨員和村民代表會議，對上一任的村“兩委”班子及其成員進(jìn)行了民主測評，推薦產(chǎn)生了村黨總支委員、書記、副書記人選報鄉(xiāng)黨委。鄉(xiāng)黨委開會推薦候選人并公示，選舉出黨總支委員，再產(chǎn)生書記和副書記。之后，再進(jìn)行了全村總動員，符合條件的選民進(jìn)行了村委會干部初選，根據(jù)初選結(jié)果工作隊再深入各村民小組做工作，確保鄉(xiāng)黨委要求的候選人選舉成為村委會干部，保證脫貧攻堅工作有一個強有力的領(lǐng)導(dǎo)集體。

廚房工作收獲體會篇二十

廚房作為一個重要的生活場所，為了保證食品的衛(wèi)生和安全，每天都需要進(jìn)行清洗工作。長期從事廚房清洗工作的我，積累了一些心得和體會。以下是我對于廚房清洗工作的認(rèn)識和感悟。

第一段：

廚房清洗工作是一項非常重要的工作，它直接關(guān)系到人們的健康和生活品質(zhì)。首先，清洗廚房可以保證食品的衛(wèi)生安全。廚房是一個容易滋生細(xì)菌的地方，只有經(jīng)過徹底的清洗，才能夠消除細(xì)菌的滋生，保證食品的安全。其次，清洗廚房還能夠改善室內(nèi)環(huán)境。在長期的使用過程中，廚房會積累很多油脂和灰塵，在清洗過程中，不僅可以去除這些污垢，還可以改善廚房的通風(fēng)和空氣質(zhì)量。

第二段：

在進(jìn)行廚房清洗工作時，首先要做的是準(zhǔn)備工作。首先，要準(zhǔn)備好清洗用具，如清潔劑、刷子、抹布等。其次，要將廚房里的食品和廚具清理干凈，以免在清洗過程中造成污染。最后，要打開門窗，保證良好的通風(fēng)狀況。

第三段：

在進(jìn)行廚房清洗工作時，要注意細(xì)節(jié)。首先，要注意清洗順序。一般情況下，先清洗臺面和水槽，再清洗灶臺和墻壁，在最后清洗地面。其次，要選擇合適的清潔劑。不同的清潔劑適用于不同的污漬，要根據(jù)需要選擇適合的清潔劑。另外，要注意使用清潔劑的方法，避免損壞廚房設(shè)備和表面。最后，要徹底清洗干凈。清洗時要仔細(xì)查看每個細(xì)節(jié)的清洗情況，確保沒有任何遺留物。

第四段：

廚房清洗工作需要定期進(jìn)行。由于廚房是一個長期使用的地方，其中的污垢會積累很多。因此，定期進(jìn)行清洗是必不可少的。一般情況下，每周至少要進(jìn)行一次徹底的清洗。另外，如果發(fā)現(xiàn)有污垢或異味，應(yīng)及時進(jìn)行清洗。

第五段：

廚房清洗工作不僅僅是一項任務(wù)，更是一種責(zé)任和習(xí)慣。保持廚房的清潔和衛(wèi)生，是每個人的基本要求。我們應(yīng)該養(yǎng)成良好的清潔習(xí)慣，不僅要關(guān)注清潔的效果，還要關(guān)注清洗的方法和技巧。只有這樣，我們才能確保食品的衛(wèi)生和我們的健康。

總結(jié)：

在廚房清洗工作中，我們要注意細(xì)節(jié)，準(zhǔn)備好清洗工具，選擇適合的清潔劑，定期進(jìn)行清洗。同時，我們還要養(yǎng)成良好的清潔習(xí)慣，將清洗工作視為一種責(zé)任和習(xí)慣。通過這些努力，我們可以保證食品的衛(wèi)生安全，改善室內(nèi)環(huán)境，提高生活品質(zhì)。

廚房工作收獲體會篇二十一

漸漸地我開始熟練地應(yīng)對各種事物，不再茫然失措。同時，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和交流的重要性和必要性。每個人都有他們的自我的優(yōu)點，我仔細(xì)地觀察辦公室人員和領(lǐng)導(dǎo)們的辦公方式，取其精華，讓這些變成自我一生中寶貴的財富，受益于自我。

經(jīng)過這周的實踐，我不僅僅開拓了眼界，同時深刻體會到。因為環(huán)境不一樣，接觸的人與事不一樣，為人處世也就與學(xué)校中不太一樣。在工作中和同事堅持良好的關(guān)系是很重要的。漸漸懂得做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。同時總結(jié)出一下幾點處事的方法。

第一要有活力與耐心：就像一位耕耘者，悉心料理著自我的莊園，總有碩果累累的一天。

第二要真誠：人與人的感覺是相互的，你能夠偽裝自我的面貌，但不能夠忽略真誠對待他人的態(tài)度。

第三要學(xué)會主動出擊：主動的做些力所能及的事，并會進(jìn)取尋找適宜的時間跟他們交流。談生活學(xué)習(xí)以及未來的工作，經(jīng)過這些拉進(jìn)自我同事們之間的關(guān)系。

第四要感受到學(xué)校與社會的距離：在學(xué)校學(xué)到的知識只是為我們以后步入社會做鋪墊，要學(xué)會處理兩者的關(guān)系，適應(yīng)兩者的差異。同時要退去學(xué)校里的那份純真。無論學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中不斷學(xué)習(xí)別人的長處，學(xué)習(xí)別人的為人處理，慢慢提高自我的本事。

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廚房工作收獲體會篇二十二

20__年就要過去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來，辛勤工作，認(rèn)真對待對一件事，多次被評為集團先進(jìn)個人，我知道這份榮譽實在是來之不易，心情無比激動，首先感謝各位家人對我的信任與支持。

一、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量

打荷員的責(zé)任非常重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部要協(xié)調(diào)好，與配菜員要配合好，打荷可以說是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，工作容不下一點點馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，從沒有過一句怨言，工作中加班加點努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān)，從不感到厭倦。

二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本

省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則，工作體會為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監(jiān)督、舉報、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監(jiān)督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。

三、愛崗敬業(yè)、忠于職守、提高自已

一道成功的菜品離不開全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的，但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點都不氣餒，下班到書店買書學(xué)習(xí)，加班時練習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，增強自身素質(zhì)，爭取自己不會被淘汰，不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。

我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實的工作在酒店的基層，同時也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù)，先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職?，F(xiàn)任地方菜打荷一職，同時我不斷在實踐中尋找技巧、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗、在積累的經(jīng)驗中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因為要成為一個部門的骨干只掌握一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

總而方之，不害怕不會干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團先進(jìn)個人，我感到無比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對我的支持、信任。

無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅定信心，緊緊團結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍，努力、努力再努力，請領(lǐng)導(dǎo)放心，我一定不會讓你們失望!

最后愿__的明天更輝煌，心得體會更燦爛!

祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康!萬事如意!新年吉祥!

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